SERIAL NETFLIX
Bagaimana menurutmu? Maksudku, mereka koki rumahan yang hebat.
- Penilaian ini tak berhasil. - Tepat.
Ini lebih pribadi.
Menurutku, ini lebih sulit karena mereka memasak dari hati.
Keputusan sulit.
Ini sulit.
Mereka...
- Sangat ketat. - Ya.
Kita mendapat pujian dan kritik yang sama.
Dan melihat sikap mereka, siapa saja di antara kita bisa pulang.
Sejujurnya aku merasa, kau tak tahu ini.
Aku sedang bicara dengan para ibu.
Saat melakukan ultrasonografi untuk melihat kesehatan bayi.
Wanita yang mengerjakannya, "Hm."
Dan kau seperti,
"Astaga! Katakan saja!"
AJ dan Giselle, sejujurnya,
kami benar-benar terpesona oleh kalian berdua.
Sayangnya, hanya ada satu hidangan yang menjadi pemenang.
Dan pemenangnya adalah...
Giselle.
Kerja bagus.
- Selamat, Giselle. - Astaga.
Apa? Aku tak percaya.
Rasanya seperti ingin menari.
Ini tarian kemenangan Giselle.
Aku menang!
- Bagaimana perasaanmu? - Aku berusaha tak menangis.
Oke. Kenapa kau ingin menangis?
Jalan menuju ke sini sangat jauh.
Bagi orang tuaku, pekerjaan koki bukanlah hal hebat
karena di tempat asalku, dokter gigi dan pengacaralah profesi hebat.
Sebenarnya,
aku pernah memohon untuk bisa ke sekolah kuliner.
Aku meneruskan impianku di rumah bersama orang-orang yang kucintai
dan lihatlah hasilnya. Jadi, aku sangat emosional dan bersyukur.
Aku ingin kau sadar dengan nilai yang kau punya.
Walaupun bukan kapasitas profesional, kami sangat bangga kepadamu.
Terima kasih banyak.
Hei, kau pantas mendapatkannya.
AJ.
Kau brilian.
- Sungguh? - Karena kau, ini jadi sulit.
Kau seorang seniman,
seniman kuliner yang murni dan sederhana.
Aku sudah lama tak melihat bakat alami seperti ini.
- Kau punya bakat. - Ya.
Entah kau akan bekerja di dapur, atau akan sekolah kuliner,
apa pun perjalanan itu,
kau sangat istimewa.
Terima kasih.
Banyak ide dalam pikiranku,
tapi belum ada yang memvalidasinya.
Setelah para Chef hebat ini merasakan makanan hebat Chef lainnya
mengatakan makananku berkualitas,
itu membuatku merasa luar biasa dan membuatku tahu aku harus terus maju.
Giselle, kau juara bertahan baru kami,
dengan total hadiah $25,000.
Aku merasa bisa memenangkan $50,000.
Namun, beralih ke tantangan berikutnya, kompetisi yang baru,
aku tak tahu akan menghadapi siapa.
Jadi, aku hanya berpikir,
"Oke, jangan sombong. Berpura-puralah seperti sedang di kompetisi pertama."
Itu yang akan kulakukan.
- Selamat pagi, Nona-nona. - Selamat pagi.
- Halo, Semuanya. - Halo.
Selamat datang di Easy-Bake Battle.
Tak perlu menunggu lama untuk memperkenalkan
rekan juriku yang luar biasa hari ini.
- Yang tiada duanya, Monti Carlo. - Hei!
Aku suka menyebut namanya. Itu membuatku senang.
Monti adalah Chef hebat. Penulis makanan yang mendapat penghargaan.
Dia pernah di posisi kontestan sepertimu.
Senang melihat tiga wanita luar biasa di depanku yang siap berkompetisi.
Aku tak sabar melihat hidangan kalian
karena aku tahu pasti akan lezat.
Ada dua wajah baru di sini.
Hai, Pam.
Hai, apa kabar, Antoni?
Ceritakan semuanya. Kenapa kau di sini?
Aku akan mengajari para wanita muda yang cantik ini, cara yang benar.
- Oke. - Dan aku tahu beberapa makanan favoritmu.
Kau membuatku tersipu-sipu. Oke.
Aku pensiunan.
Ini salah satu hal paling menarik yang pernah kulakukan, sungguh.
