‎(เนื้อติดอก 3.6 กิโลกรัม)
‎อุ๊ย ขอโทษค่ะ
‎เหมือนก้อนหินเลย
‎(ซีรีส์จาก NETFLIX)
‎เห็ดทรัฟเฟิล แผ่นทองคำ เนย
‎รำคาญมากเวลาต้องใส่ถุงมือช้อปปิ้งเนี่ย
‎แต่ก็ต้องใส่เพื่อความสวยของรูปลักษณ์
‎น้ำมันมะกอกผสมเห็ดทรัฟเฟิล โอเค
‎โอเค ฉันต้องหาเห็ดทรัฟเฟิล
‎อันนี้ 1,000 ดอลลาร์ต่อ 453 กรัม
‎อันนี้ 3,700 ดอลลาร์ต่อ 453 กรัม
‎เอาอันนี้ค่ะ
‎อี๋
‎ปลาซาร์ดีน
‎โทษนะคะ มีแผ่นทองคำมั้ยคะ
‎น้ำหนัก 23 กะรัตนะคะ
‎ดีต่อสุขภาพมั้ยคะ
‎มันกินได้ค่ะ
‎- ฟิเลมิยองสี่ชิ้นค่ะ ‎- ได้ครับ
‎แค่นี้เหรอครับ
‎แตงกวาดองชิ้นใหญ่ด้วยค่ะ หนึ่งชิ้น
‎ชิ้นนั้น
‎ขอบคุณค่ะ
‎ฉันชอบทำอาหารมาก
‎แต่ฉันไม่ใช่เชฟที่ผ่านการฝึกมา
‎และฉันไม่พยายามที่จะเป็น
‎มีเมนูสองสามอย่างที่ฉันทำเป็นประจำ
‎นาโชส์ปังปุริเย่
‎เยลลี่ค็อกเทลปังปุริเย่
‎ลาซานญ่าปังปุริเย่
‎ฉันอยากเอามันมารวมกันไว้
‎ฉันก็เลยขยายคลังของตัวเอง
‎ฉันเจอสูตรใหม่
‎ฉันจะชวนเพื่อนมาลองชิมที่บ้าน
‎เราจะสร้างมายากลอาหารได้รึเปล่านะ
‎จะได้เห็นกันแล้ว
‎อวยพรหน่อย
‎- เย่ ‎- เย่
‎พระเจ้าช่วย
‎อะไรก็เป็นไปได้
‎ฉันรักครอบครัวฉัน
‎เราผ่านอะไรมามากมายในชีวิต
‎แต่ก็ยังสนิทกันมากเหมือนเดิม
‎ฉันจะชวนแม่กับน้องสาวมากินข้าวเย็น
‎พวกเขาเป็นคนที่ประทับใจอะไรยากมาก
‎ดังนั้นฉันต้องจัดหนักจัดเต็มในแง่ของความหรู
‎เราจะจัดเมนูไข่ปลาคาเวียร์ให้แม่ฉัน เคธี่
‎ส่วนน้องสาวฉัน นิคกี้ ‎เราจะจัดฟิเลมิยองใส่เนยเห็ดทรัฟเฟิลให้
‎ส่วนของฉันเป็นหอมทอดเคลือบทอง
‎และสลัดทรงลิ่มทำเองที่บ้าน ‎พร้อมกับราดน้ำสลัดแรนช์บัตเตอร์มิลค์
‎ใครบ้างไม่ชอบน้ำสลัดแรนช์
‎ตั้งแต่ตกแต่งบ้านใหม่ ‎นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันชวนคนในครอบครัวมาที่บ้าน
‎ดังนั้นฉันจะจัดแบบหรูไปเลย
‎ประดับด้วยคริสตัลและไข่มุก
‎เพื่อแปลงโฉมห้องอาหาร ‎ให้เป็นร้านสเต็กสุดเย้ายวน
‎ฉันไม่เคยทำอะไรที่เว่อร์วังแบบนี้มาก่อน
‎เทพเห็ดทรัฟเฟิลช่วยลูกด้วยนะคะ
‎(สเต็กครอบครัว)
‎ไหวมั้ย
‎มันทำมาจากคริสตัล…
‎( อีก 3 ชม.ครอบครัวมาถึง)
‎คริสตัลหายาก
‎ค่อยๆ วางนะ
‎มาแล้ว นี่
‎(ไวฟ์ออฟเดอะปาร์ตี้ ‎บริษัทรับจัดงาน)
