Tiga, dua, satu!
- Kalian belum selesai! - Apa?
Kalian belum selesai.
Apa?
Wes!
- Lihat... - Apa-apaan...
Apa ini lelucon?
- Apa-apaan ini? - Apa ini?
Ini lelucon.
Para pembuat kue, kalian baru saja menyelesaikan kue Tenda Besar.
Trik berikutnya adalah membuat kue Tenda Sangat Besar ini.
Apa?
Tidak.
Pikiranku sudah tertidur.
Kurasa aku sudah selesai. Aku lelah.
Namun, dengar. Ada kabar baik.
Kalian sudah membuat kue mengelilingi kue tengah,
itu sudah selesai.
Untuk membuat kue Tenda Sangat Besar, kalian akan menjadi satu kelompok.
Itu jelas membantu.
Masing-masing akan bertanggung jawab atas salah satu tingkat
dan kukis sirkus.
Setelah selesai, langkah terakhir adalah bekerja sama
untuk merakit menara tengah...
Baik.
...dan meletakkan kue kalian di sekelilingnya.
Untuk membuatnya, kalian harus gunakan
semua yang diajarkan pelatih kalian sejauh ini.
Meratakan, menyusun, mengisi, fondan, dan piping.
Semoga berhasil.
Oke.
Orang-orang sulit menyusun dan meratakan.
Jika kue tak rata dan disusun dengan benar,
menaranya bisa runtuh.
Jangan yang atas.
Itu banyak hal.
Tiap tingkat punya kesulitannya sendiri.
Ada lebih banyak piping di kukisnya. Tingkat kesulitannya makin meningkat.
Ayo kita mulai acaranya!
MEMBUAT KUE BESAR
Baiklah, para pembuat kue, majulah.
Ayo.
Wes!
Tunjukkan tingkatannya.
- Itu indah. - Wow.
Kalian diberi tingkatan dan kukis yang sesuai secara acak.
Waktunya tiga setengah jam untuk menyelesaikannya.
Penilaian berdasarkan kue Tenda Besar, tingkatan Tenda Sangat Besar,
dan pembuatan kukis kalian.
Dan sahabat kita, Bobby Moynihan, akan bergabung sebagai juri tamu.
Ya.
Para pembuat kue, pelatih, semoga berhasil
di perjalanan sulit yang dimulai sekarang.
Astaga.
Baiklah.
- Yang mana tingkatanmu? - Aku di sini.
Baik, tingkatanku yang balon.
Tunggu. Ayo kita koordinasi.
Ayo kita koordinasi.
Baiklah, karena kita harus memastikan itu makin mengecil.
- Berapa ukuran dasar? - Itu besar.
- Sepertinya 12 inci. - Itu 12 inci?
Semua kue harus rata karena jika miring sedikit,
yang lain akan miring juga.
Jika yang itu 12 inci, maka ini terlihat seperti 10 inci.
Sangat penting semua membuat struktur yang benar.
Nasib kami bergantung padanya.
Delapan, enam.
- Oke, luar biasa. - Luar biasa.
Bergegaslah, para pembuat kue!
Mereka paham!
Ekstrak ceri.
Pecahkan telur itu.
Mengukur semua bahanku sekarang,
yang disebut orang Prancis mise en place.
Rencanaku adalah membuat kue ini sekuat mungkin.
Peranku akan menjadi fondasi,
bagian yang kuat dari kue tingkat ini.
Itu menempatkanku di posisi pemimpin. Ini sudah biasa.
Kau bisa membuat kue besar itu?
Aku bisa. Jangan khawatir.
Richard telah buat kue yang rata,
kuharap dia bisa menjadi sistem pendukung timnya.
Aku memikirkan cokelat ceri.
Aku harus pakai ganache untuk bagian tengahnya.
Ini akan membuat kuenya lebih kuat.
Hal pertama yang ingin kulakukan adalah memasukkan semua kueku ke oven.
Bagus.
Aku akan membuat isian dadih lemon,
krim vanila dengan kue lemon.
Strategiku adalah memastikan aku benar-benar fokus
pada pelajaran membuat kue sebelumnya.
Kuharap kue lemonku akan membuatku menonjol.
Aku ingin membuat isian yang kami pelajari dari pelatih.
Semoga tak berlebihan. Aku buat kue lemon dengan dadih lemon.
Segar di musim panas. Aku suka.
Aku juga ingin membuat setiap lapisan kue dengan warna berbeda.
Aku ingin membawa elemen sirkus ke dalam kueku,
membuatnya seru dan segar.
Biar kuambil semua yang kubutuhkan. Aku lupa ambil lemon.
