1
00:00:08,009 --> 00:00:12,305
एक महान दार्शनिक ने एक बार कहा था,
"दुनिया एक किताब है,

2
00:00:13,098 --> 00:00:18,478
और जो घूमते नहीं हैं, वे केवल एक ही पन्ना पढ़ते हैं।"

3
00:00:26,903 --> 00:00:28,363
तो, मैं कहूँगा कि

4
00:00:28,363 --> 00:00:32,616
मैं कई पन्ने पढ़ चुका हूँ,
और मुझे यह किताब कुछ ख़ास पसंद नहीं आई।

5
00:00:33,535 --> 00:00:36,621
मैं कई कारणों से घूमना पसंद नहीं करता हूँ।

6
00:00:37,205 --> 00:00:38,582
जब ज़्यादा ठंड होती है,

7
00:00:38,582 --> 00:00:39,666
मैं सुखद महसूस नहीं करता हूँ।

8
00:00:39,666 --> 00:00:41,501
बर्फ़ में तैरना, बिना कपड़ों के?

9
00:00:41,501 --> 00:00:44,379
- हाँ।
- वैसे, यह शानदार निमंत्रण है।

10
00:00:46,756 --> 00:00:49,801
जब ज़्यादा गर्मी होती है, तो पता है क्या होता है?
मैं सुखद महसूस नहीं करता हूँ।

11
00:00:49,801 --> 00:00:51,887
मैं उतनी तेज़ नहीं भाग सकता।

12
00:00:52,470 --> 00:00:55,223
- पर मैं 75 साल का हूँ।
- तुम्हें मदद चाहिए?

13
00:00:55,223 --> 00:00:56,433
नहीं, मैं कर लूँगा।

14
00:00:57,142 --> 00:01:01,062
और शायद अभी और घूमने का समय आ गया है।

15
00:01:06,818 --> 00:01:08,194
हे भगवान।

16
00:01:09,404 --> 00:01:11,823
पहली बार मैंने हाथी के पिछवाड़े में हाथ डाला है।

17
00:01:12,407 --> 00:01:13,658
पर अच्छी बात यह है

18
00:01:14,659 --> 00:01:17,954
कि मैं कुछ शानदार होटलों में रह रहा हूँ।

19
00:01:17,954 --> 00:01:21,583
अरे, वाह। क्या शानदार नज़ारा है।

20
00:01:26,504 --> 00:01:31,468
शर्त यह है कि मैं बाहर की
जगहों की खोज करने को भी राज़ी हुआ हूँ।

21
00:01:31,468 --> 00:01:33,553
- संभलकर।
- सच में।

22
00:01:33,553 --> 00:01:35,639
- कितना सुंदर पहाड़ है।
- वह ज्वालामुखी है।

23
00:01:35,639 --> 00:01:36,640
वह ज्वालामुखी है?

24
00:01:36,640 --> 00:01:40,435
ऐसी दुनिया
जिससे मैं पूरी ज़िंदगी दूर रहता आया हूँ।

25
00:01:41,561 --> 00:01:42,646
सेडी।

26
00:01:42,646 --> 00:01:45,315
हे भगवान।

27
00:01:45,315 --> 00:01:48,526
बस इससे बचकर निकलना ही काफ़ी होगा।

28
00:01:48,526 --> 00:01:51,655
यह आख़िरी बार होगा
कि मैं किसी फ़िन के साथ पाँच वोडका पीयूँगा।

29
00:01:57,077 --> 00:01:59,996
द रिलक्टंट ट्रैवलर विद यूजीन लेवी

30
00:02:02,249 --> 00:02:05,168
मैं यहाँ यूरोप के सबसे पश्चिमी छोर पर हूँ।

31
00:02:07,295 --> 00:02:10,382
उत्तरी अमरीका के सबसे निकटतम यूरोपीय शहर में,

32
00:02:11,716 --> 00:02:15,262
और फिर भी मुझे इस शहर के बारे में कुछ पता नहीं है।

33
00:02:16,930 --> 00:02:19,933
लिस्बन

34
00:02:19,933 --> 00:02:21,017
मुझे यूरोप बेहद पसंद है।

35
00:02:21,601 --> 00:02:23,770
मैं रोम और लंदन और पैरिस जा चुका हूँ।

36
00:02:26,314 --> 00:02:29,818
और लगता है आपको उन शहरों के बारे में काफ़ी कुछ पता है।

37
00:02:32,195 --> 00:02:38,118
मैं नक़्शे पर लिस्बन को इंगित भी नहीं कर सकता।
यह कहते हुए भी शर्मिदगी महसूस हो रही है।

38
00:02:38,785 --> 00:02:41,830
पर मुझे बताया गया है कि पूरे यूरोप में
इस शहर में सबसे ज़्यादा धूप पड़ती है।

39
00:02:41,830 --> 00:02:46,084
क्या यही कारण है कि हाल ही के कुछ सालों में
यहाँ पर्यटकों की संख्या दुगुनी हो गई है?

40
00:02:46,084 --> 00:02:49,129
अब जब मैं यहाँ आ गया हूँ,
मैं यह पता करने की कोशिश करूँगा

41
00:02:49,129 --> 00:02:53,842
कि ऐसा क्या है जो उन्हें पता है,
जो कि बेशक़ मुझे पता नहीं है।

42
00:02:55,510 --> 00:02:56,720
क्या वह मेरे लिए है?

43
00:02:57,762 --> 00:03:02,392
लिस्बन में मेरा स्वागत करने आया है
स्थानीय गाइड और सुपरस्टार, बर्नार्डो।

44
00:03:04,185 --> 00:03:08,690
जिसकी कार उसकी मूँछों से भी पुराने ज़माने की है।

45
00:03:08,690 --> 00:03:10,817
- यह मेरे लिए है?
- हाँ, तुम्हारे लिए ही है।

46
00:03:12,861 --> 00:03:13,945
- चलो चलें।
- चलो चलें।

47
00:03:17,449 --> 00:03:21,119
ठीक है, बर्नार्डो। मुझे लिस्बन के बारे में बताओ।

48
00:03:21,119 --> 00:03:25,540
तो, यह रोम से लगभग 400 साल पुराना है।

49
00:03:26,124 --> 00:03:28,585
रोम से 400 साल पुराना?

50
00:03:28,585 --> 00:03:32,047
हम किसी जगह को प्राचीन तब कहते हैं
जब केवल दादाजी को वह याद हो।

51
00:03:32,547 --> 00:03:35,884
यह शहर यहाँ 3,000 सालों से पहले से है।

52
00:03:36,676 --> 00:03:38,011
यह बेहद सुंदर है।

53
00:03:38,011 --> 00:03:38,929
बिल्कुल।

54
00:03:41,848 --> 00:03:43,767
अटलांटिक के मुँह पर स्थित,

55
00:03:43,767 --> 00:03:48,855
लिस्बन यूरोप और अफ़्रीका के बीच
व्यापार के लिए एक महत्वपूर्ण बंदरगाह बन गया था।

56
00:03:49,564 --> 00:03:53,860
तो, यह हमारा मुख्य स्क्वायर है।
पहले यह व्यवसाय का मुख्य केंद्र था।

57
00:03:53,860 --> 00:03:57,239
तो जहाज़ आकर यहाँ अपना सामान रखते थे।

58
00:03:57,239 --> 00:03:59,866
उस स्क्वायर में व्यवसाय होता था।

59
00:03:59,866 --> 00:04:00,867
बिल्कुल।

60
00:04:01,409 --> 00:04:05,247
हालाँकि 16वीं शताब्दी ही लिस्बन का स्वर्ण युग था,

61
00:04:05,247 --> 00:04:09,084
यह आधुनिक समय तक एक प्रभावशाली शहर रहा है।

62
00:04:10,043 --> 00:04:14,548
दरअसल, द्वितीय विश्व युद्ध में,
इसे "जासूसों का शहर" नाम दिया गया था

63
00:04:14,548 --> 00:04:19,219
जब दोनों, नाज़ी और मित्र देशों के एजेंट
यहाँ गुप्त रूप से काम कर रहे थे।

64
00:04:19,803 --> 00:04:23,932
साथ थी, लिस्बन सात पहाड़ियों का
शहर होने के लिए जाना जाता है।

65
00:04:23,932 --> 00:04:29,145
देखकर तो लगता है कि यहाँ सात से ज़्यादा पहाड़ हैं।

