1
00:00:28,245 --> 00:00:30,216
...هیس

2
00:00:34,726 --> 00:00:37,331
...هیس

3
00:00:39,902 --> 00:00:41,538
...هیس

4
00:00:46,583 --> 00:00:49,387
چیزی نیست

5
00:00:56,970 --> 00:01:00,209
...هیس

6
00:01:05,854 --> 00:01:07,892
می‌دونم

7
00:01:19,000 --> 00:01:23,000
♪ Refused - New Noise ♪

8
00:01:30,804 --> 00:01:32,642
هی -
هی. 25 پوند؟ -

9
00:01:32,675 --> 00:01:34,445
‏‏25؟ نه، نه، من 200 پوند سفارش دادم

10
00:01:34,478 --> 00:01:35,681
پول 25 پوند رو دادی

11
00:01:35,714 --> 00:01:37,316
با لو صحبت کن

12
00:01:43,462 --> 00:01:45,668
...آره. آره، آره، آره. نه، نه. نه، لواَن، محبت

13
00:01:45,701 --> 00:01:48,339
محبت... محبت‌ت رو می‌رسونه

14
00:01:48,372 --> 00:01:51,378
آها

15
00:01:51,411 --> 00:01:55,420
آره. نه، نه، ما واقعاً ممنون‌ایم که بعد از همۀ ماجراها بازیم

16
00:01:55,453 --> 00:01:57,892
...آره، پس، گوش کن، من، آم

17
00:01:57,925 --> 00:02:02,935
،من هنوز سعی دارم قلق این‌جا رو به دست بیارم
،می‌دونی، بفهمم مایکل کارها رو چطوری انجام می‌داد

18
00:02:02,968 --> 00:02:04,450
و می‌خوام پول‌ت رو جور کنم

19
00:02:04,451 --> 00:02:06,507
« مایکل بِرزاتو، تولد: 15 نوامبر 1979 - وفات: 22 فوریۀ 2022 »
انجیل دانیال: فصل 6، آیۀ 22: «خدای من فرشتۀ خود را فرستاده، دهان »
شیران را بست تا آسیبی به من نرسانند، ازآن‌رو که به حضور وی گناهی در
« «.من یافت نشد و در پیشگاه تو نیز پادشاها، خطایی از من سر نزده است

20
00:02:06,508 --> 00:02:08,012
آره، آره، آره. نه، دل‌م براش تنگ شده

21
00:02:08,045 --> 00:02:10,316
آ... دل من هم براش تنگ شده. آره

22
00:02:13,255 --> 00:02:15,661
باشه

23
00:02:15,694 --> 00:02:19,435
نه، رواله. آره، آره. باشه. درهرصورت ممنون. آره، آره، آره

24
00:02:19,468 --> 00:02:20,668
خیلی‌خب. خدافظ

25
00:02:24,979 --> 00:02:27,317
!گُه بگیرن

26
00:02:27,350 --> 00:02:29,589
!«بال‌برکر»

27
00:02:31,693 --> 00:02:33,764
!خفه شو -
!نه، نه، نه. پوتا -
[ به اسپانیایی: کونده  Puta ]

28
00:02:33,797 --> 00:02:35,467
از برق نکِش‌ش

29
00:02:35,500 --> 00:02:36,703
می‌دونم اون واژه یعنی چی، تینا

30
00:02:36,736 --> 00:02:38,574
از برق بکِشی‌ش، دیگه کار نمی‌کنه

31
00:02:38,607 --> 00:02:41,445
آخرین باری که این‌ها رو خالی کردید، کِی بود؟

32
00:02:41,478 --> 00:02:43,015
نمی‌دونم

33
00:02:50,000 --> 00:02:54,000
♪ The Budos Band - Old Engine Oil ♪

34
00:03:06,963 --> 00:03:08,867
هی، چی‌چی، کارمی‌ام. هنوز اون رابط گوشت رو داری؟

35
00:03:10,750 --> 00:03:12,000
« بیف (گوشت گاو) اصل شیکاگولند »

36
00:03:25,934 --> 00:03:27,972
سبزیجات رو عین کون‌بچه‌ها خُرد می‌کنی

37
00:03:28,005 --> 00:03:30,009
دست‌هات رو با پیش‌بندت تمیز نکن، سرآشپز

38
00:03:30,042 --> 00:03:32,714
جِف؟ -
(شِف (سرآشپز -

39
00:03:54,559 --> 00:03:56,997
مشکل داریم. این طاق‌ضربی رنگ داره

40
00:03:57,030 --> 00:03:59,903
آره، پس چی که داره. دوران جنگ جهانی دوم مس رو محفوظ نگه می‌داشتن

41
00:03:59,936 --> 00:04:01,740
واسه همین میخ‌پرچ نیست؟ -
واسه همین میخ‌پرچ نیست -

42
00:04:01,773 --> 00:04:03,911
چطوری این رو نمی‌دونی؟ -
چون نمی‌دونم -

43
00:04:03,944 --> 00:04:06,883
این «بیگ ای» لبه‌سجاف‌قرمز اصله، خب؟
[ «شلوارجین‌های باکیفیت «لیوایز ]

44
00:04:06,916 --> 00:04:11,350
دوخت 1944. همین امشب می‌تونی از «ای‌بِی» 1250 دلار بابت‌ش بگیری -
اون‌جوری باز 550 دلار کمه -
[ وب‌سایت خریدوْفروش اجناس  :eBay ]

45
00:04:11,351 --> 00:04:12,427
و این

46
00:04:12,460 --> 00:04:14,031
مگه من «کوین‌استار»ام؟
[ شرکت تبدیل سکه به اسکناس  :Coinstar ]

47
00:04:14,064 --> 00:04:15,901
!اون حدود سی‌صد دلاره، چی‌چی -
سی‌صد دلار به‌علاوۀ چی؟ -

48
00:04:18,138 --> 00:04:20,878
به‌علاوۀ کُت سجاف‌پتویی نوع سۀ دوخت 1955

49
00:04:20,911 --> 00:04:22,380
پلیسه‌دار؟ -
پلیسه‌دار -

50
00:04:22,413 --> 00:04:23,448
بوم

51
00:04:34,500 --> 00:04:36,500
« توئیت: امروز توی «بیف» تورنمنت «بال‌برکر» داریم »

52
00:04:38,450 --> 00:04:39,450
« !فقط یک‌روزه »

53
00:04:39,451 --> 00:04:40,750
« !!!برنده صاحب همه‌ش می‌شه »

54
00:04:40,751 --> 00:04:42,100
« بیف »

55
00:05:02,026 --> 00:05:04,966
سلام، «شوگر». آره، آره، آره. ببین، به کمک‌ت احتیاج دارم
[ جانِ دل. «بِر» مخفف نام خانوادگی‌شان «بِرزاتو» نیز هست :Sugar Bear ]

56
00:05:04,999 --> 00:05:06,468
نه

57
00:05:06,501 --> 00:05:08,907
نه، نه، نه، نه. اون‌جوری‌ها نیست

58
00:05:08,940 --> 00:05:11,813
آره، اون کُته که مایک به‌م داد رو لازم دارم

59
00:05:11,846 --> 00:05:15,186
آره. ببین، می‌تونی... می‌تونی بیاری‌ش این‌جا؟

60
00:05:15,219 --> 00:05:18,660
دست‌ت درد نکنه. باشه. آره، آره. خیلی‌خب. خیلی‌خب. خدافظ

