‫"لحم صدر البقر الطريّ 3.5 كيلوغرام"‬
‫ويحي! آسفة.‬
‫تبدو هذه كالصخور.‬
‫"مسلسلات NETFLIX"‬
‫الكمأ، الرقائق الذهبية، الزبدة...‬
‫التسوّق بقفّازين مزعج جدًا.‬
‫لكن عليّ وضعهما لأجل الأناقة.‬
‫زيت زيتون الكمأ. أجل.‬
‫حسنًا، أحتاج إلى الكمأ.‬
‫إذًا نصف الكيلو من هذا بألف.‬ ‫ونصف الكيلو من هذا بـ3700 دولار.‬
‫أعطني من هذا رجاءً.‬
‫السردين.‬
‫المعذرة، أعندكم رقائق ذهبية؟‬
‫قيراط 23.‬
‫ألا تضرّ بالصحة؟‬
‫إنها قابلة للأكل.‬
‫هل لي بأربع قطع من لحم الظهر؟‬
‫بالتأكيد.‬
‫هذا كل شيء؟‬
‫وبرطمان مخلل كبير رجاءً. ذلك.‬
‫شكرًا.‬
‫أحب الطبخ.‬
‫لكني لست طاهية مدرّبة.‬
‫ولا أحاول أن أكون واحدة.‬
‫عندي بعض الأطباق المفضلة.‬
‫الناتشوز الجريئة، أكؤس الجيلو، اللازانيا.‬
‫لكني أريد التوسّع في الطبخ،‬ ‫لذا أوسّع حصيلتي.‬
‫وجدت بعض الوصفات الجديدة،‬
‫وسأدعو أصدقائي لتجربتها.‬
‫فهل سنخلق السحر في المطبخ؟‬
‫لحظة الحقيقة!‬
‫تمني لي التوفيق.‬
‫- أجل!‬ ‫- أجل. يا إلهي!‬
‫أي شيء ممكن.‬
‫أحب عائلتي.‬
‫مررنا بالكثير في الحياة،‬ ‫لكننا ما زلنا مقربين جدًا.‬
‫سأدعو أختي وأمي إلى العشاء.‬
‫من الصعب جدًا إبهارهما،‬ ‫لذا سأسرف في الترف.‬
‫سنحضّر الكافيار من أجل أمي، "كاثي".‬
‫ولحم الظهر بزبدة الكمأ من أجل أختي،‬ ‫"نيكي".‬
‫وحلقات البصل برقائق الذهب من أجلي.‬
‫وسلطة الخس الطويل‬ ‫بالحليب الرائب وصلصة الرانش‬
‫وهل من أحد يكره صلصة الرانش؟‬
‫هذه أول مرة أستضيف فيها عائلتي‬
‫منذ أن أنهيت ترميم منزلي،‬
‫لذا سأبدي البذخ، بالبلورات واللآلئ،‬
‫لتحويل غرفة الطعام‬ ‫إلى مطعم شرائح لحم خانق.‬
‫لم يسبق أن حضّرت شيئًا فاخرًا هكذا،‬
‫فلتكن آلهة الكمأ معي.‬
‫"ليلة شرائح اللحم العائلية"‬
‫أمسكت به؟‬
‫إنها مصنوعة من البلورات النادرة.‬
‫أنزله برفق. أحسنت!‬
‫رجاءً انتبهوا للأرضية.‬
‫حسنًا.‬
‫حسنًا، لنركنها هنا.‬
‫انظري إلى مدى جمالك في القطيفة.‬
‫مثل أمك.‬
‫"باريس"، هيا بنا.‬
‫اشتريت ملابس جديدة أيضًا.‬
‫انظري.‬
‫رباه، توقفي!‬
‫- رباه!‬ ‫- انظري إلى هذه الظريفة!‬
‫تأملي حالك، ترتدين أحدث صيحات الأزياء.‬
‫هيا.‬
‫علينا النزول إلى الطابق السفلي‬
‫لأن أمي وأختي قادمتان قريبًا.‬
‫تبدو هذه جميلة جدًا.‬
‫أحبها.‬
‫رباه! الكمأ الأسود. شمي هذا.‬
‫هل اشتريته من السوق؟‬
