Désolée de ne pas vous aider. Bonne chance.
LES GOUTTES DE DIEU
On est à 5 jours de l'épreuve et t'as trouvé qu'un seul arôme.
Je sais que t'es fatiguée, Camille, mais on continue.
On lâche pas.
T'avales pas, hein ?
Tu craches.
D'accord.
"Céleri-rave,
cacao, crayon, craie, fougère,
glaise, réglisse".
T'es sûre pour le céleri-rave ?
Sûre...
Non.
Mais la salade de céleri et mayo chelou
qu'on mange à la cantine, ça avait ce goût-là.
Parce que normalement, on trouve ça dans les vins blancs.
Genre vieux blanc de Loire ou de Grèce, mais pas les rouges.
T'es sûre, sûre, hein ?
Thomas, je sais pas.
Je sais plus, j'ai la tête qui...
Excuse-moi, c'est juste que les arômes que tu me décris,
ça correspond à aucun vin que je connaisse et ça me rend dingue.
On arrête là pour ce soir.
On a bien avancé.
Je vais me coucher.
- Bonne nuit. - Bonne nuit.
"Mirabelle, myrtille,
céleri-rave,
cacao, crayon,
craie,
fougère,
glaise, réglisse."
Mirabelle, myrtille.
Céleri-rave ?
Cacao, crayon, craie,
fougère, glaise, réglisse.
Mirabelle, myrtille,
céleri-rave, cacao, crayon, craie,
fougère, glaise, réglisse.
Mirabelle, myrtille,
céleri-rave, cacao, crayon,
craie, fougère, glaise, réglisse.
Tu cherches quoi ?
- Je peux t'aider ? - Chut.
OK.
- Vous faites quoi ? - Chut.
OK...
J'ai.
Voilà.
En 86, un vigneron de Touraine, André Gigon,
a voulu réhabiliter un vieux cépage
que plus personne n'utilisait depuis la 2de Guerre mondiale, le "Lignage."
C'est une variété de vigne très particulière
et il en a fait un vin exceptionnel, en rouge et en blanc.
Je les ai goûtés y a longtemps, maintenant je m'en rappelle.
Déconcertants, mais sublimes.
- Du Lignage ? - Ouais.
C'est génial. On le trouve où ?
Bah, on le trouve plus.
André Gigon a fait faillite en 96.
- Et merde. - Quoi ?
La dernière bouteille a été vendue il y a 5 ans à des Américains.
À quel prix ?
10 000 euros.
- Sans déconner ? - Ouais.
Les autres bouteilles sont parties au même prix partout dans le monde.
Je repars à Tokyo ce soir. Je dois trouver ce vin.
Le goûter, pour être sûre.
J'ai pas le choix.
Faut que je lui demande s'il lui reste pas une bouteille.
Juste une.
Et s'il te la vend 10 000 euros ?
Je peux t'aider, si y a besoin.
- Philippe, je peux pas accepter... - Allez, on y va.
Quoi ? Mais...
Et toi, t'as quelqu'un ?
C'est compliqué.
Qu'est-ce qui est compliqué ?
Les mecs et moi en général.
OK.
Mais t'as déjà eu des histoires ?
Oui, oui ! Enfin, des histoires...
Des historiettes.
C'est que quand t'es une meuf qui va pas au restaurant,
qui aime pas sortir ni faire la fête parce que tout le monde boit,
bref, "ne sait pas profiter des choses de la vie".
Bah, les mecs ont tendance à te trouver...
- Ouais. - Ouais.
Et à 29 ans, je vis encore chez ma mère. C'est vraiment pathétique.
Alors bienvenue au club.
Je vis et je travaille avec mon père. C'est pas mieux.
Hé, t'inquiète pas.
La nouvelle Camille est arrivée.
Camille 2.0.
C'est cool.
On arrive.
Elles sont où, les vignes ?
Bonne question.
Bonjour !
Monsieur Gigon ?
André Gigon ?
Oui ?
Bonjour. Excusez-moi, on cherche André Gigon.
C'est bien lui, je suis son fils. Je peux vous aider ?
On peut vous parler ?
À quel sujet ?
Mon père a passé sa vie à vouloir créer de nouveaux vins,
à essayer de nouvelles techniques de travail.
Il travaillait en bio bien avant qu'on en parle.
Il a tenté de réhabiliter des cépages oubliés.
