‎CỬA HÀNG BÁNH TORTILLA ‎CỬA HÀNG THỊT
‎LOẠT PHIM CỦA NETFLIX
‎Bánh tortilla tươi!
‎Tôi sẽ mua ngô và bột mì.
‎Tôi muốn tìm phô mai, ‎tên là Cor-Toronto hay gì đó?
‎Corterano?
‎Bắt đầu bằng chữ "C".
‎Queso Cotija.
‎Vâng.
‎Tôi xin lỗi.
‎Tomatillio là gì?
‎Ở đây bên phải.
‎- Màu xanh? ‎- Vâng.
‎Mấy quả màu xanh.
‎Ghét mấy cái túi này.
‎Quá thể.
‎Tôi thích nấu ăn, ‎nhưng không phải đầu bếp.
‎Và tôi không cố học!
‎Tôi có vài món tủ.‎
‎Nachos ngon lành, thạch rượu, mì đút lò.
‎Nhưng tôi muốn hơn nữa. ‎Nên tôi sẽ mở rộng các món tủ.
‎Tôi đã tìm thấy vài công thức mới,
‎và sẽ mời bạn bè đến để làm thử.
‎Liệu sẽ tạo ra phép màu ẩm thực chứ?
‎Hé lộ sự thật!
‎Cầu may đi.
‎- Được! Ôi Chúa ơi. ‎- Được!
‎Chuyện gì cũng có thể.
‎Và tối nay là Đêm Taco.
‎Tôi thích bánh taco.
‎Luôn là vậy.
‎Tôi thích bánh taco của tôi ‎theo phong cách Mỹ.
‎Vỏ giòn với thịt bò xay và phô mai,
‎đặc biệt nếu là từ Taco Bell.
‎Nhưng tôi đã sẵn sàng thử một thứ ‎nằm ngoài vùng taco an toàn của tôi.
‎Nên tôi mời nghệ sĩ hip-hop ‎Saweetie đến ăn tối.
‎Tôi bảo cô ấy phải dạy tôi cách làm ‎taco tôm nổi tiếng của cô ấy.
‎Phòng ăn sẽ đưa chúng ta ‎đến một nơi tôi yêu thích.
‎Tulum, Mexico.
‎Ta cũng sẽ làm xốt salsa rau củ nướng,
‎và cho món tráng miệng, bánh gato Funfetti ‎phủ lên trên là flan Mexico cổ điển.
‎May là tôi phục vụ một ít bơ thực vật
‎để cho tôi chút can đảm ẩm thực.
‎Tôi sẽ cần nó.
‎BỮA TỐI TACO
‎Được rồi, bánh flan gato Funfetti.
‎Đó là lớp bánh gato phủ lên là lớp flan.
‎Flan? Không biết đọc sao.
‎Cách làm Bánh Flan Gato Funfetti.
‎"Cho tất cả hỗn hợp bánh vào tô lớn".
‎"Ba quả trứng".
‎BA QUẢ TRỨNG
‎Ra khỏi đây đi.
‎"Nửa cốc dầu thực vật".
‎"Một cốc nước".
‎THÊM MỘT CỐC NƯỚC
‎"Đánh trong hai phút đến khi mịn".
‎Mùi thơm quá.
‎Thêm hạt rắc nữa.
‎NẾU KHÔNG CHẮC, THÊM HẠT CỐM RẮC
‎Đúng rồi.
‎Phải.
‎Kẹo bông. Có lẽ ngon hơn.
‎Mẹo nấu ăn.
‎Kẹo bông chỉ là đường ‎được thêm cá tính hơn.
‎Thử nào.
‎Ngon quá.
‎ĐỔ BỘT BÁNH VÀO KHUÔN
‎"Làm bánh flan gato".
‎"Cho 100 gram kem phô mai vào máy xay".
‎"Hai quả trứng".
‎"Một lon sữa đặc có đường".
‎Loại sữa kỳ lạ nhất tôi từng thấy.
