有一位偉大的哲學家 曾經說過“世界如同一本書
不去旅行的人,只看了一頁而已”
我得說
我只看過幾頁 而且我對那本書不太感興趣
我不期待旅行有幾個原因
太冷會...
讓我感到不舒服
裸體游冰泳?
- 是的 - 那是很棒的邀約
太熱的時候,你猜怎樣? 也會讓我感到不舒服
我無法跑那麼快
- 但我75歲了 - 你需要幫忙嗎?
不用,我可以
或許我該去拓展生活體驗了
天啊
我第一次把手放在大象的屁股上
往好的方面想
我住的都是驚人不已的飯店
天啊,這真壯觀
條件是我要同意探索 我的舒適圈以外的事物
- 留心你的腳下 - 真的得小心
- 好美的山 - 那是一座火山
那是一座火山?
那是我這輩子都在避免接觸的世界
莎蒂
天啊...
能活下來就很棒了
這是我最後一次跟芬蘭人乾五杯伏特加
《尤金李維的宅老爹旅行》
其實我非常興奮能到威尼斯遊覽
因為大家都跟我說,每個人離世前 都應該來威尼斯看看
真是令人愉快的想法,對吧?
所以,我來了
(威尼斯)
威尼斯是富有文化和歷史的地方
經常被評為地球上最美麗的城市
這裡就是需要被探索的地點
但我旅行時很少會進行探索
所以我的裝備可能不足
我要怎麼進城?
- 尤金,早安 - 早安
你好嗎?
這艘有歷史的船 是威尼斯人的水上計程車
謝謝
在當地導遊和毛衣兼職模特兒 恩里科的陪伴下
這艘船將帶我去下榻的飯店
(愛)
(義大利)
威尼斯座落在100多個小島群中...
(威尼斯,麗都島,威尼斯潟湖)
在這個被認證為世界遺產的壯觀潟湖裡
這裡就是威尼斯,太美麗了吧
這裡的起源要追溯到九世紀初
九世紀?
超過一千年的歷史
這座城市曾經是 一個強大貿易帝國的繁華中心
它是歐洲最富裕的大都市
如今它每年吸引高達五百萬遊客到訪
這個旅遊勝地...
(威尼斯)
是否沒有什麼能令我擔憂的事?
基本上,威尼斯是建構在 高出水面的支柱上
這是一座建在支柱上的城市?
先生,是的
或許並非如此
這些支柱能承受多少重量?
威尼斯有一點下沉 但在某些區域才有這個問題
但是,尤金,有趣的是
建造這座城市時
海平面比現在低1.5至2公尺
好吧
所以這裡的地基不穩,再加上海平面上升
我很慶幸能悠閒地放鬆和...
小心頭
做好被砍頭的準備
這些橋嚇死我了,不,又來一座
你得隨時提高警戒...
現在小心你的頭,低頭...
因為這趟威尼斯之旅 可能會有很悲壯的結束方式
我的頭還連在我的身體上嗎?很好
然後,我們終於抵達飯店了
尤金,你到了古利提皇宮飯店
它真美
(古利提皇宮飯店)
這是威尼斯最高級的飯店之一
古利提皇宮飯店是皇家成員
億萬富翁和好萊塢名人的第二個家
有一杯卡布奇諾在那個陽台上等我
現在輪到我住了
謝謝
我得忍受入住豪華飯店
李維先生,早安
- 歡迎來到古利提 - 謝謝
- 幸會 - 幸會
我是飯店總經理保羅洛倫佐尼 而這位是卡洛塔
李維先生,歡迎來到古利提皇宮飯店
這裡太美了
進到這間飯店讓我大開眼界
對,很美
古利提是威尼斯最古老的皇宮
古利提這個名字來自安德烈古利提總督
- 總督當年住在威尼斯? - 對,當時的總督就像國王
哇
但畫像裡的他 看起來不是個很快樂的國王
那種表情,我會說他是“厭世臉”
別人幫你畫肖像時,臉上得帶點笑容
要開懷一點嘛
我帶你參觀我們的圖書室
在壞脾氣總督的眼皮底下
古利提的尊貴顧客會被要求簽名留念
這是一本很珍貴的書,它... 我們稱它為“黃金書”
(威尼斯,古利提皇宮飯店)
翻開後,你馬上會看到 厄尼斯特海明威的簽名
“厄尼斯特...
