‫يُقال إن السفر مرادف للحياة.
‫لصحّ ذلك ربما لو لم يكن قضاء يوم في المطار ‫يستنفد كلّ طاقتنا أولاً.
‫في أي مكان آخر ‫يُطلب منا الحضور قبل ساعتين…
‫لنوشك بشكل خطير جداً
‫على أن نتأخر ساعتين على وجهتنا؟
‫مع ذلك، ما زلت أظن ‫أن أسفاري في العام الماضي كانت مفيدة لي.
‫بدت أنها وسّعت آفاقي.
‫لدرجة معينة.
‫لذا الآن، سأختبر ما يبدو أمراً ضرورياً
‫لأي مسافر محترم.
‫سأزور "أوروبا".
‫حسناً. أين نحن تحديداً؟
‫سأزور القارة كلّها…
‫من أعلاها إلى أسفلها.
‫سأزور مواقع غريبة ‫لأكتشف أماكن سحرية غير معروفة…
‫هل تصوّر هذا؟
‫…ولأتقبّل روح المغامرة الناشئة فيّ.
‫انظروا إليّ. لا أتمسّك بيديّ.
‫إنها هنا. ما هذه؟ المقدمة؟
‫سوف أثقّف براعمي الذوقية…
‫كان هذا لذيذاً جداً.
‫العنب جاهز.
‫…وأحاول أن أعيش كالسكان المحليين.
‫أهلاً بك في قريتي.
‫هذا جنوني.
‫أنقذت حياتك للتو. تذكّريني.
‫وضبت كلّ مخاوفي في حقيبتي…
‫ها قد أتوا!
‫لا يمكنك أن تعرف ‫كيف يتفاعل جسدك أمام مصدر خوف كبير.
‫لا أظن أنني فعلت شيئاً كهذا منذ طفولتي.
‫وسوف أنطق بـ3 كلمات
‫لم أقلها من قبل.
‫أنا مستعد للإقلاع.
‫"(أوروبا)"
‫لطالما كانت "ألمانيا" المعاصرة ‫غامضة بالنسبة إليّ.
‫حانات مختصة بالجعة ونقانق كبيرة ‫وسيارات جميلة. هذا كلّ ما أعرفه.
‫حين غادرت "تورونتو"،
‫وعدت نفسي بأن أجرّب أشياء جديدة ‫وأزور أماكن غير اعتيادية.
‫فابتعدت عن المدن الكبرى ‫ومهرجان "أكتوبرفست".
‫وبدلاً من ذلك، سأزور مكاناً ‫يقصده الألمان الحقيقيون لقضاء العطلات.
‫لكنني لم أتوقع هكذا بالتأكيد.
‫"(ألمانيا)"
‫أهلاً بكم في جزيرة "زولت" الصغيرة ‫عند الطرف الشمالي لـ"ألمانيا".
‫تجذب هذه المنطقة الساحلية الرملية المعزولة ‫نحو مليون زائر سنوياً.
‫لم أكن أعرف أن في "ألمانيا" جزراً أو شواطئ،
‫لكن يبدو أن هناك الكثير مما لا أعرفه.
‫بعد أن أفرطت في شرب الشامبانيا،
‫غادرت جنوب "فرنسا" واتجهت ‫إلى قطعة الأرض الرفيعة في "البحر الشمالي".
‫قد يكون هذا ما أحتاج إليه.
‫تستقطب "زولت" الأثرياء والمهووسين بالصحة.
‫في "ألمانيا" أكبر قطاع للصحة والرفاهية ‫في "أوروبا"،
‫وتفوق قيمته 200 مليار دولار سنوياً.
‫هل يحتاج المرء إلى إنفاق المال ‫ليشعر بالسعادة والصحة؟
‫أتيت لأستكشف الهوس الألماني بالصحة،
‫رغم أنني سبق أن أخبرت الجميع ‫أنني أشعر بأنني بخير.
‫انتبه لهذه الحمولة الثمينة.
‫"ألمانيا"، دولة تضم نحو 84 مليون نسمة،
‫وتوازي بحجمها حجم "مونتانا"، ‫وهي مركز لأكبر اقتصاد في "أوروبا".
‫أنا مصدوم. لم أتوقع هذا.
‫أجد أن هذا المكان يشبه الساحل الشرقي ‫لـ"الولايات المتحدة".
‫تبيّن لي أن "زولت" تشتهر ‫بأنها بمنزلة "هامبتونز" في "ألمانيا".
‫وهذه البيوت بالأسطح المصنوعة من القش
‫هي من أغلى العقارات في البلاد.
‫قد يبلغ سعر حتى أصغر الأكواخ ‫نحو 5 ملايين دولار.
‫كأنه مكان خيالي.
‫كأننا نسافر في قلب قصة خيالية.
‫كأن للأخوين "غريم" بيت هنا.
‫بين الهندسة والمناظر الطبيعية،
‫وجميع الأشخاص ‫الذين يطلبون أسلوب حياة صحياً،
‫أشعر بأنني أدخل نطاقاً غريباً كلياً.
‫الصحة مجال أجهله كلياً.
‫ويفاجئني دوماً كونها شيء ‫يفعله الناس إذا شعروا بأنهم يحتاجون إليه.
‫إنها تجربة جيدة ‫تجمع بين للصحة السليمة والنحافة.
