"HVIS DU SPØRGER, HVAD JEG VIL HAVE, SÅ ER SVARET ALT." KATHY ACKER
Jeg skal ikke snakke med hende.
Fuck dig!
Jeg kommer og tager dig! Du er så hurtig!
Der er ikke noget.
Det tror jeg ikke. Vent lidt.
Har du fået det undersøgt?
Det skal du få undersøgt. Dit modermærke på ryggen er rødt.
Har du ikke lagt mærke til Maggies modermærke?
Jeg synes, du skal få det tjekket.
Min svoger har lige været igennem det. Det var ikke rart.
Jeg kan ringe til ham. Han ved, hvem du skal tale med.
Jeg sender en sms til ham.
Ja, kaffe.
Tak.
Ja tak.
Hej. Har du brug for hjælp?
Du må undskylde. Jeg ville ikke blande mig.
Jeg er sikker på, Carsten har ...
Godt.
Ja.
Ja. De er klar.
Her.
Må jeg skænke lidt?
Fantastisk orkestrering af de fire smage.
Smukt anrettet.
Enkelt, men sofistikeret. Det er rigtig godt.
Godt?
Nej. Det er enten porten til Paradis eller vejen til vores undergang.
Du kunne udvide smagspaletten lidt. Pas på, det ikke bliver noget rod.
Hvis du kan holde balancen og få flere smage i, har du en signaturret.
Ja, det håber jeg også.
du skal ikke tro det bli'r sommertid
hvis ikke jeg selv gi'r et skub
til sommeren gør den lidt sommerlig
så alting kan komme i knop
først puster jeg liv i en vintergæk
nu står den og lyser så kønt
men allerførst smelter jeg sneen væk
Det er hurtigt klaret. Det kan vi sagtens.
Alle tiders. Så gør vi det.
Jeg sender mine noter i morgen. Hej.
– Hej. Undskyld, jeg forstyrrer. – Kan jeg hjælpe dig med noget?
Ja. Har du været på restaurant Malus i aften?
– Hvorfor? – Der er sket en frygtelig fejl.
Vi vil gerne invitere dig i morgen.
– Hvad drejer det her sig om? – På vores regning selvfølgelig.
Vil du sætte det her på værelse 210? Navnet er Smithson.
Jeg har ikke været på Malus, men det vil jeg da gerne.
Ja. Undskyld. Det var en fejl.
Vi ses.
Skal du ikke med?
Selvfølgelig skal du da med.
Man kan ikke kun leve af drømme og håb.
Indimellem skal man også have det lidt sjovt.
Det ved jeg ikke.
Fik du tjekket det modermærke?
Dejligt. Jeg var bekymret for dig.
Længe siden.
Han er måske på et hotel.
De er ikke sikre. Receptionisten kan have skrevet navnet forkert.
De ringer om lidt.
Jeg prøver bare at hjælpe. Må man ikke det mere?
Jeg ved ikke, hvad du snakker om.
Kan du huske, at du sagde til mig, at alting har en pris?
Hvad har jeg egentlig kostet dig?
Jeg har ikke kostet dig en skid.
Du valgte Carsten frem for mig.
Vælger du også Carsten frem for restaurantens succes?
Du har sat mange penge i den, ikke? Hele din arv og hele lejligheden her.
Hvis du vil vide, hvor Hamden er, så fortæller jeg Carsten om os to.
Hvis du ikke vil vide noget om Hamden, –
– får Carsten heller ikke noget at vide.
Intet er gratis her i verden. Du bestemmer.
Hvad betyder mest? Din mand eller drømmen om stjernerne?
Jeg er ked af, jeg ikke kunne hjælpe. Jeg må hellere gå.
En sidste mulighed. Vil du vide, hvor Hamden er, så kom hjem til mig.
Der er en sidste mulighed.
Ja?
Så kom du alligevel.
Ja, tag det roligt.
Hej, skat.
Jeg ville bare høre din stemme.
Jeg troede, den gik på svareren.
Jeg fik jobbet på D'Angleterre.
Ja, okay. Jeg venter.
Jeg elsker dig.
Hallo?
Jeg kan ikke høre dig.
Nu.
Hej.
Du er tosset.
Ved du, om du kan tage til Paris?
Er det det her, du vil?
Jeg er bange for at miste dig.
Okay.
Hej.
Jeg har fundet noget! Her! Nede i vandet!
Han er her! Jeg har ham!
Han er okay, tror jeg. Han lå og sov.
Vi går tilbage. Vi går tilbage.
Dejligt, du kunne komme.
Vil du have et glas?
Hvad laver du?
Hold op.
Jeg vil ikke sådan her.
Du er ikke noget offer.
Jo, kom.
Han er ikke fra Michelin.
Han er bare en britisk foodie, der ved, hvad man skal gøre, –
– for at restauranterne skal tro, han er fra Michelin.
Torsten fra FISK gennemskuede ham.
Han prøvede samme nummer hos ham i går.
Jeg elsker dig.
Tak. Dette års nordiske Michelinuddeling –
– fokuserer særligt på bæredygtighed.
Natur, mennesker og mad ...
Og nu til restauranter med en Michelinstjerne i Danmark.
Vi starter i København, hvor vi gerne vil se køkkencheferne fra –
– Alouette, Clou, Formel B, Kiin Kiin, –
– Kokkeriet, Kong Hans Kælder, Marchal, –
– 108, Relæ og Søllerød Kro.
Vil køkkencheferne komme op på scenen?
Giv dem en stor hånd.
Lad os se nogle højdepunkter fra deres restauranter.
Køkkencheferne fra restauranterne med en stjerne. Giv dem en hånd.
Nu til restauranterne med to Michelinstjerner i København.
Alchemist, AOC, Jordnær og Noma –
– og så årets store overraskelse ...
... Malus.
Oversættelse: Louise Munk Alminde Scandinavian Text Service