‫"نكهة الحب"
‫"(هانسانغ) لإدارة المطاعم"
‫- مرحبًا. ‫- مرحبًا. شكرًا.
‫أهلًا بك.
‫شكرًا لقبولك دعوتنا.
‫هذا من دواعي سروري.
‫شكرًا على الدعوة.
‫شكرًا لك.
‫هلّا نذهب.
‫بالتأكيد.
‫"مطعم (ديامنت) الأفضل، ‫(هانسانغ) - (كوريا)"
‫"مواجهة القرن ‫لتحديد أفضل حامل للثلاث نجوم"
‫"(موتو) ضد (جونغجي)"
‫مواجهة القرن
‫لتحديد أفضل حامل للثلاث نجوم.
‫مرحبًا بكم في "عرض (هانسانغ) و(ديامنت)".
‫- إنه يبدأ. ‫- حسنًا.
‫- هل يبدأ؟ ‫- إنه يبدأ.
‫سيحدد هذا أفضل مطعم يحمل الثلاث نجوم.
‫أولًا، ‫دعوني أقدّم محكّمي منافسة الطهو هذه،
‫رئيسة "(هانسانغ) لإدارة المطاعم"، ‫"يول هان".
‫تقدّمي من فضلك.
‫مرحبًا.
‫مرحبًا، أنا "يول هان".
‫التالي، أتانا حكم خاص
‫سيشرح لنا طابع الطهو ومعايير التقييم.
‫تقدّم من فضلك.
‫حكم خاص؟
‫- مرحبًا. شكرًا لاستضافتي. ‫- هذا "ماثيو"،
‫رئيس تحرير دليل "ديامنت".
‫إنه… تمهّلوا قليلًا.
‫- ما الأمر؟ ‫- هل تعرفون الرجل؟
‫يبدو مألوفًا للغاية.
‫إنه هو!
‫الحبيبان اللذان أتيا مع أهلهما! ‫والد العروس!
‫- صحيح! ‫- صحيح!
‫- نخبكم. ‫- نخبكم.
‫- نخبك يا عزيزتي.
‫- إنه هو، صحيح؟ ‫- إنه هو.
‫مرحبًا، أنا "ماثيو"، ‫رئيس تحرير دليل "ديامنت".
‫- إنه رئيس التحرير. ‫- رئيس التحرير.
‫من دواعي الشرف
‫أن أشارك بصفتي حكمًا في هذه المسابقة ‫المنظمة في "كوريا الجنوبية"،
‫موطن فن الأكل.
‫لا بد أنه من وضع مطعمنا في ذلك الدليل.
‫هذا هو السبب.
‫يا للعجب.
‫سيحكم على المتنافسين
‫30 مؤثرًا في مجال المأكولات
‫سيزورون كلا المطعمين، "موتو" و"جونغجي".
‫وبالتأكيد، لا يمكن استبعادنا.
‫- بالقطع لا. ‫- سنذهب إلى المطعمين بأنفسنا،
‫لنتذوق ونقيّم الطعام.
‫الآن، لنبدأ السحب لتحديد طابع الطهو
‫في مسابقة طهو مطعم "ديامنت" الأفضل.
‫أتحرّق شوقًا لأرى ما طابع الطهو.
‫"الدجاج"
‫إنه الدجاج.
‫- الدجاج؟ ‫- الدجاج؟
‫- الدجاج… ‫- طابع الطهو…
‫- كوري وفرنسي وإيطالي. ‫- …في مسابقة طهو "ديامنت" هو الدجاج.
‫- هذا صحيح! ‫- يا للهول.
‫هذا. سلاحنا السري.
‫كتاب وصفات "جونغجي".
‫لماذا لم أفكر في هذا؟
‫- هل أبليت حسنًا؟ ‫- نعم. أحسنت.
‫- أحسنت صنعًا. ‫- ما هذا؟
‫- حسنًا. طعام مألوف وغير مألوف. ‫- ما هذا؟
‫مألوف لكنه جديد.
‫- الدجاج. ‫- الدجاج.
‫هذا.
‫ما رأيكم بهذا الطبق؟
‫هذا الطبق يُدعى "كوك أو فان".
‫"كوك أفان"؟
‫- لا، "كوك أو فان". ‫- "كوك أو فان".
‫إنه طبق دجاج بالطريقة الفرنسية ‫مع الخضراوات.
‫المقابل الكوري سيكون…
‫جيمداك.
‫أجل، جيمداك.
‫لكنه مطهو في النبيذ.
‫الفرق الجوهري هو تدميسه وليس طهوه بالبخار.
‫ندمّسه بالنبيذ إذًا، صحيح؟
‫إن كان بوسعنا موازنة النكهات
‫وتعديلها لتلائم حاسة التذوق الكورية، ‫فستكون وجبة شهية ومُرضية.
‫أظن أنها فكرة سديدة.
‫- لقد سال لعابي بالفعل. ‫- إنها مثالية.
‫- مهلًا. ‫- تبدو جيدة.
‫هل تظنين أن بوسعك طهو هذا؟
‫بالتأكيد.
‫- لنفعلها! ‫- لنفعلها!
‫- لننفذ هذه الفكرة! ‫- حسنًا، هيا بنا!
‫حسنًا.
‫هلّا نُحضر المكونات.
‫- لنذهب! ‫- اذهبوا!
‫- لنذهب! ‫- أسرعا.
‫- هيا يا سيديّ. ‫- سنشتري كل دجاج البلدة.
‫- سأعود. ‫- أراك لاحقًا.
‫لنحطمهم جميعًا.
‫- لنحطمهم. ‫- بمهاراتك.
‫اللعنة.
‫اللعنة بحق.
‫تبدون ككبيرة الطهاة "مو".
