BON APPÉTIT, FELSÉG
Ki jár ott?
Lázadás tört ki?
Mi van Őfelségével?
Vele mi történt?
YI HEON CSOSZON KIRÁLYA
Felség, azonnal el kell innen mennie!
Felség!
Kik vagytok?
Hát nem látod? Udvari bohócok!
Le a karddal!
Yeon szakács, mennünk kell!
Yeon szakács!
Legfőképp neked nem eshet semmi bajod.
A tisztogatás még meg sem történt. Akkor mi folyik itt?
Mondd csak, Gong-gil!
Láttam az őrök vörös fejkendőit.
Ez…
Felségárulás.
Felségárulás?
Ki vezeti?
Jesan főherceg és a követői.
Már megölték Im Seo-hongot, a főbiztos helyettest.
Te következtél volna. Ezért menekítettelek ki gyorsan.
Én?
És Őfelsége? Ő hol van?
Még nem tudom.
Az lesz a legjobb, ha elrejtőzöl.
Miről beszélsz? Azonnal látnom kell Őfelségét.
Nem hallottad, hogy téged akarnak?
Ennyire aggódsz érte?
Igen.
De úgy tűnik, te nem.
Mi lesz, ha visszamész, és elkapnak?
Hát nem érted?
Életben kell maradnod!
Úgy segíthetsz Őfelségén.
Pedig annyira igyekezett visszafognia magát.
Hogy történhetett ez?
Különös, hogy Őfensége most rendel minket magához.
Tudomást szerezhetett a gyűlésünkről?
Szerintem végre elszánta magát.
Ő is szemtanúja volt Őfelsége őrületének.
Hamarosan megtudjuk.
Siessünk!
Igen, nagyuram.
Méltóságod, mit keres itt?
És miért van kivonva a kardja?
Királyi parancsot teljesítek.
Királyi parancsot?
Ki kell végeznem
az áruló Han családot, akiket a hatalom mámora magával ragadott,
és az árnyékokból irányították a nemzetet.
Tehát
nem Őfensége rendelt ide minket?
Hogy merészeled?
Nem félsz a mennyektől?
A mennyektől?
Ne aggódj!
Mert a halálod a jelenlegi,
zsarnok király cselekedetének lesz tulajdonítva.
Micsoda?
Han tanácsnok!
Nyugodj békében!
- Ne! - Ne zárjátok be a kaput! Engedjetek ki!
Anyám, úgy félek!
Semmi baj. Minden rendben lesz.
JINMYEONG FŐHERCEG YI HEON FÉLTESTVÉRE
JAHYEON ÖZVEGY KIRÁLYNÉ YI HEON MOSTOHAANYJA
Jesan főherceg!
Fenséged!
Katasztrófa sújtott bennünket.
Ezért siettem hozzád.
Miféle katasztrófa?
Készülj fel a hírre!
Őfelsége eszét vesztette,
és meggyilkolta az özvegy anyakirálynét.
Válogatás nélkül lemészárolta az összes udvari hivatalnokot.
Akkor
azt mondod, hogy Őfensége…
elhunyt?
Túl későn értem oda hozzá.
Így sietve összehívtam a Sarim frakció hivatalnokait,
és udvariatlanságot kockáztatva beléptem a palotába,
hogy megvédjem Őfenségedet és Jinmyeong főherceget.
Őfelsége hol van most?
A Szalkodzsi erdőbe ment, hogy összecsapjon a lázadókkal,
akik bátran felkeltek, hogy felelősségre vonják az őrült tetteiért.
Összecsapnak?
Anyám!
Jól vagy?
Anyám!
Jinmyeong!
Most mitévők legyünk?
Őfensége!
Eljött az idő,
hogy Jinmyeong főherceg trónra lépjen.
Mit mondtál?
Hogy mondhatsz ilyet, holott Őfelsége még életben van?
Azt akarod, hogy Jinmyeongom lázadó vezető legyen?
Valóban
nem látod, ki lesz
a zsarnok pengéjének…
következő áldozata.
Mielőtt Őfelsége veszélyt jelentene rád és Jinmyeong főhercegre,
le kell taszítanunk a trónról!
Akkor is…
Jinmyeong még túl fiatal.
Muszáj
még több vért ontanunk,
hogy hallgass rám?
Három nap.
Adj három napot, hogy átgondoljam!
Őfensége temetése…
Nem tehetem.
A trón egy napig sem maradhat üresen.
A koronázást holnap pirkadatkor tartjuk.
Ez már eldőlt.
Mi lesz, ha Őfelsége visszatér?
Vállalod a következményeket?
Ezúttal
szinte lehetetlen,
hogy élve visszatérjen.
Felség!
