มาเร็ว
นั่นแหละ
PIG (2021) บรรยายไทย - อนันต์ โพธิสูง
มาเถอะ
กินทรัฟเฟิลซะนะ สาวน้อย
เก่งมากจ้ะ
โอย
โทษนะ
ไม่ ไม่ ไปไกลๆเลย
ไปให้พ้นรถฉันนะ
ไปสิ ไป เร็วเข้า
อย่า อย่ามาใกล้ฉันด้วย
ว่าไง ตาแก่?
ว้าว
งามจริงๆ
ไม่รู้ว่าไอ้หมูเปรตนี่ทำได้ไง
แกทำไงวะ?
แน่ใจเหรอ ว่านายไม่อยากได้...
เอ่อ ที่อาบน้ำในแคมป์
ที่เป็นหม้อโพรเพน
ทำน้ำอุ่นได้น่ะ?
แล้วโทรศัพท์ล่ะ?
ฉันไม่อยากขับรถมาที่นี่
แล้วเจอนาย...นอนตายอยู่นะ
ที่นี่มีพวกสัตว์ป่าด้วย
โอเค
ดีใจที่ได้คุยด้วยนะ ร็อบ
แล้วเจอกันพฤหัสฯหน้านะ ไอ้เปรต
ออกไปเลย
ออกไปเลย ไปให้พ้น
ออกไปก่อน ออกไป ฉัน... ฉันอยากเซอร์ไพรส์คุณ
ฉันพยายามอยู่ ฉัน...
ฉันไม่เป็นไร
แค่หมาไคโยตี้น่ะ เธอกลับไปนอนเถอะ
เฮ้ เฮ้
แค่หมาไคโยตี้เอง
นั่นแหละ กลับไปนอนนะ
เข้าไปข้างใน! ไป! เอามันมา เอามันมา!
ได้่แล้ว ได้แล้ว
- ปล่อยเธอนะ! - พระเจ้า!
เฮ้!
ไม่นะ ไม่ ไม่
มีอะไรให้ช่วยไหม?
คือ...
มาร์จอยู่ไหม?
มาร์จตายไป 10 ปีแล้ว
อ๋อ
คุณมีโทรศัพท์รึเปล่า?
จะสั่งอะไรรึเปล่าล่ะ?
ไม่
เร็วเข้า เร็วเข้า เร็ว เร็ว
ขอบใจนะ
ไอ้เปรต
โห...เจ็บไหมน่ะ?
ฟังนะ เพื่อน
นายรู้ใช่ไหม ว่านี่ไม่ใช่ เรื่องของฉัน?
ถ้าแกอยากได้เห็ด ฉันก็อยากได้หมูของฉันคืน
นักประพันธ์เพลงคลาสสิก
ถือเป็นคนกลุ่มแรก
ที่พัฒนาเสียงเพลง
ไปถึงระดับที่สมบูรณ์แบบที่สุด
ในด้านเสียงเพลงที่เป็นทางการ
ฉะนั้น เพลงคลาสสิค
ถือว่าชื่อชั้นดีกว่าเพลงทุกแนว
ในเรื่องของความขลัง
มันสวยงามเมื่อ 200 ปีที่แล้ว
และจะยังสวยงามในอีก 200 ปีข้างหน้า
บางสิ่งที่ทรงพลัง และมีส่วนประกอบ...
เป็นไงบ้าง แม็ค?
- โย่ - แม็ค?
ฉันไม่ชอบนะ... เอาคนซื้อมาถึงที่เนี่ย
โอเค เฮ้ แม็ค ขอโทษด้วย
ฉันแค่ เอ่อ...
เอ่อ เรากำลังตามหา
คู่ผัวเมียที่ใช้ปิกอัพสีเขียวน่ะ
น้ำเงินอมเขียว
นายมีแผลแน่ะ
เอ่อ ไม่เห็นพวกนั้นมาหลายอาทิตย์แล้ว
พวกนั้นทำไมเหรอ?
เปล่าหรอก แค่เข้าใจผิดกันนิดหน่อยน่ะ
ต้องเคลียร์ใจกันหน่อย
พวกมันเอาหมูฉันไป
หมูแบบไหน?
หมูล่าเห็ดทรัฟเฟิล
ไอ้เย็ดแม่!
วิคกี้ มาจัดการซิ
ใครงี่เง่ากับวิคกี้ ฉันจะหักนิ้วซะเลย
ไอ้พวกเย็ดแม่!
ฉันมีความคาดหวัง...
กับคนที่ฉันทำธุรกิจด้วย
ฉันว่าฉันก็มีเหตุผลนะ
ใช่ เราขอบคุณมากเลย แม็ค
เราขอบคุณมากจริงๆ
พวกแกมาขุดเห็ดในที่ฉัน
เปล่านะ เปล่าๆ เราไม่ทำแบบนั้นอยู่แล้ว
หมอนี่มาบอกฉันว่าแกเอาหมูมันไป
นั่นหมายถึงพวกแกเป็นหัวขโมย
โอเค ฟังนะ
หมูไม่ได้อยู่นี่แล้วด้วยซ้ำ โอเคไหม?