‫أخبرني، إلى أين ذهبنا؟
‫- إلى كل الأماكن الممكنة. ‫- صحيح؟
‫- هل طار كل الدجاج؟ ‫- اللعنة.
‫لماذا تقلدون كبيرة الطهاة "مو" فجأة؟
‫ناولوني الدجاج فحسب.
‫لم نجده متوفرًا.
‫ماذا تقصد بأنه ليس متوفرًا؟
‫ذهبنا إلى كل مكان وتحققنا من كل المتاجر،
‫لكن الدجاج الذي نريده ليس متوفرًا.
‫أردنا دجاجًا كوريًا محليًا أو دجاج "سيلكي"،
‫لكنه نفد بالكامل.
‫أظن
‫أن أحدًا عبث بتوريداتنا
‫ليحرص على ألّا نجد أي دجاج.
‫لماذا قد يفعل أحد ذلك؟
‫مهلًا. هل قد يكونون مشاغبي مطعم "موتو"؟
‫محال.
‫هل سيبالغون إلى هذا الحد؟
‫أجل، سيبالغون.
‫يا للهول.
‫الأغنياء والنافذون هم الأسوأ.
‫لا.
‫دعونا لا نهدر طاقتنا على أمور كهذه.
‫علينا أن نفعل ما نجيده، صحيح؟
‫- أجل. ‫- أجل.
‫لنجد طريقة.
‫"(جونغجي)"
‫حسنًا، لنتجمع مجددًا.
‫"تشون سيونغ" وأنت، مشّطا السوق بدقة بالغة.
‫- رائع. ‫- أنت وأنا سنذهب إلى كل المتاجر،
‫وسنشتري كل الدجاج ‫الذي يسعنا إيجاده، اتفقنا؟
‫مجمد أو لا، سنشتري ما نجده.
‫- أفهمتم؟ ‫- حسنًا.
‫"بوم وو"، ‫لكن الآخرين سيطهون بدجاج عالي الجودة.
‫هل سنهزمهم بدجاج مجمد؟
‫تقول "ميونغ سوك" إن لديها صلصة سرّية.
‫- لنثق بها! ‫- حسنًا!
‫- لنذهب! ‫- لنذهب!
‫- سيدي، أنت متجه إلى السوق. ‫- ماذا؟
‫صحيح، السوق.
‫- سيدي، أمسك بيدي واتبعني. ‫- ماذا؟
‫- لم نشابك يدينا؟ ‫- اتبعني.
‫- مهلًا، إياك. ‫- من هذا الاتجاه.
‫- مهلًا، لا تركض! ‫- لنذهب!
‫واحد، اثنان، ثلاثة، أربعة.
‫سنغنّي خلال مسيرتنا. سنغنّي "نجم الصديق".
‫اسمع! اتصل بي إن وجدت أي دجاج!
‫بصوت مرتفع.
‫أشعر بالإحراج بعد عودتي.
‫ماذا؟
‫كرر ما قلت.
‫أجل يا سيدي.
‫وفقًا لأمر الرئيسة "هان" المحدد،
‫أوقفنا توزيع كل سلالات الدجاج.
‫حسنًا.
‫بالمناسبة يا سيدي، لماذا ذهبت إلى هناك؟
‫أحسنت عملًا.
‫بئسًا.
‫لماذا يريدون عقد مسابقة طهو يا تُرى؟
‫أنت محقة، صحيح؟
‫التقينا مجددًا.
‫يبدو أنك مرتبطة بشدة بالمطعم.
‫"نكهة الحب"
‫"الحلقة العاشرة"
‫حسنًا، ضعي هذا هنا.
‫يجب أن يواجه الناحية الأخرى.
‫إلى الأمام قليلًا.
‫"صوّت للمذاق الأفضل - (موتو) ضد (جونغجي)"
‫يجب أن تلائم زاوية الكاميرا.
‫قرّبا الطاولة إلى الأمام بعض الشيء.
‫بسرعة.
‫"مطعم (ديامنت) الأفضل - صندوق الاقتراع"
‫لا نملك اليوم بأسره. أسرعوا أيها الناس.
‫شغّل الكاميرا رقم ثلاثة.
‫تفقّد هذه.
‫شكرًا.
‫- هل تفقّدتها؟ ‫- نعم.
‫هل هذه القطعة الصغيرة كاميرا؟
‫حركوا الكاميرا إلى اليسار قليلًا.
‫- تفقّدوا بطاقات الذاكرة. ‫- أجل.
‫تفقّدوا الصوت رجاءً.
‫ومغرفتان ثم رُجّ الزجاجة.
‫- مغرفتان؟ ‫- نعم.
‫ثم أرجّها.
‫عليك قطعها بأقرب ما يمكن إلى العظام.
‫حسنًا.
‫احرصي على عدم وجود أي بقايا.
‫نعم.
‫منذ متى نُقعت في المحلول الملحي؟
‫أربع ساعات.
‫- دعني أتحقق. ‫- أجل يا كبيرة الطهاة.
‫- نحن مستعدون. ‫- حسنًا.
‫حسنًا أيها الجميع. لنتأهب.
‫حسنًا.
‫استعدوا،
‫بدء التصوير!
‫مطعم "موتو" جاهز للعمل.
‫هيا. لندخل.
‫- شكرًا. ‫- تفضّلوا بالدخول.
‫سيدي.
‫مهلًا، لماذا…
‫أعدّوه مجددًا!
‫- حسنًا. ‫- حسنًا.
‫قلتُ إنه ليس كذلك!
‫أنا آسف.
‫يا كبيرة الطهاة.
‫لا أظن أن عليك بذل جهد أكثر من اللازم.
‫ماذا؟
‫هذه المنافسة لا علاقة لها بنا.
‫لن نُطرد أو يُقتطع من أجورنا إن خسرنا.
‫لا. لا أريد التخاذل.