61
00:05:20,998 --> 00:05:22,902
سلام. هی

62
00:05:22,935 --> 00:05:25,574
سلام -
من سیدنی‌ام -

63
00:05:25,607 --> 00:05:28,112
واسه کار دستیارسرآشپزی تماس گرفته بودم، امروز موعد کارورزی‌م بود

64
00:05:28,145 --> 00:05:30,183
درسته. تُف. ببخشید. بله. آره -
آره -

65
00:05:30,216 --> 00:05:33,522
کارمی. آم... بیا، چیزت رو بده... ممنون -
هی. آ... بله -

66
00:05:33,556 --> 00:05:36,730
«آ... «آلینیا»، «اسموک»، «آوک
[ «نام رستوران‌های معروف «شیکاگو ]

67
00:05:36,763 --> 00:05:39,134
...قضیه خیلی جدی شد. این

68
00:05:39,167 --> 00:05:43,910
یوپی‌اِس» چیه؟ توی «شیکاگو»ـه؟» -
...«آ... «یونایتد پارسل سرویس -
شرکت پست آمریکایی که تمرکز اصلی آن بر انتقال :UPS ]
[ محموله‌های پستی، ارائۀ خدمات ترابری، پشتیبانی و... می‌باشد

69
00:05:43,943 --> 00:05:46,816
تُف. «یوپی‌اِس» اونه -
...همون چیز پستیه‌ست... آره -

70
00:05:46,849 --> 00:05:49,689
آره. آم... براشون... براشون چی‌کار می‌کردی؟ -
رانندگی -

71
00:05:49,722 --> 00:05:51,626
...هزینۀ دانشکدۀ آشپزی‌م رو درآوردم، پس

72
00:05:51,659 --> 00:05:54,097
سی‌آی‌اِی»؟» -
آ... «سی‌آی‌اِی»، آره -
[ مؤسسۀ آشپزی آمریکا :CIA = The Culinary Institute of America ]

73
00:05:54,130 --> 00:05:56,001
خیلی‌خب، پس این‌جا چی‌کار می‌کنی؟

74
00:05:57,270 --> 00:05:59,041
...می‌دونی، این، آم

75
00:05:59,074 --> 00:06:01,912
بچه که بودم، این‌جا پاتوق موردعلاقۀ بابام بود

76
00:06:03,082 --> 00:06:04,718
هر یک‌شنبه میومدیم این‌جا

77
00:06:05,519 --> 00:06:07,223
جای ویژه‌ایه

78
00:06:07,256 --> 00:06:09,629
...خوبه. آم

79
00:06:09,662 --> 00:06:12,635
...باشه، پس روال رو که می‌دونی. ما

80
00:06:12,668 --> 00:06:14,004
غذای خانوادگی درست می‌کنی
[ وعده‌ای که برای کارکنان رستوران آماده و در قالب یک خانواده صرف می‌شود ]

81
00:06:14,037 --> 00:06:16,141
گوشت + سه» هست، و حوالی 2 غذا می‌خوریم»
روشی که در آن مشتری یک غذای  :Meat and three ]
[ گوشتی از منوی روزانه و سه مخلفات سفارش می‌دهد

82
00:06:16,174 --> 00:06:18,045
آره. شیرفهم شد. خوف. عالی

83
00:06:19,782 --> 00:06:22,120
چی شده؟

84
00:06:22,153 --> 00:06:25,192
می‌شه مثلاً شاید یه سؤال ازت بپرسم؟ -
البته. آره -

85
00:06:26,929 --> 00:06:27,965
من می‌شناسم‌ت

86
00:06:27,998 --> 00:06:30,571
اوه، جدی؟ -
...آره، من... منظورم اینه -

87
00:06:30,604 --> 00:06:38,587
تو عالی‌ترین «سی‌دی‌سی» در عالی‌ترین رستورانِ کُل ایالات متحدۀ آمریکا بودی
[ سرآشپز ارشد :CDC = Chef de Cuisine ]

88
00:06:38,620 --> 00:06:40,857
پس، به‌گمون‌م تو این‌جا چی‌کار می‌کنی؟

89
00:06:42,961 --> 00:06:44,097
ساندویچ درست می‌کنم

90
00:06:44,100 --> 00:06:47,135
♪ Serengeti - Don't Give a Damn ♪

91
00:06:47,136 --> 00:06:49,107
تینا... ایبراهیم؟ -
کارمن! گوشت گاو کو؟ -

92
00:06:49,140 --> 00:06:53,516
توی فره. تینا، می‌شه لطفاً یه «ژاردینر» جدید برام درست -
کنی، سرآشپز؟                      - اول رازیانه‌م رو لازم دارم، جف
[ نوعی ترشی ایتالیایی :Giardiniera ]

93
00:06:53,550 --> 00:06:55,921
!کارمن. من گوشت گاوم رو لازم دارم -
...ایبراهیم -

94
00:06:55,954 --> 00:06:58,225
بعدش می‌رم سراغ پیاز، بعدش می‌رم
سراغ سیب‌زمینی. ما یه سیستمی داریم

95
00:06:58,258 --> 00:07:01,532
،خیلی‌خب، ولی قبل از گوشت می‌تونی آب‌پزشون کنی
تفت‌شون بدی، خشک‌شون کنی، سرخ‌شون کنی، درسته؟

96
00:07:01,566 --> 00:07:04,071
!به مکان ما گند نزن -
من به چیزی گند نمی‌زنم -

97
00:07:04,104 --> 00:07:06,175
سرآشپز، نه! خواهشاً، خواهشاً، به اون دست نزن

98
00:07:06,208 --> 00:07:08,847
این تنها باریه که به حرف من می‌رید، خواهشاً به اون دست نزنید

99
00:07:08,880 --> 00:07:10,216
اون 12 ساعته داره می‌پزه، باشه؟

100
00:07:10,249 --> 00:07:11,920
اون قابلمۀ منه، جف

101
00:07:11,953 --> 00:07:13,990
همه هم می‌دونن -
اون قابلمۀ اونه -

102
00:07:14,023 --> 00:07:17,698
!از یه قابلمۀ دیگه استفاده کن، لطفاً، سرآشپز. باشه؟ کنج

103
00:07:19,134 --> 00:07:20,738
هی، مارکوس، امروز اندازۀ دوبرابر سفارش نون لازم دارم، باشه، سرآشپز؟

104
00:07:20,771 --> 00:07:25,012
بی‌خیال، کارمی، دو هفته‌ست دارم به‌ت می‌گم
همزن به گا رفته، و همۀ کارها رو باید دستی بکنم

105
00:07:25,045 --> 00:07:28,119
به‌علاوه، تینا هی با درجه‌حرارت ور می‌ره وْ ورآمدگی خمیرم رو به گا می‌ده -
انگلیسی بلد نبود -

106
00:07:28,152 --> 00:07:31,191
!تینا، می‌دونم انگلیسی حرف می‌زنی -
گوش کن، مارکوس، دخل‌وْخرج روزانه‌مون نمی‌خونه، خب؟ -

107
00:07:31,224 --> 00:07:34,030
.فروشنده‌ها دارن ارتباط‌شون رو باهامون قطع می‌کنن
،درحال‌حاضر پول‌ش رو ندارم که درست‌ش کنم

