‫يُقال إن السفر مرادف للحياة.
‫لصحّ ذلك ربما لو لم يكن قضاء يوم في المطار ‫يستنفد كلّ طاقتنا أولاً.
‫في أي مكان آخر ‫يُطلب منا الحضور قبل ساعتين…
‫لنوشك بشكل خطير جداً
‫على أن نتأخر ساعتين على وجهتنا؟
‫مع ذلك، ما زلت أظن ‫أن أسفاري في العام الماضي كانت مفيدة لي.
‫بدت أنها وسّعت آفاقي.
‫لدرجة معينة.
‫لذا الآن، سأختبر ما يبدو أمراً ضرورياً
‫لأي مسافر محترم.
‫سأزور "أوروبا".
‫حسناً. أين نحن تحديداً؟
‫سأزور القارة كلّها…
‫من أعلاها إلى أسفلها.
‫سأزور مواقع غريبة ‫لأكتشف أماكن سحرية غير معروفة…
‫هل تصوّر هذا؟
‫…ولأتقبّل روح المغامرة الناشئة فيّ.
‫انظروا إليّ. لا أتمسّك بيديّ.
‫إنها هنا. ما هذه؟ المقدمة؟
‫سوف أثقّف براعمي الذوقية…
‫كان هذا لذيذاً جداً.
‫العنب جاهز.
‫…وأحاول أن أعيش كالسكان المحليين.
‫أهلاً بك في قريتي.
‫هذا جنوني.
‫أنقذت حياتك للتو. تذكّريني.
‫وضبت كلّ مخاوفي في حقيبتي…
‫ها قد أتوا!
‫لا يمكنك أن تعرف ‫كيف يتفاعل جسدك أمام مصدر خوف كبير.
‫لا أظن أنني فعلت شيئاً كهذا منذ طفولتي.
‫وسوف أنطق بـ3 كلمات
‫لم أقلها من قبل.
‫أنا مستعد للإقلاع.
‫"(أوروبا)"
‫حسناً. لنتكلم بصراحة.
‫لن تقصدوني أبداً لنصيحة بشأن السفر، ‫ولا ألومكم.
‫لكن إذا فعلتم، فسأقول
‫إن هذا أكثر بلد أحب زيارته في العالم.
‫"(إيطاليا)"
‫نشأ حبي لـ"إيطاليا" ‫من زياراتي إلى "روما" و"البندقية".
‫والآن، عدت لأكتشف ما يميز هذا المكان
‫ويجعلني دائماً أتوق للمزيد.
‫يتحدث الإيطاليون عن "لا دولتشي فيتا" ‫أو الحياة الحلوة.
‫كانت حياتي جيدة حتى الآن،
‫لكن من لن يرغب في القليل من الحلاوة ‫بين الحين والآخر؟
‫لكن كيف يحققون تلك الحياة؟ ما سرّهم؟
‫آمل أن أجد الجواب في "فلورنسا" و"توسكانا".
‫- اسمي "ساورو". ‫- "يوجين".
‫حسناً. سُررت بلقائك. تفضل.
‫"غراتسيه ميلي".
‫هذه كلّ الكلمات التي أعرفها بالإيطالية.
‫في "ألمانيا"، شربت عصارة القمح
‫ومضغت الحساء.
‫والآن أنا مستعد للانغماس في الملذات.
‫وهل من مكان أفضل لذلك ‫من "توسكانا" الجميلة؟
‫سأبدأ من "فلورنسا"، عاصمة المنطقة.
‫مهد النهضة.
‫المنظر رائع فعلاً من هنا يا "ساورو".
‫أجل، منظر مثالي.
‫مدينة مليئة بالفن والثقافة و…
‫نفايات.
‫- أجل، أظن ذلك. ‫- لم يكن هذا ما خطر في بالي.
‫يمكنني أن أرى شاحنات النفايات في دياري.
‫يُوجد سبب لحاجتهم إلى شاحنات نفايات كثيرة…
‫عجباً.
‫…الكثير من السائحين.
‫تجذب "فلورنسا" 16 مليون سائح سنوياً.
‫يريد الكثير من الناس رؤية "فلورنسا".
‫لا أفتخر بذلك.
‫لكن إذا ظننتم أنني مسافر سيئ، ‫حينها سأكون سائحاً فظيعاً.
‫يُوجد الكثير من الناس.
‫لكن إن أردت أن أرى "فلورنسا" جيداً…
‫…عليّ أن أتعلّم مهارة أساسية،
‫فن مشاهدة المواقع السياحية القديم.
‫مرحباً وأهلاً بك في "إيطاليا" يا "يوجين". ‫يسعدني لقاؤك.