- สาบานได้เลย... - แล้วมันอยู่ที่ใคร?
ฉันก็ไม่รู้
เธอเห็นหน้ามันไหม?
ฉันไม่ได้ขอดูบัตร หรือว่า..
ก็แค่คนที่มีเงิน และก็...
- คนรวยเหรอ? - เอ่อ มันมาหาเรา
ขับรถสวยมาด้วย
มันขับรถแบบไหนมา?
สีดำ
รถมัน...เงาแว๊บเลย
พวกคนในเมืองน่ะ ฉันไม่...ไม่รู้หรอก
งั้นก็จบแล้วสิ? หาหมูตัวใหม่เหรอ?
หมูตัวอื่นทำแบบเธอไม่ได้หรอก
ไม่รู้สิ เพื่อน ไปหา...
หาครูฝึกหมูเก่งๆมาสิ
แกจะไม่ได้ของ ระหว่างที่ฉันสอนหมู ที่ไม่มีวันเก่งเท่าเธอน่ะเหรอ?
พาฉันเข้าเมืองหน่อย
อะไรนะ?
"คนจากในเมือง"
แล้วนายจะทำอะไร เคาะประตู ที่พอร์ตแลนด์ทุกบานรึไง?
ฉันอาจจะมีคนรู้จัก
ที่ช่ำชองแวดวงนี้
นายอาจจะ...
ฉัน...ไม่พานายเข้าเมืองแน่ โอเคไหม?
ฉันทำธุรกิจในเมืองนั่น
แกกลัวเหรอ?
ฟังนะ งานฉันมันขึ้นอยู่กับชื่อเสียง
- คนเราโพนทะนาไปเรื่อย - คนเราโพนทะนาไปเรื่อย?
- เออสิ - คนเราโพนทะนาไปเรื่อย
เลิกพูดได้แล้วน่า
แกชอบรถคันนี้ไหม?
ชอบเสื้อที่แกใส่รึเปล่า?
หุบปากน่า
โย่
ใช่ที่นี่ไหม?
ฉันต้องการ 10 เหรียญ
แหงล่ะ
ได้ยินข่าวอะไรเรื่องหมูบ้างไหม?
ฉันยังจำตอนที่ชื่อแก...
มีความหมายกับทุกคนได้นะ โรบิน
แต่ตอนนี้...
แกไม่เหลือค่าแล้ว
ไม่มีตัวตนแล้วด้วยซ้ำ
แกไร้ตัวตนแล้ว
แกรู้จักชื่อจริงมันรึเปล่า?
เปิดประตู
นายรู้จักหมอนั่นได้ไง?
ร็อบ นายรู้จักหมอนั่นได้ไง?
ฉันเคยอยู่แถวนี้
นั่นเอ็ดการ์เหรอ?
นายรู้จักเอ็ดการ์ได้ไง?
นี่กี่โมงแล้ว?
- อะไรนะ? - ฉันไม่มีนาฬิกา
โห น่าตกใจมากเลย
3 ทุ่ม 15 แล้ว
แล้วเราจะเอาไงต่อ?
เราจะรอจนเที่ยงคืน
ตายห่าแล้ว!
นายไป... เออ นายไปเองเถอะ
ไปให้พ้น
ฉันต้องเข้าไปข้างใน
เราไม่มีห้องน้ำหรอก
คืนนี้ฉันออกมาเที่ยวกับเพื่อน
อะเมียร์?
อะเมียร์! โย่!
เดฟ? ไงวะ เพื่อน?
ไม่ยักกะรู้ว่าคืนนี้แกทำงานด้วย
เออ หมอนี่มากับแกเหรอ?
เฮ้ ฟังนะ เขาเป็นเพื่อนพ่อฉัน
ฉันแค่พาเขามาเที่ยว เราเพิ่งจะ...
- ช่างเหอะ เพื่อน - เขาเป็นคนพุทธ
ฉันไม่สนหรอก
รู้ไหมเนี่ย ว่าเราจะไปไหน?
ร็อบ!
เราจะไปโรงแรมพอร์ตแลนด์
อะไรนะ?
โรงแรมอะไรนะ? อะไร...
โรงแรมพอร์ตแลนด์
ฉันรู้จักเมืองนี้ดี
ไม่มีหรอก โรงแรมพอร์ตแลนด์อะไรนั่น
นี่ฉันเสี่ยงมากแล้วนะ
ตอนนี้เราอยู่ในเมืองของฉัน นายต้อง...
นายมีอะไรต้องบอกฉันสิ
ไม่มีอะไรต้องบอก เราต้องหาหมูฉันให้เจอ
นายไม่ได้มีส่วนอะไร แค่คอยขับรถส่งฉันเฉยๆ
ไปตายไป เพื่อน!
