1
00:00:07,926 --> 00:00:12,305
פילוסוף גדול אמר פעם,
"העולם הוא ספר

2
00:00:13,098 --> 00:00:18,478
ואלה שלא מטיילים קוראים רק דף אחד".

3
00:00:26,903 --> 00:00:28,363
אני חייב לציין

4
00:00:28,363 --> 00:00:32,616
שקראתי כמה דפים ואני לא מת על הספר.

5
00:00:33,535 --> 00:00:36,621
אני לא שש לטייל מכמה וכמה סיבות.

6
00:00:37,205 --> 00:00:38,582
כשקר מדי,

7
00:00:38,582 --> 00:00:39,666
אני לא מרגיש בנוח.

8
00:00:39,666 --> 00:00:41,501
שחייה בקרח בעירום?

9
00:00:41,501 --> 00:00:44,379
- כן.
- זו הזמנה נפלאה.

10
00:00:46,756 --> 00:00:49,801
כשחם מדי, נחשו מה קורה.
אני לא מרגיש בנוח.

11
00:00:49,801 --> 00:00:51,887
אני לא יכול לנוע מהר כל כך.

12
00:00:52,470 --> 00:00:55,223
- אבל אני בן 75.
- אתה צריך עזרה?

13
00:00:55,223 --> 00:00:56,433
לא, אני מסתדר.

14
00:00:57,142 --> 00:01:01,062
ואולי הגיע הזמן שארחיב את אופקיי.

15
00:01:06,818 --> 00:01:08,194
אלוהים אדירים.

16
00:01:09,404 --> 00:01:11,823
זו הפעם הראשונה שהיד שלי
הייתה בתוך תחת של פיל.

17
00:01:12,407 --> 00:01:13,658
הצד החיובי

18
00:01:14,659 --> 00:01:17,954
הוא שאלון במלונות שלא ייאמנו.

19
00:01:17,954 --> 00:01:21,583
בחיי. זה מרהיב.

20
00:01:26,504 --> 00:01:31,468
המלכוד הוא
שהסכמתי לטייל גם במה שנמצא מחוצה להם.

21
00:01:31,468 --> 00:01:33,553
- בזהירות.
- מה אתה אומר?

22
00:01:33,553 --> 00:01:35,639
- הר יפהפה.
- זה הר געש.

23
00:01:35,639 --> 00:01:36,640
זה הר געש?

24
00:01:36,640 --> 00:01:40,435
עולם שבמשך כל חיי התחמקתי ממנו.

25
00:01:41,519 --> 00:01:42,646
סיידי.

26
00:01:42,646 --> 00:01:45,315
אלוהים אדירים. אלוהים אדירים.
אלוהים אדירים.

27
00:01:45,315 --> 00:01:48,526
אם אשאר בחיים, זה יהיה נפלא.

28
00:01:48,526 --> 00:01:51,655
זו הפעם האחרונה שאני שותה
חמש כוסות וודקה עם פיני.

29
00:02:04,918 --> 00:02:07,045
אני דווקא שמח מאוד שאבקר בוונציה,

30
00:02:07,045 --> 00:02:13,343
כי אמרו לי שכל אחד
צריך לראות את ונציה לפני שיעזוב את העולם.

31
00:02:14,553 --> 00:02:16,388
זו מחשבה מעודדת, לא?

32
00:02:16,388 --> 00:02:19,516
אז הנה אני כאן.

33
00:02:21,268 --> 00:02:22,269
ונציה -

34
00:02:22,269 --> 00:02:25,564
ונציה, עיר מלאה בתרבות ובהיסטוריה

35
00:02:25,564 --> 00:02:29,025
שמדורגת בקביעות כעיר היפה בעולם.

36
00:02:30,318 --> 00:02:33,905
זה יעד שממש מתחנן שיחקרו אותו.

37
00:02:35,907 --> 00:02:39,077
אבל חקר הוא דבר
שאני לא נוהג לעשות בטיולים,

38
00:02:39,077 --> 00:02:41,496
אז ייתכן שאני לא מתאים לזה.

39
00:02:42,872 --> 00:02:44,541
איך אגיע העירה?

40
00:02:47,085 --> 00:02:50,130
- בונג'יורנו, יוג'ין!
- בונג'יורנו!

41
00:02:56,094 --> 00:02:57,095
קומה סטאי?

42
00:02:57,846 --> 00:02:59,264
קומה סטאי?

43
00:02:59,264 --> 00:03:02,434
רכב הווינטג' הזה הוא מונית מים ונציאנית.

44
00:03:03,476 --> 00:03:04,477
תודה.

45
00:03:04,477 --> 00:03:10,025
ומצטרף אליה המדריך המקומי
ודוגמן הסוודרים במשרה חלקית אנריקו,

46
00:03:10,025 --> 00:03:11,318
והיא תיקח אותי למלון שלי.

47
00:03:11,318 --> 00:03:12,402
אמורה -

48
00:03:13,945 --> 00:03:14,946
איטליה -

49
00:03:14,946 --> 00:03:17,574
ונציה שוכנת בין יותר מ-100 איים קטנטנים...

50
00:03:17,574 --> 00:03:18,867
{\an8}ונציה, לידו, הלגונה הוונציאנית -

51
00:03:18,867 --> 00:03:21,912
{\an8}בלגונה יפהפייה כל כך שהיא אתר מורשת עולמי.

52
00:03:22,954 --> 00:03:27,876
זו ונציה. איזה יופי.

53
00:03:27,876 --> 00:03:30,837
היא מתחילת המאה התשיעית.

54
00:03:31,338 --> 00:03:32,756
המאה התשיעית?

55
00:03:34,174 --> 00:03:36,092
העיר שהיא בת יותר מ-1,000 שנה,

56
00:03:36,092 --> 00:03:39,804
הייתה פעם מרכז הומה של אימפריית סחר עצומה,

57
00:03:40,388 --> 00:03:42,766
המטרופולין העשירה באירופה.

58
00:03:42,766 --> 00:03:46,061
עכשיו היא מושכת
יותר מחמישה מיליון תיירים בשנה.

59
00:03:47,062 --> 00:03:48,647
האם ייתכן שזה יעד...

60
00:03:48,647 --> 00:03:49,814
{\an8}ונציה -

61
00:03:49,814 --> 00:03:51,399
שאין לי ממה לחשוש בו?

62
00:03:51,399 --> 00:03:53,485
ונציה בנויה על קביים בעצם.

63
00:03:53,485 --> 00:03:55,779
העיר בנויה על קביים?

64
00:03:55,779 --> 00:03:56,863
כן, אדוני.

65
00:03:56,863 --> 00:03:57,989
אולי לא.

66
00:03:58,823 --> 00:04:05,664
כמה משקל יכולים הקביים האלה לשאת?

67
00:04:05,664 --> 00:04:09,376
יש שקיעה מסוימת, זו בעיה אזורית.

68
00:04:11,127 --> 00:04:13,463
אבל יוג'ין, מה שמעניין בעיר,

69
00:04:13,463 --> 00:04:14,548
הוא שכשהיא נבנתה,

70
00:04:15,131 --> 00:04:20,178
גובה פני הים היה נמוך
במטר וחצי עד שניים מעכשיו.

71
00:04:21,388 --> 00:04:22,597
בסדר.

72
00:04:22,597 --> 00:04:26,518
אז יש לנו יסודות רעועים
ופני הים עולים.

73
00:04:26,518 --> 00:04:29,729
טוב לדעת שאני יכול פשוט לשבת, להירגע ו...

74
00:04:29,729 --> 00:04:30,897
זהירות על הראש.

