On va visiter l'Irlande
et s'arrêter dans les lieux qui ont inspiré Artemis Fowl.
DANS CET ÉPISODE
Voici les coulisses du Labo culinaire.
Découvrons ce qui s'y passe.
Mickey n'avait jamais eu de manège.
Il est à l'accueil des parcs, mais c'est son 1er manège.
LES COULISSES DE DISNEY
Je m'appelle Eoin Colfer, je suis l'auteur des livres Artemis Fowl,
qui vont bientôt devenir des films Disney Studios importants.
On va effectuer un voyage dans l'univers Fowl,
on va visiter l'Irlande
et s'arrêter dans divers lieux
qui comptent dans mon processus créatif ou dans les livres.
L'IRLANDE D'EOIN
MAISON D'EOIN - DUBLIN, IRLANDE
On se trouve dans un espace très spécial pour moi,
car c'est mon bureau, là où je travaille la plupart du temps
quatre à cinq heures par jour.
Le livre Fowl Twins Two s'appelle The Fowl Twins Deny All Charges.
Il me reste 15 jours de travail,
puis Disney Publishing prendra le relais.
J'ai vraiment hâte que ce livre sorte.
Artemis Fowl est né dans une famille de génies du crime.
Son père est un génie du crime, son grand-père en était un aussi.
- Je suis prêt ? - Bienvenue dans l'affaire.
Il ne sait pas trop s'il veut endosser ce rôle.
Mais quand son père disparaît...
Papa.
Artemis décide qu'il doit réunir de l'argent pour le retrouver.
Ça a été une expérience incroyable pour ma famille et moi,
car on a visité les décors.
Ils ont construit tout le commissariat souterrain des fées.
Ils ont construit le Manoir des Fowl d'Artemis et sa famille.
C'est une expérience très étrange et surréaliste d'arpenter son imagination.
J'ai donc passé la journée la bouche béante à tout contempler
et à retrouver mes fils arborant des expressions impressionnées.
Que je n'ai pas reconnu au départ, c'était une première.
J'ai vraiment hâte de voir, dans le film,
la façon dont Disney a recréé l'Irlande.
Le public doit croire qu'il est allé en Irlande.
J'espère que le film incitera les gens à venir ici.
WEXFORD, IRLANDE
On est dans un manoir médiéval au sud du comté de Wexford
qui s'appelle Loftus Hall. Un lieu spécial pour moi,
car j'ai travaillé ici, ce lieu m'a inspiré.
Je vous préviens
que c'est l'endroit le plus hanté d'Irlande.
Si vous en avez le courage, suivez-moi.
Loftus Hall est crucial dans l'univers Fowl,
si vous voulez, car c'est le Manoir des Fowl.
Enfant, j'ai travaillé ici, je lavais des bouteilles au bar
quand il y avait un bar, et j'ai toujours trouvé
que cette demeure serait parfaite, avec ses superbes escaliers,
ses passages, ses couloirs, ses judas,
pour qu'une famille y vive des tas d'aventures.
En commençant à écrire Artemis Fowl,
j'ai cherché où ils vivraient,
et il m'a paru logique que ce soit
dans la maison la plus hantée d'Irlande.
Je leur ai choisi ce lieu.
C'est une machine à remonter le temps de voir le Manoir à l'écran,
car ça me rappelle mon enfance.
Quand j'ai commencé à écrire,
mon père était ravi, il était très créatif.
Il a dit : "Tu sais,
on peut voir le monde différemment.
Et je crois que je vois le monde différemment depuis.
Mon enfance a beaucoup influencé les romans,
car le personnage d'Artemis s'inspire de mon petit frère,
et ses 400 coups ont été réalisés ici,
car on venait y passer trois mois par an.
On en connaissait chaque recoin.
Et cette péninsule, ce merveilleux terrain de jeu en plein air
est devenu notre base. Et trois mois par an,
on se lançait dans nos propres aventures et quêtes.
On a eu une enfance idyllique, en somme.
Cette petite entrée sans prétention
dissimule un immense théâtre,
l'Opéra national d'Irlande.
J'y ai fait mes débuts dans l'écriture dramatique.
On va rencontrer un type très spécial,
le maire de Wexford.
- George, tu vas bien ? - Bon retour.
- Ravi de te voir. - Idem.
Mais surtout, c'est un très vieil ami.
La dernière fois qu'on a joué sur cette scène,
- tu y étais. - Exact.
- Moi, j'étais à côté. - Exact.
Pour la pièce musicale The Lords of Love.
On avait fait salle comble.
Salle combe, oui.
Ma mère était présente.
J'ai appris à lire avec les répliques de ma mère.
Elle a joué sur cette scène. Et j'ai commencé ici.
Mes trois ou quatre premières pièces, je les ai montées ici
- ou dans des pubs en ville. - Oui.
