‫"متاجر (غيلسون)"‬
‫"مسلسل NETFLIX"‬
‫عذرًا يا سيدي؟‬
‫نعم؟‬
‫كيف يبدو الثوم المعمّر؟‬
‫هذا ثوم معمّر.‬
‫- هذا هو الثوم المعمر؟‬ ‫- نعم.‬
‫ماذا أفعل به؟‬
‫البيض.‬
‫خبز بريوش. ها أنت ذا.‬
‫اللحم المقدد.‬
‫ظريف.‬
‫وداعًا.‬
‫لُوّث فستاني للغاية.‬
‫أحب الطبخ، لكني لست طاهية مدربة.‬
‫ولا أحاول أن أكون واحدة.‬
‫عندي بعض الأطباق المفضلة.‬
‫الناتشوز الجريئة، أكؤس الجيلو، اللازانيا.‬
‫لكني أريد التوسّع في الطبخ.‬
‫لذا أوسّع حصيلتي.‬
‫وجدت بعض الوصفات الجديدة‬
‫وسأدعو أصدقائي لتجربتها.‬
‫- تبدو شهية جدًا.‬ ‫- جنونية.‬
‫عندما أستضيف أحدهم، أفعل ذلك كما ينبغي.‬
‫أجل.‬
‫وأزيائي؟ لا تشوبها شائبة.‬
‫ظريف جدًا.‬
‫فهل سنخلق السحر في المطبخ؟‬
‫لحظة الحقيقة.‬
‫تمنوا لي التوفيق.‬
‫- نعم!‬ ‫- يا إلهي.‬
‫أي شيء ممكن.‬
‫اليوم أتناول الفطور.‬
‫الحبوب هي مجموعة أطعمتي المفضلة.‬
‫وحبوبي المفضلة؟‬
‫"لاكي تشارمز".‬
‫بالنسبة إليّ، هي وجبة ليلية خفيفة.‬
‫الصباح مبالغ في تقديره.‬
‫لكني أريد أن أصبح أمًا قريبًا،‬
‫لذا فإنّ تعلّم حبّ الصباح والفطور‬
‫أمر ذو أهمية في قائمة المهام.‬
‫قائمة الطعام والديكور‬ ‫مستوحيان من أفضل أجزاء "لاكي تشارمز"،‬
‫الحلوى الخطميّة.‬
‫غرفة الطعام ستكون مليئة ببالونات بيضاء‬ ‫كالحلوى الخطمية.‬
‫سأضع قفازين أبيضين جريئين.‬
‫سنتناول الخبز الفرنسي المحمص بحبوب‬ ‫"فروستد فليكس" المزيّن بالحلوى الخطمية.‬
‫و"فريتاتا" خفيفة كالريشة.‬
‫لم أحضّر أيًا من هذه الأطباق من قبل،‬
‫لكن مساعدتي في الطبخ هي "كيم كارداشيان".‬
‫عليها تحضير الفطور لـ4 أطفال كل صباح.‬
‫لذا لا بد أنها عارفة بالأمور.‬
‫أنا و"كيم" حسّنّا كل شيء، من بدلات القطيفة ‬ ‫الرياضية إلى الصور الذاتية،‬
‫ونوشك أن نفعل المثل بالفطور.‬
‫"فطور خيالي"‬
‫أجل، هذا مذهل جدًا.‬
‫"الـ8:45 مساءً‬ ‫باق 12 ساعة حتى وصول (كيم)"‬
‫أعرف أنك تحبين البالونات.‬
‫أحب هذا. ما أروع هذا.‬
‫أنا خائفة جدًا.‬
‫- لم أنت خائفة؟‬ ‫- ستنفجر.‬
‫- هل تخافين من البالونات؟‬ ‫- نعم.‬
‫- مرحبًا!‬ ‫- مرحبًا!‬
‫حسنًا، أهلًا بكما في الجنة.‬
‫- شكرًا لك.‬ ‫- ظريف.‬
‫أجل، حرفيًا جنة بالونات.‬
‫هذا مثاليّ لمحاكاة الحلوى الخطمية. أحبه.‬
‫أجل. بالطبع.‬
‫غرفة معيشتك فوضوية.‬
‫كلها بالونات في كل مكان،‬ ‫لكننا سنعتني بذلك.‬