108
00:07:34,063 --> 00:07:35,634
ولی یه همزن نو برات می‌گیرم. باشه؟

109
00:07:35,667 --> 00:07:37,905
به‌ت قول می‌دم. آره؟ -
!کارمن! زنگ -

110
00:07:37,938 --> 00:07:39,709
خیلی‌خب، گوشت گاو رسید. یالا، یه دستی برسون

111
00:07:40,500 --> 00:07:42,915
!کنج! امروز سیب‌زمینی‌سرخ‌کرده با ملاقۀ کوچیک‌تر، سرآشپز. پشتِ‌سر

112
00:07:42,948 --> 00:07:44,852
!سیستم این نیست -
این سیستم چیه؟ -

113
00:07:44,885 --> 00:07:46,923
سیستمِ مایکل -
کارمن، یه دختره -

114
00:07:46,956 --> 00:07:48,693
آره، اون سیدنی‌ـه. امروز کمک‌مون می‌کنه

115
00:07:48,726 --> 00:07:50,964
!سیستمِ مایکل با عقل جور در نمیاد... دارم حرف می‌زنم ها

116
00:07:50,997 --> 00:07:53,235
مارکوس، من حرف می‌زنم. تو کوندۀ موردعلاقۀ من‌ای

117
00:07:53,268 --> 00:07:54,639
اوه، انگلیسی‌ت داره راه میوفته، زیبز

118
00:07:54,672 --> 00:07:55,808
ناخدا دزدیدی؟

119
00:07:55,841 --> 00:07:57,277
ننه‌ت موقع سکس یادم می‌ده

120
00:07:57,310 --> 00:07:58,947
اوه، حرف جالبی نبود. دارم سربه‌سرت می‌ذارم

121
00:07:58,980 --> 00:08:00,116
!کارـت درسته

122
00:08:00,149 --> 00:08:01,686
هی هی هی -
!هی، گری -

123
00:08:01,687 --> 00:08:03,154
امروز برام سطل بازیافت کمپوستی دست‌وْپا کردی، سرآشپز؟

124
00:08:03,155 --> 00:08:04,859
بعد از این‌که کار این‌جام تموم شه

125
00:08:04,892 --> 00:08:06,061
خیلی واضحه. ممنون

126
00:08:06,094 --> 00:08:07,965
پشتِ‌سر. پشتِ‌سر

127
00:08:07,998 --> 00:08:10,904
هی، سرآشپز، قفسۀ خانوادگی‌ای چیزی هست؟ -
!پشتِ‌سر -

128
00:08:10,937 --> 00:08:13,142
قفسه؟ -
...ببخشید، آم -

129
00:08:20,356 --> 00:08:21,859
گُه نخور

130
00:08:23,228 --> 00:08:25,968
گراسیاس
[ ممنون به اسپانیایی ]

131
00:08:26,001 --> 00:08:29,007
پایین سمت راست توی پستو -
ممنون، سرآشپز -

132
00:08:34,889 --> 00:08:36,860
هی، این پُخ فرق داره

133
00:08:36,893 --> 00:08:40,000
کنج... سلام، تو -
!سلام، فامیل -

134
00:08:40,033 --> 00:08:42,070
با برنامۀ من ور می‌ری، پسرخاله؟

135
00:08:42,103 --> 00:08:43,874
برنامه چهار ساعت پیش شروع شد

136
00:08:43,907 --> 00:08:45,978
بچه کُل روز پیش من بود. عذر می‌خوام

137
00:08:46,011 --> 00:08:47,782
گوش کن، جریان «بال‌برکر» چیه؟

138
00:08:47,815 --> 00:08:49,051
اینستا»م داره منفجر می‌شه»

139
00:08:49,084 --> 00:08:50,253
تو که سی تا دنبال‌کننده بیش‌تر نداری، مشتی

140
00:08:50,286 --> 00:08:52,024
آره، من... اون چی بود، بی‌احترامی؟

141
00:08:52,057 --> 00:08:53,861
...من 36 تا دنبال‌کننده دارم، مردک

142
00:08:56,432 --> 00:08:59,906
به کسب‌وْکار نیاز داریم! نِردها از «راک‌فورد» میان بازی کنن
[ شهری در ایالت ایلینوی  :Rockford ]

143
00:08:59,939 --> 00:09:03,981
آره، اگه مثلاً 1987 بود. می‌دونی، زمانی که
هنوز توی کمر اون بی‌عار بودی. چطوری؟

144
00:09:04,014 --> 00:09:05,785
خوب. اجرا چطور بود؟

145
00:09:05,818 --> 00:09:09,291
اوه خدای من، ترکوند، تینا! من باید... صبر کن

146
00:09:09,324 --> 00:09:11,997
گوش کن، این چیزها رو اول باید با من هماهنگ کنی -
بایدماید توی کار من نیست -

147
00:09:12,030 --> 00:09:14,301
!وایسا. گوش کن، بیا یه لحظه صحبت کنیم

148
00:09:14,334 --> 00:09:17,909
وایسا. این کدوم خریه؟ -
این سیدنی‌ـه. امروز موعد کارورزی‌مه -

149
00:09:17,942 --> 00:09:21,148
امروز چی‌چی‌ته؟ -
اون سیدنی‌ـه. امروز کمک‌مون می‌کنه -

150
00:09:21,181 --> 00:09:23,086
پسرخاله، یه مایونز دیگه سفارش می‌دی، داداش؟ -
این موزها رو لازم دارید؟ -

151
00:09:23,119 --> 00:09:25,257
نه، راحت باش، سرآشپز -
،آره، «راحت باش، سرآشپز». این جقی -

152
00:09:25,290 --> 00:09:27,290
!ازشون واسه درست‌کردن یه مافینِ فندقی گنده استفاده می‌کرد

153
00:09:27,291 --> 00:09:30,500
بدلی از «پنتونه» بود. اگه می‌ذاشتی تکمیل‌ش کنم، قشنگ می‌شد
[ نوعی کیک ایتالیایی  :Panettone ]

154
00:09:30,501 --> 00:09:31,803
!کون لق‌ت -
!گُه بگیرن! پسرخاله -

155
00:09:31,836 --> 00:09:33,974
ریچی جرموویچ. خوش‌وقت‌ام، عزیزدل‌م

156
00:09:34,007 --> 00:09:39,351
،نگو عزیزدل‌م، خُل‌وْچِل      - اوه، ببخشید، کارم -
تو خیلی بیداری. منظوری ازش نداشتم، سیدنی
یا بیداری: اصطلاح سیاسی با منشأ آفریقایی-آمریکایی  Wokeness ]
[ در خصوص آگاهی نسبت به مسائل مربوط به عدالت اجتماعی و نژادی

157
00:09:39,384 --> 00:09:40,888
گفتنِ عزیزدل‌م، جزئی از میراث ایتالیایی‌مونه

158
00:09:40,921 --> 00:09:43,159
چه زیبا. ممنون -
!کنج -

159
00:09:43,192 --> 00:09:45,831
...خیلی‌خب -
گوش کن، سعی دارم باهات حرف بزنم، باشه؟ -

160
00:09:45,864 --> 00:09:47,802
...پُرروبازی در نیار و با زرنگ‌بازی خودت رو مشغول نکن

161
00:09:47,835 --> 00:09:51,300
من الآن وقتِ این رو ندارم      - خاطرم نیست وقتِ -
مراقبت از مامان‌ت رو واسه شیش ماه داشته باشم

162
00:09:51,301 --> 00:09:53,600
!گُه‌خوری رو شروع نکن -
!نه، تو گُه‌خوری رو شروع نکن -

