‫يُقال إن السفر مرادف للحياة.
‫لصحّ ذلك ربما لو لم يكن قضاء يوم في المطار ‫يستنفد كلّ طاقتنا أولاً.
‫في أي مكان آخر ‫يُطلب منا الحضور قبل ساعتين…
‫لنوشك بشكل خطير جداً
‫على أن نتأخر ساعتين على وجهتنا؟
‫مع ذلك، ما زلت أظن ‫أن أسفاري في العام الماضي كانت مفيدة لي.
‫بدت أنها وسّعت آفاقي.
‫لدرجة معينة.
‫لذا الآن، سأختبر ما يبدو أمراً ضرورياً
‫لأي مسافر محترم.
‫سأزور "أوروبا".
‫حسناً. أين نحن تحديداً؟
‫سأزور القارة كلّها…
‫من أعلاها إلى أسفلها.
‫سأزور مواقع غريبة ‫لأكتشف أماكن سحرية غير معروفة…
‫هل تصوّر هذا؟
‫…ولأتقبّل روح المغامرة الناشئة فيّ.
‫انظروا إليّ. لا أتمسّك بيديّ.
‫إنها هنا. ما هذه؟ المقدمة؟
‫سوف أثقّف براعمي الذوقية…
‫كان هذا لذيذاً جداً.
‫العنب جاهز.
‫…وأحاول أن أعيش كالسكان المحليين.
‫أهلاً بك في قريتي.
‫هذا جنوني.
‫أنقذت حياتك للتو. تذكّريني.
‫وضبت كلّ مخاوفي في حقيبتي…
‫ها قد أتوا!
‫لا يمكنك أن تعرف ‫كيف يتفاعل جسدك أمام مصدر خوف كبير.
‫لا أظن أنني فعلت شيئاً كهذا منذ طفولتي.
‫…وسوف أنطق بـ3 كلمات
‫لم أقلها من قبل.
‫أنا مستعد للإقلاع.
‫"(أوروبا)"
‫تستمر رحلتي الأوروبية.
‫ووجدت نفسي في بلد منح العالم الفلسفة
‫والديمقراطية والألعاب الأولمبية والزيتون.
‫كلّها أمور مهمة.
‫لكن واحد منها فقط مفيد ‫لإعداد مشروب "مارتيني" لذيذ.
‫"(اليونان)"
‫إن كانت "أمريكا" تشبه مراهقاً صعب المراس ‫في عائلة العالم،
‫فستكون "اليونان" الجدّ العجوز الحكيم.
‫مع أنه سيكون جدّاً يميل إلى النوم ‫في ظل شمس بعد الظهر.
‫أنا هنا في جزيرة "ميلوس" المشمسة ‫التي تضم 5000 نسمة فقط،
‫وأتساءل إن كان التعلّم عن أمور الحياة ‫في هذه الجزيرة الصغيرة
‫سيساعدني لأفهم أكثر الصورة الأشمل.
‫هذا طريف. وصلت للتو ‫وبدأت أشعر بأنني فيلسوف فعلاً.
‫سافرت عبر "البحر المتوسط" ‫من "إيطاليا" إلى "اليونان"،
‫واستبدلت تلال "توسكانا" الخضراء ‫بشيء أكثر وعورة.
‫تشمل "اليونان" نحو 6000 جزيرة تقريباً.
‫وهي من أكثر الأماكن المشمسة في العالم،
‫حيث تشهد نحو 300 يوم مشمس سنوياً.
‫وهنا بالقرب من بحر "إيجه"،
‫تشعّ الشمس بقوة على هذا الميناء الجميل.
‫إذاً سأذهب إلى الفندق لأستمتع ببعض الظل.
‫- مرحباً يا سيد "ليفي". ‫- مرحباً.
‫- أهلاً بك في "ميلوس". ‫- أرجوك، نادني "يوجين".
‫- اسمي "أندرياس". ‫- "أندرياس".
‫سأكون سائقك وسأقلّك إلى مسكنك.
‫- شكراً. ‫- تفضل.
‫هل تزور المنطقة للمرة الأولى؟
‫أزور "اليونان" للمرة الأولى. ‫أليس المكان ساحراً؟
‫صورة "اليونان" كما تخيلتها
‫تضمنت سماء زرقاء ومباني بيضاء.
‫كما رأينا في فيلم "ماما ميا".
‫سمعت عن جمال هذه البلاد.
‫للأسف، لم يخبروني عن هذه الجروف.
‫لا تقترب منها كثيراً يا "أندرياس".
‫- لن أفعل. ‫- أجل، ابق قريباً من الجهة الآمنة.
‫التصق بالجدار كما يُقال.
‫- التصق بالجدار. ‫- سأفعل.
‫لا ترون طرقات كهذه في "تورونتو".
‫أعتبر نفسي ابن المدينة ‫واخترت أن أزور "ميلوس"
‫لأنها من الجزر الأصغر والأكثر تقليدية.
‫ويساورني الفضول لأعرف ما يتطلبه العيش هنا.
‫نعم. هذا جيد.