75
00:04:32,148 --> 00:04:34,192
להתכונן לעריפת ראש.

76
00:04:34,192 --> 00:04:36,903
הגשרים האלה מפחידים אותי.
אוי, לא, עוד אחד.

77
00:04:37,529 --> 00:04:39,656
צריך להיזהר כל הזמן...

78
00:04:39,656 --> 00:04:42,325
זהירות על הראש. למטה, למטה.

79
00:04:42,951 --> 00:04:46,871
כי הטיול בוונציה עלול להיגמר בגדול.

80
00:04:51,084 --> 00:04:54,379
הראש עדיין מחובר לגוף שלי? טוב.

81
00:04:54,379 --> 00:04:56,256
והגענו סוף כל סוף.

82
00:04:56,256 --> 00:04:58,258
בבקשה, יוג'ין, גריטי פאלאס.

83
00:04:58,258 --> 00:04:59,342
זה יפהפה.

84
00:04:59,342 --> 00:05:00,427
מלון גריטי פאלאס -

85
00:05:00,427 --> 00:05:02,512
כאחד המלונות היוקרתיים בוונציה,

86
00:05:02,512 --> 00:05:05,432
גריטי פאלאס משמש בית שני

87
00:05:05,432 --> 00:05:08,935
לבני מלוכה, למיליארדרים,
לסמלים הוליוודיים...

88
00:05:08,935 --> 00:05:12,689
יש קפוצ'ינו שמחכה רק לי במרפסת הזו.

89
00:05:12,689 --> 00:05:13,815
ועכשיו גם לי.

90
00:05:14,524 --> 00:05:15,609
תודה.

91
00:05:17,777 --> 00:05:19,779
המותרות שעליי להתמודד איתם.

92
00:05:19,779 --> 00:05:20,947
בוקר טוב, מר לוי.

93
00:05:20,947 --> 00:05:22,657
- ברוך הבא לגריטי.
- תודה.

94
00:05:22,657 --> 00:05:24,326
- נעים מאוד.
- נעים מאוד.

95
00:05:24,326 --> 00:05:27,120
אני המנכ"ל, פאולו לורנזוני, וזו קרלוטה.

96
00:05:27,120 --> 00:05:29,497
ברוך הבא, מר לוי.
ברוך הבא לגריטי פאלאס.

97
00:05:29,497 --> 00:05:31,249
זה די יפהפה.

98
00:05:31,249 --> 00:05:34,419
כשאתה נכנס לכאן
ברור לך שאתה כבר לא בקנזס.

99
00:05:34,419 --> 00:05:35,629
כן, יפהפה.

100
00:05:35,629 --> 00:05:37,964
הגריטי הוא הארמון העתיק ביותר בוונציה.

101
00:05:37,964 --> 00:05:41,176
השם גריטי מקורו בדוג'ה אנדראה גריטי.

102
00:05:41,176 --> 00:05:45,472
- הדוג'ה היה בוונציה?
- כן, הדוג'ה היה כמו מלך.

103
00:05:45,472 --> 00:05:46,431
וואו.

104
00:05:46,431 --> 00:05:49,809
אף כי לא מלך מאושר במיוחד
לפי איך שזה נראה.

105
00:05:50,852 --> 00:05:53,647
זה מה שנקרא פרצוף חמוץ.

106
00:05:54,814 --> 00:05:57,984
כשמציירים דיוקן שלך, תן חיוך קטן.

107
00:05:57,984 --> 00:06:00,820
אתה יודע, רק תהיה טיפה קליל יותר.

108
00:06:02,530 --> 00:06:05,408
הרשה לי להראות לך את הספרייה שלנו.

109
00:06:07,077 --> 00:06:08,912
תחת עינו של הדוג'ה הזעוף,

110
00:06:08,912 --> 00:06:12,207
אורחי האח"ם של הגריטי מתבקשים להירשם.

111
00:06:12,207 --> 00:06:15,585
זה ספר יקר ערך. שמו "ספר הזהב".

112
00:06:15,585 --> 00:06:16,670
מלון גריטי פאלאס ונציה -

113
00:06:16,670 --> 00:06:20,799
ומיד אפשר לראות בו
את החתימה של ארנסט המינגוויי.

114
00:06:20,799 --> 00:06:21,883
ארנסט...

115
00:06:21,883 --> 00:06:23,760
- המינגוויי
- המינגוויי.

116
00:06:23,760 --> 00:06:25,720
- ויש לנו כאן...
- וואו.

117
00:06:25,720 --> 00:06:28,139
- ליברצ'ה.
- 19 ביולי.

118
00:06:28,139 --> 00:06:30,183
והוא צייר פמוט רב קני קטן על ה...

119
00:06:30,183 --> 00:06:31,434
כן, על הפסנתר.

120
00:06:31,935 --> 00:06:35,772
{\an8}למקרה שאנשים
לא ידעו שזה הליברצ'ה הזה.

121
00:06:35,772 --> 00:06:38,358
{\an8}בספר הזה מופיעים כל המי ומי של...

122
00:06:38,358 --> 00:06:40,193
{\an8}זה צ'רלי צ'פלין.

123
00:06:40,193 --> 00:06:42,070
{\an8}כל מי שהוא מישהו.

124
00:06:43,196 --> 00:06:47,200
"הנסיכה מרגרט."
כן, והיא כתבה רק "מרגרט"?

125
00:06:47,200 --> 00:06:49,119
- מרגרט, כן.
- כן.

126
00:06:50,078 --> 00:06:51,871
ואתה בטוח שזו הנסיכה מרגרט?

127
00:06:53,373 --> 00:06:54,958
- אני מקווה.
- בסדר.

128
00:06:54,958 --> 00:06:57,377
אני מקווה שבכך שאתה מאפשר לי ללון כאן,

129
00:06:57,377 --> 00:06:59,421
אתה לא מוריד את הרף.

130
00:07:00,589 --> 00:07:03,341
אף כי העובדה
שעדיין לא נתבקשתי לחתום בספר

131
00:07:03,341 --> 00:07:05,302
אומרת הרבה.

132
00:07:05,802 --> 00:07:10,181
אז הבחנתי, מר לורנזוני,
שבכמה מהדפים הדיו מרוח

133
00:07:10,181 --> 00:07:13,518
כאילו שמישהו שפך עליהם בליני.

134
00:07:13,518 --> 00:07:16,730
לא, הספר נפגם כששקע במים.

135
00:07:17,314 --> 00:07:19,608
מישהו הפיל את הספר למים?

136
00:07:19,608 --> 00:07:23,695
לא, הייתה גאות וחדרו מים.

137
00:07:23,695 --> 00:07:26,948
וואו, זה...

138
00:07:27,532 --> 00:07:30,452
אז הגאות נכנסה למלון.

139
00:07:31,036 --> 00:07:31,912
- כן, נכון.
- כן.

140
00:07:31,912 --> 00:07:36,666
לקוחות מקבלים הנחה כלשהי כשהם...

141
00:07:36,666 --> 00:07:39,211
- בכלל לא. הם משלמים יותר.
- כשהקומה הראשונה מוצפת...

142
00:07:39,211 --> 00:07:40,295
הם משלמים יותר על זה?

143
00:07:40,295 --> 00:07:42,589
כן, זו חוויה. זו חוויה חדשה.

144
00:07:42,589 --> 00:07:46,134
זו חוויה שלא מקבלים...
במלונות אחרים.

145
00:07:49,471 --> 00:07:52,390
למזלי, הסוויטה שלי בקומה הראשונה,

146
00:07:52,974 --> 00:07:54,184
{\an8}אז אני מחזיק אצבעות...

