Ca mijote chez WGBH
Lisez ça.
< WGBH a créé un programme éducatif
particulièrement inspirant. > C'est le journal d'aujourd'hui ?
Continuez.
< Julia Child est un professeur encourageant
et des plus réjouissants, malgré des recettes
loin d'être faciles et rapides à réaliser.
N'hésitez pourtant pas à rester jusqu'au bout de l'émission...>
< Vous en serez délicieusement récompensés. >
- Seigneur Dieu ! - Vous avez appris l'article ?
< WGBH est donc apparemment enfin capable de produire
des émissions qui ne vous donnent pas envie de dormir. >
- C'est un peu sévère, ça. - C'est insultant !
Cette chaîne a une mission bien plus raffinée.
Elle doit... élever et instruire son public.
Peut-être que Julia est ce qui nous manquait.
Julia n'aurait pas d'émission
si je ne l'avais pas invitée sur mon plateau.
Cette femme me doit absolument tout.
- Harry Belafonte. - Tu as vraiment besoin de ça ?
Ca va me donner l'énergie pour Jump in the Line.
Ne shake pas trop, j'ai besoin de toi
à mon prévernissage, ce soir.
- Résidence des Child ? - Oui... un instant.
C'est... pour toi.
Allô ?
C'est charmant. Non, non...
non, ça ne doit pas être sucré.
Quelle marque de cognac a été utilisée ?
La prochaine fois, un brandy fera l'affaire.
Peu importe que ce ne soit pas français.
Mais avec grand plaisir, très bonne journée !
C'était Gladys ?
Je ne sais pas du tout qui c'était.
Une femme qui a regardé l'épisode du coq au vin
et qui a mis du Grand Marnier dans le sien.
Quatre appels cette semaine.
Tout le monde a un téléviseur, si je comprends bien.
On se met sur liste rouge, si tu veux.
Qui d'autre peut répondre à leurs questions ?
On a reçu des dizaines de lettres
et un article dithyrambique est sorti dans le Boston Globe
après trois épisodes. Je crois vraiment que Philadelphie
a besoin de The French Chef.
Vous ai-je bien entendue dire : The French Chef ?
...non.
J'ai dit : < mais quelle fraîcheur ! >
- en parlant du temps à un ami. - Posez ce combiné.
Je vous rappellerai plus tard.
Maintenant, allez à la page cinq, au-dessus de la pliure.
Que voulez-vous que je lise ?
C'est très... mal.
Je croyais en une télévision
qui apporterait un renouveau spirituel.
J'avais oublié que le monde était vide de substances.
Ils n'aiment que les < boums >, les < bings >, les < patatras >!
Ou en est-on avec Nabokov ?
Il est toujours outre-Atlantique.
- Et Cummings ? - Il...
- il vient de mourir. - Kerouac ?
Sur la route, encore.
- Bien le bonjour ! - Bonjour, Julia.
Bonjour !
Petits fours pour la jeunesse en pleine croissance.
- Bonjour, Marty ! - Bonjour.
Ces petites douceurs vont vous donner des forces.
Mince, regardez-moi ça !
Ça a l'air délicieux !
- T'en veux ? - Délicieux.
- Délicieux ! - Merci.
Ca vous a fait quoi de voir votre nom dans le journal ?
J'ai pas eu le temps de le lire,
j'ai été occupée toute la matinée.
Tenez.
Ca, alors ! C'est merveilleux pour nous tous !
Il y a quelques jolies lignes sur toi, Russ.
Non, mais enfin !
C'est le dernier salon ou on cause, ma parole !
Nous avons une émission à préparer.
Julia, j'aimerais reprendre à la séquence
ou vous montez des blancs en neige.
Oui, j'ai fait une prière exprès
pour cette fameuse séquence, ce matin.
Moi aussi et je crois que je sais exactement quoi faire
pour pouvoir plonger à l'intérieur du récipient.
Ce serait merveilleux, oui !
Bon sang ! C'est nouveau ?
Oui, mais pas neuf.
J'ai un ami qui est photographe naturaliste.
Faisons-nous toujours une émission culinaire ?
Je n'aurais plus besoin de trop m'approcher,
vous n'aurez plus peur que la caméra vous rentre dedans.
- Que c'est ingénieux ! - On verra.
Si ça fonctionne,
ça sera beaucoup plus pratique pour nous.
Allez-y, Julia.
Pardon, Julia.
Vous pourriez essayer de... de bouger un peu moins ?
Les blancs, ça se bat vigoureusement, messieurs.
Comment voulez-vous obtenir des pics bien fermes, sinon ?
Bonjour.
- Bonjour, Julia. - Bonjour, Hunter.
Russ, il faut que je lui parle.
Hunter, on est en plein travail, là.
Nous serons brefs.
