BON APPÉTIT, YOUR MAJESTY
Kimsin sen?
Bu bir isyan mı?
Ya majesteleri?
Ona ne oldu?
YI HEON JOSEON KRALI
Majesteleri, buradan hemen gitmelisiniz!
Majesteleri!
Kimsiniz siz?
Anlamadın mı? Soytarıyız!
Kılıcını bırak!
Aşçı Yeon, hemen gitmelisiniz.
Aşçı Yeon.
Herkesten önce sen güvende olmalısın.
Tasfiye gerçekleşmedi bile.
Neler oluyor?
Açıkla bana Gong-gil.
Muhafızların kırmızı bantlar taktıklarını gördüm.
Bu…
Bu ihanet.
İhanet mi?
Lider kim?
Büyük Prens Jesan ve takipçileri.
Kamu İşleri Bakan Yardımcısı Im Seo-hong'u öldürdüler.
Sıradaki hedef sizdiniz. O yüzden sizi aceleyle çıkardım.
Ben mi?
Ya majesteleri? O nerede?
Henüz bilmiyorum.
En iyisi saklanmanız.
Neler söylüyorsun? Hemen majestelerini görmeliyim.
Peşinizdeler dedim, duymadınız mı?
O kadar mı endişeleniyorsunuz?
Evet.
Sanırım sen endişelenmiyorsun.
Ya geri dönerseniz ve sizi yakalarlarsa?
Anlamıyor musunuz?
Ölmemelisiniz. Majestelerine yardım etmenin yolu bu.
Majesteleri kendini tutmak için çok uğraştı.
Bu nasıl olabildi?
Büyük Kraliçe'nin bizi bu saatte çağırması oldukça tuhaf.
Sizce bizim toplantımızı mı duydu?
Sanırım sonunda kararını verdi.
Sonuçta majestelerinin delirişine tanık oldu.
Yakında öğreneceğiz.
Acele edelim.
Evet lordum.
Ekselansları, burada ne yapıyorsunuz?
Neden elinizde kılıç var?
Bir saray emrini yerine getirmeye geldim.
Saray emri mi?
Güçle başı dönen,
ulusu gizlice yönlendiren hain Han ailesini
ortadan kaldırma emri.
Yani bizi çağıran
Büyük Dul Kraliçe hazretleri değil miydi?
Bu ne cüret!
Göklerden korkmaz mısın?
Gökler mi?
Gökler, öyle mi?
Merak etme.
Zira ölümün tarihe, şu anki kralın,
zalimin işi olarak geçecek.
Ne?
Divan Üyesi Han!
Huzur içinde yat.
-Hayır! -Kapıyı kapatmayın! Çıkarın bizi!
Anne, çok korkuyorum.
Korkma. Hepsi geçecek.
BÜYÜK PRENS JINMYEONG YI HEON'UN ÜVEY KARDEŞİ
DUL KRALİÇE JAHYEON YI HEON'UN ÜVEY ANNESİ
Büyük Prens Jesan.
Hanımım.
Başımıza bir felâket geldi.
O yüzden hemen size geldim.
-Nasıl bir felâket? -Çok şaşıracaksınız.
Majesteleri aklını kaçırdı.
Büyük Dul Kraliçe'yi öldürdü ve tüm saray memurlarını
ayrım gözetmeksizin kılıçtan geçirdi.
Öyleyse
Büyük Dul Kraliçe
öldü mü diyorsunuz?
Yetişemedim.
Ben de Sarim ihtilafının memurlarını ivedilikle topladım
ve siz Dul Kraliçe'yi ve Büyük Prens Jinmyeong'u korumak için
nezaketsizlik riskini göze alarak saraya girdim.
Majesteleri şu anda nerede?
Asi güçlerle savaşmak için Salgoji Ormanı'na gitti.
Asiler onu deliliğinden sorumlu tutmak için isyan etti.
Savaş mı?
Anne.
İyi misin?
Anne.
Jinmyeong.
Şimdi ne yapacağız?
Hanımım.
Artık
Büyük Prens Jinmyeong'un tahta çıkma zamanı geldi.
Ne dediniz?
Majesteleri hayattayken nasıl böyle bir şey söyleyebilirsiniz?
Jinmyeong'umun asi bir lider olmasını mı istiyorsunuz?
Gerçekten…
…zalimin kılıcının
bir dahakine kime kalkacağını…
…görmüyor musunuz?
Siz ve Büyük Prens Jinmyeong için tehdit hâline gelmeden
majesteleri tahttan indirilmeli.
Öyle bile olsa…
…Jinmyeong daha çok küçük.
Beni dinlemeniz için
daha fazla kan mı
dökmemiz gerekiyor?
Üç gün.
Bana düşünmem için üç gün verin. Büyük Kraliçe'nin cenazesi…
Yapamam.
Taht bir gün bile boş bırakılmamalı.
Taç giyme töreni yarın şafak söker sökmez yapılacak.
O kadar.
Peki ya majesteleri dönerse?
Sonuçlarıyla nasıl başa çıkacaksınız?
