Un grand philosophe a dit un jour : "Le monde est un livre,
et ceux qui ne voyagent pas n'en lisent qu'une seule page."
J'avoue
avoir lu plusieurs pages, et je ne suis pas fan du bouquin.
Je n'aime pas voyager pour plusieurs raisons.
Je n'aime pas quand il fait froid.
Nager nu dans l'eau glacée ?
- Oui. - Sacrée proposition.
Et quand il fait chaud, devinez quoi ? Je n'aime pas ça.
Je n'avance pas vite.
- Mais j'ai 75 ans. - Un coup de main ?
Non, ça ira.
Il est peut-être temps d'élargir mes horizons.
Bon sang.
J'ai la main dans le cul d'un éléphant.
Le côté positif,
c'est que je loge dans des lieux incroyables.
Dites donc. C'est magnifique.
Le hic est que j'ai aussi accepté d'explorer la nature.
- Faites attention. - Sans blague.
- Belle montagne. - C'est un volcan.
Un volcan ?
Un monde que j'ai esquivé toute ma vie.
Du calme, Sadie.
C'est pas vrai. Bon sang. C'est pas vrai.
Survivre serait un bon début.
Dernière fois que je bois de la vodka avec un Finlandais.
EUGENE LEVY, VOYAGEUR MALGRÉ LUI
Je suis à l'extrémité occidentale de l'Europe.
Dans la ville européenne la plus proche de l'Amérique du Nord,
une ville dont je ne connais rien.
LISBONNE
J'adore l'Europe.
Je suis allé à Rome, Londres et Paris.
Ces villes nous sont familières.
Moi, je ne saurais pas montrer Lisbonne sur une carte, j'ai honte de l'admettre.
Mais il paraît que c'est la capitale la plus ensoleillée d'Europe.
Est-ce pour cela que la fréquentation touristique a récemment doublé ?
Pendant mon séjour, je vais tenter de découvrir
ce qu'ils savent et que moi, j'ignore totalement.
C'est pour moi ?
Bernardo, guide local et playboy vient m'accueillir.
Sa voiture est encore plus hollywoodienne que sa moustache.
- Pour moi ? - Oui, pour vous.
- Allons-y. - C'est parti.
Bernardo, parlez-moi de Lisbonne.
Elle a 400 ans de plus que Rome.
400 ans de plus que Rome ?
On dit qu'un lieu est ancien uniquement si papy s'en souvient.
Cet endroit existe depuis plus de 3 000 ans.
C'est très beau.
En effet.
Située au bord de l'Atlantique,
Lisbonne était un port clé pour les échanges entre Europe et Afrique.
Voici notre place principale. C'était autrefois un lieu de commerce.
Les navires arrivaient et déchargeaient les marchandises.
Le commerce se déroulait ici.
C'est ça.
Si l'âge d'or de Lisbonne remonte au 16e siècle,
la ville reste influente de nos jours encore.
Pendant la seconde Guerre mondiale, elle était surnommée "ville des espions"
quand les agents nazis et alliés y travaillaient en secret.
Lisbonne est connue pour ses sept collines.
Il me semble qu'il y en a bien plus que ça.
Et toutes les rues qu'on a prises sont pavées.
Oui.
J'espère que Bernardo connaît un bon ostéo.
Eugene, nous sommes arrivés.
Perché en haut d'une des collines,
mon hôtel est un ancien palais
dont le résident le plus célèbre était un aristocrate flamboyant.
- Bienvenue, M. Levy. - Très sympa.
Je ne suis pas assez habillé.
Dois-je lui donner un pourboire ou le provoquer en duel ?
Quel endroit magnifique.
L'intérieur du Palacio reflète les goûts du comte
dont l'approche n'était clairement pas l'épure.
Nous avons voulu préserver l'ancien palais au maximum.
Margarida, la manageuse, m'installe dans la suite royale
où je serai à ma place parmi les autres antiquités.
Très beau.