‫أحب ذلك.‬
‫- دمت ناجحة.‬ ‫- حسنًا!‬
‫- شكرًا لكما.‬ ‫- شكرًا لك!‬
‫- أخشى أن أفرقعها.‬ ‫- أعرف.‬
‫آن أوان الحلوى الخطمية.‬
‫يمكنك أن تكوني مساعدتي في الطبخ.‬
‫اقعدي هناك بمظهرك الظريف.‬
‫تحضير الحلوى الخطمية الزرقاء.‬
‫رائحتها زكية جدًا.‬
‫حسنًا.‬
‫سأسخّن هذا لمدة نصف دقيقة. غلق.‬
‫"تاليًا، تسخينه بالمكروويف حتى يذوب كليًا"‬
‫لطالما أحببت الحلوى الخطمية،‬
‫إنها إحدى أطعمتي المفضلة.‬
‫حسنًا. أظن أنها ذابت. أجل.‬
‫هذا ممتاز.‬
‫حبوبي المفضلة من "لاكي تشارمز"‬ ‫هي الزرقاء الفيروزية،‬
‫لذا أحاول تحضير حبوبي الخاصة‬
‫التي تشبه ذلك اللون السماويّ الفاتح الجميل.‬
‫لا أعرف كم قطرة يُفترض استخدامها،‬
‫لكن أيًا يكن، سأجربه وحسب.‬
‫عليّ الإسراع، لكن هذا سيجفّ قريبًا.‬
‫حسنًا، هذا لون مثالي.‬
‫وسأضعه كله معًا،‬
‫ليكوّن طبقة مستوية رقيقة.‬
‫يا إلهي. ما أثقلها.‬
‫تبًا.‬
‫لذيذة جدًا.‬
‫حسنًا. هذا كل شيء.‬
‫تصعب إزالته.‬
‫قفازاي الجريئان.‬
‫تبًا.‬
‫كدت أنسى أهم شيء.‬
‫الصفائح البرّاقة.‬
‫ما أجملها.‬
‫ممتاز!‬
‫هذه ما أدعوها الحلوى الخطمية الزرقاء‬ ‫الجريئة.‬
‫"عيش حياة جريئة، عيش أفضل حياة لك، بجرأة"‬
‫"الحلوى الخطمية الزرقاء الجريئة"‬
‫هذا.‬
‫هناك.‬
‫الآن كل شيء جاهز من أجل الغد.‬
‫أين الحليب؟‬
‫رائع.‬
‫ستصل "كيم" في خلال 10 دقائق.‬
‫"الـ8:35 صباحًا، (كيم) في الطريق"‬
‫آن أوان بعض العصير الجريء.‬
‫عجبًا!‬
‫أنا متعبة جدًا. لست شخصًا صباحيًا.‬
‫ظريف.‬
‫- مرحبًا!‬ ‫- مرحبًا أيتها الجميلة.‬
‫- هل تطهين بهذا الفستان؟‬ ‫- نعم.‬
‫- تبدين مذهلة.‬ ‫- شكرًا لك.‬
‫- كيف حالك؟‬ ‫- بخير. أحب شعرك.‬
‫- شكرًا لك.‬ ‫- جميل.‬
‫- أهلًا.‬ ‫- أحب القفازين!‬
‫- شكرًا لك.‬ ‫- غيّرت ديكور المكان!‬
‫- نعم.‬ ‫- غيّرت الأرضية و…‬
‫- كل شيء.‬ ‫- أجل.‬
‫- كل غرفة حرفيًا.‬ ‫- هذا جيد جدًا.‬
‫أعرف "كيم كارداشيان"‬ ‫منذ أن كنا فتاتين صغيرتين،‬
‫ولطالما كانت شخصًا صباحيًا.‬
‫إن كان أحد يستطيع مساعدتي للاستيقاظ مبكرًا‬
‫وطهو فطور خيالي، فهي "كيم".‬
‫أهلًا بك في مطبخي.‬
‫رائع جدًا. يا إلهي!‬
‫ما أظرفه!‬
‫شكرًا لك.‬
‫ماذا سنطهو اليوم؟‬
‫الخبز الفرنسي المحمص وفريتاتا بالعجة.‬
‫- حسنًا.‬ ‫- هل سبق أن طبختها؟‬
‫أستطيع طبخها.‬
‫الطبخ مع "كيم كارداشيان ويست".‬
