1
00:00:30,238 --> 00:00:31,573
Talvez ali no canto.

2
00:00:33,616 --> 00:00:34,784
Sim, talvez omeletes,

3
00:00:35,285 --> 00:00:37,454
ou talvez do lado da janela.

4
00:00:39,914 --> 00:00:41,583
Meu amor, você já fez omeletes.

5
00:00:44,586 --> 00:00:46,880
Acho que pode ter
gente dentro desta coisa mesmo.

6
00:00:47,964 --> 00:00:49,924
Acho que no canto ficava melhor.

7
00:00:53,553 --> 00:00:54,971
Deve ter alguma coisa.

8
00:00:56,473 --> 00:00:57,515
Sopa de cebola francesa?

9
00:00:57,599 --> 00:01:00,226
É deliciosa, mas é muito complicada

10
00:01:00,310 --> 00:01:02,061
e te dá muitos gases.

11
00:01:02,145 --> 00:01:03,521
E te dá muitos gases.

12
00:01:03,605 --> 00:01:05,148
-Sim, aí não, ali.
-O que...

13
00:01:06,775 --> 00:01:09,110
Aqueles suflês de chocolate.
Eles são tão glamorosos.

14
00:01:09,194 --> 00:01:10,945
Mas não parecem muito práticos, não é?

15
00:01:12,155 --> 00:01:14,574
Até para mim, nunca sei se vão subir.

16
00:01:16,159 --> 00:01:17,076
Assim está bom.

17
00:01:20,497 --> 00:01:21,915
Sim, está perfeito.

18
00:01:24,876 --> 00:01:26,961
Vichyssoise? Não.

19
00:01:29,047 --> 00:01:29,964
Gostei disso.

20
00:01:30,423 --> 00:01:32,217
E bem na hora.

21
00:01:36,346 --> 00:01:38,473
Olhe para você, Sr. Homem.

22
00:01:40,934 --> 00:01:43,436
Todo suado e pungente.

23
00:01:44,729 --> 00:01:46,731
Preciso que carregue aparelhos mais vezes.

24
00:01:49,567 --> 00:01:50,360
Coq au vin.

25
00:01:51,194 --> 00:01:52,111
O que tem?

26
00:01:52,862 --> 00:01:53,822
Coq au vin.

27
00:01:53,905 --> 00:01:56,449
Certamente é um clássico
da cozinha francesa do interior.

28
00:01:56,533 --> 00:01:58,368
Se você se lembra, foi a primeira receita

29
00:01:58,451 --> 00:02:00,495
que Judith fez
para o manuscrito de Mastering.

30
00:02:00,578 --> 00:02:03,373
-Então?
-Será Coq au vin.

31
00:02:07,418 --> 00:02:08,586
Vamos tentar?

32
00:02:34,821 --> 00:02:35,822
Alô?

33
00:02:35,905 --> 00:02:37,323
É a voz da minha querida?

34
00:02:37,782 --> 00:02:39,868
Eu mal a reconheço. Faz tanto tempo.

35
00:02:40,201 --> 00:02:43,121
Na verdade, agora não é uma boa hora.
Estou cozinhando.

36
00:02:43,454 --> 00:02:45,832
Alice Ruth Naman,
se não quer falar comigo,

37
00:02:45,915 --> 00:02:47,917
é só me dizer. Não precisa mentir.

38
00:02:48,001 --> 00:02:50,211
Não, mãe, é sério.

39
00:02:50,295 --> 00:02:51,129
Estou...

40
00:02:51,754 --> 00:02:54,257
Na verdade, estou fazendo omelete francês.

41
00:02:54,340 --> 00:02:56,467
Ora! Veja só você!

42
00:03:00,972 --> 00:03:02,223
Devíamos ter ido no Savenor's.

43
00:03:03,099 --> 00:03:05,435
Tudo está parecendo meio passado.

44
00:03:05,518 --> 00:03:07,937
Não me diga que vai usar ervas secas.

45
00:03:08,021 --> 00:03:11,691
O objetivo é usar o que há disponível
para a maioria das mulheres americanas.

46
00:03:12,609 --> 00:03:13,610
Sinto pena delas.

47
00:03:13,693 --> 00:03:15,737
Mas estamos levando-as
em uma jornada, Paul.

48
00:03:15,820 --> 00:03:17,780
Não podemos começar na linha de chegada.

49
00:03:17,864 --> 00:03:18,740
Nem o vinho?

50
00:03:20,074 --> 00:03:22,493
Você pode se encarregar do vinho.

51
00:03:27,206 --> 00:03:29,709
Como você e Judith
finalmente convenceram o Paul?

52
00:03:30,084 --> 00:03:32,045
Ele acha que a coisa toda foi ideia dele.

53
00:03:33,087 --> 00:03:34,088
Pelo amor de Deus!

54
00:03:37,926 --> 00:03:38,760
Homens.

55
00:03:44,390 --> 00:03:45,308
Bernard não foi diferente.

56
00:03:46,809 --> 00:03:49,687
Sabe, nosso aniversário
na próxima sexta-feira seria o de 40 anos.

57
00:03:49,771 --> 00:03:52,941
Meu Deus, 40. Não parece possível.

58
00:03:53,566 --> 00:03:55,276
O que posso dizer? Fui uma noiva infantil.

59
00:03:57,195 --> 00:03:58,446
E muito feliz também.

60
00:04:00,865 --> 00:04:03,576
E essa foi a última vez que mencionei
meu marido morto este mês.

61
00:04:10,083 --> 00:04:10,917
Vai se juntar à nós?

62
00:04:12,669 --> 00:04:13,628
Aonde? Me juntar a quê?

63
00:04:14,087 --> 00:04:16,881
O show. Precisamos de outra aliada.

64
00:04:16,965 --> 00:04:20,718
E, de alguma forma,
vejo uma liga de mulheres,

65
00:04:20,802 --> 00:04:22,178
uma rede de segurança de estrogênio.

66
00:04:24,681 --> 00:04:26,307
Isso me parece bom.

67
00:04:29,560 --> 00:04:31,354
Contanto que eu não tenha que comer nada.

68
00:04:35,984 --> 00:04:37,527
Desculpe, está meio caótico aqui atrás.

69
00:04:42,657 --> 00:04:43,449
Entre!

70
00:04:44,033 --> 00:04:46,411
Meu Deus, estou cansado.

71
00:04:46,494 --> 00:04:48,705
Quer saber? Talvez seja melhor
fazermos isso outra hora.

72
00:04:48,788 --> 00:04:50,873
Não, vamos só acabar com isso.

73
00:04:50,957 --> 00:04:52,291
Então, o que tem para mim, Morash?

74
00:04:52,625 --> 00:04:53,835
Me dê a versão italiana.

75
00:04:53,918 --> 00:04:56,087
Tenho uma banheira quente em casa
me esperando para ficar de molho.

76
00:04:57,839 --> 00:05:00,383
Certo. Obrigado, Hunter, pela atenção.

77
00:05:00,466 --> 00:05:02,218
Ainda mais com tudo que está acontecendo.

78
00:05:02,301 --> 00:05:05,263
Sei que já trouxe
um monte de ideias para você,

79
00:05:05,346 --> 00:05:08,266
mas acho que vai ter dificuldade
para negar essa.

80
00:05:08,641 --> 00:05:10,601
Estou ouvindo. Me inclinando.

81
00:05:13,813 --> 00:05:17,692
Este é Roger Fisher, a mente proeminente

82
00:05:17,775 --> 00:05:20,403
na arte da negociação de todo este país.

83
00:05:20,486 --> 00:05:21,863
A supernova de Harvard.

84
00:05:22,238 --> 00:05:23,364
Você é a mãe dele?

85
00:05:24,699 --> 00:05:27,618
Vou me calar. Por que falar quando
tenho um gênio bem ao meu lado?

