Великий философ однажды сказал: «Мир - это книга,
а те, кто не путешествует, читают только одну страницу».
Что ж, должен сказать,
что я прочёл пару страниц, но меня эта книга не впечатлила.
Я не очень люблю путешествовать по многим причинам.
Когда слишком холодно,
мне некомфортно.
Купаться нагишом в проруби?
- Да. - Потрясающее приглашение.
А когда слишком жарко? Мне тоже некомфортно.
Не так быстро.
- Но мне 75 лет. - Помочь?
Нет, я сам.
Возможно, для меня настало время расширить горизонты.
О боже.
Я впервые засунул руку в задницу слону.
Хорошо то,
что я буду жить в невероятных отелях.
Ух ты. Это великолепно.
Загвоздка в том, что я согласился осмотреть окрестности.
- Смотрите под ноги. - Еще бы.
- Красивая гора. - Это вулкан.
Это вулкан?
Мир, которого я всю жизнь старался избегать.
Стой. Сэди.
О боже мой.
Неплохо было бы просто выжить.
В последний раз пью пять рюмок водки с финном.
ЮДЖИН ЛЕВИ - ПУТЕШЕСТВЕННИК ПОНЕВОЛЕ
Я на западной оконечности Европы.
В ближайшем к Северной Америке городе,
о котором я вообще ничего не знаю.
ЛИССАБОН
Я люблю Европу.
Я был в Риме, Лондоне и Париже.
Кажется, я много знаю об этих городах.
А Лиссабон я даже не могу найти на карте. К стыду своему.
Но, говорят, это самая солнечная столица Европы.
Не поэтому ли количество туристов за последние годы там увеличилось вдвое?
Пока я здесь, я постараюсь выяснить,
что такого знают они, чего не знаю я.
Это мой транспорт?
В Лиссабоне меня встречает местный гид и сердцеед Бернарду.
У него не только машина в стиле старого Голливуда, но и усы.
- Вы за мной? - Да, за вами.
- Поехали. - Поехали.
Ну что ж, Бернарду, расскажите мне про Лиссабон.
Он почти на 400 лет старше Рима.
На 400 лет старше Рима?
Для нас город старый, если его помнит хотя бы дедушка.
А этот город стоит уже 3 000 лет.
Здесь красиво.
Вот именно.
Находясь в устье Атлантики,
Лиссабон стал ключевым портом в торговле между Европой и Африкой.
Это наша главная площадь. Раньше здесь велась торговля.
Корабли приплывали, привозили товар.
Торговля велась на этой площади.
Именно так.
Хотя золотая эра Лиссабона была в XVI веке,
этот город сохранял тихое влияние вплоть до нашего времени.
Во время Второй мировой войны его называли «городом шпионов»,
ведь там действовали тайные агенты как нацистов, так и союзников.
Также Лиссабон известен как... ...город семи холмов.
Похоже, что холмов в этом городе больше, чем семь.
И на каждой улице, где мы были, булыжная мостовая.
Да.
Надеюсь, Бернарду знает хорошего мануальщика.
Юджин, мы на месте.
Мой отель стоит на одном из знаменитых холмов,
ведь это бывший дворец.
Самым известным его жителем был эпатажный аристократ.
- Приветствую, мистер Леви. - Красота.
Кажется, я одет слишком просто.
Неясно, дать ли этому парню на чай или вызвать его на дуэль.
Как здесь красиво.
Интерьер Palacio отражает вкусы графа,
который, определенно, ни в чём себе не отказывал.
Мы хотели сохранить старинные интерьеры насколько возможно.
Управляющая Маргарида селит меня в королевские апартаменты,
где я попытаюсь устроиться как дома среди бесценного антиквариата.
Какая красота.
Но я чувствую себя здесь как в посудной лавке -
боюсь что-то разбить.
Всё, что вы здесь видите, сделано по заказу графа Верриде.
- Графа Верриде. - Верриде.
Для меня это легко, ведь я еврей,
- это... у нас встречается часто. - Да.
- Мне легко это произнести. - Мало в каких языках есть...
- Это правда. - Да?
Это всё его проекты. Лепнина на потолке, резьба.
Он был богатым человеком и хотел это продемонстрировать.
Вот какой должна быть ванная.
- Какие красивые изразцы. - Да.
Говорят, что отель - это дом вдали от дома.
Если бы у меня был такой дом вдали от дома,
я был бы счастливым человеком.
А чей это портрет?
Это португальская королева, которая вышла замуж за английского короля.
У нас в Португалии была культура чаепития,
которую она перенесла в Англию.
