TOKO DAGING TOKO TORTILA
SERIAL NETFLIX
Tortila segar.
Aku akan membeli jagung dan tepung.
Aku mau beli keju, namanya Cor-Toronto atau semacamnya?
Corterano?
Huruf pertamanya "C".
Queso Cotija.
Ya.
Permisi.
Apa itu tomatillio?
Di sebelah kanan sini.
- Itu? Yang hijau? - Ya.
Yang hijau.
Aku benci kantung plastik ini.
Luar biasa.
Aku suka memasak, tapi aku bukan koki berpengalaman.
Aku tak mencoba menjadi itu.
Aku punya beberapa hidangan.
Nacho asyik, jello shot, lasagna.
Namun, aku mau menambahnya. Jadi, aku mau memperbanyak koleksiku.
Telah kutemukan beberapa resep baru,
dan akan kuundang teman-temanku untuk mencicipinya.
Akankah kita menciptakan keajaiban kuliner?
Momen kebenaran!
Semoga berhasil.
- Ya! Astaga. - Ya!
Segalanya mungkin.
Malam ini adalah Santap Malam Tako.
Aku suka tako.
Selalu memakannya.
Aku suka takoku dengan gaya Amerika.
Kulit renyah dengan daging sapi dan keju,
terutama dari Taco Bell.
Namun, aku siap mencoba sesuatu di luar zona nyaman takoku.
Jadi, kuundang artis hip-hop Saweetie untuk bersantap malam.
Aku bilang dia harus mengajariku cara buat tako udang terkenal buatannya.
Ruang makan akan membawa kita ke salah satu tempat favoritku.
Tulum, Meksiko.
Kami juga akan membuat salsa panggang,
dan untuk hidangan penutup, kue Funfetti dengan puding karamel Meksiko klasik.
Untungnya aku menyajikan margarita kuat
untuk memberiku keberanian kuliner. Aku akan membutuhkannya.
SANTAP MALAM TAKO BERSAMA SAWEETIE
Ini dia, Puding karamel Funfetti.
Jadi, ini kue lapis dengan puding karamel.
Puding? Entah bagaimana menyebutnya.
Cara membuat Keik puding karamel Funfetti.
"Masukkan adonan keik ke mangkuk besar."
"Tiga telur."
Pergi dari sini.
"Setengah cangkir minyak sayur."
"Satu cangkir air."
TAMBAHKAN 1 CANGKIR AIR
"Kocok selama dua menit sampai halus."
Baunya enak sekali.
Butuh lebih banyak taburan.
JIKA RAGU, TAMBAHKAN LEBIH BANYAK TABURAN
Baik.
Ya.
Permen kapas. Mungkin rasanya lebih enak.
Tip memasak.
Permen kapas hanyalah gula dengan kepribadian lebih.
Coba ini.
Enak sekali.
TUANGKAN ADONAN KUE KE DALAM LOYANG
"Buat lapisan puding."
"Masukkan 100 gram keju krim ke blender."
TAMBAHKAN 100 GRAM KEJU KRIM, 2 TELUR,
"Dua telur."
"Satu kaleng susu kental manis."
Ini susu teraneh yang pernah kulihat.
Kuharap ini memang seperti ini.
"Satu sendok teh ekstrak vanili."
Aduh.
Aromanya enak.
Mari kita kita campur adonan ini.
CAMPUR ADONAN INI
JANGAN PERNAH MENGGOYANG BLENDER
Aku benci blender itu.
"Tuang adonan puding karamel ke atas adonan kue."
Iya.
Tidak!
Ini bukan pakaian terbaik untuk memasak.
Tak ada yang terbaik untuk ini.
MEMASAK DENGAN BAJU RANCANGAN DESAINER = TAGIHAN CUCI KERING
Baiklah.
Apa lagi?
"Tutup dengan foil."
TUTUPLAH DENGAN FOIL
TUTUPLAH DENGAN FOIL YANG BANYAK
BUAT PENGETIMAN
Aku suka mandi.
Baiklah, saatnya kau mandi.
"Bakar selama 1,5 jam,
dinginkan sepenuhnya, dinginkan semalaman."
PUKUL 13.00 - 3 JAM HINGGA SAWEETIE TIBA
Empat, tiga, dua, satu!
Bersiaplah!
Empat, tiga, dua, satu!
Senangnya ada bilik foto. Aku selalu menginginkannya.
- Hai, Semuanya. - Hei, Paris!
Tampak keren.
Siap untuk tako?
Ya. Ini keren.
Selalu cocok, warna diselaraskan.
Aku suka Tulum. Tempat favoritku. Aku menyukainya.
- Ada kejutan untukmu. Di dapur. - Ya.