Bu kez…
…canlı dönmesi
neredeyse imkânsız olacak.
Majesteleri.
Majesteleri…
Majesteleri.
Majesteleri!
SERVİS 12: HWANSEBAN
Hanımım.
Saraya bir musibet geldi, bu yüzden saray mührünü size getirdik.
Getirin.
Bu, Saray Mührü Ofisi'nden, Sangseowon'dan gönderildi.
Bilgece tavsiyelerinizi istiyoruz Dul Kraliçe hazretleri.
Dul Kraliçe'nin kraliyet atalarına ve devlete saygı göstermek,
sarayda düzeni sağlamak ve kargaşayı yatıştırmak için
doğru olanı yapacağını Ayin Bakanlığı'na bildirin.
Yeni kralın taç giyme töreni
yakında yapılacak,
memurlar saygılarını sunmaya hazırlansın.
Emredersiniz.
Lütfen saray fermanını yazın.
SARAY FERMANI: KRALIN EMRİNİ İÇEREN RESMÎ BELGE
Pekâlâ.
Fermanı yazacağım.
Ancak sadece taç giyme töreni konusunu değil, aynı zamanda
yeni bir dönemin vaadini de içerecek.
Pekâlâ.
Ben de yakında tahta çıkacak olan
Büyük Prens Jinmyeong ile
halkımıza yeni bir dünya sunma işinde görev alacağım.
Duydunuz mu?
Kral dün gece aklını kaçırmış,
büyükannesini öldürmüş ve saray memurlarını kılıçtan geçirmiş.
Böyle iğrenç bir şey yaptıktan sonra da
-avlanmaya gitmiş! -Ne saçma!
Kral tahttan inecek, yerine yeni kral gelecek.
Yeni kral kim olacak?
Büyük Prens Jinmyeong. Yakında tahta çıkacak.
Kralın bir av kazasında öldüğü söyleniyor.
-Kral ölmüş mü? Sahiden mi? -Evet.
Yanarak ölmüş diyorlar.
-Gökler onu cezalandırmış. -Hakikaten öyle.
TAÇ GİYME TÖRENİ
Ulusumuz yüz yıldır erdemi işlemiş
ve bunu yaparken de güçlü ve sağlıklı kökler salmıştır.
Ne yazık ki mevcut kralımız görevlerini ihmal etti,
halkın güvenini sarstı ve onları sıkıntıya soktu.
-Ulusumuzun… -…ve halkımızın iyiliği için
göklerin emriyle Büyük Prens Jinmyeong yeni kral olarak atanacak
ve Joseon'un 11. Kralı olarak tahta çıkacaktır.
Yeni kral olarak,
bilgece hükmetsin ve halkının yüreğine su serpsin.
Kralımız çok yaşa.
-Kralımız çok yaşa! -Kralımız çok yaşa!
Zalimin saltanatı nihayet sona erdi.
Tebrik ederim.
Emeklerinizin karşılığını
nihayet aldınız.
Bu zaferi bana bu süreçte destek olan
sizlere borçluyum.
Yakında halk size destek ve teveccüh sunacak.
O zaman tahta siz çıkmalısınız.
Ve hepimizin ferasetli kralı olmalısınız.
Ferasetli kralımız olun.
Vay canına.
Yeni kralımızın tahta çıkmasının üzerinden
yarım gün bile geçmedi.
Boşuna nefes harcamayın.
-Evet ekselansları. -Evet.
Salgoji Ormanı'na gittikten sonra majestelerine ne oldu?
Kurtulan olmadığı söyleniyor, yani dün geceyi atlatan
kimse yok gibi görünüyor.
Saray baş aşçısının
bunu öğrenip kaçması bana tuhaf geliyor.
Merak etmeyin.
Majesteleri saraydan ayrıldıktan sonra baş aşçının ölümü de
eli kulağındadır.
Mümkün değil.
Majesteleri, Büyük Dul Kraliçe ile yemek yemeyi kabul etmişti.
Ona neden zarar versin?
Ya da tebaasına?
Bir gecede yeni bir kral tahta çıktı. Artık yapabileceğimiz bir şey yok.
Büyük Prens Jinmyeong tahta çıkarsa
majestelerine ne olacak?
Bir grup asi tarafından götürüldüğünüzü duyunca
Salgoji Ormanı'na gitti
ve o zamandan beri görülmedi.
Oraya benim yüzümden mi gitti?
Salgoji Ormanı'nda ceset yığınları olduğunu söylüyorlar.
Cesedini henüz kimse bulamadı
ama yaşıyor olması pek olası değil.
Olamaz.
Dışarı çıkıp haber alıp alamayacağıma bakacağım.
Ben dönene kadar burada bekleyin.
Dur.
Bunu al.
Lütfen majestelerini bul ve bunu ona ver.
Güvende olduğumu söyle.
Söyleyeceğim.
Saray Kadını Kim…
Böyle pisi pisine öldüğüne inanamıyorum.
Neler olduğunu anlamıyorum.
Bir gecede her şey nasıl değişir?