Je ne suis pas du tout à l'aise,
j'ai peur de casser quelque chose.
Tout ce que vous voyez a été fait à la demande du comte de Verride.
- Le comte de Verride. - Verride.
C'est facile pour moi, car je suis juif,
- le... est courant. - Oui.
- Facile à prononcer. - Peu de langues l'utilisent...
- C'est vrai. - Non ?
Tout ça, c'est son œuvre. Les stucs au plafond, les boiseries.
C'était un homme riche qui aimait le montrer.
La définition même d'une salle de bain.
- Le carrelage est magnifique. - Oui.
On dit qu'un hôtel est un refuge loin de chez soi.
Si j'avais un refuge qui ressemblait à ça,
j'aurais de la chance.
Qui est au mur ?
Une reine portugaise qui a épousé un roi anglais.
Au Portugal, nous avions la culture du thé
et c'est elle qui a fait venir le thé en Angleterre.
C'est très intéressant.
Vous pourrez dire que c'est moi qui vous l'ai appris ?
- Oui, je peux. - D'accord.
- Je dirai que je tiens ça de vous. - Ça serait super.
Je pourrai me faire passer pour un expert en thé.
- Après vous. Attention à la marche. - Dites donc.
Mais j'ignore presque tout de Lisbonne.
C'est quelque chose.
Oui. J'ai... J'ai regardé en bas.
- Sans réaliser... - Ça va ?
...que j'étais près du bord.
Rentrons.
Je préfère avoir les pieds sur la terre ferme.
Mais d'après Margarida, pour vraiment apprécier cette ville portuaire,
je dois naviguer sur le célèbre Tage.
Je suis avec Luísa, une guide touristique.
- Bon. - Je vous présente
le capitaine, Angelo.
Bonjour, Angelo.
- Bienvenue à bord. Ça vous plaît ? - Oui.
- Première fois sur un voilier. - Oui.
Je ne vois pas d'équipage.
Nous allons avoir besoin de vous.
Je ferai mon possible.
Angelo ne sait pas à quel point je suis peu dégourdi.
Vous m'aidez à détacher les cordes ?
- Détacher les cordes. - Oui.
C'est un terme nautique ou on parle juste de cordages ?
- De cordages. - Je vois.
Hissons la voile.
Hissez la voile !
Non, on doit le faire.
- Venez. - Je dois la hisser ?
- Et je laisse la barre. - Ne vous inquiétez pas.
On navigue.
Il y a des bateaux devant nous.
- Ne vous inquiétez pas. - D'eux ?
- Non, pas besoin. - Ce sont juste des gens.
C'est agréable, non ?
Oui, si on ne tient pas à la vie.
Par miracle, j'ai réussi à nous faire sortir de la marina.
Quelle vue magnifique.
C'est le meilleur endroit pour découvrir Lisbonne.
Vous voyez la vieille ville, les célèbres collines,
et la statue.
C'est le Christ-Roi.
En le voyant, vous pensez à un autre pays, non ?
- Je dirais le Brésil. - Exactement.
Le cardinal de Lisbonne est allé à Rio dans les années 30,
il a été impressionné par la statue du Christ Rédempteur
et à son retour, il a voulu en construire un similaire.
Et ça, c'est quoi ?
C'est l'ancien pont Salazar. Il vous rappelle quelque chose ?
Oui, évidemment. Il ressemble au Golden Gate de San Francisco.
C'est normal,
car Lisbonne a un autre point commun avec San Francisco.
Les tremblements de terre.
D'ailleurs, la ville a souffert durant le tremblement de terre de 1755
et a dû être reconstruite.
On passe sous le pont.
Pour concevoir le pont
et le faire résister aux secousses, ils ont engagé des Américains,
comme en Californie.
Depuis Lisbonne,
on a un aperçu du monde entier.
L'horizon de Lisbonne est très international
et la ville est un melting-pot.
C'est un monument à la gloire de ce que beaucoup de gens ignorent.
