ЧЕЛЫШКО, ПЛОСКИЙ ОТРУБ 7,99 ДОЛЛ. / ПОЛКИЛО
Ой! Простите.
Они похожи на камни.
СЕРИАЛ NETFLIX
Трюфели, пищевое золото, сливочное масло…
Так надоело ходить по магазинам в перчатках.
Но что ни сделаешь ради образа.
Трюфельное оливковое масло. Есть.
Так, теперь мне нужны трюфели.
Эти стоят 1000 за полкило. А эти — 3700 долларов за полкило.
Мне эти, пожалуйста.
Фу!
Сардины.
У вас есть пищевое золото?
Вот 23 карата.
А оно не вредное?
Оно же пищевое.
Можно мне четыре филе-миньона?
Конечно.
Это всё?
И большой соленый огурец. Вот этот.
Спасибо.
Я люблю готовить, но я не училась на повара.
И не собираюсь.
Что-то я уже умею.
Глэмовые начос, желе-шоты, лазанью.
Но я хочу разнообразия. Расширить свой репертуар.
Я нашла несколько новых рецептов
и приглашаю своих друзей попробовать их.
Создадим ли мы кулинарную магию?
Момент истины.
Скрестим пальцы.
- Да! - Да!
Обалдеть.
Чем чёрт не шутит.
Я люблю свою семью.
У нас были свои взлеты и падения, но мы всё еще близки.
Я пригласила на ужин своих сестру и маму.
Их очень сложно впечатлить, так что нужны роскошные блюда.
У нас будет икра для мамы Кэти.
Филе-миньон с трюфельным маслом для сестры Ники.
И мне — луковые кольца с позолотой.
И салат «Клин» с домашним соусом Ранч из пахты.
Ведь соус Ранч все любят, правильно?
Это мой первый семейный ужин
в этом доме после ремонта.
Декор будет богатый: хрусталь и жемчуг.
Я превращу свою столовую в гламурный стейк-хаус.
Я еще не готовила ничего такого сложного.
Да помогут мне трюфельные боги.
СЕМЕЙНЫЙ ВЕЧЕР СТЕЙКОВ С КЭТИ И НИКИ ХИЛТОН
Держишь?
Это ведь хрусталь. Редкий хрусталь.
Аккуратно ставим. Вуаля!
Только не поцарапайте пол.
Ладно.
Так, поставим здесь.
Ты так мило выглядишь в вельветовом костюме.
Прямо как мамуля.
Пэрис, нам пора.
У меня для тебя тоже обновки.
Видишь?
Ой господи!
- Боже мой! - Милота, скажи!
Ты у нас такая модница.
Пойдем.
Надо спуститься вниз,
потому что скоро придут мама и сестра.
Ого. Какая красота.
Потрясно.
Боже мой! Черный трюфель. Понюхай.
Ты купила это на рынке?
На фермерском рынке.
- Там крутая французская лавка. - Ого!
Короче.
Я начну с трюфельного масла.
Готовим трюфельное масло.
«Одна пачка». Столько?
ВЗБЕЙТЕ КРЕМ ИЗ СЛИВОЧНОГО МАСЛА
- Потрясающий аромат. - Скажи.
Только палец себе не отрежь.
Ай!
- Боже мой! Чудесный аромат. - Обожам-с.
Это как золото среди еды.
- Кстати, золото тоже есть. - Роскошно.
- Что? - Добавим для разнообразия.
НЕ ПАРЬТЕСЬ! ОНО ЖЕ СЪЕДОБНОЕ!
Застряло.
Золото так и липнет к тебе.
Падай давай уже.
Жесть.
Да.
Добавим красоты.
Милота.
Выглядит очень дорого.
Ты рада? Хочешь икры?
Я обычно так не делаю, но раз у нас сегодня роскошный ужин,
всех нужно угостить.
Я тебя так балую.
Еще немного, и я пойду одеваться.
Не говори маме об этом. Она меня за чокнутую примет.
- Привет! - Привет!
- А вот и она! - Добро пожаловать.
- Потрясающе выглядишь. - Спасибо.
- Привет. - Платье — класс.
- Боже мой! - Какая красота!
Спасибо.
Ого! Ничего лишнего, очень шикарно.
- Глэмово. - Ух ты!
- Как всегда, везде твои фотографии. - Ага.
