Một triết gia vĩ đại từng nói: "Thế giới là một cuốn sách,
và những người không đi đây đi đó chỉ đọc được một trang".
Phải nói là,
tôi đã đọc được vài trang, và tôi không mê cuốn sách lắm.
Tôi không thích du lịch vì nhiều lý do.
Khi trời quá lạnh,
tôi thấy khó chịu.
Bơi trong băng, không mặc gì?
- Vâng. - Lời mời hấp dẫn quá.
Khi trời quá ấm, đoán xem? Tôi thấy khó chịu.
Tôi không đi được nhanh thế đâu.
- Nhưng tôi đã 75 tuổi rồi. - Cần giúp không?
Không, tôi làm được.
Và có lẽ đã đến lúc để trải nghiệm nhiều hơn.
Chúa ơi.
Lần đầu tiên tôi phải chọc tay vào đít voi.
Về mặt tích cực mà nói,
tôi được ở những khách sạn phi thường.
Ôi trời. Thật đẹp mắt.
Đổi lại, tôi cũng phải đồng ý khám phá những thứ bên ngoài.
- Đi cẩn thận. - Đúng thật.
- Núi đẹp quá. - Núi lửa đấy.
Đó là núi lửa à?
Một thế giới mà cho đến giờ tôi đều tránh xa.
Sadie.
Chúa ơi.
Sống được là tốt lắm rồi.
Đây là lần cuối tôi uống năm ly vodka với người Phần Lan.
EUGENE LEVY, VỊ LỮ KHÁCH MIỄN CƯỠNG
Thật ra tôi rất háo hức được thăm Venice,
vì mọi người bảo tôi ai cũng nên đến thăm Venice trước khi lìa đời.
Ý nghĩ tươi sáng đấy nhỉ?
Nên giờ tôi đã đến đây.
Venice, ngập tràn văn hóa và lịch sử
và thường xuyên được xếp hạng là thành phố đẹp nhất thế giới.
Đó là điểm du lịch nhất định phải khám phá.
Nhưng khám phá là điều tôi hiếm khi làm khi đi du lịch,
nên có lẽ nó lại không hợp với tôi.
Vào thành phố kiểu gì nhỉ?
- Buongiorno, Eugene! - Buongiorno!
Khỏe chứ?
Con thuyền phong cách cổ điển này là taxi đường thủy Venice...
Cảm ơn.
...và đi cùng tôi là hướng dẫn viên và người mẫu áo len bán thời gian Enrico,
người sẽ đưa tôi về khách sạn.
Ý
Venice tọa lạc trong một quần thể gồm hơn 100 hòn đảo nhỏ
trong một khu đầm phá đẹp đến nỗi được phong là di sản thế giới.
Đây là Venice. Đẹp quá nhỉ?
Nó có từ đầu thế kỷ thứ chín.
Thế kỷ thứ chín?
Hơn một ngàn năm tuổi,
thành phố này từng là trung tâm nhộn nhịp của một đế chế giao thương hùng mạnh,
thủ phủ giàu nhất châu Âu.
Giờ nó thu hút lên đến năm triệu du khách mỗi năm.
Liệu đây có phải điểm đến
mà tôi không phải lo nghĩ gì không?
Về cơ bản, Venice được xây trên cọc.
Một thành phố xây trên cọc?
Đúng thế.
Có lẽ là không.
Cọc này chịu được sức nặng bao nhiêu?
Có một sự lún nhẹ, nhưng đó là vấn đề của khu vực này nhiều hơn.
Nhưng, Eugene, một điều thú vị ở thành phố này,
là khi nó hình thành,
mực nước biển thấp hơn bây giờ khoảng 1,5 đến hai mét.
Được.
Vậy nền móng thì lung lay còn nước biển đang dâng.
Thật tốt khi biết tôi có thể ngả lưng thư giãn và...
Cẩn thận đầu.
Chuẩn bị tinh thần để bị mất đầu.
Những cây cầu này khiến tôi sợ. Ớ ồ, lại một cái nữa.
Phải cảnh giác từng giây một...
