Παρακαλώ, αποκαλύψτε τις ψήφους των μυστηριωδών κριτών.
Η βαθμολογία είναι
για τη Λευκή Κουτάλα 34 και για τη Μαύρη Κουτάλα 34.
ΟΙ ΥΠΟΛΟΙΠΟΙ 32 ΔΙΑΛΕΞΑΝ ΤΗΝ ΙΔΙΑ
Διαφορά 32 ψήφων.
Είναι 32 ψήφοι…
Διαφορά 32 ψήφων;
Τώρα, θα αποκαλύψουμε τα αποτελέσματα.
Το αποτέλεσμα της πρώτης μάχης είναι…
Ποιος έχασε;
Μαύρες Κουτάλες, 34 πόντοι.
Λευκές Κουτάλες, 66 πόντοι.
Κέρδισαν οι Λευκές.
Για την ώρα, οι Λευκές Κουτάλες
προηγούνται με 32 πόντους.
Είστε οι καλύτεροι.
Πήγα να πάθω καρδιακό.
Ευχαριστούμε!
Στην αρχική μας κουβέντα,
επέμενα να κάνουμε ένα πιάτο για τους πολλούς.
Να κάνουμε κάτι που να αρέσει στους πολλούς.
-Πάμε μαζικά. -Ναι.
-Να το 'χουν ξαναφάει. -Ναι.
Καταλήξαμε σε μια ξεκάθαρη γεύση,
κι η στρατηγική μας απέδωσε.
-Δεν ξέρεις μέχρι το τέλος. -Όντως.
Δυνατό το μαζικό.
Δοκιμάζοντας τα πιάτα,
σκέφτηκα ότι η μία πλευρά ίσως κέρδιζε με διαφορά.
Το πιάτο είχε δυνατές γεύσεις
και προφίλ που αρέσει στους πολλούς, άρα ήταν υπέρ τους.
Ήταν γλυκό, οξύ και κάπως τολμηρό.
Είναι οξύ και γλυκό.
Δυνατές γεύσεις.
Αυτό φαίνεται πιο υγιεινό.
Διάλεξα βάσει προτίμησης.
Ξεχωριστός συνδυασμός, ευχάριστος στον ουρανίσκο μου.
Ήξερα τι θα ψήφιζαν οι άλλοι κριτές,
μα ακολούθησα το ένστικτό μου.
Για την ώρα, οι Λευκές Κουτάλες
προηγούνται με 32 πόντους.
Με 32 πόντους;
Χάσαμε με τέτοια διαφορά;
Ίσως οι γεύσεις μας να ήταν πολύ διακριτικές.
Πω πω, η διαφορά…
Δύσκολα μειώνεται.
Θύμωσα πολύ.
Χάσαμε με γελοιωδώς μεγάλη διαφορά.
Θα μπω και στους δύο επόμενους γύρους.
Η δεύτερη μάχη είναι η Ομαδική Μάχη των Κουτάλων πέντε προς πέντε.
Γι' αυτήν τη μάχη,
δεν θα υπάρχουν 100 κριτές.
Τι;
Τι γίνεται;
Σε αυτήν τη μάχη,
πενήντα μυστηριώδεις κριτές θα δοκιμάσουν τα πιάτα σας.
Πώς το έβγαλαν αυτό;
Για να 'μαστε δίκαιοι,
έγινε επαναληπτική επιλογή
των κριτών από τους 25 που ψήφισαν υπέρ των Μαύρων
και από τους 25 που ψήφισαν υπέρ των Λευκών στην πρώτη μάχη.
Πολύ μελετημένο.
Είναι ισάξια χωρισμένοι.
Συμπεριέλαβαν τους Πάικ και Αν στις 25 ψήφους των Μαύρων.
Έτσι, μειώνονται οι πιθανοί πόντοι.
Για τη δεύτερη μάχη, η ψήφος κάθε κριτή
θα αντιστοιχεί σε δύο πόντους.
Μάλιστα.
Δύο πόντοι ανά άτομο, άρα 100 συνολικά.
Πολλοί πόντοι τότε.
Πρέπει να κάνουμε κάτι τολμηρό
για να ανατρέψουμε την κατάσταση.
Πρέπει να νικήσουμε. Αλλιώς, πάμε σπίτι.
Δεν παίζει να χάσουμε εύκολα.
Αν δεν κάψουμε κάτι ξαφνικά
ή δεν τελειώσουμε ένα πιάτο, όλα καλά.
Αυτοί είναι οι σεφ της Λευκής Κουτάλας που θα διαγωνιστούν.
Ήταν πολύ δυνατοί,
και πίστευα σ' αυτούς.
Πρέπει να νικήσουμε σε όλα. Αυτό έλεγαν όλοι.
Να νικήσουμε σε όλα.
Οι Λευκές Κουτάλες ήταν έτοιμες να βάλουν ένα τέλος.
Οι Μαύρες Κουτάλες θεώρησαν ότι θα 'ναι δύσκολα
αν δεν επανέλθουν με νίκη.
Ήταν αποφασισμένες να κάνουν την ανατροπή.
-Θα μπεις; -Στον δεύτερο γύρο.
Ναι, αν με χρειάζεστε.
-Είμαι φουλ μέσα. -Εντάξει.
Αποφασίσαμε να στείλουμε πιο δυναμικά άτομα.
Δεν έχει να κάνει με την κούραση αλλά με τη νίκη.
Για τα βασικά υλικά της μάχης,
οι Μαύρες και οι Λευκές Κουτάλες
θα διαλέξουν από ένα υλικό.
Διαλέγουμε μόνοι μας.
Διαλέγουμε πρώτοι.
-Τι συμφέρει; -Εμείς πρώτοι.
Ως νικητές της πρώτης μάχης,
διαλέγουν πρώτες οι Λευκές Κουτάλες.
Από τον Τροχό της Γης, οι Λευκές Κουτάλες διάλεξαν
το κοτόπουλο.
Καταλήξαμε σε ένα γνώριμο υλικό
που θα είναι πιο νόστιμο.
Αβγοτάραχο μπακαλιάρου.
Οι Μαύρες Κουτάλες διάλεξαν αβγοτάραχο μπακαλιάρου.
Το αβγοτάραχο μπακαλιάρου έχει φυσική νοστιμιά,
για να κάνουμε ξεκάθαρες γεύσεις.
Τα υλικά της δεύτερης μάχης από τον Τροχό της Μοίρας
είναι κοτόπουλο και αβγοτάραχο.
Πολύ νόστιμα υλικά διάλεξαν.
Μπορούν να γίνουν νόστιμα.
-Έτσι. -Αναρωτιέμαι πόσο θα διαφέρουν.
Αυτά τα υλικά βγαίνουν διαφορετικά
ανάλογα με το στιλ μαγειρικής.
Με το κοτόπουλο;
Φρικασέ με κοτόπουλο.
Φρικασέ;
Το φρικασέ είναι ένα γαλλικό πιάτο με κοτόπουλο.
Το κοτόπουλο σοτάρεται και σερβίρεται με κρεμώδη σάλτσα.
Στο πρώτο πιάτο, είχαν όλα ξύδι.
Ήταν ένα γλυκόξινο πιάτο με λίγη οξύτητα.
Για το δεύτερο πιάτο, επιλέξαμε κάτι βαρύ.
Κάτι πολύ πλούσιο.
Ένα κρεμώδες φρικασέ,
με κοτόπουλο, μανιτάρια και πουρέ πατάτας.
-Πολύ γνώριμη γεύση. -Απλό πιάτο.
Μα πρέπει να προσθέσουμε αβγοτάραχο.
Να 'ναι νόστιμο και να ταιριάζει με κοτόπουλο.
-Να βάλουμε το αβγοτάραχο στις πατάτες. -Ναι.
Θα είναι απίστευτα νόστιμο.
-Το αβγοτάραχο κάνει τις πατάτες πιο… -Νόστιμες;
-Ωραία ιδέα. -Αναδεικνύει τη γεύση.
Ποιος θα φτιάξει τη σάλτσα;
-Εσύ; -Θα την κάνω εγώ.
Τότε, εγώ το ψήσιμο.
-Πάρτε τα λαχανικά. -Εντάξει.
Βγάλ' το απ' τα σακουλάκια.
Απλώς να βγάλω το αβγοτάραχο;
Φρικασέ κοτόπουλου και πουρές πατάτας με αβγοτάραχο.
Έχουμε ήδη νικήσει.
-Ναι; Νόστιμο, ε; -Ναι.
Νομίζω ότι θα κάνουν κάτι τέτοιο.
Φρικασέ με κοτόπουλο και αβγοτάραχο.
-Ο Σαμ Κιμ. -Είναι του ιταλικού.
-Ο Τζονγκ-γουόν. -Ναι.
Ο σεφ Παρκ Χιο-ναμ.
Όλοι της δυτικής κουζίνας.
Το κοτόπουλο φρικασέ είναι κλασικό πιάτο.
Ετοιμάζεται εύκολα για 50 άτομα.
Έπρεπε να τους νικήσουμε στον δεύτερο γύρο,
οπότε θέλαμε άλλη προσέγγιση.
Να κάνουμε κανπούνγκι
και μια μπεσαμέλ με αβγοτάραχο και τυρί
-να βάλουμε κάτω. -Ωραία.
-Θα είναι πικάντικο και τυρένιο. -Εντάξει.
-Ωραία ιδέα. -Ναι.
Το φρικασέ της Λευκής Κουτάλας
είναι ένα πιάτο που εύκολα γίνεται βαρύ και λιπαρό.
Καταλήξαμε στο κανπούνγκι, ή καυτερό τηγανητό κοτόπουλο με σκόρδο.
-Τη σάλτσα κάτω. -Εντάξει.
-Προσθέτεις κοτόπουλο και κρεμμύδι. -Ναι.
Το κανπούνγκι έχει έντονη γεύση με μια πικάντικη νότα.
Θέλει μια ήπια γεύση για να το ισορροπήσει.
Στον κόσμο αρέσει το δυνατό τοκμπόκι,
μα τους αρέσει και με τυρί.
Θα είναι ένας παρόμοιος συνδυασμός.
Θα προσεύχομαι από πάνω.
Για να νικήσουμε.
Να πούμε για τους σταθμούς μας για να έχουμε καλή ροή.
Ο Ιδιοφυής Επαναστάτης κι εγώ θα δουλέψουμε εκεί.
Εσείς εδώ ετοιμάζετε το κοτόπουλο,
οπότε κοντά στον νεροχύτη, κι ο Οκ θα δουλέψει εδώ.
Τριγύριζε και μας έβλεπε πριν.
Δεν ήταν χαρούμενος.
Ήμουν τσαντισμένος με το πώς δούλεψαν στον πρώτο γύρο
που τους κοιτούσα από πάνω.
Έχει χώρο να δουλέψει απέναντι.
Έχουμε ξύλα κοπής. Γιατί δεν μοιράζονται;
Δεν χωρίζουν τις εργασίες.
Μάλλον πρέπει να το κάνω εδώ.
Για τον δεύτερο γύρο, με πέντε άτομα,
είπα να κάνω τον αρχηγό.
Αν έχετε ιδέες, όχι μεταξύ σας.
-Ναι. -Αν μου τις πείτε,
θα τις σκεφτώ και θα τις πω,
ή θα τις απορρίψω.
Απλώς εμπιστευτείτε με.
Μην προσβληθείτε αν απορρίψω κάτι.
Εντάξει.
-Ερωτήσεις; -Όχι.
-Πολύ ωραία.
Δεν έγινα αρχηγός από καθήκον να σώσω την ομάδα.
Σκεφτόμουν "Με τσαντίζουν. Θα το κάνω μόνος μου".
Τώρα,
η Ομαδική Μάχη των Κουτάλων, Όλα ή Τίποτα.
Η δεύτερη γαστρονομική μάχη ξεκινά τώρα.
ΑΝΑΜΕΤΡΗΣΗ ΠΕΝΤΕ ΠΡΟΣ ΠΕΝΤΕ 120 ΛΕΠΤΑ
-Καλή επιτυχία! -Πάμε!
-Καλή επιτυχία!
-Πάμε!
-Τα στήνω όλα. -Με ποιον κάνω τα λαχανικά;
-Ελάτε μαζί μου. -Ναι.
-Ετοίμασε το κοτόπουλο. -Ναι, σεφ.
Πάμε στα λαχανικά.
Θα τελειώσω με την ετοιμασία.
Πριν ξεκινήσουμε,
αναθέσαμε σταθμούς και εργασίες σε όλους.
