NATURLIGE FØDEVARER OG VITAMINER
FRISK FRA GÅRDEN
Vegansk mælk, valnøddemælk.
Der er for mange slags mælk at vælge imellem.
EN NETFLIX-SERIE
Så meget på listen. Overdrevet.
Ketchup, min favorit. Elsker det.
Det er alt!
Jeg elsker madlavning, men jeg er ikke uddannet kok
og prøver ikke at være det.
Jeg har et par retter.
Slever-nachos, jelloshots, lasagne.
Men jeg vil prøve mere og udvide mit repertoire.
Jeg fandt nogle nye opskrifter,
og jeg inviterer mine venner til at teste dem.
Skaber vi kulinarisk magi?
-Sandhedens øjeblik. -Ønsk mig held og lykke.
-Ja! -Åh, gud.
Alt er muligt.
I dag kaster jeg mig over pomfritter.
Jeg elsker fritter.
Krøllede, både, vaffel.
Men McDonalds-fritter er bedst.
Sand historie: Jeg har altid drømt om at lave McDonald's-fritter derhjemme.
Men der er en hage.
McDonald's-fritter er ikke veganske, og min souschef er veganer.
Det er komikeren Nikki Glaser.
Så jeg fandt en vegansk opskrift på mine elskede McDonald's-fritter.
Vil de smage lige så godt? Vi får se.
For at skabe en ægte Americana-oplevelse
laver jeg veganske fritter med veganske burgere, lyserød sauce
og veganske shakes.
Og jeg forvandler min spisestue til en elegant 50'er-LA-diner.
Det er pigeaften med Amanda Cerny,
Carlisle Forrester,
og Whitney Cummings.
Jeg har lavet almindelige burgere, men aldrig fritter,
og aldrig noget vegansk.
Jeg har min opskriftsbog som guide.
Mine sleve-handsker er dækket med krystaller.
Jeg tror, at jeg vil have heldet med mig.
VEGANSKE BURGERE OG POMFRITTER
Jeg skal lave McDonald's-fritter. Okay.
Forberedelse af veganske McDonald's-fritter.
"Skær skrællede kartofler ud." Har jeg en skræller?
Det er vist den.
Ja.
SKRÆL TRE RUSSETKARTOFLER
Så varmt herinde.
Sveder jeg?
-Vil du skifte? -Virkelig?
-Er der varmt i køkkenet? -Der er så varmt.
Ovnen er tændt, så jeg sveder.
Chanels.
I gang igen.
Det er god træning.
Jeg troede, shopping var min cardio,
men nu er madlavning min cardio.
SKRÆLLE KARTOFLER = CARDIO
Sygt.
Jeg skærer det brune af. Jeg vil ikke have brune fritter.
Pis! Åh, gud.
SKÆR DET BRUNE AF
Den ser sjov ud.
SKÆR KARTOFLERNE MED EN POMFRITSKÆRER
Ja. Styrer.
Jeg lægger dem heri.
Ja, sukkeret skal i først.
Tre spiseskefulde sukker.
Derfor smager McDonald's-fritter så godt.
Der er masser af sukker i.
SUKKER GØR ALT BEDRE
LÆG FRITTERNE I SUKKERVAND
I køleskabet i en halv time.
Tid til en køkken-selfie.
Laver fritter. Det er sexet.
30 MINUTTER SENERE
Pis!
LAD FRITTERNE SIMRE I TRE MINUTTER
HÆLD VANDET FRA
LÆG DEM PÅ EN PLADE MED BAGEPAPIR
Det er bogstaveligt talt som at være facialist.
Jeg bør nok drysse salt på. Det står der ikke, men…
"Lyserødt salt."
GØR FRITTERNE SÅ SALTE SOM MCDONALD'S-FRITTER
Og så i ovnen.
BAG I 15 MINUTTER VED 190 GRADER
"Enhver kælling kan lave mad." Ja.
DRONNINGEN AF KOFFEIN
AFKØL OG FRYS FRITTERNE
Bare de ikke smelter isen.
Ja.
Og så lidt enhjørning-spray.