Très bel article dans le Globe, aujourd'hui.
- J'ai vu ! - N'est-ce pas fabuleux ?
Oui. J'ai une remarque à vous faire.
La prochaine fois, faites bien en sorte de parler de WGBH,
car c'est un tout.
Ne négligez pas la main qui vous nourrit,
non, non, non. Mais enfin, je n'ai parlé à personne.
Je ne savais même pas qu'il y avait un article
avant qu'on m'en parle tout à l'heure.
Oui, d'accord, mais la prochaine fois,
essayez de ne pas oublier que vous faites partie d'une équipe.
Insinuer que nos autres émissions sont ennuyeuses,
- c'est très insultant, Julia. - Oui, bien sûr, Hunter, mais...
il ne peut pas y avoir de prochaine fois
s'il n'y a pas eu de première fois.
Vous n'avez pas mentionné Albert une seule fois.
Votre première apparition était dans son émission.
Mais comment aurais-je pu...
Vous devriez lui présenter vos excuses.
Hunter, je n'ai pas oublié
de parler d'Albert dans l'article.
Je ne savais pas qu'il y avait un article.
C'est ça, c'est ce qu'il faut.
Si vous lui présentez vos excuses, ça le calmera
et il cessera enfin d'être sur mon dos.
Merci, Julia. Vous êtes un ange.
Julia !
On peut réessayer ?
J'ai vraiment hâte de cuisiner une nouvelle recette de Julia.
Je vais demander aux services courriers
de guetter le manuscrit.
Très bien, très bien ! Je l'ai envoyé ce matin.
Vous êtes le meilleur cobaye qui soit, vous savez ?
Et surtout, soyez honnête.
Ca sera une vraie partie de plaisir.
Je suis plongée jusqu'au cou dans Updike, pour l'instant.
Vous êtes débordée.
Croyez-moi, je sais ce que c'est.
D'ailleurs, j'aurais besoin de votre aide pour quelque chose.
Je vous écoute.
Vous n'auriez pas dans vos clients un auteur
qui voudrait participer à l'émission : < Je l'ai lu >,
d'Albert Duhamel ?
Pourquoi ? Vous travaillez avec lui, maintenant ?
Non, non, non. Non, c'est que... le Boston Globe
a écrit un très bel article sur mon ridicule petit programme
et seulement sur mon ridicule petit programme. Alors...
Vous voulez que je vous aide à distraire un petit garçon
capricieux avec un nouveau jouet qui brille ?
- Judith, vous êtes diabolique ! - Mais oui, c'est exactement ça.
Ca ne peut pas faire de mal
de diriger la lumière vers eux de temps en temps.
D'accord, je vais voir ce que je peux faire.
C'est le prévernissage de Paul, je dois vous laisser.
Je ne peux rien promettre, Julia.
Diane !
Apparemment, mes oeuvres sont moins fascinantes
- que le plateau de charcuterie. - Paul, voyons.
Cette humeur ne te va pas au teint.
Mais non. Je joue les anxieux pour plaisanter.
Non, c'est bien qu'ils mangent.
On achète plus facilement le ventre bien rempli.
Ils observent tes oeuvres longtemps.
Cet homme regarde la photo de Julia depuis un bon moment.
J'ai compté, ça fait déjà plus de sept secondes.
Je n'étais diffusé que depuis quelques mois
quand Ernest Hemingway, qui avait entendu parler
de < Je l'ai lu >, a dit à sa femme :
< La prochaine fois que j'irai à Boston,
je veux participer à cette émission ! >
Incroyable.
Et vous l'avez rencontré ?
Non. Malheureusement, alors que nous...
nous étions sur le point de... il s'est ôté la vie.
Les planètes ne s'alignent pas toujours.
Bonsoir.
Bonsoir à tous.
Julia, chérie, peux-tu me rejoindre ?
- Ma chérie. - Oui.
...je tiens à vous souhaiter la bienvenue
et à remercier chacun de vous d'être venu ce soir.
Je suis Paul Child et, comme vous devez le savoir,
je ne suis pas un artiste de profession.
Je suis un... un diplomate.
Enfin, j'étais.
Je suis à la retraite, mais j'ai toujours dessiné.
Je l'ai fait toute ma vie
et je prends des photos depuis plusieurs années.
Seules quelques personnes de mon entourage ont compris
que ce n'était pas qu'un hobby.
Et l'ont compris avant moi, d'ailleurs.
Et, ce soir, vous êtes là,
avec moi,
pour voir mes oeuvres et passer un bon moment.
Si vous saviez à quel je vous en suis reconnaissant !
Merci, Antoine,
d'accueillir mes oeuvres dans votre magnifique galerie.
Merci, Julia, ma muse, qui a l'art de préparer les buffets.
C'est certain.