Cẩn thận đầu đấy. Cúi xuống.
...vì chuyến đi đến Venice có thể kết thúc theo cách rất kinh khủng.
Đầu vẫn còn gắn liền với thân? Tốt.
Và cuối cùng cũng đến nơi.
Đến nơi rồi, Eugene. The Gritti Palace.
Đẹp quá.
KHÁCH SẠN GRITTI PALACE
Một trong những khách sạn giới hạn nhất Venice,
Gritti Palace là ngôi nhà nơi phương xa
của hoàng gia, các tỷ phú, những biểu tượng Hollywood...
Có một cốc cappuccino đang đợi tôi trên sân hiên đó.
...và giờ đến tôi.
Cảm ơn.
Sự sang trọng tôi phải chịu đựng.
Chào buổi sáng, ông Levy.
- Chào mừng đến Gritti. - Cảm ơn.
- Rất hân hạnh. - Rất hân hạnh.
Tôi là tổng quản lý, Paolo Lorenzoni, còn đây là Carlotta.
Chào mừng ông Levy đến với Gritti Palace.
Ái chà, nơi này khá đẹp đấy.
Khi bước vào đây, ta biết mình không còn ở Kansas nữa.
Vâng. Rất đẹp.
Gritti là khách sạn cổ nhất Venice.
Cái tên Gritti bắt nguồn từ Tổng trấn Andrea Gritti.
- Tổng trấn từng ở Venice? - Vâng. Tổng trấn giống như một vị vua.
Ái chà.
Mặc dù qua bức tranh thì không phải vị vua vui vẻ lắm.
Đó là cái mà tôi gọi là "cái mặt bí xị".
Trong lúc đang được vẽ chân dung thì phải cười lên một chút chứ.
Kiểu tươi tỉnh lên một chút.
Xin giới thiệu với ông thư viện của chúng tôi.
Dưới con mắt của ông Tổng trấn cáu bẳn,
các khách VIP của Gritti được yêu cầu đăng ký.
Đây là cuốn sách rất quý giá. Chúng tôi gọi nó là "sách vàng".
KHÁCH SẠN GRITTI PALACE VENEZIA
Và ông thấy ngay lập tức, chữ ký của Ernest Hemingway ở đây.
"Ernest...
- Hemingway. - ...Hemingway".
- Rồi đến... - Ôi chà.
- "Liberace". - Ngày 19/07.
Người vẽ cây nến nhỏ trên...
Vâng, trên cái piano.
Phòng khi mọi người không biết đó là Liberace.
Cuốn sách này là danh sách giới thiệu những người...
Đây là Charlie Chaplin.
...có tiếng tăm.
"Công chúa Margaret". Vâng, và bà ấy chỉ viết: "Margaret"?
- "Margaret", vâng. - Vâng.
Và ông chắc đó là công chúa Margaret chứ?
- Tôi mong là thế. - Được.
Mong là qua việc cho phép tôi ở lại đây,
ông không hạ thấp tiêu chuẩn.
Mặc dù việc tôi chưa được mời ký vào đó
nói lên rất nhiều điều rồi.
Ông Lorenzoni này, tôi để ý thấy một số trang bị nhòe
như ai đó làm đổ cocktail Bellini lên hay gì đó.
Không. Nếu cuốn sách bị hư hại gì, thì đó là khi nó ở dưới nước.
Có người đánh rơi nó xuống nước à?
Không, lúc đó triều lên. Rồi nước bị ngập vào trong.
Ái chà. Đây là...
Triều lên ngập khách sạn.
- Chính xác. - Ừ.
Khách có được giảm giá ở đây khi họ...
- Không hề. Họ chi nhiều hơn... - Nếu tầng một bị ngập...
Họ chi nhiều hơn?
Đúng, đó là trải nghiệm. Một trải nghiệm mới.
Một trải nghiệm không có ở các khách sạn khác.
Ơn trời là phòng của tôi ở tầng một,
nên cầu mong...
PHÒNG PISANI
...tôi sẽ không thức dậy và thấy tất của mình đang trôi dọc kênh.
Ôi trời.