‫قبل أن أتذوق الحياة كأحد السكان المحليين،
‫سوف أمتّع نفسي بالإقامة في فندق من 5 نجوم، ‫فندق "ميلوس كوف".
‫وبما أن هذا برنامجي،
‫لن تتفاجؤوا بمعرفة ‫أنني أظن أنها بداية موفقة جداً.
‫يبدأ ثمن الغرفة هنا بـ400 دولار في الليلة،
‫وهذا مختلف جداً عن أكواخ صيادي الأسماك ‫التي تشتهر بها الجزيرة.
‫مرحباً يا سيد "ليفي". كيف حالك؟ ‫أهلاً بك في "ميلوس كوف".
‫أهلاً بك في "ميلوس".
‫"يانيس" وابنه "أندرياس" ‫هما من "أثينا" أساساً،
‫ووقعا في حب الجزيرة ‫وراودهما حلم جنوني ببناء فندق هنا.
‫هذا جميل.
‫هذا هنا الموقع المفضّل لدينا.
‫أحب هذا.
‫كان هذا شاطئاً، حين كنا نأتي ‫في إجازة إلى هنا في صغري.
‫وكنا نأتي مع العائلة كلّها ‫ونمضي فصل الصيف هنا.
‫شكّل هذا المكان مشروعاً ‫يجسّد شغف الأب وابنه
‫وقد أمضى الاثنان 7 سنوات في تنفيذ رؤيتهما.
‫كيف تعملان معاً؟
‫هل هذا جيد؟ هل العلاقة جيدة وسلسة؟
‫طبعاً. أنا أستمتع بذلك معظم الوقت.
‫حسناً.
‫إذاً هل تتشاجران أحياناً؟
‫- أجل. ‫- حسناً، تنشأ خلافات.
‫مهما حصل، يبقى أبي وأبقى ابنه.
‫بالنسبة إلينا، هذا الفندق هو عائلتنا.
‫لذا ما أقصده هو أننا نشعر بأن ضيوفنا ‫والأشخاص الذين يعملون معنا
‫هم جزء من عائلتنا.
‫إنها عائلة كبيرة.
‫والآن، أعرف بعض الأمور ‫عن العمل مع العائلة،
‫لذا فإنني أكنّ كلّ الإعجاب لما حققاه هنا.
‫هذه الفيلا الخاصة بك.
‫تفضل أرجوك.
‫سيكون هذا بيتك في الأيام القليلة المقبلة.
‫- يعجبني يا "يانيس". ‫- هل يعجبك؟
‫- يعجبني. ‫- يسعدني سماع ذلك.
‫لديك كلّ ما تحتاج إليه هنا.
‫يمكنك أن تطلب الطاهي الخاص بك،
‫أو جلسات المنتجع العلاجية.
‫إذاً ليس عليك أن تتحرك من هنا.
‫يمكنك أن تبقى هنا إلى الأبد.
‫إذاً أخبرني عن الحياة في هذه الجزيرة.
‫الجميع متعارفون.
‫لذا إن أردت أن تخفي سراً،
‫فلتعلم أن ما يحصل في "ميلوس" ‫لا يبقى في "ميلوس".
‫إذاً يا "يوجين"، ‫سأتركك تستمتع بالفيلا وبالجزيرة.
‫شكراً لك يا "يانيس".
‫لا داعي لأن يكرر كلامه.
‫لأن هذا المنظر هو تجسيد للجنة بنظري.
‫- نعم. مرحباً. ‫- مرحباً يا سيد "ليفي".
‫"ياني"، الطاهي التنفيذي في الفندق،
‫مرّ بي وأحضر معه شيئاً مميزاً.
‫هذه تقدمة مني ومن فريق عملي.
‫هذا أخطبوط محلي وخبز من صنعنا. "بروسكيتا".
‫أخطبوط محلي؟
‫وكانت الأمور تسير بشكل جيد.
‫تجدها في "اليونان" دائماً،
‫خاصةً في هذه الجزيرة.
‫حسناً، اسمع، لا بأس بكلمة "مستحيل". ‫ويمكنني أن أستخدمها بصراحة.
‫لأنني أظن ‫أنه من المستحيل أن أتناول الأخطبوط.
‫هذا… لا أستطيع.
‫أعرف كيف يبدو شكله.
‫لن يحصل ذلك.
‫إذا أردتم أن تفهموا مقومات أي مكان،
‫فلا بد من زيارة الحانة المحلية.
‫لذا ذهبت لأقابل "يانيس" لنشرب كأساً.
‫- مرحباً. أهلاً. كيف حالك؟ ‫- وجدته.
‫أجل، تفضل بالجلوس.
‫"فاتسيس" هي من الحانات المعدودة ‫في الجزيرة.
‫حين ينتهي يوم العمل، يأتي الكثير ‫من سكان الجزيرة إلى هنا للاسترخاء.
‫حسناً، إنه مكان للاستمتاع.
‫نسمع موسيقى ونشرب ونستمتع بوقتنا.
‫- أرى أنك بدأت قبلي. ‫- أجل، شربت قليلاً.