‫حسناً، إذاً أنا متشكك بعض الشيء.
‫لكنني أيضاً في الـ76 من عمري.
‫وأعرف أنني لا أزداد شباباً.
‫لا بأس بسنّ الـ76 ‫إن كان المرء لا يزال قادراً على الحركة.
‫وكلّ ذلك يرتبط فعلاً بالصحة.
‫لا شك في ذلك.
‫هل هذا منتجع "لانسيرهوف"؟ في أعلى التلة؟
‫يبدو مثل تلك البيوت بأسطح القش،
‫لكنه أكبر بـ800 مرة.
‫"لانسيرهوف" منتجع صحي شمولي ‫مشهور عالمياً.
‫يمكنني القول بكلّ صدق ‫إنني لم أر شيئاً كهذا من قبل.
‫جذب البرنامج المليارديرات والمشاهير ‫مثل "فيكتوريا بيكهام"
‫و"كايت موس" و"كارا ديليفين"، والآن أنا.
‫- شكراً جزيلاً يا "لارس". ‫- أجل.
‫أنا ممتن لك.
‫- "يوجين". ‫- مرحباً.
‫يسعدني وجودك هنا. اسمي "دوريت".
‫أنا المديرة العامة في "لانسيرهوف".
‫مرحباً يا "دوريت". يسرّني لقاؤك.
‫أرحّب بك في تجربة "لانسيرهوف" ‫وأودّ أن أرافقك إلى غرفتك.
‫جيد. شكراً. أنا متحمس جداً.
‫هذا المكان المثالي ‫للتخلص من السموم والتوتر.
‫ما دام المرء يملك الكثير من المال.
‫"منطقة التخلص من السموم الرقمية"
‫تعتمد الإقامة هنا على أنظمة غذائية صارمة ‫وعلاجات ترميمية.
‫تصميم الديكور الداخلي بسيط المنحنيات
‫يمنح الضيوف المتوترين مثلي شعوراً بالهدوء.
‫هذه ليست مجرد سلالم رائعة المنظر.
‫بل تتميز أيضاً بتردد صوتي جميل. سأريك.
‫الصوت مدهش، أليس كذلك؟
‫- ماذا؟ ‫- هيا بنا.
‫- يا إلهي. هل أنت مغنية أوبرا؟ ‫- أجل، أنا مغنية محترفة.
‫- ولماذا تعملين هنا؟ ‫- تفضل.
‫- شكراً يا "دوريت". ‫- أهلاً بك.
‫هذا جميل جداً. إنه…
‫يُوجد طابق علوي.
‫تُوجد 55 غرفة وجناح هنا.
‫كلّها غرف عصرية لكن بسيطة.
‫مثل حزمة الاستقبال.
‫جهّزنا لك هدية ترحيبية.
‫حسناً.
‫وهذه جرعة من الشمندر. هل تودّ أن تتذوقها؟
‫هل أريد أن أتذوق جرعة من الشمندر؟
‫في بعض الفنادق، يقدّمون زجاجة شامبانيا.
‫كانت هذه جرعة من عصير الشمندر.
‫- أليس مميزاً؟ ‫- إنه مميز فعلاً.
‫سيحين موعدك مع الدكتور "يان" قريباً.
‫- الجدول على مكتبك. ‫- شكراً.
‫- يبدو هذا مخيفاً، لكن شكراً لك. ‫- أراك لاحقاً.
‫شكراً يا "دوريت".
‫إنه لنذير شؤم أن تعرف أن أول ما ستفعله
‫حين تدخل إلى هذا الفندق هو أن ترى الطبيب.
‫الطبيب هو آخر شخص تريد رؤيته ‫حين تكون في فندق.
‫لا بد أنه سيفحصني.
‫شفهياً. آمل… على ما آمل.
‫مرحباً يا "يوجين".
‫- دكتور "يان". يسرّني لقاؤك. ‫- يسرّني لقاؤك. أنا "يان".
‫سأكون المسؤول عن صحتك خلال فترة إقامتك.
‫- آمل أن تنجو. ‫- آمل ذلك.
‫بصفته المدير الطبي هنا…
‫- اجلس من فضلك يا "يوجين". ‫- شكراً.
‫…يقابل الدكتور "يان" ‫الكثير من الضيوف شخصياً.
‫لسنا عيادة. لسنا منتجعاً صحياً. ‫لسناً فندقاً من 5 نجوم.
‫نحن كلّ تلك الأمور في الوقت نفسه
‫لأن نظامنا الغذائي أو علاجنا ‫يُصمم خصيصاً لك.
‫ولهذا السبب يجب أن أعرف القليل ‫عن وضعك الصحي.
‫هذا نذير شؤم.
‫- أجل، طبعاً. ‫- نعم.
‫كيف تشعر الآن؟ أو ما مستوى التوتر لديك؟ ‫هل أنت بخير؟
‫لا أشعر بتوتر شديد بشكل عام.
‫وهل تمارس الرياضة بانتظام؟
‫ألعب الغولف مرة أو مرتين أسبوعياً ‫وهذا تمرين رياضي.
‫لا أمشي. أقود عربة غولف، لكن كما تعلم…
‫أمشي نحو الكرة وأعود إلى عربة.
‫هل اختبرت الصيام من قبل؟
‫في صغري، في الديانة اليهودية،
‫عيد "يوم كيبور" هو يوم صيام.