TAG DIG TID TIL ENHJØRNINGER
Forfriskende. Elsker det.
Hej med jer!
Hej!
Nej, han er så sød.
Hej. Ja.
Prosit. Ødelæg ikke mit hår og makeup.
-Hejsa! -Hej!
Hej!
-Skal hovedet først? -Ja.
Åh, gud.
Er den fra Ben & Jerry's?
Jeg kan ikke.
-Sindssygt. -Er hun ikke skøn?
Okay, jeg leger med hundene senere.
Jeg kommer senere. Jeg elsker jer.
Det ligner bogstaveligt talt Ed Debevic's. Fandeme ja.
-P? -Hvad?
Du skal være klar om en halv time.
Okay.
Det er jeg.
Okay, kom i gang, så du ikke kommer for sent.
Okay. Jeg tager lige en bid kaviar, før de kommer.
For jeg skal spise vegansk hele dagen, så…
Lidt af det, før vi starter.
Okay.
Nu skal jeg være veganer.
-Hej, skat. -Hej!
Åh, gud!
-Godt at se dig. -Godt at se dig!
-Tak, fordi jeg måtte komme. -Selv tak.
-Jeg glæder mig. -I lige måde.
-Lad os starte venskabet. -Elsker det.
Nikki Glaser er en af de hotteste standup-komikere lige nu.
Og hun er altid godt selskab.
-Elsker det? -Elsker det.
Og pigerne kommer senere. Det bliver fantastisk.
Laver du altid mad sådan?
-Du gør alt sådan. -Ja. Jeg elsker fint tøj.
Vi har været sammen to gange. Du var med i mit radioprogram.
Og så interviewede jeg dig, da jeg var gæstevært hos Kimmel.
-Og på TV… -Det var sjovt.
Jeg har meget at fortælle. Skal jeg bare lukke det ud?
-Jeg… -Kom herover og luk det ud.
-Åh, gud. -Ud med sladderen.
Jeg elsker dig. Det ved du. Jeg er fan af…
-Nikki, kan du stå på den side? -Ja!
-Lyset er bedre her. -Selvfølgelig. Tak. Ja.
Vi ser bedst ud med det.
Ja, tak.
Lær mig… Jeg vil bare…
Hvordan skal jeg stå og alt det.
Jeg har været fan af dig i en evighed.
Og jeg…
Gør du sådan med vennerne hver aften?
Mine sko gør ondt, og sådan ser jeg sexet ud,
mens mine fødder gør ondt.
Tak. Det ville jeg spørge om. Det ser frygteligt ud.
Skønhed er smerte.
Madlavning med Nikki Glaser.
-Fordi du er veganer… -Ja.
…har jeg lavet en menu.
-Vi skal lave veganske burgere og fritter. -Hvor er det fint!
Gjorde du alt det?
Ja, jeg fandt opskrifter på nettet og skrev dem ned i bogen.
-Åh gud, hvor er du sød. -Tak.
Og så veganske shakes.
Jeg skriver kun i regnbuefarver.
Det er kedeligt, når det kun er sort, blåt eller rødt.
-Fantastisk. Så, McDonald's-fritter? -Ja.
-Jeg er besat af deres fritter. -Ja.
-De er så gode. -Jeg har ikke fået dem så længe.
Det gør mig så glad.
Jeg tror, at de har en hemmelighed,
men duften af dem er bare…
-Intet slår den. -Den er vanvittig.
Det minder mig om min mor, når hun gav op og sagde:
"Jeg vil ikke lave mad i aften." Jeg tænkte: "Ja!"
Kan du kopiere den? Præcist?
Jeg ved det ikke. Vi forsøger.
-McDonald's-fritter. -Så gode.
Burgere.
-Først er det saucen, de bruger. -Åh gud, ja!
"Lav lyserød sauce og stil den i køleskabet."
Jeg kan stille den i køleskabet.
Sådan laver man vegansk lyserød sauce.
Det er bare Thousand Island-dressing.
Så, "Ketchup."
"Tre spiseskefulde."
-Er det en spiseskefuld? -Ja.
-Jeg elsker ketchup. -Også jeg.