- 海明威 - ...海明威”
- 然後,我們有... - 哇
- “李伯拉斯” - 7月19號
他畫了一個小燭台在他的...
對,在他的鋼琴上
以防人們不知道這是大名鼎鼎的李伯拉斯
這本書是名副其實的名人錄...
這是查理卓別林
每位都是名人
“瑪格麗特公主”,對 但她只寫下“瑪格麗特”嗎?
- “瑪格麗特”,對 - 對
但你確定是那位瑪格麗特公主嗎?
- 希望如此 - 好吧
我希望你們允許我入住
不是降低標準吧
雖然實際上 我還未被邀請在這本書裡簽名
希望他看得懂我的暗示
洛倫佐尼先生,我注意到 其中一些頁面上有污漬
看起來像某人打翻了貝里尼調酒 或其他飲料在這本書上
不是,這本書的損壞都是因為泡在水裡
有人把這本書掉進水裡嗎?
不,因為當時漲潮 然後有些水淹進飯店裡
這裡是...
所以漲潮時,水會淹進飯店裡
- 是的,正確 - 對
那...顧客會得到折扣嗎?當他們...
- 不會,他們會多付錢... - 飯店二樓淹水時...
他們會多花錢體驗?
對,這是一種難得的經驗,全新的體驗
這是你在別家飯店得不到的體驗
謝天謝地 我的飯店套房位在大廳上方的第一層樓
願我不會...
(皮薩尼套房)
在早上起床時 發現我的襪子漂浮在運河上
天啊
李維先生,你覺得我們的房間如何?
真美麗
這個房間有滿滿的歷史與藝術
你在房裡看到的一切 包括灰泥和壁畫都保留原狀
全都是純威尼斯製造
你看這裡,這是真的黃金
- 這是真的黃金? - 這是金箔,沒錯
這是在威尼斯製造的,你們不...
- 在威尼斯製造 - 這些椅子不是進口的?
不是...絕對不是
哇
- 這一定是一張昂貴的椅子 - 對,當然
- 對吧?因為... - 對,是的
我可能會帶一支小指甲銼進來,然後開始
刮一點金子下來,妳懂的
我在這裡有點不自在
傢具上竟然有真的金箔
這裡像是保存了舊世界
這來自17世紀
- 不會吧 - 是的
這是無價之寶
對,沒錯,這裡傢具的歷史比美國悠久
我能適應這種豪奢生活嗎?
我...也許可以吧
一般來說,我今天剩餘的時間
和我接下來待在此地的時間 都會在這間套房度過
不只是因為我喜歡感到舒適
我知道世上有很多事情等著我去探索...
但離開飯店,然後去探索
一個我不知身處何處的外國地方
我是否在某個程度上會感到焦慮? 我想會的
但我的內心深知,比起飯店菜單 這裡有更多美食等著我去品嚐
我必須克服我的焦慮
改變我過往的旅行模式 然後冒險走進威尼斯
- 妳是莫妮卡嗎? - 是的
- 很高興認識你 - 幸會
你想喝點飲料嗎?
我絕對要喝點飲料
當地美食作家莫妮卡
同意協助我,她覺得我們該由吃午餐開始
我一直覺得探索一座城市時,最棒的就是
應該藉由食物來探索
這是一座超過千年歷史的共和國 這裡有許多
受到來自世界各地的影響
所以這裡的食物 與義大利其他地區非常不同
遊客來到威尼斯時
他們會預期吃到 自己吃過最美味的披薩嗎?
對,可能會
然後他們會感到失望 因為那與威尼斯的歷史毫無關係
披薩來自拿坡里
在威尼斯,你要吃義式燉飯 魚料理和義大利麵
那些是威尼斯料理的精髓
很熱鬧...