‫لست شخصًا يتناول الفطور المتأخر.‬
‫بل شخص يفضّل العشاء،‬
‫أو تناول الحبوب في منتصف الليل.‬
‫أجل.‬
‫- لكن بما أنك شخص صباحي…‬ ‫- أنا كذلك.‬
‫…سأتناول الفطور معك.‬
‫انظري إلى مدى ظرافة كتاب الطهو.‬
‫جمعته بنفسي. أجل.‬
‫ما أشبه هذا بك.‬
‫إنما دعيني أقول،‬
‫أيام السفر مع "باريس هيلتون"،‬
‫كنا نذهب إلى صيدليات "رايت إيد"‬ ‫لشراء الكثير من الملصقات.‬
‫كنا نضع الملصقات في خلال رحلات الطيران.‬
‫وكنا نزيد الصور فتنة. ما أشبه هذا بك.‬
‫أنا مهووسة بـ"لاكي تشارمز".‬
‫إذًا أردت تحضير الحلوى الخطمية الظريفة‬ ‫الخاصة بي‬
‫- لتوضع فوق خبزنا الفرنسي المحمص.‬ ‫- حسنًا.‬
‫بدأت أفعل ذلك ليلة أمس،‬ ‫حضّرت حلوى خطمية زرقاء.‬
‫هذه صفائح براقة قابلة للأكل. ليست سامّة.‬
‫حسنًا.‬
‫كيفية تشكيل الحلوى الخطمية الزرقاء‬ ‫الجريئة.‬
‫المفتاح هو قاطعات البسكويت الظريفة.‬
‫إذًا عندنا كل هذه الأشكال.‬
‫- ظريف.‬ ‫- نختار ما نريد.‬
‫شكّليها بوحيد القرن.‬
‫ربما نجم.‬
‫ماذا لدينا غيرهم؟ نجم.‬
‫- هذا ظريف جدًا.‬ ‫- أحبه.‬
‫- ماسات.‬ ‫- أود أخذها إلى "نورث".‬
‫"تينكر بيل".‬
‫- هل طلبت صنعها؟‬ ‫- كيف حال "نورث".‬
‫- إنها ظريفة جدًا.‬ ‫- إنها بخير.‬
‫كانت لتحب هذا. كلهم. يحبون الطهو.‬
‫هذا هو الجزء الممتع لكوني أمًا،‬ ‫إذ أستطيع الطبخ والاستمتاع مع الأولاد.‬
‫نخصص ليلات للبيتزا حين أحضر العجين‬
‫والكثير من الإضافات،‬
‫وأسمح لهم ببسط العجين وتحضير البيتزا.‬
‫- يحبون هذا؟‬ ‫- لم يسبق أن حضّرتها من قبل، البيتزا.‬
‫إنها لذيذة جدًا. سأعطيك وصفة شيء سهل جدًا،‬
‫مثل العجين.‬
‫ثم تختارين الإضافات.‬
‫- إنها سهلة ولذيذة جدًا.‬ ‫- أجل!‬
‫- ستبدين كأفضل طاهية.‬ ‫- حسنًا.‬
‫حسنًا.‬
‫أتريدين وضع قفازين لأن عندي الكثير‬ ‫من صبغة الطعام الزرقاء.‬
‫- حسنًا.‬ ‫- إذًا قفازات بلاستيكية جريئة،‬
‫- حتى لا نصبغ أصابعنا.‬ ‫- أتضعينه فوق قفازيك الشريطيين؟‬
‫أجل. هذان قفازاي الجريئان للطبخ.‬
‫أفعل كل شيء بهما.‬
‫أحب قفازيّ.‬
‫حسنًا، سنبدأ بقاطعة السحابة.‬
‫أجل.‬
‫سأجرب قاطعة "شانل".‬
‫- لا أعرف إن كان هذا سينجح.‬ ‫ - المفتاح سيكون‬
‫إخراجها من هنا.‬
‫ليتها كانت متصلبة أكثر.‬
‫- فعلت هذا ليلة أمس. ما هذا؟‬ ‫- ويحي!‬
‫- ستكون هذه كارثة.‬ ‫- هيا.‬
‫يبدو هذا كالمخاط.‬
‫سأحضر بعض السكر المسحوق.‬