Så godt. Jeg elsker det på alt. Jeg gætter.
Ja, det er godt.
Jo mere, desto bedre. Brug en masse ketchup.
Pis! Mere ketchup.
Ja!
Okay, hvad?
"En deciliter vegansk mayonnaise."
"En deciliter vegansk creme fraiche."
Måske. Åh, gud.
Og det her. Perfekt.
Okay. Brug et piskeris. Hvad er et piskeris?
Hvad er "Piske"? Er det en pisker?
Det er en dims med… Det er sådan og har…
-Cirkler? -Man bruger det til æg.
-Ja, sølv… -Ja, fjederagtige…
Fjirkler.
-Nej. -Det?
Har du et, som ligner en enhjørning?
Laver du ikke mad?
-Jo. -Hvad sker der?
-Jeg kender bare ikke navnene. -Okay, det.
Okay.
Okay, pisk det.
Madlavningstip.
Bare så I ved det: Dette er et piskeris.
Kom nu. Lad os bare være, som vi er.
Præcis.
Beder du om ketchup på en fin steakrestaurant?
-Ja. Gør du også? -Altid.
-Og de bliver så fornærmede. -Ja.
-Jeg elsker det på alt. Så meget. -Også jeg.
Den lyserøde sauce er færdig.
Stil den i køleskabet.
Og jeg gør det helt perfekt.
Jeg åbner lige Paris Hiltons køleskab.
-Slever. -Slever totalt.
Åh gud, jeg elsker dit liv. Okay.
Ja.
Åh, gud.
"Steg de frosne fritter."
Godt, de er allerede skåret ud. Jeg troede, vi skulle…
Det gjorde jeg i går. Det var hårdt.
Godt, du ikke prøver at bevise noget.
Jeg skar skrællen af og alt det.
-Har du lavet dem? -Jeg lavede dem selv.
Åh, gud!
Flot. Hvordan gjorde du det?
Jeg havde en vild maskine.
Man maser dem ind, og de flyver ud.
-Fint. -Det var sejt.
Tid til at stege veganske McDonald's-fritter.
De er veganske, fordi vi ikke bruger oksesmag.
Jeg er så bange. Lad os prøve med én.
-Den skal vist ned… -Vent.
Okay, lad os…
Prøv de to. Nå.
Okay, det går. Vi gør det.
Okay. En håndfuld.
Derned.
Ja.
-Åh, gud. -Skal jeg hælde?
Ja, alle sammen.
-Løft. Jeg er nervøs… -Ja, det må ikke sprøjte.
-Pas på ansigterne. -Så klogt.
Jeg havde brændt mig.
Det har jeg prøvet. Ikke med den maskine.
-Der stod to til tre minutter. -Ja.
-Okay. -Hvad fanden?
Tænd for emhætten, hvis du vil.
Hvor er den?
-Den. -Den dér.
Hvor er den?
Du skal dreje den lille knap til højre.
Den her?
Den anden.
-Er de brændte? -Nej. De er ikke engang gyldenbrune.
-De skal ligne min spraytan. -Kom så, bliv brune.
-Får du spraytan? -Ja, tydeligvis.
Det eneste uægte er min spraytan.
Og mine hårextensions.
-Og øjenvipperne. Resten er ægte. -Ja.
De ser uægte ud. De ser så gode ud.
Er de gode?
-Okay. -Brænder, men gode.
Ja!
De smager af McDonald's-fritter.
Ja. Så gode.
Så sødt.
Mit yndlings-Paris-ord er "Overdrevet".
Har du taget patent på det?
-Ikke endnu. -Det er godt.
-Kun "Det er sexet" og "Slever." -Hvornår kom "Slever"?
Slever blev opfundet sidste Halloween, da jeg var til en fest.
Og jeg var så begejstret,
at "Slever" kom ud. Mine venner sagde: "Slever?"
Og jeg tænkte: "Hold da kæft."
Slever er at leve sit bedste liv og slå til og leve samtidig.
Og så sagde vi det, og jeg tænkte: "Jeg må tage patent."
Og nu står det i Urban Dictionary.
Gør det?
Interessant.
Ja.