Felség…
Felség!
TIZENKETTEDIK FOGÁS: HVANSZEBAN
Fenséged!
A palotát csapás érte, így idehoztuk önnek a királyi pecsétet.
Hozzátok be!
A királyi pecsét hivatalából, Szangszonvonból küldték.
Bölcs tanácsát kérjük, Őfensége.
Tájékoztasd a rítusok minisztériumát, hogy Őfensége
a királyi ősöket és az államot tiszteletben tartva,
fenntartja az udvar rendjét, és csillapítja a zűrzavart!
Hamarosan megkoronázzuk
az új királyt.
- Tájékoztasd a hivatalnokokat! - Igen, Méltóságod.
Kérlek, add ki a királyi rendeletet!
KIRÁLYI RENDELET: A KIRÁLY PARANCSÁT TARTALMAZÓ HIVATALOS IRAT
Legyen.
Megírom a rendeletet.
Ám nem csupán a koronázás tényét fogom beleírni,
hanem fogadalmat is teszek, hogy új korszak veszi kezdetét.
Értem.
Én is részt veszek majd
az új világ bemutatásán,
Jinmyeong főherceggel együtt, aki hamarosan elfoglalja a trónt.
Hallottátok?
A király tegnap megőrült, és meggyilkolta a saját nagyanyját,
lemészárolta az udvari hivatalnokokat is.
És egy ilyen szörnyű tett után
- elment vadászni! - Nevetséges!
Ezért letaszítják a trónról.
Ki ül a helyére?
Jinmyeong főherceg.
Hamarosan trónra kerül.
Azt beszélik, a király egy vadászbalesetben meghalt.
- Elhunyt a király? Tényleg? - Igen.
Halálra égett.
- A mennyek megbüntették. - Valóban.
KORONÁZÁS
„Nemzetünk száz esztendeje ápolja az erényt,
s mindezzel erős és mély gyökeret eresztett.
A jelenlegi királyunk sajnálatos módon elhanyagolta a kötelességeit,
összezúzta a népe bizalmát, és veszélybe sodorta őket.
- A nemzetünk… - …és annak népe érdekében,
a mennyek parancsára,
Jinmyeong főherceget nevezzük ki új királynak,
aki Csoszon 11. királyaként ül trónra.
Új királyként
uralkodjon bölcsen, és óvja meg alattvalóit a nyomorúságtól!”
Soká éljen a király!
- Soká éljen a király! - Soká éljen a király!
Végre véget ért a zsarnok uralkodása.
Gratulálok.
Erőfeszítéseteknek
meglett az eredménye.
Nektek köszönhetem ezt a dicsőséget, akik mindvégig támogattatok.
A nép hamarosan kimutatja a támogatását és szeretetét.
Akkor Méltóságod trónra ülhet.
És mindannyiunk számára bölcs király lehet.
Legyen bölcs királyunk!
Istenem!
Alig fél napja
ült az új királyunk a trónra.
Várjatok még ezzel!
- Igen, Méltóságod. - Igen.
Mi történt Őfelségével, miután az erdőbe ment?
Azt mondják, mindenki meghalt, tehát úgy tűnik,
senki sem élte túl a múlt éjszakát.
Különösnek találom,
hogy a főszakács rájött és elmenekült.
Ne aggódj!
Most, hogy Őfelsége nincs itt, a főszakács élete is
véget ért.
Az lehetetlen.
Őfelsége beleegyezett, hogy az anyakirálynéval étkezzen.
Akkor miért bántaná?
Vagy az alattvalóit?
Egy éjszaka leforgása alatt új király ült a trónra. Semmit sem tehetünk.
Ha Jinmyeong főherceg az új király,
mi fog történni Őfelségével?
Azt hallva, hogy téged elfogtak a lázadók,
a Szalkodzsi erdőbe ment,
és azóta sem látták őt.
Odament miattam?
Azt beszélik, halmokban álltak a holttestek az erdőben.
Az ő testét még nem találták meg,
de valószínűtlen, hogy túlélte.
Nem lehet.
Visszamegyek, hátha hallok még mást is.
Itt várj, míg vissza nem jövök!
Várj!
Ezt vidd el!
Találd meg Őfelségét, és add ezt oda neki! Mondd neki, hogy biztonságban vagyok.
Rendben.
Kim udvarhölgy…
Nem hiszem el, hogy ilyen halált haltál.
Nem értem, mi történik. Hogyan változhatott meg minden egy este alatt?
Remélem, a főszakácsunk biztonságban van!
Aggaszt, hogy úgy eltűnt.
Az engem is aggaszt.
Nem ment volna el búcsú nélkül.
Ha visszatért a jövőbe, ahonnan állítja, hogy jött,
nem aggódnék érte annyira.