Masukkan krim asam ini ke sini, dan aku akan mengocoknya.
Ayo kita mulai.
Ayolah.
Entah apa yang baru saja kulihat.
- Hei, bagaimana? - Cukup baik.
Kau sangat bersemangat.
Baiklah, apa rencanamu?
Bagaimana kau mengatasi Membuat Kue Besar ini?
Membuat kueku. Ini siap, masukkan ke oven.
Aku akan membuat ganache cokelat...
- Sebagai isian kuemu? - ...sebagai isian.
Kau memikirkan berat kuemu?
Strukturnya harus kuat dan rata
karena ada banyak kue di atasnya.
Aku tak mau jadi yang terlemah dan membuat kuenya runtuh.
Aku punya masalah sebelumnya. Aku jujur.
Namun, aku telah belajar apa yang tak boleh dilakukan.
- Semoga berhasil. - Terima kasih.
- Travis, apa yang kau buat? - Limun stroberi.
Ada lemon di luar, stroberi di tengah.
Aku suka ada stroberi kering beku.
Stroberi kering beku kaya akan rasa,
tapi takkan membebani kue dengan kelembapan.
Memenangkan uang akan bagus,
tapi aku ingin belajar cara menjadi pembuat kue.
Tujuanku adalah masuk sekolah kuliner. Mimpiku tertunda.
Aku bisa merasakan energi siswa darimu.
Hei, Master Jedi.
Saat menjalani kompetisi ini,
aku memberikan rasa berbeda, lebih berani.
Sejauh ini, kau berhasil dengan rasa.
Namun, ini kursus gratis yang kudapat.
Aku harus tetap di sini agar bisa berkembang.
Lanjutkan.
Jika kalian bisa bayangkan denganku, aku memiliki toko kue sendiri.
Itu bukan hobi lagi.
Itu akan menjadi karierku.
Ada yang gosong.
Baiklah, kita akan lihat apa rencana ini berhasil, Nenek Glamor.
Itu akan berhasil.
Aku menangani ini sama seperti kue Tenda Besar.
Mengikuti cerita dari kue pertamaku,
aku ingin melakukan hal yang sama.
Kami mencoba membuat desain keren di dalamnya,
dan tetap dengan rasa beri-jeruk.
Untuk bagian dalamnya, aku akan buat adonan
dalam desain yang berbeda.
- Ini peragaan busanaku. - Itu dia.
Kita akan menonjol.
Kau mencoba ide yang agak radikal.
Aku tak membuat kue cadangan, ini harus berhasil.
Emily, aku sangat menyukainya.
Aku mengumpulkan inspirasi dari balon di luar kueku.
Mereka gunakan warna berbeda dalam adonan kue.
Agar menonjol, aku membuat kue vanila konfeti
dengan ganache cokelat hazelnut dan pisang.
Tambahkan sedikit taburan.
Aku memakai isian yang sama di tantangan terakhir.
Para juri akan mencicipi kue dan kukis secara bersamaan.
Tak mau kebanyakan rasa.
Baiklah.
- Emily, bagaimana dadih lemonmu? - Mulai mengental. Haleluya.
Buat krim mentega ini.
Kueku banyak piping.
Aku ingin memastikan aku membuat semua krim mentegaku, kueku...
- Tentu saja. - ...jadi aku bisa piping.
Emily, aku melihatmu membuat sketsa atau menulis sesuatu.
- Apa yang kau kerjakan? - Rencana produksiku.
Aku bermasalah dengan manajemen waktu.
Tenanglah, jantungku.
Aku sangat teliti, jadi...
Memiliki rencana memuaskan sisi perfeksionis dalam diriku.
Itu membuatku merasa lebih bahagia dan lebih tenang
untuk tantangan rumit ini.
Aku sangat bangga.
Potong stroberinya sekarang. Richard, apa rencanamu?
Buat ganache cokelat ceri hitam.
Semoga ada rasa yang diinginkan Jacques.
- Rasa kurang kuat. - Lebih kuat.
Tambahkan rasberi, markisa.
Saat melakukannya, aku tak mau dengar keluhan.
Dia ingin rasa yang kuat. Itu rencananya.
- Halo. - Halo.
Kami datang untuk melihat keadaan para pembuat kue kita.
Baiklah.
- Temanku Frank. - Halo.
- Buah ara? - Jambu biji.
- Aku ingin buat jambu stroberi.
- Aku sangat suka jambu biji. - Ya.
Dengan krim mentega jambu biji, kuharap rasaku akan menonjol.
Kurasa itu sangat menarik untuk rasanya.
Itu krim mentega yang banyak, tapi mungkin kau butuh.
- Agar aman. - Kau membuat isian apa?
