Será um grande dia, meu amor.
COMO ÁGUA PARA CHOCOLATE
Estou a fazer o mais correto, não estou?
Se esta decisão vier do coração,
então estás a fazer o mais correto.
Arre!
A Grace diz-te quando deves trazer as alianças.
- Está bem? - Sim, pai.
Muito bem.
O pai disse-me que levo as alianças quando tu me disseres.
- Muito bem. - Mas como é que eu faço...?
Quando for a hora, eu digo-te, não te preocupes.
Vem aí! Vem aí a noiva!
Estou bem assim?
Parece uma princesa!
Obrigado, Delfino.
Obrigada.
Ajudas-me, Delfino?
Obrigada.
Ela está linda.
Bem-vindos, irmãos.
Que a bênção de Deus Todo-Poderoso
desça sobre vós.
E o Senhor disse:
"Não é bom o homem estar só.
Façamos-lhe uma companhia idónea e semelhante a ele."
Ao casar agora com esta mulher,
não o fazes com um desejo impuro,
mas com a melhor das intenções.
Deus Todo-Poderoso,
dás-nos a Tua misericórdia
e deixa-nos chegar ao teu reino,
todos juntos.
Esta é a palavra de Deus.
- Louvado o Senhor. - Louvado o Senhor.
Erguei-vos.
Estamos aqui, frente ao altar,
para que Deus garanta, na Sua infinita glória,
a vossa vontade de contrair matrimónio.
Virai-vos um para o outro.
Olhai-vos nos olhos.
E agora, eu pergunto-vos...
vieram até aqui
sem ser coagidos,
livre e voluntariamente?
Sim, Padre.
Livremente.
Estão decididos a amar-se e respeitar-se mutuamente,
seguindo o modo de vida do matrimónio durante toda a vida?
Estão decididos a amar-se e respeitar-se mutuamente,
seguindo o modo de vida próprio do matrimónio durante toda a vida?
Perdoa-me.
Não consigo.
Não...
O que se passou?
Pedro.
Tenha cuidado, menina.
Obrigada, Delfino.
Tita!
Onde está ela?
- O que houve? - Tita!
Rosaura!
Tu sabias, não é?
Disseste-lhe para se ir embora, não foi?!
- Eu não... Acalma-te! - O que é que fizeste? Larga-me!
Rosaura, por favor, tu tens de te acalmar.
Tu voltaste.
Rosaura.
O que se passou?
Onde foste?
Temos de conversar.
Não.
Não o digas, não te quero ouvir.
Vou-me embora com a Tita.
Não podemos continuar a viver assim.
Não, isso nunca acontecerá.
Não achas que já sofremos o suficiente?
Se não aceitasses o acordo da minha mãe,
ninguém estaria a sofrer.
Eu não traí ninguém!
Casei-me contigo, porque te amava!
Eu nunca te amarei.
Eu sei.
Eu sei disso.
E não me importa.
Quer queiras quer não, ficarei ao teu lado até morrer.
Ainda estamos a tempo.
Tu também poderias ser feliz.
Eu nunca serei feliz.
Nem deixarei que vocês sejam.
Se saíres desta casa, nunca mais verás a Esperanza.
Já perdeste um filho.
Queres perdê-la a ela também?
Vocês vão-se embora?
E onde vão viver?
Neste momento, não sei nada.
O importante é que fiz o que devia.
Eu sabia que não tinhas a certeza.
Demorei demasiado tempo a decidir-me.
O teu dever era casares-te com o doutor.
Era o teu único dever!
Dever, tradição, bons costumes, igualzinha à mãe.
Nada disso importa, quando irás perceber isso?
Não lhe batas!
Se a mãe cá estivesse, não sucederia nada disto.
A ela, terias obedecido!
Ela mentiu-nos. Obrigaram-na a casar.
Ela amava outro homem.
Isso não é verdade.
Lá se foram os teus bons costumes.
É mentira, estão doidas.
Só querem magoar-me! Estiveram sempre contra mim!
Só te importa ficares bem vista!
Nunca quiseste saber de nós!
Saiam da minha casa duma vez por todas, chiça!
Quando tu e o Pedro decidirem o que fazer, diz-me.
Tem cuidado.
Amo-te.
Se o Juan não for lá,
vou atrás dele e levo-o por uma orelha!
Pelos tomates!
John.
O que fazes aqui?
Queria despedir-me.
É para ti.
Era o teu presente de casamento.
Todos temos uma caixinha dentro de nós.
Só precisamos de encontrar o detonador que os acende.
A lenda diz ainda mais.
Devemos ser cuidadosos
e acender um de cada vez.
Porque, se a emoção for demasiado forte,
e se se acenderem todos ao mesmo tempo,
a chama arderia para sempre.
Não quis magoar-te.