นายมันก็แค่คนจรจัดสันดานเสีย
ที่เผลอๆล่อหมูตัวเอง
ฉันโคตรเบื่อนายจะแย่อยู่แล้ว!
รู้ไหมว่าถ้าไม่มีหมูตัวนั้น นายมีค่ากับฉันแค่ไหน?
ไม่มีเลยไง ศูนย์เลยโว้ย!
นายจะเส้นเลือดแตกอยู่ในกระต๊อบนั่น
และฉันจะเป็นคนเดียวที่รู้
ฉะนั้นหัดให้เกียรติฉันหน่อยดีกว่าไหม?
ฉันไม่ได้ล่อหมูตัวเอง
ช่างแม่งเถอะ เพื่อน! ฉันไปดีกว่า
โรงแรมมันถูกรื้อไปช่วงยุคปี '50
ตอนนี้เป็นไพโอเนียร์สแควร์ไปแล้ว
พวกนั้นแค่ปิดชั้นใต้ดินเอาไว้...
แต่ทุกอย่างยังอยู่ใต้สวนนั่น
- ว่าไงนะ? - ตอนนี้มันเป็นบ้านของเอ็ดการ์
เราจะไปที่นั่น
ตอนนี้แกมีส่วนแล้ว
ช่วยฉันที
จะเกิดอะไรขึ้น ก็อย่าเข้ามานะ
หมายความว่าไง?
อะไรคือ "จะเกิดอะไรขึ้น?"
ร็อบ?
ฝุ่นเขรอะเลย
ปิดไฟซะ เดี๋ยวตาแกจะปรับได้เอง
เอ็ดการ์​แอบจัดมวยใต้ดิน ให้พวกคนงานร้านอาหาร
มา 30 ปีแล้ว
ถ้าชื่อแกเริ่มดัง คนจะเริ่มลงขันเยอะ
มันสนแค่นั้นแหละ
แล้วนายรู้ได้ไง?
นายเป็นใครกันแน่?
10 วินาที 500 เหรียญเป็นของเด็นนิส
คู่ต่อไป เรามี...
โรบิน เฟ็ลด์
โอ้ พระเจ้า
ฉันกำลังหา...
หมูของฉันอยู่
โทษที ฉันไม่ค่อยได้ทำกับข้าวน่ะ
รู้จักที่นี่ไหม?
ร้านเชฟฟินเวย์เหรอ?
รู้สิ ที่นี่ดังจะตาย
จองมื้อเที่ยงได้ไหม?
แน่นอน ได้สิ
รู้ไหม สมัยฉันยังเด็ก
พ่อแม่ฉันเคยมี...
คืนออกเดท...
ไม่ได้บ่อยหรอก
เพราะพ่อฉันยุ่งมาก
ปกติพ่อแม่จะกลับบ้านมา
ทะเลาะกัน ตะคอกใส่กันตลอด
และแม่ฉันจะ...
ซึมเศร้ามาก
แต่...
มีอยู่คืนนึง...
ฉันจำได้...
พ่อแม่ฉันไปร้านอาหาร แล้ว...
พวกเขากลับมา
อย่างมีความสุขมาก
คือยิ้มกันทั้งคู่
คุยกันเรื่องอาหารและเรื่องไวน์
และก็เมากันสุดๆไปเลย
ทั้งคู่พูดถึงมื้อนั้นไปอีกหลายปี
ถึงแม้ว่าเชฟคนนั้น
เชฟตัวใหญ่เบ้อเร่อนั่น
จะหายตัวไปแล้ว
นั่นแหละร้านที่นายว่า
คนยังพูดถึงอยู่เลย รู้ไหม?
มันน่าจะเป็นครั้งเดียวที่ฉันจำแม่...
แล้วเกิดอะไรขึ้นกับเธอ?
เธอ...
เอ่อ เธอฆ่าตัวตายน่ะ
เธอ...
เธอไม่เคย...
คือคนเราพอเป็นแบบนั้น
ไม่ช้าก็เร็วก็ต้องฆ่าตัวตายแหละ
พ่อฉัน...
พ่อฉันเป็นคนแกร่งที่สุด
ในครอบครัวเสมอ
ธุรกิจแกกระฉูดมาก
คือแกไม่ไปไหนแน่นอน
พ่อฉัน...
หมกมุ่นกับงานมาก
เข้าใจใช่ไหม?
หมกมุ่นสุดๆเลย
เย็ดแม่เอ๊ย
เราไม่จำเป็น...
ต้องสนหรอก
ผู้คนกลุ่มแรกเริ่มมาที่นี่
เมื่อหมื่นปีที่แล้ว...
พวกเราคงต้องจมน้ำลึก 400 ฟุต
ทุกๆ 200 ปี
เราจะมีแผ่นดินไหว
ตามแนวชายฝั่ง
กำลังจะมีแผ่นดินไหวอีกครั้ง
พอคลื่นแรงกระแทกมาถึง
เกือบทั้งเมืองจะราบเป็นหน้ากลอง
สะพานทุกแห่งจะพัง...