Et on me répétait que mes livres étaient cinématographiques.
Mais non. Ils sont théâtraux.
Dire que tu es sur la piste d'Artemis.
- Toujours. - Ça a débuté ici.
- Juste ici.
Je vais vous ramener à Dublin
pour le dernier arrêt de notre visite éclair du pays,
l'arrêt le plus important.
Car, à Dublin, dans le Civic Theater,
un grand rassemblement de fans attend de voir mon spectacle
qui s'appelle Fowl, Fairies, and Family.
Et ce one-man show
explique que les personnages des livres
sont tous inspirés de ma famille ou de mes amis proches.
Je suis un peu stressé,
car ma famille et mes amis seront tous présents ce soir.
Pourvu qu'ils soient contents et aient le sens de l'humour.
Veuillez accueillir le grand auteur et mon bon ami,
Eoin Colfer !
Merci à tous d'être venus.
Ça fait vraiment chaud au cœur et ça prend aux tripes.
Mais parfois, on l'oublie quand on travaille seul,
on est un peu démoralisé.
Mais après, quand on rencontre des lecteurs
que ces livres ont vraiment touchés
et qui leur rappellent des moments de leur vie,
ça montre l'importance d'un bon livre.
C'est agréable de voir tout ça dans ce film Disney, 20 ans plus tard.
Merci beaucoup, bonsoir.
L'appréciation du client, c'est ce qui m'a motivé pour être cuisinier.
La nourriture évoque des émotions et des souvenirs,
de super souvenirs de repas passés
qui ont été préparés par un parent ou un proche.
Au Labo culinaire, on s'efforce de créer cette émotion pour nos clients.
AU CŒUR DU LABO CULINAIRE
Le Labo culinaire est le travail rêvé d'un chef.
CHEF BRIAN PIASECKI DIRECTEUR CULINAIRE - CONCEPTEUR
Le Labo culinaire est une cuisine test
pour de nouveaux concepts à Walt Disney World.
Pour chaque nouveau restaurant qui ouvre dans un parc ou hôtel,
un lieu qui va être réimaginé,
mon équipe et moi établissons la cuisine et sa disposition,
ainsi que les menus, leur design et le concept général.
Le Regal Eagle Smokehouse est notre dernier concept.
Epcot avait besoin d'un nouveau restaurant enthousiasmant.
Il leur fallait aussi de la cuisine barbecue.
10 MOIS AVANT OUVERTURE
Barbecue. Ça vous évoque quoi ?
Comment intégrer la Caroline du Nord, du Sud, le Texas,
toutes ces bases de la cuisine barbecue...
RÉUNION CONCEPT
et en faire un grand concept ?
Une réunion concept fixe les principes directeurs
permettant d'avancer tous sur la même ligne.
Ça m'a l'air pas mal.
Après cette réunion,
on collabore avec Walt Disney Imagineering
pour s'assurer que nos idées correspondent.
- Salut, Gregg. - Michael.
LES IMAGÉNIEURS
- Ravi de vous voir. - Ça va ?
Ravi de vous voir.
Ça commence par le Labo et leurs plats incroyables.
Puis avec Walt Disney Imagineering,
on crée le cadre.
Des accessoires, aux couleurs, en passant par le design graphique.
On crée l'ambiance globale pour les clients.
Dans cet espace, on improvisera autour des concours de barbecue,
on introduira ce thème sous-jacent de compétition.
On a estimé que le symbole parfait pour le Regal Eagle serait
l'aigle le plus royal, Sam.
SAM DES MUPPETS
- Sam l'aigle. - Le barbecue est la base,
puis on intègre Sam dans cette thématique.
Cela serait une sorte d'affiche
à placer dans le restaurant qui dirait :
"Tous les clients sont en compétition.
C'est un événement qu'on fait chaque année."
"Un concours culinaire
axé autour du barbecue."
Je crois qu'on a la version finale des sauces et poudres.
On a bossé dessus cette semaine
pour en arriver là, et c'est super.
On va l'envoyer au fournisseur.
On ne l'avait pas allongée ? Elle était très épaisse.
- Bien. - Un poil, oui.
J'adore la moutarde.
J'ignore combien de clients vont apprécier la sauce moutarde.
Il y a une bonne touche sucrée.
Ce pourrait être le point critique.
On a l'occasion de faire un grand menu familial,
on sait que toutes nos recettes sont justes.
REPAS FAMILIAL
Invitons nos voisins de bureau pour leur avis.
J'espère que tout le monde a faim.
C'est tout bon.
C'est la journée repas familial.
On a des membres de l'équipe qui vont goûter tous nos plats.
Ils diront dans un questionnaire
ce qu'ils ont préféré.
Et on utilisera ces données
pour voir quoi conserver dans notre menu.