‎ระวังพื้นด้วยนะคะ
‎(ชาร์ล็อตต์ ‎หัวหน้าคนงานของปารีส)
‎โอเค
‎เอาไว้ตรงนี้ละกัน
‎หนูใส่ชุดกำมะหยี่แล้วน่ารักมาก
‎เหมือนที่คุณแม่ใส่เลย
‎ปารีส
‎ไปกัน
‎แม่เอาชุดใหม่มาให้หนูด้วย
‎เห็นมั้ย
‎น่ารักเว่อร์ ไม่ไหวแล้ว
‎- น่ารักมาก ‎- ดูน้องหมาน่ารักตัวนี้สิ
‎ดูหนูสิ ผู้นำด้านแฟชั่นนะเนี่ย
‎ไปกัน
‎เราต้องลงไปข้างล่างแล้ว ‎เพราะอีกไม่นานแม่กับน้องก็จะมาแล้ว
‎โอ้โฮ สวยจัง
‎เลิศมาก
‎แม่เจ้า เห็ดทรัฟเฟิลสีดำ
‎- ลองดมสิ ‎- ซื้อที่ตลาดมาเหรอ
‎ใช่ ฟาร์เมอร์ส มาร์เก็ต
‎- มีร้านฝรั่งเศสร้านหนึ่ง เลิศมาก… ‎- หอมมาก
‎นั่นแหละ
‎ฉันจะเริ่มทำเนยเห็ดทรัฟเฟิลก่อน
‎วิธีทำเนยเห็ดทรัฟเฟิล
‎"หนึ่งก้อน" ฉันว่านะ
‎(ตีเนยอ่อนหนึ่งก้อนจนเนื้อเหมือนครีม)
‎(ขูดเห็ดทรัฟเฟิลดำครึ่งดอกแบบละเอียด)
‎หอมมาก
‎- จริง ‎- แต่ระวังนิ้วด้วยล่ะ ฉันละกลัวคุณขูดโดนนิ้วมาก
‎โอ๊ย
‎(เทเห็ดทรัฟเฟิลที่ขูดแล้วลงในเนย ‎แล้วผสมให้เข้ากัน)
‎- สุดยอด หอมมาก ‎- ชอบจัง
‎มันคือสุดยอดวัตถุดิบอาหารเลยละฉันว่า
‎- ฉันซื้อแผ่นทองคำมาด้วย ‎- หรูหรา
‎- อะไรนะ ‎- ใส่ลงไปเพื่อเพิ่มความสนุก
‎(ใส่ไปเลย ไม่ต้องอะไรมาก มันกินได้)
‎ติดนิ้ว
‎ทองคำชอบคุณ
‎ทองคำบ้า ลงไปสิ
‎สุดเว่อร์
‎เลิศ
‎ทำให้มันดูสวยงาม
‎น่ารักจริงๆ
‎ดูแพงมาก
‎(เนยเห็ดทรัฟเฟิลชั้นสูง)
‎ตื่นเต้นเหรอ
‎กินไข่ปลาคาเวียร์มั้ย
‎ปกติฉันไม่เอาให้หมากินนะ ‎แต่คืนนี้เราจะทานมื้อค่ำสุดหรู
‎ทุกคนควรได้กินไข่ปลาคาเวียร์ ‎คนละนิดคนละหน่อย
‎แกนี่มันถูกตามใจจริงๆ
‎อีกคำ ฉันต้องไปแต่งตัวแล้ว
‎อย่าบอกแม่ฉันนะว่าฉันเอาให้มันกิน ‎ไม่งั้นเธอคิดว่าฉันบ้าแน่
‎- หวัดดี ‎- หวัดดี
‎นี่ไง ปารีสมาต้อนรับเองเลย
‎ยินดีต้อนรับ
‎- แม่สวยมาก ‎- ขอบใจนะ ขอบใจ
‎- หวัดดี ‎- ชุดสวยมาก
‎- โอ้โฮ ‎- สวยมาก
‎ขอบคุณค่ะ
‎โอ้โฮ สะอาดและเก๋มาก
‎ปังปุริเย่
‎- โอ้โฮ ‎- สิ่งที่ต้องมีก็คือรูปพี่อีกรูปหนึ่ง
‎อืม พี่เพิ่งสั่งให้มาส่งจากเนเธอร์แลนด์
‎โอ้โฮ เป็นคนมีระเบียบนะเนี่ย
‎- ดูนี่สิ ‎- เป็นระเบียบมาก
‎โอ้โฮ
‎สวยใช่มั้ยล่ะ
‎อันนี้คือ… มันคืออะไร ของจริงใช่มั้ย
‎ค่ะ ของจริง
‎อย่าบอกนะว่านี่คือตำราอาหารของลูก