Et merci à toutes les personnes qui sont là,
d'être venues ce soir.
Avis, mais aussi mon sensei : la rayonnante Sylvia Plath.
Quel honneur !
Et Thornton Wilder !
Quelle joie de vous recevoir dans notre ville !
C'est vraiment un plaisir d'être aussi bien entouré
que je le suis ce soir, et c'est grâce à vous tous.
Merci.
- A Paul ! - Oui.
A Paul !
Et, Paul...
vient de vendre sa toute première oeuvre.
Oui, c'est vrai ?
C'est merveilleux !
Je n'arrive pas à le croire.
Contre-chant ?
- On s'est amusés, ce soir. - ! Oui.
Oui.
J'étais comme une jeune fille au bal des débutantes,
et j'en étais enchanté.
Il y avait tant de merveilleuses personnes !
Il y avait du très beau monde.
Et Albert, qui a rempli ses poches de petits fours
comme un comédien au chômage.
Il peut toujours rêver pour que je présente mes excuses.
Mais il n'y a pas qu'Albert.
Hunter est venu me remonter les bretelles.
Je crois qu'ils ont tous
besoin que je les laisse respirer.
C'est pour ça que tu as changé d'avis
- pour la réunion des anciennes ? - Tout à fait.
Mais ça veut dire que je vais rater ton vernissage.
- Ne sois pas sotte. - Je trouve ça très bien.
Je suis si heureux que tu aies changé d'avis.
Dès qu'ils t'ont invitée, je me suis dit que tu devais y aller.
Et mitonne ton dictionnaire de rimes pour la poétesse,
enfin, le charlatan qui sera à tes côtés à cette réunion.
Qui te dit que ce ne sera pas moi, le charlatan,
Je te le répète : ne sois pas sotte.
Tu es une invitée d'honneur.
Ta popularité est en train de s'étendre
au-delà de Cambridge et du Boston Globe...
jusqu'à la Pioneer Valley !
Tu n'es plus une ancienne élève
parmi d'autres, tu sais.
Les gens commencent à t'admirer, et c'est totalement mérité.
Non, pas de ce côté.
Il faut trouver un moyen de l'accrocher.
- Russ, on est prêts ! - Parfait !
C'est parfait.
Ou est Julia ?
A une réunion d'anciennes élèves.
Je compte pour du beurre ?
- Mais elle revient quand ? - Demain midi, il me semble.
J'ai mis Madame DeVoto à la bonne hauteur.
Elle peut la remplacer, comme ça.
Très bien.
Voyons si ce bricolage fonctionne.
On y va.
Avis, c'est à vous.
- Action ? - Action !
D'accord.
Mettez le bol plus haut.
Non. C'est trop haut.
- Trouvez un juste milieu. - Comme ça ?
- Un peu plus bas. - Là ?
- On se détend ! - Comme ça ?
Sur votre gauche.
Non, ma gauche.
- Vous sentez les objectifs ? - Si je < sens les objectifs >?
- Regardez la caméra. - Vous voyez ?
- Elle est très proche ! - Voilà. Ce qu'on veut,
c'est vous voir en train de battre les oeufs
dans le récipient.
Il faut l'incliner un petit peu vers la caméra.
- Attendez un peu... - la réplique, c'est quoi ?
Il y en a une !
C'est sûr ! Elle dit toujours quelque chose !
Elle... mon Dieu,
je transpire !
Pourquoi on ne voit rien ?
Sa tête est devant.
Bon, je vous empêche de voir ?
Vous pouvez reculer ?
- Je crois... - c'est à cause des projecteurs.
Ils sont tellement... c'est pas vrai !
- Attention ! - On peut faire une pause ?
- Bien sûr. - C'est gentil,
je vous remercie.
Je ne vois pas comment on peut faire.
Une tête... c'est pas transparent !
Evidemment.
Benny, s'il te plaît, tu peux me passer un miroir ?
Russ, vous êtes parfaitement bien coiffé.
J'ai une idée.
< Alors, les oiseaux chantent...
de leurs poitrines rougeoyantes,
qui tremblent et transpirent comme un bébé qui respire. >
Merci.
...mon Dieu.
- Merci, Colleen. - Et maintenant,
notre dernière invitée et non des moindres,
Julia Child, née McWilliams !
Son best-seller culinaire,
Maîtriser l'art de la cuisine française
a été publié par Knopf en 1961.
Et même si c'est l'auteur qui est parmi nous aujourd'hui,
je manquerais à mon devoir
si je ne mentionnais pas son émission de télévision :
The French Chef, diffusée sur WGBH à Boston.
Bienvenue, Julia.
Je vous remercie de me recevoir.
Je suis...
quelque peu ennuyée :
je ne vais pas vous lire une recette.