- Ada Alex. - Hai.
- Mantan pesenam gimnastik. - Ya.
- Kau datang untuk berlomba. - Setiap hari.
Kau datang untuk medali emas.
Aku sangat kompetitif.
Aku pernah ikut pertandingan gimnastik selama 17 tahun. Ikut saat kuliah juga.
Seolah-olah aku mencintaimu, tapi aku ingin mengalahkanmu. Paham?
Giselle, kau juara bertahan kami.
Bukan untuk membuatmu stres,
- tapi ini dimulai dari awal. - Ya.
Pam dan Alex, salah satu dari kalian mungkin bisa memenangkan $25,000.
Namun, harus mengalahkan Giselle.
- Mengerti. - Ya.
Saatnya untuk babak Dish Dash.
BABAK DISH DASH
Hari ini tak seperti Easy-Bake Battle yang lainnya.
Ada dua babak, seperti biasa.
Namun, kami akan memberi tahu kedua temanya sekarang.
Begini situasinya. Kalian sangat sibuk.
Kalian bekerja dari pagi hingga sore dengan jadwal bersosialisasi yang padat.
Jadi, untuk babak Dish Dash hari ini, buatlah dua hidangan sekaligus.
Hidangan makan malam untuk kalian malam ini dan yang masih bisa
disajikan untuk makan malam bersama teman, besoknya.
- Oke. - Untuk mewujudkannya,
kalian harus menggunakan bahan protein yang sering dipakai, daging ayam.
Lebih tepatnya, ayam utuh. Ayamnya bisa dipotong-potong
sesuai keinginan, tapi harus membuat satu ayam itu
jadi dua hidangan.
Jadi, ada waktu 75 menit untuk membuat dua hidangan makan malam sekaligus.
Dan harus menyiapkan hidangan babak kedua selama babak ini.
Makin cerdas dalam bekerja dan makin baik persiapannya di babak ini,
maka makin besar kesempatan menang.
Bocoran untuk babak berikutnya, waktu memasak hanya 35 menit
untuk mengubah sisa makanan malam ini menjadi hidangan esok harinya.
Jadi, persiapkan dengan bijak. Monti dan aku mendukung kalian semua.
Namun, hanya dua orang yang bisa maju ke babak berikutnya.
- Semuanya siap? - Ya.
Waktunya dimulai dalam tiga, dua, satu.
Buat itu mudah!
Ya!
Ini tantangan dua bagian. Selama 75 menit, tak hanya membuat satu hidangan ayam,
tapi juga hidangan ayam itu dipakai untuk hidangan esok harinya.
Ada banyak persiapan untuk tantangan ini.
Jangan memakai bumbu yang kurang cocok
untuk hidangan berikutnya.
Aku akan membuat hidangan untuk menghormati suamiku, Frank,
Piccata ayam lemon versi kampung.
Pam! Apa itu piccata versi kampung?
Piccata versi kampung adalah saat kau orang kampung dan menikahi orang Italia.
- Orang kampung Italia. - Aku ingin mencicipinya.
Aku menggunakan bagian dada ayam untuk piccata ayam lemonku.
Tak hanya satu, tapi dua presto untuk Pam.
Baiklah.
Lalu potongan ayam lainnya akan kumasak di presto,
aku suwir dagingnya, lalu aku akan membuat kaserol ayam raja
untuk tantangan kedua.
Ya.
Aku wanita tua, tapi biar kuberi tahu,
kalian harus hati-hati.
Aku bisa bekerja lebih baik dari orang lain.
Usia 65 atau tidak, kalian akan merasakan persaingannya.
Baiklah, aku ambil tepungnya.
Aku akan membuat menu ayam dan wafel.
Aku akan membuat wafel ubi jalar karena itu adalah hidangan keluarga.
Ayah dan ibuku mengajariku cara membuat ayam goreng.
Aku tak akan menggoreng ayamnya utuh, tapi menggoreng bagian kaki dan pahanya.
Lalu hidangan kedua yang akan kubuat adalah hidangan pasta pesto cajun.
Dan aku akan menggunakan alat pres roti untuk memanggang dada ayamnya.
Pekerjaan yang dikerjakan sekaligus cukup sulit,
tapi aku ibu tiga anak. Sering melakukan banyak tugas sekaligus.
Pasti enak.
Ayam ini berair.
