1 00:00:07,924 --> 00:00:11,553 Wir geben die Abstimmung der mysteriösen Juroren bekannt. 2 00:00:13,763 --> 00:00:15,181 Momentan hat 3 00:00:15,265 --> 00:00:18,977 Team Weiß 34 Stimmen und Team Schwarz 34 Stimmen. 4 00:00:19,060 --> 00:00:20,645 32 WÄHLTEN DAS GLEICHE TEAM 5 00:00:20,729 --> 00:00:22,689 So ein großer Abstand? 6 00:00:22,772 --> 00:00:24,482 Das sind 32 Stimmen… 7 00:00:24,566 --> 00:00:25,650 32 Stimmen? 8 00:00:25,734 --> 00:00:28,486 Kommen wir nun zum Endergebnis. 9 00:00:30,447 --> 00:00:32,699 Das Ergebnis des ersten Kampfes ist… 10 00:00:50,383 --> 00:00:51,217 Verloren? 11 00:00:53,970 --> 00:00:56,097 Team Schwarz, 34 Punkte. 12 00:00:56,181 --> 00:00:57,724 Team Weiß, 66 Punkte. 13 00:00:57,807 --> 00:00:59,225 Team Weiß gewinnt. 14 00:01:01,770 --> 00:01:03,396 Momentan führt Team Weiß 15 00:01:03,480 --> 00:01:06,357 mit 32 Punkten. 16 00:01:06,441 --> 00:01:07,692 Sie sind die Besten. 17 00:01:09,360 --> 00:01:10,820 Ich war so nervös. 18 00:01:10,904 --> 00:01:11,821 Danke! 19 00:01:11,905 --> 00:01:13,448 Als wir diskutierten, 20 00:01:13,531 --> 00:01:16,326 bestand ich darauf, ein Mainstream-Gericht zuzubereiten. 21 00:01:16,409 --> 00:01:19,287 Es muss ein Mainstream-Gericht sein. 22 00:01:19,370 --> 00:01:20,663 -Etwas Gewohntes. -Ja. 23 00:01:20,747 --> 00:01:22,165 -Was sie kennen. -Ja. 24 00:01:22,248 --> 00:01:23,875 Wir machten nichts Ausgefallenes, 25 00:01:23,958 --> 00:01:26,211 und diese Strategie ging perfekt auf. 26 00:01:26,294 --> 00:01:28,546 -Es ist wirklich unberechenbar. -Total. 27 00:01:28,630 --> 00:01:29,881 Mainstream ist beliebt. 28 00:01:32,008 --> 00:01:33,343 Beim Probieren 29 00:01:33,426 --> 00:01:36,638 dachte ich, eine Seite könnte haushoch gewinnen. 30 00:01:36,721 --> 00:01:38,473 Das eine schmeckte intensiv, 31 00:01:38,556 --> 00:01:41,935 mit Aromen, die viele mögen, was ihnen zugutekam. 32 00:01:42,018 --> 00:01:45,563 Es war süß, scharf und kräftig gewürzt. 33 00:01:45,647 --> 00:01:47,148 Es ist würzig und süß. 34 00:01:47,232 --> 00:01:48,441 Sehr intensiv. 35 00:01:49,025 --> 00:01:50,568 Das hier wirkt gesünder. 36 00:01:50,652 --> 00:01:52,111 Ich mochte das andere lieber. 37 00:01:52,195 --> 00:01:56,157 Es war eine einzigartige Kombination und sehr angenehm im Geschmack. 38 00:01:57,408 --> 00:02:00,578 Ich wusste, was die anderen wählen würden, 39 00:02:01,287 --> 00:02:03,248 aber ich ging nach meinem Gefühl. 40 00:02:03,331 --> 00:02:05,291 Momentan führt Team Weiße Löffel 41 00:02:05,375 --> 00:02:08,044 mit 32 Punkten. 42 00:02:08,128 --> 00:02:09,045 Mit 32 Punkten? 43 00:02:10,547 --> 00:02:12,465 Wir verloren so hoch? 44 00:02:12,549 --> 00:02:15,343 Vielleicht war unser Aroma zu subtil. 45 00:02:15,426 --> 00:02:16,719 Wow, der Abstand… 46 00:02:16,803 --> 00:02:18,263 Schwer aufzuholen. 47 00:02:19,514 --> 00:02:20,598 Ich war wütend. 48 00:02:20,682 --> 00:02:24,185 Wir verloren mit einem absurd hohen Abstand. 49 00:02:24,269 --> 00:02:26,354 Ich wollte Runde zwei und drei machen. 50 00:02:27,063 --> 00:02:31,317 Der zweite Kampf wird der Teamkampf Schwarz gegen Weiß, Fünf-gegen-Fünf. 51 00:02:31,401 --> 00:02:33,778 Bei diesem Kampf 52 00:02:33,862 --> 00:02:35,613 gibt es nicht 100 Juroren. 53 00:02:37,740 --> 00:02:39,075 Was? 54 00:02:43,246 --> 00:02:44,080 Was jetzt? 55 00:02:59,178 --> 00:03:00,763 In diesem Kampf 56 00:03:00,847 --> 00:03:05,018 probieren nur 50 mysteriöse Juroren Ihre Gerichte. 57 00:03:09,731 --> 00:03:11,190 Wie kommen die darauf? 58 00:03:11,816 --> 00:03:12,901 Aus Fairnessgründen 59 00:03:12,984 --> 00:03:14,569 wurden diese aus 25 Juroren, 60 00:03:14,652 --> 00:03:16,988 die im ersten Duell Team Schwarz wählten, 61 00:03:17,780 --> 00:03:21,117 und 25 Juroren, die für Team Weiß stimmten, ausgewählt. 62 00:03:22,785 --> 00:03:24,329 Wie akribisch. 63 00:03:24,412 --> 00:03:25,872 Gleichmäßig aufgeteilt. 64 00:03:25,955 --> 00:03:29,000 Herr Paik und Herr Anh sind bei den Schwarz-Stimmen. 65 00:03:31,044 --> 00:03:33,296 So können wir weniger Punkte erhalten. 66 00:03:33,379 --> 00:03:35,632 Im zweiten Kampf ist die Stimme 67 00:03:35,715 --> 00:03:38,134 der Juroren jeweils zwei Punkte wert. 68 00:03:38,217 --> 00:03:39,344 Verstehe. 69 00:03:39,427 --> 00:03:42,931 Zwei Punkte pro Person, also insgesamt 100 Punkte. 70 00:03:43,014 --> 00:03:45,308 Das sind viele Punkte. 71 00:03:45,391 --> 00:03:47,310 Wir müssen etwas Mutiges wagen 72 00:03:47,393 --> 00:03:49,687 und in Runde zwei den Spieß umdrehen. 73 00:03:49,771 --> 00:03:52,065 Wir müssen gewinnen. Sonst gehen wir. 74 00:03:52,148 --> 00:03:53,983 Uns überholt man nicht leicht. 75 00:03:54,067 --> 00:03:56,194 Solange uns nichts anbrennt 76 00:03:56,277 --> 00:03:58,529 oder die Zeit zu knapp wird, wird das schon. 77 00:03:58,613 --> 00:04:02,075 Diese Köche der Weißen Löffel treten im zweiten Kampf an. 78 00:04:03,201 --> 00:04:04,911 Es waren so starke Köche, 79 00:04:04,994 --> 00:04:06,162 ich vertraute ihnen. 80 00:04:07,080 --> 00:04:09,791 Wir müssen alles gewinnen. Das sagten alle. 81 00:04:09,874 --> 00:04:11,084 Jedes Duell. 82 00:04:11,960 --> 00:04:15,922 Die Weißen Löffel waren bereit, der Sache ein Ende zu setzen. 83 00:04:16,005 --> 00:04:18,508 Die Schwarzen Löffel wussten, ohne Comeback 84 00:04:18,591 --> 00:04:20,343 könnte es düster aussehen. 85 00:04:20,426 --> 00:04:22,929 Sie wirkten entschlossen, das Blatt zu wenden. 86 00:04:24,222 --> 00:04:25,682 -Machen Sie mit? -In Runde 2. 87 00:04:25,765 --> 00:04:27,225 Klar, wenn ich soll. 88 00:04:27,308 --> 00:04:29,394 -Ich stehe total unter Strom. -Okay. 89 00:04:29,477 --> 00:04:32,146 Wir setzten Leute mit mehr Schlagkraft ein. 90 00:04:32,689 --> 00:04:35,066 Müdigkeit ist egal. Es geht ums Gewinnen. 91 00:04:35,733 --> 00:04:37,902 Für die Hauptzutaten dieses Kampfes 92 00:04:38,653 --> 00:04:40,863 wählen Team Schwarz und Team Weiß 93 00:04:40,947 --> 00:04:43,241 jeweils eine Zutat aus. 94 00:04:44,033 --> 00:04:45,910 Wir dürfen selber wählen. 95 00:04:45,994 --> 00:04:47,120 Okay, wir zuerst. 96 00:04:47,787 --> 00:04:49,247 -Was wäre gut? -Erst wir. 97 00:04:49,330 --> 00:04:51,249 Als Gewinner des ersten Kampfes 98 00:04:51,332 --> 00:04:54,335 darf das Team der Weißen Löffel zuerst wählen. 99 00:04:54,419 --> 00:04:56,963 Team Weiß hat vom Rad des Landes 100 00:04:57,046 --> 00:04:58,756 Huhn gewählt. 101 00:04:58,840 --> 00:05:00,675 Wir wählten eine bekannte Zutat 102 00:05:00,758 --> 00:05:03,177 mit herzhafterem Geschmack. 103 00:05:03,845 --> 00:05:05,263 Wir nehmen Seelachsrogen. 104 00:05:05,346 --> 00:05:08,266 Team Schwarz wählt Seelachsrogen. 105 00:05:08,933 --> 00:05:12,186 Seelachsrogen ist von Natur aus würzig und reichhaltig, 106 00:05:12,270 --> 00:05:14,188 damit kann man gut Aromen kreieren. 107 00:05:14,772 --> 00:05:17,483 Die Zutaten für den zweiten Kampf sind 108 00:05:17,567 --> 00:05:19,152 Huhn und Seelachsrogen. 109 00:05:20,111 --> 00:05:22,530 Zwei sehr schmackhafte Zutaten. 110 00:05:22,613 --> 00:05:23,865 Das kann gut werden. 111 00:05:23,948 --> 00:05:26,075 -Ja. -Ich bin gespannt auf die Unterschiede. 112 00:05:26,159 --> 00:05:27,994 Die Zutaten können je nach Kochstil 113 00:05:28,077 --> 00:05:29,912 sehr unterschiedlich ausfallen. 114 00:05:29,996 --> 00:05:31,331 Was ist mit dem Huhn? 115 00:05:31,414 --> 00:05:32,457 Frikassee. 116 00:05:32,540 --> 00:05:33,374 Frikassee? 117 00:05:33,458 --> 00:05:36,586 Frikassee ist ein französisches Gericht mit Huhn. 118 00:05:36,669 --> 00:05:40,381 Das Huhn wird sautiert und mit einer cremigen Sauce serviert. 119 00:05:40,465 --> 00:05:42,759 Im ersten Gericht war alles mit Essig. 120 00:05:42,842 --> 00:05:45,720 Es war ein süß-säuerliches Gericht. 121 00:05:45,803 --> 00:05:48,431 Jetzt wollten wir etwas Deftigeres machen. 122 00:05:48,514 --> 00:05:49,640 Etwas Reichhaltiges. 123 00:05:49,724 --> 00:05:52,018 Ein cremiges Frikassee 124 00:05:52,101 --> 00:05:54,645 mit Huhn, Pilzen und Kartoffelbrei darunter. 125 00:05:54,729 --> 00:05:57,356 -Mit vertrautem Geschmack. -Simpel. 126 00:05:57,440 --> 00:05:59,609 Aber es muss Seelachsrogen rein. 127 00:05:59,692 --> 00:06:02,487 Es muss herzhaft sein und gut zum Huhn passen. 128 00:06:03,112 --> 00:06:05,698 -Rogen in das Kartoffelpüree? -Gute Idee. 129 00:06:05,782 --> 00:06:07,283 Das macht es herzhaft. 130 00:06:07,366 --> 00:06:09,952 -Rogen macht das Kartoffelpüree… -Besser? 131 00:06:10,036 --> 00:06:11,829 -Klingt gut. -Er macht es würzig. 132 00:06:11,913 --> 00:06:13,414 Wer macht die Soße? 133 00:06:13,498 --> 00:06:15,291 -Machen Sie das? -Ja, ich. 134 00:06:15,374 --> 00:06:17,043 Dann grille ich. 135 00:06:17,126 --> 00:06:19,170 -Machen Sie das Gemüse? -Okay. 136 00:06:19,253 --> 00:06:20,797 Holen Sie den Rogen raus. 137 00:06:20,880 --> 00:06:22,673 Ich soll das machen? 138 00:06:22,757 --> 00:06:25,384 Hühnerfrikassee mit Seelachsrogen-Kartoffelpüree. 139 00:06:25,468 --> 00:06:26,552 Wir gewinnen. 140 00:06:26,636 --> 00:06:28,304 -Klingt köstlich, oder? -Ja. 141 00:06:32,016 --> 00:06:33,976 Ich glaube, sie machen so etwas… 142 00:06:34,936 --> 00:06:37,313 Frikassee mit Huhn und Seelachsrogen. 143 00:06:37,814 --> 00:06:39,398 -Sam Kim. -Er kocht Italienisch. 144 00:06:39,482 --> 00:06:40,525 -Jong-won. -Ja. 145 00:06:40,608 --> 00:06:41,734 Park Hyo-nam. 146 00:06:41,818 --> 00:06:43,361 Die machen alle westliche Küche. 147 00:06:43,444 --> 00:06:46,197 Hühnerfrikassee ist ein klassisches Gericht. 148 00:06:46,280 --> 00:06:48,741 Und man kann es leichter für 50 Leute kochen. 149 00:06:48,825 --> 00:06:51,786 Wir mussten sie unbedingt einholen, da dachte ich, 150 00:06:51,869 --> 00:06:53,788 wir brauchen einen anderen Ansatz. 151 00:06:54,956 --> 00:06:56,207 Wie wäre Kkanpunggi 152 00:06:57,041 --> 00:06:59,627 mit Béchamelsoße mit Seelachsrogen und Käse 153 00:06:59,710 --> 00:07:01,295 -als Basis? -Gut. 154 00:07:01,379 --> 00:07:03,381 -Das ist würzig und käsig. -Okay. 155 00:07:03,464 --> 00:07:04,465 -Klingt gut. -Ja. 156 00:07:04,549 --> 00:07:06,467 Das Hühnerfrikassee von Team Weiß 157 00:07:06,551 --> 00:07:10,096 kann leicht zu schwer und zu fettig werden. 158 00:07:10,179 --> 00:07:13,474 Wir wählten Kkanpunggi, scharf gebratenes Huhn mit Knoblauch. 159 00:07:13,558 --> 00:07:15,017 -Die Soße zuerst. -Okay. 160 00:07:15,101 --> 00:07:17,437 -Darauf Huhn und Frühlingszwiebeln. -Ja. 161 00:07:17,520 --> 00:07:20,523 Kkanpunggi schmeckt würzig und leicht scharf. 162 00:07:20,606 --> 00:07:24,902 Ich denke, da brauchen wir einen milden Geschmack zum Ausgleich. 163 00:07:24,986 --> 00:07:27,405 Viele mögen den Geschmack von Tteokbokki, 164 00:07:27,488 --> 00:07:30,074 essen es aber auch gerne mit Käse. 165 00:07:30,158 --> 00:07:32,952 Ähnlich wie bei unserer Kombination. 166 00:07:33,035 --> 00:07:34,912 Ich bete oben, dass es gut wird. 167 00:07:34,996 --> 00:07:36,038 Damit wir gewinnen. 168 00:07:36,664 --> 00:07:39,375 Besprechen wir die Stationen und den Ablauf. 169 00:07:39,459 --> 00:07:42,295 Rebellisches Genie und ich werden dort arbeiten. 170 00:07:43,045 --> 00:07:44,755 Sie beide bereiten das Huhn vor, 171 00:07:44,839 --> 00:07:47,800 bitte da, an der Spüle, und Herr Ok arbeitet hier. 172 00:07:47,884 --> 00:07:50,011 Er sah uns vorhin beim Herumrennen. 173 00:07:50,928 --> 00:07:52,263 Das gefiel ihm nicht. 174 00:07:52,972 --> 00:07:55,558 Ich fand ihren Arbeitsablauf frustrierend, 175 00:07:55,641 --> 00:07:57,602 als ich in Runde eins zusah. 176 00:07:59,228 --> 00:08:01,189 Auf der anderen Seite wäre Platz. 177 00:08:02,899 --> 00:08:04,859 Warum teilen sie sich ein Brett? 178 00:08:07,195 --> 00:08:08,946 Sie teilen die Aufgaben nicht auf. 179 00:08:09,572 --> 00:08:11,157 Ich muss das hier machen. 180 00:08:11,240 --> 00:08:13,868 Bei der zweiten Runde mit fünf Leuten 181 00:08:14,494 --> 00:08:17,330 sagte ich, dass ich die Führung übernehme. 182 00:08:17,413 --> 00:08:19,332 Teilen Sie Ideen nicht untereinander. 183 00:08:19,415 --> 00:08:20,917 -Ja. -Sagen Sie es mir, 184 00:08:21,000 --> 00:08:22,960 dann durchdenke ich es und teile es, 185 00:08:23,044 --> 00:08:24,712 oder ich lehne es ab. 186 00:08:24,795 --> 00:08:26,464 Vertrauen und folgen Sie mir. 187 00:08:26,547 --> 00:08:28,591 Nehmen Sie bitte nichts persönlich. 188 00:08:29,258 --> 00:08:30,426 Okay. 189 00:08:30,510 --> 00:08:32,428 -Fragen? -Nein. 190 00:08:32,512 --> 00:08:33,721 -Nein. -Sehr schön. 191 00:08:33,804 --> 00:08:37,099 Ich übernahm nicht aus Pflichtgefühl die Führung. 192 00:08:37,725 --> 00:08:40,728 Ich dachte: "Sie frustrieren mich. Ich muss es selbst tun." 193 00:08:41,312 --> 00:08:42,480 Und jetzt, 194 00:08:43,105 --> 00:08:45,858 der Teamkampf Schwarz gegen Weiß, Alles oder Nichts. 195 00:08:46,609 --> 00:08:48,819 Das zweite Duell beginnt jetzt. 196 00:08:48,903 --> 00:08:50,780 FÜNF-GEGEN-FÜNF-DUELL 120 MINUTEN 197 00:08:50,863 --> 00:08:52,031 -Viel Glück! -Los! 198 00:08:52,114 --> 00:08:53,783 -Schwarze Löffel! -Viel Glück! 199 00:08:54,367 --> 00:08:56,536 -Viel Glück! -Sie schaffen das! 200 00:08:56,619 --> 00:08:58,829 -Ich richte alles ein. -Wer holt Gemüse? 201 00:08:58,913 --> 00:09:00,039 -Kommen Sie. -Okay. 202 00:09:00,122 --> 00:09:01,999 -Bereiten Sie das Huhn vor. -Ja. 203 00:09:02,083 --> 00:09:03,543 Holen wir das Gemüse. 204 00:09:03,626 --> 00:09:05,127 Ich bereite alles vor. 205 00:09:07,630 --> 00:09:08,714 Bevor wir begannen, 206 00:09:08,798 --> 00:09:13,094 sorgten wir dafür, dass alle Stationen und Arbeitsabläufe klar sind. 207 00:09:13,177 --> 00:09:15,805 Eins, zwei, drei. 208 00:09:19,350 --> 00:09:22,687 Um ein Team effektiv zu führen, 209 00:09:22,770 --> 00:09:26,274 muss man den richtigen Leuten die richtigen Aufgaben zuweisen. 