Umarım baş aşçımız bir yerlerde güvendedir.
Ortadan kaybolması beni endişelendiriyor.
Beni de.
Bana tek kelime etmeden gitti.
Geldiğini söylediği geleceğe dönseydi
bu kadar endişelenmezdim.
Ne diyorsun sen?
Saray baş aşçımız gelecekten mi geliyor?
-Şey… -İyi misin Yamak Seo?
Kötü mü hissediyorsun?
-Hayır, şey… -Zaten sarayda
yeterince çılgınlık var.
-Kendine gel. -Bu çok sinir bozucu!
Neden bana inanmıyorsunuz?
İşte bu yüzden hiçbirinize bundan bahsetmedi.
Hanımefendi…
Majestelerinin aklını kaçırıp sarayı kaosa sürüklediği doğru mu?
Nöbet geçiriyordu ama daha önce böyle bir şey olmamıştı.
İnanmakta zorlanıyorum.
Nasılsınız bakalım?
Majesteleri.
Neredesiniz?
Sen kimsin?
Koreli misiniz?
O bir gwinyeo olabilir mi?
Hayır, durun.
Durun!
Fermanım onun derhâl
saray baş aşçısı olmasıdır!
Artık o zorlu, çetin zamanları atlattığım için…
Gerçek bir aşçı
zaman azlığından yakınmaz, iyi malzemeleri seçerek
ortaya nefis bir yemek çıkarır.
Beni her zaman
daha iyi bir şef olma isteğine sevk ettiğinizi görüyorum.
Bu akşam hiç iştahım yok.
Yemeğimi yemeye siz gelmiyorsanız
artık pişirmek için sebebim yok.
Bana söz ver
bir daha kendini incitmeyeceksin.
Nihayet duygularım konusunda dürüst olabiliyorum.
Sizi özlüyorum…
Majesteleri.
Bu bir tuzak!
Tahttan indirilen kralı kaybettiniz, öyle mi?
Doğruysa bu bir felâket değil midir ekselansları?
Özür dilerim ekselansları.
Üç gün içinde size kellesini getireceğim.
Bırak.
Bölgesini kaybetmiş bir kaplanın yapabileceği tek şey
öfkeyle kükremektir.
Lort Yoo.
Girebilirsiniz.
Urimwi'den kalanlar Kuzey Kapısı'na pusu kurdu.
Ne?
Urimwi pusu mu kurdu?
Ne yapacağız?
Yeni bir kralımız olduğundan bir ihanet eylemidir.
Tahttan indirilmiş ve kaçan bir kral
daha ne yapabilir ki?
Ekselansları!
İvedilikle gelmelisiniz.
Kendi evime girmek neden bu kadar zor?
Eş Kang, onlardan olmamanı ummuştum.
Jinmyeong'a aşçımı kıskandığından zarar verdiğini sandım.
Beni teselli eden eller…
…meğer bıçak taşıyormuş.
En başından beri bugünün gelmesini bekliyordum.
Anlayışınızı veya affınızı istemiyorum.
Evet. Senden de bunu beklerdim
ama şunu unutma,
sırıtarak kılıç tutan biri
sonunda o kılıçla tanışır.
Amca.
Dönmüşsünüz majesteleri.
Evet.
Canlı olarak döndüm.
Son bir konuşma yapmamız gerekiyor.
Demek Salgoji Ormanı'ndaki hazırlıklar yetersizmiş.
Son derece yeterliydi.
Ancak
savaş için yanlış alanı seçtin.
İstedin ki halk
akrabalarını öldüren zalim kralın, Salgoji Ormanı'nda avlanmaya gittiğini
ve göklerce cezalandırıldığını sansın.
Haksız mıyım?
Ancak
o araziye aşina olduğumu gözden kaçırdın.
Şimdi adamlarımın sizi neden kaybettiğini anlıyorum.
Sarayın başına gelecek felâketin farkında olarak mı
ormana gittiniz?
Komplonun ardında benim olduğumu biliyor muydunuz?
Ormana doğru yola çıkmadan hemen önce fark ettim.
Yalnızca emin değildim.
Açıklayın.
"Cephe alanları görmek zordur
ve uyurken kapını sağlam kilitle, sanma güvende olduğunu."
Mesaj buydu.
Harflerin seslerinden bir bilmece.
Tang Bailong bana bilmeceyle bir mesaj mı göndermeye çalıştı?
"Cephe" kelimesinden "ce."
"Sanma" kelimesinden "san."
JESAN
Ming aşçısı sırasını beklemeden konuşmuş.
Her koşulda kaybettiniz.
Haksız mıyım?
Bu, Muin Aydınlar Tasfiyesi'nin bir cezası olmalı.
Size verilen
-her türlü cezaya razı mısınız? -Zaten tahttan indirildim.
Benden daha ne istiyorsunuz?
Büyükannenize ve Han ailesine öyle kızgındınız ki
onları sizin yerinize ben öldürdüm, değil mi?
Şimdi
sorumluluğu alma zamanınız geldi.