Ông Levy, ông nghĩ sao về căn phòng này?
Nó rất đẹp.
Đây là căn phòng chứa nhiều dấu ấn lịch sử và nghệ thuật.
Mọi thứ ông thấy ở đây, thạch cao stucco, tranh tường, tất cả hoàn toàn là bản gốc.
Mọi thứ đều thuần chất Venice.
Ở đây, ông có thể thấy vàng thật.
- Đây là vàng thật? - Lá vàng. Chắc chắn rồi, vâng.
Nó được làm ở Venice này, không...
- Nó được làm ở Venice. - Ghế không phải đồ nhập khẩu?
Không. Hoàn toàn không.
Ái chà.
- Cái ghế này chắc đắt lắm. - Vâng, tất nhiên.
- Nhỉ? Vì... - Vâng, đúng thế.
Tôi có thể mang một cái dũa móng tay vào đây và bắt đầu
cạo vàng ra ấy.
Tôi cảm thấy hơi lạc lõng ở đây.
Lá vàng thật trên đồ nội thất sao?
Cứ như Cựu Thế giới được bảo tồn vậy.
Cái này có từ thế kỷ 17.
- Không! - Đúng đấy ạ.
Nó là vô giá.
Ừ, đúng rồi. Đồ nội thất còn có từ trước khi nước Mỹ hình thành.
Tôi có quen được với sự xa hoa này không?
Tôi... Có thể.
Thường thì tôi sẽ dành thời gian còn lại trong ngày,
và có lẽ phần lớn chuyến đi, trong căn phòng này.
Và không phải vì tôi yêu thích sự tiện nghi.
Tôi biết thế giới có nhiều thứ cần khám phá...
Nhưng ra khỏi khách sạn và thăm thú
một nơi xa lạ mà tôi không biết mình đang ở đâu,
có một sự lo lắng nhất định ấy? Tôi nghĩ thế. Đúng.
Mà sâu trong lòng, tôi biết nên thử nhiều thứ ở đây hơn là thực đơn khách sạn.
Tôi phải vượt qua sự nôn nao trong lòng,
đi con đường ít người đi, và mạo hiểm khám phá Venice.
- Monica? - Vâng.
- Rất hân hạnh. - Rất hân hạnh.
Ông có định uống gì không?
Nhất định là phải uống gì đó rồi.
Cây bút ẩm thực địa phương, Monica,
đã đồng ý giúp tôi và nghĩ nên bắt đầu bằng việc ăn trưa.
Tôi luôn nghĩ điều tuyệt vời nhất khi khám phá một thành phố,
là qua nền ẩm thực của nó.
Đây là nước cộng hòa hơn một ngàn năm tuổi chịu rất nhiều
ảnh hưởng từ khắp nơi trên thế giới.
Nên nền ẩm thực của nó rất khác với phần còn lại của Ý.
Khi khách du lịch đến với Venice,
họ có mong đợi món pizza ngon nhất họ từng ăn không?
Vâng, có lẽ thế.
Và họ thất vọng vì nó không liên quan gì đến Venice.
Pizza đến từ Naples.
Ở Venice thì phải ăn risotto, ăn những món cá, những món pasta.
Đó mới là hồn cốt của ẩm thực Venice.
Náo nhiệt quá.
Vâng. Tôi đã bảo sẽ cho ông xem cuộc sống Venice mà.
Đây là cửa hàng cá địa phương,
và chúng tôi có cá thuộc hàng ngon nhất Ý vì ngày nào cũng có đồ tươi.
Từ cá, đến rau, đến bánh. Ẩm thực rất quan trọng ở Venice.
Đó là cái tôi muốn nghe đấy.
Đây là một quán bacaro, osteria.
Nơi người Venice hay đến để ăn và uống rượu.
Thật ra đây là một trong những quán rượu cổ nhất thành phố.
Tôi thích thế này đây.
Và tôi sẽ cho ông thử món cicchetti nổi tiếng ở đây này.
Cicchetti.
Nó bắt nguồn từ từ "ciccus" trong tiếng Latinh. Nghĩa là "nhỏ".
Được.