86
00:05:28,578 --> 00:05:29,328
Roger?

87
00:05:31,456 --> 00:05:34,667
Bem, se chama "O Defensor".

88
00:05:34,751 --> 00:05:35,668
O DEFENSOR

89
00:05:35,752 --> 00:05:38,838
Começamos com uma pergunta determinável.

90
00:05:41,215 --> 00:05:42,592
Este éclair é de matar.

91
00:05:42,967 --> 00:05:46,387
Tive que melhorar,
trouxe um bolo para você na última vez.

92
00:05:48,848 --> 00:05:50,850
Estou tentando ficar a par de tudo,

93
00:05:50,933 --> 00:05:53,102
mas um show de culinária
é um trabalho e tanto.

94
00:05:53,853 --> 00:05:55,480
Só comecei a perceber isso agora.

95
00:05:55,813 --> 00:05:58,357
Ainda não é um show, é só um piloto.

96
00:05:58,816 --> 00:05:59,692
Claro.

97
00:06:01,694 --> 00:06:03,988
Fico sonhando acordada.
Não consigo evitar.

98
00:06:04,447 --> 00:06:06,657
Eu entendo. Eu também fico.

99
00:06:07,992 --> 00:06:11,704
Liguei para o Sr. Morash algumas vezes
para que me aconselhasse.

100
00:06:12,246 --> 00:06:13,581
Ele não retornou.

101
00:06:14,248 --> 00:06:15,083
Que surpresa.

102
00:06:15,500 --> 00:06:18,127
O que me faz agradecer ainda mais
por você arranjar um tempo

103
00:06:18,211 --> 00:06:20,838
na sua agenda,
que sei que é muito ocupada.

104
00:06:20,922 --> 00:06:22,215
É, sobre o Russ.

105
00:06:23,424 --> 00:06:27,011
Tem certeza
que não quer um de seus éclairs?

106
00:06:28,304 --> 00:06:30,431
Nossa. É ruim assim.

107
00:06:31,682 --> 00:06:36,229
Havia um projeto pelo qual era apaixonado
que nosso chefe passou para frente hoje.

108
00:06:36,312 --> 00:06:38,898
Ele acreditava mesmo nele.
Achava que seria o projeto.

109
00:06:39,440 --> 00:06:40,983
É uma pena. É uma ideia ótima.

110
00:06:41,359 --> 00:06:43,611
Mas, claro, também acho
que você é uma grande ideia.

111
00:06:43,945 --> 00:06:45,029
E ele não acha?

112
00:06:45,113 --> 00:06:46,948
Não acha, como você deve saber.

113
00:06:48,116 --> 00:06:50,910
Ela está bem para baixo.
Para baixo e ressentido.

114
00:06:50,993 --> 00:06:53,496
Então, o que era ruim ficou pior.

115
00:06:58,960 --> 00:07:00,169
Merci, Louie.

116
00:07:03,089 --> 00:07:04,048
Obrigada.

117
00:07:09,095 --> 00:07:09,846
Bem...

118
00:07:11,055 --> 00:07:15,601
Para minha joia brilhante enquanto embarca
na viagem mais emocionante de sua vida.

119
00:07:15,935 --> 00:07:16,894
Apoiado.

120
00:07:17,353 --> 00:07:18,521
Talvez você assista deste vez.

121
00:07:22,483 --> 00:07:23,609
Querida, você está bem?

122
00:07:25,027 --> 00:07:25,903
Na verdade,

123
00:07:26,571 --> 00:07:28,865
nem todo mundo
está entusiasmado como você.

124
00:07:28,948 --> 00:07:32,910
Besteira. Quem? Você é coautora
do melhor livro sobre culinária francesa.

125
00:07:32,994 --> 00:07:36,664
Não de acordo com Russ Morash,
diretor do I've Been Reading.

126
00:07:37,456 --> 00:07:41,085
Ele deve achar que sou uma amadora
de meia-idade com aparência para o rádio.

127
00:07:41,169 --> 00:07:42,670
-Julia.
-Não.

128
00:07:43,171 --> 00:07:46,048
Você fazer isso é genial, querida.

129
00:07:46,382 --> 00:07:47,258
Apoio.

130
00:07:47,341 --> 00:07:50,261
Quem criou essa pequena trama é um gênio.

131
00:07:51,262 --> 00:07:53,931
E esse Morash me parece muito vulgar.

132
00:07:54,015 --> 00:07:56,601
E as mulheres vão ficar loucas.

133
00:07:56,684 --> 00:07:59,437
Acho que os homens também,
pelo aspecto da enologia.

134
00:08:00,271 --> 00:08:01,981
Enologia, Paul? Sério?

135
00:08:02,064 --> 00:08:03,191
Tem outra palavra para isso?

136
00:08:03,274 --> 00:08:04,358
Várias.

137
00:08:04,442 --> 00:08:07,445
A adorável Alice Naman me ligou mais cedo,

138
00:08:08,237 --> 00:08:10,531
e parece que o Sr. Morash
não é meu aliado.

139
00:08:11,449 --> 00:08:13,784
Ele se sente acima
do nosso empreendimento,

140
00:08:13,868 --> 00:08:15,578
e ouso dizer
que até tentou acabar com ele.

141
00:08:16,370 --> 00:08:21,417
Ela implicou que eu precisava ganhá-lo
se quisermos seguir em frente.

142
00:08:23,669 --> 00:08:27,381
Mas como você vai cativar um homem
que não te acha nem um pouco cativante?

143
00:08:44,232 --> 00:08:45,066
Me chamou?

144
00:08:45,733 --> 00:08:46,734
Chamei?

145
00:08:46,817 --> 00:08:48,569
Foi mais um convite amigável.

146
00:08:54,825 --> 00:08:55,701
Gostaria de uma toalha?

147
00:08:56,327 --> 00:08:57,078
Toalha?

148
00:08:57,453 --> 00:08:59,038
Para se secar. Você está bem molhado.

149
00:08:59,914 --> 00:09:01,582
Não estou. Estou bem.

150
00:09:07,922 --> 00:09:08,673
Obrigado.

151
00:09:10,383 --> 00:09:11,884
Escute, que bom que ligou.

152
00:09:12,510 --> 00:09:15,304
Pensei sobre seu desejo de fazer
um show de culinária, mas lamento...

153
00:09:15,388 --> 00:09:16,347
Eu fiz patê.

154
00:09:17,473 --> 00:09:18,349
Ganso.

155
00:09:19,850 --> 00:09:22,186
Posso tentá-lo a experimentar?

156
00:09:27,483 --> 00:09:28,234
Permita-me.

157
00:09:28,943 --> 00:09:29,735
É.

158
00:09:30,778 --> 00:09:33,364
Ouso dizer que começamos
com o pé esquerdo.

159
00:09:34,824 --> 00:09:39,161
Ter um homem intelectualmente curioso
como você produzindo meu show

160
00:09:39,245 --> 00:09:40,663
é um grande constrangimento.

161
00:09:40,746 --> 00:09:42,498
Obrigado. Não poderia concordar mais.

162
00:09:43,374 --> 00:09:45,293
Mas achei
que se soubesse mais sobre mim...

163
00:09:46,586 --> 00:09:48,212
Meu marido era um diplomata.

164
00:09:48,629 --> 00:09:49,714
Ele é um homem de cultura.

165
00:09:50,756 --> 00:09:51,841
Nos conhecemos em Ceylon.

166
00:09:51,924 --> 00:09:53,384
Deixe-me ir direto ao ponto, Sra. Child.

167
00:09:53,467 --> 00:09:56,220
-Julia, por favor.
-Julia, agradeço por isso. De verdade.

168
00:09:56,304 --> 00:09:59,223
Mas precisa entender que não sou frívolo.

169
00:09:59,307 --> 00:10:00,808
Posso estar na indústria da televisão,

170
00:10:00,891 --> 00:10:03,102
mas a televisão aberta não é "televisão".