Isiannya sama. Cokelat hitam, ganache selai kacang pisang.
- Oke. - Pisang.
Kau suka pisang?
Tidak.
Astaga. Tidak. Sudah kuduga. Seharusnya aku tak pakai pisang.
Aku akan ganti buah untuk Nicole.
Jangan. Itu mungkin lezat. Dia suka hal seperti itu.
Orang yang tak suka pisang, mereka membencinya.
Namun, aku suka Runt. Pisang Runt.
- Kau tak suka itu? - Tidak.
Ya, tak ada yang suka. Aku suka. Aku benci pisang asli.
Itu masalahku.
Aku terus memikirkan Nicole berkata, "Aku tak suka pisang."
Dan aku berpikir, "Apa aku membuat pilihan yang buruk?"
Aku membuat ganache cokelat hazelnut
dan irisan stroberi.
Siapa tak suka stroberi dan cokelat?
Sangat enak.
Erin dan Robert.
Menurut kalian, apa kesulitan besar membuat kue ini?
Aku khawatir masih ada beberapa kue yang tak cukup tinggi.
Itu menjadi masalah struktur.
Itu juga bisa jadi masalah detail dekorasi.
- Strukturnya sangat penting. - Ya.
Mereka harus menaruh karton di bawah kue,
sedotan di tengah, hati-hati agar semua lurus.
Kurasa akan seru memiliki elemen bertema sirkus,
menghadirkan sirkus.
- Berondong, tofi. - Itu ide bagus.
- Kue rasa hot dog. - Kue rasa hot dog!
Ya. Dengan irisan hot dog, stik hot dog di atas kue.
Nicole, itu akan enak.
Astaga, itu sempurna.
Luar biasa.
Ini akan enak. Permisi.
- Aku akan membuat adonan kukis. - Mengerjakan kukisku.
Para pembuat kue, karena kalian baru membuat kukis di sini,
kami akan beri tutorial cara membuatnya.
Singkirkan ini.
Sempurna, baik.
Aku tak sabar mengasah kemampuan kukis glasir royal dan gulaku.
Aku akan menjadi makin ahli.
Mulai dengan campur bahan kering.
Senjata rahasiaku adalah menjadi Frank.
Frank si Tank.
Aku jelas tak pernah membuat kukis dari nol.
Aku tahu cara membuka adonan kukis, menghancurkannya, dan masukkan ke nampan.
Jadi, sambil dicampurkan, aku akan mengocok bahan basahku.
Ada kuning telur dan krim. Aku akan menambahkan vanila.
Tak ada kuning telur. Harus siapkan sendiri.
Untuk adonan kukis, pisahkan kuning telurnya
dan jangan masukkan putih telurnya.
Ayolah.
Itu keterampilan.
Beberapa orang memecahkan telur dan masukkan putihnya.
Terlalu banyak putih telur.
Aku mencemaskan Angie.
Sedikit di luar kemampuan.
Kau dalam bahaya.
Keluarlah, Cletus.
Setelah adonan tercampur, hentikan.
Jangan kelamaan.
Setelah tercampur, itu pertanda bagus sudah selesai.
Kita akan menggilasnya setebal seperempat inci.
Aku tak tahu seperti apa seperempat.
Apa ini seperempat inci?
Kurasa ini seperempat inci.
Tidak, ini seperempat inci.
Emily, kau buat kukis di rumah?
Untuk Natal, aku buat kukis agar anakku bisa menghiasnya.
Itu selalu terlihat sangat gila.
Seperti sepupu jauh Sinterklas.
Aku akan menggunakan ujung pisau pengupas dan memotong bentuk kukisku.
Tambahkan stik di tengah dan masukkan ke oven.
Ayolah.
Aku suka renyah di luar, kenyal di dalam.
Ya. Gunakan suhu lebih tinggi.
Jadi bagian samping dan atas akan menjadi lebih renyah.
Karena dipanggang lebih cepat, bagian dalamnya lembut.
Begitulah caranya.
Seharusnya terlihat lebih kental dari ini.
Adonanku, hasilnya lembut.
Aku tak bisa menggilas ini.
Aku akan membuatnya berhasil.
Kueku kacau.
Dia tak memisahkan putih telurnya dan adonannya menjadi basah.
Kukisku takkan selesai. Tak tercampur dengan baik.
Astaga, ini buruk.
Kueku benar-benar kacau.
Kini kita bisa beralih ke glasir royal.
Glasir royal dibuat dari gula halus dan putih telur dipasteurisasi.
Dan putih telur...
Aku juga akan menambahkan krim tartar dan sedikit garam.
