SLAKTER
EN NETFLIX-SERIE
Ferske tortillaer!
Jeg skal ha med mais og med mel.
Jeg ville kjøpe en ost, Cor-Toronto eller noe?
Corterano?
Begynner med "C".
Queso Cotija.
Ja.
Unnskyld meg.
Hva er en tomatillo?
Her til høyre.
-De? De grønne? -Ja.
De grønne.
Hater disse posene.
Utrolig.
Jeg elsker matlaging, men jeg er ikke kokk.
Jeg prøver ikke å bli det, men jeg kan litt.
Sliving nachos, geleshots, lasagne.
Men jeg vil gjøre noe nytt og utvide repertoaret.
Jeg har funnet nye oppskrifter,
og jeg inviterer vennene mine for å teste dem.
Vil vi skape kulinarisk magi?
Sannhetens øyeblikk. Si lykke til.
-Ja! -Ja! Herregud.
Alt er mulig.
Og i kveld er det tacoaften.
Jeg elsker taco. Det har jeg alltid gjort.
Jeg liker tacoene mine veldig amerikanske.
Sprøtt skjell med kjøttdeig og ost,
spesielt hvis det er fra Taco Bell.
Men jeg er klar til å prøve noe helt utenfor taco-komfortsonen.
Så jeg inviterte hiphop-artist Saweetie på middag.
Jeg sa at hun må lære meg å lage hennes berømte reke-taco.
Spisestuen vil frakte oss til et sted jeg elsker.
Tulum, Mexico.
Vi skal også lage grillet salsa,
og til dessert blir det funfetti-kake med meksikansk flan.
Bra jeg skal servere noen sterke margaritaer,
det vil gi meg kulinarisk mot.
Jeg vil trenge det.
TACOAFTEN
Greit, funfetti-flan.
Så det er en lagkake med flan.
Flan? Hvordan sier jeg det?
Hvordan lage funfetti-flan-kake.
"Hell kakemiks i en bolle."
"Tre egg."
TILSETT TRE EGG
Stikk.
"En desiliter vegetabilsk olje."
"To desiliter vann."
TILSETT CIRKA TO DESILITER VANN
"Visp glatt i to minutter."
Det lukter godt.
Jeg trenger mer strø.
I TVIL? TILSETT MER STRØ
Stemmer.
Ja.
Sukkerspinn. Smaker nok bedre.
Koketips.
Sukkerspinn er bare sukker med mer personlighet.
Prøver den.
Så godt.
HELL KAKERØREN I FORMEN
"Lag flanlaget."
"Tilsett 100 gram kremost i en blender."
100 GRAM KREMOST, 2 EGG
"To egg."
"En boks søt kondensert melk."
For en merkelig melk.
Håper den skal være sånn.
"En teskje vaniljeekstrakt."
Oi sann.
Det lukter godt.
La oss blende den bitchen.
BLEND DEN BITCHEN
ALDRI FLYTT BLENDEREN
Jeg hater den blenderen.
"Hell flanblandingen over kakerøren."
Ja.
Å… Nei!
Ikke det beste antrekket å lage mat i.
Ingenting jeg har på meg er det.
MATLAGING I COUTURE = DYRE RENSERIREGNINGER
Ok.
Hva mer?
"Dekk med folie."
DEKK MED FOLIE
DEKK MED MASSE FOLIE
LAG ET VARMT VANNBAD
Jeg elsker å bade.
Ok, på tide at du tar et bad.
"Stek i 1,5 timer,
avkjøl helt, en natt i kjøleskap."
13.00 - TRE TIMER TIL SAWEETIE KOMMER
Fire, tre, to, en!
Gjør deg klar!
Fire, tre, to, en!
Jeg har alltid ønsket meg en fotoboks.
-Hei, dere. -Hei, Paris!
Ser flott ut.
Klar for taco?
Ja! Dette er fantastisk.
Alltid matchende, fargekoordinert.
Tulum er favorittstedet mitt.
Jeg liker det!
-En overraskelse. På kjøkkenet. -Ja.
Jeg tar Baby Love. Hun tisser nok på…
Baby Love!