‫أنا من تطهو، ‫سواء أكان المالك "بوم وو" أم "سون وو".
‫هذه المرة،
‫أنا أقدّم وصفتي.
‫يبدو شهيًا.
‫"(فايري جيغاي مان)، 830 ألف متابع"
‫أنا متحمسة للغاية.
‫"(داسوم)، 1.76 مليون متابع"
‫"(غانغ هاي بارك)، 870 ألف متابع"
‫"(ثنائي سورانغ) 1.45 مليون، ‫(ليونالد) 880 ألف"
‫"(أميرة غيوول)، (نا ري كو)"
‫"المذاق - الإبداع - الجودة"
‫"(موتو) ضد (جونغجي) - نموذج تقييم المذاق"
‫خمس نجوم.
‫الرائحة زكية للغاية.
‫هلّا تحيّي متابعيّ.
‫- بالتأكيد. مرحبًا. ‫- مرحبًا.
‫هذا جيد.
‫أحسنت.
‫هكذا. يبدو أفضل كثيرًا.
‫القوام مخثر جيدًا.
‫"(ملك ياكيتوري)، (بيونغ موك كيم)، ‫670 ألف متابع"
‫إلى الكاميرا أربعة.
‫مذاقه مألوف ولذيذ للغاية.
‫كلما أكلت…
‫أحضرت لك بعض الماكولي.
‫أعتذر عن الانتظار الطويل.
‫"(بان باي كيم)، 790 ألف متابع"
‫دعني أخبرك بشأن هذا الماكولي.
‫هرست بعض البطاطا الحلوة…
‫أبي.
‫ماذا أعددت بهرسها؟
‫في الواقع…
‫هرستها لأعدّ ماكولي البطاطا الحلوة.
‫هل أعددته بنفسك؟
‫نعم.
‫إنه طيب المذاق.
‫علينا بيع هذا في مطعمنا أيضًا.
‫ماكولي "تشون سيونغ شين".
‫استمتع بوجبتك رجاءً.
‫"(جونغ تشول شين) - (سجلات براعم الفول)، ‫330 ألف متابع"
‫شكرًا.
‫"مطعم (موتو)، إدارة (هانسانغ)"
‫هذا الدجاج المشوي بطريقة "غوانغ يانغ"
‫طبق محلي مقرمش من الخارج
‫ونديّ من الداخل.
‫شوينا دجاج "تشونغري" المحلي
‫على فحم مصنوع من خشب جبل "بايغونسان".
‫النبيذ المقدم مع الطبق
‫هو "شاتو دو مونتابيس".
‫بعبيره كثير التوابل ومكوناته المتوازنة،
‫يتوافق النبيذ بروعة مع الدجاج المشوي.
‫هل هذا الطبق نفسه ‫الذي قُدّم إلى الزبائن الآخرين؟
‫هل غيّرتم أي شيء من أجلنا نحن الحكمين؟
‫إنه الطبق نفسه بالضبط.
‫إنه لذيذ.
‫أوقف التصوير.
‫سنصور الآن الحكمين وهما يتحركان.
‫حسنًا.
‫سنصور العشاء الأخير ‫ونعلن النتائج مرة واحدة.
‫أيها المنتج "كيم".
‫أجل. تفضّلي، خذي هذه.
‫- عليك الذهاب أيضًا. ‫- سأشاركهما السيارة.
‫أيها المنتج "كيم".
‫نعم يا سيدتي.
‫ولدي الذي يحظى بالمكانة الأهم عندي…
‫هو "هانسانغ".
‫أجل يا سيدتي.
‫بالتأكيد.
‫سأفصل قسم الأغذية عن المؤسسة
‫وأدشّن علامة تجارية جديدة قريبًا.
‫أستوسّعين نطاق نشاطك التجاري؟
‫هذا صحيح.
‫لا أكترث للنتيجة.
‫- حسنًا. ‫- هذا لأغراض ترفيهية بأي حال.
‫عرض ترفيهي لاجتذاب اهتمام الناس ‫حتى موعد التدشين.
‫أفهمت؟
‫نعم يا سيدتي. فهمت.
‫شكرًا لجهودك التي بذلتها حتى الآن.
‫وأنت أيضًا.
‫"حتى الآن"؟
‫"يو جين".
‫لقد تمكنتُ من الصمود ‫لأن شخصًا نبيلًا واحدًا على الأقل دعمني.
‫لا، مهلًا.
‫أنت لا تستقيلين، صحيح؟
‫أظن أنني فعلت كل ما بوسعي.
‫كان الطعام لذيذًا، صحيح؟
‫لماذا تفعلين هذا؟
‫في الواقع،
‫أحببت أن بوسعي طهو وصفاتي.
‫نسخ وصفة شخص آخر ليس أمرًا لطيفًا.
‫إن قابلت ‫كبيرة الطهاة القروية الساذجة مجددًا،
‫فأبلغها بأسفي.
‫ماذا تعتزمين فعله؟
‫شكرًا.
‫وداعًا.
‫هذا مبالغ فيه.
‫وداعًا.
‫مهلًا يا كبيرة الطهاة.
‫أنا الخانع المفضل للجميع.
‫إنه يسيئون معاملتي.
‫يبدو أنك مرتبطة بشدة بالمطعم.
‫لا يمكنك التدخين في قرية "هانوك".
‫أنت أسوأ من ذلك المغفل حتى.
‫أنتما لا تُصدّقان أيها الأخوان.
‫لا يتحلى أي منكما بالصدق،
‫ولا تجيدان شيئًا ‫سوى المواربة والتظاهر الخادع.
‫كلاكما من الطينة نفسها. تبًا.
‫"بوم وو هان"…
‫- ألم يخبرك؟ ‫- بم؟
‫بأن الطعام والمطاعم
‫أكثر أهمية في نظر أمنا من ابنيها.