Mesdames, je suis enchantée d'être parmi vous aujourd'hui.
On se souvient que tu manquais de mettre le feu aux dortoirs
chaque fois que tu faisais des toasts !
C'est vrai, Hazel.
Pour certains, il faut de longues années de pratique
avant de maîtriser l'art du toast parfaitement grillé.
Est-ce que quelqu'un a des questions pour Mme Child ?
Et c'était Willa Cather !
Je sais que vous allez sûrement avoir du mal à le croire.
Attendez, c'était vraiment elle ?
Quand elle a quitté Houghton Mifflin
pour notre toute jeune maison d'édition,
- ça a tout changé. - Extraordinaire.
Les femmes courageuses.
Quand on en trouve une, on la garde précieusement.
Elles sont comme les licornes.
C'était le secret de Dorothy Parker.
Bien sûr, elle était amusante... pour une goye.
Enfin, disons... qu'elle aurait mérité d'être juive.
Ce qui la distinguait ? Elle était courageuse.
Courageuse...
c'est peu de le dire : elle n'avait peur de rien !
- Pardon de vous déranger. - Judith ?
- Updike est là. - Merci, Diane.
Je vous laisse vous préparer pour le maestro.
Je dois avouer que tout ceci m'a ouvert l'appétit.
Pourquoi ne pas emporter le nouveau chapitre de Julia
et préparer un repas fabuleux pour Alfred et vous ?
Je n'aurai pas le temps de lire ça
avant la semaine prochaine.
Au fait, je n'arrive pas à avoir qui que ce soit
pour < Je l'ai lu >.
Essayez maintenant les auteurs
auxquels on a répondu un < non > encourageant.
Ce n'est rien. C'est un...
petit service entre amis.
Bonjour.
- Bonjour, Blanche. - Bonjour, John.
Quel plaisir de vous voir.
Toujours aussi élégant.
J'étais en train de partir.
On a reçu son manuscrit.
L'un de vous a le temps de le lire ?
- Quelle femme incroyable. - Comme vous dites.
Même si elle m'a toujours fait peur.
Bienvenue au club.
Je dois dire qu'après avoir lu vos remarques,
j'ai un peu peur de vous aussi, maintenant.
Je vous remercie, John.
Bonjour, je m'appelle Alice Naman,
je travaille pour WGBH à Boston.
Julia a vraiment un charme fou,
et les ménagères disent que cette femme
leur donne terriblement envie de cuisiner.
The French Chef.
The... French...
Elle a plus d'admirateurs que vous l'imaginez.
D'ailleurs, certaines personnes
voient son émission comme un divertissement !
Elle est très drôle !
Non, l'idée,
c'est que c'est vous qui la regardez cuisiner.
Avec les Kennedy à la Maison-Blanche,
la cuisine française est à la mode !
Ce qui fait de Washington... Lincoln...
Philadelphie, Chicago, Houston...
des marchés parfaits pour Julia !
Non, non. Elle n'est pas française.
Si on signe un contrat, ça vous permettra de...
Oui, c'est très clair.
Albert te cherche.
Et il est remonté.
Bien comme ça, on est deux.
Ca ne va pas paraître confus de...
partir dans tous les sens, comme ça ?
C'est l'effet recherché, n'est-ce pas ?
Même si ça fait longtemps que je n'ai pas participé
à une orgie entre drogués.
Trêve de plaisanterie.
Je pense qu'il faut justement éviter d'être trop cohérent.
Laissez-nous ressentir les choses.
Bien sûr.
- Bien sûr. - Ensuite,
quand Angela revient dans sa vie,
il faut qu'on ressente chez Piet
un vrai changement dynamique au niveau du récit.
Il est furieux,
passionnel, destructeur...
jusqu'à ce que le sexe soit la seule et unique issue.
Ce serait vraiment... vraiment très fort.
Je comprends.
Vous êtes comme Michel-Ange,
qui veut sculpter un éléphant dans le marbre :
vous retirez tout ce qui n'est pas un éléphant.
Facile, quand il y en a vraiment un en dessous.
Vous croyez qu'il y a un éléphant ?
Oui, et je crois qu'il est colossal.
Je vais le retravailler.
Il me faut quelques jours pour...
laisser tout cela germer.
Evidemment.
Et si vous laissiez tout cela germer à Boston ?
Qu'y a-t-il, là-bas ?
Non, les filles !
Encore une bouteille vide !
Il faut que je sois raisonnable,
je garde mes petits-enfants demain après-midi.
Comme c'est charmant.
- Vous voulez voir des photos ? - Non, pas vraiment.
Avec plaisir. Je plaisantais.
Voilà. Regarde, j'en ai plusieurs.
- Allez, montre-moi. - Ils sont adorables !
Regardez.
Ces joues !
Alma, ils sont adorables.