210 00:09:26,983 --> 00:09:29,193 Füllen Sie diese bitte gleich mit Öl. 211 00:09:29,277 --> 00:09:30,861 Nur zur Sicherheit. 212 00:09:30,945 --> 00:09:31,779 -Okay. -Okay. 213 00:09:35,575 --> 00:09:37,994 Wir beschlossen, dass das Kulinarische Monster 214 00:09:38,077 --> 00:09:39,829 unseren Prozess verwaltet. 215 00:09:41,080 --> 00:09:42,915 Ich hole die Zutaten. 216 00:09:42,999 --> 00:09:44,875 -Sie die Butter… -Ich bereite alles vor. 217 00:09:44,959 --> 00:09:47,211 -Käse. -Zwei Sorten aus dem Kühlschrank. 218 00:09:49,046 --> 00:09:51,882 Er hat alle Aufgaben nach Zeit verteilt. 219 00:09:53,551 --> 00:09:55,845 Seine Befehle sind so gut organisiert. 220 00:09:55,928 --> 00:09:58,389 -Sie bereiten das Huhn vor. -Ich frittiere. 221 00:10:00,641 --> 00:10:02,685 -Bereiten Sie das Gemüse vor. -Okay. 222 00:10:07,607 --> 00:10:09,817 Wenn ich anfange, Gemüse anzubraten, 223 00:10:09,900 --> 00:10:11,193 kratzen Sie den Rogen raus. 224 00:10:14,947 --> 00:10:17,033 Er gab richtig Gas. 225 00:10:17,742 --> 00:10:18,951 Der Monster-Bus. 226 00:10:19,035 --> 00:10:21,537 Wir bekamen eine Premiumfahrt. 227 00:10:22,288 --> 00:10:23,539 Und er war unser Fahrer. 228 00:10:27,209 --> 00:10:29,795 Er kann wohl gut organisieren. 229 00:10:29,879 --> 00:10:31,922 Wir wirkten vorhin sicher lächerlich. 230 00:10:32,006 --> 00:10:34,258 Wir waren vorher eher wie die da drüben. 231 00:10:34,342 --> 00:10:36,302 Wo sind die Handschuhe? 232 00:10:38,304 --> 00:10:40,014 -Da unten. -Dort sind sie. 233 00:10:40,097 --> 00:10:41,641 -Hier sind sie. -Ich brauche die. 234 00:10:41,724 --> 00:10:43,267 Erst Wasser kochen. 235 00:10:45,811 --> 00:10:47,563 Wo ist der Herdanzünder? 236 00:10:47,647 --> 00:10:48,773 -Wo ist es? -Was? 237 00:10:48,856 --> 00:10:49,774 Dieses Ding. 238 00:10:49,857 --> 00:10:51,192 -Der Schäler? -Schäle ich so? 239 00:10:51,275 --> 00:10:52,276 -Ja. -Der ist… 240 00:10:54,779 --> 00:10:56,238 Der Kartoffelschäler. 241 00:10:57,823 --> 00:10:59,450 -Ist er da nicht? -Nein. 242 00:11:00,034 --> 00:11:02,161 Ein ziemliches Chaos. 243 00:11:03,496 --> 00:11:06,707 Das war mein erstes Teamduell, davor war ich immer alleine. 244 00:11:07,667 --> 00:11:09,377 Es war so anders. 245 00:11:09,460 --> 00:11:12,254 Obwohl wir entschieden hatten, was wir tun, 246 00:11:12,338 --> 00:11:15,007 herrschte Chaos, als der Wettkampf anfing. 247 00:11:15,091 --> 00:11:16,884 Warten Sie! Hier. 248 00:11:16,967 --> 00:11:18,511 Hier ist der Anzünder. 249 00:11:20,429 --> 00:11:21,389 Der Herd ist an. 250 00:11:21,472 --> 00:11:23,099 Der Schäler ist hier, Ehrwürdige. 251 00:11:23,182 --> 00:11:24,350 Hier. 252 00:11:24,433 --> 00:11:25,267 Ist erledigt. 253 00:11:26,227 --> 00:11:28,521 -Sie brauchen keinen? -Nein, danke. 254 00:11:41,242 --> 00:11:43,327 Hier ist Butter für das Kartoffelpüree. 255 00:11:43,411 --> 00:11:44,829 -Gut. -Sie muss warm werden. 256 00:11:44,912 --> 00:11:45,996 Okay. 257 00:11:46,080 --> 00:11:48,457 Chefkoch Son arbeitet wie ein Jungkoch. 258 00:11:48,541 --> 00:11:49,458 Er arbeitet hart. 259 00:11:50,626 --> 00:11:52,670 Hier ist der Großteil der Gewürze. 260 00:11:53,462 --> 00:11:55,339 -Auch der Balsamico-Essig? -Ja. 261 00:11:55,423 --> 00:11:57,216 -Und hier das Salz. -Nehmen wir. 262 00:11:57,299 --> 00:11:59,510 Je mehr ich renne, 263 00:11:59,593 --> 00:12:01,053 desto mehr kann ich helfen. 264 00:12:01,137 --> 00:12:02,972 Sie gewannen die erste Runde so stark, 265 00:12:03,472 --> 00:12:05,266 da wäre mir Verlieren unangenehm. 266 00:12:05,349 --> 00:12:07,184 Ich versuchte, möglichst schnell 267 00:12:07,268 --> 00:12:09,311 möglichst viel zu erledigen. 268 00:12:10,479 --> 00:12:12,398 -Ich helfe mit dem Huhn. -Okay. 269 00:12:12,940 --> 00:12:14,275 -Bitte entbeinen. -Ja. 270 00:12:20,156 --> 00:12:21,198 Das… 271 00:12:21,282 --> 00:12:22,825 Das ist viel Arbeit. 272 00:12:22,908 --> 00:12:24,702 Viel mehr, als ich dachte. 273 00:12:24,785 --> 00:12:26,996 -Das ist der harte Teil. -Ja, sehr aufwendig. 274 00:12:27,788 --> 00:12:29,874 Es ist glitschig. Verdammt. 275 00:12:32,168 --> 00:12:33,294 Kein leichter Job. 276 00:12:38,841 --> 00:12:40,384 Das Huhn vorzubereiten 277 00:12:40,885 --> 00:12:42,595 dauerte länger als gedacht. 278 00:12:42,678 --> 00:12:44,138 Wir gingen von 20 Minuten aus. 279 00:12:44,221 --> 00:12:46,515 Herr Hee-eun, wie viel Zeit ist rum? 280 00:12:46,599 --> 00:12:48,350 -20 Minuten. -Noch 99 Minuten! 281 00:12:48,434 --> 00:12:49,935 Wir sollten schon fertig sein. 282 00:12:50,019 --> 00:12:52,062 Das Ziel waren 20 Minuten. 283 00:12:52,146 --> 00:12:55,941 Ich dachte: "Vielleicht hätten wir kein Hühnchen wählen sollen." 284 00:12:56,484 --> 00:12:59,361 Das Huhn zu entbeinen dauerte ziemlich lange. 285 00:13:08,954 --> 00:13:11,624 Wow, sehen Sie sich Witch with a Wok an! 286 00:13:11,707 --> 00:13:13,542 -Sehen Sie nur. -Sie ist toll. 287 00:13:13,626 --> 00:13:14,585 Dieses Messer… 288 00:13:15,753 --> 00:13:19,089 Sogar ihr Messer ist sehr hexenhaft. 289 00:13:29,683 --> 00:13:32,228 Ich koche immer mit Huhn. 290 00:13:35,898 --> 00:13:37,107 Wow, Sie sind schnell. 291 00:13:37,191 --> 00:13:38,317 -Was? -Sie sind schnell. 292 00:13:38,400 --> 00:13:39,401 Wirklich? 293 00:13:39,485 --> 00:13:41,487 Ich ging sehr entschlossen ins Duell 294 00:13:41,570 --> 00:13:44,907 und habe mein Messer vorher geschliffen. 295 00:13:45,908 --> 00:13:48,827 Wow, Witch with a Wok 296 00:13:49,662 --> 00:13:50,996 ist sehr schnell. 297 00:13:51,080 --> 00:13:53,999 Das Entbeinen ist eigentlich eine filigrane Sache, 298 00:13:55,042 --> 00:13:57,127 aber sie nimmt einfach ihr Hackmesser. 299 00:13:58,629 --> 00:14:00,130 -Alles okay? -Alles gut. 300 00:14:00,923 --> 00:14:02,883 Wir haben Zeit. Alles fertig. 301 00:14:04,343 --> 00:14:06,887 Ich lege es jetzt ein. 302 00:14:18,148 --> 00:14:19,692 -Warum seufzen Sie? -Aufhören. 303 00:14:19,775 --> 00:14:21,610 -Das ist verboten. -Nicht seufzen. 304 00:14:21,694 --> 00:14:23,529 -Nicht seufzen. -Mein Rücken tut weh. 305 00:14:23,612 --> 00:14:25,322 Kein Seufzen, Team Weiß. 306 00:14:25,906 --> 00:14:28,117 Fast fertig. Nur noch ein bisschen. 307 00:14:28,868 --> 00:14:31,370 Macht jemand das Gemüse? Das Mirepoix? 308 00:14:46,135 --> 00:14:47,595 -Hallo, Ehrwürdige. -Hallo. 309 00:14:49,138 --> 00:14:50,806 -Die Zutaten sind… -Ja? 310 00:14:51,807 --> 00:14:53,767 -Fisch und Hühnchen, also… -Richtig. 311 00:14:53,851 --> 00:14:56,937 Beim Kochen muss nicht jeder Vegetarier sein. 312 00:14:57,021 --> 00:14:58,814 -Stimmt. -Ja, und in dem Fall 313 00:14:58,898 --> 00:15:00,733 -tue ich, was ich kann. -Ja. 314 00:15:00,816 --> 00:15:03,819 So wie man eine zwischenmenschliche Balance finden sollte, 315 00:15:04,403 --> 00:15:06,864 sollte man das auch mit Essen tun, finde ich. 316 00:15:07,698 --> 00:15:09,074 Ist man in einem Team, 317 00:15:09,158 --> 00:15:12,119 ist es wichtig, harmonisch zu arbeiten. 318 00:15:12,912 --> 00:15:16,206 "Ich als Praktizierende esse nur vegetarisch" ist da falsch. 319 00:15:16,290 --> 00:15:18,000 Ich koche nur, was ich kochen kann. 320 00:15:18,083 --> 00:15:20,294 Wie bei einem Orchester 321 00:15:20,377 --> 00:15:23,339 muss ich meinen Teil beitragen und das gut machen. 322 00:15:23,422 --> 00:15:25,966 Ich bin nicht der Dirigent, der alles regelt. 323 00:15:26,050 --> 00:15:27,801 Was soll ich jetzt tun? 324 00:15:27,885 --> 00:15:29,803 Champignons und Petersilie sind fertig. 325 00:15:29,887 --> 00:15:32,264 -Wir brauchen noch einen Sellerie. -Sellerie? 326 00:15:32,348 --> 00:15:33,223 -Ja? -Ja. 327 00:15:37,978 --> 00:15:40,105 -Noch mehr Huhn? -Nein, das reicht. 328 00:15:40,189 --> 00:15:41,774 Schauen Sie mal? Ich brate an. 329 00:15:51,283 --> 00:15:53,035 -Bitte die Zwiebeln schwenken. -Ja. 330 00:15:57,414 --> 00:15:59,041 Wow, Herr Son ist schnell. 331 00:16:02,544 --> 00:16:05,172 Wir braten das Huhn zuerst in der Pfanne an. 332 00:16:06,173 --> 00:16:07,383 Ist die Farbe gut? 333 00:16:07,466 --> 00:16:09,051 Die Farbe? Ja. 334 00:16:11,178 --> 00:16:14,306 Knoblauch, Rosmarin und Thymian dazu. Das Huhn kommt rein. 335 00:16:16,558 --> 00:16:18,769 -Sieht köstlich aus. -Sieht gut aus! 336 00:16:21,480 --> 00:16:23,857 Wir braten es an und garen es dann im Ofen. 337 00:16:24,400 --> 00:16:27,778 Der Schlüssel zu diesem Gericht ist die reichhaltige Soße. 338 00:16:28,862 --> 00:16:32,658 Wir verwenden Huhn, um der Brühe ein gutes Aroma zu verleihen. 339 00:16:33,450 --> 00:16:36,537 Wir braten Sellerie und Zwiebel in Olivenöl an. 340 00:16:37,121 --> 00:16:39,498 Dann geben wir die Hühnerbrühe hinzu. 341 00:16:50,342 --> 00:16:51,593 Anzünden! 342 00:16:54,054 --> 00:16:57,725 Unser Teamleiter ist Park Hyo-nam, ein Meister der französischen Küche. 343 00:16:57,808 --> 00:16:59,059 Es tut gut, ihn zu haben. 344 00:17:00,436 --> 00:17:03,022 Er ist ein Meister der westlichen Küche, 345 00:17:03,647 --> 00:17:06,859 also wusste ich, dass sein Hühnergericht perfekt wird. 346 00:17:10,070 --> 00:17:11,822 Riecht nach westlicher Küche. 347 00:17:12,364 --> 00:17:14,742 Es wird bestimmt gut, wenn er es macht. 348 00:17:18,871 --> 00:17:20,372 Ich hoffe, die Soße ist gut. 349 00:17:20,456 --> 00:17:22,041 -Die Kkanpunggi-Soße. -Ja. 350 00:17:23,083 --> 00:17:26,045 Scharfe Chilis mit Sojasoße schmecken am besten. 351 00:17:27,212 --> 00:17:28,213 Läuft es gut? 352 00:17:31,050 --> 00:17:33,010 Ich sagte, ich mache die Soße. 353 00:17:33,677 --> 00:17:37,097 -Was für eine Soße? -Kkanpunggi-Soße basiert auf Sojasoße. 354 00:17:37,181 --> 00:17:38,807 -Mit Balsamico-Essig? -Balsamico? 355 00:17:38,891 --> 00:17:40,434 -Ja, das ist lecker. -Klar. 356 00:17:41,727 --> 00:17:43,812 Ich schlug vor, Balsamico zu verwenden. 357 00:17:44,980 --> 00:17:46,732 So schmeckt sie leicht süßlich. 358 00:17:47,357 --> 00:17:48,901 Würzig und süß. 359 00:17:48,984 --> 00:17:50,569 Ja, das ist am besten. 360 00:17:51,779 --> 00:17:53,739 Kann ich mit etwas helfen? 361 00:17:53,822 --> 00:17:54,865 Herr Ok. 362 00:17:54,948 --> 00:17:56,075 Je drei, also sechs. 363 00:17:56,158 --> 00:17:57,493 -Würfeln, bitte. -Okay. 364 00:17:57,576 --> 00:18:00,287 -Sind die Frühlingszwiebeln gehackt? -Noch nicht. 365 00:18:09,338 --> 00:18:11,757 -Noch 20 Minuten für Vorbereitungen. -Ja. 366 00:18:12,883 --> 00:18:14,802 Witch with a Wok, probieren Sie? 367 00:18:15,552 --> 00:18:16,595 15, 25. 368 00:18:18,597 --> 00:18:21,225 Wie ist die Süße? Ich habe Kochsirup hinzugefügt. 369 00:18:22,601 --> 00:18:23,685 -Mehr? -Zu salzig. 370 00:18:23,769 --> 00:18:25,020 -Zu salzig? -Sehr salzig. 371 00:18:25,104 --> 00:18:26,230 -Zu salzig. -Zu salzig? 372 00:18:26,313 --> 00:18:27,231 Sehr salzig. 373 00:18:27,314 --> 00:18:28,482 -Salzig? -Ja. 374 00:18:30,025 --> 00:18:31,860 Reduziert wird sie zu salzig. 375 00:18:32,694 --> 00:18:34,738 Machen Sie sie süß, nicht salzig. 376 00:18:35,906 --> 00:18:37,741 -Okay. -Ich finde sie sehr salzig. 377 00:18:37,825 --> 00:18:39,409 -Okay. -Für meinen Geschmack. 378 00:18:39,493 --> 00:18:41,286 So mild, dass man sie pur essen kann. 379 00:18:41,370 --> 00:18:44,832 Dann können wir sie reduzieren und das Huhn untermischen. 380 00:18:46,500 --> 00:18:49,670 Sie schmeckte plötzlich salzig, und ich versuchte, 381 00:18:49,753 --> 00:18:51,922 die Lösung für das Problem zu finden. 382 00:18:55,342 --> 00:18:56,218 Frustrierend. 383 00:18:57,511 --> 00:19:00,430 Er sagte, er kümmert sich um Soße und Gemüse, 384 00:19:00,514 --> 00:19:03,183 aber er hatte das Gemüse noch nicht mal vorbereitet. 385 00:19:04,434 --> 00:19:06,895 Herr Ok, die Soße braucht zu lange. 386 00:19:06,979 --> 00:19:07,980 Ist fast fertig. 387 00:19:08,063 --> 00:19:10,482 -Wir wollten Gemüse vorbereiten. -Ja, sofort. 388 00:19:11,733 --> 00:19:15,445 Aber ich konnte den Salzgehalt mildern und mehr Süße rausholen, 389 00:19:16,655 --> 00:19:17,865 um sie zu verbessern. 390 00:19:20,868 --> 00:19:23,120 Zwiebel, Paprika und Knoblauch sind gehackt. 391 00:19:23,203 --> 00:19:24,454 -Was soll ich tun? -Hier. 392 00:19:24,538 --> 00:19:25,956 -Gießen Sie das rein. -Was? 393 00:19:26,039 --> 00:19:27,791 -Wasser. -Wasser? Wie viel? 394 00:19:27,875 --> 00:19:29,376 -Einfach reingießen. -Alles. 395 00:19:29,459 --> 00:19:30,377 -So? -Genau. 396 00:19:30,460 --> 00:19:32,963 Wie läuft's? Wir sollten eine Portion probieren. 397 00:19:33,046 --> 00:19:35,507 -Wir brauchen nur noch den Teig. -Alles. 398 00:19:35,591 --> 00:19:37,301 Schon eine Stunde vorbei. 399 00:19:37,384 --> 00:19:39,344 Wir müssen frittieren. 400 00:19:39,428 --> 00:19:41,013 -Noch zwei Minuten. -Fast fertig. 401 00:19:41,597 --> 00:19:43,182 Sagen Sie mir bitte eine Zeit. 402 00:19:43,682 --> 00:19:44,683 -Das? -Drei Minuten. 403 00:19:44,766 --> 00:19:45,601 Drei Minuten? 404 00:19:45,684 --> 00:19:47,895 Frage ich, wie lange etwas dauert, 405 00:19:48,478 --> 00:19:50,230 ist "fast fertig" 406 00:19:50,939 --> 00:19:52,357 keine gute Antwort. 407 00:19:52,441 --> 00:19:54,443 -Wir müssen anfangen. -Wir sind bereit. 408 00:19:57,988 --> 00:19:59,198 Fünf Minuten zu spät. 409 00:19:59,740 --> 00:20:03,452 Als Leiter des Teams musste ich die Zeit im Auge behalten. 410 00:20:03,535 --> 00:20:05,537 Es sind schon 15 Minuten vorbei. 411 00:20:05,621 --> 00:20:07,456 Noch 20 Minuten für Vorbereitungen. 412 00:20:07,539 --> 00:20:10,876 Der Teamleiter muss proaktiv sein und regelmäßig nachfragen, 413 00:20:10,959 --> 00:20:12,669 ob alles gut läuft. 414 00:20:12,753 --> 00:20:14,087 Sorry. 415 00:20:14,171 --> 00:20:15,380 Die Erdnüsse noch mal. 416 00:20:15,464 --> 00:20:16,465 Noch mal? Wie? 417 00:20:16,548 --> 00:20:18,842 -Die sind zu dunkel. -Okay, also weniger? 