Untuk tantangan ini, aku membuat pollo guisado dengan nasi.
Anak-anakku menyebutnya ayam Karibia.
Oke.
Aku akan memakai ayam yang sama untuk hidangan yang kedua.
Aku juga ingin mengubahnya sedikit.
Aku tak mau tamuku tahu bahwa aku membuatnya kemarin.
Jadi, hidangan untuk babak kedua adalah membuat enchilada adobo ayam.
Resep ini, saat kakek nenekku memasaknya,
bukan seperti, "Masukkan ini, masukkan seperempat sendok teh."
Tidak. Sebaiknya perhatikan atau sesuatu akan terlewatkan.
Kakekku adalah Chef di Angkatan Laut.
Apa pun yang dia sajikan, itu pasti yang terbaik.
Mereka makan enak di kapal itu.
Dia menambah cinta ke dalam masakannya. Nenekku juga sering memasak.
Maksudku, aku memang belajar dari yang terbaik.
Anak-anakku suka ayam goreng, terutama kedua anak terkecilku.
Sangat penting bagiku untuk memasak cepat.
Aku pelatih pribadi.
Aku direktur jadwal pertemuan di Universitas Denver untuk gimnastik.
Aku ibu tiga anak.
Putra sulungku, Kenan, mengidap autisme.
Aku ingin memenangkan kompetisi ini agar bisa membeli anjing.
Kami mau melatihnya menjadi anjing terapi untuk putraku.
Mencoba untuk tetap tenang.
Pam, apa bahan makanan kampung untuk piccata?
Cinta, Sayang. Cinta.
Baiklah.
Aku tumbuh di Ozarks di Missouri. Aku orang kampung dan bangga akan hal itu.
Orang di kampung tak punya banyak uang.
Hampir semua makanan kami adalah hasil memancing atau buruan ayahku.
Tak ada yang salah dari orang kampung.
- Tak ada salahnya menjadi orang kampung. - Kau sensitif.
- Benar. - Ya.
Siap berangkat ke Republik Dominika?
Kita akan ke halaman belakang nenekku.
Dialah yang kupikirkan sekarang. Aku tahu dia di sini bersamaku.
Aku belajar memasak di dapur nenekku.
Saat dia memasak,
dia mengajari apa yang harus kutambahkan. Dan biasanya,
dia menggerakkan tangannya seperti ini dan mengangkatku dengan tangan yang lain
agar bisa mencium aromanya.
Ayo mulai, Abuela.
Kita bisa.
Aku sering memasak ayam utuh.
Aku bisa memotong ayam dengan mata tertutup.
Aku sudah memotong ribuan ayam dalam hidupku dan itu tak masalah bagiku.
Seharusnya, jika kaki ayamnya dilenturkan
dan membuat ayamnya lebih lentur seperti sedang menari,
itu mempermudah pemotongan ayamnya.
Aku memasukkan bumbunya sekarang
supaya bumbunya bisa meresap.
Dia memakai kecap asin untuk menambahkan rasa umami ke kaldu.
- Benar. - Ya.
Salah satu trikku, jika tak punya saus warna cokelat
dan tak punya waktu untuk mencokelatkan ayamnya,
masak gula di minyak zaitun dan tunggu sampai mulai jadi karamel,
lalu masukkan ayamnya.
Dengarkan suaranya.
Aku akan memasak sayurannya di presto.
Aku tahu itu akan berisiko
karena sayuran ini cukup sulit untuk dimasak
dan membutuhkan banyak proses, tapi aku tak mau menukar sayurnya
karena sayur ini cocok dengan makanannya.
Trik untuk memotong sayur collard
adalah melipatnya menjadi dua dan potong batangnya. Sangat cepat.
Ibuku adalah ratu sayur collard.
Jika aku tak memasak sayurnya, mungkin dia akan sedikit kecewa.
Alat presto jelas mempersingkat waktu.
Jika mau membuat sayur collard yang enak, butuh waktu cukup lama untuk dimasak.
Jadi, presto membuat rasanya sangat enak.
Semoga.
Mencoba melepaskan bagian kaki dan bagian sayapnya.
- Pam, apa yang kau masak? - Aku akan memasak makanan luar biasa,
tapi belum selesai. Sedang dipersiapkan.
Aku melihat Pam yang sedang berusaha memotong ayamnya.