ลงไปในแม่น้ำวิลลาเม็ต
ฉะนั้น...
ไม่มีที่ให้ไปหรอก
ถึงเราจะหนีไปได้
ใครที่รอดจากแผ่นดินไหวมา ก็ทำได้แค่รอ...
อีก 5 นาทีต่อมา
พอพวกนั้นเงยหน้ามอง
จะเห็นคลื่น....
สูงเท่าตึก 10 ชั้น
แล้วทุกอย่างที่นี่ คนทุกคน...
จะไปอยู่ใต้ทะเลหมด
อีกครั้ง
ทำเฟรนช์โทสต์ นายน่าจะ ใช้ขนมปังเก่านะ
โทนเสียงจะกลายเป็นเพลงได้
จากการรวมเข้ากับโทนเสียงอื่นเท่านั้น
เราอาจได้ยินเสียงเดียว
ศึกษาคุณภาพของมัน
และพิจารณาความแตกต่าง
ความเฉียบแหลม ความเคร่งขรึม แต่มัน...
นายอยากได้เห็ดทรัฟเฟิล 150% นั่นเหรอ?
นายต้องมาหาฉัน
ถ้าอยากได้ของห่วยๆ
ก็ไปหาเคธี่ซะ
ถ้านายอยากได้ของที่เก็บไว้...
ถ้าอยากได้ของที่เก็บไว้ ในคูลเลอร์...
มา 3 วันน่ะเหรอ? นายไปหาพ่อฉันได้เลย
แต่ถ้าอยากได้ของจริง
ถ้าอยากได้ของจริง ให้มาหาฉัน
ฉันคือราชาแห่งไพรป่า
เฮ้ แกเป็นเพื่อนกับผู้ช่วยเชฟ
- ที่ร้านเชฟฟินเวย์ ถูกไหม? - ทั้งหมดกี่กรัมน่ะ?
เอ่อ 220 กรัม
- ก็ใกล้เคียงแล้วล่ะ - เยี่ยม เออ แล้ว...
เฮ้ เดี๋ยวเจสจะจ่ายให้ ก่อนออกไป โอเคไหม?
โอเค เยี่ยมเลย เอ่อ...
แกเป็นเพื่อนกับลูกน้อง เชฟฟินเวย์ ถูกไหม?
- ใช่ - เยี่ยม เยี่ยมเลย
โย่ แกว่าแกจะ...
จองมื้อเที่ยงให้ฉันวันนี้ได้ไหม...
แกก็รู้ว่านั่นมันถิ่นพ่อแก
ใช่ คือฉัน...ฉันรู้น่า
แต่ไม่เป็นไรหรอก...
พ่อฉันก็รู้ ไม่เป็นไร ฉันไม่ได้จะไปขายของ
ฉันแค่...พอดีพาเพื่อนมาเที่ยว
ไงก็เหอะ แกรู้ไหม ว่าช่วงนี้ร้านนั่นยุ่งแค่ไหน?
แน่นอน แต่...
แต่แกมีเส้นที่นั่นนี่ ก็เลย...
เถอะน่า
เฮ้
คิดครึ่งราคาพอ
ไม่เอา
เพื่อนฉันคือโรบิน เฟ็ลด์
เพราะดีนะ
มันคืออะไรเหรอ?
มันเรียกว่าแฮนด์แพนครับ
อยากลองเล่นไหม?
หน้าคุณเจ็บไหมครับ?
เจ็บสิ
ขอบใจนะ
คุณชื่ออะไรครับ?
ฉันชื่อร็อบ
ฉันเคยอยู่ที่นี่
เกิดอะไรขึ้นกับต้นเพอร์ซิมม่อนเหรอ?
เพอร์ซิมม่อนคืออะไรครับ?
มันคือ เอ่อ...
ผลไม้เหมือนส้มน่ะ
มันดูเหมือนมะเขือเทศ
หนู...กินมันไม่ได้หรอก ถ้ามันยังไม่สุก
รสชาติมันแย่มากเลย
แต่...
ถ้าให้เวลามันหน่อย
สิ่งที่เรียกว่า "แทนนิน" มันจะหายไปหมด
แล้วมันจะอร่อยมาก
ผมว่าเราไม่มีต้นเพอร์ซิมม่อนหรอกครับ
ไม่เหรอ?
ไม่เป็นไร
มันตายเหรอครับ?
