Cuando el capitán te pide algo, hazlo.
Soy un adulto.
No necesito estar aquí.
No me importa quién es el capitán.
Es como una bofetada.
Así es trabajar en yates.
¡Vaya, viene la alta mar!
Lo siento, te estoy mostrando mi entrepierna.
[gritos]
¡Me encanta eso!
El capitán es sexi.
-Los piratas buscan oro, ¿no? -Así es.
¿Qué buscas tú?
Oro.
Esta es la mesa.
El primero listo, segundo listo, salimos.
Yo soy la jefa de camareros ahora, perras.
No tiene chocolate encima. Además, quemaste la leche.
Está bien.
Espero poder hacer esto.
Entremos al agua.
Lo importante es la experiencia del huésped.
Cuando estás bajo agua, es el mejor escape.
Es como si fuéramos un circo flotante.
¡Tu pezón!
-Oh, Dios. -Soy riguroso con el tiempo.
Estás en un yate, no puedes ser riguroso con eso.
No me importa qué piensen, quiero sacarlos del barco.
Es una falta de respeto.
Seré arrogante, para que aprendan.
Pero ¿en cuántos yates has trabajado?
No lo sé, ¿cuántas aspiradoras has arrastrado?
¿Cuántos sartenes giraste?
Tú apégate a las aspiradoras, yo me apegaré a cocinar.
-¡Ah! -¿Qué pasa ahí abajo?
Es grande, es rápido. Tengo miedo.
No me dejes hablando solo. Es la segunda vez, basta.
No quiero tu actitud.
Si subes tres decibeles, yo subiré a cuatro, ¿sí?
-¿Por qué trabajas tan lento? -Jamás trabajo lento, ¿sí?
-No, lo sé... -Jamás trabajo lento.
No me levantes la voz, soy tu jefa de camareros.
¡Váyanse al diablo, todos tienen ese problema...!
Rescindiré tu contrato de trabajo hoy.
[gritos]
-¡Trabajé tan duro! -Exacto.
Lo que muestras es tu actitud traicionera.
Solo cálmate.
¡Oh, oh, oh!
No dejaré que me falten más el respeto,
y me quitarás el pie del cuello, ¿entiendes?
Oh, Dios mío, atrás, atrás...
¡Uh!
¡Ah!
Esquife, esquife, ya empieza la alimentación de tiburones.
-Oh... -¡Ayuda!
Debes ayudar a esos tipos.
***
Se ve bien.
Oh, siento que apesto un poco.
¡Bien, que venga la tripulación!
Muy bien.
¡Oh, esto es hermoso!
¡Hola!
-¡Jefa! -¡Hola!
-Hola, soy Jason. -Soy...
-Un gusto conocerte. -Soy Aesha.
Es un gusto, ven aquí.
Yo soy la jefa de camareros ahora.
Bienvenida a Australia.
Me recuerda mucho a Nueva Zelanda,
solo que mucho más tropical.
He sido camarera segunda por cuatro años ya.
Estuve por todo el Mediterráneo, y me ha encantado.
-Aquí tienes, encanto. -Gracias.
El interior ha hecho más de lo requerido.
Oh, espera... [pedo]
[gritos]
Estoy tan entusiasmada de trabajar Australia.
Es lindo estar de vuelta en un área conocida.
¿Usualmente estás situado aquí?
He estado aquí los últimos dos años,
pero trabajo en Indonesia y en Papúa Nueva Guinea.
-Oh, genial. -Y estuve en ultramar antes.
Las islas Withsunday son fantásticas.
Oh, increíble. Tengo el certificado de buzo.
Te encantará, será divertido.
Como aventurero y amante y de la adrenalina,
muchas de mis decisiones son por intuición.
Hago todo una vez.
¿Eso de que el césped es más verde al otro lado?
Para nada, el césped sí es más verde al otro lado.
Así que me salto la cerca y corto el césped.
No te quedes ahí, pensando. La vida es muy corta.
-Puedes revisar estos CV. -Sí.
Acabo de dar una vuelta, el barco se ve genial.
Está en buenas condiciones. Lo lavé.
HACE 1 DÍA
Eso fue mi trabajo ayer.
-Sí, gracias. -Lo disfrutarás.
-Hagámoslo. -No puedo esperar.
-Será una buena temporada. -Sí, es bueno tenerte a bordo.
Está en muy buenas condiciones tengo tanta suerte.
¡Oh, sí!
Jamás he trabajado en un barco con cama doble antes.
-Mucho espacio. -Bien, aquí vamos.
¿Quién tiene más experiencia?
-Jamie, ¿verdad? -¿Qué tal?
-Amigo, bienvenido a bordo. -Muchas gracias, sí.
Tu CV es fuerte.
Cualidades de liderazgo en el pasado también.
Mhm, estuve en un barco por casi dos años.
Era marinero de cubierta/médico...
Tengo entramiento extra para ti
como contramaestre nuevo,
-y trabajaremos juntos más. -Sí, sí.
Todo se ve bien en el papel. Todo el equipo se ve bien.
En el pasado, fui salvavidas, oficial de seguridad,
un oficial de policía, un camarero sin camisa...
He sido varias cosas.
Pero tengo 36,
soy algo mayor que otros contramaestres,
así que no puedo equivocarme, es hora de trabajar.
Nos reuniremos después, cuando todos lleguen.
-Suena bien. Sí. -¿Sí?
-Es bueno tenerte a bordo. -Bien, muchas gracias.
Esto es hermoso.
-Hola. -¡Hola!
-¿Cómo estás? -Soy Ryan, un gusto.
-Ryan, un gusto. -Un placer, un placer.
-Aesha. -Aesha, un gusto.
-Oh, ¿eres el chef? -El chef, sí.
Oh, genial.
¿Eres muy... como un chef?
