СЕРИАЛ NETFLIX
Столько покупок.
Свежий базилик, где ты?
А это что?
Это прошутто. Целая нога мяса.
Я очень люблю прошутто,
но теперь, увидев это, мне будет страшно его есть.
ИКРА
Согрейте мне кусочек пиццы.
И можно добавить мои сырные шарики, а то сыра мало?
Простите, нельзя. Столько сыра хватит?
Ладно. Я потом свой сыр добавлю.
- Хорошо? - Спасибо.
Я такая голодная.
Ой! Блин.
Я люблю готовить, но я не училась на повара.
И не собираюсь.
Что-то я уже умею.
Глэмовые начос, желе-шоты, лазанью.
Но я хочу разнообразия. Расширить свой репертуар.
Я нашла несколько новых рецептов
и приглашаю своих друзей попробовать их.
Создадим ли мы кулинарную магию?
Момент истины.
Скрестим пальцы.
- Да! - Да!
Обалдеть.
Чем чёрт не шутит.
Сегодня у меня итальянский рецепт.
Обожаю ее!
В Лос-Анджелесе наша семья
любит ходить в итальянский ресторан под названием «Дэн Тана».
Мы там завсегдатаи.
В меню есть блюдо моего отца.
И у сестры тоже.
И я хочу блюдо в честь меня.
Я нашла рецепт розовой пасты,
и сегодня приготовлю равиоли в форме сердечек.
Я еще не готовила пасту из теста,
но мой су-шеф — Деми Ловато.
И мы вдвоем рисковые по натуре.
Я даже надела платье на тему равиоли в форме сердец.
А столовая будет украшена в стиле ресторана «Дэн Тана».
Паста от Пэрис. Легкий салат капрезе.
А на десерт — канноли, навеянные моим любимым животным.
Единорогом.
Могу ли я сделать что-то достойное «Дэна Таны» и имени Пэрис Хилтон?
Очень надеюсь.
ИТАЛЬЯНСКИЙ УЖИН
Так, что у нас тут?
Единорог-оли…
Приготовим начинку для единорог-оли.
Рикотта — это моя самая любимя еда.
Так, это не подходит.
Даже пробовать дальше не буду.
КРАСИВО ≠ ПРАКТИЧНО
Ладно.
ПОМЕСИТЬ РИКОТТУ В КУХОННЫЙ КОМБАЙН
Удлинитель есть?
Где удлинители?
Тут нет.
- Здравствуйте. - Здравствуйте.
Это для меня? Подарок?
Я просто доставляю.
- Ладно. Спасибо. - Вам спасибо.
- Как вас зовут? - Пэрис.
- Простите. - Да ничего.
Это от поклонников.
Удлинитель, ты где?
Да!
Глэмово.
Ого. Какой длинный.
Ну вот. Готово.
Так, какие нужны ингредиенты?
«Цедра одного лимона».
И что значит «цедра одного лимона»?
Что значит «цедра лимона»?
Может, надо использовать это?
Штука для картошки.
Вот блин.
Наверное, это то же самое. Не знаю.
Надо сделать для себя заметку.
Заказать цедрочистку.
Сахарная пудра.
ПЕРЕМЕШАТЬ ДО ОДНОРОДНОЙ КОНСИСТЕНЦИИ
Фу.
Мерзость.
Противно.
И это типа не нужно готовить?
Такая начинка? На вкус просто жесть.
Думаю, надо добавить сахар.
КОГДА ДРУГИХ ВАРИАНТОВ НЕ ОСТАЛОСЬ…
Так-то лучше.
Холодильник.
ОСТАВИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ МИНИМУМ НА 30 МИНУТ
Это всё?
Круто. Ога, я закончила.
Остальные телефоны.
Где мои другие телефоны? У меня их еще два.
Я кое-что привезла.
Боже, так прикольно.
Пахнет красным вином.
Всем привет.
Привет!
Выглядит потрясающе.
Всё красное и сексуальное.
- Да. - Интимная атмосфера.
«Дэн Тана» прямо в столовой.
Обожам-с.
- Привет! - Приветик.
- Как дела? - Выглядишь потрясно.
- Рада повидаться. - Взаимно.
- Добро пожаловать. - Какая красота. Вот это да.
Ага.
Я дружу с Деми Ловато с подросткового возраста.
Деми вдохновляет меня
своим взрывным талантом и честностью.
Она — идеальный су-шеф для сегодняшней итальянской феерии.
Ты похожа на Барби.
- Спасибо. - Ага!
Барби готова готовить.
- Жду не дождусь. - Крутая прическа.
- Спасибо! - Блонда?
Чтобы ты знала, я не повар.
Я вообще не готовлю.
Поэтому мне это всё очень прикольно.
- Я тебя научу. - Отлично.
