«ҐЕЛЬСОНС»
СЕРІАЛ NETFLIX
Перепрошую, сер?
-Так? -Як виглядає цибуля-трибулька?
Ось вона.
-Це вона? -Так.
Що з нею робити?
Яйця.
Булка. Ось де ти.
Бекон.
Мило.
Бувайте.
Моїй сукні пипець.
Обожнюю готувати, але я — не професійна кухарка.
І не хочу нею бути.
Я маю кілька коронних страв.
Кайфові начос, алкогольний пудинг, лазанья.
Та я хочу чогось новенького, тож розширюю репертуар.
Я знайшла кілька нових рецептів,
які випробую із друзями.
-Це бомба-ракета. -Здуріти.
Я приймаю гостей із шиком.
Ще б пак.
А мій вигляд? Суцільний стиль.
Яке гарненьке.
Чи вдасться нам створити магію?
-Мить істини. -Побажай мені удачі.
-Так! -О, боже.
Можливо усе.
Сьогодні я займуся сніданком.
Зернові сніданки — моя улюблена категорія їжі.
А мій фаворит?
«Лакі Чармз».
Це мій нічний перекус.
Ранки явно переоцінюють.
Але я хочу стати мамою, тож навчитися любити ранки і сніданки —
один із перших пунктів у списку.
На створення меню і декору мене надихнуло найкраще, що мають «Лакі Чармз»: зефірки.
Їдальню заповнять легкі, як зефір, білі кульки.
На мені будуть кайфові білі рукавички.
Ми приготуємо франзуцькі грінки із пластівцями та зефіром.
І фритату, пухку, як хмаринка.
Я ще жодну із цих страв не готувала,
але моєю помічницею буде Кім Кардаш'ян.
Вона щодня готує сніданки для своїх чотирьох дітей.
Тож вона знатиме, що робить.
Ми із Кім усе піднімаємо на новий рівень: від велюрових костюмів до селфі,
те ж саме ми зробимо зі сніданком.
Так, це дивовижно.
20:45 — 12 ГОДИН ДО ПРИЇЗДУ КІМ
-Я знаю, що ти любиш кульки. -Мені дуже подобається. Так класно.
Мені так страшно.
-Чому? -Це все може вибухнути.
-Ти боїшся кульок? -Так.
-Привіт! -Вітаю!
Ласкаво просимо до небес.
-Дякую. -О, як мило.
Так, це небеса із кульок.
Як зефір. Мені дуже подобається.
Так, безумовно.
У Вашій вітальні — безлад.
Там тисячі кульок, але ми усе приберемо.
Чудово.
-Так тримати. -Звісно!
-Дякую, дівчатка. -Дякую.
-Боюся проколоти їх. -І не кажи.
Час зефіру.
Можеш бути моїм помічником.
Сиди тут і будь няшкою.
Приготуємо блакитний зефір.
Так гарно пахне.
ВІЗЬМІТЬ ТРОХИ ЗЕФІРУ
Добре.
На 30 секунд. Зачиняємо.
РОЗІГРІВАЙТЕ, ДОКИ ВІН НЕ РОЗТАНЕ
Я завжди любила зефір.
Це одна із моїх улюблених закусок.
Гаразд. Здається, готово. Так.
Ідеально.
Мій улюблений зефір «Лакі Чармз» — бірюзово-блакитний,
тож я теж спробую зробити
зефірки такого гарненького ніжного відтінку блакиті.
Не знаю, скільки треба крапель,
але байдуже.
Треба поспішати, доки маса не застигла.
Гаразд, це ідеальний колір.
Тепер усе змішаємо,
щоб зробити тонкий рівний шар.
Боже, яке важке.
Трясця.
Так смачно.
Добре. Це все.
Його неможливо змити.
О, мої кайфові рукавички.
Дідько.
Ледь не забула про найважливіше.
Блискітки.
ДОДАЙТЕ ХАРЧОВІ БЛИСКІТКИ!
Як гарнесенько.
Ідеально!
Це я називаю «кайфовими блакитними зефірками».
КАЙФОВІ БЛАКИТНІ ЗЕФІРКИ
Тепер це.
Ось так.
На завтра усе готове.
