UNA SERIE DE NETFLIX
¡Tortillas frescas!
Compraré de maíz y de harina.
Quería el queso llamado Cor-Toronto o algo así.
Empieza con "C".
Sí.
Disculpe.
¿Qué es un tomatillo?
Estos de la derecha.
- ¿Los verdes? - Sí.
Los verdes.
Odio estas bolsas.
Perfecto.
Amo cocinar, pero no soy una chef profesional
y no intento serlo.
Tengo platillos preferidos,
como los nachos viviarrasar, shots de gelatina y lasaña.
Pero quiero aprender más, así que estoy expandiendo mi repertorio.
Encontré unas recetas nuevas,
e invitaré a mis amigos para que vengan a probarlas.
¿Crearemos magia culinaria?
¡La hora de la verdad!
¡Deséenme suerte!
- Oh, por Dios. - ¡Sí!
Todo es posible.
Y hoy es noche de tacos.
Me encantan los tacos.
Desde siempre.
Me gustan los tacos estilo estadounidense.
Masa crujiente con carne molida y queso,
sobre todo, si son de Taco Bell.
Pero estoy lista para probar algo fuera de mi zona de confort.
Invité a cenar a la artista de hiphop Saweetie.
Le pedí que me enseñara a hacer sus famosos tacos de camarones.
El comedor nos llevará a uno de mis lugares favoritos.
Tulum, México.
También haremos salsa asada,
y, de postre, pastel Funfetti cubierto con el clásico flan mexicano.
Qué bueno que serviré unas fuertes margaritas
que me darán valentía culinaria.
La necesitaré.
NOCHE DE TACOS CON SAWEETIE
Flan Funfetti.
Es un pastel en capas cubierto con flan.
¿Flan? No sé cómo se dice.
Cómo hacer el pastel Funfetti con flan.
"Pon la mezcla para pastel en un tazón".
"Tres huevos".
Vete de aquí.
"Media taza de aceite vegetal".
"Una taza de agua".
"Bate dos minutos hasta que esté suave".
Huele muy bien.
Necesita más granas.
ANTE LA DUDA, AGREGA MÁS GRANAS
Bien.
Sí.
Algodón de azúcar. Seguro le da buen sabor.
Dato culinario.
El algodón de azúcar es azúcar con personalidad.
Lo probaré.
Qué rico.
PON LA MEZCLA EN UN MOLDE
"Haz la capa de flan".
"Pon en la licuadora 110 gramos de queso crema".
"Dos huevos".
"Una lata de leche condensada".
Es la leche más rara que he visto.
Espero que esté bien que sea así.
"Una cucharadita de extracto de vainilla".
Ups.
Huele muy bien.
Mezclemos esta cosa.
MEZCLA ESTA COSA
NUNCA MUEVAS LA LICUADORA
Odio esa licuadora.
"Vierte el flan sobre el pastel".
Sí.
¡No!
No es el mejor atuendo para cocinar.
Nada de lo que uso lo es.
COCINAR A LA MODA = GASTOS DE LAVANDERÍA
Bien.
¿Qué más?
"Cubrir con aluminio".
CÚBRELO CON PAPEL DE ALUMINIO
CÚBRELO CON MUCHO PAPEL DE ALUMINIO
PREPARA UN BAÑO MARÍA
Me encantan los baños.
Hora de tomar un baño.
"Hornéalo una hora y media,
déjalo enfriar, refrigéralo toda la noche".
1 P. M. - SAWEETIE LLEGA DENTRO DE TRES HORAS
¡Cuatro, tres, dos, uno!
¡Prepárate!
¡Cuatro, tres, dos, uno!
Siempre quise tener una cabina fotográfica.
- Hola, chicas. - ¡Hola, Paris!
Se ve hermoso.
¿Lista para unos tacos?
¡Sí! Esto es increíble.
Los colores siempre haciendo juego.
Me encanta Tulum. Es mi lugar favorito.
¡Me gusta eso!
- Tengo una sorpresa en la cocina. - Sí.
Traeré a Baby Love. Seguro está orinando sobre…
¡Baby Love!
- ¡Sorpresa! - ¡Dios mío!
Esto es delirante.