Ένα, δύο και τρία.
Για να ηγηθείς αποτελεσματικά μιας ομάδας,
πρέπει να αναθέσεις τις δουλειές στα κατάλληλα άτομα.
Μόλις ξεκινήσουμε, γέμισέ τα πρώτα με λάδι.
Για σιγουριά, γέμισ' τα όλα.
-Εντάξει. -Ναι.
Αποφασίσαμε να κατευθύνει τη διαδικασία
το Γαστρονομικό Τέρας.
Θα φέρω τα υλικά απ' την τροφοθήκη.
-Φέρε βούτυρο και… -Ετοιμάζω.
-Τυρί. -Δύο είδη τυριών απ' το ψυγείο.
Ανέθεσε εγκαίρως όλες τις εργασίες.
Είναι πολύ οργανωτικός.
-Εσείς οι δύο το κοτόπουλο. -Μπορώ να τηγανίσω.
-Τα λαχανικά για το κανπούνγκι. -Ναι.
Μόλις αρχίσω να τηγανίζω τα λαχανικά,
βγάζεις το αβγοτάραχο.
Ακολουθούσαμε τον ρυθμό του.
Το λεωφορείο του Τέρατος.
Φοβερή διαδρομή.
Είναι ο οδηγός μας.
Φαίνεται ότι είναι καλός στην οργάνωση.
Πρέπει να φαινόμασταν γελοίοι πριν.
Πριν ήμασταν σαν εκείνους εκεί.
Πού είναι τα γάντια;
-Από κάτω. -Εκεί είναι.
-Εδώ είναι. -Τα χρειάζομαι.
Βράσε πρώτα νερό.
Πού είναι ο αναπτήρας;
-Πού είναι; -Τι;
Αυτό το πράγμα.
-Το πίλερ; -Μ' αυτό πιλάρω;
-Ναι. -Το πίλερ είναι…
Το πίλερ για πατάτες.
-Δεν είναι εκεί; -Όχι.
Τριγυρνάνε όπου να 'ναι.
Μέχρι τώρα, έχω διαγωνιστεί μόνος. Πρώτη φορά είμαι σε ομάδα.
Ήταν πολύ διαφορετικά.
Αν και είχαμε αποφασίσει τι θα κάναμε,
όταν ξεκίνησε η μάχη, τριγυρνούσαμε άσκοπα.
Κάτσε! Εκεί.
Τα έφερα. Να ο αναπτήρας.
Άναψε τον φούρνο.
Εδώ είναι το πίλερ, Σεβάσμια.
Εδώ.
Το έβαλα πάνω.
-Δεν θες πίλερ; -Όχι, μια χαρά.
Σεφ, έφερα το βούτυρο για τον πουρέ.
-Εντάξει. -Το αφήνω έξω.
Εντάξει.
Ο σεφ Σον κάνει όλες τις δουλειές.
Δουλεύει σκληρά.
Σεφ, έφερα τα περισσότερα καρυκεύματα.
-Και το βαλσάμικο; -Ναι, όλα.
-Και αλάτι. -Να τα χρησιμοποιήσουμε.
Όσο τρέχω τριγύρω,
προσπαθώ να βοηθήσω.
Κέρδισαν την πρώτη μάχη με διαφορά.
Θα ένιωθα χάλια αν χάναμε τη δεύτερη.
Το μόνο που σκεφτόμουν ήταν
ότι έπρεπε να κάνω ό,τι μπορώ.
-Θα βοηθήσω με το κοτόπουλο. -Εντάξει.
-Ξεκοκάλισε αυτό. -Ναι.
Θέλει…
Θέλει πολλή δουλειά.
Δεν περίμενα να θέλει τόση.
-Είναι το δύσκολο. -Ναι, πολλή δουλειά.
Γλιστράει πολύ. Να πάρει.
Δεν ήταν εύκολο.
Η προετοιμασία του κοτόπουλου
πήρε περισσότερο απ' ό,τι περίμενα.
Υπολογίζαμε κάπου 20 λεπτά.
Σεφ Χι-ουν, πόση ώρα πέρασε;
-Είκοσι λεπτά. -Μένουν 99 λεπτά!
Έπρεπε να είχαμε τελειώσει.
Υπολογίσαμε 20 λεπτά για την προετοιμασία.
Σκέφτηκα "Δεν έπρεπε να διαλέξουμε κοτόπουλο".
Παίρνει ώρα το ξεκοκάλισμα.
Θεέ μου, δείτε τη Μάγισσα του Γουόκ!
-Δείτε εκεί. -Φοβερή είναι.
Βλέπεις το μαχαίρι;
Και το μαχαίρι της μαγικό είναι.
Χρησιμοποιώ συνέχεια κοτόπουλο.
Πω πω, είσαι γρήγορη.
-Τι; -Είσαι γρήγορη.
Αλήθεια;
Ήρθα αποφασισμένη να μονομαχήσω,
οπότε ακόνισα το μαχαίρι μου από πριν.
Η σεφ Μάγισσα του Γουόκ
είναι πολύ γρήγορη.
Το ξεκοκάλισμα είναι ντελικάτη δουλειά,
κι εκείνη το κάνει με τον μπαλτά της.
-Όλα καλά; -Ναι.
Έχουμε πολύ χρόνο. Είμαστε έτοιμοι.
Το μαρινάρω τώρα.
-Γιατί ξεφυσάς; -Μην ξεφυσάς.
-Δεν επιτρέπεται. -Όχι.
-Μην ξεφυσάτε. -Πονάει η μέση μου.
Δεν ξεφυσάμε, Λευκές Κουτάλες.
Τελειώνουμε. Λίγο ακόμα.
Κάνει κάποιος τα λαχανικά; Το μιρεπουά;
-Γεια σας, Σεβάσμια. -Γεια.
-Τα υλικά είναι… -Ναι;
-Θαλασσινά και κοτόπουλο… -Ναι.
Στο μαγείρεμα, δεν είναι όλοι χορτοφάγοι.
-Ισχύει. -Οπότε, έτσι,
-κάνω ό,τι μπορώ. -Μάλιστα.
Όπως φέρνεις κοντά ανθρώπους που δεν τα πάνε καλά,
το ίδιο πρέπει να κάνεις με το φαγητό.
Όταν ανήκεις σε ομάδα,
είναι σημαντικό να δουλεύεις αρμονικά.
"Είμαι Βουδίστρια, μαγειρεύω χορτοφαγικό". Δεν πάει έτσι.
Μαγειρεύω ό,τι μπορώ.
Αν σκεφτείς μια ορχήστρα,
πρέπει να κάνεις καλά αυτό που σου αναλογεί.
Δεν είμαι ο μαέστρος που τα διευθύνει όλα.
Τι να κάνω μετά;
Έτοιμα τα μανιτάρια κι ο μαϊντανός.
-Θέλουμε ένα ακόμη σέλερι. -Σέλερι;
-Ναι; -Ναι.
-Άλλο κοτόπουλο; -Όχι, είναι αρκετό.
Το τσεκάρεις; Θα τα μαγειρέψω.
-Βάλε και τα κρεμμύδια. -Ναι, σεφ.
Τι γρήγορος ο σεφ Σον.
Μαγειρεύουμε το κοτόπουλο πρώτα στο τηγάνι.
Καλό το χρώμα, ναι;
Το χρώμα; Ναι.
Προσθέσαμε σκόρδο, δεντρολίβανο, θυμάρι. Μπαίνει το κοτόπουλο.
-Νόστιμο φαίνεται. -Ωραίο φαίνεται.
Μετά το μαγειρεύουμε στον φούρνο.
Το βασικό με το πιάτο είναι να είναι πλούσια η σάλτσα.
Βάζουμε κοτόπουλο για να έχει αληθινή γεύση ο ζωμός.
Σοτάραμε το σέλερι και το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο.
Μετά, προσθέσαμε τον ζωμό και το αφήσαμε.
Άναψέ το!
Αρχηγός μας είναι ο Παρκ Χιο-ναμ, μάστερ της γαλλικής κουζίνας.
Ένιωθα ασφαλής γι' αυτό.
Είναι μάστερ της δυτικής κουζίνας.
Ήξερα ότι το πιάτο του με το κοτόπουλο θα είναι άψογο.
Μυρίζει δυτική κουζίνα τώρα.
Το έφτιαξε ο θεός της δυτικής κουζίνας.
Μακάρι να 'ναι καλή η σάλτσα.
-Η σάλτσα κανπούνγκι. -Ναι.
Η καυτερές πιπεριές τσίλι με σόγια είναι τέλειες.
Καλά πάει;
Είπα ότι θα έκανα τη σάλτσα.
-Τι θα κάνεις για σάλτσα; -Το κανπούνγκι θέλει σόγια.
-Να βάλεις βαλσάμικο; -Βαλσάμικο;
-Ναι. -Δεν με πειράζει.
Πρότεινα να βάλουμε βαλσάμικο.
Θα είναι νόστιμο και γλυκό.
Καυτερό και γλυκό.
Ναι, η καλύτερη γεύση.
Να βοηθήσω σε κάτι άλλο;
Τον σεφ Οκ.
Από τρία, άρα έξι.
-Να κοπούν κυβάκια. -Ναι.
-Ψιλόκοψες τα χλωρά κρεμμύδια; -Όχι. Πρέπει.
-Να τελειώνει η ετοιμασία σε 20 λεπτά. -Ναι.
Μάγισσα, βλέπεις αν είναι γλυκό;
Δεκαπέντε, 25.
Δοκίμασε. Έβαλα και μαγειρικό σιρόπι.
-Κι άλλο; -Αλμυρό.
-Πολύ αλμυρό; -Ναι.
-Πολύ αλμυρό. -Ναι;
Πολύ αλμυρό.
-Είναι αλμυρό; -Ναι.
Θα 'ναι αλμυρό αν το κατεβάσουμε.
Να 'ναι γλυκό, όχι αλμυρό.
-Εντάξει. -Είναι πολύ αλμυρό.
-Συγγνώμη. -Για μένα.
Να είναι ήπιο για να τρώγεται.
Το κατεβάζουμε στο τηγάνι και ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο.
Παραδόξως, βγήκε αλμυρό, και δεν καταλάβαινα
πώς να το διορθώσω.
Τσαντίστηκα.
Είπε ότι θα έκανε τη σάλτσα και τα λαχανικά,
και ακόμα δεν τα έχει ετοιμάσει.
Σεφ Οκ, η σάλτσα παίρνει ώρα.
Ναι, τελειώνω.
-Είπαμε να κάνουμε τα λαχανικά. -Ναι.
Κατάφερα να ρίξω το αλάτι και να ανεβάσω τη γλυκύτητα
διορθώνοντάς το.
Ψιλόκοψα κρεμμύδια, πιπεριές και σκόρδο.
-Τι να κάνω; -Έλα εδώ.
-Ρίξ' το μου αυτό. -Τι;
-Νερό. -Νερό; Πόσο;
-Ρίξ' το. -Θα το ρίξω όλο.
-Πες πότε. -Ναι.
Πώς πάει; Να κάνουμε ένα να το δοκιμάσουμε.
-Να φτιάξουμε το κουρκούτι. -Ρίξ' το όλο.
Πέρασε μια ώρα πλέον.
Ν' αρχίσουμε το τηγάνισμα.
-Μένουν δύο λεπτά. -Τελειώνουμε.
Πείτε μου πόση ώρα.
-Γι' αυτό; -Τρία.
Τρία λεπτά;
Όταν ρωτάω πόση ώρα ακόμα χρειάζεται,
το να μου λένε "τελειώνουμε"
δεν είναι απάντηση.
-Πρέπει ν' αρχίσουμε. -Έτοιμοι.
Είμαστε πέντε λεπτά πίσω.
Ως αρχηγός της ομάδας, πρέπει να παρακολουθώ την ώρα.
Πέρασαν 15 λεπτά.
Να τελειώνει η ετοιμασία σε 20 λεπτά.
Ο αρχηγός πρέπει να είναι προδραστικός
και να ελέγχει αν όλα πάνε καλά.
Συγγνώμη, σεφ.
Ξανά τα φιστίκια.
Ξανά; Γιατί;
-Κάηκαν πολύ μερικά. -Λιγότερο θες;
-Ομοιόμορφα. -Ναι.
-Καλά είναι τώρα. -Έτσι;
-Σταματώ ή συνεχίζω; -Σταμάτα.
Πρέπει να δώσω το παράδειγμα και να δείξω πώς πρέπει να γίνει.
Τελειώσαμε. Πες μου τι απομένει.
