Er du okay?
Ja... Jeg ryger bare en cigaret.
Du ryger ikke.
Altså... Jeg trækker lidt frisk luft.
Gør du?
Ja.
Du talte slet ikke til mig.
Jeg var fokuseret.
- Det her føles ikke rart. - Jeg har det på samme måde.
Hvad så?
Hvad?
Jeg talte med Pete.
Ja.
- Det ville jeg tale med dig om. - Her står vi så.
Okay.
Ja, jeg skulle have...
Du rejser.
- Nej, det er ... - Du giver op.
- Nej, jeg gør ikke. - Du lader mig i stikken.
Det kunne du ikke engang sige.
Jeg måtte høre det fra Pete.
Kan du lige slappe af?
Kan du ikke bare...
Vær sød at give mig et øjeblik.
Det er det bedste for restauranten. Okay?
Restauranten er vigtigst.
Cool.
Cool?
Ja, jeg mener, cool.
Jeg har ikke andet at sige til det.
Hvad skal det ...
Det er ikke godt nok. Du må sige noget andet.
Jeg prøver at komme på noget.
- Restaurantens bedste? - Jeg troede, du ville være glad.
- Glad? - Ja!
Hvorfor dog det?
Pengene fosser ud af restauranten,
- og vi skal lukke. - Det passer ikke.
Jeg får os ud af gælden.
Jeg fikser det hele.
Mange tak for tilbuddet.
- Lad nu være. - Så lad selv være.
- Sydney ... - Hvad fanden er planen?
Hvad er din plan for at få os ud af gælden?
Den gæld, du har sat os i.
Du kan ikke give mig skylden for det hele.
Nej, måske et sted fra 50 til 75 %.
Men ikke det hele. Men hvad gør vi så?
- Hvad er planen? - Vi har det rigtige hold.
Vi gør det på den rigtige måde.
Så på den rigtige måde med det rigtige hold,
som du fjerner dig fra? Eller ...
Jeg prøver at forklare det.
Nej. Jeg vil ikke ... Må jeg ikke nok lade være
med at høre dig tale bare et øjeblik?
Sådan gør man ikke.
Så hjælp mig, for fanden.
Jeg har aldrig lavet andet.
Aldrig kendt andet.
Hvorfor er det mit problem?
Det er det, jeg siger.
Det er mit problem?
Nej, det burde det ikke være.
Forklar.
Jeg tror, jeg gjorde det, så jeg ikke skulle gøre andre ting.
Åbnede en restaurant?
Blive kok.
Hvad? Altså var det en flugt?
Ja.
Jamen... Så meld dig ind i klubben.
Hvad skal jeg sige? Du elsker det her.
Det gjorde jeg engang.
Ikke nu?
Nej.
Jeg føler ikke, jeg har noget at trække på.
Jeg har intet at komme med.
Hold da kæft.
Du elsker det.
Ja, af en eller anden vanvittig grund.
Det var ikke et spørgsmål.
Ellers ville jeg ikke finde mig i så meget ævl, inklusive det her.
- Det forstår jeg. - Hvad forstår du?
Jeg...
Jeg tror, jeg sætter mange ting i vejen
for at håndtere problemer, og det er jeg klar over, okay?
Jeg tror, jeg prøvede at sætte forhindringer i vejen.
Forhindringer?
- Forhindringer. - Såsom... Såsom hvad?
Såsom at ændre menuen hver dag og ikke kommunikere ...
- Ja, sikkert. - Og ikke sige undskyld.
Bare generelt at være en fucking plage.
- Jeg tror, jeg... Ja, okay? - Okay.
Men du kan ikke lade,
som om du ikke prøvede at komme væk herfra.
Hvad fanden snakker du om?
- Sydney ... - Nej, det her gider jeg ikke nu.
Det er ikke det, det handler om. Det gider jeg ikke.
Lad være.
- Jeg har kendt Adam længe. - Rend mig.
- Det ved du godt, ikke? - Ja, okay...
Hold op med det der.
- Du er ikke god til at ryge. - Det bliver jeg.
Jeg ville sige det.
Så blev det hele underligt og eksploderede
- og irriterende ... - Jeg forstår det godt.
- Jeg forstår. Jo, jeg gør. - Nej.
- Det giver mening.
Men jeg skulle have sagt det til dig.
