SPIDSBRYST 7,99 / 450 GRAM
Hovsa! Undskyld.
De ligner sten.
EN NETFLIX-SERIE
Trøffel, guldflager, smør…
Så irriterende at handle med handsker.
Men jeg må gøre det for looket.
Trøffelolivenolie. Ja.
Okay, så jeg skal bruge trøfler.
De koster 1.000 for 450 gram. De koster 3.700 dollars for 450 gram.
Jeg tager dem.
Ad. Sardiner.
Undskyld, har I guldflager?
De er 23 karat.
Er de sunde?
De er spiselige.
Må jeg få fire af filet mignonerne?
Ja.
Andet?
Og en stor syltet agurk. Den der.
Tak.
Jeg elsker at lave mad, men jeg er ikke uddannet kok
og prøver ikke at være det. Jeg har et par retter.
Slever-nachos, jelloshots, lasagne.
Men jeg vil prøve mere og udvide mit repertoire.
Jeg fandt nogle nye opskrifter,
og jeg inviterer mine venner til at teste dem.
Skaber vi kulinarisk magi?
-Sandhedens øjeblik. -Ønsk mig held og lykke.
-Ja! -Åh, gud.
Alt er muligt.
Jeg elsker min familie.
Vi har været igennem meget, men har et godt forhold.
Jeg inviterer min søster og min mor til middag.
De er svære at imponere, så det bliver luksuriøst.
Der er kaviar til min mor, Kathy,
filet mignon med trøffelsmør til min søster, Nicky,
forgyldte løgringe til mig
og kilesalat med hjemmelavet kærnemælks-ranchdressing,
for hvem elsker ikke ranch?
Det er den første familiemiddag,
siden jeg renoverede mit hus,
så det bliver overdådigt med krystaller og perler,
og spisestuen bliver forvandlet til et saftigt bøfhus.
Jeg har aldrig lavet så fin mad før, så må trøffelguderne være med mig.
FAMILIE-BØFAFTEN
Har du den?
Den er lavet af sjældne krystaller.
Sæt den forsigtigt ned. Ta-da!
FESTARRANGØRER
Pas på gulvet.
Okay.
Okay, vi stiller den her.
Du ser nuttet ud i velour.
Du passer til mor.
Paris, kom så.
Jeg har også nyt tøj til dig.
Se.
Åh gud, stop.
-Åh, gud. -Se, hvor nuttet.
Se lige dig. Du er fashionista.
Kom så.
Vi skal nedenunder,
for min mor og søster kommer snart.
Det ser så fint ud.
Elsker det.
Åh, gud. Sort trøffel. Duft.
-Købte du det på markedet? -Farmers market, ja.
-Der er en fed, fransk butik. -Wow.
Så, ja.
Jeg går i gang med trøffelsmørret.
Sådan laver man trøffelsmør.
"En stav."
RØR EN STAV BLØDT SMØR
-Det dufter skønt. -Ja.
Men pas på fingeren. Jeg er bange for, at du skærer den af.
Av!
-Åh gud. Det dufter fantastisk. -Elsker det.
Det er madguld.
-Jeg købte også guldflager. -Luksus.
-Hvad? -Lidt af dem for sjov.
FØL DIG FREM! DET ER SPISELIGT!
Det sidder fast.
Du tiltrækker guld.
Ned med dig, kælling.
Overdrevet.
Ja.
Gør det smukt.
Det er nuttet.
Det ser dyrt ud.
COUTURE-TRØFFELSMØR
Er du spændt? Vil du have lidt kaviar?
Jeg gør det normalt ikke, men vi holder fin middag i aften,
og alle fortjener lidt af det.
Du er forkælet.
En bid til, så skal jeg klæde om.
Sig det ikke til mor. Hun vil tro, jeg er sindssyg.
-Hej! -Hej!
-Der er hun. -Velkommen.
-Du ser smuk ud. -Tak.
-Hej. -Elsker dit tøj.
-Åh, gud. -Det er smukt!
Tak.
Wow! Så rent og chikt.
Slever.
Lige, hvad du har brug for. Endnu et billede af dig selv.
Ja, jeg fik det sendt fra Holland.
Wow, du er meget organiseret.
-Se lige. -Meget.
-Åh, gud. -Er de ikke smukke?
Hvad er det? Er de ægte?
Ja, de er ægte.
Sig ikke, det er din kogebog.
Jo, jeg har lavet den.
Jeg har aldrig set noget så nuttet.