Φτιάξε λίγη πάστα αμύλου.
-Πάστα; Τι είδους; -Μ' αυτό.
Έτσι δούλευα πάντα, και προσπάθησα πολύ να το κάνω έτσι.
ΠΑΣΤΑ ΑΜΥΛΟΥ ΜΠΕΣΑΜΕΛ
-Θα τελειώσω την μπεσαμέλ. -Ναι.
Ιδιοφυή Επαναστάτη.
-Βάζουμε αβγοτάραχο και τελειώσαμε. -Ναι.
-Το βάζεις; -Να το καρυκεύσω; Ναι.
ΑΒΓΟΤΑΡΑΧΟ ΣΤΗΝ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΑΒΓΟΤΑΡΑΧΟΥ
Φτιάχνουν μπεσαμέλ με αβγοτάραχο.
-Είναι μπεσαμέλ με αβγοτάραχο. -Αυτό ήταν.
Ελπίζω να βγει καλός ο πουρές με αβγοτάραχο.
Κάνουμε αυτό και μετά μεταφέρουμε τον πουρέ σε μεγάλο μπολ.
Να τις πιέσουμε.
-Να ρίξω μια ματιά; -Βέβαια.
Να περνάνε από μέσα. Πιάνει; Ναι, έτσι.
-Θα πάρει ώρα όμως. -Μα έτσι γίνεται.
-Αλήθεια; -Στο γαλλικό
είναι σημαντικό να το κάνεις έτσι.
Βγαίνουν οι πατάτες; Πάει καλά;
-Βασικά όχι. -Όχι;
Θέλει πρώτα αυτό.
Να περάσουν, Σεβάσμια.
Κάνω το πρώτο εγώ.
-Να σπάσουν; -Αν σπάσουν, θα 'ναι πιο εύκολο.
Οι λιωμένες πατάτες καίνε.
Καίνε πολύ.
Η κόλαση της πατάτας.
Ποιος θα το 'λεγε ότι είναι μπελάς οι πατάτες;
Έτσι;
Καίνε.
-Αν αλλάζουμε; -Τι;
Μία ο ένας μία ο άλλος.
-Να κρατήσουμε δυνάμεις. -Ναι.
Έτσι;
Οι πατάτες θέλουν χρόνο.
Ναι, περισσότερο απ' τον αναμενόμενο.
Μου δίνεις εκείνο;
-Δώσ' το μου. -Τι;
Δώσ' μου εκείνο.
Έτσι.
Πίεσέ τες έτσι.
Έτσι.
Καίνε, οπότε κάν' το με τη σχάρα.
Να τες.
Μπράβο!
-Περνάνε καλά. -Η καλύτερη!
Αν τις πιέσουμε εδώ, θα είναι μια χαρά.
Πιάνει.
-Ναι, περνάνε γρήγορα. -Περνάνε όλες.
Πρέπει να 'ναι αρκετές.
Για δες.
Έγινε το κοτόπουλο;
-Έτοιμο. -Ναι;
-Μα πρέπει να το κάνουμε εδώ. -Ναι, πάμε τώρα.
Αφού το έβγαλαν απ' τον φούρνο, το έριξαν στη σάλτσα.
Ναι.
Δεκατρία.
Δεκατέσσερα.
Αν το αβγοτάραχο παραθερμανθεί,
μπορεί να μυρίζει ψαρίλα.
-Θα πονέσει το χέρι σου. -Να κάνω εγώ;
Όχι, όλα καλά.
-Αν πονάει το χέρι σου… -Αν και πόναγα,
το ανακάτεψα σε χαμηλή θερμοκρασία επί ώρα.
Ανησυχώ λίγο τώρα,
επειδή και ο πουρές και το κοτόπουλο είναι σαν κρέμες.
-Φτιάχνω το δοκιμαστικό. -Εντάξει.
-Κινέζικο εναντίον δυτικού. -Ναι.
Ελπίζω να 'ναι λίγο πικάντικο.
Το κανπούνγκι φτιάχνεται
ρίχνοντας το τηγανητό κοτόπουλο στη σάλτσα και μουσκεύοντάς το.
Από κάτω, έχει μπεσαμέλ με αβγοτάραχο και παρμεζάνα.
Κάπου τρεις κουταλιές.
Εντάξει, τρεις.
-Δοκίμασε. -Να κάνω αυτό και…
-Σταμάτα και δοκίμασε. -Ναι.
Να δοκιμάσουμε μαζί.
Είναι ομαδική μάχη,
και ανήκουμε σε άλλες κουζίνες,
μα έπρεπε να φτιάξουμε ένα πιάτο.
Το δοκιμάζουμε με τη μία;
-Όλο. -Μαζί με τη σάλτσα.
Ναι, και με κρεμμύδια.
Παραείναι ήπιο;
Να βάλουμε κι άλλη σάλτσα και αβγοτάραχο.
-Αλάτι στη σάλτσα; -Οξύτητα στη σάλτσα.
-Ναι. -Οξύτητα;
Νιώθεις το καυτερό μετά.
-Να ξαναδούμε τη σάλτσα. -Είναι μόνο κρεμώδης.
Δεν νιώθω το αβγοτάραχο.
Σαν να μην υπήρχε.
Για μένα,
η γεύση δεν ήταν δυνατή.
Αφού το κάνεις συνεχώς, κάν' το όπως ξέρεις.
Ιδιοφυή Επαναστάτη, κι άλλο αβγοτάραχο.
Κάνε το καλύτερο κανπούνγκι.
-Δυνατή η κρέμα. -Εντάξει.
Στήνουμε σε 15 λεπτά.
-Εντάξει. -Ναι.
Το πιάτο μας έχει εκλεπτυσμένη γεύση, μα έχει κρέμα και βούτυρο,
οπότε αν είναι λιπαρό, δεν θα αρέσει.
-Πολλή κρέμα. -Ναι.
-Οι πατάτες και η επάνω στρώση. -Πατάτες, κρέμα, τυρί. Πολύ βαρύ.
Ναι, πολύ βαρύ. Θα 'ναι λιπαρό.
Τα φρικασέ ίσως είναι λιπαρά.
Σκέφτηκα ότι το πιάτο ήθελε κάτι να ξεχωρίζει.
Τώρα, στη μέση είναι ο πουρές με το αβγοτάραχο,
και η κρέμα από πάνω.
Το πιάτο δεν έχει κάτι να ξεχωρίζει.
-Θα βοηθήσει λίγη οξύτητα. -Ναι, οξύτητα.
Αν μειώσουμε το βαλσάμικο
και το ψεκάσουμε στον πουρέ,
-όταν παίρνουν την κουταλιά… -Θα 'ναι γλυκό.
Ναι, και ξινό.
Και να πάρουμε μια φέτα λεμόνι
να την καψαλίσουμε.
Ή να την ψήσουμε.
Είναι ωραίο το άρωμα του φρέσκου εσπεριδοειδούς.
Έχεις μια νότα καψαλισμένου λεμονιού
που έχει ξεχωριστή γεύση.
Η Σεβάσμια το καψάλισε προσεκτικά.
Δεν το 'χω ξανακάνει.
Το λεμόνι θα δώσει κάτι ξεχωριστό.
Να κάνουμε μια δοκιμή.
Το βάζουμε εδώ έτσι.
Κάναμε στρώσεις
με τον πουρέ, την κρέμα και το κοτόπουλο.
Το βαλσάμικο και το λεμόνι θα δώσουν κάτι ξεχωριστό.
ΚΑΨΑΛΙΣΜΕΝΟ ΛΕΜΟΝΙ
Μπρεζαρίστηκε στη σάλτσα κι είναι γλυκόξινο.
Να το βάλουμε επάνω να στυφτεί;
-Θέλει κι άλλη οξύτητα. -Καλό είναι.
-Καλό. Καλή η υφή. -Βάλατε βαλσάμικο;
-Ναι. -Όντως;
Άψογη η υφή.
-Καλές είναι οι πατάτες έτσι. -Ναι, ωραία υφή.
Ο σεφ Παρκ είπε ότι είναι καλή η υφή.
Εντάξει. Ας στήσουμε.
-Έβαλες κι άλλο βαλσάμικο; -Ναι.
-Και ξύδι; -Όχι.
Ήθελα η γεύση
να ερεθίσει τον ουρανίσκο όποιου δοκιμάσει.
Να βάλουμε λίγο λάδι τσίλι;
-Δεν είναι καυτερό. -Λίγο…
Λάδι τσίλι και δοκιμάζουμε.
-Έχουμε λάδι τσίλι; -Ναι. Το λάδι τσίλι. Πού είναι;
-Το Lao Gan Ma. -Ναι.
-Το μπουκάλι εκεί. -Αυτό;
-Στράγγιξέ το και φέρε το λάδι. -Ναι.
Να 'ναι καυτερό.
Ορίστε.
Μάγισσα, το λάδι τσίλι.
-Αρκετό; Πού; -Το λάδι;
-Βάλ' το εκεί. -Εντάξει.
Να το ξαναδοκιμάσουμε.
Πάμε.
Μια χαρά είναι.
Καλό;
-Είναι καλό; -Το 'χουμε.
-Πάμε έτσι. -Είναι καλό.
-Καλό είναι. -Τέλειο.
Ήταν πολύ καλό.
Μας ικανοποίησε όλους. Και τους πέντε. Ήταν καλό.
-Συνεχίζουμε με το τηγάνισμα. -Εντάξει.
-Δέκα λεπτά για στήσιμο. -Ναι.
-Καλό που τηγανίζουν δύο. -Το κάναμε μήπως χρειαστεί.
-Μένουν 40 λεπτά. Αρχίζουμε στήσιμο. -Ναι.
Μια κουταλιά πατάτα.
-Τα στήνω εγώ. -Ναι.
-Ρίξ' το. -Εντάξει.
-Και μετά έτσι; -Εντάξει.
-Αυτό να είναι λίγο ροζ. -Εντάξει.
Να έχει το αβγοτάραχο.
-Ανακάτεψε να πάει παντού. -Εντάξει.
Πρέπει να τηγανίσουμε.
-Πάμε. -Να το δεύτερο τηγάνισμα.
Τηγανίζω τα δεύτερα.
Πάρε μία μεγάλη κουταλιά.
-Να μη λερώσεις. -Μία κουταλιά. Ναι.
Αριστερά ή δεν έχει σημασία;
-Δεν έχει. -Καλά.
Αρχίσαμε το στήσιμο.
Τα δικά μου βγαίνουν σιγά σιγά.
Ορίστε.
Σε αντίθεση με το καλαμάρι, η μυρωδιά είναι…
Σου τρέχουν τα σάλια.
Το κανπούνγκι τ' αφήνει όλα ανοιχτά.
Με την καπνιστή γεύση, δύσκολα νικιέται το κανπούνγκι.
Μάλλον θα γίνει ό,τι έγινε στον πρώτο γύρο
αλλά ανάποδα.
-Ανάποδα; -Ναι.
Μα εκεί πέρα,
οι Λευκές διάλεξαν μαζική προσέγγιση.
Πατάτες και κοτόπουλο.
Βάζουν κι άλλο τυρί από πάνω.
-Έτσι. -Στερέωσέ το στην άκρη.
-Προς την ίδια κατεύθυνση όλα; -Ναι.
Να το πιάνουν και να το στύβουν.
-Να βάλουμε επάνω λίγο αβγοτάραχο; -Μπακαλιάρου;
-Θέλει κι άλλο. -Εντάξει.
Θα το εξισορροπήσει τέλεια.
Βάλαμε λίγο αβγοτάραχο στο τέλος.
Γιατί, στην τελική, οι λεπτομέρειες μετράνε.
Ήθελα να έχει τέλεια γεύση.
Πόσα φτιάξαμε;
Έχουν μείνει πολλά ακόμα.
-Να μετακινήσουμε όσα σκουπίσαμε. -Να τα μετακινήσουμε;
-Τοποθετούν τα πιάτα. -Καλή επιτυχία!
Θα τα καταφέρετε!
Να ανεβάσουμε λίγο τον ρυθμό.
-Αυτά είναι έτοιμα; -Ναι.
Πάρ' τα αυτά.
Το λεμόνι είναι από πάνω.
-Έχουν εντελώς αντίθετες γεύσεις. -Ναι.
Τα πιάτα αποτυπώνουν τον χαρακτήρα κάθε ομάδας.
Μπράβο.
-Μπράβο! -Τέλεια!
Μπράβο!
-Μπράβο! -Και σ' εσάς.