147
00:07:54,184 --> 00:07:55,268
{\an8}סוויטה פיסאני -

148
00:07:55,268 --> 00:07:58,188
{\an8}שלא אמצא את הגרביים שלי
שטים בתעלה כשאתעורר.

149
00:08:00,023 --> 00:08:01,608
הו, בחיי.

150
00:08:03,109 --> 00:08:05,862
אז מר לוי, מה דעתך על החדר?

151
00:08:05,862 --> 00:08:07,572
הוא יפהפה.

152
00:08:07,572 --> 00:08:12,244
החדר הזה מלא בהיסטוריה ובאמנות.

153
00:08:12,244 --> 00:08:19,209
כל דבר שאתה רואה כאן,
הסטוקואים, הפרסקות, מקוריים לגמרי.

154
00:08:19,209 --> 00:08:21,545
הכול ונציאני לגמרי.

155
00:08:21,545 --> 00:08:25,382
כאן אתה יכול לראות שזה זהב אמיתי.

156
00:08:25,382 --> 00:08:28,385
- זה זהב אמיתי?
- עלי זהב. בהחלט, כן.

157
00:08:28,385 --> 00:08:30,303
זה תוצרת ונציה, אתם לא...

158
00:08:30,303 --> 00:08:32,264
- זה תוצרת ונציה.
- הכיסאות האלה לא מיובאים?

159
00:08:32,264 --> 00:08:33,974
לא, בשום אופן.

160
00:08:33,974 --> 00:08:35,058
וואו.

161
00:08:35,058 --> 00:08:38,061
- אז הכיסא הזה ודאי יקר.
- כמובן.

162
00:08:38,061 --> 00:08:40,397
- נכון? כי...
- כן.

163
00:08:40,397 --> 00:08:43,775
אני עלול לקחת פצירה ולהתחיל

164
00:08:43,775 --> 00:08:46,236
לחרוט קצת. את יודעת.

165
00:08:47,571 --> 00:08:50,865
אני לא בדיוק מרגיש בנוח כאן.

166
00:08:50,865 --> 00:08:54,703
אתם יודעים, עלי זהב אמיתיים על הרהיטים?

167
00:08:55,579 --> 00:08:58,081
זה מעין שימור של העולם הישן.

168
00:08:59,541 --> 00:09:02,627
זה מהמאה ה-17.

169
00:09:02,627 --> 00:09:03,753
- לא!
- כן.

170
00:09:04,671 --> 00:09:05,839
זה יקר ערך.

171
00:09:06,756 --> 00:09:11,344
כן, שמעתם נכון.
הרהיטים עתיקים יותר מארצות הברית.

172
00:09:12,304 --> 00:09:14,639
האם אוכל להתרגל לשפע כזה?

173
00:09:15,348 --> 00:09:19,853
אני... אולי.

174
00:09:21,730 --> 00:09:24,316
במצב רגיל הייתי מבלה את המשך היום

175
00:09:24,316 --> 00:09:27,903
וסביר להניח שגם את רוב השהות שלי
בתוך הסוויטה הזו.

176
00:09:30,447 --> 00:09:33,658
ולא רק מכיוון שאני חובב נוחות.

177
00:09:34,409 --> 00:09:37,162
אני יודע שיש הרבה דברים לראות בעולם...

178
00:09:40,206 --> 00:09:42,459
אבל יציאה מהמלון

179
00:09:42,459 --> 00:09:46,338
כדי לחקור מקום זר
שבו אני לא יודע איפה אני...

180
00:09:46,338 --> 00:09:51,134
האם היא מעוררת מידה מסוימת של חרדה?
אני חושב שכן.

181
00:09:52,177 --> 00:09:56,514
ובכל זאת, עמוק בפנים, אני יודע
שיש מה לטעום כאן מעבר לתפריט של המלון.

182
00:09:58,225 --> 00:10:01,186
אני חייב להתגבר על הפרפרים בבטן שלי,

183
00:10:01,186 --> 00:10:06,524
לעשות דברים שאני לא נוהג לעשות
ולצאת אל ונציה.

184
00:10:08,526 --> 00:10:10,111
- מוניקה?
- כן.

185
00:10:10,695 --> 00:10:12,739
- נעים מאוד.
- נעים גם לי.

186
00:10:12,739 --> 00:10:14,449
תרצה לשתות משהו?

187
00:10:15,033 --> 00:10:17,118
בהחלט אשתה משהו.

188
00:10:17,118 --> 00:10:19,162
מבקרת המזון המקומית, מוניקה,

189
00:10:19,162 --> 00:10:23,583
הסכימה לעזור לי והיא חושבת
שכדאי שנתחיל בארוחת צהריים.

190
00:10:25,502 --> 00:10:28,922
אני תמיד חושבת שהדרך הנכונה לגלות עיר

191
00:10:28,922 --> 00:10:30,966
היא לגלות אותה דרך אוכל.

192
00:10:30,966 --> 00:10:36,429
זו רפובליקה בת יותר מ-1,000 שנה

193
00:10:36,429 --> 00:10:39,474
שיש בה השפעות מכל העולם המוכר.

194
00:10:39,474 --> 00:10:43,520
אז המזון שונה מאוד משאר איטליה.

195
00:10:43,520 --> 00:10:45,772
כשתיירים באים לוונציה,

196
00:10:45,772 --> 00:10:48,316
הם מצפים לפיצה הכי טובה שאכלו?

197
00:10:48,316 --> 00:10:49,401
כן, סביר להניח.

198
00:10:49,401 --> 00:10:52,612
והם מתאכזבים כי היא לא קשורה לוונציה.

199
00:10:52,612 --> 00:10:53,989
פיצה מקורה בנפולי.

200
00:10:53,989 --> 00:10:59,411
בוונציה אוכלים ריזוטו,
אוכלים דגים, אוכלים פסטה.

201
00:10:59,411 --> 00:11:01,580
זה הבישול הוונציאני.

202
00:11:06,877 --> 00:11:08,044
עמוס, עמוס.

203
00:11:08,044 --> 00:11:11,756
כן.
אמרתי לך שאראה לך את החיים בוונציה.

204
00:11:11,756 --> 00:11:13,592
זה מוכר דגים מקומי

205
00:11:13,592 --> 00:11:19,097
ויש לנו את הדגים הטובים באיטליה
כי הם טריים בכל יום.

206
00:11:19,097 --> 00:11:24,227
יש דגים, ירקות, עוגות.
ונציה סובבת סביב מזון.

207
00:11:25,562 --> 00:11:27,480
זה כמו מוזיקה לאוזניי.

208
00:11:29,816 --> 00:11:34,154
אז זה בקארו, אוסטרייה.

209
00:11:34,154 --> 00:11:38,158
מקום שבו ונציאנים נוהגים לאכול ולשתות.

210
00:11:38,158 --> 00:11:42,037
זה בר יין מהעתיקים בעיר.

211
00:11:43,038 --> 00:11:44,706
אני אוהב את הכיוון.

212
00:11:45,498 --> 00:11:49,961
ואני רוצה שתטעם את הצ'יקטי המפורסם
שאתה יכול לראות כאן עכשיו.

213
00:11:49,961 --> 00:11:51,421
צ'יקטי.

214
00:11:51,421 --> 00:11:55,967
זה בא מהמילה "צ'יקוס" בלטינית
שמשמעה "קטן".

215
00:11:57,052 --> 00:11:58,053
בסדר.

216
00:11:58,053 --> 00:12:01,723
"קטן" היא לא המילה
שקיוויתי שתתאר את הארוחה שלנו.

217
00:12:02,849 --> 00:12:04,935
- כן? כמה רעב אתה?
- אני...