พวกเราทุกคนล้วนมีความเชื่อ
เรื่องโลกที่อยู่รอบตัวเรา
การจะท้าทายความเชื่อนั้น
เราต้องยอมรับให้ได้ก่อน ว่ารากฐานของเรามาจากทราย
แต่มันจะเปิดให้เราพบสิ่งที่ยิ่งใหญ่กว่า
สู่ความสัมพันธ์อันบริสุทธิ์
สู่ชีวิตที่แท้จริง
การเดินทางในวันนี้ จะเริ่มด้วย การเชื่อมท้องทะเลลึก
เข้ากับความอุดมสมบูรณ์ของป่าไม้
เราผสมผสานหอยเชลล์ท้องถิ่น
ห่อด้วยไข่ปลาทะเลหลากชนิด
วางบนโฟมของผลฮัคเคิลเบอรี่
ก่อนจะนำทั้งหมดไปรมควัน
ผลต้นสนดักกลาสค่ะ
ผมอยากคุยกับเชฟหน่อย
ฟังนะ เพื่อน เราอย่าทำตัว โฉ่งฉ่างได้ไหม?
พ่อฉันขายของเข้าร้านนี้
ที่จริงฉันมากินที่นี่ไม่ได้นะ
โทษที
ไม่เป็นไร
ทำไม?
ทำไมอะไร?
ทำไมแกถึงมาที่นี่ไม่ได้?
โอ้ ดีนี่
คือ... เหมือนเรามีข้อตกลงน่ะ
เราไม่ขายของทับพื้นที่กัน
ฉันมีกิจการของตัวเอง พ่อก็มีกิจการของพ่อ
ทำไมแกไม่ทำงานให้พ่อล่ะ?
ก็อาจจะซักวันแหละ
ให้ฉันมีชื่อกว่านี้หน่อยก่อน
พ่อแกฟังดูแย่มากเลยนะ
ก็นั่นแหละ...
ไปอยู่ในป่ากันไม่ได้หรอก
คือฟังดูเหมือน...
พ่อแกไม่ค่อยสนับสนุนเท่าไหร่
ก็พ่อฉันรู้ ว่าฉันหาเลี้ยงตัวเองได้
ในวงการนี้...นายต้อง...
นายต้อง...
ฉันไม่ได้อยากให้ใครมาช่วย ไม่ต้องการให้พ่อมาช่วยฉัน
ขอฉันคุยเอง โอเคไหม?
- โอเค - สวัสดีครับ ผมเชฟฟินเวย์
ยินดีต้อนรับสู่ร้านยูรีดีซี่ครับ
- อาหารดีมากครับ - ขอบคุณครับ
ขอบคุณมาก ดีใจที่คุณชอบนะครับ
เอ่อ เราได้ยินว่ามี...
เห็ดทรัฟเฟิลใหม่ในเมนูเหรอครับ?
เรากำลังวางแผนจะทำจานทรัฟเฟิล
สำหรับเมนูฤดูหนาวครับ
มัน...มันน่าหลงไหลมาก
และเป็นการต่อยอดอุตสาหกรรมท้องถิ่น ด้วยรากฐาน...
จากยุคก่อน เอ่อ ประเพณีน่ะครับ
เยี่ยมเลย
เอ่อ...
ฉันกำลังตามหาหมูล่าทรัฟเฟิล
ผมไม่...
ผม เอ่อ...ไม่เข้าใจ
ฉันอยากรู้แค่เรื่องหมูเท่านั้น
บอกไปสิว่านายเป็นใคร
เอาสิ บอกเลย
เชฟเฟ็ลด์?
พระเจ้า ขอผมนั่งได้ไหม?
เอ่อ คุณเป็นไงบ้าง?
พระเจ้า คุณ...คุณ... หายไปตั้งนานนี่
- เอ่อ 10 ปีได้ไหม? - 15 ปีแล้ว
จริงเหรอ? โอเค
ผมนึกว่าคุณ...เอ่อ คือ...
- ตอนนั้นมัน เอ่อ... - แน่นอน
นั่นแหละ
โทษนะ คุณอยากให้เรียกหมอไหม?
ไม่ต้อง ขอบใจ
เอ่อ คุณอาจจะจำผมไม่ได้
แต่ผมเคยทำงานที่ร้านเฮสเตีย
นายเป็นกุ๊กเตรียมอาหารอยู่สองเดือน
ใช่สองเดือนเหรอ?
ฉันไล่นายออก เพราะนาย ต้มพาสต้าเละตลอด
ขวดนี้สิสุดยอดเลย
นี่ไวน์พิโนต์ปี 2012
ห่างจากนี่ 20 ไมล์เท่านั้นเอง
ตกลงนายรู้เรื่องหมูหรือเปล่า?
เอ่อ ทำไม...ทำไมคุณอยากได้หมูล่ะ?
มันเป็นหมูของฉัน
อ๋อ โอเค
มัน... เยี่ยมไปเลย
เป็น...ธุรกิจที่เยี่ยมมาก
วงการนั้น...กำลังโตเลย
- มัน... มัน... - มีคนขโมยหมูฉันไป
คือผม...