Bir zamanlar hepsinin ölmesini istediğim doğru
ama ben büyükannemle barışacaktım.
Barışsaydınız?
Ne değişecekti?
Peki ya Muin Aydınlar Tasfiyesi sırasında öldürdüğünüz
sadık tebaanızın hayatları?
Ya tahttan indirilen kraliçenin intikamı bahanesiyle
Baş Kâtip önderliğinde
chaehong ile görevden aldığınız yetkililer?
O günlerde
yaşananları unuttunuz mu?
Verdiğiniz acıyı ve ıstırabı unuttunuz mu?
Hepsi benim suçum.
Olanlar için…
…hiçbir bahanem yok.
Şimdi pişmanlık mı duyuyorsunuz?
Günahlarımdan kurtulmak için
başka ne yapmam gerekiyor?
Gerçi tamamen
kurtulabileceğimden emin değilim.
Onların düşüncesi bile…
…beni çok üzüyor.
İşte bu yüzden her şeyi isyanla düzene soktum.
Annenin trajedisini.
Merhum baban ve Han ailesinin seni tahta çıkarma hatasını!
Seni!
Hiç kral olmamalıydın!
Ben olmalıydım!
Taht benim olmalıydı!
Mesele bu muydu?
Kral olmak istediğini görüyorum amca.
Tek sorum var.
Neden saraya döndün?
Bu topraklarda
saklanacak bir yerim zaten yoktu,
bu yüzden meselemizi bir an önce halletmek istedim.
Pekâlâ.
Söyle bana.
Ne istiyorsun?
Jinmyeong'un saltanatını destekleyeceğine dair söz ver,
o benim yaptığım hataları yapmasın.
O zaman tüm sorumluluğu üstlenip tahttan indirilmeyi kabul edeceğim.
Buna hazırım.
Ne adil bir hükümdarsın.
Tamam.
Seni annenin gömüldüğü yere süreceğim.
Tamam.
Eğer tüm bunların yükünü omuzlamak
günahlarımın kefaretiyse.
Tam da düşündüğüm gibi, seni rahat bırakamam amca.
Ben yaşayan bir suçlu olabilirim…
…ama sen
deliliğe teslim olmuş bir zalimsin.
Baş aşçıyla tanıştıktan sonra çok değişmişsiniz majesteleri.
İşte istediğin günlük.
Bir daha böyle yemekler yiyemezsin,
ekselansları hafızanda yaşat diye sana bir lütufta bullundu.
MANGUNROK
Aşçı Yeon.
Hâlâ hayatta mısın?
Saray baş aşçısı, geride bıraktığı memleketini
çok özlüyor.
"Eve götüren yiyecek" anlamındaki "hwanseban" nasıl?
HWANSEBAN
Sevgili aşkım
eğer bir gün
bunu okursan
yanıma
geri dön.
MANGUNROK
O gün
seni ilk bakışta
tanıyacağım.
O gün
kalbim ilk andan itibaren senin olacak.
Yaşıyorsun…
…Aşçı Yeon.
Çok rahatladım.
Majesteleri gerçekten yaşıyor mu?
Durumu harika değil
ama yaşıyor.
Hayatta olduğunuzu bilsin diye
ona kelebekli süsü verdim.
Yani
majesteleri şimdi sürgüne mi gönderilecek?
Nereden biliyorsunuz?
Sürgün edileceğini duydum.
SÜRGÜN: BİR SUÇLUYU CEZA OLARAK UZAKLARA GÖNDERMEK
Tasfiye başlatmamasına rağmen olaylar tarihte olduğu gibi gelişiyor.
Bu durumda
sürgün edildikten kısa süre sonra ölecek.
Gelecekten geldiğinizi duydum.
Sürgün edildikten sonra ne olacağını biliyor musunuz?
Kayıtlara göre
kısa süre sonra ölmüş.
Anlıyorum.
Merhamet gösteriyor gibi görünebilirler
ama sürgünde ona ne olacağını
kim bilebilir?
Gong-gil.
Majestelerini kurtarmalıyız.
Bana yardım eder misin?
Rezil adam!
-Kellesi alınmalı. -Kesinlikle.
Suçlu Yi Heon,
göklerin emriyle tahta çıksa da
görevlerini ihmal etmekle kalmamış,
tebaasına sebepsiz yere zulmetmiş ve onları idam etmiştir.
Bu yetmezmiş gibi
Büyük Dul Kraliçe'yi öldürmek gibi
iğrenç bir günah işlemiş ve tahttan indirildikten
sadece bir gün sonra vatana ihanet etmiştir.
Yeonhuigun'dan prens statüsüne indirilmiş
ve Ganghwa'ya sürgüne gitmeye mahkûm edilmiştir.
Hatırlıyorum.
Yeonhuigun. Zalim Kral Yeonhuigun var ya?
Joseon'un en büyük zalimi.
Bu yemeği seveceğimi nereden bildin?
Yeonhuigun'u okumuştum.
Gelecekten geldim.
Yeonhuigun.
O benmişim.
Aşçı Yeon.
Şimdi anlıyorum,
beni daha en başından tanımışsın.