Les résultats indiquent que tout le monde a apprécié la sauce moutarde.
La moutarde, à fond.
Je suis ravi que tout le monde adore ça.
Je me suis déjà trompé une fois.
Je pense que la sauce moutarde sera au menu.
Ce processus de prise de décision s'appuie sur des recherches.
On doit décider à partir de données.
Vos retours nous sont nécessaires sur ces sauces.
Et c'est le cas pour tout ce qu'on crée.
Si les données disent que...
Bonnes données.
La cuisine barbecue texane est épicée,
alors, on va développer un plat épicé
pour rester fidèles à cette cuisine.
- Tu as goûté la poitrine ? - Oui.
- C'était bon ? - Tout est super bon.
Les macaronis fromage, super. Crémeux.
On a un vainqueur.
- Vous êtes du Texas. - Oui.
Validé par le Texas. Bien.
Ouah. Ça a l'air génial.
Super que l'affiche de concours Sam
soit la plus grande.
Les clients sauront qu'il présente le concours.
C'est un super élément.
Le graphisme reflète bien les différentes régions et associations.
Le résultat est super.
Que ce soit la musique d'ambiance,
l'éclairage ou l'agencement des tables,
tous ces petits détails
créeront des souvenirs et expériences parfaits.
J'adore l'enseigne "bienvenue".
INAUGURATION
On est devant notre Regal Eagle Smokehouse à Epcot.
Tout ça nous a pris des années.
L'association avec le Labo et le test des menus,
c'est le rêve de nombreux chefs et de gens qui travaillent ici à Epcot
d'avoir un fumoir.
Quand on bosse des années sur une chose et qu'on la voit enfin prendre vie,
que les gens sont emballés, c'est bluffant.
Ce projet m'est tellement cher,
ainsi qu'à notre équipe, c'est super de voir que la boucle est bouclée.
C'est vraiment spécial.
Dans toute l'histoire de la société,
Mickey n'avait jamais eu de manège.
Il a eu des parades, il a accueilli les clients des parcs,
mais c'est son 1er manège.
- Journées surchargées. - Oui.
Jusqu'à l'inauguration, chaque seconde compte.
JANVIER 2020
J'aimerais dire "c'est une journée type",
mais pas ici.
Chaque jour réserve son lot de surprises.
Tous les Imagénieurs occupent l'étage supérieur.
Beaucoup de designers,
qui travaillent sur divers projets pour les parcs du monde entier.
Bateaux de croisières, hôtels, projets secrets.
Dans mon premier souvenir, j'étais dans mon berceau avec ce train sur le mur.
Casey Jr était une locomotive qui transportait les persos Disney.
J'ai tout de suite adoré Mickey dans un des wagons.
En tant qu'Imagénieur responsable de la création
de cette attraction Mickey et Minnie's Runaway Railway,
la boucle est bouclée, car c'est la dernière attraction
que je participerai à créer.
On ne peut rêver mieux
comme conclusion de ma carrière d'Imagénieur Disney.
Ça a été... C'est...
Je suis dans tous mes états.
- Bonjour, Charita. - Bonjour, Kev.
Je dois te parler des changements.
- Ah bon ? - Oui.
Quand on m'a dit qu'on ferait un manège Mickey et Minnie,
j'ai d'abord pensé : "C'est intimidant."
Car ce sont les icônes de Disney.
- Voyons si Joe est là. - OK.
Salut, Joe.
Joe a la responsabilité de la création des sons de nos attractions.
Le tout premier manège Mickey et Minnie.
On pensait que ce serait sympa
de rappeler l'héritage du studio Disney
et on a réalisé tous les effets sonores à l'ancienne.
Plus précisément, Joe, j'espérais
que tu pourrais partager avec nous le célèbre triton.
Dans Willie, le bateau à vapeur.
- Le sifflet qu'on entend. - Oui.
On voulait rester fidèles aux cartoons Mickey.
On voulait utiliser autant d'accessoires originaux que possible.
J'ai dans la main une chose historique, car Walt a tout misé
sur ce premier cartoon synchronisé de Mickey en 1928.
Le 1er cartoon sonore.
Mais ce sifflet a été utilisé quand Mickey tire sur la corde.
Ce sifflet a créé ce son.
Joe et moi avons eu l'honneur de travailler avec Jimmy MacDonald
qui a doublé Mickey durant 38 ans.
C'était le magicien des effets sonores.
On continue d'utiliser son concept des effets sonores.
On croisait des légendes dans les couloirs à l'époque.
Ils vous apprenaient des leçons justes.
Ils les tenaient de Walt.
Mon ami et mentor Marty Sklar.
Je lui ai toujours promis que, dans ma carrière,
j'aiderais à concevoir et développer
un manège inspiré d'une histoire et d'une chanson originales,
dans l'esprit du Manoir hanté, "it's a small world",
Pirates des Caraïbes.