66
00:04:30,188 --> 00:04:34,234
और लगता है कि हम जिन भी सड़कों पर जा रहे हैं,
वे पत्थरों से बनी हैं।

67
00:04:34,234 --> 00:04:35,318
हाँ।

68
00:04:36,695 --> 00:04:39,406
उम्मीद है
कि बर्नार्डो किसी अच्छे काइरोप्रेक्टर को जानता है।

69
00:04:40,574 --> 00:04:44,119
- तो, यूजीन, हम पहुँच गए हैं।
- आह।

70
00:04:44,953 --> 00:04:47,747
उन प्रसिद्ध पहाड़ों में से एक की चोटी पर स्थित,

71
00:04:48,331 --> 00:04:50,584
मेरा होटल एक महल हुआ करता था

72
00:04:51,293 --> 00:04:55,130
जिसका सबसे प्रसिद्ध निवासी
एक रईस और कुलीन आदमी था।

73
00:04:58,258 --> 00:05:01,386
- स्वागत है, श्री लेवी।
- बेहद, बेहद शानदार है।

74
00:05:01,386 --> 00:05:02,929
लगता है मैंने उपयुक्त कपड़े नहीं पहने हैं।

75
00:05:03,847 --> 00:05:07,767
समझ नहीं आ रहा
कि इस आदमी को टिप दूँ या युद्ध के लिए चुनौती दूँ।

76
00:05:09,019 --> 00:05:10,770
कितनी शानदार जगह है।

77
00:05:11,730 --> 00:05:15,817
पलाज़ियो का इंटीरियर काउंट की रुचि दर्शाता है

78
00:05:16,818 --> 00:05:20,405
जो कि बेशक़ काफ़ी आलिशान थे।

79
00:05:21,406 --> 00:05:26,411
हम पुराने महल को जितना हो सके
उतना... संरक्षित करना चाहते थे।

80
00:05:26,411 --> 00:05:30,415
होटल की मैनेजर, मार्गारीडा मुझे शाही सूट में ठहरा रही है

81
00:05:30,415 --> 00:05:34,502
जहाँ में अन्य पुरावस्तुओं के साथ आराम फ़रमाऊँगा।

82
00:05:34,502 --> 00:05:35,921
बेहद, बेहद सुंदर है।

83
00:05:35,921 --> 00:05:39,257
मैं यहाँ उतना ही सहज महसूस कर रहा हूँ
जितना कि किसी चीनी मिट्टी के बर्तन की दुकान में,

84
00:05:39,257 --> 00:05:41,593
डर रहा हूँ कि कहीं कुछ तोड़ न दूँ।

85
00:05:41,593 --> 00:05:47,015
यहाँ आप जो भी देख रहे हैं,
इन्हें वख़ीद के काउंट ने ख़ुद बनवाए थे।

86
00:05:47,015 --> 00:05:50,018
- वख़ीद के काउंट।
- वख़ीद।

87
00:05:50,018 --> 00:05:53,730
यह मेरे लिए आसान है क्योंकि यहूदी होने के कारण

88
00:05:53,730 --> 00:05:57,692
- यह... बेहद आम है।
- यह... हाँ।

89
00:05:57,692 --> 00:06:00,487
- इसलिए, इसका उच्चारण कठिन नहीं है।
- बेहद कम भाषाओं में इस्तेमाल...

90
00:06:00,487 --> 00:06:02,280
- यह सच है।
- है न?

91
00:06:02,280 --> 00:06:07,827
सब उनके अनुसार ही बना था।
सीलिंग का डिज़ाइन, लकड़ी का काम।

92
00:06:07,827 --> 00:06:10,705
वह रईस थे और अपनी रईसी दिखाना चाहते थे।

93
00:06:12,540 --> 00:06:17,712
इसे ही कहते हैं बाथरूम।

94
00:06:18,380 --> 00:06:22,133
- टाइल का काम बेहद सुंदर है।
- हाँ।

95
00:06:22,133 --> 00:06:25,220
कहते हैं कि होटल घर जैसा महसूस होना चाहिए।

96
00:06:26,429 --> 00:06:29,057
अगर मेरा घर भी ऐसा ही दिखता,

97
00:06:29,558 --> 00:06:31,434
तो मैं बेहद ख़ुश होता।

98
00:06:31,434 --> 00:06:32,936
और दीवार पर वह किसकी तस्वीर है?

99
00:06:32,936 --> 00:06:38,692
{\an8}वह एक पुर्तगाली रानी थी
जिन्होंने इंग्लैंड के एक राजा से शादी की थी।

100
00:06:38,692 --> 00:06:41,903
{\an8}और पुर्तगाल में चाय पीने का रिवाज़ था,

101
00:06:41,903 --> 00:06:46,825
तो दरअसल वही थीं जो इंग्लैंड में चाय लेकर गई थीं।

102
00:06:46,825 --> 00:06:48,785
यह बेहद महत्वपूर्ण जानकारी है।

103
00:06:48,785 --> 00:06:51,580
क्या तुम लोगों को बताओगी कि तुमने यह मुझसे सुना था?

104
00:06:51,580 --> 00:06:53,540
- और अरे, कोई बात नहीं। हाँ।
- हाँ। ठीक है।

105
00:06:53,540 --> 00:06:56,626
- मैं उन्हें बता दूँगी यह मुझे आपने सिखाया था।
- यह बढ़िया होगा।

106
00:06:58,587 --> 00:07:02,632
तो, शायद मैं चाय विशेषज्ञ की नक़ल बख़ूबी कर सकूँगा।

107
00:07:02,632 --> 00:07:06,386
- पहले आप। कृपया, सीढ़ी पर संभलकर।
- अरे।

108
00:07:06,386 --> 00:07:10,056
पर मुझे अब भी लिस्बन के बारे में कुछ पता नहीं है।

109
00:07:12,058 --> 00:07:13,184
शानदार दृश्य है।

110
00:07:14,227 --> 00:07:17,022
हाँ, मैंने...मैंने अभी-अभी... मैंने नीचे देखा।

111
00:07:17,022 --> 00:07:18,148
- मुझे एहसास नहीं हुआ...
- आप ठीक हैं?

112
00:07:18,148 --> 00:07:19,524
...कि मैं किनारे के कितना क़रीब खड़ा था।

113
00:07:19,524 --> 00:07:21,484
चलो वापस अंदर चलें।

114
00:07:21,484 --> 00:07:26,740
मुझे यह ज़रूर पता है
कि मैं सूखी ज़मीन पर सबसे ज़्यादा ख़ुश होता हूँ।

115
00:07:26,740 --> 00:07:31,369
पर मार्गारीडा ने मुझे बताया है कि समंदर के
तट पर स्थित इस शहर की असली सुंदरता देखने के लिए

116
00:07:31,369 --> 00:07:34,664
मुझे महान टागस नदी तक जाना होगा।

117
00:07:35,540 --> 00:07:38,627
तो, मैं लुइज़ा के साथ जा रहा हूँ।

118
00:07:39,419 --> 00:07:41,838
- ठीक है।
- मैं तुम्हारा परिचय करवाना चाहूँगी,

119
00:07:41,838 --> 00:07:43,548
हमारे कैप्टन से, एंजेलो।

120
00:07:43,548 --> 00:07:44,758
ए, एंजेलो।

121
00:07:44,758 --> 00:07:47,886
- स्वागत है। तुम्हें पसंद आया?
- अह, हाँ।

122
00:07:47,886 --> 00:07:51,056
- मैं पहली बार किसी... सेलबोट पर चढ़ा हूँ...
- हाँ।

123
00:07:51,056 --> 00:07:53,475
...और मुझे बड़ा चालक दल नहीं दिख रहा है।

124
00:07:53,475 --> 00:07:56,978
हाँ, हमें तुम्हारी मदद चाहिए होगी।

125
00:07:56,978 --> 00:07:59,731
वैसे, मैं... मैं मदद करने की कोशिश करूँगा।

126
00:07:59,731 --> 00:08:04,069
एंजेलो को सच में नहीं पता कि मैं कितना कम सक्षम हूँ।

127
00:08:04,569 --> 00:08:07,364
क्या रस्सियाँ खोलने में मेरी मदद करोगे?

128
00:08:07,364 --> 00:08:09,366
- रस्सियाँ खोलने में।
- हाँ।

129
00:08:09,366 --> 00:08:12,869
क्या रस्सियों के लिए भी कोई समुद्री शब्द है,
या बस रस्सियाँ ही कहते हैं?