-Μπράβο. -Το τελευταίο.
Πάμε! Μπράβο!
Ωραίο φαίνεται.
Η δεύτερη μάχη τελείωσε.
ΑΝΑΜΕΤΡΗΣΗ ΠΕΝΤΕ ΠΡΟΣ ΠΕΝΤΕ ΤΕΛΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
-Συγχαρητήρια. -Μπράβο, παιδιά!
Δουλέψατε σκληρά.
-Μπράβο. -Μπράβο.
-Τελειώσαμε.
-Μπράβο. -Και σ' εσένα, σεφ.
Έφυγαν όλα.
-Το δικό μας είναι πιο τολμηρό. -Ναι.
Θεέ μου, ήταν…
Ήταν σαν να είχαν σκαρφιστεί
το τέλειο σχέδιο μετά την πρώτη μάχη.
Τύπου "Η γεύση είναι το παν". Κάτι τολμηρό.
Το πιάτο των Λευκών φαινόταν πιο γεμάτο.
Είχε ένα βάθος.
Αυτήν τη φορά, είχαμε ελπίδα.
Ναι, ευχαριστώ.
Το πιάτο που ετοιμάσαμε για τη μάχη
έχει ξεκάθαρες γεύσεις.
ΜΑΥΡΕΣ ΚΟΥΤΑΛΕΣ ΚΑΝΠΟΥΝΓΚΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΑΒΓΟΤΑΡΑΧΟΥ
Προσθέσαμε αβγοτάραχο σε μια απαλή κρέμα
για να γίνει νόστιμη η σάλτσα.
Από πάνω έχει κανπούνγκι.
Για μένα,
η κινέζικη είναι η πιο νόστιμη κουζίνα,
και πίστευα ότι θα νικήσουμε.
Το πιάτο που ετοιμάσαμε λέγεται
"Ο Κοκορίκο έγινε φίλος με το αβγοτάραχο".
ΛΕΥΚΕΣ Ο ΚΟΚΟΡΙΚΟ ΕΓΙΝΕ ΦΙΛΟΣ ΜΕ ΤΟ ΑΒΓΟΤΑΡΑΧΟ
Βασίζεται στο κλασικό φρικασέ κοτόπουλου.
Ανακατέψαμε μαζί αβγοτάραχο και πουρέ πατάτας.
Στο πλάι έχει ένα καψαλισμένο λεμόνι.
Αν προσθέσετε μία σταγόνα, το πιάτο θα είναι ακόμη καλύτερο.
Έχω πολύ άγχος.
Ας νικήσουμε τώρα.
Σε παρακαλώ.
Το δικό μας θα 'ναι καλύτερο.
Θα είναι γευστικό.
Ήθελε πιο καυτερό;
Σας ικετεύω.
Σάλτσα αβγοτάραχου κι οι δύο.
ΑΒΓΟΤΑΡΑΧΟ, ΠΟΥΡΕΣ ΑΒΓΟΤΑΡΑΧΟ, ΣΑΛΤΣΑ
Δεν έβαλαν πολύ.
-Το αβγοτάραχο… -Είναι πολύ ήπιο.
Ναι, το έκαναν ήπιο.
Ούτε η σάλτσα κανπούνγκι είναι δυνατή.
Αν ήταν,
δεν θα καταλαβαίναμε το αβγοτάραχο.
Δύσκολη απόφαση.
Οι Μαύρες Κουτάλες άλλαξαν στρατηγική και έκαναν κάτι ξεκάθαρο.
-Και οι Λευκές καλά τα πήγαν. -Γλείφω το μαχαίρι μου.
Βασικά…
-Θα σ' αρέσει. -Ναι.
Η δοκιμή ολοκληρώθηκε.
Όχι, δεν τελείωσα.
Τώρα,
-ήρθε η ώρα για την ψηφοφορία… -Όχι.
-για τη δεύτερη μάχη. -Μισό.
Η ψηφοφορία ολοκληρώθηκε.
ΤΕΛΟΣ ΨΗΦΟΦΟΡΙΑΣ
Πρώτα, θα αποκαλύψουμε τις ψήφους των δύο κριτών.
Παρακαλώ, αποκαλύψτε την ψήφο…
του Αν Σουνγκ-τζε.
Ο ΚΡΙΤΗΣ ΑΝ ΣΟΥΝΓΚ-ΤΖΕ ΨΗΦΙΣΕ ΥΠΕΡ ΤΩΝ ΛΕΥΚΩΝ ΚΟΥΤΑΛΩΝ
Παρακαλώ, αποκαλύψτε την ψήφο του κριτή Πάικ Τζονγκ-γουόν.
-Σε ικετεύω. -Σε παρακαλώ.
Ο ΚΡΙΤΗΣ ΠΑΪΚ ΤΖΟΝΓΚ-ΓΟΥΟΝ ΨΗΦΙΣΕ ΥΠΕΡ ΤΩΝ ΜΑΥΡΩΝ ΚΟΥΤΑΛΩΝ
Τα νεύρα μου.
Έχω φάει πολύ κανπούνγκι, μα αυτό είναι το καλύτερο από ποτέ.
Δεν ήξερα ότι με αβγοτάραχο θα είναι τόσο ντελικάτο.
Ειλικρινά, θέλω να ξαναφάω.
Πριν ξεκινήσουμε,
οι Μαύρες Κουτάλες είπαν ότι θα επέλεγαν ξεκάθαρες γεύσεις.
Μα για μένα δεν ήταν ακριβώς έτσι.
Το πιάτο είναι ντελικάτο, αν και προσπαθεί να είναι ξεκάθαρο,
οπότε δεν μου άρεσε τόσο εμένα.
Αντίθετα, το πιάτο των Λευκών
έχει δύο πλεονεκτήματα.
Την κλασική αίσθηση αλλά και κάτι παιχνιδιάρικο.
Καψαλισμένο λεμόνι…
Όταν έβαλα λίγες σταγόνες ενώ έτρωγα,
όπως είπε ο σεφ Σον Τζονγκ-γουόν,
έκανε το πιάτο να ξεχωρίζει.
Και το λίγο αβγοτάραχο από πάνω
φαινόταν να έκανε μικρή διαφορά,
μα έκανε το πιάτο να λάμψει.
Κάναμε ό,τι μπορούσαμε.
Δουλέψαμε σκληρά για το πιάτο.
Να μη χάσουμε.
Οι Λευκές Κουτάλες τα πήγαν καλά. Ήταν καλομαγειρεμένο το πιάτο.
Άρα, ισοπαλία.
Έπρεπε να κερδίσουμε τουλάχιστον με 60 προς 40.
Τα αποτελέσματα της πρώτης μάχης ήταν…
Λευκές Κουτάλες, 66 πόντοι
και Μαύρες Κουτάλες, 34 πόντοι.
Για την ώρα, οι Λευκές προηγούνται κατά 32 πόντους.
Τώρα, ήρθε η ώρα να ανακοινώσουμε
τα αποτελέσματα.
Αποκαλύψτε τα τελικά αποτελέσματα.
Ας κερδίσουμε.
Ήμουν σίγουρος ότι οι γεύσεις μας θα άρεσαν.
Πίστευα στο πιάτο μας και ταίριαζε πιο πολύ στις γεύσεις τους.
ΛΕΥΚΕΣ ΚΟΥΤΑΛΕΣ, 48 ΜΑΥΡΕΣ ΚΟΥΤΑΛΕΣ, 48
ΚΕΡΔΙΖΟΥΝ ΟΙ ΛΕΥΚΕΣ ΚΟΥΤΑΛΕΣ
Θεέ μου, θα τρελαθώ.
Θα κλάψω.
Μαύρες Κουτάλες, 48 πόντοι.
Λευκές Κουτάλες, 52 πόντοι.
Κέρδισαν οι Λευκές Κουτάλες.
ΔΙΑΦΟΡΑ 36 ΠΟΝΤΩΝ ΜΕΤΑ ΤΗ ΔΕΥΤΕΡΗ ΜΑΧΗ
Είστε φοβεροί.
-Μπράβο. -Ήταν φοβεροί.
Μάλλον το δικό μας δεν ήταν τόσο καλό.
Δεν θα 'ναι εύκολο, μα…
πρέπει να επιβιώσουμε.
Θα το παλέψω πολύ.
Θα κάνω ό,τι μπορώ, με όση δύναμη έχω.
ΟΜΑΔΙΚΗ ΜΑΧΗ ΚΟΥΤΑΛΩΝ ΟΛΑ Ή ΤΙΠΟΤΑ
ΛΕΥΚΕΣ ΚΟΥΤΑΛΕΣ: 2 ΝΙΚΕΣ
118-82 ΔΙΑΦΟΡΑ 36 ΠΟΝΤΩΝ
Έκλεισαν όλα.
Γιατί έφυγαν; Αγχώνομαι.
Η τρίτη Ομαδική Μάχη των Κουτάλων, Όλα ή Τίποτα.
Διακυβεύεται η επιβίωση
της μίας ομάδας και ο αποκλεισμός της άλλης.
Η τρίτη μάχη θα γίνει
ανάμεσα στους τρεις καλύτερους σεφ κάθε ομάδας.
Στην τελευταία μάχη, ο αριθμός των κριτών θα είναι…
μόνο δέκα.
…μόνο δέκα.
Δέκα πόντοι ανά κριτή;
Η ψήφος κάθε κριτή θα αντιστοιχεί πλέον σε δέκα πόντους.
-Πολλοί πόντοι. -Δέκα πόντοι.
Θεέ μου, μεγάλο παλούκι.
Σύμφωνα με τις ψήφους των δέκα κριτών, και των κριτών Πάικ και Αν,
οι πόντοι θα προστεθούν
για να κριθεί η μοίρα των δύο ομάδων.
-Τι σημαίνει αυτό; -Είναι 70-30.
Αν πάρουμε 70 πόντους, νικάμε. Με 60, χάνουμε.
Αν πάρουν 70 πόντους, χάνουμε.
Μπορούμε να κάνουμε την ανατροπή.
Υπάρχει πιθανότητα να κερδίσουμε και 100-μηδέν.
Θέλουμε μόνο 40 πόντους.
Από τους δέκα, ας στοχεύσουμε στους μισούς. 50 πόντοι για τον καθένα.
Τώρα, θα αποκαλύψουμε τους υπόλοιπους κριτές.
-Έχω περιέργεια. Ανυπομονώ. -Κι εγώ.
Αφού θα διαγωνιστούν οι τρεις καλύτεροι κάθε ομάδας,
φέραμε μερικούς εκλεκτούς κριτές.
Εκλεκτούς;
-Εκλεκτούς κριτές; -Τι;
-Εκλεκτούς; -Παρουσιάζουμε…
τους εκλεκτούς κριτές γι' αυτήν τη μάχη.
Θεέ μου, οι προηγούμενοι!
ΜΑΧΗ ΤΡΕΙΣ ΠΡΟΣ ΤΡΕΙΣ ΟΙ ΟΚΤΩ ΕΚΛΕΚΤΟΙ ΚΡΙΤΕΣ
Θεέ μου, οι προηγούμενοι!
Από την πρώτη σεζόν!
Οι εκλεκτοί κριτές σας
είναι οι οκτώ σεφ που βοήθησαν την εκπομπή να λάμψει στην προηγούμενη σεζόν.
Γεια σε όλους.
Πολύ δύσκολο μα μη σκεφτείτε να τα παρατήσετε.
Να παλέψετε μέχρι τέλους.
Ελπίζω να τα πάτε καλά. Θα σας στηρίζω.
Μου έρχονται αναμνήσεις μετά από έναν χρόνο.
Με τον σεφ που σέβομαι πολύ
αυτήν τη φορά κοιτάζουμε στην ίδια κατεύθυνση
για τα γυρίσματα τώρα,
οπότε είναι τιμή μου.
Γεια, είμαι η σεφ Τζουνγκ Τζι-σουν.
Είμαι ο Μανιακός Σεφ.
Είμαι η Θεία Ομακάσε #1.
Είμαι ο Τζανγκ Χο-τζουν.
Γεια, είμαι ο σεφ κινεζικής κουζίνας Λου Τσινγκλάι.
Υπάρχουν μεγαλύτεροί μου εδώ, οπότε είναι πολύτιμη εμπειρία.
Εύχομαι σε όλους σας καλή επιτυχία. Θα τα καταφέρετε!
Θα τα καταφέρουμε.
Σε αυτήν τη μάχη, αφού έχουμε εκλεκτούς κριτές,
η απόφαση κάθε κριτή
θα έχει μεγάλο αντίκτυπο στα αποτελέσματα.