418 00:20:18,926 --> 00:20:20,302 -Und gleichmäßig. -Okay. 419 00:20:22,304 --> 00:20:24,014 -Ich glaube, das reicht. -So? 420 00:20:24,097 --> 00:20:25,724 -Aufhören oder weiter? -Aufhören. 421 00:20:25,807 --> 00:20:29,728 Ich muss mit gutem Beispiel vorangehen und zeigen, wie es geht. 422 00:20:30,354 --> 00:20:32,606 Wir sind fertig. Was ist noch zu tun? 423 00:20:32,689 --> 00:20:34,608 Machen Sie mir Stärkepaste. 424 00:20:34,691 --> 00:20:36,485 -Paste? Was für eine? -Hiermit. 425 00:20:38,904 --> 00:20:42,741 So habe ich immer gearbeitet, also versuchte ich es so. 426 00:20:42,824 --> 00:20:44,284 STÄRKEPASTE BÉCHAMELSOSSE 427 00:20:46,620 --> 00:20:48,455 -Ich mache die Béchamelsoße. -Okay. 428 00:20:49,414 --> 00:20:50,332 Rebellisches Genie. 429 00:20:51,124 --> 00:20:53,126 -Mit Rogen ist sie fertig. -Okay. 430 00:20:53,210 --> 00:20:55,212 -Können Sie das machen und würzen? -Ja. 431 00:20:56,088 --> 00:21:00,300 SEELACHSROGEN IN DIE BÉCHAMELSOSSE FÜR DIE SEELACHSROGEN-SAHNESOSSE 432 00:21:00,384 --> 00:21:02,219 Sie machen eine Béchamelsoße. 433 00:21:02,302 --> 00:21:04,972 -Béchamelsoße mit Seelachsrogen. -Verstehe. 434 00:21:05,514 --> 00:21:08,058 Ich hoffe, unser Kartoffelpüree mit Rogen wird gut. 435 00:21:10,519 --> 00:21:14,022 Wir müssen das machen und dann das Püree in eine Schüssel geben. 436 00:21:15,023 --> 00:21:16,775 Wir müssen sie passieren. 437 00:21:19,111 --> 00:21:21,154 -Darf ich mal sehen, Ehrwürdige? -Klar. 438 00:21:25,659 --> 00:21:28,161 Wir müssen sie durchdrücken. Klappt's? Ja. 439 00:21:28,745 --> 00:21:31,248 -Aber es dauert. -Aber so macht man es. 440 00:21:31,331 --> 00:21:32,749 -Wirklich? -Es ist wichtig, 441 00:21:32,833 --> 00:21:35,043 das zu machen, auch in der französischen Küche. 442 00:21:35,127 --> 00:21:37,129 Gehen die Kartoffeln gut durch? 443 00:21:37,212 --> 00:21:38,964 -Nicht wirklich. -Nicht? 444 00:21:41,550 --> 00:21:42,801 Zuerst so. 445 00:21:43,385 --> 00:21:44,553 Drücken Sie die durch. 446 00:21:44,636 --> 00:21:47,264 Ich mache zuerst das hier für Sie. 447 00:21:47,347 --> 00:21:50,017 -Sie zerdrücken? -Ja, dann wird es einfacher. 448 00:21:50,892 --> 00:21:53,395 Oh je, der Kartoffelbrei ist sicher heiß. 449 00:21:54,229 --> 00:21:55,647 Er ist so heiß. 450 00:21:56,898 --> 00:21:58,191 Die Kartoffelbreihölle. 451 00:21:59,484 --> 00:22:02,279 Wer hätte gedacht, dass Kartoffeln so viel Ärger machen? 452 00:22:02,362 --> 00:22:03,196 Ja, oder? 453 00:22:03,280 --> 00:22:04,406 Es ist so heiß. 454 00:22:05,157 --> 00:22:06,658 -Tauschen? -Wie bitte? 455 00:22:06,742 --> 00:22:07,951 Wir wechseln uns ab. 456 00:22:08,035 --> 00:22:09,494 -Um Kräfte zu sparen. -Okay. 457 00:22:09,578 --> 00:22:10,412 Oder? 458 00:22:11,038 --> 00:22:12,289 Die Kartoffeln dauern. 459 00:22:12,372 --> 00:22:14,541 Ja, länger als gedacht. 460 00:22:14,624 --> 00:22:15,959 Geben Sie mir das? 461 00:22:16,043 --> 00:22:17,419 -Bitte. -Was? 462 00:22:17,502 --> 00:22:18,503 Bitte, das hier. 463 00:22:21,089 --> 00:22:22,049 So. 464 00:22:22,966 --> 00:22:24,051 Hierdurch drücken. 465 00:22:24,885 --> 00:22:26,136 So. 466 00:22:27,888 --> 00:22:30,223 Es ist heiß, also nehmen wir den Rost. 467 00:22:30,307 --> 00:22:31,224 Sehr gut. 468 00:22:32,559 --> 00:22:33,518 Bravo! 469 00:22:33,602 --> 00:22:35,437 -Das geht gut. -Sie sind die Beste! 470 00:22:35,520 --> 00:22:38,607 Ich denke, das sollte funktionieren. 471 00:22:38,690 --> 00:22:40,025 Es klappt. 472 00:22:40,108 --> 00:22:42,861 -Ja, sie gehen schnell durch. -Sie gehen durch. 473 00:22:43,403 --> 00:22:44,905 Ich glaube, das reicht. 474 00:22:45,447 --> 00:22:46,948 Schauen Sie mal. 475 00:22:48,492 --> 00:22:50,035 Das Huhn ist fertig, oder? 476 00:22:50,118 --> 00:22:51,119 -Ja. -Alles? 477 00:22:51,203 --> 00:22:54,206 -Aber es muss hier rein. -Ja, tun wir das jetzt. 478 00:22:58,543 --> 00:23:01,838 Das Huhn war im Ofen und wird jetzt in der Soße gegart. 479 00:23:01,922 --> 00:23:03,298 Ja. 480 00:23:03,381 --> 00:23:04,424 Dreizehn. 481 00:23:05,217 --> 00:23:06,384 Vierzehn. 482 00:23:17,521 --> 00:23:20,357 Wird der Rogen zu heiß, 483 00:23:20,440 --> 00:23:22,109 kann er fischig schmecken. 484 00:23:24,820 --> 00:23:26,780 -Echt anstrengend. -Soll ich? 485 00:23:26,863 --> 00:23:28,281 Nein, schon gut. 486 00:23:28,990 --> 00:23:31,576 -Wenn Ihr Arm wehtut… -Mein Arm schmerzte, 487 00:23:31,660 --> 00:23:34,037 aber ich mischte bei niedriger Temperatur weiter. 488 00:23:34,704 --> 00:23:36,790 Jetzt mache ich mir Sorgen, 489 00:23:36,873 --> 00:23:40,210 denn sowohl das Püree als auch das Huhn basieren auf Sahne. 490 00:23:42,003 --> 00:23:43,964 -Ich machte die Geschmacksprobe. -Okay. 491 00:23:45,590 --> 00:23:47,801 -Chinesische gegen westliche Küche. -Stimmt. 492 00:23:47,884 --> 00:23:49,386 Ich hoffe, es ist scharf. 493 00:23:50,011 --> 00:23:51,513 Kkanpunggi wird zubereitet, 494 00:23:51,596 --> 00:23:57,602 indem man das gebratene Huhn in der Soße schwenkt und sie gut einziehen lässt. 495 00:23:57,686 --> 00:24:02,858 Ganz unten ist die Béchamelsoße aus Seelachsrogen und Parmesan. 496 00:24:02,941 --> 00:24:04,276 Etwa drei Löffel. 497 00:24:04,359 --> 00:24:05,569 Okay, drei Löffel. 498 00:24:11,408 --> 00:24:13,660 -Probieren Sie. -Soll ich das machen… 499 00:24:13,743 --> 00:24:15,537 -Machen Sie kurz Pause. -Okay. 500 00:24:15,620 --> 00:24:17,164 Probieren wir es zusammen. 501 00:24:17,247 --> 00:24:18,665 Es ist ein Teamkampf, 502 00:24:18,748 --> 00:24:20,750 jeder ist anders spezialisiert, 503 00:24:20,834 --> 00:24:23,170 aber wir mussten ein Gericht zusammen kreieren. 504 00:24:26,923 --> 00:24:28,592 Probiert jemand alles zusammen? 505 00:24:28,675 --> 00:24:30,510 -Alles. -Mit der Soße. 506 00:24:30,594 --> 00:24:32,137 Ja, und Frühlingszwiebel. 507 00:24:37,100 --> 00:24:38,018 Ist es zu mild? 508 00:24:39,728 --> 00:24:43,273 Ich finde, wir brauchen mehr Soße und mehr Seelachsrogen. 509 00:24:43,356 --> 00:24:45,775 -Die Soße mehr würzen? -Sie könnte Säure vertragen. 510 00:24:45,859 --> 00:24:46,902 -Ja. -Mehr Säure? 511 00:24:48,069 --> 00:24:49,529 Die Schärfe kommt am Ende. 512 00:24:49,613 --> 00:24:52,490 -Überarbeiten wir die Soße. -Sie ist nur cremig. 513 00:24:52,574 --> 00:24:53,909 Der Rogen geht unter. 514 00:24:55,911 --> 00:24:57,829 Es war noch nicht gut genug. 515 00:24:57,913 --> 00:24:59,915 Meiner Ansicht nach 516 00:24:59,998 --> 00:25:01,875 war der Geschmack zu mild. 517 00:25:02,459 --> 00:25:05,503 Sie machen das ständig, tun Sie es auf Ihre Art. 518 00:25:05,587 --> 00:25:08,423 Rebellisches Genie, bitte mehr Rogen. 519 00:25:09,007 --> 00:25:10,592 Machen Sie Ihr bestes Kkanpunggi. 520 00:25:10,675 --> 00:25:12,219 -Die Sahne ist dominant. -Okay. 521 00:25:18,975 --> 00:25:20,936 In 15 Minuten anrichten. 522 00:25:21,019 --> 00:25:21,937 -Okay. -Okay. 523 00:25:26,358 --> 00:25:30,612 Unser Gericht schmeckt raffiniert, enthält aber Sahne und Butter. 524 00:25:31,321 --> 00:25:33,573 Ist es zu fettig, werden sie es nicht mögen. 525 00:25:35,700 --> 00:25:37,285 -Das ist viel Sahne. -Ja. 526 00:25:37,369 --> 00:25:40,664 -In den Kartoffeln und oben. -Kartoffeln, Sahne, Käse. Zu schwer. 527 00:25:40,747 --> 00:25:42,707 Richtig, zu schwer. Zu fettig. 528 00:25:43,458 --> 00:25:45,377 Frikassees können fettig schmecken. 529 00:25:45,460 --> 00:25:48,129 Das Gericht brauchte ein klares Highlight. 530 00:25:48,213 --> 00:25:51,716 Das Kartoffelpüree mit Seelachsrogen ist jetzt in der Mitte, 531 00:25:51,800 --> 00:25:53,468 die Sahnesoße kommt darüber. 532 00:25:53,551 --> 00:25:56,721 Uns fehlt das besondere Aroma im Gericht. 533 00:25:56,805 --> 00:25:59,808 -Ich denke, etwas Säure wird helfen. -Ja, Säure. 534 00:25:59,891 --> 00:26:02,936 Reduzieren wir etwas Balsamico-Essig 535 00:26:03,019 --> 00:26:04,813 und träufeln ihn über das Püree, 536 00:26:04,896 --> 00:26:07,482 -wird… -Das verleiht ihm eine süßliche Note. 537 00:26:07,565 --> 00:26:09,150 Ja, und herb. 538 00:26:09,234 --> 00:26:11,069 Und wir können eine Zitronenscheibe 539 00:26:11,152 --> 00:26:12,445 scharf anrösten. 540 00:26:12,529 --> 00:26:13,738 Braten oder grillen. 541 00:26:15,073 --> 00:26:17,909 Das Aroma frisch gepresster Zitrusfrüchte ist herrlich. 542 00:26:18,868 --> 00:26:20,954 Ein Hauch verkohlter Zitronensaft, 543 00:26:21,037 --> 00:26:23,039 ein einzigartiges Aroma. 544 00:26:26,001 --> 00:26:28,461 Die Ehrwürdige machte es sehr sorgfältig. 545 00:26:28,545 --> 00:26:30,255 Das habe ich noch nie gemacht. 546 00:26:31,715 --> 00:26:33,800 Die Zitrone sorgt für ein spezielles Aroma. 547 00:26:33,883 --> 00:26:35,135 Jetzt ein Probegericht. 548 00:26:35,802 --> 00:26:37,345 Das kommt hierhin. 549 00:26:38,013 --> 00:26:39,597 Schichtet man das Gericht 550 00:26:39,681 --> 00:26:43,435 mit Kartoffelpüree, Sahnesoße und Hähnchen, 551 00:26:43,518 --> 00:26:47,314 verleihen Balsamico-Essig und Zitrone ihm das gewisse Etwas. 552 00:26:47,397 --> 00:26:48,481 ANGERÖSTETE ZITRONE 553 00:26:48,565 --> 00:26:51,026 In der Soße geschmort, mit süß-saurem Geschmack. 554 00:26:51,776 --> 00:26:53,611 Sollen wir die nicht drauflegen? 555 00:26:53,695 --> 00:26:55,864 -Es fehlt etwas Säure. -Es ist gut. 556 00:26:56,448 --> 00:26:59,159 -Die Textur ist gut. -Ist Balsamico-Essig drin? 557 00:26:59,242 --> 00:27:00,076 -Ja. -Wirklich? 558 00:27:00,785 --> 00:27:01,870 Die Textur ist toll. 559 00:27:01,953 --> 00:27:04,914 -Ich glaube, die Kartoffeln sind gut. -Ja. 560 00:27:04,998 --> 00:27:07,334 Herr Park sagte, die Textur sei gut. 561 00:27:08,043 --> 00:27:10,170 Okay. Richten wir an. 562 00:27:11,504 --> 00:27:13,506 -Gaben Sie noch mehr Balsamico rein? -Ja. 563 00:27:13,590 --> 00:27:14,966 -Und Essig? -Nein. 564 00:27:17,886 --> 00:27:20,096 Ich wollte ein intensives Aroma, 565 00:27:20,680 --> 00:27:24,100 das die Testesser begeistert. 566 00:27:24,184 --> 00:27:26,144 Soll noch Chiliöl in die Soße? 567 00:27:26,227 --> 00:27:27,896 -Es fehlt Schärfe. -Ja… 568 00:27:27,979 --> 00:27:29,481 Und dann noch mal probieren. 569 00:27:29,564 --> 00:27:33,193 -Haben wir Chiliöl? -Ja. Wo ist das Chiliöl? 570 00:27:33,276 --> 00:27:34,694 -Das Lao Gan Ma. -Ja. 571 00:27:34,778 --> 00:27:36,071 -Die Flasche. -Die? 572 00:27:36,154 --> 00:27:37,989 -Sieben Sie es ab. -Okay. 573 00:27:38,948 --> 00:27:40,241 Es muss scharf sein. 574 00:27:41,242 --> 00:27:42,327 Genau. 575 00:27:44,537 --> 00:27:45,872 Hier, das Chiliöl. 576 00:27:45,955 --> 00:27:47,499 -Reicht das? Wohin? -Das Öl? 577 00:27:47,582 --> 00:27:49,209 -Hierhin. -Okay. 578 00:28:01,096 --> 00:28:03,181 Probieren wir noch mal. 579 00:28:03,264 --> 00:28:04,474 Los. 580 00:28:13,191 --> 00:28:14,651 Es ist okay. 581 00:28:19,197 --> 00:28:20,949 Ist es gut? 582 00:28:21,991 --> 00:28:23,410 -Okay? -Wir haben's. 583 00:28:23,493 --> 00:28:25,078 -So machen wir's. -Ist gut. 584 00:28:25,161 --> 00:28:26,538 -Das ist gut. -Perfekt. 585 00:28:27,330 --> 00:28:28,540 Es war großartig. 586 00:28:28,623 --> 00:28:31,668 Wir waren alle zufrieden damit. Es war so gut. 587 00:28:40,176 --> 00:28:43,054 -Wir müssen weiter das Huhn frittieren. -Okay. 588 00:28:46,433 --> 00:28:47,934 -In 10 Minuten anrichten. -Okay. 589 00:28:48,893 --> 00:28:52,105 -Gut, dass wir zwei Frittierpfannen haben. -Stimmt. 590 00:28:52,188 --> 00:28:54,733 -Noch 40 Minuten. Wir richten an. -Okay. 591 00:28:54,816 --> 00:28:56,151 Ein Löffel Kartoffeln. 592 00:29:01,114 --> 00:29:02,365 -Ich richte an. -Okay. 593 00:29:02,449 --> 00:29:03,783 -Rauf damit. -Okay. 594 00:29:05,076 --> 00:29:07,287 -Und dann so? -Okay. 595 00:29:07,370 --> 00:29:09,622 -Es muss leicht rosa sein. -Okay. 596 00:29:09,706 --> 00:29:11,249 Mit Seelachsrogen. 597 00:29:11,332 --> 00:29:13,042 -Gut vermischen. -Okay. 598 00:29:16,463 --> 00:29:17,839 Wir müssen frittieren. 599 00:29:17,922 --> 00:29:19,507 -Jetzt. -Hier die zweite Station. 600 00:29:21,009 --> 00:29:22,469 Ich mache das zweite Mal. 601 00:29:26,222 --> 00:29:28,141 Ein großer Löffel, so. 602 00:29:28,224 --> 00:29:30,351 -Nicht kleckern. -Ein Löffel. Okay. 603 00:29:30,435 --> 00:29:31,853 Von links? Oder egal? 604 00:29:31,936 --> 00:29:32,854 -Ist egal. -Gut. 605 00:29:32,937 --> 00:29:34,063 Wir richteten an. 606 00:29:41,070 --> 00:29:43,072 Meine sind langsam fertig. 607 00:29:48,703 --> 00:29:49,662 Hier. 608 00:29:54,000 --> 00:29:56,753 Anders als beim Tintenfisch ist der Duft hier… 609 00:29:57,796 --> 00:29:59,339 Da bekommt man Appetit. 610 00:30:00,340 --> 00:30:02,175 Mit Kkanpunggi ist es ein Glücksspiel. 611 00:30:02,258 --> 00:30:06,095 Der rauchige Geschmack des Kkanpunggi ist kaum zu übertreffen. 612 00:30:06,721 --> 00:30:09,599 Ich denke, es wird wie Runde eins, 613 00:30:10,391 --> 00:30:11,226 nur andersrum. 614 00:30:11,309 --> 00:30:12,685 -Andersrum? -Ja. 615 00:30:12,769 --> 00:30:13,770 Andererseits, 616 00:30:14,687 --> 00:30:16,731 Team Weiß macht auch Mainstream. 617 00:30:17,899 --> 00:30:19,234 Kartoffeln und Huhn. 618 00:30:22,987 --> 00:30:24,948 Sie geben noch mehr Käse drauf. 619 00:30:25,907 --> 00:30:27,951 -So. -Ja, so an den Rand. 620 00:30:28,034 --> 00:30:30,203 -Alle in der gleichen Richtung? -Ja. 621 00:30:30,787 --> 00:30:32,789 Dann können sie sie auspressen. 622 00:30:33,748 --> 00:30:36,709 -Noch etwas Rogen obendrauf? -Seelachsrogen? 623 00:30:36,793 --> 00:30:38,253 -Für mehr Wirkung. -Okay. 624 00:30:38,336 --> 00:30:40,046 So ist die Balance perfekt. 625 00:30:40,129 --> 00:30:42,131 Wir gaben noch etwas Rogen dazu. 626 00:30:42,215 --> 00:30:46,302 Denn letztendlich zählen die Details. 627 00:30:46,386 --> 00:30:48,137 Es sollte toll schmecken. 628 00:30:48,930 --> 00:30:50,056 Wie viele haben wir? 629 00:30:50,723 --> 00:30:53,268 Es fehlen noch einige. 