Solo, no hablemos de eso, en realidad.
No quiero hablar de eso.
Es como la tercera vez que lo mencionas.
¿Seguro que no quieres hablar de eso?
Sí, porque es como una vibra, ya sabes.
-¿Cuál es el ambiente? -El ambiente es como,
está apagado, algo está apagado.
Sería más feliz si yo fuera plomero o algo así.
-Eh. Esquina. -Esquina.
Tu papá no cree que seas un perdedor, ¿sí?
¿Qué? ¿Dije que piensa que soy un perdedor?
¿Crees que piensa que soy un perdedor?
yo ¿Estais bien?
Si, si, si.
¿Algo de eso salvable?
No. Yes.
-Sí. -Mierda.
Mira, probablemente sea difícil para tu padre ser solidario.
porque no entiende que este trabajo no paga mucho.
No equivale a nada y, eh,
no tiene mucho sentido, ya sabes.
Oye, ¿cómo estamos, chefs?
-Malo. -No es bueno.
Fresco. Bien.
-¿Cuándo vas a verlo? -Eh, esta noche.
La cena de cumpleaños de mi mamá.
-Eso será agradable. Sí, estupendo.
¿Seguimos siendo buenos para atascar en el menú más tarde?
Si, chef. Bueno.
-Oye, Carm, el tipo de la nevera. -Yo.
Le devolveré la llamada.
Culpa mía.
-Yo. Yo.
-El baño sigue jodido. Soy consciente.
Estoy negociando con el tipo.
No vayas al tirador de la puerta.
Esa es una parte realmente crucial.
-Son 5K. Sí.
Están fundidos a mano en Italia.
Sí, y estamos en Illinois.
Uf, ¿qué pasa con la teca danesa?
Mmm. Esos son 3K, que dijiste que cuestan 2K.
¿El brutalista de bronce?
Esos son en realidad 2K.
Puedes tener el Naperville Nickel.
¿Te sientes bien, Nat?
Por cierto, te ves un poco pálido.
¿Es el níquel de Naperville?
Estoy bien. Solo, eh...
A veces parezco febrero.
Seguro.
-Además, Carm... Sí.
Sus números de horquilla, no son fantásticos.
-Tenemos demasiados? -Muy pocos.
¿Qué? Te prometo que,
no hay muy pocos tenedores, Sugar.
Bien, esto es productivo.
No puedo esperar para hablar de cucharas.
-Oye, ¿dónde está el teléfono? -Oh.
Marcus acaba de romperlo. ¿Puedes pedir uno nuevo?
Seguro. Te lo puedes meter por el culo.
Necesito hablar contigo más tarde.
Gracias.
Si te hace sentir mejor,
mi hermana no cree que sea un genio, así que...
no duele
... tenga su papel de lija pegado a su poste.
Haga algunos pases hacia arriba y hacia abajo como este.
¿Cuánto dura este vídeo?
Y quieres asegurarte de pasar más tiempo...
Detener.
... cualquier lugar irregular.
Está bien.
Muy bien, señores.
Me haré cargo de esta operación.
Ahora, antes de que podamos ejecutar una limpieza profunda,
tenemos que pelar toda esta pintura.
Eso es lo que acabo de decir.
Sí, pero lo que no dijiste,
lo que no dijiste es que no hay razon
mover estos casilleros dos veces.
Marcus, ¿tenemos masilla?
Tenemos que sacar todo
antes de raspar.
Richie, no estás escuchando.
Mira, no quiero elegir bando,
pero parece mover los casilleros
es la mejor manera de hacer esto.
Guau, Marcus, nunca pensé que vería el día
donde formarías una alianza real con Neil Geoff.
Muy bien, Richie, no es una alianza. Es como el sentido común--
Seguro que sonaba como una alianza.
No no. Es como el sentido común.
Primero mueve los casilleros.
Estoy viendo a un tipo que hace esta mierda
todo el maldito tiempo.
Él simplemente se cubre.
Estoy tratando de ahorrarles a ustedes, lagartos, algunos movimientos aquí.
Te diré algo, te llevas a la mitad de los chicos en el comedor--
-Solo hay tres chicos. -Amigo, necesito
todas las manos para sacar los casilleros ahora mismo.
Bien vale. Lo haremos a tu manera.