Какая интересная информация.
Расскажете всем, что услышали об этом от меня?
- Да, хорошо. - Ладно.
- Я скажу, что узнала это от вас. - Было бы здорово.
Возможно, я смогу выдать себя за знатока чая.
- После вас. Осторожно. - Ого.
Но я до сих пор почти ничего не знаю о Лиссабоне.
Вот это да.
Я посмотрел вниз.
- Я не думал... - Всё хорошо?
...что стою на краю.
Давайте вернемся в номер.
Я точно знаю, что больше всего люблю находиться на суше.
Но, по мнению Маргариды, чтобы по-настоящему познакомиться с городом,
нужно пройти под парусом на реке Тахо.
Я отправляюсь туда с гидом Луизой.
- Ух ты. - Знакомьтесь
с капитаном Анжело.
Здравствуйте, Анжело.
- Добро пожаловать на борт. Нравится? - О, да.
- Я впервые на парусной яхте... - Да.
...и не вижу здесь большой команды.
Да, знаете ли, понадобится ваша помощь.
Помогу чем смогу.
Анжело понятия не имеет, как мало я на самом деле могу.
Помогите убрать канаты.
- Убрать канаты. - Канаты.
А есть морской термин, или вы просто говорите «канаты»?
- Канаты. - А, ясно.
А теперь поднимем парус.
Поднять парус!
Нет. Мы сами должны это сделать.
- Идемте со мной. - Наверх?
- И забыть о штурвале. - Не волнуйтесь.
Теперь мы идем под парусом.
Впереди еще яхты.
- Не волнуйтесь. - Не волноваться?
- Не волнуйтесь. - Это просто люди.
Работа приятная, да?
Да, если не бояться за свою жизнь.
Я чудом смог вывести нас из бухты в целости и сохранности.
Смотрите, какой вид.
Так лучше всего знакомиться с Лиссабоном.
Вон там старый город, холмы - знаменитые холмы -
а вот статуя.
Мы называем ее Христос-Царь.
Посмотрев на нее, вы вспоминаете о другой стране, да?
- Да, о Бразилии. - Бразилия. Именно.
Кардинал Лиссабонский посетил Рио в 30-х годах
и был впечатлен статуей Христа-Искупителя.
Вернувшись назад, он захотел поставить похожую.
А это что такое?
Сначала он назывался мост Салазара. Он вам что-то напоминает?
Да, конечно. Мост «Золотые Ворота» в Сан-Франциско.
И на то есть причина.
И в Лиссабоне, и в Сан-Франциско часто бывают
землетрясения.
Большую часть города разрушило землетрясение 1755 года,
пришлось всё строить заново.
Да. Мы проплываем под мостом.
Для проектирования моста
пригласили американцев, чтобы мост был сейсмоустойчивый,
как в Калифорнии.
Знаете, в Лиссабоне
можно увидеть небольшие фрагменты всего мира.
Облик Лиссабона потрясающе интернационален,
это своего рода «плавильный котел».
О значении этого памятника знают немногие.
Именно отсюда в Лиссабоне отплыли моряки...
- Да. - ...открывшие Новый Свет.
В XV-XVI веках
португальцы открыли морские пути в Индию, Бразилию, Китай и Японию.
В Португалию начали прибывать новые люди, экзотические продукты.
И Лиссабон стал богатейшим городом Европы.
Оказывается, город, который я даже не могу найти на карте,
помог ее нарисовать.
У португальцев до сих пор сохранилась тяга к исследованиям.
Мы любим путешествовать, узнавать что-то новое.
А вы тоже любите путешествовать?
Я... Знаете,
- я обожаю приключения, Луиза. - Супер.
Узнавать мир.
Вот что я люблю.
Значит, вы похожи на португальцев.
Можно сказать, у меня с ними много общего.
Я соврал.
Просто она была так рада познакомиться с искателем приключений.
Кажется, я наговорил лишнего.
Я вовсе не искатель приключений.
Это чистое актерское мастерство.
Человек, умеющий так хорошо скрыть беспомощность, достоин «Оскара».
После тяжелой работы судоводителем
я хотя бы не должен притворяться, что люблю коктейли.
А фирменный коктейль отеля - тоже на морскую тематику.
Это кораблик.
Теперь вижу. Вот паруса.
Как вкусно.
Вечерние коктейли подаются под музыку.
Этот лиссабонский ответ блюзу называется фаду.
Изначально это были песни моряков, таких как я теперь.
Сегодня выступает мегазвезда.