"Nhỏ" không phải là từ tôi mong được nghe về bữa trưa của mình.
- Vâng? Ông đói đến mức nào? - Tôi...
Chà... "Tôi khá đói đấy", như người ta nói.
May mà cicchetti là từ để chỉ không phải một
mà là nhiều loại món ăn nhẹ khác nhau.
Ông ăn thử vài cái cicchetti.
Và theo truyền thống, nó được ăn kèm rượu vang.
Đây là rượu Raboso.
Một truyền thống mà bỏ qua thì có vẻ bất lịch sự quá.
Và hãy để ý là rượu được ủ lạnh.
Rất, rất mát ruột.
Đúng thế. Nhưng đừng bị lừa, nó có nồng độ cồn 13% đấy. Thế nên ông cần...
Cần ăn kèm rất nhiều sandwich hả?
Thế nên ông cần rất nhiều cicchetti.
Loại rượu mà Monica chọn rõ ràng đã nhẹ nhàng đưa tôi vào bữa ăn.
Giá mà tôi có thể nói thế về loại cicchetti cô ấy chọn.
Và chắc chắn ta sẽ thử baccalá.
- Đó là cá tuyết khô. Được chứ? - Cá tuyết khô?
Cá tuyết khô được làm bằng cách nhúng vào nước sạch,
thay nước liên tục trong 72 giờ.
- À há. Vâng. - Rồi luộc lên, rồi...
- Rồi luộc lên? - Rồi.
Nghe cô tả chả hấp dẫn tí nào, Monica.
Ông sẽ thích cho xem.
- Được. Để tôi thử. - Tôi khá chắc ông sẽ thích.
Nó không nồng như mọi người nghĩ đâu.
Không, rất ngon.
Ông có ngờ tới không?
Không. Tôi nghĩ đó là đồ ăn cho mèo, nhưng thật ra...
Thật ra nó rất ngon.
Với tôi thế này là ăn ngon...
- Vâng. - ...ấy?
Những món ăn nhẹ ngon lành, rượu ngon,
và không phải nghĩ ngợi điều gì.
- Đó là phong cách Venice đấy. - Ừ.
Tôi sẽ lên cân nhiều lắm đây.
Giờ tôi phải nặng 122 cân rồi ấy? Lại còn say nữa.
Venice có sáu quận.
Mỗi nơi đều có vô vàn những quán ăn và hương vị.
Monica dẫn tôi sâu hơn vào những ngóc ngách của quận Cannaregio.
Cửa hàng này, đó là cửa hàng bánh Do Thái duy nhất
trong cả tỉnh Venice. Và tỉnh Venice thì khá lớn.
Mặc dù đang ở Ý...
- Vâng. - ...thì cũng không gì bằng hàng ăn Do Thái.
Đúng thế.
- Ái chà. - Và nhiều món được trưng bày
ông chỉ có thể tìm thấy ở đây chứ không có ở đâu trên thế giới.
"Bisse" là loại bánh quy đặc trưng của thành phố.
- Nhìn đã thấy thích rồi. - Tôi biết mà.
Được. Vào thôi.
"Impada" là loại bánh ngọt nhồi hạnh nhân.
Chúng tôi nghĩ có lẽ nó bắt nguồn từ cộng đồng Do Thái Tây Ban Nha.
Người Do Thái từ khắp châu Âu bắt đầu đến định cư ở Venice
từ tận thế kỷ 13.
Đây là một trong những phần quan trọng nhất của lịch sử thế giới
vì đây là khu nhà ghetto của người Do Thái đầu tiên trên thế giới.
Sao nhà của người Do Thái lại có ở Venice?
Năm 1516, thành phố Venice quyết định
cho cả cộng đồng sống ở cùng một nơi là điều hợp lý.
Và năm tháng trôi qua, lần đầu tiên trong lịch sử, họ đã tách riêng
người Do Thái khỏi các cộng đồng khác,
thế nên dần dần, từ "ghetto" ngày càng mang nghĩa xấu.
Sự phân chia này kéo dài hai thế kỷ rưỡi...
