MAATILATORI
NETFLIX-SARJA
Terve.
Tilasin kalkkunan.
Selvä.
Nimellä Paris.
Miltä näyttää?
Mieletön.
Voi hyvänen aika.
Katso.
Ei.
Tuoretta ja mehukasta.
Kamalaa.
Tuoretta ja mehukasta.
Oksennan kohta.
Rakastan kokkaamista, mutten ole kokki. Enkä yritäkään olla.
Minulla on pari luottoreseptiä. Herkkunachot, hyytelöshotit, lasagne.
Mutta haluan oppia uutta ja laajentaa repertuaariani.
Löysin uusia reseptejä ja kutsun ystäväni kylään testaamaan ne.
Luommeko kulinaarista taikaa?
Totuuden hetki.
Sormet ristiin.
Jestas.
Kaikki on mahdollista.
Rakastan joulun juhlapyhiä.
Vietän ne aina perheeni kanssa.
Meillä on lahjoja, iso kuusi ja perinteinen paahdettu kalkkuna.
Perustan pian oman perheeni,
joten on tärkeää oppia tekemään joulukalkkuna.
Mutta raaka kalkkuna on ällöttävä.
Siinä on nahka, kylkiluut…
Vastenmielistä.
En ole koskenut raakaan kalkkunaan, saati kokannut sitä.
Tänä vuonna haastan itseni selättämään kammoni -
ja kokkaamaan raakaa kalkkunaa kuten aikuinen nainen.
En syö sitä kuitenkaan yksin.
Juhlavieraakseni tulee -
ratkiriemukas ja upea Youtube-supertähti Lele Pons.
Hänen seurassaan kokkaus käy leikiten.
Kalkkuna on perinteinen ja olen sydämeltäni kapinallinen,
joten muut ruokalajit teen mieleni mukaan.
Valmistamme luottoruokaani, juustomakaronia.
Uskokaa pois, se on helppoa ja herkullista.
Tärkeintä juhlassa ovat koristeet.
Glitter tekee minut onnelliseksi.
Kuorrutamme tylsät sokerikeksit couture-koristein.
Osan lisukkeista tilaan.
Juhlimme yhdessä Lelen jengin,
Twan Kuyperin ja Adam Waheedin kanssa.
Sisustus on iloinen sateenkaaren ihmemaa.
Listan tein ja tarkistin.
Pelko pois, lahjat ansaitsin.
En jaksa edes nostaa.
Niin painava.
Voi luoja, siivet!
Mitä helvettiä?
Mikä helvetti tuo on?
Onko sillä kalu?
Mikä se on?
SE ON KAULA
Lentää laatta.
Miten maustetaan kalkkuna?
Se on pitkä prosessi. Aloita edellisenä päivänä.
Kieltäydyin koulussakin leikkelemästä sammakkoa -
millä tunnilla se olikaan.
Tämä on vielä pelottavampaa.
POISTA SISÄELIMET
Sen sisällä on pussi.
Mitäs nyt?
"Huuhtele kalkkuna."
HUUHTELE KALKKUNAN PINTA VEDELLÄ
Kylpyaika.
HANAVESIKIN KÄY
Poreallas.
"Kuivaa kalkkuna."
VALMISTAUDU HENKISESTI
Herranjumala.
En voi katsoakaan sinua.
"Hiero mausteet kalkkunaan. Nahan alle ja kalkkunan sisään."
MAUSTESEOS: SUOLA, SOKERI, MUSTAPIPPURI,
VALKOSIPULIJAUHE, TIMJAMI, OREGANO, SALVIA, ROSMARIINI, PAPRIKA
SEOS ANTAA MAKUA JA PITÄÄ KOSTEUDEN
HIERO MAUSTESEOS KALKKUNAAN
Ihan kuin hieroisin lihavaa, karvaista ällötystä.
"Laita peittämättä kylmään."
JÄTÄ JÄÄKAAPPIIN YÖKSI
Paras olla hyvää.
VIISITOISTA TUNTIA MYÖHEMMIN
Koko jääkaappi löyhkää.
Eka kalkkunasi?
HENKILÖSTÖPÄÄLLIKKÖ
Näin täytetään kalkkuna.