630 00:30:57,647 --> 00:31:01,025 -Wir müssen die fertigen umstellen. -Umstellen? 631 00:31:03,570 --> 00:31:05,738 -Sie platzieren die Teller. -Viel Glück! 632 00:31:05,822 --> 00:31:07,490 Sie schaffen das! 633 00:31:10,994 --> 00:31:12,996 Geben wir etwas Gas. 634 00:31:19,085 --> 00:31:20,545 -Sind die fertig? -Ja. 635 00:31:20,628 --> 00:31:21,588 Die können raus. 636 00:31:24,507 --> 00:31:25,884 Die Zitrone ist oben. 637 00:31:26,551 --> 00:31:29,554 -Ganz verschiedene Aromen. -Ja. 638 00:31:29,637 --> 00:31:32,473 Die Gerichte reflektieren den Charakter des Teams. 639 00:31:33,141 --> 00:31:34,058 Gut gemacht. 640 00:31:36,269 --> 00:31:38,438 -Tolle Arbeit! -Gut gemacht! 641 00:31:38,521 --> 00:31:40,273 Tolle Arbeit! 642 00:31:40,356 --> 00:31:41,900 -Gut gemacht. -Danke. Sie auch. 643 00:31:43,902 --> 00:31:45,653 -Tolle Arbeit. -Der letzte. 644 00:31:45,737 --> 00:31:47,447 Sehr gut! Tolle Arbeit! 645 00:31:50,617 --> 00:31:51,743 Das sieht gut aus. 646 00:31:51,826 --> 00:31:54,037 Der zweite Wettkampf ist beendet. 647 00:31:54,954 --> 00:31:59,208 FÜNF-GEGEN-FÜNF-DUELL ENDE DES KOCHPROZESSES 648 00:31:59,292 --> 00:32:01,085 -Tolle Arbeit. -Gut gemacht! 649 00:32:01,628 --> 00:32:02,587 Sehr gut. 650 00:32:02,670 --> 00:32:04,422 -Tolle Arbeit. -Gut gemacht. 651 00:32:04,505 --> 00:32:06,382 -Tolle Arbeit. -Geschafft. 652 00:32:06,466 --> 00:32:08,927 -Tolle Arbeit. -Ebenfalls. 653 00:32:15,516 --> 00:32:16,935 Sie haben alles gegeben. 654 00:32:17,685 --> 00:32:20,021 -Aber unseres schmeckt intensiver. -Ja. 655 00:32:20,104 --> 00:32:21,731 Wow, es war wirklich… 656 00:32:21,814 --> 00:32:23,524 Es wirkte, als hätten sie 657 00:32:23,608 --> 00:32:26,361 nach Runde eins den perfekten Plan entwickelt. 658 00:32:26,444 --> 00:32:29,113 "Hauptsache viel Geschmack." Etwas Gewagtes. 659 00:32:29,197 --> 00:32:33,409 Das Gericht der Weißen Löffel wirkte voller. 660 00:32:33,493 --> 00:32:35,370 Es hatte Tiefe. 661 00:32:36,537 --> 00:32:38,289 Wir hatten eine echte Chance. 662 00:32:40,375 --> 00:32:41,918 Ja, danke. 663 00:32:52,345 --> 00:32:54,472 Das Gericht, dass wir kreiert haben, 664 00:32:54,555 --> 00:32:57,850 schmeckt köstlich, auf unkomplizierte Art und Weise. 665 00:32:57,934 --> 00:33:00,728 TEAM SCHWARZE LÖFFEL KKANPUNGGI MIT ROGENSOSSE 666 00:33:01,312 --> 00:33:04,273 Wir haben den Seelachsrogen mit einer cremigen Soße 667 00:33:04,357 --> 00:33:06,025 auf Sahnebasis kombiniert. 668 00:33:06,109 --> 00:33:08,778 Obendrauf ist Kkanpunggi. 669 00:33:09,862 --> 00:33:11,155 Ich persönlich finde 670 00:33:11,239 --> 00:33:13,741 die chinesische Küche am köstlichsten, 671 00:33:14,325 --> 00:33:16,035 daher war ich zuversichtlich. 672 00:33:16,119 --> 00:33:18,830 Unser Gericht nennt sich 673 00:33:18,913 --> 00:33:21,124 "Kikeriki umarmt Seelachsrogen." 674 00:33:21,207 --> 00:33:23,418 TEAM WEISSE LÖFFEL KIKERIKI UMARMT ROGEN 675 00:33:23,501 --> 00:33:26,254 Grundlage ist das klassische Hühnerfrikassee. 676 00:33:28,006 --> 00:33:30,925 Den Seelachsrogen haben wir ins Püree gemischt. 677 00:33:31,801 --> 00:33:33,636 Die Zitronenscheibe ist angekohlt. 678 00:33:33,720 --> 00:33:37,890 Gibt man davon etwas Saft aufs Gericht, schmeckt es noch besser. 679 00:34:00,705 --> 00:34:01,873 Ich bin so nervös. 680 00:34:04,250 --> 00:34:05,835 Dieses Mal gewinnen wir. 681 00:34:06,544 --> 00:34:07,420 Bitte. 682 00:34:30,151 --> 00:34:31,903 Ich denke, unseres ist besser. 683 00:34:31,986 --> 00:34:33,071 Es ist lecker. 684 00:34:34,322 --> 00:34:36,115 Hätte es schärfer sein sollen? 685 00:35:06,646 --> 00:35:07,647 Bitte. 686 00:35:08,356 --> 00:35:09,899 Beide nutzten Rogen als Soße. 687 00:35:09,982 --> 00:35:11,984 ROGEN-KARTOFFELPÜREE ROGEN-SAHNESOSSE 688 00:35:12,068 --> 00:35:13,319 Und beide nur dezent. 689 00:35:13,402 --> 00:35:15,363 -Der Rogen… -Ist sehr mild. 690 00:35:15,446 --> 00:35:16,864 Ja, sehr mild. 691 00:35:16,948 --> 00:35:19,033 Die Kkanpunggi-Soße ist auch nicht intensiv. 692 00:35:19,867 --> 00:35:21,119 Wäre sie es, 693 00:35:21,202 --> 00:35:23,538 würden wir den Rogen nicht schmecken. 694 00:35:24,705 --> 00:35:25,915 Das ist schwierig. 695 00:35:25,998 --> 00:35:29,710 Team Schwarz änderte die Strategie in Richtung simpler Geschmack. 696 00:35:29,794 --> 00:35:33,381 -Team Weiß machte es auch sehr gut. -Ich lecke das Messer ab. 697 00:35:33,965 --> 00:35:34,799 Nun… 698 00:35:35,383 --> 00:35:36,676 -Sie mögen es wohl. -Ja. 699 00:36:03,786 --> 00:36:05,288 Die Verkostung ist beendet. 700 00:36:05,371 --> 00:36:06,956 Ich bin noch nicht fertig. 701 00:36:07,832 --> 00:36:08,666 Nun ist es Zeit 702 00:36:09,167 --> 00:36:11,002 -für die Abstimmung -Nein, halt. 703 00:36:11,085 --> 00:36:13,337 -für den zweiten Kampf. -Moment. 704 00:36:36,569 --> 00:36:38,279 Die Abstimmung ist beendet. 705 00:36:38,362 --> 00:36:39,697 ENDE DER ABSTIMMUNG 706 00:36:39,780 --> 00:36:44,285 Zunächst geben wir das Abstimmungsergebnis der beiden Juroren bekannt. 707 00:36:44,368 --> 00:36:46,579 Zuerst die Abstimmung von Juror… 708 00:36:47,663 --> 00:36:48,623 …Anh Sung-jae. 709 00:36:50,666 --> 00:36:55,546 JUROR ANH SUNG-JAE STIMMTE FÜR TEAM WEISS 710 00:36:59,217 --> 00:37:02,803 Nun die Abstimmung von Juror Paik Jong-won. 711 00:37:02,887 --> 00:37:04,722 -Bitte. -Bitte. 712 00:37:06,432 --> 00:37:10,519 JUROR PAIK JONG-WON STIMMTE FÜR TEAM SCHWARZ 713 00:37:12,813 --> 00:37:13,940 Meine Nerven. 714 00:37:14,023 --> 00:37:17,860 Ich aß schon oft Kkanpunggi, aber das ist das beste bisher. 715 00:37:17,944 --> 00:37:21,113 Ich wusste nicht, dass Seelachsrogen so gut dazu passt. 716 00:37:21,197 --> 00:37:22,990 Ich möchte das noch mal essen. 717 00:37:24,242 --> 00:37:25,785 Vor dem Start 718 00:37:25,868 --> 00:37:29,830 kündigte Team Schwarz an, mit geradlinigen Aromen anzutreten. 719 00:37:29,914 --> 00:37:33,000 Aber so geradlinig wirkte das nicht auf mich. 720 00:37:33,084 --> 00:37:37,922 Das Gericht behält trotz dieses Versuches seinen zarten Charakter, 721 00:37:38,005 --> 00:37:40,508 weshalb es mir nicht ganz so gut gefiel. 722 00:37:41,092 --> 00:37:43,511 Im Gegensatz dazu scheint "Kikeriki umarmt Rogen" 723 00:37:43,594 --> 00:37:45,263 zwei Qualitäten zu besitzen. 724 00:37:45,346 --> 00:37:48,808 Es fühlt sich klassisch, aber auch etwas frech an. 725 00:37:48,891 --> 00:37:49,892 Verkohlte Zitrone… 726 00:37:51,269 --> 00:37:54,272 Als ich ein paar Tropfen davon hineinträufelte, 727 00:37:54,355 --> 00:37:56,524 war es, wie Son Jong-won sagte, 728 00:37:56,607 --> 00:37:58,818 das absolute Highlight des Gerichts. 729 00:37:58,901 --> 00:38:03,114 Und das winzige bisschen Seelachsrogen obendrauf 730 00:38:03,197 --> 00:38:05,324 mag nur einen kleinen Unterschied machen, 731 00:38:05,408 --> 00:38:08,786 aber auch das trug dazu bei, dass das Gericht glänzt. 732 00:38:08,869 --> 00:38:10,788 Wir hatten unser Bestes gegeben. 733 00:38:11,622 --> 00:38:14,083 Wir haben hart gearbeitet. 734 00:38:14,166 --> 00:38:15,042 Gewinnen, bitte. 735 00:38:15,126 --> 00:38:19,005 Die Weißen Löffel waren auch gut. Es war gut zusammengestellt. 736 00:38:19,088 --> 00:38:20,089 Es stand fifty-fifty. 737 00:38:20,172 --> 00:38:22,967 Ich dachte, wir mussten mindestens 60 zu 40 gewinnen. 738 00:38:23,676 --> 00:38:25,886 Die Ergebnisse des ersten Kampfes waren… 739 00:38:25,970 --> 00:38:27,555 Team Weiß mit 66 Punkten, 740 00:38:27,638 --> 00:38:29,473 Team Schwarz mit 34 Punkten. 741 00:38:29,557 --> 00:38:33,102 Momentan führt Team Weiß mit 32 Punkten Vorsprung. 742 00:38:34,812 --> 00:38:37,565 Wir verkünden nun die Ergebnisse 743 00:38:38,274 --> 00:38:39,650 der Abstimmung. 744 00:38:40,276 --> 00:38:43,029 Hier nun das Endergebnis. 745 00:38:52,538 --> 00:38:53,497 Lasst uns gewinnen. 746 00:38:54,206 --> 00:38:56,625 Ich war wirklich zuversichtlich. 747 00:38:58,711 --> 00:39:02,673 Ich glaubte, unseres entsprach mehr ihrem Geschmack. 748 00:39:04,967 --> 00:39:08,512 TEAM WEISSE LÖFFEL, 48 TEAM SCHWARZE LÖFFEL, 48 749 00:39:11,515 --> 00:39:14,727 TEAM WEISSE LÖFFEL GEWINNT 750 00:39:24,362 --> 00:39:26,030 Oh Gott, ich drehe durch. 751 00:39:27,323 --> 00:39:28,366 Ich weine gleich. 752 00:39:30,284 --> 00:39:31,827 Team Schwarz, 48 Punkte. 753 00:39:31,911 --> 00:39:33,788 Team Weiß, 52 Punkte. 754 00:39:33,871 --> 00:39:35,581 Team Weiß gewinnt. 755 00:39:35,664 --> 00:39:38,751 36 PUNKTE UNTERSCHIED NACH DEM ZWEITEN WETTKAMPF 756 00:39:39,251 --> 00:39:40,252 Sie sind toll. 757 00:39:40,753 --> 00:39:42,546 -Gute Arbeit. -Sie waren super. 758 00:39:46,884 --> 00:39:49,178 Unseres war wohl nicht so lecker. 759 00:39:50,012 --> 00:39:52,306 Es wird nicht leicht, aber… 760 00:39:53,015 --> 00:39:54,392 …wir müssen überleben. 761 00:39:54,475 --> 00:39:55,935 Ich versuche es einfach. 762 00:39:56,018 --> 00:40:01,482 Ich gebe alles, was ich kann, mit meiner ganzen Kraft. 763 00:40:01,565 --> 00:40:03,526 TEAMKAMPF SCHWARZ GEGEN WEISS 764 00:40:03,609 --> 00:40:04,902 WEISS GEWINNT KAMPF 1 UND 2 765 00:40:04,985 --> 00:40:06,529 118 ZU 82 36 PUNKTE UNTERSCHIED 766 00:40:16,122 --> 00:40:17,289 Sie sind alle zu. 767 00:40:17,873 --> 00:40:19,750 Wo sind sie? Ich werde nervös. 768 00:40:21,585 --> 00:40:25,047 Der Teamkampf Schwarz gegen Weiß, Alles oder Nichts. 769 00:40:25,673 --> 00:40:26,882 Es geht um das Überleben 770 00:40:26,966 --> 00:40:29,176 eines Teams und das Ausscheiden des anderen. 771 00:40:29,260 --> 00:40:30,719 Nun treten die besten 772 00:40:30,803 --> 00:40:33,139 drei Köche jedes Teams an. 773 00:40:36,434 --> 00:40:39,353 In diesem letzten Wettkampf bewerten… 774 00:40:41,814 --> 00:40:43,524 …nur zehn Juroren. 775 00:40:44,400 --> 00:40:45,693 …nur zehn Juroren. 776 00:40:46,777 --> 00:40:48,154 Zehn Punkte pro Juror? Okay. 777 00:40:48,237 --> 00:40:52,408 Nun ist die Stimme jedes Jurors jeweils zehn Punkte wert. 778 00:40:52,491 --> 00:40:54,326 -Das ist viel. -Zehn Punkte. 779 00:40:54,410 --> 00:40:56,662 Wow, das ist übel. 780 00:40:56,745 --> 00:41:00,583 Gemäß der Stimmen der Juroren, darunter die Juroren Paik und Ahn, 781 00:41:01,333 --> 00:41:02,918 werden die Punkte addiert 782 00:41:03,002 --> 00:41:05,880 und so über das Schicksal der Teams entschieden. 783 00:41:06,630 --> 00:41:08,340 -Was heißt das? -70 zu 30. 784 00:41:08,424 --> 00:41:11,385 -Haben wir 70, gewinnen wir. -Mit 60 verlieren wir. 785 00:41:11,469 --> 00:41:13,137 Haben sie 70, verlieren wir. 786 00:41:14,430 --> 00:41:16,015 Wir haben eine Chance. 787 00:41:16,098 --> 00:41:19,852 Wir könnten sogar 100 zu 0 gewinnen. 788 00:41:19,935 --> 00:41:21,312 Wir brauchen 40 Punkte. 789 00:41:21,395 --> 00:41:25,774 Streben wir mal die Hälfte der Juroren an. Das wären 50 Punkte. 790 00:41:25,858 --> 00:41:28,986 Wir enthüllen nun die anderen Juroren. 791 00:41:29,069 --> 00:41:31,447 -Ich bin neugierig. -Ich auch. 792 00:41:31,530 --> 00:41:34,074 Da nun die drei Besten der Teams antreten, 793 00:41:34,158 --> 00:41:37,411 haben wir eine spezielle Jury zusammengestellt. 794 00:41:37,495 --> 00:41:38,954 Eine spezielle Jury? 795 00:41:39,038 --> 00:41:40,789 -Spezielle Jury? -Speziell? 796 00:41:41,665 --> 00:41:43,292 -Speziell? -Hier ist… 797 00:41:44,335 --> 00:41:47,213 …die spezielle Jury für diesen Wettkampf. 798 00:42:12,154 --> 00:42:13,739 Wow, unsere Vorgänger! 799 00:42:22,957 --> 00:42:26,919 DREI-GEGEN-DREI-DUELL DER BESTEN DIE ACHT JUROREN DER SPEZIELLEN JURY 800 00:42:27,002 --> 00:42:28,587 Wow, unsere Vorgänger! 801 00:42:29,922 --> 00:42:31,215 Aus Staffel 1! 802 00:42:39,682 --> 00:42:42,851 Diese Jury besteht aus den acht Köchen, 803 00:42:42,935 --> 00:42:47,439 die der Show in der letzten Staffel zum Erfolg verholfen haben. 804 00:42:48,190 --> 00:42:49,275 Hallo, zusammen. 805 00:42:49,984 --> 00:42:52,987 Es ist herausfordernd, aber geben Sie nicht auf. 806 00:42:53,821 --> 00:42:56,198 Kämpfen Sie bis zum Ende. 807 00:42:56,282 --> 00:42:58,617 Ich hoffe, Sie machen das gut. Viel Glück. 808 00:42:58,701 --> 00:43:03,038 Es weckt Erinnerungen, nach einem Jahr wieder hier zu sein. 809 00:43:03,122 --> 00:43:05,624 Ich und der Koch, den ich sehr respektiere, 810 00:43:05,708 --> 00:43:08,335 wir blicken in dieser Show 811 00:43:08,419 --> 00:43:09,837 in die gleiche Richtung. 812 00:43:09,920 --> 00:43:11,380 Ich fühle mich geehrt. 813 00:43:11,463 --> 00:43:13,757 Hallo, ich bin Jung Ji-sun. 814 00:43:13,841 --> 00:43:15,259 Ich bin Cooking Maniac. 815 00:43:15,342 --> 00:43:16,885 Ich bin Kim Mi-ryeong. 816 00:43:16,969 --> 00:43:18,429 Jang Ho-joon aus Tongyeong. 817 00:43:18,512 --> 00:43:21,765 Hallo, ich bin Lu Chinglai, Koch der chinesischen Küche. 818 00:43:21,849 --> 00:43:27,187 Meine Chefköche sind alle hier, sicherlich eine wertvolle Erfahrung. 819 00:43:27,271 --> 00:43:30,024 Ich wünsche allen viel Glück. Sie schaffen das! 820 00:43:30,107 --> 00:43:31,150 Machen wir! 821 00:43:33,152 --> 00:43:35,863 Da es in diesem Kampf eine spezielle Jury gibt, 822 00:43:36,572 --> 00:43:39,158 hat die Entscheidung jedes einzelnen Jurors 823 00:43:40,242 --> 00:43:43,329 großen Einfluss auf das Ergebnis. 824 00:43:43,412 --> 00:43:46,749 Es sind alles Köche. Sie kennen sich aus. 825 00:43:46,832 --> 00:43:49,126 Sie standen mal auf unserer Seite, 826 00:43:49,209 --> 00:43:51,795 sie werden sicher scharfe Kritik üben. 827 00:43:52,338 --> 00:43:56,050 Sie haben einen feineren Gaumen als normale Menschen. 828 00:43:57,259 --> 00:44:00,137 Das wird hart. Wir sollten uns gut wappnen. 829 00:44:00,888 --> 00:44:03,390 Bitte wählen Sie die drei besten Köche, 830 00:44:03,474 --> 00:44:06,477 die über das Schicksal des Teams bestimmen werden. 831 00:44:08,103 --> 00:44:10,230 Es ist nun Zeit, 832 00:44:10,314 --> 00:44:13,108 die drei Besten der Teams bekanntzugeben. 