Είναι όλοι σεφ. Ξέρουν από μαγειρική.
Έχουν βρεθεί στη θέση μας,
οπότε περιμένω πολύ έντονη κριτική.
Έχουν πιο απαιτητικό ουρανίσκο απ' τους καθημερινούς ανθρώπους.
Δεν θα είναι εύκολο. Πρέπει να είμαστε έτοιμοι.
Επιλέξτε τους τρεις καλύτερους σεφ σας
που θα κουβαλήσουν στους ώμους τους τη μοίρα της ομάδας.
Ήρθε η ώρα να ανακοινώσουμε
τους τρεις καλύτερους σεφ κάθε ομάδας.
Για τις Λευκές Κουτάλες, ο Σον Τζονγκ-γουόν.
Δεν πρέπει να επαναπαύομαι.
Θέλω πολύ να νικήσουμε.
Ο Τζανγκ Χο-γιανγκ.
Ο Σαμ Κιμ.
Η ομάδα τους ήταν πολύ δυνατή.
Το δικό μας ρόστερ είναι πιο πρωτότυπο.
Από τις Μαύρες, το Γαστρονομικό Τέρας.
-Το 'χεις! -Ο καλύτερος.
Βασικά, επέμενα να το κάνω.
Πρέπει να νικήσουμε.
Ο Μαέστρος του Μπάρμπεκιου.
Ο Ομακάσε με Μαχαίρι.
Δεν ήταν πολύ…
Φυσικά, βγήκαν μπροστά οι καλύτεροι.
Μα δεν ανησυχούσα για το πιάτο τους. Εστίασα στο δικό μας.
Δεν ανησύχησα καθόλου. Εγώ έπρεπε να τα πάω καλά.
Σε αυτήν τη μάχη τρεις προς τρεις των καλύτερων,
οι κριτές Πάικ και Αν επέλεξαν
ένα κρυφό υλικό.
-Τι; -Άλλαξε το πράγμα.
…ένα κρυφό υλικό.
-Τι; -Όχι από εκείνα;
Η κουβέντα μας για το πιάτο ήταν άσκοπη.
Το συζητήσαμε εκατό φορές.
Δεν παίζει αυτό.
Τσαντίστηκα πολύ.
Είδαμε τα υλικά που είχαν μείνει
και σκεφτήκαμε χιλιάδες συνταγές.
Σκεφτήκαμε όλες τις πιθανότητες.
Μα μετά, προέκυψε το κρυφό υλικό, και τσαντίστηκα πολύ.
Δεν ξέρω γιατί κρύβετε πράγματα.
Κι εμένα με κρύβατε.
Γιατί κρύβουν πράγματα;
Μόλις αποκαλυφθεί το κρυφό υλικό,
κάθε ομάδα θα διαλέξει ένα υλικό από τον Τροχό της Μοίρας για να ταιριάζει
με το κρυφό υλικό.
Συνδυάζοντας το κρυφό υλικό με το υλικό που διάλεξε,
η κάθε ομάδα πρέπει να δημιουργήσει το καλύτερο πιάτο για την τελική μάχη.
Τι να είναι;
Τι είναι;
Πρώτα, θα αποκαλύψουμε
το κρυφό υλικό που επέλεξαν οι κριτές.
-Εκεί θα είναι. -Γυαλίζει.
Τι κρύβει το καπάκι;
Πρώτα, θα αποκαλύψουμε το κρυφό υλικό.
Είναι τόφου.
-Τόφου; -Τι; Τόφου;
-Είναι τόφου. -Τόφου!
-Τι είναι; -Τόφου.
-Τι είναι; -Είναι τόφου.
-Τόφου. -Τόφου.
-Τι παράξενη ιστορία! -Τόφου!
-Θεέ μου. -Αστείο.
ΤΟ ΚΡΥΦΟ ΥΛΙΚΟ, ΤΟΦΟΥ
Όταν δίνεις εξετάσεις,
δεν βάζουν ποτέ ερώτηση απ' τις προηγούμενες.
Τόφου; Σε τόσο σημαντική αποστολή;
Δεν περιμένατε να το ξαναδείτε;
-Όχι. -Ξαφνιάστηκα.
Μην ξεχνιέστε. Φτιάξτε μας κάτι νόστιμο.
Στην προηγούμενη σεζόν, έχοντας φάει 27 πιάτα με τόφου…
το απέφευγα κι εγώ.
Γι' αυτό σήμερα,
περιμένω ωραίες ιδέες από τους καλύτερους σεφ μας.
Βλέποντάς το, θέλω να ξαναμαγειρέψω.
Βάλτε τα δυνατά σας.
Ωστόσο, οι οκτώ εκλεκτοί κριτές
δεν θα βλέπουν τη διαδικασία μαγειρικής, ώστε να κρίνουν δίκαια.
Δεν θα ξέρουν ποια ομάδα έφτιαξε κάθε πιάτο.
Το αποτέλεσμα θα κριθεί βάσει γεύσης.
-Δίκαιο. -Όντως.
Κατεβάστε τα ρολά των εκλεκτών κριτών.
-Καλή επιτυχία! -Ναι!
-Θα τα καταφέρετε! -Ψύχραιμα!
-Καλή επιτυχία! -Ναι.
Εκλεκτοί κριτές, παρακαλώ, περάστε έξω.
-Θεέ μου. -Καλή παρατήρηση.
Με τις ευχές μου.
Τώρα, κάθε ομάδα θα συζητήσει
και θα επιλέξει ένα βασικό υλικό που συνδυάζεται με το τόφου
από τον Τροχό της Μοίρας.
Από τα οκτώ υλικά που απομένουν, μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε,
είτε από τη γη ή από τη θάλασσα.
Ωστόσο, αφού οι Λευκές Κουτάλες κέρδισαν τη δεύτερη μάχη,
έχουν το δικαίωμα να διαλέξουν πρώτες.
Ο χρόνος γι' αυτήν τη μάχη τρεις προς τρεις είναι 60 λεπτά.
Θα εξαρτηθεί απ' το υλικό τους.
Θα αλλάξει τα πάντα.
Πάμε με το αρχικό σχέδιο.
Πάμε μ' αυτό που είπαμε.
Είναι ένα πιάτο με πολύ λάιμ επάνω από νουντλς σομιόν.
Είναι ένα πιάτο με έναν πολύ ξινό ζωμό.
Θα συνδυάζαμε ό,τι είχαμε με αυτό.
Αφού χάναμε,
είπα στους συμπαίκτες μου στην τρίτη μάχη,
"Πιστέψτε με".
Αφού είναι τόσο σίγουρος,
πρέπει να τον εμπιστευτούμε.
Καταλήξαμε με το τόφου. Εντάξει…
Τόφου;
Το κρυφό υλικό που επέλεξαν οι δύο κριτές…
-Τόφου και τσούγιου μαζί. -Ναι.
-Σαν κονγκ-γκουκσού. -Ωραία ιδέα.
Να μην είναι πηχτή η σούπα σόγιας.
Με το τόφου, θα φτιάξουμε ένα δροσιστικό κονγκ-γκουκσού.
Ωραία ιδέα η κρύα σούπα με τόφου.
Συμφωνώ.
Μπορεί να κάνει το ίδιο κι η άλλη ομάδα.
-Θα κερδίσουμε στη γεύση. -Να 'ναι πιο νόστιμο.
-Καλά. -Τι να κάνουμε;
-Δύσκολο. -Πράγματι.
Τόφου.
"Γιατί διάλεξαν τόφου;" Αυτό σκέφτηκα.
Το τόφου δεν είναι εύκολο.
Είναι ήδη ένα τέλειο υλικό, άρα το να το κάνεις κάτι…
Τι αναδεικνύει το τόφου;
Το σημαντικό είναι να είστε σίγουροι γι' αυτό που κάνετε.
Ξαφνικά, άρχισα να αγχώνομαι.
Από την εξέλιξη της μάχης, εξαρτάται
το αν θα επιβιώσουμε ή θα αποκλειστούμε όλοι.
Για να συνεχίσουν όλες οι Λευκές Κουτάλες,
πρέπει να φτιάξουμε κάτι εξαιρετικό.
Θα νικήσουμε μόνο
αν λάμψει το υλικό, και η γεύση μας έχει βάθος.
Οι Λευκές Κουτάλες διάλεξαν σκορπίνα.
Σκορπίνα;
Μέχρι το τέλος, ήμασταν μεταξύ σκορπίνας και κόντρα φιλέτου με κόκαλο.
Μα στο τέλος, επιλέξαμε σκορπίνα.
Μα το μοσχάρι είναι εντελώς διαφορετικό.
Είναι σκληρό και στεγνό.
-Επειδή δεν έχει λίπος; -Καθόλου.
Είναι γάλακτος.
Το τόφου πάει με τη σκορπίνα, έτσι;
Τόφου και σκορπίνα.
-Τόφου και σκορπίνα. -Τι;
Πώς συνδυάζονται;
Σκεφτόμουν
να ανακατέψουμε το τόφου με λεπτοκομμένα λαχανικά.
Σαν ψαροκροκέτα. Ψήνουμε τη σκορπίνα και τη βάζουμε από πάνω.
Να ρίξουμε επάνω έναν ιαπωνικό ζωμό ντάσι ως πηχτή σάλτσα.
Είναι το ιαπωνικό κεντσίν-μούσι.
Στραγγίζεις καλά το τόφου, ανακατεύεις υλικά και το κάνεις στον ατμό.
Με τη σκορπίνα από πάνω και το τόφου από κάτω,
έχεις νόστιμη σκορπίνα, απαλό τόφου
και την πλούσια γεύση της σάλτσας.
Στην τελική, το τόφου απορροφά ωραία τις γεύσεις.
Τα θαλασσινά συνδυάζονται καλά.
Να διαλέξουμε το δεύτερο υλικό.
-Το κόντρα φιλέτο θα είναι καλό. -Ναι;
Κακή ιδέα το κόντρα φιλέτο. Να το σερβίρουμε λεπτοκομμένο και κρύο.
Μα έχουμε μόνο μία ώρα.
Προλαβαίνουμε μαγείρεμα, κρύωμα και κόψιμο σε φέτες;
Νομίζω ότι προλαβαίνουμε σε 50 με 55 λεπτά.
-Οριακό είναι. -Είκοσι λεπτά είναι αρκετά.
Είναι παράτολμο; Σίγουρα προλαβαίνω.
Αν είσαι σίγουρος, ναι.
-Ναι, μπορώ. -Κόντρα φιλέτο τότε.
Οι Μαύρες
διάλεξαν το μοσχάρι κόντρα φιλέτο.
Γιατί; Γιατί διάλεξαν το κόντρα φιλέτο;
Δεν γίνεται εύκολα σε λίγο χρόνο.
Για μένα, στο κρέας, είναι μάλλον ο καλύτερος
από όλους εδώ.
Αν κάνει αυτό που ξέρει καλύτερα
θα βοηθήσει την ομάδα.
Η γαρνιτούρα θα είναι λεπτές λωρίδες τηγανητού τόφου και μοσχάρι
και θα το φάνε με τις φέτες λάιμ.
Είναι ένα κρύο πιάτο νουντλς,
άρα θα 'ναι σαν να τρώνε νενγκμιόν με φέτες κρέατος.
ΚΡΥΑ ΣΟΜΠΑ ΤΟΦΟΥ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙ
Το λάιμ συνδυάζεται με θαλασσινά
και θα δώσει μια νέα γεύση μαζί με το κρέας.
Ξέρουν όλοι από φαγητό.
Θα κερδίσω τους γευστικούς τους κάλυκες.
Οι ψήφοι αξίζουν πιο πολύ. Μπορούμε.
-Να κάνουμε την ανατροπή. -Διασκεδάστε το.
Ναι, να το απολαύσετε.
-Με το τρία. -Ένα, δύο, τρία.
Πάμε!
Πάμε, Λευκές Κουτάλες!
Το 'χουμε!
Μακάρι να συνεχίσουμε.
Η μοίρα μας είναι στα χέρια… Γι' αυτό το έκαναν;
-Του Τροχού της Μοίρας; -Ακριβώς.
Είμαστε μαζί σ' αυτό.
Και τώρα,
η Ομαδική Μάχη των Κουτάλων, Όλα ή Τίποτα.
Η μάχη τρεις προς τρεις των καλύτερων.
Η τρίτη γαστρονομική μάχη ξεκινά τώρα.
Πάμε!
-Ανατροπή! -Πάμε!