Pek memnun görünmüyorsun.
Bu durumda gülmem delilik olurdu.
Yani ben deli miyim?
Ekselansları, sonunda bitti.
Tebrik ederim.
Son közler sönmeden yangın tamamen söndürülmüş sayılmaz.
Son bir şey kaldı.
Yani…
Canını bağışlama düşüncesi aklımdan çıkmıyordu.
Çok bilgesiniz.
Lort Sung ve Lort Kim, lütfen sarayda kalın
ve yeni kralımıza göz kulak olun.
-Lort Yoo, siz askerleri hazırlayın. -Emredersiniz.
-Deok-chul. -Evet, ekselansları.
Ben yokken,
hanımımıza iyi bakın.
Emredersiniz ekselansları.
Olamaz.
Yol açın!
Para kazanmaya çalışıyoruz.
Geri çekilin!
Geri çekilin dedim!
Bu kadar kızmanıza gerek yok.
Bana ait bir şeye zarar vermeye nasıl cüret ederler?
Onlara bir ders verilmeli.
Yol açın!
Aşçı Yeon.
Burada ne işin var?
Merak etmeyin.
Kaç.
Hadi. Şimdi!
Dayanın.
Güçlü olmalısınız.
Dıkşın!
Tamam mı?
Aptalca bir şey yapma. Ben bir plan yaptım.
Geri çekil!
Aşçı Yeon!
Olamaz. Tamam, gidiyoruz.
Acele edin!
Gidelim.
-Aşçı Yeon. -Çabuk!
Aşçı Yeon.
Aşçı Yeon…
Durun.
-Çıkarın onu! -Emredersiniz!
Lafı uzatmayacağım.
Gökleri suçla.
Elbette.
Tam tahmin ettiğim gibi amca.
Şimdi.
Majesteleri, iyi misiniz?
Tam zamanında geldiniz.
Kraliyet kılıcınız.
İlk tahminim doğru çıktı.
İkincisi de doğru çıkacak.
Göreceksin.
Eminim ki
amcam gelip cesedimi kontrol edecektir.
Onu ortadan kaldırmak,
tahttan indirilmiş kral olarak Jinmyeong için
yapabileceğim son şey.
Vay vay.
Sanırım sizi gözümde büyütmüşüm majesteleri.
Takipçileriniz olacağını düşünmüştüm.
Ama bu kadar mı?
Başka bir planınız yoksa
bugün burada öleceksiniz.
Majesteleri!
Aşçı Yeon.
Sizi görmeye geldim.
Gong-gil ve bu adamlar sizi kurtarmak için geldi.
Gong-gil.
-Aşçı Yeon! -Hanımefendi!
Aşçı Yeon!
-Hanımefendi! -Baş aşçı!
-Majesteleri! -Majesteleri!
Gil-geum.
-Sizin burada ne işiniz var? -Gong-gil bize planı anlattı.
Ne?
Tamam o zaman.
Biraz eğlenelim!
Hadi!
Saray mutfağı aşçıları ve soytarılar.
Ne işe yaramaz bir aptal sürüsü.
Okçular!
Kalkanlar!
Ateş!
Şimdi!
Asileri indirin!
Vay canına hanımefendi!
Lanet şerefsizler.
Mızrakçılar! İleri!
-Geri çekilin! -Uzaklaşın!
-Gochogaru! -Aşçı Sim!
Gochogaru atın!
Aşçı Yeon!
Ben geldim!
Geç mi kaldım?
Hayır. Tam zamanında geldiniz.
Bunları gönlümce kullanacağım.
"El" anlamında su, "atmak" anlamında tu.
Alın size sututan, sizi alçaklar!
Ekselansları, geri çekilmeliyiz.
O lanet…
Yine o küstah baş aşçı yüzünden!
Hanımefendi!
-Kazandık. -Kazandık.
Henüz bitmedi.
Büyük Prens Jesan'ı yakalayın!
Heon!
Aşçı Yeon!
Sen tahta çıkmadan önce
nerede içtiğimizi hatırlıyor musun?
Wolyeongru.
Orada buluşalım.
Yalnız gelmezsen…
…saray baş aşçısı ölür.
O herif, bir kadını nasıl rehin alır?
Majesteleri, ben gidip kurtarırım.
Ben de giderim!
-Ben de! -Ben de!
Lütfen izin verin!
Hanımefendi!
Amcam sadece beni istiyor.
-Majesteleri. -Gidemezsiniz.
Çok tehlikeli!
Merak etmeyin. Döneceğim.
Ben baş aşçıyı kurtarırken siz amcamın diğer adamlarını yenip
sarayı geri alın.
Majesteleri.
-Hayır majesteleri! -Majesteleri!
Hanımefendi!
Saldırın!
Lort Sung. Büyük Prens Jesan'ın yenildiği haberini aldık.
Ne? Askerleri yok mu edilmiş?
Gerisini bana bırak ve git!
Gangnyeongjeon'a gidiyoruz!
Sen Salgoji Ormanı'ndaki suikastçı değil misin?