Đây là một trong những cánh cổng.
Nó bị đóng khi đến giờ giới nghiêm. Không ai được phép vào hay ra.
...cho đến khi Pháp xâm lược năm 1797.
Napoleon quyết định mở cổng, không phải vì ông thích người Do Thái,
mà vì, dĩ nhiên, ông thích tiền của họ.
Nên,
chắc là Napoleon là người tốt hơn trong số những người ghét người Do Thái.
Nó có tác động đến tôi vì tôi là người Do Thái.
Nó ở nơi rất ngóc ngách, không nghi ngờ gì cả,
và nếu không làm chương trình này, liệu tôi có đến đây không?
Có lẽ là không.
Vì đó không phải việc tôi làm khi đi du lịch.
Nên nó để lại một chút dấu ấn.
Có thể là do rượu Raboso.
Nhưng, không, tôi nghĩ là do tôi thôi.
Sau một buổi chiều đắm chìm trong lịch sử,
đã đến lúc cho một buổi tối tràn ngập calo.
Tôi đã biết cách người dân địa phương ăn.
Giờ đã đến lúc tìm hiểu xem hoàng tộc Venice ăn uống thế nào.
Tôi sẽ ăn như một vị tổng trấn với nụ cười trên môi.
Và để đảm bảo tôi có trải nghiệm tốt nhất,
khách sạn Gritti đã phân công một nhân viên hạng A để chăm sóc tôi.
Maurizio, trông anh như ngôi sao điện ảnh Hollywood vậy.
- Ái chà. - Nếu hồi vào nghề mà tôi trông như thế,
sự nghiệp của tôi chắc đã đi theo hướng khác rồi.
Thực đơn tối nay có phong cách Venice rất khác biệt:
ravioli có hình như thuyền gondola.
Ôi trời, ngon quá.
Ái chà.
Cá tuyết với kem cannellini và nấm truffle đen.
Nó khiến tôi phấn khích vì đây là món ăn tuyệt vời.
Và kết thúc là món tráng miệng có hình dáng như xì gà.
Xì gà vì người bạn Hemingway của chúng ta
từng hút xì gà ở chính bàn này.
- Đây là bàn của Ernest Hemingway? - Vâng.
Chà, đột nhiên tôi nổi hứng viết lách.
Được trang trí bằng một thứ dành cho nhà giàu.
Đó là lá vàng. Ăn được.
- Ăn được? - Vâng.
Chà, ăn 24 củ cà rốt thì tôi còn hiểu được,
nhưng ăn vàng thì lại là chuyện khác.
Ái chà.
Ngon cực kỳ luôn.
Rất, rất ngon.
Tin nổi không?
Một đêm sống trong sự sang trọng ở nơi này
mà tôi đã bắt đầu thích vàng rồi.
Liệu tôi có gặp vấn đề khi qua máy quét kim loại ở sân bay...
- Đừng lo... - ...vì tôi vừa ăn...
- Đừng lo. Đó... - ...vì tôi vừa ăn cái này?
Tôi thức giấc với ánh bình minh Venice tuyệt đẹp.
Và tôi rất vui được tuyên bố nước vẫn như cũ:
ở bên ngoài khách sạn.
Đã đến lúc thức dậy, thay đồ và gọi dịch vụ phòng.
Chào buổi sáng, ông Levy. Sáng nay ông thế nào?
Tôi khỏe, Maurizio.
Đây là lý do tôi đi du lịch. Để ở những khách sạn thế này.
Vậy hôm nay ông có kế hoạch gì?
Tôi không biết.
Tôi nghĩ nếu tôi được chọn,
tôi sẽ ngồi ở đây vài giờ...
- ...và cảm nhận... - Một ngày nghỉ.
...và có lẽ với một, hai cốc cà phê.
Nhưng anh có đề xuất gì không?
Tôi nghĩ ông nên đắm mình trong những nơi thật sự của Venice.
- "Đắm mình trong những nơi thật sự"? - Đắm mình.
- Vâng. - Hãy đi dạo và đắm mình.
Chẳng giống tôi chút nào.
