COSTILLAS MEDIO KILO 7.99
Perdón.
Parecen rocas.
UNA SERIE DE NETFLIX
Trufas, escamas de oro, mantequilla…
Es muy molesto ir de compras con guantes.
Pero debo hacerlo por el look.
Aceite de oliva y trufa. Sí.
Bien, necesito trufas.
Estas cuestan 1000 dólares el medio kilo. Y estas 3700.
Quiero estas, por favor.
Sardinas.
Perdón, ¿tiene escamas de oro?
Son de 23 quilates.
¿Hace bien esto?
Es comestible.
¿Me da cuatro bistecs?
Claro.
¿Es todo?
Y un pepinillo grande, por favor. Ese.
Gracias.
Amo cocinar.
Pero no soy chef
y no intento serlo.
Tengo platillos favoritos.
Como los nachos viviarrasar, shots de gelatina y lasaña.
Pero quiero aprender más, así que estoy expandiendo mi repertorio.
Encontré unas recetas nuevas,
e invitaré a mis amigos para que vengan a probarlas.
¿Crearemos magia culinaria?
¡El momento de la verdad!
¡Deséenme suerte!
- ¡Sí! - Sí. ¡Oh, Cielos!
Todo es posible.
Amo a mi familia.
Hemos pasado por muchas cosas, pero aún somos muy unidos.
Invitaré a mi hermana y a mi mamá a cenar.
Son muy difíciles de impresionar, así que el lujo será máximo.
Habrá caviar para mi mamá, Kathy.
Bistec con mantequilla de trufa para mi hermana, Nicky.
Aros de cebolla dorados para mí.
Y una ensalada de lechuga con aderezo ranchero casero.
¿A quién no le gusta el aderezo?
Es la primera vez que invito a mi familia
desde que renové mi casa,
así que haré algo opulento, con cristales y perlas,
para transformar el comedor en un sensual asador.
Nunca hice algo tan elegante,
que el dios de la trufa me acompañe.
NOCHE FAMILIAR DE BISTEC CON KATHY Y NICKY HILTON
¿Puedes?
Es de cristales, cristales inusuales.
Bájalo suavemente.
Por favor, cuidado con el piso.
Muy bien.
Dejémosla aquí.
Qué lindo te ves en velvetón.
Haces juego con mami.
Paris, vamos.
Tengo ropa nueva para ti también.
Mira.
¡Santo cielo!
- ¡Cielos! - ¡Mira esta cosita!
Mírate, tan a la moda.
Vámonos.
Tenemos que bajar,
pronto llegarán mi mamá y mi hermana.
Está muy lindo.
Me encanta.
¡Cielos! Trufa negra. Huele esto.
¿La compraste en el mercado?
El mercado de agricultores.
- Hay una tienda francesa genial. - ¡Vaya!
Sí.
Empezaré con la mantequilla de trufa.
Cómo hacer mantequilla de trufa.
"Una barra". Creo…
BATE 1 BARRA DE MANTEQUILLA
- Qué rico aroma. - Sí.
Cuidado con el dedo,
me pone nerviosa que te cortes.
¡Ay!
- ¡Santo cielo! Huele increíble. - Ámola.
Es el tesoro de la comida.
- Y tengo escamas de oro. - De lujo.
- ¿Qué? - Pondré algunas por diversión.
¡SOLO HAZLO! ¡ES COMESTIBLE!
Se me pegó.
Atraes al oro.
Entra ahí.
Increíble.
Sí.
Queda bonito.
Esto es lindo.
Se ve muy costoso.
MANTEQUILLA DE TRUFA FASHION
¿Estás contento? ¿Quieres caviar?
Normalmente no haría esto, pero como tenemos una cena elegante,
todos merecen un poco de esto.
Eres malcriado.
Un poquito más y me iré a cambiar.
No le cuenten a mi mamá.
Creerá que estoy loca.
- ¡Hola! - ¡Hola!
- ¡Ahí está! - Bienvenidas.
- Estás hermosa. - Gracias.
- Hola. - Qué lindo atuendo.
- ¡Santo cielo! - ¡Está hermoso!
Gracias.
¡Vaya! Muy simple y elegante.
Viviarrasando.
Justo lo que necesitabas, otra foto tuya.
Sí. Acaba de llegar de los Países Bajos.
Vaya, eres muy organizada.
- Mira esto. - Muy.
- ¡Santo cielo! - ¿No son hermosas?
¿Qué son? ¿Son de verdad?
