UNE SÉRIE NETFLIX
Trop de choses à acheter.
Basilic frais en pot, où te caches-tu ?
C'est quoi ?
C'est du prosciutto. La jambe du cochon.
J'adore le prosciutto,
mais après avoir vu ça, j'ai un peu peur d'en manger.
Je peux avoir une part de pizza ?
Et y rajouter du fromage ? Il y en a pas assez.
Non, désolée. Je vous sers quand même ?
Oui, j'y ajouterai mon propre fromage.
- D'accord ? - Merci.
J'ai super faim.
Oh ! Merde.
J'adore cuisiner, mais je ne suis pas une cheffe.
Et je ne veux pas l'être. J'ai quelques bases.
Je sais faire les nachos, les shots en gelée ou les lasagnes.
Mais je veux élargir mon répertoire.
J'ai trouvé de nouvelles recettes
et j'invite mes amis à les tester.
La magie va-t-elle opérer ?
- Le moment de vérité. - On y croit.
Bravo !
J'hallucine.
Tout est possible.
Ce soir, je cuisine italien.
Ma cuisine préférée.
Ma famille adore
le restaurant italien Dan Tana's à Los Angeles.
On est des habitués.
Mon père a un plat au menu.
Ma sœur aussi.
Moi aussi, je veux mon plat.
J'ai trouvé une recette de pâtes roses,
et ce soir, je fais des ravioli en forme de cœur.
Je n'ai jamais fait de pâtes fraîches, mais Demi Lovato va m'assister.
On adore prendre des risques en cuisine.
Ma robe rappelle les ravioli en forme de cœur.
Et la salle à manger sera décorée comme chez Dan Tana's.
Pâtes façon Paris, salade caprese facile.
Et en dessert, cannolis inspirés par mon animal préféré,
la licorne.
Mon plat fera-t-il honneur à Dan Tana's et à mon nom de famille ?
Je l'espère !
SOIRÉE ITALIENNE AVEC DEMI LOVATO
Alors, voyons la liste des ingrédients…
Licorn-olis…
Préparer le fourrage des licorn-olis.
La ricotta est mon fromage préféré.
Ces doseurs sont nuls.
J'abandonne, ça ne sert à rien.
MIGNON ≠ FONCTIONNEL
Bon.
METTRE LA RICOTTA AU MIXEUR
On a une rallonge ?
Où est la rallonge ?
Non…
- Bonjour. - Bonjour.
C'est un cadeau pour moi ?
Une livraison.
- OK, merci. - Merci.
- Votre nom ? - Paris.
- Désolé. - Pas de souci.
J'adore les colis.
Où es-tu, petite rallonge ?
La voilà !
Ça déchirave.
Waouh. Elle est hyper longue.
Voilà, ça y est.
Bon, qu'est-ce qu'on met là-dedans ?
"Un zeste de citron."
C'est quoi, "un zeste de citron" ?
Qu'est-ce qu'un zeste de citron ?
Avec ça, peut-être ?
C'est pour les patates.
Merde.
Ça devrait aussi marcher pour les citrons.
Je vais me faire une note à moi-même.
Commander un zesteur.
Du sucre glace.
AJOUTER 130 G DE SUCRE GLACE
MIXER JUSQU'À OBTENTION D'UN MÉLANGE HOMOGÈNE
Dégueu.
Immonde.
Il fallait pas le cuire ?
Pourquoi ça a un goût ignoble ?
Je pense que ça manque de sucre.
UN PROBLÈME DE GOÛT ?
RAJOUTEZ DU SUCRE
C'est mieux.
Au frigo.
LAISSER REFROIDIR AU MOINS 30 MINUTES AU RÉFRIGÉRATEUR
C'est tout ?
Cool. Ouais, c'est fini.
Mes portables.
Où sont les autres ? Il m'en manque deux.
- Que la fête commence. - On va s'amuser.
Ça sent le vin rouge.
Salut, tout le monde !
Salut !
Vous avez bien bossé.
On a opté pour une ambiance sexy.
- Oui. - Et intime.
On se croirait chez Dan Tana's.
J'adore.
Salut !
- Ça va ? - Sublime.
- Ça fait plaisir. - Grave.
- Bienvenue. - Ta déco est magnifique.
J'adore.
Je connais Demi Lovato depuis qu'on est ados.
Son talent explosif
n'a jamais cessé de m'impressionner depuis.
Iel me sera d'une grande aide pour ma super soirée italienne.
Une vraie Barbie.
- Merci. - Ouais !
Barbie passe aux fourneaux.
- J'ai hâte. - J'adore ta coiffure.
- Merci ! - Blond ?
Je sais pas cuisiner, sache-le. Je cuisine jamais.
Alors ça va être d'autant plus drôle.
- Je vais t'apprendre. - Parfait.