Và cách tốt nhất để đắm mình vào Venice là gì?
Có vẻ như là đi một chuyến
trên phương tiện vận tải nổi tiếng nhất thành phố:
thuyền gondola.
Nó xuất hiện lần đầu ở đây cách đây hơn 900 năm.
Thời mà tôi nghĩ đường thủy khác bây giờ một chút.
Tôi để ý thấy có những tàu công cộng,
tàu giao hàng, taxi nước.
Rất nhộn nhịp. Rất sôi động trên nước.
Nhưng đi một ngày đàng, học một sàng khôn.
- Xin chào. - Xin chào.
Mời ông ngồi.
Được, đi thôi.
Và công bằng mà nói, người chèo thuyền này...
- Anh tên gì? - Alessandro.
...Alessandro, không chỉ có mái tóc đẹp nhất thành phố...
Đây là kênh chính. Canale Grande.
- Như giờ cao điểm. - Vâng.
...nhưng đồng thời cũng rất điệu nghệ trong việc tránh chỗ tắc.
Anh làm việc này bao lâu rồi?
Ba mươi năm.
Tôi bắt đầu với bố tôi khi tôi 12, 13 tuổi.
- Bố anh cũng là người chèo thuyền? - Vâng.
Bố tôi, ông tôi, cụ tôi... Vâng.
Và con trai tôi... đang học để nối nghiệp.
Ái chà.
Đây thật sự là truyền thống gia đình.
- Đúng. - Tôi rất tự hào về điều đó.
Tuyệt vời.
Càng đi sâu vào kênh lớn của Venice...
Hay hơn rồi đấy.
- Anh là người chèo thuyền thực thụ rồi. - Vâng.
...tôi bắt đầu được trải nghiệm thành phố
giống như tổ tiên của Alessandro nhiều năm trước.
Thật yên tĩnh khi ta đi dọc những con phố này.
- Vâng. - Lắng nghe đi.
Rất yên tĩnh.
Rất êm ả.
Có lịch sử.
Thật ra khá dễ chịu.
Trong mê cung đường thủy này,
tôi hoàn toàn đắm mình và thích điều đó.
Maurizio sẽ rất tự hào.
Cẩn thận đầu.
Cẩn thận mũ à?
Không. Và cả mũ nữa.
Thật kinh ngạc khi nghĩ đến việc nghề chèo thuyền
đã được truyền lại qua bao nhiêu thế hệ ở Venice.
Vậy mà, Alessandro bảo tôi còn một nghề truyền thống
cổ hơn và hiếm có hơn trong thành phố.
Và vì tôi đang cố khám phá như một lữ khách thực thụ...
- Xin chào. - Chào.
- Cho tôi vào nhé? - Vâng, mời vào.
...tôi nghe lời anh ấy và đến gặp thợ thủ công Eleonora.
Eugene, chị sinh đôi của tôi Sara...
- Rất hân hạnh. - ...và mẹ tôi Sabrina.
Rất hân hạnh.
Gia đình này làm ra lá vàng được dùng bởi nghệ nhân giỏi nhất Venice
và ông bếp trưởng khách sạn.
Mỗi lá vàng đều mỏng hơn tóc người và được làm hoàn toàn bằng tay...
và hơi thở.
Tôi làm cũng giỏi ra phết.
Tôi đã thở cả đời mình rồi.
Đó. Thở vào giữa.
Thở đi.
Mạnh quá.
Lá này có vấn đề gì rồi, tôi nghĩ thế.
Có thể do cái bàn này. Có giống bàn của cô không?
Vâng. Xem này.
Làm ra sản phẩm tinh xảo và có độ chính xác cao này
là công việc của thợ cả Marino.
Chào bố.
- Buongiorno. - Buongiorno.
Bố của Eleonora.
Vậy ở đây làm gì?
Bố tôi, Marino, là thợ dát vàng cuối cùng ở Ý và châu Âu.
Vâng.
Khi mới vào xưởng, tôi không biết phải nghĩ gì.
Tôi thấy ông ấy có... có miếng đệm.
Vàng ở trong, giữa ni lông. Xem này.