Назовем его Bono фаду.
Приятно познакомиться. Как дела? Я Элдер.
- Элдер? - Элдер.
С чего началась эта музыка?
Первой исполнительницей фаду была женщина по имени Мария Севера.
Она была проституткой и играла на гитаре.
- Проституткой? - Да.
Интересная история.
Никогда бы не подумал, что эту мелодию
придумала проститутка.
Отдам ей должное.
Хотя, не сомневаюсь, в свое время она в долг не давала.
Только за наличные.
Здесь много затяжных нот.
Чтобы петь фаду, нужен хороший голос.
Вы музыкант?
- Ну... - Вы играете на инструменте?
- На... - Ой, плохо.
На чём?
- На гитаре. - На гитаре?
Через несколько дней у нас концерт в другом клубе фаду.
Может, попробуете сыграть с нами?
Как мило, что он пригласил меня сыграть.
Но подыгрывать ему на гитаре...
Я испорчу его выступление.
Не знаю, смогу ли я сыграть...
- Попробуйте. - ...с вами.
Не хочу вызывать его гнев, взяв не ту ноту не в том месте.
Я много лет не брал в руки гитару.
И, поверьте, я не люблю унижаться на публике.
Но, возможно, выступление с Элдером
поможет мне узнать что-то новое о себе.
Сегодня в Лиссабоне еще один из 220 ежегодных солнечных дней.
Не секрет, что я боюсь пробовать что-то новое,
и мой желудок тоже боится.
Но этот город - рай для гурманов,
так что я попробую местные вкусности.
Но сначала надо до них добраться.
Самый известный транспорт Лиссабона - трамвай.
Никто не любит физкультуру больше, чем я, не сомневайтесь.
Но холмов слишком много.
Эти старинные трамваи похожи на те, что были в США,
поэтому их называли «американос».
Я никогда не ездил на таком трамвае.
В Торонто все трамваи современные.
Я предпочитаю менее драматичный транспорт.
- Кажется, у нас проблема. - У нас проблема?
Чья-то машина.
Я должен принять меры.
Машина припаркована слишком близко к рельсам.
Я не ожидал такой внештатной ситуации.
- Езжайте дальше. - Нет, пожалуйста.
На его месте я бы протаранил эту машину,
снес бы ей весь капот.
Так нельзя?
- Нельзя просто проехать? - Нельзя.
- Я буду виноват. - Но ведь это всё он.
Такое часто бывает?
Это... Да, часто.
Водителю выпишут штраф, а если он не уберет машину, ее эвакуируют.
Всё будет хорошо. Счастливый конец.
К сожалению, у меня нет времени ждать правосудия.
Похоже, за вкусностями придется идти пешком.
Юджин, я Луиза.
- Луиза, очень приятно. - Я отвечаю за ваше благополучие
ближайшие несколько часов.
Ага!
Отвечаете за мое пищеварение.
Хочу вам объяснить, почему мы в Португалии так любим еду.
Во-первых, мы любим еду, во-вторых - еду, в-третьих - еду и солнце.
Я вполне это понимаю.
Давайте купим продукты, чтобы приготовить вам обед.
Луиза - шеф-повар, она проводит кулинарные мастер-классы.
Это лучший рынок в Лиссабоне.
Я прихожу сюда каждый день, знаете почему?
Я считаю, что культуру и страну лучше всего узнать
- через еду. - Это правда.
Мы в Лиссабоне любим еду со всего мира.
В Португалию привозили самые разные продукты и специи.
Через развитые торговые пути
в Португалию попадали продукты из Африки, Индии и Дальнего Востока.
- Я наслышан о соусе пири-пири... - Ого.
...что это одно из вкуснейших португальских блюд.
Вам понравится соус пири-пири.
Местные моряки из острого перца «птичий глаз» из Мозамбика
создали соус пири-пири.
На суахили это значит «перец, перец».
Такой острый, что это слово повторяется дважды.
- Выглядят симпатично. Они острые? - Очень острые.
- Очень-очень острые? - Да-да.
Жаль, я не могу сказать по-португальски:
«Вообще-то, я предпочитаю кетчуп».
Еще у нас в меню то, что местные жители любят даже больше, чем пири-пири.
Рыба.
Только в Японии и в Исландии едят больше рыбы на душу населения.
Мы приготовим вон ту рыбу.
Ой-ой.
Я никогда не любил рыбные рынки,
полагаю, рыба их тоже не любит.
Я слышу,
как хрустят кости.
Ого.
Поэтому я никогда не хожу на пристань.