Tässä ainekset.
HEDELMIÄ – VIHANNEKSIA – VOITA VIINIÄ – KALKKUNA
Muuta ei tarvita.
Terapiaa lukuun ottamatta.
"Täytä sipulilla, sitruunalla, omenalla…" -Kokonaanko?
Mahtuuko kaikki?
LISÄÄ SIPULI, OMENA, SITRUUNA, TIMJAMI, PERSILJA
Kuka helvetti keksi sulloa kalkkunan perseeseen -
hedelmiä ja vihanneksia?
Pakko olla tosi pervo.
Herranjumala.
Ylösalainen kaula tekee pahaa.
P! -Kiva, se räjähtää.
Lintu leviää käsiin.
Eikä.
"Hiero huoneenlämpöistä voita kalkkunaan ja nahan alle."
Suihkurusketus.
HIERO NAHKAAN 113 G VOITA
Niin rumaa.
NÄIN SE RUSKISTUU UUNISSA
Lipevä lintu.
Siinä vasta rasvainen narttu.
Ai niin, viini.
Viiniä 3,5 desiä.
KAADA 3,5 DL VIINIÄ VUOKAAN
Paljonkohan siinä on.
Kokonainen pullo!
Siitä tulee törkeän hyvää.
LISÄÄ YKSI PULLO TÖRKEÄN HYVÄÄN KALKKUNAAN
Selvä. Sitten kännikalkkuna uuniin.
Se on painava.
PAAHDA 175 ASTEESSA 13 MINUUTTIA 450 G KOHTI
Ole varovainen.
PAISTAN KALKKUNAANI 3 TUNTIA 15 MINUUTTIA
Varovasti.
Rauhaa.
PARI TUNTIA LELEN TULOON
TAPAHTUMASUUNNITTELIJAT
Jestas sentään.
Ihan mieletön kuusi!
Hei, kaikki.
Pukeuduitko jouluksi?
Slivington, tule!
Terve. -Hei, Paris!
Näyttää upealta.
Mitä kuuluu? -Mahtavaa. Hyvää.
Ruokasalissa sataa lunta.
Söpöä.
Olet poro!
Onpa se hellyttävä.
Olet! Suloinen.
Slivington, sinusta tulee tähti.
Kolme, kaksi…
Täydellistä. Valmis. -Kuumaa.
Sitten siivotaan.
Aika rutkasti Lysolia!
Koiria oli monta.
Törkeän hyvä.
Siis tulinko Met Galaan?
Kyllä vain.
Mahtavaa!
Ja koirallakin on samanlainen!
On joulu, joten laittauduin.
Minä en! -Sinä oletkin lahja.
Näytät kuumalta ja tyylikkäältä.
Täälläkö asut?
Oletko käynyt täällä? Kävit siinä toisessa…
Kävin muualla.
Slivingtonin kartanossa.
Lele Pons on rokannut Youtubessa miljoonayleisölle.
Hän on hillitön vaikuttaja, näyttelijä, laulaja ja ystäväni.
Miten tapasimmekaan?
Yritän muistaa. Se oli…
Minä tiedän. Olin Bella Thornen kanssa, kun tulit.
Olin ällikällä lyöty. Totta kai. Kukapa ei olisi ollut.
Ihmettelin, miten mukava olit ja toivoin, että näemme pian.
Järjestit huikeita juhlia ennen Covidia…
Niistä viimeisimpään laitoin viitan.
Se oli niin hieno. -Olin Pahan valtiatar.
Liihottelin Parisin ohi: "Minäkin olen täällä."
Nyt kokataan Lele Ponsin kanssa.
Mitä teemme tänään?
Kokkaamme jouluaterian.
Ostin lisukkeita, teemme juustomakaronia ja kalkkunaa.
Oletko tosissasi? Eli nakitat minulle vaikeimman kokattavan.
Periaatteessa.
Valmistelin sen jo, ettet oksenna kuoliaaksi.
Hyvä sitten.
Nyt se kullanruskistuu.
Teemmekö keksejäkin?
Tein ne eilen. Koristelemme ne. -Herranen aika.
Eikö ole söpöjä? -Todellakin.
