Kelihatannya enak.
- Ini kopi. - Krim dan gula.
- Sebanyak ini? - Itu bagus.
- Makasih. - Bersulang.
Bersulang.
- Untuk lima besar. - Lima besar, Sayang.
Tantangannya tak hanya tumbuh secara eksponensial,
keterampilan semua orang juga.
Aku akan duduk di tengah. Itu pas.
Ya, karena kau selalu di tengah, Frank.
Dengan tiap aspek baru yang mereka berikan,
aku selalu semangat, "Apa ini saatnya aku akan mengacau?"
Seperti, "Saatnya pulang."
Namun, sebagian diriku bangga karena membuat kue-kue ini.
Aku sangat senang dengan posisiku saat ini.
Aku senang melihat bisa terus berkembang.
Bagaimana perasaanmu menjadi pemenang?
Di tantangan terakhir,
aku merasa ini kemenangan pertamaku,
jadi aku kecewa.
Namun, aku merasa berada di puncak menunjukkan kemajuanku
dan aku sangat bangga.
Ini gila.
Hai!
Hei.
Halo, para pembuat kue.
Semua tampak luar biasa hari ini.
Itu bagus. Kita ke pesta makan malam.
- Pesta makan malam? - Apa?
Ayo, mari pergi. Emily, letakkan kopimu.
Kalian melakukan pekerjaan yang hebat dengan struktur, isian,
fondan, piping, dan dekorasi.
Hari ini beralih ke teknik lebih lanjut, armatur, dan mengukir kue.
Siap melihat menunya?
Ya.
Mungkin.
Wes!
Apa?
Ini pesta makan malam Nailed It!
Kalian pasti bercanda.
Itu sangat banyak.
- Bagaimana bisa berdiri? - Apa?
Semua kuenya terlihat asli.
Bagaimana bisa melayang? Tak ada armatur.
Astaga.
Kuharap kalian suka hidangan Italia yang menyenangkan.
Tossed salad, ada.
Garpu penuh pasta, harus ada.
Aku mau piza deep-dish dan minuman bersoda.
Dan pencuci mulutku, aku ingin itu berlumuran fudge.
Kenapa kalian tertawa?
Aku akan ketakutan.
Aku takut.
Ya. Lihat kue-kue itu.
Astaga.
Batang armatur disekrup untuk memberi kue tampilan 3D ini.
Itu tak mudah digunakan, dan sulit ditutupi.
Kue ini sangat mengintimidasi. Ada benda melayang.
Ini kue antigravitasi.
Aku hampir pulang di tantangan terakhir.
Saatnya tunjukkan yang kupelajari dan yang mereka ajarkan.
Para pembuat kue, setiap kreasi pesta makan malam ini,
kalian akan gunakan fondan dan kuas udara,
dan menyesuaikan detail sesuai keinginan kalian.
Namun, kalian harus membuat armatur tingkat lanjut
dan mengukir kue, yang akan dipandu pelatih kalian hari ini.
Saatnya untuk hidangan pembuka dengan Dasar Membuat Kue.
Bagus.
DASAR MEMBUAT KUE
Agar sukses di Membuat Kue Besar,
kalian akan mengikuti Erin dan Robert
saat mereka menunjukkan cara membuat kue sepatu roda.
Kalian juga akan belajar gunakan sisa potongan
untuk membuat roda kue pop.
Begitu pelatih selesai, waktunya lima menit menyelesaikannya.
Semoga berhasil. Lakukan keahlian kalian.
Baiklah, para pembuat kue, kita akan mulai dengan krim mentega.
Ambil sesuatu untuk rasa krim menteganya.
Aku akan buat lemon. Aku suka lemon.
Ini kesempatan membuat juri terkesan, jadi pilihlah dengan bijak.
Aku suka bunga jeruk. Aku senang bisa memakainya.
Air bunga jeruk.
Aku belum pernah memakai ekstrak ini.
Masukan sedikit demi sedikit.
Namun, aku suka mengambil risiko dalam hal rasa.
Aromanya enak.
Kompetisi ini mendorongku untuk percaya pada pengambilan risiko.
Pelajaran untuk para pembuat kue adalah menyatukan kuenya,
mengukir kue seperti sepatu roda,
dan membuat roda dengan kue pop.
Ini menjadi makin rumit dan makin detail.
Untuk membuat sepatu roda,
kita akan mengukir sejumlah bentuk sepatu untuk disusun satu sama lain.
Robert akan tunjukkan meratakan kue dengan alat perata kue.
Ini mewah.
Mulai dari satu ujung, lalu potong kuenya.
Ini akan membuat kuenya rata.
Aku suka ini.
Ini liar.
Aku ingin meratakan kue. Beri aku kue, Ayah.
Apa-apaan ini?
Aku coba gunakan alat perata kue ini karena Robert menggunakannya.
Tak ada ukurannya. Kau tinggal memotongnya saja?
Namun, alat perata kue sulit digunakan.
Itu hanya mengiris, kau tahu maksudku?
Itu bergerak menembus mentega, dan aku tak bisa.
Aku menyimpan sisa potongan ini di sini.
- Kita gunakan untuk kue pop. - Ya.
Ini teknologi yang jauh di luar pengetahuanku.
Kini aku menggunakan sepatu ini, pola untuk Rollerblade kita.
Aku akan menggunakan pisau untuk memotong sepatunya.
- Oke. - Aku sudah keluarkan semua sepatu.
Erin akan tunjukkan membuat kue pop dengan sisa kue.
Berapa kue kita makan tiap hari?
Itu menjengkelkan. Banyak.