Только что привезли из Голландии.
Ого, какой у тебя порядок.
- Только посмотри. - Да уж.
- Боже мой! - Красота, да?
Что это? Они настоящие?
Да, они настоящие.
Это твоя поваренная книга?
Да. Я сама ее сделала.
В жизни не видела ничего прелестнее!
Тут всякие рецепты.
Погоди. А это откуда?
С фермерского рынка. Из французской…
Я попробую?
- Да. - На что это похоже?
На золото.
- У золота есть вкус? - Попробую…
- Вкус денег. - Нет.
А оно не вредное?
Нет, оно съедобное.
Готовим с Кэти и Ники.
Что будем готовить?
«Семейный вечер стейков».
Будет трюфельное масло.
Еще луковые кольца с позолотой.
- А икра будет? - Само собой.
У тебя есть икра. Ого!
- Ого! - Много икры.
Очень вкусной.
Когда я впервые попробовала икру?
В «Уолдорфе» на вечеринке.
Ты такая пришла в своей пижаме
и хотела попробовать фуа-гра и сыр.
А я предложила: «Попробуй это».
Она была в восторге. Тебе не понравилось.
- Я всегда… - Я год назад снова попробовала.
- Теперь тебе нравится. - Да.
Вкусная икра.
Ну, с чего начнем?
Может, с луковых колец?
Готовим позолоченные луковые кольца.
Посмотрим. «Нарезать лук кольцами в сантиметр толщиной».
Вот.
Лучше наденьте,
а то глаза будут слезиться.
- Эти не мои? - Нет.
- Или я их тебе подарила? - Да.
Кулинарный совет.
Чтобы глаза не слезились, режьте лук в очках.
И выглядит это круто!
Странно, но это помогает.
И правда помогает.
Боже мой!
- Будь осторожна. -Знаю.
Я ничего не вижу!
- Поменяй очки. - Нет.
Ты не так режешь. Вот специальная штука.
Можно же… Ты ее попробуй, а я порежу так.
- Вот. - Я такого еще не видела.
- Обожаю луковые кольца. - И я.
- Круто! - Классная вещь.
Хорошая штука. Смотри. Мне нравится.
Мам, ты не так нарезала.
- В смысле? - Это ведь луковые кольца.
- Кольца! - А я что?
А ты не так нарезала!
Мамины луковые кольца не годятся.
Сделаем меньше. Ничего.
«Залить лук двумя стаканами пахты».
- Ладно. Так… - Где…
Положим сюда лук.
И что с ним делать?
Зальем его пахтой.
Просто кину это сюда.
Дорогая, твои перья везде разлетаются.
Это не самый практичный наряд, но я люблю готовить со стилем.
Сколько пахты?
- Два стакана. - Ладно.
И еще «два стакана муки».
Мука там?
Да, рядом с кукурузными хлопьями.
Рядом с кукурузными хлопьями. Вижу!
Пэрис, у тебя тут одни конфеты.
Каких только нет.
Ладно. Вот.
Несу.
Добавишь муку?
- Сколько? - Два стакана. Два.
Нет! Ты насыпала…
- Сверху. - Но не…
Надо сначала смешать с пахтой.
Уверена?
Мы всё испортили?
- Да, надо всё смешать. - А есть венчик?
- Мы пропустили. Начнем снова? - Я же сказала!
Я же говорила!
- Говорила. - Ты права.
- Прости. - Может, помоем лук?
Теперь всё слиплось.
Так намного лучше.
Она моет луковые кольца.
Всё смыла. Смотри.
- У меня всё готово. - Ладно.
Есть метла? Тут всё по полу разлетелось.
- Пэрис? - Что?
- Я намочила… - Тут метла не поможет!
- Метла? Швабра. - Не метла. Швабра.
Лайфхак с бумажными полотенцами.
И повсюду перья.
Ты еще хуже, чем я.
Ладно, давайте в этот раз постараемся.
Я положу сюда муку.
ДОБАВЬТЕ 2 СТАКАНА МУКИ… В ДРУГУЮ МИСКУ
Кажется, надо всё это добавить.
А это зачем?
Для… этих штуковин.
Теперь ты положишь это сюда?
Надо соблюдать дозировку, иначе…
Я из-за вас нервничаю.
- Слишком много хозяек на кухне. - Слишком много хозяек.
Мне нужен был перерыв.