218
00:12:04,935 --> 00:12:09,940
טוב...
"אני די רעב" כמו שאומרים.

219
00:12:09,940 --> 00:12:11,024
בקלה מנטקטו, שני אירו -

220
00:12:11,024 --> 00:12:13,610
למזלי צ'יקטי זה לא אחד...

221
00:12:13,610 --> 00:12:14,694
מוצרלה בקרוזה אקגוג'ה
1.5 אירו -

222
00:12:14,694 --> 00:12:16,529
אלא סוגים רבים של מנות קטנות.

223
00:12:17,113 --> 00:12:19,241
יש לך כאן כמה צ'יקטי.

224
00:12:19,241 --> 00:12:22,035
והדרך המסורתית להגיש אותם היא עם יין.

225
00:12:22,535 --> 00:12:24,162
זה יין רבוזו.

226
00:12:24,162 --> 00:12:27,624
מסורת שיהיה גס רוח מצדי להתעלם ממנה.

227
00:12:28,124 --> 00:12:30,585
ושים לב שהוא מוגש קר. הוא מקורר.

228
00:12:30,585 --> 00:12:34,256
זה... מרענן מאוד.

229
00:12:34,256 --> 00:12:39,344
נכון. אבל אל תטעה.
יש בזה 13 אחוזי אלכוהול. זו הסיבה שצריך...

230
00:12:39,344 --> 00:12:42,347
צריך המון סנדוויצ'ים עם זה, מה?

231
00:12:42,347 --> 00:12:44,140
זו הסיבה שצריך המון צ'יקטי.

232
00:12:44,140 --> 00:12:47,894
היין שמוניקה בחרה
בהחלט הכניס אותי היטב לארוחה.

233
00:12:48,562 --> 00:12:51,856
הייתי שמח אילו הייתי יכול להגיד את זה
גם על בחירת הצ'יקטי שלה.

234
00:12:51,856 --> 00:12:54,651
ובהחלט נאכל בקלה.

235
00:12:54,651 --> 00:12:58,321
- זה בעצם דג מיובש.
- דג מיובש?

236
00:12:58,321 --> 00:13:03,952
דג בקלה מיובש שהכניסו לו לחות מחדש
בכך שהשרו אותו במים מתוקים

237
00:13:03,952 --> 00:13:06,746
שמחליפים לעתים תכופות במשך 72 שעות.

238
00:13:06,746 --> 00:13:09,708
- כן.
- ואז הוא מבושל ואז...

239
00:13:09,708 --> 00:13:11,251
- ואז מבושל?
- אז.

240
00:13:11,251 --> 00:13:13,962
התיאור שלך לא מגרה, מוניקה.

241
00:13:13,962 --> 00:13:15,130
אתה תמות על זה.

242
00:13:15,130 --> 00:13:17,674
- אני בטוח. אטעם.
- אני די בטוחה שזה ימצא חן בעיניך.

243
00:13:19,134 --> 00:13:21,303
זה לא טעם חזק כמו שמצפים לו.

244
00:13:24,472 --> 00:13:25,765
לא, זה טוב מאוד.

245
00:13:25,765 --> 00:13:27,642
ציפית למשהו כזה?

246
00:13:27,642 --> 00:13:32,105
לא, ציפיתי למזון לחתולים,
אבל זה דווקא...

247
00:13:32,814 --> 00:13:34,733
זה דווקא מעדן.

248
00:13:35,483 --> 00:13:39,070
זה מזון טוב בעיניי...

249
00:13:39,070 --> 00:13:40,196
- כן.
- את מבינה?

250
00:13:40,196 --> 00:13:44,117
מנות קטנטנות וטעימות, יין טעים

251
00:13:44,117 --> 00:13:47,871
ואין שום דבר מסוים בלו"ז.

252
00:13:47,871 --> 00:13:49,331
- זו הדרך הוונציאנית.
- כן.

253
00:13:50,040 --> 00:13:51,333
הייתי עולה המון במשקל.

254
00:13:51,333 --> 00:13:55,337
הייתי שוקל 120 ק"ג עכשיו. והייתי שיכור.

255
00:13:57,756 --> 00:13:59,466
יש שישה מחוזות בוונציה.

256
00:13:59,466 --> 00:14:03,345
כל אחד מהם מציע מגוון רחב
של אתרים קולינריים ושל טעמים.

257
00:14:04,304 --> 00:14:09,309
מוניקה מובילה אותי למקומות
מוכרים פחות במחוז קנרג'יו.

258
00:14:09,935 --> 00:14:15,315
המקום הזה הוא המאפייה הכשרה היחידה...

259
00:14:15,315 --> 00:14:16,942
ספסיאליטה דולסי אבראיסי
סי אצ'טאנו אורינזיוני -

260
00:14:16,942 --> 00:14:19,361
במחוז ונציה. ומחוז ונציה די גדול.

261
00:14:19,361 --> 00:14:21,029
טוב, אנחנו אמנם באיטליה...

262
00:14:21,029 --> 00:14:22,906
- כן.
- אבל אין על מעדנייה יהודית.

263
00:14:22,906 --> 00:14:24,366
בהחלט.

264
00:14:24,366 --> 00:14:28,078
- וואו.
- ונמכרים כאן דברים רבים

265
00:14:28,078 --> 00:14:31,706
שיש רק כאן ואין בשום מקום אחר בעולם.

266
00:14:31,706 --> 00:14:35,210
"ביסה" היא עוגייה טיפוסית של העיר.

267
00:14:35,210 --> 00:14:37,045
- אני כבר מת על זה.
- אני יודעת.

268
00:14:37,045 --> 00:14:38,171
בסדר. תמשיכי.

269
00:14:38,171 --> 00:14:41,716
אז "אמפאדה" הוא מאפה ממולא בשקדים.

270
00:14:41,716 --> 00:14:44,844
אנחנו חושבים שהמקור שלו
הוא הקהילה היהודי הספרדית.

271
00:14:46,555 --> 00:14:50,100
{\an8}יהודים מאירופה כולה
החלו להתיישב בוונציה

272
00:14:50,100 --> 00:14:52,686
כבר במאה ה-13.

273
00:14:53,645 --> 00:14:59,234
זו אחת מפיסות ההיסטוריה החשובות בעולם

274
00:14:59,234 --> 00:15:05,615
{\an8}כי זה היה גטו יהודי
והוא היה הגטו הראשון בעולם.

275
00:15:05,615 --> 00:15:06,700
{\an8}גטו ונציה -

276
00:15:06,700 --> 00:15:10,161
{\an8}איך קרה שהיה גטו יהודי בוונציה?

277
00:15:10,161 --> 00:15:13,623
ב-1516 העיר ונציה החליטה

278
00:15:13,623 --> 00:15:18,336
שהגיוני שהקהילה תחיה יחד במקום אחד.

279
00:15:18,336 --> 00:15:23,258
בחלוף השנים
הם ממש הופרדו לראשונה בהיסטוריה,

280
00:15:23,258 --> 00:15:25,844
היהודים, מהקהילות האחרות,

281
00:15:25,844 --> 00:15:31,766
וזו הסיבה שבהדרגה
הפך המונח "גטו" למילה איומה.

282
00:15:33,351 --> 00:15:36,771
ההפרדה הזו נמשכה יותר מ-250 שנה...

283
00:15:37,606 --> 00:15:39,524
זה אחד השערים.

284
00:15:39,524 --> 00:15:44,613
הוא נסגר בשעת העוצר.
אסור היה להיכנס או לצאת.

285
00:15:45,447 --> 00:15:48,950
עד הפלישה הצרפתית ב-1797.

