‫مفاجأة!‬
‫"- وقت الإجابة.‬ ‫- وقت الإجابة!‬
‫إنه وقت روبوتات المعرفة: وقت الإجابة‬
‫يعيشون في حاسوبك ولديهم عمل يقومون به‬
‫التعلّم هو مهمتهم ويجعلونه ممتعًا أيضًا‬
‫وعندما تطرح سؤالًا، سيجيبون عنه‬
‫إنهم روبوتات المعرفة: وقت الإجابة‬
‫وقت الإجابة!"‬
‫"الساعة الـ8:59"‬
‫"الساعة الـ9"‬
‫- مرحبًا!‬ ‫- كيف الحال؟‬
‫مرحبًا يا "بينغ".‬ ‫ما هو أقوى حيوان في العالم؟‬
‫سؤال رائع! لنر.‬
‫وجدته. خنفساء الروث‬ ‫تستطيع حمل 1100 مرة ضعف وزنها.‬
‫هذا أشبه بتحريك إنسان 68،039 كيلوغرامًا!‬
‫- أتقوم بدفعة كرة عملاقة من…‬ ‫- شكرًا على اتصالك بنا!‬
‫كان هذا سؤالًا رائعًا.‬
‫مرحبًا يا "روبوتات المعرفة".‬ ‫ما هي أسرع سيارة في العالم؟‬
‫دعني أتحقق من ذلك.‬
‫أسرع سيارة في العالم‬ ‫تصل سرعتها إلى 508 كيلومترات في الساعة.‬
‫هذه سرعة شديدة!‬
‫ولكن بوسعي أن أسرع أكثر!‬
‫شاهد هذا!‬
‫أجل!‬
‫أنا بخير!‬
‫"بوب".‬
‫يا جماعة، لدينا حالة من المستوى الثالث!‬
‫مرحبًا؟‬
‫- هل هذه حبة فطر؟‬ ‫- أظن ذلك.‬
‫يا "روبوتات المعرفة"!‬ ‫كم أنا مسرورة لتمكني من الاتصال بكم.‬
‫مرحبًا يا آنسة "فطر".‬ ‫كيف يمكننا مساعدتك اليوم؟‬
‫لا أعرف يا "بو". أشعر بحزن شديد مؤخرًا.‬
‫هل هذا لأنك تمضين كلّ وقتك‬ ‫بالنمو في الظلام؟‬
‫أظن ذلك، ولكن… هذا ليس السبب.‬
‫هل هذا لأن التراب الذي تنمين فيه‬ ‫كريه الرائحة؟‬
‫لا، هذا ليس السبب أيضًا.‬
‫التراب الذي أنمو فيه قد يكون نتنًا،‬ ‫ولكنه غني بالمغذيات.‬
‫إذًا، ما المشكلة يا آنسة "فطر"؟‬
‫حسنًا يا " روبوتات المعرفة"،‬ ‫اتصلت بكم اليوم لأن…‬
‫لأن…‬
‫لأن الأولاد لا يحبونني!‬
‫ويجدون مذاقي مقرفًا!‬
‫يظنون أنني كريهة الرائحة!‬ ‫ويجدونني مقززة يا "روبوتات المعرفة"!‬
‫آنسة "فطر".‬ ‫واثقة أن الأولاد سيحبونك لو تعرّفوا إليك.‬
‫لا. يظنون أنني حبة فطر كريهة الرائحة،‬ ‫وهذا سيبقى رأيهم فيّ دائمًا!‬
‫حسنًا، تفاءلي يا آنسة "فطر"،‬ ‫فهذا لا يقتصر عليك فقط.‬
‫كثير من الأولاد لا يحبون أيّ نوع من الخضار.‬
‫لست من الخضار يا "بانغ". أنا من الفطريات.‬
‫الفطريات؟ ما هي؟‬
‫هذا تصنيف كائنات‬ ‫تشمل الخمائر والفطر العفني والعفونة.‬
‫لا أظن أن هذا يعزز شعبيتك.‬
‫"بوب".‬
‫على أيّ حال، أريد أن يحبني الأولاد فحسب.‬
‫كما يحبون البيتزا والمثلجات والسكاكر،‬ ‫وكلّ المأكولات اللذيذة الأخرى.‬
‫يا للهول. يجب أن تكوني لذيذة جدًا‬ ‫لتحصلي على هذا النوع من الحب.‬
‫لهذا اتصلت بكم!‬
‫أريد أن أفهم حاسة الذوق لأحسّن مذاقي.‬