En cuisine avec Demi Lovato.
J'ai mon livre de recettes.
- C'est trop mignon. - Ravioli roses façon Paris.
J'aime écrire les recettes.
Tu as planché sur ta recette avant que j'arrive ?
- Non. - Non ? OK.
- J'improvise. - Soit.
- J'ai du mal à suivre une recette. - Nickel, moi aussi.
Comment réaliser une salade caprese facile.
J'adore mélanger les aliments. Je vous montre.
"Mozzarella fraîche."
OK.
Et tomates.
- Crème balsamique. - C'est lourd.
Super.
DÉCOUPER DEUX GROSSES TOMATES
J'adore la cuisine italienne.
Ensuite ?
"Basilic en pot."
PRÉPARER LE BASILIC EN POT
Quoi ?
Ça existe, ça ?
Apparemment. Il est frais, au moins.
- Tu as un jardin ? - Il est vivant.
- Oui. - OK.
Je sais quoi faire.
Oui, il faut enlever la terre.
Oui.
Voilà l'assiette à salade.
Comment je le coupe ?
Feuille par feuille ?
- Tu peux les retirer. - Oui, voilà.
OK. Voilà.
Il faut aussi couper la mozza.
OK.
En fines tranches, je pense.
Tu manies le couteau à la perfection.
N'est-ce pas ?
Tout est dans le dressage.
En général, la caprese est…
Mieux présentée, mais…
- Celle-là est faite avec amour. - Exactement.
C'est joli, si on dispose comme ça…
Et sur les côtés.
- Oui. - Plus de tomates.
Si un plat portait ton nom, tu choisirais lequel ?
C'est ringard, et j'arrive pas à croire que je vais dire ça,
mais mon premier pseudo en ligne…
- Sur AOL ? - Oui.
La vache.
C'était Demi-licieuse.
- C'est mignon. Demi-licieuse. - Oui.
- On cuisinera ça la prochaine fois. - OK.
Ah, la crème balsamique et l'huile d'olive.
- Quelle quantité ? - La voilà.
C'est pas écrit, mais c'est facile à doser.
Voilà.
Et voilà la touche artistique.
Plus il y en a, meilleur c'est. Fais-toi plaisir.
Oui.
- Waouh ! - Magnifique.
Une tuerie.
- C'est une réduction balsamique. - Oui.
Ça va déchirer.
Une pincée de sel.
SALADE CAPRESE FACILE
Et ensuite ?
"Préparer la pâte."
Comment faire des ravioli maison en forme de cœur.
D'abord, rassembler les ingrédients.
Préparer la pâte.
La betterave pour la couleur. Étaler la pâte super finement.
Une bonne dose de ricotta, parce que c'est trop bon.
Découper des cœurs.
Dan Tana's, nous voilà.
"Former un volcan avec la farine
et creuser un cratère au milieu."
- La planche. - Comme dans Scarface.
Avec un trou au milieu.
Ouais.
On gère.
Il faut tout mettre ?
- Oui. - OK.
C'est parti.
- C'est bon ? - Oui.
Quand ils disent
de creuser un cratère…
- C'est-à-dire ? - Il faut juste…
- Genre, un trou ? - Je creuse.
Voilà.
Et ensuite, il faut verser de l'eau dessus.
On va vérifier la taille, ça me paraît énorme.
"240 g de farine."
On a vu juste ?
- Non, pas du tout. - OK.
On va utiliser les doseurs, alors.
- Celui-là. - 60 g.
Quatre avec celui-ci.
Et quatre avec celui-là.
Voilà, on a un cratère.
On y met la betterave.
Une cuillère à soupe.
- Ces cerises sont mimi. - Adorables.
J'adore.
Super. Tu as assuré.
Je m'occupe de casser les œufs.
CASSER DEUX ŒUFS DANS LE CRATÈRE
On croise les doigts.
Oh non…
J'aurais dû m'en douter.
Oui, je l'ai cassé à côté.
Allez, monte, rentre dans ton puits.
Bénis soient ces gants de cuisine.
Je veux pas salir mes mitaines.
On n'a pas battu les œufs. Mais il n'est pas trop tard.
"Incorporer les œufs à la farine peu à peu."
Je vois.
C'est ce qu'on a fait.
Oh non…
On s'y est mal pris…
- On aurait dû y aller progressivement. - Oui.
Plus d'huile.
Parfait.
Je ne suis pas les recettes, je suis une rebelle.
IMPROVISEZ À VOS RISQUES ET PÉRILS
Voilà.
Ta robe fait très Saint-Valentin.
Jolie, hein ?
- Assorties aux ravioli en cœur. - Ah oui.
- Du coup, je voulais… - Trop chou !
Dans le thème.
C'est super.
Tu étais au courant du thème ?
Non.