ผมเคารพคุณนะ เชฟ ผมเคารพคุณมาตลอด
แต่ผมทำธุรกิจที่นี่
ผู้คนคาดหวังร้านผมสูง
ทั้งนักวิจารณ์ นักลงทุนอีก
เห็ดทรัฟเฟิลถือว่าสำคัญมาก
สำหรับคอนเซปต์ทั้งหมด ในเมนูฤดูหนาวของเรา
เห็ดพวกนั้นต้องดีที่สุดจริงๆ
คุณคงเข้าใจ
ผมเคารพคุณอย่างที่สุด
ที่สุดเลย
แล้วอะไร...
คือคอนเซปต์ของที่นี่?
เอ่อ ก็...
เราเน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น
ที่มาจากภูมิภาคนี้
แล้ว...แค่เอามันมารังสรรค์ใหม่
ทำสิ่งที่คุ้นเคยให้แปลกออกไป
ซึ่งจะทำให้พวกเรา...
ยิ่งรู้ค่าของอาหารทั้งหมดมากขึ้นอีก
นายชอบทำอาหารแบบนี้เหรอ?
มันล้ำสมัยมาก
- น่าตื่นเต้นมากๆด้วย - น่าตื่นเต้น
ทุกคนก็ชอบนะครับ
นายชอบทำมันไหมล่ะ?
- แน่นอนครับ - เดเร็ค
นายชอบพูดว่าอยากเปิดร้านอะไรนะ?
ผับไม่ใช่เหรอ?
ทุกคนรักร้านนี้มาก
มันเป็น...ความสำเร็จครั้งใหญ่
ทำไมนายไม่เปิดผับล่ะ?
ผม... ผมไม่...
ผมไม่รู้ว่าผม...ต้องการทำมัน
คือนั่น... มันก็นานมากแล้ว
ตอนฉันไล่นายออก ฉันถามนายว่าอยากทำอะไร
นายบอกว่าพอมีที่ว่างชั้นบน
ทำเป็นผับอังกฤษแท้ๆ
ผม...พูดแบบนั้นเหรอ?
- ใช่ - ไม่มีใครต้องการผับที่นี่หรอก
มันจะเป็น... การลงทุนที่แย่มาก
อะไรจะเป็นจานเด่นของนาย?
ไข่สก็อตช์เอ็กไส้ตับ กับมัสตาร์ดผงกะหรี่น้ำผึ้ง
พวกมันไม่จริง
นายเข้าใจ ถูกไหม?
ไม่มีอะไรจริงทั้งนั้น
นักวิจารณ์ก็ไม่จริง
ลูกค้าก็ไม่จริง
เพราะนี่มันไม่จริง
นายก็ไม่จริง
อะไร...
โอเค
เดเร็ค นายจะแคร์คนพวกนี้ทำไม?
พวกมันไม่แคร์นายเลยซักคน
พวกมันไม่รู้จักนายด้วยซ้ำ
เพราะนายไม่เคยเผยตัวตนให้พวกมันเห็น
นายตื่นขึ้นมาทุกวัน
โดยเสียความเป็นตัวเองไปเรื่อยๆ
นายใช้ชีวิตตัวเองเพื่อพวกมัน
และพวกมันไม่เห็นหัวนายเลย
นายมองไม่เห็นตัวเองด้วยซ้ำ
ชีวิตพวกเรา ไม่มีเรื่องให้แคร์มากนักหรอก
เดเร็ค ใครเอาหมูฉันไป?
คุณไม่อยากทำเขาโกรธหรอกนะ
เขาจะโกรธมากแน่ๆ
ร็อบ
ร็อบ ไม่ใช่ฉันนะ โอเคไหม?
ฉันไม่ได้คุยกับพ่อด้วยซ้ำ
เปิดรถ
ร็อบ ฉันไม่ได้พูดอะไรนะ
ขอร้องล่ะ ฉัน... ฉันไม่รู้เรื่องเลยด้วย
พาฉันไปหามัน
นี่พ่อฉันนะ โอเคไหม?
นี่พ่อฉัน นายไม่เข้าใจหรอก
ไม่
โธ่เว๊ย หยุดนะ
หยุดสิ ทำห่าอะไรวะ?
นี่รถคามาโร่นะ ทำบ้าอะไรของนาย?
นี่รถคามาโร่นะ หยุดสิวะ
- ไอ้โรคจิต - บอกที่อยู่มันมา
ฟังนะ ฉันจะหาหมูตัวใหม่ให้
ฉันจะหาหมูตัวใหม่ให้นาย ฉันสาบานเลย
ฤดูนี้ไม่เอาของก็ได้
ที่อยู่มันคือที่ไหน?
380 นอร์ธเวสต์ วิลโลว์
เราจบกันแล้ว
ฉันไม่อยากเห็นหน้าแกอีก
แค่นั้นเหรอ?
เอาจริงใช่ไหม?
ฉันอยู่นี่นะ
เพื่อน ฉันอยู่นี่เอง
เรายังคุยกันได้
โอเค ช่างแม่ง
เหล่าบุคคลที่ยิ่งใหญ่ ล้วนทันสมัยกันทั้งนั้น
และเพลงที่ยิ่งใหญ่ทั้งหลาย
ไม่ว่าจะถูกเขียนขึ้นตอนไหน คุณจะได้พบกับ...