‫سوق المزارعين المحليين، أجل.‬
‫- ثمة متجر فرنسي رائع...‬ ‫- عجبًا!‬
‫لذا، أجل.‬
‫سأبدأ تحضير زبدة الكمأ.‬
‫كيفية تحضير زبدة الكمأ.‬
‫"قطعة زبدة". أخمّن...‬
‫"خفق قطعة زبدة طرية"‬
‫- رائحتها مذهلة.‬ ‫- أعرف.‬
‫لكن انتبهي لإصبعك رجاءً،‬
‫أنا متوترة جدًا من أن تقطعيه.‬
‫هذا مؤلم!‬
‫- رباه! رائحتها مذهلة.‬ ‫- أحبها.‬
‫أظن أنه في الأساس أنفس الأطعمة.‬
‫- واشتريت صفائح ذهبية أيضًا.‬ ‫- يا للترف.‬
‫- ماذا؟‬ ‫- سأضع بعضها للمتعة.‬
‫"ارتجلوا! فهي قابلة للأكل!"‬
‫إنها عالقة.‬
‫الذهب منجذب إليك.‬
‫يا ساقطة، انزلي.‬
‫استثنائي.‬
‫أجل.‬
‫أجمّلها.‬
‫هذا ظريف.‬
‫يبدو هذا باهظ الثمن.‬
‫أأنت متحمس؟ أتريد بعض الكافيار؟‬
‫ما كنت لأفعل هذا عادةً،‬ ‫لكن بما أننا سنتناول عشاءً فاخرًا الليلة،‬
‫فالجميع يستحق القليل من هذا.‬
‫أنت مدلل.‬
‫قضمة أخرى ثم عليّ ارتداء ملابسي.‬
‫لا تخبري أمي أني فعلت ذلك.‬
‫ستظن أني مجنونة.‬
‫- مرحبًا!‬ ‫- مرحبًا!‬
‫- ها هي.‬ ‫- أهلًا.‬
‫- تبدين جميلة.‬ ‫- شكرًا.‬
‫- مرحبًا.‬ ‫- أحب زيّك.‬
‫- يا إلهي!‬ ‫- هذا جميل!‬
‫شكرًا.‬
‫عجبًا! المكان نظيف وأنيق جدًا.‬
‫- أعيش أفضل حياة لي بجرأة.‬ ‫- عجبًا!‬
‫ما تحتاجين إليه بالضبط،‬ ‫صورة أخرى لنفسك.‬
‫أجل. لقد وصلت للتو من "هولندا".‬
‫عجبًا، أنت منظمة جدًا.‬
‫- انظري إلى المكان.‬ ‫- جدًا.‬
‫- يا إلهي!‬ ‫- أليست جميلة؟‬
‫ما هي؟ أهي حقيقية؟‬
‫نعم، إنها حقيقية.‬
‫لا تقولي لي إن هذا كتاب وصفاتك.‬
‫بلى، كتبته بنفسي.‬
‫أظرف ما رأته عيناي.‬
‫هذه هي الوصفات.‬
‫مهلًا. من أين لك هذه؟‬
‫سوق المزارعين. متجر فرنسي...‬
‫هل أتذوقها؟‬
‫- نعم.‬ ‫- ما مذاقها؟‬
‫كالذهب.‬
‫- ما مذاق الذهب؟‬ ‫- هل أتذوق...‬
‫- كالمال.‬ ‫- لا.‬
‫أهي مضرّة بالصحة؟‬
‫لا، إنها قابلة للأكل.‬
‫الطبخ مع "كاثي" و"نيكي".‬
‫إذًا، ماذا سنطهو؟‬
‫"ليلة شرائح اللحم العائلية."‬
‫عندي زبدة كمأ.‬
‫عندنا حلقات بصل برقائق الذهب.‬
‫- ماذا عن الكافيار؟‬ ‫- بالطبع.‬
‫لديك بعض الكافيار. عجبًا!‬
‫- عجبًا!‬ ‫- الكثير من الكافيار.‬
‫إنه لذيذ جدًا.‬
‫كم كانت سنّي أول مرة جربت الكافيار؟‬
‫في فندق "وولدورف" في حفلة مشروبات كوكتيل،‬
‫كنت قد جئت، مرتدية ملابس نومك الصغيرة،‬
‫وأردت تذوق كبد الإوز والجبن،‬
‫فقلت، "أتريدين تذوق هذا؟"‬
