СТВОРЕННЯ «ГАРРІ ПОТТЕРА»
Подорож Чарівників Випічки
дійшла до захопливого фіналу
тут, на студії «Ворнер Бразерс» в Англії.
Шістнадцять найкращих у світі пекарів, кондитерів
і шоколатьє виготовили незліченну кількість
справді вражаючих солодких творінь.
Я ніколи не їв нічого подібного.
- Це кльово. - Так.
- Він плаче. Погляньте на нього. - Боже мій!
Усі створені, щоб вшанувати геніальність
історій про Гаррі Поттера.
Ми перенеслися.
Оцінювання було суворим.
Мені не до вподоби ці чаїнки. Вибачте.
Було ще більше злетів і падінь...
Ой, ллється знизу.
...ніж польотів на норовливому «Німбусі-2000».
Не літає. Я напишу скаргу.
Далі у програмі: Дженні та Алекс...
Я схрестила пальці.
...Моллі та Прія...
і чемпіони першого сезону «Чарівників Випічки»
Зої та Джордан...
Здається, цього року вони підняли ставки.
...всі змагаються за приз, вартий своєї ваги в ґалеонах.
Хто виграє і підніме Кубок Чарівників випічки?
Час чарувати випічку.
ГАРРІ ПОТТЕР: ЧАРІВНИКИ ВИПІЧКИ
- Тук-тук. - Овва.
Ми повернулися сюди.
Господи.
- Очманіти. - Бачиш Кубок?
Чесно кажучи, я не думаю, що це можна перевершити.
Усе досі виглядає так само.
- П'ять випробувань. - Ми змогли.
- Подобаються рухливі. - Ми пройшли
- довгий шлях. - Знаю.
Ми з Моллі пройшли до фіналу і, чесно кажучи...
МОЛЛІ ТА ПРІЯ ШЕФ-КОНДИТЕРКА І ШОКОЛАТЬЄ
...ми такі раді. Я не можу повірити.
У нас були злети
і падіння, але ми тут.
Думаєш, ми єдині,
хто пройшов до фіналу, не вигравши випробування?
Здається, так.
Це точно додає трішки тиску.
Яка краса.
- Тут мало що змінилося. - Ні. Це...
Тут майже нічого не робили.
Нахлинули спогади минулого року.
У мене аж волосся на руках стає дибки.
ДЖОРДАН І ЗОЇ
Привіт, чарівники випічки,
з поверненням туди, де почалася наша пригода,
- до Великої зали. - Ура!
Безсумнівно,
одна з культових локацій сучасного кінематографа.
ДЖЕЙМС ТА ОЛІВЕР ФЕЛПСИ ВЕДУЧІ
Ви дійшли до великого фіналу.
Сцена готова для останнього героїчного випробування.
Але яким воно буде?
Цього року відзначається 20-та річниця
фільму «Гаррі Поттер і келих вогню»,
четвертого фільму про Гаррі Поттера.
- Добре. - Я знаю.
Як ми з Джеймсом виглядаємо такими молодими через 20 років?
Багатозільний філер. Еліксир життя, знаєте?
У «Келиху вогню» йдеться про змагання,
щоб виграти Тричаклунський турнір.
Вічна слава!
Ось що очікує учня,
який виграє Тричаклунський турнір.
Але для цього учень мусить пережити три завдання.
Три надзвичайно небезпечні завдання.
- Крутяк. - Крутяк.
Натхненням для вашого останнього творіння
буде одна з багатьох незабутніх сцен
четвертого фільму про Гаррі Поттера.
- Клас. - Це дійсно круто.
Цього разу, щоб забрати додому трофей,
ваша випічка включатиме один смачний елемент для дегустації.
І всі ви представите свої творіння тут.
Ви матимете вісім годин
на найважливішу випічку у вашому житті.
Дозвольте нам обом сказати востаннє в цьому сезоні...
Час чарувати випічку!
Боже мій.
- Нумо, Зої. - Божечки.
Кожне з пройдених випробувань...
ДЖЕННІ МАЙСТРИНЯ ТОРТІВ
Ми добряче постаралися, щоб дійти до кінця.
Ми можемо виграти, тож...
АЛЕКС ШЕФ-КОНДИТЕР
- Ти такий оптиміст. - Авжеж. Уперед до перемоги.
Що ти робиш? Ні.
Ні, початок так собі. Гаразд.
Ми у фіналі.
Моя улюблена сцена - Святковий бал.
Коли я була вагітна Ґрейс, моєю первісткою,
Ми з Саймоном пішли на екскурсію...
- Ясно. - ...у студії, де знімали фільм,
там були декорації зі Святкового балу.
Для мене це особливі спогади.
Там так зимньо, мерехтливо,
повсюди купи криги,
багато людей танцює і, звісно,
класичний момент для мене - це Святковий бал,
коли Герміона спускається сходами.
Так, маєш рацію.
Поставимо сходи тут.
Може, Рон чекатиме внизу
- сходів? - Так.
- Танцівники, звісно. Так. - Танцівники.
Нашим творінням стане танцпол,
що обертається, з танцюристами, виліпленими вручну.
ШОКОЛАДНІ ФІГУРКИ
На верхньому поверсі будуть Герміона і Рон.