Creo que no tiene agujero.
¿Cómo meteremos los dulces?
Hagamos un agujero.
¿Qué? ¡Sí!
¡Sí! Cielos.
¡Santo cielo!
- ¡Sí! - ¡Sí!
Con cuidado.
Pesa más de 20 kilos. Aquí vamos. Bien.
- Perfecto. - Muy bien.
Ya quiero ver cómo quedó el flan.
Yo también.
¡Hora de la verdad!
Sí. Deséenme suerte.
Aquí vamos.
Sí. ¡Oh! Bien.
Eso es.
Sí.
- ¡Sí! - ¡Sí!
¡Dios mío!
- Mortal. - ¡Se ve bien!
Qué bonito.
¡Es como una rosquilla gigante!
Es una locura.
Saweetie llegará en menos de una hora,
así que ve a cambiarte.
¡Baby Love! ¡Vamos, Baby!
¡Hola!
¡Sí!
- Cielos, tu atuendo… - ¡Sí!
Abrázame.
- ¡Sí! - Te ves bien, nena.
- Tú también. ¡Vaya! - Cielos.
Oí que tú también cocinas.
Sé hacer algunas cosas.
Bien.
Conocí a Saweetie hace unos años en la Semana de la Moda de Nueva York.
Es una talentosa artista de hiphop
y siempre publica locos videos de cocina.
Estoy ansiosa por que me enseñe a hacer sus tacos de camarones.
¿Comenzamos con unas margaritas?
- ¡Santo cielo! - ¿Te gusta?
- Empecemos por aquí. - Claro que sí.
En la cocina con Saweetie.
Brindo por ser perras ricas, perfectas, malas, hermosas,
listas e inteligentes, ¿sí?
- ¡Sí! Te quiero. - ¡Salud! Yo también.
Sí que sabes hacer margaritas.
¿Qué quieres hacer primero?
Veamos. "Salsa asada".
Cómo hacer salsa asada.
Nunca hice salsa.
Es nuestra primera vez.
- Dime qué sacar del refrigerador. - Empecemos.
- En nuestro fabuloso y costoso vestido. - Claro.
Así cocinan las perras sexis.
"Seis tomates".
"Un pimiento rojo".
Ámolo.
"Hojas de cilantro".
Bien.
Me encanta. Recién salido del jardín.
"Precalentar el horno para asar".
Es fuerte. Bien.
¿Es más que a fuego lento?
- Sí, al máximo. - Bien.
- Enjuaguemos a estos. - Bien. Me gusta.
Hay que enjuagar los tomates
para quitarles la tierra, ¿sí?
¿La qué?
La tierra. Somos limpias.
Todo está limpio.
Cierto.
Lo sé, no confío en los mercados donde la gente toca todo.
Tú corta el tomate, yo haré lo demás.
Los cortaremos en cuatro.
Me encanta.
CORTA EL PIMIENTO ROJO A LA MITAD
¿Es difícil cocinar con esas uñas?
No, la vida es más fácil con uñas largas.
- Combinan con mi atuendo. - Y con mis guantes.
- Mis uñas parecen muy aburridas. - ¡Qué guantes!
- Los guantes son mis uñas. - Sirven para todo.
Debo poner esto en algún lado. Ahí.
Tíralos ahí, chica.
"Pela la cebolla y córtala a la mitad".
"Pela a los tomatillos".
Es raro que se llamen tomatillos
y parezcan…
¿Tomates?
…manzanas raras o algo así, no sé.
Nunca los había visto.
- Yo tampoco. - ¿Es fruta o verdura?
Me confunden.
En el mercado, pensaba: "¿Qué es esto?".
Sí.
"Corta el jalapeño".
¿Te gusta la comida picante?
Soy de color y asiática. Me encanta todo picante.
Sí.
Ahora hay que rociarlo.
Ámolo.
Todo bien rociadito.
Mi tipo de fiesta.
Ámolo.
Usemos aceite de trufa, las trufas son lo más.
Si tú quieres, yo quiero.
Perra rica.
Me encanta que lo digas. Nunca me llamé así,
pero me gusta que tú lo digas, es divertido.
Flash informativo.