‫أشعر أن هذا ما كانت عليه الحال.‬
‫كانت "باريس" تراودها الأفكار‬
‫وأقول لها، "لن يفلح هذا أبدًا.‬
‫هذا ليس عمليًا."‬
‫أنت المنظمة.‬
‫أنا أكثر شخص غير منظم في العالم.‬
‫قد ينجح هذا.‬
‫لدينا واحدة.‬
‫هذا ظريف. نبلي حسنًا.‬
‫لو كان هذا بسكويتًا، لأفلحت، صحيح؟‬
‫سأحتاج إلى تعديل مكياجي،‬
‫أنا أبكي حرفيًا.‬
‫حقيقة أنك ظننت أن هذه الحلوى الخطمية‬ ‫قد تنجح.‬
‫يا إلهي. هل وجهي ملطّخ باللون الأزرق؟‬
‫القليل فوق حاجبك.‬
‫وهو برّاق، لذا يبدو كأنه مكياج.‬
‫مهلًا، افعليها برفق.‬
‫حسنًا. إنما ينتابني الفضول لأرى‬ ‫إن كانت القاطعة البلاستيكية مختلفة.‬
‫أعرف.‬
‫- مهلًا.‬ ‫- ذلك ظريف.‬
‫- القاطعات البلاستيكية أفضل كثيرًا.‬ ‫- أجل.‬
‫ذلك ظريف.‬
‫أجل، قطعتك ظريفة. نجمتي ثلاثية الأبعاد.‬
‫- هذا ظريف. يروقني ذلك.‬ ‫- ظريف!‬
‫أظن أننا سنفعل هذا.‬
‫بافتراض… لم يسبق أن فعلت هذا.‬
‫تراجعي. لا أود أن أقتل أحدًا.‬
‫- أحب ذلك.‬ ‫- لم أفعل هذا من قبل.‬
‫- مثل الكاسترد بالكراميل.‬ ‫- ظريف جدًا.‬
‫جميل.‬
‫أشعر بأن هذه ستكون جيدة على السحب الصغيرة.‬
‫إنها محمّصة جدًا.‬
‫وظريفة جدًا.‬
‫مسحوق السكر.‬
‫المرء يتعلم شيئًا جديدًا كل يوم.‬
‫إذًا، ماذا كنت تفعلين غير هذا‬ ‫في خلال الحجر؟‬
‫اضطررت إلى استشارة مقوم العظام كثيرًا‬
‫لأني كنت أنام في غرف أطفال‬ ‫وأسرّة من المراتب والملاءات.‬
‫كان أمرًا ممتعًا جدًا.‬
‫لكني متحمسة لوضع المكياج والمجيء إلى هنا.‬
‫- أجل.‬ ‫- وفعل شيء مع إنسان‬
‫غير أولادي، أتفهمين؟‬
‫- يسرني أنك تطبخين معي.‬ ‫- وأنا أيضًا.‬
‫لنراجع كتابنا الصغير.‬
‫- "تحضير الخبز الفرنسي المحمص."‬ ‫- حسنًا.‬
‫كيفية تحضير الخبز الفرنسي المحمص‬ ‫بحبوب "فروستد فليكس".‬
‫تصوّروا الخبز الفرنسي المحمس مغموسًا في‬
‫حبوب "فروستد فليكس".‬
‫بالواقع أعرف كيفية تحضير الخبز الفرنسي‬ ‫المحمص.‬
‫وأنا أيضًا. كيف تحضّرينه؟‬
‫- أتعرفين؟‬ ‫- نعم.‬
‫- البيض والحليب.‬ ‫- بالبيض.‬
‫وبعض الفانيليا.‬
‫لم أجرب ذلك بعد.‬
‫تخلطين الفانيليا بالبيض.‬
‫مستخلص الفانيليا؟‬
‫اشتريتها البارحة.‬
‫ثم تأخذين الخبز وتنقعينه فيها.‬
‫- حسنًا.‬ ‫- ثم تضعينه على الصينية.‬
‫حسنًا. يروقني ذلك.‬
‫حسنًا، لنجهز الخليط أولًا.‬
‫هذا وذلك، مستخلص الفانيليا.‬
‫حسنًا، نحتاج إلى طاسة.‬
‫البيض. الحليب. سآخذ كل ذلك.‬