‫- أجل. ‫- كرهت ذلك.
‫لعلمك، لم أصم منذ وقت طويل.
‫- ربما يجب أن تجرّب ذلك. ‫- أردت ذلك لكن…
‫يأمل الدكتور "يان" أن يقنعني
‫بأن للصيام عدة فوائد صحية.
‫حسناً.
‫يظن أنه يعزز الأيض،
‫ويخفف الالتهابات وضغط الدم ‫ويساعد على خسارة الوزن.
‫إذاً، الأيام الـ4 الأولى هي دائماً فظيعة.
‫تجعل الأمر يبدو مغرياً جداً.
‫لأنه على جسدك أن يحوّل الأيض ‫من حرق السكر
‫إلى حرق الدهون و…
‫ستنتج الكثير من السموم ‫لأن الجسد يبدأ بالتخلص من السموم.
‫أشعر بالتوتر يزداد كلّ ثانية.
‫حسناً.
‫لكن من حسن الحظ، ‫نحن لا نتحدث عن صيام تام.
‫بل حصص صغيرة وحسب.
‫ولا بد أنك تريد أن تطرح السؤال نفسه مثلي.
‫كم هي صغيرة؟
‫نقدّم أنواعاً مختلفة من الحساء إلى الشاي.
‫- يمكنك أن تختار بين الحساء… ‫- لا.
‫- أنت لا تختار بل أنا. ‫- أنت تختار؟
‫- تماماً. لذا، بصفة… تماماً. ‫- أدفع التكاليف وأنت تختار.
‫وهو يقول إن الصيام ليوم أو يومين أسبوعياً
‫مفيد جداً للجسم.
‫أظن أن جسمي يعمل جيداً كما هو.
‫أشعر بأنني ملزم بأن أقول لكم ‫أن تزوروا طبيبكم الشبيه بالدكتور "يان"
‫قبل القيام بأي شيء جذري ‫كالعيش على الحساء والشاي.
‫لكنها تجربة جديدة بالنسبة إليّ ‫وسأرى ماذا يفعلون،
‫وسأكون مطيعاً مثل مريض ‫أو سجين أو نزيل في فندق،
‫قدر الإمكان.
‫سمعت أن الجزيرة كلّها تساعد على الانتعاش.
‫لذا أنا متحمس لأستكشف المكان، ‫وأقصد من النواحي غير الجراحية.
‫- مرحباً يا "دوريت". ‫- "يوجين".
‫الآن وقد عرفت ماذا تتضمن قائمة الطعام،
‫آمل أن تأخذني "دوريت" إلى مكان ما ‫لأتذوق الكعك الألماني المالح الكبير.
‫اجلس.
‫حسناً. هيا بنا.
‫لكن يبدو أن لديها مشاريع مختلفة.
‫- كلّ ما أفعله هو الدوس. ‫- الطقس رائع.
‫يمتد المنتجع على 98 كيلومتر مربع ‫وهو المكان المثالي للتواصل مع الطبيعة.
‫كما أنه في "زولت"،
‫يستمتعون بأيام مشمسة أكثر من البر الرئيسي.
‫إنها وجهة شهيرة جداً للإجازات ‫بسبب جمال الجزيرة.
‫انظروا إلى هذا. عجباً.
‫المكان ساحر!
‫يمنح شعوراً هائلاً بالسلام والحرية والطاقة.
‫إنها جنة فعلية.
‫حسناً، سأخفف السرعة قليلاً
‫- لأننا اقتربنا. ‫- أجل.
‫هكذا تكون الرحلات المثيرة!
‫سأعرّفك الآن إلى "يان".
‫- "يان"؟ "يان" آخر؟ ‫- "يان" آخر، أجل.
‫إنه خبير في أمور الطبيعة في "زولت"،
‫وخبير في السهولة الطينية.
‫في هذه الجزيرة، السهولة الطينية مهمة جداً.
‫هنا في الساحل الشرقي،
‫تمتد السهول الطينية ‫على أكثر من 18 كيلومتر مربع.
‫تُعرف باسم بحر "وادن"،
‫وهو متنزّه وطني ‫وموقع تراث عالمي تابع لـ"يونسكو".
‫- "يان"! ‫- مرحباً يا "يان".
‫"يوجين ليفي".
‫- يسرّني لقاؤك هنا. ‫- يسرّني لقاؤك يا "يان".
‫أظن أنك تمضي وقتاً كثيراً هناك.
‫أجل. أكبر مسطحات طينية في العالم،
‫وترى الكثير من الطيور والحيوانات. ‫إنها مساحة طبيعية جداً.
‫لا تجد ذلك في أي مكان آخر في العالم.
‫عند حركة الجزر،
‫يحضر "يان" أشخاصاً مثلي إلى الطين.
‫أولاً، أظن أن عليك أن تترك حذاءك هنا.
‫- هذه مفاجأتنا الصغيرة. ‫- أجل.
‫- نريد أن نفاجئك. أجل. ‫- سنمشي في الطين.
‫- لنفعلها! ‫- حسناً.
‫- لنفعلها! ‫- سأخلع حذائي.
‫مهلاً، أنت تشبه مرشداً سياحياً محترفاً ‫في بحر "وادن". هذا جيد.
‫- عظيم. لنفعلها! ‫- كيف أبدو؟
‫سنذهب في نزهة في الطين.