Kita akan mengocoknya sampai dapat konsistensi yang lembut.
Wes, aku lapar.
Kau mau apa?
Aku mau lasagna.
- Ada sekantong keripik. - Baiklah.
Ada apa, Nicole?
Makin lama kerja dengan seseorang, mereka makin tak menghargaimu.
Tidak! Wow, Nicole!
Wes, kenapa kau lakukan itu?
Aku minta lasagna.
Apa memang kental seperti ini?
Apa ini sudah kaku?
Ya, itu tampak kaku bagiku.
Butuh waktu lebih lama, Emily.
- Terima kasih. - Hanya bercanda.
Setelah glasir royal dibuat, kita akan menambahkan warna.
- Aku suka warna ini. - Kau pernah melakukan ini?
Sebenarnya sudah.
Aku melakukan ini saat terakhir di Nailed It!
Ya! Aku menonton episode itu! Aku di hadapan seorang bintang.
NAILED IT! LIBURAN
Berada di Nailed It! sebelumnya,
setelah kemenanganku, aku menato piala Nailed It! di betisku.
Jika aku menang kompetisi ini,
aku akan menato foto wajah Jacques dan Nicole
tepat di kakiku.
Luar biasa.
Ini seperti cokelat. Aku ingin memakannya.
Setelah selesai membuat glasir dan mewarnainya,
kalian bisa menghias kukis sesuai dengan karakter yang diberikan.
Kita akan bergembira.
Apa kau senang mencoba kukis?
- Itu berbeda. - Aku senang.
Ayo buat rambutnya.
Dia tak punya mata.
Itu lucu sekali.
Aku akan buat tubuhnya dulu.
Para juri akan melihat detail untuk kukis ini.
Jadi, aku ingin memastikan semua elemennya selesai.
Itu mirip denganmu.
Membuat kue jadi saluran kreatifku.
Awalnya, aku stres
karena ada banyak sains di balik pembuatan kue.
Kini lebih banyak menghias, aku bisa bergembira.
Ini terlihat cukup bagus.
Astaga.
Punya banyak cucu, kalian kira aku bisa membuat kukis!
Astaga. Itu sama sekali bukan kukis.
Aku memanggilmu.
Jangan menyerah. Coba lagi.
Aku tak bisa.
Tak ada waktu. Waktu sangat penting.
Namun, aku tak menyerah. Aku tak pasrah.
Itu lumayan. Ini tampak seperti menangis.
Baiklah, kelas kukis selesai. Kembali ke kue kalian.
Saatnya menyusun kue
RESEP 5. SUSUN, ISI, DAN HIAS KUE
Tambah kelembapannya. Kuenya jangan sampai kering.
Aku kehabisan isian. Satu lapisan lagi.
Jangan buat terlalu berat.
Satu jam lagi, Semuanya!
Saatnya pelapisan remah.
Itu pas di tengah, rata.
Hanya sedikit di sana.
Hanya sedikit.
Meratakan kueku untuk dasarnya sangat penting.
Ganache.
Jika tidak rata, itu akan menyebabkan semuanya runtuh.
Jika terjadi, aku khawatir akan pulang.
Kenapa terlihat miring?
Ambil sedikit di sini.
Bagus dan lurus.
Apa aku berhalusinasi?
- Richard. - Hei, Robert.
Apa kau mencoba meratakannya?
Itu miring sedikit.
Aku akan putar. Kau mundur. Ini tak rata.
- Tak rata. - Kau bisa melihatnya.
Ini bagian bawah. Kau menopang seluruh kue.
Kau harus buktikan kau bisa.
Aku harus lakukan banyak piping,
tapi meratakan memakan waktu,
dan aku mungkin salah menghitung waktu.
- Apakah kuemu rata? - Ini rata.
Ya, itu terlihat sangat bagus juga.
Ada banyak piping di kue Tenda Sangat Besar ini.
Aku ingin melatih kemampuan piping-ku
karena aku mencobanya di tantangan lalu, dan itu tak mudah bagiku.
Aku piping balon-balonku.
Aku senang kuenya selesai.
Aku terlalu lama meratakan kueku untuk dasarnya,
tapi kabar baiknya jumlah piping-nya paling sedikit.
Kurasa aku bisa mengejar.
- Ada yang bisa kubantu? - Ini yang terakhir.
Jelek. Yang itu agak jelek.
Itu tak kembar. Itu sepupu.
Tidak, itu mengelilinginya. Sial.
Dua tempat lagi.
Oke, bagus.
- Kurasa aku sudah selesai. - Aku merasa puas.
Selesai. Aku hanya bisa itu.
Baiklah.
Kalian punya waktu 15 menit untuk menyusun kue ini.