‫يبدو هذا جيدًا. لكن أهذه طاسة كلب؟‬
‫لا، إنها للبشر.‬
‫لا أطبخ في طاسات الكلاب.‬
‫لا.‬
‫لكن ما أدرانا؟‬
‫"كسر بيضتين في طاسة"‬
‫- الخبز، بالطبع.‬ ‫- أجل.‬
‫أيبدو ذلك صحيحًا؟‬
‫- أظن ذلك.‬ ‫- ربما أكثر. المزيد من البيض.‬
‫المزيد من البيض؟‬
‫- أجل. والحليب.‬ ‫- حسنًا.‬
‫أشعر بأن هذا الخبز سميك جدًا‬
‫لدرجة أنه سيمتصه في لحظة.‬
‫"كسر بيضتين في طاسة"‬
‫"كسر 3 بيضات في طاسة"‬
‫"ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا"‬
‫الحبوب.‬
‫في أي مقلاة سنطهوه؟ الوردية؟‬
‫نعم.‬
‫نعم. تبدو هذه جاهزة.‬
‫جميل.‬
‫سنغمس هذا هنا.‬
‫"غمس البريوش في خليط البيض‬ ‫ثم غمسه في رقائق (فروستد فليكس)"‬
‫لم أفعل هذا قط.‬ ‫تناولت هذا مرة في مطعم "سوينغرز".‬
‫كنت أذهب إلى هناك بعد ارتياد النادي.‬
‫- وكانوا يقدّمون الخبز الفرنسي المحمص…‬ ‫- أظن أن عليك الطهو…‬
‫- لا.‬ ‫- هل سيفلح هذا؟‬
‫لا أعرف. لنر.‬
‫أظن أنه سيفلح.‬
‫- سيكون رائعًا إن عرفنا هذا.‬ ‫- أعلى. رائع.‬
‫لماذا يصبح هذا بنّيًا؟‬
‫لأنه يُطهى. لا بأس بذلك.‬
‫- إنه يمنحه القليل من…‬ ‫- استثنائي.‬
‫أينبغي أن أقلبه أم تريدين ذلك؟‬
‫يمكنك فعل ذلك.‬
‫يبدو ذلك رائعًا.‬
‫مهلًا، المكان كله دخّان.‬
‫- هل زدت السخونة أكثر مما يلزم؟‬ ‫- ربما.‬
‫نعم، إنه… تبًا!‬
‫لا. رائع.‬
‫سنشعل النيران في المنزل.‬
‫يبدو هذا احترافيًا جدًا.‬
‫حرفيًا.‬
‫هكذا.‬
‫الآن أصبح جاهزًا.‬
‫لطيف.‬
‫يا رفاق، ألا يبدو هذا رائعًا؟‬
‫أحبه.‬
‫"وولفغانغ باك" و"غوردون رامزي" هنا.‬
‫"تحضير الفريتاتا."‬
‫- هل سبق أن حضّرت الفريتاتا؟‬ ‫- لا.‬
‫- وأنت؟‬ ‫- لا.‬
‫حسنًا، سيكون هذا إما سهلًا جدًا‬ ‫وإما صعبًا جدًا.‬
‫كيفية تحضير الفريتاتا الخفيفة.‬
‫ستحتاجون إلى:‬
‫تحضيرها مثل تحضير العجة،‬
‫لكنها تستغرق وقتًا أطول وتُطهى في الفرن.‬
‫أتأكلين اللحم المقدد؟‬
‫عندي اللحم العادي والرومي المقددان.‬
‫- يمكننا استخدام لحم الديك الرومي المقدد.‬ ‫- أجل.‬
‫أوافقك لأني…‬
‫أتذكرين الأميرة الخنزيرة،‬ ‫الخنزيرة التي كنت أقتنيها؟‬
‫أخاف أن…‬
‫لست أخاف، بل أشعر بالاستياء‬ ‫تجاه أكل لحم الخنزير بعدها،‬
‫لأنها كانت كابنتي.‬
‫"إضافة 6 بيضات إلى الخلاط،‬
‫وكريمة الخفق الثقيلة، ومسحوق البصل."‬
‫هل عندك خلاط؟‬
‫أهذا والخلاط سيّان؟‬