Aku ingin mengisi mangkuk ini
sekitar seperempat mangkuk dengan sisa kue.
Sisa kuenya lebih banyak dari itu,
tapi, Emily, itu terlalu banyak.
Bahkan mungkin hanya sepertiga yang kita butuhkan hari ini.
Anak-anakku membuat kue pop dan suka memakannya,
tapi aku tak pernah.
Aku selalu ingin belajar cara membuat kue pop yang benar.
Scarlet, putri bungsuku, dia menyukainya.
Itu semua karena anak-anakku.
Aku bisa ajarkan membuat kue kepada anak-anakku,
dan mereka bisa menekuninya.
Lalu aku bisa pensiun.
Aku bercanda.
Aku akan mengaduk dengan kecepatan rendah
untuk mendapatkan struktur remah yang bagus.
Butuh tiga sampai lima menit.
Kita tinggalkan sambil merakit armaturnya.
Kalian memilikinya di meja.
Ini digunakan membuat Rollerblade.
Aku tak tahu apa yang kulihat.
Bagaimana ini akan berubah menjadi sepatu roda?
Ambil salah satu ukuran sedang, lebarkan, dan pasang bautnya ke dasar papan.
Apa yang terjadi?
Apa yang dia baut?
Aku selalu kesulitan merakit sesuatu.
Tersisa tiga bagian.
Ambil yang lebih panjang dan letakkan di depan.
Dua yang terkecil dipasang di samping.
Apa aku melupakan sesuatu?
Kita akan gunakan lelehan permen untuk menempelkan papan kue ke armatur.
Aku akan mengambil lapisan permen dan menambahkan sedikit ke armatur kita.
Aku akan menaruh papan kuenya tepat di atas.
Pastikan kalian masukkan hingga ke bawah.
Aku akan melakukan hal yang sama.
Kurang cepat kering.
Kini aku akan menaruh lapisan pertamaku.
Semua sudah letakkan sepatunya?
- Belum. - Emily?
Aku melelehkan cokelat.
Sejauh ini, aku bermasalah dengan manajemen waktu
dan aku harus lebih cepat.
Aku akan mulai merakit kuenya.
Aku akan menambahkan krim mentega di antara lapisannya
dan ulangi prosesnya.
- Ignoisco. - Ya?
- Kau pernah main sepatu roda? - Ya.
- Pernah? - Itu seru.
Aku pernah main sepatu roda, tulang ekorku memar.
Siapa itu?
- Tulang paling bawah di tulang ekor. - Tak tahu.
Ini spidol yang bisa dimakan,
aku akan menandai di mana aku harus mengukir.
Apa-apaan?
Aku akan ambil pisau bergerigi dan potong kuenya
menjadi bentuk yang kuinginkan.
Astaga. Baiklah.
Menyingkirkan sudutnya.
Jika Michelangelo ukir orang dari granit,
aku bisa mengukir bentuk dari kue.
Baiklah.
Oke, keren.
Georgina-Angelo?
Lakukan sedikit demi sedikit.
Aku memotong ujung jari kakinya.
Ini bisa ditambal.
Oke, keren. Ini terlihat bagus.
Setelah lapisan remah selesai, kita akan menyelesaikan kue popnya.
Sejauh ini kau berhasil. Sempurna, Nicole.
Benarkah?
Kita tambahkan satu spatula krim mentega ke dalam mikser.
Tujuannya adalah membuat konsistensi ini agar bisa menyatu.
- Aku ada pertanyaan. - Ya?
Bagaimana kita tahu kapan itu sudah menyatu?
Aku akan masukkan tanganku dan meremasnya,
dan jika bentuknya tetap saat kuremas, maka cukup.
Oke. Ya, bentuknya seperti itu.
Aku pernah coba membuat kue pop, dan aku keracunan makanan,
dan aku terus bolak-balik ke toilet.
Aku punya campuran kue pop, dan aku membentuknya menjadi log.
Aku akan memotongnya untuk membuat empat roda.
Aku akan memasukkan ini ke cokelat.
Dengan mencelupkannya alih-alih dicat, tampilannya akan sangat halus.
Astaga.
Tidak.
Astaga, ini berantakan.
Baiklah.
Rodanya sudah dibuat. Kembali ke sepatu roda.
Taruh di sini.
Tidak.
Aku menggunakan tiga warna lelehan permen berbeda untuk rodaku,
dan saat aku meneteskan warna ungu, itu menutupi lapisan yang tak halus.
Aku suka tampilan rodaku, tapi butuh waktu lama,
dan aku tertinggal.
Ya ampun. Baiklah, ini dia.
Untuk kuas udara, pilih warna apa saja dan ceritakan kisah.
Aku akan membuat gradasi warna ungu ke hijau laut.
Merah muda atau ungu. Merah muda saja. Ini sepatu roda Barbie.
Ingat teknik kuas udara kita.
Makin jauh jarak, makin cerah, dan lebar semprotannya.
- Kau pakai warna apa? - Merah dan jingga.
Sepatuku merah dan emas, aku ingin membuat warna jingga.
Di tantangan terakhir, aku belajar hal pertama menggunakan kuas udara,
pakai pewarna makanan tepat.
Apa aku salah?
Ignoisco, kau pakai pewarna atau gel kuas udara?
Hanya bertanya.
Aku tak mau buat kesalahan itu lagi.
Astaga. Itu hari yang menegangkan.
Para pembuat kue, saat kalian menempelkan roda,
kalian bisa gunakan lapisan permen,
oleskan ke dasarnya dan letakkan.
Kurasa kita berhasil.
Baiklah!
Aku terburu-buru, seperti biasa,
tapi aku cukup sukses dengan kuas udara di tantangan terakhir.
