ТОРТИЛЬИ МЯСНАЯ ЛАВКА
СЕРИАЛ NETFLIX
Свежие тортильи!
Я покупаю кукурузу и муку.
Мне нужен сыр. Кажется, называется Кор-Торонто.
Кортерано?
Начинается с «К».
Кесо Котиха.
Точно.
Простите.
Что такое томатиллио?
Здесь справа.
- Эти? Зеленые? - Да.
Зеленые.
Ненавижу эти пакеты.
Жесть.
Я люблю готовить, но я не училась на повара.
И не собираюсь.
Что-то я уже умею.
Глэмовые начос, желе-шоты, лазанью.
Но я хочу разнообразия. Расширить свой репертуар.
Я нашла несколько новых рецептов
и приглашаю своих друзей попробовать их.
Создадим ли мы кулинарную магию?
Момент истины!
Скрестим пальцы,
- Да! - Да!
Обалдеть.
Чем чёрт не шутит.
И сегодня у нас вечер тако.
Я просто обожаю тако. Всегда их любила.
Предпочитаю тако по-американски.
Хрустящая лепешка с говяжьим фаршем и сыром,
особенно из «Тако Белл».
Но я готова попробовать что-то вне моей зоны комфорта тако.
Я пригласила на ужин хип-хоп исполнителя Saweetie.
И попросила научить меня готовить ее знаменитые тако с креветками.
В столовой атмосфера одного из моих любимых мест.
Тулум, Мексика.
Еще мы приготовим жареную сальсу,
а на десерт — ванильный бисквит с классическим мексиканским фланом.
Хорошо, что я умею делать крепкие «Маргариты».
Для придания кулинарной храбрости.
Она мне понадобится.
ВЕЧЕР ТАКО С SAWEETIE
Так, ванильный бисквит с фланом.
Значит, это слоеный пирог с фланом.
Так ведь произносится?
Готовим ванильный бисквит с фланом.
«В большую миску добавьте смесь для торта.
Три яйца».
Выливайся давай.
«Полстакана растительного масла.
Один стакан воды».
Две минуты взбивайте до однородной массы».
Вкусно пахнет.
Нужна еще посыпка.
В ЛЮБОЙ СОМНИТЕЛЬНОЙ СИТУАЦИИ ДОБАВЛЯЙТЕ ПОСЫПКУ
Отлично.
Да.
Сахарная вата. Наверное, так вкуснее.
Кулинарный совет.
Сахарная вата — это просто сахар, только круче.
Попробуем.
Вкуснятина.
ВЫЛОЖИТЕ СМЕСЬ В ФОРМУ
«Приготовьте флан.
В блендер добавьте 110 граммов сливочного сыра.
Два яйца.
Одну банку сгущенного молока».
Какое-то странное молоко.
Надеюсь, так и должно быть.
«Одну чайную ложку ванильного экстракта.
Ой.
Вкусно пахнет.
Надо эту фигню перемешать.
ПЕРЕМЕШАЙТЕ ЭТУ ФИГНЮ
НИКОГДА НЕ ДВИГАЙТЕ БЛЕНДЕР
Ненавижу этот блендер.
«Вылить смесь для флана на тесто для торта».
Да.
Ой… Нет!
Это не лучший наряд для кухни.
Как и все мои наряды.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЕДЫ В ОДЕЖДЕ ОТ КУТЮР = СЧЕТА ЗА ХИМЧИСТКУ
Ладно.
Что ещё?
«Накрыть фольгой».
НАКРОЙТЕ ФОЛЬГОЙ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ДО ХРЕНА ФОЛЬГИ
ПОДГОТОВЬТЕ ВОДЯНУЮ БАНЮ
Обожаю париться.
Так, тебе поря в баню.
«Выпекать полтора часа, дать остыть, поставить в холодильник на ночь».
ЧАС ДНЯ ЗА ТРИ ЧАСА ДО ПРИХОДА SAWEETIE
Четыре, три, два, один!
Приготовьтесь!
Четыре, три, два, один!
Я всегда мечтала о своей фотобудке.
- Всем привет. - Привет, Пэрис!
Выглядит отлично.
Готовишь тако?
Да! Это круто.