163
00:09:53,601 --> 00:09:58,122
خداتا قبض وکیل طلاق‌م به‌خاطر زمانی که صرفِ تلاش برای
،برگردوندن خانواده‌ت دور هم کردم، مونده روی دست‌م

164
00:09:58,155 --> 00:10:00,761
!چون اون‌قدر اوب‌ت زده بود بالا که برنمی‌گشتی خونه

165
00:10:01,997 --> 00:10:03,734
بچه‌ها به‌م پیام می‌دن

166
00:10:03,767 --> 00:10:05,871
به‌شون می‌گی همه‌جور گُه‌خوری‌های عجیب‌غریب رو وارونه انجام بدن

167
00:10:05,904 --> 00:10:07,942
!اون گُه رو نخور، کارمن

168
00:10:07,975 --> 00:10:14,723
دور نیوفت بدونِ این‌که اول با من صحبت کنی، با مغزشون ور بری
!وْ مایونز متفاوت سفارش بدی وْ ضعیفه‌های جدید استخدام کنی

169
00:10:14,756 --> 00:10:17,729
این‌جا خونۀ برادرته، خب؟ آره؟ یادته؟

170
00:10:17,762 --> 00:10:20,200
بدون تو بدونِ مشکل داشتم می‌گردوندم‌ش

171
00:10:20,233 --> 00:10:22,270
پس چرا نسپردش به تو؟

172
00:10:25,143 --> 00:10:28,249
روغن‌زیتون‌مون کمه، کارمن -
شیرفهم شد -

173
00:10:35,330 --> 00:10:36,966
!چاقوی من کو؟

174
00:10:39,237 --> 00:10:44,048
!سرآشپزها، باید وقتی فرصت گیرمون اومد، چاقوهامون رو تیز کنیم -
باید وقتی فرصت گیرمون اومد، مغزت رو تیز کنی -

175
00:10:44,081 --> 00:10:47,822
دو هفته‌ست این‌جائی، دو هفته‌ست به مشکل مالی خوردیم

176
00:10:47,855 --> 00:10:49,793
یک به‌علاوۀ یک مساویه با این‌که تو عوضی‌ای، بابی فلِی
[ سرآشپز مشهور آمریکایی ]

177
00:10:49,826 --> 00:10:53,066
به من نگو بابی فلِی! سیدنی، لطفاً اون قابلمه -
رو برام هم بزن، سرآشپز         - بله، سرآشپز

178
00:10:53,099 --> 00:10:55,270
کارتوش می‌خوای؟     - لطفاً، ممنون، سرآشپز -
کارتوش چیه؟ -
[ نوعی درپوش از جنس کاغذ روغنی ]

179
00:10:55,303 --> 00:10:57,007
بهترین روزمون این‌جا چقدره؟ -
پنج تا -

180
00:10:57,040 --> 00:10:59,511
!خیلی‌خب، ایبراهیم، یه قابلمه واسه «جاردینر» برام بیار

181
00:10:59,544 --> 00:11:01,883
پس اگه شش تا بزنیم، تا آخر هفته جواب‌گوئه، درسته؟

182
00:11:01,916 --> 00:11:06,000
«پس، «بال‌برکر -
!فقط راحت‌ش کن وْ اسپاگتی وامونده رو درست کن -

183
00:11:06,001 --> 00:11:07,227
!حرف از اسپاگتی نزن

184
00:11:07,260 --> 00:11:09,866
!همۀ این چاقوها کُندن -
اسپاگتی بیش‌ترین خریدار رو داره، کارم -

185
00:11:09,899 --> 00:11:12,404
خدایی اون پُخ حرف نداشت -
خدایی دیگه تموم شد رفت، سرآشپز. پشتِ‌سر -

186
00:11:12,437 --> 00:11:17,548
«آره، ولی چرا؟     - چون این «اِلِوِن مَدیسون پارک -
!بی‌شعور نتونست قلق‌ش رو به دست بیاره
[ برترین رستوران جهان در سال 2017 :Eleven Madison Park ]

187
00:11:17,581 --> 00:11:20,086
!نظافت، سرآشپزها -
دوباره، چه گُهی داری می‌خوری؟ -

188
00:11:20,119 --> 00:11:21,489
کسی می‌فهمه این چی می‌گه؟

189
00:11:21,522 --> 00:11:25,998
نظافت یعنی باید جایگاه‌تون رو تمیز کنید، چون این‌جا رو کثافت گرفته

190
00:11:26,031 --> 00:11:31,104
من همه رو سرآشپز خطاب می‌کنم، چون نشانۀ احترامه، و
من هیچ‌وقت نگفتم نتونستم قلق اسپاگتی رو به دست بیارم

191
00:11:31,141 --> 00:11:35,951
گفتم توی این صورت‌غذا منطقی نیست، پس تموم شد رفت. ختم کلام

192
00:11:35,984 --> 00:11:38,356
!سه ساعت تا بازکردن، سرآشپزها

193
00:11:38,389 --> 00:11:41,963
سر کی هوار می‌کِشی، کارمی؟ این‌جا کلاً چهار نفریم

194
00:11:41,996 --> 00:11:43,266
حالا، بذار یه چیزی ازت بپرسم

195
00:11:43,299 --> 00:11:47,274
اگه اسپاگتی منطقی نبود، چطوره که جون همه در می‌رفت براش؟

196
00:11:47,307 --> 00:11:49,979
همه دوست‌ش داشتن -
همه بی‌سلیقه‌ان -

197
00:11:50,012 --> 00:11:51,415
آشِ شله‌قلم‌کارِ چاشنی‌نخورده بود که توش سُس خالی شده بود

198
00:11:51,448 --> 00:11:53,286
آماده‌کردن‌ش هفت ساعت طول می‌کِشید -
!اوه، گُه بگیرن -

199
00:11:53,319 --> 00:12:00,233
!می‌دونی چیه؟ همین پُخ تو رو متکبر وْ متوهم وْ اِواخواهرت کرد

200
00:12:00,266 --> 00:12:04,609
این آدم‌ها یادت دادن با مورچه آشپزی کنی، ولی
!هیچ‌کدوم از این کُ‍×مغزها یادت ندادن پاستا درست کنی

201
00:12:04,642 --> 00:12:06,345
احتمالاً باید پاستادرست‌کردن رو یاد بگیری، کارمی

202
00:12:06,378 --> 00:12:08,016
اولاً، من بلدم پاستا درست کنم، مارکوس

203
00:12:08,049 --> 00:12:13,493
دوماً، متنفرم دل‌تون رو بشکنم، مادرقحبه‌ها، ولی اون
پهِن وارفتۀ چسبناک این‌دفعه از مخمصه درـمون نمیاره

204
00:12:13,526 --> 00:12:17,200
ولی «بال‌برکر» درـمون میاره. فَک بازی‌ها رو
!می‌رسونه به یک دلار، پس دهن گشادتون رو ببندید

205
00:12:17,233 --> 00:12:19,606
فَک کدوم خریه؟ -
تینا! تو چاقوی من رو برداشتی، سرآشپز؟ -

206
00:12:19,639 --> 00:12:21,142
تو قابلمۀ من رو برداشتی، جِف؟

207
00:12:23,179 --> 00:12:25,483
!گُه بگیرن -
!نیل فَک -

208
00:12:25,516 --> 00:12:28,423
...یار کون‌کونک‌بازی این اِواخواهر. اون

209
00:12:28,456 --> 00:12:30,193
!وایسا

210
00:12:30,226 --> 00:12:33,099
چرا گوشت گاوی این‌قدر داغه؟ -
چون تازه درش آوردیم -