O zaman neden kralın tarafını tuttun?
Çünkü yaptığınız şey
çirkinden de öteydi.
Böyle ölmeyeceğim.
Böyle olmaz!
Ekselansları.
Bize vaat ettiğiniz dünyaya ne oldu?
Geri çekilmeyin!
Asileri indirin!
Majesteleri.
Lütfen sağ salim dönün.
Sarayın bu kadar kolay geri alınabildiğine inanamıyorum.
Tahttan indirilen kralı çok hafife almışız.
Huzurun hüküm sürmesini istemiştim
ama gelip geçici bir rüyaymış!
Ekselansları…
Orada biri mi var?
Hanımım.
Sen…
-Sen… -Ablamın intikamını almaya geldim.
Ayrıca
kullanıp attığın tüm diğer kadınların da.
Sırıtarak kılıç tutan biri
sonunda o kılıçla tanışır.
Hayatım için sana asla yalvarmam pis köylü.
Küstah kadın!
Kaç can aldın, biliyor musun?
Ben de senin gibi bir soytarıyım.
Saçmalama.
Kendine soytarı demeye hakkın yok.
Buna sen karar veremezsin.
Bu…
…ablam için.
Her şey bitti Saray Baş Aşçısı.
Bu kez, ilk defa,
majestelerinin tarafındayım.
WOLYEONGRU
Geleceğini biliyordum.
Senin için her şeyi yapmasını sağlayan aşk.
Çok dokunaklı.
Cehenneme giderken yanında birinin olması yolculuğu daha zevkli hâle getirir mi?
Yaralanmamışsın.
Sevindim.
Çekilin.
Amca.
Ming'in bile alamadığı aşçımı aldın. Sonuçlarıyla yüzleşmeye hazır mısın?
Sen hazırlıklı geldin mi?
Bakalım bana ulaşabilecek misin?
Sen ayağıma geleceksin.
MANGUNROK
Aşçı Yeon.
Fena değil.
Majesteleri!
Aşçı Yeon!
Aşçı Yeon! Kaç!
Çabuk!
Hayır.
Tek başıma gidemem.
Beni merak etme.
Git!
MANGUNROK
İmkânsız.
Bu Mangunrok mu?
Sırada
çorba var.
"Mangunrok" mu?
Bunlar yemek tarifi.
Bugünün özel akşam yemeği menüsü
doenjang'lı makarna.
Bugün hazırladığım yemek şnitzel adı verilen bir Alman yemeği.
Dışı çıtır çıtır ama içi nemli ve yumuşak.
Bunlar majesteleri için yaptığım yemekler.
Susam yağı yerine tereyağı kullandım.
Bu sadece arpalı pirinç.
Bu neden yırtık?
HWANSEBAN
"Sevgili aşkım…"
Sevgili aşkım
eğer bir gün bunu okursan…
"…yanıma…"
…yanıma
geri dön.
İnanamıyorum.
Mangunrok'u yazan
majesteleri miymiş?
-Öyle bakmayın. Kızı yakalayın! -Emredersiniz!
Amca.
Kılıcını kınına koymak için henüz geç değil.
Defalarca ölümden kurtulmuş olman senin için büyük bir şans.
Günahlarının cezası
benim kılıcımla ölmeniz.
Amca!
Kontrol edemediğin güç zehirdir!
Hayır!
Aşçı Yeon.
Hayır.
Aşçı Yeon!
Aşçı Yeon.
Majesteleri…
Konuşma.
Aslında…
…gitmek istemiyordum.
Benim iznim olmadan
ne cüretle gidersin?
Sizi seviyorum
majesteleri.
Aşçı Yeon.
Yalvarırım. Lütfen aç gözlerini.
Lütfen!
HWANSEBAN
Lütfen aç gözlerini.
Lütfen…
Hayır…
Hayır.
Lütfen, hayır…
Hayır…
Lütfen.
Hayır.
Hayır, Aşçı Yeon…
Çaresizce aradığı Mangunrok
günlüğümmüş.
Neden şimdi?
Neden?
Hayır.
Aşçı Yeon.
Aşçı Yeon!
Nerede olursan ol
seni bulacağım.
Seni de onunla göndereceğim!
Heon…
Joseon kralı
ben olmalıydım.
Amca.
Lütfen huzur içinde git.
Majesteleri.
Lütfen sözünü unutma,
beni bulacaksın.
WOORI ÜNİVERSİTESİ HASTANESİ
Hayır!
Neredeyim ben?
Hastanede miyim?
Döndüm mü?
Bu yara…
Rüya değildi.
O zaman ya majesteleri?
Ona ne oldu?
Hayır!
Mangunrok.
Nerede?
Geri dönmeliyim.
Ji-young.
Uyanmışsın.
Baba.
Ne kadar endişelendiğimi biliyor musun?
Baba.
Bir dakika. İyi misiniz?
Öyle hemen kalkmamalısınız.
Ji-young.
Sen evde dinlen, ben de markete gideyim, tamam mı?
-Tamam. -Hemen dönerim.