-Como en... -¿Tienes rabietas y eso?
Digo, sí, no seas tonta.
Mucha gente me describe como arrogante,
y deben tener razón.
No me gustan los límites cuando cocino.
¿Hace cuánto eres chef?
Mi padre tenía pizzerías.
Crecí cocinando.
Crecí en Filadelfia, trabajadores, clase media.
Cuando creces en la Costa Este,
identificas la basura rápido.
¿Hace cuánto trabajas en superyates?
-Cinco años. -Oh, increíble.
En los barcos, tengo control total sobre mis menús,
Quiero cocinar lo que quiero cocinar.
Quiero hacer lo que Ryan quiere hacer.
Te dejé la cama grande allá.
Creo que la mereces.
Sí, me gusta ser quien pisa al otro, así que...
Hola.
MAGDA CAMARERA
"Thalassa". ¡Me encanta!
-Hola, Jamie. -Un placer, es un placer.
Ustedes compartirán cabina.
-Genial. -Uh.
Me entusiasma esta cocina, tanto espacio.
-Hola. -¡Hola!
-Soy Tumi. -Mags, un gusto.
-Un gusto. -Uh.
¿De dónde eres?
-De Polonia, ¿y tú? -Sudáfrica.
-¿De Sudáfrica? Mi otro hogar. -¿En serio?
Recién estuve en Ciudad del Cabo modelando.
Oh, vaya.
Conozco a tantas chicas
que pasan del modelaje a los yates.
Tiene sentido.
Tienes un barco de $50 millones,
quieres asegurarte de que todo se vea perfecto,
incluyendo tu tripulación.
-¿Cuándo empezaste en yates? -Hace seis meses.
En un yate a motor de 27 metros.
Está bien.
Boles... Vaya, qué tazas más elegantes.
Buen día, ¿cómo estás?
-Hola, soy Brittini. -Dame un abrazo.
-¡Hola! -Soy Benny, un gusto.
Igualmente.
-Combinamos. -Nos quedaremos aquí.
-Eso es extraño. -Es lindo.
-¿Qué posición? -Marinera de cubierta.
Genial, marinero también, sí, sí, sí.
-¡Oh, genial! -Sí.
¿Has trabajado en cubierta antes?
Sí, marinera por ocho meses en un barco,
y luego he hecho reemplazos
-en cubierta. -Genial.
-¡Hola! -¡Hola!
-¡Es tan emocionante! -¡Es un gusto!
-Es un gusto, hola. -Un gusto.
¿Quieren bajar y ver sus cabinas?
-¡Sí! ¡Es tan emocionante! -¡Sí, vamos!
-Magda. -¿Sí?
Te toca aquí conmigo, esa es tu cabina.
Y creo que tú estás aquí.
Oh, Dios mío, es hermoso.
-¡Buen día! -Hola, ¿qué tal?
-Culver. -Benny.
-Un gusto, Benny. -Un gusto.
-Hola, soy Brittini. -Culver, un gusto.
-Igualmente. -Soy de Maryland.
¿De dónde son ustedes?
-De Sídney. -Michigan.
El equipo.
-Hola. Jamie, un gusto. -Culver. Un gusto.
-Hola, soy Brittini. -Hola, Brittini.
¿Qué tal? Benny. Un gusto.
Un par de australianos, un par de yanquis.
Sí, suena bien. Hagámoslo. Por aquí.
Bien, tenemos tres lavadoras y tres secadoras, es genial.
-Genial. -Eso es genial.
-Hola. ¿Qué tal? -Ryan.
Benny, un gusto, Ryan. Un placer.
Orino mucho en la noche. ¿Puedo quedarme abajo?
-Adelante, quédate abajo. -Bien, genial.
¿Qué...? Mira eso.
¿Qué haces? ¿Escalas montañas?
No, juego fútbol y lacrosse, en Estados Unidos.
Siempre he tenido buen físico.
En Maryland, no pasa mucho durante el invierno.
Hacemos pesas, ¿sabes?
He estado comiendo hamburguesas por tres semanas.
Tan pronto empecé a trabajar en yates,
lo vinculé a un equipo, y a los deportes.
Me encanta.
Con camaradería de equipo,
ya estoy listo.
Ejercitarme es lo mío.
-¿Somos compañeras? -¡Hola, sí!
-¡Oh, sí! -Es linda.
Vaya, amigo. Amo Polonia.
Es una tripulación tan guapa.
De verdad, nadie es feo.
-Hay un par de chicas bonitas. -No es malo.
Tripulación, tripulación, reunión en la cubierta de popa.
-Entendido. -Subamos.
1:30 PM 23 HORAS PARA EL CHÁRTER
Bienvenidos. [ríe]
¡Ah!
Es sexi, Dios.
Tenemos una temporada atareada, lo que será fantástico.
Es tan guapo.
Es un hombre de verdad.
Intento no decir la palabra "reglas",
pero quiero que todos participen
en mantener el área de la tripulación limpio.
Si hay una falta de respeto con nuestros quehaceres,
creo que le falta el respeto al equipo.
Limpien lo que usen.
Tengamos un rato responsable y divertido, ¿sí?
Hay 72 islas aquí, así que bucearemos,
alimentaremos tiburones,
y también podemos hacer esnórquel.
En mis barcos, si hay tiempo libre,
si los huéspedes no están, es obligatorio entrar al agua.
Sí, el final es la muerte, así que disfrutemos viaje, ¿sí?
No soy el tipo de capitán que se queda
en su oficina mirando su computadora.
Me gusta compartir con ellos, esto es una familia.
Si hay que trabajar, ayudaré.
Soy un hermano mayor más que un capitán.
Es equipo, equipo, equipo, y eso es todo.
La tripulación fija que tenemos.
Xavier, el primer oficial.
Y Tim y Bastien.