Де молоко?
Круто.
Кім прийде через десять хвилин.
8:35 — КІМ У ДОРОЗІ
Час для кайфового соку.
Овва!
Я така втомлена. Я — не жайворонок.
Мило.
-Привіт! -Привіт, красуне.
-Ти у цьому готуватимеш? -Так.
-Дивовижно виглядаєш. -Дякую.
-Як справи? -Добре. Гарна зачіска.
-Дякую. -Прекрасна.
-Прошу. -Гарні рукавички!
-Дякую. -Ти все змінила!
-Так. -Ти змінила підлогу. Ти…
-Усе. -Так.
-В усіх кімнатах. -Гарно.
Я знаю Кім Кардаш'ян ще із дитинства,
і вона завжди була жайворонком. Якщо хтось і може розбудити мене
і допомогти приготувати казковий сніданок, то це Кім.
Ласкаво просимо до кухні.
Тут так круто. О, боже!
Як мило!
Дякую.
Що готуватимемо сьогодні?
Французькі грінки і омлет, типу, фритату.
-Гаразд. -Ти вже таке готувала?
Я таке вмію.
Готуємо із Кім Кардаш'ян-Вест.
Я не люблю бранчів.
Більше люблю вечерю
чи поїсти пластівців опівночі.
Ага.
-Але оскільки ти жайворонок… -Так і є.
…то мій бранч буде з тобою.
Дивися, яка вона гарна.
Я сама її зробила. Так.
Це так у твоєму стилі.
Лише скажу,
що коли ми подорожували із Періс Гілтон,
то заходили до аптеки і стільки наліпок купували.
А тоді робили колажі у літаку.
І ми, типу, прикрашали усе блискітками. Тож це так схоже на тебе.
Я шаленію від «Лакі Чармз».
Тож я хотіла зробити власні зефірки
-і покласти їх на грінки. -Добре.
Я почала вчора увечері: зробила блакитний зефір.
Це їстівні блискітки. Вони не отруйні.
Гаразд.
Як зробити фігурки із кайфового блакитного зефіру.
Вам знадобляться милі формочки для печива.
Ось усі формочки.
-Як мило. -Обираємо, що подобається.
Зробімо єдинорога.
Може, зірочку.
Що тут є ще? Зірочка.
-Яке миле. -Це підійде.
-Діаманти. -Хочу показати це Норт.
Фея Дінь-Дінь.
-Ти це замовила? -Як справи у Норт?
-Вона гарнюня. -Все добре.
Дітям це б сподобалось. Вони люблять готувати.
Тому мати дітей весело. Можна готувати разом і розважатися.
Ми робимо вечори піци: я роблю тісто
і багато начинки, а тоді вони розкачують тісто і роблять піцу.
-Вони це обожнюють. -Я ніколи не робила піцу.
Вона така смачна. Я дам тобі рецепт, дуже простий рецепт тіста.
Начинку обираєш сама.
-Легко і смачно. -Так!
-Ти будеш, як шеф-кухар. -Добре.
Добре.
Одягни рукавички, бо я додала багато блакитного барвника.
-Гаразд. -Кайфові гумові рукавички,
-щоб не зафарбувати пальці. -Ти їх одягнеш на мереживо?
Так. Це мої кайфові куховарські рукавички.
Я все у них роблю.
Люблю свої рукавички.
Гаразд, почнемо із хмаринки.
Так.
Спробую із «Шанель».
-Не знаю, чи вдасться. -Головне завдання —
витягнути це.
Шкода, що маса така м'ягка.
-Я ж вчора це зробила. Якого біса? -Ой, лишенько!
-Це катастрофа. -Годі.
Схоже на слайм.
Я принесу цукрової пудри.
Усе, як колись.
Періс щось вигадує,
а я така: «Це неможливо зробити.
Типу, це непрактично».
Ти організована.
А я найменш організована людина на світі.
Це може спрацювати. Один є.
Гарно. Прикольно.
Із печивом це б спрацювало, правда?
Мені треба буде підправити макіяж.
Я плачу.
Бо ти думала, що зефірки вдасться так зробити.
О, боже. Я забруднила обличчя?
Трішки, над бровою, але зовсім трішечки.