Готовим с Деми Ловато.
- Это моя книга рецептов. - Ага.
- Боже, как мило. - Розовые равиоли от Пэрис.
Обожаю записывать рецепты.
Значит, ты уже знаешь, как всё делать?
- Нет. - Нет? Ладно.
- Я наобум. - Ясно.
Я не очень умею следовать указаниям.
Круто. Я тоже.
Как приготовить легкий капрезе.
Я ищу ингредиенты, которые сочетаются.
Вот, например.
«Моцарелла».
- Да. - Да.
И помидоры.
- Бальзамическая глазурь. - Тяжелая.
Ага.
Обожаю итальянскую кухню.
Что там дальше?
«Свежий базилик».
Что?
Ой, я не ожидала.
Я тоже. Думаю, он очень свежий.
- У тебя за домом огород? - Оно живое.
Да.
- Так. Я знаю, что делать. - Ладно.
Да, наверное, надо помыть.
Точно.
Вот блюдо для капрезе.
Как это нарезать?
По одному листику?
- Или отрывать их? - Просто тяни их.
Ладно. Ясно.
И моцареллу надо подготовить.
Ладно.
Думаю, просто нарежем ее тонкими ломтиками.
Ты так красиво нарезаешь.
Красиво.
Внешний вид очень важен.
Капрезе обычно выглядит немного…
Немного более органично, но…
- Зато приготовлено с любовью. - Точно.
Вроде ничего. Давай вот так.
И еще по бокам.
- Да. - Еще помидоры.
Какое блюдо ты бы хотела, чтобы назвали в честь тебя?
Блин, это так глупо, что я даже говорить стесняюсь.
Короче, мой первый ник в сети был…
- Типа в AOL? - Да, в AOL.
Помню я AOL.
Мой ник был «Деми-няшка».
- Как мило. Деми-няшка. - Да.
- Приготовим это в следующий раз. - Давай.
Теперь бальзамическая глазурь и оливковое масло.
- Написано, сколько надо? - Вот.
Нет, но будет проще отмерить вот так…
Ого! Так тоже сойдет.
Да.
Немного покреативим.
С бальзамическим соусом невозможно переборщить. Лей.
Да.
- Да. - О боже.
- Да! - С ума сойти.
Вот это бальзамический соус.
О да.
Это будет бомба.
Как тот парень с солью!
Что дальше?
«Замешать тесто».
Как приготовить домашние равиоли в форме сердечек.
Сначала подготовьте все ингредиенты.
Замешайте тесто.
Оно розовое от свеклы.
Раскатайте тесто, чтобы оно стало суперплоским.
Добавьте рикотту, потому что это вкуснотища.
И вырезайте няшные сердечки.
Мы готовы для «Дэн Тана».
Так. «Насыпьте муку горкой
и сделайте в центре большое углубление».
- Где доска? - Прямо как в «Лице со шрамом».
Горка белого порошка.
Ладно.
Ну я умора. Да.
Всё высыпать, да?
- Да. - Хорошо.
И правда прикольно.
- Так? - Так.
Я так поняля,
«сделать углубление»…
- Углубление. Типа… - Наверное…
- Просто сделаем дырку? - Копаем.
Хорошо.
И надо полить водой. Она должна быть влажной.
Проверь рецепт. А то много получилось.
«Два стакана муки».
Два? А тут два?
- Тут явно не два. - Ясно.
Давай тогда мерные ложки.
- Вот такие есть. - Это полстакана.
Нужно четыре таких.
Хорошо, четыре.
Вот. И углубление есть.
Где свекольный порошок?
Одна столовая ложка. Да.
- Милые вишенки? - Очень милые.
Обожаю их.
Да. Ты просто жжешь.
Тогда я расколю яйцами.
ВЫЛИТЬ 2 ЯЙЦА В УГЛУБЛЕНИЕ
Пожелайте нам удачи.
О нет.
Конечно, я промазала.
Да, надо было в сторону взять.
Ничего, просто перекину сюда.
Слава богу, есть другие перчатки.
Глэм-перчатки не испорчены.
Блин. Мы не взбили яйца.
Ничего, сейчас всё сделаем.
«Медленно смешивайте с мукой». Ага.
Ладно.
Так мы и сделали.
О боже.
Вряд ли это должно быть…
- Надо было понемногу. - Да уж.
Нужно еще масло.
Отлично.
Я же говорила, что не следую указаниям.
Я бунтарка.
ВАЖНО: БУНТ ПРОТИВ РЕЦЕПТА — НА СВОЙ СТРАХ И РИСК
- Да. - Твое платье как на Валентинов день.
- Нравится? - Да.
- Мы готовим красные равиоли-сердечки. - Точно.
- Так что я хотела… - Как мило! Да!
Тематический наряд.
Очень круто.