833 00:44:14,026 --> 00:44:16,737 Für das Team der Weißen Löffel, Son Jong-won. 834 00:44:20,324 --> 00:44:22,159 Bloß nicht selbstgefällig werden. 835 00:44:22,701 --> 00:44:23,827 Ich wollte Erfolg. 836 00:44:25,120 --> 00:44:26,497 Jung Ho-young. 837 00:44:27,414 --> 00:44:28,707 Sam Kim. 838 00:44:33,128 --> 00:44:35,464 Ihr Team wirkte auch ziemlich stark. 839 00:44:35,547 --> 00:44:37,591 Unser Line-up ist origineller. 840 00:44:38,509 --> 00:44:40,678 Für Team Schwarz, Kulinarisches Monster. 841 00:44:42,388 --> 00:44:44,014 -Sie schaffen das! -Unser Bester. 842 00:44:44,098 --> 00:44:46,517 Nun, ich bestand darauf. 843 00:44:47,226 --> 00:44:48,811 Wir müssen gewinnen. 844 00:44:49,395 --> 00:44:50,896 Barbecue Lab Director. 845 00:44:51,730 --> 00:44:52,898 Messer-Omakase. 846 00:44:58,153 --> 00:44:59,446 Ich war nicht sehr… 847 00:44:59,530 --> 00:45:01,782 Natürlich traten ihre Besten vor. 848 00:45:01,865 --> 00:45:05,494 Aber ich konzentrierte mich lieber auf uns anstatt auf sie. 849 00:45:05,577 --> 00:45:09,164 Mich beunruhigte es nicht. Ich muss sowieso gut abschneiden. 850 00:45:09,248 --> 00:45:12,918 In diesem Drei-gegen-Drei-Kampf der Besten 851 00:45:13,585 --> 00:45:16,171 wählten die Juroren Paik und Anh 852 00:45:16,255 --> 00:45:18,382 eine versteckte Zutat. 853 00:45:18,465 --> 00:45:19,842 -Was? -Das ist neu. 854 00:45:20,717 --> 00:45:22,928 …eine versteckte Zutat. 855 00:45:23,011 --> 00:45:25,097 -Was? -Nicht die da? 856 00:45:25,180 --> 00:45:27,433 Wir haben ganz umsonst diskutiert. 857 00:45:27,516 --> 00:45:30,018 Wir sind es hunderte Male durchgegangen. 858 00:45:30,102 --> 00:45:31,687 Das kann nicht sein. 859 00:45:32,354 --> 00:45:34,690 Ich wurde sehr wütend. 860 00:45:35,357 --> 00:45:37,025 Wir sahen die übrigen Zutaten, 861 00:45:37,109 --> 00:45:39,778 also dachten wir uns Tausende Rezepte aus. 862 00:45:39,862 --> 00:45:42,781 Wir dachten über all die Möglichkeiten nach. 863 00:45:42,865 --> 00:45:48,120 Aber dann kam die versteckte Zutat, und da wurde ich wütend. 864 00:45:48,203 --> 00:45:50,539 Warum müsst ihr immer alles verstecken? 865 00:45:51,290 --> 00:45:52,374 Sogar mich. 866 00:45:53,792 --> 00:45:55,294 Warum verstecken sie alles? 867 00:45:56,712 --> 00:45:58,672 Sobald diese Zutat enthüllt ist, 868 00:45:58,755 --> 00:46:03,760 muss jedes Team eine Zutat vom Rad des Schicksals wählen, die gut 869 00:46:03,844 --> 00:46:05,721 zur versteckten Zutat passt. 870 00:46:05,804 --> 00:46:09,808 Mit der Kombination aus versteckter Zutat und ausgewählter Zutat 871 00:46:09,892 --> 00:46:14,104 muss jedes Team sein bestes Gericht für diesen letzten Kampf kreieren. 872 00:46:14,188 --> 00:46:15,105 Was wird es wohl? 873 00:46:16,857 --> 00:46:17,691 Was ist es? 874 00:46:20,777 --> 00:46:21,987 Zuerst enthüllen wir 875 00:46:22,654 --> 00:46:25,616 die von den Juroren gewählte versteckte Zutat. 876 00:46:26,450 --> 00:46:27,951 -Sie ist da drin. -Es glänzt. 877 00:46:28,035 --> 00:46:29,244 Was ist da drunter? 878 00:46:45,093 --> 00:46:48,263 Zuerst enthüllen wir die versteckte Zutat. 879 00:46:51,475 --> 00:46:52,309 Es ist Tofu. 880 00:46:52,392 --> 00:46:54,603 -Tofu? -Was? Tofu? 881 00:46:54,686 --> 00:46:56,522 -Es ist Tofu. -Tofu! 882 00:46:56,605 --> 00:46:57,773 -Was ist es? -Tofu. 883 00:46:57,856 --> 00:46:59,358 -Was ist es? -Tofu. 884 00:47:00,442 --> 00:47:01,693 -Tofu. -Tofu. 885 00:47:01,777 --> 00:47:04,279 -Wie in der ersten Staffel! -Tofu! 886 00:47:14,206 --> 00:47:15,499 -Meine Güte. -Lustig. 887 00:47:15,582 --> 00:47:16,667 VERSTECKTE ZUTAT 888 00:47:16,750 --> 00:47:18,794 Schreibt man eine Prüfung, 889 00:47:18,877 --> 00:47:21,004 kriegt man nie Fragen der letzten Prüfung. 890 00:47:21,588 --> 00:47:24,508 Tofu? In so einer wichtigen Aufgabe? 891 00:47:24,591 --> 00:47:26,426 Tofu haben Sie nicht erwartet, oder? 892 00:47:26,510 --> 00:47:28,136 -Nein. -Ich war schockiert. 893 00:47:28,220 --> 00:47:31,348 Nicht nachlassen. Bitte kochen Sie uns ein leckeres Gericht. 894 00:47:31,890 --> 00:47:36,645 Nachdem ich in der letzten Staffel 27 Tofugerichte probiert hatte… 895 00:47:38,981 --> 00:47:40,774 …habe ich Tofu gemieden. 896 00:47:42,109 --> 00:47:43,860 Deshalb erwarte ich heute 897 00:47:43,944 --> 00:47:47,072 großartige Dinge von unseren besten Köchen. 898 00:47:48,323 --> 00:47:50,909 Wenn ich den Tofu sehe, möchte ich auch kochen. 899 00:47:53,036 --> 00:47:54,162 Geben Sie Ihr Bestes. 900 00:48:00,794 --> 00:48:03,922 Um eine faire Bewertung zu gewährleisten, 901 00:48:04,006 --> 00:48:08,719 werden die acht Juroren Ihren Kochvorgang nicht beobachten. 902 00:48:09,970 --> 00:48:12,931 Sie werden nicht wissen, welches Gericht von welchem Team ist. 903 00:48:13,557 --> 00:48:17,352 Nur der Geschmack zählt für sie. 904 00:48:17,436 --> 00:48:19,396 -Das ist fair. -Stimmt. 905 00:48:20,105 --> 00:48:23,066 Bitte senken Sie nun die Vorhänge der speziellen Juroren. 906 00:48:25,485 --> 00:48:26,612 Viel Glück! 907 00:48:27,279 --> 00:48:29,156 -Sie schaffen das! -Durchhalten! 908 00:48:29,239 --> 00:48:30,365 Viel Glück! 909 00:48:34,453 --> 00:48:37,914 Die acht speziellen Juroren verlassen nun bitte den Raum. 910 00:48:39,708 --> 00:48:41,335 -Wow. -Alles Gute beim Zusehen. 911 00:48:42,336 --> 00:48:43,420 Alles Gute. 912 00:48:54,848 --> 00:48:58,268 Nun berät sich jedes Team 913 00:48:58,894 --> 00:49:02,898 und wählt eine Hauptzutat aus dem Rad des Schicksals, 914 00:49:02,981 --> 00:49:05,108 die gut zu Tofu passt. 915 00:49:05,692 --> 00:49:09,488 Aus den acht verbleibenden Zutaten können Sie beliebig wählen, 916 00:49:09,571 --> 00:49:11,698 sei es vom Land oder aus dem Meer. 917 00:49:11,782 --> 00:49:15,369 Da das Team der Weißen Löffel den zweiten Kampf gewann, 918 00:49:15,452 --> 00:49:17,746 darf es zuerst wählen. 919 00:49:17,829 --> 00:49:21,625 In diesem Drei-gegen-drei-Kampf der Besten haben Sie 60 Minuten Zeit. 920 00:49:22,250 --> 00:49:24,127 Es kommt auf die Zutat an. 921 00:49:24,211 --> 00:49:25,962 Die wird alles verändern. 922 00:49:28,256 --> 00:49:29,716 Wir können dem Plan folgen. 923 00:49:30,425 --> 00:49:31,593 Wie wir vorhatten. 924 00:49:31,677 --> 00:49:36,306 Es gibt ein Gericht mit viel Limette, das über Somyeon-Nudeln angerichtet ist. 925 00:49:36,390 --> 00:49:39,893 Es ist ein Gericht mit einer sehr würzigen, sauren Brühe. 926 00:49:39,976 --> 00:49:42,562 Wir planten, das, was wir kriegen, dort einzusetzen. 927 00:49:42,646 --> 00:49:43,814 Da wir verloren, 928 00:49:43,897 --> 00:49:46,149 sagte ich meinem Team im dritten Kampf: 929 00:49:46,983 --> 00:49:47,818 "Vertraut mir." 930 00:49:47,901 --> 00:49:50,779 Wenn er so viel Entschlossenheit zeigen kann, 931 00:49:50,862 --> 00:49:53,448 sollten wir ihm vertrauen. 932 00:49:53,532 --> 00:49:55,534 Dann bekamen wir Tofu. Okay… 933 00:49:56,868 --> 00:49:57,994 Tofu? 934 00:50:00,580 --> 00:50:03,500 Die von den beiden Juroren gewählte Zutat… 935 00:50:03,583 --> 00:50:05,210 -Wir mixen ihn mit Tsuyu. -Ja. 936 00:50:05,293 --> 00:50:07,045 -Wie Kong-Guksu. -Gute Idee. 937 00:50:07,129 --> 00:50:09,381 Machen Sie die Suppe nicht zu dick. 938 00:50:09,464 --> 00:50:12,801 Wir pürieren den Tofu und machen ein erfrischendes Kong-Guksu. 939 00:50:12,884 --> 00:50:15,429 Eine kalte Suppe mit Tofu klingt sehr gut. 940 00:50:15,512 --> 00:50:16,388 Stimmt. 941 00:50:16,471 --> 00:50:19,474 Vielleicht macht das andere Team was Ähnliches. 942 00:50:19,558 --> 00:50:21,810 -Dann gewinnen wir mit Geschmack. -Ja. 943 00:50:21,893 --> 00:50:22,978 -Genau. -So ist das. 944 00:50:24,896 --> 00:50:26,148 -Das ist hart. -Ja. 945 00:50:29,609 --> 00:50:30,944 Tofu. 946 00:50:32,654 --> 00:50:36,408 "Warum denn unbedingt Tofu?", dachte ich. 947 00:50:37,075 --> 00:50:38,368 Keine leichte Zutat. 948 00:50:38,452 --> 00:50:41,163 Es ist schon eine perfekte Zutat, etwas damit machen… 949 00:50:41,246 --> 00:50:43,331 Was bringt Tofu zum Glänzen? 950 00:50:43,415 --> 00:50:46,752 Wichtig ist, dass Sie was kochen, worin Sie sicher sind. 951 00:50:47,377 --> 00:50:50,130 Plötzlich spürte ich Druck. 952 00:50:50,213 --> 00:50:52,799 Je nachdem, ob wir gewinnen oder verlieren, 953 00:50:53,383 --> 00:50:55,719 überleben wir alle oder werden alle eliminiert. 954 00:50:57,471 --> 00:51:00,891 Um den Sieg der Weißen Löffel zu sichern, 955 00:51:01,975 --> 00:51:06,062 müssen wir ein wirklich herausragendes Gericht zubereiten. 956 00:51:06,146 --> 00:51:08,106 Dafür müssen wir die Zutat betonen 957 00:51:08,190 --> 00:51:11,943 und gleichzeitig eine intensive Geschmacksnote hinzufügen. 958 00:51:12,694 --> 00:51:16,239 Team Weiß hat sich für den Felsenbarsch entschieden. 959 00:51:19,034 --> 00:51:19,951 Felsenbarsch? 960 00:51:21,203 --> 00:51:24,790 Wir schwankten bis zum Schluss zwischen ihm und dem Kalbsfilet. 961 00:51:25,457 --> 00:51:28,043 Am Ende wählten wir Felsenbarsch. 962 00:51:28,126 --> 00:51:30,295 Aber Kalb schmeckt komplett anders. 963 00:51:30,378 --> 00:51:31,755 Das Fleisch ist fest. 964 00:51:31,838 --> 00:51:33,632 -Weil kein Fett drin ist? -Ja. 965 00:51:33,715 --> 00:51:34,800 Weil es noch jung ist. 966 00:51:34,883 --> 00:51:37,552 Tofu und Felsenbarsch passen gut zusammen, oder? 967 00:51:38,261 --> 00:51:39,513 Tofu und Felsenbarsch. 968 00:51:39,596 --> 00:51:40,847 -Felsenbarsch. -Was? 969 00:51:40,931 --> 00:51:42,140 Was machen Sie damit? 970 00:51:42,724 --> 00:51:43,850 Ich dachte daran, 971 00:51:44,893 --> 00:51:47,979 den Tofu mit dünn geschnittenem Gemüse zu mischen. 972 00:51:48,063 --> 00:51:51,608 Wie ein Fischkuchen. Wir legen den Fisch gegrillt obendrauf. 973 00:51:51,691 --> 00:51:56,112 Wir machen eine japanische Dashi-Brühe als dicke Soße zum Darübergießen. 974 00:51:56,196 --> 00:51:58,240 Es gibt ein Gericht namens Kenchin-Mushi. 975 00:51:58,323 --> 00:52:03,703 Es wird hergestellt, indem Tofu abgeseiht, mit Zutaten vermischt und gedämpft wird. 976 00:52:03,787 --> 00:52:06,289 Mit dem Felsenbarsch obendrauf und dem Tofu darunter 977 00:52:06,373 --> 00:52:08,583 kann man den köstlichen Fisch, den weichen Tofu 978 00:52:08,667 --> 00:52:12,087 und den intensiven Geschmack der Soße genießen. 979 00:52:13,338 --> 00:52:16,758 Letztendlich ist Tofu eine Zutat, die Aromen gut aufnimmt. 980 00:52:16,842 --> 00:52:18,677 Meeresfrüchte passen besser dazu. 981 00:52:18,760 --> 00:52:20,303 Wir müssen die Zutat wählen. 982 00:52:20,929 --> 00:52:23,098 -Rinderfilet ist gut. -Rinderfilet? 983 00:52:23,181 --> 00:52:27,352 Keine schlechte Idee. Wir können es kalt und dünn geschnitten servieren. 984 00:52:27,435 --> 00:52:28,854 Wir haben nur eine Stunde. 985 00:52:28,937 --> 00:52:32,023 Können wir es kochen, abkühlen und in Scheiben schneiden? 986 00:52:32,107 --> 00:52:34,818 Wir könnten es nach 50 bis 55 Minuten schneiden. 987 00:52:34,901 --> 00:52:38,488 -Das ist zu knapp. -Ich denke, 20 Minuten würden reichen. 988 00:52:38,572 --> 00:52:42,158 Zu riskant? Ich glaube, ich schaffe es rechtzeitig. 989 00:52:42,242 --> 00:52:43,618 Dann tun Sie es. 990 00:52:43,702 --> 00:52:45,412 -Ja. -Dann Rinderfilet. 991 00:52:47,205 --> 00:52:48,039 Team Schwarz 992 00:52:48,790 --> 00:52:50,876 wählt das Kalbsfilet mit Knochen. 993 00:52:56,214 --> 00:52:58,675 Warum? Warum nahmen sie das? 994 00:52:58,758 --> 00:53:00,468 Dafür ist die Zeit zu kurz. 995 00:53:01,136 --> 00:53:04,055 Wenn es um Fleisch geht, ist er wahrscheinlich 996 00:53:04,139 --> 00:53:05,348 der Beste von allen. 997 00:53:05,432 --> 00:53:08,768 Tut er, was er am besten kann, 998 00:53:09,436 --> 00:53:10,729 hilft das dem Team. 999 00:53:10,812 --> 00:53:14,524 Die Garnitur sind dünne Streifen frittierter Tofu und das Fleisch, 1000 00:53:14,608 --> 00:53:16,860 serviert mit Limettenscheiben. 1001 00:53:16,943 --> 00:53:18,862 Es ist ein kaltes Nudelgericht, 1002 00:53:18,945 --> 00:53:22,991 es ist also, als würde man Naengmyeon mit Fleischscheiben essen. 1003 00:53:23,074 --> 00:53:24,618 KALTER TOFU-SOBA MIT KALB 1004 00:53:24,701 --> 00:53:27,287 Limetten werden oft mit Meeresfrüchten kombiniert 1005 00:53:27,913 --> 00:53:30,373 und verleihen Fleisch einen ganz neuen Geschmack. 1006 00:53:30,457 --> 00:53:31,958 Alle sind Feinschmecker. 1007 00:53:32,042 --> 00:53:34,711 Ich werde ihre Geschmacksnerven erobern. 1008 00:53:34,794 --> 00:53:36,546 Wir können noch gewinnen. 1009 00:53:36,630 --> 00:53:38,590 -Auf unser Comeback. -Viel Spaß. 1010 00:53:38,673 --> 00:53:40,508 Ja, viel Spaß dabei. 1011 00:53:40,592 --> 00:53:42,260 -Auf drei. -Eins, zwei, drei. 1012 00:53:42,344 --> 00:53:43,428 Los geht's! 1013 00:53:43,511 --> 00:53:44,930 Los, Weiße Löffel! 1014 00:53:45,013 --> 00:53:46,097 Legen wir los! 1015 00:53:47,766 --> 00:53:49,601 Ich hoffe, wir kommen weiter. 1016 00:53:50,477 --> 00:53:53,480 Aber unser Schicksal… Haben sie das deshalb getan? 1017 00:53:53,563 --> 00:53:55,565 Das Rad des Schicksals? 1018 00:53:55,649 --> 00:53:57,317 Wir fahren es gemeinsam. 1019 00:53:58,777 --> 00:53:59,945 Und jetzt, 1020 00:54:00,695 --> 00:54:03,448 der Teamkampf Schwarz gegen Weiß, Alles oder Nichts. 1021 00:54:03,531 --> 00:54:05,450 Der Drei-gegen-drei-Kampf der Besten. 1022 00:54:05,533 --> 00:54:07,869 Der dritte kulinarische Wettkampf beginnt jetzt. 1023 00:54:10,121 --> 00:54:11,122 Los geht's! 1024 00:54:13,333 --> 00:54:15,627 -Auf unser Comeback! -Los! 1025 00:54:15,710 --> 00:54:17,212 Keine Chance! 1026 00:54:18,421 --> 00:54:20,966 Wir dürfen nur nicht 70 zu 30 verlieren. 1027 00:54:21,049 --> 00:54:22,175 Wir sind im Vorteil, 1028 00:54:22,258 --> 00:54:25,387 aber ich dachte nie: "Wir gewinnen ganz entspannt." 1029 00:54:25,470 --> 00:54:26,846 Denn man weiß ja nie. 1030 00:54:26,930 --> 00:54:29,975 Gewinnen? Gut möglich. Aber mit so viel Vorsprung? 