Aku sangat senang.
Aku yakin akan menyelesaikan semuanya sebelum waktunya habis.
Ingat, saat Robert dan Erin selesai,
kalian punya lima menit menyelesaikannya.
Sentuhan akhir, aku memotong beberapa bintang.
Kalian harus menyesuaikan sepatu rodanya.
Tidak.
Satu hati di sana.
Baiklah.
- Robert, kau sudah selesai? - Ya.
Astaga.
Lima menit lagi, para pembuat kue.
Pasang rodanya, mungkin pakai tali.
Baiklah...
Ini tak seperti yang kuinginkan.
Setelah membuat gradasi,
sisa warna lainnya tak keluar.
Jangan cemas. Harus pasang rodanya.
Namun, itu tak terlihat buruk.
Satu menit.
Tanpa tali. Ini sepatu ritsleting.
Aku tambahkan ombak.
Lima, empat, tiga, dua, satu.
Selesai.
Hai, Emily.
Hai, Nicole.
Aku suka roda ini. Itu seperti roda.
Aku suka warnanya. Kuas udara yang bagus.
Kau menguasainya.
Jika dilihat, sepatunya bulat.
Ukiranmu harus sedikit lebih...
- Bulat di sisi. - Bukan memiliki sudut.
- Ya. - Bagaimana armaturnya?
Begitu terbiasa, itu berjalan lancar.
Membayangkan aku akan membuat sesuatu tergantung darinya...
- Tentu. - Ya.
Lemonnya terasa.
Tak kering. Ini menyatu.
- Kurasa kerjamu bagus. - Terima kasih.
Hai, Richard.
- Halo. - Hai.
Aku suka perpaduan warna merah dan jingganya.
- Cantik. - Terima kasih.
Kau jauh lebih baik.
Terakhir tak pakai kuas udara.
Aku menggambar dengan tangan.
Aku pakai sedikit ekstrak kopi.
- Kopinya tak terasa. - Menurutku juga begitu.
Bagaimana rasanya?
Mau rasa yang kuat?
- Kami ingin rasa yang berani. - Dipukau oleh rasa.
- Ya. - Bukan dipukau, tapi memiliki rasa.
- Ya. - Baik.
- Halo. - Baiklah.
Ini bagus. Aku suka warna ini.
Dan aku suka ukiranmu. Tak terlalu memiliki sudut.
Bagaimana dengan armaturnya?
Dengan saran Robert dan Erin, sejujurnya itu cukup mudah.
Frank, mau mencicipi kuemu?
Tak usah.
- Tak mau mencicipinya? - Kenyang.
Aku sudah memakannya dari tadi.
Astaga.
- Kau memberi rasa krim mentegamu? - Bunga jeruk.
Aku tak merasakan bunga jeruknya.
Jika terasa, itu sangat bagus.
Terima kasih.
Dengan kritik itu, aku ada di tengah.
Tampilannya bagus, rasanya agak kurang.
Seperti biasa.
- Ignoisco, halo. - Hei.
Ini menarik. Ini sangat tropis.
- Ya. - Diukir dengan baik.
Hati-hati saat semprot warna.
Kau membuat warna hijau limau yang indah,
tapi menambahkan banyak warna di atasnya agak...
- Memperkeruh. - ...merusak tujuannya.
Kuemu kokoh. Hasil armatur yang bagus.
Kau pernah main sepatu roda, Ignoisco?
Aku pernah main.
- Kau mahir? - Aku cukup hebat.
Aku biasa menari dengan sepatu roda.
- Sungguh? - Ya! Sedikit berputar.
Paham maksudku?
Dan rasa kue popmu?
- Bunga jeruk. - Ya.
Yang kusadari tak terlalu terasa.
Entah apa itu aromanya kuat.
- Ya. - Terima kasih.
Aku menghargainya.
Jadi, sepatu roda ini terinspirasi oleh boneka Barbie yang terkenal.
Barbie terkenal...
- "Barbie"? - Ketenaran boneka.
Itu sangat lucu.
Ada warna merah muda, warna favorit Barbie.
Ada ritsleting dari bawah ke atas.
Yang kau lakukan di sini, tak mudah.
Kau mulai dari warna yang relatif kuat, lalu menjadi lebih cerah.
Hampir berwarna putih di atas.
Itu biasanya sesuatu yang kau lakukan
setelah menggunakan kuas udara cukup lama.
Entah soal ritsletingnya, tapi...
- Aku mencium aromanya. - Aku pakai perasa stroberi.
Aku suka, tapi rasa stroberinya hanya sedikit dan aku ingin lebih.
Kuenya kokoh. Tidak kering.
Terima kasih.
Baik. Dah, para pesepatu roda.
Kami senang melihat kalian mengukir kue hari ini.
Kalian semua bekerja dengan sangat baik.
Pemenangnya adalah seseorang yang memiliki
tampilan sepatu roda bagus dan kue pop yang lezat.
Pemenangnya...
Georgina!
Hei, Georgina!
Astaga! Terima kasih.
Michelangelo punya saingan.
Kurasa aku bisa menjadi ratu Dasar Membuat Kue.
Serahkan mahkotanya. Akan kupakai.
Selamat, kau dapat keuntungan di Membuat Kue Besar.
MEMBUAT KUE BESAR
Kau bisa memilih hidangan apa yang akan kau buat.
Yang lain harus membuat secara acak.
Astaga.
Georgina, hidangan apa yang kau pilih?
Bisa lihat lebih dekat?
Lihatlah.
Salad.
Pasta.
Piza. Root beer. Sundae.