171
00:10:03,185 --> 00:10:05,104
Não é entretenimento. Não sou um artista.

172
00:10:05,688 --> 00:10:06,897
Não sou divertido.

173
00:10:06,981 --> 00:10:07,940
Completamente.

174
00:10:09,233 --> 00:10:09,984
Xerez?

175
00:10:11,110 --> 00:10:15,156
Entendo que acha
que o que faz tem substância,

176
00:10:15,239 --> 00:10:16,949
e talvez
para algumas senhoras ricas, tenha.

177
00:10:17,033 --> 00:10:19,869
Mas a televisão aberta
está em um caminho muito maior.

178
00:10:21,620 --> 00:10:22,455
Meu Deus.

179
00:10:25,916 --> 00:10:29,045
Quero mudar o jeito que as pessoas pensam,

180
00:10:30,087 --> 00:10:32,381
a forma que veem,
a forma que vivem suas vidas.

181
00:10:32,465 --> 00:10:33,799
Mas eu também.

182
00:10:34,216 --> 00:10:36,010
Mas como comida pode fazer isso?

183
00:10:36,677 --> 00:10:37,720
Isto está muito bom.

184
00:10:38,137 --> 00:10:38,888
Obrigada.

185
00:10:44,143 --> 00:10:45,061
É ganso?

186
00:11:01,327 --> 00:11:04,372
O LIVRO DE CULINÁRIA
DO ABRIDOR DE LATAS

187
00:11:10,920 --> 00:11:12,755
-Oi, querida!
-Oi!

188
00:11:19,220 --> 00:11:20,096
Estou aqui.

189
00:11:21,555 --> 00:11:22,556
Caçarola de atum?

190
00:11:22,973 --> 00:11:23,808
Sua preferida.

191
00:11:33,692 --> 00:11:34,610
Oi.

192
00:11:43,285 --> 00:11:44,578
DOMINANDO A ARTE
DA COZINHA FRANCESA

193
00:11:44,662 --> 00:11:45,496
É um livro de culinária.

194
00:11:46,247 --> 00:11:47,248
Estou vendo.

195
00:11:48,916 --> 00:11:49,959
É o show que estou produzindo.

196
00:11:52,169 --> 00:11:54,338
E ela fala assim.

197
00:11:55,339 --> 00:11:57,174
Como um homem
tentando soar como uma mulher?

198
00:11:58,551 --> 00:11:59,427
Exatamente.

199
00:12:01,804 --> 00:12:04,682
Recusei Endgame em Cherry Lane por isso?

200
00:12:05,766 --> 00:12:08,144
Eu podia estar em uma sala
com Samuel Beckett.

201
00:12:08,227 --> 00:12:09,186
Querido?

202
00:12:09,687 --> 00:12:12,523
Deixei o teatro para ter renda,
mas mais do que isso,

203
00:12:12,606 --> 00:12:15,151
para fazer meu nome da televisão aberta.

204
00:12:15,234 --> 00:12:18,320
Juro, fui até a casa luxuosa dela
em Cambridge

205
00:12:18,404 --> 00:12:22,283
para dizer a ela
que não faria aquilo de modo algum.

206
00:12:22,366 --> 00:12:23,284
O que ela disse?

207
00:12:23,367 --> 00:12:27,204
É aí que está.
De alguma forma ela deturpou tudo

208
00:12:27,705 --> 00:12:29,582
e eu mal consegui dizer duas palavras.

209
00:12:29,665 --> 00:12:31,750
Quando dei por mim,
estava do lado de fora, na chuva.

210
00:12:34,378 --> 00:12:36,005
Já experimentou foie gras?

211
00:12:39,675 --> 00:12:40,468
Estou horrível.

212
00:12:41,844 --> 00:12:42,678
Está igual.

213
00:12:44,221 --> 00:12:45,055
Obrigada.

214
00:12:49,310 --> 00:12:50,686
Você vai se machucar.

215
00:13:01,989 --> 00:13:04,992
A questão, Paul,
é que ninguém nunca fez isso.

216
00:13:08,787 --> 00:13:09,830
Como você faz?

217
00:13:12,583 --> 00:13:14,960
Como eu tive a audácia
de pensar que poderia?

218
00:13:18,088 --> 00:13:18,881
Tudo no seu tempo.

219
00:13:19,715 --> 00:13:20,508
Tempo de quê?

220
00:13:21,050 --> 00:13:23,010
Como você faz
um prato de quatro horas em 28 minutos?

221
00:13:23,093 --> 00:13:24,762
Não faço ideia. Você faz?

222
00:13:24,845 --> 00:13:25,846
-Não.
-Claro que não.

223
00:13:26,931 --> 00:13:27,890
É sério, Paul.

224
00:13:28,599 --> 00:13:31,143
Claro, fiz um omelete
de dois minutos em cinco minutos,

225
00:13:31,227 --> 00:13:33,270
mas como vou fazer coq au vin em 28?

226
00:13:33,354 --> 00:13:35,356
Fica no forno por mais de 30 minutos.

227
00:13:35,439 --> 00:13:37,816
Vamos descobrir, como sempre fazemos...

228
00:13:39,360 --> 00:13:40,152
juntos.

229
00:13:51,914 --> 00:13:55,709
Sabe o que demora menos de 28 minutos?

230
00:13:57,920 --> 00:13:59,838
Essa pode não ser
a melhor hora para carinhos.

231
00:13:59,922 --> 00:14:02,341
Meus pés estão gelados
e o resto do corpo velho está inflamado.

232
00:14:03,342 --> 00:14:06,804
E além disso, não percebeu?
Estou horrível, velha...

233
00:14:08,472 --> 00:14:09,348
e distraída.

234
00:14:10,975 --> 00:14:13,185
Você está linda, no seu auge.

235
00:14:14,311 --> 00:14:16,313
E deixe-me distraí-la da sua distração.

236
00:14:21,944 --> 00:14:24,238
Não, talvez deva dormir
no seu quarto esta noite.

237
00:14:32,413 --> 00:14:34,456
Querida, tem certeza de que está bem?

238
00:14:34,540 --> 00:14:36,542
Ouviu alguma coisa que eu disse?

239
00:14:37,293 --> 00:14:38,794
Não, Paul, não estou!

240
00:14:54,893 --> 00:14:57,396
Eu considero isso
nervosismo da noite de abertura.

241
00:14:58,272 --> 00:15:02,776
Só lembre-se, acreditam em você na WGBH.

242
00:15:03,652 --> 00:15:05,946
É um projeto deles tanto quanto seu.

243
00:15:06,030 --> 00:15:07,656
Eles investiram tempo, dinheiro.

244
00:15:08,407 --> 00:15:09,491
Eles vieram até você.

245
00:15:11,535 --> 00:15:12,995
Boa noite, meu amor. Eu te amo.

246
00:15:20,210 --> 00:15:21,045
Paul.

247
00:15:23,422 --> 00:15:24,590
Paulski, volte.

248
00:15:44,318 --> 00:15:45,110
Alô?

249
00:15:45,778 --> 00:15:46,570
Judith.

250
00:15:48,364 --> 00:15:49,323
Te acordei?

251
00:15:50,741 --> 00:15:53,827
Minha preocupação com Hofstadter é vender
um livro sobre anti-intelectualismo

252
00:15:53,911 --> 00:15:55,329
que tem mais de 500 páginas.

253
00:15:55,412 --> 00:15:56,538
Parece um pouco irônico.

254
00:15:56,622 --> 00:15:59,166
Você expressou isso?
Não pode ficar se segurando.

255
00:15:59,249 --> 00:16:00,501
Ela está totalmente certa, Gene.

256
00:16:02,628 --> 00:16:04,588
Você vai virar uma abóbora?

257
00:16:05,172 --> 00:16:06,006
Não exatamente.