‫- أجل. أمستعدان؟ ‫- هيا بنا.
‫أجل.
‫و…
‫- هذا شعور مدهش. ‫- شعور رائع!
‫انظروا كم الطين أسود اللون!
‫أسود وكثيف لأن هذا ليس مجرد طين عادي.
‫يأتي الكثير من الناس خصيصاً ‫ليغطوا أنفسهم بالطين.
‫أتقصدين مغطساً طينياً؟
‫أجل، يتمددون في الطين ‫ويخرجون ويتركون الطين ليجف…
‫- وهو يمدّ البشرة بالمعادن. ‫- صحيح.
‫لكن هنا،
‫لا يقتصر الأمر على الطين الطبي ‫لنشعر بالشباب ولنبدو يافعين.
‫أترى هذه الطحالب؟
‫أجل، أفتح طرفها،
‫ويخرج منها شيء يشبه صبار الـ"ألوي فيرا".
‫مثل صبار "ألوي فيرا"،
‫يقول "يان" إن المادة اللزجة ‫الغنية بالمغذيات من الطحالب
‫تجدد شباب البشرة وتمنع التجاعيد من الظهور. ‫أنا موافق.
‫كيف تشعر الآن؟
‫أشعر بأنني حي.
‫- لم أعد بحاجة إلى نظاراتي. ‫- رائع!
‫- أترى أن الطين يصبح أكثر عمقاً؟ ‫- هيا بنا.
‫يا… أجل.
‫أجل.
‫- أصبت في تعجبي! ‫- يسعدني وجودك هنا.
‫- عظيم! ‫- يا إلهي! هذا جنوني.
‫- يمكنك أن تفعلها. ‫- خذي. يمكنك… اسحبيني من هنا.
‫نعم. رائع! هكذا… أترى؟
‫هذ ممتع! كأنني أنتعل حذاءً طويلاً.
‫أجل.
‫أظن أن على الجميع تجربة هذا.
‫في الواقع، يُوجد منتج صحي طبيعي ‫على هذه الجزيرة.
‫أنا واثق بأن الأمر مفيد.
‫إن وضعتم الطين على جسمكم،
‫فعلى الأرجح ‫أن ذلك سيكون مفيداً جداً لبشرتكم.
‫أتريد؟
‫- تبدو جميلة، صحيح؟ ‫- لا، لكن شكراً.
‫إنه لشعور جيد جداً على القدمين.
‫انظرا إلى ساقيّ.
‫يمكنني القول بصدق الآن ‫إنني لا أرفض التجارب الطينية!
‫بدأت أشعر بالجوع بعد تمرّغي في الطين،
‫لكن ستبدأ فترة صيامي.
‫وأشعر بأنه يجب ألّا أتأمل كثيراً.
‫لا أعرف ماذا سيقدّمون على العشاء الليلة. ‫أكاد أخشى أن أسأل.
‫آمل أن يكون مذاق هذا الطعام الصحي جيداً.
‫تفضل.
‫عشاؤك لليلة.
‫كأنهم قدّموا لي الخبز مع الماء.
‫إنه حساء وخبز.
‫ويهدف الخبز إلى التدرب على المضغ.
‫التدرب على المضغ؟ حسناً.
‫نطلب من ضيوفنا أن يمضغوا كلّ قضمة ‫نحو 30 مرة قبل أن يبلعوا.
‫حينها يعرف الجهاز الهضمي أن الطعام آت.
‫صحيح. أفهم ذلك.
‫كان أبي يقول لنا إنه يمضغ طعامه 32 مرة.
‫حقاً؟
‫كنا نظن أنه مجنون حين يقول ذلك،
‫لكنه لم يعان أي مشكلة هضمية في حياته.
‫إذاً ربما الآن عرفت السبب.
‫نعم.
‫إذاً ربما يمكنك أن تبدأ بمضغ الحساء أيضاً.
‫أبدأ بمضغ الحساء؟
‫أحقاً تقولين لي أن أمضغ حسائي؟
‫- نعم. ‫- نعم.
‫أجل، يمكنني أن أمضغ الحساء.
‫تبدو تجربة لافتة.
‫- أجل. ‫- مثل الأكل في مختبر العلوم.
‫- هذا صحيح. إذاً… ‫- نعم.
‫سأجرّب وأرى كيف تجري الأمور. سوف…
‫كأنها قطعة خبز قديمة يابسة جداً.
‫يتميز الحساء بمذاق أعجز عن تحديد ماهيته.
‫كأنه دواء.
‫لم أظن يوماً أنني سأرغب ‫في تناول نقانق ألمانية كبيرة،
‫لكن… صدقاً! سأفعل أي شيء من أجلها الآن.
‫- لماذا حصلت على سلطة؟ ‫- لكنها ليست سلطة.
‫جزر معدّ بطرق مختلفة.
‫أظن أن لديّ جزراً مجففاً ومطهواً ‫وبعض الأرزّ وما شابه.
‫- جزر مجفف ومطهو؟ ‫- نعم.
‫استمتع بالخبز.
‫أجل. شكراً. شكراً لك.
‫- إنه مقرمش. ‫- أهلاً.
‫لا أحب أن أنام جائعاً.
‫لكنني سوف أنهي الوجبة التي أمامي كلّها،
‫ومع ذلك، سأخلد إلى النوم جائعاً جداً.