‫- "بونجيورنو". ‫- "بونجيورنو".
‫يسرّني لقاؤك.
‫أهلاً بك في "إيطاليا" وفي "فلورنسا".
‫لنتجول كي أريك المكان.
‫أجل، طبعاً.
‫"إيميليانو" مرشدي السياحي ‫وهو شغوف بتاريخ "إيطاليا"،
‫وثقافتها و"فلورنسا" نفسها.
‫يرتبط كلّ الإيطاليين بـ"فلورنسا".
‫لغتنا نفسها تنبع من "فلورنسا".
‫إنها جزء من كياننا بصراحة. ‫من الصعب أن أعبّر عن ذلك بكلمات.
‫- من الواضح أنك إيطالي. ‫- أجل، أعرف. نحن…
‫لا يمكنك أن تسيطر على نفسك.
‫هل يمكنك أن تتكلم ويديك في جيبيك؟
‫لا أظن أنني أستطيع.
‫سيسكتني ذلك.
‫حركات اليد هي جزء من الثقافة.
‫يُوجد أكثر من 250 حركة يد إيطالية رسمية.
‫لكنني سأعلّمك، حركة أساسية بسيطة.
‫لنقل إنك… يقترب منك شخص لا تعرفه،
‫- ولا تريده أن يزعجك. ‫- نعم.
‫يمكنك أن تقول… "ماذا تريد؟
‫ماذا تريد؟"
‫- أجل. ‫- ماذا تريد؟
‫أجل، ماذا تريد؟
‫- ماذا… يمكنك أن تفعل… ‫- أجل. ماذا تريد؟
‫السلوك. أترى؟
‫ماذا تريد؟
‫قد تُعتبر عنيفاً إن كنت لا تعرف من تكلّم.
‫- لن أفعل ذلك لشخص لا أعرفه، لكن… ‫- لا.
‫- من يدري؟ ‫- من يدري؟
‫من يدري؟
‫حتى إن أصبحت فجأة متنبهاً ‫لكلّ ما أفعله بيديّ،
‫فأنا جاهز لجولتي.
‫أنت أمام إحدى أجمل الكاتدرائيات
‫في "إيطاليا". "سانتا ماريا ديل فيوري".
‫لم أولها أي أهمية حين بدأنا رحلتنا.
‫لكنني لم أتوقع مدى ضخامتها.
‫فكّر في الأمر. إنها تتسع لـ30 ألف شخص.
‫بدأ بناؤها عام 1296،
‫واستغرقت 140 سنة لإنجاز البناء…
‫- إنها خلابة فعلاً. ‫- أعرف. هذا جنوني.
‫…وفي أعلاها قطعة هندسية رائعة ‫من عصر النهضة.
‫في تلك الفترة، كان من الصعب بناء القبة.
‫كان هذا إنجازاً مدهشاً.
‫16 عاماً لبناء القبة وحدها.
‫مصنوعة من 4 ملايين طوبة،
‫وهي الأكبر من نوعها في العالم.
‫لا يسعني إلّا أن أتخيّل شكلها من الداخل.
‫هل تريد الوقوف في الطابور ‫لدخول الكاتدرائية؟
‫لا. لا أحب الطوابير.
‫لا يمكنني أن أنتظر. ‫لن أشارك في جولة سياحية ضمن مجموعة.
‫لن أفعل هذا…
‫مجرد وجودي هنا وقدرتي على النظر إليها.
‫هذا أنا وهذه القبة.
‫هذا يكفي. رأيتها.
‫من حسن الحظ، ‫مرشدي السياحي خبير بتخطي الزحمة
‫ويمكنه أن يوصلني إلى ما أريد رؤيته فعلاً…
‫- ها هو ذا. ‫- أجل، هذا مدهش.
‫هذا مدهش فعلاً.
‫…مثل تمثال "داود" لـ"مايكل أنجيلو".
‫هذا جميل جداً.
‫- هل هذا التمثال الأصلي أو… ‫- هذه نسخة.
‫هذه نسخة مثالية عن تمثال "داود".
‫- هذه نسخة. ‫- نعم.
‫أتخيّل الطوابير في المتحف
‫- لرؤية "داود" الأصلي. ‫- أجل، تماماً.
‫أجل. يجب أن تشتري تذكرة،
‫- وتنتظر في الطابور، أجل… ‫- صحيح. طوابير وطوابير.
‫حسناً، يمكن أن ترى… ‫لا يُوجد طابور لرؤية هذا.
‫حسناً، قد تكون هذه نسخة، ‫لكنني وفّرت على نفسي بعض الوقت.