C'est d'ici que les navigateurs ont quitté Lisbonne...
- Oui. - ...pour découvrir le Nouveau Monde.
Au 15e et 16e siècles,
les Portugais ont ouvert des routes vers l'Inde, le Brésil, la Chine et le Japon.
Tous ces voyageurs et ces produits exotiques sont arrivés.
Lisbonne est devenue la ville la plus riche d'Europe.
Dire qu'une ville que je ne savais pas placer sur une carte
a contribué à la cartographie.
Encore de nos jours, les Portugais aiment explorer le monde.
On aime partir, découvrir autre chose.
Et vous ? Vous aimez voyager ?
Vous savez,
- aventure est mon surnom, Luísa. - Super.
Explorer le monde,
c'est dans ma nature.
Vous êtes comme les Portugais.
On peut dire que j'ai du Portugais en moi.
J'ai menti.
Elle avait l'air si contente de côtoyer quelqu'un d'aventureux.
J'ai peut-être exagéré.
Je ne suis pas du tout aventureux.
Mais être acteur, ça aide.
Savoir masquer mon incompétence à ce niveau, ça mérite un Oscar.
Après une grosse journée à naviguer,
je n'ai pas besoin de feindre mon amour pour les cocktails.
La spécialité de l'hôtel a un thème nautique.
Ça représente un bateau.
Je le vois. Les voiles.
C'est bon.
Les boissons de ce soir sont servies avec de la musique.
Lisbonne a trouvé une réponse au blues : le fado.
Il s'agissait d'un chant de marins, ce que je suis devenu.
Ce soir, il est chanté par une star.
Appelons-le le Bono du fado.
Enchanté. Comment allez-vous ? Je suis Hélder.
- Hélder ? - Hélder.
Où est née cette musique ?
La première chanteuse de fado était une femme, Maria Severa.
C'était une prostituée qui jouait de la guitare.
- Une prostituée ? - Oui.
C'était intéressant.
Je n'imaginais pas qu'une prostituée
avait inventé ce style musical.
Mais il faut la créditer.
Ce qu'elle ne devait pas accepter à l'époque.
Elle ne prenait que du liquide.
Ce sont de longues notes.
Il faut avoir de la voix pour chanter le fado.
Vous êtes musicien ?
Vous jouez d'un instrument ?
- De... - Très mal.
Lequel ?
- La guitare. - La guitare ?
Dans quelques jours, nous allons jouer dans un club.
Ça vous dirait de jouer avec nous ?
Il est très gentil de me demander de jouer.
Mais l'idée de l'accompagner à la guitare...
Je gâcherais son concert.
Je ne sais pas si je pourrais jouer...
- Essayez. - ...avec vous.
Je ne veux pas l'agacer en jouant une fausse note.
Je n'ai pas fait de guitare depuis des années.
Croyez-moi, je n'aime pas être ridiculisé en public.
Mais peut-être que jouer avec Hélder
serait l'exploration intérieure dont j'ai besoin.
Encore l'un des 220 jours annuels de soleil à Lisbonne.
On sait que j'angoisse à l'idée d'essayer des nouveautés,
et c'est encore plus vrai de mon estomac.
Mais cet endroit est le paradis des gourmets
et je vais en ville pour en goûter les délices.
Je dois d'abord y aller.
Le moyen de transport le plus emblématique de Lisbonne est le tramway.
J'adore marcher, je vous assure.
Mais il y a trop de collines.
Inspirés par les tramways américains,
ils étaient surnommés Americanos.
Je n'ai jamais pris le tram.
On en a à Toronto, mais pas des comme ça.
J'ai toujours préféré un moyen de transport sans accroc.
- Je crois qu'on a un problème ? - Ah bon ?
Une voiture mal garée.
Je dois voir ça.
Il y a une voiture garée bien trop près des rails.
Je ne m'attendais pas à une urgence de ce genre-là.
- Avancez. - Non.