Aku akan memilih...
Sundae.
Maaf. Aku akan memilih...
Sundae. Root beer.
- Aku memilih piza. - Baiklah.
Terima kasih!
Wes!
Saatnya kalian mengetahui kue apa yang akan kalian buat.
Emily, pilih sebuah serbet!
Root beer.
Richard.
Aku dapat pencuci mulut. Banana split.
Terima kasih.
Tolong jangan pasta.
Aku dapat pasta.
Astaga.
Bagaimana aku akan membuat mi pasta ini?
Sejujurnya, tak terlalu menyenangkan.
Aku dapat salad.
Baiklah, Ignoisco, ukiranmu bisa lebih baik hari ini.
Rasa kue popmu tak terasa.
Jadi, kami memberimu tombol panik!
- Hei, aku tak keberatan. - Ya!
Tekanlah saat kau dalam situasi genting.
Semuanya harus melempar dan menangkap lima crouton di mulut
sebelum kembali bekerja.
Para pembuat kue, kuharap kalian siap, karena tamu spesial hari ini
adalah aktris, komedian, dan penulis skenario lucu, Casey Wilson.
Hei.
Makan malamnya terkenal,
dan dia mencari ide pencuci mulut untuk acara berikutnya.
Waktu kalian enam jam membuat kue untuk pestanya.
Kalian akan dinilai dari rasa, tampilan, dan keberhasilan elemen antigravitasi.
Sampai jumpa. Satu hal lagi.
Kami telah mengatur kejutan khusus saat membuat kue,
dan berapa kali pun kalian bertanya, aku takkan memberitahunya.
Baiklah, sudah cukup.
Waktu kalian dimulai sekarang, pergilah.
Aku memikirkan...
Kayu manis, jahe.
Ada banyak detail pada kue ini.
Masukkan kuenya ke oven
agar kita habiskan sebagian besar waktu dari enam jam untuk dekorasi.
Potong kertas roti, panggang kue, masukkan ke oven secepat mungkin.
Ini kue terbesar yang kubuat.
Ini akan menguji kemampuan kami.
Fondan, cokelat modeling, menyusun, semuanya.
Banyak pekerjaan di kue ini.
Empat.
Aku membuat kue vanila warna-warni
karena aku ingin kuenya tetap simpel
dan lebih memperhatikan detailnya.
Kau senang dengan pilihanmu?
Ya, aku membuat kue kuning dan merah, saat dipotong terlihat seperti piza.
Georgina menjadi ancaman bagi tujuanku memenangkan uang ini.
Dia membuat tampilan kue yang bagus.
Melakukan improvisasi dalam hal rasa.
Namun, rasa kuenya simpel,
dan pada titik ini, kedua hal itu harus ada.
Hei, Ignoisco, bagaimana?
Aku akan membuat kue rum rempah
dengan glasir krim keju di dalamnya.
Aku akan membuat kerak biskuit graham
dan remah biskuit graham di dalamnya.
Hati-hati biskuit graham.
Itu bisa basah, dan kuemu akan jadi lembek.
Aku merasa butuh penebusan.
Kue terakhir yang kubuat, mereka tak bisa merasakan rempahnya.
Terlalu manis.
Bagiku, agak terlalu manis.
Aku coba meningkatkan rasa kueku.
Itu rencana bagus.
Itu juga rasa yang belum pernah dibuat.
Ya.
Pecahkan telurnya. Kami akan pergi.
Richard, kau buat kue apa?
Aku membuat kue wortel.
Di Membuat Kue Besar terakhir, aku dua terbawah.
Rasa kueku belum menonjol.
Aku suka wortel.
Kami selalu membuat cupcake wortel di rumah, dan itu selalu disukai.
Mereka ingin rasa, akan kuberikan.
- Hai, Emily. - Hai.
Apa ini?
Kue velvet merah dengan glasir krim keju,
lalu aku akan membuat krim pastri vanila bourbon.
Kurasa akan bagus. Lihat nanti.
Jangan habiskan waktu untuk kuenya.
Kau tak hanya harus membuat root beer, tapi juga semangkuk camilan.
- Camilan. - Kau harus pastikan
- kau punya waktu untuk menyelesaikannya. - Itu banyak.
Kau bisa lihat rasberinya. Tampak bagus.
Keren sekali.
Masuk ke oven. Kami mau lihat itu.
RESEP 2. BUAT GLASIR DAN ISIAN
Apa ini markisa?
Baik.
Mari kita kentalkan.
Frank, bagaimana?
Apa rencananya?
Ideku adalah membuat kue vanila dengan rasberi segar.
Itu untuk melengkapi glasir krim keju.
- Dadih markisa. - Aku senang kau buat lagi.
Salah satu rasa favoritku. Itu sangat kuat.
Ini kue penebusan untuk kue buahku.
Jika aku pakai markisa, aku ingin merasakan markisanya.
Ini akan menjadi isian kuenya.
Aku ingin ukir kuenya dulu, lalu mengisinya.
Kau harus membuat dam untuk isianmu.
Kau tak mau mengukir dammu dan isiannya tumpah.
Terima kasih.
Kombinasi rasa ini
cocok untuk kisah Kuda Hitam-ku.
Masukkan biji vanila. Ringan dan lembut.
Aku akan mengambil emulsi.
Pakai emulsi stroberi untuk rasa.
Membuatnya kaya rasa.
Aku ingin tambahkan lebih banyak,
karena katanya rasanya kurang di Dasar Membuat Kue.
Aku ingin itu terasa.
Baiklah.
Tiga ratus empat puluh gram susu dan sisanya bourbon.