‎ค่ะ
‎หนูทำขึ้นมาเอง
‎เป็นของที่น่ารักที่สุดที่แม่เคยเห็น
‎อันนี้คือสูตร
‎เดี๋ยวนะ ไปได้มาจากไหน
‎จากฟาร์เมอร์ส มาร์เก็ต
‎- เป็นร้านฝรั่งเศสเล็กๆ… ‎- แม่ชิมได้มั้ย
‎- ได้สิ ‎- รสชาติเป็นยังไง
‎รสชาติทองคำไง
‎- แล้วทองรสชาติยังไง ‎- แม่ขอชิม…
‎- เหมือนเงิน ‎- ไม่
‎มันไม่ดีต่อสุขภาพแม่รึเปล่า
‎ไม่หรอก มันเอาใช้ประกอบอาหารได้
‎ทำอาหารกับเคธี่และนิคกี้
‎เราจะทำเมนูอะไร
‎"คืนสเต็กของครอบครัว"
‎หนูเตรียมเนยเห็ดทรัฟเฟิลไว้แล้ว
‎เราจะทำหอมทอดเคลือบทอง
‎- ไข่ปลาคาเวียร์ล่ะ ‎- ต้องมีอยู่แล้ว
‎โห มีไข่ปลาคาเวียร์จริงๆ ด้วย สุดยอด
‎- อู้ฮู ‎- ใช่ มีเยอะเลยละ
‎อร่อยมาก
‎ตอนที่หนูชิมไข่ปลาคาเวียร์ครั้งแรก ‎หนูอายุเท่าไร
‎ที่ปาร์ตี้ค็อกเทลที่โรงแรมวอลดอร์ฟ
‎อยู่ดีๆ ลูกก็เดินเข้าไป ใส่ชุดนอนอยู่ด้วย
‎ลูกอยากชิมฟัวกรา ชีส
‎แล้วแม่ก็ถามว่า "อยากชิมนี่มั้ย"
‎น้องชอบมาก
‎แต่ลูกไม่ชอบ
‎- แม่… ‎- หนูก็เพิ่งเคยชิมเมื่อปีก่อนนี่แหละ
‎- ตอนนี้ลูกชอบ ‎- ค่ะ
‎- เอาละ… ‎- อร่อยนะ
‎โอเค เริ่มจากอะไรก่อน
‎หอมทอดมั้ยล่ะ
‎วิธีทำหอมทอดเคลือบทอง
‎โอเค "หั่นหัวหอมเป็นวง ‎วงละ 0.6 เซ็นติเมตร"
‎(ปอกเปลือกหัวหอม 3 หัว ‎แล้วหั่นเป็นวง)
‎นี่ค่ะ
‎เผื่อเข้าตาจนน้ำตาลไหล
‎- เดี๋ยว อันนี้ของแม่ใช่มั้ย ‎- ไม่ใช่
‎- อันนี้แม่ซื้อให้ใช่มั้ย ‎- ใช่
‎เคล็ดลับการทำอาหาร
‎ใส่แว่นตาเวลาหั่นหัวหอม จะได้ไม่แสบตา
‎จะได้สวยด้วย
‎แว่นตาช่วยได้จริงๆ ด้วย
‎ช่วยได้จริงๆ
‎อุ๊ยตาย
‎- ระวังหน่อย ‎- ค่ะ…
‎หนูมองไม่เห็น แป๊บ…
‎- ใส่อันที่มันเห็นชัดกว่านี้สิ ‎- ไม่ๆ
‎ลูกไม่ควรหั่นแบบนั้น ลูกควรใช้อันนี้ช่วย
‎หนู…
‎แม่ใช้ก่อนเถอะ หนูจะลองใช้มีดก่อน
‎- เสียบลงไป ‎- หนูไม่เคยเห็นอุปกรณ์แบบนี้มาก่อนเลย
‎- พี่ชอบหอมทอดมาก ‎- เหมือนกัน
‎- เจ๋งอะ ‎- เจ๋งสุดๆ
‎โอเค เยี่ยมเลย ดูสิ
‎แม่ชอบ
‎แม่หั่นผิดด้าน
‎หมายความว่าไง
‎แม่ควรหั่นเป็นวงๆ
‎- เป็นวงๆ ‎- แล้วแม่หั่นเป็นอะไร
‎แม่หั่นผิดด้าน
‎ที่แม่หั่นคือไม่ได้เลย มันเอามาใช้ไม่ได้
‎ไม่ ก็สักสองสามชิ้นก็ได้ ดีออก
‎"ใช้บัตเตอร์มิลค์สองถ้วยตวงชุบหัวหอมให้ทั่ว"
