本次的無限料理地獄 最終生存者是…
如果這是經過算計的，他真的是怪物
每一樣都是為了紅蘿蔔而存在的
最終生存者是…
黑湯匙料理怪物，恭喜你
（料理怪物，生存）
（侯德竹，淘汰）
-他們兩位都做得非常好 -對，沒錯
-問題是在創意上… -在創意上…
-這一道稍微好一點 -毫髮之差
魚香紅蘿蔔真的很美味，雖然美味
但和中式料理中的魚香茄子
畢竟比較相近
沒能脫離那個範疇
真的是毫髮之差
那道紅蘿蔔甜點 帶給我們的衝擊力比較強
侯主廚早在我出生之前 就開始做料理了
我深感榮幸，也很尊敬他
我會做好準備，絕對會取得勝利
謝謝
能和年輕朋友們像這樣一起做料理
並且走到今天這一步
剛開始有一百位廚師參賽
其中也有很多我認識的弟子後輩
就像是廚師們的慶典，讓我非常開心
雖然我們是在進行比賽，決定勝負
但能看到我教過的許多後輩及弟子
我又覺得非常棒
能在這裡進入前三名
我個人相當滿意，也深感榮幸
你辛苦了，主廚
-恭喜你 -謝謝
-你辛苦了 -做得好
謝謝
我57年的料理人生看來並沒有荒廢
我還寶刀未老
我感到欣慰
看到後輩晉級，我覺得幸福又愉悅
（侯德竹）
…現在開始
你生存下來了
-恭喜你 -什麼？
你生存下來了
謝謝
-料理怪物，生存 -謝謝
-很美味 -謝謝
隱藏的白湯匙，崔康祿主廚生存
這一回合是一對一黑白大戰
白湯匙孫鍾元
黑湯匙叛逆天才
黑白團體戰，全有或全無
天啊，太棒了！
第四回合，兩人一組黑白聯合戰
一對一殊死戰
在轉動
他們正在轉動
侯德竹，生存
謝謝
無限料理天國
無限料理地獄
淘汰者是林盛根
善財法師
釀酒的尹酒母
鄭鎬泳
黑湯匙料理怪物，恭喜你
-恭喜你 -謝謝
辛苦了
對不起，來的人是我
天啊
如此一來
進入決賽的前兩名已經決定
崔康祿
料理怪物
就快達成了
為了不留下那麼一丁點遺憾
我會燃燒殆盡
我非常想晉級，無論如何都要晉級
我會取得勝利
全力以赴吧
聚集韓國一百位廚藝高手
選出唯一一位廚藝最強者的
料理階級大戰
黑白大廚
終於在今天
進入決賽的前兩名廚師
即將展開最後對決
那麼現在就來介紹 晉級到決賽的前兩名
-我的天啊 -前兩名
-會是誰呢？ -是誰？
第一位進入決賽的是…
白湯匙崔康祿
（崔康祿）
我起雞皮疙瘩了
雞皮疙瘩
崔康祿晉級了兩次呢
真帥氣！
真了不起
我是廚師，崔康祿
我總是會緊張
這種生存競賽的決賽
是我人生中第二次經歷
這裡是我該來的地方嗎？
我感到難為情
以個人來說，我可能不適合這種場合
但在做料理方面
我會試著努力讓自己適合這個位子
你就快達成了
-就快達成目標了 -加油
你一定要獲勝
第二位晉級決賽的是…
黑湯匙料理怪物
（料理怪物）
怪物！
-我們以你為傲 -做得好！
該公布他的本名了
黑湯匙料理怪物進入決賽
從現在起，我們將以他的本名稱呼他
請公布你的本名
天啊，這挺帥氣的
大家好，我是廚師，李河成
（料理怪物）
（李河成）
現在可以稱呼他的名字了
我不是很有名的人
第一次出國時 我為了生存下去拚命掙扎
我想正是那些努力獲得了回報 我現在才能站在這裡
做得好！
我第一次看到他笑得這麼開朗
我一開始參賽的目標就是獲勝 我說過要獲勝
而現在只剩下最後一回合
崔主廚，獲勝的人會是我
今天就在這裡
在激烈的料理階級大戰尾聲
最後的冠軍
獎金三億韓元的主人將會出爐