‫ومع ذلك، رأيت نسخة عن قطعة شهيرة.
‫بفضل القصة من الكتاب المقدس، ‫يُعتبر "داود" رمزاً يهودياً بكلّ تفاصيله.
‫ربما ليس كلّ تفاصيله.
‫الشيء الوحيد الذي صدمني ‫هو أعضاؤه التناسلية.
‫يبدو قضيباً غير مختون.
‫لكن كان "داود" يهودياً.
‫وهذا يثبت ‫أن "مايكل أنجيلو" لم يقبل الاختصار.
‫انظروا إليّ. أصبحت ناقداً فنياً.
‫ووصلت منذ ساعة وحسب.
‫لكن لأعيش التجربة الكاملة،
‫يصر "إيميليانو" على أنني أحتاج ‫إلى نسختي الخاصة من فن النهضة.
‫هذا بيت الفنانين ‫مثل "مايكل أنجيلو" و"دافنشي"،
‫لذا لا بد أن تستكشفه ولو قليلاً.
‫- رسم كاريكاتوري. ‫- رسم كاريكاتوري.
‫نعم.
‫هذا طقس عبور لجميع زائري المدينة.
‫تفضل.
‫عجباً، قد يكون هذا مخيفاً جداً.
‫كبيرة… أريد ابتسامة عريضة.
‫انظر إلى هنا يا سيدي.
‫أأعجبك ذلك أم لا، هذه ابتسامتي العريضة.
‫لا ترسم بسرعة.
‫يؤكد لي "إيميليانو" ‫أن للرسوم الكاريكاتورية تاريخ نبيل.
‫حتى "ليوناردو دافنشي" ‫كان ينفذ رسوماً كاريكاتورية.
‫- لـ"دافنشي" رسوم كاريكاتورية؟ ‫- أجل، للتسلية.
‫حسناً، أنا… أين هو الآن؟
‫يمكنني القول وبكلّ صدق ‫إنها أكثر مرة أشعر فيها بأنني لست جميلاً.
‫حسناً.
‫- 1، 2… ‫- يا إلهي!
‫أجل، لنر.
‫اصدم…
‫سعيد.
‫عليّ أن أبتسم أكثر الآن.
‫أليس كذلك؟
‫حين انطلقنا، ‫كنت أشعر بأنني جميل بقدر رسمي،
‫وأراد "إيميليانو" أن يريني مكاناً أخيراً.
‫أهلاً بك في "بونتي فيكيو"، ‫أشهر جسر في العالم.
‫"بونتي فيكيو" ‫هو أقدم جسر في "فلورنسا" وأشهرها.
‫عجباً.
‫هذا جميل جداً.
‫- خلّاب. ‫- نعم.
‫من المؤسف أنه لا يُوجد أحد.
‫لا تسيؤوا فهمي،
‫هذه مدينة جميلة مليئة بالفن والتاريخ،
‫لكنني أتمنى لو أنني أستطيع رؤيتها ‫بوتيرة أقلّ سرعة وفوضى.
‫أظن أنه بشرب كأس نبيذ ستكتمل الفرحة.
‫- جميل. ‫- نعم.
‫يعجبني هذا.
‫- يا إلهي. هذا جميل. ‫- أجل.
‫جميل جداً.
‫- شكراً. "غراتسيه". ‫- سيدي، تفضل.
‫"سالو"… ثمة مسألة أخرى. ‫حين تشرب نخباً في "إيطاليا"…
‫- أجل. ‫- …يجب أن تنظر إلى الشخص الآخر
‫في عينيه.
‫لا، ليس إلى الكأس.
‫في العينين مباشرةً.
‫لا.
‫بلى.
‫- حسناً. ‫- أجل، هكذا.
‫- لذيذ! ‫- هذا نبيذ جيد.
‫أنت محظوظ لأن هذا…
‫هذا أفضل موسم للمجيء إلى "إيطاليا" ‫لأننا في موسم النبيذ.
‫هل تريد أن تعيش تجربة ‫قطاف حقيقية هنا… في "توسكانا"؟
‫- قطف العنب. ‫- نعم.
‫هل هذا ما سنفعله هناك؟
‫أجل، لنفعل ذلك.
‫- سأفعلها. ‫- نعم.
‫ستعيش تجربة مختلفة كلياً خارج المدينة.
‫المكان هادئ جداً.
‫هناك ستختبر وتيرة الحياة البطيئة.
‫أنا أحب أيّ شيء بوتيرة بطيئة.
‫- نخب "توسكانا". ‫- نخب "توسكانا".
‫يساورني شعور رائع استثنائي.