‎- โอเค งั้นก็… ‎- มันอยู่…
‎เอาหัวหอมใส่ในชามนี้
‎แล้วเอาหัวหอมทำยังไงนะ
‎ราดบัตเตอร์มิลค์ลงไป
‎โยนหัวหอมลงไป
‎ขนที่ชุดลูกปลิวใส่ทุกอย่างเลย
‎มันไม่ใช่ชุดที่เหมาะที่สุดสำหรับทำอาหาร ‎แต่หนูชอบทำอาหารโดยใส่ชุดมีสไตล์
‎ใส่บัตเตอร์มิลค์เท่าไร
‎- สองถ้วยตวง ‎- โอเค
‎แล้วก็ "แป้งสองถ้วยตวง"
‎แป้งอยู่ในนั้นใช่มั้ย
‎ค่ะ ตรงไปเลย อยู่ข้างกัปตันครันช์
‎ข้างกัปตันครันช์
‎อ๋อ โอเค
‎ปารีส ในตู้มีแต่ลูกอม สตาร์เบิร์สต์ ปลาทูน่า
‎โอเค เจอละ
‎โอเค
‎ใส่แป้งค่ะแม่
‎- เท่าไร ‎- สองถ้วยตวง ตรงนี้
‎สอง
‎ไม่ใช่ อ๋อ พี่ใส่…
‎- ราดข้างบน ‎- ไม่…
‎ไม่นะ ฉันว่าเราควรผสมแป้งก่อน
‎มั่นใจใช่มั้ย
‎ใช้ไม่ได้ใช่มั้ย
‎- ตายละ ต้องผสมทั้งหมดให้เข้ากันก่อน ‎- มีที่ตีมั้ย
‎- แล้วค่อยทำแบบนี้ เริ่มใหม่ตั้งแต่ต้นเลยมั้ย ‎- บอกแล้ว
‎บอกแล้ว
‎- หนูบอกแล้ว ‎- ลูกพูดถูก
‎- ขอโทษ ‎- เออนี่ แม่เอาไปล้างดีมั้ย
‎เหนียวเหมือนกาวเลยตอนนี้
‎ดีขึ้นเยอะเลย
‎(ไม่มีคำว่าสายเกินไป)
‎แม่กำลังล้างหัวหอมวง
‎สะอาดแล้ว ดูสิ
‎- แม่ล้างเสร็จแล้วลูก ‎- โอเค
‎มีไม้กวาดมั้ย น้ำหกเต็มเลย
‎- ปารีส ‎- อะไร
‎- แม่ทำน้ำเลอะบน… ‎- ไม้กวาดไม่ช่วยหรอกค่ะ
‎- ไม้กวาด ‎- ไม้ถูพื้นต่างหาก
‎ไม้ถูพื้น
‎ใช้นี่ดีกว่า ผ้ากระดาษเช็ดพื้น
‎ทีนี้เป็นขนแทนที่ตกเต็มพื้น
‎แม่สกปรกกว่าหนูอีก
‎เอาละ มาทำให้มันอร่อยกัน
‎หนูจะใส่แป้งลงไป
‎(ใส่แป้งลงไปในอีกชามหนึ่ง… สองถ้วยตวง)
‎หนูว่าต้องโรยนี่ด้วย
‎ใส่ทำไม
‎(พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา)
‎ปรุงหัวหอมวงไง
‎(ใส่ผงกระเทียม)
‎อ๋อ แล้วก็ใส่ไอ้นั่นลงไปใช่มั้ย
‎(ใส่เกลือตามใจชอบ)
‎ต้องใส่ในปริมาณที่ถูกต้องนะ ไม่งั้นมัน…
‎แม่กับน้องกำลังทำให้หนูเครียด
‎มีแม่ครัวอยู่ในครัวเยอะเกิน
‎ขอพักฉีดน้ำหอมหน่อย
‎เอาไปใส่หม้อทอดเลย
‎(จุ่มหัวหอมชุบบัตเตอร์มิลค์ลงในแป้งที่ผสมไว้)
‎เหมือนโดนัทจิ๋วเลย
‎- เอาละ มาดูกัน ‎- แม่ทำช้ามาก
‎เยี่ยม
‎แบบนี้เหรอ
‎ค่อยๆ ไม่ต้องรีบ
‎ค่อยๆ ชุบ แล้วก็…
‎นั่นแหละ โอเค
‎ถอยออกไป เดี๋ยวน้ำมันกระเด็นใส่
‎ชอบจัง
‎ลงหม้อทอดแล้ว
‎(ทอดในน้ำมันคาโนลาร้อน 2 นาที)