Δεν έχετε ελπίδα!
Πρέπει απλώς να μη χάσουμε με 70 προς 30.
Έχουμε το πλεονέκτημα,
μα ποτέ δεν σκέφτηκα "Θα κερδίσουμε χαλαρά".
Γιατί ποτέ δεν ξέρεις.
Μπορούσαμε να νικήσουμε, αλλά θέλαμε μεγάλη διαφορά.
Αυτό είναι ένα άλλο θέμα.
Θεέ μου, πολύ φρέσκιες.
Τεράστιες είναι.
Ο Σαμ Κιμ προετοιμάζει τη σκορπίνα.
Δίκιο έχεις. Καλό αυτό.
Ένας σεφ δυτικής κουζίνας να κάνει το φιλετάρισμα.
Αυτήν τη συνταγή την ξέρει μόνο ο Τζανγκ Χο-γιανγκ.
Έπρεπε να τον βοηθήσω όπως μπορούσα.
Θα ετοιμάσω το ψάρι.
Να εστιάσεις σε άλλα ως ο κύριος σεφ.
Να εστιάσεις στη σάλτσα.
-Αυτά να γίνουν ζουλιέν. -Το κάνω εγώ.
Μπλάνσαρε το τόφου, ανακάτεψε.
Θα τον στήριζα όπως μπορούσα για να πετύχουμε.
Σεφ Τζανγκ, πες μου αν θες βραστό νερό.
Θέλω, για να μπλανσάρω το τόφου.
Έφερα μία και για το ψήσιμο.
Από την εμπειρία μου, η αρχή είναι σημαντική.
Στην τρίτη μάχη, είχα εστιάσει
στο να ξεκινήσουμε καλά και να αντιμετωπίσουμε τα υπόλοιπα μετά.
Πίστευα ότι ο Μαέστρος του Μπάρμπεκιου θα φροντίσει το μοσχάρι,
οπότε το κόντρα φιλέτο ήταν η καλύτερη επιλογή.
Το γάλακτος δεν είναι σαν το βοδινό που έχει μαρμάρωση.
Δεν έχει την πλούσια, λιπαρή γεύση του βοδινού.
Είναι σαν το χοιρινό καρέ. Απλώς ένα κομμάτι άπαχο κρέας.
Διαφέρει απ' τις κοπές που έχει συνηθίσει ο Μαέστρος του Μπάρμπεκιου.
-Ακριβώς. -Ναι.
-Δεν έχει μαρμάρωση. -Σωστά.
Ούτε πολύ έντονο άρωμα.
-Δίκιο έχεις. -Ναι, οπότε…
Ανυπομονώ να δω τι θα κάνει.
Αν μαγειρέψω το κρέας εντελώς,
μάλλον θα στεγνώσει πολύ και δεν θα είναι νόστιμο.
Οπότε, το σιγομαγείρεψα στα γρήγορα στη φλόγα του γκαζιού.
Μετά, ήθελα να το βάλω λίγο στη χύτρα.
Θα το κόψω σε φέτες όταν γίνει μέτριο έως μέτριο-ωμό.
Ήμουν σίγουρος ότι θα το μαγείρευα όπως είπαμε εντός του χρόνου,
οπότε δεν ανησυχούσα για την ώρα.
Θα τηγανίζαμε το τόφου σε χαμηλή θερμοκρασία για ώρα
για να το βάλουμε ως γαρνιτούρα επάνω απ' το πιάτο.
Το ανέθεσα στο Γαστρονομικό Τέρας.
-Πες μου τι να κάνω μετά. -Μετά;
Ένα λεπτό, παρακαλώ.
Να πιέσω το τόφου;
Το μπλάνσαρα, οπότε πίεσέ το.
ΣΤΡΑΓΓΙΓΜΑ ΤΟΥ ΤΟΦΟΥ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΕΙ ΣΤΗΝ ΚΡΥΑ ΣΟΥΠΑ
-Θα στραγγίξω τρεις κύβους. -Ναι.
-Πες μου τι να κάνω μετά. -Στραγγίζεις αυτό;
Εντάξει.
Τίποτ' άλλο;
Τίποτ' άλλο…
Όχι αυτήν τη στιγμή.
Πώς είναι το τόφου;
Τηγανίζεται.
Δώσε μας οδηγίες. Δεν έχουμε τι να κάνουμε.
-Δεν έχεις τίποτα; -Δώσε διαταγές.
Να στύψουμε λάιμ;
Τον χυμό λάιμ.
-Αυτό είναι για έναν. Εγώ; -Θα πάρω αυτό. Να τα στύψω;
Ναι. Κάν' το και…
Το τόφου και…
Κι εγώ;
Ένα λεπτό.
Έχουν πολύ διαφορετικό στιλ οι δυο τους.
Εξαρχής, ανησυχούσα λίγο.
Μα θα κάνεις τα πάντα. Τον ζωμό και τα νουντλς.
Θα τα κάνουμε μαζί.
-Θα κάνω τη χάραξη. -Όχι.
Να χωρίσουμε δουλειές.
-Έχουμε μόνο 60 λεπτά. -Φυσικά.
"Αν θες βοήθεια, σε στηρίζω". Το πάμε έτσι.
Με μόνο 60 λεπτά, να ξέρουμε τι κάνουμε.
Θα σας βοηθάω.
-Θα το κάνω. -Όχι, να αποφασίσουμε τώρα.
Και το μαγειρικό τους στιλ διαφέρει.
Ο Ομακάσε με Μαχαίρι ήθελε να χωρίσουν τις δουλειές στην πορεία,
ενώ το Γαστρονομικό Τέρας ήθελε να αποφασιστούν τα πάντα εξαρχής.
Λόγω του διαφορετικού τους στιλ, δεν ήξερα αν θα πάει καλά.
Να κόψω τα κρεμμυδάκια;
-Αντί γι' αυτά… -Τη γαρνιτούρα;
Κόψε λίγο γκιμ για να βάλουμε από πάνω.
-Σαν κιζάμι νόρι; -Ναι.
Κάν' το αν μπορείς.
Το βασικό είναι
ότι το τόφου είναι πολύ πιο μαλακό από αυτό που ξέρει ο κόσμος.
Μπλανσάρουμε το τόφου σε βραστό νερό,
αφαιρούμε όση υγρασία γίνεται,
προσθέτουμε άμυλο
και βάζουμε λίγα λεπτοκομμένα λαχανικά.
-Ορίστε. -Ωραία. Βάλ' το μέσα.
Επειδή το τόφου μαγειρεύεται με αβγά και λαχανικά,
έχει μαλακή και ντελικάτη υφή.
Το τόφου είναι σε πλαστική μεμβράνη σε σχήμα μπάλας.
-Έτσι; -Ναι.
Σεφ Τζανγκ, έτοιμο το ψάρι.
Τι να κάνω τώρα;
Ετοίμασε αυτά για σιγομαγείρεμα.
Συνεργάζονται ωραία.
Εκτελούν όλοι τέλεια πράγματα στα οποία είναι καλοί.
-Ναι. -Με καθησυχάζει αυτό.
Έτοιμο όλο το τόφου.
Είναι τραγανό;
Θέλουμε μόνο την υφή.
-Είναι τραγανό; -Ναι.
Ωραίο είναι. Όταν κρυώσει, θα 'ναι πιο τραγανό.
Έτοιμο το τόφου και το γκιμ.
Σχεδόν τελειώσαμε. Να έχουμε στον νου μας την ώρα.
-Πες αν θες να κάνω κάτι. -Ναι.
Η ΧΥΤΡΑ ΜΕ ΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙ
Πέρασαν πέντε λεπτά. Κλείσ' την.
Δεν είναι λίγο; Λίγο ακόμη…
-Όχι, μόνο πέντε λεπτά. -Μια χαρά είναι.
-Καλύτερο αν είναι ροζ. -Εντάξει.
Πόσο ακόμη θέλει το μοσχάρι;
Το μοσχάρι; Όταν απομένουν 15 λεπτά.
Μπαίνει σε κρύο νερό τώρα να κρυώσει.
Για να το κόψω σε μια ώρα, πρέπει να το μαγειρέψω
και να το κρυώσω.
Ήθελα μέτριο προς μέτριο-ωμό. Τουλάχιστον μέτριο-ωμό.
Είναι ωμό μέσα.
Τα έχασα όταν έβγαλα το μοσχάρι. Ήταν…
εντελώς κόκκινο.
Δεν έγινε;
Ποιο μέρος θέλει κι άλλο;
-Μέσα. -Μάλιστα.
-Γιατί ήταν με το κόκαλο. -Είναι κοντά στο κόκαλο;
Να το θωρακίσω εξωτερικά;
-Παραείναι ωμό. -Ήταν κοντά στο κόκαλο αυτό.
Είναι ο καλύτερος στο μπάρμπεκιου στην Κορέα.
Περίμενα ότι θα το μαγείρευε τέλεια.
Δεν νομίζω ότι είναι εντάξει. Είναι…
Θα το βάλω ξανά στη χύτρα. Τι λες;
Θα το κάνω εδώ. Είναι ζεστό ακόμα.
Δεν έχει γίνει καθόλου.
Το μοσχάρι είναι αγχωτικό.
Είναι πολύ επείγον.
Θα παλέψω να το κάνω εγκαίρως.
Να τηγανίσουμε τα κρεμμυδάκια.
ΤΗΓΑΝΗΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΓΙΑ ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ
Να ζεστάνουμε λάδι για τα κρεμμύδια.
Είναι πιο καθαρό αν τα πανάρεις σε αλεύρι πριν.
Τα μεγάλα κρεμμυδάκια!
-Χρησιμοποίησε στραγγιστήρι. -Ναι.
Πολύ έντονο το χρώμα. Μην τα τηγανίζεις τώρα!
Εντάξει, έχουμε ώρα.
Στην τελική, όσοι βλέπουν από πάνω είναι κι αυτοί σε σύνδεση.
Έπρεπε να κάνω λες και παίζω κι εγώ.
Αν δεν μιλήσω τώρα, μετά θα χτυπάω το κεφάλι μου.
Η θερμοκρασία του λαδιού είναι υψηλή τώρα.
-Χαμήλωσέ τη. -Εντάξει.
Θα φτιάξεις μετά το κουρκούτι;
-Θα το κάνω τώρα. -Εντάξει.
Έχει και καπνιστή πάπρικα εκεί!
Μίλα τώρα
όσο ακόμα μπορείς.
Ξεκινάω με το ψάρι.
Μαγείρεψέ το απλώς με αλατοπίπερο,
όπως στη δυτική κουζίνα.
Το ψάρι έσφιξε, γιατί η σάρκα ήταν πολύ φρέσκια.
Τη σκορπίνα
δεν θες να τη στεγνώσεις, οπότε έχει σημασία το πώς ψήνεις.
Η πέτσα πρέπει να 'ναι τραγανή,
αλλά η σάρκα τρυφερή και ζουμερή.
Ο Σον Τζονγκ-γουόν την έκανε τέλεια σε δυτικό στιλ.
Είναι σχεδόν έτοιμη.
Πώς πάει το μοσχάρι;
Θα είναι έτοιμο εγκαίρως. Θα το μαγειρέψω λίγο εδώ.
-Εντελώς μαγειρεμένο. -Μετά, κρύωσ' το δύο λεπτά. Τι;
-Εντελώς μαγειρεμένο. -Το αφήνω κι άλλο.
Είναι ακόμα ωμό.
Παραείναι ωμό.
Δες το, σε παρακαλώ. Πρέπει να γίνει πιο γρήγορα.
-Το μαγειρεύει. -Τι;
-Το μαγειρεύει τώρα. -Θα γινόταν πιο γρήγορα στον ζωμό.
Μια χαρά θα είναι.
Αν το γυρίζω για άλλα τρία λεπτά,
θα προλάβω.
-Έκανες φέτες όλο το λάιμ; -Σχεδόν.
-Να μου λες τι να κάνω. -Τι;
Πρέπει να κόψουμε το μοσχάρι. Το περιμένουμε.
Πώς θα γίνει αυτό; Δεν είναι έτοιμο. Πρέπει να κρυώσει.
Πάντα έκανα υψηλή μαγειρική
και είναι σημαντική η διαδικασία, μα ήμασταν ανοργάνωτοι.
Είμαι ο αρχηγός, και ήθελε διαρκώς κάτι από μένα.
"Τι να κάνω; Δώσ' μου κάτι να κάνω".
Μπορεί να βρει τι να κάνει
ή, αν δεν έχει τίποτα, να ηρεμήσει ή να πάει σπίτι.