‫صباح جديد في "زولت" ونهضت باكراً،
‫لأستعد ليوم آخر من الصيام،
‫ومن يدري ما العلاجات الخاصة التي تنتظرني.
‫لكنني سأجاري الأمور.
‫سأحاول أن أنهي البرنامج هنا، ‫هذه المسألة الصحية.
‫أنا أختبر شيئاً لم يسبق لي،
‫حتى هذا اليوم، أن اختبرته من قبل.
‫هل هذا أسهل شيء في العالم؟ ‫ليس بالنسبة إليّ.
‫سأفعل أي شيء مقابل القليل من الطعام.
‫يتألف فطوري ‫من جرعة شهية المظهر من عصارة القمح.
‫سأنهي كلّ شيء بكلّ سرور،
‫لكن طلب الدكتور "يان" حضوري ‫إلى ما يُسمى غرفة العلاج بالتبريد.
‫كلّ اللافتات على الأبواب بالألمانية.
‫لذا لست واثقاً أي باب…
‫"كوربيرثيرابي"، ‫"فاسر إن ليشت"، "واستر" من جديد.
‫سأصل إلى نهاية الرواق.
‫لتقديم عرض سريع عن العلاج بالتبريد،
‫أحضر "يان" زائراً من قدامى "لانسيرهوف". ‫هذا الرجل الشجاع، "هولغر".
‫- مرحباً. ‫- مرحباً أيها السيدان.
‫- أستخضع للعلاج بالتبريد أيضاً؟ ‫- أجل.
‫إذا خرج وكان لا يزال يتنفس…
‫- أجل. ‫- …فقد تكون ثمة فرصة
‫لأجرّب ذلك.
‫لحرق السعرات الحرارية، ‫يدخل ضيوف مثل "هولغر" حالة تجميد عميق
‫ويعرّضون أنفسهم ‫إلى درجات حرارة باردة متطرفة.
‫لماذا أشعر بالتوتر؟
‫نريد أن نستخدم البرد لتحفيز أيضه،
‫فيحرق المزيد من الدهون،
‫ونخفف من الالتهابات في الجسم.
‫مما يعني التهابات المفاصل… ‫سيتحسّن الوضع كثيراً لاحقاً.
‫هل أنت مصاب بالتهاب المفاصل؟
‫ليس بعد.
‫على حرارة 110 مئوية تحت الصفر، ‫الكبسولة أبرد
‫من أدنى درجة حرارة مسجلة على "الأرض".
‫- حظاً موفقاً. ‫- شكراً.
‫أي أبرد بـ4 مرات ‫من البرد في "القطب الشمالي".
‫يُفترض أن يبقى "هولغر" في الداخل ‫لـ3 دقائق كاملة.
‫- هل أنت بخير يا "هولغر"؟ ‫- أشعر بالبرد.
‫البرد قارس.
‫لا أصدق أنني أفعل هذا، ‫لكن كما قال "يان"، هذا مفيد لي.
‫أظن أن "هولغر" يجسد عقلية الناس
‫الذي يأتون إلى هذا المكان.
‫يحرق الآن تقريباً 600 سعرة حرارية.
‫لا بد أنه يحرق أشياء أخرى أيضاً.
‫إنهم مستعدون للتحدي، وهذا ما يثيرهم.
‫يريدون أن يغادروا هذا المكان
‫وهم يشعرون بأنهم أفضل مما كانوا عليه ‫حين وصلوا.
‫أرى جليداً. الـ… كما تعلم… على…
‫- يا إلهي! ‫- يا "هولغر"، انتهينا. يمكنك أن تخرج.
‫حسناً. شكراً.
‫هذا مدهش.
‫مثل لوح ثلج.
‫إذاً، أتريد أن تجرّب يا "يوجين"؟ ‫يمكننا أن ندخل معاً إن أردت.
‫أجل، طبعاً.
‫يمكننا أن ندخل لـ4 أو 5 ثوان كاملة.
‫حسناً. لنجرّب.
‫لكن إذا دخلت، فلن أخلع ملابسي.
‫- أجل، أنا مستعد. بملابسي. ‫- أنا واثق بأنك مستعد.
‫هيا بنا.
‫- حسناً، هذا بارد. أجل. ‫- هذا بارد. أجل.
‫أجل، المكان بارد جداً هنا.
‫أهلاً بعودتكما.
‫أجل، البرد قارس جداً!
‫- 3 دقائق جنون تام. ‫- تحتسب الوقت. صدقني.
‫أنت أعظم مني. أعترف بذلك.
‫أشعر بأنني بخير. هذا ما يهم.
‫لكن أخيراً وفي النهاية، النتيجة هي الأهم.
‫الوضع أشبه بإجازة للجسم والروح.
‫فهمت.
‫لا أظن أنني سأسمّيها إجازة.
‫لكن من حيث العلاجات،
‫العلاج بالتبريد هو مجرد البداية.
‫في هذا المكان،
‫يركزون على تنظيف الجسم والفكر. والآن، أنا…
‫أستعد لمغطس القش.
‫كلّ ما أعرفه هو أن مغطس القش
‫يُفترض أن يكون جيداً ‫للتخلص من السموم المضرة.
‫- هذا يشبه كيس شاي عملاقاً. ‫- تماماً.
‫أين القش؟ في كيس الشاي؟
‫- تماماً. تعال. اشعر بالقش. ‫- فهمت.