130
00:08:12,869 --> 00:08:14,621
- बस रस्सियाँ ।
- अरे, समझ गया। ठीक है।

131
00:08:14,621 --> 00:08:16,206
चलो पाल उठाएँ।

132
00:08:16,206 --> 00:08:17,374
पाल उठाओ!

133
00:08:17,374 --> 00:08:19,376
नहीं, नहीं। हमें यह ख़ुद उठाना होगा।

134
00:08:19,376 --> 00:08:20,835
- मेरे साथ आओ।
- तुम चाहते हो मैं ऊपर चढ़ूँ?

135
00:08:20,835 --> 00:08:23,755
- हाँ, स्टीयरिंग की चिंता मत करो।
- कोई बात नहीं। चिंता मत करो।

136
00:08:29,010 --> 00:08:31,012
और अब नाव चल रही है।

137
00:08:32,304 --> 00:08:35,517
कुछ नावें ठीक हमारे सामने से गुज़र रही हैं।

138
00:08:35,517 --> 00:08:37,601
- चिंता मत करो।
- उनकी चिंता न करूँ?

139
00:08:37,601 --> 00:08:39,813
- नहीं, नहीं। चिंता मत करो।
- वे तो बस इंसान हैं।

140
00:08:40,981 --> 00:08:42,315
यह बढ़िया काम है, है न?

141
00:08:42,315 --> 00:08:46,695
हाँ, अगर तुम्हें अपनी जान की ज़्यादा परवाह नहीं है तो।

142
00:08:47,612 --> 00:08:51,658
चमत्कारिक रूप से, मैं हमें बंदरगाह से
सुरक्षित बाहर निकालने में सफल रहा।

143
00:08:53,535 --> 00:08:55,662
देखो वह अभी कितना सुंदर लग रहा है।

144
00:08:55,662 --> 00:08:57,956
लिस्बन की सुंदरता देखने के लिए यह बेहतरीन जगह है।

145
00:08:57,956 --> 00:09:01,710
तुम पुराना शहर देख सकते हो,
पहाड़ियाँ... प्रसिद्ध पहाड़ियाँ देख सकते हो,

146
00:09:01,710 --> 00:09:03,670
और यहाँ मूर्ति भी देख सकते हो।

147
00:09:04,170 --> 00:09:05,964
हम इसे "क्राइस्ट द किंग" बुलाते हैं।

148
00:09:05,964 --> 00:09:09,384
बेशक़, इसे देखने पर लगता है
कि तुम किसी और देश में हो, है न?

149
00:09:09,384 --> 00:09:12,929
- लग रहा है मैं, अह, ब्राज़ील में हूँ। हाँ।
- ब्राज़ील। बिल्कुल सही कहा।

150
00:09:13,430 --> 00:09:17,350
रिओ के कार्डिनल 1930 के दशक में लिस्बन घूमने आए थे,

151
00:09:17,350 --> 00:09:20,854
और वह "क्राइस्ट द रिडीमर" की मूर्ति से
बेहद प्रभावित थे

152
00:09:21,438 --> 00:09:24,733
और जब वह वापस लौटे,
तो वह कुछ वैसा ही बनवाना चाहते थे।

153
00:09:25,317 --> 00:09:27,819
आह। यहाँ यह क्या है?

154
00:09:27,819 --> 00:09:31,364
इसे पहले सलाज़ार ब्रिज कहा जाता था।
इसे देखकर किसी और चीज़ की याद आती है?

155
00:09:31,364 --> 00:09:34,993
हाँ, वे... बेशक़, सैन फ्रांसिको के गोल्डन गेट ब्रिज की।

156
00:09:36,661 --> 00:09:37,996
इसका एक कारण है

157
00:09:37,996 --> 00:09:41,625
क्योंकि लिस्बन की एक और चीज़
सैन फ्रांसिको से मेल खाती है।

158
00:09:41,625 --> 00:09:43,001
भूकंप।

159
00:09:43,877 --> 00:09:49,257
दरअसल, ज़्यादातर शहर
1955 के विशाल भूकंप में तबाह हो गया था

160
00:09:49,257 --> 00:09:50,550
और इसे दोबारा बनाना पड़ा था।

161
00:09:51,134 --> 00:09:53,178
अरे, हाँ। हम ब्रिज के नीचे से गुज़र रहे हैं।

162
00:09:53,178 --> 00:09:55,597
जब ब्रिज को डिज़ाइन करने की बात आई,

163
00:09:55,597 --> 00:09:58,725
उन्होंने इसे कैलिफ़ोर्निया के ब्रिज की तरह
भूकंप-रोधी बनाने के लिए

164
00:09:59,226 --> 00:10:00,560
अमरीकियों को नियुक्त किया।

165
00:10:03,521 --> 00:10:04,856
लिस्बन में,

166
00:10:04,856 --> 00:10:08,735
एक ही शहर में तुम्हें पूरी दुनिया की झलक दिखेगी।

167
00:10:13,156 --> 00:10:16,326
लिस्बन की इमारतें अंतरराष्ट्रीय स्तर की हैं

168
00:10:16,826 --> 00:10:18,995
और कई संस्कृतियाँ यहाँ की संस्कृति में घुल-मिल गई हैं।

169
00:10:22,707 --> 00:10:27,420
यह एक यादगार स्मारक चिह्न है
जिसके बारे में कई लोगों को पता नहीं है।

170
00:10:29,339 --> 00:10:33,635
ठीक यहीं से नाविक नई दुनिया की खोज करने के लिए...

171
00:10:33,635 --> 00:10:35,804
- हाँ।
- ...लिस्बन से निकले थे।

172
00:10:37,222 --> 00:10:39,724
पंद्रहवीं और सोलहवीं शताब्दी के दौरान,

173
00:10:39,724 --> 00:10:44,646
पुर्तगालियों ने भारत, ब्राज़ील, चीन
और जापान जाने के लिए समुद्री मार्गों की खोज की थी।

174
00:10:45,146 --> 00:10:50,652
और अचानक यहाँ भिन्न लोग और दुर्लभ सामान पहुँचने लगे।

175
00:10:50,652 --> 00:10:54,948
और लिस्बन यूरोप का सबसे रईस शहर बन गया।

176
00:10:57,033 --> 00:11:00,787
वह शहर जिसे मैं नक़्शे पर इंगित भी नहीं कर सकता,

177
00:11:00,787 --> 00:11:02,914
दरअसल उसी ने नक़्शा बनाने में मदद की थी।

178
00:11:04,749 --> 00:11:09,045
और आज भी,
पुर्तगालियों को दुनिया की खोज करना पसंद है।

179
00:11:09,045 --> 00:11:11,882
हमें बाहर जाना, भिन्न अनुभव हासिल करना बेहद पसंद है।

180
00:11:12,507 --> 00:11:15,594
तुम्हारा क्या? क्या तुम्हें भी घूमना पसंद है...

181
00:11:15,594 --> 00:11:16,720
मुझे... जानती हो,

182
00:11:16,720 --> 00:11:19,639
- रोमांच मेरे लिए आम बात है, लुइज़ा।
- बढ़िया है।

183
00:11:19,639 --> 00:11:21,308
- दुनिया की खोज करना...
- हम्म।

184
00:11:21,308 --> 00:11:22,517
...मेरे स्वभाव में है।

185
00:11:22,517 --> 00:11:24,185
तो तुम पुर्तगालियों जैसे हो।

186
00:11:24,185 --> 00:11:26,813
तुम कह सकती हो
कि पुर्तगालियों के साथ मेरी थोड़ी समानताएँ हैं।

187
00:11:26,813 --> 00:11:27,731
बेशक़ मैंने झूठ बोला।

188
00:11:27,731 --> 00:11:31,860
वह एक रोमांचक इंसान के साथ होने को लेकर
बेहद उत्साहित लग रही थी।

189
00:11:31,860 --> 00:11:34,863
शायद मैंने थोड़ा ज़्यादा ही बोल दिया।

190
00:11:35,530 --> 00:11:37,032
मैं बिल्कुल भी रोमांचक नहीं हूँ।

191
00:11:37,824 --> 00:11:39,284
यहीं अभिनय काम आता है।

192
00:11:39,826 --> 00:11:45,790
चूँकि मैं अपनी इतनी बड़ी अयोग्यता छुपा सकता हूँ,
मुझे ऑस्कर मिलना चाहिए।