‫هذه هي الحياة التي عشناها.
‫أنا آسف.
‫أجل.
‫للتطور وتحسين الذات.
‫"خطاب استقالة: (يو جين لي)"
‫لقد فعلت أكثر مما يكفي.
‫لم يعد بوسعي شغل هذه الوظيفة.
‫أرجو المعذرة.
‫ويلاه.
‫بئسًا، لقد أخطأت. أحتاج إلى مظروف آخر.
‫من…
‫ماذا تفعلين هنا؟
‫بصدق، أرثي لحال المدير "هان".
‫نشأته مع الرئيسة "هان"، أعني…
‫نشأته مع أم كهذه…
‫مرحبًا في "وصفة (يول هان) السرّية".
‫أتحرّق شوقًا لمعرفة ما ستطهينه اليوم.
‫أنا متحمسة للغاية.
‫اليوم، سنعدّ وجبة خفيفة يحبها الأطفال.
‫- إنها وجبة أعدّها لولديّ كثيرًا. ‫- فهمت.
‫- حقًا؟ يساورني الفضول. ‫- أجل.
‫- حقًا؟ ‫- حسنًا، سوف…
‫- هذا صحيح. سأراجع الوصفة. ‫- أمي!
‫أجل. أمهليني قليلًا من فضلك.
‫أمي، ‫هلّا تبقين في المنزل وتلعبين معي اليوم.
‫مرحبًا؟
‫أريد تغيير الموزعين.
‫المكونات ليست طازجة.
‫هل صغيري جائع؟
‫أتريد أن تأكل مع جدتك؟
‫حسنًا يا "بوم وو". لنأكل.
‫تذوق هذا.
‫- هل هو لذيذ؟ ‫- نعم.
‫لتتناول ملعقة ممتلئة أخرى.
‫امضغ كما يجب.
‫شكرًا لقدومك.
‫- تعازيّ. ‫- شكرًا.
‫يبدو أن ابنتها خارج البلاد ‫في رحلة عمل الآن.
‫أليست كبيرة الطهاة المشهورة أو ما شابه؟
‫إنها مهووسة بعملها.
‫لم تحضر جنازة أمها.
‫هذا ليس صائبًا.
‫كل من المدير "هان" ومدير الإدارة "هان"
‫كانت حياتهما قاسية.
‫بالتأكيد،
‫كل ما فعله المدير "هان"
‫كان خطأ.
‫لكن الرجل
‫الذي اعتاد العيش بتلك الطريقة…
‫قابلك وقابل الناس في "جونغجي"
‫وأبدى ندمه وتوبته.
‫يبدو أنه تغيّر.
‫أردت حقًا إخبارك بذلك.
‫سيعتريه الخزي والخجل
‫ويعجز عن قول هذا بنفسه.
‫يا له من أحمق.
‫المعذرة؟
‫سيصلان إلى "جونغجي" ‫في وقت أقرب من المتوقع.
‫هل نستعد لفتح المطعم للعشاء؟
‫نعم، بالتأكيد.
‫حسنًا.
‫إلى أين ذهبت؟
‫حان وقت إنهاء عرضهم السخيف.
‫لا يمكنني الانتظار!
‫تعالوا مجددًا حتى بعد انتهاء المسابقة!
‫كان الأفضل. كان رائعًا.
‫- وصلت الرئيسة "هان". أسرع. ‫- كدتُ أُخدع بالمظهر الخارجي.
‫لكانت غلطة فادحة.
‫الطعام لذيذ جدًا كما يتوقع المرء ‫من مطعم يحمل ثلاث نجوم من "ديامنت".
‫حان وقت تقييم الحكمين ‫وإعلان النتيجة النهائية.
‫- لنذهب مجددًا. ‫- إنهم الأفضل.
‫- يعدّون أفضل طعام. ‫- انظري يا عزيزتي.
‫لقد وصل الحكمان.
‫انظروا، وصل الحكمان.
‫لننظر إلى الكاميرا أيضًا.
‫أهلًا بكما.
‫مرحبًا.
‫صحيح أنني مرتبط شخصيًا بهذا المطعم،
‫لكنني سأحكم من دون محاباة.
‫أنا أيضًا
‫سأنحّي مشاعري جانبًا
‫وأحكم بإنصاف من دون محاباة.
‫حسنًا. هلّا نبدأ إذًا.
‫هذا طبق "كوك أو فان".
‫طبق فرنسي تقليدي
‫مطهو بإلهام من الطبق الكوري جيمداك.
‫قدّم "موتو"
‫طبقًا كوريًا بلمسة فرنسية.
‫بينما قدّم "جونغجي" ‫طبقًا فرنسيًا بلمسة كورية.
‫هذا مدهش.
‫هل هذا الطبق نفسه ‫الذي قُدّم إلى الزبائن الآخرين؟
‫هل غيّرتم أي شيء
‫أو ميّزتموه من أجلنا نحن الحكمين؟
‫- "ميونغ سوك"، تعالي. ‫- ماذا؟ أنا؟
‫أنا؟ لماذا؟
‫ما الأمر؟
‫سأل إن كان هذا الطبق نفسه ‫الذي قُدّم إلى الزبائن الآخرين،
‫أم إن أضفت أي لمسات خاصة أخرى ‫إلى طبقي الحكمين.
‫فهمت.
‫لما أسميتها لمسات خاصة،
‫لكنهما مختلفان بعض الشيء ‫عمّا قدّمناه إلى الآخرين.
‫في الواقع،
‫إنه نضج الدجاج والخضراوات.
‫أخذت في حسباني
‫سن الحكمين وأطلت الطهو قليلًا.
‫حقًا؟
‫أيها المنتج "كيم"، وردتنا حصيلة التقييم.
‫- حقًا؟ ‫- نعم.
‫حسنًا.
