1
00:00:16,433 --> 00:00:17,434
OSLO, NORUEGA
1961

2
00:00:17,517 --> 00:00:19,018
Paul, cariño.

3
00:00:19,394 --> 00:00:22,397
Deja, por favor, de ahogar
a nuestros invitados en vino,

4
00:00:22,480 --> 00:00:24,315
y ven acá un momento.

5
00:00:24,399 --> 00:00:28,194
¿Cómo se vació esto tan rápido?
Ya vuelvo.

6
00:00:34,576 --> 00:00:35,785
Eso se ve delicioso.

7
00:00:35,869 --> 00:00:38,163
Podría decir lo mismo de ti.

8
00:00:50,091 --> 00:00:51,301
Eso está perfecto.

9
00:00:51,968 --> 00:00:54,971
Ahora deja de postergarlo
y sal a leérsela.

10
00:00:55,972 --> 00:00:57,348
-¿En serio?
-¿Qué?

11
00:00:57,432 --> 00:00:58,767
Es algo jactancioso.

12
00:00:59,392 --> 00:01:01,436
No me culpes.
Se lo dije a alguien en la embajada,

13
00:01:01,519 --> 00:01:02,771
y se propagó como gonorrea.

14
00:01:03,438 --> 00:01:05,398
Esta noche celebramos por ti, cariño.

15
00:01:05,732 --> 00:01:06,983
Por todos están aquí.

16
00:01:07,317 --> 00:01:08,151
Sí, lo sé.

17
00:01:09,027 --> 00:01:11,696
Aun así, no amerita que hagamos
de eso una comida.

18
00:01:15,116 --> 00:01:16,409
El pescado se ve maravilloso.

19
00:01:17,035 --> 00:01:17,786
Bon appétit.

20
00:01:22,040 --> 00:01:22,999
Una salsa fabulosa.

21
00:01:23,792 --> 00:01:26,127
¿Cuándo nos van a leer
la famosa carta?

22
00:01:26,586 --> 00:01:28,254
Paul no deja de hablar de ella.

23
00:01:29,923 --> 00:01:31,090
Sé que es tu jefe, Heidi,

24
00:01:31,174 --> 00:01:33,968
pero debes tomar lo que dice
con un grano de sal.

25
00:01:34,636 --> 00:01:38,890
Este salmón gravlax está más sabroso
que el de mi abuela. Si estuviera viva,

26
00:01:38,973 --> 00:01:41,893
se moriría al saber que lo preparó
una estadounidense.

27
00:01:41,976 --> 00:01:43,186
De Pasadena, aunque no se crea.

28
00:01:46,940 --> 00:01:48,900
-Por favor, Julia. Léela.
-Sí.

29
00:01:49,609 --> 00:01:51,027
Todos estamos muy orgullosos de ti.

30
00:01:51,528 --> 00:01:52,278
Sí.

31
00:01:54,072 --> 00:01:54,823
Está bien.

32
00:01:57,575 --> 00:01:58,576
¿Más vino Riesling, Anders?

33
00:01:59,410 --> 00:02:00,829
-¿Por qué no?
-Es más afrutado

34
00:02:00,912 --> 00:02:03,998
de lo que esperaba, pero sabe fuerte
y va bien con el pescado.

35
00:02:04,082 --> 00:02:04,999
Está perfecto.

36
00:02:16,636 --> 00:02:17,929
"Estimada Sra. Child,

37
00:02:18,680 --> 00:02:22,600
hemos estado revisando su excelente
libro de cocina francesa,

38
00:02:23,184 --> 00:02:27,897
estudiándolo y cocinando con él,
y hemos llegado a la conclusión

39
00:02:28,273 --> 00:02:30,400
-de que es...
-"...un libró único que..."

40
00:02:30,900 --> 00:02:31,734
Redoble de tambor.

41
00:02:34,362 --> 00:02:37,156
"...nos enorgullecería tener
en el Knopf..."

42
00:02:37,240 --> 00:02:38,700
¿Es Knopf o Nopf?

43
00:02:39,075 --> 00:02:40,827
-Nadie sabe.
-K-nopf.

44
00:02:42,495 --> 00:02:44,998
Sí, resulta que mi tiempo en Francia
fue de gran provecho.

45
00:02:45,081 --> 00:02:48,626
Paul trabajaba como un perro,
difundiendo buena voluntad en toda Europa,

46
00:02:48,710 --> 00:02:49,627
mientras yo comía.

47
00:02:52,630 --> 00:02:53,381
Yo atiendo.

48
00:02:53,840 --> 00:02:54,591
Sigue leyendo.

49
00:02:55,675 --> 00:02:57,093
Estoy tan orgulloso de ti, gatita.

50
00:02:57,844 --> 00:02:58,595
Gracias.

51
00:02:59,387 --> 00:03:00,346
"He sido autorizada..."

52
00:03:01,806 --> 00:03:02,765
-¿Hola?
-Aquí viene.

53
00:03:03,433 --> 00:03:06,603
"Consideramos que es el mejor libro
de cocina francesa hasta la fecha..."

54
00:03:06,686 --> 00:03:09,814
"...que hará por la cocina francesa
en Estados Unidos

55
00:03:09,898 --> 00:03:13,902
lo que una vez hizo La alegría de cocinar,
de Rombauer, por la cocina en general..."

56
00:03:13,985 --> 00:03:15,778
"...y así será promocionado".

57
00:03:15,862 --> 00:03:17,155
¿Cuándo lo llevarán a Noruega?

58
00:03:18,907 --> 00:03:21,284
"Es sin duda, un manuscrito
hermosamente organizado,

59
00:03:21,367 --> 00:03:24,495
escrito con claridad
y fabulosamente instructivo.

60
00:03:24,954 --> 00:03:27,457
Usted ya ha revolucionado mi..."

61
00:03:29,751 --> 00:03:30,919
¿Sucede algo, mi amor?

62
00:03:31,544 --> 00:03:34,964
Era de Washington DC.
Quieren que asista a una reunión.

63
00:03:39,218 --> 00:03:42,221
Paul, ¿significa eso que...?

64
00:03:42,305 --> 00:03:43,890
Podríamos volver a París en un mes.

65
00:03:46,351 --> 00:03:47,185
Los vamos a extrañar.

66
00:03:50,021 --> 00:03:51,648
¡De vuelta a París!

67
00:04:07,664 --> 00:04:08,414
Buenos días.

68
00:04:27,934 --> 00:04:28,685
Oh, caramba.

69
00:04:29,811 --> 00:04:30,561
Pequeño diablo.

70
00:04:40,738 --> 00:04:41,489
El café está rico.

71
00:04:46,703 --> 00:04:47,453
Gracias, cariño.

72
00:04:53,376 --> 00:04:54,460
Te ves hermosa esta mañana.

73
00:04:54,794 --> 00:04:55,712
Eso espero.

74
00:04:56,796 --> 00:04:58,381
No estoy lista para la cámara.

75
00:04:58,464 --> 00:04:59,298
Pamplinas.

76
00:05:03,678 --> 00:05:04,554
¿De qué vas a hablar?

77
00:05:04,887 --> 00:05:05,680
Del libro, supongo.

78
00:05:06,264 --> 00:05:08,266
Para eso vine, ¿no?
Para promocionar el libro.

79
00:05:09,642 --> 00:05:11,769
Antes de que todos
se olviden de él.

80
00:05:11,853 --> 00:05:14,105
Ese hombre es un parlanchín.

81
00:05:14,188 --> 00:05:16,065
WGBH es una buena institución.

82
00:05:16,399 --> 00:05:18,609
-Es televisión.
-Televisión pública.

83
00:05:18,693 --> 00:05:19,777
Es televisión.

84
00:05:19,861 --> 00:05:21,362
No todos concuerdan contigo, cariño.

85
00:05:22,488 --> 00:05:23,781
A Avis le encanta la televisión.

86
00:05:23,865 --> 00:05:25,700
Es viuda. Necesita compañía.

87
00:05:27,035 --> 00:05:30,913
Quizás les cuente la historia
de la salsa menier y me enfoque

88
00:05:30,997 --> 00:05:35,418
en el hecho de que lloré de lo sabrosa
que estaba y tú no sabías por qué.