對,我跟你說了 我要讓你見識威尼斯的生活
這是本地的魚販
我們這裡有幾種義大利最棒的魚 因為每天都是新鮮捕獲的
你要吃魚料理、蔬菜類和蛋糕 威尼斯是美食之都
這聽起來正合我意
這是一間餐酒館
威尼斯人通常會在這種地方吃飯和喝酒
其實這家是這座城市裡最古老的酒館之一
我喜歡這個行程發展
我要讓你品嚐威尼斯著名的“小料理” 就擺在你眼前
小料理
這個詞源自拉丁語的“小東西” 就是“小”的意思
好
我不希望用“小”這個詞 來形容我們的午餐
- 可以嗎?你有多餓? - 我...
這個嘛...這樣說吧,我超餓的
(鹽醃鱈魚,2塊歐元)
好險,“小料理”指的不只是一道菜
(炸麵包夾莫札瑞拉起司,1.5歐元)
而是許多不同種類的手抓點心
你會吃一些“小料理”
而且傳統上 小料理會搭配葡萄酒一起享用
這是拉波索紅酒
忽視這種傳統很無禮
你注意,這杯酒是冰的,它被冰過
喝起來非常...清爽
的確是,但別被它騙了 它的酒精含量有13%,所以你需要...
所以喝這杯酒時 得配上很多三明治,對吧?
所以你才需要吃很多“小料理”
莫妮卡選擇的紅酒 確實讓我能大啖這頓午餐
我希望我對她選擇的小料理 也能說出相同的話
我們絕對要吃鹽漬鱈魚
- 其實這是風乾鱈魚,好嗎? - 風乾鱈魚?
這種風乾鱈魚已經泡過清水了
72小時內要頻繁更換清水
- 是的,好 - 然後再將它煮沸,接著...
- 然後煮沸? - 泡過再煮
莫妮卡,妳形容得不太好吃
你會很喜歡的
- 肯定是的,讓我試試 - 我很肯定你會喜歡
它的口味沒有人們想像得重
不會,這很好吃
你有想到是這種味道嗎?
不,我原本以為會是貓食的味道... 但是,其實這個...
真的很美味
我覺得這種就是美食...
- 對 - 妳懂嗎?
美味的小菜,配上好喝的紅酒
而且,沒有特定的行程
- 這是威尼斯人的風格 - 對
我一定會胖很多
我在這裡會胖到120多公斤 而且喝到酩酊大醉
威尼斯裡有六個區
每一區都有多個美食地點與多種風味
莫妮卡帶我到遊客較少到訪的 卡納雷吉歐區
這家是唯一的猶太教烘焙坊
(猶太特殊甜點,接受預訂)
在威尼斯省內,而威尼斯省的腹地遼闊
即使我們身處義大利...
- 對 - 猶太熟食店還是無懈可擊的
對
- 哇 - 他們的很多種品項
你只能在這家店買到 世上沒有其他地方有賣
“比什”是這座城市具代表性的餅乾
- 我已經喜歡這家店了 - 我知道你會
好,請說
“恩潘達”是一種包洋蔥的餡餅
我們認為那是源自西班牙的猶太裔社區
歐洲各地的猶太人開始來到威尼斯定區
是早在13世紀時期
這裡是世界歷史最重要的部分之一
因為這裡是首個猶太人居住區 而且也是世上第一個“隔都”
(舊隔都)
威尼斯怎麼會發展出猶太裔隔都?
在1516年時,威尼斯市決定
讓猶太族群集中居住在同一處比較合理
隨著時間過去 猶太人在歷史上首次遭到隔離
與其他社群的猶太人隔絕
所以慢慢地 “隔都”變成很糟糕的一個詞
這種種族隔離持續了兩個半世紀
這是其中一個大門
開始宵禁時,大門會被關上 不准任何人進出
直到1797年,法國入侵
拿破崙決定開啟大門 不是因為他喜歡猶太人
但很明顯是因為他喜歡猶太人的錢
所以
我猜拿破崙是其中一個 比較好的反猶太主義者之一
身為一個猶太人,這個歷史讓我產生共鳴
毫無疑問,這裡是遊客罕至的地方
如果不是做這個節目,我會來到這裡嗎?