天啊，三億韓元
還有哪時候能賺到三億韓元？
現在將要公布決定最終冠軍的
最後一道對決主題
決賽的對決主題是
「只為了自己做的一道料理」
-天啊 -「為了自己」
晉級決賽的兩位身為廚師
至今總是為了其他人做料理
在最後一回合
你們要做出不為別人
而是只為了自己而做的最棒料理
我覺得這種主題很難
「為了自己」？太困難了
從事餐飲業，以此為生的人
卻又要為了自己做料理？
這不容易
「為了自己做的料理」
這很難
-我從未為自己做過料理 -就是啊
-我從沒有過那種想法 -的確是
令人意外地，做料理的人
其實不太會為了自己做料理
我將自己所有的能力、心血、時間
都投入到為他人做料理上
從未想像過要為自己那樣做
那是什麼意思呢？
我認為這個業界的所有人都會這麼想
「我可以為了自己 付出怎樣的心血呢？」
我認為在這次的任務中
這會是他們需要詢問自己的困難問題
我想知道評審方式
兩位主廚完成自己的料理後
需移動至評審席
與兩位評審一起試吃自己做的料理
評審試吃結束後
將決定最終冠軍
最後對決
決定最終冠軍的評審方式是
必須要評審意見一致
太殘酷了
很艱難呢
當兩位評審的選擇相同時 對決才會結束
然而若是兩位評審的選擇不同
就得再次對決
（當評審的選擇不同時 就得比到意見一致為止）
是為了自己做的料理地獄呢
-說不定要熬夜了 -簡直瘋了
真好奇他們會做什麼料理
我會盡全力再贏一次
不只要從兩位評審
也要從在場的許多主廚那裡
獲得最終的認同
-你可以的！ -他自信滿滿
就快達成了
我要打破幻象的盡頭，到達目的地
謝謝大家
最終回合
只為了自己做的一道料理對決…
現在開始
（最終回合料理開始）
-加油！ -加油！
-上吧！ -上啊！
他們一定非常緊張
-他好像很緊張 -心煩意亂
料理怪物不會緊張
看來他要煮高湯
可惡
-河成，另一邊 -另一邊？
-另一邊 -是另一邊
-為什麼不行？ -怎麼辦？
這是怎麼回事？
-他沒辦法鎖上壓力鍋 -唉唷
我不懂為何鎖不起來 練習時明明鎖得起來
-不是那樣 -拿起來
對，朝那個方向轉
-那個方向 -關起來
-扣上，對了！ -就是這樣
太棒了！
-扣上，對了！ -就是這樣
太棒了！
他只是蓋上了鍋蓋
他不過是蓋好壓力鍋 我怎麼會這麼開心？
他要贏了
他只是動了一下壓力鍋 卻出現了歡呼聲
你也動個什麼東西吧，康祿
太好笑了
他因為蓋好壓力鍋的蓋子而得到掌聲
-他肯定非常緊張 -他太緊張了
-對，很緊張 -當然會緊張
-壓力絕對非常大 -當然
輸掉的話就沒什麼兩樣 輸了就什麼都沒有
為了自己做的料理？
-真想知道他們會做什麼 -就是啊
他們要做什麼料理最讓人好奇
所謂的「為了自己做的料理」…
只要是為了自己做的就行了吧
這完全就像是…
大型多人線上角色扮演遊戲
我感覺有很大的自由度
似乎可以盡情奔跑的感覺
康祿在做什麼呢？
崔康祿主廚應該會做燉煮類的料理吧
那是他最擅長的
他的綽號是「燉煮先生」
他肯定會做燉煮料理吧
他應該會做燉煮料理吧
「燉煮先生」
「連續燉煮狂魔」
我是貪心的燉煮人
（第一回合，隱藏的白湯匙決定賽）
再燉煮
（第二回合，一對一黑白大戰）
然後燉煮
我燉煮了鮟鱇魚
（第四回合，一對一殊死戰）
（第五回合，無限料理天國）
我要把這些食材全部拿來燉煮
我把魟魚肝拿去燉煮
還把各種魚肉拿去燉煮