ГЕРМІОНА І РОН ІЗ ФОНДАНУ
На верхівці буде шоколадна баня й арки.
І все творіння
буде оточене чарівною спіраллю.
СПІРАЛЬ З ІЗОМАЛЬТУ
- Це остання можливість. - Так.
Ми повинні зробити все можливе.
Це буде важко. Я дійсно...
Я дуже хочу, щоб мої батьки мною пишалися
і моя сім'я, і...
всі тутешні мексиканці, тож...
Добре.
Гаразд, отже, Тричаклунський келих.
- Тричаклунський. - «Келих вогню».
Це особисто мій улюблений фільм.
Я знаю, ти його любиш.
Так, отже, Гаррі виграв золоте яйце.
А тоді, звісно, Седрік Діґґорі каже Гаррі
взяти його у ванну старости.
Ми вибрали ванну старости,
і там треба задіяти якомога більше
чарів і сюжетів.
Найголовніше - сама ванна.
Як щодо кранів?
Так, із різними кольорами.
Ми маємо цей прекрасний вітраж,
який можна зробити з цукру...
- Гаразд. - ...на верхівці.
Там зображена русалка.
- Це така особливість. - Культовий образ.
Це своєрідна фішка тієї ванни.
Отже, ми маємо...
різнокольорові крани, ванну...
ВОДА - ІЗОМАЛЬТ ВАННА - ФОНДАН
А ще в нас буде вітражне вікно
з русалкою в ньому.
ВІТРАЖ З ІЗОМАЛЬТУ
У нас буде яйце.
Зобразимо, як опускається під воду.
А ще буде хвіст русалки і водорості.
Це найскладніше з усього,
що ми коли-небудь пробували зробити, крапка.
Отже, слід відтворити сцену
з «Келиха вогню».
Знаєш, коли прибувають бобатонці?
О, так.
Бобатонці змагаються в Тричаклунському турнірі,
вони такі елегантні і стильні.
І в них такий ефектний вихід.
А я в захваті від карети, на якій вони прибули.
Отже, карета, гарні, великі колеса.
- Коні дивовижні. - Крилаті коні.
Вочевидь ми хочемо, щоб коні літали.
МОДЕЛЮВАННЯ ШОКОЛАДНИХ КОНЕЙ
І примостилися на хмарах...
ХМАРИ З ФОНДАНУ
...летять над Піренеями.
Розкішно.
Ух! Вона біжить.
Гаразд, до роботи.
Починаю складати коржі для основи ялинки.
Мені треба багато місця, щоб розставити крихітні прикраси,
маленькі декоративні штучки, приховані діляночки
для елемента дегустації Алекса.
Різдвяні ялинки сповнені фактури.
Наразі це схоже на шоколадний гармидер,
але в моєму божевіллі є методика.
Зараз я розігрію пасту
і зроблю всі маленькі деталі гілочок.
Тому я надаю якомога більше текстури, але, очевидно,
мені доведеться багато ліпити для цього випробування.
Тож я вирішила рухатися далі.
Гаразд, часу обмаль,
а мені треба робити танцівників на танцполі,
що займе вічність.
Я вирішила зробити вісьмох людей,
це цікаве рішення.
Я ніколи так не квапилася з подібними речами.
Для цього випробування зробимо те,
чого раніше не робили.
У наших творіннях були представлені
окремі персонажі.
У нас були зливні унітази. У нас був Геґрід і його борода.
Але, коли я про це думаю,
гадаю, ми зробимо традиційне
стилізоване творіння.
Ми не робили такого на змаганні,
і це ризиковано, адже судді можуть подумати,
що ми надто передбачувані.
Я почну з карлоти.
Коли я був маленьким,
моя мама завжди готувала карлоту на Різдво.
Тому я вирішив вшанувати її.
Карлота - це мексиканський десерт,
у якому лише три інгредієнти.
Лимон, згущене молоко і печиво.
Я ускладню цю карлоту,
змінивши деякі складники.
Замість згущеного молока - медове шантії,
замість лимона візьму юзу,
а фісташково-лимонний бісквіт
буде замість печива.
Вони лежатимуть на нижній частині дерева.
Це будуть різдвяні кульки,
ми розкладемо їх довкола дерева.
Я вкрию їх карамелізованим
- білим шоколадом. - Так.
І накладу трохи їстівного срібла.
Алексе, це виглядає дивовижно.
Народ, ми дісталися до фіналу.
Можете в це повірити?
- Ні. - Аж ніяк.
Не зовсім, але ми раді.
Знову димиться. Хто це буде?
Дуже скоро ми коронуємо
чемпіонів другого сезону шоу «Чарівники Випічки».
Хто ж ними стане? Руки вгору.
- Я підняла дві руки. - Добре.
Це мені подобається, друзі.
ЗОЇ, ДЖОРДАН ВАННА СТАРОСТИ
Я замішаю королівську глазур.
Я використаю її, щоб зробити вітраж.
Я створю
вітражне вікно з пастилажу,
ізомальту і королівської глазурі.
ЦУКРОВА ГЛАЗУР, ВИСИХАЄ ТВЕРДОЮ
Усе зроблено вручну.
Та невже?
Я щойно помітила, коли розфарбовувала,
що на пастилажі є невеличка тріщина.