我覺得可能不會
因為這不是我旅行時會做的事
所以這個體驗讓我印象深刻
也可能是因為拉波索紅酒
但是,不,我覺得是我個人的體會
度過了一下午的豐富歷史之旅
是時候享用卡洛里豐富的晚餐了
我學到威尼斯當地人的飲食文化
現在我該去發掘 如何像威尼斯皇室一樣享用美食了
我要吃得像總督一樣豪華 但臉上會掛著笑容
為了確保我得到最棒的體驗
古利提飯店指派了 其中一位一流的員工來服務我
墨里奇奧,你看起來像好萊塢的電影明星
- 哇 - 若我事業剛起步時,有你這種形象
我的職業生涯會完全不同
今晚菜單有著威尼斯的鮮明特色
貢朵拉形狀的義大利餃
天啊,這太好吃了
哇
鱈魚佐麵捲奶油醬和黑松露
在這裡用餐讓我很興奮 因為這些是很棒的食物
最後以雪茄形狀的甜點做結尾
做成雪茄形狀是因為 我們飯店的朋友海明威
他坐在這個位置時抽著雪茄
- 這是海明威當年坐的位置? - 對
我突然有寫作的衝動
用某種裝飾滿足很昂貴的味蕾
那是能食用的金箔
- 能食用的? - 對
我能理解吃24根紅蘿蔔
但要吃黃金是另一回事
哇
好吃到不可思議
太美味了
你能相信嗎?
我才在這豪華的飯店住了一晚
我已經嚐到黃金的味道了
我在機場通過金屬探測儀時 會遇上麻煩嗎?
- 不必擔心... - 因為我吃了...
- 別擔心,不會... - 因為我吃了這個
我醒來時見到令人驚嘆的威尼斯日出
我很高興地說,水仍在我昨晚看見的高度
完完全全在飯店外面
所以我該起床更衣,然後點客房服務
李維先生,早安,你今天早晨好嗎?
墨里奇奧,我很好
這種飯店就是我旅行的原因 為了入住這種豪華飯店
那麼,你今天有什麼計畫?
這個嘛,我不知道
我想,如果由我自己決定
我會在這裡坐幾個小時...
- 好好享受... - 休息一整天
可能喝一、兩杯咖啡
但你有哪些建議?
我覺得你得讓自己 迷失在道地的威尼斯巷弄中
- “迷失在道地的威尼斯巷弄中”? - 迷失
- 好 - 隨處走走,然後讓自己迷失在其中
那不是我會做的事
迷失在威尼斯的最佳方式是什麼?
顯然就是搭乘
這座城市最著名的交通工具兜風
貢朵拉
這些船在900多年前首次抵達這裡
我能想像當時的水道 與現在的看起來有點不同
我注意到水道上有巴士船...
運輸船、計程船
我的意思是,這裡的水道非常繁忙
(阿里拉古納)
但沒經歷冒險,就不會有收穫
- 哈囉 - 哈囉
請坐下
好,我們出發
平心而論,這位貢朵拉船夫
- 你叫什麼名字? - 亞歷山卓
亞歷山卓,不僅有全市最帥氣的髮型...
這裡是主要的運河,叫做大運河
- 現在是尖峰時間 - 對
他似乎也很擅長在繁忙的交通中掌舵
你當貢朵拉船夫多久了?
30年
我12、13歲時,開始跟我父親學習
- 你的父親也是貢朵拉船夫? - 是的
我的父親、曾祖父、祖父...都是
我兒子也在學習當一位貢朵拉船夫
哇
這真的是家族傳統
- 是的 - 我為此感到很光榮
太了不起了
我們離威尼斯的大運河越遠...