松露也拿去燉煮
全部燉煮
直到結束為止
燉煮人…
現在該休息了
既然是為了自己做的料理
我不能連這道料理也用燉煮的
我喜歡的食材
以及曾令我感動的風味
我想若在各處添加這些元素 再加以表現會很好
搭配芝麻豆腐的湯料理
但是隨興地拼湊起來的風格
-他剛才放了什麼？ -葛粉
-什麼？ -葛粉
至於芝麻豆腐的部分
我將芝麻醬混進澱粉裡
然後耐心攪拌，直到液體變稠
-他要讓那個凝固嗎？ -會變得像涼粉一樣
如果在鍋中繼續加熱 就會跟涼粉一樣凝固
但那也能稱作是豆腐嗎？
-裡面沒加豆子呢 -無所謂
即使裡面沒有豆子
只要是那種凝固的食物 在日式料理中都稱為「豆腐」
他喜歡要花費很多時間製作的料理
那會讓手臂非常痠痛
跟打發蛋白相比，那個比較辛苦
-因為那個比較稠？ -對，因為很稠
那個不只需要力氣
還得像那樣 不斷重複離火與加熱的動作
那樣才不會黏鍋
好像變得比較稠了
不，必須攪到變透明才行
-完全透明嗎？ -對
-非常費力呢 -對
以決賽料理的標準來說 那十分簡單呢
-這個嗎？ -對
看來他不打算做華麗的料理
崔康祿主廚這次也沒用多少器具呢
他有油，還有木炭
還有壓力鍋與和麵機
-他有好多器具 -對
他應該有特別的準備
-李河成主廚 -你們好
現在可以稱呼你的本名了
你今天要做什麼料理？
我今天要做血腸湯
血腸湯？
-他說他要做血腸湯 -血腸湯
但血腸湯是韓式料理
我什麼都會做
天啊，這真是…對，你就是這種個性
自信滿滿的感覺
這背後似乎也有故事呢
我小時候，每個週日早上 都會跟父親一起去澡堂
洗好澡後，我們會去血腸湯店吃飯
所以血腸湯就是我的靈魂食物
如果要我選一道為了自己做的料理
我會選擇血腸湯
他真的選得很好
他要做血腸嗎？
-不可能吧，做不出來 -那要怎麼做血腸湯？
那是什麼？
-那是即食白飯吧？ -對
-飯？ -那好像是飯
他加了飯進去
（即食糯米飯）
（豬絞肉）
如果用內臟做真正的血腸
就失去「我自己的料理」的意義了
我決定展現 用我獨有風格做出的血腸湯
（紅蘿蔔）
他在炒什麼？
做血腸通常不需要炒食材吧
我將食材放進平底鍋中炒乾水分
然後將炒過的蔬菜…
-那是血吧？ -對，是豬血
以及豬血
（和麵機）
全放進和麵機中攪拌
-他在做的是血腸的餡吧？ -對，那是血腸餡
-他在做血腸？真的耶 -他在做血腸
他選了困難的料理呢
他在親手做血腸
我和我父親的故鄉都是慶尚道的大邱
在大邱，我們吃血腸會蘸包飯醬
所以我加入包飯醬調味
慶尚道地區的人常吃藿香和山椒
所以我把藿香葉與山椒粉 也一起加進血腸中
感覺會有許多韓式風味
我按照我自己的方式做了血腸湯
他剛剛做出了血腸
-沒錯 -他的血腸
並不是把內餡塞進腸衣中 而是放在托盤上
他把血腸材料全拌在一起
做成四角形的
-他好像要那樣料理 -嗯，好神奇
我要用保鮮膜把血腸包住 放進烤箱裡蒸
我就知道他不可能做普通的血腸湯
他做的是精緻餐飲風格的血腸
一定很有趣，那會是主角
他光拌那個好像已經拌了二十分鐘了
他一直在攪拌呢
我的天啊
崔康祿主廚不停地攪拌
但這感覺不是為了他自己做的料理
-他的手臂應該會很痛 -因為手臂會很痛！
我想去幫他攪拌
拌那個手臂一定很痛，我想幫他攪拌
時間沒問題嗎？只有九十分鐘呢
我的壓力一直很大
怎麼辦呢？ 我該不會就這樣拌到時間結束吧？