Я трохи хвилююся,
що воно не триматиметься купи.
Це може стати потенційною проблемою.
Ми намагаємося це виправити, додавши більше ізомальту.
Сподіваюся, коли все заповниться ізомальтом,
усе буде добре.
Мені треба дуже обережно,
чорною глазур'ю,
вивести всі лінії у правильному положенні,
щоб я розказала історію у формі цієї русалки.
Це дійсно дуже напружений процес.
Я не знаю, чому ми наважилися на таке ризиковане
і складне творіння,
- адже це пан або пропав. - Пан або пропав.
Я починаю розфарбовувати,
бо справжній вітраж,
який ви бачите у фільмі, дуже гарний.
Але на це дійсно йде дуже багато часу.
Більше 20 хвилин,
які я виділила на цю роботу.
Це нас не зупинить,
- правда? - Ні, аж ніяк.
Привіт, Зої та Джордане.
- Привіт. - Це фінал.
- Так. - Саме так.
Ви вже знаєте це відчуття.
Як у вас справи?
Це змагання наче сходження на Еверест.
Стає все важче і важче, і напруженіше.
Ви робите ванну старости.
- Так. - Точно.
СТАРШИЙ СТУДЕНТ ІЗ ПОВНОВАЖЕННЯМИ
Ви були старостами в школі?
- Власне, я була старостою. - Невже?
Так, я була старостою.
Тільки коли трохи підросла.
- Звісно, була. - Оце несподіванка.
Джордане, ти був старостою?
Я закінчив школу найкращим у класі.
Я закінчив школу з балом три, кома,
здається, дев'ять і дев'ять.
Невеличкий перфекціоніст,
але мій брат отримав 4,0, і він досі надокучає
- мені цим, тож... - Має право.
Ви помітили, що я завзятий суперник?
Ще б пак, ти підвів родину
із тими 3,99999.
Так, я дотепер про це думаю.
Ще побачимося, народ.
Джордане, уявляєш, якщо нам вдасться
вдруге перемогти?
Я дуже розчулився першого разу,
- можу лише думати... - Це правда, ти дійсно
пролив сльозу чи дві.
Вдруге це було б...
Перемогти вдруге було б неймовірно.
- Крапка. - Буквально.
Повертаючись вдруге, доводиться йти на багато жертв.
У мене вдома молода дружина.
Я хочу, щоб це було не марно.
Я не хочу згаяти цю можливість.
Повернувшись зараз, гадаю, ми просто...
кинули на це всі сили.
Ми повинні викластися на повну.
МОЛЛІ ТА ПРІЯ КАРЕТА БОБАТОНА
Так приємно розбивати шоколад карате-ударом.
Ми вирішили зробити
карету Бобатона.
Карета блакитного кольору Бобатона.
ШОКОЛАДНА КАРЕТА
Тож я будую карету не за допомогою форми,
а за кресленням, ніби я архітектор.
І я почуваюся не у своїй тарілці.
Так.
Дах зроблений із чотирьох трикутників.
Я мушу бути дуже уважною
до деталей і порядку їхнього розміщення.
Тож я створюю цю штуку, якої раніше не створювала,
і починається паніка.
Гаразд, треба залізти всередину
і додати трохи шоколаду знизу.
- Що робити? - Поклади щось важке.
Це дуже напружує.
Ні!
Усі панікують.
Нічого страшного. Ми в порядку. Все гаразд.
Вага шоколаду тягне її вниз.
Але, зрештою, вона прилипла.
Вона триматиметься виключно на силі волі.
Скажи маминим голосом.
Краще залишайся там. Дякую, Моллі.
Це схоже на американські гірки.
Ми досі не виграли жодного випробування.
Нічого. Я оптимістка.
Іноді справжнє випробування полягає у витримці.
- Ми аутсайдери. - Ми аутсайдери.
Ми досягнемо піку в потрібний момент.
Залишилося лише чотири години,
пекарі у пекарні пекли перепічки прегарні.
Скажіть це швидко п'ять разів.
- Це важко вимовити. - Нам краще поквапитися.
Як справи, Джордане?
Треба вийняти з форми ці крани.
Посередині нашого творіння
будуть шоколадні крани,
щоб дійсно оживити ванну старости.
Ці крани такі деталізовані.
Ми повинні докласти максимум зусиль,
бо ми вже були чемпіонами.
Тож у нас є стандарт, якого хочеться досягти
і навіть вийти за межі цього.
- Овва! - Ого.
ДЖЕННІ ТА АЛЕКС СВЯТКОВИЙ БАЛ
Стільки всього треба зробити.
Я не прагну гіперреалізму. На це нема часу.
Я вирішила робити чоловіків дуже простими,
лише прості чорні форми.
Чоловіки, безумовно, простіші... в цілому.
Я хочу, щоб жіночі персонажі
були впізнавані за вбранням.
Тож я зробила Чо Чанґ, я роблю Парваті,
і я роблю своєрідне переосмислення
Флер Делякур.
Отже, в «Келиху вогню» Герміона спускається сходами,
і в фільмі
вона одягнена в сукню рожевого відтінку.
Але насправді, прихильники, які читали
книжки, знають, що її сукня
небесно-блакитного кольору.