І там є блискітки, тож виглядає, як макіяж.
Стривай, я витру легесенько.
Цікаво, чи з пластиковими формочками буде так само.
Так, знаю.
-Стривай. -Як гарно.
-Із цими формочками краще. -І не кажи.
Дуже мило.
Твоя зефірка гарна. Моя зірка тривимірна.
-Гарно. Мені подобається. -Гарно.
Здається, це так робиться.
Мабуть… Ніколи цього не робила.
Відійди. Не хочу когось убити.
-Мені подобається. -Я такого ще не робила.
-Як крем-брюле. -Так мило.
Гарно.
Здається, на маленьких хмарках буде гарно.
Схоже, скоринка дуже хрустка.
Дуже мило.
Цукрова пудра.
Нові знання щодня.
-Що ще ти робила під час карантину? -Часто бувала у мануального тепапевта,
бо я сплю у наметах із простирадел і кімнатах дітей.
Це дуже весело.
Та я дуже радію, що зробила макіяж і приїхала сюди.
-Так. -І роблю щось із кимось,
хто не є моєю дитиною.
-Я рада, що ти зі мною готуєш. -Я теж.
Загляньмо до цієї штучки.
«Приготувати грінки».
Як зробити грінки із глазурованими пластівцями.
Уявіть французьку грінку, покриту
глазурованими пластівцями.
Я вмію готувати французькі грінки.
Я теж. Як ти їх готуєш?
-Знаєш, як? -Ага.
-З яйцями і молоком. -А я з яйцями.
Додаю трішки ванілі.
-Я такого не робила. -Змішуєш ваніль із яйцями.
Екстракт ванілі?
Я його вчора купила.
Тоді замочуєш у цьому хліб.
-Так. -А тоді кладеш на сковорідку.
Гаразд. Мені подобається.
Приготуймо кляр.
Це, оце, екстракт ванілі.
Гаразд, потрібна миска.
Яйця, молоко. Я візьму.
Ця непогана. Це для собачок?
Ні, для людей.
-Я не готую у мисках для собак. -Ні.
Але всяке буває.
ДОДАТИ 2 ЯЙЦЯ ДО МИСКИ
-Звісно ж, хліб. -Так.
Це так має виглядати?
-Думаю, так. -Може, ще. Ще яєць.
Ще яєць?
-Так. І молока. -Гаразд.
Здається, скибки такі грубі,
що всякнуть усе за секунду.
ДОДАТИ ДО МИСКИ 2 ЯЙЦЯ
ДОДАТИ ДО МИСКИ 3 ЯЙЦЯ
ДОДАТИ 1 ЧАЙНУ ЛОЖКУ ВАНІЛІ
Пластівці.
У якій сковорідці будемо смажити? У рожевій?
Так.
Так. Пластівці готові.
Чудово.
Зануримо його сюди.
ЗАНУРИТИ ХЛІБ У КЛЯР, А ТОДІ У ПЛАСТІВЦІ
Я ніколи такого не готувала. Але куштувала у «Свінґерс».
Ходила туди після клубів.
-Вони подавали французькі грінки… -Думаю, час смажити…
-Ні. -Не спрацює?
Не знаю. Побачимо.
Здається, вдалося.
-Буде чудово, якщо вдасться. -Ще вогню. Так гарно.
Чому воно стає коричневим?
Бо підсмажується. Все добре.
-Воно трішки… -Це щось.
Перевернути чи ти хочеш?
Можеш перевернути.
Виглядає круто.
Стривай, тут усюди дим.
-Я надто сильно підкрутила? -Можливо.
Так, воно, типу… Трясця!
О, ні. Чудово.
Підпалити дім.
Виглядає, як у професіоналів.
Серйозно.
Роби так.
Тепер добре.
Чудово.
Люди, хіба це не виглядає дивовижно?
Обожнюю.
-Ми як Вольфганг Пак і Гордон Рамзі. -«Приготувати фрітату».
-Ти вже готувала фритату? -Ні.
-А ти? -Ні.
Буде або дуже легко, або дуже важко.
Як приготувати пухку фритату.