Ήθελα να του πω "Βρες κάτι να κάνεις!"
Μα έτσι απλώς θα τσακωνόμασταν.
Οπότε… Δύσκολα κρατήθηκα.
Πώς θα γίνει αυτό; Δεν είναι έτοιμο. Πρέπει να κρυώσει.
Το δοκιμάζεις;
Είχα μάτια μόνο για το κόντρα φιλέτο.
Τέλος πάντων, ήμουν σίγουρος.
Με αυτό το κρέας,
πίστευα ότι όλα θα πήγαιναν καλά.
Συνέχισα να το γυρίζω στο γκάζι όπως το έψηνα.
Το ήθελα στη σωστή θερμοκρασία
και να το μαγειρέψω και να το κρυώσω μέσα στον χρόνο.
-Όταν ετοιμαστεί, το κόβουμε μαζί. -Ναι.
ΟΤΑΝ ΠΑΓΩΣΕΙ, ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΟ
Και μετά,
τον ζωμό.
Φτιάχνω έναν ωραίο ζωμό με κατσουομπούσι
και βάζω μέσα τόφου
για να κάνω μια ωραία σούπα με άρωμα τόφου.
Δεν έχω βάλει ποτέ τόφου σε σόγια.
Δεν ξέρω πώς είναι.
Βάζει το τόφου σε τσούγιου για να κάνει τον ζωμό για τα νουντλς.
ΑΝΑΚΑΤΕΜΑ ΖΩΜΟΥ ΤΣΟΥΓΙΟΥ ΜΕ ΖΩΜΟ ΤΟΦΟΥ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΣΩΣΤΗ Η ΑΝΑΛΟΓΙΑ
Μετά, προσθέτω χυμό από λάιμ για λίγο άρωμα.
Προκύπτει ένας πικάντικος και όξινος ζωμός.
Εντάξει.
Έτοιμος ο ζωμός.
Έτοιμη κι η γαρνιτούρα.
-Θέλουμε το μοσχάρι τώρα. -Ναι.
Πώς πάει;
-Ακόμα ωμό; -Μπορώ να το κόψω.
Δεν θα ζεσταθεί πιο πολύ.
-Εντάξει. -Ας το κόψουμε.
Μακάρι.
Πώς είναι;
Αν μαγειρέψω το κρέας εντελώς
μάλλον θα στεγνώσει πολύ και δεν θα είναι νόστιμο.
Θα σερβιριστεί κρύο σε φέτες, αλλά το θέλω μέτριο.
Θα το κόψω σε φέτες όταν γίνει μέτριο έως μέτριο-ωμό.
Είναι πολύ…
Όχι, τέλειο θα 'ναι.
Εντάξει φαίνεται. Εξωτερικά πάντα έτοιμο είναι.
Το πρόβλημα είναι το μέσα.
-Πιο λεπτό. -Εντάξει.
Θέλουμε 20 κομμάτια.
Πολύ καλό.
Εντάξει φαίνεται.
Το σχήμα είναι…
-Να το κόψω; -Ναι.
Με αιχμηρό μαχαίρι.
Ωραίο φαίνεται.
Μπράβο.
Ναι, πολύ ωραίο.
-Καλό το μοσχάρι. -Συγγνώμη για πριν.
-Έπρεπε να κάνω κάτι πιο ασφαλές. -Όχι.
Έφτιαξες τόσο τέλειο μοσχάρι.
Μέσα σε μία ώρα;
Δέκα ζευγάρια.
Καίει αυτό.
Έχουμε έτοιμα δέκα φιλέτα.
Φτιάχνω δύο ακόμη.
-Θα τα ανοίξω. Είμαι καλός σ' αυτό. -Κάπως έτσι.
-Αν το βάλουμε επάνω έτσι… -Ναι.
-Εντάξει φαίνεται κι αυτό. -Καλό είναι.
-Ωραίο φαίνεται. -Έτσι;
Να δοκιμάσουμε ένα έτοιμο.
Έτοιμη η σάλτσα. Να τη ρίξουμε επάνω.
Δεν ξέρω αν πρέπει να βάλουμε τζίντζερ.
-Θα δοκιμάσω πρώτα. -Εντάξει.
-Σίγουρα θέλει τζίντζερ. -Είναι γλυκό.
Παραείναι γλυκό τώρα.
Παραείναι γλυκό;
-Είναι λίγο γλυκό. -Λίγο γλυκό.
Αφού έφτιαξα τον ζωμό κατσουομπούσι, κατέβηκε σε μια γλυκιά, πηκτή σάλτσα.
Μα βγήκε πιο γλυκιά απ' ό,τι περίμενα, κι έπρεπε να δούμε τι θα κάνουμε.
-Τι να κάνουμε; Να βάλουμε σόγια; -Οξύτητα.
-Εντάξει; Οξύτητα. -Οξύτητα;
Μήπως θέλει ξύσμα λάιμ;
Ακριβώς.
Πού είναι το τζίντζερ;
-Να δοκιμάσουμε με τζίντζερ. -Να.
Έχει ήδη τζίντζερ.
Θέλει κι άλλο.
Καλό το λάιμ, έτσι;
Αν τρίβαμε και τα δύο,
-θα ήταν τέλειο. -Ναι.
Θα τρίψω με τρίφτη.
Δοκίμασε εκείνο με το λάιμ.
Πολύ καλύτερο.
Με το λάιμ είναι καλό.
Τζίντζερ και λάιμ.
-Καθαρίζω το πιάτο. -Εντάξει.
Για να εξισορροπήσουμε τις γεύσεις, θέλαμε λίγη οξύτητα.
Χρειάζονται βελτιώσεις.
Ξεκινώ το στήσιμο.
-Πρώτα τον ζωμό; -Ναι.
-Τόσο; Μια κουτάλα; -Ναι, τέλεια.
Από πάνω,
τηγανητό τόφου.
Ωραίο φαίνεται το τόφου.
-Ήταν καλή ιδέα. -Πολύ τραγανό.
Αν βάλεις το τόφου, ξεκινώ το στήσιμο.
Τσεκάρετε για κόκαλα τη σκορπίνα!
-Κόκαλα. -Κοντά στο κεφάλι.
Κάν' το έτσι.
-Το ψάρι είναι άψογα μαγειρεμένο. -Ευχαριστώ.
-Αρκετό είναι; -Ναι.
Βάλε τα κρεμμυδάκια.
-Έτοιμα όλα; -Ναι.
Γρήγορα τελείωσαν.
-Μπράβο. -Συγχαρητήρια.
-Συγγνώμη για τον πανικό. -Μπράβο!
-Μπράβο!
Τα καταφέρατε.
Τα πήγατε τέλεια.
Πρέπει να σερβίρουν τώρα.
Να βάλουμε δύο σταγόνες λάιμ στο τέλος;
Ναι, λίγο λάιμ θα είναι καλό.
-Θα τα πάρω αφού βάλεις τον χυμό. -Εντάξει.
Εντάξει.
Μπράβο.
ΜΑΧΗ ΤΩΝ ΚΑΛΥΤΕΡΩΝ ΤΕΛΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
-Τελειώσαμε. -Τα καταφέραμε.
-Μπράβο! -Τα πήγαν καλά.
-Ήσασταν φοβεροί. -Ήταν…
Η ομάδα τους…
Μάλλον έλιωσαν το τόφου.
Έλιωσαν το τόφου.
Μα συνδυάζονται καλά έτσι
-κρέας και τόφου; -Μάλλον όχι πολύ.
Μάλλον ήταν λίγο αφελείς, μα ποιος ξέρει;
Ειλικρινά, ήμουν λίγο μπερδεμένος.
Γιατί είναι τόσο απλό;
Γιατί ένα κρύο πιάτο, γίνεται πάντα πιο εύκολα.
Θα μπορούσαν να είχαν κάνει κι άλλα. Γιατί έκαναν τόσα;
Μάλλον θα ξανανικήσουμε.
Είδα το πιάτο τους.
Ήταν πολύ όμορφο.
Με άγχωσε λίγο αυτό.
Τώρα, οκτώ εκλεκτοί κριτές,
περάστε ξανά, παρακαλώ.
Έχω αγωνία.
Φυσικά και έχεις.
Το αποτέλεσμα κρίνεται από εμάς.
Τώρα, ανοίξτε τα ρολά.
Όπως είπαμε νωρίτερα,
οι οκτώ εκλεκτοί κριτές
θα δοκιμάσουν τα πιάτα χωρίς να γνωρίζουν ποια ομάδα τα έφτιαξε.
Τα έχουν καλύψει όλα. Να πάρει.
Κάλυψαν τα πάντα, για να μη βλέπουμε τι έχουν κάνει.
Να πάρει.
Απίστευτο το πόσο ολοκληρωμένα είναι.
Διαφέρουν.
Είναι εντελώς αντίθετα. Έχουν εντελώς διαφορετικό στιλ.
Μυρίζω εσπεριδοειδή.
Αυτό εδώ είναι πιο πικάντικο.
Σκορπίνα είναι;
Η σκορπίνα είναι δύσκολη.
Ψητή σκορπίνα, τραγανή αλλά τρυφερή,
με μαλακό τόφου στον ατμό από κάτω.
Όταν πάρουν μια κουταλιά από τη γλυκιά σάλτσα
και τη φάνε με σκορπίνα και τόφου,
θα εξασφαλίσουμε τη νίκη.
Είναι "Τυχερή γλυκιά σκορπίνα".
Η σάλτσα είναι ωραία και αλμυρή.
Ωραία με τα τηγανητά κρεμμυδάκια.
-Το κρεμμύδι είναι το κλειδί. -Ναι.
Τα συνδέει όλα μεταξύ τους.
-Τα παντρεύει όλα μαζί. -Τα κάνει όλα ένα.
ΤΗΓΑΝΗΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ
Όταν είδα το πιάτο των Λευκών Κουτάλων, φαντάστηκα τη γεύση.
Μια γλυκιά, ζεστή σάλτσα,
και ένα απαλό τόφου.
Μάλλον τα πήγαν καλά.
Νουντλς έχει από κάτω;
-Νουντλς, έτσι; -Νουντλς.
Κονγκ-γκουκσού;
Είναι σαν το νενγκμιόν που τρώμε μετά το γεύμα στην Κορέα.
Λιώσαμε το κρυφό υλικό, το τόφου,
φτιάξαμε έναν πικάντικο και όξινο ζωμό
και προσθέσαμε λεπτοκομμένο μοσχάρι,
για να τα απολαύσουν όλα μαζί.
ΜΑΥΡΕΣ ΚΟΥΤΑΛΕΣ ΤΕΛΙΚΑ ΝΟΥΝΤΛΣ
Δεν σας έρχονται αναμνήσεις;
ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΤΟΦΟΥ
Είναι πολύ τραγανό.
Δεν τα περίμενα έτσι τα νουντλς.
-Αυτό εδώ; -Ναι.
Καλό είναι;
Πολύ καλό αυτό.
Το ίδιο το τόφου είναι άνοστο.
Μα το ανέδειξαν με μια όξινη, δροσιστική γεύση.
-Τι ωραία ιδέα. -Ναι, πολύ καλή.
Όταν δοκίμαζαν τα πιάτα,
βλέπαμε ποια έτρωγαν.
Τους άρεσε πολύ το πιάτο των Μαύρων Κουτάλων.
Έβλεπα μόνο νουντλς.
Από τον τρόπο που τα έτρωγαν…
ΤΡΩΝΕ ΟΛΟΙ ΝΟΥΝΤΛΣ
Αναρωτιόμουν τι γεύση είχαν που τους άρεσε τόσο.
Έβλεπα τον Μανιακό Σεφ,
κι έτρωγε συνέχεια νουντλς.
Είπα ότι το πιάτο μας θα ήταν νόστιμο.
Μα μετά γύρισε στο πιάτο των Λευκών.
Παραείναι δύσκολο.
Σκέφτηκα ότι απλώς πεινούσε.
Σίγουρα είναι
η μάχη των καλύτερων.
Έχουν εντελώς διαφορετικό χαρακτήρα,
μα έχουν και τα δύο δυνατά σημεία.
-Ισχύει. -Δεν μπορώ ν' αποφασίσω.
Αυτό εδώ έχει τη γοητεία του, όπως κι αυτό.
-Είναι καλά και τα δύο. -Ναι, πολύ δύσκολο.
-Μ' αρέσει περισσότερο αυτή η σάλτσα. -Ναι.