Apa rencana terakhirnya?
- Richard nomor satu. - Baiklah.
Kita butuh apa? Tujuh pilar?
- Ini tampak rata di tengah. - Kueku tak terlihat rata lagi.
Sangat penting bahwa kueku rata.
Aku tingkat dua, berarti semua orang selain Richard
menjadi bebanku.
Tidak.
Hal terakhir yang kuinginkan adalah melihat struktur ini runtuh
dan kehilangan kerja keras.
- Berikutnya? - Emily.
Ini tak rata.
Aku akan menghaluskan ini dengan cepat.
- Kita butuh kue Emily. - Ya.
- Hati-hati. Bisa? - Ya.
Saat bekerja sama dan menyusun, aku siap melakukannya.
Aku menjadi sangat gugup.
Ke kiri.
Karena aku juga melakukan pekerjaan tangan.
Aku suka menjadi kreatif dengan cara apa pun.
Aku sangat mahir merakit furnitur dari Ikea.
Bagus. Itu terlihat cukup di tengah bagiku.
- Kau bisa? - Ya.
- Itu terlihat bagus. - Itu terlihat cukup bagus.
Mulai miring.
Waktunya lima menit lagi.
Kau harus geser ke arahmu. Ini goyah.
Miring ke arah sana.
Mari kita semua mundur, ke sini.
Lalu lihatlah. Apa yang kalian lihat?
Aku melihat kedua kue ini miring.
Kalian terus tambahkan beban.
Namun, ini sangat miring di sana.
Mungkin lebih baik dibongkar dan menyusunnya tanpa pilar.
Mari kita mulai membongkar.
Aku suka dengan pilarnya.
Aku habiskan banyak waktu meratakan.
Menyebalkan kami harus lepas pilarnya.
Letakkan.
Namun, tak sepadan dengan risikonya.
Turunkan, lurus ke bawah.
Lebih baik melihat kue saling disusun.
Tingkat lima.
Semoga para juri terkesan.
- Turunkan. - Baiklah.
Turunkan.
Astaga.
Baiklah. Yang terakhir!
Itu dia.
- Baiklah. - Kerja bagus, Kawan.
- Kerja bagus, Semua. - Ayo, Tim!
Baiklah, bawa meja lainnya untuk meletakkan kue Tenda Besar.
Ayo lakukan.
Lima, empat, tiga, dua,
- satu. - Bagus.
Wes, silakan turunkan tirainya.
Mereka akan terkejut.
- Mereka tak ada. - Menyedihkan.
Berhasil!
Oke.
- Baiklah. - Mereka di sana.
- Ya, itu persis... - Mereka ada di balik tirai.
Ini menarik.
Ini fenomenal.
- Hai. - Ya!
- Itu Bobby. - Hai.
Hai, Bobby.
Kita boleh langsung mulai makan?
Ya. Langsung makan.
Terima kasih. Aku mau.
Aku menyangka akan jauh lebih buruk.
Entah kenapa.
Itu agak miring.
Jika salah satu memegangnya, itu bagus.
- Itu dia. - Ya, Pak.
Dia yang tertinggi.
Beri tahu kami kenapa tak ada tiangnya. Apa yang terjadi di sini?
Kami mulai menyusun, lalu kami sampai ke tingkat lima
dan melihat kemiringan yang signifikan.
Kami merasa lebih baik melepas tiangnya
dan menyusunnya daripada semua kue runtuh.
- Itu bagus. - Aku bersemangat.
Kita lakukan?
Ya.
Ambil kue atasnya dan pegang bagian atasnya juga jika perlu.
Aku lega kami akhirnya bisa membongkar kue ini
dan tak ada percikan kue di mana-mana.
Itu dia. Seseorang pegang bagian bawahnya.
Namun, gugup karena semua sangat ketat.
Semua kue tampak bagus. Kue Tenda Besar tampak bagus.
Kukisnya juga bagus.
Kuharap rasa kueku akan membuatku menonjol.
- Aku bisa. - Bagus.
Terima kasih.
Ignoisco, majulah.
- Banyak yang dilihat. - Banyak.
Mari kita lihat lebih saksama
kue Tenda Besar dari tantangan sebelumnya.
Kurasa patung-patungmu butuh lebih banyak detail.
Itu belum selesai padahal kuenya terlihat sangat bagus.
Kue yang kau buat hari ini, piping-nya terlihat menarik.
Entah kenapa, tapi skema warnanya sangat lezat.
Aku ingin mencicipinya.
Kukismu terlihat bagus.
Itu terlihat mirip dengan aslinya.
- Terima kasih. - Enak di perutku.