Pikirku, ayo Pam, potong kaki ayam itu.
Ayolah, Ayam!
Butuh waktu yang sangat lama
untuk memotong ayam ini.
Maksudku, itu benar-benar sulit.
Kurasa aku ketinggalan.
Oke, aku harus melakukan ini.
Ya.
Biarkan digoreng sebentar dan tunggu hasilnya.
Mereka membuat wanita tua bekerja sangat keras.
Aku tak keberatan.
Kentangku benar-benar panas.
Panas!
- Dia memakai semua tempat di kompor itu. - Apa? Sungguh?
Berapa banyak panci di kompor itu?
Satu, dua, tiga, lima.
- Astaga. - Ya.
Aku akan menumis paprika, daun ketumbar, bawang bombai, dan bawang putih.
Itu seperti bahan trinitas orang Latin.
- Hei, Giselle! - Ya.
- Apa yang kau masak di atas kompor? - Nasi dan kacang gude dengan kelapa.
Kau memasak kacang gandule!
Kacang gandule!
Mija.
Ya. Kita akan makan enak!
Aku suka melihat Pam ikut bergerak dengan pengolah makanan.
Pam menyatu dengan pengolah makanan.
Suamiku, orang Italia dari Bronx, kami bertemu saat beratnya 62,5 kg.
Kini, beratnya 125 kg. Jadi, itu membuktikan sesuatu.
Bukan hidangan Italia namanya jika tak memakai keju parmesan.
Waktu tersisa adalah 45 menit!
- Astaga, waktu berlalu cepat. - Aku tahu.
Nasi.
Semoga nasinya matang dalam 30 menit
karena waktu memasaknya adalah 30 menit pas.
Lalu aku akan mempersiapkan tantangan kedua.
Ayo, Sayang! Lakukan untukku.
Bicaralah dengan cantik, maka hasilnya menjadi cantik.
Aku suka bicara dengan apa saja.
Aku bicara. Aku suka bicara.
Aku bicara dengan ayamku karena mungkin dia tahu maksudku.
Ayo, Ayam!
Ayolah, Ayam.
Jangan kecewakan aku.
Terlihat bagus. Lumayan.
Sementara semua ini dimasak,
aku harus menyiapkan ayam untuk babak berikutnya.
Aku akan pakai bumbu yang sama, tapi kutambah sedikit cabai cayenne bubuk.
Lalu aku akan memanggangnya di alat pres roti
karena tak perlu memantaunya
saat mengerjakan yang lain.
Kalian suka mentega sepertiku?
- Aku suka mentega. - Aku menyukai mentega.
Mentega memberiku tenaga untuk berolahraga.
Kumasukkan di sini.
Sebagian di sini.
Aduk sampai merata.
Aku tak suka cara memasak nasinya.
Nasinya tak masak seperti yang kuinginkan.
Aku mulai panik karena nasinya belum cukup lunak.
Jadi, aku masukkan ke microwave.
Aku akan berdoa kepada dewa anjing, maksudku dewa kukusan.
Bukan anjing. Jangan ada anjing di dapur.
Jika nasinya tak seperti yang dia mau, dia tak akan senang.
Jika hasilnya tak seperti yang dia mau, lebih baik tak usah disajikan.
Ayolah.
Sempurna!
Baiklah, waktunya sepuluh menit lagi.
- Berapa menit? - Sepuluh menit di babak ini.
Semua berjalan dengan baik.
Kupastikan suhunya tidak terlalu panas. Suhunya 87 Celcius, sudah matang.
Sebaiknya aku mencicipinya.
Ini enak.
Aku akan membuat sausnya.
Sekarang, aku mempersiapkan bahan-bahan yang kubutuhkan untuk hidangan kedua.
Aku akan membuat bumbu yang sama untuk ayam, lalu kupisahkan.
Aku pindah dari Dominika menuju Meksiko dan menambahkan saus pedas adobo.
Meski Giselle sudah menyusunnya, dia tak menaruhnya di alas piring,
artinya dia mau menggunakan waktu itu untuk hidangan berikutnya.
Ayo mulai.
Kucoba menyiapkan ayam ini untuk babak berikutnya.
Ini untuk pasta pesto basil cajun.
Lima belas menit lagi!
Nasi.
Nasi ini akan membuatku tertinggal.
Itu faktor penting,
tapi hasilnya tak seperti yang aku mau.