‎- เย่ กำลังทอดแล้ว ‎- เย่ กำลังทอดแล้ว
‎น่ากินนะ
‎แล้วก็วางบนถาดที่มีแผ่นกระดาษรอง
‎(วางบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมัน)
‎ขอชิมชิ้นหนึ่งได้มั้ย
‎(ชิมไปด้วยระหว่างทำ)
‎หอมทอดอร่อยมาก
‎อร่อยมั้ย
‎- อร่อย ‎- อร่อย
‎โอ้โฮ ดูสิ สวยเชียว
‎(หอมทอดเคลือบทองคำ)
‎เดี๋ยว ซอสแรนช์อยู่ไหน
‎เราจะทำน้ำสลัดแรนช์
‎พี่ก็รู้ว่ามายองเนสที่ทำเองที่บ้านดียังไง
‎- แต่เราไม่… ‎- พี่จะทำน้ำสลัดแรนช์บัตเตอร์มิลค์เองอยู่แล้ว
‎- ให้ทำมายองเนสเองอีกคงไม่ไหว ‎- โอเค
‎วิธีทำน้ำสลัดแรนช์บัตเตอร์มิลค์
‎- โอเค ฉันจะเริ่มจากบัตเตอร์มิลค์ก่อน ‎- โอเค
‎(ใส่บัตเตอร์มิลค์ครึ่งถ้วยตวง)
‎ครีมเปรี้ยว มายองเนส
‎น่าขยะแขยงและแปลกมาก
‎(ใส่ครีมเปรี้ยวครึ่งถ้วยตวง)
‎ทำไมถึงเอาทุกอย่างใส่ในขวดบีบ
‎(ใส่มายองเนสสองช้อนโต๊ะ)
‎มันทำให้วัตถุดิบสดขึ้นไง
‎อันนี้คือสองถ้วยตวงนะ จะให้ตวงทีละ…
‎- นิคกี้ ‎- สอง
‎- โอเค ‎- ถูกมั้ย
‎ใส่น้ำเลม่อนเท่าไร
‎- หนึ่งช้อนชา ‎- โอเค
‎แม่ชอบผักชีลาวมาก
‎(หั่นสมุนไพรสดแบบละเอียด)
‎ลูกไปซื้อวัตถุดิบมาจากไหน
‎- ฟาร์เมอร์ส มาร์เก็ต ‎- อ๋อ ที่นั่นมีของดีๆ เยอะเลย
‎พี่หั่นพาร์สลีย์ได้มั้ย
‎หนึ่งช้อนชา
‎หั่นดีๆ ล่ะ
‎โห ดูฝีมือการหั่นของลูกสิ
‎ไวเชียว
‎เคยหั่นมาก่อนแน่ๆ
‎พรสวรรค์ค่ะ
‎ลูกมีพรสวรรค์ด้านนี้
‎อาหารที่แม่ทำ แม่ก็ทำออกมาได้ดี
‎ได้มั้ย พอไหวมั้ย
‎(ใส่พาร์สลีย์ที่หั่นแล้วประมาณ 1 ช้อนชา)
‎ค่ะ แต่ใช้แค่หนึ่งช้อนชา ที่แม่หั่นน่ะเยอะไป
‎(ใส่ผักชีลาวหั่น 1 ช้อนชา)
‎ใส่ผงกระเทียมรึเปล่าน่ะ
‎เราไม่ได้ใส่ผงกระเทียม
‎(ใส่ผงกระเทียมประมาณ 1 ช้อนชา)
‎ขนที่ชุดหล่นใส่น้ำสลัดแรนช์แล้วนั่นน่ะ
‎(ปรุงตามใจชอบ)
‎น้ำสลัดแรนช์พร้อมรึยัง
‎- ค่ะ ‎- มั่นใจแล้วเหรอ
‎ขอชิมก่อน
‎- น้ำสลัดแรนช์อร่อยมาก ‎- ใช่มะ
‎(น้ำสลัดแรนช์บัตเตอร์มิลค์)
‎อร่อยเลยละ
‎มันเป็นสิ่งที่ดีนะปารีส เป็นสิ่งที่ควรเรียนรู้ไว้
‎- อะไรคะ ‎- ก็การใส่…
‎การทำให้อาหารออกมาสวยและน่ากิน
‎เหรอ แม่กำลังจะบอกว่า ‎หนูแต่งอาหารให้สวยไม่เป็นสินะ
‎- ไม่ใช่ แค่… ‎- อันนี้คือเนยเห็ดทรัฟเฟิลที่หนูทำ