‫هل تريد أن تشرب الـ"أوزو"؟
‫الـ"أوزو" هو المشروب التقليدي…
‫- "أوزو"؟ ‫- …الروحي في "اليونان".
‫- ماذا تريد أن تشرب؟ حسناً. ‫- هيا بنا. فليكن "أوزو".
‫هكذا يكون هبوب الرياح!
‫- نعم. ‫- ولا أقصد "بوب ديلان".
‫- تكثر الرياح في هذه الجزيرة. ‫- نعم.
‫في الواقع، تهب الرياح هنا… ‫لنقل، لنحو 10 أيام في السنة.
‫تكون بقية أيام السنة هادئة.
‫- مرحباً. تفضل. ‫- نعم. مرحباً.
‫القليل من الـ"أوزو".
‫- شكراً. ‫- "أوزو".
‫- معاً. ‫- أجل، طبعاً.
‫- نعم. ‫- نخبك.
‫- هكذا. نخبكما. ‫- نخبكما.
‫هيا بنا.
‫- عجباً! ‫- هل أعجبك؟
‫في الواقع، نعم.
‫إنه مثل الـ"باستيس" ‫الذي تذوقته في "فرنسا"، لكنه مختلف قليلاً.
‫وبقولي "مختلف" أقصد أنه أقوى.
‫بدأت أشعر بالأجواء المسترخية.
‫ما من شخص هنا لا تعلو وجهه الابتسامة.
‫الكلمة السحرية باليونانية هي "كيفي".
‫لا يمكنني أن أترجمها إلى الإنكليزية.
‫تعني "بهجة الحياة".
‫- انس مشاكلك. ‫- أجل.
‫مهما حصل،
‫يجب أن تغيّر مشاعرك وتتّجه نحو السعادة.
‫كما ترى، ثمة أشخاص تشغلهم مشاكل كثيرة.
‫لكن حين يأتون إلى هنا،
‫حين يأتون إلى الحانة ويسمعون الموسيقى، ‫فإنهم ينسون كلّ شيء.
‫لا بد من وجود متنفّس.
‫أفهم كيف يساعد الـ"أوزو" ‫على تحقيق حالة الـ"كيفي"،
‫لكن إذا لم ينجح في ذلك، ‫فهناك دائماً خطة بديلة.
‫تكسير الأطباق؟
‫هكذا!
‫مرحى!
‫هيا!
‫"يوجين". هكذا. أحسنت.
‫يُقال إن تقليد تكسير الأطباق ‫بدأ في "اليونان" القديمة
‫لإبعاد الأرواح الشريرة واستحضار البهجة.
‫جرعتا "أوزو" وسأطالب بشيء آخر لأرميه.
‫أوشكت على رمي "يانيس".
‫في الواقع، "كيفي" هي فلسفة المنطق.
‫لقاء الأصدقاء والاسترخاء وتناسي الهموم
‫ونشر السعادة والحب.
‫ليلة مسلية. لقد دخلت في أجواء "اليونان".
‫بفضل شرب الـ"أوزو" البارحة، نمت كطفل رضيع.
‫والآن، أنا مستعد لأكتشف ‫إن كنت أستطيع أن أعيش مثل سكان الجزيرة،
‫لذا سأذهب إلى البلدة.
‫"بلاكا" هي عاصمة "ميلوس" ‫وتقوم على أعلى التلة،
‫وهي مسكن لنحو 800 شخص.
‫سألتقي "إيليني"، ‫الخبيرة في الشؤون اليونانية،
‫لكي تعرّفني بهذا المكان الجميل…
‫هذا إذا وجدتها.
‫بصراحة، أظن أن في الأمر مخاطرة، ‫لأن كلّ الأماكن فيها أزقة صغيرة.
‫ليتها حددت أكثر.
‫آمل أن يكون هذا الطريق الصحيح.
‫لست واثقاً من أي شيء حالياً.
‫- "يوجين". ‫- "إيليني".
‫مرحى! أحسنت. لقد وجدتني.
‫يا له ما مكان رائع لأجدك فيه.
‫وبمجرد أن ظهرت، خفّت الرياح قليلاً فعلاً.
‫حسناً، هذا تأثيري.
‫نشأت "إيليني" في "اليونان" ‫ووالدها يوناني وأمها إنكليزية،
‫ولهذا السبب تتكلم الإنكليزية ‫باللهجة البريطانية أفضل مني.
‫يظن الجميع ‫أن الأبيض والأزرق هما لونا "اليونان"،
‫أجل، كما في العلم اليوناني.
‫لكن عام 1938، حصل تفشّ لمرض الكوليرا
‫هنا في الجزر اليونانية.
‫وكان الديكتاتور حينها ‫رجل اسمه "يوانيس ميتاكساس"،
‫وقد أمر الجميع بغسيل بيوتهم بمحلول التبييض
‫لأنه يحتوي على الجير.
‫- والجير مطهّر قوي. ‫- مطهّر.
‫عليهم أن يغيروا القصة ‫من أجل الكتيبات التسويقية. اتفقنا؟
‫فلن تُباع جيداً كما…
‫- لن تُباع جيداً. ‫- …قصة ألوان "اليونان"، صحيح؟
‫لا، أعرف.