À votre place, je foncerais dedans,
j'arracherais l'avant de la voiture.
Vous ne pouvez pas ?
- Pas passer ? - Non.
- Je serais en tort. - Mais c'est son problème.
Ça arrive souvent ?
Oui, souvent.
La voiture aura une amende et si elle reste, elle ira à la fourrière.
Ce sera réglé. C'est un happy end.
Mais je n'ai pas le temps de voir justice se faire.
Je dois marcher à la recherche de douceurs culinaires.
Eugene, je suis Luísa.
- Luísa. Enchanté. - Je suis chargée de votre bien-être
ces prochaines heures.
Chargée de ce que je vais ingurgiter.
Vous devez comprendre pourquoi nous aimons la nourriture, au Portugal.
Nous avons la nourriture, manger, la nourriture, et le soleil.
Je comprends parfaitement.
Allons acheter ce dont j'ai besoin pour votre déjeuner.
Luísa est une cheffe locale qui donne des cours.
C'est le meilleur marché de Lisbonne.
J'y viens tous les jours, et pourquoi ?
On découvre un pays et sa culture
- par la nourriture. - C'est vrai.
Nous avons des plats internationaux à Lisbonne.
Nous avons ramené des saveurs et des épices du monde entier au Portugal.
Le vaste réseau commercial portugais
a permis de ramener des mets d'Afrique, d'Inde et d'Orient.
On m'a parlé de la sauce piri-piri
comme d'un met portugais délicieux.
Vous allez adorer la sauce piri-piri.
Les marins ont découvert ce piment au Mozambique
et ont créé le piri-piri.
C'est-à-dire "piment, piment" en swahili.
Si fort qu'on répète son nom.
- Ça paraît très fort, non ? - C'est très très fort.
- Genre brûlant ? - Oui.
J'aurais préféré que les Portugais
soient fans de ketchup.
Le reste du menu est quelque chose dont les locaux raffolent encore plus.
Le poisson.
Seuls le Japon et l'Islande en consomment plus par personne.
Nous allons préparer ce poisson.
Oh là.
Je n'ai jamais été fan de marché au poissons
et je crois que les poissons non plus.
J'entends tout.
Ça craque.
Voilà pourquoi je n'irais jamais sur une jetée.
Je vais revoir le regard de ce poisson
pendant des années.
Nous allons nous lancer dans une tâche pour laquelle je ne suis pas prêt.
Bienvenue dans mon humble demeure.
La cuisine.
Eugene, voici les ingrédients pour le piri-piri.
Je le coupe.
- Je coupe d'abord ça. - Oui.
En lamelles ?
- Il faut d'abord l'éplucher. - L'éplucher ?
- Oui. - D'accord.
- Il faut éplucher l'oignon. - Une autre culture.
J'aime manger, je n'aime pas faire à manger.
On apprend des choses sur l'autre quand on cuisine.
J'ai peur de ne pas savoir faire plus que ça.
Pendant mon premier rendez-vous avec ma femme,
je lui ai préparé un thé et j'ai mis le sachet dans la tasse
puis je l'ai écrasé avec une cuillère.
Elle m'a dit : "Tu fais quoi ?"
"Je te prépare un thé."
"Tu ne le laisses pas infuser ?"
"Je ne sais pas ce que ça veut dire."
On s'est un peu disputés. Notre premier rendez-vous.
Vous avez eu du mal à la reconquérir ?
Non, pas du tout.
Elle a été éblouie par ma personnalité.
Elle devait vous aimer.
En fin de compte.
Depuis quand êtes-vous mariés ?
Depuis 45 ans.
- C'est super. - Oui.
Je crois toujours que je suis mariée depuis longtemps.
- Ça fait combien ? - 38 ans.
- 38 ans ? - Oui.
- C'est presque pareil. - Oui.
- À 7 ans près. - Oui.
Ça ne sert plus à rien de divorcer.
- Non. - Ça ne sert à rien.