‫أظن أنه من الجيد أن نذهب إلى…
‫إلى "توسكانا" ونتروّى قليلاً.
‫بابتعادي عن الأماكن السياحية في "إيطاليا"،
‫شعرت بأنني إيطالي تقريباً.
‫هذا جيد.
‫هذا… لا.
‫تذكّر، هذه تعني، "ماذا تريد؟"
‫- ماذا تريد؟ ‫- نعم. تماماً.
‫- ماذا تر… أجل. ‫- ماذا تريد؟
‫وصل "ساورو".
‫أراك بعد أيام.
‫- في "توسكانا"؟ ‫- أجل، في مصنع النبيذ.
‫- "غراتسيه". ‫- أجل، "تشاو".
‫لنذهب إلى فندقك.
‫وداعاً "فلورنسا".
‫حين أخذني "إيميليانو" لرؤية المدينة، ‫رأيت مدى افتخار الإيطاليين
‫بتاريخهم وثقافتهم.
‫وكما قال، هذا جزء من هويتهم.
‫لكنني أتجه الآن إلى الجنوب، ‫إلى وادي "أورسيا"،
‫بمناظره الجميلة،
‫وقصوره التي تعود إلى القرون الوسطى ‫وقراه القديمة
‫وغياب الحشود الممتع.
‫لا يمكن التفوق على الريف الإيطالي.
‫وبدأت أختبر فعلاً وتيرة الحياة الأبطأ ‫التي وعدني بها "إيميليانو".
‫هل سنصعد التلة؟
‫من يتبعنا؟
‫هل هناك من يريد تجاوزنا؟
‫عجباً. إنه يوم سعده.
‫على ما يبدو، ‫يقع فندقي في مكان ما أعلى هذه التلة.
‫عليّ أن أجده وحسب.
‫وصلنا.
‫- "غراتسيه". "بريغو". ‫- "غراتسيه ميلي".
‫"(مونتيفيردي)"
‫أتساءل وأخمّن.
‫لا بد أن الفندق في مكان ما في القرية.
‫أهلاً يا "يوجين".
‫"بونجيورنو".
‫- أهلاً بك. أنا "جيانكارلا". كيف حالك؟ ‫- أنا بخير.
‫- لقد وصلت. ‫- نعم.
‫استغرقت نحو 3 أسابيع ونصف، ‫لأصل إلى هنا.
‫تعمل "جيانكارلا" هنا منذ 12 سنة.
‫إذاً إلام أنظر؟ هل هذا الفندق؟
‫هذا جزء من الفندق.
‫أنت تنظر إلى قرية عمرها 12 قرناً
‫وقد أُعيد إحياؤها.
‫هذه قرية حية. يسكنها نحو 11 شخصاً.
‫- أما زال يعيش أشخاص هنا؟ ‫- نعم.
‫تبيّن أن سبب عدم عثوري على الفندق
‫هو أن القرية هي الفندق.
‫في ما مضى، كانت القرية موطناً لمزارعين ‫عملوا في الأرض أسفل التلة.
‫لكن اليوم، تمّ تحويل الفندق
‫ليندمج بانسيابية مع المباني الأصلية.
‫أردت أن أصطحبك لتلقي نظرة ‫على امتداد وادي "فال دورسيا".
‫مكان حين الهندسة والمناظر الطبيعية
‫عاشت بتناغم واتفاق على مدى قرون.
‫هل تصوّر هذا؟
‫هذا مدهش.
‫حسناً، أهلاً بك في جناحك.
‫لا بأس به.
‫هذا جناح "مونتي تشيتونا".
‫إنه من أكبر الأجنحة لدينا.
‫يعجبني.
‫هذا جميل جداً.
‫أحب البساطة الممزوجة بطابع تاريخي.
‫أحب العارضات. أحب الخشب.
‫أحب الطبيعة القديمة.
‫أرى المنظر.
‫فندق صغير مميز في قرية أعلى التلة ‫تعود إلى القرون الوسطى.
‫لم أر شبيهاً له من قبل.
‫إنه مكان يجعل هذا المسافر يشعر… بتردّد أقلّ.
‫أنا سعيد جداً بوجودي هنا، اتفقنا؟
‫أحب وتيرة الحياة وأحب الهدوء.
‫الحياة هنا مختلفة.
‫نشعر بها بكلّ حواسنا وبأسلوب… مريح.
‫نشعر بأننا نريد أن نتنفس الصعداء.
‫أنا في طريقي لتناول الفطور في الساحة ‫قرب كنيسة القرية القديمة.
‫أمضيت ليلة استثنائية.