如果在這裡花費太多時間
就會拖延到後面的步驟
他真的得攪拌很久才行
耗費的心力不是開玩笑的
他把所有精力都投注在一件事上面
拌一拌之後
你會有感覺
可以了
他拌完了
-做好了 -進模具了
倒進模具裡了
看來崔康祿已經攪拌好了
接著要放涼
他倆料理步驟的時間點差不多
他做的是豆腐 而那邊做的其實就是血豆腐
我想知道他接下來要做什麼
-沒錯 -接下來的步驟
他應該是要煮高湯
他的確花了很多時間在好好地做
我認為有兩大重點
芝麻豆腐和湯
沒有食譜
只是憑我的記憶去煮出的那種湯
-那些是什麼？ -雞腿骨？
他要煮雞高湯嗎？
他在柴魚高湯中加入香菇 然後還加了雞骨進去
增添鮮味
-各種鮮味 -鮮味炸彈
豬油出現了
他用豬油炒什麼？
那好像是松茸
他還放了大蔥
他在高湯上下了很多功夫呢
他在基底的高湯上堆疊了很多層次
那高湯的滋味肯定棒透了
這是雞骨高湯嗎？
這是我的高湯
你的高湯
滋味肯定非常鮮美
那邊的高湯
說到血腸湯，重點當然是豬高湯
白切肉的香氣
豬腿骨、其他部位的骨頭
豬大腸、豬肉、豬脂肪
我把這些全加進去煮出高湯
高湯煮好後，我過濾湯汁
再加進很多蔥和洋蔥
然後加以熬煮，使風味濃縮
風味好像更濃縮了
-加倍 -風味加倍
那個不可能不好吃
我很想喝喝看他們煮的湯
這個空間似乎被香氣及風味給填滿了
走到另一邊時 香氣也會變得完全不同
-完全不一樣 -對，完全不同
他們在做的正好都是對方沒做的
一邊是魚高湯，另一邊是豬骨高湯
-一邊是清澈的高湯 -對
另一邊則是濃厚的高湯
我覺得兩邊應該都很美味
他好像在烤些什麼
（豬大腸）
我要做內臟沙拉
可惡，肯定很好吃
用炭火烤豬大腸？
-不可能不好吃 -當然不可能不好吃
那是什麼？
（小腸）
-小腸 -對
-可惡，感覺一定很好吃 -就是啊
我想增添用炭火燒烤出的 那種煙燻香氣
那個又是在做什麼？
平常吃血腸湯時 不是會放荏胡麻粉嗎？
我將整顆荏胡麻拿去炒 增添香氣，代替荏胡麻粉
（整顆荏胡麻）
（韭菜）
他把血腸湯裡會有的東西都放進去了
但全都改用他自己的技術加入
（蝦醬）
大腸煮熟後會變得軟嫩
小腸則會變得較有嚼勁
我要將內臟沙拉 做成類似涼拌肚片，然後鋪在底部
天啊，那肯定很好吃
但看到精緻餐飲主廚 做血腸湯還真有趣
就是啊
他也是那種總會施展意外招數的人
-綠色的那個蔬菜是什麼？ -南瓜葉
南瓜葉？他打算做什麼呢？
-那是海膽嗎？ -對
用南瓜葉包海膽吃嗎？
真神奇
那樣會搭嗎？
南瓜葉本身？
海膽和南瓜葉…
真好奇海膽跟南瓜葉的組合
那是甜豆吧？
（連豆莢一起吃的豌豆）
那不是蔥嗎？
那是松茸
我看不出他要做什麼
那個組合…
感覺是沒看過的東西
這些都是我喜歡的食材
我把我喜歡的各種食材
一一處理好
他在做什麼？
-目前還不知道 -還不知道嗎？
我是做日式料理的 所以一看就大概能夠猜到
但我完全看不出來
要拿出來了！
我對那個很好奇
他會用什麼方式呈現呢？
-那是什麼？ -血腸
這樣啊，終於做好了
-那個是血腸 -原來如此
他在塑形了
從字面上而言，那類似香腸，所以…
（麵粉）
我將血腸塑形之後，用紫蘇油煎
他放進平底鍋中稍微煎封
-提升風味 -對
還能讓外層變得有點脆脆的
他真的很厲害
吃起來是血腸湯的味道 但他卻將料理完全分解
他一直在增添關鍵風味 不停地堆疊上去