Пойдем к фритюрнице.
ОКУНИТЕ ПРОПИТАННЫЙ ЛУК В МУКУ
Как маленькие пончики.
- Давай. - Мы такие медленные.
Вот так хорошо.
Так?
Не торопись.
Слегка опусти в муку, а потом… Да, так.
Отойдите, это может быть опасно.
Обожам-с.
Поехали!
- Теперь дело пошло! - Теперь дело пошло!
Выглядит неплохо.
Выкладываем на противень с бумажными полотенцами.
ВЫЛОЖИТЕ ПОЛОТЕНЦАМИ РЕШЕТКУ
Можно попробовать?
ПРОБУЙТЕ В ХОДЕ ГОТОВКИ
Пальчики оближешь.
Вкусные?
- Да. - Да.
Ого, посмотрите! Какая красота!
Стоп. А где соус Ранч?
Мы сами приготовим соус.
Очень вкусно с домашним майонезом. Но у нас нет…
Я делаю домашний соус Ранч из пахты,
а не какой-то там майонез.
Ладно.
Готовим соус Ранч из пахты.
Ладно, я пока налью пахту.
Ладно.
Сметана, майонез.
Какая отвратительная и странная вещь.
Почему у тебя всё в таких бутылках?
Они сохраняют свежесть.
Вот две. Я больше не выдержу…
- Ники. - Два.
- Ладно. - Хорошо?
Сколько лимона?
- Одна чайная ложка. - Ага.
Обожаю укроп.
Где ты покупала еду?
- На фермерском рынке. - Отличное место.
Нарежешь петрушку?
Одну чайную ложку. Мелко порежь.
Вот это ты даешь!
Как быстро.
Ты уже это делала.
У меня талант.
У тебя талант.
Я готовлю мало, зато хорошо.
Столько хватит? Достаточно?
Нужна одна чайная ложка.
Тут слишком много.
- Чесночный порошок добавили? - Еще нет.
ДОБАВЬТЕ 1 Ч. ЛОЖКУ ЧЕСНОЧНОГО ПОРОШКА
Соус с перьями.
ДОБАВЬТЕ СОЛЬ И ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ
Соус Ранч готов?
- Да. - Уверена?
Попробую.
- Вкусный соус. - Скажи, да?
А ты молодец.
Пэрис, есть еще один важный аспект.
- Какой? - Как подать…
Красивая подача блюд.
Тебе показать мою красивую подачу?
- Я не… - Это мое трюфельное масло.
- Ого! - Я сама сделала.
Это «Гуччи»?
- Потрясающе. - И с золотом.
Картер сможет собрать машину?
Какую машину?
Детскую машинку.
- Мы купили такую игрушку. - Минимобиль.
Уверена, он справится.
Он всё может.
Он всё может?
Да, буквально.
Колесо поменять может?
Не знаю. Мы еще не…
- Я уверена… Он может всё. - Надо будет выяснить.
Он лучший!
Так, дальше. Салат.
Готовим салат «Клин».
Приготовим бекон?
- Бекон можно обернуть вокруг… - Для салата.
Ясно.
Как резать?
ПОРЕЖЬТЕ САЛАТ АЙСБЕРГ В ФОРМЕ КЛИНА
Так не получится клин?
Покажи.
Нет, надо просто… Разрежь пополам.
Это надо убрать. Первый лист всегда снимают.
Это же для нас троих.
- Так что просто… - Да. Вот так.
- Один… - Отличный клин. Да.
Ладно.
У меня есть миска.
Нет! Не надо…
Я же нарезала всё хорошо.
- Клиньями. - Да пофиг.
- Всё испортила. - Это просто салат.
Вот так.
Вроде готово.
Перекладывай сюда.
- Готово. - Ты его раскрошишь?
Готово.
- Нормально? - Отлично.
Круто.
- «Достать стейки из холодильника». - Никки.
Они должны быть комнатной температуры. Давно надо было их достать.
Не будь такой сложной.
Готовим филе-миньон.
Давайте промоем стейк под водой.
Мам, кто моет стейки?
А вот я хочу помыть.
Я промываю курицу, но не…
Просто промой.
Мало ли кто и какими перчатками их трогал.
Подумать страшно!
Ну и ну.
Теперь стейки все мокрые.
- Посыпаю? - Да, посыпь сверху.