89
00:05:35,501 --> 00:05:36,461
No la embarres.

90
00:05:36,919 --> 00:05:37,670
Por favor.

91
00:05:38,838 --> 00:05:42,675
He contado esa historia mil veces.
Se ha vuelto mi sello.

92
00:05:43,342 --> 00:05:45,470
Es como si me hubieras quitado
la virginidad dos veces.

93
00:05:47,472 --> 00:05:49,515
Primero follándome y luego alimentándome.

94
00:05:54,270 --> 00:05:55,480
Es un tanto deprimente.

95
00:05:56,314 --> 00:05:59,525
Tomar algo tan fundamental para nosotros

96
00:05:59,609 --> 00:06:04,322
y convertirla en una anécdota televisiva
para el príncipe Alberto y su programa.

97
00:06:05,364 --> 00:06:06,199
Pero, ¿lo vas a ver?

98
00:06:07,533 --> 00:06:08,534
No me lo perdería por nada.

99
00:06:10,203 --> 00:06:13,081
Eso estuvo delicioso, cariño.
Ahora, deséame suerte.

100
00:06:15,041 --> 00:06:19,504
Un lienzo aguarda en el lento tren
hacia la muerte que es el retiro forzoso.

101
00:06:20,129 --> 00:06:21,339
Para ti y para mí.

102
00:06:24,050 --> 00:06:25,635
¿Apenas ha pasado un año?

103
00:07:23,943 --> 00:07:26,654
Hola, soy Julia Child.

104
00:07:27,655 --> 00:07:28,865
Sí, Sra. Child.

105
00:07:28,948 --> 00:07:30,867
Al final del corredor está el camerino.

106
00:07:31,284 --> 00:07:32,118
Gracias.

107
00:07:32,201 --> 00:07:33,202
Estoy ansiosa por verla.

108
00:07:33,911 --> 00:07:36,038
Es muy amable de su parte. Muy gentil.

109
00:07:36,497 --> 00:07:38,541
He preparado una docena
de sus recetas hasta ahora.

110
00:07:39,041 --> 00:07:41,752
Nunca he ido a Francia,
pero mi esposo dice ya que no hace falta.

111
00:07:42,295 --> 00:07:46,090
Dígale a su esposo que Julia Child dice
que debe llevarla a Francia.

112
00:07:47,341 --> 00:07:48,259
Y que es una orden.

113
00:07:54,390 --> 00:07:55,224
Adelante.

114
00:07:58,269 --> 00:07:59,020
¿Sra. Child?

115
00:07:59,979 --> 00:08:02,481
Solo quería pasar a saludarla.

116
00:08:05,484 --> 00:08:08,613
Fue mi humilde idea
tenerla en el programa.

117
00:08:09,822 --> 00:08:10,781
Qué adorable.

118
00:08:12,325 --> 00:08:13,159
¿Cómo te llamas?

119
00:08:13,492 --> 00:08:15,161
Alice Naman, asistente de producción.

120
00:08:15,828 --> 00:08:17,580
Cualquier cosa que necesite,
hágamelo saber.

121
00:08:18,539 --> 00:08:19,624
Ahora que lo mencionas,

122
00:08:19,999 --> 00:08:21,792
¿tendrán una hornilla?

123
00:08:27,965 --> 00:08:28,716
Disculpa.

124
00:08:34,096 --> 00:08:34,847
Adelante.

125
00:08:36,140 --> 00:08:38,267
¿Tenemos una hornilla?
Julia Child nos pidió una.

126
00:08:38,643 --> 00:08:39,435
No me sorprende.

127
00:08:40,144 --> 00:08:42,521
La BBC hace documentales
sobre científicos galardonados

128
00:08:42,605 --> 00:08:43,898
y nosotros vendemos recetarios.

129
00:08:43,981 --> 00:08:45,983
-Entonces no tenemos una.
-Yo tengo una.

130
00:08:46,859 --> 00:08:48,611
La uso para hervir el agua del té.

131
00:08:52,573 --> 00:08:53,324
Claro.

132
00:09:03,543 --> 00:09:04,293
¿Su peine regular?

133
00:09:06,545 --> 00:09:10,258
Al aire en cinco, cuatro, tres...

134
00:09:19,100 --> 00:09:22,228
Hola y bienvenidos a He estado leyendo.

135
00:09:22,728 --> 00:09:24,772
La clase está en sesión.

136
00:09:24,855 --> 00:09:26,524
Les habla Albert Duhamel,

137
00:09:26,607 --> 00:09:28,901
profesor titular de artes
del Boston College.

138
00:09:28,985 --> 00:09:31,946
Hoy vamos a hacer algo un tanto diferente.

139
00:09:32,363 --> 00:09:37,326
En vez de, digamos, Steinbeck,
Capote, Heller o incluso Rand,

140
00:09:37,702 --> 00:09:40,705
mi invitada de esta tarde escribe
libros de cocina.

141
00:09:41,455 --> 00:09:43,416
Sí, oyeron bien.

142
00:09:43,499 --> 00:09:44,500
Libros de cocina.

143
00:09:44,959 --> 00:09:47,336
Para serles franco, sería insincero

144
00:09:47,420 --> 00:09:52,842
de mi parte decir qué he estado leyendo,
ya que nunca he leído un libro de cocina.

145
00:09:53,175 --> 00:09:57,471
Quizás el título de hoy debería ser
Lo que ha estado leyendo mi esposa.

146
00:09:59,557 --> 00:10:01,142
Hablando en serio, amigos,

147
00:10:01,517 --> 00:10:07,148
démosle la bienvenida a mi invitada,
oriunda de Cambridge, la Sra. Julia Child.

148
00:10:09,525 --> 00:10:10,860
Qué hermosa presentación, Duque.

149
00:10:11,569 --> 00:10:12,403
¿Duque?

150
00:10:12,486 --> 00:10:15,114
¿No es así como te llaman
tus estudiantes en la universidad?

151
00:10:15,489 --> 00:10:17,033
Es très charmant.

152
00:10:17,950 --> 00:10:21,245
No pretendo adueñarme de la conversación,
pero ¿podrías indicarme

153
00:10:21,329 --> 00:10:22,371
dónde hay un tomacorriente?

154
00:10:23,581 --> 00:10:24,415
¿Tomacorriente?

155
00:10:24,790 --> 00:10:25,750
Sí, es para enchufar algo.

156
00:10:27,585 --> 00:10:29,920
No entiendo. ¿Para enchufar qué?

157
00:10:30,296 --> 00:10:31,756
Esta hornilla, Duque.

158
00:10:34,633 --> 00:10:35,676
Solo eso.

159
00:10:35,760 --> 00:10:36,510
¿Qué está haciendo?

160
00:10:37,511 --> 00:10:38,888
Las cosas se hacen haciéndolas.

161
00:10:39,764 --> 00:10:43,768
Quiero hacer
un omelette francés clásico.

162
00:10:48,689 --> 00:10:49,774
¿Todo bien por allá?

163
00:10:50,232 --> 00:10:50,983
Un segundo.

164
00:10:53,152 --> 00:10:54,862
No sé si el cable

165
00:10:55,905 --> 00:10:56,739
alcance.

166
00:10:57,323 --> 00:10:58,074
Cielos.

167
00:10:58,699 --> 00:11:01,077
Listo. ¿Dónde estábamos?

168
00:11:02,370 --> 00:11:05,498
-¿Los omelettes?
-Sí, claro. Los omelettes.

169
00:11:06,707 --> 00:11:07,833
Solo necesito

170
00:11:09,418 --> 00:11:11,504
que esta cosa se caliente.

171
00:11:12,338 --> 00:11:16,717
Un sartén antiadherente
bien caliente es esencial.

172
00:11:17,468 --> 00:11:19,345
¿Para hacer un omelette?

173
00:11:19,428 --> 00:11:21,055
Pues, claro. Presta atención, Duque.

174
00:11:22,014 --> 00:11:23,015
¿Te gustaría un omelette?

175
00:11:23,557 --> 00:11:25,142
Claro. ¿Por qué no?

176
00:11:25,518 --> 00:11:26,394
A mí me encantan.