Ты знала, что у нас итальянский вечер?
Нет.
Я думала, твой леопардовый принт —
это дизайн бренда Dolce Vita.
Пусть будет так.
Я просто нарядилась, потому что подумала,
что нельзя идти на съемки с Пэрис
и не нарядиться.
Помню, как ты пришла на съемки моего клипа.
Я тогда подумала: «Эта сучка одета лучше меня,
а это мой клип!»
Я это взяла на заметку.
- Прости. - Я не…
Да ну, это было потрясающе.
- Мы познакомились, когда мне было 15. - Да.
На дне рождения Эллен.
Уже 13 лет. Здорово.
- Да. - Очень круто.
Круто.
Я показала твою документалку подруге. Она пережила нечто подобное.
А ведь именно ты вдохновила меня не бояться быть уязвимой.
- И быть честной. - Круто.
Мне казалось, что в киноиндустрии всегда нужно быть идеальной
и никогда не говорить о своих проблемах.
А когда я увидела, насколько ты честна, я была просто в восторге.
Это очень важно.
И мне это очень помогло.
Если что, я всегда готова помочь.
- Спасибо. Я очень тебя люблю. - И я тебя.
- Похоже, что-то происходит. - Да?
- Кажется, мы поняли… Ну…
Хочешь поменяться?
- Это… - Ну ты даешь!
Я от нее избавлюсь. Пока, Фелиция.
- Да. - Хорошо, что есть еще перчатки.
- Первые придется похоронить. - Точно.
«Придайте тесту форму равиоли».
«Слегка разомните тесто и сделайте диск».
- Ну, вот диск. - Диск.
«Установите раскаточную машинку на самый широкий размер пласта
и поместите тесто между роликами».
Самый широкий размер…
Что за фигня.
Кажется, я поняла.
- Ура! - Чудно. Кажется, это самый широкий.
Теперь поворачивает рукоятку,
пока тесто не выйдет с той стороны.
«Положи… Поместите тесто в машинку
и крутите ручку, пока оно всё не раскатается».
Оно не лезет.
- Может, твое? - Попробуем это?
Это не так-то просто.
Может, надо тоньше?
Думаю, оно слишком толстое.
Вот так.
Ладно, попробуем теперь.
Надеюсь, получится.
Давай, я буду держать.
Кажется, прошло.
А, нет.
Опять не получилось. Я запуталась.
Я вообще запуталась.
Вот чёрт.
Думаю, я переборщила с маслом.
О нет!
- Мы запороли розовые равиоли. - Да.
Вот блин.
Если вы нас смотрите, мы накосячили.
Так что делайте всё наоборот.
Всё, я сдаюсь.
Если что, я купила обычные равиоли. Уже сделанные.
Отлично.
Давай упростим процесс и возьмем их.
- Круто. - Я лучшая.
Вот.
Мы типа сами их сделали.
Кулинарный совет.
Всегда нужен запасной план.
Главное — результат.
Теперь что?
«Сделайте соус».
Надо вскипятить воду для равиоли.
«Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне».
Одну пачку?
Сейчас гляну.
«Две пачки несоленого масла, кубиками».
- Это не кубики, но… - Не кубики…
- Может… - Теперь кубики.
- Сейчас нарежу. - Кубиками.
Знаешь что?
Кипятить воду легко.
- Я украду этот нож. - Ога.
Я пока взвешу шалфей.
ДОБАВЬТЕ В МАСЛО 1/4 СТАКАНА ШАЛФЕЯ
Готово.
Супер.
Отлично. Шалфейное масло.
Теперь бросаем в кипяток равиоли.
Так. Готово?
ВАРИТЕ РАВИОЛИ 3 МИНУТЫ
Так вкусно пахнет.
Да, тогда я просто…
Да.
Ого.
Выглядит потрясно.
Обалдеть.
- Мы сделали это. - Да.
Пармезан.
ЗАПАСНЫЕ РАВИОЛИ С МАСЛЯНО-ШАЛФЕЙНЫМ СОУСОМ
- Еще единорог-оли. - Блин. Точно!
Как сделать десерт «единорог-оли».
Это обычные скучные, неприкольные канноли.
Мои же будут шедеврами, блестящими всеми цветами радуги.
«Полкило рикотты».
- Я это уже сделала. - Ладно.
Это начинка.
Отлично.
«Пустые канноли».
Несу. Они здесь.
«Цедра одного лимона».
Что такое «цедра»?
Это верхняя часть, типа?
- Цедра? Я знаю, что это такое. - Да ну.
Я понятия не имела, что такое цедра,
но мне подсказал старый-добрый Google.
- Теперь у меня есть цедрочистка. - Ты подготовилась.
Конечно.
Есть шоколадная крошка?
- Да. - Да.
И неси другие посыпки, какие есть.