Miről beszélsz?
A főszakácsunk a jövőből jött?
- Hát… - Jól vagy, Seo konyhalány?
Nem érzed jól magad?
- Nem, csak… - Már így is elég őrültségben van részünk.
- Szedd össze magad! - Jaj, de idegesítő ez!
Miért nem hisznek nekem?
Pontosan ezért nem beszélt erről maguknak.
Kisasszony…
Igaz, hogy Őfelsége eszét vesztette,
és káoszba taszította a palotát?
Voltak rohamai, de soha ilyesmi nem történt még.
Nehezen hiszem el.
Hogy vagytok?
Felség!
Hol vagy?
Ki maga?
Maga koreai?
Ő kvinjo lenne?
Ne, kérem!
Megállni!
Ebben a minutumban
kinevezem udvari főszakácsnak.
Most, hogy túléltem ezt a gyötrelmes, nehéz időszakot…
Egy igazi szakács
nem hivatkozik időhiányra, hanem jó alapanyagokat választva
pompás fogásokat készít.
…rájöttem,
hogy miattad mindig jobb séf akartam lenni.
Ma este semmit sem kívánok enni.
Most, hogy nem vagy itt, hogy megedd a főztömet, nincs is értelme főznöm.
Ígérd meg,
hogy többé nem sérülsz meg!
Végre őszinte lehetek az érzéseimet illetően.
Hiányzol,
Felség.
Egy rajtaütés!
Elvesztetted a trónfosztott királyt?
Ha igazat beszél, az katasztrofális hír.
Bocsásson meg, Méltóságod!
Három napon belül elhozom önnek a fejét.
Hagyd!
Egy tigris, mely elvesztette a területét,
nem képes másra, mint dühödt üvöltésre.
Yoo nagyúr!
Gyere be!
A megmaradt Urimvi megtámadta az északi kaput.
Micsoda?
Az Urimvi rajtunk ütött?
Mit tegyünk?
Új királyunk van, így ez felségárulásnak minősül.
Mégis mit tehet egy trónfosztott király,
aki elmenekült?
Méltóságod!
Azonnal jönnie kell!
Miért olyan nehéz bejutnom a saját otthonomba?
Kang ágyas, reméltem, hogy te nem tartozol közéjük.
Azt hittem, féltékenységből ártottál Jinmyeongnak.
De már látom, hogy a kezed, mely eddig megvigasztalt,
pengét rejtett.
Az elejétől kezdve vártam ennek a napnak az eljöttét.
Nem kérem sem a megértésed, sem a megbocsátásod.
Igen. Erre számítottam tőled.
De ezt ne feledd!
Az, aki vigyorogva ránt kardot,
végül maga esik neki áldozatul.
Bácsikám!
Visszatértél, Felség.
Igen.
Életben vagyok.
Beszéljünk még egyszer utoljára!
Látom, az erdőbeli előkészületek nem voltak kielégítőek.
De, nagyon is azok voltak.
Azonban
rossz csatateret választottál.
Azt akartad, azt higgyék,
a zsarnoki királyt, aki megölte a saját vérét, megbüntette az ég
az erdőben, ahova vadászni ment.
Nem így van?
Ám elfelejtetted, hogy jól ismerem az ottani terepet.
Már értem, az embereim miért vesztettek.
Úgy indultál az erdőbe, hogy tisztában voltál vele, a palotára
milyen katasztrófa vár?
Azt is tudtad, hogy én állok az összeesküvés mögött?
Percekkel azelőtt jöttem rá, hogy az erdőbe indultam.
Csak nem voltam benne biztos.
Mégis honnan?
„A tárgyak széleit nehezebb látni,
és ha alszol, jól zárd be az ajtó reteszét!”
Ez volt az üzenet.
A talány a karakterek hangzásán alapszik.
Tang Bailong üzenetet próbált küldeni a rejtvénnyel?
Je, vagyis „él”.
San, vagyis „retesz”.
JESAN
A mingi szakács olyasmibe szólt bele, amibe nem szabadott volna.
Ám így is veszítettél.
Egyetértesz?
A Muin tudósüldözést bosszulod meg.
Tehát kész vagy elfogadni
a rád kiszabott büntetést?
Már megfosztottatok a tróntól.
Mi mást akarsz még tőlem?
Oly nagyon nehezteltél a nagyanyádra és a Han családjára,
végül mégis
én voltam az, aki megölte őket helyetted, nem igaz?
Most pedig
ideje, hogy vállald a felelősséget.
Igaz, hogy korábban holtan akartam őket látni.
Ám ki akartam békülni a nagyanyámmal.
És ha megteszed? Az min változtatott volna?