Всегда всё в одном стиле, в одной цветовой гамме.
Обожаю Тулум. Это мое любимое место.
Мне нравится.
- У меня для тебя сюрприз. На кухне. - Да.
Где там Малышка Любовь? Наверное, писает на…
Малышка Любовь!
- Та-дам! - Боже мой!
Вот это ржака.
Йо кьеро «Тако Белл».
Не вижу отверстия.
И как ее наполнить конфетами?
Давай вырежем дыру.
Что? Да!
Да! Боже мой.
Ничего себе!
- Да! - Да!
Осторожно.
Тут килограммов 25. Ставим. Хорошо.
- Жесть. - Ну всё.
Интересно, как получится флан.
Мне тоже.
Момент истины.
Да. Скрестим пальцы.
Давай.
Да. Ой! Ладно.
Вот так.
Да.
- Да! - Да!
Боже мой!
- Круто. - Отлично выглядит!
Милота.
Прямо как огромный пончик!
С ума сойти.
Saweetie придет меньше чем через час.
Тебе надо переодеться.
Малышка Любовь! Пойдем, Малышка!
Привет!
Да!
- Ничего себе наряд… - Да!
Иди сюда.
- Да! - Отлично выглядишь.
- Ты тоже. - Ничего себе.
Говорят, ты умеешь готовить.
Да, я кое-что умею.
Ладно.
Мы с Saweetie познакомились на Неделе моды в Нью-Йорке.
Она талантливая хип-хоп исполнитель
и постоянно выкладывает нереальные кулинарные видео.
Скорее бы уже Saweetie научила меня готовить тако из креветок.
Хочешь «Маргариту» для разогрева?
- Ничего себе! - Нравится?
- Думаю, обязательно надо выпить. - Конечно.
Готовим с Saweetie.
Чтоб мы всегда были богатыми, крутыми и четкими
умницами и красавицами. Выпьем?
- Да! Я тебя обожаю. - За нас! Я тоже тебя обожаю.
У тебя офигенные «Маргариты».
Что будем готовить первым?
Так, посмотрим. Вот, «жареная сальса».
Как приготовить жареную сальсу.
- Я не готовила сальсу. - Первый раз для нас обеих.
- Говори, что нужно из холодильника. - Поехали.
- В наших шикарных дорогих платьях. - Да.
Сексуальные девчонки всегда так готовят.
«Шесть помидоров.
Красный перец».
Обожам-с.
«Зелень кинзы».
Есть.
Круто. Только что из огорода.
«Разогреть духовку в режиме "Гриль"».
О, это горячо. Ладно.
Выше, чем на медленном огне?
- Да, до конца. - Ладно.
- Давай помоем эту фигню. - Ладно. Давай.
И надо помыть помидоры,
чтобы на них не было грязи.
Чтобы чего не было?
Грязи. Мы же любим чистоту.
Везде чисто.
Верно.
Я не люблю рынки, где люди всё трогают.
Порежь помидоры, а я сделаю соус.
Надо порезать на четыре части.
Обожам-с.
- Молодец. - Готово.
Тяжело готовить с такими ногтями?
Нет, с ногтями всё проще.
- Они под мой наряд. - И мои перчатки.
- Мои ногти с твоими не сравнятся. - А перчатки!
- Перчатки вместо ногтей. - Это твоя фишка.
Куда это всё сложить? Сюда, наверное.
- Бросай их туда. - Ладно.
«Разрезать пополам луковицу и снять кожуру.
Снять кожицу с томатилло».
Странно, что эти томатиллио
так похожи на…
Помидоры?
На странные яблоки, типа того.
Я их впервые их вижу.
- Да, я запуталась. - Это фрукт или овощ?
И я запуталась.
Я даже спросила у продавца, что это такое.
Да.
«Разрежьте халапеньо пополам».
Любишь острое?
Я чернокожая и азиатка. Я обожаю острое.
Круто.
Ладно, пора поливать.
Обожам-c.
Забрызгай тут всё.
Я такое люблю.
Обожам-с.
Добавим масло с трюфелем. Трюфели — это вещь.
Давай, как скажешь.
Дорого-богато.
Прикольно. Я никогда не называла себя богатой.