‎Mong là nó phải như thế này.
‎"Một thìa cà phê tinh chất vani".
‎Ối.
‎Mùi thơm quá.
‎Xay nó ra nào.
‎XAY HỖN HỢP
‎ĐỪNG BAO GIỜ XÊ DỊCH MÁY XAY
‎Ghét cái máy xay đó.
‎"Đổ hỗn hợp bánh flan lên bột bánh".
‎Vâng.
‎Ồ… Không!
‎Bộ đồ này không hợp để nấu ăn lắm.
‎Thật ra không bộ nào của tôi hợp.
‎NẤU ĂN MẶC ĐỒ SANG = TỐN TIỀN GIẶT ỦI
‎Rồi.
‎Gì nữa?
‎"Bọc bằng giấy bạc".
‎BỌC BẰNG GIẤY BẠC
‎BỌC BẰNG RẤT NHIỀU GIẤY BẠC
‎PHA MỘT BỒN NƯỚC NÓNG
‎Tôi thích tắm.
‎Được rồi, đến lúc mày đi tắm rồi.
‎"Đút lò một tiếng rưỡi,
‎để nguội hẳn, giữ lạnh qua đêm".
‎1:00 CHIỀU - 3 GIỜ NỮA SAWEETIE ĐẾN
‎Bốn, ba, hai, một!
‎Sẵn sàng!
‎Bốn, ba, hai, một!
‎Có buồng chụp ảnh vui quá. ‎Tôi luôn muốn có.
‎- Chào các bạn. ‎- Chào, Paris!
‎Trông tuyệt quá.
‎Sẵn sàng làm taco chưa?
‎Rồi! Tuyệt quá!
‎Luôn đồng bộ, phối màu.
‎Tôi yêu Tulum. Nơi tôi thích nhất.
‎Tôi thích nó!
‎- Có bất ngờ cho cô. Trong bếp. ‎- Ừ.
‎Để tôi gọi Baby Love. Nó đang tè lên cái…
‎Baby Love!
‎- Tèn ten! ‎- Ôi Chúa ơi!
‎Buồn cười thật.
‎Tôi yêu Taco Bell.
‎Có lẽ không có lỗ.
‎Làm thế quái nào họ cho kẹo vào?
‎Hãy đâm một lỗ vào nó.
‎Cái gì? Được!
‎Được! Chúa ơi.
‎Ôi trời ơi!
‎- Được! ‎- Được!
‎Cẩn thận đấy.
‎Nó nặng khoảng 20 ký. ‎Đây rồi. Được rồi.
‎- Làm tốt lắm. ‎- Rồi.
‎Tôi muốn xem bánh flan sẽ thế nào.
‎Tôi cũng vậy.
‎Hé lộ sự thật!
‎Ừ. Cầu may cho tôi đi.
‎Đây rồi.
‎Ừ. Ôi! Được rồi.
‎Đúng rồi đó.
‎Phải.
‎- Được! ‎- Được!
‎Ôi Chúa ơi!
‎- Hay quá. ‎- Trông ngon quá!
‎Đáng yêu quá.
‎Nó như một cái bánh rán khổng lồ!
‎Thật điên rồ.
‎Chưa đầy một tiếng nữa, Saweetie sẽ tới, ‎hãy thay đồ nào.
‎Baby Love! Đi nào con!
‎Chào!
‎Vâng!
‎- Chúa ơi, bộ đồ này… ‎- Vâng!
‎Ôm nào.
‎- Vâng! ‎- Trông ổn đó, cô gái.
‎- Em cũng vậy. Chà! ‎- Trời.
‎Nghe nói em biết nấu ăn.
‎Em biết làm chút thôi.
‎Rồi.
‎Tôi gặp Saweetie ở Tuần lễ Thời trang ‎New York vài năm trước.
‎Cô ấy là nghệ sĩ hip-hop tài năng,
‎cô ấy luôn đăng ‎những video nấu ăn cực hay.