Mi van azon hűséges alattvalók életével, akiket a tudósüldözés alatt öltél meg?
És a hivatalnokokkal, akiket a főírnok vezette
cshehong álcájával száműztél,
a letaszított királyné megbosszulása címén?
Tán elfelejtetted
az akkor történteket?
Elfelejtetted az okozott fájdalmat?
Minden az én hibám.
Tetteimre nincs mentség.
Elismerem.
Most mutatsz megbánást?
Mi mást kell tennem,
hogy feloldozást nyerjek a bűneim alól?
Bár nem tudom,
lehetséges-e egyáltalán.
Már a gondolatától is
kín gyötör.
Éppen ezért állítottam helyre a dolgok rendjét egy felkeléssel.
Anyád tragikus halálát.
Néhai apád és a Han család hibáját, hogy téged ültettek a trónra!
Téged!
Sosem szabadott volna királynak lenned! Mindig is engem,
engem illetett a trón!
Tehát erről szólt az egész?
Király akartál lenni, bácsikám.
Kérdeznék valamit. Miért tértél vissza a palotába?
Rájöttem,
nincs hová bújnom, ezért úgy döntöttem,
egyszer s mindenkorra elszámolok veled.
Rendben.
Áruld el!
Mit akarsz?
A szavadat, hogy segíted Jinmyeong uralkodását,
hogy ne kövesse el az én hibáimat.
Akkor teljes felelősséget vállalok, és elfogadom a trónfosztást.
Hajlandó vagyok rá.
Milyen igazságos uralkodó!
Legyen.
Oda száműzlek, ahol anyád el lett temetve.
Rendben.
Ha a történtek magamra vállalásával kell
megfizetnem a bűneimért, hát legyen.
Jól sejtettem. Nem hagyhatok neked nyugtot, bácsikám.
Lehet, hogy én bűnöző vagyok…
de te,
te egy eszét vesztett zsarnok vagy.
Valóban sokat változtál,
mióta megismerted a főszakácsot, Felség.
Itt a napló, amit kért.
Soha többé nem eszik ilyen fogásokat.
Méltóságosa irgalmasan megengedi, hogy az emlékeit megtartsa.
MANGUNROK
Yeon szakács!
Életben vagy még?
A főszakácsnak rettentően hiányzik a szülővárosa, amelyet hátrahagyott.
Hogy tetszik
a „hvanszeban”? „Az étel, amely hazavisz.”
HVANSZEBAN
Drága kedvesem,
ha
egyszer tán elolvasod e sorokat,
kérlek,
jöjj vissza hozzám!
MANGUNROK
Mert akkor
első látásra
felismerlek téged.
És a szívem
az első pillanattól fogva a tiéd lesz.
Hát életben vagy,
Yeon szakács!
Hál’ isten!
Őfelsége életben van?
Bár a helyzete mostoha,
de igen, él.
Odaadtam neki a pillangós díszt,
így tudja, hogy élsz.
Akkor
most száműzik Őfelségét?
Honnan tudod?
Hallottam, hogy száműzik.
SZÁMŰZÉS: BÜNTETÉSKÉNT MESSZIRE KÜLDENEK EGY BŰNÖZŐT
Minden úgy történik, ahogy annak kell, a tisztogatás kivételével.
Ha ez így megy tovább,
nem sokkal a száműzetése után meghal.
Tényleg a jövőből jöttél?
Tudod, mi fog történni a száműzetése után?
A feljegyzések szerint nem sokkal később meghal.
Értem.
Úgy tűnhet, mintha megkönyörülnének rajta,
de ki tudja, mi történik vele,
miután száműzték?
Gong-gil!
Meg kell mentenünk Őfelségét! Segítesz nekem?
Az az átkozott!
- Le kéne fejezni! - Igen.
Bár a bűnöző Yi Heon
a mennyek parancsára ült trónra,
nem csupán elhanyagolta kötelezettségeit,
de ok nélkül üldözte és kivégezte az alattvalóit.
Ha ez nem lett volna elég,
súlyos istentelenséget követett el,
meggyilkolta az özvegy anyakirálynét,
és csupán egy nappal a letaszítása után felségárulást követett el.
Így Yeonhuigun herceggé fokoztatik le, és Kanghvába száműzetik.
Beugrott.
Yeonhuigun.
Nem ismered Yeonhuigunt? Csoszon legelvetemültebb zsarnoka.
Honnan tudtad, hogy ízleni fog?
Sokat tanultam Yeonhuigunról.
A jövőből jöttem.
Yeonhuigun.
Rólam beszélt.
Yeon szakács!
Már látom,
hogy az elejétől kezdve felismertél.
Nem tűnsz elégedettnek.