On dirait des petits écureuils.
Ce sont des vraies terreurs.
Ca doit être agréable de s'occuper à nouveau
- de petits anges ? - Pour être honnête,
c'est toi qui m'intéresses le plus, aujourd'hui.
Moi ?
Mais je n'ai pas d'intérêt !
- Tu plaisantes ? - Tu es une star de la télévision !
Et tu as été merveilleuse, aujourd'hui !
J'aimerais tant voir ton émission !
Trouve un moyen d'être diffusée dans le New Jersey !
Je ne sais même pas
comment j'ai pu être diffusée à Boston.
Bonsoir, Mesdames.
Julia !
Iris !
Iris Wallace !
Oui, c'est ça !
Iris, mais bien sûr !
Joins-toi à nous !
- Bien sûr. Merci. - Prends un verre de vin !
- Bravo ! - Encore !
Molto bene !
- Magnifique ! - Encore !
A-t-on vraiment été si jeunes ?
Je n'ai jamais été si petite, en tout cas.
Je n'arrive même pas à m'en souvenir.
Et en même temps, c'est comme si c'était hier.
Tout paraissait possible.
Ca semble idiot, aujourd'hui.
Je rêvais d'aller à New York et de conquérir Broadway.
Nous étions toutes certaines d'être exceptionnelles,
et nous sommes finalement devenues
des copies de nos parents.
Enfin, toutes sauf Julia.
Non, on ne va pas recommencer.
A Julia.
Qui est la seule à vivre la vie
dont nous rêvions toutes, à l'époque.
- A Julia ! - A Julia !
Ca mijote chez WGBH﻿
Allô ? Bonsoir, chérie.
Oui, je suis désolé. Je sais, je suis en retard.
Oui.
C'était une bonne journée.
C'est parce que...
les réglages ont pris du temps.
Spanakopita ?
J'en rapporte une dizaine au cas ou on ait très faim.
Bien sûr, chérie.
Je t'aime aussi.
D'accord. A tout à l'heure !
L'ambiance est très contemplative.
C'est vraiment agréable.
Oui, c'est joliment tourné.
- Comment tu l'aurais dit ? - Aucune idée.
Mais après la soirée d'hier, je croyais que...
Je ne sais pas ce que je croyais.
Tu es en descente, comme les drogués.
Ca se passe extrêmement bien.
Celui-ci est très beau. J'aime les couleurs.
Tu as vendu trois de tes oeuvres
en seulement deux jours.
C'est mon sensei qui a acheté le tableau.
Les deux autres sont des photos de Julia.
Je me sens comme un vieil imbécile.
Mais non.
Tu n'es pas vieux, voyons.
C'est ce que tu voulais.
Cette exposition est très réussie, regarde !
Alors, essaie d'en profiter.
Tu sais...
Le seul tableau que Van Gogh ait jamais vendu...
Etrange...
C'était à son frère, alors qu'il avait 30 ans.
Tu vois ?
Vincent Van Gogh n'a jamais baissé les bras.
Bien...
si, justement.
Je ne me souvenais pas que les balades
à travers le campus étaient si épuisantes.
- C'est cette côte. - Elle a eu raison de moi.
Oui.
Je sais surtout que j'ai pris une bonne dizaine de kilos
depuis que j'ai quitté le campus.
Tu parles.
Je pourrais te mettre dans ma poche.
C'est ça !
Julia.
Venez, les filles !
C'est bon de te voir.
Quand ton livre de cuisine est sorti,
je n'aurais jamais deviné
que Julia Child était Julia Mc Williams.
Je ne l'aurais jamais deviné non plus !
Mais un jour, alors que j'étais
dans ma cuisine,
j'ai entendu ta voix qui venait du salon.
Et là, tout m'est revenu.
Mon coeur s'est mis à battre, j'étais si troublée !
J'ai couru dans le salon...
et tu étais là dans mon téléviseur !
Assez parlé de moi.
Parle-moi de toi.
Je vois que toi, tu n'as pas changé de nom.
Tu es mariée ?
Non, mais...
j'ai quelqu'un dans ma vie.
Bien, c'est merveilleux.
Qu'est-ce qu'il fait ?
...pas < il >.
Elle.
Carol.
Et d'une certaine façon,
c'est grâce à toi que je l'ai rencontrée.
Ca m'a vraiment changé, de te fréquenter.
Iris, pardonne-moi...
j'ai du mal à comprendre.
Tu peux me dire de quoi tu parles ?
Des vacances de printemps,
la dernière année de lycée.
Tu t'en souviens forcément.
On était dans la grande maison
dans le Maine, avec Charlotte et d'autres filles du basket.
On était en train de boire près de lac
et un groupe de garçons de Yale est venu nous rejoindre.