- Potong kuenya! - Luar biasa.
Berikan kue Tenda Besar dari tantangan sebelumnya.
Bagus.
Ya. Kue Tenda Besar-ku adalah kue stroberi dengan krim mentega limau.
Stroberinya enak.
Tak ada limaunya. Kau merasakannya?
- Ada sedikit rasa jeruk di dalamnya. - Ya.
Kini mari kita bahas kue Tenda Sangat Besar-mu.
Ini kue lemon dengan krim mentega rasberi
dan aku tambahkan rasberi segar.
Aku terkesan dengan pusarannya.
Lapisan rasberinya kaya akan rasa.
Aku ingin makan lagi, tapi tak bisa, karena harus makan 30 kue lagi.
Hebat.
- Terima kasih. - Berikutnya, Georgina.
Baiklah.
Kita akan lihat kue Tenda Besar dari tantangan lalu.
Aku suka patung kecilmu.
Ini memiliki nuansa karnaval. Aku menunggunya mulai berputar.
Dan kuemu hari ini, kau melakukan piping yang luar biasa.
Aku berharap lebih cerah daripada warna pastel.
Namun, kuenya dihias dengan baik, jadi, selamat.
Aku suka pria kecil itu dan tatapan terkejutnya.
Dia tampak sangat terkejut kau membuat kue itu.
Ya, ayo cicipi kuemu dari tantangan lalu, kue Tenda Besar.
Ini kue konfeti dengan ganache selai kacang cokelat
dan pisang di atas.
Aku benci pisang.
Itu tak enak.
Namun, aku suka di kue ini.
Aku suka dilapisi cokelat dengan krim mentega.
- Ini enak. - Ya.
Luar biasa. Aku berharap pisang tak akan jadi masalah.
Aku lega berhasil.
Aku sangat lega mendengarnya.
Yang ini kue konfeti dengan ganache cokelat hazelnut
dan stroberi segar.
Aku suka saat kau memotong kuemu, ada kejutan kecil.
- Kue konfeti. - Kukisnya enak.
Aku dapat satu mata. Dan ia masih punya tatapan itu.
Ia masih...
Erin dan Robert, dua kue pertama yang dibuat Georgina agak kering.
Aku lebih suka kue kering karena mulutku sangat basah.
- Jadi... - Apa?
Di sini, kami dapat kue yang enak.
Dia ingin memastikan kue itu punya banyak rasa untuk semua juri.
Terima kasih, Georgina. Berikutnya kami panggil Angie.
Jacques, bagaimana menurutmu kue Tenda Besar-nya?
Piping-mu tampak salah.
Tingginya tak seimbang,
karena kau terus melakukannya seperti ini.
Warnanya hampir seperti ikat celup.
- Aku tak tahu. - Warna ganda.
- Warna ganda? - Ya.
Dan semua patungmu terlihat angker. Aku suka.
Yang berwarna hitam seperti, "Aku datang."
Dan yang di atas bilang, "Aku juga, dari sudut yang berbeda."
Kue tingkat yang kau buat terlihat sangat bagus,
tapi coba kulihat kukisnya.
Seharusnya itu pantomim.
Baik, aku paham sekarang.
- Ya. - Terima kasih.
Aku butuh petunjuk. Itu pantomim.
- Astaga. - Baik, ayo lakukan.
Ayo cicipi kuemu.
Aku memberi rasa krim mentega dengan sedikit kelapa di kue ini.
Aku tak merasakan kelapanya.
- Oke. - Atau lemon.
Namun, aku suka beri hitamnya.
Kurasa kau bisa memotongnya sedikit.
Oke. Jelaskan kue lainnya.
Aku melapisinya dengan ganache cokelat,
lalu kutambahkan stroberi.
- Aku menyukainya. - Aku suka ganache dan stroberi.
Kue ini memiliki konsistensi yang belum pernah kurasakan.
Kau kurang lama memanggangnya, jadi tak ada kerenyahannya.
Tak matang, tapi aku makan.
Ini tetap pengalaman terbaikku dengan pantomim.
Pergi dari sini.
Tantangan ini sulit.
Kukisku tak matang sempurna.
Tak matang. Namun, aku menerimanya.
Ini yang terjadi.
Tak ada yang bisa kulakukan berbeda.
Kalian bisa memberiku lebih banyak waktu.
Ayo, Frank. Majulah.
Aku bisa lihat kau membuat Buzz Lightyear dan Woody dari Toy Story.
Aku suka ransel jet kertas.
Itu caraku membuat ransel jet dari dulu hingga sekarang.
Baik, aku menyukainya.
Aku suka tawamu.
- Terima kasih. - Dia terbaik.