‎- โอ้โฮ ‎- ทำเองที่บ้าน
‎กุชชี่เหรอ
‎- สุดยอดเลย ‎- ทองคำ
‎คาร์เตอร์ประกอบรถเป็นมั้ย
‎ประกอบรถ
‎รถเด็กเล็ก
‎- เราซื้อของเล่นชิ้นหนึ่งมา ‎- รถจิ๋ว
‎เขาประกอบได้อยู่แล้ว
‎เขาทำได้ทุกอย่าง
‎เขาทำได้ทุกอย่างเหรอ
‎ค่ะ ทุกอย่าง
‎เขาเปลี่ยนยางเป็นมั้ย
‎- ไม่รู้ค่ะ เราไม่เคย… หนูมั่นใจ… ‎- นี่คือสิ่งที่แม่ต้อง…
‎- เขาทำได้ทุกอย่าง ‎- ต้องหาคำตอบ
‎เขาเก่งที่สุด
‎เอาละทุกคน ทำสลัด
‎วิธีทำสลัดทรงลิ่ม
‎ทอดเบคอนก่อนมั้ย
‎- จริงๆ เบคอนเอาพัน… ‎- ก็ทอดเอาใส่สลัดไงคะ
‎อ๋อ
‎(ทอดเบคอนจนกว่าจะกรอบอย่างที่ต้องการ)
‎หั่นไปทางไหน
‎(หั่นผักกาดแก้วเป็นทรงลิ่ม)
‎- ถ้าหั่นแบบนี้จะไม่เป็นทรงลิ่มใช่มั้ย ‎- ไหน ดูหน่อย
‎ไม่ใช่ หั่น…
‎หั่นครึ่งไปเลย
‎เอาที่หลุดๆ ออกมาก่อน
‎เอาออกมาก่อนเสมอ
‎- ต้องหั่นให้พอสามคน ก็คือ… ‎- ใช่ อย่างนั้นแหละ
‎- เป็นทรงลิ่มสวยเลย ‎- หนึ่ง…
‎- โอเค ‎- โอเค
‎มีชามอยู่ในครัวนี่นา
‎ไม่ใช่ อย่า…
‎- ฉันหั่นแล้ว เป็นทรงลิ่มสามชิ้น ‎- อ้าว เราหั่นเป็นทรงลิ่มแล้ว
‎- ช่างมันเถอะ ‎- พี่ทำมันพัง
‎แค่สลัดเอง
‎โอเค
‎น่ากินเชียว
‎- เอาใส่ในถาด ลูก ‎- น่ากินเชียว
‎ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ทีได้มั้ย
‎(ฉีกเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ)
‎โอเค
‎- ใช้ได้ใช่มั้ย ‎- ใช้ได้เลยละ
‎เลิศ
‎(สลัดทรงลิ่ม ไม่ใช่สิ สลัดหั่น)
‎"เอาสเต็กออกจากตู้เย็น"
‎นิคกี้ ไปเอาสเต็กมา
‎มันควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องตลอด ‎จริงๆ ควรเอาออกมาก่อนหน้านี้แล้ว
‎อย่าวุ่นวายนักเลย
‎วิธีทำฟิเลมิยอง
‎ใช้น้ำเปล่าล้างสเต็กหน่อยมั้ย
‎แม่ หนูไม่เห็นเคยได้ยินว่าต้องล้าง…
‎แม่ชอบที่จะล้างมัน
‎หนูก็ล้างไก่แล้วไง หนูว่าไม่ต้องล้าง…
‎ก็ล้างแค่แป๊บเดียว
‎มือใครไม่รู้ตั้งหลายคน
‎จับมัน สัมผัสมัน
‎คือแบบ อี๋
‎แปลก
‎(ล้างเนื้อสเต็ก)
‎ตอนนี้สเต็กเปียกเลย
‎(อย่าล้างเนื้อสเต็ก)
‎- โรยเลยใช่มั้ย ‎- โรยเลย
‎(ปรุงด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย)
‎เชฟที่ทำแบบนั้นชื่ออะไรนะ ที่โรยๆ นั่นน่ะ
‎พี่ไม่เข้าใจว่าฉันพูดถึงอะไร
