«ЛЕССЕНС» НАТУРАЛЬНА ЇЖА ТА ВІТАМІНИ
ПРЯМО ІЗ ФЕРМИ
Веганське молоко, молоко із грецького горіха.
О, боже, стільки різного молока. Якого біса?
СЕРІАЛ NETFLIX
Стільки треба купити. Це щось.
Кетчуп, мій улюблений. Обожнюю.
Це все!
Обожнюю готувати, але я — не професійна кухарка.
І не хочу нею бути. Я маю кілька коронних страв.
Кайфові начос, алкогольний пудинг, лазанья.
Та я хочу чогось новенького, тож розширюю репертуар.
Я знайшла кілька нових рецептів,
які випробую із друзями.
Чи вдасться нам створити магію?
-Мить істини. -Побажай мені удачі.
-Так! -Так! О, боже.
Можливо усе.
Сьогодні я займуся картоплею фрі.
Я люблю картоплю фрі.
Закручену, скибками, ребристу.
Але картопля фрі у «МакДональдз»— найкраща.
Це правда, моя мрія —
приготувати таку картоплю фрі вдома.
Але не все так просто.
Така картопля не для веганів, а моя помічниця — веганка.
Це комедіантка Ніккі Ґлейзер.
Тож я знайшла веганський рецепт картоплі фрі, як у «МакДональдс».
Чи буде вона такою ж смачною? Побачимо.
Для справжнього американського частування,
я додам до картоплі веганські бургери, рожевий соус і веганські молочні коктейлі.
Я перетворю свою вітальню у кафе у стилі Лос-Анджелесу 50-х.
Це дівчача вечірка із Амандою Черні
Карлайлою Форестер
та Вітні Камінґз.
Раніше я готувала звичайні бургери, але не картоплю фрі
і не веганські страви.
Мені допоможе моя кулінарна книга.
Мої кайфові рукавички прикрашені кристалами.
Сподіваюсь, удача на моєму боці.
Час приготувати картоплю фрі.
Приготування картоплі фрі.
«Почистити і порізати картоплю». Я маю картоплечистку?
Здається, це вона.
Так.
ПОЧИСТИТИ 3 КАРТОПЛИНИ СОРТУ «РАССЕТ»
Тут так спекотно.
Я пітнію?
-Переодягнешся? -Серйозно?
-На кухні справді спекотно? -Там гаряче, бо, типу,
духовка увімкнена, тож я мокра від поту.
«Шанельки».
Зробімо це.
Це як фізичні тренування.
Я думала, що шопінг — це як вправи кардіо,
але тепер кардіо — це готування.
Топчик.
Треба відрізати там, де коричневе, щоб картопля фрі не була коричневою.
Дідько. О, боже.
ВІДРІЗАТИ КОРИЧНЕВІ ШМАТКИ
Виглядає весело.
ПОРІЗАТИ ПОЧИЩЕНУ КАРТОПЛЮ РІЗАКОМ
Так. Я — молодець.
Покладемо їх сюди.
А, так, спочатку цукор.
Три столові ложки цукру.
Не дивно, що картопля фрі така смачна.
Вони додають тонни цукру.
ЦУКОР РОБИТЬ УСЕ СМАЧНІШИМ
ЗАНУРИТИ КАРТОПЛЮ У ЦУКРОВАНУ ВОДУ
До холодильника на 30 хвилин.
Час для кухонного селфі. Готую картоплю фрі. Це бомба.
МИНУЛО 30 ХВИЛИН
Трясця.
КИП'ЯТИТИ НА МАЛОМУ ВОГНІ 3 ХВИЛИНИ
ЗЛИТИ ВОДУ
ВИКЛАСТИ НА ДЕКО, ПОКРИТЕ ПЕРГАМЕНТОМ
Це як робота візажиста.
Думаю, треба посолити. В рецепті не написано, але…
«Рожева сіль».
ПОСОЛИТИ, ЩОБ СМАКУВАЛО, ЯК У «МАКДОНАЛЬДС»
А тепер — до духовки.
ЗАПІКАТИ 15 ХВИЛИН ЗА ТЕМПЕРАТУРИ 190°
«Стерва вміють готувати». Так.
ЦАРИЦЯ КОФЕЇНУ
ОХОЛОДИТИ І ЗАМОРОЗИТИ КАРТОПЛЮ
Сподіваюсь, морозиво не розтане.