‫لا أعرف. تستخدمه أخواتي طوال الوقت.‬
‫إنه كذلك. إنه الخلاط.‬
‫أجل.‬
‫الخلاط.‬
‫- ذلك.‬ ‫- أجل.‬
‫- هذا؟‬ ‫- نعم.‬
‫حسنًا.‬
‫- إذًا الخلاط.‬ ‫- حسنًا.‬
‫لنضع 6 بيضات إذًا.‬
‫لنوصّله بالكهرباء.‬
‫ويحي!‬
‫نعم.‬
‫هل تقطعين هذه…‬
‫10 ثمرات طماطم صغيرة، قطّعيها أنصافًا.‬
‫يُفضّل ألا تلوّثني الطماطم. سأنزعج جدًا.‬
‫ربما كان ينبغي لي التفكير مليًا‬ ‫في ارتداء الملابس البيضاء في المطبخ،‬
‫لكني كنت أحاول تنسيق اللون مع البالونات.‬
‫نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.‬
‫يا إلهي. هذه ظريفة، الكرز.‬
‫أعرف. ما مدى ظرافتها؟‬
‫- ظريفة جدًا.‬ ‫- مهووسة بها.‬
‫حسنًا.‬
‫ويحي! كدت أقطع إصبعي.‬
‫"رشّة من الملح والفلفل."‬
‫دعيني أقفل الغطاء جيدًا.‬
‫"تُوضع جانبًا ولا تُخلط." حسنًا.‬
‫"تقطيع 3 شرائح من اللحم المقدد‬ ‫إلى قطع بطول 3 سنتيمترات."‬
‫- هكذا؟‬ ‫- سيُخلط كله.‬
‫- 3 سنتيمترات. أتبدو هذه 3 سنتيمترات؟‬ ‫- لا أعرف.‬
‫ليس معي مقياس، أو أيًا كان اسمه.‬
‫قريب بما يكفي.‬
‫"إضافة اللحم المقدد إلى مقلاة‬ ‫من الحديد الزهر."‬
‫"يُطهى من 8 إلى 10 دقائق…" حسنًا.‬
‫أظن أننا سنضع الطماطم عندما تستوي هذه.‬
‫كيف تعلمت فعل كل هذا؟‬
‫عندما ذهبت "كورتني" إلى الجامعة،‬
‫كانت أمي تبكي هستيريًا.‬ ‫فكنا نسألها، "ما الخطب؟"‬
‫فترد، "لم أعلم (كورتني) الطبخ قط."‬
‫لذا كانت تقول، "أودّكنّ أن تراقبن وتتعلمن‬
‫كيف يُطهى الطعام."‬
‫- جميل.‬ ‫- أتستخدمين الملاقط؟‬
‫ما الملقط؟‬
‫- إنها أداة مثل…‬ ‫- مثل هؤلاء؟‬
‫…تلتقط الأشياء. فضية. معدنية.‬
‫لا. عليّ استخدامها.‬
‫عليك ذلك.‬
‫أين الملقط؟‬
‫ها هو واحد.‬
‫- حسنًا.‬ ‫- هذا؟‬
‫- أجل.‬ ‫- ملقط. لم أعرف أن ذلك اسمه.‬
‫إنما دعوته "آلة التقاط الطعام."‬
‫معلومة طبخ،‬
‫هذه ملاقط.‬
‫كنت لأقلق جدًا إن تهنا في جزيرة نائية.‬
‫وأنا أيضًا. كنت لأحضر الصفائح البراقة.‬
‫حسنًا. لنخلط هذه الساقطة.‬
‫"معجون" أم "سائل"أم "كسر ثلج" أم "مخفوق"؟‬
‫- أي منها سيخلط البيض.‬ ‫- أجل.‬
‫أجل.‬
‫- رباه!‬ ‫- يا إلهي!‬
‫أنا قلقة من أن شرائح اللحم المقدد كبيرة.‬
‫لم أدرك فيم كانت ستُستخدم.‬
‫أجل.‬
‫أنريد أن نأكل قطعة كبيرة من اللحم المقدد‬ ‫في الفريتاتا؟‬
‫على الأقل ليس لحمًا مقددًا حقيقيًا.‬ ‫بل لحم ديك رومي.‬
‫أعرف. لكن الحجم.‬