1031 00:54:30,058 --> 00:54:31,559 Das ist etwas anderes. 1032 00:54:31,643 --> 00:54:33,645 Wow, der ist sehr frisch. 1033 00:54:35,271 --> 00:54:36,314 Sie sind riesig. 1034 00:54:37,816 --> 00:54:41,111 Sam Kim bereitet wohl den Felsenbarsch vor. 1035 00:54:42,362 --> 00:54:44,906 Stimmt. Das ist gut. 1036 00:54:44,990 --> 00:54:47,492 Ein Koch der westlichen Küche sollte das filetieren. 1037 00:54:51,705 --> 00:54:54,249 Nur Jung Ho-young kennt dieses Rezept. 1038 00:54:54,332 --> 00:54:57,168 Ich dachte, ich sollte ihm möglichst gut helfen. 1039 00:54:57,252 --> 00:54:58,378 Ich mache den Fisch. 1040 00:54:58,920 --> 00:55:01,339 Sie sollten andere Aufgaben erledigen. 1041 00:55:01,423 --> 00:55:05,260 Ich denke, Sie sollten sich auf die Hauptsoße konzentrieren. 1042 00:55:05,343 --> 00:55:07,512 -Wir brauchen Julienne-Streifen. -Ja. 1043 00:55:07,595 --> 00:55:09,055 Tofu blanchieren und mischen. 1044 00:55:09,639 --> 00:55:13,101 Ich wollte ihn unterstützen, damit es ein Erfolg wird. 1045 00:55:13,184 --> 00:55:15,770 Herr Jung, brauchen Sie kochendes Wasser? 1046 00:55:15,854 --> 00:55:17,772 Ja, um den Tofu zu blanchieren. 1047 00:55:19,232 --> 00:55:20,734 Hier, zum Grillen. 1048 00:55:39,794 --> 00:55:42,338 Meiner Erfahrung nach war der Start wichtig. 1049 00:55:43,381 --> 00:55:46,176 Ich konzentrierte mich also darauf, 1050 00:55:46,259 --> 00:55:50,513 einen guten Start hinzulegen und den Rest mit der Zeit zu bewältigen. 1051 00:55:56,728 --> 00:56:00,648 Ich vertraute darauf, dass sich Barbecue Lab Director ums Fleisch kümmerte, 1052 00:56:01,691 --> 00:56:05,153 und dachte daher, dass das Rinderfilet die beste Wahl wäre. 1053 00:56:15,080 --> 00:56:18,541 Kalb ist nicht wie Rind, das mit Fett marmoriert ist. 1054 00:56:18,625 --> 00:56:22,962 Es hat nicht den kräftigen, fettigen Geschmack von Rindfleisch. 1055 00:56:26,925 --> 00:56:31,179 Es ist eigentlich eher wie Schweinelende. Ein Stück mageres Fleisch. 1056 00:56:32,263 --> 00:56:35,517 Anders als das, was Barbecue Lab Director gewohnt ist. 1057 00:56:35,600 --> 00:56:36,518 -Genau. -Ja. 1058 00:56:36,601 --> 00:56:39,104 -Keine Marmorierung. -Stimmt. 1059 00:56:39,854 --> 00:56:41,314 Kein starkes Fleischaroma. 1060 00:56:41,397 --> 00:56:43,399 -Ja, das stimmt. -Ja, daher… 1061 00:56:43,483 --> 00:56:44,984 Mal sehen, was er macht. 1062 00:56:51,533 --> 00:56:54,244 Wenn man das Fleisch vollständig durchgart, 1063 00:56:54,911 --> 00:56:58,748 wird es wahrscheinlich trocken und nicht besonders schmackhaft. 1064 00:56:59,541 --> 00:57:03,002 Also habe ich es nur kurz über der Gasflamme angebraten. 1065 00:57:05,088 --> 00:57:09,968 Dann wollte ich es schnell in einem Schnellkochtopf zubereiten. 1066 00:57:12,178 --> 00:57:15,098 Ich wollte es schneiden, wenn es medium bis medium-rare ist. 1067 00:57:17,976 --> 00:57:23,273 Ich war zuversichtlich, dass ich es in der angegebenen Zeit zubereiten könnte, 1068 00:57:23,356 --> 00:57:25,316 also machte ich mir keine Sorgen. 1069 00:57:26,568 --> 00:57:29,946 Wir wollten den Tofu lange bei niedriger Temperatur braten, 1070 00:57:30,029 --> 00:57:34,117 um ihn als Garnitur auf dem Gericht zu verwenden. 1071 00:57:34,200 --> 00:57:36,327 Ich beauftrage Kulinarisches Monster damit. 1072 00:57:37,912 --> 00:57:40,540 -Was soll ich danach tun? -Danach? 1073 00:57:41,332 --> 00:57:42,417 Moment, bitte. 1074 00:57:43,334 --> 00:57:44,544 Den Tofu pressen? 1075 00:57:45,086 --> 00:57:47,672 Ich blanchierte ihn, drücken Sie ihn einfach aus. 1076 00:57:48,381 --> 00:57:54,512 DAS WASSER AUS DEM TOFU DRÜCKEN, DER FÜR DIE KALTE SUPPE VERWENDET WIRD 1077 00:58:00,727 --> 00:58:02,645 -Ich drücke drei Würfel aus. -Okay. 1078 00:58:04,189 --> 00:58:07,025 -Was soll ich dann tun? -Können Sie das hier abseihen? 1079 00:58:07,108 --> 00:58:08,026 Okay. 1080 00:58:14,824 --> 00:58:15,867 Noch etwas? 1081 00:58:15,950 --> 00:58:17,160 Noch etwas… 1082 00:58:17,243 --> 00:58:19,287 Momentan nicht wirklich. 1083 00:58:19,370 --> 00:58:20,830 Wie ist der Tofu? 1084 00:58:21,915 --> 00:58:23,249 Er wird frittiert. 1085 00:58:23,333 --> 00:58:25,585 Weisen Sie uns an. Wir haben nichts zu tun. 1086 00:58:25,668 --> 00:58:27,295 -Nichts zu tun? -Ja. 1087 00:58:27,378 --> 00:58:29,255 Sollen wir Limetten auspressen? 1088 00:58:29,339 --> 00:58:30,423 Der Limettensaft. 1089 00:58:30,507 --> 00:58:33,760 -Und ich? -Ich nehme das. Soll ich sie auspressen? 1090 00:58:33,843 --> 00:58:35,345 Ja. Tun Sie das und… 1091 00:58:36,304 --> 00:58:37,639 Der Tofu und… 1092 00:58:37,722 --> 00:58:38,723 Was ist mit mir? 1093 00:58:39,891 --> 00:58:41,184 Eine Sekunde. 1094 00:58:41,267 --> 00:58:44,020 Die beiden haben einen ganz anderen Stil. 1095 00:58:44,103 --> 00:58:48,358 Ich glaube, ich war von Anfang an etwas besorgt. 1096 00:58:48,441 --> 00:58:50,944 Aber Sie müssen alles machen. Brühe und Nudeln. 1097 00:58:51,027 --> 00:58:52,403 Wir zusammen. 1098 00:58:52,487 --> 00:58:54,364 -Ich schneide ein. -Nein. 1099 00:58:54,989 --> 00:58:56,491 Wir müssen es aufteilen. 1100 00:58:56,574 --> 00:58:58,409 -Wir haben nur 60 Minuten. -Klar. 1101 00:58:58,493 --> 00:59:00,828 "Brauchst du Hilfe, bin ich da" geht nicht. 1102 00:59:00,912 --> 00:59:02,997 Mit nur 60 Minuten muss alles klar sein. 1103 00:59:03,998 --> 00:59:04,999 Ich bin da. 1104 00:59:08,002 --> 00:59:10,380 -Das bin ich. -Nein, entscheiden wir jetzt. 1105 00:59:11,089 --> 00:59:14,092 Auch ihre Kochstile sind völlig unterschiedlich. 1106 00:59:14,175 --> 00:59:19,806 Messer-Omakase wollte die anfallenden Aufgaben nach Bedarf aufteilen, 1107 00:59:19,889 --> 00:59:24,352 während Kulinarisches Monster zuerst alles entscheiden wollte. 1108 00:59:25,061 --> 00:59:28,398 Da fragte ich mich, ob das funktionieren würde. 1109 00:59:28,481 --> 00:59:29,983 Frühlingszwiebeln schneiden? 1110 00:59:30,066 --> 00:59:31,651 -Dann lieber… -Die Garnitur? 1111 00:59:31,734 --> 00:59:34,237 Schneiden wir etwas Gim in Scheiben für obendrauf. 1112 00:59:34,320 --> 00:59:35,863 -Wie Kizami Nori? -Genau. 1113 00:59:37,156 --> 00:59:38,116 Tun Sie das. 1114 00:59:43,371 --> 00:59:44,914 Das Entscheidende ist, 1115 00:59:44,998 --> 00:59:48,418 dass der Tofu viel weicher ist, als es die Leute gewohnt sind. 1116 00:59:49,919 --> 00:59:51,921 Wir blanchieren den Tofu, 1117 00:59:52,880 --> 00:59:54,716 entziehen ihm Feuchtigkeit, 1118 00:59:55,800 --> 00:59:56,968 geben Stärke hinzu 1119 00:59:58,720 --> 01:00:02,307 und fügen einige dünn geschnittene Gemüsescheiben hinzu. 1120 01:00:06,144 --> 01:00:08,021 -Hier. -Okay. Rein damit. 1121 01:00:15,612 --> 01:00:18,823 Da der Tofu mit Eiern und Gemüse gekocht wird, 1122 01:00:18,906 --> 01:00:21,367 hat er eine weiche und zarte Textur. 1123 01:00:22,577 --> 01:00:25,788 Er wird in Frischhaltefolie zu einer Kugel geformt. 1124 01:00:32,670 --> 01:00:33,755 -So? -Ja. 1125 01:00:42,722 --> 01:00:44,349 Der Fisch ist fertig. 1126 01:00:45,141 --> 01:00:46,392 Was soll ich nun tun? 1127 01:00:47,477 --> 01:00:49,562 Bitte zum Anbraten vorbereiten. 1128 01:00:49,646 --> 01:00:51,230 Sie arbeiten gut zusammen. 1129 01:00:51,314 --> 01:00:55,568 Sie alle führen das, was sie gut können, perfekt aus. 1130 01:00:55,652 --> 01:00:57,320 -Stimmt. -Das ist beruhigend. 1131 01:00:58,613 --> 01:00:59,697 Tofu ist frittiert. 1132 01:01:00,823 --> 01:01:01,866 Ist er knusprig? 1133 01:01:01,949 --> 01:01:04,077 Wir brauchen die Textur. 1134 01:01:04,160 --> 01:01:05,536 -Knusprig? -Ja. 1135 01:01:06,329 --> 01:01:08,790 Er wird noch knuspriger, wenn er abkühlt. 1136 01:01:08,873 --> 01:01:10,541 Tofu und Gim sind fertig. 1137 01:01:11,250 --> 01:01:13,961 Wir müssen nur auf die Zeit achten. 1138 01:01:14,754 --> 01:01:16,756 -Sagen Sie, wenn Sie etwas brauchen. -Okay. 1139 01:01:25,223 --> 01:01:27,809 SCHNELLKOCHTOPF MIT KALBFLEISCH 1140 01:01:27,892 --> 01:01:29,477 Fünf Minuten. Ausschalten. 1141 01:01:29,560 --> 01:01:30,978 Ist das nicht zu kurz? 1142 01:01:31,062 --> 01:01:33,439 -Nein, nur fünf Minuten. -Das reicht. 1143 01:01:33,523 --> 01:01:35,483 -Rosa ist es besser. -Okay. 1144 01:01:42,281 --> 01:01:43,950 Wann ist es fertig? 1145 01:01:44,033 --> 01:01:46,035 Das Kalb? 15 Minuten vor Schluss. 1146 01:01:46,119 --> 01:01:48,079 Es kühlt jetzt in kaltem Wasser ab. 1147 01:01:48,830 --> 01:01:51,332 Um das Fleisch in einer Stunde zu schneiden, 1148 01:01:51,416 --> 01:01:54,752 muss ich es kochen und anschließend abkühlen lassen. 1149 01:01:55,503 --> 01:01:59,257 Mein Ziel war medium bis medium-rare. Mindestens medium-rare. 1150 01:02:17,775 --> 01:02:19,485 Es ist rare. 1151 01:02:20,236 --> 01:02:23,239 Ich war verwirrt, als ich das Fleisch herausnahm. Es war… 1152 01:02:24,073 --> 01:02:25,032 …knallrot. 1153 01:02:26,033 --> 01:02:26,951 Nicht gar? 1154 01:02:27,493 --> 01:02:28,953 Welcher Teil ist nicht gegart? 1155 01:02:29,036 --> 01:02:30,246 -Der innere. -Okay. 1156 01:02:30,329 --> 01:02:33,249 -Wegen des Knochens. -Der Teil beim Knochen? 1157 01:02:33,750 --> 01:02:35,543 Soll ich es etwas anbraten? 1158 01:02:36,210 --> 01:02:39,130 -Es ist viel zu blutig. -Der Teil war hier dran. 1159 01:02:39,213 --> 01:02:43,009 Er ist eindeutig der Beste, wenn es ums Grillen in Korea geht. 1160 01:02:43,092 --> 01:02:45,928 Ich dachte, er bereitet das Fleisch perfekt zu. 1161 01:02:48,139 --> 01:02:50,349 Ich glaube, das wird nichts. Das… 1162 01:02:50,433 --> 01:02:52,935 Ich koche es noch mal im Schnellkochtopf. Oder? 1163 01:02:53,019 --> 01:02:54,854 Hier drin. Der ist noch heiß. 1164 01:02:57,648 --> 01:02:58,983 Es ist nicht gar. 1165 01:03:05,239 --> 01:03:06,699 Das Kalb ist dringend. 1166 01:03:07,200 --> 01:03:08,284 Das größte Problem. 1167 01:03:08,367 --> 01:03:09,911 Ich versuche, es zu schaffen. 1168 01:03:16,125 --> 01:03:17,752 Jetzt die Frühlingszwiebeln. 1169 01:03:20,630 --> 01:03:22,965 FRITTIERTE FRÜHLINGSZWIEBEL ALS GARNITUR 1170 01:03:24,300 --> 01:03:26,427 Wir müssen das Öl erhitzen. 1171 01:03:26,511 --> 01:03:29,013 Wenden Sie sie vor dem Frittieren in Mehl. 1172 01:03:33,184 --> 01:03:34,352 Die großen! 1173 01:03:34,435 --> 01:03:36,312 -Und ein Sieb verwenden. -Okay. 1174 01:03:42,276 --> 01:03:44,445 Die Farbe ist zu stark. Nicht frittieren! 1175 01:03:44,529 --> 01:03:46,531 Okay, wir haben noch Zeit. 1176 01:03:47,323 --> 01:03:51,244 Letztlich sind auch die Zuschauenden ein Teil davon. 1177 01:03:52,578 --> 01:03:56,499 Ich stellte mir einfach vor, dass ich auch mitmachte. 1178 01:03:57,500 --> 01:04:00,670 Sage ich jetzt nichts, bereue ich es später. 1179 01:04:00,753 --> 01:04:03,297 Ich glaube, das Öl ist zu heiß. 1180 01:04:03,381 --> 01:04:05,383 -Drehen Sie es runter. -Okay. 1181 01:04:05,466 --> 01:04:07,343 Kommt der Stärkebrei später? 1182 01:04:07,426 --> 01:04:09,303 -Ich mache ihn jetzt. -Okay. 1183 01:04:09,387 --> 01:04:12,265 Dort gibt es auch geräuchertes Paprikapulver! 1184 01:04:12,348 --> 01:04:13,641 Sag es lieber jetzt, 1185 01:04:14,392 --> 01:04:15,726 solange du noch kannst. 1186 01:04:15,810 --> 01:04:17,228 Ich beginne mit dem Fisch. 1187 01:04:21,858 --> 01:04:24,151 Nur mit Salz und Pfeffer zubereiten, 1188 01:04:24,235 --> 01:04:25,820 wie in der westlichen Küche. 1189 01:04:34,370 --> 01:04:38,958 Der Fisch wurde fester, weil das Fleisch sehr frisch war. 1190 01:04:50,928 --> 01:04:52,179 Felsenbarsch 1191 01:04:52,263 --> 01:04:55,182 darf nicht trocken werden, man muss ihn richtig zubereiten. 1192 01:04:59,812 --> 01:05:01,814 Die Haut sollte knusprig sein, 1193 01:05:01,898 --> 01:05:04,609 das Fleisch hingegen zart und saftig. 1194 01:05:07,278 --> 01:05:10,323 Son Jong-won garte ihn perfekt im Stil der westlichen Küche. 1195 01:05:17,163 --> 01:05:18,497 Er ist fast fertig. 1196 01:05:34,847 --> 01:05:36,057 Wie ist das Kalb? 1197 01:05:36,140 --> 01:05:39,393 Ich denke, es klappt. Ich gare es einfach kurz hier. 1198 01:05:39,477 --> 01:05:42,104 -Es muss gar sein. -Dann zwei Minuten kaltstellen. Was? 1199 01:05:42,188 --> 01:05:44,231 -Ganz gar. -Okay. Noch etwas mehr. 1200 01:05:44,315 --> 01:05:46,359 Es ist noch zu roh. 1201 01:05:46,442 --> 01:05:47,485 Viel zu roh. 1202 01:05:49,904 --> 01:05:53,240 Bitte sehen Sie nach. Wir müssen es schneller garen. 1203 01:05:53,866 --> 01:05:55,660 -Er gart es gerade. -Was? 1204 01:05:55,743 --> 01:05:59,288 -Er gart es gerade. -Ich denke, in Brühe ginge schneller. 1205 01:06:01,666 --> 01:06:02,917 Ich glaube, das klappt. 1206 01:06:03,000 --> 01:06:04,961 Wenn ich es noch drei Minuten drehe, 1207 01:06:05,044 --> 01:06:06,712 sollte ich es schaffen. 1208 01:06:07,672 --> 01:06:09,674 -Sind die Limetten fertig? -Fast. 1209 01:06:11,050 --> 01:06:12,885 -Sagen Sie, was ich tun soll. -Was? 1210 01:06:14,595 --> 01:06:16,764 Wir müssen das Fleisch schneiden. 1211 01:06:16,847 --> 01:06:20,142 Wie denn? Es ist noch nicht mal gar. Es muss abkühlen. 1212 01:06:20,226 --> 01:06:22,937 Ich habe immer in der gehobenen Gastronomie gearbeitet, 1213 01:06:23,020 --> 01:06:26,023 der Ablauf ist wichtig, aber es war so chaotisch. 1214 01:06:26,107 --> 01:06:28,943 Ich bin Teamleiter, daher fragte er mich ständig. 1215 01:06:29,026 --> 01:06:31,278 "Was soll ich tun? Sagen Sie es mir." 1216 01:06:31,362 --> 01:06:32,989 Er findet schon etwas, 1217 01:06:33,072 --> 01:06:35,616 und wenn nicht, kann er auch gehen. 1218 01:06:35,700 --> 01:06:37,952 Ich wollte sagen: "Schauen Sie doch selbst!" 1219 01:06:38,035 --> 01:06:40,287 Aber das hätte nur Streit gegeben. 1220 01:06:40,371 --> 01:06:42,540 Es war schwer, sich zusammenzureißen. 1221 01:06:42,623 --> 01:06:45,960 Wie denn? Es ist noch nicht mal gar. Es muss abkühlen. 1222 01:06:47,086 --> 01:06:48,170 Können Sie es testen? 