Tomas, eh, dos tipos--
-Sigue siendo tu maldita manera. ¿Bien? Ir.
No, no es mi jodida manera.
¡No hay lados!
¡Hay una manera, es la maldita manera correcta!
Ver este.
-Nat? - ¿Acabas de llamar a mamá?
- ¿Llamaste a mamá? -Sí, cariño.
Vale, escucha, entonces...
Está bien, solo quiero hacerlo bien.
Y creo que primero tenemos que sacar los casilleros.
antes de raspar.
Entonces mueve los casilleros primero, mi amor.
Entonces solo los moveremos de regreso
dónde están, Natalia.
¿Por qué joderlos?
No empieces a mandar a la gente, por favor.
Natalie, estoy tratando de encabezar esta operación.
Estoy tratando de afirmarme, ¿de acuerdo?
No sé qué te enseñan sobre liderazgo en el banco,
pero en este tipo de situación, lo que necesitas es un alfa,
y eso no es falso.
Pueden oler sus feromonas.
Son débiles como la mierda. Eso es solo química.
Mueve los malditos casilleros.
-¿Estás bien? Estoy bien.
¿Quieres un Sprite?
-Te ves un poco verde. Mm-mmm.
De verdad, eres una mierda.
-No quería hacerlo mal. -Eres una mierda.
No quería hacerlo mal.
Sin embargo, llamaste a mamá.
Gracias, marcus.
Sí, pero estabas equivocado.
¿Qué? Estabas.
Move 'em.
Bien, chefs, estamos a tres meses de abrir
y quiero que todos se mantengan alerta.
Así que los enviaremos a la escuela culinaria.
Pero ya sé cómo hacerlo.
Oh, bueno, no se trata de eso, chef.
Se trata de, ya sabes, repetición, ¿verdad?
Y ya está integrado en el presupuesto,
por lo que aún se le pagará por hora.
Estoy dentro.
¡Hagamoslo bebe!
Uh, Ebra, esta va a ser una gran manera
para aprovechar nuestro tiempo aquí.
No quiero usar un uniforme.
Bueno. Bueno, puedes discutir eso con la escuela.
No es ese tipo de uniforme.
Esto es emocionante.
Acepto.
Excelente. Bueno. Sí.
¿Cuándo comenzamos?
Ve a la izquierda. ¡Voy a la izquierda!
Tienes que ir a la derecha.
No, es la manija del refrigerador.
La manija del refrigerador, mantiene, um...
se está rompiendo Sí, se está rompiendo, sí.
¡Bueno! -No queda nada.
¡Recógelo! -Vamos.
-Mi número es 7-7-3... ¿Qué haces?
-...5-5-5...
... eh, 0... 0-9-0-1.
Izquierda. -¡Tienes que recogerlo, recogerlo también!
-¿Por qué peleas conmigo en esto? ¡No soy!
¡Yo! ¡Yo! Chicos, chicos.
Creo que sé la respuesta, pero ¿puedes callarte la boca?
yo Primo. Carmy, quería hacerlo de la manera correcta--
Tenía esta mierda marcada y luego este pepino,
-Tiene que decírselo a mamá-- -...y lo hizo suyo.
No puedo controlar los casilleros porque el de Mikey todavía está cerrado.
Está bien. Ey. Entiendo. Gracias. Gracias.
Marco está de acuerdo conmigo.
Es... todavía está aquí.
Solo ábrelo.
De acuerdo, aguanta.
Bueno.
Ahí, oso.
¿Qué pasa?
Tenemos que cortarlo.
Oh.
5 de junio de 2010.
Sabor de Chicago.
-La cabina. -La cabina.
Eso fue muy divertido.
Aquí tienes.
Yo, ¿quieres trabajar en el apartamento?
Sí. -¿Sí?
-Yo, Chef. Hmm?
-Necesito más, um, inspiración. -¿Qué quieres decir?
Revisé todos esos libros que me diste.
- ¿Todos los libros de cocina? -Todos ellos.
Está bien, sí, lo pensaré.
-Fresco. -Fresco.
Uno...
-Ese fue... -El casillero de Mikey.
Mmm. -Sí.
¿Solo tenía un sombrero?
-Syd. -¿Qué?
Vamos. Estúpido.