太棒了
那道料理大概要收四萬八千韓元
不，那現在價值三億韓元
沒錯，要價三億韓元
畢竟不管去哪裡 都找不到這樣的血腸湯
芝麻豆腐冷卻好了
現在是最佳的使用狀態
那個豆腐做得真好
-對，做得很好 -質地看起來很棒
看來豆腐的成品很不錯
我好想吃吃看
-他要怎麼完成這道料理？ -就是啊，這到底是什麼？
這是什麼料理？
會是什麼呢？
目前剩下十分鐘
加油！
不過
我來到這邊，就開始好奇那邊
到了那邊，又開始好奇這邊
不管怎樣最好快點做完
這種熱騰騰的料理最好快點做完
他把食材鋪在底部
我準備得很努力，也有信心
所以我認為我會贏
辛苦了！
-上吧 -太帥氣了
上吧
辛苦了
如果有地方專門賣這道料理
你們或許會有點意外
撇開必須接受評審不談
這真的是我只想著我自己 而做出的料理
我已經盡了全力，所以毫不後悔
做得好
決賽最後一場對決，料理時間結束了
太帥氣了！
那個年輕人的點子真了不起
-只要那個好吃，他大概… -沒錯
那會好吃嗎？
這道的風味似乎比較沒那麼直接
-那道的風味應該很重 -沒錯
-是直接又美味的風味 -濃郁的滋味
濃郁的滋味
但崔主廚的料理很難說
兩道料理的風格太不一樣了
他們連散發出來的氣場也不同
他們差異太大了
-風格截然不同 -對，非常不同
要先接受評審的李河成主廚
請移動至評審席
好帥！
你好帥氣！
上吧！
只要再過一關就獲勝了
我必須好好做
雖然還沒結束，但我覺得我會贏
我能跟你們同桌嗎？
他們要一起試吃嗎？好帥氣
你辛苦了
-同桌吃飯 -他該有多緊張啊
請端出只為了李河成主廚 做的一道料理
很精緻呢
吃韓式血腸湯，刀叉卻一起上桌
這完全是超乎想像的事
首先，能跟兩位同桌用餐 我深感榮幸
哪裡的話
不，我這輩子不知道 還會不會有這種機會
我今天準備的料理是血腸湯
（血腸湯）
底部鋪了
口感軟嫩的大腸與小腸
我做成內臟沙拉，類似涼拌內臟
上面則是以我的風格做的血腸
我在血腸裡面 加了很多我喜歡的山椒和藿香葉
最上面則是用蝦醬做的酥粒
（用蝦醬做的酥粒）
旁邊的是用豬皮做的炸豬皮佐韭菜粉
（酥脆的油炸豬皮）
還有高湯，可以隨個人喜好加入
所以是將高湯淋上去吃嗎？
對，因為這是血腸湯
-所以應該像喝湯一樣 -先直接吃嗎？還是…
-那樣也行 -一開始就淋上高湯？
一開始就淋上高湯也行
裡面有很多元素呢
真讓人好奇，我好想知道背後的故事
你為什麼想為自己做這道料理呢？
這裡面是有故事的
在我小學之前
我父親每個週日早上都會帶我去澡堂
我當時覺得非常討厭
沒錯，小孩都討厭澡堂
他總會拿搓澡巾用力地搓洗我
真的太痛了，我覺得很討厭
但澡堂的一樓有間血腸湯店
所以我們的澡堂行程 總是先去澡堂搓掉身上髒汙
再去吃血腸湯
走進血腸湯店時
會聞到那股豬高湯的濃郁香氣
我父親總會請我吃血腸湯作為獎勵
我和父親兩人吃著熱騰騰的血腸湯
我記得我們每個週末都會那樣做
這讓我想起了美好的回憶
他似乎還清楚記得那些畫面呢
我也跟我爸在去完澡堂後 一起吃過血腸湯
他跟我一樣
我們那時候去完澡堂是喝香蕉牛奶
但我從21歲起
就到國外生活了
我一直往返於歐洲和美國
沒有可以放下心來安頓的地方
到新的城市要重新適應環境
語言又不通
要找餐廳的工作也很辛苦
我就是這樣一路顛簸活到現在的
每當這種時候，我就會想起血腸湯
所以偶爾回到韓國時