- Oui. C'est vrai. - On est restées...
et les autres filles sont parties.
On a fini la bouteille de gin,
et on s'est mises au défi de se baigner toutes nues.
C'était fou !
On était frigorifiées !
Et on se donnait des coups de pied sous l'eau.
Et... et je me disais que tout ça
- me semblait tellement naturel ! - Oui.
Oui, on s'est baignées nues, ça y est, je me souviens.
Et l'eau était très froide.
Ensuite, on a couru jusqu'à la maison
et on s'est endormies sur le canapé,
sous une grande couverture au motif écossais.
Elle était rouge et verte, je crois.
Un vrai décor Noel.
La mémoire nous joue parfois des tours.
On avance ?
- Allô ? - Paul !
Mon Paul !
Comment s'est passé le vernissage ?
Tu n'as pas raté grand-chose.
Le prévernissage était mieux.
Tu me dis ça
pour que je me sente pas trop coupable
de ne pas être venue.
Quelqu'un a acheté une photo de toi.
Pour pouvoir l'accrocher dans sa cuisine.
Mon dieu.
Je ne sais pas si j'ai envie d'être en photo
chez des inconnus.
Tu es la Sainte Patronne des Omelettes.
Chéri...
j'ai tellement hâte de te retrouver demain !
Rien que toi. Tu me manques tant.
Après seulement 12 heures ?
Je sais, c'est idiot.
Je ne suis pas habituée à dormir sans toi, je crois.
Tu me manques aussi, mon chaton.
Bonjour !
- Bonjour, Julia ! - Vous êtes en avance !
Oui.
Aucun embouteillage sur la route neuf, ce matin.
- Tant mieux. - Alors ? Ce voyage ?
Un enchantement.
- Merci, Benny. - De rien.
Julia ?
...on n'est pas encore prêts à tourner,
mais restez ou vous êtes.
Je veux lui montrer notre plan miroir.
- Le plan miroir. - On se croirait à Hollywood.
Tu n'es pas du genre à partir tôt d'une soirée, d'habitude.
Bien, quand on fait soudain un voyage
sur la route des souvenirs,
une balade est préférable à une randonnée.
Julia,
on veut vous montrer quelque chose.
Avis, à vous l'honneur.
Venez !
Par tous les saints.
C'est incroyable !
Russ, petit cachotier !
Je suis certaine que vous vous êtes inspiré
de la chambre d'hôtel de votre lune de miel
aux chutes du Niagara !
Vous...
En tout cas, bien joué.
Et bravo à vous deux.
Je ne vous dérange pas, j'espère ?
Julia, ces lettres sont pour vous.
Mon Dieu !
On est passé de 27 lettres à combien ?
- 200? - On en reçoit de plus en plus.
- C'est vrai ? - Alors, voyons ça.
< Chère Madame Child,
vous ne me connaissez pas,
mais vous étiez à mes côtés
pour mes fiançailles la semaine dernière
grâce à votre merveilleux gâteau :
'La Reine de Saba'. >
< C'était romantique et délicieux.
J'ai l'impression que vous faites presque partie
de la famille, maintenant.
La prochaine fois,
j'en déposerai une part devant votre porte.
Affectueusement, Arlene. >
N'est-ce pas tout à fait charmant ?
Il est vrai que ce gâteau est délicieux, mais...
je vais fermer ma porte à double tour, maintenant.
Merci beaucoup, Jen.
Je les récupèrerai en partant tout à l'heure.
On est prêts, Russ.
Merveilleux.
Je suis prête aussi.
Désolée, ma chère.
Je sais que vous voyez du potentiel,
mais je ne sais vraiment pas combien de...
de recettes de poulet
les ménagères américaines ont envie de lire,
de cuisiner et d'acheter.
Ce n'est que le tout premier jet.
Je lui dirai qu'il faut de nouvelles idées
pour la partie deux.
Il n'y a pas que ça.
Ca ne se vendra qu'à Boston.
Et finalement, qui se soucie de Boston ?
Je sais que vous aimez cette femme.
Mais je ne vois absolument pas
ce qu'un deuxième volume pourrait nous apporter,
pour l'instant. Je suis vraiment désolée.
Au moins, ça vous dégage du temps
pour des choses plus sérieuses.
Je dois répondre.
- Ici, Judith. - Judith, c'est John.
Je suis chez WGBH.
J'ai besoin de savoir.
Je ne suis pas victime d'une farce, n'est-ce pas ?
John, en aucun cas !
J'ai eu tort de partir du principe
que cet endroit aurait votre classe,
mais on verse plus dans le < public >
- que dans la < télévision >. - John,
c'est une toute petite audience, mais de gens éclairés.
Littéraires, intellectuels, de niveau universitaire.
Pour être honnête, Judith, je regrette d'avoir dit oui.