258
00:16:06,382 --> 00:16:08,133
Julia Child precisa de mim em Boston,

259
00:16:08,217 --> 00:16:10,219
e estou com medo
de não conseguir pegar meu trem.

260
00:16:10,302 --> 00:16:11,220
Blanche.

261
00:16:11,303 --> 00:16:12,763
Esperava que me ajudasse.

262
00:16:13,430 --> 00:16:14,598
Tenho um almoço com Updike,

263
00:16:14,682 --> 00:16:17,142
e ficaria muito grata
se você fosse no meu lugar.

264
00:16:17,226 --> 00:16:19,561
Está cancelando
com John Updike por Julia Child?

265
00:16:19,645 --> 00:16:21,146
Updike só quer uma refeição de graça, Leo.

266
00:16:21,522 --> 00:16:22,523
Julia está em crise.

267
00:16:22,606 --> 00:16:24,400
Com a continuação
do livro de culinária, certo, Judy?

268
00:16:24,817 --> 00:16:25,567
Judith.

269
00:16:26,318 --> 00:16:28,696
Sim, mas é outra coisa
totalmente diferente.

270
00:16:30,280 --> 00:16:31,281
Um piloto de TV.

271
00:16:31,824 --> 00:16:32,700
Um piloto de TV.

272
00:16:33,200 --> 00:16:34,284
Eu fico com o almoço, Alfred.

273
00:16:35,536 --> 00:16:36,412
Avrum.

274
00:16:36,495 --> 00:16:37,371
Como está o novo?

275
00:16:37,454 --> 00:16:39,206
Até agora, não é Rabbit, Run.

276
00:16:39,289 --> 00:16:40,374
E ainda assim, dispensou ele.

277
00:16:40,457 --> 00:16:41,625
Não dispensei ele.

278
00:16:41,709 --> 00:16:43,585
Adoraria sentar com ele e conversar

279
00:16:43,669 --> 00:16:46,213
para que ele possa evitar
levantar as mangas e trabalhar.

280
00:16:46,296 --> 00:16:49,007
Mas a verdade e que é necessário
levantar as mangas aqui,

281
00:16:49,091 --> 00:16:50,426
com ou sem minha presença no almoço.

282
00:16:50,509 --> 00:16:54,012
E ainda, isso faz parte do trabalho,
motivar, inspirar,

283
00:16:54,555 --> 00:16:57,599
e aplicar a quantidade certa de pressão.

284
00:16:57,683 --> 00:17:01,478
É o que grandes editores fazem,
e você certamente é isso.

285
00:17:03,313 --> 00:17:05,274
Me ajude aqui, Blanche. Por favor.

286
00:17:05,649 --> 00:17:06,483
Judith.

287
00:17:07,818 --> 00:17:12,030
Preciso dizer isso em voz alta
para que possa realmente ouvir.

288
00:17:12,489 --> 00:17:17,369
Está pedindo para deixar John Updike,
que, na sua opinião, pelo que entendo,

289
00:17:17,453 --> 00:17:21,039
também está em crise, por uma mulher
que escreveu um livro de culinária

290
00:17:21,373 --> 00:17:25,461
com outras duas mulheres,
tentando aparecer na televisão local.

291
00:17:26,837 --> 00:17:28,672
Acho que sabe minha resposta.

292
00:17:39,808 --> 00:17:43,145
Você veio! Minha mão invisível.

293
00:17:43,562 --> 00:17:44,813
O que eu faria sem você?

294
00:17:44,897 --> 00:17:46,273
Posso usar seu banheiro? Estou morrendo.

295
00:17:51,069 --> 00:17:53,614
Temos uma grande tarefa.

296
00:17:54,823 --> 00:17:58,118
Ensinar e mostrar a uma cozinheira caseira
americana como fazer coq au vin,

297
00:17:58,202 --> 00:18:00,162
o que demora quatro horas
para fazer direito,

298
00:18:00,871 --> 00:18:03,332
em 28 minutos ininterruptos.

299
00:18:07,294 --> 00:18:09,546
Anotei alguma ideias no trem.

300
00:18:10,422 --> 00:18:13,967
Acho que deve estruturar
como uma peça de três atos.

301
00:18:14,551 --> 00:18:16,678
Ato um, cortar o frango.

302
00:18:17,054 --> 00:18:18,972
Ato dois, adicionar calor.

303
00:18:19,056 --> 00:18:21,391
Ato três, empratar e servir.

304
00:18:22,601 --> 00:18:24,478
Nossa, que boa ideia.

305
00:18:25,103 --> 00:18:26,563
Me agradou muito!

306
00:18:27,147 --> 00:18:30,484
Sim, estou feliz que tive a "coragem"
de convidar você para se juntar à nós.

307
00:18:31,360 --> 00:18:33,987
Que bom que o horário deu certo
para que eu pudesse estar aqui.

308
00:18:35,781 --> 00:18:38,450
Fiquei pensando em algo ontem à noite,
quando não conseguia dormir...

309
00:18:39,743 --> 00:18:42,621
Substituir panelas para economizar tempo.

310
00:18:43,831 --> 00:18:45,582
Sim! Acho que está certo.

311
00:18:45,666 --> 00:18:47,626
Talvez possamos
pré-preparar algumas das etapas.

312
00:18:48,502 --> 00:18:49,920
Quem é esse gênio esperto?

313
00:19:11,316 --> 00:19:15,487
Graças a Deus, me casei com um artista
e não com um banqueiro republicano.

314
00:19:16,363 --> 00:19:17,948
Eu estaria ainda mais exuberante.

315
00:19:20,993 --> 00:19:22,452
Ação.

316
00:19:23,036 --> 00:19:24,663
Olhe para cima desta vez, Jul.

317
00:19:25,205 --> 00:19:26,915
Eu sou a câmera. Fale comigo.

318
00:19:27,624 --> 00:19:28,959
Eu sou Julia Child.

319
00:19:30,252 --> 00:19:32,296
Bem-vindo ao The French Chef.

320
00:19:33,964 --> 00:19:37,551
Hoje, vamos fazer coq au vin,

321
00:19:38,260 --> 00:19:42,055
o que significa "frango e vinho tinto"
em francês.

322
00:19:46,184 --> 00:19:47,436
-Muito bem.
-Foi perfeito.

323
00:19:47,519 --> 00:19:49,271
-Foi absolutamente perfeito.
-Era isso. É.

324
00:19:49,354 --> 00:19:50,522
Não poderia ter sido melhor.

325
00:19:51,607 --> 00:19:53,942
Agora, é hora de dourar o frango.

326
00:19:58,488 --> 00:20:03,702
Querida, porque não tenta
dar a volta assim

327
00:20:04,620 --> 00:20:07,122
e parar à esquerda da panela?

328
00:20:08,665 --> 00:20:11,043
É, isso.

329
00:20:11,126 --> 00:20:16,256
Acho que seria mais eficiente
se deixássemos do jeito que está.

330
00:20:16,632 --> 00:20:19,551
A versão que estou propondo
acentua bem seu lado bom.

331
00:20:20,552 --> 00:20:21,470
Meu lado bom?

332
00:20:25,098 --> 00:20:29,019
Você derrete
para remover o gosto do bacon.

333
00:20:30,687 --> 00:20:33,523
Não queremos
que o bacon tome conta do prato.

334
00:20:35,067 --> 00:20:36,568
Você quer sentir o frango dentro de você.

335
00:20:46,912 --> 00:20:48,038
Isso é culpa do Paul.

336
00:20:48,580 --> 00:20:49,831
Eu queria fazer omeletes.

337
00:20:51,291 --> 00:20:56,004
É, mas é isso, exatamente.
Não pode ser só fatos.

338
00:20:56,088 --> 00:20:57,422
Deve haver piadas também.

339
00:20:58,006 --> 00:20:58,799
Com certeza.

340
00:21:05,347 --> 00:21:06,139
Acenda um fósforo.