177
00:11:26,811 --> 00:11:30,106
No son más que huevos
ligeramente coagulados.

178
00:11:32,775 --> 00:11:33,818
Pero es la comida perfecta.

179
00:11:35,194 --> 00:11:36,487
Y un delicioso almuerzo.

180
00:11:36,570 --> 00:11:37,613
¿Por qué está sin aliento?

181
00:11:38,989 --> 00:11:39,990
¿Qué almorzaste hoy?

182
00:11:41,575 --> 00:11:42,701
Un emparedado de atún.

183
00:11:42,785 --> 00:11:45,079
Válgame Dios. Pues, llegué justo a tiempo.

184
00:11:45,788 --> 00:11:49,875
Son deliciosas, tiernas y suaves,

185
00:11:49,959 --> 00:11:53,003
y se preparan en medio minuto.

186
00:12:00,761 --> 00:12:01,512
Entonces...

187
00:12:02,513 --> 00:12:03,556
A ti te pondré tres.

188
00:12:04,140 --> 00:12:06,142
Yo diría que eres
un hombre de tres huevos.

189
00:12:06,976 --> 00:12:07,726
Y ahora algo...

190
00:12:10,062 --> 00:12:10,813
Algo de sal.

191
00:12:15,568 --> 00:12:16,652
Pimienta molida.

192
00:12:17,528 --> 00:12:20,197
Con confianza. Batimos bien.

193
00:12:22,908 --> 00:12:23,868
¿Te gustaría intentarlo?

194
00:12:25,077 --> 00:12:25,911
¿Cómo dice?

195
00:12:25,995 --> 00:12:29,081
Te enseñaré a batir como me enseñaron
en Le Cordon Bleu.

196
00:12:32,084 --> 00:12:32,835
¿Así?

197
00:12:33,878 --> 00:12:35,463
Ponle algo de fuerza.

198
00:12:36,505 --> 00:12:38,799
Sí, así. Tienes talento innato.

199
00:12:40,050 --> 00:12:40,968
Soy franco-canadiense.

200
00:12:41,760 --> 00:12:43,345
Vaya, y se nota.

201
00:12:50,227 --> 00:12:52,480
Para un buen omelette se necesita
mucha mantequilla.

202
00:12:54,023 --> 00:12:57,818
Una cucharada entera.
No seas tacaño, cariño.

203
00:12:58,652 --> 00:13:03,574
Yo uso una sartén antiadherente económica.
No se dejen engañar por lo que yo...

204
00:13:03,657 --> 00:13:07,995
Niños, vengan a ver esto.
La tía Julia está en la televisión.

205
00:13:08,913 --> 00:13:11,499
Que la mantequilla cubra
la superficie entera.

206
00:13:12,041 --> 00:13:15,544
Y justo antes de que la mantequilla
se dore, añadimos los huevos.

207
00:13:16,170 --> 00:13:16,921
Fabuloso.

208
00:13:17,546 --> 00:13:21,425
Y poco a poco tiramos de la sartén.

209
00:13:26,847 --> 00:13:28,182
Miren cómo sale.

210
00:13:28,599 --> 00:13:29,683
Y ahí la tienen.

211
00:13:30,226 --> 00:13:32,478
Un omelette baveuse.

212
00:13:34,188 --> 00:13:37,399
Prácticamente salivando,
como tú, Duque.

213
00:13:37,483 --> 00:13:38,484
¿Lo probamos?

214
00:13:49,036 --> 00:13:49,787
Está bueno.

215
00:13:50,287 --> 00:13:51,455
Apenas toma unos segundos.

216
00:13:51,539 --> 00:13:53,958
De hecho, voy a disfrutarlo,
si me permiten.

217
00:13:54,375 --> 00:13:57,211
Les sugiero que se apuren
y hagan lo mismo.

218
00:13:59,171 --> 00:13:59,922
"Se apuren".

219
00:14:00,506 --> 00:14:04,134
Les habló Albert Duhamel.
Gracias, y buen día.

220
00:14:05,177 --> 00:14:07,096
La clase terminó.

221
00:14:09,223 --> 00:14:10,599
Y salimos del aire.

222
00:14:11,892 --> 00:14:13,060
¡Eso fue divertido!

223
00:14:14,270 --> 00:14:16,230
Vaya, se me olvidó hablar del libro.

224
00:14:16,939 --> 00:14:17,690
Pues...

225
00:14:19,900 --> 00:14:21,193
Esto fue algo absurdo.

226
00:14:21,819 --> 00:14:23,279
Con permiso.

227
00:14:29,868 --> 00:14:31,161
Diría que nadie ha estado leyendo.

228
00:14:40,796 --> 00:14:42,256
-Por Julia.
-Por Julia.

229
00:14:43,424 --> 00:14:44,174
Por mí.

230
00:14:46,677 --> 00:14:48,262
En verdad fue maravillosamente divertido.

231
00:14:48,846 --> 00:14:52,474
Se notaba, cariño. Estabas radiante.

232
00:14:53,058 --> 00:14:55,060
En verdad te veías muy relajada.

233
00:14:56,353 --> 00:14:57,688
Yo habría estado muy nerviosa.

234
00:14:58,063 --> 00:14:59,982
De hecho lo estaba, sentada en mi sillón.

235
00:15:00,983 --> 00:15:01,900
Dios mío.

236
00:15:01,984 --> 00:15:05,738
Fuiste una invitada preciada
en las salas de todo Boston.

237
00:15:07,406 --> 00:15:10,326
Me da algo de celos haberte compartido,
pero estoy muy orgullosa.

238
00:15:10,659 --> 00:15:12,369
Yo también. Eso, eso.

239
00:15:12,703 --> 00:15:16,457
Esa historia de la salsa menier crece
cada vez que la cuentas.

240
00:15:19,376 --> 00:15:20,544
¿De qué estás hablando?

241
00:15:22,880 --> 00:15:25,549
No contó la maldita historia
de la salsa menier, Paul.

242
00:15:26,091 --> 00:15:30,679
Hizo un omelette con una hornilla
sobre una mesa de centro.

243
00:15:32,222 --> 00:15:35,726
Y no fue teatro de lo absurdo
por lo revelador que fue.

244
00:15:36,143 --> 00:15:39,396
Bueno, la mesa sí estaba muy bajita.

245
00:15:41,148 --> 00:15:42,900
No tenemos televisor, Avis.

246
00:15:43,484 --> 00:15:46,195
Estaba teniendo un destello de creatividad
en mi estudio...

247
00:15:46,278 --> 00:15:47,071
No tienes excusa.

248
00:15:47,738 --> 00:15:48,739
Qué vergüenza, Paul.

249
00:15:51,992 --> 00:15:52,951
Escargot, madame.

250
00:16:07,257 --> 00:16:08,008
Perdón.

251
00:16:20,270 --> 00:16:21,188
¿Qué sucede, Paulski?

252
00:16:21,772 --> 00:16:24,233
No has dicho nada
desde que salimos del restorán.

253
00:16:24,316 --> 00:16:26,735
En verdad no me importa
que no lo hayas visto.

254
00:16:26,819 --> 00:16:28,612
Lo sabrías si estuviera molesta.

255
00:16:29,029 --> 00:16:30,280
Yo estoy molesto, cariño.

256
00:16:32,491 --> 00:16:34,034
Me siento muy culpable.

257
00:16:36,662 --> 00:16:38,580
¿Por habértelo perdido
o por haber mentido?

258
00:16:41,083 --> 00:16:42,126
Ambas cosas.

259
00:16:42,501 --> 00:16:45,212
Olvídalo, Paul. Yo ya lo hice.

260
00:16:46,922 --> 00:16:48,966
Y que Avis me sermoneara
de esa forma.

261
00:16:49,508 --> 00:16:50,259
Honestamente,

262
00:16:51,677 --> 00:16:54,179
si tuviéramos un televisor,
sin duda lo habría visto.

263
00:16:54,263 --> 00:16:55,389
Y habría estado orgulloso.

264
00:16:56,390 --> 00:16:57,266
Ella no tenía derecho.

265
00:16:58,976 --> 00:17:00,394
Compremos uno entonces.