1223 01:06:50,256 --> 01:06:52,800 Ich war so auf das Fleisch fokussiert. 1224 01:06:53,467 --> 01:06:55,302 Aber ich war zuversichtlich. 1225 01:06:55,386 --> 01:06:56,595 Bei diesem Stück 1226 01:06:57,138 --> 01:06:59,932 dachte ich, es könnte klappen. 1227 01:07:00,016 --> 01:07:03,394 Ich drehe es ständig beim Grillen über dem Gasherd. 1228 01:07:14,447 --> 01:07:16,073 Die Temperatur musste stimmen, 1229 01:07:16,157 --> 01:07:21,787 also arbeitete ich daran, es innerhalb der Zeit zu garen und abzukühlen. 1230 01:07:26,125 --> 01:07:28,461 -Wir schneiden es dann zusammen. -Okay. 1231 01:07:37,887 --> 01:07:44,852 SOBALD ES IM EIS ABKÜHLT, IST ES FERTIG 1232 01:07:57,865 --> 01:07:58,783 Und dann… 1233 01:07:59,617 --> 01:08:00,534 …die Brühe. 1234 01:08:01,410 --> 01:08:03,871 Ich mache eine tolle Brühe mit Katsuobushi 1235 01:08:03,954 --> 01:08:05,873 und mixe sie mit Tofu 1236 01:08:05,956 --> 01:08:09,585 zu einer leckeren Suppe mit dem nussigen Aroma von Tofu. 1237 01:08:10,336 --> 01:08:12,088 Ich habe noch nie Tofu püriert. 1238 01:08:12,171 --> 01:08:13,172 Wie das wohl wird? 1239 01:08:14,632 --> 01:08:18,677 Er mischt den pürierten Tofu in Tsuyu, um die Nudelbrühe zu erhalten. 1240 01:08:18,761 --> 01:08:23,182 TSUYU-BRÜHE MIT TOFU-BRÜHE MISCHEN, BIS DAS VERHÄLTNIS STIMMT 1241 01:08:23,265 --> 01:08:26,977 Dann füge ich Limettensaft hinzu, für das Limettenaroma. 1242 01:08:27,603 --> 01:08:30,856 Das ergibt eine nussig-würzige Brühe. 1243 01:08:38,614 --> 01:08:39,448 Okay. 1244 01:08:39,532 --> 01:08:40,658 Die Brühe ist fertig. 1245 01:08:41,951 --> 01:08:43,160 Die Garnitur auch. 1246 01:08:43,244 --> 01:08:44,787 -Jetzt das Fleisch. -Okay. 1247 01:08:48,207 --> 01:08:49,083 Wie ist es? 1248 01:08:50,126 --> 01:08:52,169 -Zu roh? -Schneiden sollte gehen. 1249 01:08:52,253 --> 01:08:53,921 Es gibt sowieso keine Hitze mehr. 1250 01:08:54,004 --> 01:08:55,673 -Ja. Okay. -Probieren wir es. 1251 01:09:03,222 --> 01:09:04,932 Bitte. 1252 01:09:11,856 --> 01:09:12,773 Wie ist es? 1253 01:09:20,865 --> 01:09:22,741 Gart man das Fleisch durch, 1254 01:09:23,367 --> 01:09:27,496 wird es wahrscheinlich trocken und nicht besonders schmackhaft. 1255 01:09:27,580 --> 01:09:30,291 Es wird kalt serviert, aber ich möchte es medium. 1256 01:09:30,374 --> 01:09:33,127 Ich will es schneiden, wenn es medium bis medium-rare ist. 1257 01:09:35,671 --> 01:09:36,881 Es ist zu… 1258 01:09:36,964 --> 01:09:38,924 Nein, hier wird es perfekt sein. 1259 01:09:39,008 --> 01:09:41,218 Wirkt okay. Außen ist es immer gar. 1260 01:09:41,302 --> 01:09:42,636 Innen ist das Problem. 1261 01:09:42,720 --> 01:09:43,929 -Etwas dünner. -Okay. 1262 01:09:44,513 --> 01:09:45,514 Wir brauchen 20. 1263 01:09:47,141 --> 01:09:47,975 Sehr gut. 1264 01:09:50,060 --> 01:09:51,020 Sieht okay aus. 1265 01:09:58,694 --> 01:09:59,612 Die Form ist… 1266 01:09:59,695 --> 01:10:00,905 -Soll ich? -Klar. 1267 01:10:00,988 --> 01:10:02,156 Scharfes Messer. 1268 01:10:15,920 --> 01:10:16,921 Sieht okay aus. 1269 01:10:18,339 --> 01:10:19,298 Gut gemacht. 1270 01:10:23,677 --> 01:10:25,471 Ja, es ist sehr gut. 1271 01:10:26,680 --> 01:10:28,599 -Es ist gut. -Sorry wegen vorhin. 1272 01:10:28,682 --> 01:10:31,477 -Ich hätte vorsichtiger sein sollen. -Nein. 1273 01:10:35,940 --> 01:10:38,192 Sie können Kalb so perfekt garen? 1274 01:10:39,109 --> 01:10:40,069 In einer Stunde? 1275 01:10:41,862 --> 01:10:43,072 Das sind zehn. 1276 01:10:53,165 --> 01:10:54,083 Das ist heiß. 1277 01:10:54,625 --> 01:10:56,543 Wir haben zehn Filets fertig. 1278 01:10:57,461 --> 01:10:59,129 Ich mache noch zwei. 1279 01:11:01,382 --> 01:11:04,760 -Ich öffne die. Das kann ich gut. -Etwa so. 1280 01:11:06,011 --> 01:11:07,805 -Legen wir es so drauf… -Ja. 1281 01:11:07,888 --> 01:11:10,641 -Das sieht okay aus. -Das ist gut. 1282 01:11:10,724 --> 01:11:12,101 -Sieht gut aus. -So? 1283 01:11:13,227 --> 01:11:15,562 Probieren wir ein Fertiges. 1284 01:11:15,646 --> 01:11:18,107 Die Soße ist fertig. Geben wir sie drauf. 1285 01:11:21,777 --> 01:11:23,821 Sollen wir Ingwer dazugeben? 1286 01:11:23,904 --> 01:11:25,489 -Ich probiere mal. -Okay. 1287 01:11:30,869 --> 01:11:33,539 -Ja, definitiv Ingwer. -Es ist süß. 1288 01:11:33,622 --> 01:11:35,457 Es ist etwas zu süß. 1289 01:11:36,166 --> 01:11:37,126 Zu süß? 1290 01:11:37,209 --> 01:11:39,253 -Etwas zu süß. -Etwas zu süß. 1291 01:11:40,087 --> 01:11:45,175 Nach der Zubereitung der Katsuobushi-Brühe wird sie zu einer dicken Soße eingekocht. 1292 01:11:46,010 --> 01:11:50,347 Aber die wurde süßer als gedacht, also brauchten wir eine Lösung. 1293 01:11:50,431 --> 01:11:52,808 -Was tun wir? Sojasoße dazugeben? -Säure. 1294 01:11:52,891 --> 01:11:54,476 -Okay? Säure. -Säure? 1295 01:11:55,060 --> 01:11:56,603 Wir wäre Limettenschale? 1296 01:11:56,687 --> 01:11:57,688 Genau. 1297 01:11:57,771 --> 01:12:00,149 Und wo ist der Ingwer? 1298 01:12:00,232 --> 01:12:02,067 -Probieren wir Ingwer. -Hier. 1299 01:12:02,151 --> 01:12:03,527 Ingwer ist schon drin. 1300 01:12:03,610 --> 01:12:04,737 Wir brauchen mehr. 1301 01:12:08,073 --> 01:12:09,616 Limette ist gut, richtig? 1302 01:12:10,951 --> 01:12:12,328 Mit Ingwer und Limette 1303 01:12:12,411 --> 01:12:13,704 -ist es perfekt. -okay. 1304 01:12:13,787 --> 01:12:15,414 Ich reibe es drüber. 1305 01:12:15,497 --> 01:12:17,458 Probieren Sie das mit Limette. 1306 01:12:18,876 --> 01:12:19,793 Viel besser. 1307 01:12:20,586 --> 01:12:22,171 Mit Limette ist es gut. 1308 01:12:22,254 --> 01:12:23,672 Ingwer und Limette. 1309 01:12:23,756 --> 01:12:25,632 -Ich säubere den Teller. -Okay. 1310 01:12:25,716 --> 01:12:29,595 Ich fand, wir brauchten etwas Säure, um die Aromen auszugleichen. 1311 01:12:29,678 --> 01:12:30,929 Es geht ums Verbessern. 1312 01:12:32,806 --> 01:12:34,683 Ich richte an. 1313 01:12:34,767 --> 01:12:36,810 -Erst die Brühe? -Ja, erst Brühe. 1314 01:12:39,646 --> 01:12:41,690 -So viel? -Ja, perfekt. 1315 01:12:47,946 --> 01:12:48,906 Obendrauf 1316 01:12:49,823 --> 01:12:50,866 frittierter Tofu. 1317 01:12:51,658 --> 01:12:52,993 Der sieht gut aus. 1318 01:12:53,577 --> 01:12:55,537 -Das war 'ne gute Idee. -Knusprig. 1319 01:12:56,622 --> 01:12:58,749 Machen Sie den Tofu, ich richte an. 1320 01:13:05,589 --> 01:13:07,716 Sehen Sie noch mal nach Gräten! 1321 01:13:07,800 --> 01:13:09,051 -Gräten. -In Kopfnähe. 1322 01:13:09,134 --> 01:13:10,552 Am besten so. 1323 01:13:11,970 --> 01:13:14,598 -Der Fisch ist perfekt gegart. -Danke. 1324 01:13:16,141 --> 01:13:17,267 -Das reicht, oder? -Ja. 1325 01:13:18,894 --> 01:13:19,978 Und Frühlingszwiebeln. 1326 01:13:23,273 --> 01:13:25,109 -Fertig, oder? -Ja. 1327 01:13:28,153 --> 01:13:29,863 Jetzt waren sie aber schnell. 1328 01:13:37,704 --> 01:13:39,623 -Gut gemacht. -Tolle Arbeit. 1329 01:13:40,541 --> 01:13:42,251 -Toll! Sorry für die Panik. -Toll! 1330 01:13:42,334 --> 01:13:43,752 -Sehr gut! -Sehr gut! 1331 01:13:43,836 --> 01:13:45,003 Geschafft! 1332 01:13:45,921 --> 01:13:46,922 Tolle Arbeit! 1333 01:13:47,005 --> 01:13:49,174 Sie müssen jetzt servieren. 1334 01:13:49,258 --> 01:13:52,136 Sollen noch zwei Tropfen Limettensaft dazu? 1335 01:13:52,219 --> 01:13:54,638 Ja, ich denke, das wäre gut. 1336 01:13:54,721 --> 01:13:57,266 -Danach nehme ich sie mit. -Okay. 1337 01:13:58,058 --> 01:13:59,309 Okay. 1338 01:13:59,393 --> 01:14:00,310 Gut gemacht. 1339 01:14:09,361 --> 01:14:11,655 DREI-GEGEN-DREI-KAMPF DER BESTEN ENDE 1340 01:14:11,738 --> 01:14:13,073 -Fertig. -Geschafft. 1341 01:14:14,116 --> 01:14:15,242 -Gut gemacht! -Toll. 1342 01:14:16,952 --> 01:14:18,704 -Sehr gut. -Wow, das war… 1343 01:14:19,580 --> 01:14:20,581 Ihr Team… 1344 01:14:21,123 --> 01:14:22,624 Sie pürierten den Tofu. 1345 01:14:22,708 --> 01:14:24,209 Sie pürierten ihn. 1346 01:14:24,293 --> 01:14:26,044 Aber passen Fleisch und Tofu 1347 01:14:26,128 --> 01:14:28,547 -so gut zusammen? -Ich bezweifle es. 1348 01:14:28,630 --> 01:14:31,425 Ich glaube, sie waren nachlässig, aber wer weiß? 1349 01:14:32,050 --> 01:14:33,969 Ich war etwas verwirrt. 1350 01:14:35,053 --> 01:14:37,389 Warum war es so simpel? 1351 01:14:37,931 --> 01:14:41,560 Denn ein kaltes Gericht lässt sich immer leichter zubereiten. 1352 01:14:42,269 --> 01:14:45,189 Sie hätten mehr tun können, warum also nur das? 1353 01:14:45,856 --> 01:14:47,524 Wir gewinnen wohl wieder. 1354 01:14:48,775 --> 01:14:49,818 Ich sah ihr Gericht. 1355 01:14:51,069 --> 01:14:52,821 Es war gut zusammengestellt. 1356 01:14:53,447 --> 01:14:55,616 Das machte mich etwas nervös. 1357 01:14:55,699 --> 01:14:58,702 Und jetzt treten die acht speziellen Juroren 1358 01:14:58,785 --> 01:15:00,829 bitte wieder ein. 1359 01:15:13,842 --> 01:15:14,718 Ich bin nervös. 1360 01:15:15,302 --> 01:15:17,179 Natürlich. 1361 01:15:17,262 --> 01:15:20,182 Das Ergebnis hängt von uns ab. 1362 01:15:22,142 --> 01:15:25,521 Bitte öffnen Sie die Vorhänge. 1363 01:15:43,080 --> 01:15:44,248 Wie schon erwähnt, 1364 01:15:44,957 --> 01:15:46,583 werden diese acht Juroren 1365 01:15:46,667 --> 01:15:50,796 die Gerichte verkosten, ohne zu wissen, von welchem Team sie sind. 1366 01:15:52,589 --> 01:15:54,466 Wow, alles ist abgedeckt. 1367 01:15:55,634 --> 01:15:58,887 Sie deckten alles ab, damit wir nichts erraten konnten. 1368 01:16:10,524 --> 01:16:11,358 Verdammt. 1369 01:16:11,441 --> 01:16:13,318 So vollendete Gerichte. 1370 01:16:15,946 --> 01:16:16,947 So verschieden. 1371 01:16:17,030 --> 01:16:20,492 Total gegensätzlich. Ihre Stile sind völlig verschieden. 1372 01:16:27,541 --> 01:16:28,875 Ich rieche Zitrusaroma. 1373 01:16:30,252 --> 01:16:32,462 Das hier riecht nussig. 1374 01:16:33,797 --> 01:16:34,965 Felsenbarsch? 1375 01:16:37,092 --> 01:16:39,052 Felsenbarsch ist schwierig. 1376 01:16:40,721 --> 01:16:43,390 Gebratener Felsenbarsch, knusprig, aber zart, 1377 01:16:44,474 --> 01:16:47,394 und darunter weich gedämpfter Tofu. 1378 01:16:48,103 --> 01:16:51,231 Wenn sie einen großen Löffel der süßen Soße nehmen 1379 01:16:51,315 --> 01:16:53,025 und sie mit Fisch und Tofu essen, 1380 01:16:53,567 --> 01:16:58,280 wird uns das Glück bringen und zum Sieg führen, daher nannten wir es 1381 01:16:58,363 --> 01:16:59,948 "Glücksbonbon-Felsenbarsch". 1382 01:17:14,838 --> 01:17:16,632 Die Soße ist schön salzig. 1383 01:17:36,902 --> 01:17:39,071 Frittierte Frühlingszwiebeln, toll. 1384 01:17:39,154 --> 01:17:40,864 -Die sind der Schlüssel. -Ja. 1385 01:17:40,947 --> 01:17:43,742 Sie verbinden alles gut. 1386 01:17:43,825 --> 01:17:46,244 -Bringen alles zusammen. -Ja, total. 1387 01:17:46,328 --> 01:17:48,330 FRITTIERTE FRÜHLINGSZWIEBEL 1388 01:17:51,792 --> 01:17:55,379 Als ich ihr Gericht sah, konnte ich mir den Geschmack vorstellen. 1389 01:17:55,462 --> 01:17:56,838 Die süße Soße, 1390 01:17:57,381 --> 01:17:59,549 die Wärme und der weiche Tofu. 1391 01:18:00,175 --> 01:18:01,718 Es wirkte gut gemacht. 1392 01:18:02,678 --> 01:18:04,137 Was ist das? Nudeln? 1393 01:18:04,221 --> 01:18:05,764 -Nudeln, oder? -Nudeln. 1394 01:18:08,600 --> 01:18:09,518 Kong-Guksu? 1395 01:18:10,143 --> 01:18:14,690 Es ähnelt dem Naengmyeon, das wir in Korea am Ende einer Mahlzeit essen. 1396 01:18:14,773 --> 01:18:17,109 Wir pürierten dafür den Tofu, 1397 01:18:17,651 --> 01:18:20,612 kochten eine nussig-würzige Brühe, 1398 01:18:21,238 --> 01:18:23,490 und gaben dünn geschnittenes Kalbfleisch dazu, 1399 01:18:24,074 --> 01:18:26,576 damit man alles zusammen genießen kann. 1400 01:18:26,660 --> 01:18:28,704 TEAM SCHWARZE LÖFFEL FINALE-NUDELN 1401 01:18:30,372 --> 01:18:32,124 Das holt Erinnerungen hoch. 1402 01:18:32,207 --> 01:18:33,500 FRITTIERTER TOFU 1403 01:18:36,837 --> 01:18:38,213 Es ist sehr knusprig. 1404 01:18:47,180 --> 01:18:49,141 Die Nudeln schmecken unerwartet. 1405 01:18:49,224 --> 01:18:50,350 -Die hier? -Ja. 1406 01:19:09,327 --> 01:19:10,162 Ist es gut? 1407 01:19:11,329 --> 01:19:12,372 Es ist sehr gut. 1408 01:19:14,833 --> 01:19:17,002 Tofu selbst ist ziemlich fade. 1409 01:19:17,085 --> 01:19:20,464 Aber sie haben einen herben, frischen Geschmack erreicht. 1410 01:19:20,547 --> 01:19:22,883 -Diese Idee… -Ja, die ist echt gut. 1411 01:19:23,467 --> 01:19:25,177 Als sie beides probierten, 1412 01:19:25,719 --> 01:19:27,929 konnte man sehen, welches sie aßen. 1413 01:19:30,432 --> 01:19:33,185 Sie genossen das Gericht der Schwarzen Löffel. 1414 01:19:40,484 --> 01:19:41,735 Ich sah nur Nudeln. 1415 01:19:41,818 --> 01:19:44,196 Aber so, wie sie die Nudeln aßen… 1416 01:19:44,279 --> 01:19:46,740 ALLE ESSEN NUDELN 1417 01:19:46,823 --> 01:19:49,826 Ich fragte mich, wie es so gut schmecken konnte. 1418 01:19:51,495 --> 01:19:53,497 Ich sah Cooking Maniac zu, 1419 01:19:55,332 --> 01:19:56,917 und er aß ständig Nudeln. 1420 01:19:57,584 --> 01:20:00,003 Unser Gericht schmeckte also wohl. 1421 01:20:00,754 --> 01:20:03,131 Aber dann aß er das andere Gericht. 1422 01:20:03,215 --> 01:20:04,382 Das ist so schwer. 1423 01:20:12,724 --> 01:20:14,810 Vielleicht hatte er einfach Hunger. 1424 01:20:15,644 --> 01:20:17,062 Das ist definitiv 1425 01:20:18,438 --> 01:20:20,315 ein Kampf der Besten. 1426 01:20:20,398 --> 01:20:22,818 Die beiden sind komplett unterschiedlich, 1427 01:20:23,568 --> 01:20:25,737 haben jedoch beide ihre Stärken. 1428 01:20:25,821 --> 01:20:27,989 -Stimmt. -Ich kann mich nicht entscheiden. 1429 01:20:28,073 --> 01:20:31,326 Dieses hier hat seinen Charme, und das hier auch. 1430 01:20:32,118 --> 01:20:34,788 -Beide gut. -Ja, echt schwer. 1431 01:20:34,871 --> 01:20:37,582 -Ich mag diese Soße lieber. -Ja. 1432 01:20:37,666 --> 01:20:40,252 -Aber hier ist das Fleisch besser. -Stimmt. 1433 01:20:41,378 --> 01:20:43,004 -Sehr schwer. -Sehr schwer. 1434 01:20:43,588 --> 01:20:46,424 Aber beide sind köstlich. 