Тут так много всего.
Обожам-с.
Как прикольно.
И кусочки цветного шоколада, чтобы растопить.
Ты выбрала розовый, а я — фиолетовый.
На сколько его надо поставить?
Поставим сюда обе миски. Тут места хватит.
Да, влезло!
Включай. Отлично.
- Супер. - Я тоже танцую, когда ем.
Я тоже.
От радости.
- Розовый готов. - Так хорошо?
Супер. Да!
- Так классно. - Да.
Что дальше?
Сначала мы окунемся в шоколад.
«Обмакните канноли с обоих концов».
Вот так.
Хорошо.
- Ух ты! - Как мило.
- Целиком окунать? - Не знаю.
О боже.
Лишь бы платье не испачкать.
«Окуните в посыпку или посыпьте ей».
Это прямо как пыльца.
- Пыльца Динь-Динь. - Да.
«Пищевые блестки, 100% съедобные».
Ого, это и правда блестки.
На вкус никакие.
Похоже на тени для глаз.
- Красота. - Это свотч?
Это свотч.
Надо посыпать ими всю свою еду.
Круто. Я в восторге.
Немного блесток.
УКРАШАЙТЕ!
Теперь всё лицо в блестках.
Во мне проснулось желание почаще готовить.
- Да! - Типа…
Это же прикольно.
Теперь надо начинить их.
- Я в предвкушении. - Я тоже.
- Да. - Ух ты!
- Это будет так… - Как же круто.
- Ничего себе. - Да.
Ого, понятно. Блин! Ну вот!
- Твоя очередь! - О боже.
- Начинка быстро вылезает? - Да!
Очень быстро.
Ну…
- Боже. - Держи.
Ее надо хранить в холодильнике,
но я забыла положить.
Всё растаяло. Отлично.
Класс. Мы их уничтожили.
Вся начинка выпадает. Ладно.
- Класс. - Знаешь что?
- Думаю, мы справились. - Да.
- Вот так положим. - Точно!
И эти тоже.
А теперь вытрем лишнее снаружи.
Это же перчатка!
Ну да.
Круто я придумала, да?
Добавим посыпки для гламура.
И еще блесток.
ДОБАВЛЯЙТЕ ПОСЫПКИ И БЛЕСТКИ, СКОЛЬКО ДУШЕ УГОДНО
Да. Чертовски круто.
Вуаля.
- Ну, пойдем их есть. - Да. Пойдем есть.
Потому что…
- Сюда. - Ладно.
Манжа!
Это на итальянском.
Красиво, да?
Очень красиво!
- Куча случайных фотографий. - Точно.
Это не моя семья.
- Ни одного блондина. - Да уж.
- Ладно, давай начнем. - Да!
- Я так рада. - Я тоже.
- Вкусно? - Да!
Господи.
Слава богу, я купила запасные.
С красными ничего бы не вышло.
Ого, как же вкусно. Какие мы молодцы!
А вот это просто объедение. Салат капрезе.
Я научила тебя готовить.
Ты бывала в «Дэн Тана»?
Да. Обожаю этот ресторан.
У них в меню есть кальмары, названные в честь моего отца.
Офигеть.
И в честь Ники есть «Нарезанный салат Ники Хилтон».
Как-то мы там ужинали,
и все говорили: «А где твое блюдо?» Я такая: «Что?»
А моего блюда нет.
И вот мы с тобой приготовили…
«Равиоли от Пэрис». Что скажешь?
- Они достойны быть в их меню? - Да!
Вполне. Но не только они.
Еще эти единорогиоли, или как ты их там назвала. Канноли.
Единороговые канноли. Это тоже было бы очень круто.
- Так даже лучше. Отличная идея. - Да.
Надо будет рассказать им о блестках.
- Пыльца. - Без нее никак. Она решает.
Пыльца Динь-Динь.
Я хочу попробовать канноли.
Я тоже.
Только какую выбрать?
Они все такие красивые.
Скажи, да.
Еще бы понять, как их есть.
Розовая. Есть фиолетовая.
Я возьму эту. Ну, была ни была.
Как тебе?
Многовато цедры?
Там много чего многовато.
- Прости. - Нет!
- Я вдохнула пыльцу. - Блестки?
Да.
О боже. Всё в блестках.
Ну я даю.
После всех заморочек мы справились. И Деми права.
Единорог-оли идеально подойдут для «Дэн Тана».
Мое блюдо должно быть как я.
Блестящее, прикольное и многогранное.
«Единорог-оли от Пэрис Хилтон».
Обожам-с.
Вообще-то, в нашем меню есть канноли.
И это очень популярный десерт.
Добавить туда блестки?
Ну, почему бы нет.
Буонанотте!
Это тоже на итальянском.
Перевод субтитров: Дмитрий Заикин