¿Qué? No soy un imbécil.
Oye, no soy un imbécil.
Esperar. Espera espera espera.
Bueno. Bueno.
Un montón de Sydneys aquí.
No los mires a los ojos.
Solo pensando como...
...carne, eh, humo, cereza.
Ese tipo de mundo.
Me gusta eso.
¿Sigues pensando en el menú del caos?
Sí, menú caótico, pero, um...
eh, pensativo.
Mmm.
-¿En realidad?
es Nueva York Mmm.
Cojo, ¿verdad?
quiero odiarlo,
como, no me malinterpretes, lo hago, pero...
Parece enfermo.
Y apuesto a que se sentía muy bien usándolo.
-Sí, lo hizo. Mmm.
Puedo preguntarte algo
y puedes decirme que me vaya a la mierda si quieres?
Dudo que te vaya a decir que te vayas a la mierda.
Mmm. Oh...
Cuando recibiste esa llamada,
la llamada de tres estrellas...
-Vete a la mierda. Si, vale.
Sí.
Eh... -No lo sé.
¿Como se sintió?
Los primeros diez segundos se sintieron como una especie de pánico.
porque sabía que tenía que quedármelos.
Tuve que retenerlos.
Uno...
Y tu cerebro hace esta cosa rara
donde simplemente pasa por alto cualquier sentido de alegría.
Es como si se adhiriera al pavor.
Y, um, no sé, después de esos diez segundos,
Tuve que voltear una mesa muy lenta
porque el, eh,
todo el Consejo de Seguridad de las Naciones Unidas
estaba entrando
Muy normal. Totalmente normal.
Sí.
¿Falso? ¿Falso?
¿Qué es esta mierda marrón?
Yo también he visto algunos de esos.
Además, ¿por qué había un palo de hockey detrás del casillero?
-Jurado de guardar secreto. -Oye, ¿podemos cambiar?
Puedes ver bien desde allí.
Necesito verlo.
Puedes ver muy bien desde donde estás.
-Bueno. -Es mi escalera.
Si, vale.
Oh, eres un maldito fanfarrón.
- ¿Crees que eres tan jodidamente genial? -Soy jodidamente genial.
-Y no es necesario que estés aquí. -Soy el supervisor.
-Supervisor de que? No es bueno, chicos.
Esto no está bien.
-Esto no está bien. -¿Qué no es bueno?
-Moho. ¿Es tan malo?
El moho es la sentencia de muerte.
No te asustes y vayas a llamar a mamá, ¿de acuerdo?
Esto da miedo. Esto podría arruinarlo todo.
Escucha, da miedo, ¿de acuerdo?
Y te concedo que ha ganado algo de tracción.
en ciclos mediáticos recientes.
El moho es una palabra de moda, sí, seguro.
Pero si vas a llamar a mamá, ella llamará
todos los bichos raros y los científicos,
la gente de abatimiento.
Para que no te recuerde,
estamos en el horario de mi primo, Neil Geoff.
-¿Cuál es tu segundo nombre? -¿Cuál es mi segundo nombre?
-Sí, como, ¿cuál es tu segundo nombre? -Lawrence.
Bueno, Richard Lawrence, ahora se lo digo a mamá.
No te atrevas, carajo.
Voy a llamar a mamá ahora mismo.
-No te atrevas, carajo. -Me atrevo. Me atrevo.
¿Sabes que? En realidad, te reto.
-Me atrevo ahora mismo. -Te reto. Llama a mama.
-UH Huh. -Te reto. Llama a mama.
-Mamá. -Voy a llamar--
-Llama a mama. Llama a mama. -Mamá. Mamá.
-Mira qué pasa. -Mamá. Mamá.
-Ella no puede oírte. - Nat...
Mira lo que sucede cuando la llamas.
-¿Quieres que lo haga fuerte? -Mira lo que pasa cuando la llamas.
Voy a hacer más fuerte. Voy a hacer más fuerte.
Aumenta el volumen y observa qué sucede.
¡Mamá!
Todos deberían haber recibido su inicio de sesión de estudiante
después de las orientaciones de Zoom.
Te enviaré un enlace a la pizarra.
para que puedas acceder a las notas de clase
al final de cada día.
Uh, chuleta de ternera demi-glace.