El aceite de trufa es para perras ricas.
Saweetie debería registrar eso.
¿Estás lista? Yo estoy lista.
Sí, hagámoslo.
- Eso es. - Sí.
Deben asarse, no hornearse, ¿sí?
ÁSALAS DE OCHO A DIEZ MINUTOS
- ¿Más? - Siempre quiero más.
Sí.
- ¿Tu mamá es de Filipinas? - Sí.
- Me encantan las Filipinas. - ¿Has ido?
- Sí, a Manila. - ¿En serio?
¿Has ido a otra de las islas?
No. Voy por trabajo, nunca tengo tiempo.
Oí que es increíble. Vi fotos.
- Manila es como Nueva York. Es rápido. - Sí.
Pero debes relajarte, las perras sexis necesitan relajarse.
- Lo sé. Nunca me relajo. - Has estado trabajando duro.
- Hagámoslo. - ¡Sí!
- Salud. - Salud.
- ¿Miran la salsa? - Dime…
- El horno. - ¡Espera, se está asando!
- ¡Espera! - ¡Mierda!
Vale la pena.
- Está perfecta. - Y caliente.
Paris, enciende el extractor.
¿Extractor? No puedo mover el brazo con este vestido.
Déjame a mí.
Ámolo.
No se confundan, no se quemó, solo…
se cocinó bien.
Les gustaría que les salieran así. ¡No nos envidien!
¡Sí!
Huele delicioso.
¿Está bien que esté quemado?
- Sí, chica, se cocinó. - ¿Qué?
- ¿Ves esto? - No sé.
¿Quitamos lo quemado?
No, chica. Le agrega sabor.
¿Ya has hecho esto?
- No, estoy adivinando. - Bien.
Hay que ponerlas en el procesador.
Necesito pinzas brillantes.
"Pon dos dientes de ajo pelados".
"Agrega un puñado de hojas de cilantro".
Bien.
"Y el jugo de una lima".
Y ahora la sal y la pimienta.
"Bate hasta lograr consistencia".
Traeré mi trago para la buena suerte.
Sí.
¿Estamos listas?
Me pararé aquí por si sale volando.
Mierda. ¿Tenía hielo?
Creo que había algo de plástico.
- ¿En serio? - No sé.
Vi algo claro y extraño.
- Buscaré con esta cosa puntiaguda. - Bien.
No sé qué era, pero vi…
¡Santo cielo!
- ¿Moriremos si comemos esto? - Podríamos.
- Chica… - Miremos en un tazón.
Veamos. Saquémoslo.
¿Dónde está?
Pero…
¡Ay! ¿Qué es eso?
¡Mierda! El coso del salero.
¡Paris!
Pero no pasa nada, mira, no se desintegró.
Está bien.
COMPRA OTRA LICUADORA NUEVA
SALSA ASADA
Bien, hagamos tacos.
Cómo hacer los tacos de camarones de Saweetie.
Quiero aprender a hacer tus tacos de camarones.
Yo te enseño.
Nunca cociné un camarón.
- Chica, los camarones son mi vida. - Sí.
Primero, los limpiaremos.
Me pondré guantes
porque odio el olor a pescado.
¿Me entrarán sobre los otros?
Genial.
Perfecto.
No puedo creer que estoy pelando camarones contigo.
- Lo sé. - Es increíble.
- ¡Es una locura! - ¡Es una locura!
¿Vives en L. A.?
- Vivo en El Valle. - Me encanta Los Ángeles.
Fui a la Universidad del Sur de California.
Alquilaba una habitación, algo que seguro tú no hiciste nunca.
¿Tú alquilabas la habitación a extraños?
Vivía con extraños en una habitación alquilada.
¿Era raro?
¿Te daba miedo?
¡Sí, tenía miedo!
Hice lo necesario para sobrevivir en Los Ángeles.
Y, dos años después, firmé con Warner Brothers.
Me pregunto si, al verme, piensan:
"Ella me alquilaba una habitación".
Es probable.
Creo que son suficientes camarones. Pondré uno más
y luego los enjuagaremos.
- Precalentar. - Sí.
Un poco de aceite.
Sí.
Pondremos un poco de cebolla.