Kurasa kue Tenda Sangat Besar dan kukismu cukup bagus.
Gerakan piping-mu bagus,
tapi tak selalu definisi dari apa yang ingin kau lakukan.
Kukismu, aku suka,
tapi kuharap kau bisa mengencerkan glasir royal-mu.
Ini kue cokelat, selai kacang, dan pretzel.
Aku penggemar pretzel, dan suka pretzel di pencuci mulut.
Kuakui, sulit membuat pretzel tetap renyah.
Ya.
Kue dengan jambu biji dan stroberi
agak terlalu manis.
- Oke. - Namun, kue pertamamu
miring dan hampir jatuh.
Ini terlihat seperti Menara Miring Pisa.
Di sini, ada kue yang berdiri, jadi strukturmu jauh lebih baik.
Terima kasih, Frank.
Travis!
Bagian atas kuemu terlihat sangat berbeda karena pakai krim mentega, bukan fondan.
Benar. Ya.
Kue yang kau buat hari ini, piping-nya sangat bagus.
Kukismu menyenangkan.
Seperti wanita tanpa tubuh, naik bebek karet.
Kau benar.
Kuenya matang, rasanya enak.
Travis bekerja sangat baik.
Seperti rasa dan kombinasi rasa.
Dari mana kau dapat inspirasi rasanya?
Aku raja rasa. Itu namaku. Aku akan memberimu rasa.
Travis, kurasa ini kemajuan besar.
- Terima kasih. - Ayo, Emily.
- Aku mau seseorang mendorongnya. - Dah.
Gunakan meja putar agar bisa melakukan piping
dengan lebih konsisten.
Aku suka piping yang kau lakukan hari ini.
Aku suka kukismu. Sangat bagus. Aku tak sabar mencobanya.
Terima kasih.
Aku merasa gila. Aku makan banyak gula.
Ini bahkan belum siang.
Aku terinspirasi ini dari putraku. Aku sangat merindukannya.
Aku mencoba membuatnya Neapolitan.
Apresiasi untuk putramu sangat manis.
Ya.
- Paham maksudku? - Ya.
Membuat Kue Besar sebelumnya, rasa kuemu kurang.
Kau lihat di sini, kuenya agak pucat
dan ada yang terlalu manis.
Krim menteganya. Aku terkejut.
Ini kemajuan besar.
Dia menggunakan dua isian yang kau ajarkan, dan itu sangat enak.
Emily!
Aku merasa gila.
Aku ingin memukul semua orang di ruangan dan berlari secepat mungkin.
Kebanyakan gula.
Richard.
Kuemu di tantangan sebelumnya,
fondan di bagian atas butuh banyak perbaikan.
- Namun, piping-mu bagus. - Luar biasa.
Kue yang kau buat hari ini sangat besar. Besar sekali.
- Seperti roda keju. - Ya.
Itu sangat besar.
Itu dekorasi yang sangat geometris. Aku bisa lihat itu sedikit tak rata.
- Ya, piping di saat terakhir. - Lalu kukismu.
Matanya isyaratkan masa depan tak begitu baik.
Lihat, dia sakit kepala hebat.
Dia sedikit retak, bukan?
Saatnya mencicipi kue dan kukismu.
Bagian marmer biru adalah favoritku.
Itu membuatnya lebih menarik dan indah.
- Julurkan lidahmu. - Maaf?
- Julurkan lidahmu. - Lidahku?
- Aku agak takut di televisi. - Warnanya biru!
Aku julurkan dengan cepat.
Itu sangat menggemaskan.
Cukup. Itu saja.
Ini kue ceri dengan ceri hitam,
ganache cokelat hitam dan krim mentega cokelat.
Aku merasakan elemen pahit di cokelat hitam, tapi bukan.
- Itu cerinya. - Aku pakai pure ceri hitam.
- Kau pakai perasa? - Tidak.
- Tidak? - Kurasa aku tahu maksudmu, Jacques.
Kau menggunakan lebih banyak ekstrak di kuenya?
- Ya. - Lalu kau pakai pure dengan ganache?
Aku tanya apa kau pakai ekstrak, kau bilang tidak.
Kupikir maksudmu ekstrak di ganache.
Itu penyebabnya. Baiklah.
Wow.
Kau dianggap seperti saksi lawan.
- Ya. - Itu penyebabnya!
Aku bertanya apa itu ekstrak!
Richard!
- Richard, terima kasih. - Terima kasih.
Ini keputusan yang sulit, tapi kami akan memutuskannya.
Kita harus melakukannya.
- Ya. - Richard! Kau membohongiku!
Itu lucu.
- Semua bekerja dengan baik. - Semua hebat.