Őrült lennék, ha ilyen helyzetben örvendeznék.
Akkor én őrült vagyok?
Méltóságod, végre vége.
Gratulálok.
A tűz nincs teljesen eloltva, míg az utolsó parazsat nem oltják el.
- Még gondoskodnunk kell valamiről. - Úgy érti…?
Nyomasztott, hogy életben hagytuk.
Ön valóban bölcs.
Sung és Kim nagyurak, maradjatok a palotában,
vigyázzatok az új királyunkra!
- Yoo nagyúr, készítsd fel a katonákat! - Ahogy parancsolja.
- Deok-chul! - Igen, Méltóságod.
Amíg távol vagyok,
gondoskodj Őkegyelméről!
Igen, Méltóságod.
Jaj, istenem!
Utat!
Csak tisztességesen akarunk élni.
Hátra!
Azt mondtam, hátra!
Nem kell így dühöngeni.
Hogy mernek kárt tenni a tulajdonomban? Móresre kell őket tanítani.
Utat!
Yeon szakács!
Mit keresel itt?
Ne aggódj!
Menj!
Menekülj!
Tarts ki!
Erősnek kell maradnod!
Bumm!
Oké?
Ne csinálj butaságot!
Van tervem.
Hátra!
Yeon szakács!
Istenem! Jól van, továbbmegyünk.
El innen!
Engedjetek át!
- Yeon szakács! - Gyorsan!
Yeon szakács!
Yeon szakács…
Megállni!
- Szedjétek ki! - Igen, uram.
Nem magyarázkodom.
A mennyeket hibáztassa!
Hát persze!
Várható volt, bácsikám.
Most!
Felség, megsérült?
Időben ideértetek.
A királyi kardja, Felség.
Az első jóslatom helyes volt.
A második is az lesz.
Meglátod majd.
A bácsikám biztosan
látni akarja majd a holttestemet.
A megölése az utolsó dolog, amit Jinmyeongért tehetek
trónfosztott királyként.
Ajjaj!
Látom, túlbecsültelek, Felség.
Azt hittem, tisztes mennyiségű követőd lesz.
De ennyi?
Hacsak nincs más terved,
itt és most meghalsz.
Felség!
Yeon szakács!
Azért jöttem, hogy megmentselek. Gong-gil és a többiek is.
Gong-gil!
Yeon szakács!
Kisasszony!
Yeon szakács!
- Kisasszony! - Yeon szakács!
- Felség! - Felség!
Gil-geum!
Mit kerestek itt?
Gong-gil elmondta a tervet.
Micsoda?
Jól van.
Akkor szórakozzunk egy kicsit!
Gyerünk!
A királyi konyha szakácsai és udvari bolondok.
Mihaszna ostobák csapata!
Íjászok!
A pajzsokat!
Tűz!
Most!
Végezzetek a lázadókkal!
Kisasszony!
Azok az ostoba fajankók!
Lándzsások! Előre!
- Hátra! - El innen!
- A kocshogarut! - Sim szakács!
Dobjátok a kocshogarut!
Yeon szakács!
Itt vagyok!
Elkéstem?
Dehogy. Épp időben érkezett.
Kényem-kedvem szerint használom akkor ezeket.
Su, mint „kéz”, és tu, mint „dob”.
Íme a sututan, ti gazemberek!
Méltóságod, vissza kell vonulnunk!
Azok a mocskos…
Ez megint az a nyomorult főszakács hibája!
Kisasszony!
- Mi győztünk! - Győztünk!
- Győztünk!
Még nincs vége.
- Fogjátok el Jesan főherceget! - Heon!
Yeon szakács!
Emlékszel,
amikor a koronázásod előtt együtt ittunk?
Voljongru.
Ott találkozzunk!
Ha nem egyedül jössz…
a főszakács meghal.
Hogy mer túszul ejteni egy nőt?
Felség, majd én megmentem.
Én is megyek.
- És én is. - Én is.
Hadd segítsünk!
Kisasszony!
A bácsikám engem akar.
- Felség! - Nem mehet oda!
Túl veszélyes!
Ne aggódjatok! Visszatérek.
Amíg megmentem a főszakácsot,
ti intézzétek el a bácsikám embereit, és foglaljátok vissza a palotát!
Felség!
- Ne, Felség! - Felség!
Kisasszony!
Támadás!
Sung nagyúr! Hírét kaptuk, hogy legyőzték Jesan főherceget.
Micsoda? Leszámoltak a katonáival?
A többit bízd rám, és menj!
Mi Kangnjongdzsonba megyünk.
Nem te vagy a Szalkodzsi erdei merénylő?
Akkor miért álltál a király oldalára?