Comme le Lignage ?
Bien sûr. Pour le Lignage, j'étais là.
Mon père y a cru. Moi aussi.
Il y a mis toute son énergie et ses économies.
Il a réussi à faire un vin qui rivalisait avec les meilleurs.
Tout ça à partir d'un cépage que personne ne connaissait.
Il a tout donné. Mais on faisait pas assez de volume.
On était trop petits.
Et on n'avait pas d'argent pour le marketing.
Personne ne connaissait notre vin, à part quelques curieux.
On a fait faillite en 96.
Notre vin a vécu dix millésimes, ni plus ni moins.
On a tout bradé pour éponger les dettes.
Ensuite, j'ai vu que certains s'étaient rempli les poches.
10 000 euros la bouteille. On la vendait quoi,
40 francs.
M. Gigon, par hasard, il vous resterait pas une bouteille de Lignage ?
Le vin que vous avez bu pour votre compétition,
vous pensez que c'est le nôtre ?
Possible. Mais j'ai besoin de le goûter pour savoir.
Désolé. J'ai tout vendu.
Parmi les arômes dont je me souviens,
il y en a un qui collerait pas avec du rouge.
Le céleri-rave.
T'entends ça, papa ?
Le céleri-rave.
La particularité du Lignage,
c'est qu'il pouvait être vinifié soit en rouge, soit en blanc.
Mon père a fait les deux couleurs sur un seul millésime.
On ressentait des arômes de rouge dans le blanc
et des arômes de blanc dans le rouge.
Donc céleri-rave, c'est tout à fait possible.
La bouteille que vous recherchez pourrait bien être
un Lignage millésime 87.
Au revoir, merci !
Merci !
Merci.
C'est ridicule, je pouvais très bien t'emmener.
T'inquiète.
Et t'as plein de route à faire.
Il m'emmènera directement à l'aéroport. C'est plus simple.
Je voulais te remercier pour tout ce que t'as fait pour moi.
Tu peux pas savoir à quel point. Bref, merci. Merci, merci.
Bonjour.
- Bonjour. - Bonjour.
Bon, tu prends soin de toi, d'accord ?
- Tu me tiens au courant. - Ouais.
Remercie ton père, aussi.
Ouais, carrément, j'y manquerai pas.
Salut, Camille Léger.
Salut, Thomas Chassangre.
Bye.
Enchanté. Issei Tomine.
Yurika Katase.
Vous permettez ?
J'ai voulu vous voir, car vous suivez la succession Léger.
Êtes-vous d'accord pour publier cette déclaration officielle ?
Moi, Issei Tomine,
je renonce à concourir pour l'héritage de M. Léger.
Je vais rejoindre Tomine Diamonds, l'entreprise de ma famille.
C'est tout ?
Que voulez-vous dire ?
C'est décevant, comme déclaration.
La prochaine fois, envoyez-moi un e-mail.
Cela nous évitera une perte de temps.
On se demande si vous choisissez de respecter la tradition familiale
ou si c'est la peur qui vous fait renoncer.
À quoi vous jouez ?
Vous avez peur de perdre face à une Occidentale.
Elle est la fille d'Alexandre Léger, en plus.
Elle pourrait vous ridiculiser.
Je comprends votre appréhension.
J'ai fait des recherches pour écrire mes articles.
J'ai parlé à vos camarades de la formation d'œnologie.
Ils disent que vous étiez le plus doué.
Léger vous avait même pris sous son aile,
ce qui était exceptionnel.
Je leur ai demandé si quelqu'un pouvait battre la fille de Léger.
Ils m'ont dit : "Seulement lui. Il peut battre n'importe qui."
"Issei Tomine vit pour le vin", ils m'ont tous dit.
Donc si quelqu'un joue, ici,
ce n'est pas moi.
Que faire, maintenant ?
Abandonner ou continuer ?
Un choix difficile, non ?
Je vous laisse.
Prenez le temps de réfléchir.
Quel plaisir de te revoir, Camille !
Regarde ça.
"La compétition du siècle",
"À la conquête de l'or rouge", "Duel France-Japon".
On parle de toi dans le monde entier !
Et mon préféré : "David contre Goliath".
- C'est toi, David. - Oui.
Tu vas entrer dans l'histoire.
Miyabi ! Lorenzo !
- Où êtes-vous ? - Quoi ?
Ah ! Viens par là.