266
00:17:01,895 --> 00:17:02,646
¿Qué?

267
00:17:02,980 --> 00:17:04,231
Un televisor, Paul.

268
00:17:05,023 --> 00:17:08,736
No nos dejemos engatusar
por la última tendencia, Julia.

269
00:17:09,737 --> 00:17:11,321
Quizás no sea una moda pasajera.

270
00:17:12,614 --> 00:17:13,532
Más vale que lo sea.

271
00:17:16,535 --> 00:17:17,619
Yo no pienso comprar uno.

272
00:17:21,999 --> 00:17:22,833
Pues, buenas noches.

273
00:17:29,048 --> 00:17:29,798
Un beso.

274
00:17:56,950 --> 00:17:57,701
Inhale profundo.

275
00:18:00,537 --> 00:18:03,791
Hoy amanecí bañada en sudor.

276
00:18:03,874 --> 00:18:05,584
Fue un sensación muy peculiar.

277
00:18:07,127 --> 00:18:07,878
Inhale profundo.

278
00:18:11,715 --> 00:18:15,886
Y... Qué diablos. Somos adultos.

279
00:18:16,386 --> 00:18:19,890
No he estado sintiendo ganas.

280
00:18:20,682 --> 00:18:24,144
Quizás sea por lo aburrido
que es la jubilación en Boston.

281
00:18:24,228 --> 00:18:26,271
Paul mintiendo sobre haberme visto
en televisión.

282
00:18:26,355 --> 00:18:28,398
No tiene idea de lo que estoy hablando.

283
00:18:29,525 --> 00:18:32,236
Todo está bien.
Solo está pasando por la menopausia.

284
00:18:32,778 --> 00:18:36,365
Sudores nocturnos, menos deseo sexual.
Todo es completamente natural.

285
00:18:43,622 --> 00:18:44,373
Por supuesto.

286
00:18:48,252 --> 00:18:49,169
Qué vergüenza.

287
00:18:57,302 --> 00:19:00,389
Soy afortunado por beneficiarme
de su arduo esfuerzo.

288
00:19:02,349 --> 00:19:04,351
Mi esposa tiene su libro de cocina.

289
00:19:08,230 --> 00:19:08,981
Qué bueno.

290
00:19:43,432 --> 00:19:44,182
¿Hola?

291
00:19:46,768 --> 00:19:47,519
Cariño,

292
00:19:49,313 --> 00:19:51,607
acabo de salir del médico.

293
00:19:53,734 --> 00:19:56,236
¿De nuevo la columna? ¡Maldición!

294
00:19:56,320 --> 00:19:58,363
Creí que al subir los mostradores
de la cocina

295
00:19:58,447 --> 00:19:59,656
todo iba a mejorar.

296
00:20:02,284 --> 00:20:05,162
No es mi columna. Mi columna está bien.

297
00:20:07,289 --> 00:20:08,040
¿Entonces qué?

298
00:20:09,833 --> 00:20:10,584
¿Estás bien?

299
00:20:11,543 --> 00:20:13,420
Dime, gatita. Te estoy oyendo.

300
00:20:15,422 --> 00:20:16,506
Nada. No es nada.

301
00:20:18,091 --> 00:20:18,967
Tonterías mías.

302
00:20:20,344 --> 00:20:21,261
Estoy bien de salud.

303
00:20:22,471 --> 00:20:23,388
Fuerte como un toro.

304
00:20:26,016 --> 00:20:28,644
Sí, todo está como se supone
que debería estar.

305
00:20:29,645 --> 00:20:30,395
Yo solo...

306
00:20:31,521 --> 00:20:33,815
En realidad llamé para decirte
que voy a Savenor's

307
00:20:33,899 --> 00:20:35,067
a buscar algo para la cena.

308
00:20:36,693 --> 00:20:37,527
¿Algo en particular?

309
00:20:39,947 --> 00:20:40,697
Confío en ti.

310
00:20:43,158 --> 00:20:44,076
Nos vemos luego.

311
00:20:55,921 --> 00:20:56,672
¡Julia!

312
00:21:00,926 --> 00:21:01,677
Dorothy.

313
00:21:03,345 --> 00:21:04,805
Qué agradable sorpresa.

314
00:21:05,180 --> 00:21:06,765
Te vi el otro día en He estado leyendo.

315
00:21:07,683 --> 00:21:09,977
Bromeas. ¿Lo viste?

316
00:21:10,352 --> 00:21:12,771
No me gusta mucho,
pero coincide con la hora de la siesta.

317
00:21:13,689 --> 00:21:14,690
Estuviste graciosa.

318
00:21:15,148 --> 00:21:18,151
Enchufando la hornilla
con el trasero al aire. Muy divertido.

319
00:21:21,238 --> 00:21:22,197
Me alegra haberte visto.

320
00:21:25,033 --> 00:21:26,660
Hice un omelette francés hoy
para Norman.

321
00:21:27,369 --> 00:21:28,328
Me quedó perfecto.

322
00:21:35,794 --> 00:21:37,129
Es preciosa.

323
00:21:40,215 --> 00:21:41,633
Podría comérmela.

324
00:21:42,050 --> 00:21:43,677
Si tú la cocinaras, quedaría deliciosa.

325
00:21:49,641 --> 00:21:51,435
Hoy vi a Dorothy Zinberg.

326
00:21:52,728 --> 00:21:54,688
Estaba saliendo de Savenor's
cuando llegué.

327
00:21:55,147 --> 00:21:56,606
¿Estaba con esa horrible bebé?

328
00:21:57,315 --> 00:21:58,692
Paul, la niña es preciosa.

329
00:21:59,901 --> 00:22:00,986
Y nunca lo adivinarías.

330
00:22:02,696 --> 00:22:04,573
Me vio en la televisión.

331
00:22:06,324 --> 00:22:07,993
Incluso le hizo un omelette a Norman.

332
00:22:08,994 --> 00:22:09,745
Qué bueno.

333
00:22:10,203 --> 00:22:10,954
¿Verdad?

334
00:22:11,955 --> 00:22:12,789
Eso me pareció.

335
00:22:43,403 --> 00:22:44,446
DEL ESCRITORIO DE LA SRA. CHILD

336
00:22:46,782 --> 00:22:47,699
Estimada Srta. Naman,

337
00:22:48,784 --> 00:22:50,410
le escribe Julia Child,

338
00:22:50,494 --> 00:22:52,579
coautora de El arte de la cocina francesa,

339
00:22:53,121 --> 00:22:56,458
y a quien tuvo de invitada
en He estado leyendo.

340
00:22:58,752 --> 00:23:00,378
De nada sirve andarse por las ramas.

341
00:23:02,464 --> 00:23:05,092
Se me ha ocurrido algo
que quisiera proponerle.

342
00:23:05,509 --> 00:23:09,137
Un programa educativo de cocina
presentado por mí misma.

343
00:23:25,237 --> 00:23:25,987
¿Julie?

344
00:23:26,863 --> 00:23:27,614
¿Eres tu?

345
00:23:29,991 --> 00:23:30,826
Sí, cariño.

346
00:23:39,417 --> 00:23:41,336
Paulski, es maravilloso.

347
00:23:42,254 --> 00:23:45,340
Y pensar que te inspiraste
en mi clafoutis de pera.

348
00:23:47,134 --> 00:23:47,884
Fuera.

349
00:23:57,519 --> 00:24:00,814
Un programa de cocina informal,
sencillo, familiar,

350
00:24:00,897 --> 00:24:02,899
pero cronometrado hasta el último minuto.

351
00:24:03,817 --> 00:24:07,654
Los franceses ven la cocina
tanto como una profesión seria como arte,

352
00:24:07,737 --> 00:24:11,074
y por ello son más precisos
en cuanto a sus métodos.

353
00:24:11,575 --> 00:24:12,868
En lo que a cocina se refiere,

354
00:24:12,951 --> 00:24:16,705
todo se reduce a una serie
de temas y variaciones,

355
00:24:16,788 --> 00:24:19,624
en la que uno aprende
una técnica y luego la varía.

356
00:24:19,958 --> 00:24:23,003
Quedo a la espera de su respuesta.
Atentamente...