Но ты так смешно это говоришь.
Чтобы вы знали.
Масло с трюфелем — это дорого-богато.
Saweetie стоит запатентовать эту фразу.
Вы готовы? Я готова.
Да, давай.
- О да. - Ога.
Ставим на гриль, а не на обычный жар.
ГОТОВИТЬ НА ГРИЛЕ 8–10 МИНУТ
- Еще? - Этого много не бывает.
Да.
- Твоя мама с Филиппин? - Да.
- Обожаю Филиппины. - Ты там бывала?
- Да, в Маниле. - Правда?
А на других островах была?
Нет. Я ездила по работе, времени не было.
Но я видела фото. Потрясающе.
- Манила — как Нью-Йорк. Мегаполис. - Да.
Но тебе нужно расслабиться. Секси чикам надо расслабляться.
- Знаю. Но всё времени нет. - Ты много работаешь.
- Выпьем. - Да!
- За нас. - За нас.
- Проверьте сальсу. - Так вот…
- В духовке. - Блин, она же на гриле!
- Чёрт! - Капец!
Оно того стоило.
- О, тут всё норм. - Горячо.
Пэрис, включишь вытяжку?
Вытяжку? В этом платье я даже руку поднять не могу.
Я включу.
Обожам-с.
Не парьтесь, там ничего не сгорело, просто…
…хорошо прожарилось.
Трали-вали, чики-пуки, всё путем!
Учитесь готовить овощи. Не завидуйте!
Супер!
Пахнет вкусно.
Они должны так подгорать?
- Да, они же готовились. - Что?
- Видишь? - Даже не знаю.
Надо отрезать сгоревшее?
- Нет. Это добавляет вкуса. - Ясно.
Ты так уже сделала?
- Нет, я выдумываю. - Ясно.
Надо положить в кухонный комбайн.
Мне нужны щипцы с блестками.
«Добавить два очищенных зубчика чеснока
и пригоршню зелени кинзы».
Есть.
«И сок из одного лайма».
А теперь посолить и поперчить.
«Смешать в импульсном режиме».
Я выпью на удачу.
Да.
Так, мы готовы?
Я отойду, чтобы меня не забрызгало.
Чёрт, это был лед?
Кажется, туда попал какой-то пластик.
- Правда? - Не знаю.
Я видела что-то прозрачное.
- Дай проверю этой блестящей штукой. - Давай.
Не знаю, что это было, но я видела…
Боже мой!
- Мы умрем, если съедим это? - Возможно.
- Блин… - Выльем в миску и посмотрим.
Попробуем выловить эту штуку.
Где эта херня?
Но…
Блин! Что это?
Чёрт! Штуковина от солонки.
Пэрис!
Но ничего страшного. Она ведь на кусочки не разломалась.
Всё нормально.
КУПИТЕ НОВЫЙ БЛЕНДЕР
ЖАРЕНАЯ САЛЬСА
Ладно, давай сделаем тако.
Готовим тако с креветками по рецепту Saweetie.
Не терпится приготовить тако с креветками.
Я тебя научу.
Впервые готовлю креветки.
- А я без креветок жить не могу. - Да.
Первым делом надо очистить креветки.
Я надеваю перчатки.
Ненавижу запах рыбы.
Эти налезут на мои перчатки?
Круто.
Я молодец.
Поверить не могу, что мы с тобой чистим креветки.
- Скажи. - Жизнь непредсказуема.
- С ума сойти. - С ума сойти.
- Ты живешь в Лос-Анджелесе? - Да, в Долине.
Обожаю Лос-Анджелес.
Я училась в Университете Южной Калифорнии.
Я арендовала комнату через сайт. Тебе это наверно незнакомо.
Ты сдавала комнату кому-то или жила с кем-то?
Я жила у кого-то, снимала комнату.
Странно было?
Тебе было страшно?
Еще как было!
Но ради успеха на что только не пойдешь.
А через два года я подписала контракт с Warner Brothers.
Интересно, те люди видели меня на ТВ
и говорили, «Она у нас жила»?
Наверное.
Думаю, креветок хватит. Я почищу еще одну,
а потом мы их промоем.
- Разогреем. - Да.
Добавим растительного масла.