‫عندما نأكله، لا نريد قطعًا كبيرة.‬
‫- أجل.‬ ‫- كنت لأريده بنصف هذا الحجم.‬
‫أظن أن القطعة أكبر من 3 سنتيمترات.‬
‫أينبغي لي إخراجها ومحاولة قطعها؟‬
‫لا أعرف. حاولي.‬
‫حاولي.‬
‫لا تحرقي نفسك.‬
‫- حسنًا، أيمكنني الوثوق بك…‬ ‫- نعم.‬
‫…لمراقبة هذا قليلًا؟‬
‫- نعم.‬ ‫- وسأعود على الفور.‬
‫- أجل. ممتاز.‬ ‫- حسنًا.‬
‫حسنًا… نبدو بحال جيدة.‬
‫بنّية جدًا.‬
‫أشعر بأنه يمكنك وضع البيض.‬
‫إنما لا أعرف إن كنت أثق بك.‬
‫أتشعرين بأنك تطبخين مع "نورث"؟‬
‫أم إنها طاهية أفضل مني؟‬
‫الأمر ممتع بنفس القدر بالتأكيد.‬
‫أجل.‬
‫جميل. لحم مقدد صغير.‬
‫إذًا مذكور أن علينا سكب هذا؟‬
‫نعم.‬
‫جميل.‬
‫- حسنًا.‬ ‫- سأخلط.‬
‫"نصف كأس بارميزان."‬
‫"إضافة نصف كأس بارميزان"‬
‫- هذا كثير.‬ ‫- رشّه…"‬
‫أعرف. "فوقه".‬
‫لا يُفترض ترك هذه وسط البيض لتُطهى هنا.‬
‫ويحي.‬
‫أجل.‬
‫"نقلها إلى الفرن."‬
‫- أجل.‬ ‫- حسنًا.‬
‫أحب هذا.‬
‫وهذا ساخن. حرفيًا.‬
‫أنا سعيدة جدًا أننا تعلمنا كيفية تحضير هذا.‬
‫أجل، أنا متأكدة أنك ستطبخينها‬ ‫مرارًا وتكرارًا.‬
‫حسنًا، السنة التالية،‬ ‫حين أتزوج وأنجب الأطفال،‬
‫سأفعل هذا.‬
‫إنما أنا متحمسة جدًا‬ ‫لأني أجيد تحضير الفريتاتا.‬
‫إذًا 12 دقيقة. حسنًا.‬
‫لو كنت أنا، في مطبخي،‬
‫الآن أستغلّ الـ12 دقيقة للتنظيف.‬
‫حسنًا.‬
‫نصيحة طبخ. المطبخ لا ينظف نفسه.‬
‫هذا مخيّب للآمال!‬
‫أتريدين وضع كل شيء بغسالة الصحون؟‬
‫أهذه أشياء نظيفة؟‬
‫لا أعرف. هل هما نفس الشيء؟‬
‫إذًا أُحرقت هذه. البلورات؟‬
‫- لا تضعيها في غسالة الصحون.‬ ‫- أشعر بأنها تُنظف باليد، صحيح؟‬
‫- أنت مسؤولة جدًا.‬ ‫- حقًا؟‬
‫عليّ التنظيف بينما أطبخ.‬
‫حسنًا، هذه الأشياء المحترقة،‬ ‫لا أعرف أين…‬
‫أنا أتعلم الكثير اليوم.‬
‫أين القمامة؟‬
‫بجانب الـ… أيًا كان اسمها.‬
‫غسالة الصحون.‬
‫أجل، ينبغي لنا ضبط المنبه.‬
‫صحيح.‬
‫أشعر بأنني ناضجة جدًا.‬
‫مسؤولة جدًا. مثل ربة منزل مثيرة.‬
‫حرفيًا.‬
‫لا أعرف. أكانت تلك 12 دقيقة حقًا؟‬
‫لا أعرف.‬
‫يا إلهي، ما أطيب رائحته.‬
‫- ألا يزال نيئًا أم…‬ ‫- لا أعرف.‬
‫لم أعرف أن البيض يمكن أن يتحوّل إلى سحابة.‬
‫أجل! فعلناها.‬
‫- أأنت جائعة؟‬ ‫- نعم.‬
‫- لنذهب ونأكل.‬ ‫- حسنًا.‬
‫"(كيم)"‬
‫"(باريس)"‬
‫"عيش الحياة بجرأة"‬
‫وقت الفطور!‬
‫يبدو هذا شهيًا جدًا.‬