‫وأحبّته. أما أنت فلم يعجبك.‬
‫- لطالما...‬ ‫- لم أتناوله حتى منذ سنة.‬
‫- والآن تحبينه.‬ ‫- أجل. حسنًا...‬
‫أجل، هذا جميل.‬
‫حسنًا. بم نبدأ؟‬
‫هل نحضّر حلقات البصل؟‬
‫كيفية تحضير حلقات البصل برقائق الذهب.‬
‫حسنًا، "تقطيع البصل إلى حلقات‬ ‫بطول 6 مليمترات."‬
‫هاك.‬
‫لمجرد أنه لولاها،‬
‫ستدمع أعينكما.‬
‫- مهلًا، أهذه لي؟‬ ‫- لا.‬
‫- هل أهديتك إياها؟‬ ‫- نعم.‬
‫نصيحة طبخ.‬
‫ضعوا نظارات الشمس عند تقطيع البصل‬ ‫لئلا تُحرق عيونكم.‬
‫وستبدون مثيرين!‬
‫بالواقع، هذا مفيد.‬
‫إنه مفيد.‬
‫يا إلهي!‬
‫- كوني حذرة جدًا.‬ ‫ - أعلم...‬
‫لا أستطيع الرؤية! مهلًا...‬
‫- ضعي نظارة ترين من خلالها.‬ ‫- لا.‬
‫لا يُفترض بك فعل ذلك.‬ ‫بل يُفترض استخدام هذه.‬
‫حسنًا، أستطيع... هاك، افعلي هذا.‬ ‫دعيني أجرب هذه.‬
‫- يعجبني ذلك.‬ ‫- لم يسبق لي رؤية واحدة من هذا.‬
‫- أحب حلقات البصل.‬ ‫- أنا أيضًا.‬
‫- رائع!‬ ‫- هذا رائع جدًا.‬
‫حسنًا، هذا جيد. انظرا. أحب هذا.‬
‫أمي، قطعته بالطريقة الخطأ.‬
‫- ماذا تقصدين؟‬ ‫- يُفترض أن تكون حلقات بصل.‬
‫- حلقات البصل!‬ ‫- ماذا فعلت؟‬
‫قطعته بالطريقة الخطأ!‬
‫حلقات البصل التي تحضّرها أمي فظيعة،‬ ‫لا يمكننا استخدامها.‬
‫لا، إنما حضّري بضع حلقات. لا بأس.‬
‫"تغطية البصل بكأسين من الحليب الرائب."‬
‫- حسنًا. إذًا...‬ ‫- أين...‬
‫لنضع البصل هنا.‬
‫وماذا نفعل به؟‬
‫نضيف فوقه الحليب الرائب.‬
‫سأضع هذه هنا.‬
‫عزيزتي، رش فستانك يسقط في كل شيء.‬
‫ليس أكثر أزياء الطبخ عمليةً،‬ ‫لكني أحب الطبخ بأناقة.‬
‫كم من الحليب الرائب؟‬
‫- كأسان.‬ ‫- حسنًا.‬
‫و"كأسان من الدقيق."‬
‫هل الدقيق هنا؟‬
‫أمامك مباشرةً، بجانب "كابتن كرانش".‬
‫بجانب "كابتن كرانش"... حسنًا!‬
‫"باريس"، ليس عندك هنا إلا الحلوى،‬
‫وحلوى "ستاربرست" وسمك التونا.‬
‫حسنًا. ها هو.‬
‫حسنًا.‬
‫أيمكنك إضافة بعض الدقيق؟‬
‫- كم؟‬ ‫- كأسين هناك. 2.‬
‫لا! لقد وضعته...‬
‫- فوقها.‬ ‫- لا...‬
‫لا، أظن أن علينا خلط العجين.‬
‫أأنت متأكدة؟‬
‫إذًا، هل أفسدناها؟‬
‫- يُفترض أن نخلط كل شيء.‬ ‫- هل عندك خفّاقة؟‬
‫- ثم سنفعل هذا. أينبغي أن نبدأ من جديد؟‬ ‫- هذا ما قلته!‬
‫هذا ما قلته!‬
‫- ما قلته.‬ ‫- أنت محقة.‬
‫- آسفة.‬ ‫- أتعرفين؟‬
‫أينبغي أن أشطف هذا؟‬
‫لأنه أصبح كالغراء الآن.‬