Sí, son de verdad.
No me digas que este es tu recetario.
Sí, lo hice yo.
Es lo más tierno del mundo.
Estas son las recetas.
Espera. ¿De dónde sacaste esto?
Del mercado de agricultores.
¿Puedo probarlo?
- Sí. - ¿A qué sabe?
A oro.
- ¿A qué sabe el oro? - ¿Puedo probar?
A dinero.
¿Me hará mal?
No, es comestible.
En la cocina con Kathy y Nicky.
¿Qué cocinaremos?
"Noche familiar de bistec".
Tengo mantequilla de trufa.
Aros de cebolla con escamas de oro.
- ¿Y caviar? - Obviamente.
Sí tienes caviar. ¡Vaya!
- ¡Vaya! - Mucho caviar.
Es muy rico.
¿A qué edad probé el caviar?
En un cóctel en el Waldorf,
entraste con tu pijama
y querías probar el foie gras y el queso,
y yo dije: "¿Quieres probar esto?".
Y le encantó. A ti no te gustó.
- Yo siempre… - Recién lo comí hace un año.
- Y ahora te gusta. - Sí. A ver…
Sí, está rico.
¿Por dónde empezamos?
¿Hacemos los aros de cebolla?
Cómo hacer aros de cebolla dorados.
"Corta la cebolla en aros de 1/2 centímetro".
Tomen.
Porque, si no,
les llorarán mucho los ojos.
- ¿Estos son míos? - No.
- ¿Te los regalé yo? - Sí.
Consejo de cocina.
Usa lentes de sol al cortar cebolla así no te arden los ojos.
¡Y te verás sexi!
De hecho, esto ayuda.
Está ayudando.
¡Santo cielo!
- Ten mucho cuidado. - Lo sé…
¡No veo! Esperen…
- Usa unos que sirvan. - No.
No lo hagas así. Deberías usar esto.
Tú usa eso. Yo probaré así.
- Así. - Nunca vi uno de esos.
- Amo los aros de cebolla. - Sí.
- ¡Genial! - Esto es genial.
Está bien. Miren. Me gusta esto.
Mamá, la cortaste mal.
- ¿Por qué? - Deben ser aros de cebolla.
- ¡Aros! - ¿Qué hice?
¡La cortaste al revés!
Los aros de mamá están mal, no podemos usarlos.
Haremos menos. Está bien.
"Cubre las cebollas con suero de mantequilla".
- Entonces… - ¿Dónde…?
Pongamos la cebolla aquí.
¿Y qué hacemos?
Les ponemos suero de mantequilla.
Las pondré aquí.
Estás metiendo tus plumas en todo.
No es muy práctico, pero me gusta cocinar con estilo.
¿Cuánto suero?
- Dos. - Bien.
Y luego "dos tazas de harina".
¿La harina está ahí?
Ahí, al lado de los cereales.
Al lado de los cereales. ¡Ah, sí!
Paris, solo tienes dulces,
golosinas, atún.
Bien. Aquí.
Bien.
¿Les pones harina?
- ¿Cuánto? - Dos tazas. Dos.
¡No! La pusiste…
- Por encima. - No…
Creo que hay que mezclar antes.
¿Estás segura?
¿Los arruiné?
- Debemos mezclar todo. - ¿Tienes un batidor?
- Luego esto. ¿Empezamos de nuevo? - ¡Les dije!
Es lo que dije.
- Les dije. - Tienes razón.
- Perdón. - ¿Sabes?
¿Los enjuago?
Porque parece pegamento.
Está mucho mejor.
Enjuaga la cebolla.
Ya están limpios. Miren.
- Cariño, están listos. - Bien.
¿Tenemos una escoba? Ensucié todo el piso.
- ¿Paris? - ¿Qué?
- Mojé el piso. - ¡Una escoba no sirve!
- ¡Una escoba! - No, una mopa.
Usa esto, el truco de las toallas de papel.
Hay plumas por todos lados.
Eres peor que yo.
Bueno, intentemos hacerlo bien.
Pondré la harina aquí.
PON 2 TAZAS DE HARINA… EN OTRO TAZÓN
Creo que llevan todo esto.
¿Y para qué es esto?
Para… Estas cosas.
¿Lo pondrás aquí?
Debes poner la cantidad correcta, si no…
Me están dando ansiedad.
Demasiadas cocineras.
Necesitaba perfume.
Vamos a la freidora.
PASA LAS CEBOLLAS POR LA MEZCLA DE HARINA
Parecen rosquillas.