Mert amit maguk műveltek, az egyenesen ocsmány volt.
Nem halok meg így.
Ne így!
Méltóságod!
Mi lett az új világgal, amit nekünk ígért?
Ne hátráljatok meg!
Végezzetek a lázadókkal!
Felség!
Kérem, épségben térjen vissza!
Nem hiszem el, hogy ilyen könnyen visszafoglalták a palotát.
Rémesen alábecsültük a trónfosztott királyt.
Azt akartam, hogy a béke uralkodjon.
De az csak egy múló álom volt.
Méltóságod…
Van ott valaki?
Kegyelmed!
Te…
Te vagy…
A nővéremért jöttem bosszút állni.
És azokért
a nőkért, akiket kihasznált, majd eldobott.
Az, aki vigyorogva ránt kardot, végül maga esik neki áldozatul.
Sosem fogok az életemért könyörögni egy magadfajtának.
Te szajha!
Tudod te, hány életét vettél el?
Én is csak egy udvari bolond vagyok, mint te.
Ne legyen nevetséges!
Nincs joga annak nevezni magát.
Azt nem te döntöd el.
Ezt…
a nővéremért kapja.
Mindennek vége, királyi főszakács.
Most az egyszer
Őfelsége oldalán állok.
VOLJONGRU
Tudtam, hogy eljön.
Elvakítja a szerelem, érted bármit megtenne.
Olyan megható!
Ha van társaságunk a pokolra vezető úton, attól élvezetesebb lesz?
Nem esett bajod.
Hál’ isten!
Lépjetek félre!
Bácsikám!
Elraboltad a szakácsomat, ami még a mingeknek sem sikerült.
Viseled a következményeit?
Felkészülten jöttél ide?
Lássuk, hogy fel tudsz-e jönni hozzám!
Te fogsz lejönni hozzám.
MANGUNROK
Yeon szakács!
Nem rossz.
Felség!
Yeon szakács!
Yeon szakács! Menekülj innen!
Gyorsan!
Nem. Egyedül nem megyek el.
Ne aggódj értem!
Menj!
MANGUNROK
Ilyen nincs!
Ez a Mangunrok?
A potage
következik.
„Mangunrok?”
Receptek vannak benne.
A mai különlegesség
töndzsangos pasta.
A mai fogás egy német étel, a neve schnitzel.
Kívül ropogós, ám belül szaftos és rágós.
Ezeket a fogásokat készítettem Őfelségének.
Szezámolaj helyett vajat használtam.
Ez csak árparizs.
Ez miért van kiszakítva?
HVANSZEBAN
„Drága kedvesem…”
Drága kedvesem,
ha egyszer tán elolvasod e sorokat,
„…kérlek, jöjj vissza hozzám!”
…kérlek,
jöjj vissza hozzám!
Ezt nem hiszem el.
A Mangunrokot
Őfelsége írta?
- Ne csak álldogálj! Fogd el a nőt! - Igenis.
Bácsikám!
Nem túl késő letenni a kardod.
Nagy szerencséd, hogy újra és újra megmenekültél a halál elől.
Úgy fizetsz meg bűneidért, hogy az én kardom által halsz meg.
Bácsikám!
Az irányíthatatlan hatalom csupán méreg.
Ne!
Yeon szakács!
Ne!
Yeon szakács!
Felség…
Ne beszélj!
Igazából…
nem akartam elmenni.
Hova is mernél menni
az engedélyem nélkül?
Szeretlek,
Felség.
Yeon szakács!
Könyörgöm! Nyisd ki a szemed!
Kérlek!
HVANSZEBAN
Kérlek, nyisd ki a szemed!
Könyörgöm…
Ne…
Ne!
Kérlek! Ne…
Ne…
Kérlek!
Ne!
Ne, Yeon szakács!
A Mangunrok, amit olyan kétségbeesetten keresett,
az én naplóm volt.
Miért most?
Miért?
Ne!
Yeon szakács!
Bárhol is vagy,
megtalállak.
Máris utána küldelek!
Heon…
Nekem kellett volna Csoszon
királyának lennem.
Bácsikám!
Távozz békében!
Felség!
Ne feledd, megígérted,
hogy megtalálsz.
WOORI EGYETEMI KÓRHÁZ
Ne!
Hol vagyok?
Egy kórházban?
Visszajöttem?
Ez a seb…
Nem álom volt.
Akkor mi van Őfelségével?
MI történt vele?
Ne!
Mangunrok!
Hol van?
Vissza kell mennem!
Ji-young!
Magadhoz tértél!
Apa!
Tudod te, mennyire aggódtam érted?
Apa!
Bocsásson meg! Jól van?
Nem kelhet ki csak így az ágyból!