211
00:12:33,132 --> 00:12:35,336
دو ساعت دیرتر؟ -
!دو ساعت بیش‌تر -

212
00:12:35,369 --> 00:12:37,040
ریگلی این هفته گوشتِ کافی تحویل نداد

213
00:12:37,073 --> 00:12:40,046
چرا ریگلی تحویل نداد؟ -
!چون پول‌مون ته کشیده -

214
00:12:40,079 --> 00:12:43,152
،تنها گوشت گاوی‌ای که تونستم گیر بیارم
استخون‌دار بود، که باید تفت‌آب‌پزش کنی، خب؟

215
00:12:43,185 --> 00:12:48,062
دو ساعت بیش‌تر طول می‌کِشه. خبر خوب اینه که می‌تونیم با -
کوتاه‌بریدن نون، توش صرفه‌جویی کنیم...      - ریگلی رو بگیر

216
00:12:48,095 --> 00:12:52,337
و «گرِیوی» کم‌تری استفاده کنیم         - ریگلی رو بگیر! که... -
!طی 25 سال یک بار هم این‌جوری گوشت گاوی رو نپختیم، کارم
[ نوعی سُس از عصارۀ خارج‌شده از گوشت درحالِ‌پخت  :Gravy ]

217
00:12:52,370 --> 00:12:55,009
سیستم، جیگر -
!سیستم -

218
00:12:55,042 --> 00:12:58,449
به‌زور می‌تونی پول مردم رو بدی، ولی سیستم مریضیه -
!«واسه من از کار گُه‌خوری نکن، «نوما -
[ بهترین رستوران جهان در «کپنهاگن» بین سال‌های 2010 تا 2012 :Noma ]

219
00:12:58,482 --> 00:13:00,453
!فکر می‌کردم این‌جا خونۀ توئه

220
00:13:05,263 --> 00:13:07,200
کون لق همه‌ش کرده

221
00:13:07,233 --> 00:13:09,438
!اطلاعیه! گوش کنید

222
00:13:09,471 --> 00:13:11,408
!نون مثل قبل می‌مونه

223
00:13:11,441 --> 00:13:13,479
!گرِیوی مثل قبل می‌مونه

224
00:13:25,073 --> 00:13:26,576
!«بال‌برکر»

225
00:13:26,609 --> 00:13:28,648
«یه دلار به جایی نمی‌رسوندشون، «بِر
[ خرس. «بِر» مخفف نام خانوادگی‌شان «بِرزاتو» نیز هست :Bear ]

226
00:13:28,681 --> 00:13:31,119
خیلی سخته -
آره، فَک، هدف هم همینه -

227
00:13:31,152 --> 00:13:36,062
همین‌جوری‌ش فوق‌العاده گیج‌کننده‌ست‎ -
آره، دادا، بدل نروژی «مورتال کامبت»ـه -

228
00:13:36,095 --> 00:13:42,074
،یکی از دلایلی که در همون وهلۀ اول این دستگاه جمع شد
!سوای خشونتِ مفرط و بی‌مسئولانه‌ش، اینه که بیش‌ازحد سخته

229
00:13:42,107 --> 00:13:44,078
یه مبارز وْ یه پیمایش‌گر وامونده‌ست

230
00:13:44,111 --> 00:13:46,717
همچنین، ببخشید

231
00:13:46,750 --> 00:13:48,386
نرسیدم بیام مراسم ختم

232
00:13:48,419 --> 00:13:53,129
گُل فرستادم، و واقعاً امیدوارم قشنگ بوده باشن -
نمی‌دونم، من نرفته بودم -

233
00:13:53,162 --> 00:13:55,067
این چقدر طول می‌کِشه؟ -
یک ساعت طول می‌کِشه -

234
00:13:55,100 --> 00:13:58,240
،خیلی‌خب، باید سریع‌تر آماده شه. هی، سوئیپس
می‌شه لطفاً پنجره‌های اون پشت رو باز کنی؟

235
00:13:58,273 --> 00:13:59,743
بعداً -
!کارمی، خون‌ریزی داری -

236
00:13:59,776 --> 00:14:03,416
!تُف! پسر، چاقوی کُند احمق -
!کنج -

237
00:14:03,449 --> 00:14:05,487
داری به‌م حالت‌تهوع می‌دی -
!لعنت به‌ش، ایبراهیم -

238
00:14:05,520 --> 00:14:08,627
!کارمن، تقصیر خودت بود! بگو کنج -
خون! می‌بینید؟ -

239
00:14:08,661 --> 00:14:10,798
خوبه! خوبه! حالا راضی شُدید؟

240
00:14:10,831 --> 00:14:12,831
!می‌شه چاقوی بی‌صحاب من رو پس بیارید؟

241
00:14:32,870 --> 00:14:35,520
« شوگر: چیزی نمونده برسم »

242
00:14:50,443 --> 00:14:55,387
ایبراهیم، به خدا قسم، عین عروسکه. اگه بودی، عقل‌ت رو از دست می‌دادی

243
00:14:55,420 --> 00:14:59,796
معرکه‌ست، سرآشپز -
!و یه‌مرتبه، یارو برگشته توی صورت‌م -

244
00:14:59,829 --> 00:15:01,532
!هی! بچه‌ها، ببینید، باید به‌صف شیم

245
00:15:01,565 --> 00:15:03,603
تا یک ساعت دیگه خدمت‌رسانی داریم، خب؟

246
00:15:03,636 --> 00:15:07,277
برگشتم گفتم، گوش کن، اگه قراره بیای توی -
!صورت‌م، کلاه‌مون می‌ره توی هم     - هی! پسرخاله

247
00:15:07,310 --> 00:15:10,900
آره، یه لحظه -
بی‌شوخی، می‌خوام وظایف‌مون رو کمی واضح‌تر تعیین کنم، خب؟ -

248
00:15:10,901 --> 00:15:13,691
یه لحظه صبر کن. ما... یه لحظه صبر کن -
!پسرخاله. بی‌شوخی، پسرخاله -

249
00:15:13,724 --> 00:15:16,600
سعی داریم کار به سرانجام برسونیم، افتاد؟ صبر کن -
همون پسره هات‌داگ‌فروش دکّه‌ایه؟ -

250
00:15:16,601 --> 00:15:18,600
...این داداش دوقلوشه -
دروغ می‌گی عین سگ -

251
00:15:18,601 --> 00:15:21,172
که بعداً فهمیدم! بعداً فهمیدم -
!دروغ می‌گی -

252
00:15:21,205 --> 00:15:26,149
ولی در این مقطع، فکر می‌کنم یارو هات‌داگ‌فروش
!دکّه‌ایه‌ست، و می‌گم، گوش کن، جمع کن برو خونه‌تون

253
00:15:26,182 --> 00:15:28,721
!بزن به چاک

254
00:15:28,754 --> 00:15:31,292
...اوه خدای من! من

255
00:15:31,325 --> 00:15:33,229
پس برمی‌گردم می‌گم، خیلی‌خب، حالا کلاه‌مون رفته توی هم

256
00:15:33,262 --> 00:15:36,235
من سعی دارم از «تاکو»م لذت ببرم، تو داری قرار من رو خراب می‌کنی، درسته؟