Vâng, những lá vàng giữa ni lông.
Vì tôi vừa thấy ai đó nện thứ này bằng búa tạ,
vừa làm vừa nhìn ra ngoài cửa sổ.
Sao ông ấy không nhìn vào chỗ mình đập?
Vì ngón tay ông ấy rất gần búa.
- Vâng. Năm lần. - Năm lần ông ấy đập vào ngón tay?
Một lần là đủ khiến tôi nói:
"Biết gì không? Có lẽ bán giày lại hay đấy".
Vậy ông ấy...
Ý tôi là, ông ấy đập 100 lần à?
Đập 30.000 lần.
Ông ấy đập nó 30.000 lần?
Vâng. Chúng tôi duy trì cách làm như từ thế kỷ 17.
Ông ấy có để lại tay cho khoa học không?
Ông?
- Tôi có nên thử không? - Cầm lấy đi. Vâng.
Đùa tôi chắc.
Chúa ơi! Thứ này nặng cả tấn.
Tôi không làm bằng một tay được.
Không cần cơ bắp. Quan trọng là kỹ thuật.
Có một nghề đã được lưu truyền hàng trăm năm,
được truyền từ bố cho con trai hoặc con gái cho con trai.
Thú vị thật.
Tôi có đang làm hỏng vàng không?
Không.
Có thể nói là tôi không phải thợ học việc mà Marino cần.
Và truyền thống này tốt nhất nên giữ trong gia đình.
Ái chà. Đúng là đặc biệt.
Lại một ngày nữa thức giấc
trong sự nguy nga tráng lệ của Gritti Palace.
Và tổng quản lý, ông Lorenzoni,
đã mời tôi đi cùng ông ấy đến hành lang trang trọng nhất khách sạn.
Tôi muốn cho ông xem cái này, bức tuờng danh vọng được vẽ lại bằng màu nước.
Đó là ý tưởng của tôi.
Ái chà. Tôi thích phong cách này.
Tôi thích cách nó được vẽ.
Bức tường danh vọng này dành cho những khách đặc biệt nhất
trong khoảng 70 năm gần đây đổ lại.
Có Greta Garbo,
- Humphrey Bogart, Grace của Monaco. - Đúng.
Và từ sáng hôm nay, có một sự bổ sung mới.
Xem ai đây này.
Đó là Eugene Levy.
Ái chà.
Chi tiết thú vị đấy.
Ít nhất tôi mong là thế.
Nhân tiện, những người này, tiếc là,
họ không còn, cứ cho là không còn sống nữa.
Họ... Cách diễn đạt hay đấy.
Họ chết hết rồi.
Chà, chắc chắn đây là cử chỉ rất đáng mến.
Đáng mến và đáng sợ.
Có thể là điềm báo cho chuyện chẳng lành sắp đến.
Cảm ơn, ông Lorenzoni.
- Rất vinh hạnh. Thật đấy. - Cảm ơn. Vâng.
Khó có chuyện bảo hiểm nhân thọ trả cho việc du lịch khi bị nguyền rủa,
nhưng tôi sẽ mạo hiểm vì tôi đã nhận lời mời của anh bạn chèo thuyền,
Alessandro, ở phía bên kia thành phố.
Venice dưới ánh nắng. Đẹp quá.
Đi dọc những con kênh này,
chẳng mấy chốc ta cảm thấy mình như người địa phương ấy?
Tôi có thể đang đi làm.
Có thể đang đi lấy một can sữa.
Điều ấn tượng là Venice là thành phố sống thật sự.
Không chỉ có mỗi du khách đi du ngoạn.
Việc kinh doanh đang diễn ra. Người ta đang kiếm sống.
Có hoạt động diễn ra ở đây.
Có từ những năm 1600, xưởng sửa chữa thuyền gondola này,
có tên là "Squero", là một trong số những xưởng cổ nhất ở Venice.
Alessandro.
- Buongiorno. - Ổn cả chứ?
- Vâng. - Còn đây,
chiếc gondola của Alessandro vừa được bảo trì hàng năm.
Đang chuẩn bị thuyền.