Так.
Час для спрею «Unicorn Mist».
ДЛЯ СПРЕЮ ЗАВЖДИ Є ЧАС
Освіжає. Обожнюю.
Привітички!
Привіт!
Ні, він такий милий.
Привіт. Так.
Будь здоровенький. Не зіпсуйте мені зачіску й макіяж.
-Вітаю! -Привіт!
Привіт!
-Головою вперед? -Так.
О, боже.
Вони це із магазину з морозивом привезли?
Не можу.
-Це божевілля! -Чи вона не мила?
Гаразд, пограємося пізніше.
Я повернуся. Люблю вас.
Виглядає, як ретро-кафе. Таки так.
-Агов, Періс? -Що?
У тебе залишилось 30 хвилин на підготовку.
Добре.
Я підготуюся.
Добре, продовжимо, щоб ти не запізнилася.
Гаразд. Хочу трішки ікри, поки вони не прийшли.
Треба їсти веганські страви усесь день, тож…
З'їм трішки, поки ми не почали.
Добре.
Тепер я побуду веганкою.
-Привітички! -Привіт!
О, матінко!
-Рада тебе бачити. -Я теж!
-Дякую, що запросила. -Дякую, що прийшла.
-Я така рада бути з тобою. -Я теж.
-Так почнеться наша дружба. -Обожнюю цю ідею.
Ніккі Ґлейзер — одна із найпопулярніших стендап-коміків.
З нею завжди весело.
-Обожнюєш? -Обожнюю.
Пізніше прийде більше дівчат. Це буде грандіозно.
Ти завжди так готуєш? У цьому…
-У цьому можна робити все. -Я люблю вишукано вдягатися.
Здається, ми двічі тусувалися разом. Ти була на моєму радіо-шоу.
А потім я брала у тебе інтерв'ю на шоу Джиммі Кіммела.
-Лише на телебаченні, але… -Було весело.
Маю багато тобі сказати. Просто вилити свої почуття?
-Просто я… -Ходи сюди і виливай.
-Боже. -Не тримай це в собі.
Я тебе обожнюю. Ти знаєш, що я тебе обожнюю. Я фанатка…
-Ніккі, станеш з цього боку? -Звісно!
-Тут краще освітлення. -Звісно. Дякую. Так.
Так ми будемо виглядати найкраще. Егеж, ні, дякую.
Просто кажіть мені, як… Я лише хочу, типу…
Як стати і таке інше.
Я завжди була твоєю фанаткою.
Я, типу…
Ти так стоїш із друзями увесь вечір?
Ці туфлі незручні, тож так я класно виглядаю
і вдаю, що ноги не болять.
Дякую. Я якраз хотіла запитати. Я подумала, що це — пекло на підборах.
Краса вимагає жертв.
ГОТУЄМО ІЗ НІККІ ҐЛЕЙЗЕР
-Ти — веганка… -Так.
…тож я склала це меню.
-Приготуємо веганські бургери і картоплю. -О, боже. Які милі!
Ти сама це зробила?
Так, я знайшла кілька рецептів в Інтернеті і записала їх у цій книзі.
-О, боже. Ти така мила! -Дякую.
І веганські молочні коктейлі. Я пишу різними кольорами.
Мені стає нудно, якщо все чорне, синє чи червоне.
-Мені дуже подобається. То картопля фрі? -Так.
-Я схиблена на картоплі фрі. -Так.
-Це бомба. -Я так давно її не їла.
Тож я дуже рада.
Думаю, вони мають якусь таємницю.
Її запах — це просто…
-Ні з чим не порівняти. -Здуріти.
Нагадує маму, коли на неї нападали лінощі
і вона така: «Сьогодні я не хочу готувати».
І я така: «Так!»
Можна приготувати таку ж картоплю?
Не знаю. Це ми і спробуємо зробити.
-Картопля фрі. -«Макдональдс» — це бомба.
Бургери.
На початку — соус для бургеру.
О, боже. Так!
Приготуйте рожевий соус і покладіть до холодильника.
Гаразд, я займуся частиною із холодильником.
Як приготувати веганський рожевий соус.
Насправді це соус «Тисяча островів».
Тож кетчуп.
«Три столові ложки».
-Це столова ложка? -Так.
-Люблю кетчуп. -Я теж.