- Det er okay. - Nej, det er ikke okay,
og det er et symptom på alt det lort, jeg ikke fortalte dig.
Undskyld, jeg ikke sagde det, men du var sindssyg.
Jeg ved, jeg var sindssyg. Det er det, jeg prøver at sige.
Jeg prøver at sige undskyld.
For at køre forretningen i sænk og råbe ad Richie?
- Og råbe ad alle? - Jeg ville også skride.
- Jeg forstår det! - Nej, Carmy.
Du skal vide det, for jeg er ked af, at det kom så vidt.
Jeg er ked af alt det, du har været igennem,
og din familie ...
- Det er sådan ... - Nej, det er ej.
Det er elefanten i restauranten.
Jeg er ked af, at din familie skal igennem det her...
- Hold op. - ...og det faktum, at du
- og Nat... - Hold op.
...og Richie skal komme på arbejde hver dag og arbejde sig gennem det her lort.
Jeg stopper ikke. Undskyld.
Det er forfærdeligt, og den smule, jeg forstår, er et mareridt.
Jeg er ked af, det er sket for dig,
men når du lader det gå ud over restauranten og dem, der arbejder her,
og firmaet og mig, er det hinsides ...
Derfor må jeg væk. Det er det, jeg siger.
Hvorfor? For at gøre hvad?
For ikke at være sådan.
Hvordan?
Jeg...
Jeg har sat mange ting i vejen, ikke? For ikke at...
For ikke at håndtere andre ting. Okay?
Jeg tror, jeg virkelig... Jeg prøver at løbe ind i det.
Så jeg ikke er blokeret af det mere.
Jeg er ikke bange for det mere. Jeg løber ikke væk fra det mere.
Jeg synes, det er godt.
- Gør du? - Selvfølgelig.
Det er godt, at Adam vil have dig i sin restaurant.
Det er en god mulighed.
Jeg synes faktisk, han er ret god, så...
- Vær ikke et røvhul. - Det er jeg ikke.
Det er sandheden. Han er bare... Han er okay.
Er du da bedre?
Ja, jeg jorder ham.
Til lykke.
- Det gør du også. - Rend mig.
Syd, du er alt det, jeg aldrig bliver.
Hvad fanden snakker du om?
Du er bare... Det er du. Du er betænksom.
Du tillader dig selv at føle, ikke?
Du tillader dig selv at bekymre dig. Du er en naturlig leder og lærer.
Du gør alt det her af alle de rigtige grunde.
Jeg forstår det godt. Det er en stor mulighed, ikke?
Det er en masse penge, og du kan hyre, hvem fanden du vil, ikke?
Men det her sted... Lige nu begynder det at fungere.
Det begynder at føles levende, ikke?
Du har syv mennesker her,
som vil hoppe ud foran et tog for dig lige nu.
Jeg vil gøre alt, hvad jeg kan, for at skaffe dig succes...
Enhver chance for noget godt i denne bygning
begyndte, da du kom ind.
Enhver chance for, at den overlever...
Den er hos dig.
Hvordan kan du sige det?
Jeg tror mere på dig, end jeg har troet på mig selv.
Hold da kæft.
Hvorfor?
Fordi du er The Bear.
- Og hvis du tager fejl? - Nej.
- Hvis nu? - Det gør jeg ikke.
Du skifter mening hvert tiende sekund.
Sådan er det ikke.
- Sådan er det ikke. - Du rejser.
Du har ikke brug for mig.
Nej, men det er ikke pointen.
Det er meningen, du skal være her.
Du saboterer dig selv og stikker af, når det går godt,
- og det er ikke fair! - Det ved jeg.
- Jeg prøver at ændre det. Okay? - Du er min partner!
- Jeg er din ven! - Sådan opfører du dig ikke!
Hvad fanden råber I to om?
Han skrider.
Okay, godt. Ryd op uden ham.
Han forlader restauranten.
Hvad?
Ja.
Skrider du?
Jeg går på pension.
Ja.
Går du på pension? Du er tolv.
Richie, jeg er færdig.
Færdig med hvad?
Restauranter.
Er du på stoffer lige nu?
Nej, jeg siger dig, jeg er ... Jeg er færdig.
Godt.
Held og lykke, admiral. Vi sender dig dit ur.
Jeg mener det.