‫وشاءت السخرية أن السبب الوحيد ‫في أن اللون الأزرق مهيمن
‫هو لأنه اللون الأرخص ثمناً.
‫- أكرر أن عليكم تغيير… ‫- تغيير القصة.
‫- تغيير قصتهم. ‫- تغيير الرواية.
‫قد يبدو المكان مسالماً وجميلاً جداً الآن،
‫لكن استغرق الأمر قروناً من الكدح ‫لبلوغ هذه الحالة.
‫لم أر شوارع متعرجة هكذا قط…
‫- …أكثر من هذه البلدة. ‫- لكن ثمة سبب وجيه لذلك.
‫لقد حرصوا على تصميم المدينة ‫بحيث تكون الشوارع كلّها متعرجة،
‫كأنها متاهة.
‫أرادوا الحرص على أن يكون من السهل
‫على الناس الذين لا يعرفون المكان ‫أن يتوهوا فيه.
‫هل تتخيل السبب؟
‫لا، لا أعرف أي منطق قد يكون وراء ذلك، ‫لكن أخبريني.
‫إذاً منذ البداية، ‫واجهت "ميلوس" مشاكل مع القراصنة.
‫وهذا السبب الوحيد لبنائهم المدينة ‫بهذا الشكل.
‫أرادوا أن يتوه القراصنة ‫فيتسنى الوقت لسكان البلدة
‫ليجدوا طريقة لردعهم أو للهرب.
‫حسناً، قراصنة. أصبحت الأمور حماسية.
‫وابتكرت "اليونان" وسائل فريدة أخرى
‫للتعامل مع الأخطار التي تهدد سلامتهم.
‫مثل العين الحاسدة.
‫لأن أحياناً، ‫لا يكفي تكسير الأطباق لحمايتنا.
‫ألم تسمع بالعين الحاسدة من قبل؟
‫سمعت التعبير عن العين الحاسدة… ‫وها هي هناك على القبعة.
‫وها هي هناك على القبعة، ‫وستجدها في المجوهرات.
‫تجدها حيثما تذهب.
‫والفكرة هي أنه إذا حسدك شخص ما،
‫إن كان يغار منك، فستصيبك عينه الحاسدة.
‫إن لم تكن تضع قطعة من هذه، ‫فقد تُصاب بمرض حاد.
‫ستُصاب بصداع يأبى أن يتلاشى.
‫ستشعر بالتعب والخمول.
‫لا يضع الجميع زينة العين الحاسدة، ‫لذا إن أثنيت على الناس،
‫أو إن كنت تعرف أن أمورهم تسير بشكل جيد،
‫وأردت أن تحميهم من عيون الآخرين الحاسدة…
‫- أجل. ‫- …عليك أن تبصق عليهم.
‫- أنا لا أمزح حتى. ‫- عليك… عليك أن تبصقي عليهم؟
‫عليك أن تبصق. ‫إذاً إن أردت أن أثني عليك مثلاً،
‫"يا (يوجين)، يعجبني كثيراً قميصك اليوم.
‫تبدو جذاباً جداً." عليّ بعد ذلك أن…
‫3 مرات لأستدعي الثالوث الأقدس.
‫إن أردت أن تثني على المتجر وتقول، ‫"كلّ شيء مدهش هنا…"
‫لا أريد أن أبصق على السيدة.
‫- أنا واثقة بأنها ستكون ممتنة لك. ‫- لم قد أبصق على السيدة؟
‫- سأكون ممتنة. ‫- سمعتها.
‫هذا جيد.
‫لديك متجر جميل جداً جداً…
‫- والآن عليك أن… ‫- …هنا.
‫- هكذا. أحسنت. ‫- ممتاز.
‫حسناً. تقوم بتصوير ممتاز يا "توم".
‫لا تسئ فهمي.
‫"إيليني" مدهشة.
‫وهي تعرف كلّ شيء عن هذه الجزيرة.
‫تعرف كلّ شيء عن هذه البلدة.
‫هل أعرف عن بلادي ‫بقدر ما هي تعرف عن "اليونان"؟
‫لا.
‫بدأت أعتمد سلوك القدرة في هذه الجزيرة.
‫بالنسبة إليّ، ‫سلوكي يشبه أكثر "يمكنني أن أجرّب".
‫وسوف أجرّب شيئاً ‫من صميم الحياة في هذه الجزيرة.
‫سيأخذني الطاهي "ياني" ‫لنصطاد سمكاً طازجاً لمطعم الفندق.
‫لكنه لم ير أدائي في "اسكتلندا".
‫هل وُلدت في "ميلوس"؟
‫لا.
‫في الواقع، أنا من شمال "اليونان".
‫عرض عليّ صديقي وظيفة في الجزيرة،
‫وأُغرمت بالجزيرة.
‫إنها جميلة. إنها مدهشة.
‫أحب أن الناس لا يعيشون بعجلة هنا، ‫ولا يشعرون بتوتر بشأن أي شيء.