193
00:11:48,627 --> 00:11:51,254
दिन भर जहाज़ की कप्तानी करने के बाद,

194
00:11:51,254 --> 00:11:55,592
कॉकटेल के प्रति मेरे प्यार को लेकर
मुझे दिखावा नहीं करना पड़ेगा।

195
00:11:56,509 --> 00:12:00,096
और होटल की ख़ासियत है, एक समुद्री थीम।

196
00:12:00,096 --> 00:12:02,390
अरे, उन्होंने नाव बनाई है।

197
00:12:02,390 --> 00:12:05,227
अब समझ आ रहा है। पाल।

198
00:12:09,314 --> 00:12:10,190
अरे, यह स्वादिष्ट है।

199
00:12:14,319 --> 00:12:18,031
आज शाम ड्रिंक्स के साथ संगीत प्रदर्शन हो रहा है।

200
00:12:19,866 --> 00:12:23,620
ब्लूज़ की जगह लिस्बन के पास अपना संगीत है,
जिसे फ़ैडो कहते हैं।

201
00:12:24,120 --> 00:12:29,084
यह परंपरागत रूप से नाविकों का गाना है,
जो तकनीकी तौर पर अब मैं हूँ।

202
00:12:32,587 --> 00:12:35,215
आज रात, यह एक मेगास्टार द्वारा गाया जा रहा है।

203
00:12:38,885 --> 00:12:41,513
चलिए उसे फ़ैडो का बोनो बुलाएँ।

204
00:12:46,184 --> 00:12:48,228
तुमसे मिलकर ख़ुशी हुई। कैसे हो? मेरा नाम हेल्डर है।

205
00:12:48,228 --> 00:12:49,312
- हेल्डर?
- हेल्डर।

206
00:12:50,772 --> 00:12:53,024
तो इस संगीत की शुरुआत कहाँ से हुई?

207
00:12:53,024 --> 00:12:57,070
एक महिला ही पहली फ़ैडो गायिका थी।
उनका नाम था मरिया सेवेरा।

208
00:12:57,779 --> 00:13:01,992
और वह एक... एक वेश्या थी
और वह गिटार बजाया करती थी।

209
00:13:02,617 --> 00:13:05,245
- वेश्या?
- हाँ।

210
00:13:07,581 --> 00:13:09,499
वह एक दिलचस्प इतिहास था।

211
00:13:09,499 --> 00:13:12,752
मैं कभी अनुमान नहीं लगा पाता कि वह एक वेश्या थीं

212
00:13:12,752 --> 00:13:15,463
जिन्होंने, अह, इस धुन का आविष्कार किया था।

213
00:13:15,964 --> 00:13:17,424
पर चलिए उन्हें उनका श्रेय दें।

214
00:13:18,049 --> 00:13:20,969
जो कि पक्का उन्हें उस समय नहीं मिला होगा।

215
00:13:21,511 --> 00:13:23,763
उन्हें केवल नकद, अह, मिला था।

216
00:13:24,973 --> 00:13:27,517
कुछ सुर बेहद लंबे थे।

217
00:13:27,517 --> 00:13:30,604
फ़ैडो गाने के लिए बेहद अच्छा गला चाहिए।

218
00:13:30,604 --> 00:13:32,314
तुम संगीतकार हो?

219
00:13:32,314 --> 00:13:34,190
- कुछ...
- पर तुम कोई वाद्य यंत्र बजाते हो?

220
00:13:34,190 --> 00:13:35,567
- कुछ, अह...
- अरे, बहुत बुरा बजाता हूँ।

221
00:13:35,567 --> 00:13:37,027
क्य...क्या बजाते हो?

222
00:13:37,027 --> 00:13:38,278
- गिटार।
- गिटार?

223
00:13:38,278 --> 00:13:42,198
अह, कुछ ही दिनों में,
हम एक और फ़ैडो क्लब में, अह, जा रहे हैं।

224
00:13:42,198 --> 00:13:45,827
क्यों न तुम...तुम...तुम हमारे साथ... बजाने की कोशिश करो?

225
00:13:47,746 --> 00:13:51,166
वह मुझे बजाने को कहकर काफ़ी मेहरबानी कर रहा था।

226
00:13:51,708 --> 00:13:55,295
पर उसके साथ गिटार बजाकर...

227
00:13:55,295 --> 00:13:58,882
मैं...मैं उसका सेट तबाह कर दूँगा।

228
00:13:58,882 --> 00:14:01,551
मुझे...मुझे नहीं पता कि मैं तुम्हारे साथ बजा सकूँगा...

229
00:14:01,551 --> 00:14:03,053
- अरे, बस कोशिश करना।
- ...या नहीं।

230
00:14:03,053 --> 00:14:04,763
अम। म्म।

231
00:14:04,763 --> 00:14:09,851
मैं ग़लत समय में ग़लत धुन बजाकर
उसे गुस्सा नहीं दिलाना चाहता।

232
00:14:10,602 --> 00:14:13,313
मैंने सालों से गिटार नहीं बजाया है।

233
00:14:13,313 --> 00:14:16,233
और विश्वास कीजिए,
मैं सार्वजनिक रूप से अपमानित नहीं होना चाहता।

234
00:14:17,776 --> 00:14:20,237
पर शायद हेल्डर के साथ मंच साझा करके

235
00:14:20,237 --> 00:14:24,032
मुझे अपने बारे में कुछ नया पता चलेगा।

236
00:14:28,078 --> 00:14:33,333
आज लिस्बन के शानदार
220 वार्षिक गर्म, उजले दिनों में से एक है।

237
00:14:35,335 --> 00:14:38,588
अब, यह कोई राज़ नहीं है
कि मैं नई चीज़ें आज़माते हुए बेचैन हो जाता हूँ

238
00:14:38,588 --> 00:14:41,633
और मेरा पेट भी।

239
00:14:42,467 --> 00:14:44,886
पर यह जगह खाने के शौकीनों के लिए बेहतरीन जगह है,

240
00:14:44,886 --> 00:14:48,098
इसलिए मैं कुछ व्यंजन चखने के लिए शहर जा रहा हूँ।

241
00:14:48,723 --> 00:14:50,684
पर पहले, मुझे वहाँ जाना होगा।

242
00:14:51,726 --> 00:14:56,147
लिस्बन में यातायात का सबसे प्रतिष्ठित ज़रिया है, ट्राम।

243
00:14:56,147 --> 00:15:00,068
मुझे ग़लत मत समझिए, मुझे कसरत करना बेहद पसंद है।

244
00:15:00,944 --> 00:15:02,737
पर यहाँ कई पहाड़ियाँ हैं।

245
00:15:03,530 --> 00:15:06,992
अमरीका के केबल कारों से प्रेरित होकर,

246
00:15:06,992 --> 00:15:09,786
इन्हें शुरुआत में अमेरिकानोस कहा जाता था।

247
00:15:10,829 --> 00:15:12,163
मैं कभी ट्राम पर नहीं चढ़ा था।

248
00:15:12,872 --> 00:15:18,253
टोरंटो में हमारे यहाँ स्ट्रीटकार हैं, पर ट्राम नहीं।

249
00:15:20,297 --> 00:15:25,594
मैं हमेशा यातायात का वह साधन पसंद करता हूँ
जिसमें कोई परेशानी न हो।

250
00:15:31,766 --> 00:15:34,311
- एक समस्या है।
- समस्या?

251
00:15:34,895 --> 00:15:35,812
कार ग़लत तरह से पार्क की गई है।

252
00:15:36,396 --> 00:15:38,481
यह... मुझे इस बारे में कुछ करना होगा।

253
00:15:42,068 --> 00:15:46,531
यहाँ एक कार पार्क की गई है।
पटरियों के ज़्यादा करीब पार्क की गई है।

254
00:15:47,699 --> 00:15:51,453
मुझे ऐसी आपातकालीन स्थिति की उम्मीद नहीं थी।

255
00:15:52,120 --> 00:15:54,915
- बस आगे बढ़ जाओ।
- नहीं, नहीं, नहीं, कृपया।

256
00:15:55,957 --> 00:15:58,919
अगर मैं होता, तो मैं बस आगे बढ़ जाता

257
00:15:58,919 --> 00:16:02,088
और कार के सामने का हिस्सा तोड़ देता, समझे?

258
00:16:02,088 --> 00:16:03,256
तुम ऐसा नहीं कर सकते?