我最先想起的食物就是血腸湯
所以…
在國外時真的會很想吃血腸湯
那會讓人心頭一熱
對，讓人感動
-這次主題是「為了自己做的料理」 -對
所以對你自己說句話吧，說什麼都行
一路走來，你身為廚師的人生
第一章的職場生活已經結束
現在要開始第二章 準備你自己的餐廳
希望你能繼續成長茁壯 成為更優秀的廚師
他甚至在要求自己呢
不是稱讚自己 而是要求你自己更努力嗎？
我是喜歡壓力的那種人
純論實力
我認為我還有許多不足
他可以對自己說聲「辛苦了」就好
但他總是認為必須做得更好
-他總是在鞭策自己 -讓我想抱抱他
-沒錯 -我想抱抱河成
-謝謝你的料理 -請享用
為了李河成準備的料理
請享用
這香氣讓我肚子好餓
-我要先直接吃吃看 -請用
我剛才很好奇你會怎麼做血腸
這真的是血腸沒錯
加了湯之後，變得完全不同
在我看來
血腸湯不是有那種 血腸爆開時的獨特風味嗎？
可惡
-天啊，我好餓 -不，我是說…
看來真的很好吃
-也配著湯一起吃 -他們真的在品嘗
他一直點頭呢
這應該是好的徵兆
他該有多緊張呢？
你吃不下嗎？
吃不太下
-吃下每一匙時… -是
雖然我心裡想著這是血腸湯
但又明顯經過了精製
所以我的想法總在那條線上來來回回
你不僅保留了原創性
也成功展現出風味的細膩平衡
謝謝
去完澡堂後的禮物
這是會讓人深有共鳴的風味
我感覺像是洗了個澡
如果洗完澡再吃，或許會覺得更美味
不，我不用洗澡就覺得很美味了
白種元評審很享受那道料理呢
評價很好呢
-都要吃完了 -全都吃完了
他在刮碗的底部
那種料理似乎很帥氣
-河成壓倒性勝利 -對吧？
看來那道料理很好吃，我想吃吃看
感覺他會獲勝
謝謝你的料理
-辛苦了 -謝謝
謝謝
辛苦了
做得好！
-做得好 -辛苦了！
他沒吃很多
-什麼？ -看來他吃不下
哪可能吃得下？
令人印象深刻呢
對吧？
天啊，他居然用這種方式 重新詮釋血腸湯
結果真的很難說
兩人的調性差太多 我好想知道究竟會怎樣
他真的很厲害
他從第一回合開始一路晉級
如果崔康祿主廚獲勝
真的就表示勇於挑戰的人終將勝利
崔康祿主廚，請移動至評審席
上吧！
-加油！ -加油！
我覺得自己非常努力
所以有點激動的感覺
-辛苦你了 -謝謝
-辛苦你了，主廚 -是
請端出只為了崔康祿主廚 做的一道料理
這是加了芝麻豆腐的湯料理
（加了芝麻豆腐的湯料理）
但這是隨我想做的方式做的
坦白說，對於為了自己做的料理
我不想要做辛苦的東西
但是
既然有九十分鐘的時間 站在自我檢測的角度
我試著做了芝麻豆腐
我以前曾將芝麻豆腐 融化在熱騰騰的湯裡吃
那是非常美好的回憶
讓我學會要保持耐心
以及不能怠惰的東西
就是這個芝麻豆腐
-那個的製作程序很麻煩 -真的嗎？
他用了「自我檢測」這個詞
另外，我還在裡面 放滿了我喜歡的食材
（松茸、甜豆 南瓜葉加海膽、芝麻豆腐）
或許這不會符合兩位的喜好
我喜歡烏龍麵湯
這碗烏龍麵湯裡 有我從我的店裡學習的經驗
我思考剩下的雞骨該如何處理 最後拿去燒烤後煮湯的回憶
還有在裡面加了滿滿的蔥
是用來解酒的回憶
我混合了柴魚高湯 照我的心意做出了這道料理
你為什麼想為自己做這道料理？
我…
是燉煮人
對
那個…
我以前曾贏過一場比賽
我當時做了很多燉煮料理
「燉煮人」
「連續燉煮狂魔」
「燉煮先生」