‎Tôi mong được Saweetie dạy tôi ‎cách làm bánh taco tôm ấn tượng.
‎Bắt đầu với cocktail margarita?
‎- Chúa ơi! ‎- Em thích không?
‎- Em thì nghĩ nên mở đầu thế này. ‎- Phải.
‎Nấu ăn với Saweetie.
‎Uống mừng vì sự giàu có, xuất sắc, ‎sang chảnh, xinh đẹp,
‎và cực thông minh, được chứ?
‎- Ừ! Ồ, chị thích em. ‎- Chúc mừng! Em cũng thích chị.
‎Chị làm margarita ngon đó, cô gái.
‎Rồi, vậy chị muốn làm gì trước?
‎Rồi, xem nào. "Xốt salsa rau củ nướng".
‎Cách làm xốt salsa rau củ nướng.
‎Chị chưa từng làm salsa.
‎Vậy là cả hai đứa mình.
‎- Em đọc và chị sẽ lấy từ tủ lạnh. ‎- Làm thôi.
‎- Trong chiếc váy đắt tiền của chúng tôi. ‎- Phải.
‎Các nàng quyến rũ nấu ăn thế đó, nhé?
‎Vậy là, "Sáu quả cà chua".
‎"Một quả ớt đỏ".
‎Rất thích.
‎"Lá rau mùi".
‎Có rồi.
‎Em thích đó. Tươi mới từ vườn.
‎"Làm nóng lò để nướng".
‎Ồ, rượu mạnh quá. Được rồi.
‎Lửa cao hơn để hầm phải không?
‎- Ừ, hết luôn. ‎- Được rồi.
‎- Rửa sạch mấy cái này. ‎- Được rồi. Thích mà.
‎Phải rửa sạch cà chua
‎để không có đất trên đó, nhé?
‎Không có gì cơ?
‎Không đất. Để cho sạch.
‎Mọi thứ sạch sẽ.
‎Đúng vậy.
‎Chị chẳng tin ngoài chợ làm ‎khi mà ai cũng chạm tay vào.
‎Em cắt cà chua, chị làm xốt.
‎Chúng ta cắt thành bốn.
‎Thích lắm.
‎- Đây rồi. ‎- Được rồi.
‎Nấu ăn mà để móng thế có khó không?
‎Không, dễ hơn với móng tay dài.
‎- Hợp đồ của em. ‎- Găng tay đẹp của chị nữa.
‎- Móng tay chị trông chán quá. ‎- Mà găng tay này!
‎- Găng tay là móng của chị. ‎- Nhiều công dụng.
‎Phải cho chúng vào đâu nhỉ. Ở đây đi.
‎Ném vào đó đi, cô gái.
‎"Cắt hành tây làm đôi, bỏ vỏ".
‎"Lột vỏ cà chua tomatillo".
‎Thật lạ khi gọi nó là cà chua tomatillo ‎và chúng trông giống hệt…
‎Cà chua thường?
‎…quả táo lạ hay gì đó, không biết nữa.
‎Em chưa từng thấy.
‎- Chị cũng vậy. Chị đã bối rối. ‎- Quả hay củ?
‎Em cũng rối.
‎Ở chợ, chị nói, "Cái gì đây?"
‎Ừ.
‎"Cắt ớt jalapeño làm đôi".
‎Em thích ăn cay chứ?
‎Em nửa da màu và châu Á. Em thích đồ cay.
‎Ừ.
‎Rồi, đến lúc nhỏ dầu rồi.
‎Rất thích.
‎Nhỏ từng giọt dầu nào.
‎Kiểu em thích đó.
‎Rất thích.
‎Có lẽ ta nên cho dầu nấm cục ‎vào vì nó rất ngon.
‎Chị thấy được thì em đồng ý.
‎Con khốn giàu có.
‎Chị thích thế. Chị chưa cho mình là ‎con khốn giàu có
‎nhưng mà em nói thế, rất hài đó.