‫لنتأهب لتصوير النتيجة.
‫- لنذهب. ‫- حسنًا.
‫- تأهبوا. ‫- هيا بنا.
‫النتيجة النهائية
‫- ستعلنها الرئيسة "هان". ‫- بالتأكيد.
‫حسنًا. يصيبني هذا بالتوتر بعض الشيء.
‫حسنًا. هلّا نتبيّن من فاز.
‫"(جونغجي) يفوز، ‫(جونغجي): 93 - (موتو): 89"
‫إنها نتيجة مفاجئة.
‫حسنًا.
‫لقد فاز "جونغجي".
‫النتيجة النهائية…
‫تعادل.
‫هل تعادلنا؟
‫المعذرة؟
‫- ماذا يجري؟ ‫- إنه تعادل.
‫أيتها الرئيسة.
‫- هذا ظلم. ‫- أيها المنتج "كيم".
‫- نعم؟ ‫- هذا ليس صائبًا.
‫- إذًا… ‫- لا أوافق على هذا.
‫- هذا خطأ! ‫- حسنًا. فهمت.
‫أنا آسف. سأغادر.
‫- "ماثيو". انتظر. ‫- لا، لا تتعب نفسك.
‫"ماثيو"، تمهّل قليلًا. لنتحدث.
‫أهذا كل ما في الأمر؟
‫أهذا ما في الأمر؟
‫هل دبّرت الأمر لتفعل هذا فحسب؟
‫عليك أن تشعر بالخزي.
‫حسنًا.
‫يمكننا دومًا إيجاد حكم آخر،
‫لكن لا يمكننا إنهاء المسابقة بتعادل.
‫لذا، ما رأيكم
‫بإعادة المسابقة؟
‫إعادة المسابقة؟
‫نحن وضعنا مطعمنا على المحك بسبب هذا.
‫أتريدين إعادة للمسابقة ‫بعد تدبير هذه الخدعة؟
‫هل تظن أنني أمزح؟
‫لا أصدّق أن أجرة السيارة كانت 300 ألف وون.
‫لقد سددت ديني لتوّي.
‫يا للمفاجأة. كبيرة الطهاة "مو".
‫أظن أن أوان وصولي لم يفت بعد.
‫لنُعد المسابقة أو ما إلى ذلك.
‫ثمة مشكلة، ‫كبيرة طهاة مطعم "موتو" غائبة الآن، لذا…
‫تذوقي طعامي.
‫سأعترف بالهزيمة إن قلت إنه ليس طيبًا.
‫لا داعي لأن تتذوقي طعام المطعم الآخر.
‫مهلًا. أولًا، تسعدني رؤيتك.
‫- لكن، ماذا تقولين؟ ‫- إن خسرتُ،
‫فبوسعك القضاء على هذا المطعم ‫أو سرقة الوصفات
‫أو فعل ما يحلو لك.
‫"يون جو مو".
‫لا يمكنني الطهو الآن ‫لأنني أحتاج إلى وقت لتحضير المكونات.
‫إن كنت تتناولين الفطور، ‫فسأطهو لك صباح الغد.
‫ما رأيك؟
‫تبدين واثقة بنفسك،
‫يا كبيرة الطهاة الشابة.
‫لنتنافس بعدل وإنصاف.
‫ويلاه.
‫يا له من أمر مثير للاهتمام.
‫ستكون فرصة سانحة.
‫ما الذي ستطهوه ‫تلك الفتاة المجترئة غدًا برأيك؟
‫لا أدري.
‫أظن أن هذا لا يهم.
‫نحتاج فقط إلى مقطع لي وأنا أبصقه.
‫لا تفكرين سوى في الشركة فقط، صحيح؟
‫ماذا؟
‫لا عليك.
‫اذهبي إلى المنزل أولًا.
‫ما كل هذا بالضبط؟
‫ماذا فعلوا ببستاني؟
‫يا للهول.
‫طاقم الإنتاج اللعين ذاك. بئسًا.
‫أرسلت "ميونغ سوك" و"تشون سيونغ" ‫إلى منزليهما.
‫لماذا لا تزال هنا؟
‫إذًا…
‫بخصوص الوصفات وما إلى ذلك…
‫- أنا آسف لأنني… ‫- إن كان هذا ما تريد التحدث عنه،
‫فانتظر إلى أن ننهي المسألة.
‫سواء أتوسلت أم اعتذرت، ‫سأصغي إليك بعد انتهاء المسابقة.
‫حسنًا.
‫سمعت أنك جئت إليّ.
‫أجل.
‫في نظري،
‫طهو الطعام طيب المذاق
‫للناس الذين يأتون إلى المطعم
‫هو كل ما أهتم به.
‫بغض النظر عن هوية من يأتي،
‫أقدّم الطعام طيب المذاق ‫والمطهو بعناية وإخلاص.
‫هذا ما أجيده.
‫لذلك لا يلتبس عليك الأمر.
‫لنحتس شرابًا.
‫لم أتوقع ‫أن أعثر على حانة لشراب الشعير هنا.
‫من قال إن حانات الويسكي ‫يجب أن تكون في "سول" فقط؟
‫هذا المكان…
‫لافت وفريد.
‫لا أظن أننا مقرّبان بما يكفي ‫للاستمتاع باحتساء الشراب معًا.
‫ما الذي تخفيه في جعبتك؟
‫قلت فجأة ‫إنك لا تكترث لـ"هانسانغ" ولا لكونك الخليفة
‫وأخبرتني بأن أحتفظ بكل شيء.
‫ثم شاركت في مسابقة طهو
‫كي تحمي ذلك المطعم التافه.
‫ما الذي تسعى إليه حقًا؟
‫ألا تمانع…
‫أن تعيش حياتك بأسرها بهذه الطريقة؟
‫ألا تمانع ذلك حقًا؟
‫بم تهذي؟
‫حين ماتت جدتنا،
‫- لم تكن أمنا موجودة. ‫- حسبك.