Как зовут того повара, который так посыпает?
Ты вообще не в курсе.
У меня есть глэмовые специи.
Может, немного чесночной соли?
Трюфельное оливковое масло.
Отлично, не слишком насыщенное.
Только немного.
- Посыпать этим стейк? - Что это?
Это приправа для стейка.
- Много не сыпь. - Чуть-чуть.
Да.
Красота.
Очень хорошо.
Вкусно пахнет.
Девочки, надо открыть собственный ресторан.
Да.
Согласны?
Стейки уже горячие. Их нужно перевернуть.
Обожам-с.
У тебя есть небольшой стакан?
Да.
Стакан. Мне не нужна кружка. Обычный стакан.
- У тебя всего по одному? - Да.
Ты одна из тех, у кого вся посуда разная?
Каждого предмета по одному. Но… Ого.
«Красотка-босс». Ясно.
Она дала кружку вместо стакана.
Я только что переехала, вещи еще не распакованы.
Но по одному предмету ты достала.
Давайте снимем стейк со сковороды.
Боже, я закипаю.
Вуаля!
Что теперь… Какие красивые тарелки!
- Они от Goyard? - Да.
Да, что делать с…
Нужно трюфельное масло.
- И потом… - Намажем сверху.
- Что это? - Что это?
Трюфель.
Любишь ты трюфели.
ТРЮФЕЛЕЙ МНОГО НЕ БЫВАЕТ
Финальный штрих.
Дизайнерские стейки.
Как красиво.
Очень мило. Очаровательно.
- Прекрасно. - Было весело.
- Ладно. Готовы есть? - Да!
- Идем. - Да, я так устала.
Бон аппетит!
Мы такие молодцы.
Я впечатлена.
С ума сойти, мы даже соус Ранч сделали.
Обожаю соус Ранч.
Ну, попробую стейк.
- Как вкусно. - Очень вкусно.
Будете кетчуп со стейком?
- Нет. - Нет.
- А ты будешь? - Да.
Ты чего это?
- Я просто… - Это что-то новенькое.
Мне было стыдно, мне на разрешали.
Мне нравится кетчуп. Не стыдите меня, как шеф.
Стыдись!
Мы тут говорили о телефонных розыгрышах.
Кто тебя этому научил?
Ты.
Я слышала, ты вчера кого-то разыграла.
Я помню, когда мы…
В детстве.
Да! Нет, чуть постарше.
Нам было где-то 12–13 лет…
Как я на вас повлияла.
Наши друзья приходили в гости, и мы звонили людям с розыгрышами.
Думаю, определитель номера придумали из-за меня.
Возможно.
Что?
- Икра. - Икра ложками.
Конечно, ложками!
А есть перламутровая ложка?
Дайте перламутровую ложку.
Эти луковые кольца — нечто.
Огонь, да?
Вкусные!
Что ты готовила вкусного?
Я столько всего готовила.
Недавно мы с Ким готовили фриттаты.
- Было весело. - Ням!
Я не умела их готовить, но всегда их любила.
А она умеет? Я никогда не видела, чтобы Ким готовила.
Постой, сначала…
- Выпрямись и говори. - А Ким умеет…
- Сначала дожуй. - Прожуй еду.
Дайте мне быть собой.
Нас ведь снимают.
Вы портите мне настроение.
«Блин, не порти настроение».
Ким было комфортно на кухне?
- Она умеет готовить? - Да.
Но фриттату она готовила впервые.
Мы так гордились собой после.
На выходных я готовила для Картера. Он был очень впечатлен.
- Мы с Картером всегда вместе. - Парни!
Как и вы с папой, мы всегда спим в одной кровати.
Верно.
- Вы всегда вместе? - Всегда.
После Дня благодарения я поняла, что он тебе очень нравится.
Да.
У тебя всегда будут дела и работа,
но теперь будет еще и замечательный мужчина,
достойный твоей любви…
Я так рано вышла замуж. Встретила папу в 15, вышла замуж в 19.
У вас еще всё впереди.
Люблю тебя, милая. За тебя!
Этот ужин был капец шикарным.
Намного вкуснее, чем выглядит.
Сегодня я впечатлила маму, сестру и даже себя.
Надеюсь, Сливингтон теперь не станет
пожирающим одну икру монстром.
Перевод субтитров: Дмитрий Заикин