‎Tin vắn.
‎Dầu nấm cục là đồ của con khốn giàu có.
‎Saweetie nên đăng ký bản quyền từ đó.
‎Sẵn sàng chưa? Em rồi đó.
‎Ừ, cùng làm thôi.
‎- Phải. ‎- Tuyệt.
‎Nướng trực tiếp, không phải đút lò, nhé?
‎NƯỚNG TRỰC TIẾP 8 - 10 PHÚT
‎- Nữa không? ‎- Luôn luôn.
‎Ừ.
‎- Mẹ em đến từ Philippines à? ‎- Vâng.
‎- Chị thích Philippines. ‎- Chị đến rồi?
‎- Ừ, Manila. ‎- Thật à?
‎Chị đến đảo nào khác chưa?
‎Chưa. Chị đi công việc nên chưa rảnh.
‎Nghe nói rất đẹp. Chị thấy ảnh.
‎- Manila giống như New York. Sống nhanh. ‎- Ừ.
‎Mà chị cần thư giãn ‎vì cô nàng gợi cảm cần thư giãn.
‎- Ừ. Chị chẳng nghỉ bao giờ. ‎- Chị vất vả rồi.
‎- Làm thôi. ‎- Ừ!
‎- Cạn ly. ‎- Cạn ly.
‎- Xem thử salsa đi? ‎- Vậy…
‎- Lò nướng. ‎- Đợi đã, nó đang nướng!
‎- Đợi đã! ‎- Chết tiệt!
‎Đáng mà.
‎- Ồ, được đó. ‎- Nóng quá.
‎Paris, bật máy hút mùi đi?
‎Máy hút mùi? ‎Mặc váy này không giơ tay lên được.
‎Để em làm.
‎Rất thích.
‎Đừng hiểu lầm, nó không khét, chỉ là…
‎quá chín thôi.
‎Úm ba la xì bùa, xong rồi!
‎Các bạn sẽ muốn rau củ của mình ‎trông như này. Đừng ghen tị!
‎Được!
‎Mùi thơm quá.
‎Nó phải cháy thế à…
‎- Ừ, nó đã chín. ‎- Gì cơ?
‎- Thấy không? ‎- Không biết.
‎Cắt bỏ chỗ khét hay sao?
‎- Không, cô gái. Nó làm dậy mùi. ‎- Ồ.
‎Em đã làm món này rồi à?
‎- Không, em chỉ đoán thôi. ‎- Rồi.
‎Ta phải cho vào máy xay thịt.
‎Chị cần cái kẹp gắp lấp lánh.
‎"Thêm hai tép tỏi đã bóc vỏ".
‎"Thêm một ít lá rau mùi".
‎Được rồi.
‎"Và nước cốt từ một quả chanh".
‎Và giờ là muối và tiêu.
‎"Xay nhuyễn đến mức mong muốn".
‎Để em lấy đồ uống để cầu may.
‎Ừ.
‎Được rồi, sẵn sàng chưa?
‎Chị sẽ ra đây để tránh nó bắn khắp nơi.
‎Chết tiệt, đá à?
‎Tôi cảm thấy ‎như có gì đó bằng nhựa trong đó.
‎- Thật à? ‎- Không rõ, chị thấy gì đó trong suốt.
‎- Để chị dùng cái cây nhọn này. ‎- Được rồi.
‎Không biết là gì, mà chị thấy…
‎Ôi trời ơi!
‎- Ta sẽ chết vì ăn thứ này à? ‎- Có thể.
‎- Cô gái… ‎- Đổ ra tô xem sao.
‎Xem nào, đổ nó ra.
‎Cái đó đâu?
‎Nhưng…
‎Ồ! Cái gì thế?
‎Ôi, chết tiệt! Đó là nắp hũ muối.
‎Chị Paris à!
‎Nhưng không tệ, vì nhìn này, ‎nó không nát vụn ra.
‎Không sao đâu.