‫ألا تعرف أن الشركة كانت لتُغلق
‫لو لم تسافر خارج البلاد لنيل التعاقد؟
‫إن حدث ذلك…
‫أعرف ذلك.
‫فعلت كل ما بوسعها طوال حياتها
‫لتبني الشركة من أجلنا.
‫كي نحظى بحياة رغدة.
‫أعرف أنها عملت بلا كلل ‫رغم ما قاله الناس عنها.
‫أعرف ذلك.
‫لكن…
‫هل كان ذلك من أجلنا حقًا؟
‫أم…
‫هل كان من أجلها؟
‫يا لسخافتك.
‫بأي حال، لن ينتهي هذا.
‫هل أمنا…
‫سعيدة حتى؟
‫"وجدت صعوبة بالغة ‫في إيجاد قبعة مشابهة. (المغفل)"
‫أنا آسف.
‫إنها جميلة.
‫الكاميرا أربعة. قرّب الصورة.
‫كل الكاميرات مستعدة.
‫يمكنني رؤية ذلك.
‫تأهبوا جميعًا.
‫استعداد، بدء التصوير!
‫شكرًا لقدومك من مكان قصي.
‫استريحي و…
‫لست بحاجة إلى استراحة.
‫لنبدأ في الحال.
‫هلّا تجلسان وتنتظران بدلًا من إزعاجي.
‫عليّ مساعدتك…
‫يمكنني تولّي الأمر بنفسي. لذا، اجلس وانتظر.
‫أنت تشتتني.
‫بالمناسبة، ماذا ستطهين؟
‫سأطهو طعامًا تحبه.
‫انس المال، وانس بطاقات الأعمال.
‫هل أنت شغوف بذلك حقًا؟
‫فكّر في الأمر.
‫أيًا كان.
‫لكنك لا تدري شيئًا عن ذلك بالطبع.
‫ابتعد عني.
‫نفدت مكوناتنا. إنها تعدّ آخر طبق.
‫- نفدت مكوناتنا؟ ‫- نفدت مكوناتنا.
‫- "ميونغ سوك"! ‫- نفدت مكوناتنا!
‫من الآن فصاعدًا، ‫أنا ملكة الـ"داكجي" في هذه المنطقة.
‫"ميونغ سوك". لا بد أنني وُلدت مزارعًا.
‫- انظري إلى هذا. ‫- تعلّمت بعد فترة.
‫- "بوم وو"، زرعت هذا. أليس مذهلًا؟ ‫- عجبًا.
‫مهلًا.
‫يا "تشون سيونغ"، ما الأمر؟
‫"تشون سيونغ"، ماذا قالت؟
‫ماذا…
‫سيدي؟
‫ماذا؟
‫أنا؟
‫ماذا؟ لماذا؟ لماذا أنا…
‫ماذا؟ هل تريدني أن أجلس هنا؟
‫- هلّا تتبعني إلى مقعدك رجاءً. ‫- المعذرة؟
‫لم لا تأكلون معًا؟
‫هل تمانعون؟
‫لماذا أجلسهم معًا؟
‫سأذهب لأسأل عمّا يجري.
‫لا، مهلًا. لنر كيف ستمضي الأمور.
‫لا بد أنك أعددت طعامًا مذهلًا ‫لتغطيه بهذه الطريقة.
‫أودّ أن أقول شيئًا قبل أن تتناولوا الطعام.
‫آسفة على قول هذا،
‫لكنني لم أطه هذا الطبق الأخير ليُحكم عليه.
‫ماذا يعني ذلك؟
‫أنا أقرّ بهزيمتي.
‫مهلًا يا "يون جو".
‫ما هذا؟
‫ماذا تريدينني أن أفعل؟
‫وجبة "جونغجي" الرئيسية الثابتة لهذا اليوم…
‫فطور متعدد الأطباق منزلي الصنع.
‫إنه طعام يتناوله أي طفل كوري.
‫هل تظنين أنني قد أتناول طعامًا كهذا؟
‫تعلمتُ أن الطعام يجب أن يُطهى لمن سيتناوله.
‫لم أستوعب ذلك طوال حياتي أيضًا،
‫لكنني أدركته الآن.
‫طهوته بإخلاص شديد من أجل ثلاثتكم.
‫آمل أن يعجبكم.
‫تذوقه. إنه لذيذ.
‫عليك تذوقه يا سيدتي.
‫أتحرّق شوقًا لمعرفة ما ستطهينه اليوم.
‫اليوم، سنعدّ وجبة خفيفة يحبها الأطفال.
‫إنها وجبة أعدّها لولديّ كثيرًا.
‫حقًا؟ يساورني الفضول.
‫- حقًا؟ ‫- نعم.
‫اليوم، ‫سأريك طريقة إعداد فطيرة الأرز بالقريدس.
‫- فطيرة الأرز بالقريدس؟ ‫- نعم.
‫مقدمة مع كيمتشي الملفوف،
‫إنه مزيج متوافق للغاية ووجبة لذيذة.
‫هلّا نعدّها معًا.
‫كان لذيذًا.
‫وبالأخص كيمتشي الملفوف.
‫يعجبني.
‫وجبة بسيطة منزلية الصنع.
‫كانت لطيفة.
‫أوقف التصوير.
‫- أيها المنتج "كيم". ‫- نعم يا سيدتي!
‫هل صورت بعض المقاطع الجيدة اليوم؟
‫إنها أفضل كثيرًا مما توقعنا.
‫مع التحرير البارع، سيمسح الناس دموعهم.
‫لننه الأمر إذًا.
‫حسنًا.
‫استمتعتُ بما فعلت.
‫كما وعدنا،
‫سنغلق "جونغجي".