Взгляд этой рыбы будет преследовать меня
еще много лет.
А к последующим событиям я еще менее готов.
Приветствую в моем скромном доме.
К готовке.
Юджин, у нас есть все ингредиенты для соуса пири-пири.
Я нарежу это.
- Сначала разрежу вот так. - Да.
А теперь ломтиками?
- Вы его почистили, Юджин? - Его надо чистить?
- Да. - А, ясно.
- Лук надо чистить. - Разница в культурах.
Я люблю есть, но не готовить, понимаете?
Во время готовки можно многое узнать о людях, правда?
Ну, я слишком боюсь, чтобы продолжать это делать.
На первом свидании с будущей женой
я готовил чай, клал пакетик в чашку
и выжимал его ложкой.
Она спросила: «Что ты делаешь?»
Я сказал: «Готовлю тебе чай».
Она спросила: «Почему ты его не настаиваешь?»
Я ответил: «Не понимаю, о чём ты».
Мы слегка поссорились. Таким было наше первое свидание.
Вам было сложно помириться?
Нет, несложно.
Она была мной потрясена.
Она влюбилась.
Ну, через какое-то время.
Как давно вы женаты?
Уже 45 лет.
- Ух ты, здорово. - Да.
А мне всегда казалось, что я замужем дольше всех.
- А вы замужем... - Тридцать восемь лет.
- Тридцать восемь? - Да.
- Разница небольшая. - Да.
- Всего семь лет. - Да.
Теперь уже нет смысла разводиться.
- Нет. - Никакого толку.
Как говорит моя жена, придется знакомиться с кучей новых свояков.
- Точно. - Правда?
Знаете, я хотела бы написать записку вашей жене,
- ведь ей, наверное, с вами нелегко. - Да.
Луиза поняла, что лучше всего,
если я буду просто кушать и смотреть.
- Перец? - Перец.
Лимон.
В идеальном пири-пири острота перца смягчается
деликатной смесью лимона, чеснока, лука и соли.
И после того как я наконец сделал что-то полезное...
- Идеально? - Идеально.
...соус готов.
Я замариную рыбу.
Согласно португальской традиции,
Луиза продолжает подвергать рыбу унижениям.
Рыба лежит в молоке.
- Что? - Вы хуже моих внуков.
Я придирчиво отношусь к еде.
- Оно размягчит... - Размягчит рыбу?
- ...рыбу. Будете есть - поймете. - Да?
Она уверена в себе, поэтому я ей доверяю.
Я нервничаю.
Рыба, соус пири-пири. Но будьте осторожны.
Ладно.
О боже. Невероятно вкусно.
Это лучшее, что я ел в Португалии.
Отлично. Спасибо, что доверились мне.
Кажется, я неплохо себя показал в приготовлении пищи.
Я был не против получать указания от Луизы.
- За рыбу. - За рыбу.
Очевидно, Лиссабон странно влияет на людей.
Я не просто пробую что-то новое, кое-что из этого мне нравится.
Возможно, на меня повлиял авантюрный дух этого города.
Но теперь я должен готовиться к задаче посложнее - концерту с Элдером.
Мне не удается ничего вспомнить.
Я слишком давно не играл на гитаре.
Сейчас вы услышите много фальшивых нот.
Наверное, на сцене я буду часто морщиться от стыда.
Из-за моей игры концерт может получиться очень грустным.
Но в этом и есть суть музыки фаду, верно?
Так что я с радостью вызову у людей тоску
из-за отсутствия лучшего музыканта.
Да, репетировать мне придется всю ночь.
Утром владелец отеля Кес пригласил меня прогуляться по булыжникам
и обещал, что оно того стоит.
Доброе утро.
- Какой у вас отличный стиль. Супер. - Да?
Мой сын был бы в восторге
- от этого костюма. - Да?
Голландец Кес поселился здесь сорок лет назад,
поездив по миру.
Я поселился здесь,
потому что Лиссабон - один из красивейших городов мира.
И чтобы убедить меня в этом,
он предлагает мне то, что я люблю: пирожные.
Позвольте мне купить пирожных с заварным кремом.
С заварным кремом?
Ух ты. Какая вкуснота.
Паштел-де-ната обязаны своим появлением
монахиням, которые использовали яичные белки, чтобы крахмалить одежду,
а оставшиеся желтки отдавали монахам, которые готовили заварной крем.
Боже благослови монахов. Верно?
Попробуем.
На каждой улице можно увидеть много изразцов.
В Лиссабоне и вообще в Португалии они называются азулежу.