El segundo ingeniero, y el jefe de ingenieros.
Hagámoslo. Perfecto, gracias.
-¿Comenzamos con las camas? -Sí.
Hay tanto que hacer.
Una gaviota llegó a casa luego de una fiesta aquí.
¿Quieres hablar en algún momento sobre cómo trabajas?
-Sí, cuando quieras. -¿Sí?
MAGDA CAMARERA
-Britt... -...tini, sí.
¿Te dicen Britt o no?
Puedes hacerlo, pero prefiero Brittini.
Bien. Tenemos estos trapos, Brittini.
BENNY MARINERO DE CUBIERTA
[risas]
¿Cómo quieres hacerlo?
Mi mayor problema es que digas 20 minutos
y que luego vuelvas y pidas 10 minutos más.
-Sí. -Ahí será cuando me enoje.
Sí, haré lo posible de darte tiempos correctos,
pero, muchas veces, los huéspedes
piden la cena a las 8:30,
y no aparecen hasta las 9:00.
¿Mi relación con la jefa de camareras?
Si es buena en su trabajo, será una buena y sana relación.
De otro modo, no las quiero cerca.
¿Quieres tú hablar con el principal sobre la cena?
¿O quieres que yo lo haga?
Digo, no sé si les diremos qué cenarán,
porque le daríamos la opción de decir: "Eh..."
-¿No quieres decirles? -Les diré cuando la sirvamos.
Oh...
Me gustaría hablar con el principal y decir:
"Oye, haré esto para la cena, eso para la cena".
Mientras nosotros les digamos lo que pasara,
y no dejemos que nos controlen, creo que estaremos bien.
En superyates,
al tener huéspedes que están pagando mucho dinero,
tienes que ser flexible...
Um...
Lo último que quiero escuchar
como jefa de camareras
es que eres un controlador obsesivo.
Sé que a veces es muy difícil,
pero mientras tengamos una comunicación abierta...
Se trata de gestionar el tiempo. Estaremos bien.
-Está bien. -Probablemente...
A continuación...
[golpeteo metálico de motor]
Ingenieros, ¿el propulsor de proa está roto?
Esto es un desastre.
¡Apaga el motor!
¿Navegaremos en este yate?
Quiero ver los arneses.
Jamás he lavado un barco con un arnés.
Bien.
¿Eras marinero en tu último barco?
Sí, es mi primera vez como contramaestre.
Luego de hablar con ustedes, y ver sus CV,
sé que tengo un buen equipo.
Si tiene problemas, preguntas,
o si están enojados con alguien, hablen conmigo.
-Sí. -Y lo resolveremos hablando.
Tengo experiencia para saber cómo liderar este equipo.
He liderado equipos entrenando a oficiales de policía,
siendo salvavidas, y entrenando a salvavidas.
Mi vida y carrera
han sido formados por la estructura.
Y creo que, si sigues las reglas,
lograrás grandes cosas.
-Todo debe pasar por mí, ¿sí? -Sí.
Hay otro casillero aquí.
Bien, reunión de camareras.
Jamie, ¿sabes si el equipo puede usar esto?
-Iba a preguntarlo. -No lo sé.
Si hay huéspedes, probablemente no podemos usarlo.
Um, si meditan o hacen yoga o algo como eso...
Sí, señor.
-¿Tú también? -Yo medito.
-Sí, medito cada mañana. -Esperen, qué emocionante.
Acabo de salir de un silencio de diez días.
-¿Hiciste un vipassana? -Sí, sí.
-Oh, ¿en serio? -Dios mío, qué emoción.
-Sí. -Es una locura.
Bien, lo más importante de la temporada
es que todas seamos amigas,
porque siempre fui mejor amiga con mis jefas.
Te hace querer trabajar duro,
porque no quieren defraudar a la otra.
Lo importante para mí, como jefa,
es que no tener un ego, y ser un ejemplo.
Comencemos como amigas y hagámoslo, ¿por qué no?
Tumi, sé que has hecho servicios en yates más grandes,
entonces, por eso,
quiero que seas mi segunda, si está bien.
-Sí. -¿Estás contenta con eso?
-Sí. -Increíble.
¿Cómo se les da decorar?
Porque yo lo odio, lo odio.
-Me encanta. -¿En serio?
-Es lo mío. -¡Es el mejor equipo!
Cuando comencé en los yates, tuve que ir por el muelle,
y odié tener que hacer eso, pedir trabajo es algo terrible.
Así que comencé mi página de Instagram,
basándome en mi talento,
y esa página me dio mi primer trabajo.
Debes hacer lo que sea necesario.
-Gracias, chicas, son geniales. -Gracias, tú también.
Tripulación, los suministros.
-¿Ayudamos a subirlas? -Entendido.
-Chef. -¿Qué tal?
-Bien. -Genial.
Es para los huéspedes, en una de sus áreas.
-De acuerdo. -Miso. Despensa.
Son un poco pesados.
-¡Ugh! -¡Oh!
-¿Estás bien? -Un poco pesado.
-Sí. -¿Es todo por ahora?
Oh, Dios... ¿En qué estaba?
¿Puedes revisar adentro de eso aparadores?
-Ahí están las decoraciones. -Vaya.
Vayan a la terraza, limpien con vinagre.
Bien, primera impresión, ¿quién es el más guapo?
El capitán es tan sexi.
-¿Tienes novio? -No.
Yo tengo novio.
Oh, tú te meterás en problemas.
Mi novio es de Polonia.
Se llama Maciek. Pero no soy esa chica.
No estoy: "Oh, lo extraño tanto, es el mejor".
Quiero estar enfocada en lo que pasa aquí,
y repartir buena energía.
Es mi alma gemela.
¿Hace cuanto salen?
Cinco meses. No mucho.