‎MUA MÁY XAY MỚI
‎XỐT SALSA RAU CỦ NƯỚNG
‎Được rồi, vậy hãy làm bánh taco.
‎Cách làm bánh taco tôm của Saweetie.
‎Rất mong học cách làm bánh taco tôm.
‎Để em lo.
‎Chị chưa từng làm tôm.
‎- Cô gái, em mê tôm lắm. ‎- Ừ.
‎Điều chúng ta sẽ làm là làm sạch tôm.
‎Chị sẽ đeo găng tay vì
‎chị ghét mùi tanh.
‎Đeo chồng lên được không nhỉ?
‎Hay lắm.
‎Làm tốt lắm.
‎Gái à, em không ngờ là ‎em đang lột vỏ tôm với chị đó.
‎- Chị biết. ‎- Thế mới là sống.
‎- Thật điên rồ! ‎- Thật điên rồ!
‎Giờ em ở LA à?
‎- Em ở The Valley. ‎- Chị thích LA.
‎Em đã học ở USC.
‎Em thuê phòng trên Craiglist, ‎có lẽ chị chưa bao giờ làm.
‎Cho thuê hay ở chung với người lạ?
‎Ở với người lạ và thuê phòng của họ.
‎Có kỳ không?
‎Em có sợ không?
‎Có, em đã rất sợ!
‎Làm những gì cần làm để thành công ở LA.
‎Và sau đó được ký với Warner Brothers ‎hai năm sau đó.
‎Em tự hỏi liệu họ có thấy em và nói, ‎"Khoan, cô này từng thuê chỗ tôi".
‎Có thể.
‎Em nghĩ đủ tôm rồi. Cho thêm con nữa
‎và chúng ta sẽ rửa sạch chúng.
‎- Làm nóng trước. ‎- Ừ.
‎Thêm dầu vào.
‎Rồi.
‎Chúng ta sẽ thêm hành tây.
‎THÊM HÀNH BĂM
‎Em thích cho thêm tỏi.
‎- Một ít tỏi trong đó. ‎- Hay đấy.
‎THÊM MỘT ÍT TỎI BĂM
‎Và em thích vắt thêm chanh cho đậm vị,
‎và chúng ta sẽ…
‎Chị đang học cách của em.
‎Em bỏ cả lát vào à?
‎Vâng, vì nó làm tăng thêm hương vị.
‎Và em thích bơ. Nên em sẽ bỏ bơ vào.
‎MỘT ÍT BƠ
‎Và chúng ta sẽ đảo đều.
‎Thích bơ trong mọi thứ.
‎Ta có gia vị không?
‎Ừ! Tất cả gia vị ngon lành của chị.
‎Ta sẽ thêm chút bột hành tây.
‎Chị đang ghi chép lại, ‎nhớ tất cả những điều này.
‎Mùi tây.
‎Rau mùi.
‎Gia vị Taco Bell? Muối nêm Lawry's?
‎Không cần đâu.
‎Chỉ cần thêm vào để thêm hương.
‎Thêm hương thêm hoa.
‎Rồi thêm tôm vào.
‎XÀO TÔM
‎Ngon quá.
‎Nó sẽ có rất nhiều hương vị.
‎Có cần muối hay tiêu không? Hay là…
‎- Có chứ. ‎- Được chưa?
‎- Chị tôi rành quá. ‎- Không.
‎Ta thích nêm nếm vào món ăn để đảm bảo…
‎Chị không biết thêm vào bao nhiêu. Em…
‎Em thì ước chừng.
‎…quen làm rồi.
‎MUỐI & TIÊU TUỲ Ý
‎Ta có thể hâm nóng cái này ‎để kẹp vào bánh tortilla.
‎Để chị lấy.
‎- Em thích bánh tortilla kiểu gì? ‎- Bột mì.
‎Bột mì?
‎Chị mua hôm qua.
‎Họ làm bánh tươi luôn đấy.
‎Vâng.