ตัวอย่างเช่น...
ไง แม่
เอ่อ ผมเจอคนที่...
ที่..
ทำมื้อเย็นมื้อนั้นให้แม่
แม่ยังจำมื้อนั้นได้ไหม?
ผมว่าแม่น่าจะชอบเขามากแน่
หรืออาจจะไม่
ผมก็ไม่รู้
แม่เคยแอบหวัง ว่าพ่อ น่าจะปล่อยให้แม่ตายๆไปไหม?
โทษนะคะ
ฉันจะมาล้างท่อช่วยหายใจของเธอ แต่...
คุณอยากเยี่ยมเธอหรือเปล่า?
ไม่หรอก
ขอพูดได้ไหม...
ว่าเป็นเกียรติมาก ที่ได้พบนาย?
ร้านอาหารครึ่งนึงในพอร์ตแลนด์ เป็นหนี้นาย....
ฉันอยากได้หมูฉันคืน
ลูกชายฉันเจตนาดีนะ แต่...
มันไม่เหมาะกับธุรกิจนี้หรอก
ถ้าทำมันตายทั้งเป็นแน่
แต่ลูกฉันจะไม่เป็นไร
ฉันจะหางานนั่งโต๊ะดีๆให้มันทำ
ซักงานที่ไม่เกี่ยวกับวงการนี้ แบบที่มันควรจะอยู่
ฉันไม่สนหรอก
รู้ไหม ลูกฉัน....
เล่าเรื่องตอนเจอนายวันแรกให้ผมฟัง
ว่ามันดีมากๆ
ฉันไม่คิดว่ามันจะทำธุรกิจได้ดี แต่ว่า...
ฉันกลับต้องมานั่งขายหน้าแบบนี้
แต่ฉันว่าตอนนี้ ถึงเวลาให้คนที่รู้เรื่อง จัดการทุกอย่างแล้วล่ะ
ฉันอยากได้หมูฉันคืน
ได้ ฉันจะให้นาย 15,000 เหรียญ เพื่อหลีกให้พ้นทาง
- ไม่ - 20,000 เหรียญ
- ไม่ - 20 ล้านล่ะ?
ฉันควบคุมตัวเองได้ดีมากนะ
แต่ฉันว่านายยังไม่เข้าใจ ว่าฉันเป็นใคร
ตั้งแต่ครั้งแรกที่ลูกชายฉัน ขายของให้นาย
นายได้เข้ามาในโลกของฉัน
ตลอดเวลาที่ผ่านมา หลายๆปีนี่
ทั้งเอ็ดการ์ ฟินเวย์
ไอ้ขี้ยาพวกนั้น
พวกมันเป็นของฉัน
ก็แค่นั้นเอง
นายไม่มีอะไรมาต่อรองทั้งนั้น
ฉันจะให้คนเอาเงิน 25,000 ไปให้
ที่แคมป์เล็กๆของนาย พรุ่งนี้
ถ้าฉันเจอหน้านายอีก
ถ้านายทำอะไรเพื่อวุ่นวายกับฉัน
ฉันจะหั่นไอ้หมูนั่นให้เป็นเบคอน
ฉันหาซื้อหมูตัวใหม่ได้
ออกไปจากบ้านฉันได้แล้ว
นายเป็นแบบนี้มาตลอด...
หรือเริ่มเป็นหลังจากเธอตายล่ะ?
ว่าไง?
นายตัดสินใจถูกแล้ว
ที่หนีไปอยู่ในป่า
นายเคยมีช่วงรุ่งโรจน์
แต่ที่นี่ไม่มีอะไรให้นายอีกแล้ว
ไม่มีอะไรเหลือให้ใครเลย
นายรั้งมันไว้ไม่ได้เอง
มันก็แค่นั้น
ไปซื้อหมูตัวใหม่ซะ
ฉันว่านายคงอยากให้ไปส่ง
ฉันมีจักรยาน
ขอโทษที่ฉันเล่าเรื่องนายให้พ่อฉันฟัง
ฉันไม่รู้จริงๆ ว่าพ่อฉันเอาหมูไป
ฉันไม่ต้องใช้หมูเพื่อหาทรัฟเฟิลหรอก
ว่าไงนะ?
ต้นไม้ต่างหาก
ต้นไม้เป็นตัวบอกว่าให้หาที่ไหน
แล้วนี่เรามาลำบากทำไมวะเนี่ย?
ฉันรักเธอ
แกมีปากกาไหม?
อะไรนะ?
ฉันต้องเขียนอะไรหน่อย
เอ่อ...