Це бомба. Люблю кетчуп в усіх… намагаюсь вгадати.
Так, добре.
Що більше, то краще. Налягай на кетчуп.
О, дідько! Ще кетчупу.
Егеж.
Добре, що?
«Додайте пів склянки веганського майонезу».
«Пів склянки веганської сметани».
Десь так. О, боже.
Ще цього. Ідеально.
Гаразд. Збити віничком.
Що таке «віничок»?
Що таке «збивати»? Це віничок?
Це така штука… Вона отака і має…
-Кільця? -Її для омлету використовують.
-Така срібна… -Така, наче пружинка…
Пружинничок.
-Ні. -Це?
Маєш віничок у формі єдинорога?
Я думала, це ти готуєш.
-Так і є. -То що таке?
Я не всі назви знаю.
-Гаразд, ось. Це. -Це ж треба!
Добре.
Гаразд, збиваємо.
Кулінарна порада. Просто щоб ви знали, це — віничок.
Годі. Будьмо собою.
Саме так.
Ти просиш кетчуп до стейку у хороших ресторанах?
-Так. Ти теж? -Завжди.
-Їх це жахливо ображає. -Так.
-Люблю його з усім. Я так його люблю. -Я теж.
Рожевий соус — готово.
Покласти до холодильника. І я зроблю це, як професіонал.
Іду до холодильника Періс Гілтон, нічого особливого.
-Кайфово. -Так кайфово.
О, боже! Обожнюю твоє життя. Гаразд.
Так.
О, боже.
«Підсмажити картоплю».
О, чудово, вона уже порізана. Я думала, що доведеться різати…
Я це вчора зробила. Було дуже важко.
Я така рада, що ти не намагаєшся щось довести.
Я її почистила і зробила решту.
-Стривай, ти це зробила? -Я зробила це сама.
О, боже!
Молодець. Як ти це зробила?
Я маю таку божевільну машинку.
Треба було тиснути — і шматки вилітали..
-О, мило! -Було круто.
Час посмажити веганську картоплю фрі.
Вона без приправи зі смаком яловичини.
Мені так страшно. Спробуймо з одним шматком.
-Думаю, доки… Це опускається. -Стривай.
Гаразд. Спробуймо… Дивися… Спробуємо з цими двома.
Усе добре. Можемо продовжувати.
Гаразд. Жменю.
Сюди.
Так.
-О, боже! -Висипати?
Посмажимо усе. Чому ні?
-Підніми, бо я хвилююся… -Треба уникати бризків.
-Вони зіпсують макіяж. -Це розумно.
-Я боюся. -Я б уже попеклася.
Я вже таке робила. Але не із цією машинкою.
-Здається, дві — три хвилини. -Так!
-Добре. -Якого біса?
Можете увімкнути витяжку.
Де вона?
-Ось. -Ця штука.
Де ця штука?
Посунь ґудзик праворуч.
Цей?
Інший.
-Картопля згоріла? -Ні. Навіть не підрум'янилась.
Хочу, щоб вона була, як моя засмага.
Ну ж бо, рум'янься!
-Ти робиш автозасмагу? -Так, звісно.
Єдине, що в мені штучного — це засмага.
І нарощене волосся. І накладні вії.
-Все решта — натуральне. -Так.
Така гарна, як з картинки.
Смачна?
-Гаразд. -Пече, але смачна.
Так!
На смак, як картопля фрі у «Макдональдс». Так. Дуже смачно.
Як мило!
Твоя фразочка, яка мені найбільш до вподоби, — «це щось».
Ти її запатентувала?
-Ще ні. -Вона класна.
-Як «це бомба» і «кайфовий». -Коли ти придумала «кайфовий»?
Минулого Геловіну, коли я була на вечірці.
Я була така схвильована,
і раптом сказала це, а мої друзі такі: «кайфовий»?
І я така: «Дідько». І кажу: «Це ж кайфово».
Це означає жити на повну, успішно.
Ми увесь час казали «кайфово», і я така: «Треба це запатентувати».
І тепер воно є в онлайн словнику «Urban Dictionary».
Серйозно?
Цікаво.
Егеж.
-Готова до м'яса? -Так!
Як приготувати веганські не-чізбургери.
-Цього треба торкатися? -Я не хочу.
-Пахне краще, ніж звичайне м'ясо. -Чому це — червоне, а це — коричневе.