這樣好多了
- 你現在是真正的貢朵拉船夫了 - 對
我開始體驗這座城市
如同亞歷山卓的祖先多年前那樣
我們經過這些街道時非常安靜
- 對 - 仔細聽
很安靜
很平穩
充滿歷史
其實很美好
在這如同迷宮般的水道上
我不知道身處何處,但我很喜歡這種感覺
墨里奇奧會感到驕傲
小心你的頭
小心我的帽子?
不是...小心...你的帽子也是啦
想到悠久歷史的貢朵拉船夫職業
在威尼斯世代相傳,令人感到不可思議
然而,亞歷山卓告訴我 這裡還有歷史更悠久
更稀有的家族事業
既然我試著去探索 當一位真正的旅行者...
- 哈囉 - 嗨
- 我能進去嗎? - 可以,歡迎你
我接受了他的建議 與當地女工匠埃娜諾拉見面
尤金,她是我的雙胞胎姊妹莎拉
- 幸會 - 和我的母親莎賓娜
幸會
這個家族製作的金箔 供威尼斯最厲害的工匠使用
以及奇怪的飯店廚師
每一張金箔都比人類頭髮還細 而且是純手工製作
(威尼斯,馬利諾貝塔巴帝羅洛)
還有氣息
我可能會很擅長
因為我呼吸了一輩子
就是這樣,朝中心吹氣
吹氣...
太大口了...
我覺得這張金箔紙有點不對勁
會是這張桌子的問題嗎? 這張跟妳那張一樣嗎?
對,你看...
製作這種細緻的精密產品
是工匠大師馬利諾的工作
爸爸,你好
- 早安 - 早安
埃娜諾拉的父親
那麼,他在做什麼?
我的父親馬利諾 是義大利和歐洲最後一位金箔匠
好
當我一走進工坊時,我有點不知所措
因為我看到他敲著...這些墊子
這裡面的塑膠膜中間夾著黃金,你看
對,金箔紙被夾在塑膠膜中間
因為我剛才見到某人用一把大鎚 捶打著這個東西
他眼睛盯著窗外看
他為什麼不看著他捶打的東西?
因為他的手指頭離鐵鎚很近
- 對,有五次... - 他的手指被鐵鎚打到五次?
我只要被打到一次,我就會說
“我跟妳說 或許販售鞋子也是份好工作“
他總共要打幾次...
我的意思是,他得捶打上百次嗎?
捶打三萬次
他要捶打那個東西三萬次?
對,我們延用17世紀的製作方式
他以後會把手臂留著做科學研究嗎?
你要試嗎?
- 我該試試嗎? - 拿拿看,對
不會吧
天啊,這把鐵鎚超重的
我沒辦法用單手舉起它
這沒用到肌肉力量,全是靠技巧
所以,有一種延續了幾百年的職業
歷經世代傳承,從父親傳給兒子 然後再傳給他們的下一代
這太了不起了
我毀了黃金嗎?
沒有...
我可以說,我不適合當馬利諾的徒弟
這種傳統絕對最好保留在家族裡
哇,這項工作很了不起
又來到了新的一天
我在富麗堂皇的古利提皇宮飯店醒來
飯店總經理洛倫佐尼先生
要我陪他去飯店裡最神聖的一廳
我想向你展示這面牆 重新用水彩畫佈置的名人紀念牆
這是我的主意
我喜歡這些畫像的樣子
我喜歡它們的繪製方式
這面名人紀念牆展示 曾經入住的名人顧客
能回溯到70多年前
我們有葛麗泰嘉寶畫像
- 亨弗萊鮑嘉、摩納哥王妃格蕾絲 - 對
而今天一早增添了一幅新畫像
看看這是誰
是尤金李維
哇
那是很巧妙的細節
至少我希望是
順便一提,這些畫中人物... 這些人物,很遺憾地
都不在世了
他們...這種說法很好
他們都過世了
這的確是一個很溫馨的舉動
既溫馨,又恐怖
這可能是壞事即將發生的前兆
洛倫佐尼先生,謝謝你
- 這確實是我的榮幸 - 謝謝,是
我的人壽保險不可能涵蓋 旅行時受到的詛咒
但我要冒這個險,我已經答應 要去見我的貢朵拉船夫友人
亞歷山卓在城市裡的另一端等我
陽光底下的威尼斯,太美了
在這些運河上航行
不用花太久的時間 我就覺得自己跟本地人一樣了
我搭船可能是在前往工作的路上
可能只是要去買一瓶牛奶
令人驚訝的是 威尼斯真的是一座工作城市
船隻不只是帶遊客兜風的交通工具
大家利用船隻在做生意 我的意思是人們在謀生
在這裡為工作而忙碌
這座貢朵拉維修廠建立於1600年代
它被稱為“造船廠” 是威尼斯最古老的造船廠之一
亞歷山卓
- 早安 - 一切安好嗎?