-Ta-da! -Herregud!
Dette er hysterisk morsomt.
Yo quiero Taco Bell.
Tror ikke det er hull.
Hvordan får man inn godteriet?
Vi stikker hull i den.
Hva? Ja!
Ja! Herregud.
Å, jøss!
-Ja! -Ja!
Forsiktig.
Det er 20 kilo. Sånn, ja. Ok.
-Det blir bra. -Ok.
Jeg gleder meg til å se flanen.
Jeg også.
-Sannhetens øyeblikk! -Ja. Ønsk meg lykke til.
Sånn, ja.
Ja. Å! Ok.
Nå skjer det.
Ja.
-Ja! -Ja!
Herregud!
-Kult. -Det ser godt ut!
Så søt.
Det er som en enorm donut!
Det er sprøtt.
Saweetie kommer om under en time,
så la oss skifte.
Baby Love! Kom igjen, Baby!
Hallo!
Ja!
-Herregud, antrekket er… -Ja!
Gi meg kjærlighet.
-Ja! -Du ser bra ut.
-Du også. Jøss! -Å, jøss.
Jeg hører at du lager mat.
Jeg kan litt.
Ok.
Jeg møtte Saweetie på New York Fashion Week.
Hun er en talentfull hiphop-artist,
og hun legger alltid ut ville matvideoer.
Gleder meg til Saweetie skal lære meg å lage utrolig reke-taco.
Litt margarita først?
-Herregud! -Liker du det?
-Vi burde begynne sånn. -Visst faen.
På kjøkkenet med Saweetie.
Skål for å være rike, kule, rå, vakre,
smarte, intelligente bitcher, ok?
-Ja! Jeg elsker deg. -Skål! Jeg elsker deg også.
Du kan lage en god margarita.
Hva vil du lage først?
Ok, la oss se. Så, "grillet salsa".
Hvordan lage grillet salsa.
Jeg har aldri lagd salsa.
Første gang for begge.
-Si hva vi trenger fra kjøleskapet. -Kom igjen.
-I våre fabelaktige dyre kjoler. -Å ja.
Det er sånn sexy bitcher lager mat.
Vi trenger: "Seks tomater.
Én rød paprika."
Elsker det.
"Korianderblader."
Å ja.
Jeg elsker det. Rett fra hagen.
"Forvarm ovnen med grillfunksjon."
Å, det er sterkt. Ok.
Er det varmere enn småkoking?
-Ja, det varmeste. -Ok.
-La oss skylle dem. -Ok. Liker det.
Du må skylle tomatene
så det ikke er skitt på dem.
Ikke noe hva?
Ingen skitt. For vi er rene.
Alt er rent.
Sant.
Jeg stoler ikke på butikker, for folk tar på alt.
Hvis du skjærer tomaten, så smører jeg.
Vi deler den i fire deler.
Elsker det.
-Her. -Ok.
Er det vanskelig å lage mat med neglene?
Nei, de gjør livet enklere.
-Matcher antrekket. -Matcher hanskene.
-Neglene mine ser så kjedelige ut. -Men hanskene!
-Hanskene er neglene mine. -De gjør alt.
Jeg må legge de et sted.
Kast dem oppi.
"Skjær løken i to, fjern skallet."
"Fjern skallet fra tomatilloene."
Rart at det heter tomatillo,
og det ser ut som…
En tomat?
Et rart eple eller noe, jeg vet ikke.
Har aldri sett dem før.
-Ikke jeg heller. -Frukt eller grønnsak?
Forvirrende.
På butikken tenkte jeg: "Hva er dette?"
Ja.
"Skjær jalapeño i to."
Liker du sterk mat?
Jeg er svart og asiatisk. Jeg elsker det.
Ja.
Ok, nå må vi drysse.
Elsker det.
Dryppende juice.
Min type fest.
Elsker det.
Kanskje litt trøffelolje, for trøfler er rå.
Hvis du vil, så vil jeg.
For rike bitcher.
Elsker det. Jeg har aldri kalt meg rik bitch,
men jeg elsker at du sier det, det er så gøy.
Siste nytt.