我一路走來，獲得了這些綽號
所以即使我不擅長燉煮料理
仍然假裝自己很擅長
坦白說，我做了很多研究
雖然我付出許多努力
但仍然為了假裝而耗費了一部分人生
所以我不希望 連為自己做的料理也做燉煮料理
-有點心酸 -對，我要掉淚了
我想要安慰我自己
我一直對自己很嚴厲
連九十秒鐘 也不曾花在為自己做料理上面
想到有人只為了我而做料理 就讓我想掉眼淚了
在這個虛擬的空間中
我想要試試看
這是我想做做看的料理
真帥氣呢
這是你為自己做的第一道料理嗎？
坦白說，我只為自己煮過泡麵
-真的嗎？為你自己嗎？ -對
那麼
燉煮先生、連續殺人魔…
不是連續殺人魔，是燉煮狂魔
-對不起 -說這種話會出大事的！
連續…
他說「連續殺人魔」
他剛才說「連續殺人魔」
連續…連續燉煮狂魔
對於擁有這種綽號的自己
-在吃這道料理前… -是
你有什麼話想說嗎？
辛苦了，燉煮人
至少今天先別燉煮了
吃之前不是應該先倒酒嗎？
這瓶燒酒的意義在於
比起搭配料理
更接近下班後的小酌或睡前小酌
是為了幫助入睡
為了讓辛苦一下子煙消雲散
就只是酒而已
-沒錯 -因為他自己想喝
-燒酒 -甚至搭配了燒酒
那是一定要的
-紅色瓶蓋 -就該喝紅色瓶蓋的
在廚房辛苦了一天後
喝點燒酒感覺很好
其實如果說到安慰
-我也會想到燒酒 -對，燒酒
乾杯
-肯定好喝 -大家都在拍手
真帥氣
居然想到要端出燒酒
那肯定能紓解他們的疲累
這該怎麼吃呢？
芝麻豆腐是主角，請從豆腐吃起
我建議將芝麻豆腐輕輕地放進口中
-請用 -好
豆腐的口感還行嗎？
成品如你所願嗎？
我覺得很好
-那就行了吧 -對
反正這是為了崔康祿 做的料理不是嗎？
對
這是什麼？有個口袋呢
我把海膽包在葉子裡
藏起來了呢
我有種感覺
海膽和南瓜葉
似乎會很搭配
南瓜葉和海膽很搭呢
的確很搭
我第一次吃到
我第一次吃到南瓜葉包海膽
看來兩者很合呢，南瓜葉
看來他的料理也很好吃
-他們感覺挺興奮的 -對
感覺評審似乎更喜愛這道料理
這下有趣了，他要開始緊張了
那麼你以後
想被稱為連續燉煮狂魔？ 還是連續湯汁狂魔？
又或者是連續殺人魔？
我非常守法
-他很守法 -他說他很守法
有些人…
會問這樣的問題
「你的關鍵滋味是什麼？ 你的招牌菜是什麼？」
坦白說，我沒幾道招牌菜
我不是特別的廚師
所有廚師
都在廚房裡默默地 重複做著自己的工作
我也是其中一人，只是因為運氣好
才能成為燉煮先生
-太棒了 -對，他很帥氣
或許有很多主廚都像你剛才說的
在假裝著
我認為所有主廚 都曾經歷過那樣的時期
我也常常在假裝
所以我認為…
這是一道誠實的料理
我有這樣的感覺
安主廚把碗端起來喝湯呢 看來那真的很美味
-他們全部吃完了 -真的呢
他在喝湯
-吃完了 -吃完了
吃得乾乾淨淨，這下又很難說了
-不相上下呢，究竟誰會獲勝？ -肯定很有趣
謝謝你的料理
非常美味
謝謝
獲得了高度讚賞呢
-究竟會如何呢？ -真想知道結果會怎樣
他真的是天才 不管給他什麼難題都能出色完成
-他很厲害 -就是啊，真神奇
那麼現在就開始進行決定最終冠軍的
評審投票，看看是否意見一致
崔康祿對上李河成
李河成對上崔康祿
請在兩位之中選出一位廚師
做為大韓民國廚藝最強者
可惡，這要我怎麼選？
他們一定會很煩惱
一號是李河成
二號是崔康祿
請你們立刻按下按鈕