Estaba pensando como hamachi crudo, pero eso podría ser...
-No sé. -No, eso es bueno.
Mmm.
¿Filete de lomo?
Yes. Marciana?
Mm-hmm.
un vinagre Algo así...
-¿Cereza? -¿Vinagre de cereza?
-Vinagre de cereza.
Tienes esto, cariño.
Lo tienes.
Si, chef.
Oye, ¿puedo preguntarte algo?
Puedes decirme que me vaya a la mierda.
¿Sí?
¿De verdad quieres una de estas estrellas de mierda?
Sí.
Sí, realmente lo hago.
Vas a tener que preocuparte por todo.
Más que nada.
La última cena que hice con Sheridan Road
fue este evento para recaudar fondos en la casa de esta señora,
y ella era tan mala
y ella quería...
exigió pasta fresca.
Entonces, ya me conoces, estoy como, sí, vámonos.
Y luego llego allí y está seco.
Ev-ev-todo lo que trato de desplegar se está desmoronando
y el reloj corre.
Y tengo esta hermosa,
Quiero decir, como este hermoso, hermoso, hermoso ragu de cordero.
He estado trabajando en ello como 72 horas.
Fue perfecto...
pero no tenía pasta.
Así que puse esa mierda sobre los rollos hawaianos de King.
Suena delicioso.
no estuvo mal
¿Eso fue antes de que te mudaras con tu padre?
Por eso me mudé con mi papá.
-Oh, mierda. Oh sí.
-Ese fue, ¿eh? -Ese fue.
Bueno, al menos puedes confiar en él.
¿Tu mamá es genial?
Sí.
-Es lacto fermento? Sí, sí.
Joder.
Mm. Mm-mm. -Ay dios mío.
Chef, eso es demasiado ácido.
-Ay dios mío. -Santa mierda.
¿Arruiné tu receta o...?
No. Debo haberte dado el conteo equivocado, está bien.
Espera, ¿necesitas un Rolaid o algo así?
¿Te di acidez estomacal?
-Porque yo... Eso está jodido. No.
No no no no no NO. es...
Lo lamento.
En señal, dos de mis antiguos chefs solían hacerlo.
Ya sabes, si estuvieran enojados,
luchando en la línea, ayudó.
Era como su versión de,
"Hablemos de esto más tarde", ya sabes.
No importaba si uno desgarraba al otro.
Siempre los consiguió a través del servicio.
Es bueno.
Ya sabes, tu papá, él, um...
yo Lo siento. Uno...
Las uvas concord congeladas.
Nos gusta el tipo de consomé de res.
¿Tuétano ahumado?
Eso es algo.
Es algo.
Ni siquiera lo sé.
-Mikey murió y...
Simplemente nunca quise estar en este lugar en absoluto.
Entonces mi otro hermano empezó a dirigir el lugar,
y ahora quiero estar aquí todo el tiempo.
Jodidamente repugnante.
¿Es eso saludable?
Mucho está a punto de cambiar.
¿Solo estoy aquí para tratar de obligar a todo a permanecer igual?
Pero creo que podría ser bueno en esto, ya sabes.
Pero como adultos, nunca intentamos cosas nuevas.
porque se vuelve tan fácil seguir haciendo exactamente lo mismo
con las mismas personas exactas.
¿Quién no quiere fácil?
¿Quién no quiere estar jodidamente bien?
-Como...
Ni siquiera le he dicho a nadie que estoy embarazada.
Allá. Bueno.
La foto debería haber subido.
No, definitivamente ya envié el
de la junta de la válvula de descarga.
Ni siquiera creo que ahí esté el problema.
Porque el goteo viene de la válvula de cierre.
-Sí, no, lo sé.
Está bien, está bien, Gene, sí.
Eres el fontanero. UH Huh.
Está bien, te lo enviaré. Adiós.
Esta es Nat.
¿Qué problema?
¡Fak, estás jodidamente loco!
Él no es humano. Ridley incluso lo dice.
¿Por qué no aprendes a mirar cosas?
-Tenemos un problema de moho? -No, no lo hacemos.
Eh, no era una pregunta.
Un chico acaba de devolvernos la llamada por un problema de moho
y dijo que definitivamente es un problema de moho.
Bueno, me pregunto cómo diablos un tipo podría sospechar de nosotros.
de tener un problema de moho.