286
00:15:50,285 --> 00:15:55,624
נפוליאון החליט לפתוח את השערים,
לא כי הוא חיבב יהודים,

287
00:15:55,624 --> 00:15:58,418
אלא כי הוא חיבב את הכסף שלהם.

288
00:15:58,418 --> 00:16:00,045
אז...

289
00:16:00,045 --> 00:16:06,968
אז אפשר להגיד
שנפוליאון היה אנטישמי חיובי.

290
00:16:08,637 --> 00:16:13,016
יש לזה משמעות מיוחדת בשבילי כי אני יהודי.

291
00:16:14,559 --> 00:16:17,854
זה בהחלט לא טיול נפוץ, אין ספק,

292
00:16:17,854 --> 00:16:22,025
והאם הייתי הולך לשם
אילו לא הייתי עושה את זה?

293
00:16:22,025 --> 00:16:23,944
די בטוח שלא.

294
00:16:24,945 --> 00:16:28,907
כי זה לא...
מה שאני עושה כשאני מטייל.

295
00:16:28,907 --> 00:16:31,618
אז זה בהחלט מותיר רושם.

296
00:16:32,160 --> 00:16:33,495
אולי זה בגלל הרבוזו.

297
00:16:35,664 --> 00:16:39,793
אבל לא, אני חושב... אני חושב שזה אני.

298
00:16:49,594 --> 00:16:52,222
אחרי אחר צהריים עשיר בהיסטוריה,

299
00:16:52,222 --> 00:16:55,517
הגיע הזמן לערב עשיר בקלוריות.

300
00:16:56,059 --> 00:16:58,770
גיליתי איך אוכלים המקומיים בוונציה.

301
00:16:58,770 --> 00:17:03,733
עכשיו הגיע הזמן לגלות
איך לאכול כמו בן מלוכה ונציאני.

302
00:17:04,985 --> 00:17:09,656
אוכל כמו דוג'ה בחיוך על הפנים.

303
00:17:10,864 --> 00:17:14,369
וכדי לוודא שתהיה לי חוויה מעולה,

304
00:17:14,369 --> 00:17:18,998
הגריטי שלחו את אחד
העובדים המובילים שלהם לטפל בי.

305
00:17:19,623 --> 00:17:23,295
מאוריציו, אתה נראה
כמו כוכב קולנוע הוליוודי.

306
00:17:23,295 --> 00:17:26,171
- וואו.
- אילו הייתי נראה כך בתחילת דרכי,

307
00:17:26,171 --> 00:17:29,092
הקריירה שלי הייתה נראית אחרת לגמרי.

308
00:17:33,805 --> 00:17:37,434
התפריט של הערב הוא ונציאני במיוחד:

309
00:17:37,434 --> 00:17:40,312
רביולי בצורת גונדולות.

310
00:17:40,979 --> 00:17:42,522
בחיי, זה טעים.

311
00:17:43,899 --> 00:17:44,858
וואו.

312
00:17:45,567 --> 00:17:48,778
בקלה בקרם קנליני ובכמהין שחור.

313
00:17:50,071 --> 00:17:54,784
זה מרגש אותי כי זה אוכל יוצא מגדר הרגיל.

314
00:17:54,784 --> 00:17:58,914
ולסיום, קינוח בצורת סיגר.

315
00:17:59,414 --> 00:18:01,958
הסיגר הוא לכבוד ידידנו המינגוויי

316
00:18:02,626 --> 00:18:04,502
שעישן סיגר בשולחן זה ממש.

317
00:18:04,502 --> 00:18:07,380
- זה היה השולחן של ארנסט המינגווי?
- כן.

318
00:18:07,380 --> 00:18:10,425
וואו, פתאום מתחשק לי לכתוב.

319
00:18:11,051 --> 00:18:14,346
מקושט בדבר שנועד לחך יוקרתי ביותר.

320
00:18:15,096 --> 00:18:17,933
אלה עלי זהב, אכילים.

321
00:18:18,475 --> 00:18:19,684
- אכילים?
- כן.

322
00:18:20,435 --> 00:18:22,979
אני יכול לאכול 24 קרוטונים,

323
00:18:22,979 --> 00:18:25,106
אבל לאכול זהב זה עניין שונה לגמרי.

324
00:18:29,027 --> 00:18:30,028
וואו.

325
00:18:30,612 --> 00:18:32,697
זה טעים בטירוף.

326
00:18:33,406 --> 00:18:34,866
פשוט מעולה.

327
00:18:35,492 --> 00:18:37,077
הייתם מאמינים?

328
00:18:37,077 --> 00:18:39,412
לילה אחד במותרות של המקום הזה

329
00:18:39,412 --> 00:18:42,290
וזהב כבר טעים לי.

330
00:18:42,290 --> 00:18:45,085
יהיו לי בעיות בגלאי המתכות בנמל התעופה...

331
00:18:45,085 --> 00:18:46,336
- אל תדאג.
- כי אכלתי...

332
00:18:46,336 --> 00:18:47,796
- אל תדאגי. זה לא יקרה.
- כי אכלתי את זה?

333
00:19:04,354 --> 00:19:07,899
התעוררתי לאור זריחה ונציאנית מהממת.

334
00:19:08,483 --> 00:19:11,528
ואני שמח להגיד שהמים
עדיין במקום שהשארתי אותם.

335
00:19:12,237 --> 00:19:14,239
מחוץ למלון.

336
00:19:15,824 --> 00:19:21,329
אז הגיע הזמן לקום,
להתלבש ולהזמין שירות חדרים.

337
00:19:23,957 --> 00:19:26,084
בוקר טוב, מר לוי. מה שלומך הבוקר?

338
00:19:26,084 --> 00:19:28,128
שלומי טוב, מאוריציו.

339
00:19:28,128 --> 00:19:32,632
בשביל זה אני מטייל.
בשביל ללון במלונות כאלה.

340
00:19:32,632 --> 00:19:34,217
אז מה התוכנית שלך היום?

341
00:19:34,926 --> 00:19:37,137
טוב, אני לא יודע.

342
00:19:37,137 --> 00:19:39,264
אני חושב שאילו זה היה תלוי בי,

343
00:19:39,264 --> 00:19:41,850
הייתי יושב כאן כמה שעות...

344
00:19:43,018 --> 00:19:44,603
- סופג את זה...
- כל היום.

345
00:19:44,603 --> 00:19:47,105
ואולי שותה כוס קפה או שתיים.

346
00:19:47,105 --> 00:19:50,442
אבל מה... אתה מציע?

347
00:19:50,442 --> 00:19:55,697
אני חושב שכדאי שתלך
לאיבוד במקומות האמיתיים בוונציה.

348
00:19:55,697 --> 00:19:58,366
- ללכת לאיבוד במקומות האמיתיים בוונציה?
- ללכת לאיבוד.

349
00:19:58,366 --> 00:20:00,118
- כן.
- פשוט תסתובב ולך לאיבוד.

350
00:20:00,118 --> 00:20:01,828
זה לא מתאים לי בכלל.

351
00:20:03,538 --> 00:20:06,416
ומה הדרך הטובה ביותר
ללכת לאיבוד בוונציה?

352
00:20:06,416 --> 00:20:08,460
מתברר שלצאת לסיבוב

353
00:20:08,460 --> 00:20:10,879
בכלי התחבורה המפורסם ביותר בעיר,

354
00:20:11,463 --> 00:20:12,464
גונדולה.

355
00:20:13,006 --> 00:20:16,218
הן הגיעו לכאן לפני יותר מ-900 שנה.

356
00:20:16,218 --> 00:20:19,971
אני מדמיין שהנהרות נראו
שונים קצת מהיום.

357
00:20:21,306 --> 00:20:23,892
אני רואה שיש אוטובוסים...