- 對 - 在這裡
亞歷山卓的貢朵拉剛做完年度保養
我們在準備船
- 很快會準備好出發 - 好
他要向我介紹一位很特別的人
這是我兒子山謬
嗨
山謬,你以後會是 比你爸爸更厲害的貢朵拉船夫嗎?
會的
- 好,你這樣認為嗎? - 當然
他讓我想起我兒子
他很有自信
- 對 - 我喜歡
那麼,山謬,你將會得到這艘船
- 等你爸退休時嗎? - 是的
哇
這艘船非常精美
- 這個是船名,在這裡 - 看哪
羅貝塔是我太太的名字
那個是亞歷克斯
山謬的名字在這裡
還有,妮可,我的小女兒
你覺得你會有更多孩子嗎?
不會,船上沒地方可以...
- 你沒地方寫了 - 對
製造一艘閃亮的貢朵拉 是非常勞心勞力的工作
威尼斯工匠得花 超過500個小時才能製造出一艘
貢朵拉的成品值五萬塊美金
所以山謬繼承這艘船時,這可是一等大事
你能與兒子一起工作,感覺很棒吧?
- 對,真的很棒,很好 - 對,我知道
- 我同意 - 我喜歡與我兒子共事
- 是嗎? - 那是很棒的經驗
因為不是每個父親都能...
- 對 - 有機會與他們的孩子共事,你懂吧?
沒錯...懂
亞歷山卓
我讓你先去把這艘船重新組裝好
因為你得趕在太陽下山前,回到水上工作
對,當然,好
有一對父子一起工作
做著他們都非常熱衷的事
那是一種很特別的感覺
我的意思是,我曾經與我兒子共事七年
我學到的經驗就是學會放手讓他去做
我肯定亞歷山卓也將經歷相同的過程
在某個時間點上
“我跟你說,不必再教他任何事了
放手讓他去做吧
我退下,讓他接手家族事業”
貢朵拉終於準備好要再次出航
而亞歷山卓正在練習退下
讓山謬取代他的位置
- 船頭該不會直接... - 對
撞到牆上吧?
運河有11公尺寬
- 跟你的船身一樣 - 對
我很緊張
我覺得我來到這裡之前沒意識到
即便這是一座古老的城市 這裡依然非常有活力
不錯嘛
因為這裡的許多家族讓它保有活力
這裡的家族在延續歷史
做著他們的工作 並且將家族的專門事業傳承下去
那些世世代代傳承下來的工作
我被威尼斯深深吸引住了
我冒險離開這座城市的觀光路線
我從當地人的視角認識這個地方
他們的食物、歷史和傳統
而那也令我深深感動
對我來說,這是一種全新的旅行方式
而且,這些可能是 我本來不會去探索的事物
你們知道的,當我到了某個地方時 什麼對我來說最重要?
一定是我下榻的飯店 而那對我來說依然重要
我喜歡花時間待在飯店裡
但我原本不會到處走走 去發掘這座城市的特點
我本來不會瞭解這種體驗 而我覺得瞭解這點很重要
我傾向於認為這種旅行方式 對我來說是很棒的經驗
字幕翻譯:陳佳瑜