Ji-young!
Maradj itthon és pihenj, amíg bevásárolok, jó?
- Jó. - Sietek.
A FŐZÉS ALAPJAI A KONYHA ŐRÜLTJE
Yeon szakács!
Menekülj innen!
Nem. Egyedül nem megyek el.
Ne aggódj értem!
Menj!
Ne!
Ne! Yeon szakács!
Yeon szakács!
Könyörgöm! Nyisd ki a szemed!
Kérlek!
Ne…
YEONHUIGUN
AZ ÉTEL MAGA A POLITIKA…
CSOSZON TRÓNFOSZTOTT KIRÁLYA
„Sosem találták meg Yeonhuigun holttestét?”
„Yeonhuigun eltűnt?”
Megváltozott a történelem.
Talán
újra láthatom, ha visszamegyek.
Ígérd meg!
Ígérd meg…
hogy visszajössz hozzám!
MANGUNROK
„Drága kedvesem,
ha egyszer tán elolvasod e sorokat,
kérlek, jöjj vissza hozzám!”
Nem.
„Drága kedvesem,
ha
egyszer tán elolvasod e sorokat,
kérlek,
jöjj vissza hozzám!”
Nem működik.
Miért nem működik?
A mosdó!
„Drága kedvesem,
ha egyszer tán elolvasod e sorokat,
kérlek, jöjj vissza hozzám!”
Engedelmével.
Tessék.
És ha…
vissza akarok jönni, de nem tudok?
Az esetben
én talállak meg téged.
Remélem…
nem az volt az utolsó együtt töltött napunk!
EGY HÓNAPPAL KÉSŐBB
ENFIN MODERN KIRÁLYI KONYHAMŰVÉSZET
Yeon séf!
Szia!
Jól nézel ki.
Meglepődtél, hogy felhívtalak?
Egy kicsit.
Mi a baj?
Nincs semmi baj, csak…
- Dolgozzunk együtt! - Tessék?
A Michelin megkezdte az értékelési folyamatot.
Ne haragudj, de egy darabig nem terveztem dolgozni.
Ha nem is teljes munkaidőben, csak egy hónapra?
Amíg nem találunk rendes séfet.
Ha ezúttal sem kapunk csillagot,
a hotel bezáratja az éttermet.
Kérlek, Ji-young!
- Megnézhetném a konyhát? - Gyere!
Végül is.
Rendben.
Yeon séf!
Megkóstolhatom a desszertet?
De tényleg csak egy hónapig.
Jó.
És ha Michelin-csillagot akarsz,
ez az étlap nem lesz elég hozzá.
Kitalálok egy újat.
A díjnyertes fogásoddal?
Nem.
A fine diningot fogom ötvözni a csoszoni királyi konyhával.
Ismered a királyi konyhát?
AMBA HOTEL SZÖUL
Ő itt Yeon Ji-young, az Enfin új vezető séfje.
- Jó napot, séf! - Jó napot, séf!
Nem igaz!
Eom szakács!
Maeng szakács!
Sim szakács!
Min szakács!
Gil-geum!
Tessék?
A nevem Sun-geum.
Mi?
SEO SUN-GEUM KÉZILÁNY
Ezt nem hiszem el! Hogy hasonlíthatnak ennyire?
A leszármazottaik lennének?
Ekkora hasonlóság nem lehet a véletlen műve.
Yeon Ji-young vagyok, és én fogom vezetni az Enfin konyháját.
Remélem, jól kijövünk majd.
La Poêle d’Or.
- Ő a győztes? - Tényleg?
- A… - Elég!
Létrehozunk egy új étlapot a Michelin kiértékeléshez.
És
egy olyan menüsort tervezek készíteni, amit a Csoszon-dinasztia
királyainak felszolgálásáért felelős királyi konyha ihletett.
Van egy olyan érzésem,
hogy remek kis csapat leszünk.
- Alig várjuk a közös munkát. - Alig várom.
Hát így történt, hogy visszatértem a régi életemhez.
De lélekben néha visszatérek a csoszoni királyi konyhába.
Visszahúz a szívem.
Fogtam a királyi főszakácsként megismert udvari konyhaművészetet,
és Őfelsége, Mangunrokban feljegyzett fogásait,
és új étlapot terveztem.
A Párizsban elsajátított technikákat használva
létrehoztam egy királyi menüsort.
És a következőképp neveztem el: a Királyi főszakács menüsora.
Yeon séf, ezt nézd meg!
NAGYON DICSÉRIK A KIRÁLYI FŐSZAKÁCS MENÜSORÁT!
Nagyon dicsérik?
Séf!
Gratulálok!
- Nagyon profi! - Gratulálok, királyi főszakács!