Знадобляться:
ЯЙЦЯ, ПОМІДОРИ, БЕКОН
ПРИПРАВИ, ВЕРШКИ, ЧАВУННА СКОВОРІДКА
Це як готувати омлет, але трохи довше і в духовці.
Ти їж бекон? Я маю індичий і звичайний бекон.
-Візьмемо індичий. -Так.
Я за, бо я мала…
Пам'ятаєш Принцесу Піґелетту, моє порося?
Я боюся, що, типу…
Не боюся, просто не хочу їсти свинину,
бо вона була моїм дитям.
«Шість яєць до блендера,
густо збити вершки, додати цибулевий порошок».
Маєш блендер?
Це те ж саме, що блендер?
Не знаю. Сестри постійно цим користуються.
-Так. Це блендер. -Так.
Блендер.
-О, ось те. -Ага
-Це? -Так.
Гаразд.
-Тож блендер. -Добре.
Додамо шість яєць.
Під'єднаю його до розетки.
Так.
Поріжеш це?
Десять помідорів, поріж їх навпіл.
Сподіваюсь, вони не обприскають мене, бо я розсерджуся.
Треба було двічі подумати перш, ніж одягати біле на кухню.
Але я хотіла, щоб усе личило до кульок.
Пів столової ложки цибулевого порошку.
О, боже. Які милі вишеньки.
Знаю. Правда ж, милі?
-Дуже милі. -Я в захваті.
Добре.
Палець відрізала.
«Дрібку солі і перцю».
Кладемо кришку.
«Відставити. Ще не змішувати». Добре.
«Порізати три смужки бекону на шматки по 3 см».
-Ось так? -Це все змішуватиметься.
-Три сантиметри. Це так виглядає? -Не знаю.
Я не маю цієї, як її, штуки для вимірювання.
Приблизно так.
«Покласти бекон до чавунної сковорідки. Смажити вісім — десять хвилин…» Добре.
Треба додати помідори, коли бекон підсмажиться.
Як ти навчилася це усе робити?
Коли Кортні поїхала до коледжу,
моя мама впала в істерику і плакала. Ми такі: «Що трапилось?»
А вона: «Я не навчила Кортні готувати».
Тож вона така: «Я хочу, щоб ви дивилися і вчилися,
як це робиться».
-Чудово. -Ти користуєшся щипцями?
Що таке «щипець»?
-Це така штука… -Така?
…якою можна щось підіймати. Срібна. Металева.
Ні. Має десь бути.
Має десь бути.
Де щипцята?
Ось вони.
-Гаразд. -Це вони?
-Так. -Не знала, що вони так називаються.
Я їх називала «штучкою для підніманнячка».
Кулінарна підказка:
це — щипці.
Якби ми з тобою застрягли на острові, це була б халепа.
Так. Я б взяла блискітки.
Гаразд. Змішаймо це все.
«Пюре, перетворити у рідину, подрібнити лід» чи «смузі»?
-Вони усі змішають яйця. -Так.
Так.
-Боже! -О, боже!
Мене хвилює величина шматків бекону.
Я не знала, для чого вони.
Так.
Ми хочемо, щоб у фритаті були великі шматки бекону?
Це хоча б не справжній бекон. Він з індички.
Я знаю. Але розмір.
Буде неприємно їсти такі великі шматки.
-Так. -Треба наполовину менші шматки.
Думаю, це більше, ніж 3 сантиметри.
Витягнути їх і порізати?
Не знаю. Спробуй.
Спробуй.
Не попечися.
-Можна довірити тобі… -Так.
…послідкувати за ними хвилинку?
-Так. -Я зараз повернуся.
-Так. Чудово. -Добре.
Гаразд, це… Виглядає добре.
Дуже підсмажено.
Думаю, можна додати яйця. Не знаю, чи можна тобі це довірити.
Готувати зі мною — це як готувати з Норт?
Чи вона готує краще?
З тобою точно так само весело.
Так.
Чудово. Маленькі беконенята.
Треба просто це долити?
Так.
Чудово.
-Добре. -Я перемішаю.
«Додати пів склянки пармезану».
ДОДАТИ 1/2 СКЛЯНКИ ПАРМЕЗАНУ
-Багато. -«Посипте…»
Я знаю. «…його зверху».