GERÇEK TEMEL YEMEK KİTABI MUTFAĞIN DELİSİ
Aşçı Yeon!
Kaç!
Hayır. Tek başıma gidemem.
Beni merak etme.
Git!
Hayır!
Hayır. Aşçı Yeon.
Aşçı Yeon.
Yalvarırım. Lütfen aç gözlerini.
Lütfen!
Hayır…
YEONHUIGUN
YEMEK EŞİTTİR SİYASET…
JOSEON'UN TAHTTAN İNDİRİLEN KRALI
"Yeonhuigun'un cesedi hiç bulunamadı" mı?
"Yeonhuigun kayboldu" mu?
Tarih değişmiş.
Dönersem
onunla tekrar buluşabilirim.
Bana bir söz ver.
Bana söz ver,
bana geleceksin.
MANGUNROK
"Sevgili aşkım
eğer bir gün bunu okursan
yanıma geri dön."
Hayır.
"Sevgili aşkım
eğer bir gün
bunu okursan
yanıma
geri dön."
İşe yaramıyor.
Neden işe yaramıyor?
Banyo.
"Sevgili aşkım
eğer bir gün bunu okursan…
…yanıma geri dön."
Size göstereyim.
Açın ağzınızı.
Peki ya…
Gelmek ister ama gelemezsem?
O zaman
ben seni bulurum.
Umarım…
…o geçirdiğimiz son gün değildir.
BİR AY SONRA
ENFIN MODERN SARAY MUTFAĞI
Şef Yeon.
Merhaba.
İyi görünüyorsunuz.
Sizi aramama şaşırdınız mı?
Sanırım biraz.
Ne oldu?
Hiçbir şey olmadı. Sadece…
-Birlikte çalışalım. -Ne?
Michelin, Kore'de seçim sürecini başlattı.
Üzgünüm ama şu anda çalışmayı pek düşünmüyorum.
Tam zamanlı olmuyorsa o zaman sadece bir ay.
Biz iyi bir şef bulana kadar.
Bu sefer de Michelin yıldızı alamazsak
otel restoranı kapatacak.
Lütfen Ji-young.
-Mutfağı görebilir miyim? -Bu taraftan.
Olabilir.
Kabul ediyorum.
Şef Yeon.
Tatlının tadına bakabilir miyim?
Ama sadece bir aylığına.
Tamam.
Ve eğer Michelin yıldızı istiyorsanız
bu menü yetmez. Yeni bir menü çıkarmaya çalışacağım.
-Yarışmayı kazandığınız yemek? -Hayır.
Joseon saray mutfağını bünyesinde barındıran fine dining.
Saray mutfağını bilir misiniz?
AMBA HOTEL SEUL
Bu Yeon Ji-young, Enfin'in yeni şefi.
-Merhaba şef. -Merhaba şef.
Yok artık.
Aşçı Eom!
Aşçı Maeng!
Aşçı Sim!
Aşçı Min!
Gil-geum!
Anlayamadım? Benim adım Sun-geum.
Ne?
AŞÇI YAMAĞI SEO SUN-GEUM
Bu inanılmaz bir şey. Nasıl bu kadar benzerler?
Aynı soydan mı geliyorlar?
O kadar çok benziyorlar ki tesadüf olamaz.
Ben Yeon Ji-young, Enfin'deki mutfağın sorumlusuyum.
Umarım iyi anlaşırız.
La Poêle d'Or.
-Kazanmış mı? -Sahiden mi?
-Şey o zaman… -Yeter.
Yaklaşan Michelin değerlendirmesi için yeni bir menü geliştireceğiz
ve…
Joseon Hanedanlığı krallarına yemek servisi yapan
saray mutfağından esinlenerek bir menü oluşturmayı planlıyorum.
İçimden bir ses
harika bir takım olacağımızı söylüyor.
-Sabırsızlanıyorum. -Sabırsızlanıyorum.
İşte böylece, eski hayatıma döndüm
ama
yüreğim ve zamanım
Joseon saray mutfağında kaldı.
Saray baş aşçısı olarak karşılaştığım saray mutfağını
ve majestelerinin Mangunrok'a kaydettiği yemekleri alıp
yeni bir menü oluşturdum.
Paris'te öğrendiğim teknikleri
bir saray menüsü geliştirmek için kullandım.
Adını da
Saray Baş Aşçısı'nın Menüsü koydum.
Şef Yeon, şuna bakın.
DOĞA ESİNTİLİ KORE MODERN SARAY MUTFAĞI SARAY BAŞ AŞÇISI'NIN MENÜSÜ ÇOK ÖVGÜ ALDI!
Çok mu övgü almış?
Şef!
Tebrikler!
-Harika biri. -Tebrikler Saray Baş Aşçısı!
Üç Saray Baş Aşçısı menüsü. Herkes yemeklerini hazırlasın.
-Evet Şef! -Evet Şef!
İyi akşamlar efendim. Rezervasyonunuz var mı?
Steve Im adına, saat yediye bir masa ayırttım.
Harika, teşekkürler. Lütfen benimle gelin.