Aku telah berkembang dalam hal rasa,
jadi menambahkan sedikit bourbon di krim pastri bisa mengesankan para juri.
Aku tahu perasaan Nicole tentang minuman beralkohol.
Enak, tapi rasanya kuat.
- Apakah kuat? - Sangat kuat.
Aku membuat minumanku kuat,
dan kurasa aku tak mengubah strategi itu untuk krim pastriku.
Krim pastriku sangat terasa bourbon,
jadi aku membuat adonan kedua yang tak kutambahkan bourbon,
jadi aku bisa mencampurnya agar tak terlalu kuat.
Kami ingin semua enak,
tapi kami juga ingin sisakan waktu untuk dekorasi,
jadi kuharap keputusanku tepat untuk fokus pada rasa.
Ini momen yang kritis.
Aku membuat pure.
Kuenya tampak sudah matang.
Baiklah, ini terlihat bagus.
Itu sudah selesai.
Keren.
RESEP 3. SUSUN, RAKIT, DAN UKIR KUE
Aku punya salad dan piza
Dan aku punya root beer sebagai pendamping
Aku punya pasta Dan aku punya es krim
Aku akan makan semuanya untuk pencuci mulutku, ya
Itu lagunya.
Untuk Dasar Membuat Kue, aku berada di bawah,
jadi aku ingin memastikan bahwa aku fokus pada ukirannya.
Aku harus mengingatkan para juri bahwa aku pesaing sesungguhnya.
Ini bukan hasil yang paling mulus.
Akan kubiarkan seperti ini.
Kue Georgina sudah disusun dan dilapisi.
Bagus. Oke. Hati-hati di tepinya.
- Serta Frank. - Coba membuat percikan.
Dan Ignoisco, setidaknya dengan lapisan terakhir.
Ini akan sedikit sulit.
Aku terkejut Emily tertinggal jauh.
Ingat, dia memutuskan membuat isian krim pastri lagi untuk kuenya,
dan dia tak bisa menyusunnya sebelum selesai.
Kurang dari dua jam dan 45 menit lagi, Semuanya.
RESEP 4. UKIR DETAIL KUE
Membuat pasta sangat sulit.
Bagaimana bisa cepat?
Ada cara agar lebih cepat?
Entah cara mereka melakukannya.
Mungkin jika aku letakkan potongan berbeda di sana-sini?
Untung ada alat ekstrusi,
jika tidak, akan butuh waktu empat jam.
Ini harus ditempel di sini dengan tusuk gigi dan ini...
Akan kulapisi dengan cokelat modeling.
Baiklah, bentuknya seperti ini, bukan?
Itu pisang yang besar.
Aku takkan makan pasta lagi.
Apa kalian mau mencicipinya?
- Ya. - Ingat Nicole sangat suka alkohol.
Baiklah.
Ini enak.
Aku senang aku fokus pada rasa, tapi aku merasa tertinggal,
jadi aku harus bekerja cepat dan mulai menyusun kueku.
Kurasa itu sempurna.
Apa-apaan?
Ada yang meninggalkan ponselnya? Karena itu berdering.
Siapa yang menelepon? Aku tak punya waktu.
PANGGILAN MASUK
Hai, Ibu!
Hai!
Aku sedih. Lama tak bertemu mereka.
- Apa yang terjadi? - Hai.
Astaga, itu ibuku.
Astaga, aku senang melihatmu.
- Hei. Hai. - Hai.
Hei, Sayang.
- Kau sedang memasak? - Mencoba membuat kue.
Aku ingin menelepon dan mengejutkanmu,
dan mengatakan aku sangat bangga kau berhasil sejauh ini di kompetisi.
Kita pikir aku akan pulang pertama. Aku masih di sini.
Aku tahu.
Aku ingin memberimu selamat karena berhasil sejauh ini.
- Terima kasih. - Astaga, seru sekali.
Kita bawa kemenangan!
- Bagus. - Ayolah.
Kita bisa jalan-jalan, Nak.
Ibu. Bu.
Aku memanggil semua orang "Nak".
- Bagaimana putraku? - Dia baik.
Ini sulit bagimu dan dia, tapi kau melakukannya dengan baik.
Aku sangat merindukannya, akan tetapi,
aku berusaha pulang dengan cara terbaik.
Orang tuaku menjadikanku seperti ini.
Mereka adalah sistem pendukungku dalam membesarkan putraku.
Fakta bahwa mereka mendukungku sangat berarti bagiku.
Kau pasti bisa, Sayang.
Terima kasih.
Bekerjalah lebih giat.
Aku bekerja sama keras sepertimu, jangan khawatir.
Aku senang melihatmu tersenyum.
Jangan menangis.
Kau sudah tahu.
Aku sangat bangga dengan dedikasi, waktu, dan kerja keras
yang kau lakukan dalam membuat kue agar masa depan kita lebih baik.
Aku sangat mencintaimu.
Aku merindukan istriku, anak-anak.
Bahkan kucingku.
Ini pertama kali aku jauh dari semuanya.
Namun, tiap pekan selangkah lebih dekat ke tujuanku.
Untuk inilah aku di sini.
Coba mendapatkan uang, punya rumah lebih besar.
Mimpi-mimpi ini terasa lebih dapat dicapai.
Aku mencintaimu.
Astaga.
Dia mulai emosional.
Bagaimana kau bisa melihatnya dan tak merasa emosional?
Itu manis.
Kini aku semangat!
- Sembilan puluh menit lagi. - Astaga.
Saat ini, kalian harus mengerjakan detailnya,
pastikan membuatnya serealistis mungkin.
Sempurna.
Aku harus membuat gumpalan itu.