259
00:16:03,256 --> 00:16:05,217
- तुम आगे नहीं बढ़ सकते?
- नहीं।

260
00:16:05,217 --> 00:16:07,302
- यह मेरी ग़लती होगी।
- पर समस्या उसने खड़ी की।

261
00:16:07,302 --> 00:16:08,887
यह अक्सर होता है?

262
00:16:09,721 --> 00:16:11,598
यह... हाँ, अक्सर, अक्सर होता है।

263
00:16:11,598 --> 00:16:17,270
उस कार पर जुर्माना लगाया जाएगा और अगर
वह फिर भी खड़ी रही, तो उठाकर ले जाया जाएगा।

264
00:16:17,938 --> 00:16:20,899
सब सुलझ जाएगा। इसे ही ख़ुशहाल अंत कहते हैं।

265
00:16:21,858 --> 00:16:25,278
दुर्भाग्यवश, मेरे पास न्याय होते देखने का समय नहीं है।

266
00:16:25,278 --> 00:16:30,951
तो, लगता है मुझे व्यंजनों की खोज करने के लिए
पैदल ही निकलना होगा।

267
00:16:30,951 --> 00:16:33,161
यूजीन, मैं लुईज़ा हूँ।

268
00:16:33,161 --> 00:16:36,665
- लुईज़ा, तुमसे मिलकर बेहद ख़ुशी हुई।
- अगले कुछ घंटों के लिए

269
00:16:36,665 --> 00:16:38,166
तुम्हारी देखभाल की ज़िम्मेदारी मुझ पर है।

270
00:16:38,166 --> 00:16:39,084
अहा!

271
00:16:39,084 --> 00:16:42,045
मेरे पेट में क्या जाएगा, उसके लिए ज़िम्मेदार हो।

272
00:16:42,045 --> 00:16:45,298
और मैं चाहती हूँ कि तुम यह समझो
कि पुर्तगाल में हमें खाना इतना पसंद क्यों है।

273
00:16:45,298 --> 00:16:49,177
सबसे पहली चीज़ जो हमें पसंद है, वह है खाना,
दूसरी चीज़ भी खाना है, तीसरी चीज़ है खाना और धूप।

274
00:16:49,177 --> 00:16:50,387
मैं समझता हूँ। पूरी तरह से समझता हूँ।

275
00:16:50,387 --> 00:16:54,641
तो, चलो वह चीज़ें खरीदें
जो मुझे तुम्हारे लिए लंच पकाने के लिए चाहिए।

276
00:16:54,641 --> 00:16:58,478
लुईज़ा एक स्थानीय शेफ़ है जो कुकरी क्लास चलाती है।

277
00:16:58,478 --> 00:17:02,107
तो, यह सच में लिस्बन का सबसे बेहतरीन बाज़ार है।

278
00:17:02,107 --> 00:17:04,276
मैं यहाँ रोज़ आती हूँ, पता है क्यों?

279
00:17:04,276 --> 00:17:07,112
मुझे लगता है कि तुम खाने से ही उस देश और संस्कृति को

280
00:17:07,112 --> 00:17:09,030
- जान सकते हो।
- सही कहा।

281
00:17:09,613 --> 00:17:13,868
और हम लिस्बन में
अंतरराष्ट्रीय भोजन की परवाह ज़रूर करते हैं।

282
00:17:13,868 --> 00:17:18,957
हम पुर्तगाल में दुनिया भर से
ढेरों स्वाद और मसालें लेकर आए हैं।

283
00:17:18,957 --> 00:17:21,668
विशाल पुर्तगाली व्यापारी नेटवर्क

284
00:17:21,668 --> 00:17:26,339
अफ़्रीका, भारत और सुदूर पूर्व जैसी जगहों से
भिन्न व्यंजन लाया है।

285
00:17:26,339 --> 00:17:32,220
- मैंने पिरी पिरी सॉस के बारे में इतना सुना है...
- वाह।

286
00:17:32,220 --> 00:17:36,224
...कि वह सबसे बेहतरीन पुर्तगाली व्यंजनों में से एक है।

287
00:17:36,224 --> 00:17:37,726
तुम्हें पिरी पिरी सॉस बेहद पसंद आएगी।

288
00:17:37,726 --> 00:17:42,314
यहाँ के नाविकों ने मोज़ांबिक में
तीखी बर्ड्स आई मिर्च की खोज की

289
00:17:42,314 --> 00:17:44,608
और पिरी पिरी बनाई।

290
00:17:44,608 --> 00:17:47,319
स्वाहिली में इसका मतलब है "मिर्च, मिर्च।"

291
00:17:48,320 --> 00:17:51,156
यह सॉस इतनी तीखी है कि उन्होंने इसका नाम दोहराया।

292
00:17:51,156 --> 00:17:54,075
- ये काफ़ी तीखी लगती हैं। क्या यह तीखी है?
- सब कुछ बहुत तीखा है।

293
00:17:54,075 --> 00:17:56,286
- यानि बे...बे...बे...बे...बे...बेहद तीखी?
- हाँ, हाँ, हाँ।

294
00:17:56,870 --> 00:17:59,581
काश मुझे यह पुर्तगाली में कहना आता कि

295
00:17:59,581 --> 00:18:01,833
"दरअसल मुझे केचप ज़्यादा पसंद है।"

296
00:18:03,126 --> 00:18:07,923
मेनू में अगली चीज़ वह है
जो स्थानीय लोगों को पिरी पिरी से भी ज़्यादा पसंद है।

297
00:18:07,923 --> 00:18:08,840
मछली।

298
00:18:09,424 --> 00:18:12,761
केवल जापान और आइसलैंड में
प्रति इंसान ज़्यादा मछलियाँ खाई जाती हैं।

299
00:18:12,761 --> 00:18:16,514
तो, हम वह मछली पकाने वाले हैं।

300
00:18:17,182 --> 00:18:18,183
अरे, वाह।

301
00:18:19,059 --> 00:18:22,187
तो, मुझे कभी मछली बाज़ार रास नहीं आए हैं

302
00:18:22,771 --> 00:18:24,981
और न ही मछलियाँ।

303
00:18:28,735 --> 00:18:29,736
मैं सुन पा रहा हूँ।

304
00:18:30,445 --> 00:18:31,446
चरमराने की आवाज़ें आ रही हैं।

305
00:18:32,864 --> 00:18:34,074
वाह।

306
00:18:39,162 --> 00:18:41,623
इसीलिए मैं कभी तुम्हें किसी घाट में नहीं मिलूँगा।

307
00:18:43,708 --> 00:18:47,170
मुझे बस पता है
कि आने वाले कई सालों तक उस मछली की आँखें

308
00:18:47,170 --> 00:18:48,255
मेरे दिमाग़ में घूमती रहेंगी।

309
00:18:53,426 --> 00:18:56,513
पर अब कुछ ऐसा होगा
जिसके लिए मैं बिल्कुल तैयार नहीं हूँ।

310
00:18:57,013 --> 00:18:59,766
मेरे घर में स्वागत है।

311
00:18:59,766 --> 00:19:00,684
खाना पकाना।

312
00:19:02,435 --> 00:19:07,399
तो, यूजीन, हमारे पास
यहाँ पिरी पिरी सॉस के लिए सामग्रियाँ हैं।

313
00:19:07,399 --> 00:19:09,025
तो, मैं इसे काटूँगा।

314
00:19:09,025 --> 00:19:10,986
- पहले, मैं इसे ऐसे काटूँगा।
- हाँ।

315
00:19:10,986 --> 00:19:12,028
और क्या तुम इसे काटती हो?

316
00:19:12,028 --> 00:19:14,781
- पहले छिलका उतार लो, यूजीन।
- हँ? अरे, तुम पहले छिलका उतारती हो?

317
00:19:14,781 --> 00:19:16,283
- हाँ।
- अरे, ठीक है।

318
00:19:16,283 --> 00:19:18,243
- तुम्हें प्याज़ का छिलका उतारना होगा।
- हम भिन्न संस्कृतियों से हैं।

319
00:19:19,536 --> 00:19:22,539
मुझे बस खाना पसंद है।
मुझे पकाना सच में पसंद नहीं है, समझे?

320
00:19:22,539 --> 00:19:26,001
खाना पकाते समय
तुम्हें लोगों के बारे में काफ़ी कुछ पता चलता है, है न?