‫عندئذ، سيحبني الأولاد في كلّ مكان.‬
‫حسنًا يا رفاق.‬ ‫هل يعرف أحد منا أيّ خبراء في حاسة الذوق؟‬
‫الطاهي "بيير" أشهر الطهاة الموجودين.‬
‫حتمًا يعرف شيئًا عن حاسة الذوق.‬
‫- الطاهي "بيير"! عظيم!‬ ‫- فكرة عظيمة يا "بو"!‬
‫أسرعوا يا "روبوتات المعرفة"!‬
‫سئمت دهن نفسي بالزبدة والملح‬ ‫لجعل الناس يحبونني فحسب.‬
‫لا تقلقي يا آنسة "فطر". سنتدبر الأمر.‬
‫وقت الإجابة!‬
‫مرحبًا يا "روبوتات المعرفة". ما هو الفواق؟‬
‫ما هو الفواق؟‬ ‫حسنًا، الأمر بسيط جدًا في الواقع.‬
‫داخل كلّ شخص عضلة تدعى الحجاب الحاجز.‬
‫وهي موجودة بين منطقة المعدة والصدر.‬
‫أحيانًا، ولأسباب لا تزال مجهولة،‬
‫ترتعش مسببة صوتًا مرتفعًا يشبه…‬
‫يشبه هذا في الواقع.‬
‫وهذا أيضًا.‬
‫يا إلهي.‬
‫مرحبًا يا "روبوتات المعرفة".‬ ‫أيمكنكم إخباري واقعًا شيقًا؟‬
‫الواقع الشيق رقم 314،159،265.‬
‫هل علمت أن المصريين القدماء‬ ‫كانوا ينامون على وسادات من الحجر؟‬
‫هل أنت مستيقظة؟‬
‫أجل. لا أستطيع النوم.‬
‫ولا أنا. أتريدين خوض معركة وسادات؟‬
‫أجل، لك ذلك.‬
‫فكرة سيئة.‬
‫المحطة التالية، مطعم "شي بيير" الفاخر.‬
‫لا! خطأ!‬
‫ضعي المكونات في الوعاء ثم اخلطيها!‬
‫استخدمي الطحين وليس الزهور!‬
‫قررت أكبر فرقة في العالم‬ ‫تناول طعام "بيير"،‬
‫لذا، يجب أن يكون مثاليًا!‬
‫ما معنى هذا؟‬
‫هل تمزح…‬
‫هذا غير مقبول!‬
‫الطاهي "بيير"! فقد وعيه!‬
‫هل يُوضع هذا في الثلاجة أم في فرن التحميص؟‬
‫رشة ملح أم كوب؟‬
‫من سيكون رئيس الطهاة الآن؟‬
‫المعذرة. هل يستطيع أحد…‬
‫هذا ينقصه شيء ما، أليس كذلك؟‬
‫أعرف ما يحتاج إليه. حبات سكاكر!‬
‫- أمسكت بها.‬ ‫- نسيت أمر موقد الغاز!‬
‫أعرف كيف أصلح هذا!‬
‫ممتاز.‬
‫لحم بقر الـ"بورغينيون"؟‬
‫لا، هذه المعكرونة الخاصة بي‬ ‫مع شراب القيقب والنقانق.‬
‫أمسكت بها!‬
‫عيناي!‬
‫ما معنى هذا؟‬
‫من أنت؟‬
‫- أنا آسفة. أنا "بو" وأنا…‬ ‫- وماذا تفعلين بمطعمي؟‬
‫حاولت المساعدة فحسب.‬
‫أتيت فقط لأفهم كيف تعمل حاسة الذوق.‬
‫حسنًا يا آنسة "بو"…‬
‫لا أعرف كيف يتذوق الناس الطعام،‬ ‫أعرف فقط كيف أجعله لذيذًا،‬
‫وواضح أنك لا تعرفين شيئًا عن ذلك.‬
‫حسنًا، من أعدّ تلك الوجبة غير العادية؟‬
‫كانت هي! "بو"! أعدّت كلّ ما أكلتموه.‬
‫الطاهية "بو"؟‬
‫- أجل، ولكن بوسعي الشرح. هرعت إلى هنا…‬ ‫- طعام مذهل!‬
‫أنا مديرة فرقة الـ"روك" الناجحة،‬ ‫"براعم الذوق".‬
‫كان على عملائي التحضّر لحفلتهم الموسيقية،‬
‫ولكنهم أرادوا نقل شكرهم للطاهية‬ ‫وإعلامها بأن الطعام كان مذهلًا!‬