357
00:24:23,086 --> 00:24:24,337
"Julia Child."

358
00:24:24,921 --> 00:24:26,798
Me parece trivial, sin sustancia.

359
00:24:27,257 --> 00:24:29,092
Esto es televisión pública, por Dios.

360
00:24:29,176 --> 00:24:30,010
Aunque suene mal,

361
00:24:30,093 --> 00:24:32,596
si hacemos un programa educativo
sobre comida y cocina,

362
00:24:32,679 --> 00:24:34,139
¿por qué no buscar
alguien con carisma?

363
00:24:34,514 --> 00:24:36,474
-Más atractiva.
-Con mejor imagen

364
00:24:36,558 --> 00:24:38,185
-y voz menos peculiar.
-Menos estatura.

365
00:24:38,518 --> 00:24:40,061
Miren quién está en televisión.

366
00:24:41,897 --> 00:24:43,106
Entiendo,

367
00:24:43,190 --> 00:24:46,276
pero la verdad es que recibimos 27 cartas

368
00:24:46,359 --> 00:24:48,987
de televidentes hambrientos
que quieren más de Julia Child.

369
00:24:49,070 --> 00:24:49,946
-¿En serio?
-¿Tantos?

370
00:24:50,280 --> 00:24:51,740
¿Estás segura de la cifra?

371
00:24:51,823 --> 00:24:52,908
Están en mi escritorio.

372
00:24:52,991 --> 00:24:54,618
Puedo traértelas, si quieres.

373
00:24:54,993 --> 00:24:56,494
Me sorprende que 27 personas nos vean.

374
00:24:57,579 --> 00:24:59,581
Sabes que no deberías
bromear con eso.

375
00:25:07,839 --> 00:25:08,673
¿Veintisiete?

376
00:25:12,177 --> 00:25:14,054
Hice algo muy alocado.

377
00:25:14,596 --> 00:25:20,101
Le envié a la WGBH una propuesta
para hacer mi propio programa.

378
00:25:20,852 --> 00:25:21,937
Un programa de cocina.

379
00:25:22,020 --> 00:25:22,938
¿Cómo sería ese programa?

380
00:25:23,271 --> 00:25:24,689
Esperaba que tú me lo dijeras.

381
00:25:25,732 --> 00:25:27,651
Si me cae una gota, te mato.

382
00:25:31,112 --> 00:25:32,030
¿En qué estabas pensando?

383
00:25:32,489 --> 00:25:33,365
Esa es la cuestión.

384
00:25:34,532 --> 00:25:35,492
No estaba pensando.

385
00:25:35,575 --> 00:25:36,952
¿No tienes un recetario
que escribir?

386
00:25:37,327 --> 00:25:38,286
Para ser honesta,

387
00:25:39,454 --> 00:25:41,915
creo que Simca perdió el interés,
como el resto del mundo.

388
00:25:42,791 --> 00:25:45,210
Creíamos que hacía falta
un segundo libro.

389
00:25:45,293 --> 00:25:46,836
Y nos quedamos rezagadas.

390
00:25:47,254 --> 00:25:48,964
Pero estás aquí lavando el auto.

391
00:25:49,339 --> 00:25:51,341
No se iba a lavar solo.

392
00:25:51,758 --> 00:25:53,176
Tienes a tu marido contigo.

393
00:25:53,802 --> 00:25:56,429
Quien haría de esto la restauración
de la Capilla Sixtina,

394
00:25:56,513 --> 00:25:57,722
y necesito el auto este año.

395
00:25:59,391 --> 00:26:00,141
¡Julia!

396
00:26:01,351 --> 00:26:02,102
Rayos.

397
00:26:04,854 --> 00:26:07,315
Los libros de cocina necesitan
recetas de chocolate, Simca.

398
00:26:07,732 --> 00:26:09,067
El momento de la verdad.

399
00:26:13,363 --> 00:26:14,322
Magnífico.

400
00:26:19,244 --> 00:26:19,995
Carajo.

401
00:26:23,081 --> 00:26:25,166
La acabo de sacar del horno, Simca.

402
00:26:26,501 --> 00:26:27,252
Se ve

403
00:26:29,587 --> 00:26:30,505
deficiente.

404
00:26:31,214 --> 00:26:32,340
No sé qué hiciste.

405
00:26:32,716 --> 00:26:33,842
La mía se ve incroyable.

406
00:26:34,175 --> 00:26:37,595
Seguí tus instrucciones
al pie de la letra, querida.

407
00:26:38,221 --> 00:26:39,931
Tus medidas no dieron resultado.

408
00:26:40,307 --> 00:26:43,184
Señorita Julia, usted lo sabe.
Ser exacto no es francés.

409
00:26:43,893 --> 00:26:45,895
Estoy en total desacuerdo.

410
00:26:45,979 --> 00:26:50,817
La exactitud es lo que hace
que la cocina francesa sea tan elevada.

411
00:26:50,900 --> 00:26:54,070
Sí, pero estás olvidando
el je ne sais quoi.

412
00:26:54,529 --> 00:26:57,824
No le puedo pedir a mis lectores
que tengan je ne sais quoi.

413
00:26:58,241 --> 00:26:58,992
¿No?

414
00:27:00,952 --> 00:27:01,703
Simca,

415
00:27:02,662 --> 00:27:07,167
necesito una receta
toda mujer estadounidense pueda hacer

416
00:27:07,250 --> 00:27:09,377
siguiendo instrucciones precisas.

417
00:27:10,170 --> 00:27:12,047
Es lo que gusta tanto del primer libro,

418
00:27:12,130 --> 00:27:13,631
lo fiable.

419
00:27:14,257 --> 00:27:15,342
¿Hay humedad afuera?

420
00:27:20,096 --> 00:27:22,098
No. Ni una sola nube en el cielo.

421
00:27:22,932 --> 00:27:24,434
Entonces no sé. Hazla de nuevo.

422
00:27:24,517 --> 00:27:25,393
La haré de nuevo.

423
00:27:25,477 --> 00:27:29,022
La haré cien veces
hasta que quede perfecta.

424
00:27:29,105 --> 00:27:31,066
Es solo una receta, ma chérie.

425
00:27:31,149 --> 00:27:33,234
¡Es más que una receta, ma chérie!

426
00:27:33,818 --> 00:27:37,322
Y me desespera saber
que no estás dispuesta a verlo.

427
00:27:41,993 --> 00:27:42,744
Al carajo.

428
00:27:43,453 --> 00:27:46,289
Señora, es estadounidense, la pobre.

429
00:27:47,165 --> 00:27:48,249
Quizás.

430
00:27:48,792 --> 00:27:51,669
Es muy difícil escribir un libro de cocina

431
00:27:51,753 --> 00:27:55,090
con alguien que no sepa
cocinar con intuición.

432
00:27:55,924 --> 00:27:57,926
Es como hacer el amor con un alemán.

433
00:28:14,776 --> 00:28:15,777
Gracias a Dios llamaste.

434
00:28:15,860 --> 00:28:17,779
No fue mi intención colgar, Simca.

435
00:28:18,571 --> 00:28:20,031
Es que perdí la paciencia. Me pasa.

436
00:28:20,115 --> 00:28:21,908
Soy una chica saludable
con mucha energía y...

437
00:28:23,284 --> 00:28:24,452
Como verás, a este paso,

438
00:28:25,370 --> 00:28:28,790
me preocupa que no terminemos
nuestro pequeño gran proyecto.

439
00:28:28,873 --> 00:28:29,624
¿Hola?

440
00:28:30,125 --> 00:28:30,959
Hola, ¿quien habla?

441
00:28:31,584 --> 00:28:34,045
Le habla Alice Naman, de WGBH.

442
00:28:38,425 --> 00:28:39,300
Alice.

443
00:28:39,384 --> 00:28:40,844
Me alegra mucho oír de ti.

444
00:28:42,011 --> 00:28:43,054
¿A qué debo este placer?

445
00:28:43,555 --> 00:28:46,224
Recibí su carta hace unos días y...

446
00:28:47,642 --> 00:28:50,937
Y me preguntaba si podía venir
para que hablemos en persona.