TUMI SEGUNDA CAMARERA
-Por ahora, es mi alma gemela. -Ah.
Uno no espera que todos mediten. Es extraño.
¿Hace cuánto meditas? ¿Dijiste un año?
-Mi mamá murió el año pasado. -Oh, Dios mío.
Así que aprendí todas estas cosas.
-Lamento que pases por eso. -Sí.
Trabajé mucho en mí mismo este último año.
Mi mamá murió el año pasado, y a mi papá seis meses antes.
Mi mamá sacrificó todo por mí, y es un amor que no puedes...
No puedes replicarlo, ¿sabes?
Sí...
¿Cómo murió tu mamá?
Oh, vaya, quizá te lo cuente
-más tarde, creo. -Sí, sí.
-No puedo lidiar con ello hoy. -Está bien.
Ha sido una época tan oscura. Tengo que salir al mundo ahora.
Busco gente, busco sentirme en familia otra vez.
Lo necesito.
Estoy aquí para pasarlo bien.
Has hecho un gran cambio aquí.
Ah, me siento mejor.
Al ordenar, parecerá un restaurante.
Bien.
Tripulación, tripulación.
Ryan, Jamie, y Aesha al comedor comunal, por favor.
Sí, entendido.
-Bien cerca. -Oh, amigo.
Lista de preferencias. Se ve divertido.
Divertido por lo difícil, o divertido por...
Divertido si fuéramos los huéspedes.
[risas]
Charlie Gambino es un estadounidense
que trabajaba en tecnología y vive en Sídney.
Se sumará un grupo de jóvenes amigos profesionales
que dicen ser expertos en comida.
Si dices que eres experto, probablemente no lo eres.
"Escribo comentarios en Yelp, así que soy experto".
No es verdad.
Se ven jóvenes, modernos...
-Mileniales. -Sí.
Primera noche, piden una fiesta de togas
que comience con una cena elegante.
-¡To-ga, to-ga! -Quieren entrar al agua.
Podemos hacer deportes acuáticos el primer día,
-con motos acuáticas. -Motos, esnórquel.
-Bien. -Genial, está pasando.
Sí, es mucho.
-Habla Kate. -Hola, es Aesha del Thalassa.
Quería pedir algunos suministros.
Decoraciones griegas doradas.
¿Puedes ayudarme a doblar esto igual que tú lo hiciste?
Está bien.
-Sí. -Muchas gracias.
-Es apretado. -Hermoso, gracias.
-Eso es todo. -¿Todo? Genial.
Acabamos por el día.
Estuvo bien, me gusta sobrevivir el primer día.
Buen trabajo, chicas.
Jamie, ¿puedes venir al puente, por favor?
Entendido, en camino.
¡Ah!
-Fue un buen día. -Bien, capitán.
Ven a ver las gráficas de oleaje conmigo.
El oleaje será un problema esta temporada.
Tendremos que movernos según la marea alta en cada chárter.
Si debemos irnos, nos iremos,
no queremos que nos agarre la marea.
En las Whitsunday, la marea no siempre es buena,
y muchas de las marinas en Australia
no fueron hechas para superyates.
Thalassa tiene 2.8 metros de profundidad,
y tenemos un amplitud de marea de tres metros,
que nos deja unos 20 centímetros de espacio libre.
Debemos elegir las entradas y salidas con precisión,
o tocaremos el fondo.
Salgamos a las 2:00.
-Mhm, de acuerdo. -Bien, buen trabajo.
-Gracias, capitán. -Genial.
Buena noches. Nos vemos mañana.
JASON CAPITÁN
6:17 AM 6 HORAS PARA EL CHÁRTER
Una mañana importante.
Bien, la manguera de incendios...
Esta mañana, laven algo de ropa.
Dejen funcionando el lavaplatos.
Aspiren de arriba-abajo.
Limpien las ventanas del puente primero, y luego sequen todo.
Hay que rellenar la sal y la pimienta y los aceites.
Y si quieren empezar a armar para el almuerzo...
-Sí. -De verdad necesito ir al baño.
Increíble, sí.
Chicos, tenemos suministros.
¡Oh, flores!
Debe ser tuyo, ¿cierto?
No, lo pedí para ti. Tenlo a mano.
Si queramos apuñalarnos, cada uno tiene sus cuchillos.
Oh, ¿si llega a pasar?
-[timbre de teléfono] -Mira esto.
Mi niñita.
¡Oh, vaya! ¡Hola, hermosa!
-Esta es Brittini. -¿Cómo te llamas?
-Saskia. -Saskia.
Dios, qué hermoso nombre.
-¿Y si te llamo después? -Bien.
Te amo, adiós.
-¿Qué edad tiene? -Cumplirá siete.
No he podido verla por COVID hace un año.
-¿Dónde está? -En las Filipinas.
Mi hija Saskia es la más graciosa.
Vive en las Filipinas con su madre,
en el resort que construimos.
Me duele cada día estar lejos de ella.
No hay palabras para cuánto amo a mi hija.
Todo es por ella.
Es difícil, me imagino.
Sí, ha sido bastante duro.
Muy bien. Es tan genial.
-Gracias. -Buen trabajo.
Descubramos todo, chicos.
[suspira] Esto es pesado.
-Britney... -Brittini.
-Has estado en uno de 50 metros. -Mm, no.
¿Has hecho operaciones de ancla?
Me lo han mostrado muchas veces, pero no.
Pero ¿conoces los colores de cadena?
¿Rojo, amarillo, azul, blanco, verde?
Sí.
Es difícil ser mujer
en una industria de hombres,
pero si acepto totalmente mi lado femenino
que tengo de manera natural, eso es realmente poderoso.
Déjame mostrarte como hacerlo.
-Terminarás como una experta. -Sí.
Tripulación, tripulación, empiecen a vestirse.
Debemos estar listos en 15 minutos, vestidos.