‫إليك تصريح دخول‬ ‫إلى كواليس العرض الليلة لشكرك.‬
‫شكرًا!‬
‫استمري بنجاحك في عالم الطعام.‬ ‫آمل رؤيتك لاحقًا!‬
‫"براعم الذوق"؟‬
‫يشمل اسمهم كلمة "ذوق".‬ ‫ربما يعرفون كيف تعمل حاسة الذوق.‬
‫آسفة بشأن مطبخك أيها الطاهي "بيير"،‬ ‫ولكن لديّ حفلة موسيقية أذهب إليها.‬
‫إلى اللقاء الآن!‬
‫نحتاج إلى مزيد من حبوب السكاكر!‬ ‫وأين الوجوه المبتسمة على تلك الأطباق؟‬
‫مرحبًا يا "روبوتات المعرفة"!‬
‫ما هو السم وما هو الزُعاف؟‬
‫سنعود الآن إلى الدكتور "بيل".‬
‫رحبوا من فضلكم بضيفتي التالية،‬ ‫الآنسة الأفعى المجلجلة.‬
‫شكرًا لاستضافتي يا دكتور "بيل".‬
‫لننتقل إلى صلب الموضوع هنا.‬ ‫هل أنت سامة أم لا؟‬
‫لست سامة.‬
‫أجد صعوبة في تصديق ذلك.‬
‫لسنا حيوانات سامة ولكننا نفرز الزُعاف.‬
‫كيف يختلف ذلك عن السم؟‬
‫سأقول لك شيئًا، يبدو لي الأمران متطابقان.‬
‫حسنًا، سوف…‬
‫أتقولين لي إن الأمرين ليسا متماثلين؟‬
‫- حسنًا، كما ترى…‬ ‫- يبدو لي أن الأمرين لهما نفس المعنى.‬
‫- الأمران مختلفان لأنهما…‬ ‫- فسري لنا الأمر.‬
‫حسنًا، السم…‬
‫- ما زلنا ننتظر سماع هذا الفارق الشاسع.‬ ‫- أحاول…‬
‫خنزير الأرض يبقى خنزير أرض‬ ‫حتى وإن وضع أحمر شفاه، صحيح؟‬
‫صمتًا!‬
‫أحاول إخبارك.‬
‫"السامة" صفة تنطبق على الكائنات‬ ‫التي تطلق السم عند تناولها،‬
‫مثل التوت السام.‬
‫و"الزُعافية" تستخدم لوصف الكائنات‬ ‫التي تحقن زُعافها‬
‫عندما تعض أو تلدغ وهذا ما أفعله أنا،‬
‫إضافة إلى كائنات أخرى كالنحل.‬
‫في الواقع، هذا منطقي جدًا.‬
‫ترقبوا ضيفي التالي،‬ ‫قرد يدعي أنه ليس سعدانًا.‬
‫ما الذي يحصل في هذا العالم؟‬
‫"أنا أفعى ملساء زاحفة ومغطاة بالحراشف‬
‫عضتي مؤذية جدًا، إياكم أن تخطئوا الظن‬
‫يقول البعض إنها مليئة بالسم‬ ‫ولكن هذا ليس صحيحًا‬
‫فالزُعاف هو اسم ما لديّ‬
‫ثمة فرق بين دخول النوعين الجسم‬
‫السم يجري ابتلاعه أو امتصاصه عبر الجلد‬
‫هناك توت سام وفطر أيضًا‬
‫إياكم واللعب بين اللبلاب السام، مهما حصل‬
‫ولكن زُعافي لا يشبه ذلك‬
‫إذ يجري حقنه عبر العض أو اللدغ‬
‫هناك زُعاف في زبانى الدبور أو النحلة‬
‫وأنياب أفعى خطيرة مثلي‬
‫هذا هو الزُعاف‬
‫ليس سمًا بل هو زُعاف"‬
‫المحطة التالية، مدرّج "روبوتات المعرفة".‬
‫هنا "براعم الذوق". المديرة تتكلّم.‬
‫أجل؟‬
‫يبدو أننا سنكون رائعين الليلة يا "براعم"‬
‫الطاهية "بو"! كم يسرّني قدومك.‬
‫هل قلت "الطاهية (بو)"؟‬
‫كيف جعلت مذاق طعامك رائعًا هكذا يا صديقتي؟‬
‫لا أعرف شيئًا عن حاسة الذوق.‬