447
00:28:55,358 --> 00:28:56,359
Eso suena muy bien.

448
00:29:10,790 --> 00:29:11,541
Buenos días.

449
00:29:12,417 --> 00:29:13,334
Sra. Child.

450
00:29:13,418 --> 00:29:15,545
Alice la espera.
Primera puerta a la izquierda.

451
00:29:15,628 --> 00:29:16,379
Gracias.

452
00:29:17,297 --> 00:29:19,424
¿Cuándo piensa su esposo
llevarla a Francia?

453
00:29:33,521 --> 00:29:34,272
Adelante.

454
00:29:39,110 --> 00:29:40,653
Tengo un pastel. ¿Me ayuda?

455
00:29:41,321 --> 00:29:42,155
Vaya.

456
00:29:50,288 --> 00:29:51,289
Se llama

457
00:29:52,499 --> 00:29:54,292
tarta reina de Saba.

458
00:29:54,918 --> 00:29:56,002
Suena exótico.

459
00:29:56,628 --> 00:29:58,379
En realidad no. Es bastante sencilla,

460
00:29:58,463 --> 00:30:00,048
y por eso me encanta.

461
00:30:00,423 --> 00:30:03,218
Lleva bastante chocolate y almendras,

462
00:30:03,301 --> 00:30:06,137
y en mi opinión, es el paste de chocolate
más delicioso que he probado.

463
00:30:07,222 --> 00:30:08,139
Acompáñame a la cocina.

464
00:30:12,977 --> 00:30:14,020
Lo leí

465
00:30:16,147 --> 00:30:18,024
de inmediato, y pude notarlo.

466
00:30:18,107 --> 00:30:20,652
Pero soy la única mujer aquí, Julia.

467
00:30:20,735 --> 00:30:22,487
Es difícil para mí, y debes entender,

468
00:30:22,570 --> 00:30:26,199
que fue todo un desafío lograr
que te tomaran en serio.

469
00:30:26,908 --> 00:30:28,201
Aunque no del todo.

470
00:30:29,494 --> 00:30:31,412
Pero hemos recibido 27 cartas.

471
00:30:32,372 --> 00:30:33,623
-Es eso mucho?
-Sí.

472
00:30:34,499 --> 00:30:35,250
¿En serio?

473
00:30:36,000 --> 00:30:37,210
Más bien suena a poco.

474
00:30:37,293 --> 00:30:38,211
Para nosotras.

475
00:30:38,294 --> 00:30:40,880
La gente, especialmente las mujeres,
quiere saber de ti.

476
00:30:42,715 --> 00:30:44,217
-¿Sí?
-Sí.

477
00:30:51,099 --> 00:30:53,726
Me temo que ese es el fin
de las buenas noticias.

478
00:30:57,063 --> 00:30:57,814
Entiendo.

479
00:30:58,606 --> 00:30:59,774
Son todos unos pedantes.

480
00:31:02,151 --> 00:31:04,195
Siento haberte arrastrado aquí
por esto. Yo solo...

481
00:31:06,948 --> 00:31:08,533
Quería decírtelo en persona.

482
00:31:09,325 --> 00:31:10,076
Pues, gracias.

483
00:31:11,744 --> 00:31:13,663
No me daré por vencida.
Seguiré presionando.

484
00:31:14,539 --> 00:31:16,332
Diste con algo muy grande.

485
00:31:16,416 --> 00:31:18,918
Solo lamento que mis colegas
no tengan la capacidad de verlo.

486
00:31:22,338 --> 00:31:23,506
¿Dónde están estos caballeros?

487
00:31:27,969 --> 00:31:28,720
Adelante.

488
00:31:37,770 --> 00:31:38,688
¿Ellos nada más?

489
00:31:38,771 --> 00:31:39,689
Sí, están todos.

490
00:31:40,148 --> 00:31:41,316
Genial. Comencemos.

491
00:31:41,899 --> 00:31:43,318
-Dice la Srta. Alice...
-Alice.

492
00:31:43,735 --> 00:31:46,613
Alice me dio el diagnóstico:
muerta al llegar.

493
00:31:48,031 --> 00:31:50,116
Lo entiendo. Me veo todos los días
en el espejo.

494
00:31:50,742 --> 00:31:52,285
Pero no me rendiré tan fácilmente.

495
00:31:53,161 --> 00:31:55,079
Una de las ventajas
de tener esta apariencia

496
00:31:55,163 --> 00:31:58,207
es que desde muy joven aprendes
a no aceptar que te digan que no.

497
00:31:59,000 --> 00:31:59,834
¿Cómo dice?

498
00:31:59,917 --> 00:32:02,211
Haga un episodio piloto
y yo correré con los costos.

499
00:32:02,295 --> 00:32:04,339
Comida, equipo, todo lo necesario.

500
00:32:05,632 --> 00:32:07,425
Transmítanlo y si tiene audiencia,

501
00:32:08,343 --> 00:32:09,135
hablaremos entonces.

502
00:32:11,054 --> 00:32:11,929
¿Qué pastel es ese?

503
00:32:12,305 --> 00:32:14,390
Digan que sí y, además de decirles,

504
00:32:14,474 --> 00:32:16,184
les daré una generosa porción

505
00:32:16,267 --> 00:32:18,561
del más delicioso gâteau
que hayan probado.

506
00:32:18,895 --> 00:32:20,396
Incluso les diré la receta.

507
00:32:21,314 --> 00:32:27,278
Como verán, lo genial de este postre
es que es sumamente sencillo.

508
00:32:28,571 --> 00:32:29,781
Su esposa podría hacerlo

509
00:32:29,864 --> 00:32:32,617
y le quedaría como este
en su primer intento.

510
00:32:32,992 --> 00:32:33,826
No estoy casado.

511
00:32:33,910 --> 00:32:36,162
Entonces compartiré la receta contigo.

512
00:32:41,918 --> 00:32:43,044
¿Un episodio de prueba?

513
00:32:43,127 --> 00:32:44,379
Me parece una idea brillante.

514
00:32:45,338 --> 00:32:46,089
¿En serio?

515
00:32:49,550 --> 00:32:50,301
Sí.

516
00:32:51,052 --> 00:32:51,928
Nunca se me ocurrió.

517
00:32:52,637 --> 00:32:55,598
Si la Sra. Child cubre los costos,
no tenemos nada que perder.

518
00:32:58,142 --> 00:32:59,519
Hemos recibido más cartas por ella

519
00:32:59,602 --> 00:33:01,479
que por ningún otro invitado al programa,

520
00:33:01,562 --> 00:33:03,147
incluyendo a algunos autores selectos.

521
00:33:05,566 --> 00:33:07,902
Solo quiero dejar por sentado
que me opongo.

522
00:33:09,070 --> 00:33:10,029
Sin ofender,

523
00:33:10,113 --> 00:33:12,949
pero ¿es esto a lo que debería dedicarse
la televisión pública?

524
00:33:19,914 --> 00:33:20,790
Deme una porción.

525
00:33:22,750 --> 00:33:23,584
Aleluya.

526
00:33:33,219 --> 00:33:33,970
¿Y?

527
00:33:36,055 --> 00:33:37,223
Ese es mi niño feliz.

528
00:33:38,057 --> 00:33:39,142
Algo gracioso ocurrió.

529
00:33:40,059 --> 00:33:41,644
Nunca adivinarías quién me llamó.

530
00:33:42,395 --> 00:33:43,146
James Beard.

531
00:33:44,021 --> 00:33:45,940
No, aunque me gusta
cómo funciona tu mente.

532
00:33:46,733 --> 00:33:48,234
Y de la nada.

533
00:33:48,317 --> 00:33:49,152
¿Quién llamó, Jul?

534
00:33:49,819 --> 00:33:50,695
La WGBH.

535
00:33:51,362 --> 00:33:53,448
Mejor dicho, Alice Naman,
una de las productoras.

536
00:33:55,074 --> 00:33:57,493
En fin, es algo insólito.

537
00:33:59,120 --> 00:34:00,204
Quieren que vuelva.

538
00:34:01,205 --> 00:34:02,123
¿A He estado leyendo?

539
00:34:03,249 --> 00:34:04,083
¿Para promocionar qué?