358
00:20:24,893 --> 00:20:28,939
סירות משלוחים, מוניות.

359
00:20:28,939 --> 00:20:34,402
כלומר, עמוס. יש המון פעילות מים.

360
00:20:34,402 --> 00:20:35,320
אלילגונה -

361
00:20:35,320 --> 00:20:37,239
אבל מי שלא מסתכן, לא מרוויח.

362
00:20:39,407 --> 00:20:41,117
- שלום.
- שלום.

363
00:20:41,117 --> 00:20:42,244
שב.

364
00:20:43,036 --> 00:20:44,412
בסדר, קדימה.

365
00:20:46,706 --> 00:20:48,792
ולמען ההגינות, הגונדוליר הזה...

366
00:20:48,792 --> 00:20:50,377
- מה שמך?
- אלסנדרו.

367
00:20:50,377 --> 00:20:54,047
אלסנדרו,
לא רק שיש לו את השיער הכי טוב בעיר...

368
00:20:54,673 --> 00:20:56,841
זו התעלה הראשית, קנאלה גרנדה.

369
00:20:56,841 --> 00:20:58,426
- כמו שעת העומס.
- כן.

370
00:20:59,386 --> 00:21:02,514
הוא גם מיומן בהימנעות מפקקים.

371
00:21:02,514 --> 00:21:04,099
כמה זמן אתה כבר עושה את זה?

372
00:21:04,099 --> 00:21:05,016
שלושים שנה.

373
00:21:05,016 --> 00:21:10,397
התחלתי עם אבי כשהייתי בן 12 או 13.

374
00:21:10,397 --> 00:21:12,524
- אבא שלך היה גונדוליר?
- כן.

375
00:21:12,524 --> 00:21:17,487
אבא שלי, סבא רבה שלי וסבא שלי, כן.

376
00:21:17,487 --> 00:21:22,742
ובני מנסה ללמוד להיות גונדוליר.

377
00:21:22,742 --> 00:21:23,827
וואו.

378
00:21:23,827 --> 00:21:26,788
זו מסורת משפחתית.

379
00:21:26,788 --> 00:21:28,456
- כן.
- אני גאה בזה מאוד.

380
00:21:29,040 --> 00:21:30,333
לא ייאמן.

381
00:21:30,959 --> 00:21:34,129
ככל שאנחנו מתרחקים מהגרנד קנאל של ונציה...

382
00:21:36,006 --> 00:21:37,090
זה טוב יותר.

383
00:21:37,757 --> 00:21:41,511
- עכשיו אתה גונדוליר אמיתי.
- כן.

384
00:21:42,178 --> 00:21:44,264
אני מתחיל לראות את העיר

385
00:21:44,264 --> 00:21:47,851
כפי שראו אותה אבותיו של אלסנדרו
לפני שנים רבות.

386
00:21:49,311 --> 00:21:52,063
שקט מאוד ברחובות האלה.

387
00:21:52,063 --> 00:21:53,899
- כן.
- תקשיב.

388
00:21:57,235 --> 00:21:58,904
שקט.

389
00:21:58,904 --> 00:22:00,238
חלק.

390
00:22:01,448 --> 00:22:02,824
יש היסטוריה.

391
00:22:03,450 --> 00:22:05,243
זה דווקא מקסים.

392
00:22:05,994 --> 00:22:08,121
במבוך התעלות האלה

393
00:22:08,121 --> 00:22:12,042
הלכתי לאיבוד לגמרי ואני מת על זה.

394
00:22:12,042 --> 00:22:14,085
מאוריציו היה גאה בי.

395
00:22:14,085 --> 00:22:15,170
זהירות על הראש.

396
00:22:15,170 --> 00:22:16,254
זהירות על הכובע?

397
00:22:16,254 --> 00:22:18,089
לא, זהירות...
כלומר, גם על הכובע.

398
00:22:21,426 --> 00:22:24,095
מעניין לחשוב כמה זמן עוברת עבודה כגונדוליר

399
00:22:24,095 --> 00:22:27,224
בין הדורות בוונציה.

400
00:22:27,224 --> 00:22:30,393
אך אלסנדרו סיפר לי
שיש עסקים משפחתיים עתיקים יותר

401
00:22:30,393 --> 00:22:32,896
ונדירים יותר בעיר.

402
00:22:33,980 --> 00:22:37,817
ובזמן שאני מנסה לחקור כמו טייל אמיתי...

403
00:22:37,817 --> 00:22:39,486
- שלום.
- היי.

404
00:22:39,486 --> 00:22:41,780
- אפשר להיכנס?
- כן, ברוך הבא.

405
00:22:42,447 --> 00:22:46,326
שמעתי בעצתו
והלכתי לפגוש את האומנית אלאונורה.

406
00:22:46,326 --> 00:22:48,578
יוג'ין, אחותי התאומה שרה...

407
00:22:48,578 --> 00:22:50,747
- נעים מאוד.
- ואמי סברינה.

408
00:22:50,747 --> 00:22:52,290
נעים מאוד.

409
00:22:53,667 --> 00:22:58,713
המשפחה הזו מייצרת את עלי הזהב
למען בעלי המלאכה של ונציה

410
00:22:58,713 --> 00:23:01,091
ולמען שפים של מלונות.

411
00:23:01,091 --> 00:23:04,636
כל עלה דק יותר משערה של אדם
והוא עבודת יד...

412
00:23:04,636 --> 00:23:06,054
מריו ברטה בטילורו
ונציה -

413
00:23:06,721 --> 00:23:07,722
ונשימה.

414
00:23:08,431 --> 00:23:10,016
אני יכול להיות טוב בזה.

415
00:23:10,016 --> 00:23:12,185
אני נושם כל חיי.

416
00:23:12,185 --> 00:23:13,270
כאן. תנשום באמצע.

417
00:23:17,148 --> 00:23:18,149
תנשום.

418
00:23:19,317 --> 00:23:21,194
יותר מדי. יותר מדי.

419
00:23:21,194 --> 00:23:23,488
אני חושב שיש בעיה בדף הזה.

420
00:23:23,488 --> 00:23:25,865
אולי זה השולחן הקטן.
הוא כמו השולחן שלך?

421
00:23:25,865 --> 00:23:27,492
כן. תראה.

422
00:23:27,492 --> 00:23:31,496
יצירת מוצר עדין ומדויק כל כך

423
00:23:31,496 --> 00:23:34,457
היא עבודתו של האומן מרינו.

424
00:23:34,457 --> 00:23:35,792
צ'או, פאפה.

425
00:23:35,792 --> 00:23:37,002
- בונג'יורנו.
- בונג'יורנו.

426
00:23:37,919 --> 00:23:39,129
אבא של אלאונורה.

427
00:23:42,841 --> 00:23:46,428
אז מה קורה כאן?

428
00:23:47,012 --> 00:23:52,601
אבא שלי, מרינו,
הוא אחרון חובטי הזהב באיטליה ובאירופה.

429
00:23:53,476 --> 00:23:54,686
בסדר.

430
00:23:54,686 --> 00:23:57,814
כשנכנסתי לסדנה לא ידעתי מה לחשוב.

431
00:23:57,814 --> 00:24:01,192
אני רואה שיש ציפוי.

432
00:24:01,192 --> 00:24:04,529
הזהב נמצא בין פיסות הניילון. תראה.

433
00:24:04,529 --> 00:24:06,489
כן, עלי זהב בין הניילון.

434
00:24:06,489 --> 00:24:10,619
כי ראיתי מישהו חובט בזה בפטיש,

435
00:24:10,619 --> 00:24:12,996
תוך כדי שהוא בוהה בחלון.