‫أتيت إلى هنا لأفهم كيف تعمل حاسة الذوق.‬
‫أتيت إلى المكان الصحيح.‬
‫يا "براعم"، هلّا تخبرون طاهيتنا هنا‬ ‫كيف تمثّلون النكهات الخمس المختلفة‬
‫التي تذهل براعم الذوق لدى الشخص؟‬
‫بكلّ سرور.‬
‫أنا "مالحة"، مثل البطاطس المقلية!‬
‫أنا "حامض"، مثل الليمون!‬
‫أنا "مرّ"،‬ ‫مثل الليمون الهندي أو كرنب "بروكسل"!‬
‫أنا "حلوة"، مثل الفاكهة والمثلجات!‬
‫وأنا "أومامي"، أحدث عضو في الفرقة.‬
‫إنها نكهة لذيذة، كما في اللحم والطماطم.‬
‫ونحن…‬
‫"براعم الذوق"!‬
‫كم هذا رائع!‬
‫مهلًا، ما علاقة هذه المذاقات الخمسة‬ ‫بكيفية تذوّق الناس للطعام؟‬
‫ابقي واسمعي أغنية الـ"روك" الخاصة بنا،‬ ‫وستكتشفين الجواب.‬
‫يا "روبوتات المعرفة"،‬ ‫أأنتم مستعدون لسماع الـ"روك"؟‬
‫واحد، اثنان، ثلاثة، أربعة!‬
‫"عندما تقضم شطيرة أو فطيرة بيتزا‬
‫وتتذوّق طعمًا شهيًا فهناك سبب لذلك‬
‫- لديك…‬ ‫- براعم ذوق!‬
‫هذه حزم خلايا على لسانك وفي حلقك‬
‫ومواقع أخرى أيضًا‬
‫عندما تمضغ طعامك ويمتزج باللعاب‬
‫تغمر براعم الذوق لديك‬ ‫فتبدأ بتحليل المواد الكيميائية في الطعام‬
‫ثم ترسل المعلومات إلى دماغك‬
‫تميز براعم الذوق لديك بعض المذاقات‬ ‫ونعرف خمسة منها على الأقل‬
‫وهي المذاق المالح والحامض والمر والحلو‬
‫- وأومامي‬ ‫- هذا مذاق شبيه باللحم.‬
‫تمتزج النكهات بطرق مختلفة‬ ‫مثل الحلاوة والحموضة في الليموناضة‬
‫أو المذاقان المالح والأومامي في يخنة دسمة‬
‫هذا جزء من الطريقة التي تتذوّق بها طعامك‬
‫- تذوق طعامك!‬ ‫- تذوق طعامك!‬
‫هذا جزء من القصة ولكن لدينا المزيد‬
‫جزء آخر من التذوق هو حاسة الشم لديك‬
‫يطلق طعامك مواد كيميائية خلال المضغ‬
‫وتتدفق إلى أنفك وعندما يحصل ذلك‬
‫تقابل خلايا خاصة في أنفك‬
‫واسمها المستقبلات الشمّية‬
‫وكما ترسل براعم الذوق إشارات إلى دماغك‬
‫تفعل المستقبلات الشمّية الأمر نفسه‬
‫يجمع دماغك كلّ الإشارات القادمة إليه‬
‫من أنفك وبراعم الذوق لديك أيضًا‬
‫ويكتشف المذاق الذي سبق وأكلته‬
‫ويعرف ما تأكله وإن أردت المزيد‬
‫مثل شطائر التاكو أو المعكرونة أو الشواء‬
‫هذه هي الطريقة الرائعة‬ ‫التي تتذوّق بها طعامك‬
‫تتذوّق…‬
‫قلت إن هذه هي الطريقة الرائعة‬ ‫التي تتذوّق بها طعامك، أجل‬
‫تتذوّق…‬
‫قلت إن هذه هي الطريقة الرائعة‬ ‫التي تتذوّق بها طعامك‬
‫تتذوّق…‬
‫قلت إن هذه هي الطريقة الرائعة‬ ‫التي تتذوّق بها طعامك‬‫"‬
‫كان ذلك رائعًا فعلًا!‬
‫شكرًا على تعليمي كيف تعمل حاسة الذوق!‬
‫لا شكر على واجب. إلى اللقاء يا "بو".‬
‫- إلى اللقاء!‬ ‫- شكرًا لحضورك عرضنا!‬