Vos corrections étaient précieuses, mais...
pas à ce point-là.
Excusez-moi, je ne veux pas vous interrompre, mais...
sachez que nous sommes ravis de vous recevoir
sur notre modeste petite chaîne !
Un géant de la littérature
prêt à enchanter nos ondes hertziennes !
Le professeur Duhamel
est l'Elvis des intellectuels,
et vous serez sans nul doute le joyau de sa couronne.
Nos chers étudiants de Harvard
seront encore plus en admiration devant vous, après ça.
< Il court...
Court...
Cours. >
C'est du génie.
Vous me revaudrez ça.
Les coussins sont mieux, comme ça ?
Ils semblent mieux.
Vous devriez envisager
de leur redonner du gonflant chaque semaine !
- On va y veiller. - On va y veiller.
La fougère sent la fougère artificielle, non ?
Ca sent quoi, une fougère artificielle ?
Mauvaise réponse !
Dites à Marcia de les vaporiser avec cette laque pour cheveux
qu'elle me met et qui sent si bon.
Non, c'est inflammable !
J'en ai plein les cheveux !
Oubliez la laque, dans ce cas.
J'ai évidemment lu Coeur de lièvre,
mais j'aurais quand même aimé avoir...
plus de temps pour me préparer.
J'ai dû agir vite.
Et je me suis dit que l'opportunité
était trop belle.
Excusez-moi. Je ne le referai pas.
- Non ! Non, non, non. - Ca ira,
mais rappelez-vous : vous ne pensiez pas
que quelqu'un du calibre d'Updike était à notre portée.
Ca vous donne une bonne leçon.
C'est bien ici ?
Bonjour, John.
Puis-je vous appeler John ?
- C'est mon nom. - C'est parfait.
Vous pouvez m'appeler Albert.
Vous pouvez aussi m'appeler Duke,
mais ça, ce n'est pas mon vrai nom.
Julia ! Très chère !
Bonjour, Albert !
Je vous présente mon invité de marque.
- On s'est... - Julia, voici John Updike.
Et voici Julia Child,
l'auteure de l'incontournable manuel :
- Bonjour, John. - Et bienvenue chez WGBH.
Enchanté.
Mesdames, je suis désolé.
Je sais que vous adoreriez papoter,
malheureusement nous n'avons pas le temps.
Nous allons commencer et nous devons nous concentrer.
Oui, évidemment, on ne vous dérange pas plus.
John, ce fut un plaisir.
On y va !
Merci.
Mais quel imbécile !
Et comment a-t-il réussi à débusquer John Updike.
- Je n'en ai aucune idée. - Et puis,
tu as vu de quelle façon il nous l'a présenté ?
Je ne sais même pas s'il a vu que j'étais là.
On aurait dit un sale gosse
en train de montrer son tout dernier jouet.
Je suis persuadée
que si je lui avais appuyé sur le nez
du lait en serait sorti.
Je l'ai trouvé sympathique.
Il est plein de choses,
mais < sympathique >, ça non.
Je savais qu'il serait ravi d'avoir Updike.
Tu plaisantes ?
Tu lui as envoyé Updike ?
Je le nierai jusqu'au bout, en tout cas.
Je croyais que tu n'en avais aucune idée,
espèce de petite fouine.
Tu veux savoir comment j'ai fait ?
Non. Ce que je veux savoir,
c'est pourquoi tu l'as fait !
Ca lui a fait plaisir
et ça fait plaisir à John.
Je vois.
J'ai passé la semaine à faire la même chose pour Paul.
A flatter son ego et valoriser sa fierté de mâle
pour que tu puisses travailler en paix.
Les hommes ont souvent besoin d'être stimulés.
Je trouve ça particulièrement touchant.
Ca ne doit pas être facile
de voir une femme vous voler la vedette.
Quelle vedette tu aurais volée, hein ?
- C'est toi, la vedette. - Avis, je t'en prie !
C'est comme ça depuis le jardin d'Eden !
Ca met du piquant dans la vie.
Je dis : < vive la différence ! >
Et puis d'ailleurs,
s'il veut tellement les projecteurs...
je les lui laisse. C'est fou.
Tu imagines toutes les heures précieuses
qu'on gagnerait tous les jours
si on avait pas à passer autant de temps
à s'excuser auprès des hommes pour notre réussite ?
Je ne m'excuse en rien.
Qui a dit que j'étais désolée de quoi que ce soit ?
Ne sois pas si manichéenne, c'est très inconvenant.
Bonjour, et bienvenue dans...
Le cours...
peut commencer.
J'ai une première question sur Coeur de lièvre,
si vous le voulez bien.
J'ai, lu ce livre trois fois jusqu'à présent,
et...
J'ai l'impression d'être plus... secoué
et... défié, je dirais,
et complètement captivé à chaque fois.