Це не можна ось так залишати.
Так.
«Перекласти до духовки».
-Звісно. -Добре.
Обожнюю.
Це дуже гаряче. Справді.
Я така рада, що ми навчилися це готувати.
Я впевнена, що ти ще не раз це приготуєш.
Через рік, коли я буду заміжня і матиму дітей,то буду це готувати.
Я така рада, що вмію готувати фритату.
То 12 хвилин. Добре.
Якби я була на своїй кухні,
то ці 12 хвилин я б прибирала.
Гаразд.
Кулінарна підказка. Кухня не прибирає себе сама.
Облом!
Покладемо усе до посудомийки?
Це чистий посуд?
Не знаю. Тут теж посудомийка?
Це не виглядає добре. Кришталики?
-Таке не кладуть до посудомийки. -Треба мити вручну, так?
-Ти така відповідальна. -Справді?
Я прибираю, коли готую. Це підгоріло. Не знаю, куди це…
Я сьогодні багато вчуся. Де смітник?
Поруч із… як її?
Посудомийкою.
О, треба таймер увімкнути.
Так.
Почуваюсь такою дорослою.
Такою відповідальною. Як гаряча домогосподарка.
Серйозно.
Не знаю. Вже минуло 12 хвилин?
Не знаю.
О, боже, так гарно пахне.
-Воно сире чи… -Не знаю.
Не знала, що яйця можуть стати хмаринкою.
Так! Ми це зробили.
-Ти голодна? -Так.
-Ходімо їсти. -Гаразд.
КІМ
ПЕРІС
КАЙФОВО
Час сніданку!
Виглядає так гарно.
Перш за все, це — таке гарне.
Так.
Усе моє кулінарне приладдя дуже гламурне.
-Тобі варто випустити власну лінію. -Правда?
-Дякую. -Хочеш?
Так.
Ця пухка фритатова штучка виглядає неймовірно.
Цікаво, чи…
Спробуємо, а якщо треба буде посолити…
Нам вдалося?
Не можу повірити. На смак, як у ресторані.
Це рівень ресторану.
Спробуймо зефір.
Буде неймовірно.
О, боже.
Це одна із найсмачніших грінок, які я куштувала.
Стривай. Я поспішила.
Я з'їла пластівець.
Наче хрустка тягуча кулька.
Смачно, але якби вона була твердішою, я б зуб зламала.
-Як справи у твоєї мами? -Добре.
Ми всі раді, що зробили перерву від зйомок.
Ми більше не знімаємо.
-Двадцять сезонів. Це божевілля. -Двадцять сезонів.
-Тепер я маю час на готування з тобою. -Так.
З нами колись траплялися такі божевільні пригоди.
О, боже. Я згадала…
-Здається, то був Амстердам. -О, боже, Амстердам.
Гаразд, Ібіcа.
Ми ночували у наметах вдома у Джейд Джаґґер.
-Вона мала намети на вулиці. -Я й забула.
-Ми мали вігвами. -Так, вігвами.
І ми ночували у вігвамах.
І ти така: «Ми встаємо опівночі.
Вечеряємо о 1-й.
І йдемо до клубу десь о 3-й.
А тоді підемо на пінну вечірку о 5-й чи 6-ій».
-То було божевіллям. -Таким божевіллям.
Як подорожі до Вегасу.
Танці в бунгало.
Так. А тоді ми крутили треки вночі. В кабінах діджея.
-О, Боже, так. -З нами трапилось стільки пригод.
Ніхто не пережив стільки вечірок, як ти, виглядаючи так, як ти.
-Дякую. -Типу, це нечувано.
Я — іншопланетянка.
Ти таке не любиш, але я чула, що вік після сорока — найкращий.
Не знаю, про що ти.
Я усе життя почуваюсь, наче мені 21,
а тепер я відчуваю, що готова іти далі.
Не можу дочекатися, коли познайомлюся із Періс-мамою.
-Наші діти будуть гратися разом. -Егеж.
Було так смачно,
але стільки треба було зробити.
Я завжди обожнюватиму «Lucky Charms», але знаю, що якщо треба,
то я зможу приготувати справжній домашній сніданок.
Переклад субтитрів: Анастасія Хома