257
00:15:36,268 --> 00:15:38,708
پس، این یارو، هفت‌تیر می‌کِشه

258
00:15:38,741 --> 00:15:45,320
،کوتاه بیا         - به خدا قسم! و من می‌گم، اوه خدای من -
اون رو از کجا آوردی؟ چیه، از عتیقه‌فروشی کِش‌ش رفتی؟

259
00:15:45,353 --> 00:15:47,926
می‌دونی، مثلاً، تو کی هستی؟ آقای بوگارت؟

260
00:15:47,959 --> 00:15:49,099
...بی‌خیال، چه وضع‌شه

261
00:15:51,400 --> 00:15:55,400
♪ Wilco - Via Chicago ♪

262
00:16:11,700 --> 00:16:13,376
هی، تینا، من باید برم خواهرم رو ببینم

263
00:16:13,409 --> 00:16:16,215
جام وایمی‌ستی؟ -
آره، البته. گوش کن، جف -

264
00:16:16,248 --> 00:16:17,919
چرا خواهرت دیگه سر نمی‌زنه؟

265
00:16:17,952 --> 00:16:19,621
اوه، باید از خودش بپرسی

266
00:16:23,396 --> 00:16:26,235
سلام -
هی. نذاشتی‌ش توی کیسه‌ای چیزی؟ -

267
00:16:27,437 --> 00:16:29,241
اون طرز سلام‌کردن‌ته؟

268
00:16:29,274 --> 00:16:31,680
سلام -
!علیک -

269
00:16:41,666 --> 00:16:43,704
بوی این‌جا رو می‌دی

270
00:16:43,737 --> 00:16:46,777
سلام

271
00:16:46,810 --> 00:16:50,283
ببخشید. آخه... متنفرم این‌جا ببینم‌ت

272
00:16:50,985 --> 00:16:52,154
...آره، خب

273
00:16:57,430 --> 00:16:58,433
برچسب‌ها رو ببین

274
00:16:58,466 --> 00:16:59,970
!مارکوس -
چیه؟ -

275
00:17:00,003 --> 00:17:02,307
پرک فلفل‌قرمز کو؟ لهستانی(پیچیده)ترین پُخ ممکنه

276
00:17:02,340 --> 00:17:05,280
...پسرخاله مرتب‌ش می‌کنه، گیج‌کننده‌تر می‌شه -
اوناها -

277
00:17:05,313 --> 00:17:06,750
برچسبِ «پرک فلفل‌قرمز» خورده

278
00:17:10,758 --> 00:17:13,263
حالا «سوئیپس» (جارو) مخفف چی هست؟

279
00:17:13,296 --> 00:17:15,600
من «سنت لوئیس» رو سه بار جارو کردم وْ اصلاً امتیاز ندادم
[ از مشهورترین تیم‌های لیگ برتر بیس‌بال آمریکا :St. Louis Cardinals ]
[ جارو: اصطلاحی برای برنده‌شدن یک تیم در تمام بازی‌های بین دو تیم ]

280
00:17:15,633 --> 00:17:17,705
فامیلی واقعی‌م «وودز»ـه

281
00:17:25,500 --> 00:17:28,500
« کارمن بِرزاتو، برندۀ جایزۀ ستارۀ نوظهور سرآشپز سالِ بنیاد جیمز بیِرد »

282
00:17:34,672 --> 00:17:36,375
با مامان صحبت کردی؟

283
00:17:36,408 --> 00:17:38,848
...نه. آ -
می‌دونم از دیدن‌ت خیلی خوش‌حال می‌شه -

284
00:17:38,881 --> 00:17:41,352
...نه، می‌دونم، می‌دونم. فقط

285
00:17:51,405 --> 00:17:53,711
از کِیه دارم به‌ت زنگ می‌زنم. به‌م زنگ نزدی

286
00:17:53,744 --> 00:17:57,451
...آره، نه، می‌دونم. فقط... سرـم شلوغ بوده. مشغول کار بودم، پس

287
00:17:57,484 --> 00:17:59,789
عمو جیمی می‌خواد این‌جا رو بخره -
فروشی نیست -

288
00:17:59,822 --> 00:18:01,860
می‌دونم. همین رو می‌خواستم به‌ت بگم -
که فروشی نیست؟ -

289
00:18:01,893 --> 00:18:03,530
نه، که به‌نظرم باید بفروشیم‌ش به‌ش

290
00:18:03,563 --> 00:18:08,373
تا بتونه تبدیل‌ش کنه به «اپل‌بیز»؟ نه، نه، من
سعی دارم این‌جا یه کاری انجام بدم، شوگر
[ رستوران‌های زنجیره‌ای آمریکایی  :Applebee's ]

291
00:18:08,406 --> 00:18:11,479
باشه، من از برگشتن‌ت به خونه خیلی هیجان‌زده بودم

292
00:18:13,884 --> 00:18:15,419
...باید برم. آم

293
00:18:16,355 --> 00:18:18,425
باشه

294
00:18:19,494 --> 00:18:20,764
من خوب‌ام

295
00:18:22,367 --> 00:18:23,837
باشه؟ -
باشه -

296
00:18:26,041 --> 00:18:28,012
این‌جا رو راست‌وْریس می‌کنم

297
00:18:29,649 --> 00:18:31,954
کسی همچین خواسته‌ای ازت نداره

298
00:18:35,526 --> 00:18:37,699
آم... من واقعاً... من باید برم، باشه؟

299
00:18:37,732 --> 00:18:39,368
بِر -
بله؟ -

300
00:18:39,401 --> 00:18:41,004
دوست‌ت دارم

301
00:18:42,107 --> 00:18:44,111
ممنون بابت این

302
00:18:46,917 --> 00:18:48,519
خواهش می‌کنم

303
00:18:56,670 --> 00:18:58,606
خوش برگشتی

304
00:19:02,682 --> 00:19:04,752
!وقت‌شه ساندویچ‌های جدید رو امتحان کنیم. پشتِ‌سر

305
00:19:05,420 --> 00:19:06,823
!کنج

306
00:19:09,628 --> 00:19:11,031
!مارکوس، نون باگت، لطفاً، سرآشپز

307
00:19:12,100 --> 00:19:13,770
!گُه بگیرن. دوباره

308
00:19:16,475 --> 00:19:18,747
!تُرده! خیلی ضخیمه -
!دستی درست‌شون کردم -

309
00:19:18,780 --> 00:19:19,983
هی -
از همزنه -

310
00:19:20,016 --> 00:19:22,689
مشکل از همزن نیست، خب؟ تُرده. فر زیادی خشکه

311
00:19:22,722 --> 00:19:26,429
باید سینی فر رو با آب پُر کنی، بذاری‌ش
کف فر، یه سری دیگه بذاری روـش، خب؟

312
00:19:26,462 --> 00:19:27,898
به من نگو کارم رو چطوری انجام بدم -
!فقط انجام‌ش بده -

313
00:19:30,838 --> 00:19:33,677
!هی! یکی بیاد این رو امتحان کنه! پسرخاله

314
00:19:33,710 --> 00:19:34,946
!آره، درسته

315
00:19:34,979 --> 00:19:36,950
بفرما، سرآشپز

316
00:19:37,785 --> 00:19:39,823
سرآشپز

317
00:19:39,856 --> 00:19:41,760
جریان چیه؟ نظرت چیه؟

318
00:19:41,793 --> 00:19:44,431
زائد و سفیده، عین خودت -
شیرفهم، شیرفهم، شیرفهم شد -