‫لم أسمع أي صوت.
‫فتحت النوافذ ودخل النسيم العليل الغرفة ‫ونمت قرير العين.
‫بيض مخفوق.
‫وأضيف إليه كمأة الصيف.
‫إن أرادوا أن يضعوا الكمأة فوق البيض، ‫فلن تسمعوني أعترض.
‫- استمتع. ‫- أجل.
‫أشعر بأنني خطوت خطوة نحو الحياة الجميلة.
‫هذا شهي.
‫حسناً، قيل لي
‫إنهم سيقطفون عنباً في الكروم في "توسكانا"،
‫وقلت لهم إنني متاح إن أرادوا مساعدة.
‫لكن فيما أنتظر "إيميليانو" ‫ليخبرني متى يجهز العنب،
‫أنا متفرغ لبعض الوقت.
‫مع أنني أرغب في البقاء في هذا الفندق،
‫ويمكنني فعل ذلك بسهولة،
‫إلّا أن شيئاً يجذبني نحو الريف الجميل.
‫لذا قد أخرج للاستكشاف.
‫لا شك أنكم أدركتم الآن ‫أنني أحب الطعام الإيطالي كثيراً.
‫لذا دبّر لي الفندق موعداً مع المزارع المحلي
‫المسؤول عن أشهى مكوّن في فطوري.
‫لم أقتنص الكمأة من قبل. ‫لا أعرف كيف يتم ذلك.
‫سبق أن اقتنصت نظارات جيدة،
‫لكنني لا أعتبر نفسي مقتنصاً.
‫لا أحب جمع الأعشاب أيضاً.
‫"بونجيورنو".
‫- مرحباً. ‫- "بونجيورنو".
‫"فيديريكو".
‫- "فيديريكو". ‫- المالك.
‫- وأنا "تانيا". سُررت بلقائك. ‫- "تانيا". سُررت بلقائك.
‫ومن هذا الصغير؟
‫- هذه صيادة الكمأة. ‫- عجباً.
‫"زارا".
‫- "زارا"، هل سنذهب بحثاً عن الكمأة؟ ‫- حسناً.
‫- هيا. ‫- أجل؟
‫هيا بنا.
‫تعمل "تانيا" مع "فيديريكو" ‫في أرض الزيتون والكرم،
‫التي يصدف أنها تقع في موقع مهم جداً.
‫نحن في منطقة مهمة جداً في "توسكانا"
‫لأن في داخل هذا الجزء من الغابة،
‫المناخ مناسب جداً ‫والتربة مناسبة جداً للكمأة.
‫إذاً أظن أنه يمكنني أن أحتفظ ‫بالكمأة التي أجدها.
‫- ربما. ‫- أجل؟ حسناً، سنناقش الأمر لاحقاً.
‫حسناً. هيا بنا.
‫كأنها بلاد الكمأة.
‫في الحقيقة، لا أعرف كيف تبدو بلاد الكمأة.
‫من حسن الحظ أن "زارا" تعرف.
‫تبيّن أنها تنبت بين جذور هذه الأشجار.
‫أطلقوا الوحش.
‫هكذا.
‫حسناً يا "زارا". هيا يا "زارا".
‫كمأة.
‫"زارا". هيا يا عزيزتي. أنجزي مهمتك.
‫تملك "زارا" مستشعرات روائح ‫أكثر من الإنسان بـ50 مرة.
‫لذا يمكنها أن تشمّ رائحة الكمأة الفريدة ‫حتى من تحت الأرض.
‫كيف نعرف أنها وجدت شيئاً؟
‫سترى… لأنها حين تجد الكمأة،
‫تتحمّس كثيراً وتبدأ بالتحرك فوق التربة.
‫"زارا".
‫أتظنين أنها وجدت شيئاً هنا؟
‫"زارا"!
‫- شكراً. ‫- حسناً.
‫وجدت كمأة!
‫لا.
‫- احفري. ماذا وجدنا؟ ‫- أين الكمأة يا "زارا"؟
‫أجل؟ جميل!
‫أحسنت!
‫شمّ الكمأة. يمكنك أن تشم الأرض.
‫- أجل. أنا… طبعاً. ‫- أجل.
‫بكم تُباع الكمأة؟
‫- إنها مثل الذهب. ‫- سعرها يقارب 60 يورو. على الأقل.
‫أرباح جيدة جداً ‫مقارنةً بنزهة لـ20 دقيقة في الغابة.
‫قمنا بعمل جيد. وجدنا كمأة.
‫كفى مناداة. وجدنا كمأة.