‫يدعون الحياة تتبلور أمامهم.
‫لا أعرف إن كنت…
‫سأبلي جيداً بالعيش في مجتمع ضيق
‫إلّا إن كان يقع بالقرب من ملعب غولف.
‫سيكون ذلك…
‫قد يغيّر هذا رأيي قليلاً.
‫حسناً، يبدو أنه لا يُوجد ملعب غولف ‫في الجزيرة،
‫لذا تلزمني هواية جديدة ‫تناسب الحياة هنا أكثر.
‫صيد الأسماك قطاع حيوي مهم ‫للجزر هنا منذ ألف سنة،
‫ويعود 95 بالمئة من القوارب ‫إلى صيادي أسماك منفردين.
‫سوف نلتقي القبطان "أندرياس".
‫لقد وُلد ونشأ في "ميلوس" ‫وينحدر من سلالة طويلة من صيادي الأسماك.
‫سلالة صيد أسماك، إذا صح القول.
‫أرى أن "أندرياس" يرتدي ملابس الصيد. ‫هل هذا صحيح؟
‫هل نحتاج إلى هذا؟
‫- هل هذا مقبول؟ ‫- يمكنك أن تأخذ واحداً، أجل.
‫يمكنك أن تأخذ واحداً لتحمي نفسك.
‫- هل هذا جيد؟ ‫- ممتاز.
‫مقاس مثالي.
‫تبدو الآن كصياد فعلي.
‫حسناً، أشبه شيئاً ما.
‫مع أنني لم أُولد في عائلة من صيادي الأسماك ‫مثل قبطاننا،
‫بدأت أرى لما تجذبهم الحياة في عرض البحر.
‫رباه! حين تشرق الشمس، ‫تبدو المياه زرقاء جداً.
‫إنها جميلة جداً. الألوان وكلّ شيء.
‫لم أذهب لصيد الأسماك في طفولتي قط.
‫لم يمارس أبي صيد الأسماك. ‫لا أحد يمارس صيد الأسماك.
‫إن كنا سنخرج ونستخدم شبكة لصيد الأسماك، ‫فهذا المكان المناسب.
‫لقد بلّغنا أننا وصلنا.
‫عوامتنا هناك.
‫ألقى "أندرياس" شباك الصيد ‫في الليلة السابقة،
‫فيما كنت أشرب الـ"أوزو" وأكسّر الأطباق.
‫تعلّم كلّ ما يعرفه من والده.
‫بدأ العمل في سن مبكرة، ‫حين كان في العاشرة من عمره تقريباً.
‫كان والده يصطاد الأسماك ‫حين كان صغيراً أيضاً وتعلّم من جدّه.
‫لذا إنها سلالة طويلة من صيادي الأسماك.
‫يا "أندرياس"، هل تريد… ‫هل تريد أن يكون ابنك صياد أسماك أيضاً؟
‫رفض رفضاً قاطعاً.
‫خفّ عدد الأسماك في بحر "إيجه" ‫مقارنةً بالماضي.
‫لذا أصبح هذا العمل أصعب ‫وخفّت الأرباح مقارنة بالماضي.
‫- أخطبوط. ‫- هذا أخطبوط.
‫أخطبوط!
‫هذا يوم سعدك، صحيح؟
‫أجل، ما زال حياً.
‫- ما رأيك بذلك؟ ‫- هذا أخطبوط صغير.
‫- أجل. لا. ‫- هل… لا؟
‫لا.
‫- هل لديك مشكلة؟ ‫- لا.
‫- لا، شكراً. ‫- أعني، سأرميه في البحر مجدداً.
‫- أجل. ‫- لن نأخذه.
‫- سوف يعود إلى البحر. ‫- إنه صغير جداً.
‫- حسناً. ‫- هكذا. وداعاً.
‫وداعاً.
‫سوف يتذكر هذا.
‫وأنا أيضاً. أظن أنه أصابني بالعين الحاسدة.
‫- هل تريد أن تجرّب؟ ‫- هل تريدني أن أسحبها؟
‫- لنر. ‫- ثبّت نفسك وحسب.
‫ثم ببطء، ستأتي إليك.
‫حسناً. أحسنت.
‫هذه سمكة "أبو مصقار".
‫- سمكة "أبو مصقار". ‫- "أبو مصقار". تماماً.
‫"أبو مصقار". كبيرة.
‫- هذه سمكة "أبو مصقار" كبيرة. ‫- "أبو مصقار".
‫وهذه سمكة "أبو مصقار" ذكر. ‫هذا غداؤنا اليوم. دبّرنا الأمر.
‫يسهل صيدها أكثر من الأخطبوط بقليل،
‫وسمكة "أبو مصقار" ‫هي طبق شعبي جداً في الجزر.
‫أشفق عليك. صدقاً.
‫انظر. تقول، "ساعدوني!"
‫"هل يمكنك أن تفعل شيئاً لمساعدتي؟" ‫حسناً، ربما يمكنني!
‫- لنرم هذه في البحر. ‫- أتريد أن تعيدها؟
‫يمكننا… لا.
‫يمكنك أن تحاول.