319
00:19:44,464 --> 00:19:46,970
تینا. نمک؟ گوشت گاو؟ تُرده؟

320
00:19:47,003 --> 00:19:49,174
!خیلی خوبه، پوتا -
خوبه؟ راضی‌ایم؟ راضی؟ -

321
00:19:49,207 --> 00:19:52,481
خیلی‌خب، خیلی‌خب

322
00:19:52,514 --> 00:19:53,951
!هی، سیدنی

323
00:19:53,984 --> 00:19:55,787
بیا یه لقمه بزن

324
00:19:58,125 --> 00:20:00,865
اوه، گُه بگیرن -
اوهوم. می‌دونی که معرکه‌ست -

325
00:20:00,898 --> 00:20:02,735
آره، محشره -
اوهوم -

326
00:20:02,768 --> 00:20:04,973
پس، امتحان خانوادگی رو چجوری می‌خوای قبول شی؟

327
00:20:05,006 --> 00:20:06,541
لذیذ یا تحسین‌انگیز؟

328
00:20:07,745 --> 00:20:09,615
لذیذ تحسین‌انگیزه

329
00:20:09,649 --> 00:20:11,753
...احسنت. احسنت

330
00:20:11,755 --> 00:20:15,755
♪ Walt Ribeiro - Bulls On Parade (For Orchestra) ♪

331
00:20:16,963 --> 00:20:18,867
اون یارو عین هویجه

332
00:20:18,900 --> 00:20:23,609
اون یه هویج وامونده‌ست؟ -
منظورم اینه، معلومه که هویجه. نمی‌دونی هویج چه‌شکلیه؟ -

333
00:20:23,642 --> 00:20:25,046
نون بیش‌تری لازم‌مون می‌شه

334
00:20:28,619 --> 00:20:33,998
دیدی، مشکلی نداره تا این‌که این صدای عجیب رو در میاره -
اوه خدای من، صدای همیشگی این لکنته‌ها همینه -

335
00:20:34,031 --> 00:20:36,135
هی، تو مایکل رو می‌شناختی؟

336
00:20:36,168 --> 00:20:39,743
داداش، اون یه‌جورایی یکی از بهترین دوست‌هام
...بود، ولی بعد آخرش اوضاع تاریک شد

337
00:20:39,776 --> 00:20:41,012
کنج! با اون نون در چه وضع‌ایم؟

338
00:20:41,045 --> 00:20:43,216
به‌زودی -
فَک، پشت‌ت رو بپّا -

339
00:20:43,249 --> 00:20:45,086
هی، چی‌چی، آره، بیا کت‌ت رو بگیر -
!کنج -

340
00:20:45,119 --> 00:20:46,622
هی! هی! فَک، در چه وضع‌ایم؟

341
00:20:46,656 --> 00:20:48,159
داداش، می‌تونم این رو درست کنم، داداش

342
00:20:48,192 --> 00:20:50,798
نون بیات داریم؟ ممنون -
اوناها -

343
00:20:50,831 --> 00:20:53,169
!کنج -
...سرآشپز! کنج! پشتِ‌سر -

344
00:20:53,202 --> 00:20:56,242
فَک، بپّا -
هی، جای پول به‌ت ساندویچ می‌دم، خب؟‎ -

345
00:20:56,275 --> 00:20:58,646
!قبوله -
!پس چی که قبوله -

346
00:20:58,680 --> 00:21:00,651
اوه، گُه نخور، پسر -
هی، ریچی همیشه عوضی بوده؟ -

347
00:21:00,684 --> 00:21:02,922
داداش، همیشه و تا ابد. داداش، بدتر از اون وجود نداره

348
00:21:02,955 --> 00:21:05,493
هوم، آره. ریده -
داداش، اون آدم خوبی نیست -

349
00:21:05,526 --> 00:21:07,799
اون فقط... از درون غمگینه -
آره -

350
00:21:07,832 --> 00:21:09,803
...فَک

351
00:21:09,836 --> 00:21:10,905
...داداش

352
00:21:18,987 --> 00:21:22,194
!هی، غذای خانوادگی آماده‌ست -
!آره! بریم توی کارش -

353
00:21:23,964 --> 00:21:26,703
!ای وای من. بوی... اون خیلی خوب به نظر می‌رسه

354
00:21:26,736 --> 00:21:29,274
!لعنت، سیدنی -
!بزن بریم -

355
00:21:32,000 --> 00:21:38,526
خیلی‌خب. این‌جا چی داریم؟ -
آره، تاس‌کباب داریم، برنج، موز سبز، و یه‌خرده سالاد رازیانه -

356
00:21:38,559 --> 00:21:41,800
خیلی‌خب، توجه من که جلب شد. ایبرا، هی، بریم توی کارش

357
00:21:41,833 --> 00:21:44,004
من مال خودم رو میارم. این عین عنه

358
00:21:44,037 --> 00:21:45,273
اوه، بی‌خیال

359
00:21:45,306 --> 00:21:47,210
توجه نکن

360
00:21:47,243 --> 00:21:49,281
حرف جالبی نبود. حرف جالبی نبود -
من گوشت خوک نمی‌خورم -

361
00:21:49,314 --> 00:21:51,686
گوشت خوک نیست. گوشت گاوه -
اون هیچ‌وقت نمی‌خوره -

362
00:21:51,719 --> 00:21:54,759
شبیه گوشت خوکه -
خیلی‌خب، خیلی‌خب، من شروع می‌کنم. من شروع می‌کنم -

363
00:21:54,792 --> 00:21:57,832
من بابت «فیلیپ کِی دیک» شاکرم. فَک، نوبت توئه
[ نویسندۀ آمریکایی آثار علمی-تخیلی ]

364
00:21:57,865 --> 00:22:00,270
...من؟! آ... من بابت

365
00:22:00,303 --> 00:22:03,710
بابت گربه‌هام «رالف» شاکرم

366
00:22:03,743 --> 00:22:05,113
اسم جفت‌شون «رالف»‌ـه؟

367
00:22:05,146 --> 00:22:07,617
آره. آخه اون‌جوری راحت‌تره

368
00:22:07,651 --> 00:22:10,825
رالف وْ رالف -
خیلی‌خب، تینا، نوبت توئه. چه خبر؟ -

369
00:22:10,858 --> 00:22:13,029
من بابت همۀ شما مادرقحبه‌ها شاکرم

370
00:22:13,062 --> 00:22:15,701
!احساساتی رو ببین

371
00:22:15,734 --> 00:22:17,772
...به‌گمون‌م من شاکرم که

372
00:22:17,805 --> 00:22:24,919
.ریچی امروز اون ادکلنه رو نزده که همیشه می‌زنه
می‌دونی، همونی که بوی درخت کاج وْ این پُخ‌ها رو می‌ده

373
00:22:24,952 --> 00:22:27,190
بوی پیاز زیربغل رو می‌ده

374
00:22:29,796 --> 00:22:32,134
!پیاز زیربغل

375
00:22:32,167 --> 00:22:34,773
سرآشپز، یه ظرف بکِشم؟ -
نیازی نیست. ممنون، سرآشپز -

376
00:22:34,806 --> 00:22:36,877
اگه نظرت عوض شد، می‌تونی مال من رو بخوری

377
00:22:36,910 --> 00:22:41,018
چیه؟ آخه تابه‌حال «پلاتانوس» با مثلاً علف نخوردم
[ موز سبز به اسپانیایی  :Plátanos ]