341
00:21:08,934 --> 00:21:12,312
Se distancie e mande a ver.

342
00:21:13,981 --> 00:21:14,815
Viva!

343
00:21:19,736 --> 00:21:20,862
Onde estávamos?

344
00:21:22,155 --> 00:21:22,948
Certo.

345
00:21:23,865 --> 00:21:25,951
Agora, colocamos no forno por 30 minutos.

346
00:21:26,618 --> 00:21:27,369
Que bom.

347
00:21:37,671 --> 00:21:38,422
É isso.

348
00:21:40,257 --> 00:21:43,552
No fim do episódio,
você deve sair da cozinha,

349
00:21:44,302 --> 00:21:47,723
ir para a mesa e experimentar o que fez.

350
00:21:48,640 --> 00:21:50,100
Que maravilhoso!

351
00:21:51,226 --> 00:21:52,728
Vou ligar para o Russ e cuidar disso.

352
00:21:59,276 --> 00:22:00,694
É aqui que falo sobre o vinho.

353
00:22:01,028 --> 00:22:01,778
Sim, finalmente.

354
00:22:02,863 --> 00:22:05,198
Você pode servir isto
com um bom e jovem vinho da Borgonha.

355
00:22:05,699 --> 00:22:08,410
Um vinho antigo e delicado
se perderia no robusto...

356
00:22:08,493 --> 00:22:09,578
Como estamos com o tempo?

357
00:22:12,497 --> 00:22:14,708
Não acho que tem
espaço para isso, Paulski.

358
00:22:16,668 --> 00:22:18,170
Pode matar o que gosto.

359
00:22:32,100 --> 00:22:32,934
Só finja.

360
00:22:33,935 --> 00:22:35,145
Precisamos disso para amanhã.

361
00:22:37,773 --> 00:22:39,316
Eu sou Julia Child.

362
00:22:40,358 --> 00:22:41,860
Obrigada por assistir.

363
00:22:42,319 --> 00:22:44,029
E... corta.

364
00:22:46,948 --> 00:22:48,366
Parabéns, time.

365
00:22:48,867 --> 00:22:49,743
Você conseguiu.

366
00:22:50,368 --> 00:22:51,369
Fez um show.

367
00:22:51,912 --> 00:22:53,371
-Fiz? Bem...
-É.

368
00:22:54,664 --> 00:22:57,709
Se me lembrar de tudo que fiz certo
e esquecer tudo que fiz de errado,

369
00:22:57,793 --> 00:23:03,715
talvez tenhamos feito um show.

370
00:23:05,509 --> 00:23:09,429
Falando nisso,
tenho que ler antes de dormir.

371
00:23:11,932 --> 00:23:13,058
São 2h da manhã.

372
00:23:13,558 --> 00:23:14,309
É Updike.

373
00:23:15,060 --> 00:23:16,520
Nossa, são mesmo 2h da manhã?

374
00:23:18,647 --> 00:23:19,481
Obrigada, Julia.

375
00:23:20,565 --> 00:23:21,399
Obrigada, Sr. Child.

376
00:23:22,109 --> 00:23:23,068
Paul, querida.

377
00:23:23,735 --> 00:23:24,861
Vamos chamar um táxi para você.

378
00:23:27,280 --> 00:23:28,198
Entre.

379
00:23:32,410 --> 00:23:34,287
Só queria dizer boa noite

380
00:23:34,371 --> 00:23:37,124
e agradecer de novo por vir até aqui,

381
00:23:37,207 --> 00:23:40,627
por dar ao meu pequeno show todo o seu dia

382
00:23:40,710 --> 00:23:44,089
com Updike atrás de você.
Sei que não foi fácil.

383
00:23:44,172 --> 00:23:46,925
Só é uma pena que não poderei
ver todo o seu esforço dar frutos.

384
00:23:47,008 --> 00:23:47,884
Bem...

385
00:23:48,718 --> 00:23:51,179
Você tem coisas
mais importantes para fazer

386
00:23:52,264 --> 00:23:54,766
do que se preocupar
com os sonhos impossíveis de uma amadora.

387
00:23:59,479 --> 00:24:00,355
Vou ficar.

388
00:24:01,231 --> 00:24:02,357
Que diferença mais um dia vai fazer?

389
00:24:02,816 --> 00:24:03,984
Como poderia perder isso?

390
00:24:04,818 --> 00:24:05,861
E Updike?

391
00:24:05,944 --> 00:24:07,154
Updike que se dane.

392
00:24:07,237 --> 00:24:08,655
Obrigada, Judith.

393
00:24:09,823 --> 00:24:11,867
Obrigada por se importar tanto.

394
00:24:12,409 --> 00:24:13,702
É fácil com você.

395
00:24:17,205 --> 00:24:21,084
Mudando de assunto, quanto acha
que a Mary Tyler Moore pesa?

396
00:24:34,723 --> 00:24:36,099
Estou te esperando.

397
00:24:59,414 --> 00:25:00,749
Chegamos.

398
00:25:02,417 --> 00:25:03,376
Paul.

399
00:25:18,141 --> 00:25:19,559
Você não está pronta.

400
00:25:19,643 --> 00:25:22,354
Você sabia que vínhamos te buscar.
Hoje é o dia.

401
00:25:23,688 --> 00:25:24,773
Desculpe, querida.

402
00:25:25,690 --> 00:25:27,359
No fim das contas, não estou a fim.

403
00:25:28,151 --> 00:25:29,402
Isso é absurdo.

404
00:25:31,071 --> 00:25:35,075
-Quarenta anos. Entende, não é?
-Preciso de você comigo, Avis.

405
00:25:36,826 --> 00:25:40,121
A culpa disso é toda minha
por causa de um capricho bobo,

406
00:25:40,205 --> 00:25:42,290
e, francamente, estou morrendo de medo.
Além disso,

407
00:25:43,250 --> 00:25:46,962
uma distração
é exatamente o que é necessário.

408
00:25:51,007 --> 00:25:53,301
Você foi uma noiva linda.

409
00:25:54,970 --> 00:25:56,721
Mas não estava brincando
quando disse "infantil".

410
00:26:12,779 --> 00:26:13,989
Vamos lá.

411
00:26:14,739 --> 00:26:15,865
Olá. Oi.

412
00:26:28,420 --> 00:26:30,171
Vamos posicionar o braço do microfone
para o quadro.

413
00:26:30,672 --> 00:26:32,465
Vamos posicionar
o microfone para o quadro.

414
00:26:32,549 --> 00:26:34,217
Não quero esperar pelo som de novo.

415
00:26:35,760 --> 00:26:37,429
Câmera um, pode ser mais ampla.

416
00:26:37,804 --> 00:26:39,097
Manny, quer que aquilo se mova?

417
00:26:40,307 --> 00:26:42,350
Chaz, preciso de mais estilo
naquela bancada.

418
00:26:45,270 --> 00:26:46,229
Assim.

419
00:26:46,313 --> 00:26:48,148
-Olá.
-Julia.

420
00:26:48,231 --> 00:26:49,399
Este é meu marido.

421
00:26:50,025 --> 00:26:53,945
Paul, este é Russ Morash,
o produtor bonito e jovem de quem falei.

422
00:26:54,029 --> 00:26:55,655
-É um prazer.
-Pode se sentar...

423
00:26:57,866 --> 00:27:00,285
Pode se sentar ali.
Vai ficar fora do caminho com segurança.

424
00:27:00,368 --> 00:27:02,579
Acho que houve um mal-entendido.

425
00:27:04,622 --> 00:27:06,041
Você devia fazer seu cabelo e maquiagem.

426
00:27:06,124 --> 00:27:07,459
Eu fiz meu cabelo e maquiagem.

427
00:27:07,542 --> 00:27:09,294
Não se preocupe.
Vou garantir que vai ficar bonita.