En 15 minutos, vestidos.
-Entendido. -Empezamos.
¡Oh, Dios mío!
Me siento sexi. Lo haremos.
Es increíble.
Me encanta aspirar.
¿Ese movimiento?
Oh, me excita.
Bien, tripulación, a la cubierta de popa
para la llegada de los huéspedes.
Se ve bien.
¿Tienes microfibra?
Limpiaré la mesa del comedor.
¿Qué mesa?
Mmh, sí.
Vaya, es un buen capitán. Está atento a todo.
Más nos vale hacer un buen trabajo.
Gracias.
Baja esto.
Si puedes, intenta hacerlo...
-Bien, sí. -Con una mano.
-Dios mío. -Es enorme.
Bien, aquí vienen, chicos, aquí vienen.
Oh, oh, aquí vamos, aquí vamos, aquí vamos.
Vaya.
-Dios mío. -Es enorme.
-Bien, aquí vienen, chicos. -Hagámoslo.
Vaya, vaya, vaya.
-Hola a todos. -¡Hola!
-Bienvenidos a bordo. -¿Eres el capitán?
-Soy Jason. -Charlie.
-Suban, los ayudaremos. -Muchas gracias.
¡Oh, sí!
Son un grupo guapo, ¿eh?
-¿Cómo estás? -Hola. ¿Cómo está?
-Soy Charlie. -Aesha.
Eres un tipo guapo.
-Oh, muchas gracias. -¡Claro!
Hola, moda. Hola, buen aspecto.
¿Y tienen dinero?
Quizá debería emparejarme con uno de sus amigos.
[risas]
Bienvenidos a bordo. Lo pasarán fantástico.
Aesha les mostrará todo. Almuercen, relájense.
Zarparemos cuando el almuerzo esté terminando.
-Suena genial. -Gracias, chicos.
-Tomaré todo este equipaje. -Con ánimo.
Les mostraré el barco, donde pasarán su tiempo.
Por aquí.
Aquí tenemos el cuarto principal...
Oh, aquí me quedaré yo.
-Mira esa ducha, Charlie. -¡Lo sé!
-Oh, Dios. -Gracias, capitán.
Esta es la cubierta de popa.
-Vaya. -Oh, Dios mío.
¿La podemos convertir en una mesa de cerveza pong?
AESHA JEFA DE CAMAREROS
-Ah... -Gracias.
-Buen trabajo. -Bien, las subiremos.
Buen trabajo.
Nos vemos después.
Necesitas lentes de seguridad.
Ja.
Para cocinar,
tomo los ingredientes y los dejo brillar.
Hay uno para cada lado de la mesa.
Tenemos un montón de mileniales a bordo.
Quieren comidas grandes para sus fotos,
y muchos me gusta en Instagram.
Entonces, cangrejo que llegó desde Alaska.
Es bastante bárbaro. Es una pieza que destaca.
-Esta es la terraza. -Tomaré sol aquí arriba.
-¿Nos traen más champaña? -Sí.
Culver, Jamie,
a la cubierta de proa.
Entendido, en camino.
¿Les gustaría almorzar?
-Sí, tenemos hambre. -Es una gran idea.
Siento que pasaremos mucho tiempo en esta mesa.
-¿Cómo se ve? -Cinco minutos.
Bien, genial. ¿Con qué sirvo eso?
Creo que serán bárbaros, como yo soy.
Uhm... Está bien.
Es cangrejo de Alaska.
En los otros platos: camarones, ostras...
Y mejillones en escabeche.
Estos cangrejos se ven muy bien,
pero me parece que el servicio cinco estrellas
no incluye que destruyan
el cadáver de un animal con sus manos.
-Tumi, recuerda las pinzas. -Entendido.
Pero no quiero meterme en los asuntos de nadie.
Seguiremos siendo amigos,
porque somos el interior, somos un gran equipo.
-Tenemos su cangrejo. -¿Eso sigue vivo?
Chef esperaba que fueran bárbaros,
que lo coman con sus manos.
Quizá necesitemos un tutorial.
Debo estar más arriba, estas piernas son cortas.
-Necesitamos un palito selfie. -Tomen fotos de la comida.
-¿Simplemente lo abres? -Es la única manera de hacerlo.
-Es mucho trabajo. -No puedo hacerlo.
Cuando libere la número dos.
Esa es la cuerda uno, la número dos, la número tres.
Saldremos ahora.
Culver estará en la proa, Brittini y yo en la popa.
-Y Benny estará en el esquife. -Bien.
-Es tan bueno. -Tan bueno.
¿Quieres que desmenuce la carne para ti?
No, no te preocupes.
Fue algo primitivo, desgarrando...
Puedo romper la garra.
Tú puedes.
Lo está logrando.
-¡Oh! -¡Oh!
¿Están felices?
-Sí, les encantó. -Genial.
Lo sabía. Así se hace.
-Te lo dije. -Sí.
Será algo fácil.
BENNY MARINO DE CUBIERTA
Tengo que dar las distancias.
-¿Lo has hecho antes? -Sí, sí, sí.
-Estoy nervioso. -Lo sé.
Es en metros, lo que es genial.
-¿Quieren pedir algunos cóteles? -¡Claro!
¿Alguien más quiere una piña colada?
-No diré que no. -Magda y Tumi.
¿Pueden despejar el almuerzo?
Empezaré a hacer cócteles.
-Entendido. -Entendido.
Chequeo del propulsor de proa.
Todo listo, capitán.
[golpeteo metálico]
BENNY MARINERO DE CUBIERTA
Esto no es terrible.
JASON CAPITÁN
Ingenieros, ingenieros.
¿El propulsor de proa está roto?
Pasó algo.
-¿El propulsor de proa? -No es bueno.
-¿Es un gran problema? -Sí.