Отлично.
Немного лука.
А еще я люблю чеснок.
- Так что добавим чеснока. - Хорошо.
А еще я люблю вкус лайма,
так что…
Я учусь у тебя.
Ты туда прям всё кинула?
Да, это добавляет вкуса.
И я люблю сливочное масло. Так что добавлю его тоже.
Всё это надо перемешать.
Я во всё добавляю масло.
А у нас есть приправы?
Да! Мои глэмовые специи.
Добавим луковый порошок.
Я всё это запоминаю.
Петрушку.
Кинзу.
Приправа «Тако Белл»? Или соль со специями?
Нет, не нужно.
Немного этого, чтобы было «ах-ах»!
И еще «ох-ох»!
Теперь добавим креветки.
ПАССЕРУЙТЕ КРЕВЕТКИ
Выглядит вкусно.
Будет так, что пальчики оближешь.
Нужна соль или перец? Или просто…
- Конечно. - Этого хватит?
- Ты всё знаешь. - Нет.
Еда должна быть вкусной, поэтому нужно добавлять…
Я не знаю, сколько добавить. Давай ты.
Я на глазок делаю.
Ты профессионал.
Теперь надо это разогреть и можно доставать тортильи.
Я принесу.
- Какие тортильи любишь? - Из муки.
Из муки?
Эти купила вчера.
Они были совсем свежими.
Да.
- Вкусно, классно и готово! - Да!
Выглядит потрясно.
Нравится?
- Главное — что тебе нравится. - Очень.
Обалдеть.
РАЗОГРЕЙТЕ СКОВОРОДУ С МАСЛОМ
ПОДОГРЕЙТЕ СВОИ СВЕЖИЕ ТОРТИЛЬИ
Ты отлично справляешься!
Да!
Это готово. Доставай.
ТАКО С КРЕВЕТКАМИ ОТ SAWEETIE
Буэн провечо.
Это «приятного аппетита» на испанском.
Какая красота.
- Это потрясающе. - Офигенно.
Это просто бомба.
Я бы это купила.
Боже мой.
Сыр невероятно вкусный.
Что-то там с «корта».
«Кортеллина», кажется.
- Ты о чём? - «Крок»…
Не помню. Вроде бы «Кореану» или…
«Кор» что-то там.
- Блин. - Котиха!
- Котиха!
Кортита?
Котиха.
- Корвита? - Ко–ти–та!
- Очень вкусно. - Они говорят «Коррита».
Корри… Коррита.
Ты на славу постаралась.
Мне так далеко пришлось ехать за этим.
Ты бывала в Тулуме?
- Нет. - Обязательно побывай.
- Там круто? - Да! Безумно.
Это как смесь Ибицы с сексуальным островом.
Просто потрясающе. Обожаю.
Давай съездим.
Я много работала.
Хочется на море и белоснежный пляж,
купальник выгулять.
Поедем.
Хочу попробовать твои креветки.
Господи. Я такая голодная.
Очень вкусно.
Креветки нереально вкусные.
Боже мой.
- Тебе нравится? - Это лучшие мои тако.
- Обалдеть. - Огонь.
Всё дело в тортильях и всяких особых ингредиентах.
Я учту.
- Попробуем слоеный торт с фланом? - Да.
Эта штука сверху — флан.
Я положила его на дно, а он теперь наверху.
Так странно.
Я попробую кусочек.
- Да! - Выглядит здорово.
- Обожаю сладости. - Я тоже. Я обожаю еду.
Если будешь это готовить, сделай как я. Это не по рецепту,
но добавь сладкую вату и побольше посыпки.
Тогда получится такой вкус…
Ого!
Вкусно?
Это сравнимо с тем, о чём лучше не говорить на камеру.
С чем? Мне-то скажи.
Это как оргазм.
Да!
Выпьем. За мой флан.
- За твой флан. - И креветульки.
Это один из лучших ужинов за всю мою жизнь.
Класс.
- Это всё твоя заслуга. - Наша.
Возьму еще кусочек.
Да!
Буэнас ночес!
Чёрт! Я забыла про пиньяту!
Блин!
Перебор с «Маргаритами».
Перевод субтитров: Дмитрий Заикин