Eu sei.
Não me peças mais explicações, porque eu não vou dar-tas.
Não.
Vim, porque já não aguento ficar sem vocês.
Agora, já é teu filho?
Sou um parvalhão.
Isso, um parvalhão.
Perdoa-me.
E que mais?
Tu não me traíste.
Tu és fiel, Gertrudis.
E que mais?
Que mais vieste dizer?
Fiquei louco de ciúmes, pronto.
Fui mesmo um parvalhão.
Passei-me, ao pensar que...
tu gostavas de outro.
E que mais?
Perdoa-me.
Sinto tanto a tua falta.
Perdoa-me.
Gertrudis.
Vens, ou ficas aí parado?
Podes deitá-lo?
Que é que queres?
Não terei mais filhos.
A Esperanza ficará ao meu lado até eu morrer.
Não viste o quanto essa tradição nos magoou?
É a única coisa que tenho.
A Esperanza tem o direito de viver a sua vida como quiser.
Estou disposta a fazer isso,
desde que não leves o pai dela.
Vai-te para longe,
e não voltes.
Tive saudades tuas.
Eu tive mais.
Guarda-a bem.
Um dia, o nosso Josecito quererá vê-la.
Sim.
Preciso de voltar.
De certeza que há outra forma de mudar as coisas.
Tu querias lutar, como eu.
Que se passou?
Passou-se que temos um filho.
Pois temos.
Mas não posso abandonar assim os meus homens.
Não posso sumir sem dizer nada.
- Não sou um desertor. - Claro que não.
Eu sei que não és.
O José precisa de ti.
Então, vamos.
Não queres renunciar às tuas ideias, mas eu também tenho as minhas.
Não tenho alternativa.
O que queres, realmente?
Quero que cuides de ti.
Voltarei para vos levar.
Prometo.
Estavas aqui.
Estás pronta?
Sim.
Que se passa?
Foi um dia muito longo.
Foi maravilhoso.
Boa noite.
Pedro,
escrevo-te esta carta,
porque não tenho coragem de me despedir pessoalmente.
Aceitei um acordo com a Rosaura
e vou partir para sempre.
Se ficarmos juntos,
aqui ou noutro lugar,
a Rosaura não te deixará voltar a ver a Esperanza.
E, pior ainda,
irá condená-la
à mesma tradição absurda que me arruinou a vida.
Não deixarei que tal aconteça.
Essa tradição morrerá comigo.
Cuida bem da Esperanza.
Eu cuidarei dela durante os verões.
Tenho a certeza de que,
entre nós os dois,
a ajudaremos a tornar-se uma mulher livre.
Hoje, renuncio à minha felicidade,
para que a Esperanza alcance a dela.
Mas renuncio também a ti
e irei procurar a minha liberdade.
Por favor,
nunca duvides do meu amor.
Aprendemos desde crianças a amar-nos à distância.
Penso que será melhor para todos que assim continuemos.
Adeus, Pedro.
E aquele dia mudou para sempre a vida das mulheres de la Garza.
Enquanto Tita continuava a sua revolução interior,
os rebeldes,
apesar de cada vez mais debilitados,
continuavam também a lutar.
É um homem a cavalo!
Quem é?
- Ajuda-me. - Dá-mo.
Eu cuido dele. Vai, corre!
Os anos passaram,
e Rosaura cumpriu a promessa
de levar Esperanza até Tita todos os verões.
Tem cuidado.
Olá, Esperanza!
Olá, tia Tita!
Anda, vamos. Queres ajuda?
Tita cumpriu também a sua parte
e não voltou a procurar Pedro.
Em troca, pôde ver crescer Esperanza.
Com o passar do tempo,
Tita encontrou a paz por que tanto ansiara.
A sua vida decorria calmamente,
entre o tricô,
a cozinha
e a próxima oportunidade de estar com Esperanza.
E, tal como Nacha fizera com ela,
ensinou-lhe todos os segredos da cozinha.
E esta erva, com este cheiro...
Que erva é?
Menta!
Menta, isso!
Corta mais fininhas, para cozinharem melhor.
Pedro nunca mais voltou a ter intimidade com Rosaura.
Foi um pai exemplar.
Dedicou-se de corpo e alma à sua filha
e à luta pelos direitos dos mais desfavorecidos.
Na qualidade de fazendeiro,
promoveu leis
para melhorar as condições das pessoas de todo o país.
Vai com cuidado, filha.
Obrigada, tia.
Volta depressa.
E os anos continuaram a passar.
Imagino eu que, em todo esse tempo,
Tita e Pedro nunca deixaram de pensar um no outro.
Mas, lá no fundo, sabiam que manterem-se afastados
era o melhor para todos.
E a Esperanza?
Onde está a minha filha?
Não sei.
Esperanza!