-Ya quiero salir. -Quiero usar las motos de agua.
Será un buen viaje.
Perdimos la hidráulica.
Oh, no.
¡Apagar el motor! ¡Apagar el motor!
El primer chárter, ya estamos estresados.
Ahora descubro que hay una fuga hidráulica.
Tengo problemas de marea.
Debo salir de esta marina pronto,
y ahora no tengo propulsor de proa.
Esto es un desastre.
Tripulación, esperen.
Entendido, esperando.
¿Por qué?
¿Estás bromeando?
-Ben, vuelve a bordo. -Entendido.
Tenemos problemas.
Sí, ¿me das unas papas grandes
y un propulsor, por favor?
Ni siquiera hemos dejado el maldito muelle.
-Tengo la marea, amigo. -Debemos encontrar la fuga.
-Te avisaré. -Está bien.
Oh, Dios mío, aquí vamos.
No es buen comienzo.
Los propulsores son esencias en un navío así de grande,
y lo he visto de primera mano.
Entré con un navío a Cannes,
ambos motores atascados hacia adelante,
así que el navío iba impulsado a alta velocidad.
Este sábado, el servicio de la cena fue interrumpido
por un invitado inesperado,
cuando un superyate de 46 metros hizo una entrada dramática.
Apagamos todos los motores, bajamos el ancla,
y gracias a Dios elegimos un buen lugar
donde no había personal.
Podía estrellarme a un restaurante
o destruir diez lanchas.
Usé el propulsor de proa para dirigir,
elegí las lanchas.
[suspira] Vamos.
Hay que arreglarlo. No puedo quedarme en la marina.
Es el primer día del chárter. Vamos a salir.
Vamos.
-A continuación... -Saldré contigo a pasear.
-¿Quieres ir? -Sí.
No sé si Benny vino a divertirse o a trabajar,
¿Nos meteremos en problemas? Bien.
Jamie, Jamie.
No es un buen comienzo.
Esta gente se ve amable.
Y pagan quizá 80 grandes
-por el barco, por tres días. -Por tres días, sí.
-Pero aquí estamos. -[risas]
-Chicos, hay que trabajar. -Sí.
Encuentren algo que hacer, lavar platos, ropa...
-Suena bien. -Hay muchas tareas.
Sigamos trabajando.
Tengo sus piñas coladas.
Muchas, muchas gracias. Esto es increíble.
Es un poco más intenso.
-¿Me das más Miraval? -Sí, claro.
-Te lo traeré. -Gracias.
Si quieres, puedo juntarlo todo aquí.
Iré por otra bandeja.
[golpeteo de cristal]
TUMI SEGUNDA CAMARERA
MAGDA TERCERA CAMARERA
Pasé seis meses en mi último barco.
Pero era un barco pequeño, solo 27 metros,
así que era muy tranquilo.
Con las copas de vino, no podemos cargarlas.
-¿Mmh? -Debemos recostarlas.
Porque al subirlas puedes escucharlas
-golpeteándose. -Sí, claro.
En este barco, aún debo aprender.
Bien, ¿llevo las copas de champaña?
Sí.
MAGDA TERCERA CAMARERA
¡Magda, Magda, Magda!
¡Deja de ser tan torpe!
[suspira]
-¿Dónde están los huéspedes? -Abajo, cambiándose.
Bien, nos retrasaremos un poco.
No hay muchas opciones, que disfruten el barco.
-El jacuzzi. -El jacuzzi...
-El sol. -Una idea fantástica.
El tener problemas mecánicos
es mucha presión para el interior,
porque los huéspedes desparecen en el agua.
-Aquí tienes. -Quiero un martini espresso.
Te traeré uno.
Y es lo que queremos que hagan, fuera.
¿Te puedo pedir otra piña colada?
Sí, claro que puedes.
Oh, Dios.
2:50 PM 4.5 HORAS PARA EL CHÁRTER
Oigan, Airlie Beach no quiere soltarte, amigo.
Tuvimos una fuga hidráulica. Los ingenieros la buscan ahora.
¿Sabemos cuánto tomará?
-No sé. Mis disculpas. -Está bien.
Podemos bajar dos motos al agua.
-Trae las motos. Tráelas. -Hecho.
Hay un problema hidráulico.
-Nos retrasaremos un poco. -Está bien.
Pero siguen en un yate, y se divertirán igual.
¿Qué tan importante es la hidráulica?
-¿La necesitamos? -¿La necesitamos?
Es la manguera grande.
Tripulación de cubierta, a cubierta de proa.
Desaten las motos, bájenlas al agua.
Entendido, capitán, en camino.
Quiero moverme un poco.
¿Navegaremos en este viaje en yate?
Sabes usar esto, ¿no, Culver?
Sí. ¿Esa cuerda elástica lo asegura?
Correcto, y la grúa levantará eso.
-Listos, capitán. -¿Bien?
-Bien, despejen. -Despejen.
Chalecos salvavidas.
Saquémoslos del barco ahora, y que se diviertan.
Ve, ve, ve.
Deberíamos aprovechar de hacer TikToks.
Tengo muchos bailes.
¿Y las chaquetas en un bolso o...?
Es arriba y afuera, y se tira aire.
Paso, paso.
Y afuera y adentro con el pecho.
-Pechos. -A eso vamos.
El pecho.
Vaya. ¿Qué le pasaba al barco?
Me quedaré aquí todo el día.
¡Ah, maldición!
BENNY MARINO DE CUBIERTA
Mira, pasó otra vez.
-No te cortes, por favor. -Lo sé.
-¡Nos vemos! -¡No puedo hacer esto!
Lamento que hay sido un desastre.
Es el primer día, siempre es así.
¡Oye! ¡Wu!
¡Es genial!
-Bien, me subiré. -Iré contigo si quieres.