他們一定很緊張
兩道料理應該都好吃
-看來真的不相上下 -對
看他們這麼煩惱的樣子
對，選這個沒錯
（安成宰評審投票完畢）
白種元評審，請按鈕
等一下！
他們做的都是湯料理，所以很難說
不管了
（評審全部投票完畢）
結束了，他們決定了
投票結束
辛苦了！
兩位評審的選擇必須一致
才能決定冠軍是誰
投票結果
兩位評審的意見…
我的心怎麼跳得這麼快？ 我幹麼要緊張？
-天啊！ -快點公布結果！
一致
（意見一致）
真的嗎？
一致
太厲害了！
天啊
是二比零
是誰呢？
是誰？
我流手汗了
天啊
我心想：「肯定是我」
比起想著我會贏
我是希望我能贏
-李河成 -怎麼辦？
你覺得誰會贏？
-應該是康祿 -我祈禱會是崔主廚
帶走冠軍獎金三億韓元的人是…
我明知道結果，卻還是在冒汗呢
恭喜…
白湯匙崔康祿！
（白湯匙崔康祿獲勝）
太厲害了！
你成功了！
瘋了
天啊，崔康祿，太厲害了
哇，簡直瘋了
-我的天啊 -我的天啊
我真的沒有把握，我還以為你…
哇，他再次挑戰，然後奪冠
如果決賽…
如果任務的主題
不是為了自己做的料理
我想料怪…我是說料理怪物
一定會做出更帥氣的料理
所以
正如我剛才說過的
我不是那種能做出卓越美食的人
我只是…
像隱藏在全國各地
努力做著自己工作的廚師
跟那些做料理的人一樣
做著相同事情的人
我會將你們的話牢記在心
然後…
珍惜著在這裡遇見的緣分
更加努力地投入料理之中
謝謝大家
做得好
首先，所有在場的主廚 以及不在場的其他參賽者主廚
各位都非常了不起，也辛苦了
我個人非常享受其中，覺得很有趣
能在最後和崔康祿主廚對決
我非常感謝，也感到自豪
身為廚師 我想成為真的非常會做料理的人
我想將自己提升到
我能對自己說 「我挺會做料理的嘛」的程度
另外，我也想透過這個職業 和擅長料理的能力
讓包含我在內的 我身邊的所有人感到幸福
我想成為能毫無困難地
將他們照顧好的那種人
當然，這只是將參賽者 分成黑湯匙與白湯匙
再設計成生存競賽的形式
卻讓我立刻開始思考獲勝的意義
這裡有許多做料理的人
有很多高手
也有剛起步的人
還有非常努力的人
每個人都有自己擅長的料理
做香腸的這11年是我最幸福的時光
我認為這是我人生的作品
也有靠那道料理維持生計的人
我是為了過活才開始做料理的
我想要開一間好吃的漢堡店 過著幸福的生活
不是講我的事
我希望能分享
做料理的人們的故事
結束這段旅程
對我而言，做料理是我的工作
這是我的工作 而我將一切都押在我的工作上
因為這是我的職業，是我非得做的事
雖然有很多厲害的主廚 但堅持不懈的主廚卻不多
所以我要堅持不懈地努力做好
我發現我仍然是廚師 我仍然熱愛著料理
我希望能不愧對自己 每天都竭盡全力
幸好我一輩子都在做料理
如果我沒有做料理 我可能就不在這個世界上了
我的料理人生至今已經57年
我的目標是達到六十年
所有人應該都一樣吧
所有人都非常熱切
我不認為那份熱切有高低之分
我用盡二十多歲的最後力量 開了我的餐廳
凌晨就去買菜、處理食材、洗碗
凌晨起床念書，還有尋找食材
我曾經工作到一半暈倒
我認為這是要耐心去做的料理
太美味了，所以我沒辦法放棄
做料理的時刻
我就是感到幸福
對，就當我是代替那些人站在這裡 我要努力做好
我不會驕傲自滿
幸好我有再次挑戰
（崔康祿）
字幕翻譯：林欣儀