Det er opskrifterne.
Vent, hvor har du købt det?
På markedet. En lille fransk…
Må jeg smage?
-Ja. -Hvad smager det af?
Guld.
-Hvordan smager guld? -Må jeg smage…
-Penge. -Nej.
Er det usundt?
Nej, det er til mad.
Madlavning med Kathy og Nicky.
Hvad skal vi lave?
"Familie-bøfaften."
Jeg har trøffelsmør.
Der er løgringe med guldflager.
-Hvad med kaviar? -Selvfølgelig.
Du har kaviar. Wow!
-Wow. -Masser af kaviar.
Det er så godt.
Hvor gammel var jeg, da jeg smagte kaviar?
På Waldorf til et cocktailparty.
Du kom ind iført nattøj
og ville smage foie gras og ost,
og jeg sagde "Vil du smage det?"
Hun elskede det. Du kunne ikke lide det.
-Jeg… -Jeg smagte det for et år siden.
-Nu kan du lide det. -Ja. Okay…
Ja, det er fint.
Godt. Hvor starter vi?
Skal vi lave løgringene?
Sådan laver man forgyldte løgringe.
Okay, "Skær løg i ringe på en halv cm."
SKRÆL OG SKÆR LØG I RINGE
Her.
Bare fordi ellers
løber ens øjne i vand.
-Er det mine? -Nej.
-Fik du dem af mig? -Ja.
Madlavningstip.
Tag solbriller på, når du skærer løg, så dine øjne ikke brænder.
Og så du ser sexet ud.
Det hjælper faktisk.
Det hjælper.
Åh, gud.
-Pas på. -Ja.
Jeg kan ikke se.
-Tag nogle, der virker. -Nej.
Du skal bruge den her.
Jeg kan… Du kan bruge den. Jeg prøver.
-Sådan. -Jeg har aldrig set sådan én.
-Jeg elsker løgringe. -Også jeg.
-Sejt. -Det er smart.
Det er godt. Se. Det kan jeg godt lide.
Mor, du skar det forkert.
-Hvad mener du? -Det skal være løgringe.
-Løgringe. -Hvad gjorde jeg?
Du skar det forkert.
-Vi kan ikke bruge mors løgringe. -Lav et par stykker. Det er godt.
"Dæk løg med fem dl kærnemælk."
-Okay. Så… -Hvor er…
Vi lægger løgene i den.
Og hvad gør vi med dem?
Vi hælder kærnemælk på.
Jeg smider dem ned i den.
Skat, dine fjer er overalt.
Mit tøj er ikke så praktisk, men jeg laver mad med stil.
Hvor meget mælk?
-Fem. -Okay.
Og så "Fem dl mel."
Er melet derinde?
Ja, ved siden af Captain Crunch.
Ved siden af Captain Crunch. Okay!
Paris, du har kun slik, Starburst og tun herinde.
Okay. Her.
Okay.
Kommer du mel i?
-Hvor meget? -Fem dl.
Nej! Nå, du…
-På. -Vi skal ikke…
Jeg tror, vi skal blande dejen.
Er du sikker?
Er de så ødelagt?
-Vi skal blande det. -Har du et piskeris?
-Og så gøre det. Forfra? -Det sagde jeg.
Det var det, jeg sagde.
-Jeg sagde det. -Ja.
-Undskyld. -Skal jeg skylle dem?
For det er som lim nu.
Det er meget bedre.
Hun skyller løgringene.
De er rene nu. Se.
-Skat, de er klar. -Okay.
Har vi en kost? For det landede på gulvet.
-Paris? -Hvad?
-Jeg spildte vand. -En kost hjælper ikke.
-En kost! En moppe. -En moppe.
Jeg gør det. Køkkenrulle-tricket.
Der er fjer overalt.
Du roder mere end mig.
Okay, lad os prøve at gøre det godt.
Jeg hælder melet i den.
HÆLD FEM DL MEL…I EN ANDEN SKÅL
Og så alt det her, tror jeg.
Og hvad er det til?
Til… Dem her.
OG LIDT HVIDLØGSPULVER
Nå, skal det heri nu?
Man skal bruge den rette mængde, ellers bliver det…
-I giver mig angst. -For mange kokke i køkkenet.
For mange kokke i køkkenet.
En parfumepause.
Lad os gå over til gryden.
SMID KÆRNEMÆLKSDÆKKEDE LØG I MELBLANDINGEN
De ligner små donuts.
-Lad os se. -Vi er langsomme.