Biar kuambil Baby Love. Dia mungkin kencing di…
Baby Love!
- Ini dia! - Astaga!
Ini lucu sekali.
Aku suka Taco Bell.
Kurasa tak ada lubang.
Bagaimana mereka mau permen masuk?
Ayo melubanginya.
Apa? Ya!
Ya! Astaga.
Astaga!
- Ya. - Ya.
Hati-hati.
Ini beratnya 22,5 kilogram. Ini dia. Baik.
- Luar biasa. - Baiklah.
- Aku tak sabar mau lihat hasil pudingnya. - Aku juga.
Momen kebenaran!
Ya. Semoga berhasil.
Ini dia.
Ya. Baiklah.
Itu dia.
Ya.
- Ya. - Ya.
Astaga!
- Keren. - Terlihat enak!
Manis sekali.
Ini seperti donat besar!
Ini luar biasa.
Saweetie akan tiba kurang dari sejam,
jadi, ayo ganti pakaianmu.
Baby Love! Ayo, Baby!
Halo!
Ya.
- Astaga, pakaian ini… - Ya!
Peluk aku.
- Ya. - Kau cantik, Sayang.
- Kau juga. Wow! - Astaga.
- Kudengar kau juga bisa memasak. - Aku bisa memasak beberapa hidangan.
Baiklah.
Beberapa tahun lalu, aku bertemu Saweetie saat Pekan Mode New York.
Dia artis hip-hop sangat berbakat,
dan dia selalu mengunggah video memasak yang gila.
Aku tak sabar menantikan Saweetie mengajariku cara membuat tako udang enak.
Mulai dengan sedikit marg?
- Astaga! - Kau suka?
- Kita harus membuatnya seperti ini. - Ya.
Memasak dengan Saweetie.
Jadi, bersulang untuk menjadi wanita kaya, bos, seksi, cantik
cerdas, pandai, sepakat?
- Ya. Aku mencintaimu. - Bersulang! Aku juga mencintaimu.
Kau tahu cara membuat margarita.
Baik, kau mau buat apa dulu?
Baik, kita lihat. "Salsa panggang."
Cara membuat salsa panggang.
- Aku tak pernah buat salsa. - Ini yang pertama bagi kita.
- Sebutkan dan akan kuambil dari kulkas. - Ayo.
- Dengan gaun kita yang sangat mahal. - Ya.
Ini cara wanita seksi memasak di dapur.
Jadi, kita butuh, "Enam tomat".
"Satu paprika merah."
Aku suka.
"Daun cilantro."
Ya.
Aku suka. Baru diambil dari kebun.
"Panaskan dahulu oven untuk memanggang."
Oh, alkoholnya kuat. Baik.
Apa itu lebih tinggi dari suhu mendidih?
- Ya, sepenuhnya. - Baik.
- Mari kita cuci ini. - Baik. Suka.
Kau harus cuci tomat untuk memastikan tak ada kotoran.
- Tak ada apa di tomatnya? - Tak ada kotoran. Karena kita bersih.
Semuanya bersih.
Benar.
Aku tahu, aku tak percaya pasar saat orang menyentuh segalanya.
Kau potong tomatnya, kubuat isiannya.
Kita potong menjadi empat bagian.
Aku suka.
- Itu dia. - Baiklah.
Apa sulit memasak dengan kuku-kuku itu?
Tidak, hidup lebih mudah dengan kuku panjang.
- Cocok sama bajuku. - Cocok sama sarung tanganku.
- Kukuku menjadi tampak membosankan. - Namun, sarung tangannya!
- Sarung tangan adalah kukuku. - Mereka melakukan segalanya.
Jadi, aku harus melempar ini. Ke sini.
Lemparkan ke sana.
"Potong bawang bombai, kupas kulitnya."
"Kupas kulit tomatillo."
Aneh sekali ini disebut tomatillio
saat ini terlihat seperti…
Tomat?
apel aneh atau semacamnya, entahlah.
Aku belum pernah melihatnya.
- Aku juga. Aku bingung. - Apa ini buah atau sayuran?
Aku juga.
Di pasar, aku berpikir, "Benda apa ini?"
Ya.
"Potong jalapeño menjadi dua."
Kau suka pedas?
Aku kulit hitam dan Asia. Aku suka semua pedas.
Ya.
- Baiklah, saatnya menuangkan. - Aku suka.
Menuangkan air mani.
Pesta tipeku.
Aku suka.
Kita harus memberi minyak truffle juga karena itu enak.
Jika kau suka, aku juga.
Minyak wanita kaya.
Aku suka kau bilang itu. Aku tak pernah sebut aku wanita kaya,
tapi aku suka kau bilang itu, menyenangkan.
Sekilas info.