Kurkataan uuniin. -Tsekataan ämmä.
Näin tarkistetaan paahdettu kalkkuna.
"Kalkkuna on valmis, kun lämpömittari näyttää 74 astetta -
koivesta mitattuna."
Selvä homma.
Näyttää hyvältä. -Onneksi en joutunut…
Paris teki kaiken.
Onko koipi… -Tuo kai.
Tämäkö? -Se juuri.
Sulaakohan mittari uunissa?
Hei, 72 astetta.
Se ei ole kypsää sisältä.
TARKISTA PUOLEN TUNNIN VÄLEIN
Vielä vähän, ettemme tapa Twania ja Adamia salmonellaan.
Minä voisin tappaakin.
Auttaisitko rusettini kanssa?
Pöyhi sitä.
Täydellistä.
Jos koira pissaa rusetille, raivostun.
Haluaisitko lapsia?
Ensi vuonna tulee kaksoset.
Voitko tilata lapsesi? -Joo.
Koeputkihedelmöityksessä voi valita pojan, tytön…
Entä ulkonäkö? En halua lapsilleni nenääni.
Mitä? -Nenäni on feikki.
Onko? -Joo, se leikattiin.
Se on mieletön.
En halua nenääni lapselleni.
Katsotaan, mitä muuta. -"Tee juustomakaroni"
Se on oma reseptini.
Selvä.
Tiedän, mitä teen.
Näin tehdään helppo juustomakaroni.
Ystäväsi ihastuvat tähän suosikkiin.
Kuten minunkin.
Onpa…
Tätä. -Mozzarella.
Laitatko kaiken…
Paris vain läiskii…
Selvä, eli… -Unohdin jo.
"Yksi, keitä vesi. Kaksi, valuta."
Lisää kaikki. -Tämäkö on se Parisin resepti?
Hei, tässä on Parisin resepti. -Niin.
Oma versioni on se -
plus kaikki nämä. -Kaikki tämä.
Tarvitaan siis kuumaa vettä. -Joo.
KEITÄ KOLME PAKETTIA MAKARONIA
Ja sitten suolaa.
Miksi suola kimaltelee?
Koska se on kimallesuolaa.
Jokainen yksityiskohta on täydellinen.
Suola on timantteja!
Oikeasti.
Niin minä vedän.
KEITÄ 7–8 MINUUTTIA
LISÄÄ 4 RKL SUOLAAMATONTA VOITA
Miten voin kanssa sujuu?
Hyvin, mutta…
Kynnet menevät pilalle?
En ikinä käytä kynsiä.
Vielä vähän ja sitten on valmista.
Mitäs nyt?
Puolikas… 0,6 dl.
LISÄÄ 0,6 DL MAITOA PAKETTIA KOHTI
Katso tuota juttua.
Ai, tosi vähän.
Miksi niin vähän? -En tajua.
Ei mitään järkeä. Muutetaanko se?
Ehkäpä.
KOLME PAKETTIA = 1,8 DL MAITOA
Siinä. Mennään sillä. -Pidän maidosta.
Mitäs muuta?
Pitää laittaa juusto, eikö? -Kyllä.
Kaikkiko? -Kaikki.
LISÄÄ 450 G MOZZARELLARAASTETTA
LISÄÄ 3 JUUSTOPAKETTIA
Kaikkiko? -Joo.
Kaikkiko?
LISÄÄ 450 G PARMESAANIA
Joo.
Viittätoista sorttia.
RAASTA 225 G CHEDDARIA
Juusto on parasta.
SEKOITA
Tämä sujuu.
Mitä yleensä syöt jouluna?
Vähän riippuu. Olen joulut Puerto Ricossa, joten possua…
Se tapetaan kotonani. -Possua?
Siis sika? -Sika.
En minä sitä tee!
Possuni oli Princess Pigelette. Sen vuoksi en enää syö kinkkua.
Riippuu siitä, mitä haluaa. Yleensä en halua sikaa.
Outoa.
Isoäiti tekee minulle tortellinia.
Hei, paljon kello on? -Voi paska.
Jestas, olit minuutilleen. -Just eikä melkein.
Olet meedio.
Varovasti, se on kuuma.
Kirjaimellisesti.