Бо до цього додали більше барвника, щоб виглядало, як м'ясний фарш.
-«Одна цибулина». -Здається… Не нюхай.
-Приготоване пахнутиме краще. -Добре.
Я додам сіль.
«Подрібніть цибулину».
Потрібен кухонний комбайн. Я подрібню цибулю.
Не знаю, як це робиться. Буду вгадувати.
Обережно. Не відріж палець.
Воно того варте.
-Готувати із… -Так, із Періс Гілтон.
Виглядає дрібно. Вистачить?
-Стривай. -Наче рідина.
Витягую.
Едвард Руки-Ножиці.
Написано: «Одягніть рукавички, — що ти вже зробила, —
і змішайте інгредієнти».
Серденько, не в них.
-Мають бути ще рукавички. -Мають бути рукавички.
-Так. -Ура!
Мені дуже треба попісяти, але…
Іди попісяй. Я все зроблю.
Це мене, типу, заводить.
Здається, поки усе добре. Вона у вбиральні.
Здається, я трохи переборщила на початку.
Була, наче скажена. Думаю, я буду хрещеною її дітей?..
Мабуть, так і буде.
Прикрию свої кайфові рукавички.
-Рукавичку на рукавичку. -Якщо сердечко поміститься.
-Так. -Побажай мені удачі.
Не хочу відірвати кришталики.
Тепер треба зробити штучки.
-Добре. -Ліпити їх.
Відчуття, наче я торкаюся слизьких яєчок.
-Так! На дотик, як яєчка! -Мене зараз виверне.
Справді. Я давно такого не відчувала. Ностальгія нахлинула.
Я згадала минуле.
Мені в тобі, крім інших речей, подобається ще й те,
що тебе прозвали «Міс Терпеливі Яйця».
-«Міс Терплячі Яйця». -«Міс Терплячі Яйця». Так.
Бо тебе нелегко підкорити.
Моя мама казала: «Усі хочуть сумочку "Шанель".
Не підробку із ринку, а справжню "Шанель", яка не доступна ні для кого.
Треба бути недоступною, як сумочка "Шанель"».
Думаю, це чудова ідея.
-Бути, як сумочка «Шанель». -Так.
На сумочку від «Шанель» не кінчають.
Точно ні.
О, так!
-Цей малюк. -Так.
Я зніму рукавицю і м'ясо.
Я хочу… Це пасує до мого прикиду. Тож я їх не зніматиму.
Зроби на них порізи — і вони пасуватимуть.
Так!
Це бомба. Обожнюю.
-Ага. -Ага.
-Кайфово. -Кайфово.
-Прикольно. -Прикольно.
Думаю, коли Вітні і, типу, всі прийдуть,
я їх так привітаю.
-Обожнюю. -І така скажу,
що таке трапляється з усіма,
хто проводить тут більш, ніж годину.
Мені подобається, що твоє кухонне приладдя не зовсім кухонне.
О, ні! Я спалила діамантики?
Беззаперечно.
Як сумно.
Там страз. Добре, хоч не м'ясо.
Твоя котлета — велетенська.
-Знаю. -Не поміститься до булочки.
Я маю хорошу ідею.
Можна скористатися формочкою і обрізати котлету.
Подивимося, що я маю.
-Типу, зробити… -Формочкою для печива.
О, так, це мило.
О, боже. Так гарно.
Прикольно.
-О, так. -Це підходить.
Так мило.
-Я в захваті. -Це так мило!
-А це на ось це. -Обожнюю.
-Гарно. -Ще б пак.
Ми покладемо цю штучку на це, і вона розтане.
-Як скажеш, Періс. -Я знаю, що роблю.
-Це. -О, так.
Вона утримує тепло.
МОЖЕТЕ ВКРАСТИ ЦЮ ІДЕЮ
Ти йдеш проти правил.
Мені подобається, що ти робиш по-своєму.
Ти не належиш до тих, хто боїться клопотів?
Ти не переймаєшся.
Бунтарка усе життя.
-Скуштуємо? -Так.
Смачно.
Так.
Тільки кетчупу бракує.
Тож рожевий соус — на булочку.
Салат. Помідор.
А тоді — багато кетчупу.
Ми це зробили. О, боже!
Я вмокну свій бургер у кетчуп.
Це все?
-Молочний коктейль. -Так.