‫حتى إن أغلقتموه،
‫فستعاودون فتحه في مكان آخر، صحيح؟
‫بالتأكيد.
‫حتى إن لم يكن هنا،
‫فسيُفتح "جونغجي" حيثما كنا.
‫ابقوا هنا فحسب.
‫صورت اللقطات التي احتجت إليها للتسويق،
‫وتسعدني النتيجة.
‫لنذهب…
‫لاحتساء شراب آخر المرة المقبلة.
‫لا بد أنك تشعرين بالتعب.
‫أخبرني…
‫حين تذهب لزيارة جدتك المرة القادمة.
‫تجاوزنا عقبة هائلة.
‫لقتلتك قبل وقت طويل.
‫يا له من قول مفاجئ.
‫يُقال إن على المرء منح الآخر ثلاث فرص.
‫منحتك فرصة حين دهست ملفوفي.
‫وفرصة حين خدعتني بلحم ردف البقر ذاك.
‫وفرصة حين أغضبتني
‫بأفكارك عن طريقة تقديم الطعام وما شابه.
‫- كان هذا… ‫- ثم حين أتى "تشون سيونغ"،
‫تشاجرت معه وقلبت المطعم رأسًا على عقب.
‫إنها فرصة أخرى إذًا!
‫بينما أحصي الفرص الآن، ‫منحتك أكثر من ثلاث فرص بكثير.
‫سماع كل ذلك
‫يدفعني لإدراك ‫أننا حظينا بالكثير من الذكريات معًا.
‫بأي حال،
‫سأسمح لك بالعيش رغم كل ما اقترفته…
‫لأنني أستلطفك.
‫المعذرة؟ ماذا قلت؟
‫صرت أستلطفك.
‫أبادلك شعورك.
‫أنا أستلطفك.
‫لا.
‫أنا أحبك.
‫يا ويلي، يا له من موقف محرج وقعنا فيه.
‫غير معقول.
‫آسف. سنمنحكما بعض الخصوصية.
‫أجل، كنا نوشك أن نغادر.
‫أنهيا ما تفعلانه. تفضّلا.
‫- انسيا الأمر! ‫- انسيا الأمر!
‫يا لكما من شريكين مثاليين.
‫يمكنكما العودة إلى منزليكما.
‫سنفتح في الأوقات المعتادة بدءًا من الغد،
‫لذا لا تتأخرا.
‫- هل تظنين أننا سنتأخر؟ ‫- قد أغيب عن العمل من دون إذن،
‫لكنني لا أتأخر البتة.
‫هلّا نكمل في الزقاق…
‫بئسًا، هذا مزعج للغاية.
‫- تعال إلى هنا. ‫- ماذا؟
‫- اقترب. ‫- لم تضايقني؟
‫أردت فعلها هنا، صحيح؟ تفضّل. أسرع وافعلها.
‫لم تتسم حياتي إلا بالمرارة،
‫لكنني تذوقت شيئًا لم أذقه من قبل.
‫قد يكون حريفًا جدًا ويدفعني للعبوس أحيانًا،
‫لكنه في أحيان أخرى، ليس حريفًا فحسب، ‫بل مالح وحامض ولاذع.
‫لكن مذاقه في النهاية حلو للغاية ‫لدرجة رفع مستوى السكّر في دمي.
‫المذاق الذي لم أعرفه إلا بسببك.
‫ذقتُ نكهة حبك.
‫"(برغر كوين) لكبيرة طهاة مطعم سابقة"
‫كنت رائعة حين استقلت فحسب.
‫توشكين أن تفلسي يا "يونغ هاي".
‫مرحبًا.
‫كيف حالك؟
‫ماذا تفعل هنا؟
‫اخترت موقعًا مثيرًا للتساؤلات
‫وتسعيرًا غريبًا.
‫إن أردت بيع المأكولات من شاحنة طعام، ‫فعليك تبسيط قائمة الطعام.
‫عمّ تتحدث؟
‫هل ستقاضيني "هانسانغ"؟
‫لا.
‫استقلتُ أيضًا.
‫لماذا؟
‫محال.
‫هل تكنّ مشاعر تجاهي؟
‫ماذا؟
‫إياك. يُشعرني ذلك بعدم الارتياح.
‫أفضّل الرحيل على سماع هذه الترهات.
‫انتظر.
‫إن لم يكن ذلك السبب،
‫فلماذا أتيت إلى هنا؟
‫يقول الناس إنك اشتهرت بسبب جمالك
‫أو بسبب لباقتك في الكلام،
‫لكنني معجب بطهوك.
‫أعني ذلك.
‫انسي "موتو" و"هانسانغ".
‫أظن أنك ستبلين أفضل منهما.
‫لذلك قررت أن أعمل معك.
‫"يو جين".
‫سأتولى مبيعات وتسويق شاحنة الطعام.
‫حتى إن كان التعاقد زهيدًا…
‫اعمل بالمجان لفترة رجاءً.
‫ماذا؟
‫لكن…
‫ألا تخشين أن أبلّغ السُلطات عنك ‫بسبب انتهاك قانون العمل؟
‫اصعد إلى هنا لنبدأ.
‫"(كوك أو فان) وحساء الأرز ببراعم الفول ‫لكبيرة طهاة (جونغجي)، (ميونغ سوك جين)"
‫"مطعم ‫(الجيل الثاني من حساء الأرز ببراعم الفول)"
‫"ميونغ سوك".
‫الناس مصطفون خارج المطعم!
‫غير معقول.
‫أنا متوترة للغاية ‫حيال ذلك التعاون أو أيًا كان اسمه.
‫المطاعم في حي "تشونغدام" في "سول" ‫تهتم كثيرًا بالتعاون في الوقت الراهن.
‫هكذا تصيرين كبيرة طهاة ذائعة الصيت ‫في أرجاء البلاد.