J'aimerais bien comprendre ce qu'un écrivain,
en occurrence :
vous,
John Updike,
ressent lorsqu'il sidère littéralement
ses lecteurs lecture après lecture
avec ce qu'il croyait être évident,
dans l'épigraphe...
qui, je crois, vient des Pensées de Pascal...
Attendez. Voilà !
< Les mouvements de grâce,
la dureté du coeur...
les circonstances extérieures. >
Il y avait une question, là-dedans ?
Mon Dieu.
Pourquoi les hommes courent ?
On peut commencer par ça, non ?
Bien, c'est simple, mais..
Mais j'avoue ne jamais avoir réfléchi à ça avant.
Maintenant que vous le dites, j'ai commencé à courir
la première fois que j'ai été éconduit par une fille.
Et...
aujourd'hui, je ne sais toujours pas ou je vais.
Je vois le lien, maintenant. C'est évident !
Bien, entre votre roman et Le Nageur de Cheevers,
je crois que la conclusion à tirer est que...
les hommes sont prédestinés physiologiquement
à fuir les femmes de leur vie.
Oui.
Très drôle !
Passons maintenant à la question suivante.
Alice.
Un appel pour vous.
On est en direct, je rappellerai.
C'est un appel longue distance de San Francisco.
A quel moment avez-vous su
que votre héros serait celui-ci et pas un autre ?
Vous l'avez décidé à un moment précis,
ou ce choix s'est-il imposé à vous
par la force des choses ?
Baisse la tête !
Désolée !
Attention !
Là, là !
Alice. Julia a oublié...
Ici, Alice Naman de The French Chef.
C'est vrai ? Enfin...
c'est merveilleux !
Vous avez fait quoi ?
Attends. Donc, on tourne les épisodes
et eux, ils vont tout payer, c'est ça ?
Tenez, madame.
Je peux savoir qui d'entre vous
a imposé cette idée ?
Vous avez vendu The French Chef à KQED
sans même m'en parler à moi ou à qui que ce soit d'autre ?
Vous n'auriez pas dû, Alice. C'était très malvenu.
Ce que j'aimerais comprendre,
c'est comment vous avez réussi ? Comment ?
Vous avez dit qui vous étiez ?
Ils savent qui vous êtes ?
Est-ce qu'ils savent au moins
qui dirige cette chaîne de télévision ?
Il y a une hiérarchie, ici !
Un producteur associé ne devrait jamais,
jamais, vous entendez ?
Faire les choses en douce comme vous venez de le faire !
Plus j'y pense et plus je me dis
que je suis en colère contre vous.
Et je le suis, mais je veux savoir.
Comment vous avez fait ?
Il faut me l'expliquer d'homme à homme.
Comment vous avez réussi à vendre.
The French Chef
à une autre chaîne de télévision.
Et les possibilités que ça offre !
Ca pourrait absolument tout changer pour nous tous.
Alice !
Vous croyez que ça pourrait arriver à nouveau ?
WGBH à San Francisco,
imaginez un peu !
Quelqu'un a appelé à la maison
pour me dire que mes photos étaient très belles.
Bonne nouvelle.
Ils veulent t'en acheter ?
- Pas du tout. - Ils me veulent
pour la Bar Mitsvah de leur fils.
J'ai appris quelque chose, ce weekend.
Quelque chose d'important.
Je t'écoute.
Je suis un amateur.
Paul.
- Avec des aptitudes. - Et..
Je continuerai
tant que j'y prendrai plaisir, mais...
Mais ce n'est pas moi, l'artiste de cette famille.
Et je veux que tu saches que je compte bien m'investir
dans ta fulgurante ascension, chérie.
J'ai peur, Paul.
Pas à cause de la jalousie
d'Albert et consorts, non...
L'adoration n'est pas non plus facile à gérer.
Est-ce que tu m'entends ?
< L'adoration. >
Je crois que c'est le mot juste.
Le plus étrange, c'est que les gens croient
que je leur appartiens, d'une certaine façon.
Ils cuisinent mes gâteaux
et m'envoient des lettres...
c'est charmant, et puis j'y réfléchis,
et ça devient moins charmant.
Ils entendent ma voix à la télévision et...
ils finissent par m'expliquer toute une soirée
ce que je représente exactement pour eux.
Tu enseignes aux Américains comment savourer la vie.
Et eux, ils t'écoutent.
C'est assez prodigieux.
Peut-être un peu trop prodigieux.
Pour moi, en tout cas.
J'adore tourner ma petite émission,
mais le reste est...
ce n'est plus < ta petite émission >,
maintenant, mon chaton.
C'est la petite émission de Boston.
Et c'est ce que nous voulions, après tout.
Je trouve ça d'une telle beauté.
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