Ja, det ved jeg. Selvfølgelig. Ja, værsgo.
Selvfølgelig hvad? Hvad skal det betyde?
Nej, bare smut. Det er det, du er god til.
Hvad fanden betyder det?
Det betyder, at vi er færdige. Vi får tæsk.
Så ja, skrid du bare. Det er fint. Det er fint.
- Sådan er det ikke! - Okay.
- Klassisk eskapisme. - Nej, det er ej.
- Kæmp eller flygt. - Jeg får os ud af gælden.
Jeg fikser det, okay?
Jeg prioriterer restauranten.
Det skal du ikke sige.
Det gør jeg!
Ligesom din familie.
- Syd, lad os... Kom nu. - Richie!
Richie, undskyld.
- Richie, hør på mig. - Carmen, rend mig.
Jeg forsøger at være ærlig.
- Rend mig! - Jeg prøver at undskylde!
Jeg vil ikke høre det.
Jeg får ikke lov!
Richie, jeg prøver at fortælle dig noget.
Dine undskyldninger er noget lort.
Sydney, jeg går ind.
Jeg gennemgår tidsplanen.
Carmen gør os en tjeneste ved at spare os sin løn.
Så tak.
Jeg tog til Michaels begravelse.
Hvad sagde du?
Jeg går ind.
- Jeg tror ikke, jeg bør ... - Nej. Bliv. Bliv et øjeblik.
Hvorfor sagde du det?
Jeg skulle have sagt det før.
- Hvad fanden er du ude på? - Jeg er ærlig, Richie.
- Prøver du at ryste mig? - Nej.
Der er ingen køleskabsdør.
- Jeg tirrer dig ikke. - Lad være med det.
- Jeg prøver at sige noget. - Jeg smadrer dig.
- Hold nu op, Richie. - Jeg tirrer dig ikke.
- Jeg smadrer dig fandeme. - Richie!
Richie, stop nu.
Stop nu med det der, Richie.
- Vær sød at stoppe. - Okay. Okay. Okay.
- Var du med til begravelsen? - Ja. Jeg tog til begravelsen, ja.
Hvad havde jeg på?
Hvad?
Hvis du var der, ville du vide det.
Jeg aner ikke, hvad du havde på, Richie. Det ved jeg sgu ikke.
Du sagde altså ikke noget? Du så ikke nogen?
Jeg gik ind et øjeblik.
Så gik jeg.
Så sad jeg i min bil.
Hvorfor?
Jeg kunne ikke klare det.
Det siger du ikke. Hvordan fanden tror du, nogen klarer det?
Det forstår jeg. Det var skammeligt, og jeg skammer mig, og det var frygteligt,
og jeg er ked af det, okay? Undskyld.
Ved du, hvor hårdt det var for mig?
Det ved jeg, ja.
Hun...
Hun sagde lige noget om...
...at vi prøvede at kapere det, ikke?
Vi vidste ikke, hvordan dig, mig og Sug, os tre ...
Hold op. Hvem er "hun"?
Mig. Jeg var...
- Bare et par... Før du kom ud. - Okay. Fortsæt.
Da jeg kom tilbage, var jeg i vildrede.
Okay? Jeg var så vred.
Jeg sad fast, og jeg var så bange, og jeg vidste det ikke.
Jeg kunne ikke håndtere det.
Jeg var i vildrede.
Jeg ved ikke, om jeg ville have gjort noget anderledes.
Jeg ved det ikke.
Jeg ved det ikke, men jeg tænkte bare,
og jeg var... Jeg tænkte for første gang på det her.
På hvordan det skete, og jeg havde aldrig tænkt på det før, hvor ked af det jeg er.
Hvor ked af det jeg er, fordi jeg... Jeg indså ikke, hvordan...
Hvordan hvad? Hvordan...
Jeg indså ikke, du også mistede nogen.
Jeg følte, du hadede mig.
Det gjorde jeg også.
Hvorfor?
Fordi du var...
Du var en del af min familie.
Du kendte virkelig min familie.
Du tilbragte tid med ham.
Du kendte ham virkelig.
Du kendte ham.
Ja, men jeg kendte ham ikke rigtigt. Ikke, som du gjorde.
Jeg kunne ikke regne ud, hvad fanden han fejlede.
Det giver mening.
Og...