428
00:27:13,840 --> 00:27:14,799
Paul.

429
00:27:18,303 --> 00:27:19,387
A cozinha.

430
00:27:21,056 --> 00:27:23,099
Nada está onde deveria.

431
00:27:25,727 --> 00:27:27,979
Isso não me ocorreu.

432
00:27:29,939 --> 00:27:32,776
Me diga que isso não está acontecendo.

433
00:27:35,904 --> 00:27:37,572
O fogão é elétrico.

434
00:27:39,532 --> 00:27:40,909
Toda a nossa encenação.

435
00:27:41,701 --> 00:27:42,702
Meu Deus.

436
00:27:44,120 --> 00:27:45,580
Com licença.

437
00:27:46,247 --> 00:27:48,416
Precisamos de tempo para recalibrar.
Com quem devo falar?

438
00:27:48,500 --> 00:27:49,250
Você tem dois minutos.

439
00:27:50,001 --> 00:27:51,336
Não vai dar.

440
00:27:51,419 --> 00:27:53,588
Tempo é dinheiro. Infelizmente,
já estamos mais apertados do que...

441
00:27:53,671 --> 00:27:54,589
Uma quentinha?

442
00:27:54,964 --> 00:27:55,840
Merda!

443
00:27:57,884 --> 00:28:00,637
Querida, não podemos fazer nada.
É uma questão de dinheiro.

444
00:28:04,641 --> 00:28:05,433
Certo.

445
00:28:07,310 --> 00:28:09,187
Ainda estou vendo
as sombras dos microfones, Sam.

446
00:28:10,563 --> 00:28:11,648
Mova o microfone, por favor.

447
00:28:13,358 --> 00:28:15,318
Ajuste o microfone. Obrigado.

448
00:28:15,402 --> 00:28:17,445
Benny, vamos ver
a movimentação mais uma vez.

449
00:28:19,406 --> 00:28:20,156
De novo.

450
00:28:20,532 --> 00:28:21,616
Obrigado.

451
00:28:21,699 --> 00:28:24,661
Está ótimo. Estou feliz.
Falta um minuto, pessoal!

452
00:28:25,328 --> 00:28:26,621
É um minuto.

453
00:28:28,706 --> 00:28:29,833
E você é?

454
00:28:29,916 --> 00:28:32,710
Judith Jones.
Sou editora da Julia na Knopf.

455
00:28:32,794 --> 00:28:35,380
-É o que está fazendo?
-Editando? Sim.

456
00:28:35,463 --> 00:28:36,464
Um novo livro de culinária?

457
00:28:36,840 --> 00:28:37,590
Um novo Updike.

458
00:28:40,885 --> 00:28:42,429
Então, acho que vou te deixar em paz.

459
00:28:47,976 --> 00:28:50,895
Certo, pessoal, quase lá.
Liberem o set, por favor.

460
00:28:51,271 --> 00:28:52,439
Liberando o set.

461
00:29:00,572 --> 00:29:01,990
Sou eu ou está bem quente?

462
00:29:03,241 --> 00:29:04,409
Aqui.

463
00:29:05,034 --> 00:29:05,910
Obrigada.

464
00:29:07,328 --> 00:29:10,206
Certo. Gravamos continuamente
por toda a duração.

465
00:29:10,290 --> 00:29:14,043
Há três câmeras, ali, ali e ali,

466
00:29:14,127 --> 00:29:15,545
que posso mover para a frente e para trás.

467
00:29:15,628 --> 00:29:17,297
Essa virá perto

468
00:29:17,380 --> 00:29:19,174
para eu conseguir imagens fechadas
da comida em si.

469
00:29:20,175 --> 00:29:21,259
Saúde, querido.

470
00:29:21,342 --> 00:29:23,261
Tente ignorar o Benny.
Finja que ele não está ali.

471
00:29:23,344 --> 00:29:24,888
E lembre-se, estou do seu lado.

472
00:29:26,055 --> 00:29:27,307
Eu cuido do talento.

473
00:29:27,390 --> 00:29:29,517
-Como é?
-Já está com cheiro bom.

474
00:29:29,601 --> 00:29:31,269
É, deixa as coisas comigo agora.

475
00:29:39,819 --> 00:29:41,029
Boa sorte.

476
00:29:45,158 --> 00:29:46,367
Eles não estão em ordem, não é?

477
00:29:46,451 --> 00:29:48,244
Não está... Sinto muito, isto é...

478
00:29:50,622 --> 00:29:52,332
Está incrível, Russ.

479
00:29:53,374 --> 00:29:56,336
Quer saber, Al? Me faça um favor,
esconda-se atrás da bancada

480
00:29:56,419 --> 00:29:58,087
caso a Sra. Child precise de ajuda.

481
00:30:01,007 --> 00:30:01,841
Algum problema?

482
00:30:02,717 --> 00:30:03,885
Só achei que eu estaria na frente.

483
00:30:04,511 --> 00:30:05,762
Seja amigável. Preciso de você ali.

484
00:30:06,262 --> 00:30:07,222
Vou me juntar à você.

485
00:30:07,889 --> 00:30:09,015
Time Julia.

486
00:30:09,432 --> 00:30:10,350
Irmandade.

487
00:30:11,559 --> 00:30:12,644
Quem é ela?

488
00:30:14,687 --> 00:30:16,981
Com licença, jovem,
eu fico com os cartões,

489
00:30:17,065 --> 00:30:20,068
então acho que imperativo
que fiquem em algum lugar na frente.

490
00:30:20,151 --> 00:30:21,861
Ei, temos alguém para isso.

491
00:30:21,945 --> 00:30:24,072
Como assim, "tem alguém para isso"?
Eu sou alguém.

492
00:30:24,155 --> 00:30:25,698
Temos alguém para segurar
os cartazes de deixa.

493
00:30:25,782 --> 00:30:26,658
Para segurar os cartazes?

494
00:30:26,741 --> 00:30:28,993
É o trabalho dele. Mas hoje não.

495
00:30:29,077 --> 00:30:31,496
A Sra. Child e eu
criamos eles juntos. Eu sei...

496
00:30:31,579 --> 00:30:32,956
Ela estará em ótimas mãos.

497
00:30:33,039 --> 00:30:34,541
Minha nossa, ele está prestes a explodir.

498
00:30:34,624 --> 00:30:36,459
Precisa fazer
alguma coisa sobre isso, Alice.

499
00:30:37,919 --> 00:30:39,712
Da minha poderosa posição aos seus pés?

500
00:30:41,297 --> 00:30:42,507
Você é minha produtora.

501
00:30:54,477 --> 00:30:56,104
Sra. Child e eu somos um time. Temos...

502
00:30:56,187 --> 00:30:57,063
São só desenhos?

503
00:30:57,146 --> 00:30:59,148
Não são só desenhos.
São cartazes de deixa.

504
00:30:59,232 --> 00:31:00,775
-Russ.
-Sim, o que foi agora?

505
00:31:00,858 --> 00:31:02,610
É que... Claro, a decisão é sua,

506
00:31:02,694 --> 00:31:04,946
mas ensaiamos assim outro dia,

507
00:31:05,029 --> 00:31:08,032
e pelo que vejo, parece que é mais seguro
para não confundir a Sra. Child.

508
00:31:10,660 --> 00:31:13,121
-Tudo bem.
-Obrigado, Alice.

509
00:31:14,831 --> 00:31:17,375
Al, me faça um favor.

510
00:31:17,917 --> 00:31:19,460
Na próxima vez, me puxe para um canto.

511
00:31:20,628 --> 00:31:22,297
Com certeza. Anotado.

512
00:31:23,131 --> 00:31:25,758
Sou eu ou a sala está girando?
Acho que vou vomitar.

513
00:31:25,842 --> 00:31:28,177
-Nossa.
-Não pelos bons motivos de sempre.