Ma femme dit toujours qu'il y aurait d'autres beaux-parents à connaître.
- Exactement. - Non ?
Je vais devoir écrire un mot à votre femme,
- vous devez la faire souffrir. - C'est vrai.
Luísa comprend que la meilleure chose à faire
est de me laisser grignoter et regarder.
- Piments ? - C'est ça.
Citron.
Le piri-piri parfait compense les épices du piment
avec un mélange de citron, d'ail, d'oignon et de sel.
Je mets enfin la main à la pâte...
- C'est bien ? - Parfait.
...et la sauce est prête.
Je fais mariner le poisson.
Dans la tradition portugaise,
Luísa soumet le poisson à d'autres humiliations.
Le poisson baigne dans le lait.
- Quoi ? - Vous êtes pire que mes petits-enfants.
Je suis difficile.
- Ça ramollit... - Ça ramollit le poisson ?
- ...le poisson. Vous verrez. - Ah ?
Elle inspire confiance, alors je m'en remets à elle.
Je stresse.
Le poisson, la sauce piri-piri. Faites attention.
OK.
Bon sang, c'est délicieux.
Le meilleur repas que j'ai mangé au Portugal.
Super. Merci de m'avoir fait confiance.
Je me suis bien débrouillé avec le repas.
Ça ne m'a pas gêné de recevoir des ordres de Luísa.
- Au poisson. - Au poisson.
Lisbonne a visiblement un effet étrange sur les gens.
Non seulement j'essaye de nouvelles choses, mais j'y prends goût.
Peut-être que le côté aventureux de la ville déteint sur moi.
Mais je dois me préparer à un autre défi, le concert d'Hélder.
Et rien ne me revient.
Je n'ai pas joué de guitare depuis longtemps.
Vous entendrez des fausses notes si vous m'écoutez.
Je vais faire une drôle de tête sur scène.
Ça pourrait être très triste à cause de ma mauvaise performance.
Mais c'est ça, le fado, non ?
Je serai heureux de contribuer à l'envie
d'avoir un meilleur musicien avec ce chanteur.
Une longue nuit m'attend.
Ce matin, Kees, le propriétaire de l'hôtel, m'invite à arpenter les rues
et il m'a promis que ça en vaudrait la peine.
Bonjour.
- Quel style. J'adore. - Oui ?
Mon fils serait en admiration
- devant votre tenue. - Oui ?
Il est néerlandais et s'est installé ici il y a 40 ans
après avoir voyagé de par le monde.
Je suis venu vivre ici
car Lisbonne est l'un des plus beaux endroits au monde.
Pour m'en convaincre,
il a trouvé comment me plaire : en me donnant des pâtisseries.
Permettez-moi d'acheter des tartelettes au flan.
Au flan ?
Dites donc. J'adore.
Les pasteis de natas doivent leur existence
aux nonnes qui utilisaient les blancs d'œufs pour amidonner leur tenue
et qui donnaient les jaunes aux moines pour en faire de la crème anglaise.
Dieu bénisse les moines. Ça alors.
J'ai hâte.
Il y a beaucoup de carreaux dans les rues.
À Lisbonne et au Portugal, on les appelle azulejos.
Ces carreaux peints ont été apportés par les Maures.
"Azulejo" est le mot arabe qui signifie "pierre polie".
- Ils sont toujours faits à Lisbonne ? - Tout à fait.
Les carreaux dans notre hôtel sont faits à la main par une usine
qui en fait depuis longtemps.
Je commence à voir la personnalité de la ville,
ce que je ne voyais pas avant.
C'est magnifique.
Eugene, il est temps d'essayer un pastel de nata.
Ravi de vous l'entendre dire.
- Santé. - Santé.
Bon sang.
Ces tartelettes sont incroyables.
C'est tellement bon.
On peut venir à Lisbonne rien que pour ça.
Cul sec.
Je veux bien devenir testeur en chef de tartelette,
mais Kees a une autre idée en tête.