Як зробити веганський молочний напій. Молочну рідину? Байдуже.
У цьому коктейлі немає молока.
«Візьміть 470 г веганського морозива».
«Додайте склянку веганського молока».
«Пів склянки льоду».
ДОДАТИ 1/2 СКЛЯНКИ ЛЬОДУ
Добре.
Тепер кладемо це на… Здається, тут достатньо.
-Готово. -Стривай. Подивимося.
-О, так! Так! -Чудово.
О, боже!
ЗМІШУВАТИ ДО ГАРНОГО РОЖЕВОГО КОЛЬОРУ
Не горлань на мене!
О, боже, він відпав.
Здається, я його поламала.
Ні.
Відчуваєш?
-Так. -Наче щось горить.
Як горілі шини.
Виглядає добре. Так?
МЕҐАН ПРОДЮСЕР
Так.
-Йому кінець. -Ми його втратили.
Він поламався.
А тепер: «Вишеньки для оздоби,
посипка з єдинорогами для оздоби,
істівні блискітки… для оздоби».
-Що таке «оздоба»? -Це твоє нове слово.
-Це так оздобно! -Оздоба.
-Я до біса оздоблена. -Ні, не відчуваю.
Не відчуваєш? Тоді воно буде моїм.
Спробуймо. Я ще не робила молочних коктейлів.
Намастити вінця глазур'ю.
Добре.
А тоді треба посипати їстівнІ блискітки.
Зсипмо це все разом.
ЗМІШАТИ ПОСИПКУ У МИСЦІ
Обожнюю.
Дивовижно. Оздобно.
НАЛИТИ КОКТЕЙЛЬ ДО СКЛЯНОЧОК
Мені подобається, що тут є корисні, як їх…
Збиті вершки.
ПОСИПАТИ БЛИСКІТКАМИ
Так.
Прекрасно.
Я у захваті.
…З ОЗДОБОЮ
-Так. -Так!
Дівчата прийшли.
-Привіт, люди. -Ласкаво просимо!
Дякую. Привіт.
Гарний костюм.
Це для вас.
-Це твоє нове вино? -Так.
Вино «Six26».
Це Вітні.
-Чудово виглядаєш. -Рада тебе бачити!
-Дякую, що прийшли! -Чудово виглядаєш.
-Привіт, Керлайло. -Як ся маєш?
Смачного!
-Скільки телефонів? Що відбувається? -Що відбувається? Це для нас усіх?
Так, подарунок з нагоди вечірки.
Я мала п'ять телефонів, але тепер маю три.
Один для тих, хто подобається.
Другий для роботи. А третій для розіграшів.
-Ми з мамою і сестрою любимо таке робити. -Скільки телефонів ти загубила?
-О, боже. Сотні. -Але ти виглядаєш зібраною.
Іноді.
Вона зібрана, але вона також, типу,
неочікувано може почати імпровізувати.
Гарненька безладниця.
-Так. -Знайдеш, якщо треба буде.
-Так. -Щось таке.
Щось придумаю.
Моя колега написала про тебе реферат у школі.
-Я так хочу його прочитати. -Усі це робили?
Бо я теж писала про неї.
Ти написала реферат про Періс Гілтон?
Я цілу презентацію про Періс зробила.
Я прочитала твою книгу, багато навчилася і поділилася цим з усіма.
Я отримала «п'ять».
Здається. Я не пам'ятаю.
Ось соуси із «Макдональдс».
-Ти тренуєшся? -Ніколи.
Ні, не тренується.
Ніскілечки.
Для таких, як я це удар.
-Ти тренуєшся? -Як скажена.
Як скажена.
Думаю, це удар для інших.
Вибачте.
Не проси пробачення.
Дякую, що перепросила.
Я приймаю твої вибачення. Не я. Вона.
Так. Це мені допомогло.
Я маю незліченну кількість питань.
Їж бургер і запитуй.
-Ти це приготувала? -Так.
Дуже гарна форма.
Так смачно.
Обожнюю кетчуп!
Де мій рожевий… Ось він.
Я живу заради кетчупу.
Я живу заради цього соусу.
Так!
Схоже, що я вмію готувати веганські бургери,
картоплю фрі і молочний коктейль, так само смачно, як у фаст фудах.
Але веганами у цьому домі стануть точно не всі.
Переклад субтитрів: Анастасія Хома.