‫هذا أفضل كثيرًا.‬
‫إنها تشطف حلقات البصل.‬
‫كلها نظيفة الآن. انظرا.‬
‫- عزيزتي، هذه كلها جاهزة.‬ ‫- حسنًا.‬
‫هل عندنا مكنسة لأن الأرض مبللة.‬
‫- "باريس"؟‬ ‫- ماذا؟‬
‫- تناثرت المياه أرضًا...‬ ‫- لن تزيلها المكنسة.‬
‫- مكنسة! بل ممسحة.‬ ‫- لا مكنسة. بل ممسحة.‬
‫استخدمي خدعة المناشف الورقية هذه.‬
‫والريش في كل مكان.‬
‫أنت فوضوية أكثر مني.‬
‫حسنًا، لنحاول أن نجعل هذا الطعام شهيًا.‬
‫سأضع الطحين هنا، فيما أحسب.‬
‫"إضافة كأسين من الدقيق... في وعاء آخر"‬
‫أظن أنه يُفترض إضافة هذا كله عليها.‬
‫وما الهدف من هذا؟‬
‫من أجل... هذه الأشياء.‬
‫أرى. ستضعين هذا هنا الآن؟‬
‫عليك وضع الكمية المناسبة وإلا أصبح...‬
‫إنكما تثيران قلقي.‬
‫كثرة الطهاة تفسد الطعام.‬
‫أحتاج إلى استراحة للتعطّر.‬
‫لنذهب إلى المقلاة.‬
‫"غمس البصل المنقوع بالحليب الرائب‬ ‫في خليط الدقيق"‬
‫تبدو مثل الكعك المبروم الصغير.‬
‫- حسنًا، لنر.‬ ‫- نحن بطيئات جدًا.‬
‫هذا جيد.‬
‫هكذا؟‬
‫إنما تريّثي.‬
‫اغمسيه برفق ثم... أجل. حسنًا.‬
‫تراجعي لأني قد أقتلك.‬
‫أحب هذا.‬
‫ها نحن!‬
‫- الآن نحرز تقدمًا!‬ ‫- الآن نحرز تقدمًا.‬
‫تبدو هذه جيدة.‬
‫ثم نضعها على صينية مغطاة بالمناشف الورقية.‬
‫"تُجفف على صينية تبريد‬ ‫مغطاة بالمناشف الورقية"‬
‫هل أجرّب واحدة منها؟‬
‫"تذوّقوا بينما تطبخون"‬
‫حلقات البصل هذه جنونية.‬
‫أهي جيدة؟‬
‫- جيدة.‬ ‫- جيدة.‬
‫انظرا إلى ذلك! يبدو جميلًا!‬
‫مهلًا، أين صلصة الرانش؟‬
‫سنحضّرها.‬
‫أتعرفين ما الرائع؟ المايونيز المنزلي.‬ ‫لكننا لا...‬
‫أنا بالفعل أحضّر صلصة الحليب الرائب‬ ‫المنزلية،‬
‫لن أحضّر المايونيز المنزلي.‬
‫حسنًا.‬
‫كيفية تحضير صلصة الحليب الرائب.‬
‫حسنًا، سأبدأ بالحليب الرائب.‬
‫حسنًا.‬
‫والكريمة الرائبة والمايونيز.‬
‫هذا مقزز وغريب جدًا.‬
‫لماذا تضعين كل شيء في زجاجة تُعتصر؟‬
‫هذا يبقيها طازجة أكثر.‬
‫هذا قدر ملعقتين لأني أعجز عن التعامل مع...‬
‫- "نيكي".‬ ‫- 2.‬
‫- حسنًا.‬ ‫- حسنًا؟‬
‫ما كمية الليمون؟‬
‫- ملعقة صغيرة.‬ ‫- حسنًا.‬
‫أحب الشبت.‬
‫من أين أحضرت الطعام؟‬
‫- سوق المزارعين.‬ ‫- عندهم أشياء رائعة.‬
‫هل تقطعين البقدونس؟‬
‫ملعقة صغيرة. قطّعيه تقطيعًا لطيفًا.‬
‫تأملي حالك!‬
‫سريعة جدًا.‬
‫لقد فعلت ذلك من قبل.‬