‫والآن، لا تخبروا "تانيا"،
‫لكن قد أبرش هذه فوق طبق "ريغاتوني".
‫لكن على الطعام أن ينتظر الآن…
‫لأنه ما زال أمامي وقت لاستكشافات أخرى.
‫سأذهب إلى "سارتيانو"،
‫بلدة قديمة عمرها 700 سنة، ‫تقع في أسفل التلة قرب الفندق.
‫عرفت أن الحياة الجميلة هنا ‫تركّز على إيجاد حس الانتماء إلى مجتمع.
‫الذهاب إلى الريف يشبه دائماً مغامرة،
‫لذا آمل أن تكون هذه المغامرة مثيرة.
‫يتمرّن السكان المحليون ‫لحدث محلي سنوي مهم.
‫مبارزة "ساراكينوس".
‫وساعدتني "جيانكارلا" ‫لرؤية ما يجري في الكواليس.
‫جيد!
‫- عجباً! ‫- هذه "ستيفانيا".
‫- أريد أن أقدّم إليها. ‫- "ستيفانيا".
‫- مرحباً سُررت بلقائك. ‫- سُررت بلقائك.
‫هذا تمرين يقوم به ‫شباب مبارزة "ساراكينوس".
‫الطبول والرايات ‫هي عرض تحضيري قبل الحدث الرئيسي،
‫وهي مسابقة مبارزة تُقام
‫بين مقاطعات "سارتيانو" الـ5 التقليدية
‫وهي تُسمى "كونترادا".
‫إذاً لكلّ "كونترادا" راية خاصة بها؟
‫نعم. ‫لكلّ "كونترادا" عازفا طبول وراميا رايات.
‫كم تمريناً تجرون؟
‫- عدة مرات خلال السنة. نعم. ‫- حقاً؟
‫طوال السنة.
‫- حسناً. طيب. ‫- أجل.
‫إذا أردت، يستطيع الشبّان أن يعلّموك ‫كيف ترمي الراية.
‫من لم يحلم برمي الرايات؟
‫حسناً.
‫- حسناً. إذاً… ‫- أجل.
‫افعل مثلي هكذا.
‫أفعل هذا.
‫مثل…
‫و…
‫قد يكون هذا آخر حدث لرمي الراية ‫أشارك فيه.
‫لا أحد يريد أن يُذكر ذلك على شاهد قبره.
‫تفهمون؟ اخترقت راية جمجمته.
‫- هذا و… ‫- هيا.
‫المدهش هو أن هذه المهارة ‫تعود إلى القرون الوسطى،
‫حين كانت جزءاً من الاستعراضات العسكرية.
‫مرة أخرى.
‫وها أنا هنا أتعلّمها.
‫- هكذا؟ ‫- نعم.
‫حسناً، بل أحاول أن أتعلّمها.
‫3 و…
‫مرحى!
‫اجلسوا رجاءً.
‫لكن في الجزء التالي من التمرين…
‫سأبقى آمناً مع المتفرجين.
‫هذه مبارزة من القرون الوسطى.
‫أصبحت مسابقة في القرن الـ14 تقريباً.
‫- القرن الـ14؟ ‫- نعم.
‫حسناً.
‫سيبدأ العرض الافتتاحي الآن،
‫مع عازفي الطبول ورماة الرايات.
‫تذكّرنا المبارزة بزمن
‫حين كان الفرسان يمتطون الخيول ‫ويتصادمون بعنف.
‫لكن اليوم، استُبدل الخصم ‫بحلقة صغيرة لتكون هدفاً.
‫هذه حلقة صغيرة.
‫إنها صغيرة جداً، ‫فيما يبلغ طول الرمح 80 سنتمتراً.
‫إذاً رمح طويل وحلقة صغيرة.
‫تبدو مهمة مستحيلة إلى أن…
‫- إنه بارع. ‫- نعم.
‫أحسنت!
‫والآن، ‫لو أنني التزمت بعاداتي القديمة في السفر،
‫لما رأيت "توسكانا" من المنظور نفسه.
‫في نهاية اليوم، ‫أكون دائماً ممتناً لأنني غامرت،
‫وجرّبت أموراً وعشت تجارب.
‫هذا يمنحني شعوراً بالرضا.
‫ووجدت أنه بالإضافة إلى الطعام،
‫أنا أحب روح الجماعة.
‫كلاهما مهم بالنسبة إليّ مثل الإيطاليين.
‫فهما يمنحان الدفء.
‫هذا شعور مجتمعي عائلي جميل.
‫لم أشعر كأنني سائح اليوم.
‫شعرت كأنني مواطن من "توسكانا".
‫كان من اللطيف أن أشعر بأنني جزء مما يجري.