‫إذاً الحرارة المرتفعة والرطوبة المرتفعة
‫ستفتحان الشرايين وكلّ طبقات البشرة،
‫وستساعد الزيوت الأساسية البشرة ‫للتخلص من السموم.
‫ستتنشق ذلك. لنفعلها.
‫حسناً. حاضر يا سيدي.
‫حسناً يا "يوجين". هل أنت مرتاح؟
‫أنا مرتاح جداً يا "يان". شكراً.
‫وهذه أول مرة أجرّب فيها السرير المائي.
‫- حقاً؟ ‫- أجل. إذاً أين كنت في السبعينيات؟
‫هذا زر الهلع.
‫لم قد يحتاج أي شخص لزر الهلع؟
‫لتخبرني إن شعرت بانزعاج.
‫كم عدد الأشخاص الذين يستخدمون زر الهلع؟
‫- لا أحد تقريباً. ‫- هذا جيد.
‫- حسناً. استمتع بوقتك. ‫- حسناً. شكراً لك.
‫أشهر كأنني سمكة سردين.
‫أنا ممدد على كيس من الشاي مليء بالقش.
‫وعرفت أن هذا القش يأتي من جبال "الألب"،
‫ويُحصد خصيصاً مع بعض الأعشاب العلاجية.
‫أظن أنه يُحتمل جداً أن بعض العناصر من القش ‫دخلت في جسمي فعلاً.
‫وفي مرحلة ما، قد يكون لذلك تأثير عليّ.
‫قد أرغب في العمل في الزراعة مثلاً.
‫حين اطمأننت إلى أنني لن أطفو بعيداً،
‫أصبح بإمكاني الاسترخاء.
‫لم يكن هذا سيئاً.
‫وأظن أن له فعلاً تأثيراً إيجابياً جداً ‫على الناس.
‫عرفت أنني سأجد الصيام صعباً، ‫لكن هذا أصعب مما تخيلت.
‫إلى جانب الطعام الفعلي، ‫أدركت أنني أشتهي القهوة.
‫لذا قررت أن أخرج سريعاً لأحضر القهوة،
‫مع أنني لست فخوراً جداً بضعف إرادتي.
‫سنخرج لشرب القهوة.
‫بحسب "دوريت"، هذه أفضل قهوة في الجزيرة.
‫ولم أشته القهوة بهذا القدر ‫في حياتي من قبل. أنا متحمس جداً.
‫"دي كوبفيركانه" هي الكلمة الألمانية ‫التي تعني "الإبريق النحاسي".
‫إنه مقهى أشبه بمؤسسة تراثية في "زولت".
‫- "يوجين". ‫- "يوجين". أنا "لايف".
‫- "لايف". ‫- أجل. أيمكنني أن أريك طاولة مناسبة؟
‫- نعم، يمكنك ذلك يا "لايف". ‫- حسناً.
‫ماذا نقدّم لك؟
‫- القهوة من فضلك. ‫- قهوة.
‫كأنني دخلت في قلب سراب.
‫أدركت أنني سأغش في نظامي الغذائي…
‫وأشعر بالقليل من الذنب.
‫لكن قهوة "كابوتشينو". بحقكم! ‫إنها أفضل من جرعة عصير شمندر.
‫تفضل فنجان "كابوتشينو".
‫هذا، بالنسبة إليّ… هذا معنى الحياة.
‫- هذا رائع. ‫- شكراً.
‫- أحب مقهاك يا "لايف". ‫- أهلاً بك.
‫"الإبريق النحاسي" موجود منذ العام 1950،
‫لكن يبدو أن المبنى نفسه أقدم من ذلك.
‫تعود المباني ‫إلى نهاية الحرب العالمية الثانية.
‫المقهى، أجل، ‫يعود إلى نهاية الحرب العالمية الثانية؟
‫أجل، كان ملجأ.
‫وأيضاً، تجد أمامه مدافع مضادة للطائرات.
‫حين سمعت أن المقهى كان فعلياً ‫ملجاً مضاداً للطائرات
‫من الحرب العالمية الثانية،
‫شعرت فعلاً بتسارع نبضات قلبي.
‫لا ترى ذلك الآن لأنه أصبح مكاناً جميلاً،
‫- لكن لفترة قصيرة من التاريخ… ‫- صحيح.
‫…لم يكن مكاناً جميلاً.
‫التاريخ منذ وصولي إلى هنا
‫لم يخطر في بالي،
‫لكنه موجود دائماً بطريقة ما.
‫بالنسبة إلى أولاد جيلي، ‫يجب أن نعرف الشر في تاريخنا.
‫- يجب أن نتكلم عنه… ‫- نعم.
‫- …وألّا نكرره مجدداً. ‫- صحيح.
‫هذا ما يهم.
‫أظن أن "لايف" يمثل جيلاً من الألمان
‫الذين يريدون فعلاً أن يعرف العالم،
‫"نحن نفهم ما حصل. لن يتكرر الأمر مجدداً.
‫ونحن نفعل كلّ ما بوسعنا الآن
‫ليتعرف العالم على (ألمانيا) الجديدة."
‫بعد ذاك التذكير القاسي بتاريخ الجزيرة،
‫عدت إلى الفندق وإلى تناول الحساء
‫بعد انتكاستي.
‫في قاعة الاستقبال،
‫تمتّع "دوريت" الضيوف بأداء غنائي.