‫أنا موهوبة بالفطرة.‬
‫أنت موهوبة بالفطرة.‬
‫الأطعمة التي أستطيع طبخها، أجيد طبخها.‬
‫أتبدو جيدة؟‬
‫نعم، لكننا نحتاج إلى ملعقة صغيرة،‬
‫وذلك كثير جدًا.‬
‫هل أضفت مسحوق الثوم؟‬
‫لم نضف مسحوق الثوم.‬
‫"إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم...‬ ‫تقريبًا"‬
‫الريش في الصلصة.‬
‫"التتبيل حسب الرغبة"‬
‫صلصة الرانش جاهزة؟‬
‫- نعم.‬ ‫- أأنت متأكدة؟‬
‫سأتذوقها.‬
‫- صلصة الرانش جيدة.‬ ‫- أليست كذلك؟‬
‫إنها جيدة جدًا.‬
‫هذا أمر يُستحسن تعلّمه يا "باريس".‬
‫- ماذا؟‬ ‫- وضع كل شيء...‬
‫بطريقة أنيقة.‬
‫حقًا؟ أتقولين إني لا أجيد الأناقة؟‬
‫- لا. إنما...‬ ‫- هذه زبدة الكمأ التي حضّرتها.‬
‫- رباه!‬ ‫- منزلية الصنع.‬
‫أهذه علامة "غوتشي"؟‬
‫- إنها خيالية.‬ ‫- وهي ذهبية.‬
‫هل يعرف "كارتر" كيفية تجميع سيارة؟‬
‫تجميع سيارة؟‬
‫كسيارات الأطفال الصغيرة.‬
‫- عندنا لعبة صغيرة.‬ ‫- سيارة لعبة.‬
‫أثق بأنه يستطيع تعلّم ذلك.‬
‫يستطيع أن يفعل أي شيء.‬
‫يستطيع أن يفعل أي شيء؟‬
‫نعم، حرفيًا.‬
‫أيستطيع تغيير إطار السيارة؟‬
‫لا أعرف. لم نفعل...‬
‫- واثقة... بأنه يستطيع أي شيء.‬ ‫- سيكون عليك إجراء بعض التحريات.‬
‫إنه الأفضل.‬
‫حسنًا يا رفيقتيّ. السلطة.‬
‫كيفية تحضير السلطة الخس الطويل.‬
‫هل نحضّر اللحم المقدد؟‬
‫- يمكن لف اللحم المقدد حول الـ...‬ ‫- إنه من أجل السلطة.‬
‫فهمت.‬
‫في أي اتجاه أقطعه؟‬
‫"تقطيع الخس الطويل بشكل أوتاد"‬
‫أليس وتدًا إن قطّعته هكذا؟‬
‫أريني.‬
‫لا، سيكون عليك... إنما اقطعيه نصفين.‬
‫لننزع تلك.‬
‫تلك الطبقة الأولى دائمًا.‬
‫يجب أن تكفي ثلاثتنا.‬
‫- لذا...‬ ‫- أجل. هكذا.‬
‫- 1...‬ ‫- ذلك وتد مثالي. حسنًا.‬
‫حسنًا.‬
‫عندي وعاء.‬
‫لا! لا تفعلي ذلك…‬
‫قطّعته 3 شرائح مثالية.‬
‫- قطّعناه أوتادًا.‬ ‫- أيًا يكن.‬
‫- إنما أفسدته.‬ ‫- إنها مجرد سلطة.‬
‫حسنًا.‬
‫تبدو هذه جيدة.‬
‫ضعيها هنا يا عزيزتي.‬
‫- هذا جيد.‬ ‫- هل تفتّتينه؟‬
‫حسنًا.‬
‫- أهذا جيد؟‬ ‫- مثالي.‬
‫أجل.‬
‫- إخراج شرائح اللحم من الثلاجة.‬ ‫- "نيكي"، افعلي ذلك.‬
‫يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة دائمًا‬ ‫لذا كان عليك إخراجها سابقًا.‬
‫لا تكوني صعبة المراس.‬
‫كيفية طبخ شريحة لحم البطن.‬
‫لم لا نشطف شريحة اللحم ببعض الماء؟‬