‫"غراتسيه".
‫"بريغو". سأدعك تستمتع بقهوتك.
‫شكراً.
‫هكذا أريد أن أبدأ يومي.
‫"إيطاليا" قريبة جداً ‫من الوتيرة التي أريدها في الحياة
‫بقدر أي آخر بلد زرتها.
‫إنه يومي الأخير في "إيطاليا"،
‫وطلب مني "إيميليانو" أن أوافيه إلى الكرم،
‫على أمل أن نبدأ بقطاف العنب.
‫أظن أن المشاركة والمساعدة
‫في قطف العنب ووضعه في السلال ‫هو أمر ممتع،
‫لكن الطبيعة تضع القوانين ‫بالنسبة إلى موعد القطاف.
‫"إيميليانو"!
‫- مرحباً يا "يوجين". ‫- "كومي ستاي"؟
‫- "ماتيو". يسرّني لقاؤك. ‫- "ماتيو".
‫كيف يعرف أحدكما الآخر؟
‫التقينا قبل 22 سنة في المدرسة الابتدائية،
‫و نشأنا معاً كالأخوين.
‫"إيطاليا" ‫من أكبر الدول المنتجة للنبيذ في العالم،
‫وبحسب العادة، حين يجهز العنب،
‫ينضم المجتمع كلّه في "لا فينديميا" ‫أو قطاف العنب.
‫في هذا الوقت من السنة، ‫نتلقى اتصالاً من "نونو"،
‫أي الجدّ.
‫"ماذا تفعل في عطلة الأسبوع؟" ‫فأجيبه، "لا أعرف."
‫"تعال معي. سنذهب لقطاف العنب."
‫- هذا مسلّ. ستحبه. ‫- حسناً.
‫- ستحبه. ‫- حسناً. هذا جيد.
‫- أتريد الذهاب؟ ‫- أجل، لنفعلها.
‫لنفعلها.
‫- "بونجيورنو". ‫- مرحباً.
‫- ما اسمك؟ ‫- "إينيا".
‫- أنا المدير هنا. ‫- "يوجين".
‫- سُررت بلقائك. ‫- سُررت بلقائك.
‫- هل سنذهب إلى الكرم؟ ‫- نعم.
‫سنرى أي قسم جاهز أكثر للقطاف.
‫لم قد تكون بعض الكروم جاهزة للقطاف ‫بعكس غيرها؟
‫لأن لدينا 4 أنواع من العنب الأحمر،
‫ولكلّ منها وقت نضوج مختلف.
‫هذه منطقة عنب "ميرلو".
‫سنجرّب هنا أولاً.
‫أولاً، نتذوقه. بم تشعر حين تتذوقه؟
‫مذاقه كالعنب.
‫حسناً. المذاق دسم.
‫تشعر به أيضاً في أسفل اللسان أكثر.
‫هذا يعني أن عنب "ميرلو" جاهز للقطاف.
‫إذاً بأي سرعة يجب أن تقطفوه؟
‫حين يبلغ درجة النضوج الصحيحة، ‫علينا أن نقطفه على الفور
‫لأننا إذا انتظرنا يوماً آخر،
‫فسيفوت الأوان.
‫- يوم آخر؟ ‫- نعم.
‫إذا انتظرنا يوماً، يفوت الأوان.
‫ماذا يحصل إذا استغرقت في النوم؟
‫- إن لم تنهض في الوقت المناسب؟ ‫- لا يحصل ذلك.
‫- لا أريد أن أنتظر أكثر. ‫- لا، ما من…
‫لا، دعنا… أنت لست عجلة.
‫يجب أن تذهب.
‫العنب جاهز.
‫حسناً. هيا بنا.
‫أنا و"إيميليانو" و"ماتيو" ‫علينا أن نقطف صفاً خاصاً بنا.
‫- فهمت. وأرى هذا هنا. ‫- هذا أسهل.
‫حسناً. هذا جيد.
‫بمنتهى السهولة، حتى الآن!
‫يُوجد عنقود صغير هنا.
‫- انتهينا. ‫- حسناً.
‫حسناً. لا بأس. أنا… لقد أتقنت هذا الآن.
‫كيف تجري الأمور؟
‫أقترح أن يوظفوا أشخاصاً قصيري القامة.
‫هذه نقطة جيدة.
‫لأن هذا مؤلم جداً للظهر.
‫انظر. بدأت أحرز تقدماً.
‫إن كنتم تعجزون عن مجاراتي…
‫- إنهم بطيؤون جداً. ‫- إنهم بطيؤون جداً.