Minyak Truffle adalah minyak wanita kaya.
Saweetie harus mendaftarkan istilah itu.
Kau siap? Karena aku siap.
Ya, ayo lakukan ini.
- Ya. - Ya.
Kita akan panggang, bukan bakar, paham?
PANGGANG SELAMA 8-10 MENIT
- Tambah lagi? - Selalu tambah lagi.
Ya.
- Aku dengar ibumu dari Filipina? - Ya.
- Aku suka Filipina. - Kau pernah ke sana?
- Ya, Manila. - Sungguh?
Kau pernah ke pulau lain?
Tidak. Ke sana untuk bekerja, jadi, tak ada waktu.
Kudengar itu luar biasa. Kulihat fotonya.
- Manila seperti New York. Serba cepat. - Ya.
Namun, kau harus tenang karena wanita seksi harus tenang.
- Ya. Aku tak pernah bisa tenang. - Kau bekerja keras.
- Ayo lakukan. - Ya.
- Bersulang. - Bersulang.
- Bisa cek salsa-mu? - Jadi,
- Ovennya. - Tunggu, memanggang!
- Tunggu! - Sial!
Itu sepadan.
- Ini menakjubkan. - Panas.
Bisa nyalakan penyedot udaranya?
Penyedot udara? Aku bahkan tak bisa angkat tangan dengan gaun ini.
Aku bisa.
Aku suka.
Jangan salah paham, itu tidak terbakar, hanya…
matang.
Jreng-jreng, ta-da!
Kalian ingin sayuran kalian seperti ini. Jangan cemburu.
Ya!
Baunya lezat.
Apa harus hangus, seperti…
- Ya, ini matang. - Apa?
- Kau lihat? - Entahlah.
Kita potong yang hangus?
- Tidak. Itu menambah rasa. - Oh.
Kau buat… Bagian itu atau tidak?
- Tidak, aku hanya menebak. - Baik.
Kita harus memasukkannya ke dalam prosesor.
Aku butuh penjepit berkilau.
"Tambahkan dua siung bawang putih kupas."
"Tambahkan segenggam daun cilantro."
Baik.
"Dan perasan satu jeruk nipis."
Lalu garam dan merica.
"Getarkan sampai konsistensi yang diinginkan."
Kuambil minumanku untuk keberuntungan.
Ya.
Baik, kita siap?
Aku akan ke sini kalau-kalau itu terbang.
Sial, apa itu es?
Aku merasa ada sesuatu plastik di sana.
- Sungguh? - Entahlah,
kulihat sesuatu yang bening dan aneh.
- Biar kulihat dengan benda runcing ini. - Baik.
Aku tak tahu apa itu, tapi kulihat…
Astaga!
- Apa kita akan mati karena makan ini? - Kurasa, ya.
- Nona… - Tuang ke mangkuk dan lihat.
- Kita lihat, tarik keluar. - Di mana benda itu?
Namun…
Apa itu?
Astaga! Itu tutup garam.
Paris!
Namun, ini lumayan, karena lihat, ini tidak hancur.
Tak apa-apa.
BELI BLENDER BARU LAGI
SALSA PANGGANG
Baiklah, mari membuat tako.
Cara membuat tako udang Saweetie.
- Aku tak sabar belajar buat tako udang. - Kau kudukung.
Aku tak pernah memasak udang.
- Aku hidup untuk udang. - Ya.
Jadi, yang akan kita lakukan adalah membersihkan udang.
Aku pakai sarung tangan karena
aku benci bau amisnya.
Apa ini akan muat di sarung tanganku?
Keren.
Kerja bagus.
Aku tak percaya aku mengupas udang bersamamu sekarang.
- Aku tahu. - Ini mengagumkan.
- Ini luar biasa. - Ini luar biasa.
Kau tinggal di LA?
- Aku tinggal di The Valley. - Aku suka LA.
Jadi, dulu aku berkuliah di USC.
Aku menyewa kamar di luar craigslist, hal yang mungkin tak pernah kau lakukan.
Menyewa kamar atau tinggal dengan orang asing?
Tinggal dan menyewa kamar dari orang asing.
Apa itu aneh?
Apa kau takut?
Ya, aku takut.
Harus lakukan apa pun demi sukses di LA.
Kemudian dikontrak oleh Warner Brothers dua tahun kemudian.
Aku penasaran apa mereka melihatku dan bilang,
"Tunggu, dia pernah menyewa kamar dariku."
Mungkin saja.
Kurasa udangnya cukup. Akan kumasukkan satu lagi
dan kita akan membilasnya.
- Panaskan. - Ya.
PANASKAN WAJAN DAN TAMBAHKAN MINYAK
Ya.
Kita menambahkan bawang bombai.