‫لم أسمع من قبل بشطف...‬
‫إنما أحب أن أشطفه.‬
‫سبق أن شطفت الدجاج،‬ ‫ولا أظن أنه ينبغي شطف...‬
‫إنما اشطفيه للحظة.‬
‫ملامسة الجميع لها في كل مكان،‬
‫هذا مقزز!‬
‫هذا غريب.‬
‫الآن شرائح اللحم مبللة.‬
‫- هل أرشّها فحسب؟‬ ‫- رشيها.‬
‫ما اسم ذلك الطاهي الذي يفعل ذلك؟‬
‫الرشّ؟‬
‫لا تعرفين أدنى فكرة عما أتحدث عنه.‬
‫عندي توابل جريئة هنا.‬
‫ربما القليل من ملح الثوم؟‬
‫زيت زيتون الكمأ.‬
‫هذا ما أحبه، ليس قويًا جدًا.‬
‫القليل فقط يا عزيزتي.‬
‫- أيجب أن أضع هذه على شريحة اللحم؟‬ ‫- ما هي؟‬
‫توابل شرائح اللحم هذه.‬
‫- حسنًا، لا تسرفي.‬ ‫- القليل.‬
‫أجل.‬
‫ذلك ظريف.‬
‫يبدو ذلك جيدًا جدًا.‬
‫رائحته شهية جدًا.‬
‫أظن أنه ينبغي لنا افتتاح مطعمنا الخاص‬ ‫يا فتاتان.‬
‫أجل.‬
‫صحيح؟‬
‫شرائح اللحم تزداد سخونة. يجب أن تُقلب.‬
‫أحبها.‬
‫هل عندك كأس يا عزيزتي؟ كأس صغير؟‬
‫نعم.‬
‫مجرد كأس. لا أريد كوبًا. مجرد كأس!‬
‫- ماذا؟ هل عندك واحد كل نوع؟‬ ‫- نعم.‬
‫أأنت من هؤلاء الناس‬ ‫الذين ينوّعون بين "هيلو كيتي" و"شانل"...‬
‫عندهم واحد من كل نوع. لكن...‬
‫"الزعيمة الجميلة"، حسنًا.‬
‫كأس؟ لقد أعطتك كوبًا.‬
‫لأني نقلت أغراضي مؤخرًا‬ ‫ولا يزال كل شيء في الخزائن.‬
‫لكنك استطعت نقل واحد من كل كأس.‬
‫لنرفع شريحة اللحم عن النار.‬
‫رباه، أنا أغلي.‬
‫ها هي!‬
‫ماذا... يا إلهي، أحب هذه الأطباق.‬
‫- أهي من علامة "غويارد"؟‬ ‫- نعم.‬
‫صحيح، ماذا نفعل بالـ..‬
‫نحتاج إلى زبدة الكمأ.‬
‫- إذًا...‬ ‫- سنضيف المزيد من هذه عليها.‬
‫- ما ذلك؟‬ ‫- ما ذلك؟‬
‫الكمأ.‬
‫أنت مهووسة بالكمأ.‬
‫"مهما زاد الكمأ فهو لا يكفي"‬
‫اللمسة الأخيرة.‬
‫شريحة المصممين.‬
‫يبدو كل شيء جميلًا جدًا.‬
‫إنه ظريف جدًا. إنه لطيف.‬
‫- جميل.‬ ‫- كان هذا ممتعًا.‬
‫- حسنًا. أأنتما مستعدتان للأكل؟‬ ‫- نعم!‬
‫- لنفعل هذا.‬ ‫- أحتاج إلى إراحة قدميّ.‬
‫بالهناء والشفاء!‬
‫أنا فخورة جدًا بأننا حضّرنا كل هذا.‬
‫أنا مبهورة جدًا.‬
‫لا أصدق أننا حضّرنا صلصة الرانش. هذا جنوني.‬
‫أحب صلصة الرانش.‬
‫الآن سأتذوق شريحة اللحم.‬
‫- شهية جدًا.‬ ‫- لذيذة جدًا.‬
‫هل تحبان الكتشب مع شريحة اللحم؟‬
‫- لا.‬ ‫- لا، لا أحبه.‬
‫- أتحبينه؟‬ ‫- نعم.‬
‫أين تعلمت ذلك؟‬
‫- لا أعرف، إنما...‬ ‫- لم تعتادي ذلك قط.‬