‫وإذا… لو كان هذا كرمي، لتخلصت منهم.
‫لطردتنا.
‫يفعلون هذا منذ طفولتهم.
‫صحيح؟
‫ومن الواضح أنهم كانوا يعبثون
‫في صغرهم، ‫ويبدو أنهم يعملون الآن بالطريقة نفسها.
‫أنتم فاشلون جداً في ما تفعلونه.
‫هل أتكلم مثل "نونا"؟
‫هذا أمر واقع محزن من الحياة. ‫هذا ما أنا عليه.
‫هذا أيضاً جزء من "لا فينديميا".
‫الاستمتاع برفقة الأشخاص من حولك.
‫مع العائلة والأصدقاء.
‫وهنا أيضاً يكمن جمال ما نفعله.
‫- في الواقع، هذا ما يجب أن يكون. ‫- تماماً.
‫- أعني، هذا… ‫- أجل.
‫هذا خلاب فعلاً، أليس كذلك؟
‫كم سائحاً يحظى بفرصة لفعل هذا؟
‫هل تشعر بأنك متصل بالعنب والتربة؟
‫أشعر بأنني متصل أكثر بطبيب العظام حالياً.
‫يا "يوجين". أيها الفتيان! تعالوا.
‫- هيا بنا. ‫- جيد. شكراً يا "ماتيو".
‫أهلاً بك.
‫- النوعية جيدة. ‫- أجل، أحسنتم صنعاً.
‫يمكننا أن نستخدم هذا العنب.
‫والآن، سنحمّله في الشاحنة.
‫عنبنا في طريقه إلى مصنع النبيذ،
‫حيث سيُضاف إلى بقية المحصول،
‫يُسحق ويُخمّر ويُعتّق في براميل.
‫هذا عذر وجيه لأعود وأحصل على زجاجة نبيذي ‫حين يجهز.
‫كأنني أحتاج إلى عذر.
‫في المطبخ، ‫تنتظرنا مكافأتنا على عملنا الجيد. الغداء.
‫ستكون حفلة عامرة ومُستحقة.
‫مع بعض الطعام الإيطالي الشهي.
‫حسناً.
‫أسميه طعاماً إيطالياً، لكنهم يسمونه طعاماً.
‫يسعدني القول إنني أحضرت مساهمة بسيطة.
‫هذه الكمأة هي التي نبشتها من الأرض. ‫اتفقنا؟
‫بمساعدة كلبة صغيرة ظريفة.
‫ومن السيدة التي أعدّت المعكرونة؟
‫"باتريسيا". إنها تطهو لنا هنا يومياً…
‫- يومياً؟ ‫- …الغداء. أجل.
‫أنت بارع جداً في هذا يا "إيميليانو".
‫- أنت بارع جداً. ‫- شكراً. لديّ أساليبي الخاصة.
‫هل عملت نادلاً في صغرك أيضاً؟
‫لا، إطلاقاً. لكن علّمتني أمي.
‫حسناً.
‫عرفت أنني أحب "إيطاليا"، ‫لكن قبل هذه الرحلة،
‫لم أكن أعرف السبب تحديداً.
‫الآن فهمت.
‫انظروا إلى هذا. هذه "إيطاليا" بالنسبة إليّ.
‫أسلوب الحياة.
‫المجتمع.
‫الطعام.
‫النبيذ.
‫لكنها أكثر من ذلك.
‫السرّ هو في تخصيص الوقت ‫لتقدير كلّ تلك الأمور.
‫وكان هذا التقدير ممكناً ‫بفضل وتيرة الحياة الأبطأ.
‫"باتريسيا"، "ديليسيوزو"!
‫- نخبك. ‫- "سالوتي".
‫"سالوتي".
‫هذه الـ"دولتشي فيتا" بالنسبة إليّ. ‫هذه الحياة الحلوة.
‫وهي قريبة جداً
‫من أولوياتي في الحياة لأقصى حدود.
‫إذاً، وداعاً يا "إيطاليا".
‫أمام محطتي التالية تحدّ كبير لتبهرني.
‫في المرة المقبلة…
‫أزور "اليونان" للمرة الأولى…
‫هذه الفيلا الخاصة بك.
‫هذا جميل.
‫أجل. هذا جيد.
‫وبدأت أشعر بأنني فيلسوف فعلاً.
‫أظن أنني وجدت دعوتي الجديدة.
‫أحسنت!
‫أخطبوط!
‫أجل، لا.
‫لا يمكنني أن آكل الأخطبوط. ‫أعرف كيف يبدو شكله.
‫أحسنت يا "يوجين"!
‫ترجمة "موريال ضو"