Aku suka bawang putih.
- Masukkan bawang putih. - Bagus.
Aku suka jeruk nipis gurih,
jadi, kita akan…
Aku belajar darimu sekarang.
Kau memasukkan semuanya?
Ya, karena itu menambah rasa.
Aku suka mentega. Jadi, aku akan memasukkan mentega.
TAMBAHKAN MENTEGA
Dan kita akan mencampurnya.
- Aku suka mentega di segala hal. - Apa ada bumbu?
Ya! Semua rempah-rempah kerenku.
Kita akan menambahkan bubuk bawang bombai.
Aku mencatat, mengingat semua ini.
Peterseli.
Daun ketumbar.
Bumbu Taco Bell? Lawry's?
Tidak, tak perlu.
Tambahkan itu untuk menambah rasa.
Sedikit penambah rasa.
Lalu tambahkan udang.
GORENG UDANG DENGAN CEPAT
Bagus sekali.
Akan ada banyak rasa.
Apa butuh garam atau merica atau apa? Atau hanya…
- Pasti. - Apa ini enak?
- Lihat, dia tahu. - Tidak.
Kita suka membumbui makanan untuk memastikannya…
Aku tak tahu seberapa banyak. Kau…
- Aku suka mengira-ngiranya. - ahli dalam hal ini.
Lalu kita bisa panaskan ini untuk mulai membuat tortila.
Akan kuambilkan.
- Tortila apa yang kau suka? - Tepung.
Tepung?
Aku beli ini kemarin.
Mereka baru saja membuatnya.
Ya.
- Menarik, lezat, dan siap dihidangkan! - Ya!
Itu tampak sangat lezat.
Kau suka itu?
- Jika kau suka, aku suka. - Aku suka.
Ya.
PANASKAN WAJAN DAN TAMBAHKAN MINYAK
PANASKAN TORTILA SUPER SEGARMU
Lihat kau mendukungku.
Ya.
Itu sudah matang.
TAKO UDANG SAWEEETIE
Buen provecho!
Itu "selamat makan" dalam bahasa Spanyol.
Ini terlihat luar biasa.
- Astaga, ini luar biasa. - Enak sekali.
Menarik sekali.
Aku akan beli ini.
Astaga, keju ini juga amat nikmat.
Corta semacamnya?
"Cortellina." Kurasa itu namanya.
- Apa itu? - Cro…
Entahlah. Ini seperti "koreanu" atau…
C-O-R semacamnya.
- Astaga. - Cotija!
- Cotija!
Cortita?
Cotija.
- Corweeta? - Co-ti-ja!
- Ini enak sekali. - Corrita.
Corri… Coriita.
Kerja yang bagus, Sayang.
Aku pergi sangat jauh demi dapatkan semua ini.
Kau pernah ke Tulum?
- Belum. - Kau harus pergi.
- Apa itu keren? - Ya! Luar biasa.
Ini seperti Ibiza bercampur dengan pulau seksi.
Itu luar biasa. Aku suka.
Ayo pergi.
Aku sudah bekerja,
jadi, saatnya kabur dan pergi ke pantai pasir putih
agar bisa pakai bikini.
Ayo.
Aku tak sabar ingin coba udangmu.
Astaga. Aku sangat lapar.
Enak sekali.
Udangnya luar biasa.
Astaga.
- Kau suka? - Takoku tak pernah terasa begini.
- Astaga. - Keren sekali.
Ini semua tentang tortila dan semua hal spesial.
Dimengerti.
- Mau coba kue lapis pudingnya? - Ya.
Jadi, di atas, ini puding karamelnya.
Aku taruh di bawah dan dia naik,
itu sangat aneh.
Jadi, aku akan coba sepotong.
- Ya. - Itu tampak sangat enak.
- Aku suka deser. - Aku juga. Aku suka makanan.
Jika kau buat ini, kau harus lakukan yang kulakukan. Tak ada di resep,
tapi masukkan permen kapas dan lebih banyak taburan,
kau akan dapatkan rasa yang sama dan…
Wow!
Enak?
Rasanya seperti sesuatu yang tak bisa kusebutkan di kamera,
- tapi kau tahu itu. - Apa? Kau bisa memberitahuku.
Rasanya seperti orgasme.
Ya!
Bersulang! Untuk puding karamelku.
- Bersulang untuk puding karamelmu. - Dan udang.
Ini salah satu makan malam terbaik
- yang pernah kumakan. - Aku menyukainya.
- Kau melakukan kerja bagus malam ini. - Kita.
Aku ambil satu lagi.
Ya.
Selamat malam!
Sial! Aku lupa piñata-nya!
Sial!
Terlalu banyak margarita.
Terjemahan subtitle oleh Jossie