321
00:19:26,001 --> 00:19:30,088
वैसे, मुझे डर है कि मैं... मैं इससे ज़्यादा...
कुछ नहीं कर सकूँगा।

322
00:19:30,839 --> 00:19:35,135
मेरी पत्नी के साथ पहली डेट में,

323
00:19:35,135 --> 00:19:39,890
मैं चाय बना रहा था
और मैंने चाय की छोटी थैली कप में डाली

324
00:19:39,890 --> 00:19:42,142
और फिर उसे चम्मच से दबा रहा था।

325
00:19:42,142 --> 00:19:44,227
उसने पूछा, "तुम क्या कर रहे हो?"

326
00:19:44,227 --> 00:19:45,729
मैंने कहा, "मैं तुम्हारे लिए चाय बना रहा हूँ।"

327
00:19:45,729 --> 00:19:47,939
उसने पूछा, "तो, क्या तुम चाय पत्ती भिगोते नहीं हो?"

328
00:19:47,939 --> 00:19:50,108
मैंने कहा, "मुझे इसका मतलब नहीं पता।"

329
00:19:50,108 --> 00:19:52,819
हमारे बीच थोड़ी सी बहस हुई थी।
यही हमारी पहली डेट थी।

330
00:19:52,819 --> 00:19:55,488
और क्या तुम्हें उससे सुलह करने में परेशानी हुई?

331
00:19:55,488 --> 00:19:56,990
नहीं, कोई परेशानी नहीं हुई।

332
00:19:56,990 --> 00:20:00,201
वह मेरे व्यक्तित्व से मोहित हो गई थी।

333
00:20:00,201 --> 00:20:01,870
वह तुमसे सच में प्यार करती थी।

334
00:20:01,870 --> 00:20:03,371
आह, अंत में।

335
00:20:03,371 --> 00:20:04,915
तुम्हारी शादी को कितने साल हुए हैं?

336
00:20:04,915 --> 00:20:10,295
मेरी शादी को 45 साल हो गए हैं।

337
00:20:11,087 --> 00:20:12,964
- वाह, यह बढ़िया है।
- हाँ।

338
00:20:12,964 --> 00:20:16,593
और... मुझे... मुझे हमेशा से
लगता था कि मेरी शादी ही सबसे लंबी चली है।

339
00:20:16,593 --> 00:20:18,220
- और तुम्हारी शादी को कितने साल हुए हैं...
- अड़तीस।

340
00:20:18,220 --> 00:20:19,137
- अड़तीस?
- हाँ।

341
00:20:19,137 --> 00:20:20,805
- वैसे, यह काफ़ी करीब है।
- हाँ।

342
00:20:20,805 --> 00:20:22,015
- मैं तुमसे सात साल आगे हूँ।
- हाँ।

343
00:20:22,015 --> 00:20:24,142
अब तलाक़ लेने का कोई फ़ायदा नहीं है।

344
00:20:25,685 --> 00:20:27,687
- नहीं।
- नहीं। कोई... कोई फ़ायदा नहीं है।

345
00:20:27,687 --> 00:20:31,566
जैसा कि मेरी पत्नी कहती है,
दोबारा नए सास-ससुर से घुलना-मिलना होगा।

346
00:20:31,566 --> 00:20:32,943
- हाँ, बिल्कुल।
- है न?

347
00:20:33,818 --> 00:20:37,113
मुझे तुम्हारी पत्नी के लिए नोट लिखना होगा

348
00:20:37,113 --> 00:20:40,533
- क्योंकि पक्का उसे तुम्हें झेलना पड़ता होगा।
- पड़ता है।

349
00:20:41,284 --> 00:20:44,871
लुईज़ा को एहसास हुआ कि मुझे चुपचाप

350
00:20:44,871 --> 00:20:47,499
खाते हुए देखने देना ही बेहतर है।

351
00:20:48,083 --> 00:20:49,376
- मिर्च?
- मिर्च।

352
00:20:49,376 --> 00:20:50,335
नींबू।

353
00:20:50,835 --> 00:20:54,422
उत्तम पिरी पिरी बनाने के लिए,
मिर्च को नींबू, लहसुन, प्याज़

354
00:20:54,422 --> 00:20:59,803
और नमक के मिश्रण के साथ उचित तापमान में पकाया जाता है।

355
00:21:00,303 --> 00:21:03,181
और आख़िरकार मैंने अपनी अहमियत दिखा दी...

356
00:21:04,015 --> 00:21:05,475
- बढ़िया है?
- बढ़िया है।

357
00:21:05,475 --> 00:21:06,893
...सॉस तैयार है।

358
00:21:06,893 --> 00:21:10,063
मैं मछली को इस मैरिनेड में डालूँगी।

359
00:21:10,063 --> 00:21:12,857
और पुर्तगाली परंपरा का अनुसरण करते हुए,

360
00:21:12,857 --> 00:21:17,153
लुईज़ा मछली का और अपमान कर रही है।

361
00:21:17,153 --> 00:21:19,364
मछली को उस दूध में डाला है।

362
00:21:20,865 --> 00:21:22,951
- क्या हुआ?
- तुम मेरे पोते-पोतियों से भी बदतर हो।

363
00:21:22,951 --> 00:21:24,160
मैं चुनिंदा चीज़ें ही खाता हूँ।

364
00:21:24,160 --> 00:21:27,497
- यह मछली को...
- यह मछली को नरम कर देगा?

365
00:21:27,497 --> 00:21:29,749
- ...नरम कर देगा। जब खाओगे तब समझ जाओगे।
- है न?

366
00:21:31,835 --> 00:21:36,923
वह काफ़ी आत्मविश्वास जगाती है,
इसलिए मैं उस पर काफ़ी भरोसा कर रहा था।

367
00:21:38,091 --> 00:21:39,384
मैं घबरा रही हूँ।

368
00:21:40,802 --> 00:21:44,931
मछली, पिरी पिरी सॉस। पर सावधान रहना।

369
00:21:46,016 --> 00:21:47,017
ठीक है।

370
00:21:52,939 --> 00:21:56,026
हे भगवान। यह बेहद शानदार है।

371
00:21:57,193 --> 00:22:00,947
बेशक़ यह पुर्तगाल में मेरा सबसे बेहतरीन व्यंजन है।

372
00:22:00,947 --> 00:22:03,825
बढ़िया है। मुझ पर भरोसा करने के लिए धन्यवाद।

373
00:22:03,825 --> 00:22:07,579
मुझे नहीं लगता कि मैंने खाना पकाते समय बुरा बर्ताव किया।

374
00:22:09,039 --> 00:22:11,333
मैंने आपत्ति नहीं की कि लुईज़ा ने मुझ पर धौंस जमाई।

375
00:22:11,833 --> 00:22:13,793
- मछली के नाम।
- मछली के नाम।

376
00:22:15,629 --> 00:22:18,965
स्पष्ट रूप से,
लिस्बन लोगों पर एक अजीब प्रभाव डालता है।

377
00:22:19,466 --> 00:22:23,386
मैं केवल नई चीज़ें नहीं आज़मा रहा हूँ,
बल्कि मुझे कुछ नई चीज़ें पसंद भी आ रही हैं।

378
00:22:24,512 --> 00:22:28,516
शायद इस शहर का रोमांचक स्वभाव मुझ पर असर डाल रहा है।

379
00:22:30,018 --> 00:22:34,189
पर मुझे एक उससे भी बड़ी चुनौती की तैयारी करनी है,
हेल्डर का प्रदर्शन।

380
00:22:34,898 --> 00:22:37,692
अब जाकर मुझे वह याद आ रहा है।

381
00:22:39,361 --> 00:22:41,655
मैंने काफ़ी समय से गिटार नहीं छुआ है।

382
00:22:41,655 --> 00:22:47,160
और अगर आप सुन रहे हैं,
तो आपको कुछ अजीब धुनें सुनाई दे सकती हैं।

383
00:22:47,911 --> 00:22:51,748
तो, शायद मैं मंच पर काफ़ी झिझक रहा होऊँगा।

384
00:22:52,499 --> 00:22:57,087
मेरे गिटार बजाने से पूरा माहौल उदासीन हो सकता है।

385
00:22:57,087 --> 00:23:00,549
पर फ़ैडो संगीत उदासीन ही है, है न? है न?