Három királyi fogás
Készítsétek elő a fogásokat!
- Igen, séf! - Igen, séf!
Jó estét, uram! Van foglalása?
Hét órára Steve Im névre.
Remek, köszönöm. Fáradjon velem!
FOGLALT
Úgy hallottam, új étlapjuk van.
KIRÁLYI FŐSZAKÁCS
- Modern koreai konyha, királyi menü. - Igen, uram.
Modern fogásokként újraértelmeztük a királynak felszolgált ételeket.
- Ez az Enfin új különleges menüje. - Azt kérek.
Előbb kérhetnék két pohár ásványvizet?
Természetesen.
Yeon séf! A hetes asztal királyi menüt kért.
A Michelin!
Két pohár vizet kért, és két telefonja van.
Mindent csináljatok úgy, mint mindig!
- Igen, séf! - Igen, séf!
Remekül fest a consommé.
- Tálalhatod. - Igen, séf.
A tatár beefsteak könnyen elázik a hínártól,
- időben tálald! - Igen, séf.
- Kicsit vékonyabbra vágd! - Igen, séf.
Ezt már lehet tálalni, úgyhogy Maeng szakács…
- Tessék? - Bocsánat.
Maeng séf, készítsd el a burgundi marha köretét!
Igen, séf.
- A hetes asztal desszertje. - Igen, séf.
Séf!
A vendég szerint rossz az íze.
Azt mondja, a hús száraz, és újat kért.
Micsoda? De hát hozzá sem ért.
Majd én kiviszem neki.
Finom az utóíze.
Jó estét!
Yeon Ji-yeong vagyok, az Enfin vezető séfje.
Im Song-jae kiköpött mása.
És mit keres itt?
Itt is kötözködik?
Nos…
Azt kérte, készítsük el újra a vadszőlős rizsborban párolt marhahúst.
Valami baj van az étellel?
Látom, nem értette, mert túl finom voltam.
Nem találom ebben a modern fogásban a természet esszenciáját, amiről beszélt.
A semmibe köt bele.
Azt mondják, az ember természetéből adódóan hazug.
Hozzá sem ért az ételhez.
Azt mondja, meg sem kóstoltam, és hazudok?
Elismerem, lenyűgöző módon próbálja elkerülni a kiértékelést.
- Nem kéne főznie, ha nem ért hozzá. - A Michelintől jött egyáltalán?
Hogy lehet ilyesvalaki bíró?
Mit mondott?
Átlépi a határt.
Hogy lehet ilyesvalaki séf?
Tudja, mit? Hosszas értékelést fog kapni.
Hibáztassa a főztjét!
Tessék?
Ha igazat beszélsz…
…én magam kóstolom meg.
Te meg ki vagy?
Micsoda? „Te?”
Azt akarod, hogy karddal sújtsak le rád?
Egy karddal?
Ez megőrült? Ki beszél így?
- Micsoda? - Uram!
Felkísérem a lakosztályunkba.
Engedjen el!
Mázlis napod van!
- Hogy mered? - Jöjjön velem!
- Egy lakosztályba? - Igen.
Felség!
Tényleg…
te vagy az?
Betartom az ígéretemet.
Megígértem, hogy megtalállak.
Milyen menőn viselkedsz!
- Mi lesz a szokszuráddal? - Hogy élvezhetném nélküled?
Gyere, kóstold meg!
EPILÓGUS
- Szia! - Yeon séf!
A michelines ürge tényleg csaló volt.
- Mi? - Rendőrt hívtam, elvitték.
Tudtam.
Mekkora paraszt!
Meg is érdemli, miután belekötött az ételembe.
Yeon szakács!
Jövök.
Jól van, holnap találkozunk.
Köszönöm az ételt.
Istenem, mi ez a kupi?
Gyere, ülj le!
De ez csak bibimbap.
„Csak?”
Ez királyi bibinbap, amit én,
Csoszon királya életemben először készítettem.
Hvanszeban a neve.
Értem.
Ne edd meg, ha nem akarod!
De, megeszem.
Köszönöm.
Akkor…
Nyisd ki!
Na,
finom?
Kell hozzá egy kis brown butter.
„Bár páter?”
Ez a beurre noisette.
Megpirítjuk az olvasztott vajat.
Milyen lenyűgöző rézműves edény!
Nem kéne modernebben beszélned?
Azt hogyan csináljam?
Nehéz elhinni,
de az 1500-as évekből származik.
Egyébként hogy találtál meg?
Nos…
Hogy jutottál ide?
Az titok.
Nem is fontos.
A lényeg, hogy újra együtt vagyunk.
BON APPÉTIT, FELSÉG
A feliratot fordította: Győri Edina