Y me encanta el ajo.
- Pondré un poco. - Bien.
Y UN POCO DE AJO PICADO
Y una sabrosa lima.
La dejaremos…
Estoy aprendiendo de ti.
¿Dejas los trozos ahí?
Sí, porque le da sabor.
Y me encanta la mantequilla. Pondré un poco también.
Y ahora mezclamos.
La mantequilla va con todo.
¿Y tenemos condimentos?
¡Sí! Todas mis viviespecias.
Pondremos un poco de cebolla en polvo.
Estoy tomando nota, recordando todo.
Perejil.
Cilantro.
¿Condimento Taco Bell? ¿Sal Lawry's?
Ya es suficiente.
Solo esto para darle un toque.
Algo de sabor.
Ahora, los camarones.
SALTEA LOS CAMARONES
Qué rico.
Tendrá mucho sabor.
¿Necesitamos sal, pimienta o algo? O…
- Claro. - ¿O está bien?
- Mi chica sabe de esto. - No.
Debemos sazonar la comida para que tenga…
No sé cuánto poner. Tú eres…
Yo lo hago a ojo.
…la que sabe.
Podemos calentar esto para empezar a hacer las tortillas.
Iré a buscarlas.
- ¿Qué tortillas te gustan? - De harina.
¿Harina?
Las compré ayer.
Estaban recién hechas.
Sí.
- Deliciosas y listas para comer. - ¡Sí!
Se ve increíble.
¿Te gusta?
- Si te gusta, me encanta. - Me encanta.
Claro que sí.
PRECALIENTA Y ACEITA UNA SARTÉN
CALIENTA TUS TORTILLAS SUPERFRESCAS
¡Mira cómo me ayudas!
¡Sí!
Están listas.
TACOS DE CAMARONES DE SAWEETIE
En francés: "bon appétit".
Se ve increíble.
- Vaya, es asombroso. - Genial.
Increíbles.
Compraría esto.
Este queso también es espectacular.
¿El "corta" algo?
Creo que se llama "Cortellina".
- ¿Qué es eso? - Croc…
No lo sé. Era "koreanu" o…
C-O-R algo.
- Santo cielo. - ¡Cotija!
¡Cotija!
¿Cortita?
Cotija.
- ¿Corweeta? - ¡Co-ti-ja!
- Es muy rico. - Se llama corrita.
Corrita.
Chica, te pasaste.
Fui muy lejos para comprar todo esto.
¿Has estado en Tulum?
- No. - Tienes que ir.
- ¿Es bonito? - ¡Sí! Es una locura.
Es como una mezcla de Ibiza y una isla sexi.
Es increíble. Me encanta.
Vamos.
He estado trabajando,
quiero descansar en una playa de arena blanca
a usar mi bikini.
Vamos.
Ya quiero probar tus camarones.
Cielos. Tengo mucha hambre.
Es muy rico.
El camarón está tremendo.
Santo cielo.
- ¿Te gusta? - Mis tacos nunca saben así.
- Cielos. - Qué bien.
Es por las tortillas y todas las cosas especiales.
Tomo nota.
- ¿Quieres probar el pastel de flan? - Sí.
Lo de arriba es el flan.
Yo lo puse en el fondo, y luego subió,
es muy raro.
Probaré una porción.
- ¡Sí! - Esto se ve muy bien.
- Me encantan los postres. - Sí. Toda la comida.
Si haces esto, haz lo que hice yo. No está en la receta,
pero agregué algodón de azúcar y más granas.
Así tendrá este sabor…
¡Oye!
¿Es bueno?
Siento algo que no debo decir en cámara,
tú me entiendes.
¿Qué? Puedes decirme.
Parece un orgasmo.
¡Sí!
¡Salud! Por mi flan.
- Brindo por tu flan. - Y por los camarones.
Esta es una de las mejores cenas que he comido en mi vida.
Qué bueno.
- Hiciste un gran trabajo esta noche. - Las dos.
Comeré otra porción.
¡Sí!
¡Buenas noches!
¡Mierda! ¡Olvidé la piñata!
¡Mierda!
Demasiadas margaritas.
Subtítulos: Nora G. Glembocki