Lorenzo est mon neveu.
Il veut devenir sommelier.
J'ai chargé Miyabi de le former.
Il a du potentiel, mais disons...
Qu'il pourrait mieux faire.
Regarde-le. Tellement fier de lui.
Pas étonnant qu'il désespère ses parents.
Lorenzo, voici la célèbre Camille.
- Bienvenue au Japon, Camille. - Merci. Bonjour.
Miyabi ! Ah, tu es là.
En France, Camille a eu une révélation.
Allez, dis-leur.
Je pense que le vin de la première manche
pourrait être un Lignage, domaine Gigon, 1987.
Elle est passée de "Je ne bois pas de vin"
à "C'est un Lignage, domaine Gigon, 1987" !
Je peux me tromper,
je n'ai même pas goûté ce vin.
J'ai une bouteille
de Lignage, domaine Gigon, dans un de mes restaurants,
à Osaka.
Mais c'est un millésime 1990, pas 1987.
Et le pire...
C'est le prix.
12 000 euros.
Je crois en toi, Camille,
mais je ne peux pas ouvrir une bouteille à 12 000 euros
pour un "peut-être".
Tu comprends, j'espère ?
M. Matsubara vient ce soir.
M. Matsubara...
M. Matsubara ?
Un riche homme d'affaires.
Très superstitieux.
Chaque fois qu'il invite un client ici, il fait affaire.
Il vient donc souvent.
Miyabi peut l'inciter à choisir le Lignage,
mais il y a un problème.
La bouteille ouverte devant le client ne quitte pas la salle.
Et M. Matsubara n'est pas du genre à laisser une goutte.
Merde.
Si je peux m'approcher de la bouteille
et sentir le vin, peut-être...
Préparez Camille !
Moi, je fais venir la bouteille d'Osaka.
"Me préparer" ?
Le vin que tu vas servir est délicat.
Il ne doit pas décanter. Ouvre-le et fais-le goûter aussitôt.
Un : tu présentes le vin,
l'étiquette face aux clients.
Deux : tu annonces le vin.
Trois : tu coupes la capsule juste au-dessous de la bague.
C'est la lame qui tourne, pas la bouteille,
afin que l'étiquette reste visible.
Essuie le goulot pour retirer toute moisissure,
puis enfonce la vrille.
Quand elle est bien engagée,
pose le premier cran sur le goulot.
Tire sur le bouchon.
Pareil au deuxième cran. Et finis discrètement à la main
pour éviter le pop, qui est trop agressif.
Pardon.
J'aime bien le pop.
Genre, c'est la fête !
Bon. On ne fait pas la fête.
Puis vérifie que le bouchon ne sent pas
et essuie encore le goulot.
Ensuite, place-toi à droite du client pour servir.
Pas une goutte ne doit couler sur l'étiquette.
Puis attends l'accord du client pour servir.
Merci.
À toi.
Mon père m'a appris à le faire
quand j'avais 8 ans.
J'aurais peut-être dû vous le dire.
Pardon.
Oui, tu aurais pu.
C'est lui.
- Merci, Miyabi ! - De rien.
Tu es top, je t'adore, merci !
De rien.
Alors, tu l'as ?
- Il est là ? - Oui, tout va bien.
Merci !
Bonsoir.
Lignage, domaine Gigon,
1990.
M. Matsubara !
Bonne dégustation, messieurs.
Merci beaucoup.
Alors ?
Je ne sais pas. Je ne suis pas sûre.
Je dois le goûter.
Ce n'est pas celui-là.
T'as assuré.
Merci.
Tu sais que mon deuxième prénom est japonais ?
Shizuku.
Goutte ?
Mon père et ses visions ! Tu vois le résultat.
Ne t'accable pas.
Je dois répondre.
- Allô ? - Salut.
Je voulais juste savoir si ça allait.
T'es bien arrivée ?
Pas trop nerveuse ?
On s'est plantés. C'est pas le vin de Gigon.
Ah... Merde, merde, merde, merde.
Ouais.
Bon, c'est pas foutu.
Il me reste 48 h. Si c'est pas foutu, ça y ressemble.
Ton Luca, il peut pas t'aider ?
Non, il en a déjà fait assez.
Je vous ai fait perdre votre temps.
Non, non, non. Camille, tu n'abandonnes pas, t'entends ?
OK ?
Tu me manques.
Chéri ?