Jeg prøvede at få ham til at tale med nogen,
og jeg...
Jeg troede, jeg ville være...
Hvis jeg kunne blive på The Beef
og holde øje med ham, og så...
Jeg svigtede.
Du svigtede ikke, Richie.
Sådan føltes det.
Richie, det gjorde du ikke.
Jeg troede, det var derfor, du ikke kom.
Ikke kom til begravelsen?
Nej.
Hold op, for fanden. Du ryger sgu ikke.
Hvem går op i det lige nu?
Præcis. Giv mig den.
Jeg hadede også dig.
Ja, sikkert.
Jeg elskede... Jeg elsker din familie.
De elsker dig.
Han elskede dig fandeme.
Det ved jeg.
De elsker også dig. Det ved du godt, ikke?
Ja, men det er anderledes. Jeg er fætteren.
Ja, men Richie, du er mere end det.
Du er sgu en idiot altså.
Jeg arbejder på det.
Gør du?
Ja.
Hvordan?
Det ved jeg ikke. Det er derfor, jeg må væk.
Jeg savnede dig.
- Hvad? - Altså...
Al den tid, du var væk, var jeg...
Jeg tænkte bare på,
hvor du var, og hvad du mon lavede.
De oplevelser, du havde.
Der var engang, hvor Mikey og jeg tog på roadtrip.
Vi skulle aflevere noget til Jimmy.
Vi kørte ude ved søen uden for byen.
Du ved, god musik og...
Ja. I en halv time følte vi...
Jeg ved sgu ikke. Det føltes bare perfekt.
Det bliver ikke bedre. Bare...
Mig og min ven var bare
på en tur med arbejdet og opslugt af øjeblikket.
Så tænkte jeg: "Fuck altså.
Sådan må Carmens liv være."
Jeg troede, det var sådan, du havde det.
Nej.
Sådan var det ikke.
Jeg var misundelig.
Jeg købte sgu en kogebog.
Købte du en kogebog?
Ja, jeg ved sgu ikke. Jeg ville se, hvad det fede var.
Hvilken kogebog købte du?
French Laundry.
- Det er forrykt. - Ja.
Det er ikke engang en kogebog. Det er som en Wechsler-intelligenstest.
En skide rund skabelon? Fuck dig.
Det er ikke nemt. Det er det ikke.
Men jeg tænkte, at hvis han...
Han er sej, hvis han kan finde ud af det her sindssyge pis.
Synes du ikke, det er forkert af dig at forlade alt det?
Jeg ved ikke, hvordan jeg er.
Hvad mener du?
Uden for køkkenet ved jeg ikke, hvordan jeg er.
Men restauranten bliver...
Det bliver godt. Det skal nok gå. Forstår du?
- Ja. - Ja.
Det ved jeg.
Hvordan ved du det?
Hvordan ved jeg det? Vi har stadig dig, ikke?
Sig ikke, at du også giver op.
Det kræver noget.
Hvad?
Opdateret ejerkreds.
Okay, hvad som helst.
- Den ene side, Jimmy og ... - Ja, det er...
Og den anden side,
mig, Nat og Richie.
Okay, hvis det er det, du vil.
Det har jeg brug for.
Okay.
Ja.
Det er i orden.
Er du med?
Jeg vil ikke...
Jeg vil ikke være ambassadør for St. Patrick's Day.
- Hvad fanden skal det betyde? - Hvad fanden betyder det?
Jeg sætter pris på gestussen, men...
Det er mit hjem. Jeg går ingen steder.
Hvem fanden har tid til en gestus?
Er det ægte?
Carmy?
Ja, det er ægte. Det er ægte.
Ja, for fanden, Sydney. Det er fandeme en ære.
I min officielle kapacitet som partner har jeg dog et spørgsmål.
Hvordan fanden holder vi stedet åbent?
Jeg har sgu det samme spørgsmål.
Vi finder ud af det.
Det gør vi.
Hvad fanden laver I?
Hvad er der sket?
Sugar, har du talt med Pete?
- Om hvad? - Aftalen.
Nej. Advokater har tavshedspligt. Hvad sker der?
Venner. Hvad?
Han skrider.
Han forlader restauranten. Alle restauranter, tror jeg.
Han tog til Mikeys begravelse.
Carm?
Tekster af: Nicolai Brix