Det er godt.
Sådan?
Tag dig god tid.
Dyp den let og så… Ja. Okay.
Væk, for jeg dræber dig måske.
Elsker det.
Sådan!
-Nu er vi i gang! -Nu er vi i gang.
De ser gode ud.
Så lægger vi dem på køkkenrulle på en plade.
TØR PÅ EN RIST MED KØKKENRULLE
Må jeg smage en?
SMAG, MENS DU LAVER MAD
-Løgringene er sindssyge. -Er de gode?
-Gode. -Gode.
Se lige. Det ser smukt ud.
FORGYLDTE LØGRINGE
Vent, hvor er ranchdressingen?
Vi laver ranch.
Noget andet lækkert er hjemmelavet mayonnaise.
Jeg laver hjemmelavet kærnemælks-ranch.
Jeg laver ikke mayonnaise.
Okay.
Sådan laver man kærnemælks-ranch.
Okay, jeg starter med kærnemælken.
Okay.
Cremefraiche, mayonnaise.
Det er virkelig ulækkert og underligt.
Hvorfor er alt i presseflasker?
Det holder det friskt.
Det er to, for jeg kan ikke klare…
-Nicky. -To.
-Okay. -Ikke?
Hvor meget citron?
-En teskefuld. -Okay.
Jeg elsker dild.
Hvor købte du maden?
-Markedet. -De har gode ting.
Hakker du persille?
En teskefuld. Hak det fint.
Se lige dig!
Du er hurtig.
Det har du gjort før.
-Jeg er et naturtalent. -Et naturtalent.
Når jeg laver mad, er den god.
Ser det godt ud?
Ja, men kun en teskefuld.
Det er alt for meget.
-Er der hvidløgspulver i? -Nej.
EN TESKEFULD HVIDLØGSPULVER. CIRKA
Fjer i ranchen.
SMAG TIL MED KRYDDERIER
Er ranchen færdig?
-Ja. -Er du sikker?
Jeg smager den.
-Ranchen er god. -Ja, ikke?
De er ret gode.
Det ville være godt at lære, Paris.
-Hvad? -At gøre det præsentabelt.
Ja? Siger du, jeg ikke kan præsentere?
-Nej… -Jeg har lavet trøffelsmør.
-Åh, gud! -Hjemmelavet.
Er det Gucci?
-Fantastisk. -Og det er guld.
Kan Carter samle en bil?
Samle en bil?
En lille babybil.
-Vi fik et stykke legetøj. -Minimobil.
Han finder ud af det. Han kan alt.
-Kan han alt? -Ja, bogstaveligt talt.
-Kan han skifte et dæk? -Det ved jeg ikke. Vi…
-Det tror jeg. Han kan alt. -Man skal undersøge det.
Han er den bedste.
Okay. Salat.
Sådan laver man kilesalat.
Skal vi stege bacon?
-Vi kan svøbe bacon om… -Den er til salaten.
Nå.
STEG BACON TIL FORETRUKKEN SPRØDHED
Hvilken vej?
SKÆR ICEBERG UD I KILER
Er det ikke en kile sådan?
Lad mig se.
Nej, du skal bare skære det halvt over.
Vi tager det af.
Altid det første.
Der skal være tre til os.
-Så bare… -Ja. Sådan.
-En… -En perfekt kile. Okay.
Okay.
Jeg har en skål.
Nej!
Jeg skar tre perfekte skiver.
-Det var i kiler. -Nå.
Jeg ødelagde det. Det er bare salat.
Okay.
Den ser god ud.
Læg dem her, skat.
-Det er godt. -Smuldrer du den?
BACON-SMULDER
Okay.
-Er det godt? -Perfekt.
Fandeme ja.
"Fjern bøfferne fra køleskabet." -Nicky.
De skal have stuetemperatur. Du skulle have taget dem ud tidligere.
Vær ikke så besværlig.
Sådan tilbereder man filet mignon.
Lad os skylle bøfferne med lidt vand.
Jeg har aldrig hørt om…
Jeg skyller dem altid.
-Jeg skyller kylling. Man skyller ikke… -Bare et øjeblik.
Alle har rørt ved det.
Jeg mener, ad.
Det er underligt.
Nu er bøfferne våde.
-Drys på? -Drys på.
Hvad hedder kokken, som gør det? Drys?
Du aner det ikke.
Jeg har sleve-krydderier her.
Måske en smule hvidløgssalt?
DRYS HVIDLØGSSALT PÅ
Trøffelolivenolie.