REZERVE
Burada yeni bir menü olduğunu duydum.
SARAY BAŞ AŞÇISI
Modern Kore mutfağı, Saray Baş Aşçısı.
Evet efendim.
Krala sunulan yemekleri modern şekilde yeniden yorumladık.
Bu Enfin'in imza menüsüdür.
Onu sipariş ediyorum.
Önce iki bardak maden suyu alabilir miyim?
Evet, elbette.
Şef Yeon. Yedinci masaya Saray Baş Aşçısı menüsü.
Michelin geldi.
İki bardak su istedi ve iki telefonu vardı.
Her zamanki gibi yapın, tamam mı?
-Evet, Şef! -Evet, Şef!
Konsome harika görünüyor.
-Lütfen tabakla. -Evet, Şef.
Yosunlu dana tartar hemen suyunu salar,
-zamanında tabakla. -Evet, Şef.
-Biraz daha ince kes. -Evet, Şef.
Tabaklamaya hazır Aşçı Maeng…
-Anlamadım? -Özür dilerim.
Şef Maeng, lütfen bourguignon'un garnitürünü hazırlayın.
Evet, Şef.
-Yedinci masanın tatlısı. -Evet, Şef.
Şef.
Yedinci masadaki konuk tadının kötü olduğunu söyledi.
Et kuruymuş ve tekrar pişirilmesini istiyormuş.
Ne? Yemeğe dokunmamış bile.
Ben servis ederim.
Güzel bir tat bırakıyor.
Merhaba.
Ben Enfin'in baş şefi Yeon Ji-young.
Aynı Im Song-jae'e benziyor.
Neden geldiniz?
Burada da mı kusur arıyor?
Şey…
Yabani üzümlü pirinç şarabında pişmiş
kaburgaları ve ogolgye samgyetang'ı beğenmemişsiniz.
Yemekte bir sorun mu vardı?
Sanırım dolaylı yoldan söylediğim için anlamamışsınız.
Bu, doğa esintili modern mutfakmış.
Bahsettiğiniz doğayı hissedemedim.
Durup dururken kusur arıyor.
İnsanların yalan söylemesini engellemek imkânsızdır derler.
Yemeklerin tadına bile bakmamışsınız.
Hiçbir şey tatmadan yalan mı söylüyorum?
Şunu söylemeliyim ki
bu değerlendirmeden kaçmanın oldukça etkileyici bir yolu.
Yeteneğiniz yoksa yemek yapmamalısınız.
Gerçekten Michelin'den misiniz?
Sizin gibi biri nasıl jüri olabilir?
Ne dediniz?
Haddinizi aşıyorsunuz.
Asıl sizin gibi biri nasıl şef olabilir?
Bugün size güzel bir değerlendirme yapacağım.
Yemeğiniz yüzünden.
Ne?
Dediğin doğruysa…
Kendim deneyeceğim.
Sen kimsin?
Ne? "Sen" mi?
Kılıçtan geçirilmek mi istiyorsun?
Kılıç mı?
Deli mi bu? Neden böyle konuşuyor?
-Ne? -Beyefendi.
Sizi odanıza götüreyim.
Bırakın beni.
Şanslı günündesin!
-Bu ne cüret! -Benimle gelin.
-Oda mı? -Evet.
Majesteleri.
Gerçekten
siz misiniz?
Sözümü tutmaya geldim.
Seni bulacağıma dair sözümü.
Şuna bakın, çok havalısınız.
Ya seoksura, akşam yemeği?
Sensiz tadını nasıl çıkarırım?
Gel, tadına bak.
SON SÖZ
-Selam. -Şef Yeon.
Michelin'ci adam gerçekten de sahteymiş.
-Ne? -Polisi aradım, alıp götürdüler.
Biliyordum.
Şerefsize bak.
Yemeklerle uğraşmanın cezasını çekmeyi hak ediyor.
Aşçı Yeon.
Geliyorum.
Tamam, yarın görüşürüz.
Yemek yaptığın için sağ ol.
Olamaz, buranın hâli ne böyle?
Gel de otur.
Bu sadece bibimbap.
"Sadece" mi?
Joseon kralı olarak benim ilk defa yaptığım bir saray bibinbap'ı bu.
Adı da hwanseban.
Doğru.
İstemiyorsan yeme.
Hayır. Yiyeceğim.
Teşekkür ederim.
O zaman…
Aç ağzını.
Tadı
güzel mi?
Biraz brown butter gerekiyor.
"Burama batır" mı?
Buna beurre noisette denir.
Tereyağını yakar gibi eritirsin.
Bu ziyadesiyle harikulade bir maltız.
Konuşma tarzını değiştiremez misin?
Nasıl yapacağım?
İnanması zor
ama o 1500'lerden geldi.
Bu arada beni nasıl buldun?
Şey…
Buraya nasıl mı geldi?
Bu bir sır.
Bunun bir önemi yok
çünkü yeniden birlikteyiz.
BON APPÉTIT, YOUR MAJESTY
Alt yazı çevirmeni: Ece Bozçalı