‫- لا مشكلة. ‫- يمكننا أن نحاول.
‫حسناً. هيا بنا.
‫- تفضل. أنت.. عليك… ‫- هيا بنا يا صغيرة. انظر.
‫- ارمها في البحر وحسب. ‫- لقد أنقذت حياتك للتو.
‫تذكّريني، اتفقنا؟
‫شاهدي بعض أفلامي.
‫تفضلي.
‫أظن أن مهمتي هنا انتهت.
‫فعلت كلّ ما بوسعي لمساعدتكم.
‫لا أظن أن الناس صمدوا هنا لآلاف السنين
‫عبر إعادة الأسماك إلى البحر.
‫لم يعد صيد الأسماك في الجزر كما كان عليه،
‫قبل 100 أو 200 سنة.
‫هذا أحد الأسباب التي دفعت بـ"أندرياس" ‫إلى رفض امتهان ابنه لهذه المهنة.
‫أظن أنه من العدل القول
‫إن هذا الجانب من حياة الجزر لا يناسبني،
‫لذلك اتفقنا أن أقابل "ياني" ‫لنشرب الجعة لكن على اليابسة.
‫"ماندراكيا" ‫هي إحدى أجمل قرى صيد الأسماك في الجزيرة،
‫وفيها مواقف للقوارب تُسمى "سيرماتا" ‫واعتاد صيادو الأسماك استخدامها
‫لتخزين مراكبهم الغالية وصيانتها.
‫- "ياماس". ‫- تماماً.
‫هل كانت عائلتك تعمل في هذا المجال؟
‫قطاع الأطعمة؟
‫كانت عائلتي تملك حانةً في الماضي، ‫حين كنت في الرابعة من عمري.
‫نشأت في أولى سنوات حياتي في المطبخ،
‫في الحانة، حول الطاولات ومع الزبائن.
‫حقاً؟
‫وأظن أن هذا دفعني إلى أن أصبح طاهياً الآن.
‫وما رأي والدك في ما تفعله الآن؟
‫أظن أنه سعيد لأنني اخترت هذا المجال.
‫ماذا عن عائلتك؟ هل أنت…
‫- تعمل في مهنة العائلة مثلاً؟ ‫- لا.
‫حين نشأت في بلدتي،
‫لم يكن أحد يعمل في التمثيل.
‫كان على أبي أن يترك الدراسة في…
‫في سن مبكرة حين كان مراهقاً
‫وذهب ليعمل ليساعد… كما تعلم…
‫- لمساعدة العائلة. ‫- …لمساعدة العائلة.
‫لذا كان الأهم أن أتعلّم.
‫وما الذي فعلته؟ ‫لم أتعامل مع الدراسة بجدية.
‫كنت الفاشل الكبير في العائلة.
‫- هل تذكر ما قاله صياد الأسماك؟ ‫- أجل، لم يرد لابنه أن…
‫- أجل، تماماً. ‫- …أن يكون صياداً.
‫ولعلمك، لا أظن أن والديّ أرادا ‫أن أخوض مجال التمثيل.
‫كيف تشعر بعد أن اختار ولداك ‫مهنتك نفسها؟
‫لم يكن من السهل أن أتقبّل الأمر
‫- لأن التمثيل من أصعب المهن… ‫- نعم.
‫…لكسب الرزق.
‫لكن كلاهما يبلي جيداً.
‫- أنا فخور بهما. ‫- نخب ذلك.
‫نعم.
‫بعد ليلة أخرى لاستعادة النشاط، ‫بفضل "هيبنوس" على ما أظن،
‫إلهة النوم الإغريقية، أنا مستعد ‫لمتابعة جولتي التثقيفية في الجزيرة.
‫لقد دُعيت إلى مهرجان عيد أحد القديسين،
‫وهو احتفال محفور في الحياة العائلية هنا.
‫لكن لا يمكنني أن أذهب خالي الوفاض.
‫سنذهب إلى جزيرة ‫أخبرني عنها "ياني" البارحة.
‫إنها جزيرة تتميز بصنع جبنة ممتازة
‫لأن فيها الكثير من الماعز.
‫أظن أنني قد أحضر بعض الجبنة إلى المهرجان،
‫أو ربما أحضر ماعزاً.
‫لا أعرف إن كانت لغتي اليونانية ‫جيدة بما يكفي لأتدبّر أمري في العبّارة،
‫لذا من حسن الحظ أن "إيليني" سترافقني.
‫"إيليني"!
‫سننطلق في مغامرة أخرى.
‫أظن أنه يوم مثالي لنتنقل بين الجزر.
‫- ما رأيك؟ ‫- هيا بنا!
‫- هل هذه العبّارة؟ ‫- لا، سوف نذهب
‫في مركب أكبر بقليل من ذاك.
‫انتشر التنقّل بين الجزر اليونانية ‫في ستينيات القرن العشرين مع كثيري الأسفار
‫والهيبين والمسافرين محدودي القدرات ‫الذين جذبتهم روائع الجزر الإغريقية.
‫لا تعمل العبّارات إن كانت الرياح قوية.