‫أفهم لما يأتي الناس إلى هنا.
‫فالكثير مما يجري هنا منطقي جداً.
‫يحصلون على ما يحتاجون إليه من التجربة، ‫ويغادرون بشعور هائل.
‫وفي أغلب الأحيان، ‫يعود الجميع لزيارة المنتجع عدة مرات.
‫لكنني أدركت أنه بالنسبة إليّ،
‫يعتمد استمتاعي بسنوات عمري الأخيرة ‫على عدد أقل من العلاجات،
‫واتخاذ المزيد من الخيارات الجيدة.
‫أظن أن التوتر والقلق ينتقصان من حياة المرء
‫أكثر من تناول الكثير من المثلجات.
‫لكن لطالما شعرت
‫بأن تناول كلّ شيء باعتدال ‫سيكون مفيداً للمرء على المدى الطويل.
‫وما زال هذا شعوري. كلّ شيء باعتدال.
‫إنه آخر يوم لي في "زولت"،
‫وأنا مستعد لاستكشاف المزيد من الجزيرة.
‫على مسافة قريبة، تقع بلدة "كامبن" الثرية،
‫وهي من أكثر المجتمعات حصرية ‫في البلاد كلّها.
‫قيل لي إن آتي إلى هنا ‫وأجد سيدة محلية اسمها "أوتا".
‫- "أوتا"! ‫- مرحباً.
‫- على ما يبدو… ‫- مرحباً.
‫…إنها تتمتع بمفاهيم فريدة بشأن الصحة.
‫إذاً، هذا الوجه الآخر لـ"زولت".
‫يسرّني لقاؤك مع عائلتك.
‫هؤلاء الصغار. تعالوا.
‫600 تابع.
‫هذا قطيع.
‫600 خروف…
‫- عجباً. ‫- ادخل!
‫…ترعى في وسط البلدة.
‫مرحباً يا صغار. عجباً.
‫هل أنت راعية؟
‫أجل، أنا راعية رحّالة.
‫أنت أول راعية رحّالة ألتقيها.
‫ماذا توقعت؟
‫تعيش "أوتا" في البر الرئيسي
‫لكنها تحضر قطيعها إلى "زولت" ‫كلّ سنة لترعى نبات الخلنج.
‫على جزيرة مليئة بالناس ‫الذين يدفعون أموالاً طائلة من أجل صحتهم،
‫تقدّم "زولت" لـ"أوتا" كلّ ما تحتاج إليه ‫لتكون سعيدة وبصحة سليمة مجاناً.
‫هل تنامين في العراء مع الخراف؟
‫- لديّ حافلة تخييم وأنا فيها. ‫- حسناً.
‫إذاً كأنني أخيّم على الجزيرة.
‫تبدو هذه الوظيفة الأمثل في العالم لك، ‫صحيح؟
‫هذا رأيي أيضاً.
‫- حيوانات جميلة. وجوه جميلة. ‫- صحيح.
‫سنخرج قريباً ‫لنرى إن يمكننا إيجاد مرعى جميلاً.
‫- جيد. ‫- هل تود الانضمام إلينا؟
‫لنفعلها. نعم.
‫وسيساعدنا الكلبان. هذا "فين" وهذه "فانتا".
‫- "فانتا". "فين". ‫- إنهما ودودان جداً.
‫سنذهب في مغامرة معاً.
‫يعرفان أوامر بسيطة.
‫عليك أن ترنّم الأمر قليلاً.
‫"فانتا"، "إين دي فور".
‫"إين دي فور".
‫جيد. أجل.
‫- وللعودة… ماذا أقول؟ ‫- "كوم فور".
‫"إين دي فور".
‫- أجل، جيد. أنت تتعلّمها سريعاً. ‫- "كوم فور".
‫"كوم فور".
‫أحسنت. عجباً.
‫إذاً يمكنني أن أحترف هذه المهنة.
‫مغنّ محترف للكلاب.
‫لنذهب ونرع الخراف.
‫من حسن الحظ أنني أظن أنني أعرف ما أفعله.
‫مع عصا الراعي الرسمية بيدي، أصبحت مستعداً.
‫هلّا تنادي الخراف.
‫"إين دي فور".
‫يا "يوجين"، هذا أمر للكلاب.
‫تحتاج إلى أمر للخراف.
‫- حسناً، الكلبان هنا… ‫- إنهما هنا.
‫…لذا أظن أنهما سمعا الأمر.
‫تبيّن أنه يُوجد أمر واحد للخراف.
‫- "كومان شوبي". ‫- "كومان شوبي". "كومان".
‫- هيا بنا. ‫- "شوبي" تعني خراف.
‫- "كومان شوبي". ‫- "فانتا"، "كوم فور".
‫يجب أن نحرّك القطيع ‫إلى حقل من نبات الخلنج الطازج.
‫ليس بعيداً. يبعد أقل من 800 متر.
‫المشكلة الوحيدة هي…
‫سنمرّ بقرب بعض أغلى البيوت في "ألمانيا".
‫أشعر بثقل المسؤولية.
‫"كومان شوبي".
‫يجب أن أرتدي رداءً مثل "موسى".
‫وحين اقتربنا من الشارع، ‫بدأت بعض الخراف تشرد عن القطيع.
‫كم تمنيت لو أنني أتقن لغة الخراف ‫بشكل أفضل.