Den er ikke for kraftig.
Bare lidt, skat.
-Skal det på bøfferne? -Hvad er det?
Det er bøfkrydderier.
-Ikke for meget. -Lidt.
Ja.
Det er nuttet.
Det ser godt ud.
Det dufter godt.
Lad os åbne vores egen restaurant, piger.
Ja.
Ikke?
Bøfferne er varme. De skal vendes.
Elsker det.
Har du et glas, skat? Et lille glas?
Ja.
Bare et glas. Ikke et krus. Et glas.
-Har du én af hver ting? -Ja.
Du er én af dem, som har Hello Kitty, Chanel…
Der er én af det hele. Nå.
"Chefen." Okay.
Et glas. Hun giver dig et krus.
Jeg er lige flyttet, og alt er pakket ned.
Men du fik et af hvert glas.
Lad os tage bøfferne af.
Åh gud, jeg koger.
Voilà!
Hvad… Åh gud, jeg elsker de tallerkener.
-Er det Goyard? -Ja.
Hvad skal vi gøre med…
Vi skal bruge trøffelsmør.
-Så… -Lidt mere af det på.
Hvad er det?
Trøffel.
Du har trøffel-itis.
MAN KAN IKKE BRUGE FOR MEGET TRØFFEL
De sidste detaljer.
Designerbøffer.
Det hele ser så smukt ud.
Det er sødt. Så nuttet.
FILET MIGNON MED TRØFFELSMØR
-Smukt. -Det var sjovt.
-Er I klar til at spise? -Ja!
-Kom. -Jeg vil sidde ned.
Bon appétit!
Jeg er stolt af os.
Jeg er meget imponeret.
Tænk, at vi lavede ranchdressing. Vildt.
Jeg elsker ranch.
Jeg smager bøffen.
-Rigtig god. -Så god.
Spiser I ketchup på bøffer?
-Nej. -Nej, vi gør ikke.
-Gør du? -Ja.
Hvor har du lært det?
-Aner det ikke. -Det gjorde du ikke.
Du ville ikke lade mig gøre det.
Jeg kan lide det. Gør mig ikke til skamme som en kok.
Kokkeskam!
Vi talte om, at vi lavede telefonfis.
Hvem lærte jer det?
Dig.
Du ringede til folk i går aftes.
Jeg kan huske, at vi voksede op med det.
Ja! Nej, da vi var små. Vi var 12, 13…
God indflydelse.
Vores venner kom, og vi ringede bare hele weekenden.
Jeg sagde altid, at "Ring tilbage" var på grund af mig.
Sandsynligvis.
Hvad?
-Kaviar. -Skovler kaviar.
Jeg skal bruge en skovl. Har du en perleskovl?
Kan vi få en perleskovl?
Jeg er besat af løgringene.
De er gode, ikke?
Lækre.
-Hvad er den bedste mad, du har lavet? -Der er så meget.
Jeg lavede lige frittatas med Kim.
-Det var sjovt. -Mums!
Jeg havde aldrig lavet dem. Jeg elsker dem.
Og ved hun… Jeg har aldrig set Kim lave mad.
Vent, du skal…
-Når du ikke bøjer. -Ved Kim…
Vent, til du har tygget færdig.
Jeg er bare mig selv.
Du skal se sexet ud på kamera.
I ødelægger min vibe.
Kælling, dræb ikke min vibe.
Ved Kim, hvad hun laver i køkkenet?
-Føler hun sig tilpas? -Ja.
Det var også hendes første frittata.
Vi var stolte af os selv.
Jeg lavede den til Carter i weekenden, og han var meget imponeret.
-Carter og jeg er altid sammen. -Drenge!
Ligesom du og far har vi aldrig sovet alene.
Det er rigtigt.
-Har I aldrig sovet alene? -Nej.
Dagen efter Thanksgiving kunne jeg mærke,
-at du var vild med ham. -Ja.
Du vil altid have dit firma og arbejde,
men at du har mødt én, der er så vidunderlig,
som du elsker og holder af…
Jeg blev gift tidligt. Jeg mødte far som 15-årig og blev gift som 19-årig.
Så du er kun lige begyndt.
Jeg elsker dig, skat. Skål!
Middagen var vildt fornem
og smagte endnu bedre, end den så ud.
Jeg imponerede min mor, min søster og mig selv i dag.
Bare jeg ikke skabte et monster, da jeg lod Slivington smage kaviar.
Tekster af: Mila Tempels