Cepatlah matang!
Astaga.
- Giselle selesai. - Siapa selesai?
- Tujuh puluh satu menit dan 38 detik. - Oke.
Kuharap dewa microwave menolongku.
- Mau saus pedas? - Aku tak menolak apa pun.
- Aku tak bisa menolak. - Waktuku cukup membuat saus pedas.
Kubuatkan saus pedasnya.
Alex, cukup berani. Bercanda di sisa waktu satu setengah menit.
Sembilan puluh detik lagi.
Astaga, ini dia! Waktumu tinggal satu menit!
Ayo!
- Pam, juga menyusul. - Selesai!
- Tujuh puluh empat menit dan enam detik. - Hore!
Aku selesai.
- Dan Alex, tepat di belakang Pam. - Ya!
Tujuh puluh empat menit dan 17 detik.
Hei, Nona-nona.
Kita bisa.
- Hai. - Hai.
Pam, jelaskan tentang hidanganmu.
Aku membuat piccata ayam lemon dengan nasi dan sayuran panggang.
Nasinya, aku...
- Aku tahu. - Jujur saja.
Aku kurang suka nasinya.
Kurang matang.
Ya.
Kau tahu?
- Ini piccata ayam yang lezat. - Terima kasih.
Rasanya kuat, ada aroma jeruk yang tajam dari lemonnya.
Dan aku suka rasa asin dari caper. Kau mengeluarkan air caper kaleng itu.
- Ya, benar. - Aku tahu itu.
Ya.
Ayamnya sangat empuk.
Sangat lembut. Lumer di mulut, tapi rasanya masih menyatu.
Rasa asam yang sangat lezat dari lemonnya.
- Nasinya kurang matang. - Ya.
Aku tak tersinggung, tapi aku paham. Aku tahu itu membuat frustrasi.
Pam, terima kasih banyak. Ini lezat.
- Hei, Giselle. - Hai.
Aku melihatmu. Kau terlihat sangat emosional.
Ya. Aku memikirkan nenekku, abuela-ku.
Ini hidangan favoritku saat kecil.
Kuharap ini hidangan favoritmu sekarang.
Jelaskan soal hidanganmu.
Ini pollo guisado,
potongan ayam yang ditumis dengan yang disebut bumbu trinitas Latin,
terdiri dari bawang bombai, paprika, dan daun ketumbar.
Giselle, kau telah menjadi ratu rasa sejak di sini dan akan terus begitu.
Luar biasa.
Warna nasinya cerah dan potongan ayam dengan daging berwarna gelap ini,
terasa seperti di rumah.
Kau membawaku kembali ke masa kecilku.
Astaga, apa hidanganmu membuatku menangis?
Lihat, nasinya matang.
Nasinya berasa dan kacang gandule-nya enak. Kau berhasil.
Sungguh.
Baiklah.
- Apa kau mengasinkan ayamnya? - Tidak.
Aku akan mengasinkannya karena semuanya kaya akan rasa.
Jika hanya mencicipi ayamnya, rasa ayamnya tak ada.
- Terima kasih banyak. Ini lezat. - Terima kasih.
- Hai, Alex. - Hai.
Jelaskan soal hidanganmu.
Jadi, aku membuat ayam goreng,
wafel ubi jalar, dan sayur collard.
Aku tak mendengarmu karena suara renyah ayamnya.
- Bagus. - Aku sangat menikmatinya.
Alex, ayam gorengmu sangat renyah.
Bagian dalam ayamnya lembut. Dibumbui sempurna. Wafelnya sangat enak.
Aku suka potongan ubi jalarnya.
Kacang pecan membuatnya sangat renyah.
Satu-satunya kritik, aku harus mengomentari bumbu
pada sayur collard. Sedikit garam akan melengkapi
- rasa manisnya. - Tentu saja.
Aku benar-benar jatuh cinta
dengan wafel ini.
Enak sekali.
Perpaduan wafelnya menarik dan rasanya sangat enak dan lembut.
Ayamnya adalah bintang hidangan ini.
- Ayamnya adalah bintang hidangan ini. - Bagus.
- Luar biasa. - Terima kasih banyak, Alex.
Giselle dan Alex, aku langsung akrab dengan keduanya.
- Jika aku lebih muda, merekalah temanku. - Permisi, kita sudah berteman.