-Er du klar til "Beyond Meat"? -Ja!
Sådan laver man veganske ikke-cheeseburgere.
-Skal vi røre ved det? -Jeg vil ikke.
Det lugter bedre end normalt kød.
-Hvorfor er det rødt, når det er brunt? -De bruger farve, så det ligner kød.
-"Et løg." -Det er… Lugt ikke til det.
-Det er bedre, når det er stegt. -Okay.
Jeg tager saltet.
"Hak et løg."
Okay, vi bruger foodprocessoren. Jeg skærer det ud.
Jeg ved ikke, hvordan man gør. Jeg føler mig frem.
Pas på, du ikke skærer din finger af.
Det er det værd.
-Madlavning med… -Ja, med Paris Hilton.
Det ser fint ud. Er det fint?
-Vent. -Det er flydende.
Ud med dig.
Edward Saksehånd.
Okay, "Tag handsker på." Det har du allerede.
"Og bland ingredienserne."
Ikke med dem på.
-Der må være flere handsker. -Der er handsker.
-Ja. -Ja!
-Jeg skal tisse, men… -Gå ud og tis. Jeg gør det.
Jeg kan godt lide følelsen.
Det går vist godt. Hun er på toilettet.
Jeg var lidt direkte i starten.
Lidt for fanagtig. Jeg tror… Gudmor til hendes børn?
Jeg tror, det vil lykkes.
Jeg dækker mine sleve-handsker.
-Handske på handske. -Hvis den passer over hjertet.
-Ja. -Ønsk mig held og lykke.
Jeg vil ikke rive krystallerne af.
Nu skal vi lave dimserne.
-Okay. -Mose dem.
Det føles som to slimede nosser.
Ja, de føles som nosser!
Jeg kaster op.
Det gør de. Det er længe siden. Jeg er nostalgisk.
Det fører mig tilbage.
Det, jeg elsker mest ved dig, blandt andet,
er dit kælenavn, Miss Blue Balls.
-Miss Blue Baller. -Miss Blue Baller. Ja.
Fordi du ikke er let at få.
Min mor sagde: "Alle vil have en Chanel-taske.
ikke en uægte fra Canal Street,
men en ægte Chanel, som ingen kan få.
Så vær svær at få som en Chanel-taske."
Det er et godt budskab.
-Vær som en Chanel-taske. -Ja.
Man kommer ikke på en Chanel-taske.
Helt sikkert ikke.
Ja!
-Den lille baby. -Ja.
Okay, jeg tager dem af. Overdrevet.
De passer til mit tøj, så jeg beholder dem på.
-Skær huller i dem, så de passer. -Ja!
Det er sexet. Elsker det.
-Ja. -Ja.
-Slever. -Slever.
-Styrer. -Styrer.
Når Whitney og de andre kommer,
-taler jeg sådan her. -Elsker det.
Jeg siger: "Det er det, der sker,
når man har været her over en time."
Jeg elsker, at dine køkkenredskaber ikke skal bruges.
Åh nej, brændte jeg diamanterne af?
-Ja, helt sikkert. -Så trist.
Der er en sten i dem. Godt, de er veganske.
Din er stor.
-Ja, ikke? -Den kan ikke være i bollen.
Jeg har en god idé.
Vi kan skære den mindre, så den passer. Lad mig se, hvad jeg har.
-Med en… -En småkageform.
Ja, det er sødt.
Åh gud, så godt.
Styrer.
-Ja. -Den kan bruges.
Den er så sød.
-Elsker den. -Den er så sød.
-Og så den, på den. -Elsker det.
-Sød. -Fandeme ja.
Så lægger vi en dims på og smelter den.
-Fint, Paris. -Jeg har styr på det.
-Det. -Nå, ja.
Det holder varmen inde.
STJÆL BARE TRICKET
Du følger ikke regler. Du er dig selv.
Du er ikke bange for at gøre folk sure.
Du er ligeglad.
Oprør hele livet.
-Smage? -Ja.
Det er godt.
Ja.
Der mangler bare ketchup.
Så lyserød sauce på bollen.
Salat. Tomat.
Og så en masse ketchup.