Aku sedang membuat zaitun, meski aku benci zaitun.
Menurutku zaitun itu menjijikkan.
Terlihat sangat mirip zaitun.
Entah apa ini benar, tapi aku melakukannya.
Itu tampak bagus.
TIP PENTING
COKELAT MODELING MEMILIKI KONSISTENSI PLAY-DOH
Kau akan benci pasta usai ini.
Aku takkan makan pasta lagi.
Kurasa itu sempurna.
Akhirnya aku sudah menyusun semua kueku.
Kue ini akhirnya mulai terbentuk,
tapi masih banyak detailnya.
Aku agak stres soal bagaimana ini akan berlangsung.
Aku ingin punya cukup hiasan atas.
Hidup adalah pilihan.
- Fokus pada hadiahnya. - Benar.
Aku ingin mendapatkan cek seribu dolar lagi.
Hai.
- Halo. - Hai.
Kalian akan senang melihat semua yang ada di dapur.
Oke. Ayo, Jacques.
Ayo bersemangat.
Hai, Emily.
Hai. Ini berjalan lancar.
Ada banyak hal kecil yang harus kuselesaikan.
Prancis tak ada root beer.
- Tak ada? - Temui orang Prancis,
beri mereka root beer, dan mereka pasti bilang, "Ini obat."
Baiklah, Emily.
Ini akan sempurna.
Aku merasa cukup puas saat ini.
Kau membuat salad. Kau suka salad?
Aku sangat suka salad.
Salad sungguhan, atau terlalu banyak saus ranch
- hingga tak lagi sehat? - Ya.
Kami harus pergi, Ignoisco.
Satu asparagus selesai.
Pisang besar. Tampak hebat sejauh ini.
- Terima kasih. - Sama-sama.
Itu terlihat baik-baik saja.
Halo, para pelatih.
- Hai. - Halo.
Aku kagum dengan betapa cepat kemajuan mereka.
Struktur kue-kue itu tidak mudah.
- Dan detailnya juga. - Ya.
- Hiasan atasmu bagus. - Terima kasih.
Asal jangan terlalu dekat.
Terlihat bagus dari tempatmu.
Para juri akan fokus pada detail.
Kami semua berkembang pesat, dan hanya tersisa lima orang.
Apa aku ingin sabotase mereka?
Aku butuh waktu ekstra.
Para pembuat kue!
PANIK
Astaga!
Tidak!
Di mana crouton-ku?
Tangkap crouton, semuanya!
Semuanya, lima crouton.
Satu.
Baiklah, dua.
Tiga.
Lihat? Itu sulit.
- Georgina. - Empat.
Itu dia.
Kau sudah selesai?
- Tidak, Georgina! - Lima!
Itu lima, bukan?
Kalian lakukan terlalu cepat.
Ini menyenangkan.
Para pembuat kue, jika ada yang ingin bertanya, kami siap membantu.
Kutambahkan lapisan cokelat,
teteskan agar seperti keju meleleh.
Wow, ini cantik sekali.
Aku membuat garpunya berkilau.
Masuklah.
Benda ini terlihat cukup berat.
Ini tak akan bertahan.
Yang paling tak disukai dari kue ini, botol sirop cokelat bodoh ini.
Ada apa?
Aku sadar itu terlalu berat.
Terlalu berat. Akan kukecilkan botolnya.
Ini akan bertahan jauh lebih baik.
Ini terlihat cukup bagus.
Kau suka jatuhnya? Antigravitasi.
Sedikit menghaluskan di sini.
Apa?
Aku pakai banyak sirop jagung dan tak menempel di fondanku.
Labelku tak menempel.
Aku mengikuti cara yang diajarkan, tapi tak menempel.
Akhirnya aku sadar labelku tak menempel
karena aku menulisnya di sisi kertas yang salah.
Aku harus menulis di sisi yang mana?
Tak ada yang mendengarkan.
Aku tak butuh ini.
Aku harus membuat label lain, dan aku tak punya waktu untuk ini.
Kurang dari lima menit lagi.
Sirop "Chocolo".
Saatnya mengglasir tembikarnya.
Selesaikan semua detailnya sekarang.
Aku suka sedikit garam di saladku.
Kacang bodoh.
Kau tak mau tomat yang kering.
Tiga, dua, satu!
Selesai!
Aku sangat bangga pada kalian semua.
Aku tak percaya aku membuat kue ini.
Kuharap kalian suka nyonya rumah luar biasa,
karena ada Casey Wilson di sini.
Halo!
Aku senang berada di sini.
Aku tak bisa buat kue, tapi suka gula.
Bagus.
Baiklah, pesta ini butuh pencahayaan suasana.
Makan malam disajikan.
Emily, Richard, bawa hidangan pertama.
- Halo, Emily. - Hai.
Mari ingat kue root beer yang kau coba buat,
dan lihat yang kau buat.
Berhasil!
- Wow. - Wow.
Ini bagus.
Astaga!
Entah caranya root beer bisa di atas, aku tak mau tahu.
- Sihir! - Sihir?
Aku suka kau menulis "root beer" di sana.
Di beberapa tempat, fondannya tak begitu halus.
Pegangan kendinya bisa sedikit lebih bulat, lebih bersih,
dan kaleng root beer-nya bisa dihias sedikit lebih baik.
Jadi, masih ada beberapa hal kecil yang bisa lebih baik.
- Ya. - Baiklah.
Mari cicipi kuemu, Emily.
Ini kue velvet merah,
dan aku memilih membuat krim pastri vanila bourbon,
jadi ada sedikit bourbon di sana,
lalu ada glasir krim keju.
Aku mabuk.