-¿Quieres ir? -¡Sí! Quiero ir de paseo.
-¿Presiono esto? -Muchas gracias.
¿Nos metemos en problemas? Bien.
Jamie, deja esa defensa ahí.
Solo quiero que la tripulación lo entienda.
Los tres deben verlo.
Tú subiste con tu actitud
de "limpiaré la cubierta".
Tienes esa idea de arreglarlo.
Ellos no la tienen.
-Entrénalos desde ya. -Lo haré. Gracias, capitán.
Es la primera vez de Jamie como contramaestre.
Está tomando un papel de liderazgo.
Debe retirarse y delegarle a su equipo,
y administrar más.
Ben, Jamie.
-¡Vaya! -¡Sí!
Brittini, Jamie. Ven a la proa, por favor.
Sí, entendido, en camino.
Aquí tienes una toalla si necesitas.
-Gracias. -Sí, de nada.
Brittini, te mostraré uno a uno.
Si ves algo como esto,
con lo que hacemos aquí, debemos observar...
-Sí. -Cosas como esa.
¡Hola!
-¿Estás atrás? -Tengo comida.
AESHA JEFA DE CAMAREROS
Benny, Benny, Jamie.
Benny, no tienes tu radio y audífono, ¿cierto?
¡Wu!
-¡Perfecto! -¡Perfecto!
No, está bien.
No sé si Benny vino a divertirse o trabajar.
No puedes hacer lo que se te da la gana.
Tendré que vigilarlo.
-¿Culver? -Sí.
Camina conmigo un momento.
Me pidieron que hablara con todos ustedes.
Quiero que estén más atentos, ¿sabes lo que digo?
[gritos]
Están hablando y eso,
-y yo estoy haciendo cosas. -Sí.
Como contramaestre, soy la bolsa de boxeo
del capitán y de todos.
El capitán me lanza golpes.
Yo recibo los golpes en las costillas,
estoy magullado y golpeado,
y voy con la tripulación.
Pero no quiero los golpes fuertes del capitán,
aún no.
¡Sí!
¡Wuju!
Oh, Dios.
¡Thalassa, diosa ninfa!
A continuación...
Necesito que trabajen un poco mejor.
Llevo como 24 horas en el barco. Vamos.
Tendré que sacar al sargento instructor.
Hola.
-La cena, si seguimos aquí... -Sí.
-Debe ser increíble. -Sí.
Me siento mal por los huéspedes.
-Sé que es frustrante. -Estoy como...
Oh, aún no hemos salido,
y quiero que todos los huéspedes se diviertan.
No puedo hacer mucho para compensar
que un superyate de 50 metros esté paralizado.
¿Tenemos los trajes confirmados?
Sí, tengo togas para todos.
Hazlo funcionar.
-Inmediatamente. -Perfecto.
Ah.
-¿Cenas atún? -Sí.
No tiene grasa. Es lo que come siempre.
-¿En serio? -¿Han visto su cuerpo?
-En serio, es increíble. -Me encanta.
Vamos. Consigue esos músculos. Come algo de atún.
-Parece comida de gatos. -Está bueno.
5:44 PM 2 HORAS PARA LA MAREA BAJA
-¿Se van a preparar? -Sí.
Genial, dejé togas en sus camas,
y accesorios al final del corredor.
-Gracias. -Es obligatorio, no opcional.
-Bien, bien. -Así que sean griegas.
No te muevas. Sí.
No paro de sudar.
¡La hiedra en los pilares! ¡Me encanta!
¡Sí!
Chef, ¿qué necesitas?
Necesito la cosa verde que...
-Oh, sí. -Piedras que podamos poner.
Cuando las cosas no salen bien
en el chárter, el chef debe salvarlo.
[estruendo metálico]
BRITTINI MARINERA DE CUBIERTA
Vaya.
La comida es como el sexo.
Si es bueno, es bueno.
Si hay un mal rato, lo mejorará todo.
¿Quédate un momento más?
Lo teníamos. Se fue.
Bien, equipo, listos.
Creo que la cena espera.
-¿Cómo vamos? -Acaban de subir.
Bien, emplataré.
-¿Listos para comer? -Listos.
¡Miren esto!
Esta es una cena a nuestra altura.
Charlie el Grande.
Oh, Dios mío, se ve increíble.
-Aquí tienes, querido. -Gracias.
Magda, Magda,
sería genial que prepares las camas.
Entendido.
Literalmente dormí 10 segundos ahí.
Bien, vamos, vamos, vamos.
Es el decorado de cena más increíble que he visto.
Hay perlas.
Tenemos una degustación, un poco de sushi,
y tenemos vieira con vinagreta yuzu,
finalizada con caviar azul.
-Disfruten. -Muchas gracias, chef.
-Estas perlas son comestibles. -Espera, ¿comestibles?
Las perlas en el plato no son comestibles.
-Disfruten. -Gracias.
¿Cómo estuvo todo?
-Vaya. -Es excelente.
-Increíble. -Vaya, maravilloso.
-Delicioso. -Maravilloso.
¿Alguien no ha probado uni?
-Yo no. -Bien.
Son las gónadas de un erizo de mar.
-Oh, no. Los siento, amigo. -Pero el sabor es increíble.
Me perdiste con eso.
Solo puedo pensar en órganos reproductivos.
[risas]
Oh, Dios.
¿Qué pasa, Magdalena?
La historia sin fin.
Tu cabello está distinto, es un nuevo estilo.
-Me siento mejor así. -Sí, sí.
Sí, espera. Debo enfocarme, perdón.
Magda, Magda, ¿puedes subir a la cocina?
Entendido, en camino.
Bien, comerán res y brócoli, al estilo Tomahawk.
Tenemos un montón de mileniales amantes de la comida,
así que tenemos entrecot añejado estilo Tomahawk.