Тож я вшановую книгу її сукнею.
Я не хочу їх зламати. Ну ж бо.
Я закінчив шоколадний купол, Дженні.
- Поглянь. - Ой, на вигляд чудово.
Правда, красиво?
Тепер я виймаю весь ізомальт із форми.
Треба заповнити всю спіраль ізомальтом і шоколадом,
і всім, що є в наявності.
У нас є такі вдома на ялинці.
- Ти серйозно? - Цілком.
У нас вони скляні. У нас є такі скляні.
- Ясно. - Вдома на мене чекає
моя родина.
Я за ними страшенно сумую.
- Мої коти теж... - Твої коти чекають.
- ...вдома. Еге. - Я в захваті.
Моя мама про них дбає, тож...
- Так. - Я дуже хочу її побачити,
щоб вона пишалася.
Наразі я відчуваю таку напругу.
Алексе, Дженні.
- Привіт. - Привіт.
Як справи?
У нас купа роботи.
Я маю завершити своїх танцівників.
Маю зробити Рона і його розкішне вбрання
на верхньому рівні.
Нам ще потрібно оздобити спіраль,
яка оточує торт.
Я прикрашу дерево, щоб виглядало по-різдвяному.
Я зроблю прикраси.
Ви встигнете все це зробити?
Адже ви озвучили довгенький список.
Здається, цей список довгенький, чи не так?
Так.
Сцену Святкового балу, яку ви робите,
ми знімали за тиждень
до наших різдвяних канікул.
Це буквально була наша різдвяна вечірка...
- Справді? - ...коли ми це знімали.
Ця сцена нагадує мені,
особливо коли було Різдво,
у ті часи ми всі танцювали сальсу,
трохи музики меренге, тож було дуже гарно.
Я б не радив танцювати,
бо ми встановили, що в цьому шоу
діє прокляття танцю.
- Ой, ні. - Справді?
В одній серії я танцював з Енджел.
- Зробимо поворот. - Отак?
- Молодець, поглянь на себе. - Отак?
І її команда поїхала додому.
- Потім Стефан... - Так.
...підбіг і потанцював з Афшан.
Що робити?
Ось так.
І його команда поїхала додому.
Ой, так.
Сподіваюся, ви дотанцюєтеся до кубка.
Так, можливо.
Отже, я починаю будувати коней.
Завдяки арматурному дроту, я створю щось схоже на скелет.
А потім я додам білу шоколадну пасту для ліплення,
яка гарненько застигне.
Я дуже люблю тварин
і багато вивчала анатомічну
будову коней.
Я маю зробити
м'язи на ногах абсолютно ідеальними.
А це вкрай важко.
У молодості я каталася верхи.
Цей забрав деякий час, але я вже закінчила.
Другого я можу зробити трішки швидше.
Я добре знаюся на конях.
Так.
Приголомшливі новини.
Залишилося лише три години.
Невже? Ми відстаємо, та нічого.
Ой, як добре пахне. Коні отримають смаколик.
Ми хочемо, щоб двері карети відкрилися,
а всередині - прекрасний елемент для дегустації Прії.
Це буде улюблений смаколик коней - яблуко.
У фільмах про Гаррі Поттера ці коні люблять солодовий віскі.
Я готуватиму мус із фундука
та односолодового віскі, бісквіт із фундука,
хрусткий шар із фундука
і банановий фостер, які я сьогодні фламбуватиму.
Я можу починати збір.
- Клас. - Я хочу розіграти суддів
із формою яблук,
адже смаки не мають
нічого спільного з яблуками.
Це буде несподівано і дуже смачно.
Та-да!
Я пройшла довгий шлях, щоб бути тут. Сумую за дітьми.
Гадаю, мені важливо показати собі,
моїм родичам та друзям,
що я виклалася на повну,
перш ніж повернутися додому.
Я хочу Кубок.
Так само. Ми стали конкурентними.
Що там із водою, Джордане?
Це цукрові трубки.
Це буде водою, що витікає з кранів.
Ви заливаєте в трубку дуже гарячі
цукор та ізомальт.
І шприцом вводите повітря
в трубку.
Повітря створює бульбашки в трубці.
- Мені кортить це побачити. - Поглянь.
Виглядає так круто, Джордане.
- Правда? - Глянь на бульбашки.
Так, поглянь на бульбашки.
Ми робимо те, чого раніше не робили.
Це забирає в мене купу часу.
Така кропітка робота.
Я зробив перші три.
Треба зробити стільки всього іншого.
Скільки їх потрібно зробити?
Дев'ять.
- Дев'ять? - Так.
Воно таке крихке.
Треба сповільнитися, але не можу,
бо часу не вистачає.
Сподіваюся, що триматиметься.
Я встановлюю воду, а вона не прилипає.
Я рухаю крани, а вони відпадають.
Найбільший стрес, що я коли-небудь відчував
на змаганнях, у яких брав участь.
Просто дихай.
Як сказали б американці, це якийсь облом.
Так, якщо як не зможу їх усіх приліпити...
наше творіння...
виглядатиме незавершеним, а ми цього не хочемо.
Якщо ваше творіння недороблене,
ви нізащо не переможете.
Наразі всі зусилля на те,
щоб щось доробити.