- Veamos. - Somos muy lentas.
Muy bien.
¿Así?
Tómate tu tiempo.
Pásalo suavemente… Sí. Bien.
Aléjate porque podría matarte.
Ámolo.
¡Aquí vamos!
- ¡Ahora sí! - Ahora sí.
Se ven bien.
Luego los colocamos en una bandeja con papel.
SÉCALOS SOBRE PAPEL DE COCINA
¿Puedo probar uno?
PRUEBA MIENTRAS COCINAS
Estos aros son una locura.
¿Están ricos?
- Qué bien. - Sí.
¡Mira eso! ¡Qué belleza!
¿Y el aderezo ranchero?
Lo haremos nosotras.
Es muy rica la mayonesa casera. Pero no…
Ya voy a hacer aderezo ranchero casero,
no haré mayonesa.
Bien.
Cómo hacer aderezo ranchero casero.
Comenzaré con el suero de mantequilla.
Bien.
Crema agria, mayonesa.
Esto es asqueroso y extraño.
¿Por qué compras todo en botella?
Mantiene la frescura.
Esto son dos, porque no puedo con…
- Nicky. - Dos.
- Bien. - ¿Está bien?
¿Cuánto limón?
- Una cucharadita. - Bien.
Me encanta el eneldo.
¿Dónde compraste todo?
- El mercado de agricultores. - Tienen cosas geniales.
¿Picas el perejil?
Una cucharadita. Pícalo bien.
¡Mírate!
Qué rápido.
Lo has hecho antes.
Es mi talento.
Tienes talento natural.
Las cosas que cocino, las cocino bien.
¿Así está bien? ¿Se ve bien?
Sí, solo una cucharadita,
eso es demasiado.
¿Pusiste ajo en polvo?
Ajo en polvo, no.
1 CUCHARADITA DE AJO EN POLVO …MÁS O MENOS
Las plumas en el aderezo.
SAZONA A GUSTO
¿Listo el aderezo?
- Sí. - ¿Estás segura?
Lo probaré.
- El aderezo está rico. - Sí, ¿no?
Está bastante bien.
Sería bueno aprender a hacer eso, Paris.
- ¿Qué? - A servirlo…
A presentarlo bien.
¿Sí? ¿Dices que no sé presentar bien las cosas?
- No. Solo… - Hice mantequilla de trufa.
- ¡Cielos! - Casera.
¿Es de Gucci?
- Es fabuloso. - Y tiene oro.
¿Carter sabe armar un auto?
¿Armar un auto?
Un autito.
- Compramos un juguete. - Minimobil.
Seguro lo podrá hacer.
Hace de todo.
¿Lo que sea?
Sí, literalmente.
¿Cambia neumáticos?
No sé. No hemos…
- Seguro. Puede hacer lo que sea. - Tendrás que investigar.
Es el mejor.
La ensalada.
Cómo hacer una ensalada de lechuga.
¿Preparamos el tocino?
- Podríamos envolver… - Es para la ensalada.
FRÍE EL TOCINO HASTA QUE ESTÉ CRUJIENTE
¿Cómo la corto?
CORTA LA LECHUGA EN CUÑAS
¿No es una cuña si la corto así?
Déjame ver.
No, córtala a la mitad.
Quitemos eso.
Quita la primera hoja.
Es para las tres.
- Entonces… - Sí. Así.
- Una… - Una cuña perfecta.
Bien.
Tengo un tazón.
¡No! No…
La corté en tres porciones perfectas.
- Eran cuñas. - Como sea.
- Lo arruinaste. - Es solo ensalada.
Bien.
Esto se ve bien.
Ponlo aquí, cariño.
- Está bien. - ¿Lo desmenuzas?
Bien.
- ¿Está bien? - Perfecto.
Claro que sí.
- "Saca los bistecs del refrigerador". - Nicky, hazlo.
Deben estar a temperatura ambiente, debiste sacarlos antes.
No seas tan difícil.
Cómo cocinar bistecs.
¿Por qué no enjuagamos los bistecs?
No sabía que se enjuagaban…
A mí me gusta enjuagarlos.
Yo enjuago el pollo, no creo que…
Solo enjuágalo.
Lo tocó todo el mundo,
¡qué asco!
Esto es raro.
Los bistecs ya están mojados.
- ¿Espolvoreo? - Espolvorea.
¿Cómo se llama el chef
que sazona así?
No tienes idea de lo que hablo.
Tengo especias viviarrasantes aquí.