Je croyais que tu avais sorti l'imprimé léopard
pour célébrer la Dolce Vita…
J'aime bien ta version.
Mais j'ai choisi cette tenue,
parce que quand on est invité chez Paris Hilton,
on se met sur son 31.
Quand tu es arrivée sur le tournage de mon clip,
je me suis dit : "Elle est mieux habillée que moi alors que c'est mon clip."
Donc j'ai pris note.
Désolée.
Non, tu étais magnifique.
- Je t'ai rencontrée à 15 ans. - Oui.
À la soirée d'anniversaire d'Ellen.
C'était il y a 13 ans.
- Oui. - C'est beau.
J'adore.
J'ai montré ton documentaire à une amie qui a vécu la même chose.
C'est toi qui m'as décidée à montrer mon côté vulnérable.
- La vraie moi. - C'est gentil.
Dans cet univers, il faut toujours montrer une image parfaite.
On ne peut pas parler de ses problèmes.
Te voir t'exprimer si ouvertement m'a ouvert les yeux.
Ça a eu un grand impact sur moi, ça m'a guérie.
Je serai là si tu as besoin de moi.
- Merci. Je t'aime. - Moi aussi.
- Ça prend forme. - Tu trouves ?
On a trouvé comment… Houlà…
On les change ?
- Ils sont… - Oh, la vache !
Bon, elle a fait son temps. Bye, Felicia.
Heureusement qu'on en a d'autres.
- J'ai dû enterrer la première paire. - Ouais.
"Former les ravioli."
"Aplatir la pâte pour former un disque."
- Voilà un disque. - Un disque.
"Dans une machine à pâtes réglée sur la largeur maximale,
insérer votre pâte…"
Largeur maximale.
La vache…
Ah, j'ai compris.
- Voilà ! - Je crois que c'est au maximum.
Alors on tourne la manivelle
jusqu'à ce que ça ressorte de l'autre côté.
"Placer la pâte dans la machine
et tourner jusqu'à ce qu'elle ressorte de l'autre côte."
Ça rentre pas.
Celle-là passera peut-être ?
C'est pas facile.
C'est trop épais.
Voilà pourquoi ça coince.
C'est bon.
On réessaye.
J'espère que ça va marcher.
Je vais la tenir comme ça.
J'ai l'impression que ça passe.
Ah non.
Encore loupé. Je comprends pas comment ça marche.
J'y comprends rien.
Mince.
J'ai dû mettre trop d'huile.
Oh non !
- On a massacré notre ravioli rose. - Ouais.
Mon Dieu…
On a tout fait de travers.
Ne faites pas comme nous à la maison.
Ça m'énerve.
J'avais acheté des ravioli tout faits.
Bon, parfait.
On va plutôt utiliser ceux-là.
- Ouais. - On gère.
C'est parti.
On fera comme si on les avait faits.
Astuce culinaire : toujours prévoir un plan de secours.
Ça compte quand même.
Ensuite ?
"Faire la sauce."
Il faut faire bouillir l'eau des ravioli.
"Faire fondre le beurre à feu moyen dans une grande poêle."
Quelle quantité ?
Attends.
"230 g de beurre non salé, en cubes."
C'est pas des cubes, mais…
Mais maintenant, oui.
- Enfin, presque. - En cubes.
Tu sais quoi ? Faire bouillir de l'eau, c'est facile.
- Je te pique ce couteau. - Oui.
Je vais doser la sauge.
AJOUTER 8 G DE SAUGE AU BEURRE
C'est bon.
Super.
Le beurre et la sauge se marient.
Ensuite, on y plonge les ravioli.
- Voilà. - C'est bon.
FAIRE BOUILLIR LES RAVIOLI 3 MINUTES
Ça sent super bon.
Ouais, je vais ajouter…
Nickel.
C'est trop beau.
C'est périlleux.
Houlà !
- On a réussi ! - Ouais.
Un peu de parmesan.
RAVIOLI DE SECOURS À LA SAUCE AU BEURRE
- Maintenant, les licorn-olis. - Ah oui !
Comment faire des licorn-olis pour le dessert.
Les cannoli normaux ne font pas rêver.
Les miens seront des chefs-d'œuvre étincelants.
"450 g de ricotta."
- C'est déjà prêt. - OK.
C'est la garniture.
Parfait.
- "Tubes de cannolis." - OK. Ils sont là-dedans.
"Un zeste de citron."
C'est quoi, un "zeste" ?
C'est le dessus du citron ?
- Je sais ce que c'est. - Cool.
Enfin, depuis tout à l'heure.
Je l'ai appris grâce à notre ami Google.
- Et j'ai un zesteur. - Tu as vraiment tout prévu.
Eh oui.
Y a des pépites de chocolat ?
- Oui. - Oui.
Prends les autres décorations.
On a tout ce qu'il faut niveau déco.