‫لأني كنت محرجة، لم يسمحوا لي.‬
‫إنما يعجبني. فلا تنتقداني كما الطهاة.‬
‫انتقاد الطهاة!‬
‫كنا نتحدث عن اعتيادنا‬ ‫إجراء مكالمات المقالب.‬
‫من علّمك إجراء مكالمات المقالب؟‬
‫أنت.‬
‫سمعت أنك أجريت مكالمات المقالب أمس.‬
‫إنما أذكر حين كنا...‬
‫الترعرع في ظل هذا.‬
‫أجل! لا، حين كنا صغيرتين.‬
‫في سن 12 أو 13 سنة...‬
‫تأثير إيجابي جدًا.‬
‫وكان أصدقاؤنا يأتون لزيارتنا،‬ ‫وكنا نجري مكالمات المقالب طوال العطلة.‬
‫أظن أن كود الاتصال بآخر متّصل ابتُكر بسببي.‬
‫على الأرجح.‬
‫ماذا؟‬
‫- الكافيار.‬ ‫- تجرفين الكافيار.‬
‫أحتاج إلى مجرفة.‬
‫هل عندك مجرفة من اللآلئ؟‬
‫هل لنا بمجرفة من اللآلئ؟‬
‫أنا مهووسة بحلقات البصل هذه.‬
‫إنها رائعة، صحيح؟‬
‫لذيذة!‬
‫ما طعامك المفضل الذي طبخته؟‬
‫لقد طبخت أطعمة كثيرة جدًا.‬
‫أعددت الفريتاتا مع "كيم" مؤخرًا،‬
‫- وكان ذلك ممتعًا ذلك.‬ ‫- لذيذ!‬
‫لم أعرف كيفية تحضيرها قبل ذلك.‬ ‫لطالما أحببتها.‬
‫وهل يبدو أنها تجيد...‬ ‫لم يسبق أن رأيت "كيم" تطبخ.‬
‫مهلًا، ينبغي لك...‬
‫- أكملي حديثك دون الانحناء.‬ ‫- أتبدو "كيم"...‬
‫- انتظري حتى تفرغي من المضغ.‬ ‫- ودون المضغ.‬
‫أنا أتصرف بطبيعتي.‬
‫حسنًا، تريدين أن تبدي جذابة أمام الكاميرة.‬
‫أنت تعكّرين صفو مزاجي.‬
‫أيتها الساقطة، لا تعكّري صفو مزاجي.‬
‫أيبدو أن "كيم" تجيد أمور المطبخ؟‬
‫- هل تطبخ بأريحية؟‬ ‫- نعم.‬
‫لكنها كانت أول فريتاتا تطبخها أيضًا‬
‫وكنا فخورتين جدًا بأنفسنا.‬
‫لذا حضّرتها من أجل "كارتر" بعطلة الأسبوع‬ ‫وكان مبهورًا جدًا.‬
‫- أنا و "كارتر" معًا دائمًا.‬ ‫- الفتيان!‬
‫كما أنك وأبي لم تفترقا ليلة،‬ ‫فنحن لم نفترق أيضًا.‬
‫ذلك صحيح.‬
‫- لم يسبق أن افترقتما ليلة؟‬ ‫- قط.‬
‫اليوم التالي لعيد الشكر، لاحظت‬
‫- أنك كنت معجبة به.‬ ‫- أجل.‬
‫وستكون أعمالك دائمًا موجودة‬
‫لكن حقيقة أنك قابلت شخصًا بهذه الروعة،‬
‫شخصًا تحبينه وتهتمين لأمره...‬
‫تزوجت في سن صغيرة جدًا.‬ ‫قابلت أباك بسنّ 15 سنة وتزوجت بسن 19 سنة.‬
‫لذا فأنت تبدئين لا أكثر.‬
‫أحبك يا عزيزتي. نخبك!‬
‫كان هذا العشاء فاخرًا للغاية،‬
‫وصدقًا، كان مذاقه أفضل مما بدا.‬
‫أبهرت أمي وأختي وحتى نفسي اليوم.‬
‫إنما أتمنى أني لم أخلق وحشًا‬
‫بالسماح لـ"سليفينغتون" بتذوق الكافيار.‬
‫ترجمة "أنطونيوس خلف"‬