¿Un poco de sal de ajo?
Aceite de trufa.
Me gusta, no es muy fuerte.
Muy poco, cariño.
- ¿Les pongo esto? - ¿Qué es?
Es como condimento para carne.
- No pongas mucho. - Un poco.
SAZONA GENEROSAMENTE CON SAL, PIMIENTA Y CUALQUIER OTRA COSA
Qué lindos.
Eso se ve muy bien.
Huele muy bien.
Creo que deberíamos abrir nuestro restaurante.
Sí.
¿Verdad?
Ya se calentaron. Hay que darlos vuelta.
Ámola.
¿Tienes una copa, cariño?
Sí.
Solo una copa. No quiero una taza. ¡Una copa!
- ¿Tienes uno de cada cosa? - Sí.
Eres de las que tienen Hello Kitty, Chanel…
Hay una de cada una.
"La mejor".
¿Una copa? Te da una taza.
Me acabo de mudar y está todo guardado.
Pero pudiste sacar todos vasos distintos.
Saquemos los bistecs.
Cielos, estoy hirviendo.
¡Voilà!
¿Qué…? Cielos, qué bonitos platos.
- ¿Son de Goyard? - Sí.
¿Qué hacemos con…?
La mantequilla de trufa.
- Ahora… - Pondremos más de esto.
- ¿Qué es eso? - ¿Qué es?
Trufa.
Tienes trufalitis.
LA TRUFA NUNCA ESTÁ DE MÁS
El toque final.
Bistec de diseño.
Todo se ve muy bonito.
Es muy lindo. Es adorable.
- Hermoso. - Fue divertido.
- ¿Listas para comer? - ¡Sí!
- Vamos. - Ya quiero sentarme.
¡Bon appétit!
Estoy orgullosa de todo esto.
Estoy muy impresionada.
No puedo creer que hicimos aderezo ranchero.
Me encanta el aderezo ranchero.
Probaré el bistec.
- Muy rico. - Muy rico.
¿Les gusta el bistec con kétchup?
- No. - A mí no.
- ¿A ti sí? - Sí.
¿Dónde lo aprendiste?
- No lo sé. - Nunca hacías eso.
Me avergonzaba, no me dejaban.
Me gusta. No me humilles como si fueras chef.
¡El disgusto del chef!
Les conté que hacíamos bromas por teléfono.
¿Quién te enseñó?
Tú.
Oí que lo hiciste anoche.
Recuerdo cuando…
Lo hacían de niñas.
¡Sí! En nuestra juventud…
Teníamos 12 o 13 años…
Gran influencia.
Venían nuestros amigos y hacíamos bromas todo el fin de semana.
Siempre dije que el *69 lo inventaron por mi culpa.
Es probable.
¿Qué?
- El caviar. - Está cavando.
Necesito una pala.
¿Tienes una pala de perlas?
¿Nos dan una pala de perlas?
Me obsesionan estos aros de cebolla.
Están ricos, ¿no?
¡Deliciosos!
¿Qué es lo más rico que cocinaste?
Cociné muchas cosas.
Hice frittatas con Kim, muy divertido.
¡Qué rico!
Nunca las había hecho. Siempre me encantaron.
¿Y ella sabe…? Nunca la vi cocinar a Kim.
Espera, deberías…
- No hables inclinada. - ¿Kim…?
Termina de masticar.
Yo soy así.
Debes verte bien en cámara.
Qué mala onda.
No sean mala onda.
¿Kim sabe lo que hace en la cocina?
- ¿Se siente cómoda? - Sí.
También fue su primera frittata,
nos sentimos muy orgullosas.
Este fin de semana se la cociné a Carter y quedó muy impresionado.
- Carter y yo siempre estamos juntos. - ¡Chicos!
Como tú y papá, nunca pasamos una noche separados.
Es cierto.
- ¿Ni una noche? - No.
El día después de Acción de Gracias, noté que te gustaba mucho.
Sí.
Siempre tendrás tu negocio y tu trabajo,
pero que estés con alguien tan maravilloso,
que te importa y a quien amas…
Me casé muy joven. Conocí a papá a los 15 y me casé a los 19.
Estás empezando.
Te amo, cariño. ¡Salud!
Esta cena fue muy elegante
y sabía mejor de lo que se veía.
Hoy impresioné a mi mamá, a mi hermana y hasta a mí misma.
Espero no haber creado un monstruo
al darle caviar a Slivington.
Subtítulos: Nora G. Glembocki