‎- Đẹp, ngon và ăn được rồi! ‎- Ừ!
‎Trông ngon quá.
‎Thích không?
‎- Chị thích là em vui rồi. ‎- Mê luôn.
‎Tất nhiên.
‎LÀM NÓNG CHẢO VÀ CHO DẦU
‎LÀM NÓNG BÁNH TORTILLA TƯƠI
‎Xem chị phụ em làm kìa!
‎Ừ!
‎Chín rồi đó.
‎BÁNH TACO TÔM CỦA SAWEETIE
‎Buen provecho!
‎Đó là "Chúc ngon miệng" tiếng Tây Ban Nha.
‎Trông tuyệt quá.
‎- Chúa ơi, tuyệt quá! ‎- Tuyệt.
‎Quá đỉnh
‎Em duyệt đó.
‎Ôi Chúa ơi, phô mai này cũng xuất sắc.
‎Corta gì đó nhỉ?
‎Chắc là "Cortellina".
‎- Là gì? ‎- Croc…
‎Không biết. Kiểu như "koreanu" hay…
‎C-O-R gì đó.
‎- Ôi Chúa ơi. ‎- Cotija!
‎- Cotija!
‎Cortita?
‎Cotija.
‎- Corweeta? ‎- Co-ti-ja!
‎- Rất ngon. ‎- Là corrita.
‎Corri… Corrita.
‎Gái à, chị làm khéo này.
‎Chị đã rất cố gắng để mua được tất cả.
‎Em đã đến Tulum chưa?
‎- Chưa. ‎- Em phải đến đi.
‎- Đỉnh lắm à? ‎- Ừ! Đẹp lắm.
‎Nó giống như Ibiza ‎có những hòn đảo cực đẹp.
‎Tuyệt vời. Chị thích nó.
‎Vậy đi thôi.
‎Gái à, em làm nhiều rồi
‎nên đến lúc nghỉ ngơi ‎và đến bãi biển cát trắng để mặc bikini.
‎Làm thôi.
‎Muốn thử taco tôm quá.
‎Ôi trời ơi. Em đói quá đi.
‎Ngon quá.
‎Nhân tôm thật là ngon.
‎Ôi Chúa ơi.
‎- Thích chứ? ‎- Taco em chưa ngon đến thế.
‎- Ôi trời ơi. ‎- Đỉnh ghê.
‎Ngon ở bánh tortilla ‎và những thứ đặc biệt.
‎Công nhận.
‎- Thử bánh flan gato không? ‎- Ừ.
‎Ở trên cùng, là bánh flan.
‎Thật ra chị để nó dưới đáy và nó trồi lên, ‎thật kỳ lạ.
‎Em sẽ thử một miếng.
‎- Được! ‎- Trông ngon thật đấy.
‎- Em thích đồ ngọt. ‎- Chị cũng vậy. Chị thích đồ ăn.
‎Nếu em làm món này, phải làm như chị. ‎Công thức không có,
‎nhưng thêm kẹo bông và thêm hạt rắc nữa.
‎và sẽ có vị này và nó…
‎Oa!
‎Ngon chứ?
‎Có lẽ em không nên nói khi có máy quay, ‎nhưng chị hiểu mà.
‎Gì cơ? Em cứ nói với chị.
‎Cảm giác như "lên đỉnh".
‎Ừ!
‎Chúc mừng! Cho bánh flan của chị.
‎- Chúc mừng cho bánh flan của chị. ‎- Và tôm.
‎Đây là một trong những bữa tối
‎- ngon nhất em từng ăn. ‎- Ôi, được đấy.
‎- Tối nay chị cừ lắm. ‎- Cả hai chúng ta.
‎Em sẽ ăn miếng nữa.
‎Được!
‎Ngủ ngon nhé!
‎Trời! Quên trò piñata rồi!
‎Khỉ thật!
‎Uống hơi say rồi.
‎Biên dịch: Nguyen Huynh