‫أظن أنني أفقد السيطرة عليها.
‫- خلفي 600 خروف. ‫- لا…
‫- رباه! لا بأس في ذلك. ‫- آسفة.
‫أتوقّف حين تفعل هذا معي.
‫المكان غير مناسب لنتوقّف.
‫- المكان غير مناسب لنتوقّف. ‫- "كومان".
‫لا، المكان غير مناسب لنتوقّف.
‫"أوتا"؟
‫لست مرتاحاً إطلاقاً هنا. إطلاقاً.
‫"كومان".
‫عرفت الآن المقصود بمقولة،
‫"اذهب إلى القطيع!"
‫صحيح؟
‫- حسناً. ‫- "كومان".
‫هذا فعلاً أشبه بانشقاق البحر.
‫اتبعني.
‫أنا أحاول.
‫إذاً…
‫- أوشكنا على الوصول. ‫- أوشكنا على الوصول يا جماعة!
‫"كومان شوبي".
‫عجباً! أنت بارعة جداً في هذا.
‫عليك الحفاظ على هدوئك وحسب.
‫بفضل هدوء "أوتا" الداخلي، ‫وصلنا أخيراً إلى الأرض الموعودة.
‫"فانتا"، "إين دي فور".
‫وكانت المعجزة أنني بقيت سليماً معافى.
‫إنها حيوانات رقيقة.
‫لكن حين ترغب في التحرّك، ‫من الأفضل ألّا نعترض طريقها.
‫- صحيح. ‫- أجل.
‫"فانتا"، "كوم فور".
‫كما تعلّمت في "السويد"،
‫الحياة أقلّ توتراً بكثير إذا جارينا الأمور.
‫يجب أن نتعامل مع الأمور بسلاسة…
‫"كومان شوبي".
‫…لأننا سنتسبب بموتنا نتيجة التوتر والقلق
‫حين نفرط في التفكير في حياتنا.
‫بالنسبة إلى "أوتا"، الهواء المنعش ‫والتمارين الرياضية هي أسلوب حياة.
‫هذا أشبه ببرنامج صحة منطقي
‫يمكنني أن أتبعه بكلّ سهولة.
‫في ليلتي الأخيرة في "زولت"،
‫سأذهب إلى الشاطئ ‫في القسم الغربي من الجزيرة،
‫مرحباً.
‫رفيقي في العلاج بالتبريد، ‫"هولغر"، ينهي يومه على طريقة "زولت".
‫يسرّني وجودي هنا.
‫سيذهب للسباحة في "البحر الشمالي" ‫حيث المياه باردة جداً.
‫هل ستأتي؟ هل ستنضم إليّ؟
‫إن لم أكون موجوداً حين تبدأ السباحة، ‫فلا تنتظرني.
‫أخيراً، انتهت فترة صيامي رسمياً.
‫فنخب ذلك!
‫- حسناً. ‫- سأذهب للسباحة.
‫هيا بنا. هيا!
‫أمضيت أياماً مفاجئة وممتعة جداً على الجزيرة.
‫وأنا ممتن جداً على سلامة صحتي،
‫وعلى قضائي 8 عقود تقريباً على هذا الكوكب.
‫أفضل ما في بلوغي سنّ الـ76 الآن
‫هو أنني لا أهتم بالضرورة لرأي الناس.
‫وأسوأ ما في بلوغي سنّ الـ76 هو…
‫أنني لست في الـ36.
‫أترغب في السباحة؟
‫مستحيل. لا.
‫هل هناك أشياء يمكنني أن أفعلها ‫أكثر مما أفعله؟
‫طبعاً. لكنني لا أحب أن أفعلها.
‫هل أبدأ بالركض؟ لماذا؟ يمكنني أن أمشي.
‫أحسنت!
‫تجربة جيدة. يسعدني أنك قمت بها.
‫- أجل. ‫- أجل.
‫وفعلاً، بالنسبة إليّ،
‫لا داعي لأنفق الكثير من المال ‫لأشعر بأنني بخير.
‫أتفهّم أنه بالنسبة إلى البعض، ‫العلاجات هي الدواء الشافي.
‫لكن بالنسبة إليّ، ‫ما يهم هو أن أجد توازناً سليماً.
‫أليس جميلاً؟
‫حاولوا أن تستمتعوا بالحياة،
‫واستمتعوا بها قدر الإمكان ‫بالطريقة التي تناسبكم.
‫أظن أن هذا كلّ شيء باختصار، بالنسبة إليّ.
‫أعيش كلّ يوم بيومه.
‫إذا استيقظت يوماً
‫وكنت ما زلت أتنفس، فهذا يوم جيد.
‫- في المرة المقبلة… ‫- "بونجيورنو".
‫هذه كلّ الكلمات التي أعرفها بالإيطالية. ‫هيا بنا.
‫هذا البلد المفضل لديّ في العالم.
‫أشهر مؤخرة في "إيطاليا".
‫هذا منظر رائع.
‫- ابتسامة عريضة. ‫- أجل.
‫- ماذا تريد؟ ‫- يُوجد أكثر من 250
‫- حركة يد إيطالية رسمية. ‫- هاي.
‫أنا وسط كرم في "توسكانا".
‫كم سائحاً يحظى بفرصة لفعل هذا؟
‫ترجمة "موريال ضو"