‫لكن اليوم، السفر آمن. أقلّه آمل ذلك.
‫حسناً. هذه تذكرتك.
‫تذكرتي للركوب.
‫هل تريد أن تجلس في المقدمة ‫لكي ترى المنظر بوضوح؟
‫إذاً ما رأيك بسفراتك في "أوروبا" حتى الآن؟
‫أجد مغامرة مختلفة في كلّ مكان.
‫إن كنت تحبين البعوض…
‫- …فستحبين "السويد" في يونيو. ‫- حقاً؟
‫في "اسكتلندا"، شعرت بالإثارة.
‫كانت لديّ جذور عائلية ‫في "اسكتلندا".
‫هذا مثير للاهتمام.
‫كانت "سان تروبيه" جميلة جداً.
‫وهذه "أوروبا"، أتفهمين؟
‫أحب "أوروبا" لأنها تتميز بثقافات مختلفة،
‫وبتاريخ. فهناك مثلاً "اليونان"…
‫يعود تاريخها إلى آلاف وآلاف السنين. ‫7 أو 8 آلاف سنة.
‫نعرف أن الناس يأتون إلى "ميلوس"،
‫مثلاً، منذ على الأقل 11 ألف سنة.
‫لذا من المدهش أن نفكر أنه قبل 11 ألف سنة،
‫قام الناس بأولى هذه الرحلات.
‫والآن، ‫لقد قمت بالرحلة نفسها خلال 30 دقيقة.
‫جزيرة "كيمولوس" أصغر حتى من "ميلوس" ‫وتضم 900 نسمة.
‫لا يمكن الوصول إليها إلّا بالقارب، ‫لذا فإن العالم الخارجي لم يمسّها.
‫سنقابل "أنتونيس"، ‫وهو مزارع مربّي ماعز من الجيل الثالث…
‫عجباً.
‫…يصنع 15 نوعاً مختلفاً من الجبنة ‫ويربّي أكثر من 500 ماعز.
‫أشعر بأنها تفوقني عدداً.
‫إنه ودود.
‫إنه يمضغ إصبعي.
‫كيف تجد المذاق؟
‫لا تأكل سروالي!
‫لا. لا تأكل القميص.
‫- إنها تأكل كلّ شيء. ‫- لأنه وقت الطعام.
‫صحيح. لكن معي قميص واحد فقط.
‫ما زالت تربية الماعز ‫قطاعاً محورياً في الجزر،
‫ويريد "أنتونيس" أن يعلّمني بعض الأمور.
‫يسأل "أنتونيس" إذا إن كنت مستعداً للمساعدة
‫وربما يمكنك أن تحلب بعض الحيوانات؟
‫طبعاً. اسمعي، هناك مرة أولى في كلّ شيء.
‫هل سنحلبها كلّها؟
‫رباه!
‫يبيع "أنتونيس" جبنة يونانية شهيرة ‫تُعرف باسم "مانورا".
‫ولصنعها، ‫يحتاج إلى كمية كبيرة من حليب الماعز.
‫اقرص الجزء العلوي،
‫ثم مرر أصابعك نزولاً الواحد تلو الآخر.
‫لا تقلقوا. إنها بين أيدي أمينة.
‫أنا أمزح.
‫حسناً، مرحى!
‫أظن أنني بدأت أتقن الأمر.
‫يقول "أنتونيس" ‫إنه يتوق ليأتي الناس ويعملوا في المزرعة،
‫لذا فإنه…
‫حصلت على عرض عمل للتو.
‫متى أبدأ العمل؟
‫البارحة.
‫البارحة؟
‫أظن أنني وجدت دعوة جديدة لي هنا.
‫تربية الماعز. عجباً! صدقوني، هذه مهنة صعبة.
‫تقنيتي الخاصة لحلب الماعز تقضي بالإمساك
‫ثم تحريك الأصابع نزولاً.
‫نزولاً.
‫ثم أحصل على عصرة جيدة.
‫صحيح؟ يخرج الحليب.
‫هيا بنا! وسآخذ هذه معي.
‫اتفقنا؟
‫قال إنه يمكنك أن تضعه في القهوة.
‫حسناً. هذه ملاحظة لاذعة.
‫لقد أبدعت في حلب الماعز،
‫لذا أتينا إلى متجر عائلة "أنتونيس"
‫لنحصل على جبنة "مانورا" ‫من أجل مهرجان عيد القديس.
‫إذاً هذا متجر الجبنة.
‫انظر إلى الصورة.
‫هذه صورة الجد الذي علّم "أنتونيس"…
‫- هذا الجد. ‫- …كلّ ما يعرفه.
‫"مزرعة (سامبلو) - جزار"
‫وهذا الأب.
‫3 أجيال هنا.
‫لم يكن عليك أن تخبريني…
‫لأنني أرى…
‫الوجه.
‫هنا.
‫هل تظن أن ابنك قام بعمل جيد؟
‫قال إنه سعيد جداً
‫لأنه وسّع أعمال العائلة لأنه أحبّ العمل.
‫أحترم "أنتونيس" كثيراً.