Ini lembap.
Aku suka bourbon-nya. Menurutku ini enak.
Menurutku rasanya sangat pas dipadukan.
Aku bisa merasakan bourbon-nya, krim kejunya.
Ini seimbang.
Terima kasih, Emily. Baiklah.
Halo, Richard.
Halo.
Ingat es krim sundae yang kau coba buat,
dan mari lihat es krim sundae yang kau buat.
Berhasil!
Aku menyukainya. Ceri di atasnya? Sayang, itu terlihat bagus.
- Oh, Sayang. - Itu indah.
- Terima kasih. - Mungkin bisa lebih bersih.
Mangkuknya bisa agak lebih lurus.
Es krimmu cantik. Krim kocok di atasnya.
Itu kue yang indah.
Kurasa pisangnya sedikit...
Pisang putih? Mungkin seharusnya kuning berkilau.
Apa komentar ini tak masalah?
Baiklah, Richard, ayo cicipi kuemu.
- Oke. Terima kasih. - Senang.
Aku buat kue wortel, jadi semua dapat dua porsi sayuran
dan aku membuat krim mentega biji vanila.
Baiklah.
Menurutku krim menteganya agak manis,
dan itu pasti karena kue wortelnya agak manis.
- Keduanya... - Setuju.
Namun, kuenya lezat.
Rasanya enak sekali. Ini sangat enak.
- Senang mendengarnya. - Ya.
- Eksperimen ini berhasil? - Kurasa begitu.
- Kita memiliki kue yang enak! - Kita ilmuwan!
- Ya, kue yang enak. - Astaga.
Selamat!
Aku datang di saat yang tepat.
Benar, bukan?
Berikutnya, silakan maju Georgina, Ignoisco, dan Frank.
Mereka suka kue kita.
Baiklah, Frank.
Mari ingat pasta yang kau coba buat.
Dan mari kita lihat pasta yang kau buat selama setengah jam.
- Satu jam. - Aku bercanda.
Berhasil.
Frank, itu bagus.
- Kau bekerja keras satu jam. - Terima kasih.
Aku suka caramu membuat mangkuk,
dan roti bawang putih yang gosong tampak bagus.
Kurasa asparagusnya jelas lebih besar.
Aku suka tampilan melawan gravitasi itu,
aku suka garpunya, pastanya jatuh,
dan terlihat seperti sihir bahwa garpunya berdiri seperti itu.
Terima kasih.
Ini kue spons vanila dengan rasberi.
Glasir krim keju biji vanila
dengan isian markisa di tengahnya.
Aku belum pernah mencicipi kue seperti ini.
Ini berbeda. Dalam hal yang baik.
Ada banyak rasa di sini.
Namun, kau meningkatkan tingkat rasa di kuemu.
Ya, bahkan dari minggu lalu, rasanya sudah meningkat.
Ini sangat beraroma. Ini sangat indah, Frank.
Sampai jumpa.
- Kerja bagus, Frank. - Ya.
Terima kasih.
Ignoisco.
Bello dan belli.
Bello dan belli padamu juga.
- Hei. - Hai.
Mari kita ingat kue salad yang kau coba buat,
dan mari lihat yang kau buat.
Berhasil.
Wow!
Botolnya tampak bagus. Mangkuknya luar biasa.
Elemen antigravitasi hebat.
Crouton-nya tampak... Itu kue atau crouton?
Itu kue.
Itu benar-benar mirip crouton.
Kau punya banyak saus ranch.
- Banyak ranch. - Longsor ranch.
Dan aku suka labelmu.
Aku suka mangkuk kayunya.
Kita bisa melihat urat kayu mangkuknya.
Sayurannya tampak realistis.
Yang kulihat, itu indah.
Terima kasih.
Ignoisco, aku lapar. Potonglah.
Aku membuat kue rempah dengan rum,
lalu aku membuat glasir krim keju vanila
dan memasukkan kerak biskuit graham kayu manis
hanya untuk menambahkan rasa rempahnya.
Ini kombinasi rempah yang bagus.
Kayu manisnya terasa.
Biskuit graham itu menambah rasa.
- Beraroma. - Ya.
Ignoisco, ini menarik. Terima kasih.
- Sama-sama. - Kita harus lihat kue lain.
- Wow. - Aku bersemangat.
Ayo!
- Georgina. Hai! - Hai!
Mari ingat kue piza yang kau coba buat, dan lihat kue piza yang kau buat.
Baiklah.
- Berhasil! - Astaga.
Kejunya terlihat menetes!
Itu hidangan yang dalam.
Tampak realistis. Aku suka caramu membuat keraknya.
Kerja bagus.
Terima kasih.
Antigravitasi sulit dilakukan.
Kau punya potongan besar.
Banyak kue, krim mentega, dan menyatukan semuanya.
Semua detailnya terlihat. Seru untuk dilihat.
Momen pelatih yang bangga.
Mari kita cicipi.
Ini kue vanila dengan warna-warna ceria, warna piza,
ganache cokelat, rasberi segar, dan krim mentega stroberi.
Aku selalu suka perpaduan rasberi dan cokelat. Enak.
Kau tambahkan apa di krim mentega?
Aku pakai emulsi stroberi.
- Rasanya seperti obat bagiku. - Ya.
Hampir seperti sirop obat batuk.
Untuk menghindari rasa obat itu,
masukkan rasberi ke panci, didihkan,
dinginkan, masukkan ke krim mentega.
Maka kau punya rasa rasberi asli.
Kau hanya perlu lakukan itu.
Itu saja.
Terima kasih, Georgina, Ignoisco, dan Frank.