Tämä taitaa olla valmista.
VALUTA MAKARONI
Sitten kai tämä.
Se jäi jumiin.
Avaa se.
Vagina auki.
Uno, dos, tres.
Onnistuimme!
SEKOITA, KUNNES JUUSTO SULAA
En olisi uskonut.
Pitää uskoa, että pystyy mihin tahansa.
Luoja, miten hyvää.
Oikeasti helkutin hyvää. -Sairasta.
Onpa juustoista.
On todellakin! Mahtavaa.
Tämä on elämän paras juustomakaroni.
Haen jotain. -Mitä?
Se näyttää tylsältä. Sen pitää olla kuuma.
Tämä on söpö.
Chanel.
Kappas! Näyttää kakulta.
Totta.
Ja Gucci.
Tämä on hieno.
Nyt on hyvä.
Makaronia ja juustoa!
HELPPO JUUSTOMAKARONI
Mitkä ovat lastesi nimet?
Tytön nimeksi tulee London Marilyn Hilton Reum.
Okei. London on kiva.
London, koska Lontoo Pariisi.
Sitten poika,
en keksi mitään siistiä kaupunkia pojalle.
Denver?
Denver. Ei käynyt mielessäkään.
Ajattelin Ibizaa, Vegasia, suosikkikaupunkejani.
Mutta jos lapseni nimi on Ibiza, siitä tulee villi.
Rio? Se on Brasiliassa. -Aika söpö.
Olet hyvä tässä!
Kerron, jos keksin lisää. -Kiitos, sisko.
Vilkaistaanpa kalkkunaa.
Onko se täydellinen vai karrelle palanut?
Missä tikku on?
Tökätään tämä… -Näyttää kypsältä.
…paskiainen.
No niin, sitten mennään.
Yy, kaa, koo, tökkäys.
OTA UUNISTA 74-ASTEISENA
Paska, 77 astetta. -Otetaan pois.
Joo.
Patahanskatkin ovat punaiset. -Tietysti.
Perhanan painava.
Mieletöntä.
Tulipa nätti. -Niinpä.
Ruiskaistaan vähän.
Tämä on…
Täydellistä. Pojat ovat äimänä. -Todellakin.
ANNA VETÄYTYÄ 30 MINUUTTIA
Hienoa, Paris. -Juustoa.
Sinä se rakastat juustoa.
Rakastan kaikkea epäterveellistä. -Minäkin.
Hei, mikäs tämä on?
Sormus. -Mutta vihkisormus!
Niin.
Täydellistä. -Herranjestas.
Kun menette naimisiin, pystytän teltan ulkopuolelle.
Sinun pitää tulla. -Tulenkin ja itkeä pillitän.
Näin koristellaan couture-keksit.
Hain nämä söpöläiset maatilatorilta.
Voimme vihdoinkin rentoutua ja rupatella.
Tämä on hauskaa.
RAJAA REUNAT JA TÄYTÄ
Helppo homma.
Kenen kanssa vietät joulun? -Poikaystäväni ja hänen perheensä.
Toinen joulumme yhdessä. -Mitä?
Kävimme Montanassa. Se oli ihanaa.
Laskettelimme. -En ole käynyt.
Tykkäätkö lasketella? -Se on huippua.
Olin jääkiekkojoukkueessa.
Mitä? -Olen raju.
Monet eivät tiedä sitä.
Tykkäät harrastaa urheilua.
Pidän jääkiekosta, laskuvarjohypyistä, laskettelusta,
vesiskoottereista, vesihiihdosta. -Hienoa.
Pakko viilata nämä pirun kynnet.
Et ottanut kokkauskynsiäsi.
Koska halusin näyttää hyvältä.
Ymmärrän.
MUISTA KOKKAUSKYNNET
Sinä teet jo neljättä.
KUORRUTE KIINNITTÄÄ KORISTEET
Nätti.
POISTA YLIMÄÄRÄINEN KIMALLE
Tulipa kamala. -Eikä, kun söpö.
Minusta se on ruma.
Söpöpäs. Ihana violetti.
Oho, sinulla on glitteriä pitkin nenää.
Ja…
KÄYTÄ KIMALLETTA VAROEN
Etienne, tuletko apuun?