386
00:23:01,091 --> 00:23:05,095
तो, मुझे ख़ुशी है कि मैं इस आदमी के साथ

387
00:23:05,887 --> 00:23:08,515
एक बेहतर संगीतकार की लालसा में योगदान कर पाऊँगा।

388
00:23:10,767 --> 00:23:14,813
हाँ, शायद मुझे पूरी रात अभ्यास करना पड़ेगा।

389
00:23:22,946 --> 00:23:28,243
आज सुबह, होटल का मालिक, कीज़
मुझे सैर पर लेकर जा रहा है

390
00:23:28,243 --> 00:23:30,662
और उसने वादा किया है कि मुझे यह बेहद पसंद आएगा।

391
00:23:30,662 --> 00:23:33,456
सुप्रभात।

392
00:23:33,456 --> 00:23:37,043
- यह शानदार पोशाक है। मुझे काफ़ी पसंद आई।
- अच्छा?

393
00:23:37,043 --> 00:23:40,839
मेरा बेटा यह पोशाक देखकर

394
00:23:40,839 --> 00:23:42,132
- पागल हो जाता।
- अच्छा?

395
00:23:43,466 --> 00:23:46,845
पूरी दुनिया घूमने के बाद, डचमैन कीज़ यहाँ

396
00:23:46,845 --> 00:23:48,513
चालीस साल पहले आ बसे।

397
00:23:49,639 --> 00:23:51,182
मैं यहाँ इसलिए आ बसा

398
00:23:51,182 --> 00:23:54,269
क्योंकि लिस्बन दुनिया की सबसे सुंदर जगहों में से एक है।

399
00:23:54,269 --> 00:23:57,063
और मुझे इसका यक़ीन दिलाने के लिए,

400
00:23:57,063 --> 00:24:00,817
उसने मुझे पटाने का ज़रिया ढूँढ निकाला है: पेस्ट्री।

401
00:24:00,817 --> 00:24:04,696
मैं तुम्हारे लिए कुछ छोटे कस्टर्ड टार्टस खरीदता हूँ।

402
00:24:04,696 --> 00:24:06,197
कस्टर्ड टार्टस?

403
00:24:06,197 --> 00:24:09,367
वाह, वाह, वाह। मुझे ये बेहद पसंद आए।

404
00:24:09,367 --> 00:24:11,995
पास्तेल दे नाता का जन्म

405
00:24:11,995 --> 00:24:15,498
उन नन की वजह से हुआ जो अंडों का सफ़ेद हिस्सा खाती थीं

406
00:24:15,498 --> 00:24:19,085
और पीला भाग भिक्षुओं के लिए छोड़ती थीं
ताकि वे उससे कस्टर्ड बना सकें।

407
00:24:19,586 --> 00:24:21,838
भगवान भिक्षुओं का भला करें। क्या कहते हो?

408
00:24:22,464 --> 00:24:23,465
मैं बेसब्र हूँ।

409
00:24:29,262 --> 00:24:31,973
तुम्हें प्रत्येक सड़क पर ढेरों टाइल्स दिखेंगे।

410
00:24:31,973 --> 00:24:32,891
अरे।

411
00:24:32,891 --> 00:24:36,186
लिस्बन या पुर्तगाल में, वे इन्हें अज़ुलेओस कहते हैं।

412
00:24:36,686 --> 00:24:40,148
इन पेंट की गई टाइलों का जन्म मूर्स में हुआ था।

413
00:24:40,148 --> 00:24:44,361
अज़ुलेओ एक अरबी शब्द है
जिसका मतलब है "पॉलिश किए हुए पत्थर।"

414
00:24:45,445 --> 00:24:50,116
- क्या ये टाइलें अब भी लिस्बन में बन रही हैं?
- बिल्कुल।

415
00:24:50,116 --> 00:24:54,079
हमारे होटल की टाइलें उन्हीं फ़ैक्ट्रियों द्वारा बनाई गई हैं

416
00:24:54,079 --> 00:24:55,789
जो सालों से इन्हें बना रही हैं।

417
00:24:56,915 --> 00:25:01,753
अब मुझे इस शहर की वह ख़ासियत दिख रही है

418
00:25:01,753 --> 00:25:04,172
जो मैंने पहले नहीं देखी थी।

419
00:25:05,840 --> 00:25:07,175
यह शानदार है।

420
00:25:07,175 --> 00:25:11,054
यूजीन, शायद अब हमें पास्तेल दे नाता खाकर देखना चाहिए।

421
00:25:11,054 --> 00:25:13,640
तुमने मेरे दिल की बात कह दी।

422
00:25:14,307 --> 00:25:15,267
- चियर्स।
- चियर्स।

423
00:25:22,107 --> 00:25:23,108
अरे, वाह।

424
00:25:23,608 --> 00:25:25,735
वे टार्टस बेहद स्वादिष्ट थे।

425
00:25:26,236 --> 00:25:29,823
वे बेहद स्वादिष्ट थे।

426
00:25:30,949 --> 00:25:31,783
वाह।

427
00:25:31,783 --> 00:25:35,078
लिस्बन आने का यही कारण है, केवल टार्टस खाना।

428
00:25:35,078 --> 00:25:36,538
एक बार में खाऊँगा।

429
00:25:36,538 --> 00:25:41,334
मैं ख़ुशी-ख़ुशी लिस्बन का
मुख्य कस्टर्ड टार्ट टेस्टर बन सकता हूँ,

430
00:25:41,334 --> 00:25:43,795
{\an8}पर कीज़ ने मेरे लिए अन्य योजनाएँ बनाई हैं।

431
00:25:44,546 --> 00:25:48,842
{\an8}उसने शहर के सबसे पुराने टाइल कारखानों में से
एक में जाने की सलाह दी है।

432
00:25:49,676 --> 00:25:56,141
यहाँ वे दिन में 20,000 तक टाइलें बनाते हैं, जलाते हैं,

433
00:25:56,141 --> 00:25:58,518
चमकाते हैं और पेंट करते हैं।

434
00:26:01,479 --> 00:26:03,231
मैं डिओगो से मिलूँगा,

435
00:26:03,899 --> 00:26:07,360
जिसने सिरैमिक की दुनिया में समकालीन डिज़ाइन डाला है।

436
00:26:07,986 --> 00:26:10,864
बस एक आधुनिक कलाकार अन्य आधुनिक कलाकार से मिलेगा।

437
00:26:11,448 --> 00:26:12,824
- मैं डिओगो हूँ।
- डिओगो।

438
00:26:12,824 --> 00:26:14,743
- यूजीन।
- तो तुम ही वह हो।

439
00:26:15,327 --> 00:26:19,956
डिओगो के टाइलों में
अज़ुलेओस का ऐतिहासिक नीला और सफ़ेद रंग डलता है।

440
00:26:20,624 --> 00:26:23,919
दिलचस्प बात यह है कि मेरी कला पारंपरिक दिखती है।

441
00:26:23,919 --> 00:26:25,170
पर यह बिल्कुल भी पारंपरिक नहीं है।

442
00:26:26,129 --> 00:26:31,134
मैं पैटर्न और पैटर्न में तत्वों पर ज़्यादा ध्यान देता हूँ।

443
00:26:31,134 --> 00:26:33,386
- हाँ।
- अगर तुम यहाँ इस पैटर्न को देखो,

444
00:26:33,386 --> 00:26:38,058
तो यह यह छोटा सा जीव
या कार्टून से प्रेरित चीज़ हो सकती है...

445
00:26:38,058 --> 00:26:39,851
अरे, समझ गया। मैं समझ गया।

446
00:26:40,352 --> 00:26:44,731
डिओगो की प्रत्येक सीमित-संस्करण टाइल
सौ डॉलर में बिकती है।

447
00:26:45,315 --> 00:26:47,817
ये काफ़ी मेहनत से ख़ुद पेंट की जाती हैं।

448
00:26:48,944 --> 00:26:53,323
यह मनुएला है। वह टाइल पेंटिंग की मास्टर एक्सपर्ट है।

449
00:26:55,617 --> 00:26:57,744
वह यहाँ 42 सालों से काम कर रही है।

450
00:26:58,453 --> 00:27:00,330
बयालीस सालों से? वाह।

451
00:27:01,957 --> 00:27:03,375
पूछ रही है अगर तुम कोशिश करना चाहोगे। करना चाहोगे?