‫كفّ عن الكلام واعمل.
‫إنه مطعمك، وليس مطعمي.
‫أجل يا كبيرة الطهاة!
‫لا يمكنك الدخول بعد…
‫- يا "ميونغ سوك". ‫- كفّ عن إزعاجي.
‫- لا، انظري. ‫- هلّا تتوقف.
‫مرحبًا.
‫هل عليّ الانتظار في الخارج؟
‫جئت إلى هنا منذ بزوغ الفجر.
‫من أخبر عزيزي "يون جاي" ‫بأن ينتظر في الطابور؟
‫تعال واجلس هنا.
‫هنا.
‫شكرًا.
‫لنبدأ بالأهم، عليّ تهنئتك.
‫لقد أثمر حب عزيزي "يون جاي".
‫صحيح.
‫- شكرًا. ‫- هذا يثلج الصدور!
‫- عجبًا. شكرًا. ‫- يا للروعة.
‫انتظر قليلًا من فضلك.
‫أنا من أشد معجبيك.
‫لا أصدّق أنك أتيت من مكان قصي للغاية. ‫أنت وسيم للغاية.
‫شكرًا.
‫إنه بارد.
‫إن لم تمانع سؤالي، أي ثانوية ارتدتها؟
‫استمتع بوجبتك.
‫"الفقيدة (أوك سون يون)"
‫أوقف التصوير.
‫كيف كان ذلك؟
‫كان مؤثرًا للغاية.
‫الناس لا يتغيرون أبدًا، صحيح؟
‫ماذا؟
‫لا شيء.
‫سأزورك مجددًا يا أمي.
‫لا تنزعجي إن أكثرت زيارتك.
‫يصعب عليّ البكاء أمام الكاميرا.
‫كان ذلك كافيًا للغاية.
‫احرص على أن تقرّب الصورة.
‫- أحسنت. ‫- شكرًا. كانت النتيجة رائعة.
‫ستُذاع الحلقة الأولى في 12 مايو.
‫أم هل تغيرت؟
‫مرحبًا. هل أنهيت الأمر؟
‫أمسك بذلك الطرف.
‫حسنًا. تمهّل.
‫"(مالا مالاتانغ)"
‫لنحركها إلى اليمين بعض الشيء.
‫- قليلًا. ‫- وصلت إلى هنا للتو.
‫كادوا أن ينتهوا.
‫هذا مثالي. شكرًا.
‫انظر إلى هذا. لا بأس به.
‫أجل.
‫المالك مسرور بذلك أيضًا.
‫تسعدني معرفة ذلك.
‫ألا بأس بإنفاق مبلغ هائل على النفقات؟
‫سنساعد على نموه ونحوّله إلى سلسلة مطاعم.
‫وأقصد بصفتنا "هانسانغ".
‫صحيح، بالتأكيد ستفعل ذلك.
‫"(جونغجي)"
‫سيدتي.
‫يا كبيرة الطهاة.
‫مرحبًا.
‫هل اشتقت إليّ؟
‫أراك كل يوم.
‫رويدك.
‫اشتقت إليك
‫أيها المغفل.
‫أريد أن أكون برفقتك دومًا.
‫أريد أن أطهو من أجلك دومًا.
‫- بفضلك وجدت أخيرًا… ‫- بفضلك وجدت أخيرًا…
‫- …نكهة حبك. ‫- …نكهة حبك.
‫"نكهة الحب"
‫"آمل أن يمتلئ طعامكم ‫وحبكم وأيامكم بالإخلاص."
‫"(ها نول كانغ) في دور (بوم وو هان)"
‫"آمل أن تُشبع القصة حياتكم كوجبة دافئة."
‫"شكرًا لكم جميعًا على حبكم لـ(نكهة الحب)."
‫"(مين سي كو)"
‫"نخب يومكم اللذيذ. ‫(شين روك كيم) في دور (ميونغ سوك)"
‫"بمجرد أن تأكلوا معًا، تصيرون عائلة! ‫(سو بين يو) في دور (تشون سيونغ)"
‫"كيف تبدو نكهة يومكم؟ ‫(نا را باي) في دور (سون وو هان)"
‫"نسطع دومًا! أدعم تحدياتكم اللذيذة"
‫"(هوا يون هونغ) في دور (يونغ هاي جانغ)"
‫"لأجل حياتكم وحياتنا اللذيذة! ‫نحن جاهزون للعمل!"
‫"(يو رام باي) في دور (يو جين)"
‫"كان لذيذًا. ‫(ميناي أوه) في دور الرئيسة (هان)"
‫"آمل وأرجو أن تكون كل أيامكم طيّبة ‫وتسطع ببهاء!"
‫"(بيونغ هي يون) ‫في دور مالك متجر الخضراوات"
‫"طعام لذيذ وحياة طيبة! أرجو لكم الصحة! ‫(جونغ أوك لي)"
‫"أمضينا وقتًا طيبًا معًا. ‫لن أنسى (جونجو) و(سابورو) أبدًا."
‫"(يون سوك يو) في دور (مين جون)"
‫"كوجبة (جونغجي) الثابتة التي أُعدّت بحب، ‫نأمل أن المسلسل كان لذيذًا."
‫"(جون هي هان)"
‫"لأننا نعلم قيمة هذه الرحلة ‫والتفاني والإخلاص،"
‫"ساعدتم في إنتاج (نكهة الحب). ‫المخرج (دان هي بارك)"
‫"شكرًا لـ(جي هون بارك) لظهوره."
‫"نكهة جعلتموها ممكنة. ‫نكهة أكثر تميزًا بفضلكم."
‫"(نكهة الحب)! مع حب وإخلاص المؤلف."
‫"انتهى (نكهة الحب). أسعدتنا خدمتكم."
‫ترجمة "محمود عبده"