Niin.
Kyllä. Nyt on hyvä.
MEIKKITAITEILIJA
Hänen ilmeensä kertoi kaiken.
KRUUNAA KORISTELU
Helvetin tyylikästä. -Haluan jo maistaa.
Niin suloista.
Mieletöntä.
Tosi hieno.
COUTURE-KEKSIT
Sitten on kalkkunan vuoro.
Hemmetti.
Kaunista.
Sanopa muuta.
Tökätään.
NOSTA KALKKUNA HAARUKOILLA
Tökkää syvemmälle.
Jestas.
Sitä pitää koristella. -Niin.
Tehdään designer-kalkkuna.
Tältä kalkkunan kuuluu näyttää.
Kiva.
Ripotellaan.
Hyvänen aika!
Söpö. Mitä muuta?
Jouluinen. -Todella.
Olisipa meillä kynttilöitä.
Eikä, minulla on tähtisadetikkuja. -Onko?
Missä?
Ainakin se kuoli… -Juhlien.
…hyvästä syystä. Bailaten.
Kiva.
Laitetaan nimemme siihen.
Täydellistä.
En malta odottaa, että he näkevät tämän.
DESIGNER-BILEKALKKUNA
Tulivatko he? -Joo.
Terve.
Miten menee?
NÄYTTELIJÄ/VAIKUTTAJA
Hei, muru.
NÄYTTELIJÄ/VAIKUTTAJA
Tuoksuu kadulle asti.
Mitä sinulle kävi? -Mitä hittoa?
Hyvää joulua!
Oletko valmis? -Olen ylpeä meistä.
Niinpä. Teimme juustomakaronin. -Mieletöntä.
Upeaa. -Gucci-juustomakaronia?
Kyllä. -Se on loppu kaikkialta.
Loppu kaikkialta.
Villiä. Ovatko nuo tähtisadetikkuja?
Nyt lähtee.
Ihan kuin olisin klubilla Miamissa.
Mieletöntä!
Ihan älytöntä.
Näyttää upealta!
Kyllä. -Huippua.
Juhlat!
Olen niin onnellinen.
En malta odottaa. Nälkä.
Leikkaatko sinä? -Joo.
Leikkaa itse. -En osaa.
Minä voin. -Ole hyvä.
Apua.
Haluan tämän. -Anna mennä.
Voi paska. Otetaan nämä pois.
Kaivatko sivureikää, vai mitä?
Oletko leikannut ennen? -Olen tietysti.
Siri, miten leikataan kalkkuna? -Mutta kimalle tulee…
No nyt. -Jestas.
Kas niin.
Haluatko ensimmäisen palan? -Kiitos.
Se on paras osa. -Sainpas!
Lele riuhtaisi koiven.
Ihanaa. -Kippistä vain.
Lausutaanko rukous? -Anna ruoan olla kuumaa.
Mahtavaa.
Aamen.
Olet hyvä tässä. -Niinpä.
Haluan maistaa juustomakaronia. -Voin auttaa.
Paljon parempaa kuin paketista.
Laitoimme mozzarellaa, parmesaania… -Kaikkea.
Joka ikistä juustoa.
Tämä on ensimmäinen kalkkunani, joka ei ole kuivaa.
Ihanaa. Söitkö koiven kokonaan?
Adam, maista tätä.
Hyvä.
Täydellistä.
Kippis, kaverit. -Kippis!
Kippis.
Kiitos, kun tulitte.
Tänä vuonna voitin pelkoni raakaa kalkkunaa kohtaan.
Pitää vain soveltaa.
Yhtäkkiä kokkaaminen ei olekaan niin pelottavaa.
Osa keksistä hävisi, mutta on kyllä hyvää.
Tee juhlapyhistä itsesi näköiset.
Mitä? Jättäisinkö teidät näin seesteisesti?
Hei, kaverit. -Huippua.
Kappas. -Ovatko ne oikeita?
Ovat.
Terve. Miten menee?
Se taitaa haluta kalkkunaa.
Todennäköisesti.
Katsokaapa tätä.
Mieletön meininki.
Kluk, kluk.
Tekstitys: Katariina Uusitupa