- Je vais aller courir. - OK.
Je t'aime.
Où est-elle ?
Où est la déclaration d'Issei ?
Il va la faire.
En es-tu certaine ?
Oui, père.
De quoi tu as peur ?
De ton propre fils ?
Je ne veux pas le brusquer.
Si j'insiste trop, il va se détourner de moi.
À vrai dire, je ne sais plus comment m'y prendre avec lui.
Tu as toujours été dure avec ton fils.
Si tu essayais la douceur, pour changer ?
Faites une pause.
Que se passe-t-il ?
Je suis viré ?
Mais non, allons !
Tu m'as gardé ta soirée de jeudi ?
Oui, bien sûr.
Ne t'inquiète pas.
Hirokazu...
J'ai besoin de ton aide.
Je t'écoute.
Parle avec Issei.
Essaie de comprendre ce qu'il a dans la tête.
Il n'a donc pas fait sa déclaration à la presse ?
Non, toujours pas.
Et tu veux que je le persuade ?
Oui. S'il te plaît.
Pourquoi moi ?
Toi, il t'écoute.
Il respecte ton opinion.
Bien plus que la mienne.
Voilà pourquoi.
Et s'il a changé d'avis pour de bon ?
Ramène-le à la raison.
En lui disant quoi ?
Mais c'est simple.
Son devoir est d'obéir à ses parents,
de respecter et de suivre la tradition de la famille Tomine.
Sa place est ici et pas ailleurs.
Et si j'ai un autre avis ?
Que veux-tu dire ?
Je veux dire :
et si le vin était vraiment sa vocation ?
Qu'est-ce que tu racontes ?
Tu vas le pousser sur les traces d'Alexandre Léger.
C'est ça que tu veux ?
Tu voulais mon avis...
Je ne veux pas de ton avis !
On n'a plus le temps de discuter.
L'important, pour moi,
c'est qu'Issei prenne la bonne décision.
Comprends-moi.
Pardon !
- J'y crois pas ! - Surprise !
Qu'est-ce que tu fais là ?
Je déteste qu'on me raccroche au nez.
- Bonjour. - Mlle Léger.
- Où est Luca, s'il vous plaît ? - Il est à la cave.
Viens.
Tu parles japonais ?
Oui !
Tu nous as manqué.
- Qui c'est ? - Thomas.
- Thomas Chassangre ? - Oui.
Bienvenue.
Bravo pour ton travail avec Camille. Stupéfiant !
Merci.
Vous allez bien ensemble.
Bon, j'ai pris une décision.
Ma cave est à toi. Et je te prête Lorenzo et Miyabi.
Luca, tu n'as pas à...
Oh, ne t'inquiète pas. Rends-moi fier.
Bonjour.
Ton copain ?
Non !
Juste un ami.
Alors ? Montre un peu.
Tiens.
Papa...
Je suis sûr d'avoir trouvé ma vocation.
C'est le vin.
Si je renonce, je serai malheureux toute ma vie.
Comme vous tous.
Issei...
Je pense
que tu devrais renoncer
à cette compétition.
Un fils doit obéir à ses parents.
Il faut l'accepter.
C'est la vie.
Maman t'a envoyé ?
- Mais non ! - Tu ne sais pas mentir.
Je croyais que toi seul me comprenais.
C'était stupide de ma part.
Ne me dis pas ça !
"Il faut l'accepter, c'est la vie." Tu t'entends ?
Tu n'as plus d'amour-propre ?
Qui peut respecter quelqu'un qui ne s'aime pas ?
Pardon, mais...
comment supportes-tu d'être traité ainsi par maman ?
Tu n'es qu'un lâche.
Ce n'est pas celui-là.
Désolée.
Il manque quoi ?
Toujours pareil : il manque ce putain de céleri-rave !
Il y en avait dans ce vin, j'en suis sûre.
Enfin...
presque.
Ou ce n'est pas du céleri-rave, mais un arôme similaire.
Je ne sais pas.
Je suis perdue, excusez-moi.
Tu sais ce qu'il nous faut ?
Une pause.
Pour se vider l'esprit.
Recharger nos batteries.
Tu sais ?
Tout ça.
Parce que, parfois...
c'est en arrêtant de chercher
qu'on finit par trouver.
Venez tous !
C'est ma tournée.
Whisky, les amis !
Tom, Camille...
Miyabi.
Il est bon.
Très bon.