452
00:27:03,375 --> 00:27:06,002
- तुम्हें कोशिश करनी चाहिए।
- पेंट करने की? पता नहीं।

453
00:27:06,002 --> 00:27:08,296
तो बेशक़ यह उचित है

454
00:27:08,296 --> 00:27:11,967
कि वह अपने एक कीमती डिज़ाइन में मुझे थोड़ी छूट दे।

455
00:27:11,967 --> 00:27:15,053
- देखा?
- अरे। मैं यहाँ से शुरुआत करूँगा।

456
00:27:16,263 --> 00:27:18,557
- शाबाश।
- समझ गया।

457
00:27:19,307 --> 00:27:21,017
मैंने अच्छी शुरुआत की।

458
00:27:21,810 --> 00:27:23,728
दरअसल, मैं ख़ुद से ही थोड़ा हैरान हो गया था।

459
00:27:23,728 --> 00:27:25,939
अह, दरअसल तुम सच में अच्छा कर रहे हो।

460
00:27:25,939 --> 00:27:27,983
मैं इसे तुम्हारे लिए थोड़ा कठिन बनाऊँगा।

461
00:27:27,983 --> 00:27:29,276
अच्छा?

462
00:27:29,276 --> 00:27:32,821
तो, इसमें सफ़ेद रेखाएँ हैं।

463
00:27:32,821 --> 00:27:35,865
तो हमें सफ़ेद रेखाओं के पास
पेंट करने के लिए क्या करना चाहिए?

464
00:27:35,865 --> 00:27:37,325
- यह...
- मैं यह...

465
00:27:37,325 --> 00:27:39,828
मैं यह किसी और से करवाता, पर...

466
00:27:40,537 --> 00:27:43,331
- मैं यह करूँगा। देखो।
- यह बढ़िया है।

467
00:27:43,331 --> 00:27:47,210
मेरे डैड एक महान कलाकार थे।
वह हास्य चित्र वगैरह बनाते थे।

468
00:27:47,919 --> 00:27:49,838
स्थिर हाथ। पोजीशन।

469
00:27:49,838 --> 00:27:52,173
- तुम तैयार हो?
- जब भी तुम चाहो।

470
00:27:57,971 --> 00:28:00,307
मुझे उनका यह गुण विरासत में बिल्कुल... बिल्कुल नहीं मिला।

471
00:28:00,307 --> 00:28:03,351
यह बुरा है। अब यह बर्बाद हो गया।

472
00:28:04,519 --> 00:28:05,770
मुझे यह विरासत में क्यों नहीं मिला?

473
00:28:07,606 --> 00:28:08,899
- हमने सहयोग किया, यूजीन।
- ठीक है।

474
00:28:08,899 --> 00:28:10,775
- उम्मीद है कि तुम इससे ख़ुश हो।
- वाह।

475
00:28:11,902 --> 00:28:13,778
वह बेहद प्रतिभाशाली है।

476
00:28:15,238 --> 00:28:18,575
मैंने यहाँ कुछ भी प्रशंसनीय नहीं किया,

477
00:28:18,575 --> 00:28:24,873
पर मुझे उम्मीद है कि आज रात के सहयोग से
मेरी थोड़ी-बहुत प्रशंसा होगी।

478
00:28:24,873 --> 00:28:26,333
इसके लिए माफ़ करना।

479
00:28:26,333 --> 00:28:27,542
अरे।

480
00:28:34,758 --> 00:28:35,842
बुरा नहीं था।

481
00:28:37,844 --> 00:28:41,640
कई घंटों बाद,
पुर्तगाल के बेहतरीन फ़ैडो गायकों में से

482
00:28:41,640 --> 00:28:45,143
एक को सुनने के लिए भीड़ जमा होने लगी है।

483
00:28:45,143 --> 00:28:47,062
मुझे इस आदमी के लिए बुरा लग रहा है।

484
00:28:47,771 --> 00:28:50,899
मुझे नहीं लगता कि उसे पता है
कि उसने ख़ुद को किस परिस्थिति में डाल दिया है।

485
00:28:50,899 --> 00:28:54,736
और उसके बेहद निराशाजनक कनाडाई गिटारिस्ट को भी।

486
00:28:55,612 --> 00:28:57,656
- यूजीन।
- हैलो, यूजीन।

487
00:28:57,656 --> 00:28:59,366
- हैलो।
- स्वागत है।

488
00:28:59,366 --> 00:29:02,494
सौभाग्य से, मेरे कुछ नए पुर्तगाली दोस्त...

489
00:29:02,494 --> 00:29:03,954
- वाह, तुम बेहद शानदार दिख रहे हो।
- वाह।

490
00:29:03,954 --> 00:29:05,705
...मेरा समर्थन करने आए हैं।

491
00:29:06,790 --> 00:29:09,751
आज हमारे साथ एक बेहद ख़ास अथिति मौजूद है।

492
00:29:10,335 --> 00:29:14,756
कृपया, मैंने पेश करना चाहूँगा, श्री यूजीन लेवी।

493
00:29:15,590 --> 00:29:18,885
मुझे बस सामान्य धुन बजानी है

494
00:29:18,885 --> 00:29:22,973
और पेशेवरों को पेचीदा धुनें बजाने देना है।

495
00:29:22,973 --> 00:29:27,102
यह तब तक आसान सुनाई पड़ता है
जब तक आप फ़ैडो फ़ैन से भरे कमरे में न हों।

496
00:29:27,102 --> 00:29:28,770
सभी को धन्यवाद।

497
00:29:28,770 --> 00:29:30,981
- मैं गाऊँगा नहीं।
- ठीक है।

498
00:29:32,190 --> 00:29:37,237
यह मेरा पहला फ़ैडो कॉन्सर्ट है।
उम्मीद है कि मैं गड़बड़ी नहीं करूँगा।

499
00:29:39,489 --> 00:29:40,490
सज्जनों।

500
00:30:19,613 --> 00:30:21,197
दो, तीन, चार।

501
00:30:29,331 --> 00:30:32,000
दरअसल, मैं मंच पर काफ़ी घबराया हुआ था

502
00:30:32,000 --> 00:30:34,836
क्योंकि वे अपने काम में इतने माहिर थे।

503
00:30:39,549 --> 00:30:42,636
पर मुझे... मुझे नहीं लगता कि मैंने कोई गड़बड़ी की।

504
00:30:45,388 --> 00:30:48,183
जितना मैंने सोचा था, मैंने उससे बेहतर प्रदर्शन किया।

505
00:30:53,438 --> 00:30:55,357
हाँ, व्हो!

506
00:31:03,865 --> 00:31:05,200
धन्यवाद।

507
00:31:08,578 --> 00:31:09,663
यह काफ़ी मज़ेदार था।

508
00:31:12,249 --> 00:31:17,254
यह विश्वास करना कठिन है कि बस कुछ ही
दिनों पहले, मुझे इस शहर के बारे कुछ भी पता नहीं था।

509
00:31:17,963 --> 00:31:22,425
मैं ईमानदारी से कह सकता हूँ
कि इस शहर के बारे में शून्य से लेकर इतना कुछ जानकर

510
00:31:22,425 --> 00:31:23,969
मैं हैरान रह गया हूँ।

511
00:31:24,553 --> 00:31:29,307
खोज और रोमांच लिस्बन के डीएनए में अंकित है।

512
00:31:29,891 --> 00:31:35,647
पुर्तगाली लोग दुनिया की खोज करने निकले,
उन्होंने नई और दुर्लभ चीज़ें ढूँढी,

513
00:31:35,647 --> 00:31:38,692
फिर उन्हें इस शहर में सम्मिलित किया।

514
00:31:39,276 --> 00:31:41,111
और यह काफ़ी प्रेरणादायक है।

515
00:31:41,695 --> 00:31:48,451
मुझे अब भी एहसास हो रहा है
कि मैं उस रोमांचक स्वभाव से जूझ रहा हूँ, समझे?

516
00:31:48,451 --> 00:31:52,914
मुझे पता है कि मुझमें अब भी वह नहीं है,
पर मैं कोशिश करने को तैयार हूँ।

517
00:31:52,914 --> 00:31:54,708
मेरे फ़ैडो प्रीमियर के नाम।

518
00:31:54,708 --> 00:31:56,585
- हाँ।
- हाँ!

519
00:31:56,585 --> 00:32:01,298
और शायद मैं विश्व यात्री क्लब में,
अह, एक जूनियर सदस्य के रूप में

520
00:32:02,757 --> 00:32:04,509
शामिल किया जा सकता हूँ।

521
00:32:55,518 --> 00:32:57,562
उप-शीर्षक अनुवादक: मून कलिता