Нехай чергуються: один тече, інший пустий.
- Просто зроби так. - Гаразд.
Доведеться піти на творчі компроміси
і дещо облишити.
Маємо те, що маємо.
Так буває на цьому змаганні.
Це закуток, куди ми ходимо поплакати.
Ситуація стає настільки страшною,
як бальний костюм Рона.
Залишилося лише дві години.
Уявіть море,
хвилі б'ються довкола.
Я формую за допомогою фондану.
Щоб робити такі великі структури,
треба бути досить сильною фізично.
Я не відвідую спортзал абощо,
гадаю, це єдина причина, чому я досі
у відносно непоганій фізичній формі.
У нас ще багато роботи, і це лякає.
Стрес починає даватися взнаки.
Воно величезне. Може, завелике.
Вважаю, можна було зробити
- трішки менше. - Про що ми думали?
Може, на третину менше.
Я думала, що люблю пекти, але...
Перепитайте завтра.
Фізично
багато що потрібно встигнути за відведений час.
Я зробила цей прикольний трав'янистий мох.
Ліплю його навколо основи.
Фарбую океан і хмари на верхівці.
Стільки всього треба зробити.
Ми також хочемо додати текстури хвилям,
тож я кладу рисовий папір
у підфарбовану синім воду,
а потім припікаю краї, щоб надати
рифлення краю, як у гребня хвилі.
Я не знаю. Я здалася.
Правда, це прикольна техніка декорування тортів?
Я не слухаю. Можеш підійти?
Я так втомилася.
Я одразу переходжу до свого елемента для дегустації,
на який надихнув десерт,
який робила моя бабуся - пахлава.
ЛИСТОВЕ ТІСТО З ФІЛО, ГОРІХАМИ І МЕДОМ
Але я оформлю її у формі торта.
Він буде всередині хвоста русалки.
У мене тут мед, лимонна цедра,
а ще я додам трохи
апельсинової води для підкреслення смаку.
Пахне дуже добре, Зої.
Тут у мене те, що називається кадаїф.
ТОНКЕ, ПОДРІБНЕНЕ ТІСТО ФІЛО
Це тісто філо, і я його злегка обсмажу
з дрібкою масла.
Кадаїф дуже нагадує мені
мою бабусю і турецьке походження,
тому це здається правильним.
Намагатимуся якомога точніше
відтворити рецепт бабусі,
у той же час подати його в іншому вигляді.
Тож буде складно
зробити його у формі торта
через різність текстур...
Я дійсно могла б зробити листковий торт.
Сумніваюся у своїй мудрості.
Люди, коли я нарешті полегшу собі життя?
Ніколи.
Поки не ховайте палички. Залишилася одна година.
- Святі небеса. - Лише година.
Лишенько, Моллі.
Це буде Рон Візлі.
Коли йдеться про Святковий бал,
гадаю, його вбрання знамените, бо воно таке жахливе.
Прямо з 1970-х,
схоже, що його носила якась бабця.
Бабці, без образ,
але таке не варто одягати юнаку
на перші танці.
Убий мене, Гаррі.
- Дженні. - Що?
Ти ще довго робитимеш...
- Сподіваюся... - ...танцівників?
Я дороблю танцівників за десять хвилин.
Добре, Дженні, допомагатимеш мені.
На створення цих фігурок іде багато часу.
Глянь, вона хоче тебе обійняти.
«Алексе».
Я такий: «Нумо, Дженні, треба поквапитися».
Я зараз дуже психую.
Я знаю, що час спливає,
а ще купа роботи.
Я роблю шоколадну баню, кульки.
Треба закінчити дерево.
Я думаю про кристали, друже.
Довкола того кола.
- Так. - Зроби це як годинник.
Або краще зробимо більше спереду.
Ясна річ. Перед головніший.
Ти це перевіриш?
Займайся своєю справою.
Я чую невелику перепалку. Негаразди в раю?
- Ми вперше посварися. - Я хочу закінчити.
Так, за мене не хвилюйся. Серйозно...
- Я хвилююся за тебе. - Гаразд, не бурчи.
Він дуже знервований, тому ми не говоримо.
Та годі вже.
Ми не сердимося одне на одного,
просто це напружений момент.
Так, це через напругу.
Не момент. Це тривало пів години.
Ну ж бо, погодься, владність допомогла,
- чи не так? Ми ж тут. - У тебе владна напарниця?
Вона така владна.
- Ми знайдемо там місце. - Що коїться?
Ходімо туди, приберемо на столі.
Подумай про це.
Пів години, чарівники випічки.
- Ой, леле. - Божечки.
Продовжуй.
Отже, це останні 30 хвилин на цій кухні,
і наразі тут відчувається тиха паніка.
Зої та Джордан витрачають багато часу
на те, щоб крани виглядали як слід.
Якого дідька?
Вони вперше презентують
незакінчене творіння?
Схоже, що так.
Розставимо прикраси на дереві.
Дженні та Алекс.
Дженні лише нещодавно почала допомагати Алексу
складати центральну композицію цього творіння.
Алексу подобається такий тиск.
Так, але чи це не занадто для однієї людини?
Можна трохи підправити там, де вона відкривається?
Моллі та Прія.
Карета Бобатона виглядає дивовижно.