Temos visitas.
Vou já, mãe.
Adeus, Alex.
Adeus.
Adeus, minha senhora.
O que estavas a fazer com o filho do Dr. Brown?
Não é decente uma menina portar-se assim.
Além disso, não me sinto bem.
Preciso que cuides de mim.
As maleitas de Rosaura foram piorando.
A rejeição de Pedro,
o seu desejo secreto de impedir Esperanza de encontrar o amor
e toda a amargura que guardava no seu coração
fizeram com que, pouco a pouco,
fosse apodrecendo por dentro.
Mãe!
Que se passou, mãe?
Mãe!
Mamã, mamã...
Está morta.
Após a morte de Rosaura,
Esperanza pediu ajuda a Tita para cozinhar num grande evento.
Tita aceitou,
pois sabia que, nessa época, Pedro tratava de assuntos na cidade.
Regressar à fazenda
recordou a Tita momentos muito difíceis.
Mas também belas recordações há muito adormecidas.
Nesse dia, cozinharam Pimentos en Nogada,
o prato com o qual
se festeja, tradicionalmente, a independência do México.
Dizem que, se os pimentos cozinharem bem,
podem acender a alma de quem os prova.
Preparar o prato com Esperanza,
na cozinha onde nascera,
onde crescera e aprendera tantas coisas,
comoveu profundamente Tita.
Por conseguinte,
apoderou-se dela uma intensa sensação de liberdade,
que, mais uma vez, impregnou todos os alimentos em que ela tocou.
PIMENTOS EN NOGADA
Pai!
Quero apresentar-te uns amigos.
- Anda. - Está bem.
Como estás?
- Este é o Beto. - Olá.
- Olá! - E a mulher dele.
Olá!
Agradeço à vida
por ter juntado os nossos caminhos, há muito tempo.
Hoje, quero brindar
a ti,
minha lindíssima Esperanza.
E a todos vós!
Saúde!
- Saúde! - Eu também quero dizer algo!
Antes de começarmos a comer!
Se...
se as emoções mo permitirem.
Quero agradecer ao meu pai,
à minha mãe,
ao meu querido sogro,
a ti, Alex,
por fazeres de mim a mulher mais feliz do mundo.
E também
quero agradecer a uma pessoa extraordinária.
Alguém que me ensinou através do seu exemplo
que poderei alcançar tudo aquilo a que me propuser,
que não existem limites
e que a liberdade não é um presente,
mas algo por que devemos lutar todos os dias.
Sei que, se estou aqui hoje,
é graças a ti,
Tita.
Estou muito feliz por ter-te perto de mim.
Sinceramente,
tu foste uma segunda mãe para mim.
Saúde!
- Saúde. - Bravo!
Filho.
Bravo!
- Quem é? - Não faço ideia.
- Convidaste alguém? - Não é o Josecito?
É a minha tia Gertrudis.
É a minha tia!
Irmã!
Estás linda!
Fina!
Olá!
- Olá, muito gosto, Tita. - Muito gosto.
José, estás tão crescido!
Que bom conhecer-te finalmente.
Apresento-vos a minha família.
Muito obrigada.
Está tão delicioso!
Está tão tenro!
Não, é a Tita de la Garza!
Num abrir e fechar de olhos,
os pimentos sumiram das travessas.
Os convidados degustavam-nos com prazer.
E, enquanto o faziam, um por um,
entregavam-se à sensação de liberdade
com que Tita cozinhara aquele prato.
- Leo! - Sim, senhor?
- Toca mais uma! - Sim, senhor!
Bravo!
Filho!
Foi preciso passarem 20 anos
para que Pedro e Tita pudessem estar juntos livremente.
Toda a vida haviam esperado aquele momento.
E, naquele dia,
o seu amor desafiou a passagem do tempo.
O desejo de tantos anos,
a espera interminável,
a intensidade daquele reencontro.
Eram tantas as emoções,
existiu tanto amor naquela união
que todos os fósforos que tinham dentro de si
se acenderam ao mesmo tempo.
Aprendi há muito tempo
que as histórias não são totalmente verdadeiras ou falsas,
porque elas alimentam-se de meias-verdades,
de mentiras bem contadas
ou de memórias difusas.
Memórias
que se perdem entre o fumo dos fogões,
impregnam-se com o cheiro das especiarias
e, como numa receita,
misturam-se como mais um ingrediente na comida.
Esta é a história
da minha tia tetravó Tita,
da minha bisavó Esperanza que salvou o receituário dela,
e de todas e cada uma das mulheres de la Garza seguintes.
Uma história que, verdadeira ou falsa,
nos lembra que somos donas do nosso próprio destino.
Uma história que continuará viva
enquanto houver alguém
que cozinhe as suas receitas.
Tradução: Cândida Matos