Quando os visitantes chegam e vejo que estão comendo o que estou fazendo,
é divertido e reconfortante porque eles têm que me mostrar:
"Olha! Estou comendo o que está fazendo."
E eu digo: "Que bom. Isso é tão legal. Obrigada."
E é uma sensação incrível
saber que estão tendo o produto fresco que estamos fazendo naquele dia.
Estamos atuando. É um show.
Os visitantes têm suas câmeras. Estão prontos para nos ver.
Todos nós amamos o que fazemos,
por isso é natural nos divertirmos enquanto trabalhamos.
Meu nome é Francheska Roman.
Sou doceira no Disneyland Resort,
e trabalho aqui há oito anos.
UM DIA NA DISNEY
A sensação de andar pela Rua Principal antes de qualquer visitante chegar,
de ouvir a música com o parque vazio
me dá tanta alegria, e é algo que realmente adoro fazer.
Doceira do Disneyland Resort
Quando fui contratada pela Disneyland, em 2011, comecei como temporária,
contratada sazonal, nas lojas Fantasyland de Toontown.
E logo me encantei com a produção dos doces.
Eu atendia os clientes, recebia os pagamentos,
e ficava só olhando para os doceiros.
Então eu soube que queria ser transferida para a produção de doces.
E estou lá desde então.
Estamos nos preparando para fazer as balas de caramelo.
Temos quase 3kg de açúcar.
Temos quase 1kg de amêndoas moídas.
Mais de 3kg de manteiga.
Estamos esperando a manteiga derreter completamente
e começar a ferver.
Depois que ferver, então acrescentaremos o açúcar.
O mais difícil, quando comecei, foi o chamado English toffee.
Eu tinha tanto medo do panelão, de me queimar,
e do que fazer e não fazer, e de fazer bobagem,
e ficava muito nervosa em usar o panelão.
Eu queria ser boa e nunca parei de tentar.
Tive sorte de trabalhar com muitos doceiros talentosos e líderes
que me ensinaram a ser a doceira que sou hoje.
Ser doceira é parecido com ser artista.
São muitos detalhes em jogo.
Muito trabalho com bicos de confeiteiro e chocolate.
Garantindo que o chocolate esteja numa determinada temperatura
para que não fique líquido demais na hora de fazer os detalhes.
Não existem muitos empregos assim, onde se pode ser criativo,
brincar com chocolate, acenar para visitantes, com mentalidade criativa
e fazer produtos iguais, mas que são diferentes a seu modo.
Tudo é feito à mão, só tocado por humanos, e é realmente especial.
Sou doceira e posso criar e servir de inspiração,
não só para os visitantes, mas para membros do elenco, no meu papel.
E vejo todos eles virem até a vitrine e ficarem animados.
É uma coisa que realmente adoro.
Legendas: Lúcia Leão