Вийшло дуже добре.
Чи буде нижня частина основи виглядати як слід?
У них закінчується час.
Як вважаєш, дивлячись зараз на три команди,
чи дійде до того,
хто більше доробив?
- Сподіваюся, ні. - Відмінно.
Я відчуваю, що сьогодні наш день.
Прія завжди оптимістка.
У нас ще є кілька хвилин.
Візьми блендер, зроби сніг із вафельного паперу.
Запхай, порви на шматки.
Без рідини, тільки вафельний папір.
Я зможу. Мені страшно, але я впораюся.
Так. Ти впораєшся.
Треба багато що приліпити на цю спіраль.
Сподіваюся, це триматиметься.
Не сумніваюся в цьому.
Боже мій.
Мої кульки і цукрові прикраси
не прилипають як слід.
- Багато шоколаду. - Багато шоколаду.
Просто дуже багато шоколаду.
Знаєш, на кожному випробовуванні
ми міняємося ролями.
Якщо один із нас дещо панікує,
інший спокійний.
Скажу твоїми ж словами. Ти впораєшся.
Я впораюся.
На все це пішло забагато часу.
Це мене не зупинить.
Джордане, я просто зберу хвоста.
Я накручую вафельний папір.
Тут стільки всього робиться, я не знаю,
чим усе це закінчиться, правду кажучи.
Цього разу ми не все доробимо.
Так, і мене це бісить.
Гікорі, дікорі, док. Годинник цок і цок.
Залишилося п'ять хвилин.
Що? Час так швидко минув?
Матір Божа.
По закінченні мені знадобиться нове серце.
Продовжуй, ми впораємося.
У мене вже немає слів.
У нас ще є трішки...
- Так, ти зможеш. - Десять.
- Дев'ять. - Вісім.
- Ні! - Сім.
- Шість. - П'ять.
- Чотири. - Три.
- Два. - Один.
Арресто Моментум, час вийшов.
Відстій. Я не зробив, що хотів.
Дуже прикро.
Неприємне відчуття.
- Ти в порядку? - Еге.
- Ти не дуже травмований? - Досить травмований.
Ваше останнє випробування скінчилося,
а печі скоро будуть продані
за пів ціни на алеї Ноктерн.
- Не віриться, що ми це зробили. - Ми впоралися.
Залишилося йти до Великої зали, щоб постати перед суддями.
- Удачі всім. - Дуже вам дякуємо.
- Дякую. - Усі молодці.
- Молодці.
Хороша робота.
Це найважчий день у моєму житті.
Боже мій, це скінчилося!
Відкриваються ці величезні, культові двері,
натовпи людей дивляться.
Ми наче кондитерські рок-зірки.
- Овва. - Боже мій.
Тож тиск збільшується. Це дуже нервує.
Нахлинули спогади минулого року.
Аж дух перехоплює.
Ми вже тут були і вже вигравали.
Пекарі! Із поверненням до Великої зали.
Як бачите, наші домашні ельфи
були заклопотані підготовкою до цьогорічного Святкового балу.
Дивовижно, так гарно.
І наша Велика зала повна суперфанів Гаррі Поттера!
У вас є десять хвилин,
щоб додати останні штрихи до ваших творінь.
Ну ж бо, до роботи.
- Час іде. Вперед. - Господи. Добре.
Я дуже хочу перемогти,
але я не впевнений, що нам вдасться, якщо чесно.
Сумніваюся, що ми зробили достатньо.
Це великий шлях.
Ми дуже старанно працювали
і це був чудовий досвід.
Гадаю, це найбільше творіння
за історію цього змагання.
Ясна річ, я хвилююся.
Ми щосили намагалися
створити дещо особливе.
Так, на чомусь ми спіткнулися.
Чи вистачить цього для суддів?
Тепер треба переставити вітражне вікно
на верхівку торта.
Але воно таке крихке.
Це була слабка частина. Ось і все. Кепські справи.
Джордан щойно зламав своє вітражне вікно.
Хоч би за це не поплатився.
Сталося те, чого ми найбільше боялися.
- Вітраж зламався. - Це була слабка частина.
Наше творіння відрізняється від інших.
І я налякана.
- П'ять, чотири, три, два, один. - П'ять, чотири, три, два, один.
Команди, час вийшов.
Для ретельного вивчення ваших фінальних творінь
прийшли наші Міністри Випічки.
Привітайте шеф-кухарів Карлу Голл і Джозефа Юссефа.
КАРЛА ГОЛЛ І ДЖОЗЕФ ЮССЕФ СУДДІ
Уже майже час скуштувати ваші творіння.
Але цей стіл завеликий для нас двох.
Будь ласка, зустрічайте
гордість Гоґвортса, Девона Мюррея.
ШЕЙМУС ФІНІҐАН У ФІЛЬМАХ ПРО ГАРРІ ПОТТЕРА
Афшан Азад.
ПАДМА ПАТІЛ У ФІЛЬМАХ ПРО ГАРРІ ПОТТЕРА
І Ворвік Девіс!
ГРАВ ТРИ РОЛІ У ФІЛЬМАХ ПРО ГАРРІ ПОТТЕРА
Ну що ж, сцена готова.
Настав час скуштувати
ваші три дивовижні творіння на тему «Келиха вогню».