-Μα το κρέας είναι καλύτερο εδώ. -Συμφωνώ.
-Πολύ δύσκολο. -Πολύ δύσκολο.
Σαφώς, και τα δύο είναι νόστιμα.
Ήρθε η ώρα της ψηφοφορίας για την τρίτη μάχη.
Αν προτιμάτε το πιάτο στα αριστερά, πατήστε το κουμπί 1.
Σε παρακαλώ.
Αν προτιμάτε το πιάτο στα δεξιά, πατήστε το κουμπί 2.
Παρακαλώ, ψηφίστε.
Αφήστε τον Τσόι Κανγκ-ροκ να πάρει εκδίκηση!
Να πάρει εκδίκηση.
Δεν με πειράζει να χάσω μετά αν κερδίσουμε εδώ.
-Θεέ μου. -Σοβαρά τώρα.
Οι δέκα κριτές ψήφισαν.
Ευχαριστούμε για τα πολύ νόστιμα πιάτα.
Αρχικά, το πρώτο πιάτο
είχε κλασική γεύση, λες και έχει φτιαχτεί από έμπειρο χέρι.
Το δεύτερο πιάτο στα δεξιά
ήταν τολμηρό με μια ξεχωριστή προσέγγιση.
Εστίασα πιο πολύ στο πώς παντρεύονται τα υλικά,
κι αυτό ήταν το κριτήριο για την απόφασή μου.
Πρώτα, τα νουντλς.
Μου άρεσε πολύ πώς συνδυάζονταν όλα σε μία μπουκιά.
Κι ο ζωμός… Δεν ήθελα να σταματήσω να τρώω.
Μα αυτό το θαλάσσιο πλάσμα…
"Πλάσμα".
Είναι τόσο όμορφα τραγανό,
κι είναι πολύ τρυφερό και νόστιμο.
Το πρώτο πιάτο έχει μια γνώριμη γλυκύτητα.
Μα έχει και μια νόστιμη, γεμάτη γεύση
-που το καθιστά πολύ ντελικάτο. -Ναι, η ίδια η γεύση.
Όσο για τα τελικά νουντλς,
υπέθεσα ότι με το τόφου θέλατε να μιμηθείτε το κονγκ-γκουκσού
και περίμενα μια πολύ γνώριμη γεύση.
Μα ήταν εντελώς το αντίθετο.
Μου φάνηκε ξενική,
μα μου έτρεχαν τα σάλια κι ήθελα κι άλλο.
Ήταν μοναδική ανακάλυψη.
Είπαν όλοι θετικά σχόλια,
μα θέλω να αναφέρω και τα αρνητικά.
Το πρώτο πιάτο είχε σκορπίνα,
μα το καρύκευμα στη σάλτσα άνκακε παραήταν έντονο.
Ήταν υπερβολικά γλυκό για μένα,
και δεν μπορούσα να νιώσω πολύ
τη γεύση της σκορπίνας.
Όσο για το δεύτερο πιάτο,
έπρεπε να είχε συνδυαστεί ωραία με το τόφου,
μα δεν ένιωθα το μοσχάρι.
Αν είχατε προσθέσει λίγο ακόμα,
ίσως το είχατε αξιοποιήσει καλύτερα.
Ήθελα να τα τονίσω αυτά προτού συνεχίσουμε.
Ευχαριστούμε για τα πιάτα.
Είχα πολλή αγωνία.
Ήθελα να περάσει γρήγορα η ώρα.
Ήμουν…
Δεν μπορούσα να κοιτάξω.
Είναι θέμα ζωής ή θανάτου.
Σκληρό που θα αποκλειστούν όλοι με τη μία.
-Μπράβο, σεφ. -Μπράβο.
Μπράβο.
Μπράβο. Τα πήγατε καλά.
Μπράβο.
-Αναρωτιέμαι ποιος θα κερδίσει. -Μπράβο.
Η τρίτη Ομαδική Μάχη των Κουτάλων, Όλα ή Τίποτα.
Στην πρώτη μάχη…
οι Μαύρες Κουτάλες πήραν 34 πόντους.
Οι Λευκές Κουτάλες πήραν 66 πόντους.
Στη δεύτερη μάχη…
ΑΝΑΜΕΤΡΗΣΗ ΠΕΝΤΕ ΠΡΟΣ ΠΕΝΤΕ
Οι Μαύρες Κουτάλες πήραν 48 πόντους.
Οι Λευκές Κουτάλες πήραν 52 πόντους.
Για την ώρα, η βαθμολογία είναι…
Μαύρες Κουτάλες, 82 πόντοι.
Λευκές Κουτάλες, 118 πόντοι.
Οι Λευκές Κουτάλες προηγούνται με 36 πόντους.
Άρα, οι Λευκές τα κέρδισαν όλα.
Οι Λευκές Κουτάλες κυριαρχούν.
Σε αυτόν τον γύρο, οι Μαύρες Κουτάλες που είναι πίσω
πρέπει να κερδίσουν με πάνω από 37 πόντους διαφορά.
Υπολογίζοντας τους πόντους, είδαμε ότι έπρεπε
να μας επιλέξουν επτά κριτές
από τους δέκα.
Κερδίσαμε τις δύο πρώτες μάχες,
μα αν χάναμε με μεγάλη διαφορά στην τρίτη μάχη,
θα μας κέρδιζαν.
Πριν ανακοινώσουμε τα αποτελέσματα,
θα αποκαλύψουμε στους εκλεκτούς κριτές
ποια ομάδα έφτιαξε το κάθε πιάτο.
Ψοφάω να μάθω.
Το πρώτο πιάτο στα αριστερά έγινε από τις Λευκές Κουτάλες.
Το δεύτερο πιάτο στα δεξιά έγινε από τις Μαύρες Κουτάλες.
Τώρα, θα αποκαλύψουμε τα αποτελέσματα της ψηφοφορίας.
Πρώτα,
να αποκαλυφθεί η ψήφος του Τζανγκ Χο-τζουν.
Δεν ήταν ανώνυμη η ψήφος;
Όχι.
Είναι η πιο ψυχοβγαλτική στιγμή της μέρας.
Να αποκαλυφθεί η ψήφος του Τζανγκ Χο-τζουν.
Ο Τζανγκ Χο-τζουν διάλεξε τις Μαύρες Κουτάλες.
Αλήθεια;
Για την ώρα,
Λευκές Κουτάλες, 118 πόντοι.
Μαύρες Κουτάλες, 92 πόντοι.
Στη συνέχεια, να αποκαλυφθεί η ψήφος της Τζουνγκ Τζι-σουν.
Τις Μαύρες Κουτάλες;
Δεν παίζει αυτό.
Για την ώρα,
Μαύρες Κουτάλες, 102 πόντοι.
Λευκές Κουτάλες, 118 πόντοι.
Είμαστε 16 πόντους πίσω. Θέλουμε δύο ψήφους.
Να αποκαλυφθεί η ψήφος του Λου Τσινγκλάι.
Ο Λου Τσινγκλάι διάλεξε τις Λευκές Κουτάλες.
Μαύρες Κουτάλες, 102 πόντοι.
-Λευκές Κουτάλες, 128 πόντοι. -Μας πιέζουν πολύ.
Στη συνέχεια, να αποκαλυφθεί η ψήφος του Τσόι Χιουν-σοκ.
Ο Τσόι Χιουν-σοκ διάλεξε τις Μαύρες Κουτάλες.
-Με τρώει η αγωνία. -Αυτό περίμενα.
Θεέ μου, τι κάνουμε;
-Όντως. -Κρατηθείτε.
Μαύρες Κουτάλες, 112 πόντοι.
Λευκές Κουτάλες, 128 πόντοι.
Να αποκαλυφθεί η ψήφος του κριτή Αν Σουνγκ-τζε.
Ο κριτής Αν Σουνγκ-τζε διάλεξε τις Μαύρες Κουτάλες.
Για την ώρα,
Μαύρες Κουτάλες, 122 πόντοι.
Λευκές Κουτάλες, 128 πόντοι.
Τους φτάσαμε. Έξι πόντοι.
Μόνο έξι πόντοι.
-Ίσως νικήσουμε. -Θα 'ταν πολύ νόστιμο.
Αποκαλύψτε την ψήφο του κριτή Πάικ Τζονγκ-γουόν.
Ο Πάικ Τζονγκ-γουόν διάλεξε τις Μαύρες.
Αλήθεια;
Μόνο δύο ακόμη.
Σοβαρά;
Για την ώρα,
Μαύρες Κουτάλες, 132 πόντοι.
Λευκές Κουτάλες, 128 πόντοι.
Τώρα, προηγούνται οι Μαύρες Κουτάλες.
Προηγούμαστε πλέον!
Κερδίζουμε.
Μόλις τους περάσαμε, σοκαρίστηκα.
Είπα "Τι; Θα νικήσουμε; Νικήσαμε!"
Οι πόντοι ανέβαιναν ανά δέκα, οπότε τους φτάσαμε γρήγορα.
Ίσως έχουμε ελπίδα.
Δύσκολα τα πράγματα.
Πολύ άσχημο.
Έβλεπα με χαρά,
και τότε συνειδητοποίησα ότι μπορεί να χάναμε.
Ένιωθα ότι έφταιγα εγώ.
Αντί να είναι διάσπαρτες, οι ψήφοι πήγαιναν στη μία πλευρά.
Όταν σκέφτηκα εκείνους,
φοβήθηκα λιγάκι.
Στη συνέχεια,
να αποκαλυφθεί η ψήφος του Έντουαρντ Λι.
Ο Έντουαρντ Λι διάλεξε τις Λευκές Κουτάλες.
Ευχαριστούμε.
Για την ώρα,
Μαύρες Κουτάλες, 132 πόντοι.
Λευκές Κουτάλες, 138 πόντοι.
Οι Λευκές προηγούνται ξανά.
Στη συνέχεια,
να αποκαλυφθεί η ψήφος του Νάπολι Μάτφια.
Ο Νάπολι Μάτφια διάλεξε τις Λευκές Κουτάλες.
Για την ώρα,
Μαύρες Κουτάλες, 132 πόντοι.
Λευκές Κουτάλες, 148 πόντοι.
Με μία ψήφο ακόμα, κερδίζουμε.
-Θέλουμε και τις δύο. -Και κερδίζουμε;
Μα αν η μία δεν είναι δική μας, χάνουμε.
Να αποκαλυφθεί η ψήφος του Μανιακού Σεφ.
Λευκές Κουτάλες.
-Να αποκαλυφθεί η ψήφος. -Κάν' τες 158.
Έχουμε ελπίδα!
Η Θεία!
Δεν το πιστεύω.
-Κάτσε. -Μαύρες Κουτάλες;
Τι;
Μαύρες Κουτάλες;
Έχουμε ελπίδα!
Η Θεία!
Δεν ξέρουμε ακόμη.
-Σοβαρά τώρα; -Θεία!
Σε παρακαλώ.
Ίσως τα καταφέρουμε. Κάτσε, τι γίνεται;
Είναι στο πλευρό μας.
Ένιωσα να ανεβαίνει η αδρεναλίνη κι η ντοπαμίνη μου.
Είπα "Θα κερδίσουμε όντως;"
Είναι όντως πιθανό;
Δεν έχω ξανααγχωθεί τόσο σε διαγωνισμό μαγειρικής.
Για την ώρα,
Μαύρες Κουτάλες, 142 πόντοι.
Λευκές Κουτάλες, 148 πόντοι.
Εκείνη θα το κρίνει.
-Πώς γύρισε; -Γιατί εγώ τελευταία;
Θεία Ομακάσε #1!
Η διαφορά είναι έξι πόντοι.
Απομένουν 10 πόντοι.
Έλεος.
Θεέ μου.
Τώρα,
να αποκαλυφθεί η ψήφος της…
-Δεν μπορώ. -…Θείας Ομακάσε #1!
Δεν κοιτάζω.
Δεν μπορώ να βλέπω.
Σε παρακαλώ.
Πηγαίνω πολύ στο εστιατόριό της.
Ψήφισέ μας.
Θα πάμε σπίτι;
Ή θα μείνουμε εδώ;
Θεία, σε παρακαλούμε! Μία μόνο!
Σε παρακαλούμε!
-Μην κλάψετε! -Θεία!
Η μοίρα μας ήταν στα χέρια της.
Ήλπιζα να μας είχε ψηφίσει.
Σε παρακαλώ.
Να αποκαλυφθεί η ψήφος της…
Θείας Ομακάσε #1!
Υποτιτλισμός: Άντζελα Φωτοπούλου