514
00:31:28,261 --> 00:31:31,556
Tudo bem. Vai ficar tudo bem.
Está muito quente debaixo das luzes.

515
00:31:31,639 --> 00:31:33,224
Você vai ficar bem.

516
00:31:33,308 --> 00:31:36,561
Você vai brilhar, como a estrela que é.

517
00:31:36,644 --> 00:31:37,478
Obrigada.

518
00:31:37,562 --> 00:31:39,188
Em seus lugares, todo mundo.

519
00:31:40,106 --> 00:31:45,153
Estamos prontos
em cinco, quatro, três, dois...

520
00:31:56,080 --> 00:31:57,957
Bem-vindo ao The French Chef.

521
00:32:00,585 --> 00:32:02,045
Eu sou Julia CHild.

522
00:32:09,093 --> 00:32:11,137
SORRIR

523
00:32:15,141 --> 00:32:17,518
Não sou francesa e nem chef,
mas aqui estou.

524
00:32:20,813 --> 00:32:25,026
Hoje, vamos fazer coq au vin.

525
00:32:25,401 --> 00:32:27,987
Em francês,
isso significa "frango e vinho tinto".

526
00:32:28,321 --> 00:32:31,491
É um dos melhores e acho...
Saúde, querido.

527
00:32:31,908 --> 00:32:34,869
É um dos pratos de frango franceses
mais famosos.

528
00:32:35,828 --> 00:32:39,874
Ele encherá a sua casa
com o aroma maravilhoso

529
00:32:40,875 --> 00:32:43,002
de bacon e alho fritos

530
00:32:43,086 --> 00:32:46,881
e ervas, cebolas, cogumelos e vinho tinto.

531
00:32:47,298 --> 00:32:52,011
E ouso dizer, é a coisa mais deliciosa
que já senti em mim,

532
00:32:52,387 --> 00:32:54,138
e isso não é dizer pouco.

533
00:32:56,974 --> 00:32:58,059
Agora...

534
00:32:59,060 --> 00:33:00,144
Cortar um frango.

535
00:33:00,937 --> 00:33:02,480
Não há o que temer.

536
00:33:02,563 --> 00:33:07,860
As coxas, as asas,
as sobrecoxas, e o peito.

537
00:33:08,778 --> 00:33:09,821
É tudo muito simples.

538
00:33:09,904 --> 00:33:11,280
Fique fora do caminho dela.

539
00:33:11,364 --> 00:33:12,865
É o que faço com Updike.

540
00:33:13,282 --> 00:33:15,410
...gordura. Gosto de usar
uma faca pequena para...

541
00:33:15,785 --> 00:33:18,496
Se eu conseguir encontrar uma...

542
00:33:19,580 --> 00:33:20,498
Aqui não.

543
00:33:21,999 --> 00:33:23,418
As facas. Cadê as facas?

544
00:33:23,876 --> 00:33:25,169
Eu não guardei as facas.

545
00:33:25,253 --> 00:33:26,379
Idiota.

546
00:33:26,462 --> 00:33:27,880
Isso nem abre.

547
00:33:29,507 --> 00:33:32,510
E nós... Isso.

548
00:33:35,513 --> 00:33:37,598
Agora, a questão é...

549
00:33:38,349 --> 00:33:43,229
cortar através da articulação.

550
00:33:47,608 --> 00:33:48,693
Não está afiada.

551
00:33:51,446 --> 00:33:52,196
E...

552
00:33:59,620 --> 00:34:00,371
Agora...

553
00:34:01,497 --> 00:34:05,626
Se você está sozinho na cozinha,
quem vai ver?

554
00:34:08,963 --> 00:34:12,216
E agora, a peça principal.

555
00:34:12,800 --> 00:34:16,804
É hora de queimar em conhaque, de flambar.

556
00:34:17,972 --> 00:34:22,268
Gosto de um bom conhaque.
Nada daquelas coisas de terceira linha.

557
00:34:23,478 --> 00:34:25,271
Um pouco mais rápido.

558
00:34:28,107 --> 00:34:30,985
Agora, acenda um fósforo, afaste-se,

559
00:34:31,736 --> 00:34:32,945
e mande a ver.

560
00:34:35,531 --> 00:34:36,783
Bem alto, não é?

561
00:34:38,034 --> 00:34:40,119
Não sei bem como colocar a tampa nisso.

562
00:34:40,787 --> 00:34:44,457
Bem, como Lady Macbeth diria:

563
00:34:45,416 --> 00:34:49,253
"Apague, maldita chama. Tome isso!"

564
00:34:50,254 --> 00:34:51,547
Pronto.

565
00:34:51,631 --> 00:34:55,176
Sim, isso deve resolver.

566
00:34:56,552 --> 00:34:58,596
É importante experimentar sua comida
conforme você cozinha.

567
00:35:01,307 --> 00:35:02,767
Não está nada bom.

568
00:35:13,945 --> 00:35:15,112
E, pronto.

569
00:35:15,196 --> 00:35:19,951
Se estivesse aqui comigo,
saberia que o aroma está ótimo.

570
00:35:20,952 --> 00:35:23,246
E pode fazer isso com antecedência,
até esse ponto.

571
00:35:23,329 --> 00:35:25,331
Um dia de antecedência, dois dias.

572
00:35:26,707 --> 00:35:28,543
Ou até três dias de antecedência.

573
00:35:31,003 --> 00:35:32,213
Ou até quatro.

574
00:35:33,506 --> 00:35:35,466
E agora, vou servir.

575
00:35:43,015 --> 00:35:44,392
Então, você pode ver...

576
00:35:45,393 --> 00:35:46,853
como será.

577
00:35:48,604 --> 00:35:49,564
Olá.

578
00:35:53,651 --> 00:35:57,029
E aqui tem...
um pedaço de peito suculento.

579
00:35:58,531 --> 00:35:59,615
E...

580
00:36:01,534 --> 00:36:02,535
lindos cogumelos.

581
00:36:15,756 --> 00:36:16,674
Sim, é isso.

582
00:36:17,925 --> 00:36:19,594
E esse foi o nosso programa.

583
00:36:35,026 --> 00:36:37,904
Você pode servir isso
com um bom e jovem vinho da Borgonha.

584
00:36:37,987 --> 00:36:42,199
Um vinho antigo e delicado se perderia
na robustez deste ensopado.

585
00:36:42,575 --> 00:36:47,455
Um Pinot Noir do oeste
serviria em último caso.

586
00:36:47,538 --> 00:36:50,791
E boeuf bourguignon é feito exatamente
da mesma maneira. Cordeiro também.

587
00:36:50,875 --> 00:36:53,294
Claro, você usaria
carne de boi ao invés de frango.

588
00:36:53,377 --> 00:36:57,548
Ou um cordeiro.
É um prato de festa delicioso.

589
00:36:58,049 --> 00:37:01,469
E agora, aprendeu três receitas
pelo preço de uma

590
00:37:01,552 --> 00:37:04,096
e pode abrir
seu próprio restaurante francês.

591
00:37:04,931 --> 00:37:07,224
Chez... Qualquer que seja seu nome.

592
00:37:10,019 --> 00:37:12,980
E agora, esse foi o nosso programa.

593
00:37:13,773 --> 00:37:16,317
Espero que tenha se divertido
tanto quanto eu.

594
00:37:17,193 --> 00:37:18,945
Eu sou Julia Child.

595
00:37:20,112 --> 00:37:21,322
Bon appétit.

596
00:37:22,949 --> 00:37:23,824
E, corta.

597
00:37:27,828 --> 00:37:29,705
Que triunfo.

598
00:37:30,539 --> 00:37:33,501
Era exatamente disso
que eu precisava hoje.

599
00:37:41,592 --> 00:37:45,054
"Bon appétit."?
De onde veio isso? É perfeito.

600
00:37:46,180 --> 00:37:48,516
Precisa terminar todos os episódios assim.