Эти изразцы - остатки традиций мавров.
Азулежу - это арабское слово, означающее «полированные камешки».
- Их до сих пор делают в Лиссабоне? - Конечно.
Все изразцы в нашем отеле сделаны вручную на заводах,
которые работают уже очень давно.
Я начинаю видеть лицо этого города,
которое не видел раньше.
Это потрясающе.
Юджин, пора попробовать паштель-де-ната.
Вы отлично меня понимаете.
- За нас. - За нас.
Ух ты.
Пирожные были потрясающими.
Невероятно вкусными.
Ого.
В Лиссабон можно приехать только из-за этих пирожных.
До дна.
Я бы с удовольствием стал главным дегустатором пирожных в Лиссабоне,
но у Кеса другие планы.
Он рекомендует мне посетить один из старейших заводов изразцов.
Здесь лепят, обжигают, глазуруют и раскрашивают
до 20 000 плиток в день.
Я встречаюсь с Диогу,
который привнес современный дизайн в мир керамики.
Один новатор из мира искусства встречается с другим.
- Я Диогу. - Диогу.
- Юджин. - Вы молодец.
Диогу использует обычные для азулежу цвета - синий и белый.
Суть в том, что мои произведения выглядят традиционно.
Но это вовсе не так.
Основное внимание я уделяю орнаментам и их элементам.
- Ясно. - Смотрите, в этом орнаменте
можно увидеть маленькое животное или мультяшное...
О да, я вижу.
Коллекционные изразцы Диогу стоят несколько сот долларов за штуку.
Все они тщательно раскрашены вручную.
Это Мануэла. Художник по изразцам.
Она здесь работает уже 42 года.
Сорок два? Потрясающе.
Предлагает вам попробовать.
- Попробуйте. - Рисовать? Не знаю.
Конечно, это логично -
допустить меня к его драгоценным орнаментам.
- Видите? - Начну отсюда.
- Вот так. - Ясно.
Сначала у меня всё получалось.
Я сам себя удивил.
У вас хорошо получается.
Я немного усложню вам задачу.
Да?
Вот здесь есть белые линии.
Что надо делать, чтобы рисовать по белым линиям?
- Это... - Я бы...
Я бы попросил кого-то другого, но...
- Я сделаю вот так. Теперь так. - Хорошо.
Мой отец был хорошим художником. Рисовал карикатуры и всё прочее.
Чтобы руки не дрожали.
- Вы готовы? - Если вы готовы.
Я ничему у него не научился.
Как жаль. Плитка испорчена.
Где у меня папины гены?
- Это коллаборация, Юджин. - Ладно.
- Надеюсь, вам нравится. - Ух ты.
Он очень талантлив.
Здесь я не добился особого успеха,
но, надеюсь, вечерняя коллаборация слегка меня приукрасит.
Извините за выражение.
Ой-ой.
Неплохо.
Через несколько часов зрители начали собираться
на концерт одного из величайших исполнителей фаду в Португалии.
Мне жаль этого парня.
Наверное, он не знает, во что влип.
И его невпечатляющего канадского гитариста.
- Юджин. - Здравствуйте, Юджин.
- Здравствуйте. - Добро пожаловать.
К счастью, мои новые друзья-португальцы...
- Вы такой шикарный. - Ого.
...пришли меня поддержать.
Сегодня у нас особый гость.
Представляю вам мистера Юджина Леви.
Я должен был брать простые аккорды,
а более сложные задачи оставить профессионалам.
Кажется, это легко, если забыть о полном зале любителей фаду.
Проходите, пожалуйста.
- Я не буду петь. - Хорошо.
Это мой первый концерт фаду. Надеюсь, я не облажаюсь.
Джентльмены.
Два, три, четыре.
Я очень нервничал на сцене,
потому что рядом со мной были профи.
Но я не... Кажется, я всё же не облажался.
Я выступил лучше, чем ожидал.
Да, ура!
Спасибо.
Было весело.
Сложно поверить, что всего пару дней назад я мало знал об этом городе.
Могу сказать честно, что это путешествие
открыло мне глаза.
Исследования и приключения у Лиссабона в крови.
Португальцы путешествовали по миру, открывали новые, экзотические страны
и вплетали это в ткань своего города.
И это вдохновляет.
Я до сих пор борюсь с духом авантюризма.
У меня его пока нет, но я делаю попытку.
За мою премьеру фаду.
- Да. - Да!
И, наверное, меня можно назвать младшим членом
клуба мировых путешественников.
Перевод субтитров: Елена Цехмейструк