Дженні та Алексе, ви перші.
ДЖЕННІ ТА АЛЕКС СВЯТКОВИЙ БАЛ
У нас Святковий бал.
Яке чудове місце його представляти,
у цій дивовижній залі, де він і відбувся.
На вершині нашого творіння - купол.
А нижче в нас Герміона,
яка спускається сходами,
внизу її зустрічає Рон.
А на цьому рівні
ми хотіли представити прекрасний танець.
Внизу в нас прикрашена різдвяна ялинка,
адже це Святковий бал.
Ця спіраль зроблена з ізомальту,
шоколадних виробів, ми також додали їстівне срібло.
Нічого собі!
Це було... Ай! Я така...
Я миттєво впізнав цю сцену, щойно на неї глянув.
Це просто прекрасно.
Мені все подобається.
Проте, гадаю, тут бракує однієї деталі.
А саме мініатюрної мене...
- Мені дуже шкода. - ...у куточку.
Цей купол і шоколадні вироби, Алексе,
такі чисті й охайні.
Однак, Дженні, твої фігурки виглядають пластиліновими.
Ой, леле.
Ви повернули нас до Святкового балу.
Ми зрозуміли історію, і ви оформили сценку.
Дуже хороша робота.
Як на мене, якщо взяти Святковий бал
і застосувати маловідоме закляття «Тортіус»,
у результаті отримаємо це.
- Дякую. - «Тортіус»?
- Дотепно. - Мені подобається.
Я вирішив зробити десерт елементом для дегустації.
Це називається карлота.
На честь Карли.
Це мексиканський десерт,
який я вирішив зробити з медовим шантії,
кальє з юзу, лимонним бісквітом,
а внизу трішки фісташкового коржика.
А фольгу можна їсти?
- Це не фольга. - Схоже на фольгу.
- Це їстівне срібло. - Ясно.
Вони не пригостили б тебе фольгою, Ворвіку.
Я подумав, то рештки обгортки.
Алексе, ти звів це до простоти.
У тебе є коржик, бісквіт,
лимон, крем,
і все це чудово поєднується.
Це перехід текстур.
У мене в роті вибух смаків.
І мені це дуже до вподоби.
Я майже доїв, хоч ніколи так не робив.
Дуже смачно. Прекрасний крем.
- Дякуємо. - Фруктовий, лимонний присмак.
Вам вдалося передати запах, я його відчуваю,
я відчуваю тут запах фісташок.
Карамелізований білий шоколад доречний.
Справжня смакота.
Ось мій висновок.
Моллі та Прія. Переходимо до вас.
МОЛЛІ ТА ПРІЯ КАРЕТА БОБАТОНА
Нас надихнула сцена прибуття бобатонців.
У них такий ефектний вихід.
Тож ми вирішили зробити щось велике.
Можливо, ви помітили, що наше творіння величеньке.
Дехто скаже завелике, але вже як є.
- Отже, ми... - «Дехто» - це я.
Ми хотіли вловити ту мить,
коли крилаті коні мчать карету до Гоґвортса.
Ми закарбували Піренеї
з рисових пластівців і темперованого шоколаду.
А хвилі у нас із фондану.
Ми навіть припекли краї,
щоб було схоже на гребінь хвилі.
На верхівці Прія зробила вручну, без форм і шаблонів
цю прекрасну шоколадну карету.
А тоді я зробила
коней із моделюючого білого шоколаду.
Мені подобається динамічна сцена.
Гадаю, ви напрочуд вміло передали історію.
Ви зробили справжній стоп-кадр
фільму, принаймні для мене.
Мені здається, що ця робота відображає вашу фантазію.
Кольори, форми, весь витвір немов ширяє у повітрі.
Дуже гарна робота.
Я обожнюю коней.
- Ми розводимо коней. - Я теж.
І вони мене цілком вразили.
Я бачу навіть сухожилля.
Вітер роздуває їхні гриви, хвости.
Цей блиск. Вони виглядають перламутровими.
- Дякую. - Я вражений,
що ви зробили карету і коней вручну.
Це виглядає дуже добре скомпоновано.
Дякуємо.
Коли двері карети відчиняються,
виявляється, що всередині золоте яблучко.
- Двері. - Як мило.
Усі ми знаємо, що коні люблять яблука,
але це не звичайні коні,
а це не звичайні яблука.
Ці коні вживають виключно односолодове віскі.
Обігруючи ці смаки, ми почастуємо вас сьогодні
мусом із фундука та односолодового віскі
із фламбованим банановим фостером,
а ще я зробила бісквіт і хрусткий шар із фундука.
По-перше, золоте яблуко виглядає ідеально.
Ваші смаки чудові,
але, гадаю, щодо нашарування,
вони нерівномірно розподілені.
Віскі досить добре і сильно відчувається.
Тут багато крему.
Багато банана.
Я вважаю, можна було б додати хрусткості.
Трішки більше текстури могло б бути дуже корисним.
Чекайте, я повністю незгоден із вами.
Приєднуюся.
Як на мене, текстура була незрівнянною.
Мені сподобалася хрустинка.
Друже, я тут лише чула...
Дякуємо, Моллі та Пріє.
Зої та Джордане, представте ваше фінальне творіння.