Vi klarede det. Åh, gud!
Jeg dypper min i ketchup.
Er det alt?
-Og milkshakes. -Ja.
Sådan laver man vegansk mylk.
Malk? Mulk? Lige meget.
Der er ikke mælk i disse shakes.
"En halv liter vegansk is.
To og en halv deciliter plantebaseret mælk.
En deciliter is."
EN DECILITER IS
Fint. Okay.
Vi sætter den på… Det føles godt nok.
-Klar. -Vent. Lad mig se.
-Ja! -Fint.
Åh, gud!
BLEND, INDTIL DET ER LYSERØDT
Hold op med at råbe!
Åh gud, den faldt af.
Jeg har vist ødelagt den.
Nej.
Kan du lugte det?
-Ja. -Den brænder.
Brændende dæk.
Det ser godt ud. Ikke?
Ja.
-Den er ødelagt. -Færdig.
Hun er død.
Så skal vi bruge "Kirsebær til garnering,
enhjørningdrys til garnering,
spiseligt glitter til garnering."
-Hvad er "garnering"? -Garnering er dit nye ord.
-Det er så garneret. -Garneret.
-Jeg er vildt garneret. -Det går ikke.
Går det ikke? Så tager jeg det.
Lad os smage. Min første milkshake.
Smør glasur på kanten.
Okay.
Og så drys og spiseligt glitter.
Jeg hælder det hele ud.
HÆLD SØDT DRYS I SKÅLEN
Elsker det.
Det er fantastisk. Garnering.
HÆLD VEGANSK SHAKE I SØDE GLAS
Elsker, at der er sundt… Hvad det nu hedder.
Flødeskum.
SPISELIGT GLITTER
Ja.
Smukt.
Jeg elsker det.
-Ja. -Ja!
Pigerne er her.
-Hej. -Velkommen til vores hjem!
Tak. Hej.
Elsker dragten.
De er til jer.
-Er det din nye vin? -Ja.
Six26wine.
Det er Whitney.
-Du ser fantastisk ud. -Rart at møde dig!
-Tak, fordi du kom. -Du ser fantastisk ud.
-Hej, Carlisle. -Hej, hvordan går det?
Bon appétit!
-Hvor mange telefoner? -Hvad sker der? Får vi en hver?
Ja, det er gaver.
Jeg havde fem telefoner, men har tre nu.
En til folk, jeg kan lide, en til forretning og en til telefonfis.
Min mor, min søster og jeg elsker det.
Hvor mange har du mistet?
Åh, gud. Hundredvis.
-Men du er organiseret. -Det hænder.
Hun er organiseret, men hun er også
så forfriskende, når hun føler sig frem.
-Uorganiseret, pænt rod. -Ja.
-Du ved, hvor det er. -Ja.
Sådan da. Jeg finder det.
Min podcastmedvært skrev en opgave om dig i high school.
-Jeg vil læse den. -Gjorde alle det?
For det gjorde jeg også.
Skrev du en opgave om Paris?
Jeg holdt foredrag om Paris.
Jeg læste din bog og lærte meget,
og jeg delte det med de andre.
Og jeg fik 12. Tror jeg. Jeg kan ikke huske det.
Der er også McDonald's-saucer.
-Træner du? -Aldrig.
Nej.
Intet.
Det er hårdt for folk som mig.
-Træner du? -Konstant.
Konstant.
Det er hårdt for folk.
-Undskyld. -Du skal ikke sige undskyld.
-Tak for undskyldningen. -Jeg tager ikke imod den. Hun gør.
Ja. Det havde jeg brug for.
Jeg har utallige spørgsmål til dig.
Spis en burger, og sig det.
-Har du lavet den? -Ja.
De har en fin form.
Wow. Det er så godt.
Jeg elsker ketchup!
-Hvor er min lyserøde… Der. -Jeg elsker ketchup.
Jeg elsker saucen.
Ja!
Det ser ud til, at jeg kan lave veganske burgere,
fritter og milkshakes, der er så lækre som de købte.
Men mit hjem bliver aldrig helt vegansk.
Tekster af: Mila Tempels