Kekuatan wanita adalah segalanya.
Pam, Giselle, Alex, kerja bagus!
Aku akan mulai dengan kabar baik.
Pemenangnya adalah...
Giselle.
Astaga. Terima kasih.
Selamat.
Terima kasih.
Giselle, selamat.
Pemenang hidangan ayam babak pertama. Katakan itu lima kali dengan cepat.
Aku tak mau.
Kini, tinggal Pam dan Alex.
Yang akan pulang adalah...
Pam. Maafkan aku.
Ini akhirnya. Nasiku membuatku kalah.
Itu benar.
Kau hebat.
Terima kasih, Pam.
Terima kasih. Kalian melihatku berlari mengitari anak-anak di dapur itu.
Jangan berpikir karena usia tertentu, maka kau harus bersikap seperti usia itu.
Bersenang-senanglah dalam hidup.
Giselle, Alex, Pemenang Easy-Bake yang berikutnya, berdiri di depan kita.
Kini, saatnya untuk babak Easy-Bake.
BABAK EASY-BAKE
- Kalian sudah tahu apa yang terjadi. - Ya.
Untuk babak Easy-Bake, kalian harus membuat hidangan ayam
yang cocok untuk pesta makan malam mewah.
Ada waktu 35 menit untuk memasak hidangan pesta makan malam.
Bahan untuk tantangan ini adalah sisa ayam dari babak Dish Dash,
ditambah dengan bahan campuran lainnya yang bisa kalian siapkan dan atur.
Seperti biasa, semua hidangannya harus dimasak di dalam oven.
Dan hanya ada waktu 25 menit untuk menggunakan ovennya.
Siapa pun yang menang di babak ini, menjadi Pemenang Easy-Bake
dan akan kembali di tantangan berikutnya untuk kesempatan menang lagi.
Babak Easy-Bake dimulai dalam tiga, dua, satu.
- Buat itu mudah! - Ya!
- Hanya 35 menit. - Astaga.
Akhirnya, kita bisa tahu persiapan siapa yang bagus.
Jadi, mereka punya waktu 35 menit untuk menyelesaikan seluruh hidangan ini.
Lima menit sebelum oven menyala. Setelah oven mati dalam 25 menit,
ada waktu lima menit lagi untuk penyajian.
- Tak ada waktu di sini. - Tidak.
Giselle dan Alex menaruh wajan besinya di oven.
Memanaskannya butuh waktu lama, tapi hasilnya...
- Sepadan. - menghasilkan aroma bakaran.
Itu menahan panas lebih baik dari loyang yang biasa.
- Hasilnya akan otomatis lebih bagus. - Oke.
- Apa aku penyair? - Aku menyukainya.
Aku akan membuat pesto.
Baik, aku akan mulai dengan ayamnya.
Aku membuat enchilada.
Aku akan menaruh ayam di atas tortila dan membuat saus krim adobo.
Hidangan yang kaya akan rasa. Dari cita rasa Dominika hingga Meksiko.
Ini trip berkeliling dunia bersama G.
Meski butuh waktu 90 menit penerbangan.
Seakan-akan aku sedang bekerja di IGD.
Aku membuat pasta pesto basil cajun.
Aku akan membuat sesuatu yang disukai suamiku dan teman-temannya.
Mengentalkan saus di oven sedikit lebih sulit,
tapi kurasa hasilnya akan sepadan jika aku mengambil risiko.
Ayam ini sudah matang. Syukurlah aku sudah menyiapkannya.
Hei, Monti.
- Ada trik untuk sisa ayam? - Ini salah satu trik favoritku.
Ini menghasilkan menu makan malam ayam yang klasik.
Baiklah.
Oke, aku menggunakan adonan kue instan.
Tekan dalam loyang muffin yang dilumuri minyak.
Ambil sisa ayam, potong kecil-kecil.
Sup krim ayam Campbell.
- Buka. - Teringat masa kecil.
Ya, olah seperti mayones. Tambah sedikit susu untuk mengencerkannya.
Lalu ambil sayuran apa saja yang tersisa dan masukkan.
Masukkan ke dalam oven dengan suhu 176 Celcius selama 25 menit.
Luar biasa.
- Astaga, harum sekali. - Lihat keraknya.
- Aku suka itu. - Bersulang.
Ya, bersulang. Bersulang untukmu.