‫أعمال العائلة المتوارثة من جيل إلى جيل.
‫"قشدة من حليب الماعز"
‫هذا الواقع الرائج هنا.
‫شكراً يا "أنتونيس".
‫أجل، أسعدني لقاؤك. بالتوفيق.
‫أظن أن هذا يحصل في "أوروبا" ‫أكثر مما يحصل في "أمريكا الشمالية".
‫أظن أنه من الرائع ‫أن يستطيع الأولاد أن يعملوا مع آبائهم.
‫فعلت هذا مع ابني.
‫هذه تجربة مرضية جداً.
‫بعد أن حصلت ‫على القليل من أفضل أنواع جبنة الماعز،
‫انطلقت لأستعد لليلتي الأخيرة في الجزيرة.
‫يُقام احتفال يوم عيد القديس ‫في جنوب "ميلوس"
‫في كنيسة "الصليب المقدّس".
‫دُعيت إلى الاحتفال بعيد القديسة "هيلينة"،
‫وهو حدث سنوي ‫في رزنامة الكنيسة الأرثوذكسية
‫ويتضمن صلوات وإضاءة شموع ‫وإقامة حفلة تقليدية كبيرة.
‫الحدث ذو طابع محلي بامتياز.
‫الجميع متعارفون.
‫- أحضرنا لك هدية. ‫- هدية لي؟
‫نعم.
‫هذا قلب الجزيرة وروحها.
‫أخطبوط؟
‫أنت على جزيرة.
‫هذه ليلتك الأخيرة هنا،
‫وثمة طريقة لفهم الثقافة جيداً أيضاً ‫عبر الطعام.
‫يشبه النقانق.
‫لا أظن أن تناول الأخطبوط
‫سيساعدني لكي أبلغ حالة "كيفي" ‫التي وصفها "يانيس"،
‫لكن حين نكون في "اليونان"…
‫- ما زال… ‫- جيد.
‫أجل.
‫مرحى!
‫- ممتاز! ‫- لذيذ.
‫أحضرت شخصاً للقائك.
‫- "يوجين". أبت… ‫- سلّم على الكاهن.
‫- كيف حالك؟ ‫- يسرّني لقاؤك.
‫أنا بخير، شكراً.
‫أشعر الآن أنني أصبحت فعلاً ‫من السكان المحليين.
‫- هل أعجبتك "ميلوس"؟ لا. ‫- أحب "ميلوس".
‫من الرائع دائماً ‫وجود كاهن يتمتع بروح الدعابة.
‫هذه كنيسة صغيرة جميلة جداً.
‫هل تريد أن تراها من الداخل؟
‫نعم.
‫حسناً، لنذهب معاً.
‫لقد قال، "هذه تجربة روحانية بالنسبة إليك."
‫راهب!
‫- حسناً. ‫- مثل الراهب.
‫إذاً، اتبعني. لنلق نظرة سريعة.
‫حين تدخل، يأخذ الناس عادةً شمعة ويشعلونها،
‫والفكرة هي أن الدخان المتصاعد من الشعلة ‫يمثل صلواتك التي تصل إلى السماء.
‫حقاً؟
‫3 شمعات لعائلتي.
‫وأظن أنه حتى لو لم يكن المرء متديناً،
‫فثمة شيء روحاني مرتبط بدخول مكان كهذا.
‫وأظن أن الرسالة بشأن الشمعات
‫مفيدة لأي شخص…
‫- …أليس كذلك؟ ‫- تماماً.
‫كانت أمسية المهرجان ممتعة جداً.
‫تقبّلت فلسفة "كيفي" وشعرت بها الليلة.
‫اجتماع الأصدقاء والعائلة. إنه مهرجان الحب.
‫أظن أن بالنسبة إليّ، يكمن سرّ "ميلوس" ‫في الاعتناء بالجيران ومدّ يد العون
‫والعمل المتوارث في العائلة عبر الأجيال،
‫وتمريره من أب إلى ابن.
‫من الواضح بالنسبة إليّ ‫أن اليونانيين يضعون العائلة في صميم كلّ شيء
‫وللعائلة دور كبير ‫في جعل الحياة في الجزيرة ممكنة.
‫في أفضل الأحوال، ‫تبقي العائلة المرء على الطريق الصحيح
‫وتساعده على التعامل مع العالم من حوله.
‫أتيت إلى "اليونان" ‫وتوقعت أن ألقي نظرة على الماضي،
‫لكن في الواقع، ذكّرتني "ميلوس"
‫بأن نقدّر ما نملكه الآن مع المقرّبين منا.
‫أحسنت!
‫في المرة المقبلة…
‫هذه وجهتي الأخيرة في "أوروبا".
‫"إسبانيا".
‫لنرقص الفلامنكو.
‫- الجناح الملكي. ‫- سيفي بالغرض.
‫هذا أهم يوم في السنة.
‫هذا جنوني.
‫هل هذا هو المسار؟
‫سأعود مع أول صوت صرير أسمعه.
‫هيا بنا!
‫كان هذا ممتعاً.
‫ترجمة "موريال ضو"