Trøffelolje er for rike bitcher.
Saweetie burde ha det som varemerke.
Er du klar? For jeg er klar.
Ja, la oss gjøre det.
-Å ja. -Ja.
Den skal grilles, ikke stekes, ok?
GRILL I 8-10 MINUTTER
-Mer? -Alltid mer.
Ja.
-Moren din er fra Filippinene? -Ja.
-Jeg elsker det. -Har du vært der?
-Ja, Manila. -Virkelig?
Har du vært på andre øyer?
Jeg var der på jobb, så ingen tid.
Men jeg har sett bilder.
-Manila er som New York. Alt går fort. -Ja.
Men du må slappe av, for en sexy bitch må slappe av.
-Ja. Jeg får aldri slappe av. -Du har jobbet hardt.
-La oss gjøre det. -Ja!
-Skål! -Skål!
-Kan dere sjekke salsaen? -Så…
-Ovnen. -Vent, den grilles!
-Vent! -Å, faen!
Det er verdt det.
-Det er flott. -Det er så bra.
Paris, kan du skru på vifta?
Vifta? Jeg kan ikke løfte armen i denne kjolen.
Jeg ordner det.
Elsker det.
Ikke misforstå, det er ikke brent, bare…
…godt stekt.
Griller, griller, bada-bing, bada-boom!
Dere skulle ønske grønnsakene deres så sånn ut. Ikke hat!
Ja!
Det lukter nydelig.
Skal det være brent eller…
-Ja, det er stekt. -Hva?
-Ser du det? -Vet ikke.
Fjerner vi det brente?
-Nei. Det gir bare mer smak. -Å.
Du har gjort det… eller?
-Nei, jeg bare gjetter. -Ok.
Vi må legge det i blenderen..
Jeg trenger en glitterklype.
"Tilsett to skrelte hvitløksfedd."
"Tilsett en liten håndfull korianderblader."
Ok.
"Og juice fra en lime."
Og nå salt og pepper.
"Pulser til ønsket konsistens."
La meg hente drinken min.
Ja.
Ok, er vi klare?
Jeg går hit i tilfelle det spruter ut.
Å, var det is?
Jeg føler at det var noe plast der.
-Å? -Jeg vet ikke,
jeg så noe skinnende og rart.
-La meg sjekke med denne. -Ok.
Jeg vet ikke hva det var, men jeg så…
Å, jøss!
-Dør vi av å spise den? -Kanskje.
-Å, du… -Vi heller det i en bolle.
Vi fisker det ut.
Hvor er det?
Men…
Å! Hva er det?
Å, faen! Det var saltgreia.
Paris!
Men det er ikke så ille, den er ikke oppløst.
Det går fint.
KJØP EN NY BLENDER
GRILLET SALSA
Ok, la oss lage taco.
Hvordan lage Saweeties reketaco.
Gleder meg til å lære å lage reketaco.
Vi fikser det.
Jeg har aldri lagd reker.
-Jeg lever for reker. -Ja.
Først skal vi rense rekene.
Jeg tar på hansker fordi
jeg hater lukten av fisk.
Passer de over hanskene mine?
Kult.
Så bra.
Jeg kan ikke tro at jeg renser reker med deg nå.
-Jeg vet det. -Det er livet.
-Det er sprøtt! -Det er sprøtt!
Bor du i LA nå?
-Jeg bor i The Valley. -Jeg elsker LA.
Jeg gikk på USC.
Jeg leide rom via Craigslist, noe du sikkert aldri har gjort.
Leie fremmedes rom eller bo med dem?
Å bo hos fremmede og leie et rom av dem.
Var det rart?
Var du redd?
Ja, jeg var redd!
Du må gjøre det du må i Los Angeles.
Og jeg ble signert av Warner Brothers to år senere.
Jeg lurer på om de tenker:
"Vent, hun pleide å leie et rom."
Sannsynligvis.
Jeg tror vi har nok reker. Jeg tar en til,
så skal vi skylle dem.
-Forvarm. -Ja.
VARM PANNEN
Ha i litt olje.
Ja.
Vi skal legge i litt løk.