ถ้าเมืองนี้น้ำท่วม เราหนี ขึ้นไปภูเขาฮู๊ดได้นะ
ฮู๊ดเป็นภูเขาไฟที่ยังไม่ดับ
ฉันไม่ย้ายหนีไปซีแอตเติ้ลแน่นอน
ช่างหัวซีแอตเติ้ลสิ
ฉันอยากให้แกไปส่งฉัน
แล้วไปซื้อทุกอย่างที่อยู่ในลิสต์นี่
ฉันหาของพวกนี้ทั้งหมดไม่ได้หรอก
บอกชื่อพวกมันไป
บอกว่าแกเป็นเด็กฉัน
นายจะให้ฉันอ้างชื่อนายเหรอ?
ฉันต้องถามไหม ว่าเราจะทำอะไรกัน?
เราจะเอาหมูฉันคืน
มีอะไรให้ช่วยคะ?
ไฮ ผมตามหาเจซีเบ็ลอยู่ครับ
คุณต้องทำนัดก่อนนะคะ
โรบิน เฟ็ลด์ส่งผมมา
นี่ของคุณหมดเลยเหรอ?
ตอนนี้น่ะใช่
แต่ก่อนเคยเป็นของโรบินกับลอว์รี่
ลอว์รี่คือใครเหรอครับ?
เขาไม่ได้ขอฉันหรอก...
แต่ฉันเก็บช่องข้างๆไว้ให้เขา...
บอกเขาด้วย โอเคไหม?
คุณทำมันเป็นร้านขายขนมเหรอ?
ก็ฉันเป็นนักทำขนม
ฉันเก็บมันไว้เหมือนเดิมอยู่ 2-3 ปี
คิดว่าคุณอาจจะกลับมาเอา...
แต่คุณก็ไม่มา
และ...มันไม่ใช่ตัวฉัน
คุณเป็นเชฟ
แต่ฉันเป็นคนทำขนม
คุณยังทำขนมปังฝรั่งเศสแบบเค็มรึเปล่า?
โรบิน...
ฉันยังทำมันอยู่
สูตรเดิมไหม?
สูตรเดิม
มีซักแท่งไหม?
ผมขออีกได้รึเปล่า?
บายค่ะ เชฟ
เอาม่านออกแล้วเหรอ?
ลอว์รี่อยากให้เอาออกมาตลอด
เอาออกแล้วดีกว่าจริงๆ
พ่อ?
พ่อ ออกมาหน่อยได้ไหม?
เราทำมื้อเย็นให้พ่อ
แกไปได้เลย
เราทำมื้อเย็นให้พ่อนะ
ขอบใจ
ลูกชายนายหานี่จนเจอ
ออกไป
ออกไปเถอะ
ออกไป!
ออกไปจากบ้านฉันซะ!
ไปสิ!
ฉันจำอาหารทุกมื้อที่เคยทำได้
ฉันจำคนทุกคน...
ที่ฉันเคยทำอาหารให้ได้
ทำไมนายถึงทำแบบนี้?
ฉันขอโทษ แต่...
กว่าฉันจะได้หมูนั่นมา
ไอ้พวกขี้ยาคู่นั้น
พวกมัน...
พวกมันมือหนักไปหน่อย
เราไม่...
เธอตายไปซะก่อน
รับอะไรดีคะ?
วันนี้คุณมีพายอะไร?
เราไม่ทำพายค่ะ
คุณไม่ทำพายเหรอ?
เรามีคุกกี้ช็อกโกแลตชิพ
ชีสเค้ก และก็บราวนี่
โอเค
ขอบราวนี่ 2 ชิ้นครับ
ขอกาแฟด้วยนะ
ใส่ครีมกับน้ำตาลนะคะ?
ครับ
นายคิดอะไรอยู่?
ฉันคิดว่า...
ถ้าฉันไม่ได้มาตามหาเธอ
ในหัวฉัน...
เธอก็จะยังอยู่
แต่ที่จริงเธอไม่อยู่หรอก
ไม่ เธอไม่อยู่แล้ว
นายโอเคไหม?
ฉันว่าฉันเดินดีกว่า
นายโอเคแน่นะ?
ใช่
เราจะเจอกันวันพฤหัสฯใช่ไหม?
ใช่
...ไม่ยากที่เขาจะเข้าใจ
3 องค์ประกอบสำคัญของเสียงเพลง
ทำนอง การประสานเสียง และจังหวะ
เขาจะเข้าใจมันอย่างถ่องแท้หรือไม่...
เฮ้ ไม่นะ
หยุดเลย
ฉันรู้ว่าคืนนี้ เราจะไปกินร้านหรูกัน
แล้วคุณจะบ่นเรื่องอาหาร
และฉันต้องดื่มจนเมา
เพื่อจะรับมือกับคุณ
แต่ว่าวันนี้วันเกิดคุณ
และฉันรักคุณมาก
ฟังเพลงนี้แล้วฉันนึกถึงคุณ
สุขสันต์วันเกิดนะ
PIG (2021) บรรยายไทย - อนันต์ โพธิสูง