- Hei, Pembuat Kue. - Hei, Pembuat Kue.
Bagaimana perasaan usai dua kue besar selesai?
Baik.
Hari yang melelahkan.
Apa bagian tersulit tantangan ini?
- Ternyata itu dua tantangan? - Penyusunannya!
Membuat kue 12 inci.
Tak pernah buat kue sebesar itu.
Memang, rasanya agak terlalu kuat.
Aku tahu aku harus mengambil risiko dan mencoba rasa lain,
tapi terkadang mengambil risiko bisa menjadi kegagalanku.
Aku menaklukkan tantangannya. Dan itu penting bagiku.
Aku gembira.
Ya, strukturmu meningkat pesat, Angie.
Kalian membuat dua kue yang sulit.
Luar biasa melihat kalian berkembang dan tumbuh.
- Kami sangat bahagia. - Ya.
- Terima kasih juga. - Ya.
Pertahankan. Kami sangat bangga.
- Semoga berhasil. - Dah.
- Baiklah. - Baiklah.
Selamat, Para Pembuat Kue.
Dengan semua kreasi kalian, sirkus benar-benar datang ke kota.
Emily, Georgina, Richard, Angie, dan Ignoisco,
silakan maju.
Para pembuat kue yang tampil baik hari ini adalah...
Emily.
Rasamu menonjol dan kuemu memiliki tekstur yang indah dan lembap.
Georgina.
Kami suka kombinasi rasa yang dipikirkan dengan baik, dan piping-mu indah.
Dan Ignoisco.
Kuemu memberi kami banyak kegembiraan.
Dan kau membuat desain dengan sangat baik.
Ada satu pembuat kue yang jadi penampil terbaik.
Bobby, beri tahu siapa yang menang.
Pembuat kue yang menang
tak hanya memukau kami dengan desain kue dan kukisnya,
tapi rasanya benar-benar memberikan penampilan yang menakjubkan.
Pemenangnya adalah...
Georgina!
Georgina, kau memenangkan 1,000 dolar!
Terima kasih.
Berhasil.
Aku bangga pada diriku.
Aku tak mengira bisa sejauh ini, tapi menang saat ini,
aku merasa akan terus meningkat.
Aku tak tahu mau ke mana, tapi aku akan naik.
Sisa 59 tantangan untuk bayar pinjaman siswaku.
Terima kasih banyak.
Selangkah lebih dekat ke hadiah 100,000 dolar.
Georgina, selamat.
Kau, Emily, dan Ignoisco bisa kembali ke meja.
Terima kasih sudah hibur kami.
Hai, Nenek Glamor.
Kalian alami kesulitan hari ini.
Angie, kuemu punya banyak karakter,
tapi terlalu padat dan kukismu tidak jadi.
Ya.
Richard, kau membantu timmu dengan baik,
tapi piping-mu terburu-buru dan rasamu terlalu berlebihan.
Pembuat kue yang mengemasi barangnya adalah...
Angie.
Terima kasih.
Senyum yang ada di wajahmu.
Baik, ini bagus. Terima kasih, dah.
- Aku keluar! - Sampai nanti.
Angie keluar!
Waktuku sudah selesai.
Pengalamanku di sini luar biasa.
Aku ingin kalian semua sukses, pastikan kalian berhasil.
Kami menyayangimu.
Namun, Ibu Glamor punya urusan lain.
- Kau ingin tahu ini saat untuk apa? - Apa?
Penyerbuan pantri!
Wes!
Ada troli glamor? Astaga.
Baiklah, waktumu dimulai sekarang!
Baiklah, ayo!
Apa kau bercanda?
Aku tak bisa ikuti. Aku terima.
Aku bahkan tak mengira bisa sampai sejauh ini.
Ini sungguh tonggak sejarah bagiku.
Saat aku bawa kue ke reuni keluarga,
mereka akan selalu membicarakannya dan berkata, "Angie berhasil."
Aku akan pulang, menemani cucu-cucuku
dan mengajari buat krim mentega, meratakan, menyusun, tambahkan ragam rasa.
Ayolah!
Lima, empat, tiga, dua...
Bisa kubantu?
...satu!
Selesai!
Ibu glamor pergi untuk memulai hal menarik.
- Kami menyayangimu, Angie! - Aku juga!
Para pembuat kue, selamat telah bertahan di paruh pertama eksperimen.
Astaga, itu memalukan. Tak kuduga berada di bawah.
Kompetisi ini makin ketat. Tak bisa buat kesalahan seperti itu lagi.
Aku coba untuk menang.
Oke, sampai jumpa.
Terjemahan subtitle oleh Francisca Sarida