Vaya.
Fui el chef ejecutivo de STK Steakhouse.
Amo el filete, amo la carne roja.
Cada restaurante que es popular, dice: "Sirve el Tomahawk".
Es la crème de la crème de los filetes.
Vaya. El plato principal
de esta anoche: res y brócoli,
estilo Tomahawk.
Tenemos papas gratinadas.
Y macarrones con queso.
Oh, nos encantan los macarrones con queso.
Estos macarrones no son de una caja, no son Kraft.
Un filete increíble.
-El filete es tan bueno. -Increíble.
Es el mejor filete que he comido.
Está tan sabroso.
JAMIE CONTRAMAESTRE
¿Quién dejó eso ahí?
-¿Qué es esto? -Solo crema batida.
Perdí demasiado peso hoy, ¿dónde está la cuchara?
¿Hay una cuchara?
El capitán tenía razón, necesitan mejorar.
Yo estoy recogiéndolo todo.
BENNY MARINO DE CUBIERTA
Oh, Dios mío. Está delicioso, muchas gracias.
Esto no debería estar así.
Ben, Ben, Jamie.
No más tonterías.
Dime, ¿qué pasa? ¿Qué necesitas que haga?
-Mientras tenemos tiempo... -Sí.
Hablemos.
Bien, listos para chequear el propulsor.
Chequeando el propulsor de proa.
No, no funciona, no funciona.
El capitán me habló antes.
La proa era un desastre.
El capitán me vio limpiando varias cosas
y dijo: "No deberías hacer eso. Deben hacerlo los demás".
Estoy corriendo levantando cosas.
No quiero hacerlo, pero tengo que hacerlo.
-El capitán me está vigilando. -Sí.
Necesito que ustedes trabajen un poco más.
Espera, espera, ¿cómo te llamas?
No sé si tiene un pasado militar,
pero llevo como 24 horas en el barco.
No sé ni dónde está el papel de baño. Vamos.
Tendré que sacar al sargento instructor.
Y no quiero sacarlo con ustedes.
A continuación...
Rápido, chicos, suban las cuerdas.
Tendremos esto de agua bajo la quilla.
Si algo sale mal, se acabó la temporada.
Vamos, amigo, ahora. Ahora, vamos.
-Es estresante. -Una locura.
-Es importante observar. -Sí.
Necesito que trabajen mejor y me apoyen.
Si continúa así, me volverán a retar.
Y yo haré lo mismo con ustedes.
Me gusta divertirme en cubierta,
me gusta bromear, pero en mis términos.
Pasé por cosas terribles, así que quiero pasarlo bien.
Es una jerarquía, y no me gustan las jerarquías.
Es lo que es.
-Todo bien. -Gracias, amigo.
Listos para el chequeo de propulsión.
Supongo que lo intentaré.
Te avisamos si está bien ahora.
Todo a estribor. Todo a estribor.
¡Eso funcionó! ¡Eso funcionó!
Vamos. Amén.
¡Sí, Thalassa!
Podemos salir.
Finalmente.
JASON CAPITÁN
He estado mirando esta marina por ocho horas.
Los ingenieros me dijeron que el problema está resuelto.
Si no salimos del muelle, antes de las 7:30,
no iremos a ninguna parte.
Tendremos esto de agua bajo la quilla.
Tenemos una tripulación nueva,
un barco que acaba de fallar,
la navegación es apretada para salir,
y es de noche.
Si algo sale mal, se acabó la temporada.
Pero si sale bien, salvamos el chárter.
Listo el propulsor de proa.
Lo intentaré.
Bien, vamos a partir.
-Vamos a partir. -Entendido, listos.
Benny, este chico nos ayudará con las cuerdas.
Tú ve a la proa.
Jason claramente quiere
que el primer chárter sea un éxito.
Ni siquiera creo que muchos capitanes
intentarían hacer esto
con una marea tan baja a esta hora.
Yo no me arriesgaría.
Podríamos dañar el timón,
las hélices, los propulsores,
y nos quedaríamos atascados saliendo de la marina.
-Puedes quitar la cuerda uno. -Sí.
-Quita la uno. -Bien.
Amigo, debajo de esto.
-¿La subo? -Sí.
No, chicos. Jamie, no dije la cuerda tres.
Hagámoslo en secuencia.
La cuerda de proa está libre.
-Jamie, éntrala ahora. -De acuerdo.
Puedes quitar la número dos.
Rápido, chicos, quiten las cuerdas.
La popa ya quito las suyas.
Sí, estamos listos para irnos.
Iré al esquife.
Ben, ¿alguien te ayudará?
Sí, el chico está conmigo.
-Gracias, amigo. -Vamos, amigo, ahora.
-Ahora, amigo. -Eres genial, hermano.
Todas las cuerdas libres. Estamos listos.
Mi babor volverá hacia allá.
Sí, entendido, tienes 60 metros para estribor.
Oh, espera, nos movemos. ¡Nos movemos!
-¡Nos vamos! -Jamie, sigue avisando.
Sí, a 20 metros del yate.
Voy a girar.
Dime cuando pase con la proa.
Avanzaría otros cinco metros, capitán.
-Háblame, Jamie, ¿puedo girar? -Listo para girar aquí.
Bien, iré a los controles de estribor.
Entendido.
-Vaya, está apretado. -Es una locura.
Bien, ahora atentos a las rocas a babor.
Esto es estresante.
Estás a 35 metros de las rocas.
Bien, gracias.
30 metros en el centro, babor se acerca a las rocas.
Giraré pronto.
¿Puedo girar aquí?
¿Qué acaba de decir?
Capitán, ¿puede repetir?
Giraré a babor, amigo.
Capitán, tiene cinco metros, acercándose,
a babor, al medio del barco, a las rocas.
Maldición.
CONTINUARÁ...