‎หนูมีเครื่องเทศปังปุริเย่อยู่ในนี้
‎ใส่เกลือกระเทียมนิดนึงดีมั้ย
‎(โรยเกลือกระเทียม)
‎น้ำมันมะกอกเห็ดทรัฟเฟิล
‎กลิ่นไม่แรงเกิน แม่เลยชอบ
‎นิดเดียวพอลูก
‎- โรยอันนี้บนสเต็กด้วยดีมั้ย ‎- อะไร
‎เครื่องปรุงเนื้อสเต็ก
‎- อย่าใส่เยอะเกินล่ะ ‎- นิดเดียว
‎(ปรุงด้วยเกลือกับพริกไทย)
‎เลิศ
‎(อย่างอื่นด้วยก็ได้)
‎น่ารัก
‎- น่ากินจัง ‎- หอมมาก
‎(ทอดแต่ละด้านด้วยไฟปานกลาง 2 นาที)
‎แม่ว่าเราเปิดร้านอาหารกันเลยดีกว่า
‎จริง
‎ใช่มั้ย
‎สเต็กกำลังร้อนละ เราต้องพลิกด้านแล้วนะ
‎(มีเวลาเซลฟี่เสมอ)
‎ชอบจัง
‎มีแก้วมั้ยลูก
‎มีแก้วใบเล็กๆ มั้ย
‎มี
‎เอาแก้วไม่มีหู ไม่เอาแก้วมีหู
‎เอาแก้วที่ไม่มีหู
‎- อะไร มีอย่างละใบเหรอ ‎- ค่ะ
‎ลูกเป็นพวกที่มีแบบ… ฮัลโหลคิตตี้ ชาแนล
‎มีอย่างละใบ
‎แต่ว่า…
‎"คนสวยสุดปัง" โอเค
‎แก้วไม่มีหู แต่เธอเอาแต่แก้วมีหูให้แม่
‎ก็เพิ่งย้ายเข้ามา ‎ทุกอย่างยังอยู่ในห้องเก็บของอยู่เลย
‎แต่มีเวลาเอาแก้วแต่ละอย่าง ‎มาไว้ในนี้อย่างละใบ
‎ตักสเต็กออกจากกระทะได้แล้ว
‎แม่เจ้า ร้อนเว่อร์
‎นี่จ้า
‎เราจะ… โอ้โฮ แม่ชอบจานเหล่านั้นมาก
‎- ของโกยาร์ดเหรอ ‎- ค่ะ
‎(การจัดจานสำคัญสุด)
‎แล้วเราต้องทำ…
‎เราต้องทาเนยเห็ดทรัฟเฟิล
‎- งั้น… ‎- ใส่เพิ่มอีกดีกว่า
‎- อะไร ‎- คืออะไร
‎เห็ดทรัฟเฟิล
‎อะไรอะไรก็เห็ดทรัฟเฟิล
‎(เห็ดทรัฟเฟิลกินเท่าไรก็ไม่เบื่อ)
‎ตกแต่งขั้นสุดท้าย
‎สเต็กแฟชั่น
‎(ขนาดสเต็กยังแต่งด้วยเพชรพลอยได้เลย)
‎ทุกอย่างดูสวยงาม
‎น่ารักมาก ช่างน่ารักอะไรอย่างนี้
‎(ฟิเลมิยองใส่เนยเห็ดทรัฟเฟิล)
‎- สวยงาม ‎- สนุกดี
‎- แม่กับน้องพร้อมกินข้าวรึยัง ‎- พร้อมแล้ว
‎- ไปกัน ‎- จะได้นั่งสักที
‎ทานให้อร่อยนะคะ
‎ภูมิใจมากที่เราทำอาหารมื้อนี้สำเร็จ
‎แม่ประทับใจมาก
‎ไม่อยากเชื่อว่าเราทำน้ำสลัดแรนช์สำเร็จ
‎เหลือเชื่อจริงๆ
‎ชอบจัง น้ำสลัดแรนช์
‎จะชิมสเต็กละนะ
‎อร่อยมาก
‎อร่อยจริงๆ
‎เวลากินสเต็กชอบใส่ซอสมะเขือเทศมั้ย
‎- ไม่ ‎- ไม่ชอบ
‎- พี่ใส่เหรอ ‎- ใช่
‎ไปได้ไอเดียนั้นมาจากไหน
‎- ไม่รู้เหมือนกัน หนู… ‎- เมื่อก่อนไม่เห็นใส่
‎หนูอายไง พวกเขาไม่ยอมให้หนูใส่
‎หนูชอบใส่
‎อย่าทำให้หนูอายเหมือนที่พวกเชฟทำสิ