540
00:34:04,792 --> 00:34:07,503
Pasarán años antes de que Simca
y tú terminen ese maldito libro.

541
00:34:07,587 --> 00:34:08,337
Exactamente.

542
00:34:09,297 --> 00:34:10,631
Siempre dos pasos delante de mí.

543
00:34:11,674 --> 00:34:14,177
Al parecer, hubo una respuesta
muy enorme

544
00:34:14,260 --> 00:34:16,471
en torno a mi preparación
de ese omelette.

545
00:34:17,263 --> 00:34:18,014
¿Enorme?

546
00:34:18,973 --> 00:34:19,724
¿Qué tan enorme?

547
00:34:20,600 --> 00:34:21,768
Veintisiete cartas.

548
00:34:22,810 --> 00:34:24,687
Quieren que pruebe
con mi propio programa.

549
00:34:28,107 --> 00:34:30,735
Naturalmente, me sorprendió,
pero suena divertido,

550
00:34:30,818 --> 00:34:32,236
y en verdad me gustó hacerlo.

551
00:34:32,320 --> 00:34:33,070
Paul,

552
00:34:35,865 --> 00:34:38,993
necesito que estés conmigo
para ayudarme a navegar por todo esto.

553
00:34:41,204 --> 00:34:42,413
Me obligaron a jubilarme

554
00:34:43,080 --> 00:34:43,998
y tú vuelves al trabajo.

555
00:34:45,124 --> 00:34:46,292
Cariño,

556
00:34:49,462 --> 00:34:51,255
no voy a hacerlo si no estás de acuerdo.

557
00:34:51,339 --> 00:34:53,925
Pero tal vez juntos.

558
00:34:54,967 --> 00:34:57,929
Y si no te gusta,
aunque WGBH quiera seguir adelante,

559
00:34:58,012 --> 00:34:59,430
diré que no. Será tu decisión.

560
00:35:03,226 --> 00:35:04,185
Estoy muy orgulloso de ti.

561
00:35:06,395 --> 00:35:07,146
En verdad.

562
00:35:08,231 --> 00:35:10,107
Pero aunque se oiga muy bueno,

563
00:35:10,858 --> 00:35:13,778
al final será una distracción

564
00:35:13,861 --> 00:35:16,155
para el trabajo que haces con Simca.

565
00:35:17,406 --> 00:35:19,575
Cambias la forma
cómo comen los estadounidenses.

566
00:35:20,076 --> 00:35:21,118
Es algo muy importante.

567
00:35:22,370 --> 00:35:23,371
Quizá cuando termines...

568
00:35:24,372 --> 00:35:25,373
Si terminamos.

569
00:35:26,874 --> 00:35:28,084
Me pediste que fuese tu compañero.

570
00:35:29,043 --> 00:35:32,296
Como tu compañero, sería una pena
que no te dijera cómo me siento.

571
00:35:33,005 --> 00:35:35,049
Y así es cómo me siento, cariño.

572
00:35:36,717 --> 00:35:37,927
No me parece buena idea.

573
00:35:44,392 --> 00:35:45,226
Gracias, Paul.

574
00:35:47,770 --> 00:35:49,105
Gracias por ser sincero conmigo.

575
00:36:04,078 --> 00:36:05,872
¿No le pareció buena idea?

576
00:36:05,955 --> 00:36:06,747
Parece que no.

577
00:36:07,415 --> 00:36:08,875
¿La propuesta que les hiciste?

578
00:36:09,375 --> 00:36:11,168
Bueno, haz leña del árbol caído.

579
00:36:11,627 --> 00:36:13,504
Estoy en problemas.

580
00:36:14,130 --> 00:36:15,214
Un problema con Paul.

581
00:36:15,882 --> 00:36:17,049
Siempre es así.

582
00:36:20,469 --> 00:36:21,304
¿Cuánto falta?

583
00:36:22,054 --> 00:36:23,055
Es un poco más de 1,5 km.

584
00:36:29,562 --> 00:36:31,856
¿De dónde sacaste ese horrible hábito?

585
00:36:32,732 --> 00:36:33,482
De Shanghai.

586
00:36:34,817 --> 00:36:37,653
Quieren filmar otro episodio
la próxima semana.

587
00:36:37,737 --> 00:36:38,487
Oh, maldición.

588
00:36:39,322 --> 00:36:41,616
Tengo muchas ganas de hacerlo.

589
00:36:42,491 --> 00:36:43,826
Pero casi no puedo explicarlo.

590
00:36:44,619 --> 00:36:48,289
Cuando intento explicarlo,
me suena banal, incluso a mí.

591
00:36:48,372 --> 00:36:51,584
Pero estar delante de una cámara así,

592
00:36:51,667 --> 00:36:54,003
se sintió bien. Fue

593
00:36:56,631 --> 00:36:58,799
como si entrara en foco.

594
00:36:59,759 --> 00:37:00,801
Qué hermoso es.

595
00:37:02,553 --> 00:37:06,390
Quizá debas ayudar a Paul
para que vea lo que dijiste tan bien.

596
00:37:07,308 --> 00:37:08,225
No me veas, cariño.

597
00:37:08,935 --> 00:37:10,853
Soy la que arruina tus cenas.

598
00:37:11,270 --> 00:37:12,021
Tonterías.

599
00:37:12,813 --> 00:37:15,816
Tú resolviste cómo hacer
para publicar Mastering.

600
00:37:17,068 --> 00:37:18,152
¿Sabes qué necesitas?

601
00:37:18,861 --> 00:37:22,156
A alguien a quien Paul respete de verdad
para que lo presione.

602
00:37:24,492 --> 00:37:25,910
Es hora de la artillería pesada.

603
00:37:44,261 --> 00:37:45,513
¿Creciste?

604
00:37:46,472 --> 00:37:47,974
Creo que te encogiste.

605
00:37:49,058 --> 00:37:49,809
Gracias.

606
00:37:55,481 --> 00:37:56,232
Encantador.

607
00:37:57,483 --> 00:37:58,567
Esta es la cosa, Judith.

608
00:37:58,943 --> 00:38:01,112
Tardamos 10 años en la primera parte,

609
00:38:01,654 --> 00:38:03,781
y nos alejamos de la discusión.

610
00:38:03,864 --> 00:38:04,615
¿Cuál discusión?

611
00:38:05,491 --> 00:38:07,660
La discusión de cómo comemos.

612
00:38:07,743 --> 00:38:10,746
No es una discusión.
Nunca ha sido una discusión.

613
00:38:10,830 --> 00:38:14,375
Gracias a tu libro, parecía que íbamos
a retomar esa discusión

614
00:38:14,458 --> 00:38:15,668
durante cinco minutos.

615
00:38:16,168 --> 00:38:19,463
Pero es una discusión
como las que tenemos en este país.

616
00:38:20,131 --> 00:38:21,757
-Bueno, debe serlo.
-Está bien.

617
00:38:28,014 --> 00:38:28,764
Gracias.

618
00:38:30,391 --> 00:38:31,684
-Señora.
-Gracias.

619
00:38:32,268 --> 00:38:33,019
Gracias.

620
00:38:33,394 --> 00:38:34,478
No lo usaré.

621
00:38:34,812 --> 00:38:35,730
Judith, en serio.

622
00:38:37,273 --> 00:38:38,149
Parte de la diversión.

623
00:38:38,524 --> 00:38:40,526
Por ti, está bien.

624
00:38:43,320 --> 00:38:46,407
A veces cuando pienso en las decisiones
que tomé

625
00:38:46,490 --> 00:38:49,869
y en las decisiones que tomó Paul
y en lo que la vida decidió para nosotros,

626
00:38:50,828 --> 00:38:53,080
temo que al final todo termine siendo

627
00:38:53,164 --> 00:38:56,042
un simple estante lleno de restos.

628
00:38:56,542 --> 00:38:57,293
Julia.

629
00:38:57,877 --> 00:39:00,212
En esta etapa de mi vida,
no quiero sentirme invisible.

630
00:39:00,296 --> 00:39:01,172
Quiero destacarme.

631
00:39:01,881 --> 00:39:03,215
Quiero ser relevante.