No sé.
Cariño, ¿llamaste a un moldeador?
-No. -Fak.
- Richie. - Richie.
Natalia, relájate.
Está bajo control, ¿de acuerdo?
Estos techos son prácticamente de espuma de poliestireno.
Si tuviéramos moho,
colapsarían cuando voy así.
¡Ay! Oh, ¿estás bien, cariño?
No!
¿Eso es todo?
Bien, aquí hay uno.
era nuestra tercera cita
y teníamos tal vez 20?
Uh, recién conociéndonos,
nos gustábamos, pero aún era temprano.
Íbamos a una fiesta.
Tomé prestado el auto de un amigo mío
y chocamos contra una roca o algo y pinchamos el neumático.
Y, jovencita, solo puedo admitir esto ahora
porque puedo cambiar un neumático más rápido que nadie.
¿Pero no sabías cómo cambiar un neumático?
De nada. Estaba tratando de averiguarlo.
Bueno. Bueno. -¡Rápido!
Y entonces me meto debajo del capó y me estoy estancando, y estoy actuando
y-y estoy fingiendo que estoy haciendo algo,
y ella está tranquila en el coche.
Así que salgo del auto y digo:
"Creo que podría ser el radiador".
Y ella dice: "Oh, no".
-Ella no va, "Oh, no". Tu mamá, tu mamá...
Tu mamá era como una belleza sureña.
Una belleza sureña negra. "Sí, Beauregard".
Y así se baja del coche,
-ella abre el capó... Uh-huh.
...mira adentro y dice,
"Ajá. Ajá. Definitivamente es el radiador".
Y yo estaba como, "¡Uh, sí! Sí".
-No. Entonces ella camina hacia la parte trasera del auto,
cambia ese maldito neumático en diez segundos.
Luego sube al auto y me mira sonriendo.
No sabías que su padre era mecánico.
Absolutamente no tenía idea.
El mejor.
¿Canción?
Clara. Ey.
Tu-tu llegaste ahi.
Sí, me tomó un segundo.
Te tomó un segundo, sí.
Ha sido, eh...
Para siempre.
-Para siempre. Definitivamente. Sí.
¿Estás haciendo un helado?
¿Helado con frutas y nueces? Oh sí. Un buen helado de caldo de ternera.
¿Con helado de vainilla?
Eso realmente suena delicioso.
-Sí.
Entonces, ¿cómo ha sido tu vida, Berzatto?
No tengo ni idea.
¿Y tú?
No tengo ni idea.
Ustedes realmente no tienen que ayudarme a limpiar.
Sí.
No es tu culpa. Es del molde.
Gracias, Neil.
Sabes, hiciste lo correcto
cuando hiciste la llamada anónima a la gente del molde.
Yo... no lo hice.
Hice.
Qué, estaba tratando de decirte.
Alianza.
-Gracias. Alianza.
Entonces, sí, ahora estamos terminando el menú,
pero es realmente genial.
Um, solo estamos tratando de asegurarnos
que nosotros, ya sabes, estamos familiarizados,
pero obviamente operando a un nivel superior,
¿usted sabe lo que quiero decir?
Um, y loco pero genial.
Queremos una estrella.
Es una victoria personal y también es muy bueno para los negocios.
Como, más que vale la pena el desvío, como planear un viaje--
¿Y cuántos quieren ustedes?
Oh. Um, uno, creo.
Sí, eso nos mantendrá consistentes, cerca del suelo,
pero obviamente, como un poco por encima.
Uh, ¿te pagan lo mismo?
Bueno, TBD por un mes habrá pago
y ahora mismo está integrado en el plan de negocios
eso tomará un poco de pausa
solo para que el resto del equipo definitivamente pueda ser pagado.
Entonces... tienes trabajo por un mes,
entonces no es un trabajo.
tendré un trabajo
Es solo que el pago será diferido por seis meses.
y no soy el único que lo hace.
Carm también, y también Natalie.
Bueno, yo... puedo decir que estás emocionado.
y me alegro de que estés emocionado.
Bueno.
También quiero que sepas que el primo Monty
-Siempre tiene un trabajo para ti en Boeing... -Está bien.
...si decides hacer un cambio.