‫إلى اللقاء! مهلًا.‬
‫في الواقع، سأسلك ذلك الاتجاه‬ ‫وإن كان بوسعكم جميعًا…‬
‫أجل. شكرًا. وداعًا الآن!‬
‫مرحبًا أيها الصف.‬
‫سنشرح اليوم كيف تعمل حاسة الذوق‬ ‫مع "جهاز الذوق خمسة آلاف".‬
‫كما نرى هنا،‬
‫لدى البشر خلايا خاصة‬ ‫في مواقع مثل أفواههم وأنوفهم‬
‫تساعدهم على تذوّق الطعام.‬
‫راقبوا ما يحدث عندما يطعم مساعدي "غوفر"‬ ‫"جهاز الذوق خمسة آلاف" بعض الطعام.‬
‫عندما يمضغ الناس، تطحن أسنانهم الطعام‬
‫ويغمره اللعاب ليصل إلى براعم الذوق.‬
‫ثم تقوم براعم الذوق‬ ‫بتحليل المواد الكيميائية في الطعام‬
‫وترسل إشارات عنه إلى الدماغ.‬
‫وتندرج هذه الإشارات عادةً ضمن خمسة مذاقات:‬
‫ألا وهي المذاق المالح‬ ‫والحامض والمر والحلو والأومامي.‬
‫لا تقوم براعم الذوق في الفم‬ ‫بكلّ العمل وحدها.‬
‫المستقبلات الشمّية في الأنف‬ ‫ترسل إشارات إلى الدماغ أيضًا.‬
‫يعتمد الدماغ على هذه الإشارات‬ ‫ليقرر الاستمرار بالمضغ‬
‫أو بصق الطعام…‬
‫واختيار شيء آخر.‬
‫لا! "غوفر"، أوقف هذا!‬
‫وهذا عمل حاسة الذوق.‬
‫توقف فحسب. كفى!‬
‫مرحبًا! آنسة "فطر"؟ أيمكنك سماعي؟‬
‫"بو"! أنا سعيدة جدًا بعودتك.‬ ‫هل عرفت كيف يتذوّق الناس الطعام؟‬
‫بالتأكيد،‬ ‫ولكن لا أعلم إن كان الأمر سيساعدك.‬
‫لا تقلقي يا "بو". أنا أقوى مما أبدو عليه.‬ ‫أعدك بأنني أستطيع تحمّل الأمر.‬
‫ماذا لديك لي؟‬
‫يملك الناس خلايا مميّزة في أفواههم وأنوفهم‬
‫تحلل المواد الكيميائية التي يطلقها الطعام.‬
‫هذه الخلايا ترسل إشارات إلى الدماغ‬ ‫لمعرفة نكهة الطعام.‬
‫إذًا، لتحسين مذاقي،‬
‫عليّ تغيير المواد الكيميائية‬ ‫التي أطلقها عند مضغي؟ ماذا؟‬
‫كيف يُفترض بي أن أفعل ذلك؟‬
‫لا أعرف إن كان بوسعك فعل ذلك.‬
‫ولكن لماذا تريدين تغيير نفسك أساسًا‬ ‫يا صديقتي؟‬
‫أجل! يمكنك أن تتعلمي أن تحبي نفسك كما أنت.‬
‫ومذاقك أيضًا.‬
‫ولا تنسي أن أذواق الناس تتغيّر دائمًا.‬
‫أجل، الفتى الذي لا يحب الفطر اليوم‬ ‫قد يعشقك الشهر المقبل أو السنة التالية!‬
‫"بوب".‬
‫عدد هائل من الكبار يحبون الفطر.‬
‫والأولاد يكبرون ويصبحون بالغين!‬
‫- أجل، هذا صحيح!‬ ‫- هذا صحيح فعلًا. أجل.‬
‫أنتم محقون يا "روبوتات المعرفة".‬
‫لا أظنني فكّرت في الأمر بهذا الشكل من قبل.‬
‫أنا حبة فطر صغيرة كريهة الرائحة،‬ ‫وأنا فخورة بنفسي!‬
‫هذه هي الروح المطلوبة!‬
‫شكرًا يا "روبوتات المعرفة"!‬ ‫أشعر بتحسن كبير.‬
‫أما مستعدة لأظهر حقيقتي أمام العالم!‬
‫أنا حبة فطر كريهة الرائحة!‬
‫ترجمة "غادة أميرداش"‬