436
00:24:14,789 --> 00:24:17,125
למה הוא לא מביט במה שהוא חובט בו?

437
00:24:17,125 --> 00:24:20,045
כי האצבעות שלו קרובות מאוד לפטיש.

438
00:24:20,045 --> 00:24:24,758
- כן. חמש פעמים. חמש פעמים.
- הוא דפק את האצבע חמש פעמים?

439
00:24:25,467 --> 00:24:27,552
פעם אחת הייתה גורמת לי לומר,

440
00:24:27,552 --> 00:24:31,264
"אתם יודעים מה? אולי מכירת נעליים

441
00:24:33,808 --> 00:24:36,519
כמה פעמים הוא...

442
00:24:36,519 --> 00:24:39,272
כלומר, הוא חובט 100 חבטות?

443
00:24:39,272 --> 00:24:41,566
שלושים אלף חבטות.

444
00:24:41,566 --> 00:24:44,152
הוא מכה בפטיש 30,000 פעמים?

445
00:24:44,152 --> 00:24:48,365
כן. אנחנו מייצרים בדיוק כמו במאה ה-17.

446
00:24:48,865 --> 00:24:50,909
הוא יתרום את הזרוע שלו למדע?

447
00:24:52,702 --> 00:24:53,536
אתה?

448
00:24:53,536 --> 00:24:55,872
- לנסות?
- קח את זה. כן.

449
00:24:59,876 --> 00:25:01,253
את מתלוצצת.

450
00:25:01,253 --> 00:25:05,173
אלוהים אדירים! זה שוקל טונה.

451
00:25:05,799 --> 00:25:07,592
אני לא יכול לעשות את זה ביד אחת.

452
00:25:07,592 --> 00:25:10,554
זה לא עניין של שרירים. רק של טכניקה.

453
00:25:11,930 --> 00:25:16,351
אז יש מקצוע שקיים כבר מאות שנים,

454
00:25:16,351 --> 00:25:20,438
הוא מועבר, אתם יודעים,
מאב לבן מבת לבן.

455
00:25:21,022 --> 00:25:22,482
זה מרתק.

456
00:25:23,233 --> 00:25:24,651
אני הורס את הזהב?

457
00:25:25,193 --> 00:25:26,194
לא, לא.

458
00:25:26,736 --> 00:25:29,781
די ברור שאני לא השוליה שמרינו צריך.

459
00:25:30,782 --> 00:25:34,452
אין ספק שאת המסורת הזו
עדיף לשמור במשפחה.

460
00:25:34,452 --> 00:25:37,789
וואו. זה משהו מיוחד.

461
00:25:52,846 --> 00:25:54,764
אני מתעורר ליום נוסף

462
00:25:54,764 --> 00:25:57,601
בפאר המהודר של גריטי פאלאס.

463
00:25:58,268 --> 00:26:00,437
והמנכ"ל מר לורנזוני

464
00:26:00,437 --> 00:26:04,774
הציע לי להתלוות אליו
לקודש הקודשים של המלון.

465
00:26:06,026 --> 00:26:11,948
אני רוצה להראות לך
את קיר התהילה ששוחזר בצבעי מים.

466
00:26:11,948 --> 00:26:14,701
זה היה... רעיון שלי.

467
00:26:15,452 --> 00:26:18,246
וואו. אני מת על זה.

468
00:26:18,246 --> 00:26:19,581
אני מת על האופן שבו הם צוירו.

469
00:26:20,290 --> 00:26:23,460
קיר התהילה הזה
מציג את האורחים הנכבדים ביותר

470
00:26:23,460 --> 00:26:25,754
ב-70 השנים האחרונות.

471
00:26:28,131 --> 00:26:29,883
יש לנו את גרטה גרבו,

472
00:26:29,883 --> 00:26:33,470
- את המפרי בוגרט, את הנסיכה גרייס ממונקו.
- כן.

473
00:26:34,095 --> 00:26:39,309
ומהבוקר, תוספת חדשה.

474
00:26:40,769 --> 00:26:41,978
תראה מי זה.

475
00:26:41,978 --> 00:26:44,231
זה יוג'ין לוי.

476
00:26:44,940 --> 00:26:45,941
וואו.

477
00:26:46,441 --> 00:26:48,693
זו תוספת נחמדה.

478
00:26:49,361 --> 00:26:50,946
כלומר, אני מקווה.

479
00:26:51,488 --> 00:26:55,367
דרך אגב, האנשים האלה...
למרבה הצער,

480
00:26:55,367 --> 00:26:59,537
כבר לא...
כבר לא, בוא נאמר, בחיים.

481
00:26:59,537 --> 00:27:01,998
הם... זו דרך טובה לנסח את זה.

482
00:27:01,998 --> 00:27:05,335
הם... כולם מתו.

483
00:27:07,754 --> 00:27:10,257
זו בהחלט מחווה מקסימה.

484
00:27:11,216 --> 00:27:13,218
מקסימה ומפחידה.

485
00:27:13,843 --> 00:27:17,973
זה עלול להיות סימן
לכך שעומד לקרות דבר לא טוב.

486
00:27:19,724 --> 00:27:21,685
תודה, מר לורנזוני.

487
00:27:21,685 --> 00:27:23,645
- העונג כולו שלי. באמת.
- תודה. כן.

488
00:27:25,146 --> 00:27:29,734
אני לא חושב שביטוח החיים שלי
מכסה טיולים שהוטלה עליהם קללה,

489
00:27:29,734 --> 00:27:34,948
אבל אקח את הסיכון כי קיבלתי
את הזמנתו של ידידי הגונדוליר

490
00:27:34,948 --> 00:27:37,450
אלסנדרו, בצד השני של העיר.

491
00:27:38,493 --> 00:27:41,246
ונציה לאור השמש, זה יפהפה.

492
00:27:41,246 --> 00:27:43,582
כששטים בתעלות האלה,

493
00:27:43,582 --> 00:27:48,044
מהר מאוד מרגישים כמו מקומיים.

494
00:27:48,044 --> 00:27:49,754
אני יכול להיות בדרך לעבודה.

495
00:27:50,255 --> 00:27:52,674
אני יכול להיות בדרך לקנות כד חלב.

496
00:27:53,925 --> 00:27:58,763
מדהים שוונציה היא עיר שבאמת עובדת.

497
00:27:58,763 --> 00:28:03,018
הגונדולות לא לוקחות רק תיירים לסיורים.

498
00:28:03,018 --> 00:28:07,856
העסקים נמשכים. אנשים מתפרנסים כאן.

499
00:28:07,856 --> 00:28:10,191
יש כאן אקשן.

500
00:28:11,526 --> 00:28:15,405
חצר תיקון הגונדולות הזו מהמאה ה-17

501
00:28:15,405 --> 00:28:19,451
ששמה "סקוורו"
היא אחת העתיקות בוונציה.

502
00:28:20,118 --> 00:28:21,453
אלסנדרו.

503
00:28:22,203 --> 00:28:23,538
- בונג'יורנו.
- הכול בסדר?

504
00:28:23,538 --> 00:28:24,497
- כן.
- וכאן

505
00:28:24,497 --> 00:28:28,251
הגונדולה של אלסנדרו עברה טיפול שנתי.

506
00:28:28,251 --> 00:28:29,502
אנחנו מכינים את הסירה.

507
00:28:30,003 --> 00:28:32,839
- נהיה מוכנים לצאת לדרך בעוד כמה דקות.
- בסדר.

508
00:28:32,839 --> 00:28:35,717
הוא רוצה להציג בפניי אדם מיוחד מאוד.

509
00:28:36,551 --> 00:28:37,928
זה סמואל, בני.