Je la connais !
Il va où ?
Bonsoir.
Pour toi, Miyabi.
On en parle ou quoi ?
De ?
Toi, là, ici.
T'avais besoin d'aide, t'es mon amie, je suis venu.
T'as fait 10 000 km juste par amitié ?
Ouais.
Et parce que mon père a fait une promesse au tien.
Tu te souviens de la dernière chose que je t'ai dite au téléphone ?
J'ai quelqu'un, Camille.
Ouais, mais t'es là.
Merci !
Je reviens.
Si, ça va.
Je suis un peu fatigué avec l'avion, mais ça va.
Oui.
Et toi ?
Ouais ?
Ça, je verrai à la maison, parce que là, j'ai pas le temps.
Ouais.
Je vous aime, les filles.
Tu pèses lourd !
- Tu es soûl. - Bois de l'eau.
Bon, assieds-toi.
Ça m'est venu en voyant le vélo rouillé.
J'aurais dû y penser avant.
Sens-tu le céleri-rave ?
Oui.
Comme dans le vin de l'épreuve ?
Non.
Ce n'était pas du céleri-rave, ce que tu as senti.
- C'est mieux, non ? - On se rapproche.
Sais-tu quelle est la différence ?
L'oxydation, parce que ce vin est plus vieux.
On peut avoir un arôme de céleri-rave dans un vin jeune,
mais, au fil des ans,
cela devient...
De la truffe.
Truffe !
Oh merde ! Oui.
Alors ça change tout !
Cela nous donne deux éléments clés.
Un : il y a du cabernet sauvignon ou du cabernet franc.
C'est donc un grand bordeaux
ou un grand vin du monde fait avec du cabernet.
Deux : la truffe est un signe d'évolution du vin.
Il est donc antérieur à 2006.
Et ce n'est possible que pour un très grand vin.
On y va.
Voilà les deux vins qui peuvent coller.
Mais tu ne pourras pas les goûter.
On ne les a pas ici et le temps de les trouver...
il sera trop tard.
Le problème, c'est que le Vega Sicilia et le Cheval Blanc
sont faits avec les mêmes cépages.
Ce sera difficile de les distinguer.
Oublions leurs points communs.
Cherchons ce qui les différencie.
Le Cheval Blanc
est élevé de façon classique dans des fûts neufs.
Le Vega Sicilia Unico
passe au moins six années dans le bois.
C'est un des plus longs processus d'élevage au monde,
pour un vin rouge en fûts de chêne.
Tu ne pourras pas te tromper, Camille.
Donc, Cheval Blanc : des fûts neufs.
Vega Sicilia : des fûts anciens.
Mais la vraie difficulté
sera de trouver le millésime.
Et on ne pourra pas t'aider.
Tu seras seule.
Super.
Je suis Issei Tomine. On m'a convoqué.
C'est l'heure.
Ils vous attendent.
Bonjour.
Comme convenu, vous pouvez goûter le vin à nouveau
avant de donner votre réponse à la première manche.
Je commence par la réponse de M. Tomine...
Château Cheval Blanc, 1999.
La réponse de Mlle Léger...
Château Cheval Blanc, 2000.
Le vin que vous avez goûté est...
un Château Cheval Blanc
1999.
M. Tomine remporte cette manche.
La deuxième manche vous sera exposée demain dans mon bureau
à 16 heures.
Si vite ?
Merci.
La première manche a eu lieu.
Les candidats à l'héritage de M. Léger
ont tous deux identifié le vin.
Le millésime exact n'a été donné que par un d'entre eux,
M. Tomine, qui remporte donc la manche.
Excusez-moi.
- Allô ? - Honoka.
Tu n'as pas oublié ?
Je t'attends.
Comment tu as pu ?
Tu l'as encouragé. Il a gagné la manche.
C'est de ta faute, tu entends,
c'est dans tous les médias.
Je ne savais pas.
Je lui ai parlé, pourtant.
Incapable.
Tu es un incapable !
Tu agis toujours contre moi !
Je regrette de t'avoir rencontré.
S'il vous plaît, avez-vous une grande enveloppe ?
Oui. Un instant, je vous prie.
Voilà.
Merci.
Pourriez-vous livrer ceci ?
Bien sûr, monsieur.
Adaptation : Stéphane Lévine et Ryoko Hagiwara
Sous-titrage : DUBBING BROTHERS