Terima kasih, Emily dan Richard. Ini keputusan yang sulit...
- Aku takut. - ...dan ini saatnya putuskan.
- Hei! - Hai!
Bagaimana perasaan kalian saat ini?
- Aku merasa baik. - Semuanya luar biasa.
Senang melihat perkembangan kalian, dan juri juga bisa melihatnya.
Ini pertama kali kita punya kue yang bagus.
Georgina, kau memilih kue piza.
- Bagaimana perasaanmu? - Itu tampak hebat.
Menurut mereka krim mentega stroberinya agak...
Namun, aku sangat puas dengan tampilannya.
- Itu tampak bagus. - Itu luar biasa.
Namun, dia memakai terlalu banyak emulsi stroberi.
Seperti bahan kimia.
- Ya, obat. - Sirop.
Para juri tak suka dengan rasanya.
Itu membuatku sedikit khawatir.
Kuharap dekorasiku akan menebusnya.
Aku ingin tetap di kompetisi ini agar terus belajar,
terus membuat kue, dan menjadi lebih baik.
Rasa kue Emily sudah makin baik.
- Ya. - Kurasa tampilan kuenya
kurang beberapa elemen.
Dia tampak sedikit berkorban.
Aku banyak fokus pada rasa di awal,
dan seharusnya aku mendengarkan saat pelatih bilang
untuk memprioritaskan dekorasi.
Aku jelas gugup.
Ini lima besar, jadi banggalah dengan kemajuan kalian
dan betapa kalian berkembang sejak awal.
Terima kasih.
Astaga.
Para pembuat kue, masa depan cerah bagi kalian.
Kalian mulai makin mahir.
Kalian sungguh berhasil. Selamat, para pembuat kue.
Terima kasih.
- Kerja bagus. - Bagus.
Sekarang, kami ingin semua orang maju.
Emily, kau sudah sejauh ini.
Kuemu lezat.
Namun, mungkin kau menghabiskan banyak waktu
memikirkan rasamu, semuanya, kurang waktu untuk mendekorasi.
Richard, kau mengejutkan kami dengan kue wortel itu.
Kau membuat kami makan sayur, dan tak merasakannya.
Namun, mangkuknya sedikit melengkung, tak begitu lurus.
Frank, kurasa kau orang Italia favoritku sekarang.
Kau bisa membuat pasta dengan sangat baik.
Tampilan kuemu sangat bagus.
Garpu antigravitasi dan pasta yang disajikan luar biasa.
Rasa kuemu sudah makin meningkat.
Ignoisco, mangkuk yang kau buat tampak seperti kayu, aku suka.
Itu tak mudah dilakukan. Dan salad di dalamnya tampak bahagia.
Entah kenapa, sausnya jatuh, saladnya terkena cipratan.
Pekerjaan yang indah.
Terima kasih.
Georgina, piza deep dish-mu tampak seperti piza asli.
Antigravitasi-nya mungkin yang paling sulit dibuat.
Kau membuatnya dengan indah.
Rasa yang kau gunakan, Georgina, kenapa?
Kenapa?
Satu peserta sungguh berhasil. Casey, katakan siapa yang menang.
Pembuat kue yang menang minggu ini tak hanya menciptakan ilusi antigravitasi,
tapi kuenya memiliki rasa yang membuat kami ingin bersulang.
Dan pembuat kue itu adalah...
Ignoisco!
Ignoisco, selamat.
Tolong ceknya.
Terima kasih banyak.
Aku merasa sangat senang sudah sejauh ini dan aku masih di atas.
Aku ingin memenangkan semua ini.
Terima kasih. Ini sangat luar biasa.
Ignoisco, Richard, dan Frank, kalian bisa kembali ke meja.
Ini saatnya untuk berpamitan.
Ini sangat sulit,
karena di babak sejauh ini,
detail terkecil membuat perbedaan besar.
Orang yang tinggalkan Nailed It! adalah...
Emily. Maafkan aku. Kau tak berhasil.
Tak apa-apa.
Emily, kami melihat perjalananmu membuat kue berkembang pesat.
Kau mengejutkan kami. Jangan berhenti membuat kue.
Tak akan. Ini sungguh kesempatan yang luar biasa.
Aku bersyukur atas semua pelajaran yang kudapat,
dan aku senang bertemu kalian semua.
- Aku sayang kau. - Aku juga.
- Dah. - Dah.
Emily, saatnya penyerbuan pantri lagi!
Baiklah, Emily, waktunya satu menit.
Kau bisa gunakan Wes, tapi terkadang dia akan memperlambatmu.
Waktumu dimulai sekarang!
Ayo, Emily!
Ayo!
Mikser berdiri. Ya.
Aku bangga dengan kueku dan hasilnya yang makin baik.
Aku berharap bisa menginspirasi putraku untuk mengejar mimpinya
dan menciptakan jalan hidupnya sendiri.
Apa yang kumau?
Aku telah menunjukkannya dengan menempatkan diriku di luar sana,
melewati pengalaman ini dan belajar banyak tentang diriku.
Lima, empat, tiga, dua, satu!
Selesai!
Bagus, Emily.
Kami menyayangimu.
Troli dan hatiku penuh,
dan aku sangat puas meninggalkan dapur ini.
Aku akan merindukan kalian. Teruslah bekerja dengan baik.
Selamat tinggal, Emily!
Selamat tinggal, Emily.
Ini sulit.
Para pembuat kue, kami sangat bangga melihat perkembangan kalian.
Babak berikutnya mungkin akan sulit untuk dihadapi.
Semoga berhasil, Semuanya.
Terjemahan subtitle oleh Francisca Sarida