J'adore.
J'ai trop hâte.
Et ici, on a des pistoles à fondre.
Tu as pris les roses et moi, les violettes.
Combien de temps de cuisson ?
On peut mettre les deux bols en même temps.
Ouais !
C'est parti. Parfait.
- OK. - Moi je danse en mangeant.
Ah ouais ?
On va se régaler.
- Les roses sont prêts. - Ça suffit ?
On gère.
- On est balaises. - Grave.
Ensuite ?
On les plonge dans le chocolat ?
"Tremper chaque extrémité."
Ces trucs-là.
Nickel.
- Waouh ! - Trop mimi.
- Il faut les recouvrir ? - Aucune idée.
Houlà…
Je veux pas me tacher.
"Saupoudrer de vermicelles ou de paillettes."
Là, on a les paillettes.
- La poudre magique. - Ouais.
"Paillettes alimentaires, 100 % comestibles."
C'est bien des paillettes.
Ça n'a aucun goût.
On dirait du fard à paupières.
- Trop chou. - Faut tester.
Toujours.
J'ai envie d'en mettre partout.
Ça en jette.
Les paillettes.
DÉCORER !
J'en ai plein sur le visage.
Faire ça avec toi, ça me donne envie de me mettre à la cuisine.
Trop bien !
C'est marrant.
On passe au fourrage.
- J'ai trop hâte. - Moi aussi.
Vas-y.
- Ça va être… - J'adore.
- C'est trop beau. - Ouais.
Voilà. Merde ! C'est bon.
- À ton tour ! - Oh mon Dieu !
- Ça sort d'un coup ? - Oui !
Vas-y doucement.
Bon…
Oups.
Ça devait rester au frigo,
mais j'ai oublié.
Donc c'est tout fondu.
Quel travail de cochon.
Ça ressort de l'autre côté.
- Génial. - Tu sais quoi ?
- On a assuré. - Grave.
- Je le pose là. - Ouais !
Celui-là.
Et lui, je l'essuie avec une serviette.
C'est un gant !
Ah oui.
C'était pour voir si tu suivais.
Encore des paillettes pour finir.
Toujours plus.
DÉCORER DE VERMICELLES ET DE PAILLETTES À VOLONTÉ
Génial. C'est une tuerie.
C'est prêt.
LICORN-OLIS
- Bon, on passe à table ? - Oui !
Parce que…
- C'est par ici. - Ah.
C'est de l'italien.
Trop mimi, non ?
Hyper mimi, oui !
- Y a plein de photos. - J'ai vu.
C'est pas ma famille.
- Pas un seul blond en vue. - Non.
- Allez, on attaque. - Ouais !
- J'ai trop faim - Pareil.
- C'est bon ? - Oui !
C'est ouf.
Heureusement que j'avais un plan B. La pâte rose, c'est un carnage.
C'est vraiment super bon ! On a assuré !
Ça, c'est le plus réussi. La salade caprese.
Ravie de t'avoir appris à cuisiner.
- Tu as déjà mangé chez Dan Tana's ? - Oui. J'adore ce resto.
Ils ont un plat intitulé "les calamars de Rick Hilton."
La classe.
Celui de Nicky, c'est "la salade composée de Nicky Hilton."
Un soir où on y était,
tout le monde m'a demandé : "Où est le tien ?" Quoi ?
J'en ai pas.
Mais après avoir cuisiné avec toi,
les ravioli façon Paris. T'en dis quoi ?
Ils méritent de se retrouver sur le menu ?
Largement. Mais aussi,
les cannolicornes, je sais pas comment tu les appelles.
Les licorno-cannolis. Ils méritent d'y être aussi.
- C'est une bien meilleure idée. - Ouais.
Faut les briefer pour les paillettes.
- La poudre. - C'est l'élément principal.
La poudre magique.
D'ailleurs, j'ai envie de goûter un cannoli.
Tu fais bien.
Mais lequel, parce que…
Ils sont tous trop chou.
C'est clair.
Ils ont l'air un peu coriaces.
Rose ou violet ?
Allez, celui-là. C'est parti.
Alors, tu aimes ?
Trop de zeste ?
C'est un peu chargé.
- Désolée. - Non !
- Trop de poudre. - Ah, c'est ça ?
Oui.
Ah oui, en effet…
On a assuré.
C'était un peu la cata en cuisine, mais Demi a raison.
Les licorn-olis seraient parfaits chez Dan Tana's.
Mon plat doit me ressembler. Scintillant, amusant et surprenant.
Les licorn-olis de Paris Hilton.
J'adore.
En fait, nous avons déjà des cannolis au menu.
C'est un dessert qui plaît.
Mais, comment dire, des paillettes ?
Faut voir.
Buona notte !
C'est aussi de l'italien.
Sous-titres : Kevin Bénard