632
00:39:03,883 --> 00:39:05,509
Tienes que hacerlo.

633
00:39:11,557 --> 00:39:14,852
Esa mantequilla derretida es muy buena.

634
00:39:16,145 --> 00:39:16,896
Vaya, Judith,

635
00:39:17,438 --> 00:39:19,607
mojarla más en la salsa
de verdad le sacará

636
00:39:19,690 --> 00:39:22,151
la dulzura a la carne de langosta.
Permíteme.

637
00:39:26,113 --> 00:39:28,449
Ahí queda más carne
si quieres chuparla.

638
00:39:31,577 --> 00:39:32,745
¿Cómo puedo ayudarte?

639
00:39:34,413 --> 00:39:36,916
¿Viniste desde Boston a eso?

640
00:39:36,999 --> 00:39:40,127
A veces es mejor tener
las conversaciones difíciles en persona.

641
00:39:40,920 --> 00:39:41,670
Por favor.

642
00:39:42,338 --> 00:39:43,214
Cielos.

643
00:39:44,048 --> 00:39:45,216
¿Estaban tan desilusionados?

644
00:39:45,674 --> 00:39:48,135
Esperaban que consideraras su oferta.

645
00:39:48,677 --> 00:39:51,388
Sobre todo porque, según ellos,
no tienes nada que perder.

646
00:39:52,723 --> 00:39:55,226
La cena está servida.

647
00:40:01,816 --> 00:40:03,442
-¿Carne oscura?
-Claro.

648
00:40:04,402 --> 00:40:05,152
Qué rico.

649
00:40:09,448 --> 00:40:10,658
Solo es un episodio.

650
00:40:11,700 --> 00:40:13,202
Nuestra repuesta es no.

651
00:40:13,285 --> 00:40:15,704
Se filma la próxima semana
y luego quedas libre.

652
00:40:15,788 --> 00:40:16,705
No habrá preguntas.

653
00:40:17,498 --> 00:40:19,667
Dije que no.

654
00:40:19,750 --> 00:40:22,378
Pienso que el viaje era
para vernos a nosotros y no a ellos.

655
00:40:22,461 --> 00:40:23,337
Paul.

656
00:40:23,420 --> 00:40:26,757
Judith, te respeto mucho

657
00:40:26,841 --> 00:40:28,134
por Ana Frank para empezar, pero...

658
00:40:29,385 --> 00:40:31,679
¿Cómo puedo estar tan tranquilo
y dejar que mi esposa

659
00:40:32,096 --> 00:40:35,182
empeñe su mercancía
como un vendedor que llega a la puerta?

660
00:40:36,016 --> 00:40:37,226
Buen apetito.

661
00:40:39,270 --> 00:40:40,729
Es televisión pública, Paul.

662
00:40:41,063 --> 00:40:42,773
El deber es educar.

663
00:40:42,857 --> 00:40:45,442
Y no han descubierto cómo hacerlo

664
00:40:45,526 --> 00:40:46,735
sin provocarle sueño a la gente.

665
00:40:47,069 --> 00:40:51,615
Pero esto sin forma que proponen
podría ser cualquier cosa.

666
00:40:51,991 --> 00:40:54,994
Ustedes pueden hacer cualquier cosa,

667
00:40:55,619 --> 00:40:59,498
y hacer algo que mejore a este joven país

668
00:40:59,582 --> 00:41:00,541
en el proceso.

669
00:41:01,625 --> 00:41:06,630
Fuiste diplomático por muchos años.
Considéralo diplomacia cultural.

670
00:41:07,047 --> 00:41:09,717
Y Julia como nuestro agregado.

671
00:41:12,386 --> 00:41:13,137
¿Diplomacia?

672
00:41:13,471 --> 00:41:14,972
Eso es lo que es, ¿no?

673
00:41:19,059 --> 00:41:20,060
El tiempo en Francia

674
00:41:21,103 --> 00:41:22,229
nos cambió a los dos

675
00:41:23,230 --> 00:41:24,356
de una forma muy profunda.

676
00:41:24,732 --> 00:41:26,901
Lo que comemos está muy relacionado

677
00:41:26,984 --> 00:41:31,113
con cómo nos vemos,
con nuestro papel en la sociedad.

678
00:41:33,032 --> 00:41:33,782
Imagínate.

679
00:41:34,909 --> 00:41:35,659
Es muy cierto.

680
00:41:37,036 --> 00:41:39,914
Nunca lo hubiese dicho
de una forma tan hermosa.

681
00:41:41,832 --> 00:41:42,708
Ya me lo imagino.

682
00:41:44,710 --> 00:41:46,295
Terrestre, pero internacional.

683
00:41:48,297 --> 00:41:49,298
Una incipiente rosa

684
00:41:50,132 --> 00:41:51,425
en un bosque de dientes de león.

685
00:41:52,176 --> 00:41:56,263
Un faro que brilla en la oscuridad
de la cocina estadounidense.

686
00:41:56,722 --> 00:41:58,265
Es mucho, Paul.

687
00:41:59,475 --> 00:42:02,728
El impulso original era el indicado.

688
00:42:03,687 --> 00:42:06,315
No podemos considerarlo en este momento
en nuestras vidas.

689
00:42:07,107 --> 00:42:08,150
Pero eres una estrella.

690
00:42:15,324 --> 00:42:16,283
¿Deberíamos aceptar?

691
00:42:16,742 --> 00:42:17,785
Tiene que ser exclusivo.

692
00:42:18,702 --> 00:42:19,536
Y francófilo.

693
00:42:20,329 --> 00:42:21,914
-Claro.
-Por supuesto.

694
00:42:21,997 --> 00:42:24,416
Si va a hacerlo,
tienes que hacerlo como es debido.

695
00:42:24,792 --> 00:42:26,418
Que sea inteligente y auténtico.

696
00:42:26,502 --> 00:42:27,461
Todo a la vez.

697
00:42:28,128 --> 00:42:31,048
Debe ser un programa
donde cualquier ama de casa estadounidense

698
00:42:31,131 --> 00:42:33,550
pueda hacer lo que yo hago.

699
00:42:33,968 --> 00:42:37,972
Brillante. Comida francesa para todos,
no solo para los de la Casa Blanca.

700
00:42:40,140 --> 00:42:43,727
Y a la vez muy exigente.

701
00:42:47,189 --> 00:42:48,148
Lo imaginas, ¿verdad?

702
00:42:48,899 --> 00:42:49,650
No.

703
00:42:51,277 --> 00:42:52,027
Sí.

704
00:42:52,903 --> 00:42:54,113
Claro que sí.

705
00:43:02,663 --> 00:43:03,414
Por Julia.

706
00:43:04,456 --> 00:43:06,208
Y por su pollo Michelin.

707
00:43:07,376 --> 00:43:08,127
Por Julia.

708
00:43:13,257 --> 00:43:14,008
Por nosotros.

709
00:43:53,255 --> 00:43:55,007
Deberíamos mostrárselo a algunos.

710
00:43:56,050 --> 00:43:56,800
Una galería.

711
00:44:00,179 --> 00:44:01,930
Es nuestro momento, Paul.

712
00:44:48,394 --> 00:44:49,520
¿Qué?

713
00:44:50,604 --> 00:44:52,314
-¿Qué?
-Tengo algo de calor.

714
00:45:09,998 --> 00:45:10,749
Perfecto.

715
00:45:42,948 --> 00:45:46,452
Hola, querida.
¿Puedes ayudarme a depositar el cheque?

716
00:45:47,286 --> 00:45:49,580
¿Puedo preguntarle de dónde procede?

717
00:45:50,372 --> 00:45:51,123
De mi recetario.

718
00:45:51,790 --> 00:45:52,624
Escribí un recetario.

719
00:45:53,250 --> 00:45:54,084
Debe ser muy bueno.

720
00:46:12,895 --> 00:46:13,854
Hola, joven.

721
00:46:14,480 --> 00:46:16,440
¿Podría ayudar a una anciana como yo?

722
00:46:16,523 --> 00:46:17,774
Quiero comprar un televisor.

723
00:46:19,026 --> 00:46:19,776
Sígame, por favor.

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