ЗОЇ, ДЖОРДАН ВАННА СТАРОСТИ
Ми створили ванну старости.
- Коли яйце рухається... - Овва.
...й опускається під воду...
- Ого. - Воно опускається.
- ...можна почути русалок. - Погляньте.
Боже мій, дивовижно.
Зверху вітраж русалки.
У нас із ним виникла проблема.
Втім, я рада, що відламалася лише верхівка,
і ви бачите роботу, яку ми виконали.
Усі труби й крани шоколадні.
Вода з ізомальту,
як і виліплений із коржа хвіст русалки.
А ще в нас тут справжня ванна з водою
і бульбашками, що поєднує все творіння.
Мені аж захотілося зняти одяг
і пірнути туди.
Будь ласка, не треба.
Щодо виконання тут є що роздивитися.
Гадаю, вітраж прекрасний,
хоч і поламаний.
Видно, як вона говорить, забираючи волосся
на плече.
Я бачу, що ви робили з водою.
Хотілося б побачити ще й інші кольори.
Я помітив, що з кількох кранів
не тече вода.
Метою було зробити дев'ять.
Різнокольорових.
- Мало часу... - Треба було сказати:
«Ті крани перекриті».
Точно. Ви праві. Вони перекриті.
Це ідеальна історія. Гадаю, ми всі знаємо цю сцену,
і ви її оживили. А от щодо виконання
декілька речей вийшли
не так, як ви планували, але...
Настав час скуштувати ваш елемент для дегустації.
Елемент для дегустації у хвості русалки,
торт, натхненний пахлавою.
Я перешарувала пахлаву фісташковим коржем,
доповненим трояндово-кефірним масляним кремом,
що додає кислинку,
а ще там є фісташки і кадаїфовий кранч.
Те, як ви зробили кранч, дивовижно.
Мені подобається хрусткість, текстура.
У вас є пахлава, трояндова вода
в масляному кремі.
Гадаю, ви дуже цікаво
інтегрували пахлаву у торт.
Молодці.
Три творіння, від яких дух перехоплює.
- Овва. - Пекарі,
суддям сподобалися всі ваші творіння.
Я дуже пишаюся результатом нашої праці.
Я відстоюю наш підхід.
Сподіваюся, ми зробили достатньо, щоб судді
усвідомили, що ми все ще можемо це зробити.
Усі творіння виглядають розкішно.
Планка дуже висока, та хіба ми можемо програти?
- Ми маємо виграти. - Знамениті останні слова.
Ми переможемо. Так.
Разом ми впоралися,
і в мене є відчуття надії.
Їм сподобалася наша увага до деталей.
Це буде наша перша перемога.
Тобто після цього не буде можливості.
Настав час коронувати наших чемпіонів.
Я хотів би, щоб ми всі приділили хвилину,
щоб відзначити, наскільки особливим був цей вечір.
Минуло 20 років після зйомок «Келиха вогню»
саме на цьому майданчику
ми пережили це все знову.
І те, що ми знову стоїмо тут, у Великій залі...
є для нас дуже особливим.
І завдяки вам, це світ, що продовжує нас надихати.
Я просто вражений усіма вами.
Вітаю, що дійшли так далеко.
Пам'ятайте: незалежно від того, виграєте ви сьогодні чи ні,
ви створили незабутні спогади
тут, з усіма нами.
Ви всі маєте пишатися собою.
Я скуштувала дивовижну випічку.
Дякую, народ, що дозволили нам
взяти участь у вашій подорожі.
На цьому майданчику багато що сталося.
У нас були похорони, святкування,
великі бенкети, всілякі події.
А сьогодні, гадаю, ви привнесли ще трішки магії
у це місце вашими дивовижними творіннями.
Тож дякую вам за це.
Дякую.
Настав час коронувати наших чемпіонів.
Команда, яка заслужила право називатися
чемпіонами шоу «Гаррі Поттер: Чарівники Випічки»
це...
- Дженні та Алекс! - Дженні та Алекс!
Не може бути!
Я цілком шокована.
Я вражена. Намагаюся не плакати.
- Мої батьки... - Так.
...дуже мною пишатимуться.
Мої коти, моя сім'я, Мексика.
Я дуже хочу обійняти маленького Алекса
і сказати йому, що все буде добре.
Ось так...
Вітаємо!
Є задоволення від виконаної роботи,
і я дуже вдячна, що познайомилася з Моллі.
Пишаюся тобою.
Мій приз - це те, що я подружилася з тобою,
бо це для мене краще за будь-який трофей.
Я так і знала. Що я тобі казала?
Молодець. Я така рада.
Це був чудовий вечір. Ми не перемогли,
але чудово, що ми знову змогли
працювати разом.
Ти справжній друг.
Я не казатиму щось банальне,
але почуваюся так само.
Пані та панове,
чемпіони шоу «Гаррі Поттер: Чарівники Випічки»,
Дженні та Алекс!
Ура!
Мрії дійсно збуваються.
І я маю ще одного найкращого друга.
У мене теж ще одна найкраща подруга.
Дорогенький.
Це випробувало нас на міцність.
Але я б не проміняла цей досвід.
Цей досвід був справді чарівним.
Так.
Переклад субтитрів: Ярослава Гаращук