‫أولًا، ظريفة جدًا.‬
‫أجل.‬
‫كل أواني الطهي عندي ظريفة جدًا.‬
‫- ينبغي لك إصدار أواني طهي "باريس".‬ ‫- أعرف، صحيح؟‬
‫- شكرًا لك.‬ ‫- أتريدين القليل؟‬
‫أجل. عجبًا!‬
‫هذه الفريتاتا الخفيفة تبدو جنونية.‬
‫أتساءل إن…‬
‫سنجربها أولًا ثم إن كانت تحتاج إلى الملح…‬
‫أنحن بارعتان أم ماذا؟‬
‫لا أصدق أننا حضّرنا هذا.‬ ‫مذاقه كمذاق طعام المطعم.‬
‫هذا طعام جدير بالتقديم في المطاعم.‬
‫جربي الحلوى الخطمية.‬
‫ستكون جنونية مع هذا.‬
‫يا إلهي.‬
‫هذا من أفضل خبز فرنسي محمص أكلته في حياتي.‬
‫مهلًا. تسرعت في الكلام.‬
‫مضغت للتو رقاقة "فروستد فليك".‬
‫وهي كالكرة المطاطية المقرمشة.‬
‫إنها جيدة،‬
‫لكن لو كانت أصلب، كانت لتكسر سنّتي.‬
‫ويحي.‬
‫كيف حال أمك؟‬
‫إنها بخير.‬
‫كلنا متحمسون لأخذ استراحة.‬
‫انتهينا من التصوير.‬
‫- 20 موسمًا. هذا جنوني.‬ ‫- 20 موسمًا.‬
‫- لذا الآن عندي وقت للطبخ معك.‬ ‫- أجل.‬
‫خضنا مغامرات جنونية في صغرنا.‬
‫يا إلهي. أذكر أنها…‬
‫- أظنها كانت "أمستردام".‬ ‫- رباه، "أمستردام".‬
‫حسنًا، "إبيزا".‬
‫كنا ننام في خيام في منزل "جيد جاغر".‬
‫- كانت قد نصبت خيامًا بالخارج.‬ ‫- نسيت ذلك.‬
‫- كان لدينا خيام.‬ ‫- أجل، خيام.‬
‫ومكثنا في الخيام.‬
‫وأنت قلت، "حسنًا، سنصحو في منتصف الليل."‬
‫"سنذهب لتناول العشاء الساعة الواحدة."‬
‫"سنذهب إلى النادي نحو الساعة الـ3."‬
‫"ثم سنذهب إلى حفلة الرقص‬ ‫الساعة الـ5 أو الـ6."‬
‫- كان ذلك جنونيًا.‬ ‫- كان جنونيًا جدًا.‬
‫كل رحلة إلى "فيغاس".‬
‫كنا نرقص في الأكواخ.‬
‫أجل. ثم في الصباح، كنا ننسّق الموسيقى.‬ ‫نذهب إلى منصة تنسيق الأغاني.‬
‫يا إلهي. أجل.‬
‫خضنا الكثير من المغامرات.‬
‫لم يحتفل أحد مثل احتفالاتك‬ ‫ويبدو بمثل مظهرك.‬
‫- شكرًا لك.‬ ‫- هذا غير مسبوق.‬
‫أنا كائن فضائي.‬
‫أعرف أنك لا تريدين سماع هذا،‬ ‫لكني أسمع أن أربعيناتك هي أفضل سنينك.‬
‫لا أعرف ما هذا.‬
‫أشعر بأني أعيش كمن سنّها 21 سنة طوال حياتي،‬
‫والآن أشعر بأني مستعدة للمضي قدمًا.‬
‫لا يسعني الانتظار حتى أقابل "باريس" الأم.‬
‫- علينا تنظيم مواعيد لعب لأطفالنا حينها.‬ ‫- أجل.‬
‫كان هذا لذيذًا جدًا،‬
‫لكنه كان عملًا مضنيًا.‬
‫سأحب "لاكي تشارمز" دائمًا،‬ ‫لكني على الأقل أعرف أني إن اضطررت،‬
‫أستطيع طبخ فطور منزلي حقيقي.‬
‫ترجمة "أنطونيوس خلف"‬