1435 01:20:50,095 --> 01:20:52,430 Es ist Zeit für die Abstimmung. 1436 01:20:53,890 --> 01:20:56,935 Mochten Sie das linke Gericht lieber, drücken Sie die 1. 1437 01:20:58,520 --> 01:20:59,563 Bitte. 1438 01:21:00,730 --> 01:21:04,234 Gefiel Ihnen das rechte Gericht besser, drücken Sie die 2. 1439 01:21:06,528 --> 01:21:08,488 Bitte stimmen Sie jetzt ab. 1440 01:21:17,789 --> 01:21:19,916 Hoffentlich kann Choi Kang-rok sich rächen! 1441 01:21:20,500 --> 01:21:21,918 Lasst ihn weiterkommen! 1442 01:21:22,002 --> 01:21:24,296 Nächste Runde können wir ruhig verlieren. 1443 01:21:24,379 --> 01:21:25,714 -Oh Gott. -Im Ernst. 1444 01:21:27,716 --> 01:21:31,386 Alle zehn Juroren haben ihre Stimmen abgegeben. 1445 01:21:33,221 --> 01:21:35,348 Danke für diese köstlichen Gerichte. 1446 01:21:35,849 --> 01:21:38,518 Das erste Gericht 1447 01:21:38,602 --> 01:21:43,273 schmeckte klassisch und ausgeglichen, als würde viel Erfahrung drinstecken. 1448 01:21:43,773 --> 01:21:46,318 Das zweite Gericht, rechts, 1449 01:21:46,401 --> 01:21:49,988 fühlte sich gewagt an, mit einem einzigartigen Ansatz. 1450 01:21:50,071 --> 01:21:52,824 Ich achtete drauf, wie gut alles zusammenpasst, 1451 01:21:52,908 --> 01:21:55,702 dafür vergab ich Extrapunkte. 1452 01:21:56,202 --> 01:21:59,205 Zuerst, die Nudeln. 1453 01:21:59,289 --> 01:22:02,584 Mir gefiel sehr, wie alles in einem Bissen zusammenkam. 1454 01:22:02,667 --> 01:22:05,253 Und die Brühe… Ich wollte nicht aufhören. 1455 01:22:06,087 --> 01:22:07,881 Aber dieses Meeresgeschöpf… 1456 01:22:09,090 --> 01:22:09,925 "Meeresgeschöpf." 1457 01:22:10,508 --> 01:22:14,179 Die Kruste ist toll, 1458 01:22:14,679 --> 01:22:17,307 und es ist zart und köstlich. 1459 01:22:18,642 --> 01:22:22,938 Das erste Gericht hat diese vertraute Süße. 1460 01:22:23,021 --> 01:22:25,023 Aber auch einen herzhaften Geschmack, 1461 01:22:25,106 --> 01:22:28,443 -der ihm ein elegantes Aroma verleiht. -Ja, das Aroma. 1462 01:22:29,736 --> 01:22:32,572 Was die Finale-Nudeln angeht, 1463 01:22:32,656 --> 01:22:36,493 ging ich davon aus, dass Sie Kong-Guksu imitieren wollten, 1464 01:22:36,576 --> 01:22:39,704 und erwartete einen vertrauten Geschmack. 1465 01:22:39,788 --> 01:22:41,581 Aber es schmeckte unerwartet. 1466 01:22:41,665 --> 01:22:43,500 Es fühlte sich fremd an, 1467 01:22:43,583 --> 01:22:47,170 aber mir lief das Wasser im Mund zusammen und ich wollte mehr. 1468 01:22:48,088 --> 01:22:50,006 Es war ziemlich einzigartig. 1469 01:22:51,174 --> 01:22:53,843 Alle gaben positives Feedback, 1470 01:22:54,928 --> 01:22:58,390 aber ich möchte auf die negativen Aspekte hinweisen. 1471 01:22:59,891 --> 01:23:01,768 In dem Gericht mit Felsenbarsch 1472 01:23:02,769 --> 01:23:05,105 war die Ankake-Soße zu stark gewürzt. 1473 01:23:07,065 --> 01:23:09,901 Die Süße war mir zu aufdringlich 1474 01:23:10,568 --> 01:23:13,822 und ich konnte den Felsenbarsch 1475 01:23:14,447 --> 01:23:16,741 nicht so gut herausschmecken. 1476 01:23:16,825 --> 01:23:18,326 Beim zweiten Gericht 1477 01:23:19,202 --> 01:23:23,456 hätte das Kalbfleisch gut zum Tofu gepasst, 1478 01:23:24,249 --> 01:23:27,335 aber ich konnte es kaum schmecken. 1479 01:23:27,419 --> 01:23:29,379 Hätten Sie es irgendwie verstärkt, 1480 01:23:30,505 --> 01:23:33,758 hätten Sie diese Zutat vielleicht besser nutzen können. 1481 01:23:33,842 --> 01:23:36,761 Darauf wollte ich hinweisen, bevor ich fortfahre. 1482 01:23:36,845 --> 01:23:38,179 Danke Ihnen. 1483 01:23:38,263 --> 01:23:39,806 Ich war so nervös. 1484 01:23:40,557 --> 01:23:43,351 Ich wollte einfach, dass es schnell geht. 1485 01:23:44,686 --> 01:23:45,979 Ich war einfach… 1486 01:23:46,062 --> 01:23:47,605 Ich konnte nicht hinsehen. 1487 01:23:50,275 --> 01:23:52,277 Das entscheidet über alles. 1488 01:23:52,360 --> 01:23:54,404 Es ist hart, alle zu eliminieren. 1489 01:23:54,487 --> 01:23:55,989 -Gut gemacht. -Sehr gut. 1490 01:23:56,072 --> 01:23:57,198 Tolle Arbeit. 1491 01:23:59,242 --> 01:24:01,870 Gut gemacht. Gute Arbeit. 1492 01:24:02,871 --> 01:24:04,080 Gut gemacht. 1493 01:24:04,831 --> 01:24:07,042 -Wer wohl gewinnt? -Sie waren toll. 1494 01:24:08,001 --> 01:24:12,589 Der dritte Teamkampf Schwarz gegen Weiß, Alles oder Nichts. 1495 01:24:14,632 --> 01:24:15,675 Im ersten Kampf… 1496 01:24:16,885 --> 01:24:18,970 …erhielt Team Schwarz 34 Punkte. 1497 01:24:19,054 --> 01:24:21,639 Team Weiß erhielt 66 Punkte. 1498 01:24:22,390 --> 01:24:23,641 Im zweiten Kampf… 1499 01:24:23,725 --> 01:24:25,769 FÜNF-GEGEN-FÜNF-DUELL 1500 01:24:25,852 --> 01:24:27,896 …erhielt Team Schwarz 48 Punkte. 1501 01:24:28,646 --> 01:24:30,648 Team Weiß erhielt 52 Punkte. 1502 01:24:33,151 --> 01:24:35,028 Der derzeitige Punktestand ist: 1503 01:24:35,904 --> 01:24:37,614 Team Schwarz, 82 Punkte. 1504 01:24:38,114 --> 01:24:40,033 Team Weiß, 118 Punkte. 1505 01:24:40,575 --> 01:24:44,579 Team Weiß führt mit 36 Punkten. 1506 01:24:47,707 --> 01:24:49,250 Team Weiß gewann alles. 1507 01:24:49,334 --> 01:24:51,628 Die Weißen Löffel dominieren. 1508 01:24:52,754 --> 01:24:55,965 In dieser Runde muss das zurückliegende Team Schwarz 1509 01:24:56,049 --> 01:25:00,470 über 37 Punkte erhalten, um zu gewinnen. 1510 01:25:04,474 --> 01:25:06,726 Wir rechneten nach. 1511 01:25:06,810 --> 01:25:08,603 Sieben von zehn Juroren 1512 01:25:09,729 --> 01:25:10,730 mussten uns wählen. 1513 01:25:12,065 --> 01:25:16,069 Wir gewannen die ersten beiden Kämpfe, 1514 01:25:16,694 --> 01:25:19,989 aber wenn wir im dritten Kampf deutlich verlieren, 1515 01:25:20,824 --> 01:25:22,200 könnten sie gewinnen. 1516 01:25:22,283 --> 01:25:23,993 Bevor die Punkte genannt werden, 1517 01:25:24,828 --> 01:25:26,663 verraten wir den Juroren, 1518 01:25:26,746 --> 01:25:30,125 welches Team welches Gericht zubereitet hat. 1519 01:25:31,000 --> 01:25:31,918 Wie spannend. 1520 01:25:32,669 --> 01:25:35,880 Das erste Gericht links ist vom Team der Weißen Löffel. 1521 01:25:36,756 --> 01:25:39,717 Das zweite ist vom Team der Schwarzen Löffel. 1522 01:25:47,684 --> 01:25:50,436 Nun zu den Abstimmungsergebnissen. 1523 01:25:52,397 --> 01:25:53,606 Zuerst 1524 01:25:53,690 --> 01:25:57,068 bitte die Stimme von Jang Ho-joon. 1525 01:25:58,570 --> 01:26:00,321 Keine anonyme Abstimmung? 1526 01:26:00,405 --> 01:26:01,239 Nö. 1527 01:26:01,990 --> 01:26:04,826 Der nervenaufreibendste Moment des Tages. 1528 01:26:05,410 --> 01:26:08,288 Bitte nun die Stimme von Jang Ho-joon. 1529 01:26:14,210 --> 01:26:16,629 Jang Ho-joon wählte Team Schwarz. 1530 01:26:21,593 --> 01:26:22,510 Wirklich? 1531 01:26:22,594 --> 01:26:23,553 Momentan hat 1532 01:26:23,636 --> 01:26:25,263 Team Weiß also 118 Punkte 1533 01:26:25,889 --> 01:26:27,682 und Team Schwarz 92 Punkte. 1534 01:26:28,266 --> 01:26:32,061 Nun bitte die Stimme von Jung Ji-sun. 1535 01:26:44,157 --> 01:26:45,408 Team Schwarz? 1536 01:26:50,371 --> 01:26:51,539 Niemals. 1537 01:26:53,333 --> 01:26:54,334 Momentan hat 1538 01:26:54,417 --> 01:26:56,044 Team Schwarz 102 Punkte 1539 01:26:56,586 --> 01:26:58,588 und Team Weiß 118 Punkte. 1540 01:26:59,589 --> 01:27:02,175 Wir brauchen nur noch zwei Stimmen. 1541 01:27:02,759 --> 01:27:05,470 Nun bitte die Stimme von Lu Chinglai. 1542 01:27:07,639 --> 01:27:10,183 Lu Chinglai hat Team Weiß gewählt. 1543 01:27:10,266 --> 01:27:12,185 Team Schwarz, 102 Punkte. 1544 01:27:12,268 --> 01:27:15,647 -Team Weiß, 128 Punkte. -Das ist so viel Druck. 1545 01:27:17,190 --> 01:27:21,110 Nun bitte die Stimme von Choi Hyun-seok. 1546 01:27:25,073 --> 01:27:28,368 Choi Hyun-seok hat Team Schwarz gewählt. 1547 01:27:28,451 --> 01:27:30,453 -Ich sterbe. -Dachte ich mir. 1548 01:27:30,536 --> 01:27:31,829 Gott, was tun wir? 1549 01:27:31,913 --> 01:27:33,331 -Im Ernst. -Abwarten. 1550 01:27:33,414 --> 01:27:34,874 Team Schwarz, 112 Punkte. 1551 01:27:34,958 --> 01:27:36,668 Team Weiß, 128 Punkte. 1552 01:27:38,044 --> 01:27:42,006 Nun bitte die Stimme von Anh Sung-jae. 1553 01:27:46,511 --> 01:27:49,639 Anh Sung-jae wählte Team Schwarz. 1554 01:27:55,770 --> 01:27:57,397 Momentan hat 1555 01:27:57,480 --> 01:27:59,357 Team Schwarz also 122 Punkte. 1556 01:27:59,440 --> 01:28:02,151 Team Weiß hat 128 Punkte. 1557 01:28:02,235 --> 01:28:03,653 Nur noch sechs Punkte. 1558 01:28:03,736 --> 01:28:04,862 Sechs Punkte. 1559 01:28:04,946 --> 01:28:08,032 -Wir könnten gewinnen. -Muss köstlich gewesen sein. 1560 01:28:08,116 --> 01:28:12,161 Nun bitte die Stimme von Paik Jong-won. 1561 01:28:19,335 --> 01:28:21,254 Paik Jong-won hat Team Schwarz gewählt. 1562 01:28:21,337 --> 01:28:22,422 Wirklich? 1563 01:28:26,926 --> 01:28:28,303 Nur noch zwei. 1564 01:28:34,726 --> 01:28:35,727 Im Ernst? 1565 01:28:37,520 --> 01:28:38,813 Momentan hat 1566 01:28:40,189 --> 01:28:42,191 Team Schwarz also 132 Punkte. 1567 01:28:43,901 --> 01:28:45,862 Team Weiß hat 128 Punkte. 1568 01:28:48,948 --> 01:28:52,285 Team Schwarz übernimmt die Führung. 1569 01:28:52,368 --> 01:28:54,162 Wir führen jetzt! 1570 01:28:54,245 --> 01:28:55,204 Wir gewinnen. 1571 01:28:55,288 --> 01:28:57,957 Als wir vorne lagen, war ich geschockt. 1572 01:28:58,041 --> 01:29:01,044 Ich dachte: "Was? Wir gewinnen? Gewonnen!" 1573 01:29:01,127 --> 01:29:04,547 Mit zehn Punkten pro Juror konnten wir schnell aufholen. 1574 01:29:04,630 --> 01:29:06,549 Wir könnten wirklich gewinnen. 1575 01:29:07,717 --> 01:29:08,843 Wir haben ein Problem. 1576 01:29:09,719 --> 01:29:10,762 Das ist übel. 1577 01:29:11,679 --> 01:29:13,431 Es machte Spaß, zuzusehen, 1578 01:29:13,514 --> 01:29:16,768 aber dann wurde mir klar, dass wir verlieren konnten. 1579 01:29:18,519 --> 01:29:20,688 Ich fühlte mich schuldig. 1580 01:29:21,230 --> 01:29:24,317 Alle Stimmen kamen von einer Seite. 1581 01:29:24,400 --> 01:29:26,361 Als ich an die andere Seite dachte, 1582 01:29:27,153 --> 01:29:28,613 bekam ich etwas Angst. 1583 01:29:30,490 --> 01:29:31,574 Nun 1584 01:29:32,158 --> 01:29:35,536 bitte die Stimme von Edward Lee. 1585 01:29:46,005 --> 01:29:48,883 Edward Lee hat Team Weiß gewählt. 1586 01:29:49,967 --> 01:29:53,054 Danke. 1587 01:29:56,349 --> 01:29:57,308 Momentan hat 1588 01:29:57,391 --> 01:29:59,268 Team Schwarz also 132 Punkte. 1589 01:29:59,352 --> 01:30:02,021 Team Weiß hat 138 Punkte. 1590 01:30:03,064 --> 01:30:05,233 Team Weiß liegt wieder in Führung. 1591 01:30:06,651 --> 01:30:07,485 Nun 1592 01:30:08,277 --> 01:30:10,822 bitte die Stimme von Napoli Matfia. 1593 01:30:18,663 --> 01:30:21,666 Napoli Matfia hat Team Weiß gewählt. 1594 01:30:28,381 --> 01:30:29,549 Momentan hat 1595 01:30:29,632 --> 01:30:31,175 Team Schwarz 132 Punkte. 1596 01:30:31,843 --> 01:30:33,719 Team Weiß hat 148 Punkte. 1597 01:30:35,263 --> 01:30:37,515 Noch eine Stimme und wir gewinnen. 1598 01:30:37,598 --> 01:30:39,559 -Wir brauchen beide. -Zum Sieg? 1599 01:30:39,642 --> 01:30:42,145 Ja, ist eine für sie, verlieren wir. 1600 01:30:43,020 --> 01:30:46,149 Nun bitte die Stimme von Cooking Maniac. 1601 01:30:46,232 --> 01:30:48,151 Weiße Löffel. 1602 01:30:51,028 --> 01:30:52,947 -Die Stimme, bitte. -Bitte 158. 1603 01:30:59,453 --> 01:31:00,621 Wir haben eine Chance! 1604 01:31:00,705 --> 01:31:02,874 Auntie! 1605 01:31:04,375 --> 01:31:05,751 Nur noch eine Stimme. 1606 01:31:10,423 --> 01:31:11,674 -Warte. -Team Schwarz? 1607 01:31:12,842 --> 01:31:13,676 Was? 1608 01:31:13,759 --> 01:31:15,011 Es war Team Schwarz? 1609 01:31:15,803 --> 01:31:17,430 Wir haben eine Chance! 1610 01:31:17,513 --> 01:31:19,140 Auntie! 1611 01:31:19,807 --> 01:31:20,766 Noch nicht. 1612 01:31:20,850 --> 01:31:22,185 -Im Ernst? -Auntie! 1613 01:31:22,268 --> 01:31:23,644 Bitte. 1614 01:31:24,395 --> 01:31:27,565 Vielleicht schaffen wir es. Moment, was passiert hier? 1615 01:31:27,648 --> 01:31:29,734 Sie ist auf unserer Seite. Bei uns. 1616 01:31:30,776 --> 01:31:33,613 So viel Adrenalin und Dopamin auf einmal. 1617 01:31:33,696 --> 01:31:35,406 Ich dachte: "Gewinnen wir?" 1618 01:31:35,948 --> 01:31:38,743 Ist das wirklich möglich? 1619 01:31:39,869 --> 01:31:42,872 Ich war noch nie so nervös bei einem Kochwettbewerb. 1620 01:31:42,955 --> 01:31:44,207 Momentan hat 1621 01:31:44,290 --> 01:31:46,167 Team Schwarz, 142 Stimmen. 1622 01:31:46,250 --> 01:31:48,836 Team Weiß hat 148 Stimmen. 1623 01:31:49,462 --> 01:31:50,796 Sie entscheidet. 1624 01:31:51,464 --> 01:31:53,507 -Wie war das möglich? -Warum ich? 1625 01:31:53,591 --> 01:31:54,508 Auntie Omakase #1! 1626 01:31:54,592 --> 01:31:56,802 Momentan sind es sechs Punkte Unterschied. 1627 01:31:56,886 --> 01:31:59,680 Die verbleibende Punktzahl beträgt 10 Punkte. 1628 01:32:00,389 --> 01:32:01,557 Oh mein Gott. 1629 01:32:01,641 --> 01:32:02,850 Du meine Güte. 1630 01:32:03,851 --> 01:32:05,937 Nun, zum Schluss, 1631 01:32:06,812 --> 01:32:09,273 bitte die Stimme von… 1632 01:32:10,316 --> 01:32:11,817 -Oh Gott. -…Auntie Omakase #1! 1633 01:32:13,152 --> 01:32:14,278 Du meine Güte. 1634 01:32:15,321 --> 01:32:16,781 Ich kann nicht hinsehen. 1635 01:32:17,657 --> 01:32:20,284 Bitte. 1636 01:32:20,368 --> 01:32:22,578 Ich gehe oft in ihr Restaurant. 1637 01:32:23,079 --> 01:32:25,039 Bitte wähle uns. 1638 01:32:25,122 --> 01:32:26,707 Gehen wir nach Hause? 1639 01:32:26,791 --> 01:32:28,918 Oder bleiben wir hier? 1640 01:32:29,669 --> 01:32:31,754 Auntie, bitte! Nur einmal! 1641 01:32:33,714 --> 01:32:35,675 Bitte! 1642 01:32:35,758 --> 01:32:38,344 -Nicht weinen! -Auntie! 1643 01:32:38,427 --> 01:32:41,222 Unser Schicksal lag in ihren Händen. 1644 01:32:41,305 --> 01:32:43,891 Ich hoffte, sie stimmte für uns. 1645 01:32:44,725 --> 01:32:45,893 Bitte. 1646 01:32:51,274 --> 01:32:53,567 Nun bitte die Stimme von… 1647 01:32:55,528 --> 01:32:56,696 …Auntie Omakase #1! 1648 01:35:09,787 --> 01:35:11,789 Untertitel von: Amelie Meyke