Oven sudah menyala. Waktu menggunakan oven adalah 25 menit.
Gunakan waktumu dengan bijak!
Karena tak bisa pakai kompor, aku akan merebus pasta di oven.
Aku memasak pastanya dalam kaldu ayam.
Alex menuang kaldu di loyang tipis dan memasak fetucininya di sana.
Memasak fetucini cukup rumit.
Mi itu bisa lengket satu sama lain. Entahlah, tapi jika aku di restoran
atau di rumah menemukan gumpalan mi, no bueno.
Itu bahasa Spanyol "tidak baik".
Manajemen waktu sangat penting.
Aku ingin memastikan jika aku bisa membuat saus di oven.
Kumasukkan mentega dengan semua bawang cincang dan paprika,
jadi aku bisa memadukan semua rasanya.
- Apa kabar? - Berkeringat.
Berkeringat? Itu bagus.
Selanjutnya, kupastikan tortilanya untuk bisa diproses.
Sedikit trik dariku adalah tuangkan kaldu ayam ke wadah
dan celupkan tortila ke dalamnya.
Itu membuatnya lebih lentur dan juga menambahkan sedikit rasa.
- Tinggal 15 menit lagi! - Aku tak bisa berpikir sekarang.
Baiklah.
Apakah itu smoothie? Atau saus krim? Entahlah. Semoga itu saus krim.
Ya.
Aku akan memasak bawang merahnya
dan sedikit bawang putih.
Lalu kutambahkan krimnya.
Ayo, Sayang.
Aku menyuwir ayamnya dan kumasukkan ke dalam tortila.
Aku berharap tortila akan menyerap semua rasanya.
Aku suka keju, jadi kutambahkan ekstra keju.
Tak ada yang pernah komplain soal ekstra keju. Lalu masukkan ke oven.
Aku harus mengeluarkannya.
Aku masukkan krimnya.
Karakternya seperti diam-diam menghanyutkan.
- Ya. Aku tahu. - Karena dia pendiam.
Campurkan pesto ke dalam.
Tutup pintunya!
Tolong tutup pintunya!
Tutup pintunya.
Semoga ini semakin mengental.
Pintunya sudah terbuka lebar selama satu menit penuh.
Sudah tak sesuai dengan suhunya.
Sangat mengerikan jika membiarkan pintu terbuka lebar, panasnya bisa kabur!
Ya.
Astaga.
Ampun.
Astaga.
Bagus. Aku menghargainya.
Aku akan membuat salad jeruk karena tamuku suka jeruk.
Aku sering membuat salad ini.
Putraku, Jace adalah vegetarian
dan dia akan menambahkan salad ke apa pun.
Ini menetralkan rasa pedas dari enchilada.
Sial.
Biji jeruk tidak bagus dalam salad.
Pastaku.
Aku gugup soal pastanya!
Waktu oven empat menit lagi! Gunakan dengan bijak.
Bukan ini yang kuinginkan.
- Bagaimana pastanya, Alex? - Baik-baik saja.
Entahlah.
Ini tidak buruk. Hanya mengeluarkan bagian yang gagal.
Lebih cepat.
Waktu oven tinggal satu menit lagi!
Giselle, kau menari?
Ini tarian bahagiaku.
Aku sering melakukan ini.
Saat merasakan yang enak, aku menari. Jika ada pakaian cantik, aku mencobanya.
Jika aku menari, "Ya, sepatu ini bagus."
Dengan makananku, aku menari. Entahlah. Apa hanya aku yang menari?
Kurang dari 45 detik lagi.
Jika masih ada di dalam oven, harus dikeluarkan sebelum angka nol.
- Oke. - Ayo, Alex!
Terima kasih.
Ambillah.
- Bagus! - Ya!
Itu sausnya. Sudah mendidih.
Artinya mengental. Artinya aku bahagia.
Oven akan mati dalam tiga, dua, satu.
Astaga!
Itu dia. Oven sudah mati. Waktunya tinggal lima menit.
Giselle sudah selesai.
Kerja bagus.
Tiga menit lagi, Alex. Tiga menit lagi.
Lima, empat, tiga, dua, satu!
Dor! Alex sudah selesai.
Beri tahu saja jika kau ingin aku layani.
Alex, kita mulai dari hidangan ayammu.
Apa yang kau siapkan di babak pertama untuk membantu proses babak kedua?