378
00:22:41,051 --> 00:22:42,922
هی، تُف. پسرخاله، پسرخاله

379
00:22:42,955 --> 00:22:44,591
پسرخاله، هی، اون بیرون داره خرتوخر می‌شه

380
00:22:44,624 --> 00:22:47,831
بیا یه دستی برسون -
نه، داداش. این گردن خودته -

381
00:22:47,865 --> 00:22:49,635
هی، تینا، اما این «پلاتانوس» رو چی می‌گی، نه؟

382
00:22:49,669 --> 00:22:51,673
هی، واقعاً؟ -
آره، واقعاً -

383
00:22:51,706 --> 00:22:54,679
این‌جا خونۀ من نیست، یادته؟ -
نگفتم که دوست ندارم -

384
00:22:54,712 --> 00:22:58,019
فقط داشت... فقط داشت می‌گفت که شریک می‌شه -
نخوردی‌شون -

385
00:22:58,052 --> 00:23:00,891
!مسدودگرها! مسدودگرها! مسدودگرها -
!هی -

386
00:23:00,924 --> 00:23:03,296
!همه آروم باشن! مو لای درز اوضاع نمی‌ره

387
00:23:03,329 --> 00:23:05,300
!هی

388
00:23:05,333 --> 00:23:07,637
...هی، این‌قدر نکوب به شیشۀ بی‌صحاب! برادر من، این‌قدر نکوب

389
00:23:07,671 --> 00:23:10,778
!ول‌م کن، اوبی -
!کون لق‌ت، پسر -

390
00:23:24,337 --> 00:23:27,110
کریسمس مبارک، بزمجه‌ها

391
00:23:27,143 --> 00:23:30,684
مثل این‌که این بیرون به مشکل جدی خوردیم

392
00:23:30,717 --> 00:23:36,930
حالا هیچ‌کدوم از شما ننه‌هرجایی‌های اینسل-کیواِنان-۴چنِ
نسخۀ اسنایدر می‌خواد پاش رو از گلیم‌ش درازتر کنه؟
نظریۀ توطئه‌ای که در اکتبر ۲۰۱۷ با پستی در وب‌گاه  :QAnon ]
[ فورچن (۴چن) از سوی شخصی با اسم رمز «کیو» آغاز شد

393
00:23:36,963 --> 00:23:39,234
نبود؟

394
00:23:40,837 --> 00:23:41,940
آره

395
00:23:41,973 --> 00:23:43,944
فکر نکنم

396
00:23:43,977 --> 00:23:45,646
پسرخاله

397
00:23:50,223 --> 00:23:51,459
روبه‌راه‌ای؟ -
دست‌ت درد نکنه -

398
00:23:53,697 --> 00:23:56,335
پس امروز یه تورنمنت داریم

399
00:23:56,368 --> 00:23:59,241
بهترین رفتارمون رو خواهیم داشت

400
00:23:59,274 --> 00:24:01,947
هیچ‌کدوم از مشتری‌ثابت‌ها رو نمی‌ترسونیم

401
00:24:01,980 --> 00:24:04,432
به‌شون دست نمی‌زنیم. عجیب‌غریب نگاه‌شون نمی‌کنیم

402
00:24:04,433 --> 00:24:07,825
هیچ‌کدوم از اون گُه‌خوری‌های شبح‌مانند رو انجام نمی‌دیم

403
00:24:09,729 --> 00:24:15,875
،بله؟ خوبه. واسه ورود یه مخلوط «بیف» ایتالیایی می‌خرید. حالا

404
00:24:15,908 --> 00:24:19,949
این یه تورنمنت تک‌حذفیه؛ ببازی، دکمه‌ت زده می‌شه

405
00:24:19,982 --> 00:24:23,690
،مو لای درزش نمی‌ره. ببری

406
00:24:23,723 --> 00:24:26,128
تا یک سال بستنی ایتالیایی مفتی گیرت میاد

407
00:24:26,161 --> 00:24:29,401
...همچنین

408
00:24:29,434 --> 00:24:30,871
...همچنین

409
00:24:31,405 --> 00:24:32,808
...همچنین

410
00:24:33,743 --> 00:24:35,881
من از آت‌وْآشغال بیزارم

411
00:24:35,914 --> 00:24:41,759
پس، شما کون‌نشورها کثیف‌کاری‌هاتون رو جمع می‌کنید، و بازیافت می‌کنید

412
00:24:45,166 --> 00:24:46,234
کون لق‌تون

413
00:24:47,350 --> 00:24:48,730
!پسرخاله، اون چقدر محشره؟

414
00:24:49,031 --> 00:24:51,049
اصلاً هم محشر نیست

415
00:24:51,082 --> 00:24:52,852
!چی می‌گی واسه خودت؟ من اون جمعیت رو جذب کردم

416
00:24:52,885 --> 00:24:54,957
!کُلی پول ریخته اون بیرون -
!که براش آمادگی نداریم -

417
00:24:54,990 --> 00:24:56,961
باید می‌ذاشتم اون پخمه‌ها درسته قورت‌ت بدن، کارمی، به خدا قسم

418
00:24:56,994 --> 00:24:59,398
امروز روزش نبود که با سیستم ور بری

419
00:24:59,431 --> 00:25:01,870
...سیستم، سیستم! پسرخاله -
هی، برام مهم نیست -

420
00:25:01,903 --> 00:25:06,012
برام مهم نیست توی «ناپا» با موچین وْ جگر چرب‌ت چی‌کار می‌کردی
[ شهرستانی در ایالت کالیفرنیا که به شراب‌هایش معروف است  :Napa ]
[ نوعی غذای فرانسوی تجملی و گران‌قیمت  :Foie gras ]

421
00:25:06,045 --> 00:25:09,151
!هیچ نمی‌دونی این‌جا داری چه گُهی می‌خوری

422
00:25:09,184 --> 00:25:12,124
!هیچ! صفر

423
00:25:12,157 --> 00:25:18,302
پس می‌چسبیم به همون چیزی که جواب می‌ده، و خاطرجمع
می‌شیم که غذای کافی واسه بستن به خیک این پپه‌ها داشته باشیم

424
00:25:19,773 --> 00:25:22,311
،پس تن لش‌ت رو برگردون اون‌جا

425
00:25:22,344 --> 00:25:25,416
و اون اسپاگتی وامونده رو درست کن

426
00:25:27,922 --> 00:25:29,191
...سیدنی

427
00:25:29,224 --> 00:25:32,799
شرمنده بابت اسلحه، عزیزم. باید اون روم رو نشون می‌دادم

428
00:26:02,357 --> 00:26:03,994
...هوم

429
00:26:04,495 --> 00:26:06,065
...لعنت

430
00:26:06,737 --> 00:26:08,737
هی، کارم. ببین چطوره

431
00:26:09,873 --> 00:26:11,342
خوبه. فرق‌ش رو می‌بینی؟

432
00:26:11,375 --> 00:26:13,914
قشنگ. سینی بخارپز. حق با تو بود -
آهان -

433
00:26:15,483 --> 00:26:18,056
این‌کاره‌ای، هان؟

434
00:26:18,089 --> 00:26:20,093
هی، یه قالب «پارمیزان» تازه برام میاری؟
[ نوعی پنیر ایتالیایی  :Parmesan ]

435
00:26:21,817 --> 00:26:22,919
شیرفهم شد، سرآشپز

436
00:26:58,000 --> 00:27:03,000
کاری از هومن صمدی و مرتضی لک‌زایی
@RaylanGivensSubs

437
00:27:03,001 --> 00:27:07,001
♪ Pearl Jam - Animal ♪