‎ใส่แบบนี้เชฟอายเลย
‎เราคุยกันเรื่องที่สมัยก่อนเราชอบโทรแกล้งคนอื่น
‎ใครสอนลูกโทรแกล้งคนอื่นนะ
‎แม่ไง
‎หนูได้ยินมาว่าเมื่อคืนแม่เพิ่งโทรแกล้งคนอื่น
‎หนูจำได้ว่า
‎ตอนที่เรา…
‎- โตมากับมัน ‎- ใช่
‎ไม่สิ ตอนที่เราเป็นเด็ก
‎ประมาณ 12 13
‎เป็นอิทธิพลที่ดีจริงๆ
‎เพื่อนๆ ของเรามาที่บ้าน ‎แล้วเราก็โทรแกล้งคนอื่นตลอดสุดสัปดาห์
‎แม่พูดบ่อยมากว่าเบอร์ดอกจันทร์ 69 ‎เกิดขึ้นมาเพราะแม่ แม่ว่านะ
‎ก็อาจจะ
‎อะไร
‎- อะไร ‎- ไข่ปลาคาเวียร์
‎- ตักไข่ปลาคาเวียร์ ‎- แม่ขอพลั่วเลยดีกว่า
‎มีพลั่วประดับไข่มุกมั้ย
‎ขอพลั่วประดับไข่มุกได้มั้ย
‎พี่ชอบหอมทอดมาก
‎อร่อยใช่มั้ย
‎อร่อย
‎ตั้งแต่ทำอาหารมา ชอบเมนูไหนที่สุด
‎พี่ทำหลายเมนูเลย
‎พี่ทำฟริตตาตากับคิม
‎- สนุกมาก ‎- อร่อย
‎พี่ทำไม่เป็นเลยก่อนหน้านั้น พี่ชอบกินมันมาตลอด
‎แล้วคิมทำเป็น…
‎- แม่ไม่เคยเห็นคิมทำอาหาร ‎- เดี๋ยว แม่ควร…
‎นั่งตัวตรงก่อนแล้วค่อยพูด
‎คิม…
‎- เคี้ยวให้หมดแล้วค่อยพูด ‎- เคี้ยวให้หมดก่อน
‎ก็แม่เป็นตัวของตัวเอง
‎เรากำลังถ่ายรายการ แม่ควรดูดี ดูเลิศ
‎เสียอารมณ์หมด
‎หล่อนอย่ามาทำให้ฉันเสียอารมณ์
‎คิมทำอาหารเป็นมั้ย
‎- เธอโอเครึเปล่า ‎- ค่ะ
‎เธอทำฟริตตาตาเป็นครั้งแรกเหมือนกัน
‎เราภูมิใจในตัวเองมาก
‎สุดสัปดาห์นี้หนูทำเมนูนั้นให้คาร์เตอร์กิน
‎เขาประทับใจมาก
‎- หนูกับคาร์เตอร์อยู่ด้วยกันตลอด ‎- โห
‎เหมือนพ่อกับแม่นั่นแหละ ‎ที่ไม่เคยห่างกันแม้แต่คืนเดียว เราก็เหมือนกัน
‎อ๋อ ไม่เคย จริง
‎- ไม่เคยห่างกันแม้แต่คืนเดียวเหรอ ‎- ใช่
‎วันหลังจากวันขอบคุณพระเจ้า ‎แม่เห็นได้เลยว่าลูกชอบเขามาก
‎ใช่
‎ลูกจะยังคงต้องทำธุรกิจและทำงานเหมือนเดิม
‎แต่การที่ลูกได้เจอใครสักคนที่วิเศษจริงๆ
‎คนที่ลูกรักและห่วงใย…
‎แม่แต่งงานไวมาก
‎แม่เจอพ่อตอนอายุ 15 ‎แล้วก็แต่งงานตอนอายุ 19
‎ลูกน่ะกำลังเริ่ม
‎แม่รักลูกนะ ชน
‎มื้อเย็นมื้อนี้ดีโคตรๆ
‎ตามตรงนะ รสชาติอร่อยกว่าหน้าตาของมันอีก
‎วันนี้ฉันทำให้แม่กับน้องประทับใจ ‎รวมถึงตัวเองด้วย
‎หวังว่าฉันไม่ได้กลายเป็นอสูร ‎ที่ให้สลิฟวิ่งตันชิมไข่ปลาคาเวียร์นะ
‎คำบรรยายโดยเฉลิมรัชฏ์ อัครไชยนนท์