Hanya ayamnya.
Alex, jelaskan soal hidangan ayammu.
Aku membuat pasta pesto basil cajun
dengan saus krim yang mengental di oven.
Sangat lezat. Oke?
Alex, ayamnya enak dan empuk. Pastamu matang sempurna.
Tomat segar membuat warnanya indah.
Menggugah selera. Terlihat mewah.
Terima kasih.
- Ada sedikit kritikan dariku. - Ya. Oke.
Meskipun sausnya kaya rasa, gurih, krimnya lembut dan dicampur
- dengan banyak komponen, - Ya.
- ini cukup berminyak untuk seleraku. - Oke.
Alex, ini presentasi yang hebat. Melimpah. Penuh energi dan kegembiraan.
Ini sempurna untuk pesta makan malam bersama teman. Ayamnya matang sempurna.
Sedikit kritik dariku, tomatnya lebih baik dipotong-potong.
Tomatnya kurang cantik. Cuma itu kritikannya.
Giselle, kau berikutnya.
Selain ayam, bahan apa yang kau siapkan di babak pertama?
Aku memasak sayuran yang akan kugunakan
untuk memberi rasa pada saus chipotle.
Ada potongan bawang bombai, daun ketumbar,
bawang putih, ayamnya, semua kupersiapkan di babak pertama.
Jelaskan soal hidangan ini.
Aku membuat enchilada adobo ayam
dan membuat salad yang sedikit masam untuk mengurangi pedasnya.
Aku sangat suka pinggirannya yang renyah.
Aku juga suka rasa pedasnya.
Ini luar biasa karena semua bagian indra perasaku bisa menikmati sausnya,
dan masam dari salad ini, sempurna.
Aku suka tomatnya yang dipotong-potong. Aku tak menyinggung siapa pun.
Satu-satunya hal yang kurang dari hidangan ini adalah teksturnya.
Tortilanya sangat lembek.
Aku tak akan merendamnya lebih dahulu dan aku akan membuatnya lebih renyah.
Dengan begitu, kejunya bisa tetap terasa tanpa meresap ke tortila.
- Hidangan luar biasa. - Oke, terima kasih.
Warna hidanganmu sangat menggugah selera.
Saat melihatnya, aku tahu ini adalah masakan Giselle.
Satu-satunya kritik, aku pencinta salad dan tak suka saus salad yang berlebihan.
Terlalu banyak cuka untuk seleraku.
Menurutku, hidangan ini sangat berbeda dari babak pertama.
Terima kasih. Siapa pun bisa jadi pemenangnya.
Aku tahu dia punya selera.
Aku suka hidangan Giselle. Dia sangat detail, seperti bentuk alisnya.
Aku beli sesuatu di Italia yang berbunyi, "Saat mati, aku ingin dikremasi."
Itu karena aku tak percaya siapa pun yang membentuk alisku. Cuma aku yang bisa.
Giselle dan Alex.
Kalian membuat hidangan yang luar biasa hari ini.
Keputusan ini sangat sulit.
- Keputusan yang sangat detail. - Ya, benar.
Pemenangnya adalah...
Giselle.
Selamat, Giselle.
Kau hebat.
$50,000.
Astaga, senang sekali mengatakannya.
Peluklah, tapi aku harus bertanya. Bagaimana perasaanmu?
Aku hanya emosional.
Aku membayangkan diriku di dapurku sendiri, melakukan sesuatu
untuk melayani tamuku. Hadiah $50,000 ini adalah fakta
yang membuktikan kemampuanku. Aku bekerja keras untuk bisa percaya diri.
- Alex, kau koki yang hebat. - Terima kasih.
Jangan pernah meragukannya dan keluargamu beruntung memilikimu.
Terima kasih.
Giselle, kau baru menang $50,000.
Kau akan ke babak selanjutnya untuk kesempatan memenangkan $75,000.
Alex dan Giselle, terima kasih sudah hadir di Easy-Bake Battle.
- Suatu kehormatan bisa makan makananmu. - Ya.
Dan Monti, kau seorang bintang.
- Hei, Ilan! Selamat datang. - Hei, senang berada di sini.
- Saatnya perayaan Tahun Baru. - Ayo mulai.
- Kita mulai pestanya? - Ya.
Ayo mulai.
Terjemahan subtitle oleh Septri Sihaloho