TILSETT HAKKET LØK
Og så elsker jeg hvitløk.
-Litt hvitløk der. -Bra.
TILSETT HAKKET HVITLØK
Og så elsker jeg lime,
så vi skal…
Jeg lærer av deg nå.
Tar du hele greia?
Ja, for det gir mer smak.
Og jeg elsker smør. Så jeg skal ha litt smør i.
Og vi skal blande det inn.
Elsker smør i alt.
Har vi litt krydder?
Ja! Alle mine sliving krydder.
Vi skal tilsette litt løkpulver.
Jeg noterer og husker alt dette.
Persille.
Koriander.
Taco Bell-krydder? Lawrys salt?
Det trengs ikke.
Tilsett det for å gi den noe ekstra.
Litt ekstra smak.
Så legger vi i rekene.
SAUTÉR REKER
Så godt.
Den får masse smak.
Trenger vi salt eller pepper? Eller…
-Definitivt, -Holder det?
-Jenta mi kan dette. -Nei.
Vi elsker å krydre maten så den…
Jeg vet ikke hvor mye. Du er…
Ta det på øyemål.
Du er jo proff.
SMAK TIL
Det kan stå her mens vi lager tortillaer.
Jeg henter dem.
-Hva slags tortilla liker du? -Mel.
Mel?
Jeg kjøpte disse.
De lagde dem i butikken.
Ja.
-Flott, deilig og klart! -Ja!
Det ser vilt ut.
Liker du det?
-Da elsker jeg det. -Jeg elsker det.
Visst faen.
FORVARM STEKEPANNEN MED OLJE
VARM OPP FERSKE TORTILLAER
Se som du støtter meg!
Ja!
De er ferdige.
SAWEETIES REKETACO
Buen provecho!
Det er "bon appétit" på spansk.
Dette ser fantastisk ut.
-Det er fantastisk. -Sykt.
Så flott.
-Jeg ville kjøpt det. -Herregud, denne osten er vill.
Corta-greia?
"Cortellina" tror jeg det heter.
-Hva er det? -Croc…
Jeg vet ikke. Det er "coreanu" eller…
Noe med "cor".
-Herregud. -Cotija!
Cotija!
Cortita?
Cotija.
-Corweeta? -Co-ti-ja!
-Dette er veldig godt. -Det er corrita.
Corri… Corrita.
Du gjorde greia di.
Jeg jobbet hardt for å få tak i alt dette.
Har du vært i Tulum?
-Nei, jeg har ikke det. -Du må dra dit.
-Er det bra? -Ja! Helt sykt.
Det er som Ibiza blandet med en sexy øy.
Det er fantastisk. Elsker det.
Så la oss dra.
Ja, jeg har jobbet,
så jeg må dra til en hvit sandstrand
og bruke bikini.
La oss gjøre det.
Gleder meg til å prøve rekene.
Å, jøss. Jeg er veldig sulten.
Så godt.
Rekene er ville.
Å, jøss.
-Godt? -Tacoen min smaker ikke sånn.
-Å, jøss. -Så godt.
Det handler om tortillaene og de spesielle tingene.
Det er notert.
-Vil du smake kake med flan? -Ja.
Det på toppen er flan.
Jeg la den på bunnen, og den flyttet seg,
det er rart.
Jeg skal smake.
-Ja! -Dette ser veldig godt ut.
-Jeg elsker søtsaker. -Jeg også. Jeg elsker mat.
Du må gjøre som meg. Det står ikke i oppskriften,
men tilsett sukkerspinn og mer strø,
og du får denne effekten, og det…
Jøss!
Godt?
Føles som noe jeg ikke bør si på TV,
men du skjønner.
Hva? Du kan si det.
Det føles som en orgasme.
Ja!
Skål! For flanen min.
-Skål for flanen din. -Og reker.
Dette er en av de beste middagene
-jeg har spist. -Å, jeg elsker det.
-Du gjorde en god jobb i kveld. -Det gjorde vi.
Jeg tar et stykke til.
Ja!
Buenas noches!
Faen! Jeg glemte piñataen!
Faen!
For mange margaritaer.
Tekst: Julie Sandsnes