C'était amusant, car il me croisait et disait :
"Kev ! Alors, ce manège ?"
Marty aurait adoré ça.
Il m'a appris beaucoup de choses
qui sont au cœur de ce manège.
C'est triste qu'il ne puisse pas le voir.
- C'est parti. - On y est.
J-37
On est dans le magnifique lobby
exquis du Chinese Theater.
Et voici le début du récit de notre attraction pour la première
du dernier court-métrage Mickey et Minnie Perfect Picnic.
MICKEY MOUSE DANS PERFECT PICNIC
Rien ne nous arrêtera
Voilà comment Tout ceci va se passer
Ici, nos hôtes regarderont le film
qui pose les prémisses de ce qui se passera dans l'attraction.
Pique-nique parfait
Il y a plein de vieux effets sonores
inventés par Jimmy MacDonald.
Pour notre locomotive, on a utilisé
l'effet de Casey Jr dans Dumbo.
Une sorte de roue de wagon avec des cruches.
Si on fait ça... on rassemble tout et on crée ce...
Parfait pour un pique-nique.
Oui, direction le parc.
À plus tard.
C'est ici aussi où ils peuvent, comme par magie,
entrer dans le monde du cartoon.
Voici Runnamuck Park.
C'est la toute première scène que nos hôtes vont vivre
une fois qu'ils entreront en train dans le parc.
Walt disait toujours que nos hôtes étaient comme des caméras.
On est partout autour de vous,
on conçoit un environnement à 360 degrés.
Il y a des situations avec de la dimensionalité.
Il y a des éclairages, des projections.
Une magnifique fontaine, une autre des illusions pittoresques.
Cette eau est projetée sur une surface acrylique,
puis il y a les éléments de décors qui s'intègrent tous
pour créer un environnement uni, Runnamuck Park.
Les wagons sautent, car ils ont une conscience.
Et ils vont partout.
En toute logique, ils finissent dans une fête de cartoons.
Des manèges en marche, des personnages de cartoon font la queue.
Dans cette histoire,
nos héros ont acheté tous les ballons
pour les attacher au panneau de hot-dogs de Donald.
La tornade arrive et les emporte avec les ballons
en dehors de la scène, et les wagons les suivent.
On a utilisé la technologie à notre disposition
et on l'a intégrée de façon unique.
On a un écran transparent combiné à une projection.
On compose un environnement
qui va vraiment emballer nos hôtes.
J-28
Content de vous voir,
car je lance un mix de toute l'attraction.
À la base, c'était pour le manège,
puis j'ai calé le film au début.
Sauf qu'il y avait un trou, à cause du membre de l'équipe qui parle à Dingo.
J'ai pensé que tu pourrais interpréter ce membre de l'équipe.
C'est une super idée.
ENREGISTREMENT
Salut, les amis ! On va faire un tour en train ?
Hé, vous là-bas.
Qui ça, moi ?
Vous pouvez aider ces gens dans le cartoon ?
Je répare la locomotive.
Je ne pensais pas faire ça aujourd'hui,
mais ce serait...
C'est super court.
Je m'en doutais,
car la fenêtre est très réduite.
Je vais tenter une impro,
car j'ai pu réaliser la durée de la fenêtre.
Hé, vous là-bas.
Qui ça, moi ?
Vous pouvez aider ces gens dans le cartoon ?
Je répare la locomotive.
Bien sûr, Dingo. Je veux bien.
Merci ! Je reviens fissa ! Je vous récupère...
- J'aime bien. - Idem.
Elle est bonne ?
Je crois, oui !
- Tu es un pro. - Un autre souci en moins.
L'important, c'est l'art du spectacle.
La technologie ne peut pas supplanter votre histoire.
Ça ne marchera pas.
Il faut l'histoire et la vision.
La technologie et l'invention vous aident à raconter l'histoire.
INAUGURATION - 3 MARS 2020
Nombre de nouveaux artistes brillants
sortent des écoles
où ils apprennent l'importance de la technologie sur l'histoire.
Mais de vieux croûtons comme Kevin et moi
leur disent : "Mauvais point de départ."
Ce n'est que quand on crée des images dans l'esprit de nos hôtes
que leur niveau de plaisir augmente vraiment.
Grâce à leur contribution,
ils sont satisfaits du rôle qu'ils ont joué.
Comme c'est Mickey et Minnie, notre but, c'est qu'on se dise :
"Que s'est-il passé ?"
Dans le manège, quand tout fonctionne parfaitement,
et que le charme opère sur le public,
la beauté des lieux, les surprises et tout le toutim,
tout disparaît. Ils sont juste heureux.
Et c'est notre travail, on crée du bonheur.
Sous-titres : Luc Kenoufi