Si decido hacer un cambio y seguir así
en el aeropuerto por el resto de mi vida, como...
Cariño, cariño, es... es...
Es una bestia diferente, eso es todo lo que digo.
¿Una bestia diferente a-que qué?
Leí sobre restaurantes en los periódicos.
-Ay dios mío. ¿Qué estás leyendo en los periódicos? son duros
Y muchos de ellos--
Sí, muchos de ellos no funcionan.
-Sí, en realidad hemos tenido esta conversación antes. -Yo-yo estoy diciendo que ellos...
Estoy diciendo que ellos no,
eso no significa que no lo harás.
Entonces, ¿qué significa? ¿Por qué lo traes a colación?
Es interesante que el plan de respaldo
ahora es el único plan.
Bueno. Esta no es la última vez.
-Sé que no es la última vez. -Estoy en un lugar diferente en mi vida,
en un, en un lugar mejor, creo.
Y sé lo que estoy haciendo.
He aprendido muchas lecciones.
Todavía estoy aprendiendo, lo que en realidad es algo bueno.
Y además, no estoy solo, como en tu casa.
-Yo tengo un compañero. -¿Y confías en él?
¿Sí?
Solo estoy preguntando.
Bueno.
¿Estás bien?
Es raro, sabes.
Pienso que me gusta...
No sé.
Me acabo de dar cuenta de que soy mayor que ella ahora, ya sabes.
Pero igual de maravilloso.
Tengo que ir a lavarme las manos.
Escuché que ahora eres médico.
Yo... Casi un médico.
Me quedan seis meses de residencia.
¿Y qué tipo de médico?
Uh, medicina de emergencia.
Guau.
Eso suena, um... intenso.
-No es frío. Bien.
Mm-hmm.
Entonces, ¿cómo hiciste, um...
¿Es algo así como que puedes elegir eso?
Tú haces.
tú, eh...
¿Recuerdas a Katie de Roosevelt?
Hmm puede ser.
Cuando teníamos como seis años, ella, eh, se cayó de una cerca y se rompió el brazo.
y asustó a todos?
Excepto yo, simplemente me senté allí y miré su brazo.
¿Porque querías arreglarlo?
Quería entenderlo.
Bien.
Eso fue en, uh, eso fue Roosevelt o...
Uh, no, la casa de la Sra. Kelly.
¿Señora Kelly? -Sí.
Eso es tan loco. ella, eh...
Ella me envió un correo electrónico, como, hace un par de años.
Ella estaba pidiendo consejo, su, eh, su hijo
quería ser chef.
¿Y qué le dijiste?
Le dije que no, no hagas eso.
-Eso suena bien. ¿Bien? Creo que es correcto.
Sí.
Sí, realmente debería, um...
Realmente debería escucharme a mí mismo.
¿Por qué? ¿Qué estás haciendo?
Apertura de un restaurante.
¿Qué?
Estás, eh, estás haciendo la cosa.
Intentando, sí.
Todavía... Me encanta el nombre.
¿El nombre?
No recuerdas el nombre.
Por supuesto, recuerdo el nombre.
No, no creo que nosotros siquiera...
Ni siquiera le dijimos a nadie cuál era el nombre.
Me dijiste el nombre al cien por cien.
Te apuesto un millón de dólares a que no sabes el nombre.
Prepárate para quedarte sin un millón de dólares, amigo.
¿Cómo podrías recordar el nombre?
Porque eres El Oso y te recuerdo.
Supongo que es como, ¿cómo obtengo mi dinero ahora?
-Con seguridad. Um... -Mm-hmm.
¿Puedes Venmo un millón de dólares?
Siento que eso sería realmente sombrío.
Sí, alguien en algún lugar sería como,
eso es jodido, ¿verdad?
Alguien en algún lugar estaría realmente vigilando tu trasero.
Seguro.
Cuál es tu elección si quieres eso, ya sabes.
Um... ¿por qué no lo cableas para estar seguro?
Trato. Sí, no, eso está limpio.
Sí, eso está limpio.
Voy a, uh, obtener su información de contacto.
Sí, es, eh...
siete, siete, tres, cinco, cinco, cinco...
Cinco, cinco, cinco...
... cero, nueve...
Cero, nueve...
... cero, dos.
Cero, dos. -Sí.
'Causa.
Bueno.