601
00:37:50,101 --> 00:37:52,353
É, não vamos nos precipitar.

602
00:37:56,691 --> 00:37:57,733
Foi um prazer conhecê-la.

603
00:38:05,032 --> 00:38:05,783
Ei.

604
00:38:07,243 --> 00:38:08,369
Está com vergonha de mim?

605
00:38:09,078 --> 00:38:10,746
Você foi maravilhosa, Julia.

606
00:38:11,414 --> 00:38:12,790
Não pode evitar.

607
00:38:14,750 --> 00:38:16,002
Obrigada por mentir.

608
00:38:17,086 --> 00:38:19,338
-Sei que não é fácil para você.
-Julia.

609
00:38:20,339 --> 00:38:21,090
Não.

610
00:38:28,514 --> 00:38:29,682
Vamos tomar um ar.

611
00:38:41,527 --> 00:38:42,528
Obrigada a todos.

612
00:38:43,529 --> 00:38:44,280
Sério.

613
00:38:45,906 --> 00:38:47,575
Me desculpe por decepcionar vocês.

614
00:38:49,744 --> 00:38:51,662
Fiquem à vontade
para comerem e se deliciarem.

615
00:38:55,082 --> 00:38:57,835
Achei que o gosto ficou ótimo.

616
00:39:25,821 --> 00:39:27,156
Drinques por minha conta, cavalheiros.

617
00:39:28,115 --> 00:39:29,408
Aliás, WGBH.

618
00:39:31,077 --> 00:39:33,162
Não sei como conseguiu ficar sério.

619
00:39:33,245 --> 00:39:34,663
Eu fiz teatro, Chaz.

620
00:39:34,747 --> 00:39:37,416
Também sou meio trapaceiro.
Pergunte ao Roland.

621
00:39:39,376 --> 00:39:40,628
Alice, você tranca?

622
00:39:41,879 --> 00:39:42,838
Até amanhã.

623
00:40:21,085 --> 00:40:22,419
Pare de se torturar.

624
00:40:25,381 --> 00:40:26,924
Marque um telefonema com Simca.

625
00:40:28,259 --> 00:40:29,301
Foque no livro.

626
00:40:30,678 --> 00:40:31,637
Você tem conteúdo.

627
00:40:32,721 --> 00:40:33,764
E o livro tem conteúdo.

628
00:40:35,349 --> 00:40:36,433
Aquele monstro...

629
00:40:37,935 --> 00:40:39,228
não tem conteúdo.

630
00:40:43,149 --> 00:40:44,316
Talvez esteja certo.

631
00:40:48,028 --> 00:40:49,238
Sem querer ser incendiário,

632
00:40:50,197 --> 00:40:53,409
aquele segmento da flambagem
pode ser a chama do seu sucesso.

633
00:40:55,119 --> 00:40:57,663
Sério, Paul. Trocadilhos.

634
00:40:59,081 --> 00:41:02,251
É um prato de festa delicioso.

635
00:41:02,334 --> 00:41:05,337
Agora, você aprendeu
três receitas pelo preço de uma

636
00:41:05,421 --> 00:41:07,131
e pode abrir seu próprio restaurante...

637
00:41:09,008 --> 00:41:10,176
Não podemos exibir isso.

638
00:41:10,259 --> 00:41:12,136
-Claramente.
-Vamos exibir.

639
00:41:12,761 --> 00:41:15,139
-Como assim?
-É isso que Fox quer na emissora,

640
00:41:15,222 --> 00:41:16,974
então não temos escolha
a não ser dar a ele.

641
00:41:17,057 --> 00:41:18,893
Não exiba para provar algo, Russ.

642
00:41:18,976 --> 00:41:20,394
Não humilhe a coitada.

643
00:41:20,477 --> 00:41:22,438
Ela pagou por isso, Alice.
Devemos isso a ela.

644
00:41:22,521 --> 00:41:26,984
A fato de que isso prova o que queremos
dizer é apenas, como Julia diria,

645
00:41:27,610 --> 00:41:29,236
a cereja do bolo.

646
00:41:37,411 --> 00:41:38,746
Desça aqui.

647
00:41:39,413 --> 00:41:40,664
Não vou.

648
00:41:40,748 --> 00:41:42,666
Eu abri o Dom Pérignon.

649
00:41:42,750 --> 00:41:45,127
Sério, Paul? É vergonhoso demais.

650
00:41:45,211 --> 00:41:46,462
Estou com vergonha.

651
00:41:46,545 --> 00:41:50,925
Vamos, velhinha. Você comprou
essa televisão. Temos que usá-la.

652
00:41:51,008 --> 00:41:53,552
Está desperdiçando
uma ótima garrafa de espumante

653
00:41:53,636 --> 00:41:56,388
no que certamente
será uma humilhação enorme.

654
00:41:56,847 --> 00:41:58,057
Besteira.

655
00:41:58,140 --> 00:42:01,268
Mas você estava lá, Paul.
O que você esperava?

656
00:42:02,436 --> 00:42:04,146
Desça.

657
00:42:04,230 --> 00:42:08,317
Olá, sou Hunter Fox, presidente da WGBH,

658
00:42:08,400 --> 00:42:11,153
falando com você
de nossa moderna nova sede.

659
00:42:11,237 --> 00:42:14,031
Como pode ver, é um trabalho em evolução.

660
00:42:14,490 --> 00:42:19,703
Contudo, mesmo durante essa transição,
vamos estrear um emocionante novo programa

661
00:42:19,787 --> 00:42:22,373
na segunda-feira, Economia para Leigos.

662
00:42:23,082 --> 00:42:24,583
Certo. Prepare-se.

663
00:42:24,667 --> 00:42:27,336
...questões atuais urgentes
assim como a estrutura básica

664
00:42:27,419 --> 00:42:31,924
da nossa economia americana
serão cobertos em mínimos detalhes.

665
00:42:32,007 --> 00:42:36,470
A seguir, algo completamente diferente
e totalmente novo.

666
00:42:37,012 --> 00:42:40,057
Por novo, quero dizer cozinhar,

667
00:42:40,849 --> 00:42:44,270
cozinha francesa, em The French Chef.

668
00:42:50,025 --> 00:42:51,944
Eu não chamaria isso de comemoração.

669
00:42:53,070 --> 00:42:55,739
Eles não exibiriam
se não tivessem confiança no programa.

670
00:42:56,782 --> 00:42:57,783
E em você.

671
00:43:00,202 --> 00:43:01,078
Vamos.

672
00:43:08,377 --> 00:43:10,671
Paul, tem algo que preciso te contar.

673
00:43:12,589 --> 00:43:13,507
Eu...

674
00:43:18,053 --> 00:43:19,054
É que...

675
00:43:21,932 --> 00:43:23,058
É o meu corpo.

676
00:43:26,228 --> 00:43:27,646
A mudança da vida está...

677
00:43:29,898 --> 00:43:31,358
está começando a tomar conta de mim.

678
00:43:35,696 --> 00:43:36,989
Você ainda me ama?

679
00:43:39,241 --> 00:43:40,701
Você é minha parceira no crime.

680
00:43:42,244 --> 00:43:45,039
Após todos esses anos,
agora para começar profissionalmente.

681
00:43:47,041 --> 00:43:48,417
Claro que ainda te amo.

682
00:43:53,422 --> 00:43:55,841
Acho que é muito ganancioso
da minha parte pensar...

683
00:43:57,551 --> 00:44:00,763
que nesse ponto da vida,
ainda era a nossa vez, de alguma forma.

684
00:44:03,057 --> 00:44:04,391
Esse era o meu bebê.

685
00:44:07,895 --> 00:44:10,022
Devia ser o nosso bebê.

686
00:44:15,819 --> 00:44:18,822
Vamos ligar essa porcaria logo,
de uma vez por todas?

687
00:46:05,679 --> 00:46:07,598
Legendas: Renata Silva