- Vài phút nữa sẵn sàng. - Được.
Anh ấy muốn giới thiệu tôi với một người rất đặc biệt.
Đây là Samuel, con trai tôi.
Chào.
Samuel, cháu sẽ là người chèo thuyền giỏi hơn bố chứ?
Vâng.
- Cháu nghĩ thế à? - Chắc chắn rồi.
Khiến tôi nhớ đến con trai tôi.
Nó rất tự tin.
- Vâng. - Tôi thích thế.
Samuel, cháu sẽ thừa kế con thuyền này
- khi bố cháu nghỉ hưu? - Vâng.
Ái chà.
Con thuyền này đẹp quá.
- Đây là tên con thuyền. Đây. - Nhìn này.
Roberta là vợ tôi.
Có Alex.
Đây là Samuel.
Và Nicole, con gái nhỏ của tôi.
Anh có định đẻ thêm không?
Không, không còn chỗ để...
- Anh hết chỗ. - Vâng.
Làm nên chiếc thuyền bóng loáng này là công sức của tình yêu,
mất hơn 500 giờ của thợ thủ công Venice.
Sản phẩm cuối cùng có giá 50.000 đô.
Nên khi Samuel thừa kế chiếc thuyền này, đó là dịp quan trọng.
Thật tuyệt khi được làm cùng con trai nhỉ?
- Vâng, rất tuyệt. - Tôi biết.
- Tôi đồng ý. - Tôi thích làm việc với con tôi.
- Thế à? - Đó là trải nghiệm thú vị
vì không phải ông bố nào...
- Vâng. - ...cũng được làm việc với con mình ấy?
Đúng thế. Vâng.
Chà, Alessandro,
tôi sẽ để anh lắp lại con thuyền,
vì anh phải hạ thủy nó trước khi mặt trời lặn.
Vâng, tất nhiên.
Bố và con làm việc cùng nhau
với một thứ mà cả hai đều có đam mê rất lớn.
Đó là điều đặc biệt.
Tôi được làm việc với con tôi trong bảy năm.
Kinh nghiệm của tôi là học cách lùi lại và để nó làm.
Và tôi chắc Alessandro sẽ trải qua điều tương tự
lúc nào đó.
"Biết gì không? Không cần dạy nó cái gì nữa.
Cứ để nó làm.
Lùi lại và để nó tiếp quản cơ nghiệp gia đình".
Chiếc thuyền cuối cùng cũng sẵn sàng,
và Alessandro đang lùi lại
và để Samuel thay mình làm.
- Chẳng phải nó sẽ đâm thẳng... - Vâng.
...vào tường à?
Kênh rộng 11 mét.
- Và thuyền của anh cũng thế. - Vâng.
Tôi rất hồi hộp.
Tôi nghĩ điều tôi chưa nhận ra trước khi đến đây
là dù thành phố này rất cổ, nó lại rất, rất sống động.
Nhìn kìa.
Vì chính những gia đình đã duy trì nhịp sống cho thành phố này.
Chính những gia đình đã duy trì lịch sử
bằng cách làm việc họ đang làm và lưu giữ những ngành nghề
được truyền từ đời này qua đời khác.
Tôi đã bị Venice quyến rũ hoàn toàn.
Đi xa khỏi đường cho dân du lịch,
tôi đã được thấy nó dưới con mắt của người địa phương.
Ẩm thực, lịch sử và truyền thống của nó.
Và nó thật sự khiến tôi cảm động.
Đây là một cách du lịch hoàn toàn mới với tôi.
Và đây là những thứ có lẽ tôi sẽ không chủ động đi xem.
Khi đến một nơi, điều quan trọng nhất với tôi là gì?
Luôn là khách sạn, và điều đó vẫn quan trọng.
Tôi thích ở khách sạn,
nhưng tôi sẽ không đi chu du và khám phá nét độc đáo của thành phố.
Tôi sẽ không biết điều đó và tôi nghĩ hiểu biết rất quan trọng.
Nên tôi nghiêng về phía đây là trải nghiệm rất tốt với tôi.
Biên dịch: TH