Il recommande une visite dans l'une des usines les plus anciennes de la ville.
C'est là qu'ils fabriquent, font cuire, émaillent et peignent
jusqu'à 20 000 carreaux par jour.
Je retrouve Diogo
qui a apporté une touche contemporaine au monde de la faïence.
Deux artistes se rencontrent.
- Je suis Diogo. - Diogo.
- Eugene. - Celui que je cherche.
Les carreaux de Diogo utilisent le bleu et blanc historique des azulejos.
L'originalité, c'est que mes œuvres ont l'air traditionnelles.
Alors que pas du tout.
Je me concentre sur les motifs et leurs détails.
- OK. - Ce motif, par exemple,
on dirait une petite créature ou un personnage inspiré de BD...
Ah oui, je vois.
Les éditions limitées de Diogo se vendent des centaines de dollars.
Les carreaux sont peints à la main.
Voici Manuela. C'est l'experte en peinture.
Elle travaille ici depuis 42 ans.
42 ans ? C'est incroyable.
Elle vous propose d'essayer.
- Vous devriez. - Peindre ? Je ne sais pas.
Évidemment, c'est logique
de me confier l'un de ses précieux motifs.
- Vous voyez ? - Je commence là.
- Voilà. - Je vois.
J'ai bien commencé.
Je me suis épaté tout seul.
Vous vous débrouillez très bien.
J'ai un défi pour vous.
Oui ?
Il y a des lignes blanches.
Comment faire pour peindre à côté ?
- C'est... - J'aurais...
Je le filerais à quelque d'autre.
- Je vais faire comme ça. Ici. - C'est bien.
Mon père était un excellent artiste. Il faisait notamment des caricatures.
D'un trait sûr.
- Prêts ? - Quand vous voulez.
Je n'ai rien hérité de lui.
C'est affreux. J'ai tout gâché.
Où est passé ce gène ?
- Nous avons collaboré. - Oui.
J'espère qu'il vous plaît.
Il a beaucoup de talent.
Je ne me suis pas couvert de gloire,
espérons que la collaboration de ce soir me dépeindra sous un jour plus favorable.
Pardon pour la blague.
Oh là.
Pas mal.
Quelques heures plus tard, la foule se rassemble
pour admirer l'un des plus grands chanteurs de fado.
J'ai honte pour lui.
Il ne sait pas dans quoi il s'est lancé.
Et son guitariste canadien décevant.
- Eugene. - Eugene.
- Bonsoir. - Bienvenue.
Heureusement, mes nouvelles amies portugaises...
Très chic.
...sont là pour me soutenir.
Nous avons un invité très spécial.
Je vous présente M. Eugene Levy.
Il me suffit de jouer des accords simples
et de laisser les professionnels s'occuper du reste.
Ça paraît facile, sauf quand la pièce est remplie de fans de fado.
Merci à tous.
- Je ne chanterai pas. - OK.
C'est mon premier concert de fado. J'espère ne pas tout gâcher.
Messieurs.
Deux, trois, quatre.
C'était stressant de jouer,
car ils sont tellement doués dans leur spécialité.
Mais je n'ai pas tout gâché.
J'ai été meilleur que prévu.
Oui !
Merci.
C'est très sympa.
Dire qu'il y a quelques jours, je ne connaissais rien de la ville.
Je dois avouer que je ne savais pas à quoi m'attendre,
ça m'a ouvert les yeux.
L'exploration et l'aventure sont ancrées dans l'ADN de Lisbonne.
Les Portugais sont partis à la découverte du monde, de la nouveauté,
et l'ont transmis à toute la ville.
C'est inspirant.
Je me démène encore avec cet esprit d'aventure.
Je ne le maîtrise pas encore, mais j'essaye.
À mon premier concert de fado.
- Oui ! - Oui !
Je pense entrer dans la catégorie junior
du club des globe-trotteurs.
Sous-titres : Audrey Prieur-Drevon