510
00:28:37,928 --> 00:28:39,304
היי.

511
00:28:40,513 --> 00:28:43,391
סמואל, אתה תהיה
גונדוליר טוב מאבא שלך?

512
00:28:43,391 --> 00:28:44,309
כן.

513
00:28:44,309 --> 00:28:45,560
- אתה חושב?
- בטוח.

514
00:28:46,937 --> 00:28:48,396
מזכיר לי את הבן שלי.

515
00:28:48,897 --> 00:28:50,357
הוא בטוח בעצמו מאוד.

516
00:28:50,357 --> 00:28:52,442
- כן.
- זה מוצא חן בעיניי.

517
00:28:52,442 --> 00:28:55,820
אז סמואל, אתה...
אתה תקבל את הסירה הזו

518
00:28:56,446 --> 00:28:58,823
- כשאבא שלך יפרוש?
- כן. כן.

519
00:28:58,823 --> 00:29:00,242
וואו.

520
00:29:00,242 --> 00:29:02,452
היא יפהפייה.

521
00:29:03,078 --> 00:29:06,331
- זה שם הסירה. כאן.
- תראו.

522
00:29:06,331 --> 00:29:07,582
רוברטה היא אשתי.

523
00:29:08,166 --> 00:29:09,209
זה אלכס.

524
00:29:09,918 --> 00:29:11,127
וכאן סמואל.

525
00:29:11,670 --> 00:29:14,589
{\an8}וניקול, בתי הקטנה.

526
00:29:14,589 --> 00:29:16,716
{\an8}אתה חושב שיהיו לך ילדים נוספים?

527
00:29:16,716 --> 00:29:18,218
לא, אין עוד מקום.

528
00:29:18,218 --> 00:29:20,428
- נגמר לך המקום.
- כן.

529
00:29:21,805 --> 00:29:26,226
בניית גונדולה נוצצת כזו
נעשית מתוך אהבה אמיתית,

530
00:29:26,226 --> 00:29:30,105
זה דורש יותר מ-500 שעות מלאכה ונציאנית.

531
00:29:30,105 --> 00:29:33,608
המוצר המוכן שווה 50,000 דולר.

532
00:29:33,608 --> 00:29:37,320
אז כשסמואל יירש את הסירה, זה לא צחוק.

533
00:29:38,321 --> 00:29:40,490
נחמד לעבוד עם הבן שלך, לא?

534
00:29:40,490 --> 00:29:42,534
- כן, זה נחמד מאוד. מאוד.
- כן, אני יודע.

535
00:29:42,534 --> 00:29:44,286
- אני מסכים איתך.
- אני נהניתי לעבוד עם הבן שלי.

536
00:29:44,286 --> 00:29:45,996
- כן?
- זו חוויה טובה

537
00:29:45,996 --> 00:29:47,372
כי לא כל אב...

538
00:29:47,372 --> 00:29:50,375
- כן.
- זוכה לעבוד עם הילדים שלו.

539
00:29:50,375 --> 00:29:52,043
נכון. כן.

540
00:29:53,253 --> 00:29:54,296
אלסנדרו,

541
00:29:54,296 --> 00:29:57,215
אתן לך להרכיב את הסירה

542
00:29:57,215 --> 00:30:00,802
כי אתה חייב להחזיר אותה למים
לפני שהשמש תשקע.

543
00:30:00,802 --> 00:30:02,387
כן, כמובן. כן.

544
00:30:07,392 --> 00:30:09,394
אב ובן עובדים יחד

545
00:30:09,394 --> 00:30:12,188
על דבר שמרגש את שניהם מאוד.

546
00:30:13,356 --> 00:30:14,691
זה מיוחד מאוד.

547
00:30:17,527 --> 00:30:21,156
אני זכיתי לעבוד עם בני במשך שבע שנים.

548
00:30:21,156 --> 00:30:25,702
עקומת הלמידה שלי הייתה ללמוד
לשחרר ולתת לו לעבוד.

549
00:30:26,369 --> 00:30:29,748
ואני בטוח שגם אלסנדרו יעבור את זה

550
00:30:29,748 --> 00:30:30,665
בשלב מסוים.

551
00:30:30,665 --> 00:30:34,085
"אתם יודעים מה?
אני כבר לא צריך ללמד אותו שום דבר.

552
00:30:34,085 --> 00:30:35,212
רק לתת לו לעשות את זה.

553
00:30:35,212 --> 00:30:39,591
לפנות את הדרך ולתת לו
לנהל את העסק המשפחתי".

554
00:30:43,261 --> 00:30:46,389
הגונדולה מוכנה לחזור למים שוב

555
00:30:46,389 --> 00:30:49,309
ואלסנדרו מפנה את הדרך

556
00:30:49,309 --> 00:30:52,395
ונותן לסמואל לתפוס את מקומו.

557
00:30:56,399 --> 00:30:58,401
- היא לא תתנגש ישר...
- כן.

558
00:30:58,401 --> 00:31:00,237
ב... בקיר?

559
00:31:01,529 --> 00:31:02,906
רוחב התעלה הוא 11 מטרים.

560
00:31:04,741 --> 00:31:06,409
- זה גם אורך הסירה שלך.
- כן.

561
00:31:10,664 --> 00:31:11,665
אני לחוץ מאוד.

562
00:31:20,715 --> 00:31:24,511
אני חושב שלפני שהגעתי לכאן לא ידעתי

563
00:31:24,511 --> 00:31:30,600
שהעיר הזו אמנם עתיקה,
אך היא מלאת חיים.

564
00:31:32,102 --> 00:31:33,937
תראו את זה.

565
00:31:35,897 --> 00:31:39,484
כי המשפחות שומרות את העיר בחיים.

566
00:31:39,484 --> 00:31:42,737
המשפחות שומרות את ההיסטוריה בחיים

567
00:31:42,737 --> 00:31:47,075
בכך שהן עובדות בעבודות שלהן
וממשיכות את המקצועות

568
00:31:47,075 --> 00:31:50,829
שמועברים מדור לדור.

569
00:31:51,997 --> 00:31:54,624
ונציה פיתתה אותי מאוד.

570
00:31:55,125 --> 00:31:57,502
כשיצאתי ממסלול התיירות של העיר,

571
00:31:57,502 --> 00:32:00,213
ראיתי אותה מבעד לעיני המקומיים.

572
00:32:00,213 --> 00:32:03,341
האוכל שלהם, ההיסטוריה שלהם
והמסורות שלהם.

573
00:32:04,009 --> 00:32:06,469
זה ריגש אותי מאוד.

574
00:32:06,469 --> 00:32:09,556
זו דרך חדשה לגמרי לטייל מבחינתי

575
00:32:09,556 --> 00:32:14,936
ואלה דברים שלא הייתי יוצא לראות מן הסתם.

576
00:32:16,354 --> 00:32:21,318
אתם יודעים, כשאני מגיע למקום מסוים,
מה הכי חשוב לי?

577
00:32:21,318 --> 00:32:24,863
זה היה תמיד המלון וזה עדיין חשוב.

578
00:32:24,863 --> 00:32:27,324
אני אוהב לבלות במלון,

579
00:32:27,324 --> 00:32:33,330
אבל לא הייתי מסתובב
ומגלה מה מניע את העיר.

580
00:32:34,080 --> 00:32:38,418
לא הייתי יודע את זה
ואני חושב שחשוב לדעת את זה.

581
00:32:39,085 --> 00:32:45,884
אז אני נוטה להגיד שזה דבר טוב מאוד בשבילי.

582
00:33:37,060 --> 00:33:39,062
תרגום: אסף ראביד